摘要:文章通過對傳統(tǒng)教學(xué)方式存在的不足，并分析了“醫(yī)學(xué)多媒體技術(shù)”課程采取混合式教學(xué)模式的必要性、學(xué)習(xí)任務(wù)單的策劃、教學(xué)活動的設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，以提供更加完善的課程設(shè)計(jì)，為混合式教學(xué)模式下的教學(xué)任務(wù)完善提出一定的建議與改進(jìn)方向。

關(guān)鍵詞:混合式教學(xué);課程設(shè)計(jì);學(xué)多媒體技術(shù)

1“醫(yī)學(xué)多媒體技術(shù)”課程采取混合式教學(xué)模式的必要性

隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展的同時(shí)教育也逐步跟進(jìn)發(fā)展。在新形勢下，傳統(tǒng)教育的弊端逐漸顯露。傳統(tǒng)教學(xué)通常是在課堂中進(jìn)行，在固定時(shí)間里上固定的課程，由教師為主導(dǎo)進(jìn)行知識的傳輸。這種方式極大地限制了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主動性與積極性，讓學(xué)生在很大程度上成為知識的被動接受者，同時(shí)知識的接收范圍也十分有限。在信息化進(jìn)程中這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)不適用于現(xiàn)代化教學(xué)，需要在信息技術(shù)發(fā)展過程中來進(jìn)行教學(xué)方式的完善?；旌鲜浇虒W(xué)將一節(jié)課程分為多個(gè)階段，在整個(gè)教學(xué)過程中包含了不同的學(xué)習(xí)階段，每個(gè)學(xué)習(xí)階段都有相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)。本文基于對“醫(yī)學(xué)多媒體技術(shù)”課程整體的了解進(jìn)行混合式教學(xué)的學(xué)習(xí)任務(wù)方案構(gòu)思。

2混合式教學(xué)下學(xué)習(xí)任務(wù)單的策劃

首先，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)?！搬t(yī)學(xué)多媒體技術(shù)”是一門基于醫(yī)學(xué)知識進(jìn)行醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識信息搜集、處理、整理的學(xué)科，主要培養(yǎng)學(xué)生對醫(yī)學(xué)信息的處理能力。該課程的學(xué)習(xí)主題即是圍繞對醫(yī)學(xué)信息的搜集、處理和整合能力的提升。其次，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)任務(wù)內(nèi)容圍繞課程主題開展，從對多媒體基礎(chǔ)知識的了解到具體的應(yīng)用，將其應(yīng)用至醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中去。再次，明確學(xué)習(xí)方法。針對該課程的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)安排，以線上與線下結(jié)合的方式進(jìn)行課程的實(shí)施。線上進(jìn)行課前預(yù)習(xí)、操作練習(xí)、階段測驗(yàn)、課后延伸等工作，線下則是教師引導(dǎo)的理論學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練。最后，明確學(xué)習(xí)任務(wù)的形式。學(xué)習(xí)任務(wù)形式主要有資源瀏覽型、問題探索型、疑問收集型等。資源瀏覽型任務(wù)可以利用現(xiàn)有的慕課、微課和教學(xué)視頻、教學(xué)課件、電子教材、閱讀材料等資源。問題探索型任務(wù)可以布置研究主題，學(xué)生自行查找資料，嘗試解決。疑問收集型任務(wù)一般要求學(xué)生提供學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，旨在了解學(xué)情。另外，任務(wù)的布置還需要注重對個(gè)人信息搜集、從小組合作能力提升方面進(jìn)行考慮。

摘要：分享和點(diǎn)評的教學(xué)模式被認(rèn)為是典型的語言類教學(xué)，這種來自戶外拓展的教學(xué)模式，主要通過培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)束后的分享環(huán)節(jié)完成經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)掌握，結(jié)合點(diǎn)評過程優(yōu)化心理層面的收獲感，整體提升培訓(xùn)的效果。綜合提煉分享、點(diǎn)評模式中的精華應(yīng)用于高校體育課程教學(xué)中，可以有效地提升學(xué)生在課程中的參與度，并通過翻轉(zhuǎn)課堂等多維度的教學(xué)手段，深化教學(xué)改革，不斷優(yōu)化高校體育類課程的教學(xué)效果，進(jìn)而提升學(xué)生體能、體質(zhì)及綜合素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：體育課程；教學(xué)改革；分享與點(diǎn)評

現(xiàn)階段，大學(xué)體育課程教學(xué)過程中，普遍存在教學(xué)方法陳舊的問題，大多數(shù)的學(xué)校使用以教師授課為主的教學(xué)模式，雖然在教學(xué)過程中也添加了對于學(xué)生練習(xí)的糾正與輔導(dǎo)，但整體過程中，學(xué)生的參與度很低，無法滿足學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的要求。與此同時(shí)，課堂氛圍始終無法優(yōu)化提升，課堂教學(xué)中知識點(diǎn)的帶入十分，困難。而上述這些現(xiàn)象，在我國大多數(shù)高校中均占有或多或少的比重，長此以往，體育教學(xué)不僅難以提升學(xué)生的身體素質(zhì)，無法使學(xué)生掌握體育運(yùn)動中的技術(shù)要素，更加不能從課堂中培養(yǎng)學(xué)生樹立良好的運(yùn)動習(xí)慣。

一、“分享與點(diǎn)評”應(yīng)用于高校體育課堂的優(yōu)點(diǎn)

