導(dǎo)語：合理穩(wěn)定發(fā)展食用菌意見一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了穩(wěn)定食用菌生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，鞏固我縣"中國香菇之鄉(xiāng)"地位，經(jīng)縣政府研究，特提出如下意見：

一、充分認(rèn)識促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義

經(jīng)過20多年的發(fā)展，我縣食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，已成為我縣農(nóng)業(yè)的一大特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民的脫貧致富作出了貢獻(xiàn)。但由于受原材料、市場、價格、勞動力等因素制約，我縣食用菌產(chǎn)業(yè)面臨生產(chǎn)規(guī)模萎縮、產(chǎn)品開發(fā)滯后、發(fā)展缺乏后勁等一些新情況和新問題。食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展事關(guān)全縣農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，事關(guān)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的穩(wěn)步增長，事關(guān)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的有序推進(jìn)。因此，各有關(guān)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、部門要從執(zhí)政為民的高度出發(fā)，要進(jìn)一步強化責(zé)任意識，切實加大扶持力度，科學(xué)合理地利用資源，確保食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)和發(fā)展重點

1．食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想是：以市場為導(dǎo)向，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)增效、菇農(nóng)增收這一總體目標(biāo)，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和潛力為前提，實現(xiàn)"四個轉(zhuǎn)變"，即由規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、由單一品種向多品種方向轉(zhuǎn)變、由分散栽培模式向設(shè)施栽培模式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

2．目標(biāo)任務(wù)：通過三年的努力，達(dá)到年種植食用菌3500萬袋，爭取4000萬袋，產(chǎn)值1億元以上;引進(jìn)試種新品種3個以上；鼓勵發(fā)展建立集中連片標(biāo)準(zhǔn)化基地；加強技術(shù)培訓(xùn)；出口鮮菇6000噸，出口額超億元。

3．產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點：

（1）優(yōu)化區(qū)域布局，推進(jìn)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。安文區(qū)域重點發(fā)展花菇、杏鮑菇，玉山區(qū)域發(fā)展秋冬菇，盤山區(qū)域及墨林、窈川、雙溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展高溫菇、杏鮑菇。引進(jìn)推廣808、慶科20、939等香菇優(yōu)新品種，提高香菇抗逆性和產(chǎn)量質(zhì)量。大力推廣杏鮑菇等珍稀品種，爭取年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)1200萬袋以上。

（2）加快科技創(chuàng)新，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。一要加快名、優(yōu)、新、特品種的引進(jìn)、選育、馴化、貯備和推廣工作。二要加速推廣食用菌高優(yōu)栽培模式，大力發(fā)展工廠化設(shè)施栽培，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。三要提高病蟲害綜合防治水平，注重研究食用菌病蟲害的發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)，大力推廣病蟲害綜合防治、從源頭上控制農(nóng)藥殘留超標(biāo)和重金屬污染問題。四要努力拓寬食用菌的開發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域，特別是要通過開發(fā)具有保健功能和藥用效果的產(chǎn)品，引導(dǎo)食用菌產(chǎn)品向營養(yǎng)化、保健化方向發(fā)展，提高食用菌產(chǎn)品的附加值。五要推廣廢料循環(huán)再利用技術(shù)，利用杏鮑菇廢料種植高溫菇，變廢為寶，提高種菇效益。

（3）強化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升質(zhì)量安全水平。一要加強宣傳培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，廣泛開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識，使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為生產(chǎn)者、經(jīng)營者的自覺行動。二要鼓勵企業(yè)建立無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，以點帶面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展。三要加強過程控制和質(zhì)量監(jiān)督，重點強化對原輔材料、消毒藥品、土壤、水等物品的監(jiān)測，并積極引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)基地和經(jīng)營企業(yè)搞好原輔材料與產(chǎn)品自檢。四要進(jìn)一步完善食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，在原已建立的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)綜合體的基礎(chǔ)上，修訂栽培技術(shù)規(guī)范，努力做到按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)。五要大力發(fā)展無公害、綠色和有機食用菌產(chǎn)品，全面提升食用菌產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量水平。

