1存在的問(wèn)題

1.1畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式有待轉(zhuǎn)變近些年，雖然長(zhǎng)治市在中央、省市各級(jí)部門的親切關(guān)懷下畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，但與一些畜牧業(yè)發(fā)展先進(jìn)地區(qū)相比，長(zhǎng)治市養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)方式依然落后。一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶仍然保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)比較單一，養(yǎng)殖計(jì)劃不夠合理，沒(méi)有完善的治污排污方案，沒(méi)有推行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式，甚至連一些必要的畜禽廢棄物處理設(shè)施也沒(méi)有配置到位，這樣就很難在源頭上減少污染物的排放。這對(duì)于長(zhǎng)治市畜牧業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變、提高本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理水平都是一個(gè)瓶頸。

1.2養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈有待完善目前，長(zhǎng)治市部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶、企業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈不是很完整，特別是深加工環(huán)節(jié)仍有缺失。一些畜禽只是進(jìn)行了初加工銷售，有的甚至活畜銷售。不僅造成了資源的嚴(yán)重浪費(fèi)、附加值的偏低，更重要的是由于加工、生態(tài)循環(huán)不徹底，極易在生產(chǎn)、流通、交易環(huán)節(jié)中造成環(huán)境的污染，甚至?xí)⒁恍┎【鷰У饺碎g，引起疫病的發(fā)生。目前，長(zhǎng)治市只有山西世龍?bào)H肉、山西郭氏羊肉、長(zhǎng)治九牛寨乳業(yè)等17個(gè)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)加工規(guī)模較小，年銷售收入總共不到5億元。

1.3養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；?、組織化程度較低目前，長(zhǎng)治市一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶、企業(yè)雖然采取了“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”等不同形式的經(jīng)營(yíng)模式，但其組織化程度依然很低，還都只是單個(gè)規(guī)模場(chǎng)的個(gè)體行為，在行業(yè)內(nèi)沒(méi)有形成聯(lián)盟、沒(méi)有形成共同體。這樣，不僅會(huì)使養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力降低，還會(huì)給他們?cè)斐扇谫Y難、資金緊張等一系列問(wèn)題。

2對(duì)策措施

推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染減排，以什么樣的模式建設(shè)糞污處理設(shè)施，才能充分發(fā)揮生產(chǎn)力的潛能，實(shí)現(xiàn)畜禽排泄物的無(wú)害化綜合處理與資源化循環(huán)利用，促進(jìn)畜牧業(yè)與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，是長(zhǎng)治開(kāi)展減排治理的一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題。而在我國(guó)北方省市2011年前很少有成熟的范例可以借鑒。2年多來(lái)，長(zhǎng)治市進(jìn)行了艱苦的實(shí)踐和有益的探索。

寧夏農(nóng)墾是一個(gè)以農(nóng)林牧漁業(yè)和服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的墾區(qū)，其生產(chǎn)總值占到了墾區(qū)經(jīng)濟(jì)總量的一半以上。“十一五”末，墾區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4.83億元，其中奶牛和生豬產(chǎn)值4.18億元，占到75.7%；奶牛存欄近3萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮牛奶近10萬(wàn)噸；生豬存欄3.8萬(wàn)頭，出欄5.2萬(wàn)頭，自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到3個(gè)，形成了種、養(yǎng)、加一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，在調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和實(shí)現(xiàn)“職工增收、企業(yè)增效、引領(lǐng)示范能力增強(qiáng)”目標(biāo)中發(fā)揮了重要作用。

一、堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、草畜一體化經(jīng)營(yíng)的方向

農(nóng)牧結(jié)合、草畜一體化，是推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要理念。寧夏農(nóng)墾依托多年形成的物質(zhì)裝備條件和養(yǎng)殖成功經(jīng)驗(yàn)，一場(chǎng)一特，因場(chǎng)施策，在平吉堡奶牛場(chǎng)和靈武農(nóng)場(chǎng)確立了“農(nóng)業(yè)圍繞畜牧業(yè)發(fā)展、畜牧業(yè)圍繞畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展、畜產(chǎn)品加工圍繞市場(chǎng)發(fā)展”的“三轉(zhuǎn)”方針。一是在農(nóng)業(yè)上調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，配套建設(shè)了5萬(wàn)畝青貯、5萬(wàn)畝苜蓿、27萬(wàn)畝玉米等飼草料基地，市場(chǎng)運(yùn)作，各算各賬、各取各利，以質(zhì)定價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，做到了“三個(gè)保證”（保證飼草料質(zhì)量、保證種植戶收益、保證農(nóng)業(yè)公司效益），并從合同簽訂、品種選擇、田間管理、收獲期確定、收獲機(jī)械配套等方面保證質(zhì)量、全程服務(wù)。二是在畜牧業(yè)發(fā)展上，企業(yè)、個(gè)人一起上，實(shí)施“出戶入園”和“規(guī)范化養(yǎng)殖、機(jī)械化擠奶”，推行“統(tǒng)一布局規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)施建設(shè)、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理規(guī)范、統(tǒng)一飼草料配送、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一機(jī)械化擠奶”等六個(gè)統(tǒng)一和“分戶飼養(yǎng)、分戶核算”的經(jīng)營(yíng)模式，充分調(diào)動(dòng)了企業(yè)和職工發(fā)展畜牧業(yè)的積極性。三是在培育加工企業(yè)上，緊緊圍繞畜牧業(yè)發(fā)展，培育了賀蘭山奶業(yè)公司、靈農(nóng)畜牧發(fā)展公司、賀蘭山茂盛草業(yè)公司等3個(gè)自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。其中賀蘭山茂盛草業(yè)公司苜蓿草留床面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草6萬(wàn)噸，帶動(dòng)輻射寧南山區(qū)牧草基地10萬(wàn)畝，2010年成為全國(guó)第二大優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)營(yíng)銷企業(yè)。

