導(dǎo)語(yǔ)：規(guī)模豬場(chǎng)生物安全狀況調(diào)查分析一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1材料與方法

1.1豬場(chǎng)選擇。1.1.1發(fā)病場(chǎng)。選取遼寧省內(nèi)的有代表性的2個(gè)發(fā)生非洲豬瘟疫情的豬場(chǎng)。1.1.2非發(fā)病場(chǎng)。選取遼寧省內(nèi)56個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)或飼養(yǎng)大戶，其中種豬場(chǎng)22個(gè)、商品代場(chǎng)34個(gè)，分布于14個(gè)地級(jí)市28個(gè)縣市56個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)模式大部分為自繁自養(yǎng)，只有個(gè)別場(chǎng)從外場(chǎng)購(gòu)進(jìn)仔豬進(jìn)行育肥飼養(yǎng)。1.2調(diào)查方法和內(nèi)容。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)訪談與問(wèn)卷調(diào)查，完成遼寧省內(nèi)發(fā)病和非發(fā)病豬場(chǎng)的生物安全情況調(diào)查，結(jié)合公開發(fā)表文獻(xiàn)資料[2]開展分析，了解各豬場(chǎng)基本養(yǎng)殖情況、生物安全管理情況，具體包括養(yǎng)殖場(chǎng)分區(qū)、布局、人員、物料、豬只進(jìn)出、車輛、風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物、生產(chǎn)、防疫管理等內(nèi)容。1.3數(shù)據(jù)處理。將調(diào)查數(shù)據(jù)錄入MicrosoftOffice2010Excel軟件，對(duì)其進(jìn)行整理、保存和分析。

