一、高標準的人才需求和低素質(zhì)的職校生源，使職校生口語表達能力培養(yǎng)問題顯得尤為重要。

當今社會，隨著人才就業(yè)競爭的加劇和人們合作的日趨頻繁，口頭表達在就業(yè)中的作用愈加顯得重要。用人單位在選拔人才過程中，已越來越重視對口頭表達能力的考察。然而長久以來，在職業(yè)學(xué)校的語文教學(xué)中，片面強調(diào)課文知識的傳授，卻忽視了口語表達能力的培養(yǎng)。雖然當前語文教學(xué)改革已經(jīng)開始重視學(xué)生說話能力的培養(yǎng)，在教材中增加了說話能力的訓(xùn)練，但實際上由于口語表達能力考核尚未落實，不少學(xué)校和教師對學(xué)生口語表達能力的培養(yǎng)并沒有引起足夠的重視。

尤其值得關(guān)注的是，近年來職校生生源整體素質(zhì)比以往有所下降，很大一部分學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱，且不同程度存在自卑心理，在課堂提問中或答非所問，或不知所云，或干脆三緘其口，在課堂外看似“高談闊論”，但往往“一葉障目，不見泰山”，有的礙于表面，有的強詞奪理，有的甚至口頭禪不斷，粗話連篇。如果不重視職校生說話能力的培養(yǎng)，那么當他們兩到三年后走上社會時，縱有精湛的技能，也會因為不懂得恰當?shù)慕涣鳎棺晕业陌l(fā)展受到很大的局限，不能很好地適應(yīng)社會和職業(yè)的需求。

二、職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生口語表達能力的途徑。

口語表達能力是學(xué)生綜合能力的集中體現(xiàn)，是一個人的知識面、心理素質(zhì)、思維能力和表達技巧等各種因素的綜合。要培養(yǎng)職校生的口語表達能力既要抓全面學(xué)習(xí)，還得抓基礎(chǔ)訓(xùn)練。

1.以課本為綱，拓寬學(xué)生知識面。語文課本是語文學(xué)習(xí)的主要載體，對全面提高學(xué)生的語文素質(zhì)，提高學(xué)生正確理解和運用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生語感，具有最直接、最重要的作用。但一個人如果僅具有課本知識，顯然是不夠的，一個人講話中要做到左右逢源，旁征博引，精彩的話語信手拈來，就離不開平時大量的閱讀和積累。俗話說，巧婦難為無米之炊，有人嘮嘮叨叨，一天到晚看似說個不停，實則毫無意義，或鸚鵡學(xué)舌，或東拉西扯，沒有中心，沒有內(nèi)涵。任何一個人，良好的口才首先來自于知識的積累。因此，在語文教學(xué)中還必須注重學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)他們從生活中直接積累生動的“活”知識，做一個“肚中有貨”的人。

摘要：基于高職英語專業(yè)學(xué)生口語能力現(xiàn)狀分析，旨在通過探討教師、教學(xué)模式和方法、教材、信息化建設(shè)、職業(yè)技能培養(yǎng)模式、語言環(huán)境創(chuàng)設(shè)等方面的改革與創(chuàng)新，達到提高學(xué)生的英語口語能力、增強學(xué)生職業(yè)綜合能力的目的。

關(guān)鍵詞：“三教”改革；英語口語能力；提升策略

《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求（試行）》中明確提出，高職高專英語教學(xué)與學(xué)習(xí)應(yīng)以實用性為主。作為高職英語專業(yè)學(xué)生必備的職業(yè)技能之一，英語口語一直是高職院校外語系著力培養(yǎng)的重點和難點。英語口語能力外在體現(xiàn)是準確、流利的英語輸出能力，但其中包含了大量的語言知識與文化的積累。因而，提高學(xué)生的英語口語能力，不是簡單地建設(shè)一門口語課，而是一項綜合、系統(tǒng)的工作。要使學(xué)生具備準確、流利的英語口語表達能力，學(xué)生必須要具有良好的詞匯、語音、語法、聽力基礎(chǔ)，并掌握英美國家概況、文化以及中西方語言差異。隨著我國進入“十四五”改革規(guī)劃新時期，高職教育全面進入“提質(zhì)培優(yōu)”階段，社會對人才質(zhì)量的需求進一步提高，高職教育“三教”改革勢在必行。提高學(xué)生英語口語表達能力，要從“教師、教法、教材”三個方面對相關(guān)課程進行全面改革與創(chuàng)新。

一、“三教”改革的提出與實施的意義

1972年，聯(lián)合國教科文組織的《學(xué)會生存——教育世界的今天和明天》報告指出：教師的職責(zé)現(xiàn)在越來越少地傳遞知識，而越來越多地鼓勵思考；除了正式職能之外，教師將越來越成為一個顧問、一位交換意見的參加者、一位幫助發(fā)現(xiàn)矛盾論點而不是拿出現(xiàn)成真理的人。這一觀點提出了教師在教學(xué)活動中的地位和作用，應(yīng)該是啟發(fā)者、組織者和激勵者。“現(xiàn)代課程理論之父”拉爾夫·泰勒提出課程原理的相關(guān)思考：學(xué)校應(yīng)該達到什么樣的教育目標？提供什么樣的教育經(jīng)驗才能使這些目標最有可能實現(xiàn)？怎樣才能有效地組織這些教育經(jīng)驗？如何評價這些目標是否得以實現(xiàn)？上述思考告訴我們，為了實現(xiàn)教學(xué)目標，教師在教學(xué)活動中應(yīng)該采用與之相對應(yīng)的教學(xué)方法、教學(xué)手段和教學(xué)評價方式。2019年1月，國務(wù)院頒發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，正式提出了“三教”（教師、教材、教法）改革的任務(wù)。在“三教”改革中，教師是根本，教材是基礎(chǔ)，教法是途徑，這三者是一個不可分割的有機整體，對應(yīng)了教學(xué)中“誰來教、教什么、如何教”的問題。[1]“三教”改革的根本目標是提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)需求的復(fù)合型、創(chuàng)新型高素質(zhì)技能人才?！叭獭备母锏膬?nèi)涵是順應(yīng)新時代的新理念和新技術(shù)下的綜合改革。高職院校要順應(yīng)時代潮流，以新發(fā)展理念為指導(dǎo)，樹立科學(xué)、合理的教學(xué)觀；以教學(xué)改革為核心，以教學(xué)基本建設(shè)為重點，激勵教師形成實施“三教”改革的基本共識，鼓勵更多的師生積極參與其中。

