駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，半年的實習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習(xí)，尤其是在客房這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識理論與實踐相結(jié)合。

一、實習(xí)酒店單位及簡介

西直門賓館成立于1986年8月，隸屬解放軍總政治部直工部的一家四星級賓館，位于北京市西直門內(nèi)大街172號，區(qū)域位置優(yōu)越，交通十分便利。西直門賓館建筑面積4.6萬平方米，由兩棟連接的主客房樓，西錦苑和會議樓組成了賓館的經(jīng)營主題，設(shè)有宴會廳、豪華餐廳，康體中心、會議中心、休閑場所和文化藝術(shù)展廳，成為軍內(nèi)會議，團體重要活動中心。

北京西直門總政賓館的照明根據(jù)功能區(qū)域的不同設(shè)計了不同的燈光環(huán)境。宴會廳、豪華餐廳的燈光設(shè)計大氣氣派，給人以尊貴豪華的榮耀感；康體中心、休閑場所的燈光柔和，營造一種放松逍遙的氣氛；文化藝術(shù)展廳通過重點照明恰如其分地還原藝術(shù)品的精美；整體照明結(jié)合裝飾環(huán)境，體現(xiàn)總政西直門賓館的地位和檔次。

二、部門及介紹

第一部分：工作概述

[摘要]利用校內(nèi)GMP實訓(xùn)車間，融合突出藥德、藥規(guī)、藥劑的藥物制劑人才培養(yǎng)模式，建設(shè)GMP實訓(xùn)課程，使學(xué)生更好的掌握GMP在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用，順利完成職業(yè)對接，為藥企輸送更多應(yīng)用型人才。

[關(guān)鍵詞]GMP；實訓(xùn)車間；藥物制劑；課程設(shè)計

隨著職業(yè)教育的不斷發(fā)展，藥物制劑應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方式也在發(fā)生著轉(zhuǎn)化。通過將素質(zhì)教育、職業(yè)教育、特色教育結(jié)合，突出藥德、藥技、藥規(guī)是正逐漸成為我校制劑專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的必經(jīng)之路。GMP作為行業(yè)內(nèi)最重要的規(guī)范之一，傳統(tǒng)的教學(xué)方式逐條講解相關(guān)法規(guī)條款往往不能起到很好的教學(xué)效果[1]。因此，利用GMP實訓(xùn)車間現(xiàn)場教學(xué)，開設(shè)針對藥物制劑專業(yè)學(xué)生的GMP實訓(xùn)課程，將理論與實踐融合，保證更好的教學(xué)效果。筆者充分利用校內(nèi)的GMP固體實訓(xùn)車間，開設(shè)了藥物制劑GMP實訓(xùn)課程。現(xiàn)對該課程的設(shè)計和實施情況進行總結(jié)。

1藥物制劑GMP實訓(xùn)課程的設(shè)計思路及意義

GMP（GoodManufacturingPractice，藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）是貫穿于藥品生產(chǎn)全過程的行業(yè)強制標準[2]，對于未來即將從事藥品制劑生產(chǎn)、研發(fā)等工作的制劑專業(yè)的學(xué)生有著重要的思想指導(dǎo)作用。通過學(xué)習(xí)《藥事法規(guī)》等理論課程，學(xué)生能對GMP相關(guān)知識內(nèi)容有一定了解；但如何將這些法規(guī)條款與的制劑生產(chǎn)相結(jié)合，使其更好的掌握GMP在實際工作中的應(yīng)用，順利完成職業(yè)對接，是GMP教育所存在的一個問題[3]。因此，利用校內(nèi)的GMP實訓(xùn)車間，選擇具有實際工作經(jīng)驗的教師，開設(shè)GMP實訓(xùn)課程，將GMP的理論原理轉(zhuǎn)化為具有可操作性實訓(xùn)模塊，以便讓學(xué)生更好地掌握GMP的內(nèi)容，具有重要意義[4]。

