中國的中醫(yī)藥食療養(yǎng)生理論及實踐已有500年的歷史，為中華民族的繁衍昌盛及人民的健康做出了不可磨滅的貢獻。早已傳播海外也是世界人民的福祉，更是全人類的寶貴遺產(chǎn)。

我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健方法就有中藥養(yǎng)生保健方法類。中藥藥食養(yǎng)生保健方法適用于所有的老年人，包括正常體質(zhì)的老年人和疾病體質(zhì)的老年人。在疾病體質(zhì)的老年人中，可根據(jù)不同體質(zhì)采取不同的中藥養(yǎng)生保健方法，首先要辨明是虛證實證還是虛實夾雜、誠虛實夾雜是指老年人既有虛證性疾病又有實證性疾病，虛證體質(zhì)的老年人要應(yīng)用補益類中藥，實證體質(zhì)的老年人要應(yīng)用清瀉類中藥，而虛實夾雜體質(zhì)的老年人則需要根據(jù)具體情況采用虛補實瀉的方法。根據(jù)老年人的體質(zhì)情況而靈活地應(yīng)用中藥藥食養(yǎng)生保健方法，才能取得事半功倍的效果。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)了一些食物對人體能起到保健作用的功效成分(或稱功能因子)，如黃酮、多糖、皂類，功能性油脂搪食纖維等等。我國在1995年修詞的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》首次確立了保健食品在國家的法律地位。衛(wèi)生部根據(jù)這一法規(guī)頒布的《保健食品管理辦法》中對我國保健食品所作的定義是:“保健食品系指表明具有特定功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品”。保健食品是一種特殊類型的食品，它具有的特殊功能，能調(diào)節(jié)人體的生理功能，增強健康，預(yù)防疾病，適用于年老體弱、病后康復(fù)及特定需要的亞健康人群。

經(jīng)常服一些補益中藥、營養(yǎng)藥或保健品，可以達到“有病治病，無病強身”的目的。中醫(yī)藥食療養(yǎng)生它是隨著人們經(jīng)濟和生活水平的提高，在溫飽問題解決后，對食品功能的一種新的需求。各國紛紛采用“食物保健”來替代“藥物保健”，主張“吃出健康”來。所以促進了保健食品的研究、開發(fā)，并形成了商品和新興產(chǎn)業(yè)。我國自改革開放以來，保健食品產(chǎn)業(yè)，在全國異軍突起，迅速發(fā)展。它大部分以藥、食用兩用的中藥為主體原料組成，其品種之多，市場之大，已獲得社會各界的關(guān)注。

隨著科學(xué)的發(fā)展以及人們的需求的不斷增加，除維生素和礦物質(zhì)是保健食品的常用原料外，中藥、植物藥在保健食品中占有極為重要的地位。我國現(xiàn)在生產(chǎn)的保健食品中70%以上是以中藥原料為基礎(chǔ)。中華民族有著幾千年藥食同源和食療、食養(yǎng)的文化傳統(tǒng)，在歷代的醫(yī)著和民間的“食譜”、“茶譜”中均有大量使用中藥或食物作為養(yǎng)生保健的記載，例如兩千年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》載有中藥365種，其中上品120種為君藥，“主養(yǎng)命，以應(yīng)天、無毒、久服不傷人”，大多具有滋補強壯的作用。又如宋代《夢梁錄茶肆》中記載了許多保健飲品，如縮脾飲，由砂仁、蘋果、鳥梅、目草、扁豆、葛根組成，是一種健脾解暑的好飲料。國家衛(wèi)生部曾頒布三批共87種藥食兩用的中藥材可用于制作保健食品。2002年又了《進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》公布了既是藥品又是食品的物品91個，可用于保健食品的中藥114個，以及保健食品禁用的中藥61個。

除了我國，目本、韓國及東南亞國家廣泛使用中藥類的物品養(yǎng)生保健外，近年來在歐、關(guān)國家也廣泛地將中藥及植物藥用于保健食品、化妝品及食品添加劑中，其中用得最多的有銀杏葉、人參、大蒜、連翹、綠茶、紫錐菊、蘆薈、越橘等。隨著“人類回歸自然”思潮的普及和21世紀(jì)醫(yī)療模式的轉(zhuǎn)變，用中藥、植物等天然產(chǎn)物開發(fā)保健食品將會有快速的發(fā)展。