（一）提高課堂教學(xué)質(zhì)量。區(qū)別于中小學(xué)生，在高校中的體育教育面對的主要學(xué)習(xí)者是大學(xué)生，而大學(xué)生從生理及心理等多個(gè)維度，都已經(jīng)到達(dá)了成人的水平，同樣其對于體育運(yùn)動與教學(xué)的訴求往往更加豐富，在這樣的大環(huán)境下，仍然沿襲老舊的教學(xué)方法和模式，會極大的打擊學(xué)生學(xué)習(xí)體育運(yùn)動的積極性。自然教學(xué)效果將會十分低下，利用現(xiàn)階段十分流行的翻轉(zhuǎn)課堂等多種手段，將分享和點(diǎn)評這一要素融入到體育教學(xué)中，必將使體育課堂變得更加豐富多彩，將會提高學(xué)生主動參與課堂互動感興趣。（二）影響學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)。以往對于高等教育的認(rèn)識，大多局限在老師對于課程知識的傳授，而忽略了教師在對于大學(xué)生思想模式形成中起到的重要作用。作為大學(xué)體育教師，所承擔(dān)的責(zé)任不僅有提升大學(xué)生體能素質(zhì)，傳授必要的體育運(yùn)動技術(shù)和技巧，還應(yīng)該在課程教學(xué)中潛移默化的提升大學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)，強(qiáng)化大學(xué)生的主人翁意識，讓其獨(dú)立自主地融入到課堂教學(xué)中，并逐漸成為課堂教學(xué)的主角，這也就是分享與點(diǎn)評模式中最重要的翻轉(zhuǎn)課堂環(huán)節(jié)最終想要達(dá)到的目的。當(dāng)前在教育界普遍認(rèn)為，一個(gè)人在學(xué)生時(shí)代形成的人格、精神內(nèi)涵修養(yǎng)通常會決定這一個(gè)人的下半生，而在學(xué)生時(shí)代，教師作為非常重要的啟蒙與引導(dǎo)者，對于學(xué)生精神世界和人格的塑造，已經(jīng)成為教師必不可少的能力之一。作為體育教師，應(yīng)該以課堂為平臺，努力的提升對于大學(xué)生人格的塑造以及內(nèi)在修養(yǎng)的優(yōu)化提升。（三）提升學(xué)生之間互動。對于高校體育教學(xué)研究，往往局限在如何協(xié)調(diào)師生之間的關(guān)系，而忽略了學(xué)生與學(xué)生之間的關(guān)系。在以學(xué)生為主體的教學(xué)模式中，學(xué)生與學(xué)生之間的關(guān)系也扮演著重要的角色。為了改善傳統(tǒng)教學(xué)方式中學(xué)生間溝通交流欠缺的問題，目前經(jīng)常采用翻轉(zhuǎn)課堂等新型的教學(xué)手段，可以有效的改善溝通較少的問題，在學(xué)生練習(xí)之余，通過學(xué)生間的溝通交流與相互提問，促進(jìn)學(xué)生樹立起主動學(xué)習(xí)的積極性，并在相互協(xié)作中提升運(yùn)動技巧的掌握。分享和點(diǎn)評就是有效的新型教學(xué)模式，在分享環(huán)節(jié)可以促進(jìn)學(xué)生們互相了解各自的運(yùn)動技巧，在點(diǎn)評環(huán)節(jié)可以增設(shè)學(xué)生間的互評，通過這樣的模式，能夠有效的提升關(guān)鍵技術(shù)的掌握。（四）合理布局教師的主導(dǎo)作用。在強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體的大背景下，在體育教學(xué)中，教師仍然是不可或缺的角色，教師的作用，主要體現(xiàn)在對于學(xué)生的引導(dǎo)和啟發(fā)，并協(xié)助學(xué)生解決在學(xué)習(xí)中遇到的困惑和問題，針對體育運(yùn)動教學(xué)來說，主要是糾正運(yùn)動中的技術(shù)錯(cuò)誤，給出正確的技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)避運(yùn)動造成的損傷。所以，在高校的體育教學(xué)過程中，教師應(yīng)正確的樹立自身的位置，努力的為學(xué)生打造自主學(xué)習(xí)，主動探索的學(xué)習(xí)氛圍，但又要注意尺度的把控，不能存在一切任由學(xué)生自主學(xué)習(xí)的情況，應(yīng)該具有課堂的把控能力，通過對于學(xué)生運(yùn)動狀態(tài)和交流溝通的觀察，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正，這也正是分享與點(diǎn)評過程中，點(diǎn)評內(nèi)容的具體體現(xiàn)。

二、“分享與點(diǎn)評”教學(xué)法應(yīng)用于高校體育課堂的應(yīng)用原則

摘要：在中職德育課程教學(xué)中，“三階段六步驟”教學(xué)模式是將“課前準(zhǔn)備、課中學(xué)習(xí)、課后實(shí)踐”三個(gè)階段和“設(shè)定主題、搜集資料、分享交流、形成報(bào)告、總結(jié)提升、實(shí)踐升華”六個(gè)步驟緊密結(jié)合的過程，以此來真正的做到將德育課程與生活實(shí)際相結(jié)合、德育過程與德育課堂相結(jié)合、知識分享與學(xué)生實(shí)踐相結(jié)合，進(jìn)而為學(xué)生搭建德育提升的平臺，真正發(fā)揮德育的主陣地作用。

關(guān)鍵詞：中職；德育課程；“三階段六步驟”；教學(xué)模式

在報(bào)告中明確指出：要全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，發(fā)展素質(zhì)教育，推進(jìn)教育公平，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。我國現(xiàn)階段正處于推進(jìn)社會主義現(xiàn)代化的關(guān)鍵階段，中職學(xué)校就是要培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的，德智體美勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的，為生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的，高素質(zhì)的勞動者和技術(shù)技能型人才，因此中職學(xué)校順應(yīng)社會發(fā)展要求，自然而然的肩負(fù)起了培養(yǎng)符合時(shí)代要求的中職學(xué)生的重任，努力提高中職學(xué)生的基本技能和綜合素養(yǎng)。發(fā)揮德育課程的主渠道作用，努力創(chuàng)設(shè)高效德育課堂迫在眉睫，為了實(shí)現(xiàn)這一任務(wù)目標(biāo)，對德育課程的教學(xué)模式進(jìn)行改革，進(jìn)而更好的實(shí)現(xiàn)德育課程的育人價(jià)值是德育課程始終面臨的重要課題。