2課程實施方式及考核

一、合理組織、精心管理

學(xué)校在實習(xí)生的分配上，要根據(jù)酒店的需求和幫帶能力確定每家實習(xí)酒店的實習(xí)生數(shù)量，并且要盡量兼顧實習(xí)生的性別搭配，選擇認真負責(zé)，善于溝通，人際能力強的同學(xué)（通常為班干部）擔(dān)任實和聯(lián)系人。學(xué)校要為實習(xí)生設(shè)立實習(xí)指導(dǎo)老師，根據(jù)管理幅度理論，實習(xí)指導(dǎo)老師指導(dǎo)的實習(xí)生數(shù)量也要有一定的限制，一般不能超過10人；酒店方要給每位實習(xí)生配1名合格的老員工作為幫帶師傅，負責(zé)對學(xué)生業(yè)務(wù)和生活上的指導(dǎo)。每位師傅幫帶的實習(xí)生數(shù)量也要有一定的限制，一般不能超過3人。學(xué)校和酒店對實習(xí)指導(dǎo)老師和幫帶師傅要進行監(jiān)督和考核。酒店要把合適的實習(xí)生分到合適的實習(xí)崗位，并且在整個實習(xí)過程中實習(xí)崗位也會有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如果實習(xí)期足夠長，也可進行輪崗。溝通協(xié)調(diào)是管理的重要手段，實習(xí)過程中瑣事繁多，要不斷進行溝通協(xié)調(diào)，才能保證實習(xí)局面的平衡穩(wěn)定。在學(xué)生、學(xué)生家長、酒店、學(xué)校四方中，學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)老師要起主導(dǎo)作用，指導(dǎo)老師要主動地與學(xué)生溝通，關(guān)心學(xué)生，了解學(xué)生心理動態(tài)和實習(xí)進展，化解在實習(xí)中遇到的問題，進行思想指導(dǎo)；要和家長溝通，獲得家長對頂崗實習(xí)的理解與支持；要與酒店溝通，把學(xué)生的意見反饋給酒店，與酒店協(xié)商妥善解決實習(xí)問題的措施。在這幾種溝通中，重點是指導(dǎo)老師和學(xué)生的溝通，要求指導(dǎo)老師必須和學(xué)生進行平時的一對一分散溝通和定期集中溝通（如一個月開一次實習(xí)生座談會）。學(xué)校要與實習(xí)酒店簽訂規(guī)范的實習(xí)協(xié)議，要確立規(guī)范的制度，包括安全及請假制度、用工制度、宿舍管理制度、離職制度等，在剛性上保障實習(xí)的穩(wěn)定。

二、注重學(xué)習(xí)、提高效果

由于企業(yè)和學(xué)校各自性質(zhì)、目的的不同，在對待實習(xí)生的行為傾向上，企業(yè)方面重在用人，學(xué)校方面重在育人，關(guān)注學(xué)生的成長和發(fā)展。所以頂崗實習(xí)要不淪為一般的打工，要上升為真正的課程，必須校企共同開發(fā)，既要考慮企業(yè)的用人，又要考慮學(xué)校的育人，將用人和育人相融合，真正實現(xiàn)雙贏，實現(xiàn)對實習(xí)生的培養(yǎng)。結(jié)合頂崗實習(xí)實踐，校企要共同協(xié)商制定頂崗實習(xí)任務(wù)目標，包括知識目標、能力目標以及職業(yè)素養(yǎng)目標。酒店方的幫帶師傅要切實發(fā)揮幫帶作用，在整個實習(xí)期間，酒店方要給予實習(xí)生足夠的必要的培訓(xùn)以及職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，如果不能做到輪崗，也要采取交叉培訓(xùn)的形式，讓實習(xí)生對酒店的工作有更全面的了解。學(xué)校要給實習(xí)生布置書面任務(wù)，要求實習(xí)生結(jié)合實習(xí)工作情況，每周把工作技能和職業(yè)素養(yǎng)方面的體會、收獲、有見解的分析、建議等記錄下來，撰寫實習(xí)周記，并且還要寫專題報告和總結(jié)報告，讓實習(xí)生在反思中進步，在總結(jié)中提高。在頂崗實習(xí)期間，學(xué)校也可以有針對的開設(shè)實踐和實用性較強的網(wǎng)絡(luò)課程，如《酒店溝通技巧》，讓實習(xí)生在業(yè)余時間進行學(xué)習(xí)。對于實習(xí)生的考核要根據(jù)實習(xí)生的動手能力、職業(yè)素養(yǎng)、工作業(yè)績（完成任務(wù)情況）、實習(xí)周記、專題報告、總結(jié)報告等進行綜合評定。

三、前導(dǎo)后續(xù)，不可小覷

要把頂崗實習(xí)放在大學(xué)三年整體的教學(xué)中來看待，注意前導(dǎo)后續(xù)。在頂崗實習(xí)之前，要對學(xué)生進行充分的職業(yè)素養(yǎng)教育，使學(xué)生具備一定的職業(yè)素養(yǎng)基礎(chǔ)?；A(chǔ)不牢，地動山搖。所以，頂崗實習(xí)開始不要過早，一般可以放在大二下學(xué)期。對于職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，要融入日常教學(xué)、日常生活、實訓(xùn)、活動等的點點滴滴，實行“浸入式”的養(yǎng)成訓(xùn)練。在實習(xí)開始之前也一定要做好實習(xí)動員，讓學(xué)生正確認識到頂崗實習(xí)的機會與挑戰(zhàn)，做好充分的思想準備。在頂崗實習(xí)結(jié)束之后，要注意后續(xù)的課程銜接，一般可以開設(shè)管理類或綜合類課程，采用案例教學(xué)或討論式教學(xué)，使學(xué)生在課堂教學(xué)中可以將自己的實習(xí)實踐經(jīng)驗加以鞏固、升華。

