導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶藝培訓(xùn)體會，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。

" 茶藝師"在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。

"茶藝"是個什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始！

篇2

關(guān)鍵詞：中職茶藝教學(xué)；中職英語茶藝教學(xué)；培養(yǎng)

加強職業(yè)教育在學(xué)校中的普遍運用，是在教育改革中，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要任務(wù)。在茶藝的學(xué)習(xí)中我們可以看到，作為一種生活禮儀的茶道來說，其修身養(yǎng)性之道，一直為國人所感，至于外國人，我們要以文化感世人，就要真正使茶藝、茶道走向世界。所以在中職學(xué)校中要在教學(xué)中增強職業(yè)核心能力在學(xué)生授課中的培養(yǎng)，用不同的授課形式，真正的技能與技術(shù)將學(xué)歷教育相結(jié)合。在教育中最優(yōu)地配置教學(xué)資源，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

一、職業(yè)核心能力在茶藝教學(xué)中的加強

1.職業(yè)聯(lián)系未來發(fā)展

在教授茶藝的同時，教師也不要單單只在茶藝的教學(xué)中去全課教授，在授課之中穿插茶文化以及茶文化在現(xiàn)在及未來的發(fā)展趨勢。在教學(xué)中深層次、多層次地對茶文化進(jìn)行剖析解讀，并在解讀的同時往屆畢業(yè)者示例真切地去展現(xiàn)現(xiàn)在茶文化以及茶道運用的發(fā)展方向。使學(xué)生能夠真正了解茶道藝術(shù)的精髓之外，更能在未來的市場和經(jīng)濟(jì)生活中給自身創(chuàng)造相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.在教學(xué)中加強學(xué)生專業(yè)意識的培養(yǎng)

在現(xiàn)代教育和企業(yè)發(fā)展中，都一直在強調(diào)人員的核心能力的建設(shè)。從核心職業(yè)能力來說，不論是從事哪一門、哪一行，核心職業(yè)能力都要能夠與之匹配和相互適應(yīng)，它屬于一種綜合能力，也是一種基礎(chǔ)能力。而作為中職類院校來說，在培養(yǎng)適應(yīng)崗位的特定能力的同時，核心能力的建設(shè)也同樣在我們高職類院校的教學(xué)中體現(xiàn)出來。在普通教學(xué)中，雖說各行各業(yè)都有相對需要的個性特征，但在教育的過程中把思想教育滲透在專業(yè)教育之中，在特定能力的基礎(chǔ)上加強綜合能力的培養(yǎng)，從而形成較為良好的職業(yè)素養(yǎng)。

二、總結(jié)思路在茶藝教學(xué)中的運用

1.培養(yǎng)學(xué)生的興趣

在使學(xué)生正確地對待這門專業(yè)的同時，要加強學(xué)生對這個專業(yè)的興趣。正所謂“所有智力方面的工作，都依賴于興趣”，在教學(xué)中像上文所說的結(jié)合中國傳統(tǒng)文化和社會專業(yè)發(fā)展方向之外，更需要在教學(xué)過程中結(jié)合茶類在國外的一些發(fā)展?fàn)顩r及歷史。

因為在茶道的授課中我們更多談的是茶藝的推廣，在推廣中，對外推廣是十分大的趨勢，甚至是重要的環(huán)節(jié)。所以在茶藝教學(xué)中，有一部分采用的是英語教學(xué)，在這部分教學(xué)中，要的不單單是學(xué)生英語水平的標(biāo)準(zhǔn)，更需要教師在授課的過程中將中國文化和世界文化完美地契合，在授課中不只是簡單的單詞在中外稱呼上的轉(zhuǎn)變，最好在俗語、諺語上的引用、轉(zhuǎn)換。這樣就不僅僅使學(xué)生能夠感受到茶文化的博大精深，而且在轉(zhuǎn)化的過程中加強對茶道的興趣，更能在茶水的流淌中加強對知識的了解。

2.重視學(xué)生的實踐教學(xué)

在茶藝的學(xué)習(xí)中，因為是一種文化推廣活動，所以在茶藝的學(xué)習(xí)中不單單要注重的是在課堂上的教學(xué)，更多的還是要注重在校外的實踐活動，這也是把茶藝教學(xué)引向重點的關(guān)鍵。

動手能力也體現(xiàn)在對“茶”的整個生產(chǎn)過程的了解。在實踐操作中，學(xué)生能夠了解茶樹的生長周期以及茶葉制作的方式。在茶品制作中，與做茶師傅多交流，在聽取其經(jīng)驗體會的同時可以對自己心中的疑問、難解與工人探討，以便加深對茶品的了解，進(jìn)而使自己的專業(yè)知識得以充實。

3.重視學(xué)生的自我發(fā)揮

在實踐中，學(xué)生能夠體驗到“茶”在整個過程中的變化，同時對茶的表象形式以及沏、泡中學(xué)生也能有所了解和體會。所以在教學(xué)過程中，當(dāng)教師對茶藝的基礎(chǔ)性操作演示后，就鼓勵學(xué)生發(fā)揮自身的能動性。發(fā)揮自身的能動性也不單單是對茶藝的簡單模仿，更多的是在結(jié)合基礎(chǔ)之上進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。在學(xué)生對茶品的體會后，自主的創(chuàng)新與在基礎(chǔ)性茶道上進(jìn)行大膽、別出心裁的改變，使之茶道的藝術(shù)能夠真正融入人的性格之中，在茶道中反映一個人的個性所在，正所謂“合茶性，順茶理”體會出茶的不同韻味。

在現(xiàn)在國際生活中，各國之間的競爭更注重人才的素質(zhì)，而茶道人才更是我國向外推廣和展現(xiàn)自身文化的體現(xiàn)。在英語教學(xué)下的茶藝學(xué)生，更是對外展示的窗口。對茶藝傳授的我們來說，雖說“教學(xué)有法，教無定法”，但教學(xué)始終貫穿一個宗旨，為了學(xué)生。所以在教學(xué)過程中注重學(xué)生的發(fā)展，從學(xué)生的利益出發(fā)就是教學(xué)的成功。教學(xué)求新，希望以后能在教學(xué)中取得新突破，讓學(xué)生在茶藝創(chuàng)新之路上越走越遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉春生，徐長發(fā).職業(yè)教育學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2002.

[2]孫琳.公共職業(yè)培訓(xùn)另一種路徑的選擇與拓展[J].職業(yè)技術(shù)教育，2006（12）.

篇3

小孫在新加坡留學(xué)期間，課余時間在茶館里打工，深感茶道之高深。于是暑假期間回到北京，專程到東方國藝國際茶文化交流中心“充電”，經(jīng)過幾個月的培訓(xùn)，又返回新加坡。她開始對周圍的人“吹”自己會中國茶，并在大學(xué)里表演、講課，教身邊的人學(xué)習(xí)茶道。小孫的茶道表演不僅讓同學(xué)和老師對她刮目相看，而且“捎帶著”掙夠了她的留學(xué)費用。

在東方國藝總部，一位準(zhǔn)備近期回到日本的女士對筆者說：“你們在茶的故鄉(xiāng)，這么好的條件，沒有學(xué)習(xí)茶道太可惜了?！?/p>

茶文化跨越國界

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國是茶文化的發(fā)源地。茶道，一定是源于中國，原汁原味的。東方國藝的熊志惠女士介紹時這樣說。

唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界第一部茶書，也就成了茶源自于中國最早的記錄與憑證。據(jù)說，唐朝時，日本寺院的和尚來到中國，開始學(xué)習(xí)茶道，而后帶回茶的種子和中國的茶文化并加以繁衍。而英國人喜愛喝茶的習(xí)慣，則傳說是當(dāng)年中國的紅茶在廈門港易，帶到荷蘭，又轉(zhuǎn)給歐洲某個國家的公主，公主很喜歡喝中國的紅茶。后來公主嫁給了英國的王子，將茶帶到了英國的皇室，于是英國皇室開始從中國進(jìn)口茶葉。英國皇室的“楷?！弊饔猛苿恿擞撕炔璧牧?xí)俗，并講究起喝茶的“繁文縟節(jié)”來：英國人早上起床，習(xí)慣空著肚子喝茶，并命名為“床茶”；上午8時還要喝一次“晨茶”；午飯后，還有一次“午后茶”；而到了下午4點半左右，就是飲“下午茶”的時間；到了晚飯后他們還要喝一次“晚飯茶”。

喝茶，就要懂茶。熊女士介紹說，做茶道和茶藝師最初級的也要知道中國有多少茶類、各類茶有什么特點？學(xué)會基本的、規(guī)范化的泡茶：一種是表演型的，一種是實用型的。根據(jù)茶的綠、紅、黃、白、黑五種分類，又根據(jù)不同產(chǎn)地形成各自特點，掌握不同的茶葉、不同的水溫、不同的時間、茶與水的不同比例等等，才能把茶泡得好。比如烏龍茶是部分發(fā)酵茶，其中產(chǎn)自福建武夷山的水仙，屬于烏龍茶的一個種類。這樣的茶與水的比例是1：20，即1克茶20毫升水，就它而言，第一泡的時間是40秒。而烏龍茶中的鐵觀音，第一泡就要50秒。