2結(jié)果

2.1疫情豬場(chǎng)。2.1.1遼寧省沈陽(yáng)市首例疫情豬場(chǎng)。2018年8月3日發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)，該場(chǎng)存欄生豬336頭，死亡2頭；該豬場(chǎng)生物安全條件較差，緊臨交通流量很大的鄉(xiāng)級(jí)公路，場(chǎng)區(qū)周邊沒有圍欄，運(yùn)豬車輛和人員均可隨意進(jìn)入場(chǎng)區(qū)；場(chǎng)內(nèi)沒有無(wú)害化處理設(shè)施，場(chǎng)區(qū)出入口等處沒有設(shè)置消毒池；場(chǎng)區(qū)內(nèi)沒有分區(qū)，沒有劃分凈污道，沒有出豬臺(tái)；該場(chǎng)用廢棄酸乳和泔水喂豬，在場(chǎng)區(qū)靠近鄉(xiāng)級(jí)公路位置有一直徑約3m的大鍋，用來(lái)盛裝廢棄酸乳和泔水；場(chǎng)內(nèi)共有3排豬舍，每排豬舍大約有10個(gè)豬圈，發(fā)生疫情的是第3排豬舍，調(diào)查時(shí)存欄的47頭豬全部發(fā)病死亡。2.1.2遼寧省某大型規(guī)模豬場(chǎng)。2018年10月報(bào)告發(fā)生疫情時(shí)，該場(chǎng)產(chǎn)房存欄母豬32頭，死亡9頭，妊娠舍存欄母豬70頭，死亡2頭；豬場(chǎng)周邊以平原為主，小丘陵為次，地形起伏不大；場(chǎng)內(nèi)未嚴(yán)格劃分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，場(chǎng)內(nèi)道路未設(shè)置凈道、污道；場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)員雖有分工，但串舍現(xiàn)象十分普遍；飼料或獸藥銷售人員平時(shí)每隔2~3d就會(huì)進(jìn)場(chǎng)推銷產(chǎn)品，車輛和人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)沒有采取清洗消毒等措施；疫情發(fā)生前，曾有豬販運(yùn)人員進(jìn)育肥圈挑選收購(gòu)生豬；豬場(chǎng)外購(gòu)運(yùn)輸飼料車輛的路線、停留地等信息均不清楚；豬場(chǎng)不飼喂泔水，以商品飼料為主，配以玉米、豆粕等；豬場(chǎng)采用自繁自養(yǎng)方式；經(jīng)林業(yè)部門證實(shí)，該區(qū)域無(wú)野豬活動(dòng)。2.2無(wú)疫情豬場(chǎng)。對(duì)省內(nèi)56個(gè)無(wú)疫情規(guī)模豬場(chǎng)開展了生物安全現(xiàn)狀調(diào)查，具體統(tǒng)計(jì)見表1。2.2.1場(chǎng)內(nèi)區(qū)劃管理及生物安全設(shè)施建設(shè)。調(diào)查的56個(gè)場(chǎng)中，實(shí)施生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等區(qū)劃管理的有46個(gè)場(chǎng)，占82.14%；在場(chǎng)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和豬舍入口均建有消毒設(shè)施的有31個(gè)場(chǎng)，占55.36%，個(gè)別場(chǎng)在豬舍入口處也沒有建立消毒設(shè)施；場(chǎng)內(nèi)道路進(jìn)行凈污道劃分的有46個(gè)場(chǎng)，占82.14%；建有出豬臺(tái)并投入使用的有47個(gè)場(chǎng)，占83.93%。2.2.2人員及車輛管理。