一、“三階段六步驟”教學(xué)模式解析

中職德育課程“三階段六步驟”的教學(xué)模式是以學(xué)生對事物的認(rèn)知過程、學(xué)生對知識的理解程度、學(xué)生德育素養(yǎng)培養(yǎng)順序?yàn)橐罁?jù)，將德育課程分成“課前準(zhǔn)備、課中學(xué)習(xí)、課后實(shí)踐”三個(gè)階段和“設(shè)定主題、搜集資料、分享交流、形成報(bào)告、總結(jié)提升、實(shí)踐升華”六個(gè)步驟，目的在于真正的做到將德育課程與生活實(shí)際相結(jié)合、德育過程與德育課堂相結(jié)合、知識分享與學(xué)生實(shí)踐相結(jié)合，進(jìn)而為學(xué)生搭建素養(yǎng)提升的平臺，真正發(fā)揮德育的主陣地作用。（一）“三階段”的主要內(nèi)容?！叭A段”指的是課前準(zhǔn)備階段、課中學(xué)習(xí)階段和課下實(shí)踐階段，三個(gè)階段的設(shè)置確保了德育課程的高效性，更好的結(jié)合了學(xué)生的成長過程，構(gòu)筑起了學(xué)生道德成長的階梯。1．課前準(zhǔn)備階段。課前準(zhǔn)備階段顧名思義是發(fā)生在學(xué)生上課之前，包括設(shè)定主題、搜集資料兩個(gè)步驟。教師會提前通過網(wǎng)絡(luò)平臺向?qū)W生學(xué)習(xí)主題，提示學(xué)習(xí)方法，確定學(xué)習(xí)步驟，要求最終呈現(xiàn)形式，并告知具體評價(jià)方式。課前準(zhǔn)備階段能夠幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，確保每一個(gè)學(xué)習(xí)小組的每一位學(xué)生都能理解和明白自己應(yīng)該去做什么、為什么做、怎么做以及做到什么程度。同時(shí)，這個(gè)階段能夠幫助學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、清楚知識的認(rèn)知過程、增強(qiáng)學(xué)生對德育課程學(xué)習(xí)的興趣。2．課中學(xué)習(xí)階段。課中學(xué)習(xí)階段是發(fā)生在課堂過程中，包括分享交流、形成報(bào)告、總結(jié)提升三個(gè)步驟。這個(gè)階段是由每個(gè)小組的組長結(jié)合的主題和組內(nèi)成員實(shí)際搜集的材料，按照教師要求的最終呈現(xiàn)形式，利用多媒體設(shè)備進(jìn)行展示和解說，并結(jié)合師生提出的問題進(jìn)行二次信息的重新整理，進(jìn)而形成書面報(bào)告。最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評，完成該知識點(diǎn)的梳理工作，并對該組學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評，重點(diǎn)在于對學(xué)習(xí)小組存在的問題給予方法的指導(dǎo)。通過這一階段的實(shí)施，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的表達(dá)整理能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法，而且還可以幫助學(xué)生形成謹(jǐn)慎、謙虛、公平、寬容的良好品格。3．課后實(shí)踐階段。課后實(shí)踐階段主要指的是實(shí)踐升華階段，在這個(gè)階段是要鼓勵(lì)學(xué)生將自己學(xué)到的知識和自己形成的道德領(lǐng)悟落實(shí)到生活實(shí)踐中，確實(shí)做到學(xué)生由他律向自律方向的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)德育由外化向內(nèi)化過程的過渡，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德習(xí)慣，最終實(shí)現(xiàn)德育課程的教育目的。這一階段的評價(jià)方式主要包括學(xué)生的自我評價(jià)、教師的抽查跟蹤訪談以及小組組長的及時(shí)督促。在課后實(shí)踐階段，教師要給予學(xué)生充分的信任與尊重，真正幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和完成對自我的自我管理、自我德育以及自我教育，這是“三階段六步驟”德育課程教育新模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。課前準(zhǔn)備階段、課中學(xué)習(xí)階段和課后實(shí)踐階段是相輔相成、循序漸進(jìn)的三個(gè)階段，彼此缺一不可、無法替代，通過將每個(gè)階段制定的相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)內(nèi)容形成階梯，并自成一個(gè)學(xué)習(xí)單元，完成每一個(gè)學(xué)習(xí)單元后又將接受新的主題，如此循環(huán)往復(fù)幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)道德信念的確立、道德習(xí)慣的逐漸培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)道德修養(yǎng)的提升。（二）“六步驟”的主要內(nèi)容。1．設(shè)定主題。教師在授課前結(jié)合教學(xué)大綱和授課標(biāo)準(zhǔn)中的授課三維目標(biāo)，并結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知水平和道德基礎(chǔ)將教材的知識點(diǎn)進(jìn)行梳理、整合，利用現(xiàn)有的教學(xué)資源確定德育課程的教學(xué)主題。這些教學(xué)主題的確定要嚴(yán)格遵循“三貼近原則”：即貼近生活、貼近職業(yè)和貼近社會，目的在于增強(qiáng)學(xué)生的主體意識。2．搜集資料。小組內(nèi)的每位學(xué)生利用教材、課外讀物、網(wǎng)絡(luò)資源等手段根據(jù)教師布置的主題進(jìn)行信息的搜集，在搜集過程中要注意查證資料的科學(xué)性和真實(shí)性，通過個(gè)人搜集和小組信息匯總兩個(gè)環(huán)節(jié)，完成搜集資料的步驟。組長將作為這個(gè)環(huán)節(jié)的評價(jià)者根據(jù)成員的參與度和信息貢獻(xiàn)度對每個(gè)組員進(jìn)行打分，幫助學(xué)生學(xué)會和養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，從而感受到學(xué)習(xí)過程中的快樂。3．分享交流。在教師的組織下，各組長作為代表分享自己小組的資料搜集結(jié)果，分享可以采用PPT、微視頻或WORD文檔等方式。在資料分享過程中最為重要的環(huán)節(jié)是接受教師和其他小組提出的問題和質(zhì)疑，匯報(bào)小組要進(jìn)行答疑和解釋，教師將記錄展現(xiàn)過程，并以過程中學(xué)習(xí)小組的臨場表現(xiàn)力為依據(jù)對每組的展示情況進(jìn)行評價(jià)并完成相應(yīng)的評價(jià)解釋工作。這個(gè)步驟不僅可以鍛煉學(xué)生的及時(shí)應(yīng)對能力、提升學(xué)生的展示自我的意識，還有利于形成學(xué)生團(tuán)結(jié)互助、勇敢質(zhì)疑的品格。4．形成報(bào)告。在前三個(gè)步驟的基礎(chǔ)上，由各組的組長將匯報(bào)材料和質(zhì)疑內(nèi)容進(jìn)行整理和匯總，形成書面報(bào)告。這個(gè)步驟目的在于增強(qiáng)學(xué)生的自我整理意識，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。5．總結(jié)提升。教師將每個(gè)小組形成的總結(jié)報(bào)告公布展示，梳理、整合出該主題的具體知識要點(diǎn)、能力發(fā)展以及學(xué)生的品格培養(yǎng)等方面的具體要求，并對各組的表現(xiàn)情況進(jìn)行總結(jié)，對于表現(xiàn)突出的學(xué)生要予以表揚(yáng)和肯定，對于存在的問題要給出相應(yīng)的改進(jìn)方法。這個(gè)階段不僅要幫助學(xué)生在腦海里形成清晰的知識脈絡(luò)和發(fā)展需求體系，更為重要的是要為學(xué)生后期的道德提升奠定基礎(chǔ)。6．實(shí)踐升華。這是“三階段六步驟”中的實(shí)踐階段，也是發(fā)展提升階段。這個(gè)階段是學(xué)生道德水平從道德認(rèn)知階段過渡到道德習(xí)慣階段，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自我評價(jià)和管理，構(gòu)成學(xué)生道德自覺的關(guān)鍵。