解渴是茶的基本功能，但是，饑渴的時候往往難以喝出好茶的味道。茶是需要品的，好茶好水好環(huán)境好音樂好朋友，是品茶人刻意營造出來的氛圍。在這種氛圍中，品的茶絕對是不一樣的。茶，既可以大杯解渴式地喝，還可以小杯一個人獨飲，靜靜地感受茶的魅力；既可以兩人或三五知己斗茶，朋友聚會溝通；又可以用于會議招待、商務(wù)洽談的場所。

喝茶本是很個人、即得即失的東西，每個人都有他自己對茶的獨特喜愛和喝茶習(xí)慣，如泰國人喜歡飲冰茶，在熱氣騰騰的一杯熱茶中放入一些冰塊；埃及人則喜歡飲甜茶，茶中放入許多白糖，同時備一杯供稀釋茶水用的生冷水。品茶人都有這樣的體會：它可以修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡；可以放松身心，緩解壓力；亦可品味文化，提高生活品質(zhì)。

但是，茶又是一種媒介和載體，可以把方方面面的人聯(lián)系在一起，客人到家、朋友來訪都先敬一杯茶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。和酒相比，茶的功能更廣、也更雅一些。酒桌上的合同不一定是理性的，但茶桌上的合同一定是理性化的結(jié)果。

難怪世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明（火藥、造紙、指南針和印刷術(shù)）之后，對人類的第五個重大貢獻(xiàn)。

熊女士說，現(xiàn)在有一種全民學(xué)茶的趨勢，它不分職業(yè)、不分職位、不分年齡，反映了在市場經(jīng)濟(jì)下人們希望能夠多掌握一項技能，而這種技能又和當(dāng)代人所追求的生活質(zhì)量密切相關(guān)，茶道、茶藝就恰恰符合了市場和人們的這種需求。

茶藝師有國家標(biāo)準(zhǔn)

在學(xué)習(xí)茶藝的人中，有不少專程從日本、韓國來的人，他們組合成專門的“茶文化學(xué)習(xí)團(tuán)”，來到北京進(jìn)行至少一周的學(xué)習(xí)，也有的是全家?guī)卓谌艘黄饋淼摹Ｒ恍┏鰢魧W(xué)的中國學(xué)生，在國外總是遇到別人問他們有關(guān)茶的各種問題，答不上來的就覺得很尷尬，有心者則出國前就把掌握茶道列入到國外必備的“生存技能”之一，先學(xué)為快。

學(xué)習(xí)茶藝并非一件容易的事情，按照我國制定的茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將茶藝師定義為“在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員”，并分初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）五個等級。初中畢業(yè)文化程度為基本起點，并根據(jù)這一崗位的特性，要求其“具有一定的語言表達(dá)能力，一定的人際交往能力、形體知覺能力，較敏銳的嗅覺、色覺和味覺，有一定的美學(xué)鑒賞能力”。

當(dāng)然，僅有這些還只是個基本條件，還要經(jīng)過初級不少于160標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，中級不少于140標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，高級不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，技師、高級技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)?；A(chǔ)知識方面包括：茶文化基本知識，如：中國用茶的源流、飲茶方法的演變、茶文化的精神、中外飲茶風(fēng)俗等；茶葉知識，包括茶樹基本知識、茶葉種類、名茶及其它產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別知識、茶葉保管方法等；茶具知識，如茶具的種類及產(chǎn)地、瓷器茶具、紫砂茶具、其它茶具等；品茗用水，如品茶與用水的關(guān)系、品茗用水的分類、品茗用水的選擇方法；還有茶藝基本知識，包括品飲要義、沖泡技巧、茶點選配；以及科學(xué)飲茶、食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生和相關(guān)的法律、法規(guī)常識等。而技能方面，則涵蓋了禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)和銷售等。

篇4

教師素養(yǎng)通常是由知識技能、道德品質(zhì)和審美素養(yǎng)三個方面構(gòu)成的，教師培訓(xùn)也應(yīng)“三管齊下”。然而以往的教師培訓(xùn)一直圍繞著學(xué)校教育教學(xué)工作展開，重在教師課堂能力的開發(fā)與培養(yǎng)，關(guān)于美術(shù)、音樂的培訓(xùn)課程也多局限在學(xué)科教學(xué)本身，實際上缺乏真正的美育。把審美素養(yǎng)提高融入教師培訓(xùn)將使教師培訓(xùn)工作邁向新的高度，也必將對教師整體素養(yǎng)提升起到關(guān)鍵作用。

北京教育學(xué)院朝陽分院將美育納入培訓(xùn)課程體系，進(jìn)行培訓(xùn)課程體系的深度規(guī)劃，將培訓(xùn)分成四類，即：基礎(chǔ)類培訓(xùn)、專項類培訓(xùn)、拓展類培訓(xùn)和高端類培訓(xùn)；以基礎(chǔ)培訓(xùn)覆蓋全員，以專項培訓(xùn)提升能力，以拓展培訓(xùn)豐富素養(yǎng)，以高端培訓(xùn)打造骨干。全面融入不同培訓(xùn)類型的審美素質(zhì)培養(yǎng)可以滿足培訓(xùn)對象高起點、多樣化、深層次的需求，促進(jìn)教師開闊視野、陶冶情操、涵養(yǎng)生命、啟迪智慧、提升素養(yǎng)和體驗幸福。

幾年來，朝陽分院逐步開發(fā)出國畫與國樂、陶藝、紫砂藝術(shù)、書法藝術(shù)、編織技藝、橋牌與思維訓(xùn)練、看電影品人生等特色課程，受到參訓(xùn)教師的肯定和贊譽。

為什么審美素養(yǎng)培訓(xùn)受到廣大教師的歡迎？

其一，美的教育與生活、心靈貼近。

如今攝影已成為人們工作生活中不可缺少的一部分。它看似簡單，用帶照相功能的手機隨手一拍也可以記錄生活；但真正懂?dāng)z影很難，它融入了美學(xué)、文學(xué)、歷史等大量知識內(nèi)容。楊軍老師從生活中尋找美育，開發(fā)了《圖片攝影》課程，分層培訓(xùn)，逐步提升教師攝影能力：初級的技術(shù)修煉、中級的攝影引領(lǐng)、高級的藝術(shù)創(chuàng)作。教師攝影能力提升的同時，審美素養(yǎng)也逐步提高：景在眼前，觸動了靈魂，開始能夠感受美、發(fā)現(xiàn)美；然后學(xué)會記錄與捕捉美，構(gòu)圖、角度、曝光……這種記錄不是一種盲從，其間有著攝影者的思考與審美；創(chuàng)造美是攝影的更高境界，攝影者按照攝影構(gòu)想選擇恰當(dāng)?shù)臅r機、恰當(dāng)?shù)牡攸c去拍攝，這種藝術(shù)化的生活怎能不讓老師們的工作也同樣充滿陽光呢？

其二，美與教育很像，學(xué)習(xí)美就是學(xué)習(xí)教育。

人們生活節(jié)奏越來越快，教師工作更是強度高、壓力大。姜楠老師適時開發(fā)出《茶的品鑒》課程，教老師們聞茶香、賞茶藝、知文化、悟人生。姜楠老師不僅期盼茶藝能成為老師們一種健康、詩意的生活方式，更期盼老師們通過茶藝感知美與審美，進(jìn)而感知教育的本質(zhì)一一美與教育很像，都需要靜下心來、放慢腳步，在共性中追求個性，目標(biāo)長遠(yuǎn)甚至追求永恒。

其三，美是一種友好的教育方式。

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關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；人才開發(fā)管理

茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，作為茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當(dāng)今優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的動力。開發(fā)海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對旅游業(yè)的管理進(jìn)行創(chuàng)新融合，因此，這就需要大量的專業(yè)人才。為了提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，宣揚中國的茶文化，對茶文化旅游人才開發(fā)管理就十分重要。

一、發(fā)展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發(fā)展不僅可以促進(jìn)茶文化的傳播與傳承，還會帶動旅游業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)海南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及周邊的服務(wù)業(yè)的發(fā)展，更是利于海南地區(qū)茶文化藝術(shù)的形成和發(fā)展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區(qū)茶文化旅游的開發(fā)，對地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展都有著很重要的作用。

（一）推動海南地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展

茶文化旅游就是將旅游產(chǎn)業(yè)和茶文化進(jìn)行有機結(jié)合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業(yè)從采摘到制作再到飲用和銷售的環(huán)節(jié)，讓游客參與到茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的整個過程中，并且讓游客在親身體驗的實踐中了解到當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，還會在一定程度上對茶產(chǎn)品的推廣和宣傳起到積極作用，促進(jìn)茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

（二）促進(jìn)海南旅游業(yè)的發(fā)展

隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對提升生活質(zhì)量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時更加注重對文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業(yè)的結(jié)合，正是順應(yīng)了當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展的需要。海南地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)加入了茶文化，豐富了本地區(qū)的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區(qū)的客流量。

（三）提供更多的就業(yè)崗位，提高茶農(nóng)的收入

茶文化融入旅游業(yè)中，將茶產(chǎn)品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現(xiàn)在游客面前，讓茶農(nóng)在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時這種茶文化和休閑服務(wù)業(yè)的結(jié)合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項目，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)管理，提高海南當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄瑢Υ龠M(jìn)海南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小貧富差距有著重要的推動作用。旅游業(yè)中的茶文化是一種精神層面的產(chǎn)品，茶農(nóng)不再只是進(jìn)行傳統(tǒng)的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，成為旅游產(chǎn)業(yè)中的核心部分，如此一來，茶農(nóng)的收入不斷增加，積極性也就會不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業(yè)，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)