二、堅(jiān)持園區(qū)化養(yǎng)殖、多種所有制共同發(fā)展的模式

堅(jiān)持園區(qū)化養(yǎng)殖、多種所有制共同發(fā)展，是加速牧畜業(yè)發(fā)展的有效舉措。

一是不斷壯大國(guó)有養(yǎng)殖規(guī)模，促進(jìn)企業(yè)增效。墾區(qū)10個(gè)國(guó)有或國(guó)有控參股奶牛場(chǎng)、2個(gè)種豬場(chǎng)，都實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、安全和高產(chǎn)、高效，都是農(nóng)業(yè)企業(yè)中效益較好的單位。2010年，10個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)飼養(yǎng)奶牛近8000頭，其中成母牛4266頭，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1980萬(wàn)元，平均每頭成母牛創(chuàng)利4600多元，最高的達(dá)到8100元；賀蘭山奶業(yè)公司利潤(rùn)突破1500萬(wàn)元。由于奶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的高效益，使平吉堡奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益一直處于墾區(qū)前列，有力帶動(dòng)了場(chǎng)鎮(zhèn)乳香花苑宜居小區(qū)、10個(gè)奶牛園區(qū)、近千座設(shè)施溫棚、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，率先被評(píng)為自治區(qū)新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)單位。

目前在農(nóng)村,自然經(jīng)濟(jì)的痕跡仍舊十分明顯,畜牧養(yǎng)殖仍以散戶養(yǎng)殖為主。大街上牛羊隨處可見(jiàn),老農(nóng)指望著一窩豬崽賣個(gè)好價(jià)錢添點(diǎn)收入。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)已經(jīng)吹進(jìn)了農(nóng)村,但不可否認(rèn),散戶養(yǎng)殖是阻礙著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)因素,并與私屠濫宰聯(lián)系在一起,在給檢疫工作帶來(lái)困難的同時(shí),也威脅著養(yǎng)殖業(yè)的安全。

現(xiàn)在說(shuō)集約化養(yǎng)殖,似乎稍嫌為時(shí)尚早。但集約化養(yǎng)殖,無(wú)疑是一個(gè)美好的前景,并將在各種因素的作用與推動(dòng)下,一點(diǎn)一點(diǎn)展露她的面容。而規(guī)?；?就是集約化進(jìn)程中的一個(gè)鏈條,是為媒介,是為歸宿?？梢哉f(shuō),散戶養(yǎng)殖是規(guī)?；幕A(chǔ)。沒(méi)有散戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)技術(shù)與資本的積累,就不會(huì)產(chǎn)生規(guī)?；挠職馀c現(xiàn)實(shí)。散戶養(yǎng)殖植根于自然經(jīng)濟(jì),幾十年來(lái)一直支撐著農(nóng)村經(jīng)濟(jì),并在近年得到迅速的發(fā)展,從而帶動(dòng)了整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展,使畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中的一個(gè)小不點(diǎn)而異軍突起,發(fā)展到今天占據(jù)著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的半璧江山。我們說(shuō),我們的畜牧業(yè)發(fā)展了,但是冷靜下來(lái),我們不得不承認(rèn),我們的畜牧業(yè)還很不成熟,欠缺了規(guī)?；男竽翗I(yè)就是不成熟的畜牧業(yè)。散戶養(yǎng)殖因其單薄與分散,難以完成畜牧業(yè)高速發(fā)展的歷史使命。