二、“三階段六步驟”教學(xué)模式的實(shí)施條件

一、理論基礎(chǔ)與實(shí)踐依據(jù)

現(xiàn)代教學(xué)論認(rèn)為，教學(xué)實(shí)際上起源于社會性互動，沒有互動就沒有教學(xué)。教學(xué)過程的本質(zhì)就是師生主體間的互動?！?】社會互動理論（SocialInteractionTheory）認(rèn)為，人一出生就進(jìn)入了人際交往的世界，學(xué)習(xí)與發(fā)展就發(fā)生在他們與其他人的交往和互動中，它既強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的認(rèn)知參與，也強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的全人參與。【2】社會互動理論注重學(xué)習(xí)的社會環(huán)境，把師生、生生之間借助活動載體建立的雙向甚至多向互動視作教學(xué)的靈魂所在，強(qiáng)調(diào)教師、學(xué)習(xí)者、學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)活動之間的相互作用及其動態(tài)性。我校“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程就是以社會互動理論所包含的建構(gòu)主義觀點(diǎn)和人本主義觀點(diǎn)的認(rèn)知體系作為指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐的理論依據(jù)。

（一）建構(gòu)主義理論

建構(gòu)主義理論指出，知識是以合作和探究的學(xué)習(xí)方式并通過學(xué)生的自我建構(gòu)獲得的，該理論倡導(dǎo)“以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心”的教學(xué)方法，教師是學(xué)習(xí)的策劃者、組織者和幫助者。根據(jù)這一觀點(diǎn)，職業(yè)生涯規(guī)劃課程學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)是學(xué)生個(gè)體對相關(guān)知識進(jìn)行建構(gòu)的過程，必然需要注重認(rèn)知過程中學(xué)習(xí)者所處情境對于個(gè)體知識建構(gòu)的重要作用，強(qiáng)調(diào)支持和鼓勵(lì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和同伴之間的互助協(xié)作式學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的最終目的是學(xué)生個(gè)體完成意義建構(gòu)而不僅僅是完成簡單的知識傳授。因此，在“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，將課程的教學(xué)目標(biāo)定位為幫助學(xué)生樹立起對自我職業(yè)生涯的自主責(zé)任意識，指導(dǎo)學(xué)生利用課程提供的專業(yè)知識、測評工具和方法完成一份適合各自實(shí)際情況的且可付諸實(shí)施的職業(yè)生涯規(guī)劃書。但是生涯規(guī)劃并不是一蹴而就的，而是貫穿于學(xué)生的整個(gè)學(xué)業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展過程，這也就決定了課程需要特別注重學(xué)生對職業(yè)生涯規(guī)劃的意義建構(gòu)。組織學(xué)生圍繞教學(xué)主題進(jìn)行小組討論和班級交流分享活動，靈活運(yùn)用課程不同模塊的教學(xué)主題開展諸如演講、游戲、表演等訓(xùn)練活動，在有效增強(qiáng)學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的興趣、參與度和自我效能感的同時(shí)，深化學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識和職業(yè)技能的理解和掌握，真正體現(xiàn)出學(xué)生在課程教學(xué)中的主體地位。

（二）人本主義理論

人本主義心理學(xué)理論認(rèn)為，成長與發(fā)展是人與生俱來的自然傾向，學(xué)習(xí)是每個(gè)人“自我實(shí)現(xiàn)”的一個(gè)過程，教育的目的既要幫助學(xué)習(xí)者好好學(xué)習(xí)，更要促進(jìn)學(xué)習(xí)者全面發(fā)展，使學(xué)習(xí)成為每個(gè)人成長和發(fā)展的有機(jī)組成部分，即人是“終身學(xué)習(xí)者”，而且學(xué)習(xí)者應(yīng)居于主體地位。這一觀點(diǎn)與職業(yè)生涯規(guī)劃理論要傳遞給學(xué)生的意識高度一致。同時(shí)，根據(jù)人本主義心理學(xué)理論，由于人的感受和體驗(yàn)來自于人的活動，而團(tuán)體常常在人的成長中扮演著重要角色，團(tuán)體不但能夠協(xié)助成員達(dá)成目標(biāo)，而且可以滿足成員的多種心理需要，所以人在成長的任何階段都需要團(tuán)體的陪伴和支持。由此可見，小組學(xué)習(xí)和同伴互助是提高教學(xué)實(shí)效性的有利手段。在“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程的教學(xué)實(shí)踐中，小組學(xué)習(xí)模式貫穿始終。從第一次課開始，就把一個(gè)教學(xué)班級分成若干5人左右的小組，以小組作為活動團(tuán)體展開教學(xué)活動，讓學(xué)生在活動中體驗(yàn)、反思和升華，在互動中積累更加廣泛的生活經(jīng)驗(yàn)和切身感受，促使他們通過朋輩間思維和想法的碰撞而激發(fā)出更多富有創(chuàng)造性的靈感和火花，較好地實(shí)現(xiàn)生生之間的相互學(xué)習(xí)和相互啟發(fā)，從而幫助學(xué)生更全面地進(jìn)行自我探索和職業(yè)探索，提高掌控自我生涯發(fā)展的能力，切實(shí)把“我的生涯我做主”的課程宗旨落到實(shí)處。

【摘要】隨著教育體制改革的進(jìn)行，“素質(zhì)教育”取得了很大進(jìn)步，但是在高中語文體驗(yàn)學(xué)習(xí)方面還沒有取得實(shí)質(zhì)性突破。本文將介紹體驗(yàn)學(xué)習(xí)的含義、特征和進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí)的必要性，以及探索分析如何在高中語文教學(xué)中運(yùn)用體驗(yàn)學(xué)習(xí)。

