一、改革背景

《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案的通知》（國發(fā)〔2019〕4號）開篇就指出“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同類型的教育，具有同等重要的地位”；接著第二條指出“優(yōu)化教育結(jié)構(gòu)，把發(fā)展中等職業(yè)教育作為普及高中階段教育和建設(shè)中國特色職業(yè)教育體系的重要基礎(chǔ)”?！督逃可綎|省人民政府關(guān)于整省推進(jìn)提質(zhì)培優(yōu)建設(shè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地的意見》（魯政發(fā)〔2020〕3號）指出“支持山東把中等職業(yè)教育確立為現(xiàn)代職業(yè)教育體系的基礎(chǔ)，培養(yǎng)基本勞動(dòng)者和一般技術(shù)技能人才，同時(shí)為高等職業(yè)教育輸送具有一定技術(shù)技能基礎(chǔ)的合格生源”。這兩個(gè)文件界定了職業(yè)教育是類型教育，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了中等職業(yè)教育在職教辦學(xué)體系中的基礎(chǔ)地位，給中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)指明了方向，中職教學(xué)要擺脫“重視精英”的教學(xué)理念，※王柱寶建立起“面向全體、夯實(shí)基礎(chǔ)、注重技能”人才培養(yǎng)理念服務(wù)全體學(xué)生。改革既要體現(xiàn)職業(yè)教育類型特色，又要注重學(xué)生基礎(chǔ)發(fā)展，在這一改革指導(dǎo)思想下，學(xué)校啟動(dòng)了新一輪教學(xué)模式改革。

二、模式探索

化學(xué)工藝專業(yè)自2009年起開始理實(shí)一體教學(xué)改革，由理實(shí)一體的教學(xué)理念推動(dòng)教改實(shí)踐，專業(yè)課特別是有技能操作點(diǎn)的理論課堂開在實(shí)訓(xùn)室，先講后練或講練結(jié)合的教學(xué)模式初步成型。給學(xué)生更大自主性，促理論與技能結(jié)合。項(xiàng)目教學(xué)模式開始探索，2016年基于項(xiàng)目教學(xué)的“五環(huán)四步”教學(xué)模式初步形成，但是改革的范圍仍限于專業(yè)課范圍。隨著技能大賽教學(xué)模式成功案例越來越多，改革念頭再度萌生，大賽教學(xué)成功的主要因素有目標(biāo)明確的訓(xùn)練任務(wù)（教學(xué)項(xiàng)目），有任務(wù)成功的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，“項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)”是大賽教學(xué)中的兩個(gè)核心。有項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)的課堂教學(xué)讓學(xué)生清晰教學(xué)任務(wù)與完成任務(wù)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，知道干什么，干到什么程度，從而能激發(fā)學(xué)生內(nèi)在動(dòng)力，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主體性。借鑒大賽教學(xué)模式中的兩個(gè)“核心”，結(jié)合實(shí)際教學(xué)場景，擴(kuò)展教學(xué)改革涵蓋課程范圍，課題組在化學(xué)工藝專業(yè)探索實(shí)踐了“1234”項(xiàng)目教學(xué)模式。