調(diào)查的56個(gè)場(chǎng)中，售豬時(shí)內(nèi)部飼養(yǎng)人員同外部買豬人員有接觸的有16個(gè)場(chǎng)，占28.58%，其中有2個(gè)場(chǎng)允許經(jīng)紀(jì)人進(jìn)場(chǎng)挑選生豬，2個(gè)場(chǎng)允許外來(lái)人員不經(jīng)消毒直接進(jìn)場(chǎng)；養(yǎng)殖人員從場(chǎng)外采購(gòu)生豬產(chǎn)品食用的有7個(gè)場(chǎng)，占12.5%；外來(lái)車輛可進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的有6個(gè)場(chǎng)，占10.71%；場(chǎng)區(qū)內(nèi)人員串舍以及工具經(jīng)常串舍使用的有17個(gè)場(chǎng)，占30.36%。2.2.3日常飼養(yǎng)管理。所調(diào)查的56個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)大多采取人工授精方式進(jìn)行配種，個(gè)別采用本交方式，也有個(gè)別豬場(chǎng)僅從場(chǎng)外購(gòu)進(jìn)仔豬育肥，但購(gòu)進(jìn)時(shí)沒有采取隔離措施；有6~7個(gè)場(chǎng)沒有建立日常檢查制度和滅鼠、滅蚊、滅蠅計(jì)劃，即使有簡(jiǎn)單的制度，也不能覆蓋重要的生物安全環(huán)節(jié)；在目前非洲豬瘟疫情形勢(shì)下，所有調(diào)查飼養(yǎng)場(chǎng)的消毒制度和措施均執(zhí)行到位，但豬場(chǎng)飲用水大部分為深井水，沒有采取一定的消毒措施；所調(diào)查的豬場(chǎng)均沒有使用泔水喂豬。2.2.4防疫管理及疫病控制。調(diào)查的56個(gè)場(chǎng)均對(duì)口蹄疫和豬瘟進(jìn)行了免疫，約90%的豬場(chǎng)進(jìn)行了圓環(huán)病毒病免疫，約65%的場(chǎng)進(jìn)行了偽狂犬病和流行性腹瀉免疫，約40%的場(chǎng)進(jìn)行了高致病性豬繁殖與呼吸綜合征免疫，約30%的場(chǎng)進(jìn)行了豬肺疫、豬丹毒和豬肺炎支原體免疫，約10%的場(chǎng)進(jìn)行了豬傳染性胸膜肺炎、豬細(xì)小病毒、仔豬副傷寒和副豬嗜血桿菌病的免疫；飼養(yǎng)場(chǎng)認(rèn)為，近幾年豬群死亡與疫病的相關(guān)性從高到低依次為豬流行性腹瀉、豬瘟、口蹄疫、圓環(huán)病毒病、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征、副豬嗜血桿菌?。淮蟛糠重i場(chǎng)（83.93%）開展了疫病檢測(cè)，其中32個(gè)豬場(chǎng)（68.09%）由疫病控制機(jī)構(gòu)完成，僅有1個(gè)豬場(chǎng)自建有實(shí)驗(yàn)室，其他的均由第三方或疫苗生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)檢測(cè)；大部分飼養(yǎng)場(chǎng)的病死豬由當(dāng)?shù)責(zé)o害化處理中心負(fù)責(zé)處理，個(gè)別小型豬場(chǎng)自行采取深理的處理方式。2.2.5生物安全及非洲豬瘟知識(shí)掌握。從重點(diǎn)調(diào)查的易感動(dòng)物、感染途徑、臨床癥狀、滅源方式的掌握情況來(lái)看，飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)易感動(dòng)物和傳播途徑的相關(guān)知識(shí)掌握較好，但對(duì)臨床癥狀和有效的滅源方式相關(guān)知識(shí)掌握較差。