編者按：本文主要從順應(yīng)自然，合理膳食；適當(dāng)運動，動靜結(jié)合，控制體重；戒煙限酒，注意飲酒與藥物作用反應(yīng)；心理平衡，保持良好的心態(tài)；介紹幾種保健養(yǎng)生按摩供大家參考進行講述。其中，主要包括：每個人的飲食習(xí)慣不同，要順其自然，粗細葷素都要吃，提倡每日飲食種類多樣化，營養(yǎng)要全面、均衡。限制食鹽攝入量，增加蔬菜、水果、乳制品、豆制品、每個人可根據(jù)自己不同的體質(zhì)來調(diào)節(jié)。隨著年齡的增大過了中年以后，在飲食結(jié)構(gòu)上更要注意，是好吃八分飽、適當(dāng)?shù)捏w育活動可以改善心臟功能，增加腦血流量，改善微循環(huán)，可降低升高的血壓，控制血糖水平、血脂和降低體重，從而起到防治心腦血管病的作用、建議每周至少進行3-4次的有氧運動，每次活動時間不少于30分鐘，根據(jù)每人具體情況來選擇如快走、慢跑、太極拳、游泳、健身操等有氧運動、吸煙是心腦血管病危險因素。吸煙可損傷血管內(nèi)皮細胞，引起血管痙攣，加速動脈硬化，促使血小板聚集，促進血栓形成及心律失常等、要鼓勵吸煙都戒煙、建議飲酒都一定要適度、一個人的心態(tài)一旦失去平衡，勢必引發(fā)神經(jīng)體液系統(tǒng)功能發(fā)生紊亂，免疫功能下降，從而為疾病的發(fā)生帶來可乘之機，甚至引起猝死、做好心理平衡，保持良好的心態(tài)是健康長壽最重要的一條等，具體材料請詳見：

健康是人生的第一財富，健康長壽是人類追求的生活目標(biāo)，而值得重視的是目前我國高血壓患者達1.6億,糖尿病患者達4000萬人,血脂異常者1.6億,超重及肥胖人群達2億多人,這是導(dǎo)致心腦血管病高發(fā)的主要原因。一個人能否健康長壽，其中不可控因素遺傳基因約占25%，社會和環(huán)境因素及醫(yī)療條件占15%，而可控因素不良生活方式等占60%。所以，許多人不是死亡于疾病，而是死亡于不健康的生活方式。健康的鑰匙掌握在每個人自己手中，要求我們要做到合理膳食、適當(dāng)運動、戒煙限酒、心理平衡、科學(xué)養(yǎng)生。從而提高人們的生命質(zhì)量，達到延長生命、健康長壽的目的。

一、順應(yīng)自然，合理膳食

每個人的飲食習(xí)慣不同，要順其自然，粗細葷素都要吃，提倡每日飲食種類多樣化，營養(yǎng)要全面、均衡。限制食鹽攝入量，增加蔬菜、水果、乳制品、豆制品。每天吃較多水果和蔬菜的人心腦血管病相對危險度減低，而脂肪和膽固醇的過多攝入可加速動脈硬化，易導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)生。食鹽量過多可使血壓升高并促進動脈硬化形成。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！蔽骞戎肝骞入s糧是養(yǎng)命的，五果指水果是幫助消化的，五畜指肉類是起補益作用的，五菜指的是各式各樣的蔬菜是起補充作用的。這是我們祖先總結(jié)的飲食結(jié)構(gòu)經(jīng)驗。每個人可根據(jù)自己不同的體質(zhì)來調(diào)節(jié)。隨著年齡的增大過了中年以后，在飲食結(jié)構(gòu)上更要注意，是好吃八分飽。

二、適當(dāng)運動，動靜結(jié)合，控制體重

適當(dāng)?shù)捏w育活動可以改善心臟功能，增加腦血流量，改善微循環(huán)，可降低升高的血壓，控制血糖水平、血脂和降低體重，從而起到防治心腦血管病的作用。建議每周至少進行3-4次的有氧運動，每次活動時間不少于30分鐘，根據(jù)每人具體情況來選擇如快走、慢跑、太極拳、游泳、健身操等有氧運動，運動時間最好在上午太陽出來后或下午為好，因為清晨時段是心血管疾病的高發(fā)時段，中老年人尤其是心血管疾病患者更要慎重對待晨練。運動固然重要，不過一旦出現(xiàn)下述情況，如出現(xiàn)嚴(yán)重呼吸費力，前胸壓迫感，有明顯心慌、頭昏眼花、面色蒼白等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止運動，必要時應(yīng)盡快就醫(yī)。理想體重約為身高（厘米）減去105，體重波動范圍在理想體重的正負10%以內(nèi)。