二、高職英語專業(yè)學(xué)生口語能力現(xiàn)狀與教學(xué)之困境

現(xiàn)代社會越來越離不開人們的相互交流，相互交流就需要說話?？谡Z交際能力是現(xiàn)代公民的一種必備能力。以前的“不善言辭”、“老實人”將不再適應(yīng)社會的需要?！墩Z文課程標準》指出：口語交際是聽與說雙方的互動過程，要充分重視口語交際的文明態(tài)度和語言修養(yǎng)。在口語交際中，許多學(xué)生膽子小、不想說，甚至不敢說。有的雖然能說，但又說不清楚，羅嗦半天沒有一個明確的主題思想，自己想表達的意思卻表達不出來，干著急。這種情況下就無法進行正常的口語交際，更談不上提高口語的能力。布魯納說過：“學(xué)習(xí)的最好刺激是對所學(xué)材料的興趣?！币虼?，要讓學(xué)生開口說話，就必須充分激發(fā)興趣，引起說話的欲望，樹立自信心，讓他們大膽地說，自由地說。那么如何對學(xué)生進行口語能力的培養(yǎng)呢？筆者認為有以下幾點：一、明確口語重要性，強調(diào)口語交際的目的。“態(tài)度決定一切”這是現(xiàn)在最流行的一句話。在思想上，要讓學(xué)生明確口語交際的重要性。但這種重要性的講解不單純是對學(xué)生說教。那樣只會讓學(xué)生認識到口語交際的枯燥，強制性學(xué)習(xí)使學(xué)生無法產(chǎn)生興趣。口語是一個人在思想上的重要表現(xiàn)，是人與人溝通的基本條件，讓學(xué)生抽象理解是很困難的，但我們可以在現(xiàn)實生活中逐步引導(dǎo)。如：可以讓學(xué)生每天說一件事，講一句話，同教師談一次心，把每天學(xué)習(xí)情況向家長匯報等等。讓學(xué)生不知不覺地進行口語交際。這樣既聯(lián)系師生之間、家長與孩子、同學(xué)之間的感情，又煅煉一個孩子的口語交際能力，這“一箭雙雕”的好方法，何不去試一試呢？二、激發(fā)學(xué)生的的說話興趣，是口語交際的前提。（一）選擇學(xué)生喜歡的話題。在口語交際課中，課標建議我們要貼近生活，融入生活。在學(xué)生生活中他們經(jīng)歷過、感受過的就非常有興趣，他們非常樂意地說，而且還說得挺多、挺好的。我們教師也要不斷深入學(xué)生生活，觀察學(xué)生感興趣的東西，因此教材在編排上就很有針對性。如：人教版二年級第四冊就針對學(xué)生的生活內(nèi)容排了一課《壓歲錢怎么用》。上這一課時學(xué)生還沉浸在新年的快樂中，他們對長輩給的壓歲錢還記憶猶新，錢是誰給的？給了多少？給了之后怎么用的？學(xué)生在交談時根據(jù)實際，談得瑯瑯上口，滔滔不絕，整個課堂十分活躍。又如：在復(fù)習(xí)七《怎么過“六一”兒童節(jié)》中，學(xué)生對“六一”的向往和班級正準備的節(jié)目，顯得很有發(fā)言權(quán)。他們都把自己親身經(jīng)歷說得更生動、更實在。因此，選擇學(xué)生喜歡的話題，學(xué)生的興趣就被激發(fā)了，話匣子也就隨之打開，就因為是親身經(jīng)歷的事，學(xué)生就很有發(fā)言權(quán)，從而說話的信心也就增強，能夠積極參與討論，大膽地發(fā)表自己的意見。（二）選擇合適的教學(xué)方法，多種方式激趣?！墩Z文課程標準》指出：語文教學(xué)要遵循學(xué)生身心發(fā)展和語文學(xué)習(xí)的規(guī)律，選擇教學(xué)策略，在口語交際中，不必過多地傳授口語交際的知識。在口語交際中采用各種教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生興趣，充分挖掘?qū)W生潛力。筆者認為在口語課中，可采用以下幾種方法：1、猜迷導(dǎo)題。如在《保護有益動物》一課中，老師首先出一道迷語讓學(xué)生猜：大嘴巴，叫呱呱，游泳跳高本領(lǐng)大，不吃草，不吃瓜，專吃害蟲保莊稼。學(xué)生一下子就猜出是一個青蛙。老師適時獎勵一個青蛙圖片給猜中的學(xué)生。接著老師順著迷面引導(dǎo)：青蛙的樣子是什么？它吃什么？怎么樣吃的？對人類有什么好處？等等。由于迷語簡單、易猜，加上我們地處農(nóng)村，學(xué)生對青蛙可以說是司空見慣，因此說出來就特別流利。2、比賽競爭。小學(xué)生有種“爭強好勝”的心理特點，他們生怕自己或小組輸給別人。因此，在教學(xué)中適當引入競爭機制可以很好地提高口語效果。如：在復(fù)習(xí)八《我們的成績》中，根據(jù)編排，我把本班分為10個小組，每組成員評委打分評出一、二、三名，并依據(jù)名次分發(fā)不同顏色的“智多星”，看看哪個小組獲得的星星最多。結(jié)果，小組內(nèi)同學(xué)積極準備，能跳舞就獻上優(yōu)美的舞蹈；能唱歌的就唱上一支動聽的歌；能畫畫的就現(xiàn)場為大家作一幅畫。他們生怕自己的小組落后，因此在這種意識支配下取得了很好的效果。比賽給學(xué)生們搭起了一個展示自己、表現(xiàn)自己的舞臺，他們可以在這個舞臺上隨意地哭，隨意地笑，真是其樂融融。這樣不僅煅煉的學(xué)生的口語能力，還增強學(xué)生的合作意識和不斷進取的競爭意識。3、設(shè)置良好的情境。生動、逼真的情境創(chuàng)設(shè)極富感染性，能夠調(diào)動學(xué)生內(nèi)在真實情感體驗。