3分析與討論

有研究[2]分析表明，我國(guó)各類生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶40%以上的疫情，以及2000頭以上規(guī)模豬場(chǎng)幾乎100%的疫情，是由人員或車輛攜帶病毒傳入引起的；統(tǒng)計(jì)表明，非洲豬瘟病毒傳入風(fēng)險(xiǎn)隨豬場(chǎng)規(guī)模的增大而提高，運(yùn)輸淘汰母豬的外部車輛與場(chǎng)內(nèi)車輛和人員反復(fù)接觸，是多數(shù)超大型豬場(chǎng)傳入病毒的主要原因。綜合各方信息分析發(fā)現(xiàn)，早期發(fā)生疫情的省外大型養(yǎng)殖企業(yè)具有諸多相似病因[2]。這些疫情豬場(chǎng)都沒有專門的淘汰母豬出豬設(shè)施，集中淘汰母豬時(shí)，內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)車不得不反復(fù)與外部車輛接觸，導(dǎo)致外部病毒進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)，再加上內(nèi)部清洗消毒設(shè)施未能有效運(yùn)行，最終導(dǎo)致病毒進(jìn)入母豬舍；病毒進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)后，隨場(chǎng)內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)車（可檢出病毒核酸）、獸醫(yī)和飼養(yǎng)人員不斷擴(kuò)散，待最終確診時(shí)，疫情已在場(chǎng)內(nèi)全面暴發(fā)。隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖主體對(duì)生物安全的認(rèn)識(shí)也有所提高。但是，非洲豬瘟疫情能在9個(gè)月時(shí)間內(nèi)在傳至全國(guó)各省份，證明我國(guó)豬場(chǎng)的生物安全水平?jīng)]能經(jīng)受住考驗(yàn)。對(duì)有非洲豬瘟疫情史的養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，人員流動(dòng)、飼料等物資進(jìn)出、運(yùn)輸車輛管控、蚊蟲消殺、病死豬處理等是這些養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生疫情的主要風(fēng)險(xiǎn)因素[3]。在上述調(diào)查的規(guī)模場(chǎng)中，即便是存欄近十萬(wàn)頭豬的超大規(guī)模豬場(chǎng)，也存在內(nèi)外車輛接觸、外來(lái)人員進(jìn)場(chǎng)、場(chǎng)內(nèi)生物安全制度執(zhí)行不嚴(yán)等生物安全措施落實(shí)不嚴(yán)的情況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，遼寧省生豬養(yǎng)殖業(yè)的生物安全水平與疫病防控需要仍然有很大差距。我國(guó)傳統(tǒng)散養(yǎng)、放養(yǎng)等生物安全管理水平低下的養(yǎng)豬模式仍然存在[3]，有的幾乎沒有生物安全防護(hù)可言。在當(dāng)前一段時(shí)期內(nèi)，這些豬場(chǎng)的數(shù)量還會(huì)占有很大的比例。調(diào)查表明，遼寧省未發(fā)生疫情豬場(chǎng)在生物安全建設(shè)上也存在以下問(wèn)題：一是缺乏最基本的防護(hù)隔離硬件設(shè)施。有近20%的規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)沒有進(jìn)行區(qū)域劃分，凈道和污道沒有分開，沒有建立出豬臺(tái)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，拉豬需設(shè)置二次轉(zhuǎn)運(yùn)臺(tái)，外部拉豬車輛禁止靠近豬舍[4]。約45%的豬場(chǎng)在場(chǎng)區(qū)入口處未設(shè)置消毒設(shè)施。二是日常管理制度執(zhí)行不嚴(yán)或缺乏有效的規(guī)章制度和操作規(guī)程。在目前的非洲豬瘟疫情防控形勢(shì)下，仍然有16%以上的豬場(chǎng)存在人員和車輛的內(nèi)外接觸，外來(lái)人員和車輛進(jìn)場(chǎng)進(jìn)舍等情況；30%的場(chǎng)仍有場(chǎng)內(nèi)人員串舍和工具串舍使用現(xiàn)象；還有一部分豬場(chǎng)的生物安全日常檢查制度覆蓋不全，執(zhí)行不到位。三是缺少驗(yàn)證消毒滅源效果的經(jīng)驗(yàn)和方法。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各飼養(yǎng)場(chǎng)采取生物安全措施后，對(duì)效果僅憑經(jīng)驗(yàn)和效仿判斷。四是疫病防控管理不到位。被調(diào)查的56個(gè)場(chǎng)中，僅豬瘟和口蹄疫的免疫覆蓋率達(dá)到100%，而對(duì)目前影響生豬產(chǎn)業(yè)較嚴(yán)重的疾病，如腹瀉、偽狂犬病、圓環(huán)病毒病、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征等，免疫覆蓋率仍然不高。疫病主動(dòng)監(jiān)測(cè)沒有開展，僅僅參與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門的被動(dòng)抽樣檢測(cè)。五是對(duì)非洲豬瘟等疫病的知識(shí)掌握不全，缺乏專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估等技術(shù)人員。由于遼寧省生豬保險(xiǎn)工作開展較好，對(duì)病死豬的處理比較到位。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相關(guān)從業(yè)人員對(duì)生物安全知識(shí)的掌握和理解還處于初級(jí)水平。本次調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)了一個(gè)關(guān)于滅源方法的問(wèn)題，反饋結(jié)果顯示，答卷人普遍都知道消毒能有效消除病源，但對(duì)高溫也能消除病源的認(rèn)知還不是很清楚；他們?cè)趫?zhí)行消毒時(shí)沒有理解消毒的必要性，對(duì)消毒藥物的選擇與配制、消毒原理、消毒效果的驗(yàn)證等問(wèn)題知之甚少，所以現(xiàn)實(shí)中就出現(xiàn)了的流于形式的消毒、頻繁消毒、用原液消毒、酸堿性消毒液同時(shí)使用、使用無(wú)效消毒藥等問(wèn)題。當(dāng)被問(wèn)及消毒藥性質(zhì)、消毒程序、作用時(shí)間、工作濃度、溫度等技術(shù)細(xì)節(jié)時(shí)，他們知之甚少，甚至一無(wú)所知。因此，消毒流于形式的現(xiàn)象歸因于操作者的“知信行”水平低。在實(shí)際中，這種情況還表現(xiàn)在免疫、日常管理、病死動(dòng)物處理等方面。所以，相關(guān)從業(yè)人員缺乏生物安全意識(shí)和知識(shí)是生物安全防控效果不理想的主要原因。

