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校企深度合作的多層次實訓模式探索

經(jīng)過調(diào)研、試點、總結等多方面的努力，我院畜牧專業(yè)建設充分利用市場資源，加強與企業(yè)的緊密合作．逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學三年的多層次實訓模式。入學教育每年新生入校初期，我們都要進行新生入學教育，其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層管理人員給學生開設講座，他們的講座實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、語言生動有趣，很受學生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓內(nèi)容，通過參觀，可引導學生走進企業(yè)，感受企業(yè)，讓他們認識到今后可能面對的崗位和真是的工作場所，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識、崗位意識和競爭意識。課程實訓包括課程實訓和教學實訓周根據(jù)教學要求，我院的某些核心課程如《豬生產(chǎn)》、《牛生產(chǎn)》等，由學校教師和企業(yè)人員共同設計綜合性項目，讓學生進行實際操練，如畜禽場建設規(guī)劃與畜舍建筑、畜禽生產(chǎn)設備與環(huán)境控制、畜禽飼料籌劃與引種選育、畜禽配種接產(chǎn)與雜交利用、畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)保健、畜禽養(yǎng)殖成本與效益分析等。調(diào)研項目如場址選擇、飼料來源等讓學生先分組完成，最后匯總，全班共同討論，完成調(diào)查報告供企業(yè)參考；方案設計如畜禽場規(guī)劃設計、飼料供應計劃等也是先將學生分成若干小組，設定目標，由學生獨立完成方案設計、總結報告等各個環(huán)節(jié)，每組用PPT展示，學生組成評委團進行打分；涉及技術訓練的實訓項目，首先是現(xiàn)場教學，然后與企業(yè)進行溝通，學生分到相關崗位進行實際操作。這種教學實訓項目與職業(yè)技能鑒定考核項目融合，與其他實訓形式相比，更具真實性，對于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識，鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。參加實踐操作技能比賽我院每年都組織和鼓勵學生參與各種操作技能比賽。融理論、實踐及樂趣于一體，充分調(diào)動學生的積極性，提高學生的綜合素質(zhì)。我院最吸引學生并且參與面最廣泛的比賽主要有孵化技術和人工授精技術操作相關的一些項目，這些競賽與畜牧專業(yè)知識緊密相連．有助于提高學生的實踐操作能力，完成實踐教學目標。課余兼職利用周末、寒暑假進行生產(chǎn)實踐。周末兼職每到周末，我院養(yǎng)殖實訓中心和附近的合作單位都會提供一些兼職崗位，如雛雞的銷售、豬場飼養(yǎng)管理等。這樣學生可以選擇自己感興趣的崗位進行鍛煉，同時也為學生帶來一定的收入，磨練了學生的勞動意志。寒暑假實踐每個假期來臨前，我院都事先與合作單位聯(lián)系，落實一部分崗位。這樣，一方面，學生對企業(yè)有一個較長時間的認識，能夠較好地適應企業(yè)文化、了解企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程與方法，學到的東西較多;另一方面，也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學生，以備將來留用。創(chuàng)業(yè)訓練我院畜牧專業(yè)的學生創(chuàng)業(yè)的熱情很高。根據(jù)專業(yè)特點，設立了一個“大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會”。該協(xié)會所開展的項目主要為：種蛋孵化、雛雞培育、雞苗銷售和無公害肉雞生產(chǎn)。每年新入學的學生先寫書面申請，然后要經(jīng)過面試、初選、復選等階段，挑選出一部分確實對此興趣濃厚且有實干能力的學生加入。協(xié)會成員參與生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié)，這樣對于鍛煉學生的創(chuàng)業(yè)策劃、生產(chǎn)技術、團隊合作能力都有很大的推動作用。廣泛參與社會實踐活動畜牧專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)要努力做到提高學生的生產(chǎn)技能與工作能力。除了在學校的實習以外，社會實踐也是一個重要途徑，近三年來，我院共組織了18個師生團隊到鄉(xiāng)下去，利用寒暑假時間開展社會實踐活動。深入農(nóng)家，了解當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展狀況和疫病流行情況：開展科技咨詢，給農(nóng)民上課，傳授養(yǎng)殖防病知識，開展義診活動，為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題，為農(nóng)民出科技板報。贈送科普資料，舉辦科技講座，播放種養(yǎng)科技教育光碟等。通過社會實踐活動，學生學到了知識，鍛煉了能力，增強了責任感，提高了素質(zhì)。頂崗實習頂崗實習是學生大學學習階段重要的實踐性教學環(huán)節(jié)之一。通過實習，將理論與實踐相結合，學生進一步了解社會，加深對專業(yè)理論知識的理解與運用，培養(yǎng)解決生產(chǎn)管理方面實際問題的能力；通過生產(chǎn)系列問題的調(diào)研、訓練、總結，為寫畢業(yè)論文收集有關信息資料。畢業(yè)頂崗實習是職業(yè)學校突出培養(yǎng)學生職業(yè)能力的另一種教學方式，能較好地檢驗學生在校期間的學習情況和綜合職業(yè)素質(zhì)，使學生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學院的統(tǒng)一要求制定《畜牧專業(yè)頂崗實習教學大綱》等一整套文件外，我院還與企業(yè)共同制定《頂崗實習計劃》，明確學生必須完成的學習任務，包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結構、規(guī)章制度、工作流程，熟悉具體部門和崗位的業(yè)務流程、工作規(guī)范、處理方法，掌握相應崗位的操作技能等。企業(yè)領導精心挑選部門主管擔任指導教師，做好學生的業(yè)務指導工作。指導師傅對學生進行全方面全過程指導，一段時間后給予總結，并及時進行反饋，循序漸進地增加學生的工作內(nèi)容和難度，不斷提升學生的職業(yè)能力。

多層次實訓模式取得的成果

課堂教學與企業(yè)實訓深度融合在課堂實訓上，訓練學生家畜的發(fā)情鑒定、配種、早期妊娠診斷、接產(chǎn)技術和家禽孵化等職業(yè)技能。生產(chǎn)實訓部分則由甘肅省畜牧技術推廣總站良種場、甘肅省秦王川奶牛試驗場、甘肅金昌種豬場和學院種雞場負責制定輪訓計劃。根據(jù)各場的實際情況和學生的時間來安排，一個輪訓周期內(nèi)學生對畜禽場的每個崗位都要實習過一遍，專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要，校企共同開發(fā)設實訓項目，使課堂“模擬實訓———企業(yè)輪訓———頂崗實習”成為一個新的有效模式。建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓模式學生的實習方式采取“師傅帶徒弟”的方式，企業(yè)人員指導學生的日常實訓。學生在養(yǎng)殖場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)輪崗實習，學生有了“看”和“干”的場所。在實訓單位，學生以雙重身份完成學習與工作兩重任務。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導，做好學生的日常管理；另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán)，學生對整個畜禽場的運營管理全部進行了實踐，大大增強了他們的實際工作能力。提高了專業(yè)教師的實踐技能教師作為學生的專業(yè)指導者，經(jīng)常到企業(yè)指導學生實踐，針對學生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決，不僅強化了教師的理論水平，也豐富了教師的實踐技能。職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學生的實習實訓呢？除了政府出臺政策扶持外，學校要積極爭取，企業(yè)應盡量配合，社會應大力提倡，教師應轉變觀念主動參與，學生應有職業(yè)精神并樂于實踐。

本文作者：郭小會李和國郭志明王璐菊劉瑞玲賈萬臣郭全奎苗旭劉輝工作單位：甘肅畜牧工程職業(yè)技術學院