茶文化的旅游注重的不僅是物質(zhì)享受，更是精神上的體會感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的茶之經(jīng)典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們在享受茶文化旅游時，就需要有專業(yè)的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業(yè)中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對茶文化和旅游方面的知識都可以掌握的人才，所以，培養(yǎng)這樣專業(yè)化和知識化的復(fù)合型人才是海南茶文化旅游發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過這樣的新型旅游方式，可以培養(yǎng)大批對中國茶文化內(nèi)涵有著豐富知識積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導(dǎo)，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發(fā)管理所面臨的問題

早在20世紀(jì)90年代，我國的茶文化旅游就已經(jīng)開始開發(fā)了，海南是我國的重要的產(chǎn)茶地區(qū)，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業(yè)發(fā)展的重要資源，一直備受業(yè)界人士的關(guān)注。它是提高海南旅游產(chǎn)品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發(fā)展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產(chǎn)品形式單一

海南地處于我國的最南端，對茶的種植產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風(fēng)性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產(chǎn)量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產(chǎn)品僅是在旅游景區(qū)當(dāng)作一般的旅游商品進(jìn)行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對茶的相關(guān)知識進(jìn)行初步的認(rèn)識，然后對茶進(jìn)行品嘗體驗，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動在買茶和品茶中?；顒拥膮⑴c度不高，旅游產(chǎn)品的形式也缺乏創(chuàng)新，這樣的旅游形式對茶文化的推廣宣傳并沒有現(xiàn)實意義。

（二）海南茶文化的旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵

茶文化是一個擁有著豐富的內(nèi)涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關(guān)的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區(qū)特有的生態(tài)景區(qū)和茶藝之美相結(jié)合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現(xiàn)多半在對茶藝的展示和購買茶產(chǎn)品的兩個環(huán)節(jié)中，這之中雖然體現(xiàn)出品茶的藝術(shù)，但是對體現(xiàn)生態(tài)景觀的自然之美的呈現(xiàn)有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環(huán)境下，進(jìn)行比較表面的不注重其內(nèi)在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質(zhì)的內(nèi)涵。

（三）海南茶文化旅游開發(fā)缺乏對人力資源的開發(fā)和認(rèn)識

我國的旅游事業(yè)發(fā)展起步比較晚，缺少關(guān)于旅游方面的人才，而很多旅游單位對人力資源的開發(fā)與管理并不給予過多的重視，他們認(rèn)為這是為企業(yè)增添不必要的負(fù)擔(dān)。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因為人才流失而造成客源不斷減少，企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷增加，他們沒有用長遠(yuǎn)的目標(biāo)看待這一問題，在企業(yè)的規(guī)劃中，并沒有將對人才的培養(yǎng)計劃列入其中，因此，在對人才的管理方面，缺少科學(xué)的管理機制，造成人才流失，擁有高水平技術(shù)的專業(yè)人才得不到重視，這同時使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新

海南地區(qū)的專業(yè)旅游人才的培訓(xùn)模式過于單一，缺乏新意，而旅游業(yè)對這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關(guān)機構(gòu)所開設(shè)的培訓(xùn)，通過這種培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)關(guān)于旅游的相關(guān)基礎(chǔ)知識和基本的技能培訓(xùn)，而這種機構(gòu)往往為了自身的利益，在對人員進(jìn)行培訓(xùn)時，不會請專家進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃，因此，在培訓(xùn)中就缺少具有針對性的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式[4]，所以培訓(xùn)出來的人員所擁有的知識和技能都是一樣水平和相同程度的基礎(chǔ)性的人士，而非專業(yè)具有特點的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養(yǎng)，進(jìn)而造成旅游產(chǎn)業(yè)的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發(fā)與管理的對策

（一）改善企業(yè)內(nèi)部管理環(huán)境，建立科學(xué)系統(tǒng)的人力管理機制

海南茶文化旅游人才的開發(fā)和管理是當(dāng)下旅游企業(yè)應(yīng)該加以重視的環(huán)節(jié)，這是企業(yè)想要留住人才的必經(jīng)之路[5]。建立一個科學(xué)系統(tǒng)的人才招聘機制是首要環(huán)節(jié)，吸引人才的融入，就需要企業(yè)在人才招聘機制中設(shè)立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵體制等，加薪是一種物質(zhì)方面的獎勵，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業(yè)內(nèi)部的職業(yè)技能大賽，增強員工的工作熱情，提高自身的職業(yè)技術(shù)能力，在比賽中互相學(xué)習(xí)互相進(jìn)步。再通過精神激勵的方式促進(jìn)與人才之間的感情交流，從而使得企業(yè)為人才提供物質(zhì)和精神兩個方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強員工的就業(yè)安全感

旅游行業(yè)一直處于一個人才流失的狀態(tài)，不僅表現(xiàn)在人才的業(yè)內(nèi)流失還表現(xiàn)在人才流失到其他行業(yè)中，為保證企業(yè)人才不流失，企業(yè)要制定出相關(guān)政策來留住人心，保障員工的就業(yè)安全感。提高員工的就業(yè)安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險、住房補貼等，幫助員工解決生活問題，同時，提供員工一個舒適具有安全感的工作環(huán)境也是極其有必要的。對員工的業(yè)績給予及時的肯定和獎勵，穩(wěn)定員工的情緒，讓員工在企業(yè)中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉(zhuǎn)變?nèi)瞬殴芾硭枷?，提高對人力資源管理的重視程度

對于海南茶文化旅游的發(fā)展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進(jìn)這一事業(yè)的發(fā)展，就需要大批先進(jìn)的優(yōu)秀人才隊伍。我們的旅游產(chǎn)業(yè)離不開優(yōu)秀人才，因此企業(yè)要轉(zhuǎn)變原有的人才管理思想，在企業(yè)內(nèi)部開展專業(yè)的培訓(xùn)體制，讓員工定期參與培訓(xùn)并為員工提供各種學(xué)習(xí)的機會[6]。鼓勵員工考取各項國家職業(yè)資格證書，例如茶藝師證、評茶員證等，提高員工的茶文化涵養(yǎng)和素質(zhì)。其次企業(yè)的管理者要和員工保持親切友好的關(guān)系，讓員工感受到來自上級的重視，自然就會提高自己的工作積極性，努力為旅游事業(yè)的發(fā)展而提高自身的專業(yè)水準(zhǔn)和技術(shù)水平，為茶文化旅游發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。

四、結(jié)束語

中國的旅游事業(yè)雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，這些資源是發(fā)展旅游業(yè)的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發(fā)展前景，茶文化旅游作為一種服務(wù)行業(yè)，它需要大批有知識、有技術(shù)的人才，旅游企業(yè)要加強對這些優(yōu)秀人才的開發(fā)和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨厚的優(yōu)勢，大力發(fā)展茶文化旅游業(yè)。讓優(yōu)秀的茶文化得到傳承和弘揚，讓旅游事業(yè)在創(chuàng)新融合中順應(yīng)時展的潮流，促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展，讓世界感受到來自中國的獨特魅力。

（作者單位：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學(xué)院院長，研究方向：旅游管理。 

參考文獻(xiàn) 

[1]謝艷.石門縣茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015. 

[2]陳淳.校本課程開發(fā)海南本土文化旅游資源的實踐意義[J].新教育，2017，（10）：67. 

[3]徐鐵成.浙江南潯古鎮(zhèn)茶文化旅游開發(fā)研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2015. 

[4]費維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發(fā)研究[D].泉州：華僑大學(xué)，2013. 

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“瑜伽茶道”由國際瑜伽協(xié)會學(xué)部委員、國際瑜伽協(xié)會教練培訓(xùn)基地中國學(xué)區(qū)理事長石鑒月老師于2005年創(chuàng)立，并于2007年獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、專利保護(hù)?！拌べげ璧馈币罁?jù)中國傳統(tǒng)茶道，參照中國禪茶道、佛茶道、臺灣“無我茶道”，結(jié)合瑜伽的理念與精神編創(chuàng)而成，目前正在全球推廣。

茶道養(yǎng)生與瑜伽健身

自古以來，中國茶道非常注重其養(yǎng)生功能。陸羽《茶經(jīng)》在論及茶的功用時，也強調(diào)了提神、養(yǎng)身的功效，如《茶經(jīng)“六之飲”》中云“欲醒睡意，則令其飲茶”；《茶經(jīng)“七之事”》中廣引華陀《食論》、壺居士《食忌》、陶弘景《雜錄》等醫(yī)書和道書中說到的茶有“益氣力”、“身輕”、“換骨”乃至“可成仙”等功效。錢椿《制茶新譜“茶效”》。則引《本草拾遺》，說到茶有“止渴、助消化、去痰、除睡意、利尿、明目、增思考力”等功效。而中國禪門高僧大德，總結(jié)出茶有“三德”――提神制眠、幫助消化、消解欲。這些都表明，飲茶與養(yǎng)生、養(yǎng)身是聯(lián)系在一起的。

