導(dǎo)語(yǔ)：中小型企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷問題及對(duì)策一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：市場(chǎng)營(yíng)銷是中小型企業(yè)營(yíng)銷手段中的重要一環(huán)，也是酒店?duì)I銷的重中之重。所謂的市場(chǎng)營(yíng)銷就是將服務(wù)這一概念延續(xù)到整個(gè)營(yíng)銷環(huán)境當(dāng)中。追求高質(zhì)量的服務(wù)是市場(chǎng)營(yíng)銷的核心。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)應(yīng)該涉及到酒店服務(wù)的所有細(xì)節(jié)，涉及到從顧客進(jìn)店直到顧客離店的整個(gè)過程。接待顧客時(shí)，要及時(shí)為顧客排憂解難，公平公道，注重工作效率，讓顧客感受到服務(wù)的熱情。此外，要有針對(duì)性的服務(wù)，現(xiàn)在顧客對(duì)酒店的期望是可以在店內(nèi)享受到適合自己的服務(wù)，而這就要求服務(wù)人員在和顧客交流中，一定要留心觀察其的喜好與個(gè)性?？偠灾褪轻槍?duì)顧客的各種需求，提供相對(duì)應(yīng)的酒店服務(wù)，以此使顧客的獨(dú)特需求得到滿足，體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的重視與人性化。本文以A公司為例分析市場(chǎng)營(yíng)銷存在問題及提出的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：酒店；市場(chǎng)營(yíng)銷；問題；對(duì)策

一、研究背景及意義

20世紀(jì)60年代，市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理念源于西方發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家，伴隨著世界經(jīng)濟(jì)的高速提升，服務(wù)類的市場(chǎng)營(yíng)銷在經(jīng)濟(jì)生活中的作用越來(lái)越重要。因此，市場(chǎng)營(yíng)銷也日益成為各個(gè)中小企業(yè)（中小酒店）競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。據(jù)報(bào)道20世紀(jì)末，市場(chǎng)營(yíng)銷的理論剛剛被應(yīng)用到酒店行業(yè)，不止提升了酒店的危機(jī)意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，還對(duì)酒店行業(yè)的提升起到了極大的推動(dòng)作用，市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)施，對(duì)增強(qiáng)酒店的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，豐富酒店?duì)I銷活動(dòng)的內(nèi)涵有重要的意義。

二、研究方法

（一）文獻(xiàn)研究法。文獻(xiàn)研究法是通過對(duì)酒店服務(wù)營(yíng)銷這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)前人專家學(xué)者的研究資料進(jìn)行匯總梳理，從中發(fā)現(xiàn)其中精華，進(jìn)而通過文獻(xiàn)研究的方式對(duì)酒店服務(wù)營(yíng)銷這個(gè)課題有深入的了解，以便于分析發(fā)現(xiàn)目前這個(gè)課題的現(xiàn)狀以及難點(diǎn)和問題，便于自己提出創(chuàng)新點(diǎn)以及重點(diǎn)研究方向。文獻(xiàn)研究法使我可以快速對(duì)于所研究的酒店服務(wù)營(yíng)銷有很深入的認(rèn)識(shí)，且在前人成果之上易于更深入的分析問題。（二）調(diào)查法。對(duì)酒店服務(wù)營(yíng)銷相關(guān)的人員進(jìn)行分析調(diào)查，通過這些調(diào)查分析掌握對(duì)于酒店服務(wù)營(yíng)銷方面第一手的信息和研究情況，調(diào)查研究可以在沒有其他權(quán)威信息或者數(shù)據(jù)的情況下，掌握酒店服務(wù)營(yíng)銷的詳實(shí)數(shù)據(jù)。（三）描述性研究法。描述研究是通過對(duì)文獻(xiàn)的研究以及調(diào)查分析獲得的關(guān)于酒店服務(wù)營(yíng)銷資料，而后進(jìn)行匯總描述，從而在自己的論文中通過自己的研究描述出來(lái)，有針對(duì)性的融進(jìn)自己的觀點(diǎn)中。（四）定性分析法。定性分析是在前述調(diào)查研究、前人文獻(xiàn)分析之后對(duì)于酒店服務(wù)營(yíng)銷這個(gè)主題有了很多人生和全面了解，對(duì)于其發(fā)生的情況問題現(xiàn)狀都有比較深刻的認(rèn)識(shí)，可以通過分析掌握的資料來(lái)提出針對(duì)性的對(duì)策以及深入的結(jié)論。針對(duì)酒店服務(wù)營(yíng)銷這個(gè)論文主題寫作的時(shí)候，由于自己專業(yè)知識(shí)以及日常積累有限，我首先從前人專家學(xué)者的相關(guān)文獻(xiàn)著手，關(guān)于酒店服務(wù)營(yíng)銷的研究比較多，我在前人相關(guān)文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行整理總結(jié)，以期望對(duì)這個(gè)課題有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，通過前任研究，在前人基礎(chǔ)上再進(jìn)行突破創(chuàng)新。

