導(dǎo)語：探討規(guī)?；B(yǎng)殖的歸宿一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

目前在農(nóng)村,自然經(jīng)濟(jì)的痕跡仍舊十分明顯,畜牧養(yǎng)殖仍以散戶養(yǎng)殖為主。大街上牛羊隨處可見,老農(nóng)指望著一窩豬崽賣個(gè)好價(jià)錢添點(diǎn)收入。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)已經(jīng)吹進(jìn)了農(nóng)村,但不可否認(rèn),散戶養(yǎng)殖是阻礙著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)因素,并與私屠濫宰聯(lián)系在一起,在給檢疫工作帶來困難的同時(shí),也威脅著養(yǎng)殖業(yè)的安全。

現(xiàn)在說集約化養(yǎng)殖,似乎稍嫌為時(shí)尚早。但集約化養(yǎng)殖,無疑是一個(gè)美好的前景,并將在各種因素的作用與推動(dòng)下,一點(diǎn)一點(diǎn)展露她的面容。而規(guī)?；?/a>,就是集約化進(jìn)程中的一個(gè)鏈條,是為媒介,是為歸宿?？梢哉f,散戶養(yǎng)殖是規(guī)?；幕A(chǔ)。沒有散戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)技術(shù)與資本的積累,就不會(huì)產(chǎn)生規(guī)?；挠職馀c現(xiàn)實(shí)。散戶養(yǎng)殖植根于自然經(jīng)濟(jì),幾十年來一直支撐著農(nóng)村經(jīng)濟(jì),并在近年得到迅速的發(fā)展,從而帶動(dòng)了整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展,使畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中的一個(gè)小不點(diǎn)而異軍突起,發(fā)展到今天占據(jù)著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的半璧江山。我們說,我們的畜牧業(yè)發(fā)展了,但是冷靜下來,我們不得不承認(rèn),我們的畜牧業(yè)還很不成熟,欠缺了規(guī)?；男竽翗I(yè)就是不成熟的畜牧業(yè)。散戶養(yǎng)殖因其單薄與分散,難以完成畜牧業(yè)高速發(fā)展的歷史使命。

過去家里養(yǎng)一頭老母豬,那就等于是一個(gè)小銀行。生了豬崽不愁賣,價(jià)格波動(dòng)幅度小,由于流通不暢而疾病少成活率高?？梢哉f,是不存在什么風(fēng)險(xiǎn)的。正是這種狀況使散戶養(yǎng)殖得以存在到今天。但是,在各種條件迅速變化的今天,散戶養(yǎng)殖顯然已經(jīng)越來越不適應(yīng)于這些變化。由散戶養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖的過渡,是歷史的必然。

首先,我們關(guān)注的是價(jià)格。買賣隨行就市,這是順理成章的事。在價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的過去,這也被視為真理。但現(xiàn)在,價(jià)格受到多方面因素的制約與影響,變動(dòng)相對(duì)較為頻繁,在信息流通尚不順暢的農(nóng)村,就有可能隨錯(cuò)行就錯(cuò)市。舉一個(gè)最近的例子,2007年5月,生豬漲幅較大,并在不到半個(gè)月的時(shí)間里,由每公斤八元四角漲到了最高峰的十二元四角,平均每天漲兩毛錢。因此,在很多地方就出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象:信息比較靈通的養(yǎng)殖戶前腳剛剛以每公斤十二元四角的價(jià)格把豬賣給了屠宰戶,后腳這個(gè)屠宰戶在同一個(gè)村的不同的街上就以十元八角每公斤的價(jià)格又收購了幾頭生豬。在散戶養(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖戶之間的信息交換以局部交換為主要形式,這就難以擺脫它的局限性:慢。而在規(guī)?；B(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖數(shù)量相對(duì)集中,養(yǎng)殖戶之間可以謀求更大范圍的信息交換,而且,養(yǎng)殖戶對(duì)價(jià)格的影響能力也將有所增強(qiáng),規(guī)?；B(yǎng)殖在價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)顯而易見。