三、模式內(nèi)涵

“1234”教學(xué)模式改革的方法是把大賽教學(xué)中的“項(xiàng)目教學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)”遷移到面向全體學(xué)生與更多課程的課堂教學(xué)；改革的指導(dǎo)思想是“項(xiàng)目教學(xué)、面向全體、標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)、能于操作”；改革的核心是任務(wù)驅(qū)動(dòng)與對標(biāo)評價(jià)；改革的目的是發(fā)揮教師主導(dǎo)與學(xué)生主體作用，倡導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)，最大化課堂效率，全面提升教學(xué)質(zhì)量?！?234”教學(xué)模式要設(shè)計(jì)好1個(gè)中心、把握好2個(gè)定位、安排好3個(gè)階段、執(zhí)行好4個(gè)步驟。（一）1個(gè)中心。“1”是1個(gè)工作任務(wù)，這是課堂的中心，工作任務(wù)可以是1個(gè)完整工作項(xiàng)目或某個(gè)工作項(xiàng)目中的1個(gè)具體任務(wù)，任務(wù)要精心設(shè)計(jì)起到發(fā)揮知識凝聚、突出理實(shí)結(jié)合、強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用的作用；強(qiáng)調(diào)“1”個(gè)中心，主要考慮中職學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)際，課堂容量要適合、課堂節(jié)奏要適可，這是一個(gè)建設(shè)性指標(biāo)，引導(dǎo)而不框框。（二）2個(gè)定位?！?”指課堂教學(xué)中的2個(gè)角色定位，一是教師主導(dǎo)角色定位，教師要利用適當(dāng)時(shí)間針對工作任務(wù)闡釋理論、解析任務(wù)、指明要求，想方設(shè)法“動(dòng)口動(dòng)手，搭橋鋪路”做好引導(dǎo)；二是學(xué)生主體角色定位，學(xué)生根據(jù)工作任務(wù)，整理理論、制定方案、完成工作、對標(biāo)評價(jià)，積極主動(dòng)“履職盡責(zé)”完成任務(wù)。“教學(xué)做是一件事而不是三件事”，教師的“導(dǎo)”與學(xué)生的做可能同時(shí)進(jìn)行的，教師“教”與學(xué)生“學(xué)”都和“做”有關(guān)，但要清晰教師是在“做”上“導(dǎo)”，學(xué)生是在“做”上“學(xué)”，教師要厘清自己的角色，定位學(xué)生的角色，用自身“導(dǎo)”驅(qū)動(dòng)學(xué)生的“學(xué)”，也就是說學(xué)生的主體作用發(fā)揮是由教師的主導(dǎo)作用驅(qū)動(dòng)而得到發(fā)揮的。對中職學(xué)生而言切不可過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用而忽視教師的主導(dǎo)作用，這樣就容易造成放縱課堂、學(xué)生完成工作任務(wù)無方向、項(xiàng)目教學(xué)形式化，無教師主導(dǎo)作用發(fā)揮的中職課堂很可能是無效的課堂。（三）3個(gè)環(huán)節(jié)。“3”指課堂教學(xué)的3個(gè)基本環(huán)節(jié)，即教師講解與任務(wù)布置；學(xué)生計(jì)劃與任務(wù)完成；工作任務(wù)成果展示與成果評價(jià)。教師要做好設(shè)計(jì)，做到時(shí)間分配合理、講解簡明到位、知識梳理清晰、任務(wù)精當(dāng)巧妙、評價(jià)多元對標(biāo)，精心安排3個(gè)環(huán)節(jié)是教學(xué)成功的保障。（四）4個(gè)步驟?！?”指學(xué)生完成工作任務(wù)的4個(gè)主要步驟“計(jì)劃、行動(dòng)、展示、評價(jià)”，這是項(xiàng)目教學(xué)的核心內(nèi)涵，也是課堂教學(xué)的重心，“做”是教與學(xué)的載體，教師“教”與學(xué)生“學(xué)”都主要在學(xué)生“做”時(shí)進(jìn)行，“做”是“親知”，評是“說知”，而教師的導(dǎo)是“聞知”，這“3知”在這一環(huán)節(jié)中均有體現(xiàn)，因此要執(zhí)行好4個(gè)任務(wù)完成步驟，充分發(fā)揮好學(xué)生主體作用，在任務(wù)完成中融化知識、提升技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。

摘要：翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于《服務(wù)營銷》課程實(shí)踐中，在顯著提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促成學(xué)習(xí)效果的提升，提高《服務(wù)營銷》課程所需素養(yǎng)的同時(shí)，對學(xué)生職業(yè)能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力、分析解決問題的多維度發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。在新時(shí)期深化教育改革的大背景下，成為院校教育教學(xué)改革的新思維和新出路。本文通過對翻轉(zhuǎn)課堂在《服務(wù)營銷》課程教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值及設(shè)計(jì)實(shí)踐展開了多層面分析，以促進(jìn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)在《服務(wù)營銷》課程教學(xué)設(shè)計(jì)中的良性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；設(shè)計(jì)與實(shí)踐；服務(wù)營銷