【關(guān)鍵詞】體驗(yàn)學(xué)習(xí)；必要性；運(yùn)用過程

從心理學(xué)角度來說，學(xué)生的體驗(yàn)活動實(shí)際上是一種心理活動，通過體驗(yàn)學(xué)生能夠感受美麗與丑陋、善良與惡毒。對于十八九歲的高中生，不同的學(xué)習(xí)方式對他們的性格和價(jià)值取向會產(chǎn)生不同的影響，成功的體驗(yàn)學(xué)習(xí)能夠使學(xué)生養(yǎng)成積極自信的性格，那么什么是體驗(yàn)學(xué)習(xí)呢？

1.體驗(yàn)學(xué)習(xí)的含義及特征

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)是指在學(xué)習(xí)中實(shí)踐的過程，不僅包括動作和體驗(yàn)還包括內(nèi)心的感受和體會。具體是指學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)、想象、總結(jié)等，從而獲得新知識、新技能、新方法的過程。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)要求老師必須營造特定的氛圍，學(xué)生必須親自體驗(yàn)。高中生語文教學(xué)過程中的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的含義是指語文教師在教授高中階段學(xué)生過程中，運(yùn)用體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理念，通過相關(guān)的情景指導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)、想象和感知，進(jìn)而讓學(xué)生學(xué)會如何運(yùn)用一項(xiàng)新技能或是一種新方法。體驗(yàn)學(xué)習(xí)在高中語文教學(xué)的運(yùn)用中必須要求學(xué)生結(jié)合其原有的知識儲備和生活經(jīng)驗(yàn)，必須做到讓學(xué)生自己親自體會某一教學(xué)過程并進(jìn)行體驗(yàn)和感悟，必須在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

2.體驗(yàn)學(xué)習(xí)在高中語文教學(xué)中的問題

1游戲教學(xué)法在物流教學(xué)中的應(yīng)用

1.1物流教學(xué)需要應(yīng)用型特色

物流是一個(gè)交叉性、綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。應(yīng)用型物流人才培養(yǎng)將發(fā)展目標(biāo)定位于培養(yǎng)直接面向市場和生產(chǎn)第一線，能夠適應(yīng)具體操作并兼顧高層管理的高級工程或管理人才的培養(yǎng)。也就是說，應(yīng)用型的物流人才既要具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識，還要具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。但是現(xiàn)實(shí)中，由于物流類專業(yè)在我國開辦比較晚，不像其他傳統(tǒng)專業(yè)有多年積累的課堂和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。因此，應(yīng)用型物流人才培養(yǎng)的“錯(cuò)位競爭”戰(zhàn)略定位必然要求其人才培養(yǎng)方案要有應(yīng)用型特色。國內(nèi)對物流游戲內(nèi)容的設(shè)計(jì)研究不能夠很好地和現(xiàn)有的本科教學(xué)體系相配合，遠(yuǎn)落后于實(shí)際課堂教學(xué)需求，處于一個(gè)相對滯后的狀況，急待進(jìn)一步的開發(fā)設(shè)計(jì)出一些成本低，規(guī)則簡單、操作實(shí)施性強(qiáng)的游戲以豐富物流教學(xué)手段。筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，整理、總結(jié)出了與課程配套的游戲，來豐富課堂的內(nèi)容。

1.2以《運(yùn)作管理》課程為例，介紹物流教學(xué)游戲的設(shè)計(jì)

《運(yùn)作管理》是本科物流管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，以全球視野講述企業(yè)運(yùn)作管理的各方面內(nèi)容。筆者根據(jù)章節(jié)結(jié)構(gòu)，引入了大量的游戲。以第一章為例，在第一章物流運(yùn)作的本質(zhì)介紹中，引入了“簽名游戲”、“無敵風(fēng)火輪游戲”、“共搭新橋游戲”、“物資飛機(jī)公司游戲”以及“楚河漢界公司的競爭游戲”等五個(gè)游戲來，極大地豐富了教學(xué)過程中的興趣。以“簽名游戲”為例介紹如下：

（1）游戲目的。①了解《物流運(yùn)作管理》知識的基本框架和需要決策的關(guān)鍵問題；②培養(yǎng)管理中的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和運(yùn)作管理的能力；③了解影響一個(gè)流程運(yùn)作的基本要素（流程時(shí)間、流程能力、參與者效率）。

［摘要］在職業(yè)教育教學(xué)課程設(shè)計(jì)中，鼓勵(lì)將個(gè)人學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)有機(jī)融合在一起；而旋轉(zhuǎn)木馬式交談適用于各種類型的教學(xué)，核心目的是培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力。運(yùn)用一對一的語言溝通技巧，在學(xué)習(xí)過程中能提升學(xué)生的傾聽能力與知識處理能力，并能提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。以三明治式教學(xué)設(shè)計(jì)為框架，以旋轉(zhuǎn)木馬式交談活動為載體的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)習(xí)目標(biāo)清晰，實(shí)施過程中學(xué)生參與度高，特別適合需要記憶、理解的理論知識學(xué)習(xí)。

［關(guān)鍵詞］三明治教學(xué)思路；旋轉(zhuǎn)木馬式交談；學(xué)習(xí)金字塔；最近發(fā)展區(qū)

一、職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革中存在的問題

《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）的出臺，強(qiáng)調(diào)按照學(xué)科設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接的基本要求，完善中等、高等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)。其后，隨著《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計(jì)劃（2020—2023年）》《深化新時(shí)代教育評價(jià)改革總體方案》等工作的進(jìn)一步推進(jìn)，推動現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，提高課堂教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)程已刻不容緩，但縱觀當(dāng)前國內(nèi)中職學(xué)校的課堂教學(xué)也不可避免出現(xiàn)一些新的矛盾。

（一）課堂教學(xué)

“新三菜”1.日常授課“銷售菜”。日常的教學(xué)任務(wù)和課改前的教學(xué)模式、形式幾乎一致。學(xué)生參與課堂的主動性依然不夠，較少有“以學(xué)生為主體”的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，缺少發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力培養(yǎng)。2.拿得出手的“展臺菜”和“比賽菜”。職業(yè)學(xué)校在努力打造精品課的同時(shí)，在公開課、示范課的課堂上可以建立良性的師生互動，學(xué)生參與度高，能起到學(xué)習(xí)示范的作用。但老師也表示準(zhǔn)備這樣一節(jié)課費(fèi)時(shí)費(fèi)力，日常教學(xué)做不到這樣的精心準(zhǔn)備。