三、A公司市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查分析

A公司市場(chǎng)營(yíng)銷有當(dāng)?shù)靥厣⑶胰趨R了各地的精華，東西方口味都有，提升A公司服務(wù)水準(zhǔn)的重點(diǎn)是建立健全A公司市場(chǎng)營(yíng)銷管控體系，即要設(shè)立服務(wù)質(zhì)量管控組織結(jié)構(gòu)，將管控活動(dòng)納入規(guī)范的服務(wù)質(zhì)量管控中。與此同時(shí)要注意對(duì)服務(wù)中的信息實(shí)施準(zhǔn)時(shí)的反饋和分析，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量管控水準(zhǔn)。提升A公司人員的綜合能力，即要在招聘進(jìn)程中嚴(yán)格把關(guān)，也要結(jié)合A公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況選拔人才；增強(qiáng)訓(xùn)練，從最基本的訓(xùn)練開始，注意服務(wù)技巧。（一）訪談?wù){(diào)查分析。通過對(duì)A公司顧客進(jìn)行訪談可以發(fā)現(xiàn)有一部分房客認(rèn)可市場(chǎng)營(yíng)銷，但是另外一部分客戶不喜歡這個(gè)的服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)該說喜憂參半。（二）問卷調(diào)查分析。對(duì)103名A公司客戶進(jìn)行分析，得到有效回復(fù)90份，結(jié)果如下：認(rèn)為服務(wù)好的42人，不好的12人，一般的36人。從不滿意A公司服務(wù)的，主要是操作不規(guī)范、服務(wù)水平不高，各部門協(xié)調(diào)性差等方面。對(duì)于A公司的市場(chǎng)營(yíng)銷方面的問題反映較多的是服務(wù)體系功能不健全、不重視酒店服務(wù)開發(fā)導(dǎo)致服務(wù)缺乏創(chuàng)新、服務(wù)水平低、觀念滯后、服務(wù)策略計(jì)劃缺乏等。根據(jù)A公司的情況，分析中小型企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷存在的問題。