摘要:在健康服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域，中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易近幾年增長速度較快，也面臨著許多制約其發(fā)展的法律制度和法律問題。本文主要探討商業(yè)存在服務(wù)模式下，中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易在市場準(zhǔn)入方面的貿(mào)易壁壘問題，并對市場準(zhǔn)入壁壘問題在GATS框架下進行分析，最后就如何減少中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易壁壘問題提出若干建議。

關(guān)鍵詞:中醫(yī)養(yǎng)生保健;服務(wù)貿(mào)易;商業(yè)存在;貿(mào)易壁壘

與傳統(tǒng)中醫(yī)的診療服務(wù)不同，中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)更具有“簡、便、驗、廉”的特點和優(yōu)勢，容易為東道國成員所接受，因此，發(fā)展中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易，是中醫(yī)藥服務(wù)貿(mào)易快速發(fā)展的主要途徑之一。但是，中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易在市場準(zhǔn)入方面遭遇了諸多貿(mào)易壁壘。

一、中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易市場準(zhǔn)入概述

（一）中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易模式

中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易的提供模式主要有四種：跨境交付、境外消費、商業(yè)存在和自然人流動。在中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易中，其服務(wù)提供模式往往不是單一的。在全球化和信息時代，商業(yè)存在日益成為中醫(yī)藥養(yǎng)生保健服務(wù)貿(mào)易的主力軍，成為中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)在海外得以長久存在的主要戰(zhàn)略支撐。

2012年我市中醫(yī)工作的主要任務(wù)是：以推進醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革為契機，認真貫徹落實扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，完善中醫(yī)藥醫(yī)療預(yù)防保健服務(wù)體系，提升中醫(yī)藥預(yù)防保健服務(wù)能力，加快推進基層中醫(yī)藥建設(shè)工作，引進和培養(yǎng)一批中醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才，充分發(fā)揮中醫(yī)特色專科優(yōu)勢，落實中醫(yī)藥特色優(yōu)質(zhì)服務(wù)促進工程，推動中醫(yī)事業(yè)健康和諧發(fā)展。

一、認真貫徹落實扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，完善中醫(yī)藥醫(yī)療預(yù)防保健服務(wù)體系

積極參與醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，全面貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》、省政府《關(guān)于扶持中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的意見》和市政府《關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》），進一步細化實化相關(guān)政策措施，建立起中醫(yī)藥服務(wù)提供與利用的激勵機制和中醫(yī)藥工作的協(xié)調(diào)機制，并督導(dǎo)各單位落實相關(guān)政策。

按照《意見》和我市醫(yī)改的任務(wù)要求，依據(jù)《市鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院中醫(yī)科中藥房建設(shè)實施方案》，完成9所鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)科和中藥房標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，配備必要的中醫(yī)診療器具和中藥，完善基本的中醫(yī)藥服務(wù)功能；在基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中，普遍推廣20種“簡、便、廉、驗”的中醫(yī)藥適宜技術(shù)，完成1114名基層醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)任務(wù)，使所有的市級醫(yī)院、鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室都能開展中醫(yī)藥適宜技術(shù)，實現(xiàn)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中醫(yī)藥服務(wù)全覆蓋。

充分發(fā)揮中醫(yī)藥在公共衛(wèi)生服務(wù)中的作用，實施《養(yǎng)生保健“三進”（進社區(qū)、進農(nóng)村、進家庭）工程》，大力推進中醫(yī)藥預(yù)防保健服務(wù)，開展第七個“養(yǎng)生保健宣傳月活動”；建設(shè)1個膏方服務(wù)示范單位、1個養(yǎng)生保健基地和18個養(yǎng)生保健指導(dǎo)門診，使市級醫(yī)院和鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院都能開展養(yǎng)生保健指導(dǎo)服務(wù)。鼓勵社會資本建立專門的“治未病”保健服務(wù)機構(gòu)和中醫(yī)特色健康管理服務(wù)新模式，開發(fā)保健產(chǎn)品，拉動服務(wù)需求，構(gòu)建起多元化的中醫(yī)藥預(yù)防保健服務(wù)體系。

二、推進中醫(yī)藥繼承與創(chuàng)新，著力打造品牌學(xué)科，培養(yǎng)引進優(yōu)秀人才，促進中醫(yī)學(xué)術(shù)繁榮