新大綱指出：要在課內(nèi)外創(chuàng)設(shè)多種多樣的交際情境，讓每個學(xué)生無拘無束地進行口語交流。在教學(xué)實踐中可采用以下幾種方法：（1）、環(huán)境渲染。根據(jù)內(nèi)容，為學(xué)生營造一個接近實際生活的環(huán)境。讓學(xué)生親臨現(xiàn)場，使其意思表達更逼真、生動。在復(fù)《在家里》一課中，就可以在教室里擺上沙發(fā)，拿出茶杯，擺上鮮花等來營造一個家的氛圍。復(fù)習(xí)三《我該怎么辦》中，可設(shè)置貨亭、電話亭、假山、凳子等，讓人感受公園里的實際情境。通過情境設(shè)置，讓學(xué)生的知識點與現(xiàn)實生活相連接，取得了意想不到的好效果。（2）、角色表演。小學(xué)生天性好動，表現(xiàn)欲望很強。有很多的口語課都有適合分角色表演，利用這種形式把課堂變成歡東的海洋，成為學(xué)生說的動力。如：復(fù)習(xí)六《小熊真可愛》中可分別扮演小熊、熊爸爸、小松鼠、小鳥、小白兔等，戴上它們的頭飾，演繹他們說話的內(nèi)容、表情、動作等。在角色表演中學(xué)生感到親切、新鮮，甚至緊張、害怕，這樣充分讓學(xué)生真正全身心融入到課堂中來。（3）、童話故事。童話故事中的人物、情節(jié)對學(xué)生有著深厚的吸引力。他們關(guān)心主人公的命運，譴責(zé)壞人的卑劣行徑，希望正義得到伸張，好人得到好報。兒童特別喜歡聽故事、講故事，生動、好聽的故事他們非常感興趣。在有的口語交際課中，對說話內(nèi)容就可以改編成一個童話故事。如：《小熊真可愛》、《保護有益的動物》等等。童話可以由教師講述引入，也可以由學(xué)生自己來講述，還可以由小組互相講述共同完成。三、強調(diào)口語交際的目的性，做到有條有理?！墩Z文課程標準》指出：口語交際做到表達要有條理，語氣、語調(diào)適當。一堂口語課都有一個明確的主題，說話的中心。但學(xué)生在興奮的同時，說話就不著邊際，東拉西扯的。這時教師要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，逐步引導(dǎo)學(xué)生回到說話的主題中來。如：復(fù)習(xí)三中《保護有益的動物》中，學(xué)生開始都在說這些動物是怎樣捉害蟲的，說著說著話題一轉(zhuǎn)，學(xué)生就說出生活中有許多動物是如何如何可愛的，這樣就沒有把話題落實在保護動物中來。這時，需要教師因勢利導(dǎo)地提問：“小朋友，這些動物這么可愛，我們該怎么做呢？”同學(xué)們紛紛根據(jù)實際情況或展開想象回答。在學(xué)生說話同時，先讓學(xué)生閉眼想象一下，整理思緒，把話說得清清楚楚，明明白白。又如前面提到的《壓歲錢怎么用》，學(xué)生有的說買零食，有的說打游戲，有的說買畫片……，這時老師提出一個問題：“怎樣用才最有意義？”話一說完，學(xué)生專心思考，然后積極舉手發(fā)言。有的說買學(xué)習(xí)用品，有的說捐希望工程，有的說用來繳學(xué)費等等，因此，在口語交際中學(xué)生的思想得到很大程度上的提高。四、養(yǎng)成良好的語文素養(yǎng)，加強口語交際中的文明禮貌教育。語文的素養(yǎng)包含語文的識字寫字能力、閱讀能力、寫作能力。語文還應(yīng)重視提高學(xué)生的品德修養(yǎng)和審美情趣，便他們形成良好的個性和健全的人格，促進德智體美和諧發(fā)展。普通話是口語的前提，也是語文素養(yǎng)的一部分。課標指出：學(xué)講普通話，逐步養(yǎng)成普通話的習(xí)慣，與別人交談，態(tài)度自然大方，有禮貌。我校處于農(nóng)村環(huán)境，農(nóng)村的語言環(huán)境是十分糟糕的，兒童們在這一語言環(huán)境中，耳熏目染，惹上說臟話的壞習(xí)慣。因此，口語課中，要避免說臟話，在交談中養(yǎng)成文明用語的習(xí)慣。如：在采訪同學(xué)用上“你好、請”，講完說“謝謝”，說錯話用上“對不起”等等，良好的語言和和諧的姿體動作，如春風(fēng)一般沐浴學(xué)生的心靈，加強學(xué)生心靈之間的交流，逐步形成良好的語言習(xí)慣。六、應(yīng)用多種教學(xué)手段，從各方位刺激學(xué)生。利用現(xiàn)代視聽技術(shù)手段和教學(xué)設(shè)備，融視、聽、說于一體，有助于營造語言交際氛圍，特別是現(xiàn)在多媒體技術(shù)的廣范應(yīng)用，充分調(diào)動學(xué)生的口、眼、手、腳等多種器官，使學(xué)生得到視聽享受。如：謝家灣小學(xué)肖路上的三年級口語課《我愛看電視》，就大量運用許多優(yōu)美的電視畫面，如各種文娛節(jié)目、新聞節(jié)目、卡通節(jié)目等，讓學(xué)生看到了很多新奇的東西，得到熱愛好的視覺享受。課件激發(fā)學(xué)生的興趣，鮮艷的色彩，動聽的音樂，讓學(xué)生處于高度的興奮狀態(tài)，調(diào)動學(xué)生說話的積極性。清澈的河水，抽芽的柳枝，嫩綠的小草，鮮艷的野花，勾起了學(xué)生表達的欲望，一切都是那么自然?？谡Z的培養(yǎng)是一個人一生都應(yīng)該進行的，口語能力也是一個人一生所應(yīng)具備的能力。口語訓(xùn)練任重而道遠，讓我們從對學(xué)生從小打下堅實的基礎(chǔ)，讓他們成為會說的人、會做的人，成為國家所需要的人材。