項(xiàng)目導(dǎo)向的翻轉(zhuǎn)課堂的出現(xiàn)，為新時(shí)期的《服務(wù)營銷》課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐的發(fā)展打開了全新的發(fā)展維度。實(shí)踐證明，《服務(wù)營銷》課程的項(xiàng)目導(dǎo)向的翻轉(zhuǎn)課堂，在拓展課堂教學(xué)改革與創(chuàng)新的思路的同時(shí)，促進(jìn)在《服務(wù)營銷》課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中與市場學(xué)、認(rèn)知心理學(xué)等學(xué)科理論的結(jié)合，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，促成學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高。當(dāng)前，項(xiàng)目導(dǎo)向的翻轉(zhuǎn)課堂以開始在我國多數(shù)院校進(jìn)行了有意義的實(shí)踐，成為院校教育教學(xué)改革的新思維和新出路。在新時(shí)期深化教育改革的大背景下，對其設(shè)計(jì)實(shí)踐和應(yīng)用策略的探討將具有鮮明的時(shí)代意義。

1.項(xiàng)目導(dǎo)向的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐的意義

在傳統(tǒng)教育模式的引導(dǎo)下，《服務(wù)營銷》課程主要是通過有效的課程設(shè)計(jì)和理論實(shí)踐，以使學(xué)生全面接受服務(wù)營銷的理論體系和實(shí)踐方略。而在這一教學(xué)進(jìn)程中不可避免地出現(xiàn)過于抽象且晦澀的知識體系，在抽象的概念式描述中，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，消磨了學(xué)生的求知欲，且在實(shí)踐項(xiàng)目的考核中，因?qū)Ψ?wù)營銷的掌握缺乏全面性和系統(tǒng)性，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)踐中出現(xiàn)理論知識脫節(jié)、實(shí)踐固步自封、成果缺乏創(chuàng)新，在一定程度上造成了學(xué)生對《服務(wù)營銷》課程的學(xué)習(xí)主動(dòng)性不足，參與度不夠，整體學(xué)習(xí)效能不明顯，給服務(wù)營銷的實(shí)踐、發(fā)展和創(chuàng)新帶來了一定的阻礙。隨著我國社會(huì)主義各項(xiàng)事業(yè)持續(xù)改革的深入，教育作為國家發(fā)展的基礎(chǔ)工程，在課改的進(jìn)程中也面臨著諸多的問題與挑戰(zhàn)。在我國《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》的指引下，:把課堂改革創(chuàng)新作為教育改革的主要著力點(diǎn)，推動(dòng)由“以教為中心”向“以學(xué)為中心”過渡，同時(shí)在傳統(tǒng)的以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的“雙主”學(xué)習(xí)模式進(jìn)一步的解放出來，課程的教學(xué)設(shè)計(jì)和理論實(shí)踐開始了以專業(yè)教學(xué)為主流方向多元化設(shè)計(jì)的翻轉(zhuǎn)課堂的有效探索。資料表明，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于《服務(wù)營銷》課程實(shí)踐中，其在顯著提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促成學(xué)習(xí)效果的提升，提高服務(wù)營銷學(xué)科素養(yǎng)的同時(shí)，對學(xué)生職業(yè)能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力、分析解決問題的多維度發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。同時(shí)，以《服務(wù)營銷》課程為項(xiàng)目導(dǎo)向的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐方式的轉(zhuǎn)變，也在一定程度上改善了師生、學(xué)生間的交流溝通頻率與層次。

2.以《服務(wù)營銷》課程為例的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

食品分析在食品加工及農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)中，屬于產(chǎn)品質(zhì)量控制范疇內(nèi)的專門技術(shù)。在對食品相關(guān)企業(yè)和單位調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)食品企業(yè)或相關(guān)單位都設(shè)有食品分析檢驗(yàn)崗位，對專業(yè)分析檢驗(yàn)人員有一定的要求。本文在對《食品分析》教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行簡要介紹的基礎(chǔ)上，詳述了本課程項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)理念、教學(xué)項(xiàng)目、教學(xué)方法與教學(xué)組織，有助于更好地完成教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到應(yīng)用型高素質(zhì)綜合技能人才的培養(yǎng)目的。

1《食品分析》教學(xué)目標(biāo)

食品分析是食品科學(xué)與工程專業(yè)一門重要的專業(yè)主干課程，一般包括物理檢驗(yàn)、化學(xué)分析和微生物檢驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合每一單元開出相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。食品分析課程教學(xué)目標(biāo)如下：通過教師講授和學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生在理解相關(guān)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，研究和探討食品外觀、口感、化學(xué)組成及微生物的檢驗(yàn)與分析方法及原理，鑒別食品品質(zhì)和營養(yǎng)組成，判斷食品是否受到污染，開發(fā)新的食品資源，提高食品質(zhì)量及尋找食品的污染源，以促使生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)齊全的食品。