與此相應(yīng)。瑜伽恰恰也很注重身體的修煉，古典瑜伽依據(jù)野生動物的形體動作創(chuàng)立的瑜伽。同樣也是為了鍛煉體格、舒經(jīng)活血、調(diào)理腺體，以增強自身的免疫力與抵抗力，得到強身健體的目的。

瑜伽起源于印度，茶道起源于中國。瑜伽和茶道相結(jié)合。這是兩種相近的古老的東方文化的融合。中國傳統(tǒng)茶道的和諧、寧靜、超脫與瑜伽的思想有異曲同工之妙。瑜伽的回歸、感恩、寧靜、通達(dá)，以及祛除煩惱、善待一切事物的理念也與中國茶道有相通之處。

瑜伽茶道的練習(xí)原則

練瑜伽與習(xí)泡茶有非常相似之處，這是一門不會畢業(yè)的課程。你必須日復(fù)日，年復(fù)年持續(xù)地練習(xí)，用你的身體來說話。而練習(xí)瑜伽茶道，以下幾項原則是必須知道的。

1　瑜伽茶道目標(biāo)定位：促進(jìn)人與人之間的溝通交流、人與環(huán)境的自然和諧、身與心的融合、情與操的升華。

2　品茶環(huán)境既要突出瑜伽修習(xí)場地的特色，也要適當(dāng)具備茶藝的相關(guān)氛圍與裝飾。總的要求是清雅、溫馨、安靜、空氣流暢。

3　將瑜伽茶道的精神內(nèi)涵巧妙地寓于瑜伽中，間或插入靜坐與冥想，將茶藝與修心養(yǎng)性巧妙地結(jié)合起來。

4　注重奉茶者與受茶者的靈活互動以及換位。做到人人參與、主客互換，人人奉茶、人人品茶。

瑜伽茶道的精神內(nèi)涵

瑜伽茶道四大精神內(nèi)涵：回歸、感恩、寧靜、通達(dá)。

回歸：回歸自然、回歸純樸、回歸當(dāng)下、回歸本善。將人世間一切煩惱、恩怨、功利、塵勞，暫且丟在回歸的路邊，專心融入此時此地此景此情之中，將茶道現(xiàn)場當(dāng)作你溫馨的家園、當(dāng)作你心靈的寧靜港灣。

感恩：思水之源、茶之本，念茶會之友情禮遇，感天地恩如父母恩、感眾生恩如同胞情，以感恩的情懷來擴(kuò)展自己的心量，以至能包容一切、善待一切、無私奉獻(xiàn)、平等博愛。

寧靜：品茶洗心、凈心靜坐，不問何方葉、哪方水，放下雜念，放下推想，不帶功利企求，不假分別計較，以一顆靜若處子的平常心來喝茶，于品茶中漸入悠然澄明的心境。

通達(dá)：寧靜安詳之中，化解了習(xí)氣、偏見、狹隘與固執(zhí)，沉重的包袱放下了，超然的見地升起了，靈光獨耀之中，會有豁然開朗的覺知，會有茅塞頓開的啟悟，會有潛藏心底的本能智慧被激發(fā)。靜靜地享受吧，靜靜地感悟吧，超然的境界會一層高于一層閃現(xiàn)，直至通達(dá)無礙、自在超脫。

男子也能瑜伽

瑜伽是一種身心合一的運動，男女都適宜，因此，并不是女性專屬。如果被瑜伽動作表面的柔性所迷惑，對很多男性而言無疑是一種損失。

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關(guān)鍵詞：杭州茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對策

一、茶文化旅游概述

茶文化旅游是以茶及茶文化為主題而展開的系列旅游活動。它是文化旅游持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)物。也可以說，茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價值，歷史文化價值和保健實用價值等吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗的一種新型旅游形式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)。其基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動為內(nèi)容，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計。而涵蓋觀光、求知、體驗、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

二、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

西湖秀麗的山水孕育了龍井茶，而作為歷史文化名城的杭州，更是吸引了有識之士為杭州譜寫茶文化的詩話篇章。

千百年來，茶與人們的生活密切相連，如柴米油鹽醬醋茶。千百年來，人們除了品茶，還追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋書畫詩酒茶。正是這些平凡與高尚造就了茶文化的秀麗篇章。西湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)韜光烹茗井。是因為白居易與韜光禪師汲泉煮茗，至今讓人記憶猶新。而據(jù)史料記載，唐宋兩代嗜茶并留下詩文的就有好多。如白居易、范仲淹、蘇軾、陸游等，他們?yōu)楹贾莶栉幕龀隽瞬豢赡绲呢暙I(xiàn)。

2005年中國茶葉學(xué)會、中國國際茶文化研究會、《中國旅游報》等10家權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合授予了杭州市“中國茶都”的稱號。作為茶都，茶文化旅游也因此顯示了無限的生機。杭州茶文化旅游作為一項新型的旅游項目，以自然資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)。西湖龍井開茶節(jié)、西湖茶文化博覽會、茶文化嘉年華等地方節(jié)慶為平臺。吸引大量中外游客，雖創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，但仍存在問題與不足。

(一)茶文化旅游宣傳力度不夠，管理不善

茶文化旅游的絕好平臺――西湖龍井開茶節(jié)、中國茶博覽會、國際名茶之鄉(xiāng)博覽會等很多很有特色的節(jié)慶活動并沒有很好地發(fā)揮作用。市場管理不善，行政體制混亂，對西湖龍井茶也產(chǎn)生了很多負(fù)面影響。其次，杭州本身所具有的旅游資源也沒有很好地利用。例如：中國茶葉博物館卻是冷冷清清，來參觀的人很少，只在節(jié)日期間熱鬧一陣，接著形成巨大反差。而且，很多商家為了謀取更多利潤，吃、住、行、娛、游、購六大元素，往往只體現(xiàn)在“購”上，更有甚者，將茶葉以次充好，不擇手段，不斷提高產(chǎn)品價格，卻棄產(chǎn)品質(zhì)量于不顧，往往適得其反。人們到處見到冒牌的西湖龍井茶，使得游客的戒備心理越來越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游區(qū)購物，從而影響到整個旅游業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生惡性循環(huán)。

(二)獨立的茶文化旅游開發(fā)路線不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

杭州茶文化旅游資源豐富多樣，具有得天獨厚的優(yōu)勢，但是作為茶文化旅游的專項路線卻少之又少，是我國旅游事業(yè)的一大遺憾。而且旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)很單一，在單一的茶文化旅游項目中，游客的活動形式僅限于游園采茶、購物、茶藝，而不是以個性化的方式參與其中，所以并沒有得到很強的感官體驗，效果不好也可想而知。雖然茶文化旅游資源很多，但是卻缺乏精品路線，只有之江段的梅家塢、龍井村等一小塊地方有較穩(wěn)定的客源，其他很多地方并沒有實現(xiàn)其應(yīng)有的旅游價值。旅游項目缺乏內(nèi)涵和其應(yīng)該有的旅游體驗項目，從而得不到旅游者的重視。

(三)缺乏具有專業(yè)修養(yǎng)與知識的茶文化旅游人才

茶文化旅游除了重視物質(zhì)享受以外，還很重視精神體會，而這種精神體會只單純依靠旅游者自己是不夠的，往往需要有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員進(jìn)行講解和引導(dǎo)，作為一個“形象大使”，達(dá)到茶文化與旅游的完美銜接。這就對導(dǎo)游提出了更高的要求，但是，就目前杭州旅行社的從業(yè)人員來說，還存在著素質(zhì)不均、沒有很強的創(chuàng)新意識等問題。

(四)不夠重視茶文化旅游資源生態(tài)開發(fā)與保護(hù)

“文化旅游”“茶文化旅游”“生態(tài)旅游”這些已經(jīng)被人們所熟知，但是，“茶文化生態(tài)旅游”目前還沒有很明確的概念。文化生態(tài)旅游是一種可持續(xù)發(fā)展的旅游，其意義就是文化旅游產(chǎn)品的生態(tài)化開發(fā)和文化旅游資源的生態(tài)保護(hù)。雖然近年來杭州的茶文化旅游發(fā)展很快，有“西湖龍井開茶節(jié)”等活動，并取得一定的成績，但是與生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展的要求還有一定的距離。

三、杭州龍井茶文化旅游發(fā)展的對策

茶文化旅游的發(fā)展中所存在的問題，一定程度上阻礙了它的順利發(fā)展，筆者就此提出以下幾點解決方法：

(一)不斷開發(fā)市場，加大宣傳與管理力度

從整體上來說，杭州的茶文化旅游宣傳力度不強。對于杭州市民和外地旅游者來說，西湖龍井開茶節(jié)等活動可以使其對于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶儀式外，一些以茶文化為主體的歌舞、民俗表演等會激起游客的興趣，是一種強有力的宣傳方式，有利于提高杭州茶文化旅游的知名度。但是，在宣傳中，必須有側(cè)重點，要注意挖掘和介紹茶文化內(nèi)涵與特色。對于旅游市場的開拓來說，應(yīng)該將重點放在杭州的主要客源國，如韓國、日本、印度等，這些國家本身有飲茶的傳統(tǒng)，所以是穩(wěn)定的客源國。同時應(yīng)加強市場管理，切忌唯利是圖，努力營造茶文化氛圍和特色旅游環(huán)境，完善旅游管理法的法規(guī)與制度。