依托于養(yǎng)殖業(yè)和寵物業(yè)帶來的市場需求，飼料行業(yè)得以高速發(fā)展。飼料行業(yè)除了給社會創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟效益外，還發(fā)揮了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)中間的聯(lián)動作用，為糧食高效轉(zhuǎn)化和農(nóng)產(chǎn)品精細化加工做出了貢獻。而隨著飼料行業(yè)的國際化發(fā)展，該行業(yè)迫切需求更多的人才，以實現(xiàn)國內(nèi)市場與國際市場的接軌。

在這過程中，英語專業(yè)人才就發(fā)揮了重要的交流和溝通作用，為飼料行業(yè)的國際貿(mào)易打下堅實基礎(chǔ)。所以，從人才培養(yǎng)角度來看，幫助飼料專業(yè)人才提高英語口語能力，既可以幫助其獲得國際先進的飼料行業(yè)發(fā)展技術(shù)與經(jīng)驗，又能為飼料企業(yè)的國際貿(mào)易合作提供助力。由劉來亭編寫，鄭州大學(xué)出版社出版的《動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)英語》一書，就是致力于提高動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)學(xué)生英語能力的訓(xùn)練素材，通過學(xué)習(xí)該書，學(xué)生可以在積累英語專業(yè)知識的同時，提高英語口語能力，從而為后續(xù)的職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。從內(nèi)容來看，《動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)英語》一書分為八個部分：第一部分為“世界飼料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”；第二部分為“基礎(chǔ)動物消化生理學(xué)”；第三部分為“基本動物營養(yǎng)”；第四部分為“飼料類型”；第五部分為“飼料添加劑”；第六部分為“飼料生產(chǎn)設(shè)備”；第七部分為“飼料制造技術(shù)”；第八部分為“科技英語翻譯和寫作的基本知識”。

該書內(nèi)容嚴謹，即體現(xiàn)出了動物營養(yǎng)與飼料加工方面的專業(yè)性內(nèi)容，又以全英文的形式幫助學(xué)生提高英語能力，所以該書可作為提高學(xué)生英語口語能力的專業(yè)教材。根據(jù)書中內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，英語口語能力的培養(yǎng)并不單是“練嘴皮子”，而是要從多個方面入手：第一，傾聽能力。聽得懂才能為后續(xù)針對性表達打下基礎(chǔ)，而要提升這一能力，形成“多聽”習(xí)慣非常必要。比如，在飼料專業(yè)英語教學(xué)過程中，教師可定期規(guī)劃課堂時間，用于學(xué)生傾聽英語音頻資料，增加學(xué)生傾聽頻率，在潛移默化中提高學(xué)生的傾聽能力。第二，口語表達能力。應(yīng)試英語環(huán)境下容易出現(xiàn)“啞巴英語”的現(xiàn)象，即學(xué)生懂得英語語法，也積累了大量詞匯，但卻說不出或者說不好，如發(fā)音不準、表達時磕磕絆絆等。所以，在飼料專業(yè)英語教學(xué)環(huán)節(jié)，老師必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式，除了向?qū)W生傳授英語詞匯、語法知識外，更要把飼料專業(yè)的內(nèi)容和英語的語言特性呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生充分意識到學(xué)習(xí)英語并非單純應(yīng)付考試或畢業(yè)，掌握扎實的飼料專業(yè)知識和英語聽說讀寫能力才是關(guān)鍵。第三，應(yīng)對能力。英語口語表達大多實時進行，除了考驗學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)外，更多的是要求學(xué)生能夠具有溝通交流的應(yīng)對能力。尤其是在飼料專業(yè)內(nèi)容的表達環(huán)節(jié)，容不得半點模棱兩可，飼料專業(yè)學(xué)生只有具備足夠的思維能力，才能準確表述與應(yīng)對。第四，創(chuàng)設(shè)情境。為更好模擬飼料行業(yè)國際貿(mào)易的情況，老師可在口語教學(xué)環(huán)節(jié)創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情境，讓學(xué)生根據(jù)具體的語境和實際情況，選擇合適的表達方式，進一步提高學(xué)生的英語口語能力。

為此，在飼料專業(yè)英語教學(xué)環(huán)節(jié)，授課老師要注意以下幾個方面的問題：第一，設(shè)立科學(xué)合理的培養(yǎng)目標。飼料專業(yè)學(xué)生的英語口語能力，并非一蹴而就的，所以老師要遵循“循序漸進”的原則，不能盲目追求一步到位。同時通過由易到難、由淺入深的方式，幫助學(xué)生逐步達成英語口語的分項目標，這樣可以避免學(xué)生產(chǎn)生畏難心理，并且能夠在實際學(xué)習(xí)中保持積極的心態(tài)。第二，選擇合適的教材。教材是開展教育教學(xué)活動的指導(dǎo)書籍，所以要慎重選擇。比如，《動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)英語》一書既包含飼料專業(yè)課程知識，又包含了英語學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此可作為飼料專業(yè)學(xué)生的英語口語教材用書。第三，采用靈活多變的教學(xué)方式?！敖虒W(xué)有法，教無定法”，固化的教學(xué)方式既容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理，又容易弱化老師的主觀能動性，因此要敢于改革創(chuàng)新，立足于飼料行業(yè)國際貿(mào)易的實際情況，選擇和引入靈活多變的教學(xué)方式。比如，將英語口語訓(xùn)練細化為單人訓(xùn)練、雙人對話、場景交際三個層面，引導(dǎo)學(xué)生在夯實基礎(chǔ)的同時，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的飼料專業(yè)知識和英語口語能力應(yīng)用于實踐中。