2項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)理念

成果導(dǎo)向教育(OutcomeBasedEducation，OBE)，即能力導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向或需求導(dǎo)向的教育，其教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)實(shí)施目標(biāo)是學(xué)生通過教育過程最終取得的學(xué)習(xí)成果[1]。OBE實(shí)施的原則為反向設(shè)計(jì)的原則，從學(xué)生需求開始，培養(yǎng)目標(biāo)決定于需求，而畢業(yè)要求又決定于培養(yǎng)目標(biāo)，課程體系則決定于畢業(yè)要求，最大程度上保證結(jié)果與教育目標(biāo)的一致性[2-3]?！妒称贩治觥讽?xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)思路基于OBE，以“立足各種食品組成成分分析，以學(xué)生為中心，按照工作過程系統(tǒng)化，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，提升學(xué)生綜合能力”的理念為指導(dǎo)，以典型崗位的工作任務(wù)為切入點(diǎn)，整合《食品分析》課程相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，按照項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的思路重構(gòu)課程內(nèi)容體系，通過項(xiàng)目的實(shí)施全方位提升學(xué)生綜合能力。

3教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

中等職業(yè)學(xué)校的生源素質(zhì)普遍偏低，學(xué)生在學(xué)習(xí)上知識基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)熱情不高，自覺性差，理論知識和實(shí)踐知識越來越薄弱。但隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，對勞動(dòng)者的素質(zhì)要求越來越高了，面對這樣的矛盾，迫切需要調(diào)整教學(xué)模式，以優(yōu)化教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為目標(biāo)。在醫(yī)藥營銷教學(xué)實(shí)踐中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法組織教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。

一、《藥品營銷》課程實(shí)踐教學(xué)法——項(xiàng)目教學(xué)法

項(xiàng)目教學(xué)是在教師的指導(dǎo)下，將課程的內(nèi)容分解為一個(gè)個(gè)相26～對獨(dú)立的項(xiàng)目任務(wù)讓學(xué)生獨(dú)立完成。從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，到完成后的評價(jià)，都由學(xué)生具體負(fù)責(zé)，教師在教學(xué)過程中只起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法相比，有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在改變了傳統(tǒng)教學(xué)法的三個(gè)中心，以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊?xiàng)目”為中心，以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)踐經(jīng)驗(yàn)為中心。所以，在運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的時(shí)候，學(xué)生是認(rèn)識的主體、是知識意義的構(gòu)建者。那么項(xiàng)目教學(xué)法的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)和制訂一個(gè)項(xiàng)目的工作任務(wù)。通過一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，使學(xué)生能夠了解把握并完成項(xiàng)目的一個(gè)環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過程的重點(diǎn)?！搬t(yī)藥市場營銷”課程許多內(nèi)容都與現(xiàn)實(shí)生活密切相關(guān)，學(xué)生容易感知和模擬，實(shí)踐性較強(qiáng)，因此該課程更便于實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)。

二、項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施

以醫(yī)藥營銷中的《藥店銷售技術(shù)》為例做一個(gè)項(xiàng)目，說明項(xiàng)教學(xué)法在醫(yī)藥營業(yè)課程中的運(yùn)用。根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)的教法思路和學(xué)設(shè)計(jì)原則，項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)步驟如下：

1．項(xiàng)目的選題

項(xiàng)目教學(xué)法相對于其他傳統(tǒng)教學(xué)方式而言，是一種具有較強(qiáng)探究性的方式，這個(gè)特點(diǎn)使得學(xué)生在課堂上具有較強(qiáng)的能動(dòng)性，有助于幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的自主思維能力和自主創(chuàng)新能力，因此對于會(huì)計(jì)這門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程的學(xué)習(xí)是十分必要的。在下面介紹項(xiàng)目教學(xué)法在會(huì)計(jì)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)探討策略。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)分析

