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中國食品貿(mào)易競爭力現(xiàn)狀

1.中國食品出口世界市場份額。從1985年到2005年，中國食品出口的絕對貿(mào)易額呈逐年上升趨勢，世界市場份額的變化比較平穩(wěn)，1985年中國出口食品的世界市場份額為2.13%，此后緩慢增長，但是2003年開始又有所下降，到2005年跌至2.08%。與此同時，食品出口占中國出口總額的比重卻呈現(xiàn)出急劇下降的趨勢。1986年食品出口占中國出口總額比重高達(dá)17.08%，此后不斷下降，到2005年僅為3.23%，低于同期世界食品出口占世界出口總額7.0%的水平。

2.中國食品出口貿(mào)易競爭力指數(shù)（TC）?？疾熘袊称焚Q(mào)易競爭力指數(shù)可以發(fā)現(xiàn)，中國的食品貿(mào)易競爭力整體水平不高，并且正在呈現(xiàn)逐年下降趨勢。1985~1989年間，中國貿(mào)易競爭力指數(shù)不斷下降，從0.42降至0.15，1990年開始回升，從0.26升至1993年的0.54，為歷史最高水平，1994年以后又開始下降，到2004年出現(xiàn)負(fù)值，2005年僅為0.07。從中國食品出口與進(jìn)口貿(mào)易額的差額來看，中國是食品的凈出口國，除2004年外，1985~2005年間中國食品貿(mào)易差額均為順差，其中1994年最高，食品貿(mào)易順差達(dá)到71億美元，而到2005年降至30.94美元。

3.中國食品出口顯性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）指一國總出口中某類產(chǎn)品所占份額相對于該產(chǎn)品在世界貿(mào)易總額中所占比例的大小。1985~1991年間，中國食品RCA指數(shù)大于1.25，中國出口食品具有較強(qiáng)競爭力，但是1992年以后，中國食品貿(mào)易RCA指數(shù)逐年下滑，1998年以后低于0.8，國際競爭力很弱，并有繼續(xù)降低的趨勢。

中國食品貿(mào)易競爭力國際比較

1.食品出口世界市場份額國際比較。從出口食品的世界市場份額考察，美國出口食品世界市場占有率排在第1位，法國排第2位，德國排第3位，加拿大排第4位，中國排第5位，日本第6位。在6個國家中，1990年美國出口食品世界市場份額高達(dá)13.44%，此后開始有所下降，到2005年世界市場份額為9.03%，但是始終居首位。1990年法國出口食品世界市場份額為10.52%，此后也有所下降，到2005年為6.89%，居第二位。1990年德國出口食品世界市場份額為6.32%，水平始終比較穩(wěn)定，徘徊在5%~6.5%之間。1990年加拿大出口食品世界市場份額為3.45，此后有小幅波動，但水平也比較穩(wěn)定，2005年的份額為3.55%。中國出口食品世界市場份額變化幅度也不大，始終介于2%~3.3%之間。

2.食品出口顯性比較優(yōu)勢（RCA指數(shù)）比較。從食品出口的顯性比較優(yōu)勢考察，1990~2005年期間，美國食品出口RCA指數(shù)一直保持0.9~1.2之間，貿(mào)易競爭力水平一般；法國食品出口RCA指數(shù)均高于1.4，具有較強(qiáng)的競爭力；加拿大食品出口RCA指數(shù)有所上升，介于0.8~1.1之間，貿(mào)易競爭力水平一般；德國食品出口RCA指數(shù)呈逐年上升趨勢，從2003年開始超過中國，但總體水平均低于0.8，貿(mào)易競爭力較弱；中國食品出口RCA指數(shù)由1990年的1.38跌至2005年的0.49，貿(mào)易競爭力一直處于下降趨勢，這與食品出口在中國出口總額中的比重不斷下降相吻合。

3.食品出口貿(mào)易競爭力（TC）國際比較。從TC指數(shù)考察，美國的TC指數(shù)水平較低，從1990年的0.17下降為2005年的-0.08。這是因為美國在大量出口食品的同時，也大量進(jìn)口食品，1990年美國食品貿(mào)易順差為123.67億，是世界食品凈出口國，1996年達(dá)到歷史最高水平232.50億，此后逐年下降，2002年出現(xiàn)食品貿(mào)易逆差，2005年的逆差為111.75億，美國從而由一個世界食品凈出口國轉(zhuǎn)變成為一個世界食品凈進(jìn)口國。與美國相比，德國的TC指數(shù)水平更低，始終為負(fù)值，1990年為負(fù)的0.28，2005年為負(fù)的0.13，其原因在于雖然德國食品出口規(guī)模并不小，但是德國的食品貿(mào)易始終處于逆差，是一個典型的食品凈進(jìn)口國。2001年以前，加拿大的TC指數(shù)水平是低于中國的，但是此后加拿大的TC指數(shù)水平超過中國，到2005年為0.16，高于中國0.07的水平。中國、法國、加拿大均為世界食品凈出口國。

全球食品安全背景下提升中國食品貿(mào)易競爭力

雖然中國出口食品的世界市場份額逐年上升，但是與其他主要貿(mào)易國相比，份額仍較?。粡氖称烦隹诘娘@性優(yōu)勢比較來看，中國食品出口的RCA指數(shù)并不高，無論RCA指數(shù)還是TC指數(shù)都呈現(xiàn)逐年下降趨勢，因此進(jìn)一步提升中國食品貿(mào)易競爭力勢在必行。影響中國食品貿(mào)易競爭力的因素是多方面的，其中與食品安全有關(guān)的衛(wèi)生檢疫措施（SPS）和技術(shù)性措施（TBT）是一個影響中國食品貿(mào)易競爭力的關(guān)鍵因素。世界范圍內(nèi)，食品安全問題引起前所未有的高度關(guān)注，全球范圍內(nèi)越來越多的國際組織關(guān)注食品安全。食品安全有關(guān)的措施影響著國際食品貿(mào)易，也影響著中國的食品出口。在全球食品安全背景下，中國應(yīng)圍繞提高中國食品貿(mào)易競爭力，采取以下舉措：建立健全食品安全法律法規(guī)體系；完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌；建立食品安全措施貿(mào)易預(yù)警機(jī)制；嚴(yán)格把關(guān)，保障進(jìn)口食品安全；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用；增強(qiáng)食品安全有關(guān)的貿(mào)易爭端處理能力；積極參與國際食品安全活動，加強(qiáng)食品安全國際合作；加強(qiáng)與食品安全有關(guān)的SPS/TBT知識的宣傳、培訓(xùn)和普及工作。