(二)適當(dāng)增加茶文化旅游專線，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與內(nèi)涵

茶文化旅游更注重旅游者的精神體會，所以經(jīng)營者不只要重視物質(zhì)內(nèi)涵，還有文化內(nèi)涵和社會價值。與旅游部門加強合作，努力推出旅游精品專題線路必不可少，當(dāng)然，還要綜合考慮收費標(biāo)準(zhǔn)、季節(jié)、時間等因素。比如說：青少年求知欲強，追求刺激，可以安排夏令營等活動，請茶學(xué)專家講授茶文化知識，并讓他們親自參與到采茶、制茶、品茶的活動中去，體驗茶文化氛圍；對于中老年游客來說，他們更注重保健與養(yǎng)生，所以在旅游過程中，更注重意境，讓身心徹底放松。體會茶的保健功效。在茶文化的展示上應(yīng)加強層次感，在形式上加強多樣性，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及內(nèi)涵，樹立好茶都形象。使“中國茶都”成為杭州繼西湖之后的又一旅游名片。

(三)全面培養(yǎng)茶文化旅游專業(yè)人才

對旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識的掌握，可定期舉辦茶文化知識講座、茶藝表演等。在注重知識更新的同時，還要對茶文化的歷史，茶的采制、品飲、軼聞及等級區(qū)分等方面有所了解。而單有高素質(zhì)的導(dǎo)游人員還不夠，還得有戰(zhàn)略性的旅游經(jīng)營策劃方面的人才，在茶文化旅游路線設(shè)計、營銷上下功夫，才能在最大程度上適應(yīng)茶文化旅游的發(fā)展。

(四)合理利用茶文化資源。實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

杭州茶文化旅游資源豐富，但從可持續(xù)發(fā)展的角度來看，應(yīng)該以原生態(tài)開發(fā)為主，商業(yè)開發(fā)為輔，從物質(zhì)與非物質(zhì)、有形與無形兩個方面來加大開發(fā)力度。比如要搜集、整理、恢復(fù)、保護(hù)傳統(tǒng)茶文化表演，如斗茶、祭茶、茶宴、茶戲、茶歌舞等，促進(jìn)茶文化保護(hù)，同時硬件設(shè)施要與自然、人文環(huán)境相協(xié)調(diào)，讓游客充分體會當(dāng)?shù)夭栉幕镊攘Α?/p>

四、總結(jié)

杭州茶文化源遠(yuǎn)流長，可以稱得上是一個生動、鮮活、立體的博物館。隨著杭州旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，茶文化旅游必將成為高品位的旅游項目，也必將提升杭州這個旅游城市的觀賞價值、體驗價值、商品價值、服務(wù)價值和品牌價值。

參考文獻(xiàn)：

[1]張琳潔，論我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，茶葉，2007，33(3).

[2]宋丁，茶休閑旅游發(fā)展中應(yīng)注意的八個問題，特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2009(2).

篇8

俗話說“活到老學(xué)到老”，你的退休日程中，是否為學(xué)習(xí)留有一席之地呢?

或多或少的，我們都有一些想做卻有心無力的事情，很多興趣愛好往往就這樣與我們擦肩而過，兒時的理想也多半無法成為現(xiàn)實。想要彌補遺憾，可就要好好利用退休光陰了。都說年輕時是學(xué)習(xí)的最佳時機，可即便錯過了待退休后再補救也不失為圓夢的好方法。

退休族的學(xué)習(xí)能力雖然不及年輕人，但在時間上卻顯得充裕很多。此外，年輕人參與學(xué)習(xí)多半是為了將來更好地發(fā)展，有時候并非興趣所在，而退休族則無需太刻意地選擇，簡言之“喜歡就好”。這樣一來，可供退休族學(xué)習(xí)的內(nèi)容變得海闊天空了，大大超出了外語、電腦等年輕人扎堆的項目范圍，只要自己不會的、不夠擅長的，或是年輕時心動沒行動的，都可以嘗試一下。特別在文藝體育方面，既為單調(diào)的退休生活增色，又有益身心健康。讓我們一起來看看老年學(xué)習(xí)都能有哪些豐富多彩的內(nèi)容吧。

推薦科目一――舞蹈

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

2006年春節(jié)聯(lián)歡會上皮影舞蹈《俏夕陽》給大家留下深刻印象，12名平均年齡60歲、最大年齡74的舞者一展老年人風(fēng)采。的確，舞蹈并非年輕人的專利，秧歌、扇子舞、劍舞、交際舞、暖身操等等都很適合老年人。在舞蹈中，老年人既能夠達(dá)到愉悅身心、強健體格的目的，還可以獲得自信，沒準(zhǔn)年輕時被埋沒的舞蹈天賦還能得以挖掘呢。

如今供老年人跳舞的場所越來越多，社區(qū)綠地、公園、老年舞蹈班等等，都為想要參與舞蹈的老年人提供方便，可以說只要你想跳就不愁沒處跳。學(xué)習(xí)舞蹈的成本可高可低，如果你為了學(xué)習(xí)舞蹈而跳舞，那么可以選擇專門的培訓(xùn)機構(gòu)、舞蹈老師，每小時的費用少則幾十元、多則幾百元，而如果你只是希望借舞蹈的過程達(dá)到交發(fā)、健身的目的，不防在社區(qū)、公園與同樣有著舞蹈愛好的朋友相互學(xué)習(xí)交流，學(xué)費自然也就省下了。正式一些的“業(yè)余舞蹈隊”成本會稍微高一些，隊員需要有自己的服裝、舞鞋等，甚至需要請專業(yè)人上編排舞蹈參加比賽。

老年人需要注意根據(jù)自身生理特點來跳舞，比如不宜跳過于劇烈的舞蹈。老年人心血管彈性較差，激烈的舞蹈可使交感神經(jīng)過度興奮，導(dǎo)致呼吸加劇、心跳加快、血壓驟升，可誘發(fā)或加劇心血管疾病。另外還不宜飽腹起舞、驟然降溫、穿硬底鞋、帶病跳舞以及在空氣不流通的場所跳舞等，還要切忌酒后跳舞。

中國式插花的歷史可以追溯到近2000年前，這門藝術(shù)的起源應(yīng)歸于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達(dá)一種意境來體驗生命的真實與燦爛。以“花”為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大花器內(nèi)造化天地?zé)o窮奧妙的一種盆景類花卉藝術(shù)，其表現(xiàn)方式頗為雅致。

一束鮮花不僅僅帶給人美的享受，更為整個房間增添一抹生氣。老年人學(xué)習(xí)插花不僅能表達(dá)內(nèi)心對美的追求，還能沉靜心靈、修身養(yǎng)息。為了讓這門藝術(shù)更加普及化，各類插花班接踵而至，不少市區(qū)還成立了自己的插花協(xié)會，給了插花愛好者學(xué)習(xí)交流的平臺。不過，插花班的學(xué)費可不便宜，一般按等級收費，包含花材、配件等，一般一套基礎(chǔ)課程就需要1000―2000元，高級班的學(xué)費就更加昂貴了。

與舞蹈不同，插花的快樂源自靜態(tài)的美，只要有一顆追求美、欣賞美的心靈，相信插花藝術(shù)可以帶給你不一般的感受，甚至?xí)鸷车侥愕男撵`。不過需要提醒的是，隨著季節(jié)變化，老年朋友可能對某些花卉有所過敏，應(yīng)注意適時避讓。

推薦科目三――茶道

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

茶道文化與插花藝術(shù)的共同點在于兩者都能修身養(yǎng)性。通過沏茶、聞茶、飲茶來靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，與“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。

隨著現(xiàn)代人對茶文化的認(rèn)識逐步加深，人們漸漸從喝茶過渡為品茶，再慢慢升級為茶藝，對茶葉、水、器皿、環(huán)境等各種要素的要求也逐步提高。無論從養(yǎng)身的角度還是養(yǎng)心的角度來看，老年人都很適合學(xué)習(xí)茶道文化。

學(xué)習(xí)茶道可要花上不小的成本，即使不上茶道班自學(xué)成才，一套專業(yè)茶具的費用就需要成百上千元，而好的茶葉更是百里挑一、價格不菲。不過對熱愛茶道文化的人來說，再高的投入都是值得的。

茶一般分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶(烏龍茶)和白茶，不同的茶對人體有著不同的功效。大家比較熟悉的普洱茶既可降脂、降壓、抗動脈硬化，還能防癌、養(yǎng)胃；烏龍茶有抗腫瘤、防老化、改善皮膚過敏等作用；白茶不僅能防暑、解毒、治療牙痛，還可防癌抗癌。老年人不妨通過學(xué)習(xí)找出適合自己的品種，養(yǎng)心養(yǎng)身兩不誤。

推薦科目四――烹飪

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

中國的食文化享譽海內(nèi)外，魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘菜系各具特色，你是否想過學(xué)幾個特色菜呢?即便往日不善廚藝，但能在特別的日子為家人獻(xiàn)上一桌美味、或是在朋友來訪時一展身手，這樣的驚喜不是更大嗎?如果你曾經(jīng)或現(xiàn)在是個忙碌的上班族，沒有充足的時間和精力完成一桌美味，那么可以考慮退休后成為家中的“廚神”，讓自己和家人每天都能享用美味，悅己悅?cè)素M不更快樂?