1.項(xiàng)目教學(xué)法的概念

在進(jìn)行課程學(xué)習(xí)的過程中，按照相關(guān)內(nèi)容的特點(diǎn)將各個(gè)部分進(jìn)行劃分和整理，然后按照單元的方式來進(jìn)行每個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，同時(shí)還要能夠?qū)崿F(xiàn)理論與實(shí)踐一體化，也就是說，在進(jìn)行每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)之后，都應(yīng)該以相應(yīng)的技術(shù)實(shí)踐來作為這一模塊的結(jié)束，之后再過渡到后一個(gè)模塊的學(xué)習(xí)。

2.項(xiàng)目教學(xué)的意義

項(xiàng)目教學(xué)對于某種特殊課程的學(xué)習(xí)而言，其重要的意義就在于能夠使得理論知識與實(shí)踐知識更緊密地進(jìn)行結(jié)合，培養(yǎng)出的學(xué)生能夠更加適應(yīng)工作的要求和社會(huì)的需求。在教學(xué)上，項(xiàng)目教學(xué)的內(nèi)容主要是圍繞著以理論學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)；學(xué)習(xí)方式上，主要是學(xué)生和學(xué)生之間以及學(xué)生和老師之間的合作與協(xié)同作用，通過學(xué)習(xí)小組加教師指導(dǎo)的方式體現(xiàn)出團(tuán)隊(duì)精神；教學(xué)方式上，項(xiàng)目教學(xué)的中心點(diǎn)是實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)，在這個(gè)過程中學(xué)生的創(chuàng)造性十分重要，對于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也有很重要的意義；最后，項(xiàng)目教學(xué)一般是在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行的，能夠更好地體現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的相互協(xié)作關(guān)系。

摘要:本文研究從理論上和實(shí)踐上探討了“項(xiàng)目教學(xué)法”的教學(xué)模式旨在調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,創(chuàng)造能力,市場意識和協(xié)作精神。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育、項(xiàng)目教學(xué)法、教學(xué)模式

一、問題指出

職業(yè)教育是我國現(xiàn)代化教育體系和國家創(chuàng)新體系的重要組成部分。我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅需要?jiǎng)?chuàng)建知識和技術(shù)創(chuàng)新體系，而且還需要?jiǎng)?chuàng)建知識傳播和應(yīng)用系統(tǒng)，不僅需要培養(yǎng)一大批高層次知識和技術(shù)方面的創(chuàng)新人才，更需要職業(yè)教育培養(yǎng)一大批具有創(chuàng)新精神的技能型高素質(zhì)的勞動(dòng)者。目前，職業(yè)高中的培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)定位，但教學(xué)方法和手段單一，還沒有形成統(tǒng)一的，規(guī)范的教學(xué)模式，缺乏“創(chuàng)新”意識，與生產(chǎn)、科研、職業(yè)技術(shù)脫節(jié)，遠(yuǎn)離“終身教育”理念。

以能力為本位“項(xiàng)目教學(xué)法”項(xiàng)目教學(xué)法，是將一個(gè)相對獨(dú)立的項(xiàng)目，交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)置、項(xiàng)目的實(shí)施及最終的評價(jià)，都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，學(xué)生通過該項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并掌握整個(gè)過程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。

在中等職業(yè)教育中也經(jīng)常采用“項(xiàng)目教學(xué)法”。由師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”來組織教學(xué)活動(dòng)。由于職業(yè)教育中“項(xiàng)目”可以是生產(chǎn)具體的，具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品?！冬F(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)參考叢書》提出，項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)該滿足下面的條件：（1）該工作過程可用于學(xué)習(xí)一定的教學(xué)內(nèi)容，具有一定的應(yīng)用價(jià)值；（2）能將某一個(gè)教學(xué)課程的理論知識和實(shí)際技能結(jié)合在一起；（3）與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程或現(xiàn)實(shí)的商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)有直接的關(guān)系；（4）學(xué)生有獨(dú)立進(jìn)行計(jì)劃工作的機(jī)會(huì)，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)可以自行組織，安排自己的學(xué)習(xí)行為；（5）有明確而具體的成果展示；（6）學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的困難和問題；（7）具有一定的難度，不僅已有知識，技能的應(yīng)用，而且還要求學(xué)生運(yùn)用新學(xué)習(xí)的知識、技能、解決過去從未遇到的實(shí)際問題；（8）學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，師生共同評價(jià)項(xiàng)目工作成果和工作成果和工作學(xué)習(xí)的方法。