摘要：學(xué)生溝通能力是會計實務(wù)實訓(xùn)教學(xué)中一項重要任務(wù)，降低溝通障礙是提升溝通成效的必要之路。因此，會計教師如何設(shè)計有助降低學(xué)生溝通憂慮的教學(xué)方法是一個值得深入探究的主題。設(shè)計了一種基于結(jié)構(gòu)性爭辯的優(yōu)化教學(xué)方法，并把其應(yīng)用到會計實務(wù)實訓(xùn)中，選取寧德財經(jīng)學(xué)校會計系學(xué)生作為實驗樣本，樣本被分為實驗組與控制組，通過會計實務(wù)實訓(xùn)教學(xué)實踐，結(jié)果表明實驗組的學(xué)生不論在口頭還是寫作上均優(yōu)于控制組。由此可知，優(yōu)化結(jié)構(gòu)性爭辯教學(xué)方法有效降低了實驗組學(xué)生的溝通溝通憂慮，其在會計實務(wù)實訓(xùn)教學(xué)中具有較好的推廣應(yīng)用價值。

關(guān)鍵詞：會計實務(wù)實訓(xùn)；溝通能力；結(jié)構(gòu)性爭辯教學(xué)方法

1引言

美國在1989年的會計教育白皮書中，將溝通技能排列在知識技能、人際關(guān)系與會計知識等之前，認為溝通技能是成功會計專業(yè)者所應(yīng)具備的必備能力。同時，美國也于1990年第1號公報“會計教育的目標”中明確規(guī)定“溝通技巧”為學(xué)生培養(yǎng)的三項技能之一。此外，諸多學(xué)者都一致強調(diào)發(fā)展會計專業(yè)學(xué)生的溝通技能的重要性。然后，相關(guān)文獻指出，包括我國在內(nèi)的會計專業(yè)學(xué)生的溝通能力仍有待加強。因此，如何通過會計實訓(xùn)教學(xué)課程改革或改進教學(xué)方法來增進學(xué)生的溝通能力，是會計教學(xué)者所需要重視的一個議題。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，造成溝通不良的因素之一為“溝通憂慮”（CommunicationApprehension），溝通能力與溝通憂慮具有一定的關(guān)系。溝通憂慮是指個人在面臨真實或預(yù)期溝通情境時，心理所產(chǎn)生的憂慮與恐懼感受，而且會計專業(yè)學(xué)生的溝通憂慮并不會隨著接受教育推進而減弱，對此，我國鮮有直接針對會計專業(yè)學(xué)生的溝通憂慮研究。國外會計教育研究者雖有一些探討專門針對降低學(xué)生的溝通憂慮的研究，但是他們大多數(shù)基本上是停留于理論層面，難以把方法施之于教學(xué)實踐。即使有少量方法被應(yīng)用于教學(xué)實踐，但是效果較差，因為教學(xué)方法與溝通憂慮之間的關(guān)系沒有得到很好的處理。此外，由于文化上的差異，國外的相關(guān)研究成果難以借鑒于國內(nèi)會計教育。綜上所述，本文充分結(jié)合國內(nèi)會計實務(wù)實訓(xùn)教學(xué)實際，深入探析教學(xué)方法與學(xué)生溝通憂慮之間的關(guān)系，重點探究優(yōu)化結(jié)構(gòu)爭辯方法，旨在降低會計專業(yè)學(xué)生的溝通障礙。

2結(jié)構(gòu)性爭辯法

結(jié)構(gòu)性爭辯法是由Cottell與Mills以及Martin等人提出和發(fā)展形成，它是一種結(jié)合聆聽、思考、批判及溝通互動的教學(xué)方法，實施該方法前需要將學(xué)生分組，每次由二組學(xué)生依據(jù)爭辯主題相互討論質(zhì)詢，爭辯議題必須是具有兩個相當(dāng)且相反的論點，在具體的實施過程中，有些組織者會把受試學(xué)生每2人分一組，每次上課由2個小組二二對抗，其中一組學(xué)生被指定支持論點，而另外一組則反對論點；接著2個小組角色互換；最后由各對抗二個小組學(xué)生共同綜合所有分析報告，并達成最后共識，這里列出Doran及周齊武等人的結(jié)構(gòu)性爭辯法操作步驟，具體如表1所示。Doran等人的方法代表的是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，可用解釋、分類、概述、批判、定義以及總結(jié)，這樣可訓(xùn)練學(xué)生不要把會計專業(yè)上的一些觀點定性為非黑即白的二元化。通過小組間的對抗，再最后合作共同討論和總結(jié)，此過程十分有利于學(xué)生的溝通交流能力的培養(yǎng)。但是該方法并未進一步提出此方法對于學(xué)生溝通能力影響程度的有效證據(jù)。鑒此，本文方法重點面向國內(nèi)的優(yōu)化結(jié)構(gòu)性論教學(xué)方法，并科學(xué)實例證明所提教學(xué)方法與學(xué)生溝通憂慮能力的影響效果。

