導(dǎo)語：提升煙葉質(zhì)量管理淺談一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

抓好煙葉生產(chǎn)工作，提高煙葉質(zhì)量

推進煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建設(shè)煙葉質(zhì)量管理體系，是實現(xiàn)煙葉品質(zhì)特色化、煙葉生產(chǎn)方式現(xiàn)代化、原料供應(yīng)基地化的重要手段，是提高原料保障上水平的現(xiàn)實需要，是建設(shè)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)、支撐煙草行業(yè)卷煙上水平的重要基礎(chǔ)。煙葉質(zhì)量管理體系建設(shè)必須和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)統(tǒng)籌兼顧、協(xié)同推進、共同發(fā)展，才能促進煙葉技術(shù)進步、工作改進和管理提升，才能更好地彰顯產(chǎn)區(qū)特色、提升產(chǎn)地煙葉影響力，更好地滿足工業(yè)企業(yè)卷煙品牌發(fā)展需要，增強工業(yè)企業(yè)的核心競爭力[5]。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，也是提升煙葉質(zhì)量管理的重要手段。貫徹好煙草行業(yè)煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在煙葉生產(chǎn)中做到精準(zhǔn)、精細管理：一是精準(zhǔn)選種，嚴(yán)格杜絕劣、雜品種，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，并引進新品種，防止品種的退化；二是精準(zhǔn)育苗，嚴(yán)格按照集約化、商品化育苗要求，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)，培育高莖壯苗；三是精細整地，嚴(yán)格控制破壞土壤結(jié)構(gòu)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)情況進行輪作和地力培肥，做到精細整地；四是精準(zhǔn)施肥，嚴(yán)格控制盲目施肥、超量施用氮肥、施肥不均衡現(xiàn)象，大力推廣測土配方和平衡施肥技術(shù)；五是精準(zhǔn)移栽，嚴(yán)格控制病苗率、弱苗率和死苗率；六是精準(zhǔn)覆膜，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況推廣適宜當(dāng)?shù)氐纳w膜技術(shù)，嚴(yán)格控制蓋膜不規(guī)范現(xiàn)象；七是精準(zhǔn)植保，杜絕高毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制超量使用藥，大力推廣生物防治措施；八是精準(zhǔn)管理，嚴(yán)格控制原始的生產(chǎn)方式和粗放作業(yè)；九是精準(zhǔn)灌溉，嚴(yán)格控制灌溉水的質(zhì)量和灌溉時間，節(jié)約用水；十是合理留葉，嚴(yán)格控制留葉數(shù)，及時打頂、抹杈，確保煙葉質(zhì)量。規(guī)?；N植是實施現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)煙葉產(chǎn)品質(zhì)量控制管理的前提，推進規(guī)模種植、連片種植的關(guān)鍵是推進千畝村、萬畝鄉(xiāng)建設(shè)，重點發(fā)展科技戶、種煙大戶，做好煙葉生產(chǎn)專業(yè)戶、專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)，嚴(yán)格控制低水平分散種植；專業(yè)化生產(chǎn)是實施煙葉產(chǎn)品質(zhì)量控制管理的重要載體，大力發(fā)展育苗生產(chǎn)專業(yè)隊、田間管理專業(yè)隊、機械服務(wù)專業(yè)隊、煙葉采收及烘烤專業(yè)隊、分級扎把專業(yè)隊，創(chuàng)建煙葉生產(chǎn)專業(yè)合作社、煙葉生產(chǎn)互助組等生產(chǎn)組織形式，嚴(yán)格控制低水平、原始生產(chǎn)經(jīng)營方式；推廣機械化作業(yè)是實施煙葉產(chǎn)品質(zhì)量管理的抓手，以推廣煙用起壟機、覆膜機、移栽機、中耕機、噴藥機、編煙機等實用機械為重點，嚴(yán)格控制手工形式的低水平操作；在大力推廣機械化的基礎(chǔ)上，做到精細管理。精細化管理是實施煙葉產(chǎn)品質(zhì)量控制管理的保證，將深入煙葉生產(chǎn)的每一個時期、每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)、每一個操作步驟、每一項管理措施的細節(jié)落實到位，突出煙葉生產(chǎn)質(zhì)量控制管理的精準(zhǔn)、精細，嚴(yán)格控制低水平、原始化生產(chǎn)和粗放式管理[6]。加強煙葉烘烤現(xiàn)場管理和技術(shù)指導(dǎo)是提高煙葉烘烤質(zhì)量的又一重要環(huán)節(jié)。由于廣大煙農(nóng)在烘烤期間既要把精力放在煙田管理上，又要把精力放在煙葉烘烤上，而部分煙農(nóng)在時間上難以保證這2個環(huán)節(jié)的操作落實到位，其次這2項重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)同時進行很容易導(dǎo)致煙農(nóng)分心，結(jié)果出現(xiàn)煙田管理和烘烤質(zhì)量都不高的現(xiàn)象。