摘要：植物學(xué)是生命科學(xué)各專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，文章結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法的理論，探索項(xiàng)目教學(xué)法在植物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用。通過幾年的實(shí)施，總結(jié)出項(xiàng)目教學(xué)法在該課程中實(shí)施的體會(huì)與收獲。旨在為該課程的建設(shè)提供一種思路和方向。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)；植物學(xué)；教學(xué)改革

植物學(xué)課程是研究植物界中植物形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能、生理代謝及形態(tài)建成、植物與環(huán)境相互作用、物種形成和發(fā)展的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課。通過植物學(xué)的學(xué)習(xí)，可以為后續(xù)的專業(yè)核心課和實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為學(xué)生走上工作崗位后的自學(xué)、深造、拓寬和創(chuàng)新打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在國內(nèi)外有關(guān)項(xiàng)目教學(xué)法的研究已有很多報(bào)道，提供了有益的借鑒。項(xiàng)目教學(xué)法注重對學(xué)生理論應(yīng)用能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，對植物學(xué)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要意義。文章結(jié)合近些年來植物學(xué)的改革實(shí)際，從教學(xué)體系入手，探討如何結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，以期為本課程的改革提供一種新的方向和思路。

1項(xiàng)目教學(xué)法概念

項(xiàng)目教學(xué)法是查理教授和凱茲教授一起推行創(chuàng)立的一種新教學(xué)方法。該教學(xué)法以完成教師布置的任務(wù)為依托，強(qiáng)調(diào)學(xué)生是教學(xué)的主體，鼓勵(lì)學(xué)生積極進(jìn)行學(xué)習(xí)，自主地完成對知識體系的構(gòu)建，通過個(gè)性化、多樣化解決任務(wù)的方法來展示學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。項(xiàng)目教學(xué)法改變了以往“教師教什么，學(xué)生學(xué)什么”的傳統(tǒng)教學(xué)方式，它更關(guān)注的是完成項(xiàng)目的過程，使學(xué)習(xí)過程成為每個(gè)學(xué)生都參與的創(chuàng)造性實(shí)踐活動(dòng)，而不僅僅是最終成績。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施中可以學(xué)到操作技能、理論知識，并獲得新知識接納的學(xué)習(xí)能力、解決問題的全面能力、與人共同協(xié)作的社會(huì)能力等方面的有效覆蓋。在當(dāng)今社會(huì)這些綜合能力恰恰是高校畢業(yè)生所應(yīng)具有的，因此，在高校課改中推行項(xiàng)目教學(xué)法具有非常重要的意義。

2項(xiàng)目教學(xué)法在植物教學(xué)中的實(shí)施

摘要：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在高校的進(jìn)一步升級要求雙創(chuàng)教育需要采取更富有吸引力的教學(xué)模式。文章在基于商科多門學(xué)科的教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上總結(jié)和分析了實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)。提出實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)能夠有效的避免目前雙創(chuàng)教育中教育形式、平臺(tái)、師資、內(nèi)容吸引力等方面存在的問題，值得大力推廣。

關(guān)鍵詞：雙創(chuàng)教育；項(xiàng)目制；實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制；教學(xué)模式

一、背景

隨著“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的實(shí)施深入，我國高等教育在雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)上的作用日顯重要，其所承擔(dān)的職能邊界不斷拓展，雙創(chuàng)教育也進(jìn)一步融入到高校人才現(xiàn)有的培養(yǎng)體系中[1]。在2018年國務(wù)院關(guān)于推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造“雙創(chuàng)”升級版的意見中更是明確提出要在全國高校推廣創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師制，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實(shí)踐課程納入高校必修課體系。高校在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中盡管已經(jīng)取得長足的發(fā)展，但整體來說仍然存在著不少問題。其中既有文化根基層面對雙創(chuàng)教育界定與認(rèn)知存在誤區(qū)[2]，也有教育現(xiàn)有理念局限性的問題，如仍過于側(cè)重講授，實(shí)踐不夠[3-4]，同時(shí)也有實(shí)際資源限制的問題，如雙創(chuàng)型師資不足[5-6]，雙創(chuàng)平臺(tái)流于形式，教學(xué)內(nèi)容吸引力不夠等[7-8]。這些問題的解決將是推動(dòng)我國高等教育中雙創(chuàng)教育發(fā)展中的重中之重。本文通過對商科雙創(chuàng)教育中實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目教學(xué)模式的應(yīng)用案例的總結(jié)和研究，提出實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)模式應(yīng)作為商科雙創(chuàng)教育中的一種重要模式，值得大力推廣與深入應(yīng)用。本文的理論貢獻(xiàn)在于為雙創(chuàng)教育的內(nèi)涵發(fā)展從實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的角度進(jìn)行了探討，實(shí)踐意義在于豐富了雙創(chuàng)教育的具體教學(xué)模式，對雙創(chuàng)教育中目前遇到的問題進(jìn)行了有意義的探索和建議。