［摘要］通過對會計綜合實訓(xùn)課程的現(xiàn)狀調(diào)查研究分析，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的會計綜合實訓(xùn)課程的培養(yǎng)模式與實際就業(yè)市場人才需求存在一定差距。本文提出引企入教的概念，分析將導(dǎo)師制培養(yǎng)模式應(yīng)用于會計綜合實訓(xùn)，創(chuàng)建校企一體化的人才輸出架構(gòu)之可行性，為會計綜合實訓(xùn)課程改革提供依據(jù)。

［關(guān)鍵詞］引企入教;會計綜合實訓(xùn);教學(xué)改革

會計綜合實訓(xùn)是會計專業(yè)人才培養(yǎng)的一個重要課程，是學(xué)校與社會接軌的一個關(guān)鍵的紐帶。隨著社會經(jīng)濟的會計發(fā)展，傳統(tǒng)的會計綜合實訓(xùn)模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)下財務(wù)工作人才市場的需求，因此“引企入教”已經(jīng)是大勢所趨。然而，如何合理地引入企業(yè)實務(wù)，將校企合作落實到位，還需要根據(jù)學(xué)生實際的需求，結(jié)合學(xué)校及企業(yè)的實際情況不斷地探索與改進。

一、會計綜合實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀分析

(一)會計綜合實訓(xùn)教材發(fā)展滯后于教學(xué)發(fā)展的需求

現(xiàn)階段的教材主要是虛設(shè)某一企業(yè)，根據(jù)提供的原始憑證等，要求學(xué)生對其經(jīng)濟業(yè)務(wù)從初期建賬到審核原始憑證、登賬、結(jié)賬、編制報表并報稅的一整套業(yè)務(wù)流程。雖然其內(nèi)容足以對學(xué)到已學(xué)的主要知識進行綜合性訓(xùn)練，但是其弊端也層出不窮。首先是教材中的經(jīng)濟案例不夠新穎，經(jīng)濟事務(wù)脫離實際，虛設(shè)的企業(yè)很難調(diào)動起學(xué)生對于做賬的謹慎性和積極性，雖說是實訓(xùn)課程，但是也很難讓學(xué)生建立起職場意識，很多學(xué)生也都是為了拿到課程學(xué)分而抱以應(yīng)付的態(tài)度。其次，教材老舊無法跟上最新政策。比如，就近兩年來，增值稅的稅率做了多番調(diào)整，從以往的四檔稅率改到三檔稅率，為響應(yīng)減稅降負，稅率也屢次調(diào)低。但是大部分教材中還是用的舊稅率，包括賬務(wù)處理也沒有按照最新的稅法和會計準則執(zhí)行，這很容易讓學(xué)生產(chǎn)生混淆，不利于學(xué)生對于實際會計知識的鞏固。最后，從對學(xué)生的約談詢問后知曉，舊教材嚴重缺乏趣味性，無法貼近實操和學(xué)科前沿，很多學(xué)生只是跟著教材步驟牽引式地完成教材任務(wù)，即使做完了整個流程，也收獲甚少，教學(xué)效果差。