4建議

針對(duì)上述存在的生物安全問(wèn)題，建議努力做好以下幾個(gè)方面的工作：一是各級(jí)政府應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際情況，進(jìn)行深入調(diào)研，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖及屠宰產(chǎn)能布局，調(diào)整優(yōu)化生豬的養(yǎng)殖模式和能力，加大宣傳力度，并給予一定的政策支持和資金補(bǔ)助，引導(dǎo)規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)著力提高生物安全水平。二是相關(guān)職能部門應(yīng)制定一系列的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，指導(dǎo)豬場(chǎng)加強(qiáng)生物安全硬件設(shè)施改建，并對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)，完善相關(guān)的生物安全措施和制度，切實(shí)提高豬場(chǎng)的生物安全水平。生豬飼養(yǎng)場(chǎng)要結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際和疫病防控需要，進(jìn)行科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，全面分析場(chǎng)區(qū)規(guī)劃、人員流動(dòng)、車輛管理、飼料飲水等物資管理、病死豬處理、疫病免疫及日常飼養(yǎng)管理、制度執(zhí)行等各個(gè)環(huán)節(jié)存在的短板，并采取切實(shí)可行的措施補(bǔ)齊短板。對(duì)現(xiàn)有的飼養(yǎng)大戶或散養(yǎng)戶，如果生物安全很難提高到一定的水平，或無(wú)法實(shí)現(xiàn)生物安全養(yǎng)殖，政府則應(yīng)制定相關(guān)政策，逐步引導(dǎo)，使其退出飼養(yǎng)。三是在生物安全防控措施上，相應(yīng)的生物安全規(guī)章制度必須保證百分百執(zhí)行到位，只有這樣，硬件設(shè)施才能發(fā)揮最大的作用，生物安全才能達(dá)到其應(yīng)有的水平。如果說(shuō)飼養(yǎng)場(chǎng)硬件設(shè)施是生物安全的基礎(chǔ)，那么執(zhí)行者的“知信行”水平就是生物安全的關(guān)鍵。生物安全不是一項(xiàng)單純的工作，而是一個(gè)系統(tǒng)工程，是一個(gè)源自于各個(gè)管理細(xì)節(jié)都做到位的結(jié)果[5]，所以飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)采取切實(shí)可行的措施加強(qiáng)培訓(xùn)，讓所有員工，包括管理人員、技術(shù)人員、飼養(yǎng)人員及其他輔助人員等相關(guān)從業(yè)人員，學(xué)習(xí)掌握生物安全和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估知識(shí)，增強(qiáng)他們的生物安全意識(shí)，要讓他們知其然并知其所以然，在實(shí)際中要不打折扣地執(zhí)行，這樣才會(huì)讓生物安全措施發(fā)揮最大的效果。四是基于非洲豬瘟疫情的發(fā)展，以及對(duì)非洲豬瘟病原認(rèn)識(shí)的加深和對(duì)非洲豬瘟防控的需要，應(yīng)不斷調(diào)整生物安全措施。生物安全是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程，沒有一成不變的措施和制度，生物安全相關(guān)的措施、制度、程序等需要在執(zhí)行中進(jìn)行評(píng)估和評(píng)審，不斷尋找風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并要逐步去改進(jìn)和完善；同時(shí)，生物安全也不是萬(wàn)能的，通過(guò)生物安全措施只能降低風(fēng)險(xiǎn)，但卻永遠(yuǎn)無(wú)法消除風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于生物安全管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，如何高質(zhì)量解決問(wèn)題，使生物安全獲得持續(xù)性改善才是關(guān)鍵[6]。

5結(jié)論

調(diào)查認(rèn)為，遼寧省生豬養(yǎng)殖業(yè)的生物安全水平與疫病防控需要仍然有很大差距，而規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)生物安全水平低下、相關(guān)從業(yè)人員缺乏生物安全意識(shí)和知識(shí)是當(dāng)前疫病防控失敗或防控效果不理想的主要原因。今后需健全生物安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，加強(qiáng)生物安全培訓(xùn)與宣傳，建立安全措施效果評(píng)估和持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，指導(dǎo)和扶持規(guī)模豬場(chǎng)加強(qiáng)生物安全建設(shè)，提高其生物安全水平。

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作者:顧貴波 崔基賢 蘭德松 譚立文 劉賀 于本良 單位:1.遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 2.大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心 3.撫順市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及扶貧開發(fā)促進(jìn)中心