過(guò)去家里養(yǎng)一頭老母豬,那就等于是一個(gè)小銀行。生了豬崽不愁賣,價(jià)格波動(dòng)幅度小,由于流通不暢而疾病少成活率高?？梢哉f(shuō),是不存在什么風(fēng)險(xiǎn)的。正是這種狀況使散戶養(yǎng)殖得以存在到今天。但是,在各種條件迅速變化的今天,散戶養(yǎng)殖顯然已經(jīng)越來(lái)越不適應(yīng)于這些變化。由散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖的過(guò)渡,是歷史的必然。

首先,我們關(guān)注的是價(jià)格。買賣隨行就市,這是順理成章的事。在價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的過(guò)去,這也被視為真理。但現(xiàn)在,價(jià)格受到多方面因素的制約與影響,變動(dòng)相對(duì)較為頻繁,在信息流通尚不順暢的農(nóng)村,就有可能隨錯(cuò)行就錯(cuò)市。舉一個(gè)最近的例子,2007年5月,生豬漲幅較大,并在不到半個(gè)月的時(shí)間里,由每公斤八元四角漲到了最高峰的十二元四角,平均每天漲兩毛錢。因此,在很多地方就出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象:信息比較靈通的養(yǎng)殖戶前腳剛剛以每公斤十二元四角的價(jià)格把豬賣給了屠宰戶,后腳這個(gè)屠宰戶在同一個(gè)村的不同的街上就以十元八角每公斤的價(jià)格又收購(gòu)了幾頭生豬。在散戶養(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖戶之間的信息交換以局部交換為主要形式,這就難以擺脫它的局限性:慢。而在規(guī)?；B(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖數(shù)量相對(duì)集中,養(yǎng)殖戶之間可以謀求更大范圍的信息交換,而且,養(yǎng)殖戶對(duì)價(jià)格的影響能力也將有所增強(qiáng),規(guī)?；B(yǎng)殖在價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。

其次是疾病防控方面。隨著動(dòng)物跨區(qū)域流動(dòng)的增強(qiáng),不可避免地也為某些疾病的傳播帶來(lái)了有利的條件。比如豬、牛的附紅體細(xì)胞病,就是以流通為媒介而傳入的。從總體上來(lái)說(shuō),散戶基本上是沒(méi)有什么技術(shù)可言的,搞養(yǎng)殖全靠多年的經(jīng)驗(yàn)積累,沒(méi)有受過(guò)相關(guān)的教育,疾病防控意識(shí)差能力低,消毒保護(hù)意識(shí)差,一旦出現(xiàn)疾病憑經(jīng)驗(yàn)胡亂處置,容易導(dǎo)致疾病的傳播與流行。另外,從布局方面考慮,養(yǎng)殖戶之間結(jié)構(gòu)較為緊密,間距短,也為疾病的傳播創(chuàng)造了有利條件。而在規(guī)?；B(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖戶數(shù)量相對(duì)較少,這樣就允許養(yǎng)殖戶分別選址,并形成合理的布局,拉長(zhǎng)間距,使地理意義上的疾病傳播失去可能。同時(shí),規(guī)?；B(yǎng)殖必然伴隨著設(shè)備、管理、疾病防治的科學(xué)化,具備相當(dāng)專業(yè)技術(shù)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)與完備的消毒免疫制度,有利于疾病的預(yù)防與果斷處置,從而保障場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖安全。

再者,散戶養(yǎng)殖本身的單薄使其難以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在當(dāng)今的養(yǎng)殖業(yè),價(jià)格變動(dòng)頻繁,在多種因素的制約下,變動(dòng)幅度加大,環(huán)境與教育程度所限,散戶缺乏前瞻的眼光與科學(xué)分析的能力。因此,對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力就差。在價(jià)格變動(dòng)劇烈的情況下,養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖戶之間的利潤(rùn)也拉大了差距,有的盆滿缽溢,有的可能就光賠不賺。高利潤(rùn)可能驅(qū)使某些養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模謀求進(jìn)一步發(fā)展,而利潤(rùn)較低甚至沒(méi)有利潤(rùn)可言的養(yǎng)殖戶可能就放棄養(yǎng)殖業(yè)而另尋出路。當(dāng)然,這種養(yǎng)殖業(yè)中的兩極分化是發(fā)展過(guò)程中所必需的,是規(guī)?；拇呱鷦＿€有一個(gè)不容忽視的因素,就是近年日益突出的環(huán)保問(wèn)題。養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,在帶來(lái)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的同時(shí),也帶來(lái)了對(duì)環(huán)境的污染與破壞。

近年來(lái)，隨著畜牧科技進(jìn)步，畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，飼養(yǎng)方式由粗放型逐漸向規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。規(guī)?；B(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)監(jiān)管，對(duì)建立畜禽可追溯監(jiān)管制度，有效防控重大動(dòng)物疫病，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)狀