四、目前市場(chǎng)營(yíng)銷存在的問題

（一）酒店服務(wù)體系功能不健全。隨著市場(chǎng)的不斷變化，人們對(duì)酒店服務(wù)需求變化更為多樣化，酒店服務(wù)市場(chǎng)的秩序好壞與每個(gè)住客息息相關(guān)，維護(hù)市場(chǎng)秩序需要每個(gè)人的參與和付出，對(duì)入住體驗(yàn)的要求也越來(lái)越高。政府、社會(huì)、市場(chǎng)和住客之有著密不可分的關(guān)系，市場(chǎng)以商家為主，政府有維護(hù)市場(chǎng)的秩序，負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)上的管理責(zé)任，發(fā)揮社會(huì)公眾監(jiān)督的作用，讓酒店市場(chǎng)主體守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)酒店開發(fā)與民俗活動(dòng)相結(jié)合，酒店產(chǎn)品創(chuàng)新勢(shì)在必行，不斷的提高酒店的檔次，加強(qiáng)景點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，由此可見，打造有特色的酒店，不斷提高接待和酒店服務(wù)能力，讓市場(chǎng)在陽(yáng)光下運(yùn)行，經(jīng)過全方位打造，可以使酒店的知名度不斷的提高，不斷吸引國(guó)內(nèi)外大批住客慕名前來(lái)參觀。（二）酒店不重視酒店服務(wù)開發(fā)導(dǎo)致服務(wù)缺乏創(chuàng)新。隨著我國(guó)酒店大眾化、個(gè)性化與高端化等特征愈加鮮明，為了滿足住客的要求，市場(chǎng)也不斷的提升酒店服務(wù)。旅客對(duì)市場(chǎng)環(huán)境有著更為全面、直接的感受。旅行社的管理強(qiáng)度不到位，對(duì)酒店設(shè)施和酒店服務(wù)不重視，整體素質(zhì)尚待提升，文化與酒店服務(wù)意識(shí)缺失是酒店亂象頻發(fā)的主要原因，新產(chǎn)品的改革與更新有很長(zhǎng)一段時(shí)間是空白的。酒店的產(chǎn)品幾乎是千篇一律的，現(xiàn)今社會(huì)仿造能力強(qiáng)，新鮮事物剛上市就被其他商戶效仿，自有開發(fā)的產(chǎn)品得不到有效的保護(hù)，由于旅行社相互競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品的價(jià)值進(jìn)行比較措施，酒店產(chǎn)品沒有創(chuàng)新，近乎一樣，成為問題的突顯。由于產(chǎn)品樣式、品種繁多，旅行社相對(duì)的應(yīng)該體諒住客的需求，盡量做到讓顧客滿意。（三）酒店服務(wù)水平低。酒店服務(wù)水平比較低，酒店負(fù)責(zé)部門監(jiān)督管理制度不健全，存在監(jiān)管不到位，不按規(guī)章制度辦事，酒店各部門之間不融洽，缺少溝通，在監(jiān)管過程中出現(xiàn)反復(fù)多次的檢查。此次，以次充好的產(chǎn)品在酒店市場(chǎng)上出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了酒店的形象，應(yīng)有效的對(duì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，減少對(duì)住客的損失，同時(shí)也不要給政府增加負(fù)面影響。再有，法律規(guī)章制度不健全，監(jiān)管機(jī)構(gòu)自身的問題，相關(guān)管理部門和職員為了使自己的利益得到滿足，職員利用職能行使非法權(quán)力，給酒店市場(chǎng)帶來(lái)了非常嚴(yán)重的影響，使市場(chǎng)變的混亂不堪，不僅如此，公司內(nèi)部變的腐化、墮落。由于這些腐敗職員的行為影響了酒店的信任，問題不斷的出現(xiàn)。酒店市場(chǎng)營(yíng)銷中存在科技含量低的問題。跟不上時(shí)展需要，這是因?yàn)槿瞬诺娜狈?，現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)沒有得到充分利用，酒店市場(chǎng)體制不健全，酒店?duì)I銷策略得不到有效提升，使市場(chǎng)變的混亂，同時(shí)也制約了酒店?duì)I銷一體化發(fā)展方向。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷的提升策略