二、實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)的內(nèi)涵

項(xiàng)目制教學(xué)發(fā)源于20世紀(jì)70年代德國職業(yè)教育，它是一種以“項(xiàng)目”為主體的“行為引導(dǎo)式”的教學(xué)形式。其特點(diǎn)是在教學(xué)中組織學(xué)生參加項(xiàng)目，完成某一特定的工作任務(wù)，在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)。它構(gòu)成了德國“雙元制”職業(yè)教育體系并成為其成功的重要基礎(chǔ)[9-10]。實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)是在基于項(xiàng)目制教學(xué)的基礎(chǔ)發(fā)展起來。項(xiàng)目不是虛擬和模擬的，而是基于社會(huì)與企業(yè)真實(shí)的需求形成的，在教學(xué)過程中教師帶領(lǐng)學(xué)生尋求解決實(shí)際問題的方案并可以進(jìn)行一定的實(shí)施。其核心是以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)、以實(shí)際問題帶動(dòng)學(xué)習(xí)興趣、以實(shí)踐應(yīng)用啟動(dòng)創(chuàng)新能力，以實(shí)際成效檢驗(yàn)教學(xué)效果，以真實(shí)決策環(huán)境的不確定訓(xùn)練學(xué)生的判斷力與意志力，使學(xué)生深刻感受到學(xué)以致用的愉悅感、自我社會(huì)價(jià)值體現(xiàn)的成就感[11-14]。這一教學(xué)過程中對學(xué)生的訓(xùn)練與培養(yǎng)正好實(shí)現(xiàn)了雙創(chuàng)教育中的重要目標(biāo)。實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制具有其他教學(xué)模式?jīng)]有的特點(diǎn)。與傳統(tǒng)的“講授法”相比，它更注重學(xué)生的參與性，在實(shí)際行動(dòng)中學(xué)習(xí)，更能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也更能提升學(xué)生的綜合素質(zhì)[15-16]。與案例法相比，因?yàn)閷?shí)戰(zhàn)項(xiàng)目真實(shí)環(huán)境的原因，增加了更大的不確定，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和決策判斷力有更大作用；與模擬項(xiàng)目制或者虛擬項(xiàng)目制相比，它強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目成果的實(shí)效檢驗(yàn)，對參與者要求更高，參與者的社會(huì)價(jià)值成就感也更強(qiáng)[17-18]。也因此實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)作為雙創(chuàng)教育中的一種方式能很好的解決目前雙創(chuàng)教育中的問題。在教育理念上，它以學(xué)生為中心，學(xué)生深入到整個(gè)項(xiàng)目中，無論是知識、技能還是意志都可以得到訓(xùn)練。在教學(xué)內(nèi)容，知識傳授只是作為基礎(chǔ)，而更多的是問題分析、解決中應(yīng)用知識，甚至產(chǎn)生知識。實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制的真實(shí)性，也能更吸引現(xiàn)在90后大學(xué)生。在教學(xué)手段，以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目作為依托，以實(shí)際成效作為檢驗(yàn)，大大的提升了學(xué)生的實(shí)踐意識和社會(huì)價(jià)值感。同時(shí)，因?yàn)閷?shí)戰(zhàn)制的要求，需要解決社會(huì)或者企業(yè)方的真實(shí)需求，可以形成更匹配的雙導(dǎo)師，企業(yè)導(dǎo)師起到更大的作用，對學(xué)生的訓(xùn)練和培養(yǎng)更有成效，也是產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的重要方式[19]。實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制的上述特點(diǎn)使它更多的應(yīng)用在應(yīng)用性強(qiáng)的學(xué)科和專業(yè)上，在高校應(yīng)用性較強(qiáng)的電子商務(wù)、廣告專業(yè)、設(shè)計(jì)類、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和工程類專業(yè)上有較多應(yīng)用。本文將以湖南師范大學(xué)商學(xué)院《現(xiàn)代廣告學(xué)》、《創(chuàng)業(yè)營銷》等課程中實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目制教學(xué)的應(yīng)用為基礎(chǔ)，研究該教學(xué)模式的方法與過程，并對該教學(xué)模式的優(yōu)劣勢和發(fā)展前景進(jìn)行探討。