（1）缺乏科學(xué)的規(guī)劃和選址大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)選址和規(guī)劃還不規(guī)范，有的建在交通要道的干道邊，有的建在村中，還有的建在河流邊，這些都不符合建場(chǎng)要求。

（2）畜（禽）舍設(shè)計(jì)不科學(xué)，缺乏必要的生產(chǎn)保護(hù)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)是根據(jù)所在地的地理位置、占地面積，從網(wǎng)上下載圖紙資料作相應(yīng)參照，自行設(shè)計(jì)建設(shè)，沒(méi)有全面考慮風(fēng)向、坡度、采光、通風(fēng)、污物、污水排放等。場(chǎng)區(qū)布局也不盡合理，部分養(yǎng)殖場(chǎng)，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、飼料間、污物處理區(qū)不分，沒(méi)有相應(yīng)的隔離。部分養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)主要干道、欄舍內(nèi)地面沒(méi)有硬化，場(chǎng)區(qū)四周無(wú)圍墻，沒(méi)有污物、污水、無(wú)害化處理設(shè)施，污道與凈道共用一個(gè)通道，缺乏必要的生產(chǎn)保護(hù)措施。

（3）生產(chǎn)管理不規(guī)范，消毒制度落實(shí)不到位相當(dāng)一部分養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)完善的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理制度，無(wú)章可循。場(chǎng)區(qū)大門口未建消毒池，有的有消毒池但長(zhǎng)期不更換消毒液或消毒池干涸，也無(wú)紫外線消毒室，場(chǎng)內(nèi)不開(kāi)展消毒工作，有的即使消毒，也是流于形式，沒(méi)有落實(shí)到人，也沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，加之衛(wèi)生管理不到位，少數(shù)場(chǎng)臭氣熏天，蒼蠅、蚊子到處飛，特別是離村較近的規(guī)模場(chǎng)產(chǎn)生的臭味與污水、糞便使周邊環(huán)境受到嚴(yán)重污染，嚴(yán)重影響到周圍環(huán)境和居民生活。

（4）濫用抗生素，病死動(dòng)物處置不當(dāng)在預(yù)防與治療疫病過(guò)程中長(zhǎng)期、大劑量在飼料中添加抗菌素、原料藥，導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)有藥物殘留，產(chǎn)生抗藥性，產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到保障。飼養(yǎng)過(guò)程中，發(fā)病和死亡動(dòng)物隨意處置的現(xiàn)象較普遍，有的為了眼前的一己私利，尤其是疫病流行中，隨意將病豬、死豬銷售，更不做無(wú)害化處理，造成動(dòng)物疫病蔓延和流行，死亡率增高，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)危害。（5）養(yǎng)殖檔案不健全、缺乏有效的可追溯性許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)從種苗的購(gòu)進(jìn)，飼料、獸藥的采購(gòu)、使用，免疫接種和日常消毒、生產(chǎn)等都無(wú)祥實(shí)記錄，更談不上建立規(guī)范檔案。多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行免疫后不對(duì)免疫效果進(jìn)行檢測(cè)，不能隨時(shí)掌握動(dòng)物的健康狀況，這是疫病發(fā)生流行的根源。一旦發(fā)生疫情也不易找出原因，對(duì)疫情控制、撲滅和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管帶來(lái)困難。

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平的不斷提升，對(duì)于蛋雞的實(shí)際需要也在不斷增加，蛋類的相關(guān)產(chǎn)品逐漸成為了廣大人民群眾的生活必需品，在飲食結(jié)構(gòu)的組成中有著非常重要的地位。但是現(xiàn)階段，我國(guó)整體的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在實(shí)際養(yǎng)殖模式上還是比較陳舊，這對(duì)蛋雞的實(shí)際養(yǎng)殖效率產(chǎn)生了直接影響，對(duì)我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也產(chǎn)生了較大的威脅。

關(guān)鍵詞：蛋雞；養(yǎng)殖規(guī)模；效率；影響因素

現(xiàn)階段，我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的成績(jī)和發(fā)展速度是有目共睹的，雞蛋的實(shí)際產(chǎn)量和蛋雞養(yǎng)殖的總量都處于世界領(lǐng)先水平。但是作為世界最大的雞蛋生產(chǎn)基地，我國(guó)在蛋雞養(yǎng)殖上還是一直采用小規(guī)模的養(yǎng)殖方式，實(shí)際表現(xiàn)為養(yǎng)殖群體比較大，但是實(shí)際規(guī)模比較小，且均以家庭化養(yǎng)殖為主的基本特點(diǎn)。在這樣的整體養(yǎng)殖模式之下，蛋雞的養(yǎng)殖質(zhì)量、生物安全及養(yǎng)殖技術(shù)及整體經(jīng)營(yíng)和管理等方面都會(huì)存在諸多缺點(diǎn)和不足，這也成為了限制養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的主要因素之一，也造成了市場(chǎng)上雞蛋的價(jià)格和實(shí)際供需關(guān)系的大幅度變化?；诖朔N現(xiàn)實(shí)狀況，我國(guó)相關(guān)部門開(kāi)展了有關(guān)規(guī)?；B(yǎng)殖的活動(dòng)，從全方面切實(shí)提升養(yǎng)殖戶的實(shí)際養(yǎng)殖能力。