其實想要學(xué)習(xí)烹飪并不難，書籍、電視都是不錯的途徑，對初學(xué)者來說還可以向家人、朋友或鄰居請教，匯集五湖四海的美食經(jīng)驗，通過不斷地嘗試快速提升水平。如果你想變得更加專業(yè)一些，還可以參加美食培訓(xùn)班，不少老年大學(xué)就開有烹飪課程，學(xué)費自然比專業(yè)廚師培訓(xùn)班便宜很多。在課堂上，不僅有老師所教授的做菜技巧，還可以與其他學(xué)員交流心得，志同道合者一同學(xué)習(xí)自然更帶勁。

老年人可不能太貪嘴，重油、重味的菜肴雖然美味，但經(jīng)常食用卻不利于健康。還要注意葷素搭配，保證膳食平衡，必要時請教一下醫(yī)生，選擇更有利于身體的食物，盡量回避“垃圾食品”。

推薦科目五――理財

參與指數(shù)

花銷指數(shù)

快樂指數(shù)

無論從參與指數(shù)、成本指數(shù)還是快樂指數(shù)來比較，理財這門課的評級都是五門學(xué)科中最低的，特別當(dāng)投資受阻、本盒受損時，更是難以體會理財?shù)目鞓贰２贿^也正是因為這樣，其重要程度位列五科之首，成了“不得不上的一課”。

或許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，單靠退休金過日子緊巴巴的，需要自己有點積蓄；或許你已經(jīng)經(jīng)歷過投資的失利，迷迷糊糊中悟出了一點道理；或許在面對紛繁的產(chǎn)品推薦時，你難以把握自己，無法找到那個“Mr.Right”。這些問題、煩惱都需要通過理財學(xué)習(xí)、實踐來解決?？梢哉f，理財已不是上幾個小時的課、做一些筆記、看看書、聽聽專家指導(dǎo)那么簡單，而是生活的一部分。只有經(jīng)濟(jì)上有了保障，生活的其他目標(biāo)、理想才更有可能實現(xiàn)。

篇9

關(guān)鍵詞：正定；旅游資源；旅游發(fā)展

一、優(yōu)化旅游資源，建立旅游品牌

品牌是企業(yè)或品牌主體一切有形或無形資產(chǎn)總和的全部信息的濃縮，這一濃縮又可以特定“符號”來識別，文化支撐著品牌的豐富內(nèi)涵，品牌展示著其代表的文化的獨特魅力。文化旅游產(chǎn)業(yè)是一個綜合產(chǎn)業(yè)，品牌建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，根據(jù)正定的實際特點，將正定的旅游資源確立為四大品牌分別是“三國子龍故里”，“佛教臨濟(jì)祖庭”，“京外名剎之首”，“乒乓冠軍搖籃”。

（一）三國子龍故里

子龍的忠義仁勇精神是中華傳統(tǒng)文化思想的典范，以此來塑造“古今福地、常勝之鄉(xiāng)”的正定形象，將子龍故里的旅游品牌變?yōu)槲幕?jīng)濟(jì)的子龍品牌，推動全縣經(jīng)濟(jì)社會各項事業(yè)的發(fā)展。

1、營造子龍故里的氛圍

在正定縣城內(nèi)建設(shè)以“子龍”為主要標(biāo)志的基礎(chǔ)設(shè)施，懸掛“古今福地、常勝之鄉(xiāng)”等標(biāo)語，開發(fā)子龍醉酒等子龍牌系列產(chǎn)品，并做好相關(guān)廣告宣傳工作。

2、將子龍品牌進(jìn)行注冊，認(rèn)真管理，充分發(fā)揮子龍品牌效應(yīng)，開發(fā)子龍文化系列產(chǎn)品，讓品牌效益轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益，社會效益。

3、利用子龍故里的品牌影響，與世界龍崗宗親義總會聯(lián)系充實子龍文化內(nèi)涵載體，擴(kuò)建趙云廟。

（二）佛教臨濟(jì)祖庭

臨濟(jì)宗是禪宗的主要宗派，在海內(nèi)外享有深遠(yuǎn)的影響，因此應(yīng)整修臨濟(jì)寺，以創(chuàng)建臨濟(jì)文化研究會為載體，策劃各種形式的研討會，大法會，進(jìn)而擴(kuò)大祖庭影響，增強古城的佛教文化氛圍。

（三）京外名剎之首

正定作為國家級歷史文化名城，其佛教文化是其文化旅游資源的重要組成部分。正定的佛教文化歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。據(jù)史書記載，常山之地，漢代有僧侶，晉代寺廟興盛，后經(jīng)歷展，清代乾隆時期達(dá)到鼎盛。從唐代開始，正定佛學(xué)研究發(fā)達(dá)，高僧大德輩出。正定現(xiàn)存文物和建筑遺跡，幾乎全部都是佛教文化遺產(chǎn)。因此應(yīng)樹立佛教文化品牌，深度挖掘佛教文化資源，突出佛教文化旅游主題，對佛教文物景點應(yīng)挖掘整理，增加圖片、文字和解說內(nèi)容，讓游客更多了解佛教的發(fā)展，寺院的建立以及相關(guān)佛教活動，突出佛教內(nèi)涵，彌補景點的文化缺失。

（四）乒乓冠軍搖籃

正定乒乓球訓(xùn)練基地從一個普通的體校發(fā)展成為了現(xiàn)今的聞名世界的冠軍搖籃，要將其做為一種旅游資源和文化產(chǎn)業(yè)來培育，除了擴(kuò)建場館，增加接待展示能力外，同時應(yīng)利用有利條件來增添旅游的參與性。把乒乓球健身活動作為新農(nóng)村精神文明建設(shè)的一項工作，作為全民健身活動的一種形式開展，出臺以精神獎勵為主的獎勵機制和辦法，形成全民自愿參與的氛圍，并申請國家旅游局，體育局驗收命名為中國乒乓球之鄉(xiāng)，這樣冠軍搖籃的品牌更加響亮，兩者相得益彰。

圍繞打造正定名城品牌，結(jié)合濱河新區(qū)建設(shè)，形成“古城古韻、新城新景”的風(fēng)景線，正定以古城風(fēng)貌為特色，濱河新區(qū)以現(xiàn)代化理念為亮點，從而使濱河新區(qū)建設(shè)在彰顯石家莊城市發(fā)展新成就的同時，充實正定歷史文化內(nèi)涵，用常山古郡千年歷史承續(xù)石家莊市百年歷程，豐富石家莊的歷史底蘊，讓正定古城與濱河新區(qū)仿若兩顆璀璨的明珠，為省會再添一道亮麗的風(fēng)景。

二、廣辟渠道推介宣傳，增加名城影響力

在進(jìn)行初期的宣傳時，應(yīng)深度發(fā)掘正定的文化內(nèi)涵樹立正定作為旅游地的整體形象。通過多種媒體方式，如報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、廣告等來進(jìn)行宣傳；也可以通過不同的介質(zhì)，如宣傳手冊、光盤、明信片等便于保存、攜帶的介質(zhì)來進(jìn)行宣傳；對不同的目標(biāo)群體采取不同的宣傳內(nèi)容與方式。

促銷也是進(jìn)行宣傳和樹立形象的一種重要的手段。通過促銷，可以在最短時間內(nèi)使盡可能多的人熟悉正定，了解正定，在人們的觀念中初步形成關(guān)于正定的旅游地形象。促銷方式可以通過聯(lián)票參觀、節(jié)假日特價參觀等方式。

如春節(jié)廟會的形式，既豐富省會人民文化生活，又?jǐn)U大了景點的知名度，增加了旅游者的數(shù)量。在廟會期間可以舉辦民俗表演，更應(yīng)該注重游客的參與性，可以安排與游客互動性較強的節(jié)目，增加游客的興趣。同時對于相關(guān)景點不僅推出聯(lián)票而且不再限定當(dāng)日有效，增加游客的參觀次數(shù)。

三、深度開發(fā)旅游產(chǎn)品，發(fā)展購物旅游

石家莊市政府與正定縣政府規(guī)劃的正定國際小品市場已開業(yè)，在2008年4月26日至28日舉辦正定國際小商品博覽會，以期打造華北地區(qū)最大的小商品批發(fā)市場，成為商貿(mào)名城，這一規(guī)劃為正定開發(fā)購物旅游開始打下基礎(chǔ)，正定可以以國際小商品批發(fā)市場為基礎(chǔ)，準(zhǔn)備著手開發(fā)購物旅游，豐富正定的旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)旅游業(yè)的大發(fā)展。

中國?石家莊（正定）國際小商品博覽會是由河北省石家莊市人民政府主辦、正定縣人民政府承辦的大型國際小商品博覽會。因于每年4月26日舉辦，故簡稱“4?26正博會”?！??26正博會”以“融合商機、彰顯魅力、協(xié)作發(fā)展、互動共贏”為宗旨，于每年4月26日至28日在正定國際小商品城隆重舉辦。