校企深度合作的多層次實訓(xùn)模式探索

經(jīng)過調(diào)研、試點、總結(jié)等多方面的努力，我院畜牧專業(yè)建設(shè)充分利用市場資源，加強與企業(yè)的緊密合作．逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學(xué)三年的多層次實訓(xùn)模式。入學(xué)教育每年新生入校初期，我們都要進行新生入學(xué)教育，其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層管理人員給學(xué)生開設(shè)講座，他們的講座實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、語言生動有趣，很受學(xué)生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓(xùn)內(nèi)容，通過參觀，可引導(dǎo)學(xué)生走進企業(yè)，感受企業(yè)，讓他們認識到今后可能面對的崗位和真是的工作場所，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識、崗位意識和競爭意識。課程實訓(xùn)包括課程實訓(xùn)和教學(xué)實訓(xùn)周根據(jù)教學(xué)要求，我院的某些核心課程如《豬生產(chǎn)》、《牛生產(chǎn)》等，由學(xué)校教師和企業(yè)人員共同設(shè)計綜合性項目，讓學(xué)生進行實際操練，如畜禽場建設(shè)規(guī)劃與畜舍建筑、畜禽生產(chǎn)設(shè)備與環(huán)境控制、畜禽飼料籌劃與引種選育、畜禽配種接產(chǎn)與雜交利用、畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)保健、畜禽養(yǎng)殖成本與效益分析等。調(diào)研項目如場址選擇、飼料來源等讓學(xué)生先分組完成，最后匯總，全班共同討論，完成調(diào)查報告供企業(yè)參考；方案設(shè)計如畜禽場規(guī)劃設(shè)計、飼料供應(yīng)計劃等也是先將學(xué)生分成若干小組，設(shè)定目標，由學(xué)生獨立完成方案設(shè)計、總結(jié)報告等各個環(huán)節(jié)，每組用PPT展示，學(xué)生組成評委團進行打分；涉及技術(shù)訓(xùn)練的實訓(xùn)項目，首先是現(xiàn)場教學(xué)，然后與企業(yè)進行溝通，學(xué)生分到相關(guān)崗位進行實際操作。這種教學(xué)實訓(xùn)項目與職業(yè)技能鑒定考核項目融合，與其他實訓(xùn)形式相比，更具真實性，對于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識，鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。參加實踐操作技能比賽我院每年都組織和鼓勵學(xué)生參與各種操作技能比賽。融理論、實踐及樂趣于一體，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。我院最吸引學(xué)生并且參與面最廣泛的比賽主要有孵化技術(shù)和人工授精技術(shù)操作相關(guān)的一些項目，這些競賽與畜牧專業(yè)知識緊密相連．有助于提高學(xué)生的實踐操作能力，完成實踐教學(xué)目標。課余兼職利用周末、寒暑假進行生產(chǎn)實踐。周末兼職每到周末，我院養(yǎng)殖實訓(xùn)中心和附近的合作單位都會提供一些兼職崗位，如雛雞的銷售、豬場飼養(yǎng)管理等。這樣學(xué)生可以選擇自己感興趣的崗位進行鍛煉，同時也為學(xué)生帶來一定的收入，磨練了學(xué)生的勞動意志。寒暑假實踐每個假期來臨前，我院都事先與合作單位聯(lián)系，落實一部分崗位。這樣，一方面，學(xué)生對企業(yè)有一個較長時間的認識，能夠較好地適應(yīng)企業(yè)文化、了解企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程與方法，學(xué)到的東西較多;另一方面，也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學(xué)生，以備將來留用。創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練我院畜牧專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)的熱情很高。根據(jù)專業(yè)特點，設(shè)立了一個“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會”。該協(xié)會所開展的項目主要為：種蛋孵化、雛雞培育、雞苗銷售和無公害肉雞生產(chǎn)。每年新入學(xué)的學(xué)生先寫書面申請，然后要經(jīng)過面試、初選、復(fù)選等階段，挑選出一部分確實對此興趣濃厚且有實干能力的學(xué)生加入。協(xié)會成員參與生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié)，這樣對于鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃、生產(chǎn)技術(shù)、團隊合作能力都有很大的推動作用。廣泛參與社會實踐活動畜牧專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)要努力做到提高學(xué)生的生產(chǎn)技能與工作能力。除了在學(xué)校的實習(xí)以外，社會實踐也是一個重要途徑，近三年來，我院共組織了18個師生團隊到鄉(xiāng)下去，利用寒暑假時間開展社會實踐活動。深入農(nóng)家，了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展狀況和疫病流行情況：開展科技咨詢，給農(nóng)民上課，傳授養(yǎng)殖防病知識，開展義診活動，為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題，為農(nóng)民出科技板報。贈送科普資料，舉辦科技講座，播放種養(yǎng)科技教育光碟等。通過社會實踐活動，學(xué)生學(xué)到了知識，鍛煉了能力，增強了責(zé)任感，提高了素質(zhì)。頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一。通過實習(xí)，將理論與實踐相結(jié)合，學(xué)生進一步了解社會，加深對專業(yè)理論知識的理解與運用，培養(yǎng)解決生產(chǎn)管理方面實際問題的能力；通過生產(chǎn)系列問題的調(diào)研、訓(xùn)練、總結(jié)，為寫畢業(yè)論文收集有關(guān)信息資料。畢業(yè)頂崗實習(xí)是職業(yè)學(xué)校突出培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的另一種教學(xué)方式，能較好地檢驗學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)情況和綜合職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學(xué)院的統(tǒng)一要求制定《畜牧專業(yè)頂崗實習(xí)教學(xué)大綱》等一整套文件外，我院還與企業(yè)共同制定《頂崗實習(xí)計劃》，明確學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù)，包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程，熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法，掌握相應(yīng)崗位的操作技能等。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)精心挑選部門主管擔(dān)任指導(dǎo)教師，做好學(xué)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。指導(dǎo)師傅對學(xué)生進行全方面全過程指導(dǎo)，一段時間后給予總結(jié)，并及時進行反饋，循序漸進地增加學(xué)生的工作內(nèi)容和難度，不斷提升學(xué)生的職業(yè)能力。