1影響蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模、效率的因素

影響蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模和效率的主要原因除了基本的產(chǎn)出變量和投入變量因素之外，因?yàn)轲B(yǎng)殖行業(yè)整體上存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性和不確定性，其他影響因素有以下幾點(diǎn)：首先，實(shí)際養(yǎng)殖人員的數(shù)量和工作經(jīng)驗(yàn)、受教育程度及年齡；其次，養(yǎng)殖場(chǎng)地的管理方式和運(yùn)營(yíng)模式，其中主要包含了行業(yè)補(bǔ)貼、飼養(yǎng)模式、土地情況和運(yùn)營(yíng)性質(zhì)等。這些因素都會(huì)從不同程度上影響蛋雞的實(shí)際養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖規(guī)模。例如，養(yǎng)殖人員如果比較專業(yè)將會(huì)對(duì)養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)生積極的影響，而土地的性質(zhì)如為租賃則會(huì)給養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖效率產(chǎn)生負(fù)面影響[1]。

2黑龍江省蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模效率影響因素分析

摘要:學(xué)術(shù)期刊的國(guó)際化是未來(lái)期刊發(fā)展的必然選擇。本文以優(yōu)化出版語(yǔ)言為前提，簡(jiǎn)要評(píng)述了機(jī)器翻譯系統(tǒng)的應(yīng)用，捕捉了當(dāng)前機(jī)器翻譯主流構(gòu)建方式，提出機(jī)器翻譯應(yīng)成為學(xué)術(shù)期刊對(duì)外傳播的一大助力。

關(guān)鍵詞:學(xué)術(shù)期刊；對(duì)外傳播；機(jī)器翻譯

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫技術(shù)摘要：規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的生存與發(fā)展。如果沒(méi)有做好，則會(huì)導(dǎo)致疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)中蔓延，損害養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)利益和養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)有的規(guī)模養(yǎng)殖在防疫上仍然存在不少的問(wèn)題。本文從養(yǎng)殖場(chǎng)地建設(shè)、制度建設(shè)、防疫流程以及養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境等方面闡述如何做好獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，供參考。關(guān)鍵詞：規(guī)模養(yǎng)殖；衛(wèi)生防疫；畜禽隨著傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，規(guī)模養(yǎng)殖已成為畜禽養(yǎng)殖的主要方式。如果不做好獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，禽畜疾病感染傳播的速度更快，防控將更加困難。目前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)防疫仍存在不少的問(wèn)題，例如養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)不能滿足禽畜的防疫要求，區(qū)域劃分不明顯，沒(méi)有完全獨(dú)立隔離出來(lái)。一些養(yǎng)殖場(chǎng)的缺乏正確的免疫程序，疫苗的接種時(shí)間混亂。疫苗的來(lái)源比較復(fù)雜，很多養(yǎng)殖場(chǎng)都在市場(chǎng)上直接購(gòu)買，如果對(duì)疫苗缺乏有效的辨識(shí)，則可能導(dǎo)致免疫失敗。另外，許多養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)禽畜時(shí)會(huì)考慮到引進(jìn)地是否出現(xiàn)感染疾病，易忽視本地的常見(jiàn)病種，導(dǎo)致禽畜引發(fā)重大的感染疾病。因此，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作，避免不必要的損失。

1科學(xué)選址建場(chǎng)

進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，首先需要解決場(chǎng)地問(wèn)題。場(chǎng)地的氣候、條件、空間大小都可能影響到禽畜疫病發(fā)生的概率。一般要選擇地勢(shì)較高、干燥和水源較好的空地，保證能夠?yàn)榍菪筇峁┹^為寬闊的生活環(huán)境，確保養(yǎng)殖場(chǎng)能夠?yàn)榍菪笊钐峁﹥?yōu)質(zhì)的水源，設(shè)立生產(chǎn)區(qū)、消毒區(qū)、隔離區(qū)等區(qū)域，防止疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)中蔓延，出現(xiàn)疫情感染時(shí)，應(yīng)采取隔離、消毒、治療、銷毀等措施處理，防止疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)中蔓延。飲用優(yōu)質(zhì)的水源，還要注意養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)干燥，避免大量致病微生物的繁殖。

