導(dǎo)語：五年制高職旅游管理論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、旅游管理專業(yè)群課程體系建構(gòu)的教育理念——能力本位

旅游管理專業(yè)群構(gòu)建的基于能力本位的課程體系對能力的定義借鑒了荷蘭能力本位教育中關(guān)于能力的定義，即能力是知識、技能和態(tài)度的集合體。作為一種現(xiàn)代職業(yè)教育理念，能力本位教育與傳統(tǒng)的學(xué)科本位或知識本位教育有較大區(qū)別，它強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。其特征是整個(gè)教學(xué)目標(biāo)的基點(diǎn)建立于如何使受教育者具備從事某一特定的職業(yè)所必須的全部能力，即綜合的職業(yè)能力。

二、旅游管理專業(yè)群能力本位課程體系的構(gòu)建基礎(chǔ)——能力分析

在美國教育與職業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，能力本位模式開發(fā)的典型例子有微軟公司的技術(shù)認(rèn)證計(jì)劃、勞動部SCANS倡議、西部州長大學(xué)以及美國大學(xué)測試WorkKeys課程計(jì)劃。荷蘭高等職業(yè)院校能力本位教育體系的建設(shè)普遍借鑒美國的開發(fā)模式，從能力分析入手，通過使用DACUM(DevelopingACurriculum教學(xué)計(jì)劃開發(fā)）的方法形成教學(xué)計(jì)劃的開發(fā)。旅游管理專業(yè)群能力本位的課程體系建設(shè)的基礎(chǔ)是能力分析。所謂能力分析即指對學(xué)生的能力進(jìn)行分析。具體做法是根據(jù)學(xué)生實(shí)然掌握的和職業(yè)應(yīng)然要求的能力之間的差距，來確定其在旅游管理或相應(yīng)某一領(lǐng)域的能力水平并以此來組織課程與教學(xué)活動。其中，對學(xué)生實(shí)然掌握的能力認(rèn)定為高中（職高）畢業(yè)，職業(yè)應(yīng)然要求的能力認(rèn)定為學(xué)生就業(yè)后三至五年職業(yè)發(fā)展的目標(biāo)及其相對應(yīng)的能力要求。在界定二者之間的差距時(shí)，為保障目標(biāo)達(dá)成一致性，應(yīng)盡可能使用相同的語言和方法對能力三要素即知識、技能和態(tài)度分別進(jìn)行分析描述。

三、旅游管理專業(yè)群能力本位課程體系建設(shè)的保障——流程建構(gòu)

在課程體系建設(shè)的探索和實(shí)踐中，我們參考了DACUM方法，使用了多元性評估工具，初步建構(gòu)了“五位一體”的課程建設(shè)流程。

（一）專門課程計(jì)劃委員會負(fù)責(zé)能力的開發(fā)

專門課程計(jì)劃委員會由旅游管理專業(yè)群骨干教師、企業(yè)兼職教師、旅游行業(yè)專家及其他有關(guān)領(lǐng)域的專家構(gòu)成。委員會負(fù)責(zé)與相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行訪談。所有成員要求應(yīng)是全日制從業(yè)人員。此外，還必須具有地區(qū)、行業(yè)、企業(yè)規(guī)模等方面的代表性，同時(shí)具有交流、群體合作等方面的能力。

（二）開展調(diào)研訪談，收集工作信息

調(diào)研所針對的主要對象：一是旅游企業(yè)總負(fù)責(zé)人、部門負(fù)責(zé)人和一線主管等；二是畢業(yè)生，針對其所從事的崗位，在三至五年的發(fā)展周期內(nèi)選擇不同類型的學(xué)生進(jìn)行校驗(yàn)取樣。通過這種詳細(xì)的、深入的訪談等方式來界定能力和基本技能。訪談的主要內(nèi)容包括一般的工作描述（含工作流程與崗位職責(zé)）、相應(yīng)崗位知識要求、完成相應(yīng)工作所應(yīng)具備的主要技能（含工具的使用）、相應(yīng)工作崗位要求的工作態(tài)度及其他。

（三）形成核心能力和能力細(xì)分領(lǐng)域

調(diào)研訪談之后，工作委員會成員重新聚集，運(yùn)用“頭腦風(fēng)暴法”共同商定學(xué)生在能力的某一領(lǐng)域應(yīng)該展示的知識、技能和能力，主要用排除和合并同類項(xiàng)的方法，形成旅游管理專業(yè)核心能力，通常為7～10項(xiàng)。然后將這些知識、技能和能力加以組織，劃分成高職教育所要求的能力領(lǐng)域及更為詳細(xì)的能力分領(lǐng)域。

（四）對能力領(lǐng)域的細(xì)分同時(shí)進(jìn)行課程計(jì)劃的開發(fā)

這一過程建立是通過分析和研究能力領(lǐng)域，以及評估確定課程內(nèi)容等程序來實(shí)現(xiàn)的。通過“工作任務(wù)導(dǎo)向下”的教學(xué)項(xiàng)目載體的建構(gòu)，將職業(yè)能力要求和企業(yè)用人需求對接學(xué)校課程教學(xué)安排，從而涵蓋職業(yè)與企業(yè)細(xì)分能力領(lǐng)域要求，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目的。

（五）編制訓(xùn)教進(jìn)程表

在能力本位課程體系中，傳統(tǒng)的課程在訓(xùn)教進(jìn)程的作用由原來的主要作用而變成次要作用。核心課程的概念被項(xiàng)目核心課程、項(xiàng)目輔助課程和個(gè)人發(fā)展課程所取代。鑒于能力細(xì)分領(lǐng)域中對能力指標(biāo)的分解，部分課程的內(nèi)容也憑此重新建構(gòu)。這種重構(gòu)不僅僅是課程時(shí)長和內(nèi)容的調(diào)整，而是邏輯順序在整個(gè)訓(xùn)教進(jìn)程中的重構(gòu)。

作者：胡恒文單位：常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校