多層次實訓(xùn)模式取得的成果

課堂教學(xué)與企業(yè)實訓(xùn)深度融合在課堂實訓(xùn)上，訓(xùn)練學(xué)生家畜的發(fā)情鑒定、配種、早期妊娠診斷、接產(chǎn)技術(shù)和家禽孵化等職業(yè)技能。生產(chǎn)實訓(xùn)部分則由甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站良種場、甘肅省秦王川奶牛試驗場、甘肅金昌種豬場和學(xué)院種雞場負責(zé)制定輪訓(xùn)計劃。根據(jù)各場的實際情況和學(xué)生的時間來安排，一個輪訓(xùn)周期內(nèi)學(xué)生對畜禽場的每個崗位都要實習(xí)過一遍，專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要，校企共同開發(fā)設(shè)實訓(xùn)項目，使課堂“模擬實訓(xùn)———企業(yè)輪訓(xùn)———頂崗實習(xí)”成為一個新的有效模式。建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓(xùn)模式學(xué)生的實習(xí)方式采取“師傅帶徒弟”的方式，企業(yè)人員指導(dǎo)學(xué)生的日常實訓(xùn)。學(xué)生在養(yǎng)殖場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)輪崗實習(xí)，學(xué)生有了“看”和“干”的場所。在實訓(xùn)單位，學(xué)生以雙重身份完成學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導(dǎo)，做好學(xué)生的日常管理；另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán)，學(xué)生對整個畜禽場的運營管理全部進行了實踐，大大增強了他們的實際工作能力。提高了專業(yè)教師的實踐技能教師作為學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)者，經(jīng)常到企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實踐，針對學(xué)生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決，不僅強化了教師的理論水平，也豐富了教師的實踐技能。職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓(xùn)模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)呢？除了政府出臺政策扶持外，學(xué)校要積極爭取，企業(yè)應(yīng)盡量配合，社會應(yīng)大力提倡，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念主動參與，學(xué)生應(yīng)有職業(yè)精神并樂于實踐。

本文作者：郭小會李和國郭志明王璐菊劉瑞玲賈萬臣郭全奎苗旭劉輝工作單位：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

一、“一體三結(jié)合”的教學(xué)模式

(一)一體化教學(xué)，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)

在一體化教學(xué)模式下，教師的角色得到了轉(zhuǎn)變，在教學(xué)過程中，教師的作用更多的是學(xué)生學(xué)習(xí)的設(shè)計者、組織者、幫助者和促進者，突出學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，教師充分利用案例教學(xué)、小組討論、模擬情境等教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生獨立分析問題，解決問題。通過鼓勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更重要的是可以鍛煉學(xué)生獨立分析問題、解決問題的能力，促進學(xué)生綜合能力的提高。

(二)隨堂實訓(xùn)，突出技能培養(yǎng)

在一體化教學(xué)模式下，改變以往理論學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練分離的做法，將實訓(xùn)內(nèi)容引入課堂，將證券行情交易系統(tǒng)引入課堂，使學(xué)生可以在課堂中，利用實時證券交易系統(tǒng)進行模擬交易，使學(xué)生對所學(xué)理論知識有了更直觀的理解，有利于學(xué)生投資能力的提高。

(三)過程考核，因材施教

摘要：現(xiàn)今，高職院校環(huán)保實驗室管理制度工作上還有許多的不足之處。筆者根據(jù)實際工作中的經(jīng)驗，簡要論述了關(guān)于高職院校環(huán)保實驗室管理的五點建議：完善實驗室管理制度、實驗室資源的合理分配、實驗儀器設(shè)備的管理和更新、實驗室安全管理、學(xué)生管理。

關(guān)鍵詞：高職院校；環(huán)保實驗室；管理

高職院校必須以“應(yīng)用”為主旨來教學(xué)，促進學(xué)生專業(yè)知識向?qū)嵱眉寄苻D(zhuǎn)化，使得學(xué)生成為動手能力、應(yīng)用能力強的高素質(zhì)人才。要培養(yǎng)出這種類型的學(xué)生，就需要在實訓(xùn)、實驗方面多下功夫，這就體現(xiàn)了校內(nèi)實驗室的重要性。[1]作為一名環(huán)保實訓(xùn)指導(dǎo)老師，環(huán)保實驗室包括化學(xué)分析實驗室和工程應(yīng)用實驗室。要想真正將環(huán)保實驗室高效、安全地利用起來，就需要對環(huán)保實驗室的管理進行研究。[2]下面是我在教學(xué)實踐過程中關(guān)于高職院?；瘜W(xué)實驗室管理的幾點建議，供大家參考。