摘要:“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育”課程是學(xué)校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展、滿足社會(huì)就業(yè)需求的重要手段之一。該課程具有綜合性、實(shí)踐性、構(gòu)建性的特點(diǎn)，傳統(tǒng)的單一講授教學(xué)方式已經(jīng)難以完成該課程的教學(xué)目標(biāo)。新形勢下?lián)駱I(yè)環(huán)境急劇變化、創(chuàng)業(yè)人才的迫切需求、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代學(xué)生信息獲得方式更加多樣化，都對課程建設(shè)、教師能力、課程培養(yǎng)質(zhì)量等提出了更高的要求?；诖?，課程與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，啟動(dòng)了以學(xué)生為中心的項(xiàng)目式教學(xué)模式的改革與探索。

關(guān)鍵詞:大學(xué)生創(chuàng)業(yè);學(xué)生為中心;項(xiàng)目式教學(xué)模式

1當(dāng)前課程面臨的問題

1.1課程的培養(yǎng)成效與培養(yǎng)目標(biāo)還有一定的差距

“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育”的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)家精神和企業(yè)家精神。從現(xiàn)階段的課程建設(shè)情況和授課效果來看，該門課程能使大部分同學(xué)掌握創(chuàng)業(yè)理論、具備創(chuàng)業(yè)意識，部分同學(xué)能夠提高創(chuàng)業(yè)能力，極少數(shù)同學(xué)才能夠具備創(chuàng)業(yè)精神。目前課程的教學(xué)過程過于簡化，培養(yǎng)效果滿足不了學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)、國家對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求，尤其不能滿足民航領(lǐng)域?qū)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的需求。

1.2課程在解決學(xué)生需求方面不平衡，對高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的有效支撐不足

會(huì)計(jì)教學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，所以，在具體的教學(xué)過程中，運(yùn)用合適的教學(xué)方法組織教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的參與意識，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力，受到高職院校的高度關(guān)注和重視。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵和特征

1.1項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵

項(xiàng)目教學(xué)法是以建構(gòu)主義為理論基礎(chǔ)，以探索性學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)為主動(dòng)模式，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并且以任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)進(jìn)程的一種教學(xué)方式。與傳統(tǒng)的以傳授理論知識為主的教學(xué)方法不同，項(xiàng)目教學(xué)法重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實(shí)踐能力，所以，在實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法可以取得較好的教學(xué)效果。

1.2項(xiàng)目教學(xué)法的特征

項(xiàng)目教學(xué)法具有跨學(xué)科性和綜合性，職業(yè)教學(xué)不僅需要傳授理論知識，而且需要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，在會(huì)計(jì)教學(xué)中，從教學(xué)內(nèi)容中選出合適的項(xiàng)目，以項(xiàng)目為核心，開展教學(xué)活動(dòng)，需要有效整合相關(guān)課程之間的有關(guān)內(nèi)容，以建構(gòu)學(xué)生的知識體系。同時(shí)，項(xiàng)目教學(xué)法具有自我組織性，因?yàn)轫?xiàng)目的創(chuàng)意、計(jì)劃、目標(biāo)、實(shí)施、總結(jié)等工作都是由學(xué)生完成的的。另外，項(xiàng)目教學(xué)法具有開放性和社會(huì)關(guān)聯(lián)性，在教學(xué)中，通過項(xiàng)目教學(xué)法創(chuàng)設(shè)出相應(yīng)的社會(huì)工作環(huán)境，讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)，可以提高教學(xué)的效率。此外，項(xiàng)目教學(xué)法具有多元導(dǎo)向性，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法可以讓學(xué)生自主探究、共同學(xué)習(xí)，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的綜合能力。