2建立完善規(guī)章制度

自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)取得了巨大的發(fā)展，從農(nóng)村住戶調(diào)查數(shù)據(jù)看，農(nóng)戶從牧業(yè)取得的收入在農(nóng)民人均純收入中的比重逐年增加。大慶市龍鳳區(qū)地面上的萬(wàn)畝良田素以盛產(chǎn)玉米、大豆、蔬菜著稱。可利用草原面積3．6萬(wàn)畝，是發(fā)展畜牧業(yè)的天然牧場(chǎng)。在這樣的大背景下，龍鳳區(qū)利用得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，大力扶持、發(fā)展畜牧業(yè)，近幾年來(lái)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅猛，所占比重越來(lái)越大。

然而，隨著畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）數(shù)量的逐年增加，其對(duì)周圍環(huán)境造成的污染(特別是氮磷污染)也日漸嚴(yán)峻；部分規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）周邊臭氣熏天、蚊蠅成群，地下水的硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，既存在著污染環(huán)境，也存在著自身污染問(wèn)題，給環(huán)境保護(hù)造成了一些窘境，這也是當(dāng)前和未來(lái)一段時(shí)間大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)所面臨的最頭疼問(wèn)題之一。如果說(shuō)動(dòng)物疫病影響的是經(jīng)營(yíng)者的效益，那么環(huán)保問(wèn)題則關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)能否在某些地區(qū)繼續(xù)生存，確保畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的難題。為此，如何加強(qiáng)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理，使畜禽養(yǎng)殖業(yè)能科學(xué)、建康、環(huán)保的發(fā)展，成為擺在我們環(huán)保部門面前的一道難題。

1養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)現(xiàn)狀及存在污染問(wèn)題

目前，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)環(huán)境造成污染主要有以下三個(gè)方面：

1.1糞便污染。據(jù)試驗(yàn)資料分析和初步測(cè)算：每頭豬每天大約產(chǎn)生5.5L排泄物（不包括沖洗圈舍的廢水），每年大約排泄9.53kg的氮。而一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)(按中豬計(jì))每年至少向豬場(chǎng)周圍排放1.26萬(wàn)噸的糞便。一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，常年存欄量約為6000頭，每天排放糞尿量約29噸，全年約為10585噸。由于豬對(duì)飼料中氮的吸收率很低，大量的氮隨糞便被排在土壤中累積后，超過(guò)了其單位面積生態(tài)環(huán)境再循環(huán)需求，而且通過(guò)雨水的沖刷也會(huì)造成地下水源和地表水源的污染。

1.2污水污染。由于部分規(guī)模畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（戶）環(huán)保意識(shí)較差，對(duì)糞便污水管理落后，致使大量的糞便隨沖洗水直接流失，甚至有的將糞便直接排入水體。而規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）排放的糞尿污水中的生化指標(biāo)極高，其中COD(化學(xué)耗氧量)和BOD(生物耗氧量)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)標(biāo)。有毒、有害成分還易進(jìn)入到地下水中,一旦污染了地下水，將極難治理恢復(fù)，造成較持久性的污染。

近年來(lái),東陽(yáng)市畜牧業(yè)發(fā)展迅速,為全面了解該市畜牧業(yè)現(xiàn)狀及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基本情況,實(shí)施“六大提升”行動(dòng),推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),2009年4月該市畜牧獸醫(yī)局組織專業(yè)人員,以進(jìn)場(chǎng)入戶、問(wèn)卷調(diào)查方式對(duì)全市生豬存欄100頭以上,肉牛存欄10頭以上,肉羊存欄30只以上,雞、鴨、鵝存欄500羽以上,肉鴿存欄2000羽以上,兔存欄500只以上的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了全面調(diào)查,現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。

1基本情況

本次調(diào)查涉及符合條件的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)301家,其中養(yǎng)豬場(chǎng)142家,蛋雞場(chǎng)41家,其他養(yǎng)禽場(chǎng)62家,養(yǎng)羊場(chǎng)45家,養(yǎng)兔場(chǎng)4家,牛場(chǎng)6家,鴿場(chǎng)1家,其中21家養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)兩種或兩種以上畜禽。

1.1業(yè)主基本情況根據(jù)統(tǒng)計(jì),從事畜禽養(yǎng)殖業(yè)的業(yè)主男性占96%,女性占4%。年齡大于60歲的占14•95%,50~59歲占30•90%,40~49歲占39•53%,30~39歲占10•96%,30歲以下者僅占3•65%。文化程度小學(xué)占22•26%,初中占56•48%,高中占16•94%,大專以上占4•32%。