綜上所述，學(xué)習(xí)《動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)英語》一書內(nèi)容，既可以幫助飼料專業(yè)學(xué)生掌握扎實的專業(yè)知識和英語綜合能力，又可以很好彌補飼料專業(yè)英語口語教學(xué)的諸多短板。所以該書可作為飼料專業(yè)的英語教材。但需要注意的是，飼料專業(yè)知識更新迭代速度逐漸加快，加上國際貿(mào)易市場的風(fēng)云變幻，這就需要讀者能夠秉持發(fā)展的眼光來審視書中內(nèi)容，而不是一味照搬、盲目遵循。

作者：曾屹君 單位：海南外國語職業(yè)學(xué)院

內(nèi)容摘要：語文是口頭語言和書面語言的合稱。中學(xué)生要通過語文學(xué)習(xí)和訓(xùn)練掌握聽、說、讀、寫四種能力。隨著社會的進一步發(fā)展和改革開放的不斷深入，作為人類所特有的最重要的交際工具——語言更顯得尤為重要，對中學(xué)生的口語交際提出了更高的要求。本文力圖從教學(xué)理論和實踐方面闡述中學(xué)生口語能力的培養(yǎng)意義，探索中學(xué)生口語能力的培養(yǎng)方法和途徑，主張口語能力的培養(yǎng)要面向全體學(xué)生，兼顧因材施教，根據(jù)課本中安排的口語交際內(nèi)容，結(jié)合講讀課教學(xué)、寫作課教學(xué)、思維訓(xùn)練和課外活動等進行形式多樣的口語能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)，借助現(xiàn)代媒體，輔以專門指導(dǎo)和測試，切實提高中學(xué)生的口語能力，全面提高中學(xué)生的綜合素質(zhì)，力戒教學(xué)實踐活動中重讀寫、輕聽說的傾向和做法。在變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育的今天，語文教學(xué)必須加強學(xué)生口語能力的訓(xùn)練，切實培養(yǎng)中學(xué)生的口語能力，全面提高中學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：中學(xué)生口語能力培養(yǎng)意義方法

對于“語文”，葉圣陶先生為其作過精辟、科學(xué)的解釋，他說：“彼時國人之意，以為口頭為語，書面為文，文本于語，不可偏指，故合言之（稱為‘語文’）?！睆堉竟壬舱f：“這個語文，就是語言的意思。包括口頭語言和書面語言，在口頭謂之語，在書面則謂之文，合起來稱語文?！笨梢姡獙W(xué)好語文，口頭語言是一個很重要的內(nèi)容。在普通教育階段，語文這門功課應(yīng)當教學(xué)生在口頭和書面上掌握切近生活實際、切合日常應(yīng)用的語言能力，中學(xué)生必須通過語文學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，全面掌握聽、說、讀、寫四種能力。隨著改革開放的發(fā)展，社交更加頻繁和擴大，隨著音響電器的迅速發(fā)展和信息時代的驟然來臨，口語能力的重要性越來越顯示出來，廣大語文教育工作者應(yīng)當清醒地意識到，我們的語文教學(xué)，必須對學(xué)生的聽、說、讀、寫四種語文能力進行全面的綜合性的訓(xùn)練，將學(xué)生培養(yǎng)成為善聽、能說、會讀、擅寫的新一代。

語言是人類所特有的最重要的交際工具。2000年秋季啟用的《九年義務(wù)教育全日制初級中學(xué)語文教學(xué)大綱》（試用修訂版）對“口語交際”這項教學(xué)內(nèi)容的要求是：“口語交際要講究文明禮貌，態(tài)度自然，尊重對方，注意對象和場合；……講普通話，做到語音清晰，語句連貫，條理清楚，能準確表達自己的想法和心情，并努力使對方理解；復(fù)述轉(zhuǎn)述，力求完整準確；討論發(fā)言，圍繞話題，簡潔明了；講述見聞，內(nèi)容具體，語言生動?！毙碌摹度罩破胀ǜ呒壷袑W(xué)語文教學(xué)大綱》（試驗修訂版）也對單列的“口語交際”這項教學(xué)內(nèi)容作了具體的規(guī)定和明確的要求：“養(yǎng)成說普通話的習(xí)慣，根據(jù)不同場合的需要，恰當機敏地進行口語交際（包括交談、發(fā)言、演講、討論、辯論等）?！倍嬲苓_到這些要求的中學(xué)生并不多，有的連語音清晰都做不到，更不用說其他了。其實，口語能力是人類運用語言進行社會交際的最基本的能力，在現(xiàn)代信息社會中，口語能力更是人類必不可少的基本素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生良好的口語能力是社會主義現(xiàn)代化的需要，是培養(yǎng)社會主義建設(shè)建設(shè)者和接班人的需要，同時，對于學(xué)生智力的發(fā)展和讀寫能力的提高也有重要作用。長期以來，人們認為口語能力是一個人與生俱來的自然能力，無需訓(xùn)練與培養(yǎng)。殊不知，要達到得體、準確、簡潔、流暢的口語表達要求，并不是一件容易的事。由于現(xiàn)行的升學(xué)考試大多只進行筆試，而試題中涉及到考查口語能力的題目更是鳳毛麟角，因而在語文教學(xué)中對口語能力的訓(xùn)練往往重視不夠，就連各級教育部門主辦的刊物也很少刊載口語能力訓(xùn)練方面的文章，少得可憐的口語訓(xùn)練教學(xué)實踐直接導(dǎo)致了這方面理論研究的蒼白，不少學(xué)生口語表達能力很低。當前，各行各業(yè)對用人提出了越來越高的要求：既要有學(xué)歷，又要有能力；既要能動手，又要能動口；不少單位還要求畢業(yè)生通過普通話水平測試，持證上崗。中學(xué)畢業(yè)的學(xué)生不一定馬上走上社會，但用語準確、能夠清晰表達思想是他們現(xiàn)在完成學(xué)業(yè)和將來立足于社會所必不可少的一種能力。在變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育的今天，語文教學(xué)必須加強學(xué)生口語能力的訓(xùn)練，切實培養(yǎng)中學(xué)生的口語能力，全面提高中學(xué)生的綜合素質(zhì)。