2012年全市中醫(yī)工作總體思路是：以提高中醫(yī)事業(yè)綜合服務(wù)能力為目標(biāo)，以創(chuàng)建全省中醫(yī)工作先進市和國家推廣中醫(yī)藥適宜技術(shù)試點工作為契機，進一步完善市、鎮(zhèn)、村三級中醫(yī)藥服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，突出中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，規(guī)范中醫(yī)醫(yī)療機構(gòu)管理，加強中醫(yī)藥人才培養(yǎng)，推廣中醫(yī)藥科普和養(yǎng)生保健知識,促進全市中醫(yī)藥事業(yè)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，為人民群眾健康服務(wù)。

一、進一步完善農(nóng)村中醫(yī)藥服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強中醫(yī)藥工作規(guī)范化建設(shè)

加強市中醫(yī)院基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，投資4800萬元建設(shè)320張床位，面積16000平方米的病房大樓，2012年投資900萬元,完成工程總量10%以上；完善設(shè)施配置，進一步提高中醫(yī)藥服務(wù)硬件規(guī)模和檔次。中醫(yī)院要充分發(fā)揮中醫(yī)醫(yī)療質(zhì)量控制小組作用，制定衛(wèi)生院中醫(yī)科、中藥房、理療室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和工作規(guī)范，加強技術(shù)指導(dǎo)。加強中醫(yī)醫(yī)院急救能力建設(shè)和產(chǎn)科規(guī)范化建設(shè)，提高中藥飲片質(zhì)量，保證中藥的臨床療效。移風(fēng)店鎮(zhèn)衛(wèi)生院作為第一批市特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要對照建設(shè)目標(biāo)任務(wù)書，做好達標(biāo)驗收的準(zhǔn)備工作。其他衛(wèi)生院要充分發(fā)揮本單位的中醫(yī)特色，積極參加市中醫(yī)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院建設(shè)，要開展中醫(yī)科診室、理療室和中藥房“兩室一房”建設(shè)，年內(nèi)完成建設(shè)任務(wù)。

二、深化醫(yī)療保障體系改革,充分發(fā)揮中醫(yī)藥在新型農(nóng)村合作醫(yī)療中的作用

進一步落實中醫(yī)藥在新農(nóng)合中的優(yōu)惠政策，在已將中藥補償比例提高10%以上，針灸、推拿、拔罐等非藥物療法和中醫(yī)適宜技術(shù)應(yīng)用的補償比例提高20%以上的基礎(chǔ)上，將常見慢性病或疑難病應(yīng)用中醫(yī)藥方法治療的門診治療費報銷比例提高,享受住院補償比例。

三、充分發(fā)揮中醫(yī)藥的特色優(yōu)勢，積極開展中醫(yī)藥適宜技術(shù)推廣項目

摘要：隨著醫(yī)療水平的提升以及生育率的持續(xù)下降，我國人口老齡化的問題逐漸升級，在未來社會通過日常飲食保健來延緩衰老進程、防止各種老年常見病、保障老年的健康長壽已成為重要的研究課題。本文從中國傳統(tǒng)飲食文化和老年人食養(yǎng)的角度出發(fā)，設(shè)計開發(fā)適合老年飲食養(yǎng)生的香谷宴，旨在為老年人提供合理膳食，促進其身心健康。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)飲食文化；思想；香谷宴；研發(fā)

老年養(yǎng)生已成為世界范圍的研究課題，如德國的“保、活、轉(zhuǎn)、參、睡、調(diào)、聽”七字長壽法，日本的森林浴養(yǎng)生法，泰式按摩法等，而具有數(shù)千年傳統(tǒng)飲食文化的中國歷來就非常注重通過飲食進行養(yǎng)生保健，并形成了“醫(yī)食同源”“藥食同用”的飲食保健學(xué)。因此，老年飲食養(yǎng)生可以結(jié)合中醫(yī)飲食保健學(xué)知識，關(guān)注老年人的口味、口感以及滲透傳統(tǒng)飲食文化，探索開發(fā)老年養(yǎng)生保健的各類食品，是目前老年養(yǎng)生健康的重要內(nèi)容。