摘要：隨著初中陽光體育運(yùn)動的深入開展，精心設(shè)計(jì)拓展訓(xùn)練，讓學(xué)生在拓展訓(xùn)練活動中磨煉意志，陶冶情操，完善人格，熔煉團(tuán)隊(duì)，體驗(yàn)陽光體育運(yùn)動，提高體育課參與度，豐富體育課內(nèi)容，推動初中陽光體育運(yùn)動教學(xué)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：初中體育；陽光體育運(yùn)動；拓展訓(xùn)練

初中陽光體育運(yùn)動以《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，在學(xué)校內(nèi)掀起一場體育鍛煉熱潮，營造了濃厚的體育運(yùn)動氣氛，是體育教學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)和強(qiáng)勁動力。拓展訓(xùn)練作為體育課程素質(zhì)教育的新時(shí)尚，有著豐富的活動形式和內(nèi)容，符合初中陽光體育運(yùn)動的素質(zhì)教育要求，在初中體育課程中有著無可比擬的優(yōu)勢。因此，在初中陽光體育運(yùn)動中引入拓展訓(xùn)練，是時(shí)展的必然趨勢，有利于更好地服務(wù)于學(xué)生的健康成長，推進(jìn)初中體育素質(zhì)教育。

一、拓展訓(xùn)練教學(xué)目標(biāo)

在初中陽光體育運(yùn)動中引入拓展訓(xùn)練的教學(xué)目標(biāo)，要遵循初中階段體育教學(xué)目標(biāo)。體育課程標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定：“通過體育與健康課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將增強(qiáng)體能，掌握和應(yīng)用基本的體育與健康知識和運(yùn)動技能；培養(yǎng)運(yùn)動的興趣和愛好，形成堅(jiān)持鍛煉的習(xí)慣；具有良好的心理品質(zhì)，表現(xiàn)出人際交往的能力與合作精神；提高對個(gè)人健康和群體健康的責(zé)任感，形成健康的生活方式；發(fā)揚(yáng)體育精神，形成積極進(jìn)取、樂觀開朗的生活態(tài)度?！薄皩W(xué)習(xí)領(lǐng)域目標(biāo)包括運(yùn)動參與目標(biāo)、身體健康目標(biāo)、心理健康目標(biāo)、社會適應(yīng)目標(biāo)?！蓖卣褂?xùn)練在滿足初中體育課程目標(biāo)的基礎(chǔ)上，在心理健康、社會適應(yīng)兩大目標(biāo)上有著更大的教學(xué)優(yōu)勢。在初中陽光體育運(yùn)動中引入拓展訓(xùn)練，幫助學(xué)生樹立陽光體育運(yùn)動的健康理念，在拓展訓(xùn)練中培養(yǎng)學(xué)生敢于挑戰(zhàn)、勇于進(jìn)取、頑強(qiáng)拼搏的意志品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)體育心理健康教學(xué)目標(biāo)。初中生正處于人生轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，多數(shù)初中生有著叛逆心理，在拓展訓(xùn)練中讓學(xué)生參與團(tuán)隊(duì)合作，體會人的發(fā)展離不開團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，也是拓展訓(xùn)練教學(xué)的一大優(yōu)勢。

二、拓展訓(xùn)練教學(xué)模式

摘要：針對信息安全專業(yè)課程教學(xué)需求，探討建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論、翻轉(zhuǎn)課堂和對分課堂等以學(xué)生為主體的教學(xué)理論和模式，提出“講授—實(shí)踐—討論”三段式課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：三段式課堂；建構(gòu)主義；翻轉(zhuǎn)課堂；對分課堂；信息安全專業(yè)

0引言

大學(xué)教育的目標(biāo)不只在于知識的傳授，更在于能力和素質(zhì)的培養(yǎng)[1]。信息安全專業(yè)相關(guān)課程，如通信原理、網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)等課，具有技術(shù)發(fā)展迅速、實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，其教學(xué)目標(biāo)也著重于學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思維能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的以講授為主的教學(xué)模式難以滿足信息安全專業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)需求。

1“以學(xué)生為主體”的教學(xué)方法和模式研究

現(xiàn)代高等教育以培養(yǎng)學(xué)生的自主研究、實(shí)踐意識為重點(diǎn)，倡導(dǎo)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)思想?；谡J(rèn)知學(xué)理論的建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，改變了“以教師為主體”的教學(xué)模式，以培養(yǎng)能力和提高素養(yǎng)為目標(biāo)的大學(xué)教育受到廣泛關(guān)注并逐漸流行[2]。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)學(xué)生對知識的主動探索，對新信息進(jìn)行自我編碼，從而建構(gòu)出新的知識體系。根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，“情境”“協(xié)作”“會話”和“意義建構(gòu)”是學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素，由此所開發(fā)出的教學(xué)方法，比較成熟的有支架式教學(xué)法和情境式教學(xué)法（亦稱為“拋錨式教學(xué)法”）[3]。支架式教學(xué)法主要是指從學(xué)生的當(dāng)前發(fā)展水平開始，通過老師設(shè)計(jì)的概念框架不斷創(chuàng)造新的“最新發(fā)展區(qū)”，從而使學(xué)生不斷建構(gòu)對自己有意義的知識技能，并達(dá)到更高的發(fā)展水平；情景式教學(xué)法主要是指通過設(shè)定有感染力的真實(shí)事件或問題，讓學(xué)生自己去感受、體驗(yàn)，從而使學(xué)生有效實(shí)現(xiàn)對知識的建構(gòu)。隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，翻轉(zhuǎn)課堂改變了師生角色，革新了傳統(tǒng)的“以教師為主體”的教學(xué)模式，在本科教學(xué)探索中取得了較好的教學(xué)效果[4]。這種新型教學(xué)模式是以教學(xué)視頻、教學(xué)網(wǎng)站等教育資源和技術(shù)為支撐，課下進(jìn)行知識獲取，課上進(jìn)行知識應(yīng)用，知識內(nèi)化貫穿教學(xué)始終。翻轉(zhuǎn)課堂基于人本主義、掌握學(xué)習(xí)以及建構(gòu)主義學(xué)習(xí)等教育教學(xué)理論[5]，要達(dá)到好的教學(xué)效果，高質(zhì)量的教學(xué)視頻、高質(zhì)量的課下自主學(xué)習(xí)、及時(shí)的學(xué)習(xí)情況反饋、高質(zhì)量的課上討論缺一不可。然而，在當(dāng)前我國大學(xué)教育的背景下，翻轉(zhuǎn)課堂在具體教學(xué)實(shí)施時(shí)，往往存在著以下兩個(gè)問題：一是課下自主學(xué)習(xí)質(zhì)量難以保障；二是課上討論質(zhì)量難以保障。復(fù)旦大學(xué)張學(xué)新教授提出了對分課堂新型教學(xué)模式，其核心是將課堂時(shí)間一分為二，一半教師講授，一半學(xué)生討論，講授與討論之間的課下時(shí)間用于知識內(nèi)化吸收[6]。目前，心理學(xué)研究方法與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、公共英語口語等文科課程進(jìn)行對分課堂的教學(xué)實(shí)踐，取得良好的效果。信息安全專業(yè)相關(guān)課程如通信原理、網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)等，具有技術(shù)發(fā)展迅速、系統(tǒng)性強(qiáng)、抽象度高、實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，簡單地采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，學(xué)生課下自主學(xué)習(xí)難度大、效率低，課上討論效果差。為此，我們采用對分課堂的講授和討論并存的形式，吸取建構(gòu)主義和翻轉(zhuǎn)課堂的精髓，針對信息安全專業(yè)課程和學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐，對大學(xué)工科課程的教學(xué)改革進(jìn)行有益的探索。