正定是國家歷史文化名城和中國商貿(mào)名城。厚重的人文環(huán)境，豐富的旅游資源架構(gòu)了正定商貿(mào)流通的壯闊發(fā)展平臺。正定縣市場建設(shè)起步較早，早在上世紀(jì)九十年代初期，就已經(jīng)先后建成板材、蔬菜、禽蛋、農(nóng)機、石材、汽車銷售等專業(yè)市場。正定縣領(lǐng)導(dǎo)以建設(shè)華北重要商貿(mào)城為目標(biāo)，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上研究制定了《正定縣商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，以正定國際小商品城為龍頭，以正定恒山板材市場、中國北方茶城、正定家具城等專業(yè)市場為支撐，以現(xiàn)代物流、產(chǎn)業(yè)園區(qū)為重點，謀劃建設(shè)了正定國際小商品城和市區(qū)批發(fā)市場集群，形成了沿107國道市場經(jīng)濟(jì)“聚集帶”，成為了為華北重要商埠提速的“動車組”。其中正定國際小商品城堪稱中國北方單體面積最大的小商品市場；正定恒山板材市場被譽為國內(nèi)規(guī)模最大的板材裝飾材料市場之一；正定家具市場堪稱中國北方品牌家具集散地；中國北方茶城集國際茶葉交易、茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶葉價格指數(shù)、茶葉拍賣、茶葉倉儲物流于一體，使正定以得天獨厚的優(yōu)勢榮膺“中國商貿(mào)名城”的美譽。

“4?26正博會”辦展特色鮮明，品牌化水平突出，信息功能強勁，服務(wù)體系完善，安全衛(wèi)生保障到位，堪稱中國北方最具規(guī)模、最有影響的日用消費品展會。國家歷史文化名城――正定，積淀厚重，文化充盈；中國商貿(mào)名城――正定，活力四射，商機勃勃，

四、利用城市發(fā)展良好契機，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一個旅游城市的形象可以在很多方面體現(xiàn)，如環(huán)境衛(wèi)生、居民對旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度、好客度等。在正定城內(nèi)，整體衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，尤其是在正定城區(qū)的繁華地帶。另外，居民也沒有真正地融入到旅游業(yè)的發(fā)展中去，居民素質(zhì)參差不齊，對旅游業(yè)能帶給他們或已帶給他們的利益沒有深切的體會。

雖然歷史文化名城正定在先期的發(fā)展過程中興建了星級賓館等基礎(chǔ)設(shè)施，使游客的食住行游購娛設(shè)施得到了一定提高，但是還不盡如人意。筆者走訪了正定城區(qū)的主要街道，發(fā)現(xiàn)廁所破舊不堪，味道難聞，飯店門臉破舊衛(wèi)生情況令人擔(dān)憂。針對以上出現(xiàn)的問題，后期名城的優(yōu)化需要進(jìn)一步提高相關(guān)配套設(shè)施的規(guī)模。具體措施如下：

首先對隆興寺周邊環(huán)境進(jìn)行整治，對旅游購物品的銷售實行統(tǒng)一規(guī)劃，嚴(yán)禁個體占道經(jīng)營。要保證隆興寺前的開闊，以突出皇家寺院的氣派。在隆興寺附近建立正定博物館，將正定的館藏文物進(jìn)行展覽，從而豐富古城的文化內(nèi)涵，讓每一個來到正定的游客可以更加深入的了解正定，感受正定文化。

篇10

1．1臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段

20世紀(jì)60年代末至70年代初，臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到了嚴(yán)重的困難，為了擺脫困境，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，臺灣開始探索發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)［4］。臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展可分為孕育探索階段、成長發(fā)展階段和成熟提高階段三個時期。孕育探索階段（1970～1980年）：1970年，臺北市在木柵區(qū)設(shè)立了“木柵觀光茶園”［5］，開啟了觀光農(nóng)園的孕育探索階段，這個階段主要是通過向游客開放農(nóng)園，供其采摘，同時出售當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品等，這樣的創(chuàng)新方式，更加能夠吸引游客的興趣，達(dá)到增收的目的，此階段休閑農(nóng)場僅33家。成長發(fā)展階段（1980～2004年）：臺灣地區(qū)開始有計劃，有組織地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，1983年制定了《發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃書》，1990年制定了《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃》，這些條例的制定為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展指引了方向，并且有效地促進(jìn)了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，1989年底，休閑農(nóng)場的數(shù)量增加到141家［6］。1990年以后，臺灣地區(qū)通過制定《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法》《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法》等進(jìn)一步規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。1997年，臺灣地區(qū)將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為“建設(shè)富麗農(nóng)村計劃”的重要途徑。2000年以后，隨著島內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及人們對于休閑度假需求的增加，休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展的態(tài)勢，2000～2004年短短四年間，新成立的休閑農(nóng)場就有584家［7］。成熟提高階段（2004年至今）：臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)步入了成熟提高的階段，島內(nèi)現(xiàn)有上千家休閑農(nóng)場，風(fēng)格各異，基本能夠滿足島內(nèi)民眾的需求，最近還受到大陸游客的親歷體驗，現(xiàn)在臺灣休閑農(nóng)場更注重服務(wù)質(zhì)量的提高，追求國際化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并且積極推廣其發(fā)展模式，為休閑農(nóng)業(yè)的國際化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1．2臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢

臺灣休閑農(nóng)業(yè)自誕生以來，經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和政府的努力探索，朝著特色化、體驗化、知識化、健康化、生態(tài)化、數(shù)字化以及合法化的方向繼續(xù)發(fā)展。

1．2．1特色化

休閑農(nóng)場在其發(fā)展過程中必須要特別注意發(fā)現(xiàn)和保持自己的優(yōu)勢，并且要合理結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，以營造農(nóng)場獨特的休閑環(huán)境。例如：位于嘉義縣大埔鄉(xiāng)的嘉義農(nóng)場，擁有臺灣最大的湖畔野營區(qū)，在這里游客可以在清晨躺在寬闊的大草原上享受日光浴，晚上欣賞浩瀚無際的星空，是野炊、露營的好場所。農(nóng)場還利用花卉培育中心設(shè)立了蝴蝶生態(tài)園，園內(nèi)擁有數(shù)百種珍惜蝴蝶，供游客自由觀賞，享有浪漫的生態(tài)之旅。嘉義農(nóng)場合理地利用了當(dāng)?shù)氐馁Y源，并且將其轉(zhuǎn)化成了自己獨有的特色，吸引了大量的游客前來觀光。

1．2．2體驗化

體驗化就是要讓游客參與其中，設(shè)計的體驗活動要帶給游客視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及觸覺等多方位的刺激，使游客充分融入到活動當(dāng)中。將體驗營銷的手段充分運用到未來休閑農(nóng)場中，是未來休閑農(nóng)場發(fā)展的必然趨勢。

1．2．3知識化

讓游客親歷探索自然，并結(jié)合導(dǎo)游的解說，提供了自然的教育機會，可以讓更多的城市人了解農(nóng)村、農(nóng)業(yè)以及農(nóng)業(yè)文化。位于南投縣的臺一生態(tài)休閑農(nóng)場，其服務(wù)宗旨是“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命的奧妙”［8］，利用自然生命的力量，給人們以啟示和教育。這里有設(shè)有專業(yè)的分區(qū)，以方便游客了解自己感興趣的植物，例如：想了解仙人掌可以去仙人掌生態(tài)教學(xué)區(qū)；想知道水生植物的習(xí)性，可以去水生植物生態(tài)區(qū)等；還可以請教花卉和蔬菜的栽培技藝。休閑農(nóng)場成為人們了解自然的好去處。

1．2．4健康化

隨著都市生活節(jié)奏的加快，都市人的生活壓力也越來越大，人們急需一個可以放松全身的場所，休閑農(nóng)場為人們營造了一個暫時遠(yuǎn)離塵囂和日?，嵤碌目臻g，未來的休閑農(nóng)場應(yīng)該重視維護(hù)健康的生態(tài)環(huán)境，為游客提供清新的空氣，清潔的水以及無污染的蔬菜水果等等，并且可以營造農(nóng)村那種特有的簡單淳樸的社會氣息，使游客可以完全沉浸在這樣健康的環(huán)境中，以達(dá)到放松身心的休閑目的。

1．2．5生態(tài)化

良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)場發(fā)展的基礎(chǔ)，所以在發(fā)展休閑農(nóng)場的餐飲、住宿以及娛樂設(shè)施的同時，要兼顧維護(hù)生態(tài)環(huán)境的重責(zé)，這是未來休閑農(nóng)場良性發(fā)展的根本保證。

1．2．6數(shù)字化

利用網(wǎng)絡(luò)營銷手段，使休閑農(nóng)場的服務(wù)更為快捷。網(wǎng)絡(luò)使得游客可以更加方便地了解各大農(nóng)場的信息，休閑農(nóng)場網(wǎng)站的建設(shè)可以包括一下內(nèi)容：最新的活動資訊、主要景觀圖片、觀光路線圖、農(nóng)場周圍的景點，以及餐飲住宿預(yù)定和游客留言系統(tǒng)等等。利用數(shù)字化的方式，使得游客足不出戶就有身臨其境的感覺。