1中國傳統(tǒng)飲食文化

飲食自古就是人們生產(chǎn)生活中的重要組成部分，達官貴人、文人雅士、平民百姓等各個階層都非常注重飲食方式，并且經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展與沉淀，在飲食結(jié)構(gòu)、食材、食物烹飪技藝、器皿、營養(yǎng)保健、飲食審美和飲食禮儀等各個方面形成了具有鮮明地方特色和民族特點的傳統(tǒng)飲食文化。比如在飲食結(jié)構(gòu)方面講究主副食分明，形成了糧、豆、蔬、果和谷類為主的植物性食料結(jié)構(gòu)；在飲食審美方面非常講究味、色、香、質(zhì)、形、序、器、適、境及趣的和諧統(tǒng)一；在食物制作方法方面形成了蒸、煮、燒、燉、烤、烹、炒、炸、拌、扒、酥及燜等多種烹飪技藝。中國傳統(tǒng)飲食文化注重食客在視覺、味覺、生理、心理等多方面的需求，并且構(gòu)成了以飲食為媒介來實現(xiàn)精神領(lǐng)域滿足的特有飲食文化思想。中國人對美食的態(tài)度就是中國傳統(tǒng)文化的集中反映，不僅有相當(dāng)高的科學(xué)價值，而且又蘊含著一種樸素的審美要求。中國傳統(tǒng)飲食文化源遠流長，其起源和發(fā)展與“醫(yī)食同源”“藥食同用”的飲食思想和中醫(yī)理論相輔相成，經(jīng)過千百年的發(fā)展形成了中醫(yī)飲食保健學(xué)、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)等具有中國特色且實踐性與應(yīng)用性并存的中國傳統(tǒng)飲食文化。由此可見，中國烹飪學(xué)與中國飲食保健學(xué)具有密不可分的關(guān)系，中國飲食文化以養(yǎng)生保健為基礎(chǔ)，而飲食保健更是烹飪理論的基礎(chǔ)和重要組成部分，兩者的關(guān)系反映了中國烹飪和飲食文化最根本的特點，可以說食物色、香、味、形與食養(yǎng)共同形成了中國博大精深的烹飪文化。并且隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的大幅提升以及外來飲食文化的影響，人們對于健康飲食提出了更高的要求，根據(jù)現(xiàn)代人的飲食健康需求和身體狀況，開發(fā)設(shè)計適合現(xiàn)代老年群體的健康養(yǎng)生食物是十分必要的[1-3]。

2基于傳統(tǒng)飲食文化思想下香谷宴研發(fā)的意義和目標(biāo)

為新年開篇做好謀劃，大框架制訂了本科室工作計劃，總結(jié)2011年管理科各項工作。全局輪崗定責(zé)后，適應(yīng)角色轉(zhuǎn)變，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，及時調(diào)整工作思路，改變工作方法。迅速制定了市場科年度工作計劃，做到有備無患，按計劃穩(wěn)步推進?，F(xiàn)將2012年工作作如下總結(jié)：

一、促銷旅游產(chǎn)品尋求新突破

旅游宣傳最大的亮點：央視二套20分鐘的專題欄目《美食走四方》，央視二套大型文藝演出《傾國傾城》，、、作為旅游的三大板塊在晚會現(xiàn)場重磅出擊。讓全國人民都了解、認識和走進。

1、努力開展自主促銷。3月29日由省旅游局、省體育局冠名主辦，市旅游局、市體育局成功承辦主題“迎奧運、逛藥都、習(xí)五禽、享健康”的“古井貢酒杯”健康之旅推介會。4月中旬成功接待健康之旅首發(fā)團。

5月23日與商務(wù)局聯(lián)合在徽商大會上成功舉辦旅游推介會。五禽戲、二夾弦作為非物質(zhì)遺產(chǎn)登臺亮相，引起極大地參會人員的極大地興趣。

2、積極探索促銷方式。我們積極開展與省骨干旅行社老總等業(yè)內(nèi)人士座談，尋策問計，給旅游把脈，找準(zhǔn)旅游真正的賣點。針對性地提出春季周邊營銷的戰(zhàn)略，主攻目標(biāo)市場的策略。靈活運用直銷對接的方式。兩位副局長帶領(lǐng)我市骨干旅行社赴周邊地市周口、宿州、淮北、徐州等市，直接與當(dāng)?shù)毓歉陕眯猩缜⒄劊麄髀糜萎a(chǎn)品，介紹旅游優(yōu)惠措施。大大節(jié)約了促銷成本，更具針對性、目的性和實用性。

【摘要】中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)課程中導(dǎo)入嶺南中醫(yī)藥文化，使在校大學(xué)生接受嶺南中醫(yī)藥文化方面的知識，把這些具有嶺南特色的中醫(yī)藥知識運用到中醫(yī)養(yǎng)生實踐中，去指導(dǎo)嶺南人民的養(yǎng)生活動。本研究就嶺南中醫(yī)藥文化在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)教學(xué)中的導(dǎo)入進行探討研究，以期為推動嶺南中醫(yī)藥文化在高校中的推廣普及和中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的教學(xué)改革積累經(jīng)驗。

【關(guān)鍵詞】嶺南；中醫(yī)藥文化，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)；教學(xué)研究