摘要：案例教學(xué)起源于20世紀(jì)20年代，美國哈佛大學(xué)最先將案例教學(xué)運(yùn)用于教育教學(xué)領(lǐng)域，探索并形成了一系列的教學(xué)程序，取得了良好的教學(xué)成果，后將案例教學(xué)推廣到其他領(lǐng)域。酒店管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，具備開展案例教學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)。高職酒店管理教學(xué)運(yùn)用案例教學(xué)法有其必要性，亦有其局限性。對案例教學(xué)的實(shí)際問題進(jìn)行深入反思，才能得以重構(gòu)和改進(jìn)。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；酒店管理；重構(gòu)

一、高職酒店管理教學(xué)運(yùn)用案例教學(xué)法的必要性

酒店管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，案例教學(xué)法是理論教學(xué)向?qū)嵺`教學(xué)過渡的重要途徑。酒店行業(yè)需要理論知識夠用、技術(shù)技能熟練、組織管理能力強(qiáng)的復(fù)合型酒店管理人才，僅僅采用傳統(tǒng)講授法的授課方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人才培養(yǎng)的要求。學(xué)校實(shí)訓(xùn)課程如餐飲實(shí)訓(xùn)課、客房實(shí)訓(xùn)課程等，可以提高學(xué)生的酒店服務(wù)技能，但不能鍛煉學(xué)生的綜合管理能力。案例教學(xué)法將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，以案例為依托，引導(dǎo)學(xué)生分析案例、思考解決問題的辦法，培養(yǎng)學(xué)生處理實(shí)際問題的能力。（一）缺乏案例資源。酒店管理專業(yè)案例資源稀缺，現(xiàn)在市場上僅有少數(shù)酒店管理方面的案例書籍。很多案例并不算嚴(yán)格意義上的“案例”，只能理解為“事例”。案例編寫不夠規(guī)范，作為教學(xué)的案例應(yīng)有特殊的書寫規(guī)范，既要有案例事實(shí)分析，也要包含對案例的教學(xué)分析和引導(dǎo)，案例事實(shí)只是知識載體，引導(dǎo)學(xué)生分析問題和解決問題才是案例的價(jià)值。其次，案例缺乏客觀性，不少案例加入過多的個(gè)人價(jià)值和主觀觀點(diǎn)，這會干擾學(xué)生的思維，不利于學(xué)生課堂思考。案例應(yīng)具有真實(shí)性，而非人為杜撰，不可為了解釋某個(gè)觀點(diǎn)，而主觀創(chuàng)造特定時(shí)空背景下的事例。再者，案例不能與時(shí)俱進(jìn)?，F(xiàn)存的案例資源，大多不能做到及時(shí)更新。酒店行業(yè)瞬息萬變，對教學(xué)改革和人才培養(yǎng)方式提出新的挑戰(zhàn)，案例庫也應(yīng)隨著行業(yè)的發(fā)展不斷更新。教師對案例的選擇是一門藝術(shù)。在案例教學(xué)過程中，很多教師對案例的選擇不夠嚴(yán)謹(jǐn)，很少去考慮案例用于課堂的實(shí)際效果。有些案例過于復(fù)雜，超出了學(xué)生的理解能力，在課堂中無法對案例進(jìn)行深入地理解和分析。以《酒店運(yùn)營管理》為例，很多教師從MBA資源庫選擇案例，所選案例涉及并購、連鎖經(jīng)營等信息，這種案例對于高職學(xué)生來說太過復(fù)雜，不但不能促進(jìn)學(xué)生對知識點(diǎn)的理解，反而挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。還有些案例與教學(xué)目標(biāo)脫離，對教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)意義不大，這種情況會導(dǎo)致為了案例教學(xué)而教學(xué)。案例缺乏典型性，教學(xué)型案例應(yīng)當(dāng)精中取優(yōu)，在眾多案例中選擇最具典型性的案例作為教學(xué)型案例，此類案例應(yīng)能體現(xiàn)酒店管理行業(yè)各個(gè)工作崗位最急需掌握的工作技能。以前廳服務(wù)為例，前廳服務(wù)員崗位最重要的工作技能應(yīng)為客人辦理入住，而能準(zhǔn)確體現(xiàn)辦理入住標(biāo)準(zhǔn)流程的案例則是典型性案例。（二）案例教學(xué)自身的局限性。案例教學(xué)因顯著的教學(xué)效果風(fēng)靡全國。但任何一種教學(xué)方法都有其自身的局限性。案例教學(xué)法的實(shí)施有一定的前提條件，首先課程適合運(yùn)用案例教學(xué)法，這主要取決于課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和教學(xué)的對象。酒店管理專業(yè)也不是所有課程都適用案例教學(xué)，如酒店Opra系統(tǒng)操作課程，這種對技能要求特別高的課程應(yīng)首先考慮學(xué)生對知識點(diǎn)的消化吸收，而酒店客房服務(wù)課程，課程大部分內(nèi)容涉及到員工與客人的溝通以及突發(fā)事件的處理，這時(shí)采用案例教學(xué)法比按傳統(tǒng)方法給學(xué)生灌輸客房服務(wù)的相關(guān)SOP流程要更有效果。案例教學(xué)法對教師的要求很高，案例教學(xué)需要有成熟完善的教學(xué)設(shè)計(jì)，對課堂有較強(qiáng)地控制能力。有經(jīng)驗(yàn)的教師可以通過案例調(diào)動學(xué)生積極性，活躍課堂氣氛，使學(xué)生在分析案例的過程中實(shí)現(xiàn)既定的教學(xué)目標(biāo)。若教師經(jīng)驗(yàn)不足，案例教學(xué)的課堂很有可能會變成一盤散沙，紀(jì)律渙散，教師無法組織課堂活動。案例教學(xué)對學(xué)生也有要求，學(xué)科基礎(chǔ)薄弱且不善于思考的班級不利于開展案例教學(xué)。學(xué)生積極參加課堂討論，勇于分享自己觀點(diǎn)，才能有效開展案例教學(xué)。案例教學(xué)的開展與現(xiàn)有的班級組織體系不符。案例教學(xué)的教學(xué)組織規(guī)模應(yīng)以小班制為宜，但近些年高校擴(kuò)招，師資不足，大多采用大班制教學(xué)。案例教學(xué)中學(xué)生的討論、辯論需要在一個(gè)小規(guī)模空間。我國的教學(xué)體制對教學(xué)安排有較為嚴(yán)格的規(guī)定，一堂課大概80分鐘，在這段時(shí)間內(nèi)要完成課堂導(dǎo)入—案例分析—學(xué)生分享—教學(xué)總結(jié)，若學(xué)生人數(shù)多，則無法做到學(xué)生上臺分享。學(xué)生分享是案例教學(xué)課堂的高潮，有思想火花的碰撞才會有知識上的進(jìn)行和思維上的開拓，但短短80分鐘內(nèi)，根本無法保證學(xué)生分享的時(shí)間。（三）案例教學(xué)的實(shí)施過程中的問題。案例教學(xué)課堂，需要嚴(yán)密的教學(xué)設(shè)計(jì)，從案例的收集準(zhǔn)備———案例的呈現(xiàn)———學(xué)生對案例的分析———教師對案例的分析總結(jié)，整個(gè)過程都是環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系的。若教師沒有全局觀念，只是被動地開展，不做充分的準(zhǔn)備，則很難實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。案例大多以文字形式呈現(xiàn)，教師未對案例進(jìn)行充分刪選，無法用多樣的方式將案例展現(xiàn)。案例討論的過程往往僅僅局限小組討論，這種常年不變的討論形式容易讓學(xué)生產(chǎn)生疲勞感、缺乏深刻的體驗(yàn)、影響對問題的理解。學(xué)生基礎(chǔ)知識不扎實(shí)，又未提前預(yù)習(xí)，課堂討論缺少思想碰撞，影響課堂教學(xué)的質(zhì)量。