1•2養(yǎng)殖場(chǎng)基本情況生豬飼養(yǎng)場(chǎng)142家,其中存欄300頭以下103家,占72•54%,存欄300~499頭19家,占13•38%;500~999頭14家,占9•86%;1000~1999頭4家,占2•82%;2000~9999頭和10000頭以上各1家,各占0•70%。蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)41家,其中存欄1000羽以下6家,占14•63%;1000~4999羽20家,占48•78%;5000~9999羽9家,占21•95%;10000羽以上6家,占14•63%。其他家禽飼養(yǎng)場(chǎng)62家,其中飼養(yǎng)量5000羽以下31家,占50•0%;5000~9999羽10家,占16•13%;10000~19999羽8家,占12•90%;20000羽以上13家,占20•97%。山羊飼養(yǎng)場(chǎng)45家,其中飼養(yǎng)30~49頭12家,占26•67%,50~99頭19家,占42•22%;100頭以上14家,占31•11%。養(yǎng)殖場(chǎng)承包土地面積100畝(1畝=667m2)以上24家,占7•97%,30~100畝51家,占16•94%,10~30畝71家,占23•59%,10畝以下155家,占51•50%。養(yǎng)殖場(chǎng)使用土地屬自家責(zé)任田的29家,占9•63%,向分散農(nóng)戶承包21家,占6•98%,整體承包179家,占59•47%,其他方式72家,占23•92%。土地租用價(jià)格為每年70~300元/畝。

1•3經(jīng)營(yíng)體制情況養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)體制以個(gè)人為主,公司、合股方式者僅3家?？偼度胭Y金12250萬(wàn)元,其中自有資金9264萬(wàn)元,銀行貸款1599萬(wàn)元,其他借款1387萬(wàn)元,分別占75•6%,13•1%及11•3%。

近年來(lái),青海省互助縣林川鄉(xiāng)在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的大力支持下,緊緊圍繞“畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收”的工作目標(biāo),狠抓落實(shí)各項(xiàng)措施,全鄉(xiāng)畜牧業(yè)得到了較快的發(fā)展,特別是規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)空前高漲,養(yǎng)殖戶不斷增多。但是,在發(fā)展過(guò)程中由于受品種、技術(shù)、資金等方面的制約,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。為此,就如何發(fā)展林川鄉(xiāng)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)、增加農(nóng)民收入進(jìn)行分析與思考,現(xiàn)報(bào)告如下。

1規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)殖戶已初具規(guī)模,規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)逐漸增多林川鄉(xiāng)十三個(gè)村共有農(nóng)戶3342戶,存欄豬2995頭,其中,10頭以上養(yǎng)殖戶有29戶,存欄豬427頭,20頭以上養(yǎng)殖戶有5戶,存欄豬142頭,存欄豬分別占總存欄豬的14.3%、4.74%,規(guī)模養(yǎng)殖戶分別占全部農(nóng)戶的0.87%、0.15%;存欄羊3215只,其中20只以上養(yǎng)殖戶有38戶,存欄羊1654只,50只以上14戶,存欄羊1191只,100頭以上養(yǎng)殖戶3戶,存欄羊345只,存欄羊分別占總存欄羊的51.45%、37.05%、10.73%,規(guī)模養(yǎng)殖戶分別占全部農(nóng)戶的1.14%、0.42%、0.09%;牛存欄1056頭,其中5頭以上有27戶,存欄牛385頭,10頭以上有8戶,存欄牛270頭,20頭以上有4戶,存欄牛146頭,存欄牛分別占總存欄牛的36.46%、25.57%、13.83%,規(guī)模養(yǎng)殖戶分別占全部農(nóng)戶的0.81%、0.24%、0.12%。

1.2畜群結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,良種化程度穩(wěn)步提高在規(guī)模養(yǎng)殖戶中畜群結(jié)構(gòu)趨于合理,良種化程度不斷提高。2007年,全鄉(xiāng)改良牛362頭,其中冷配180頭,占改良數(shù)的49.7%,改良豬487頭,改良羊1600只;29戶規(guī)模養(yǎng)豬戶中,存欄母豬42頭,其中良種母豬36頭,良種率為85.7%;38戶規(guī)模養(yǎng)羊戶中,其中良種羊存欄1053只,良種率為63.7%;27戶規(guī)模養(yǎng)牛中存欄良種牛294頭,良種率為76.4%。