一、完善實驗室管理制度

目前，較多高職院校的化學(xué)實驗室管理制度存在一定的問題和不足。比如，任課教師與實驗專職教師沒有很好地溝通，實驗通知單下達不及時，導(dǎo)致學(xué)生在做實驗時缺東少西，浪費時間；化學(xué)試劑沒有明細賬單，沒有用專門的試劑柜分類存放等。針對這些問題，我們實驗制定了相關(guān)規(guī)章制度，如《實驗室使用（開放）登記制度》《實驗準備通知單》等，具體實施方法有建立化學(xué)藥品清單和購買臺賬，包括名稱、數(shù)量、存放地點等，并要在試劑柜配專鎖，鑰匙由專職實驗老師保管；學(xué)生在進實驗室做實驗前，任課教師至少提前一周給實驗專職教師下達實驗準備通知單，讓實驗老師有充足的時間來準備，提高課堂實驗的效率。

二、實驗室資源的合理分配

摘要:目前的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)雖然走出教室但尚未真正走進企業(yè)和學(xué)生心里?！爱a(chǎn)、學(xué)、研、教”四位一體的專業(yè)實踐教學(xué)模式探索，有助于建立完善的實踐教學(xué)體系及評價標準，增強旅游管理本科學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)與認同感。

關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);實踐課程;改革

1旅游管理專業(yè)實踐課程改革的背景

旅游管理是實踐性、應(yīng)用性較強的專業(yè)，培養(yǎng)目標要求學(xué)生具有一定的行業(yè)能力和較豐富的行業(yè)知識與經(jīng)驗以景區(qū)、酒店、旅行社等行業(yè)為對象的實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)的必修課，不僅能夠加深學(xué)生對專業(yè)理論知識的理解與掌握，對學(xué)生將來從事旅游行業(yè)相關(guān)工作也起著非常重要的作用。但多年來，國內(nèi)高校對實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)不夠重視，往往是有計劃無實作，有實踐無標準。呼倫貝爾學(xué)院旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)始于多年前，目前已形成了較為穩(wěn)定涵蓋本科四年，由計劃、動員、考察、調(diào)研，到總結(jié)報告的完整課程操作模式為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代和新常態(tài)下的旅游人才培養(yǎng)要求，旅游管理專業(yè)實踐課程也應(yīng)當(dāng)做出創(chuàng)新和調(diào)整。

2旅游管理專業(yè)實踐課程存在的問題

2．1實踐課程教學(xué)活動候鳥化。盡管已經(jīng)開辟多條專業(yè)考察黃金線路，但學(xué)校與旅游目的地的聯(lián)系也是暫時的、單向的，始終未能形成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游咨詢行業(yè)等用人單位實習(xí)基地的長期合作。在實際操作過程中也難免會發(fā)生信息不暢的問題，影響了正常的教學(xué)。

【摘要】《電子商務(wù)物流》實訓(xùn)課程通過學(xué)生進駐企業(yè)進行實際的實訓(xùn)操作，采用CIPP評價對實訓(xùn)過程進行全方位的評價，主要評價學(xué)生在實訓(xùn)過程中的職業(yè)精神和職業(yè)技能提升情況，使評價更為科學(xué)，進一步推動物流管理專業(yè)的實訓(xùn)課程發(fā)展。

關(guān)鍵詞：《電子商務(wù)物流》；CIPP評價；實訓(xùn)課程

《電子商務(wù)物流》是一門實操性較強的課程。通過電子商務(wù)物流實訓(xùn)，學(xué)生將進一步了解電子商務(wù)物流倉儲模式，深入了解電商物流企業(yè)如天貓國際進口保稅倉儲的運營流程和模式，將理論知識在電子商務(wù)物流實訓(xùn)中結(jié)合實際應(yīng)用于實踐中，培養(yǎng)學(xué)生在實訓(xùn)課程中解決實際運作問題的能力，為畢業(yè)后走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)[1]。選擇CIPP作為評價模式，是基于實訓(xùn)實踐教學(xué)特征的考慮。實訓(xùn)提升的不僅是學(xué)生的外在技能，更包括內(nèi)在職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神。因此，僅用目標達成及效果來評價還不足以考核實訓(xùn)取得的成效，須對整個實訓(xùn)過程進行評價，將評價作為實訓(xùn)持續(xù)運行的改進工具[2]。