（4）培育經(jīng)營主體，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐。著力培育一批具有較強競爭力、帶動力的食用菌生產(chǎn)與產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。加大對食用菌精深加工龍頭企業(yè)的扶持力度，努力開發(fā)適應(yīng)市場需求的休閑食品和營養(yǎng)食品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。同時，要積極引導(dǎo)菇農(nóng)組建食用菌專業(yè)合作社，開展信息、培訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、市場營銷和技術(shù)推廣等服務(wù)，提高組織化程度。

（5）規(guī)范菌種管理，保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。菌種是食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵，菌種管理是否規(guī)范直接影響到產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。要嚴(yán)格按《菌種管理條例》，切實抓好食用菌菌種管理工作。一方面要做好菌種檢驗人員和生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓(xùn)考核，嚴(yán)格食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證的審核、發(fā)放工作；另一方面要完善菌種監(jiān)督抽查制度，做好出菇試驗，確保菌種質(zhì)量。

（6）疏通流通渠道，拓展國內(nèi)外市場。要加強國內(nèi)外食用菌市場供求信息的搜集、處理和反饋工作。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的食用菌集散市場的作用，進(jìn)一步完善軟、硬件建設(shè)，規(guī)范市場秩序，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，加快食用菌生產(chǎn)與市場需求對接的步伐，促進(jìn)食用菌產(chǎn)品的市場流通。同時，要加大宣傳力度，大力實施品牌戰(zhàn)略，通過政策引導(dǎo)和市場機制，培育"峰牌"食用菌中心品牌，擴大品牌影響，發(fā)揮品牌效應(yīng)，全方位拓展國內(nèi)外市場，提高我縣食用菌產(chǎn)品的生產(chǎn)知名度和市場占有率。

三、注重保障，加強政策扶持

1．明確職責(zé)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。產(chǎn)業(yè)主管部門要明確分工，配齊力量，各司其職，做好生產(chǎn)的協(xié)調(diào)、規(guī)劃，新品種新技術(shù)的引進(jìn)推廣和技術(shù)培訓(xùn)，會同有關(guān)部門做好菌種、原材料質(zhì)量監(jiān)管及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)等工作。此外，還要加強食用菌輔導(dǎo)員隊伍的建設(shè)，其待遇與所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食用菌種植數(shù)量和效益相掛鉤。各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府要一如既往地將食用菌作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重點產(chǎn)業(yè)抓緊抓好，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，確保產(chǎn)業(yè)規(guī)模的穩(wěn)定。

2．加大扶持力度，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

（1）鼓勵發(fā)展杏鮑菇等珍稀品種，實行栽培種補貼。對菌種生產(chǎn)單位給予每袋0.50元的補助。

（2）扶持食用菌生產(chǎn)大戶。對年種植食用菌規(guī)模達(dá)5萬袋以上的，經(jīng)驗收每戶補助2000元。

（3）鼓勵引進(jìn)新品種、新技術(shù)試驗。經(jīng)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)一安排，對新品種、新技術(shù)試驗試種的，每袋給予0.40元補助。

（4）新建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地50萬袋以上的，對基地棚架實施主體給予每袋0.08元的補助（已經(jīng)上級項目補助的不再補助）。

（5）對購置食用菌生產(chǎn)先進(jìn)機械，參照農(nóng)機購置補助標(biāo)準(zhǔn)給予補助。

（6）對龍頭企業(yè)和購銷大戶的扶持按《關(guān)于加強農(nóng)業(yè)中心品牌建設(shè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的若干意見》（政〔2007〕65號）文件執(zhí)行。

3．加強部門協(xié)作，營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。有關(guān)部門要按照各自職責(zé)，做好服務(wù)，形成一種齊抓共管的良好氛圍?？h工商局、質(zhì)監(jiān)局要抓好市場建設(shè)和原材料、產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管；縣科技局要對食用菌科研項目優(yōu)先立項和技術(shù)支持；縣財政局要加大對發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的資金扶持力度；新聞媒體要做好食用菌產(chǎn)業(yè)扶持政策的宣傳，努力營造良好的發(fā)展氛圍。