專業(yè)烘烤是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要標(biāo)志，不僅能提高烘烤質(zhì)量，還可以節(jié)約煙農(nóng)的時間。專業(yè)烘烤主要有以下三大優(yōu)勢：首先有利于降低生產(chǎn)成本。推行專業(yè)烘烤，不僅減少了煙農(nóng)烤房建設(shè)投資費用，降低了建造烤房的生產(chǎn)投入；還可以減少烘烤人員，降低烘烤用工，提高煙葉烘烤效率。其次烘烤專業(yè)化有利于提高烘烤的技術(shù)水平。再次有利于推廣機械化作業(yè)和自動化生產(chǎn)[7]。2.4加強煙葉分級管理，提高分級質(zhì)量分級是決定優(yōu)質(zhì)煙葉能否得到合理利用的重要環(huán)節(jié)，分級不當(dāng)不僅造成經(jīng)濟損失，也不符合工業(yè)企業(yè)的要求。煙葉分級質(zhì)量的高低主要從2方面體現(xiàn)，一是煙農(nóng)的分級扎把水平，二是預(yù)檢員入戶預(yù)檢和煙葉收購站評級員對煙葉質(zhì)量收購等級的把握和評定。目前，為使煙葉等級質(zhì)量達到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，工業(yè)企業(yè)特別注重?zé)熑~質(zhì)量的穩(wěn)定性、一致性和等級純度，對煙葉商品等級合格率的要求日益提高，尤其注重上等煙葉的比例，客觀上煙葉市場要求煙農(nóng)分級扎把水平要有所提高。然而煙農(nóng)是煙葉生產(chǎn)的主體，目前煙葉分級扎把主要是由各戶煙農(nóng)完成，從目前生產(chǎn)狀況來看煙農(nóng)分級扎把整體水平與工業(yè)企業(yè)的要求還有很大差距。分級把內(nèi)純度不高、水平超標(biāo)、扎把不規(guī)范、摻雜使假等不良現(xiàn)象還存在；部位分混亂、顏色不純、青雜分不清等問題仍嚴(yán)重，以致上等煙質(zhì)量不高、中部葉部位達不到要求，一定程度上限制了煙葉在工業(yè)上的利用程度。主要有以下原因：第一，煙葉生產(chǎn)水平尚未達到工業(yè)企業(yè)對原料的需求。部分煙農(nóng)對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)掌握不夠全面，煙株發(fā)育不全、煙葉成熟度不夠、烘烤后質(zhì)量不好影響了等級質(zhì)量的穩(wěn)定提高。部分煙農(nóng)采收時未進行鮮煙分類編竿、分類裝爐，干煙出爐時為執(zhí)行分爐堆放，未將同一烤煙部位、等級相同的煙葉放在一起，導(dǎo)致分級費工、費時，增加了分級的難度。第二，部分煙農(nóng)理論水平較差，對分級扎把技術(shù)掌握不夠。很多煙農(nóng)文化基礎(chǔ)差，接受、采納、應(yīng)用新技術(shù)的適應(yīng)期長，特別是一些煙區(qū)青壯年勞力大量外出務(wù)工，煙葉分級扎把工作很多靠婦女、老人甚至小孩來完成，這部分人對煙葉分級扎把知識掌握較少，很難做好分級扎把工作。第三，場所局限。部分煙農(nóng)在家里分級扎把，往往場所小、光線不良，也會影響到分級質(zhì)量。第四指導(dǎo)不到位。有少部分分級技術(shù)指導(dǎo)員自身對分級基本知識掌握不牢靠，工作經(jīng)驗不足，效果不佳[8]。因此，要提高煙葉的分級扎把質(zhì)量，每位生產(chǎn)、收購工作人員要認(rèn)真做好煙農(nóng)的分級扎把培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，通過理論與實踐的培訓(xùn)、指導(dǎo)，提高煙農(nóng)的分級水平，規(guī)范分級扎把操作流程，正確引導(dǎo)煙農(nóng)樹立良好的純度和質(zhì)量意識。在執(zhí)行烤煙分級國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真執(zhí)行、貫徹標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)規(guī)范。首先做好鮮煙分類綁竿。煙葉采收后進行科學(xué)綁竿再進入烤房，做好鮮煙分類，把生長發(fā)育和成熟度相似、部位相同、長短和大小相近的煙葉綁在同竿上，達到同竿同質(zhì)；其次是干煙葉出爐后分爐、分烤堆放，把同一爐烤部位和顏色相同的煙葉堆放在一起；其次是分級扎把，做到烤一爐分級扎把一爐，切忌等所有煙葉烘烤完之后再分級扎把。在分級上首先是分清部位，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)將部位不同的煙葉分開；其次是分清顏色，將正、副組的煙葉分開；再次是將同一組內(nèi)的煙葉按國家標(biāo)準(zhǔn)分級，然后按照分級標(biāo)準(zhǔn)要求扎把。分級扎把應(yīng)做到不混部位、不混顏色、長短基本一致。切實提高入戶預(yù)檢人員和煙站收購評級員分級技能。加強煙葉收購工作人員的培訓(xùn)，堅持執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際，認(rèn)真領(lǐng)會烤煙分級國家標(biāo)準(zhǔn)，實行低限高純收購，保護煙農(nóng)利益，提高種煙積極性，做到在收購上引導(dǎo)煙農(nóng)提高分級扎把水平，形成生產(chǎn)保收購，收購促生產(chǎn)的良好循環(huán)。加強對入戶預(yù)檢員和煙站評級員煙葉分級技能的考核，將有較好文化水平且煙葉分級經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員吸收到煙葉收購隊伍中，開展形式多樣的培訓(xùn)，在實踐中以“傳、幫、帶”等多種方式提高全體基層煙站評級員和入戶預(yù)檢員對分級扎把水平重要性的認(rèn)識，為煙葉收購工作奠定良好的基礎(chǔ)[9]。