其次是疾病防控方面。隨著動(dòng)物跨區(qū)域流動(dòng)的增強(qiáng),不可避免地也為某些疾病的傳播帶來了有利的條件。比如豬、牛的附紅體細(xì)胞病,就是以流通為媒介而傳入的。從總體上來說,散戶基本上是沒有什么技術(shù)可言的,搞養(yǎng)殖全靠多年的經(jīng)驗(yàn)積累,沒有受過相關(guān)的教育,疾病防控意識(shí)差能力低,消毒保護(hù)意識(shí)差,一旦出現(xiàn)疾病憑經(jīng)驗(yàn)胡亂處置,容易導(dǎo)致疾病的傳播與流行。另外,從布局方面考慮,養(yǎng)殖戶之間結(jié)構(gòu)較為緊密,間距短,也為疾病的傳播創(chuàng)造了有利條件。而在規(guī)模化養(yǎng)殖的條件下,養(yǎng)殖戶數(shù)量相對(duì)較少,這樣就允許養(yǎng)殖戶分別選址,并形成合理的布局,拉長間距,使地理意義上的疾病傳播失去可能。同時(shí),規(guī)?；B(yǎng)殖必然伴隨著設(shè)備、管理、疾病防治的科學(xué)化,具備相當(dāng)專業(yè)技術(shù)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)與完備的消毒免疫制度,有利于疾病的預(yù)防與果斷處置,從而保障場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖安全。

再者,散戶養(yǎng)殖本身的單薄使其難以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在當(dāng)今的養(yǎng)殖業(yè),價(jià)格變動(dòng)頻繁,在多種因素的制約下,變動(dòng)幅度加大,環(huán)境與教育程度所限,散戶缺乏前瞻的眼光與科學(xué)分析的能力。因此,對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力就差。在價(jià)格變動(dòng)劇烈的情況下,養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖戶之間的利潤也拉大了差距,有的盆滿缽溢,有的可能就光賠不賺。高利潤可能驅(qū)使某些養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模謀求進(jìn)一步發(fā)展,而利潤較低甚至沒有利潤可言的養(yǎng)殖戶可能就放棄養(yǎng)殖業(yè)而另尋出路。當(dāng)然,這種養(yǎng)殖業(yè)中的兩極分化是發(fā)展過程中所必需的,是規(guī)?；拇呱鷦?。還有一個(gè)不容忽視的因素,就是近年日益突出的環(huán)保問題。養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,在帶來經(jīng)濟(jì)高速增長的同時(shí),也帶來了對(duì)環(huán)境的污染與破壞。

深入農(nóng)村我們就會(huì)發(fā)現(xiàn),散戶養(yǎng)殖正是造成畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染的首要因素。散戶由于其分散性,環(huán)保意識(shí)的缺失,造成對(duì)環(huán)境的污染面相對(duì)較大。在農(nóng)村,養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)達(dá)往往伴隨著地下水質(zhì)的惡化,土壤營養(yǎng)富集,到處堆積的糞便時(shí)刻刺激著人們的嗅覺神經(jīng),使左鄰右舍難以忍受。而且,這種污染的治理需要的時(shí)間相對(duì)較長,對(duì)環(huán)境以及人體的影響也就相對(duì)較大。從這一個(gè)層面出發(fā),規(guī)?；B(yǎng)殖也是歷史的必然:因?yàn)榈乩聿罹嗟睦?污染只是局部;糞便處理設(shè)施的建設(shè)、沼氣等設(shè)施的建設(shè)與利用,將最大程度地降低污染程度。

另外,散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖過渡的必然性還體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)內(nèi)部的布局上。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了多元化的發(fā)展趨勢(shì),反季節(jié)蔬菜大棚等高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展,也為在養(yǎng)殖業(yè)中無法施展才能的農(nóng)民提供了新的致富之路,而且,隨著養(yǎng)殖業(yè)中兩極分化的加深,必將有越來越多的養(yǎng)殖戶從養(yǎng)殖業(yè)中抽身出來從事大棚種植或小商業(yè)等其他職業(yè),而使留在養(yǎng)殖業(yè)中的那部分越來越專業(yè)化,有利于提高養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的速度與質(zhì)量。

在多年的基層工作中,筆者發(fā)現(xiàn),近年來已經(jīng)出現(xiàn)了這樣一種趨勢(shì):養(yǎng)殖數(shù)量的集中。以奶牛為例,通過近幾年的普查,總體上養(yǎng)殖戶的數(shù)量在減少,而實(shí)際上,存欄數(shù)量沒有減少,反而在持續(xù)增長。這就是養(yǎng)殖數(shù)量的集中,也就是規(guī)模化的運(yùn)動(dòng)過程。規(guī)模化時(shí)代已經(jīng)為時(shí)不遠(yuǎn)。