1．2．7合法化

休閑農(nóng)場的有序發(fā)展必須要有相關(guān)的法律法規(guī)對其經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范。臺灣地區(qū)制定了一系列的法規(guī)以保障休閑農(nóng)場的發(fā)展，從土地利用、設(shè)計施工、環(huán)境保護(hù)、餐飲住宿，以及安全等各個方面加以規(guī)范，確保休閑農(nóng)場提供的服務(wù)安全可靠，很好地維護(hù)了消費者的權(quán)益。

2臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗

2．1對休閑農(nóng)業(yè)的積極引導(dǎo)和扶持

臺灣休閑農(nóng)業(yè)的每個一個發(fā)展階段都離不開政府的策動、組織和扶持。從20世紀(jì)60年代末期開始實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為轉(zhuǎn)型升級的重要方式，并先后制訂了一系列的法律法規(guī)來規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，例如：《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃》、《休閑農(nóng)業(yè)設(shè)置管理辦法》、《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法》等，同時設(shè)置專門的機構(gòu)來管理、輔導(dǎo)和推廣休閑農(nóng)業(yè)，從而使得休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的資金、技術(shù)等問題能夠快速得到解決和落實。所以，只有政府的積極引導(dǎo)和扶持，臺灣的休閑農(nóng)業(yè)才得以迅速的發(fā)展［9］。

2．2制定管理辦法，保障休閑農(nóng)業(yè)有序發(fā)展

臺灣休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，根據(jù)需要制定了一系列比較健全的休閑農(nóng)業(yè)法規(guī)體系，從表1中可以看出，臺灣地區(qū)非常重視休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，基本上每2～3年推出一部發(fā)展計劃書或者管理規(guī)范，此后，還于2004、2006年先后兩次修訂《休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法》，這為休閑農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展提供了堅實的保障。

2．3從大局出發(fā)，合理規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)資源

臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中政府起到了重要的作用，政府通過整體的規(guī)劃，使得當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源得到充分合理的利用，防止了資源閑置的出現(xiàn)或者過度利用現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2．4創(chuàng)新經(jīng)營理念，提高管理能效

2．4．1實現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營，降低運營成本

臺灣地區(qū)有相當(dāng)一部分休閑農(nóng)場實現(xiàn)了聯(lián)合經(jīng)營，將觀光、餐飲、住宿、娛樂等服務(wù)整合起來，實現(xiàn)了不同服務(wù)領(lǐng)域的分工合作。通過這樣的經(jīng)營管理方式，不僅減少了同一個領(lǐng)域的競爭，也避免了家家戶戶開展雷同的服務(wù)，大大降低了成本，提高了效益。

2．4．2創(chuàng)新經(jīng)營形式，促進(jìn)產(chǎn)品多樣

休閑農(nóng)場要不斷創(chuàng)新經(jīng)營的形式，例如：跟媒體合作拍攝偶像劇，為偶像劇提供拍攝場地，或者讓游客參與其中，體驗群眾演員的工作等等，通過這樣新穎經(jīng)營形式，吸引不同年齡和性別的游客前往。與此同時，農(nóng)場還要提供給游客豐富的消費產(chǎn)品，包括有形的和無形的，例如：為游客提供一種安靜溫馨的氛圍和清新自然的風(fēng)景等“無形產(chǎn)品”以及時令水果和蔬菜，特色佳肴等“有形產(chǎn)品”。

2．4．3增強網(wǎng)站功能，提供便捷服務(wù)

臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)場網(wǎng)站一般都會及時最近活動資訊，農(nóng)場景觀圖片，觀光路線圖等等，并設(shè)置餐飲住宿預(yù)定以及游客留言板塊，最大限度地為游客提供方便。

3對大陸茶文化旅游發(fā)展的啟示

3．1政府要發(fā)揮積極引導(dǎo)和扶持的作用

政府在茶文化旅游中要起到導(dǎo)向的作用，政府要從整體著眼，規(guī)劃茶區(qū)的發(fā)展，制定相關(guān)的法律條文以規(guī)范茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。政府還要加大茶區(qū)公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加強茶區(qū)景點和茶文化的宣傳工作，例如：定期舉辦茶文化旅游節(jié)，為茶區(qū)拍攝專題紀(jì)錄片等等形式，為茶文化旅游行業(yè)的興起打下基礎(chǔ)，還可以重點扶持當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀茶企業(yè)，大力發(fā)展體系化生產(chǎn)和休閑相結(jié)合的休閑茶產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶文化旅游品牌。漳平永福地區(qū)設(shè)立的臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑纬闪擞刑厣霓r(nóng)業(yè)企業(yè)。園區(qū)內(nèi)景色優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，也在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司的茶園景色優(yōu)美，設(shè)施齊全，栽培規(guī)范的茶園，使得茶山看起來更加和諧美觀，茶園周圍還栽有茶花、羅漢松等觀賞性植物，這些都為茶園增添了更多的觀賞價值。漳平市政府出臺促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，推動組織茶藝大賽，邀請各大茶業(yè)企業(yè)參加，這些都為茶業(yè)企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐牟鑸@觀光起到了很好的宣傳作用。

3．2健全法制建設(shè)，規(guī)范茶文化旅游業(yè)

在大力發(fā)展茶文化旅游的同時，要加快法制的建設(shè)以保證茶文化旅游業(yè)的健康有序發(fā)展。政府要高度重視與茶文化旅游相關(guān)的法律法規(guī)的制定，以保證茶文化旅游區(qū)域的土地利用、設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)都有法可依，并且進(jìn)一步確保餐飲、住宿以及娛樂設(shè)施的安全性，給消費者提供一個安全可靠的茶文化之旅。

3．3合理布局，整合茶區(qū)資源

茶葉生產(chǎn)具有很強的季節(jié)性，忙閑有序，這就為茶文化旅游資源的合理利用提供了很好的時間安排。一般對于非茶季，可以大力發(fā)展茶文化旅游，這對綠茶區(qū)更為合理，除了忙時的春茶，夏秋季節(jié)都可以發(fā)展茶文化旅游。名山出名茶，很多茶區(qū)同時也是觀光旅游的圣地，如武夷山、黃山等。武夷山以秀水、奇峰、幽谷、險壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡而享有盛譽，名山產(chǎn)名茶，武夷巖茶則以獨特的“巖韻”名揚四海，武夷山獨特的自然和人文景觀結(jié)合博大精深的茶文化將會閃耀出更多的輝煌。這些地方的茶區(qū)可以發(fā)揮景區(qū)的旅游優(yōu)勢，結(jié)合生態(tài)旅游和茶文化旅游，發(fā)展特色的茶文化旅游。

3．4改進(jìn)經(jīng)營管理，合理利用網(wǎng)絡(luò)改善服務(wù)質(zhì)量

對于同一個地區(qū)的服務(wù)資源，要實現(xiàn)合理分工，協(xié)同合作，例如可以成立景區(qū)聯(lián)合管理處，將當(dāng)?shù)氐挠^光、餐飲和住宿聯(lián)合起來，辦理茶文化旅游區(qū)一卡通，游客只要辦理一張景區(qū)門卡就可以在景區(qū)內(nèi)的任何地方消費，這樣可以對各方服務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)，能夠很好地避免服務(wù)的扎堆和雷同現(xiàn)象。開發(fā)茶文化旅游還要體現(xiàn)地方特色，如餐飲業(yè)，要求餐館首先要提供安全健康的食物，還要盡量體現(xiàn)茶鄉(xiāng)特色，如龍井蝦仁就很好地體現(xiàn)了龍井產(chǎn)區(qū)的特色；住宿方面也要符合當(dāng)?shù)氐慕ㄖ攸c，在旅游旺季還可以鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開放自己閑置的房間，這樣既可以緩解旅游旺季時的住宿壓力，也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了收入，可以說是一舉兩得的事情。茶文化旅游不僅僅帶給顧客感官上的享受，還要提供給顧客精神上的享受，實現(xiàn)無形產(chǎn)品的輸出，讓顧客在采茶、制茶、品茶的同時體會到我國博大精深的茶文化，也可以通過導(dǎo)游的解說，使游客了解當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)茶的習(xí)俗和傳說。在宣傳上，要充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，建立相關(guān)的茶文化旅游網(wǎng)站。網(wǎng)站內(nèi)容可以包括：最新的茶文化活動，當(dāng)?shù)氐牟瓒Y和茶俗，茶園景觀圖，游覽路線圖，綜合娛樂活動介紹以及周邊景區(qū)簡介等。并且提供網(wǎng)上訂票，以及網(wǎng)上訂房服務(wù)，設(shè)計合理的茶文化旅游路線，為游客提供方便的出行指南。

3．5組織科技培訓(xùn)，拓寬園區(qū)人才的茶葉品鑒知識面

茶葉品鑒在旅游中有著重要作用，通過學(xué)習(xí)評茶知識，學(xué)習(xí)茶藝知識，明確產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，加深對健康飲茶的理解，凸顯茶區(qū)個性產(chǎn)品風(fēng)味。在福建省科技廳支持下開展了《臺灣產(chǎn)制模式烏龍茶質(zhì)量檢驗與評茶體系合作培育》項目研究，項目組配合政府組織園區(qū)臺灣農(nóng)民與產(chǎn)業(yè)人員的評茶技術(shù)交流和品茶文化鑒賞，為茶文化旅游產(chǎn)業(yè)奠定了科技基礎(chǔ)。