加強收購管理，確保煙葉質(zhì)量

狠抓煙葉等級質(zhì)量管理，加強等級質(zhì)量監(jiān)督檢查，探索適應(yīng)工業(yè)需求的收購管理模式，健全符合現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的收購管理體系，認(rèn)真落實收購和工商交接工作的各項要求，確保合理的部位比例和等級比例，建立煙葉等級質(zhì)量責(zé)任制和預(yù)警機制，滿足卷煙工業(yè)企業(yè)對等級質(zhì)量的要求。不斷總結(jié)成功的工作經(jīng)驗，在收購中優(yōu)化工作流程，推進煙葉收購工作實現(xiàn)制度化、程序化、規(guī)范化，提高煙葉收購和工商交接等級質(zhì)量合格率[10]。隨著煙草行業(yè)卷煙工業(yè)企業(yè)品牌整合改革和煙葉資源配置方式改革的深入推進，工商交接等級質(zhì)量更加明顯地影響卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定性，影響煙葉產(chǎn)區(qū)煙葉種植計劃[11-13]。而煙葉收購等級質(zhì)量直接影響或決定著煙葉工商交接等級質(zhì)量。上至國家局，下至縣局（分公司）、煙葉收購站，每年在煙葉收購等級質(zhì)量管理上都要投入大量物力和人力，但煙葉收購等級合格率不高、質(zhì)量不平衡、煙農(nóng)意見大、工業(yè)不滿意的現(xiàn)象仍存在。為此，提高煙葉收購等級質(zhì)量和工商交接合格率仍是煙葉工作的重要內(nèi)容。

煙葉收購等級質(zhì)量管理存在很多難點，且隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的推進，還會出現(xiàn)一些新問題，只有深入基層不斷發(fā)現(xiàn)問題，扎扎實實地解決問題，才能提高等級質(zhì)量。同時，煙葉外觀質(zhì)量靠人的感官判定，受到多方面影響，存在一定程度的主觀性，難以完全做到客觀、準(zhǔn)確；容易造成等級判定的差異、不準(zhǔn)確和矛盾，如果可以由科學(xué)儀器來判定煙葉外觀等級質(zhì)量，減少人為評定的主觀性，減少誤差，但在當(dāng)前仍需要煙葉工作者不斷創(chuàng)新思路和手段以加強煙葉質(zhì)量管理，提高煙葉等級質(zhì)量[14-15]。

本文作者：周治寶鄧懿程謙張文梅工作單位：江西省撫州市煙草公司廣昌分公司