為了在教學(xué)中改變重讀寫能力、輕口語能力培養(yǎng)這一傾向，結(jié)合中學(xué)語文教學(xué)實踐，筆者在培養(yǎng)中學(xué)生口語能力方面作了一些粗淺的嘗試。

一、面向全體與因材施教兩者兼顧

英語作為國際語言在各國的語言學(xué)中都占了很重要的部分，我國也將英語作為常規(guī)課程的一部分，而在英語的學(xué)習(xí)中口語最為重要，就如《英語課程標準》中寫到：“英語課程要面向全體學(xué)生，對每個學(xué)生施行素質(zhì)教育，，課程強調(diào)注重學(xué)生的情感，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，主要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中發(fā)展綜合語言運用的能力，增強實踐能力，基礎(chǔ)階段的英語課程主要目標為以學(xué)生語言技能、語言知識、情感態(tài)度和文化意識的發(fā)展為基礎(chǔ)”，英語的學(xué)習(xí)主要目的便是提高學(xué)生的口語，讓學(xué)生能夠使用英語進行正常的交談，而現(xiàn)實中學(xué)生都只是掌握了語法知識，在口語方面并沒有太多的練習(xí)和實踐，因此提高學(xué)生的口語交際能力在教學(xué)中的應(yīng)用值得去探究與探索。本文以探究現(xiàn)在英語教學(xué)中普遍存在的問題，如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣以及口語能力的加強。

1.英語教學(xué)中學(xué)生存在的口語學(xué)習(xí)問題

中學(xué)英語的學(xué)習(xí)和其他科目一樣都是要用來參加中考的，因此教師和學(xué)生都只注重紙面上的成績，為了在中考上提高成績，每天都進行大量的考試從而忽略了口語的較強，盡管在中考前會考學(xué)生的口語能力，但其形式很簡單，導(dǎo)致很多學(xué)生都能通過，讓學(xué)生和教師也不再注重，并且口語測試的成績也不會加入中考成績的范圍，導(dǎo)致口語越來越不受學(xué)生和教師們的關(guān)注。

2.營造學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生的口語學(xué)習(xí)興趣

在中學(xué)英語的學(xué)習(xí)中，由于大多數(shù)學(xué)生對英語都沒有太大的興趣，在加上教師在教學(xué)中在說英語的同時也在說著國語，讓學(xué)生沒有進入到英語的學(xué)習(xí)氛圍，導(dǎo)致學(xué)生不能體會到英語的語言性，不知道什么時候說，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而英語和我國的國語是一樣的性質(zhì)，只是不同的說法而已，例如平常的問好和日常用語等，只是學(xué)生把英語往更難的方面去進行理解，因此需要教師提供一個好的英語學(xué)習(xí)氛圍，使用簡單有趣的教學(xué)方案讓學(xué)生能理解英語的語言和國語的異同，例如在上課時，教師可通過自己營造一個簡單的對話場景，比如購物時所說的“多少錢？”“能夠再便宜些嗎？”，或者更簡單的口語交談“早上好！”“吃早飯了嗎？”，待教師示范過后，讓學(xué)生們組隊進行口語的練習(xí)。

3.組建英語活動，提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣

“口語交際能力是現(xiàn)代公民的必備能力?！眱和绾闻囵B(yǎng)和訓(xùn)練呢？根據(jù)我從教的十多年經(jīng)驗，我認為從以下兩個方面入手突破。

一、課堂訓(xùn)練

從英語教學(xué)的角度看，口語交際訓(xùn)練的主渠道仍然是課堂訓(xùn)練。因為課堂是一種有目的、有計劃、科學(xué)有序的訓(xùn)練。通過師與生、生與生面對面的口語交際，可以豐富口語交際的知識，掌握口語交際的方法技巧，提高學(xué)生聽、說交往的能力。

課堂教學(xué)中的各個環(huán)節(jié)，如指導(dǎo)看圖、回答問題、討論、復(fù)述等，學(xué)生的這些活動都是在“聽”了老師的“指令”后進行的。學(xué)生“學(xué)”得怎樣，教師必須從他們的“話”中得到反饋，這就是“說”。由此看來，利用課堂訓(xùn)練加強對學(xué)生口語交際能力的培養(yǎng)，是教學(xué)中應(yīng)該重視并加以利用的必要做法。

1、看一看，說一說。

這里的“看”是指觀察。即讓學(xué)生觀察圖畫，觀察實物，觀察動作，觀察自然等等，然后要求學(xué)生把觀察到的結(jié)果用口語表達出來。“看”與“說”是統(tǒng)一的，看不好就很難說好。牛津版英語小教材圖文并茂，新穎活潑，充分利用教材引導(dǎo)學(xué)生看圖，創(chuàng)設(shè)語言環(huán)境，誘發(fā)學(xué)生說話，是進行口語訓(xùn)練最有利的時機。