一、評價體系的構(gòu)建

《電子商務(wù)物流》實訓(xùn)課程的評價，應(yīng)從職業(yè)能力和敬業(yè)精神方面進行評價，即可從服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)能力、應(yīng)急處理能力、規(guī)范化執(zhí)行等方面進行。評價體系的構(gòu)建在于指標的細化，評價指標的設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)對《電子商務(wù)物流》實訓(xùn)課程的職業(yè)技能和職業(yè)精神兩方面的評價考核。職業(yè)技能考核指標可從一級指標業(yè)務(wù)能力、二級指標如物流單據(jù)處理正確率、規(guī)范操作、業(yè)務(wù)處理響應(yīng)速度；職業(yè)精神考核指標可從一級指標服務(wù)態(tài)度、應(yīng)急處理能力進行設(shè)置，對應(yīng)二級指標為參與度、服務(wù)意識、應(yīng)急反應(yīng)等具體指標。CIPP評價由背景評價（ContextEvaluation）、輸入評價（InputEvaluation）、過程評價（ProcessEvaluation）、成果評價（ProductEvaluation）四個評價過程組成[3]。1.背景評價背景評價指的是《電子商務(wù)物流》課程實訓(xùn)評價的學(xué)情基礎(chǔ)，學(xué)情基礎(chǔ)決定了實訓(xùn)的目標。在背景評價環(huán)節(jié)需要全面分析學(xué)生在實訓(xùn)前的學(xué)習(xí)能力、實操能力、素質(zhì)基礎(chǔ)。再通過實訓(xùn)后評價學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、實操能力和素質(zhì)基礎(chǔ)三方面的提升情況。背景評價的具體指標如表1所示。2.輸入評價輸入評價指的是為實現(xiàn)實訓(xùn)課程在職業(yè)技能和職業(yè)精神方面的目標而提供的有關(guān)課程學(xué)習(xí)資源、實訓(xùn)場地資源、實訓(xùn)設(shè)備資源、實訓(xùn)崗位安排、實訓(xùn)師資投入等各類資源要素及各種資源條件投入作出的評價?；趯嵱?xùn)課程資源的投入和學(xué)生對《電子商務(wù)物流》課程實訓(xùn)的預(yù)期，評價資源是否滿足學(xué)生的預(yù)期實訓(xùn)目標，評價課程資源在投入前后是否從職業(yè)技能和職業(yè)精神方面提升了學(xué)生對電商物流行業(yè)和崗位的認識。為達到評價效果，在進行輸入評價前，需要與實訓(xùn)企業(yè)進行充分的事前溝通交流，明確課程實訓(xùn)目標、學(xué)生實訓(xùn)預(yù)期、企業(yè)實訓(xùn)訴求。在實訓(xùn)方案的制定中充分考慮企業(yè)經(jīng)營情況和學(xué)生實訓(xùn)內(nèi)容，保障實訓(xùn)過程的有效進行[4]。3.過程評價過程評價主要是對實訓(xùn)過程中所涉及的學(xué)生表現(xiàn)、企業(yè)教師指導(dǎo)、校內(nèi)教師指導(dǎo)的實訓(xùn)情況進行的過程性監(jiān)督、檢查和反饋性評價，也是檢驗實訓(xùn)效果的重要評價內(nèi)容?？赏ㄟ^過程評價檢驗實訓(xùn)過程是否按照既定計劃執(zhí)行，調(diào)整變動情況等?！峨娮由虅?wù)物流》實訓(xùn)課程的過程評價可通過對學(xué)生在實訓(xùn)過程中的觀察記錄，學(xué)生的實訓(xùn)日志，學(xué)生提交的實訓(xùn)總結(jié)報告等方面反映出的崗位技能和職業(yè)精神變化。為有效實現(xiàn)過程評價，可校企雙元結(jié)合，通過學(xué)生小組日常管理、實訓(xùn)小組崗位考核、教師隨機抽查等方式開展過程性監(jiān)督。4.成果評價《電子商務(wù)物流》實訓(xùn)課程的成果評價指的是：通過實訓(xùn)是否達到課程實訓(xùn)目標。成果評價的具體指標可從職業(yè)技能、職業(yè)精神、實訓(xùn)成果等方面開展評價，評價實訓(xùn)過程中采用自評和他評的方式評價學(xué)生在職業(yè)技能和職業(yè)精神方面的收獲和不足之處。自我評價指的是評價主體—實訓(xùn)學(xué)生對照實訓(xùn)目標和考核指標進行自我評價的方式。他評主要指由校內(nèi)和校外的雙教師對學(xué)生從不同層面進行評價，校內(nèi)指導(dǎo)教師的評價從學(xué)生實訓(xùn)過程表現(xiàn)和實訓(xùn)總結(jié)兩方面進行評價；校外指導(dǎo)教師評價主要對學(xué)生在實訓(xùn)過程中的職業(yè)技能和職業(yè)精神表現(xiàn)兩方面進行綜合評價[5]，如表2所示。

二、評價流程的確立