1.3基礎(chǔ)設(shè)施逐步改善,養(yǎng)殖水平不斷提高堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng),大力推廣溫棚建設(shè)、青貯氨化飼草窖池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),有力地推動(dòng)了規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。林川鄉(xiāng)十個(gè)村94戶規(guī)模養(yǎng)殖戶共修建溫棚圈舍109棟、青貯氨化窖池6眼,退耕地約2525962.35m2,種植優(yōu)質(zhì)飼草約933766.65m2,每年青貯飼草1.8萬(wàn)kg,有35%的規(guī)模養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)了溫棚養(yǎng)殖和科學(xué)飼養(yǎng)。5個(gè)村實(shí)施了扶貧整村推進(jìn)和3個(gè)村實(shí)施生態(tài)能源等建設(shè)項(xiàng)目,進(jìn)一步加大了對(duì)畜牧業(yè)的配套設(shè)施建設(shè)力度,通過(guò)溫棚養(yǎng)殖和科學(xué)飼養(yǎng),減少了飼料消耗,縮短了育肥周期,從而提高了養(yǎng)殖效益。2007年,規(guī)模養(yǎng)豬戶存欄豬389頭,出欄商品豬314頭,規(guī)模養(yǎng)羊戶存欄羊1598只,出欄商品羊874只,規(guī)模養(yǎng)牛戶存欄牛403頭,出欄商品牛159頭,出欄率分別為80.7%、54.7%、39.5%。

1.4加工銷售有新發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸2007年,林川鄉(xiāng)有生豬屠宰場(chǎng)1個(gè),豬肉銷售個(gè)體戶7個(gè),年銷售豬1500頭左右;羊肉銷售個(gè)體戶2個(gè),牛羊販運(yùn)戶17戶,販運(yùn)銷售量2100頭左右,從業(yè)人員62人,年純收入51.46萬(wàn)元,人均純收入8300元。加之離縣城近,外地販運(yùn)戶多,銷售渠道較暢通。

1標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫工作中存在的問(wèn)題

1.1養(yǎng)殖園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的動(dòng)物防疫重視程度不夠許多標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫重視程度不夠是普遍存在的問(wèn)題。許多領(lǐng)導(dǎo)者在建設(shè)養(yǎng)殖園區(qū)時(shí)不能從整體上、全局上考慮動(dòng)物防疫工作的需求，認(rèn)為養(yǎng)殖園區(qū)只要建設(shè)的好，形象佳即可，而且養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫工作是農(nóng)牧部門的職責(zé)，與自身無(wú)關(guān)，只是形式上的構(gòu)建了一些動(dòng)物防疫的基本設(shè)施，不能起到實(shí)質(zhì)性的防疫作用，使得養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫工作流于表面，增加了日后動(dòng)物防疫工作的困難。

1.2養(yǎng)殖園區(qū)的建設(shè)和管理不規(guī)范目前我國(guó)許多標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的建設(shè)和管理都存在著不規(guī)范的地方，首先是在建設(shè)方面，由于養(yǎng)殖園區(qū)的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)水平的限制，導(dǎo)致許多養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)于公路旁邊或者位于居民區(qū)中，相鄰園區(qū)未設(shè)置合理的防疫隔離帶，甚至沒(méi)有隔離場(chǎng)和無(wú)害化處理設(shè)施等，這均不符合動(dòng)物防疫的標(biāo)準(zhǔn)；其次在養(yǎng)殖園區(qū)的管理工作中，許多經(jīng)營(yíng)者為了利益隨意引入未經(jīng)檢疫的或者染病動(dòng)物，而且頻繁調(diào)運(yùn)產(chǎn)品，這些都非常容易導(dǎo)致畜禽傳染病的發(fā)生，加快疫病的傳播。

1.3養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物免疫工作不規(guī)范目前我國(guó)許多標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物免疫工作十分不規(guī)范，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先是動(dòng)物免疫的程序比較混亂，免疫疫苗和免疫周期把握不合理，甚至重復(fù)注射或不注射免疫疫苗，導(dǎo)致動(dòng)物的免疫抗體質(zhì)量低；其次免疫疫苗來(lái)源較為復(fù)雜，許多疫苗的運(yùn)輸、保管和質(zhì)量都不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不能保證施用疫苗后動(dòng)物免疫力的提高，甚至出現(xiàn)免疫失??；最后是許多養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫存在濫用免疫疫苗和漏防的現(xiàn)象，埋下了重大的動(dòng)物疫病隱患。

1.4養(yǎng)殖園區(qū)的防疫隊(duì)伍素質(zhì)較低目前我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的防疫隊(duì)伍素質(zhì)較低，大多數(shù)防疫人員是一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站聘用的村級(jí)防疫員，人員文化素質(zhì)和專業(yè)水平均較低，而且人員結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理。加之養(yǎng)殖園區(qū)的工作量大，待遇低，使得防疫人員積極性降低，進(jìn)而缺乏專業(yè)的防疫人員，甚至經(jīng)營(yíng)者自己進(jìn)行動(dòng)物防疫工作，影響了動(dòng)物防疫工作的質(zhì)量。

2標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)的動(dòng)物防疫問(wèn)題的針對(duì)性建議