關(guān)鍵詞：幼兒口語表達

摘要：語言是人類溝通的工具，是人類交流信息的重要載體。只有具備了優(yōu)秀語言能力的人，才能適應(yīng)人類社會發(fā)展的需要。幼兒期是學(xué)習(xí)語言的關(guān)鍵時期，因此我們必須重視幼兒口語表達能力的培養(yǎng)，把握住幼兒語言發(fā)展與運用的有利時機，對幼兒進行適當?shù)慕逃陀?xùn)練，提高幼兒的口語表達能力。發(fā)展幼兒的口語表達能力，使幼兒“敢說、愛說、能說”是促進幼兒口語表達能力發(fā)展的關(guān)鍵。

一、樹立自信心———激發(fā)幼兒“敢說”的內(nèi)驅(qū)力

幼兒在受到尊重與愛護時，都愿意用語言與他人進行交流并會感到自己被重視，從而產(chǎn)生用語言交流的自信心。擁有自信的孩子，在得到適時的語言表達的滿足的體驗后，更能激起“敢說”的欲望。因此，自信心就是激發(fā)幼兒“敢說”的內(nèi)驅(qū)力。

(一)尊重為前提，維護幼兒的話語權(quán)聯(lián)合國頒布的《兒童權(quán)利公約》(1989年)中清楚地表明:兒童有法律賦予的話語權(quán)。但在現(xiàn)實生活中幼兒話語權(quán)受尊重的情況并不樂觀。當孩子話多時，有的家長厭煩孩子“多嘴多舌”；當孩子與成人意見不一致時，有的家長責(zé)備孩子“不聽話”、“搗亂”，而有的老師就可能認為是個別孩子“起哄”的結(jié)果，采取不予理會或是轉(zhuǎn)移話題的態(tài)度。服從、話少的“乖孩子”，能得到成人更多的贊譽；持反對意見、愛辯駁的“多事孩子”，就顯得不那么惹人愛?？梢姡變涸捳Z權(quán)若沒有得到應(yīng)有的尊重與維護，就會造成幼兒自信心減弱，欠缺語言交流的積極性，不知不覺中說話的主動性就會被扼殺。尊重與維護兒童話語權(quán)對促進幼兒的口語發(fā)展是至關(guān)重要的。我們首先要認識到自身擁有維護幼兒話語權(quán)的義務(wù)，要創(chuàng)建平等對話的師幼關(guān)系，搭建師幼互動的平臺。要改變以往教師占據(jù)說話的中心位置，確保在教育過程的每一個環(huán)節(jié)上發(fā)揮幼兒言語的主體積極性，同時自覺擔(dān)負起向家長宣傳“尊重與維護幼兒話語權(quán)”的責(zé)任。只有成人共同尊重幼兒話語權(quán)，幼兒的話語權(quán)才能真正得到維護。

(二)蹲下來傾聽，呵護幼兒表達的愿望蹲下來的動作很簡單，但是，與以往我們成人居高臨下地俯視幼兒相比較，卻是我們教育觀的轉(zhuǎn)變，包含著我們對幼兒的尊重所呈現(xiàn)的下蹲方式也是我們對幼兒話語權(quán)的一種肯定態(tài)度。當我們選擇俯身下蹲、與幼兒的眼睛平視時，我們還應(yīng)真心流露出“渴望傾聽”的神情，讓幼兒真切感受到我們愿意傾聽，這時他們大多數(shù)就會高興地說出想說的話。與此同時，我們尤其要做到不推搪、不打斷、不插話、不逼問，讓幼兒在自然的狀態(tài)下暢所欲言。而面對與教師說話膽怯的幼兒，我們蹲下的同時，不妨拉拉他的小手，或是摸摸他的小臉，親切地說:“說吧！老師可想聽了！”或是說:“說來聽聽，老師知道你論文格式的小嘴巴是有本領(lǐng)的！”讓原本說話膽怯或平日不愛說話的幼兒，因受到鼓舞而逐步樹立說話的自信心，從而促使言語水平的發(fā)展?！岸紫聛韮A聽”是一種能讓幼兒體會到來自成人關(guān)愛的方式，也是一種成人通往幼兒內(nèi)心世界的方式。這一方式有利于滿足幼兒表達的愿望，也能幫助幼兒點燃語言交往的自信火花。

一、面向全體與因材施教兩者兼顧

在應(yīng)試教育思想影響下，教師往往把精力和注意力過多地放在尖子生身上，而素質(zhì)教育是變英才教育為面向全體學(xué)生、培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生各方面素質(zhì)的教育，口語能力的培養(yǎng)更應(yīng)該注意面向全體學(xué)生。同時，即使同是一個班的學(xué)生，口語能力差別也可能很大，因此，口語能力的培養(yǎng)又要從學(xué)生實際出發(fā)，做到因材施教。在教學(xué)中，當教師提出問題時，一些思想性格比較活躍的學(xué)生往往踴躍舉手發(fā)言，表達完整而有文采；一些學(xué)生雖然課間也能說會道，但真要在大庭廣眾之下發(fā)表意見卻又沒有勇氣，即使回答提問也是言不盡意，甚至顧左右而言他；一些性格內(nèi)向的學(xué)生，平時就寡言少語，疏于表達，課堂上更不敢在眾目睽睽之下舉手發(fā)言了。因此，教師一方面注意提問那些積極舉手的學(xué)生，發(fā)揮他們的長處，帶動周邊的學(xué)生，另一方面要鼓勵那些平時很少舉手的學(xué)生大膽發(fā)言，讓每個學(xué)生都有機會講，盡量讓每個學(xué)生都得到肯定的評價。對口語能力不理想的學(xué)生，更要多給他們幾次機會。