二、酒店管理案例教學(xué)的重構(gòu)

1.構(gòu)建酒店管理案例教學(xué)庫。案例庫是案例教學(xué)的前提，高職酒店管理院校應(yīng)結(jié)合課程設(shè)計(jì)和人才培養(yǎng)方案，利用校企合作的平臺，深入企業(yè)收集案例，并將收集的案例轉(zhuǎn)化為教學(xué)案例，形成酒店管理學(xué)科教學(xué)案例庫。一方面，院?？梢园才沤處煹骄频陹炻氬憻挘瑓⑴c酒店的管理實(shí)踐，將實(shí)踐中積攢的案例歸納總結(jié)，形成案例資源；另一方面，充分發(fā)揮學(xué)生到酒店頂崗實(shí)習(xí)的優(yōu)勢，收集工作崗位上的案例。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)會接觸到各個(gè)不同的崗位，可通過記周記的形式記錄所見所聞，這些周記將成為教師收集案例的材料來源。收集好的案例材料需要專業(yè)人士進(jìn)行分類整理，按照特定的格式將案例轉(zhuǎn)化為教學(xué)案例。2.優(yōu)化案例教學(xué)過程。案例教學(xué)是師生圍繞案例進(jìn)行動態(tài)化討論，分析問題解決問題的過程。從課前準(zhǔn)備到課堂討論，再到課后的分析總結(jié)，整個(gè)過程應(yīng)經(jīng)行整體性優(yōu)化。教師應(yīng)對課堂做好充分的準(zhǔn)備，在了解學(xué)情的基礎(chǔ)上，選擇與學(xué)生認(rèn)知水平相符合的典型案例，盡量用多種方式展現(xiàn)案例，充分運(yùn)用視頻、動畫、情景模擬，角色扮演等方式，重現(xiàn)酒店管理案例，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。對案例討論環(huán)節(jié)要做好充分的預(yù)案，對問題的討論將會拓展其他問題，對問題的答案要進(jìn)行多元化分析，提前做好知識儲備，以酒店前廳安全管理為例，案例的內(nèi)容為“旋轉(zhuǎn)門的危機(jī)”，對應(yīng)的課程目標(biāo)為“掌握旋轉(zhuǎn)門安全管理措施”，那么在上課之前，除了熟練掌握旋轉(zhuǎn)門安全管理的要點(diǎn)，還需要了解與此案例相關(guān)聯(lián)的知識點(diǎn)，如旋轉(zhuǎn)門的作用，旋轉(zhuǎn)們夾人的原因分析、旋轉(zhuǎn)門的構(gòu)造、旋轉(zhuǎn)門采購規(guī)格以及旋轉(zhuǎn)門事故的處理，旋轉(zhuǎn)門夾人產(chǎn)生的賠償責(zé)任，以及酒店如何履行安全保障義務(wù)等內(nèi)容。多元化的知識儲備，讓教師能順利開展課堂活動。案例討論過程，教師需要對學(xué)生的討論進(jìn)行及時(shí)引導(dǎo)，把握問題的關(guān)鍵，而非漫無目的地討論。教師應(yīng)安排學(xué)生提前預(yù)習(xí)，通過藍(lán)墨云等工具將課堂相關(guān)知識點(diǎn)提前呈現(xiàn)。3.改進(jìn)教學(xué)組織體系。由于案例教學(xué)的特殊性，盡量安排小班教學(xué)，提高案例教學(xué)的效果；同時(shí)，將課堂還給教師，給教師更多的空間，教師有自由安排教學(xué)的權(quán)限，從教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)到課堂的組織以及最后的課堂評價(jià)，只有給予教師相關(guān)空間，案例教學(xué)才能有效開展。