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是在中醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，研究和探索中國傳統(tǒng)的頤養(yǎng)身心、預(yù)防疾病、增強體質(zhì)、延年益壽的理論和方法，并用這套理論和方法指導(dǎo)人們保養(yǎng)生命、維護健康的一門實用學(xué)科。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是一門古老的中醫(yī)分支學(xué)科，它充滿活力與生機。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)基礎(chǔ)課程，是為適應(yīng)大健康背景下國家大力鼓勵發(fā)展中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)而開設(shè)的一門專業(yè)課，深受學(xué)生喜歡。廣東高校大學(xué)生大多數(shù)來源于廣東本省，學(xué)生的成長與生活深受嶺南中醫(yī)藥文化的浸潤和培育。廣東某校通過在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)課程中導(dǎo)入嶺南中醫(yī)藥文化，使在校大學(xué)生接受嶺南中醫(yī)藥文化方面的知識，把這些具有嶺南特色的嶺南中醫(yī)藥知識運用到中醫(yī)養(yǎng)生實踐中，指導(dǎo)嶺南人民的養(yǎng)生活動。這對于他們增強對嶺南文化的認知和熱愛、主動接受民族文化及嶺南中醫(yī)藥文化、培養(yǎng)民族精神、增強文化自信、弘揚愛國主義精神都具有重要的意義。為了促進中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)學(xué)科的不斷健康發(fā)展，努力培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求、立足嶺南本地、突出嶺南特色的實用型中醫(yī)養(yǎng)生人才，筆者結(jié)合多年從事中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)教學(xué)的體會，就嶺南中醫(yī)藥文化在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)教學(xué)中的導(dǎo)入進行探討研究，以期為推動嶺南中醫(yī)藥文化在廣東高校中的推廣普及積累經(jīng)驗。

一、嶺南中醫(yī)藥文化的特征

嶺南文化是一種地域文化，在中華民族傳統(tǒng)文化中具有鮮明的地域文化特色。它是以廣州為中心，以珠江三角洲為主要區(qū)域所形成的一種具有嶺南特色的文化形態(tài)。嶺南中醫(yī)藥文化是嶺南文化的重要組成部分，是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文化的分支。嶺南中醫(yī)藥文化既有傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的共性，又有其地方特性。當(dāng)代著名中醫(yī)藥學(xué)家鄧鐵濤教授曾經(jīng)指出，我國幅員遼闊，但因地理環(huán)境的差異和歷史上開發(fā)的先后，各個地區(qū)的情況千差萬別，醫(yī)學(xué)發(fā)展也表現(xiàn)出明顯的不平衡性，嶺南醫(yī)學(xué)就具有地方與時代的特色。長期以來，中原醫(yī)學(xué)文化一直被視為中華中醫(yī)文化的基礎(chǔ)和主干。嶺南文化既承襲了中原文化的傳統(tǒng)精髓，又融入了自身的創(chuàng)新成果，因此頗具地域特色。嶺南中醫(yī)藥文化在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗。

二、嶺南中醫(yī)藥文化植入廣東高校中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)課程的路徑

論文關(guān)鍵詞:老齡化社會中醫(yī)藥教育問題

論文摘要:我國目前已經(jīng)進入老齡布七社會，人口老齡化發(fā)展千民決，在這樣的背景下研究中醫(yī)藥教育面臨的機遇和挑戰(zhàn)，并提出中醫(yī)藥教育中應(yīng)重視的一些問題。

人類社會進入21世紀(jì)以來，隨著全球人口生育率在下降，而人的壽命在延長，世界人口正在加速老化，這其中中國的人口老齡化速度最快，老齡化己成為21世紀(jì)不可逆轉(zhuǎn)的世界性趨勢。老年人是疾病的高發(fā)人群，現(xiàn)有的臨床流行病學(xué)資料己證明，在相同基礎(chǔ)疾病的情況下，高齡是一個獨立的危險因素。高齡人群具有“三最”特點:即最高患病率、最高傷殘率和最高醫(yī)療資源利用率。實現(xiàn)“老有所醫(yī)，提高老年人生活質(zhì)量”理應(yīng)是建設(shè)社會主義和諧社會的目標(biāo)，鑒于此，筆者從老齡化社會背景下談?wù)勚嗅t(yī)藥教育所面臨的機遇和挑戰(zhàn)。