二、教材教學(xué)與課外活動雙管齊下

現(xiàn)行中學(xué)語文教材每一冊均穿插安排一些聽說知識的訓(xùn)練點在各單元中，如提問、討論、朗讀、背誦、復(fù)述、演講、辯論、看圖說話、口頭作文等，剛剛啟用的新教材更把口語交際作為單列內(nèi)容從閱讀和寫作中突現(xiàn)出來。如人教版初中《語文》第一冊第一單元是：說自己想說的話；說話要態(tài)度大方，口齒清楚；第二單元是：說話要真實，要實在，要說得清楚簡潔；第二單元是：說話要有條理……人教版高中《語文》第一冊第一單元是：即席發(fā)言；第二單元是：演講……，這些都是教師對學(xué)生進行口語訓(xùn)練的主要依據(jù)。教師應(yīng)當對語文課本中有關(guān)口語交際的基本知識系統(tǒng)地加以介紹，根據(jù)教材的要求，有針對性地對學(xué)生進行強化訓(xùn)練，使學(xué)生掌握必要的表達技巧，提高自己的口語能力。課內(nèi)的口語訓(xùn)練具有典型示范的意義，但大量的口語實踐則是在課外。因此，要保證口語訓(xùn)練的效果，除了在課內(nèi)進行有計劃的聽說訓(xùn)練外，還要組織豐富多彩的課外活動來培養(yǎng)學(xué)生的口語能力，要啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生將語文課內(nèi)訓(xùn)練之所得，廣泛應(yīng)用于課外學(xué)習(xí)活動的口語表達之中。如：組織學(xué)生舉行詩文朗誦會、背書比賽、故事會、演講比賽、辯論會、經(jīng)驗交流會、時事報告會、每日班級新聞會、輪流主持班會等，鼓勵學(xué)生通過聽廣播、看電視、看電影、聽報告來強化口語訓(xùn)練，糾正口語表達缺陷。

三、聽說訓(xùn)練與讀寫訓(xùn)練相輔相成

葉圣陶先生說過：“語文教學(xué)自有它獨當其任的任，那就是讀、寫、聽、說四項訓(xùn)練。”讀寫通過書面語言進行，聽說通過口頭語言進行。聽說能力是讀寫能力發(fā)展的基礎(chǔ)，讀寫能力的發(fā)展又促進聽說能力的提高。因此，對學(xué)生進行口語能力的培養(yǎng)是離不開閱讀和寫作課教學(xué)的。

摘要：在幼兒教育階段是幼兒開口說話，形成語言邏輯和發(fā)展的關(guān)鍵時期，而口語表達能力又是人的最基本技能，幼兒對語言的掌握情況很大程度上影響著幼兒的整體智力發(fā)育，所以在幼兒園培養(yǎng)幼兒的口語表達能力是極為重要的，幼兒在家庭和學(xué)校中對語言的應(yīng)用只不過是日常的使用并沒有對口語能力進行專項訓(xùn)練，再加上大部分家長不懂得培養(yǎng)幼兒的口語表達能力，所以在幼兒的教學(xué)過程中可通過閱讀來拓展幼兒的口語表達能力。本文通過研究當前幼兒教育中的閱讀現(xiàn)象，探討在閱讀中擴展幼兒口語表達能力的可能性，力求在幼兒閱讀中提高口語表達能力。

關(guān)鍵詞：閱讀教育;口語表達能力;教學(xué)策略

幼兒園的學(xué)生年齡偏小，對新鮮事物有較強的好奇心。但同時由于其身心狀態(tài)正處于發(fā)育階段，所以兒童的注意力并不容易長時間集中。幼兒由于識字不多，所以教師應(yīng)當針對有了這一特點為幼兒提供能夠理解的閱讀刊物，幼兒的閱讀習(xí)慣基本上是從繪本圖畫開始的。同時教師也應(yīng)當使幼兒通過閱讀掌握日常生活能力，能夠運用多種詞匯和知識幫助幼兒為日后的口語交際能力打下良好的基礎(chǔ)。

1營造輕松愉快的環(huán)境使幼兒能夠輕松的表達

由于幼兒的年齡偏小并且再加上現(xiàn)在大部分的幼兒往往是獨生子女，所以在幼兒園期間往往會表現(xiàn)內(nèi)向不愛說話，主要原因是對外界有擔(dān)憂感。所以教師如果想要發(fā)展幼兒的口語表達能力就應(yīng)當去為幼兒努力設(shè)置一種輕松愉快的環(huán)境，激發(fā)幼兒說話的動力和信心。在幼兒階段兒童也是希望表現(xiàn)自己的，其最主要的動力來自于教師和家長的表揚，所以幼兒教師在教學(xué)過程中應(yīng)當以鼓勵為主，使幼兒勇于表現(xiàn)自我的內(nèi)心想法。并且對于不愛說話的幼兒來說必須要給予其特定的關(guān)心和幫助，為這種幼兒創(chuàng)造說話條件和機會。例如，教師可針對幼兒不同的性格，分配給幼兒不同的繪本讀物，鼓勵幼兒在閱讀完繪本后為全班進行講解。并且要對講得好的幼兒以及勇于表現(xiàn)自我的幼兒給予一定獎勵。同時也應(yīng)當鼓勵內(nèi)向的幼兒說出自我的感想，教師應(yīng)當時刻觀察少言寡語幼兒的情緒變化，尋找話題與幼兒多次進行簡單的對話，讓內(nèi)向的幼兒明白其實說話并沒有那么難。同時教師在語言活動中應(yīng)當激發(fā)幼兒對事物的積極思考，教師可在幼兒的閱讀過程中提出開放性問題，使幼兒能夠針對問題去進行閱讀，最后說出自我的心中想法。當然教師在組織閱讀活動時應(yīng)當選取幼兒比較感興趣的話題和閱讀刊物，只有幼兒對刊物和話題感興趣才能夠真正參與到教學(xué)過程中。當然教師所提出的問題應(yīng)當符合幼兒的思維水平和能力特點，這樣能夠?qū)τ變航⒄f話信心勇于說話。只有這樣在潛移默化的教學(xué)中才能夠提高幼兒的說話幾率，只要通過大量的練習(xí)那么幼兒的口語能力就會得到發(fā)展。

2利用游戲激發(fā)幼兒說話欲望