1老齡化社會背景下需要充分發(fā)揮中醫(yī)藥優(yōu)勢，保障老年人健康

祖國醫(yī)學(xué)歷史悠久，幾千年來中醫(yī)藥在防治疾病和重大疫病中發(fā)揮了重要作用，為中華民族的繁衍生息和日益強盛作出了卓越貢獻。老齡化社會下我國人口老齡化在醫(yī)療保障方面面臨如下挑戰(zhàn):慢性病患病率高、老年人殘疾率高、老年人醫(yī)療費用消耗大、病殘弱老人的基本護理供需矛盾日益突出、我國衛(wèi)生資源與衛(wèi)生需求不成比例、資源分配不合理等，相對而言，中醫(yī)藥“簡、便、效、廉”的特點，在應(yīng)對人口老齡化衛(wèi)生保健方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，尤其表現(xiàn)在:一是中醫(yī)藥學(xué)在辨證論治和整體觀念的指導(dǎo)下，對老年人慢性病具有個體針對性極強的治療，同時注重整體調(diào)護，有利于老年人慢性病的防治;二是應(yīng)用中醫(yī)藥養(yǎng)生保健和中醫(yī)藥預(yù)防醫(yī)學(xué)知識，中醫(yī)“治未病”是祖國醫(yī)學(xué)在為全人類保障健康方面始終重視的研究領(lǐng)域，從《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于中醫(yī)治未病的記載，加之目前我國大力鼓勵開展中醫(yī)治未病工程，這必將為提高老年人預(yù)防保健、自身養(yǎng)生水平和能力具有深遠的現(xiàn)實意義;三是中醫(yī)藥資源較為豐富，同時藥材價格和診療費用相對較低，可以極大地緩解老年人醫(yī)療資源短缺的問題，同時還為老年人的衛(wèi)生保健起到積極的作用;四是全國各省幾乎都有中醫(yī)藥高等院校，每年培養(yǎng)大批的中醫(yī)藥人才，這些中醫(yī)藥學(xué)子能夠普及到醫(yī)院、衛(wèi)生所和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，對于平衡我國衛(wèi)生資源與衛(wèi)生需求比例、合理分配資源具有積極的意義。

2老齡化社會背景下中醫(yī)藥教育需要重視的幾個問題

摘要:隨著健康觀念、醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)發(fā)展面臨天時地利人和的大好時機。近年來，A市積極出臺政策，鼓勵中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)發(fā)展，逐步明晰了發(fā)展思路、優(yōu)化了發(fā)展環(huán)境、提升了中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)能力，社會資本熱情高漲。但是，在發(fā)展水平、規(guī)范程度、發(fā)展后勁方面仍存在諸多問題。因此，迫切需要優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境，強化人才保障，加強行業(yè)監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，以保證該市中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞:中醫(yī)藥;健康服務(wù);發(fā)展?fàn)顩r;發(fā)展策略

隨著我國新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展，老齡化、亞健康、慢性病等成為居民生命健康的主要威脅，居民健康服務(wù)需求日益高漲。而中醫(yī)藥作為我國獨特的衛(wèi)生資源、健康服務(wù)資源，強調(diào)整體把握健康狀態(tài)，突出治未病，臨床療效確切，治療方式靈活，養(yǎng)生保健作用突出［1］。在這種背景下，運用中醫(yī)藥理念、方法、技術(shù)維護和增進人民群眾身心健康的中醫(yī)藥健康服務(wù)，迎來了天時地利人和的快速發(fā)展上升期［2］。A市是我國中部某省一個縣級市，位于該省中部，距離省會約60公里，下轄32個街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))。2016年，全市GDP總量423.66億元、人口150.20萬人，均居全省前列;高血壓、糖尿病、精神病患病率分別為129.89‰、67.98‰、9.19‰，均處于較高水平。較高的消費水平和較嚴(yán)重的健康狀況，為A市中醫(yī)藥健康服務(wù)提供了發(fā)展空間。為此，A市積極出臺政策，大力促進中醫(yī)藥養(yǎng)生保健發(fā)展，致力于將生命健康產(chǎn)業(yè)打造成全市支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)發(fā)展成績

1．1發(fā)展思路逐步明確。依據(jù)地方特色，該市黨代會明確提出，重點發(fā)展生物食品、醫(yī)療器械、健康服務(wù)等生命健康產(chǎn)業(yè)，著力將生命健康打造成三大支柱產(chǎn)業(yè)之一;市政府出臺《關(guān)于促進A市中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的意見》和《加快推進中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展的實施意見》等政策文件，明確了以中醫(yī)藥秘方秘笈產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為突破口，以“治未病”服務(wù)能力建設(shè)、中醫(yī)康復(fù)(熱敏灸)聯(lián)盟建設(shè)為重點，帶動全市中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展的基本思路;提出了“市抓龍頭、鄉(xiāng)抓科室、村抓兩法”的農(nóng)村中醫(yī)工作模式，著力建立健全市、鄉(xiāng)、村中醫(yī)工作三級網(wǎng)絡(luò)的基本思路。1．2發(fā)展環(huán)境不斷優(yōu)化積極參與“中醫(yī)中藥中國行－推進行動”等活動，創(chuàng)新形式，豐富載體，提高公民中醫(yī)健康文化素養(yǎng);拍攝了《實現(xiàn)中醫(yī)藥偉大復(fù)興的“A市實踐”》等專題宣傳片，編印了以中醫(yī)藥文化淵源、常見病中醫(yī)療法、名貴中藥材使用方法等為主要內(nèi)容的《善用中醫(yī)藥健康A(chǔ)市人》宣傳手冊10000冊;僅2016年就組織中醫(yī)藥科普知識下鄉(xiāng)宣傳活動7次，發(fā)放中醫(yī)藥科普宣傳單(冊)3萬多份;開展中藥種植規(guī)范現(xiàn)場培訓(xùn)5期、現(xiàn)場宣傳20多次、發(fā)放技術(shù)資料5000多份，提高中醫(yī)藥健康服務(wù)支撐產(chǎn)業(yè)規(guī)范化程度。隨著宣傳推廣活動的不斷深入，居民對中醫(yī)藥健康服務(wù)認知水平已處于相對較高水平。1．3發(fā)展成效初步顯現(xiàn)。1．3．1中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)能力不斷提升。以申報創(chuàng)建全國基層中醫(yī)藥工作先進單位為契機，該市逐年增加中醫(yī)事業(yè)經(jīng)費，初步建立起了縣－鄉(xiāng)－村三級中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。一是中醫(yī)藥事業(yè)經(jīng)費投入不斷增加。2014－2016年，政府投入的中醫(yī)事業(yè)經(jīng)費從1102.6萬元增至1813.8萬元，增長64.5%;占政府衛(wèi)生投入的比例從11.4%增至12.0%，增長0.6個百分點。二是市中醫(yī)院龍頭作用日益凸顯。2016年，市政府投資1.7億元，為市中醫(yī)院新增病床499張;市中醫(yī)院派出巡回醫(yī)療隊10次，下鄉(xiāng)指導(dǎo)90余次，為全市500多名鄉(xiāng)村醫(yī)生開辦免費培訓(xùn)班4期。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)中醫(yī)館數(shù)量、能力大幅提升。投入專項經(jīng)費，改善中醫(yī)藥機構(gòu)信息基礎(chǔ)設(shè)施條件，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)館全覆蓋，并保證均能開展6類以上中醫(yī)藥技術(shù)方法;2016年，舉辦6次鄉(xiāng)鎮(zhèn)中醫(yī)藥人員基礎(chǔ)理論培訓(xùn)班，開展中醫(yī)醫(yī)療文書書寫競賽活動和基本技能訓(xùn)練，提高中醫(yī)藥人員業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，中醫(yī)門診人次、中醫(yī)處方數(shù)均有較大提高。四是村級中醫(yī)服務(wù)能力得到提升。2016年，舉辦3次鄉(xiāng)村醫(yī)生中醫(yī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，累計培訓(xùn)1500多人次;多次組織全市鄉(xiāng)村醫(yī)生進行中醫(yī)適宜技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放155套《基層中醫(yī)藥適宜技術(shù)手冊》，鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)率100%;全市各村衛(wèi)生所至少有一名以中醫(yī)藥服務(wù)為主或能西會中的鄉(xiāng)村醫(yī)生，配備至少100種中藥飲片或50種以上中成藥。1．3．2中醫(yī)藥健康服務(wù)新業(yè)態(tài)熱情高漲。該市發(fā)展中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)的意愿強烈，社會資本進入熱情高漲。截止到2017年12月，在工商登記注冊系統(tǒng)中共注冊中醫(yī)藥健康服務(wù)機構(gòu)1056家;其中，2014年以后登記注冊機構(gòu)達610家，是之前20余年的近1.4倍?？傮w上，企業(yè)登記注冊數(shù)量在2015年后增速明顯加快，個體登記注冊數(shù)在2009年、2015年前后均出現(xiàn)較為明顯的增速加快現(xiàn)象，與《關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》、《中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃(2015－2020)》等政策文件的出臺時間吻合，一定程度上說明社會小額閑散資金對中醫(yī)藥健康服務(wù)比較敏感，見圖1。

2中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展存在的問題