（一）培養(yǎng)從業(yè)人員顧客導(dǎo)向的酒店服務(wù)意識(shí)。應(yīng)該培養(yǎng)從業(yè)人員顧客導(dǎo)向的酒店服務(wù)意識(shí)，員工的酒店服務(wù)意識(shí)對(duì)于一個(gè)公司的長(zhǎng)期生存和發(fā)展有著重要的作用，要想使據(jù)點(diǎn)更加長(zhǎng)久的發(fā)展，吸引到更多的顧客前來(lái)入住，就要不斷的提高公司的服務(wù)質(zhì)量和酒店服務(wù)水平，同時(shí)也要提高公司內(nèi)部的酒店服務(wù)意識(shí)。首先要不斷的加大公司內(nèi)部員工的崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)和專業(yè)技能知識(shí)的培訓(xùn)，讓員工掌握更多的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)幫助員工樹立起“顧客導(dǎo)向”的酒店服務(wù)理念，使員工有意識(shí)將顧客導(dǎo)向的酒店服務(wù)理念融入到酒店服務(wù)的方方面面。要不斷的完善員工的績(jī)效考核制度，留住對(duì)企業(yè)有利的人才。其次是走校企結(jié)合的合作之路。與管理專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行有效的合作，采取訂單式培養(yǎng)，培養(yǎng)出適合公司自己生存發(fā)展的專業(yè)人才。這些高校走出的專業(yè)人才能夠更好的宣傳企業(yè)的形象和酒店服務(wù)，為顧客提供更為專業(yè)的酒店服務(wù)。促進(jìn)公司的發(fā)展。（二）吸引高素質(zhì)酒店人才，提高整體素質(zhì)。吸引高素質(zhì)酒店人才，提高整體素質(zhì)，酒店服務(wù)人才的需求日益興旺。要想使酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展離不開對(duì)酒店人才的培養(yǎng)。整合本地資源,是酒店教學(xué)的職責(zé)。酒店人才的培養(yǎng)主要靠酒店教育，對(duì)專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng),提出了合理化意見，并對(duì)地區(qū)酒店專業(yè)發(fā)展前景做出科學(xué)化實(shí)施方案。改善酒店公共服務(wù)設(shè)施，需要投入大量的人力、財(cái)力且在短時(shí)間內(nèi)也無(wú)法完成，因此，酒店行業(yè)更要加大對(duì)人才培養(yǎng)，動(dòng)員學(xué)校增加關(guān)于酒店專業(yè)學(xué)科的課程，針對(duì)酒店專業(yè)培養(yǎng)人才。促進(jìn)酒店提升服務(wù)質(zhì)量，要想改變酒店服務(wù)的現(xiàn)狀，必須提升酒店服務(wù)。（三）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力。通過網(wǎng)絡(luò)宣傳創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，讓更多人了解公司，隨著酒店業(yè)的發(fā)展迅速，各大酒店業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，必須要有實(shí)質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，阿里巴巴進(jìn)軍在線搜索、藝龍強(qiáng)化移動(dòng)端、馬蜂窩升級(jí)酒店攻略。提升應(yīng)用智慧酒店的手段，提升酒店體驗(yàn)、提高酒店管理水平，在線酒店服務(wù)得到了很大的發(fā)展。現(xiàn)如今，我國(guó)酒店互不干涉，產(chǎn)業(yè)不統(tǒng)一，旅行社只負(fù)責(zé)管理自己范圍內(nèi)的景點(diǎn)。這種情況的存在是因?yàn)槁毮芩?，沒有更好的溝通、協(xié)調(diào)，酒店管理部門應(yīng)該對(duì)酒店服務(wù)有個(gè)統(tǒng)一的規(guī)劃。政府應(yīng)該帶頭將景點(diǎn)、旅行社、及商業(yè)部門形成一體，不僅能給顧客一個(gè)良好的酒店服務(wù)保障，更加方便管理。（四）打造適銷對(duì)路的產(chǎn)品。酒店部門應(yīng)該掌握住客的需要，酒店主要以賺錢為目的，要做到即有“利”可途，在有“利”的前提條件下，不但要“優(yōu)惠”，還要讓住客滿意為目的。依照市場(chǎng)營(yíng)銷的管理理念，每個(gè)住客的要求不同，盡量做到讓住客滿意，為住客提供高檔次的酒店服務(wù)及商品。只有這樣酒店也才能得到更好的發(fā)展。（五）制訂酒店服務(wù)塑造的總體策略計(jì)劃。對(duì)酒店的服務(wù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理就要通過酒店采取的方法、酒店運(yùn)營(yíng)的酒店服務(wù)、進(jìn)行營(yíng)銷的策略以及采用的決策方式這些方面來(lái)設(shè)定管理準(zhǔn)則，每一個(gè)市場(chǎng)都有著他自己所需要的酒店服務(wù)。這就是采用不同的酒店服務(wù)進(jìn)行管理的主要思想。對(duì)酒店服務(wù)進(jìn)行管理的關(guān)鍵點(diǎn)主要體現(xiàn)在對(duì)酒店服務(wù)的邊界進(jìn)行嚴(yán)格的控制，我們通常根據(jù)下面的幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行區(qū)分：商品的價(jià)格波動(dòng)范圍、商品自身的質(zhì)量、商品自身的特色、對(duì)商品進(jìn)行營(yíng)銷的方式方法以及對(duì)商品提供的酒店服務(wù)等。要對(duì)酒店的服務(wù)制定一個(gè)目標(biāo)，所要進(jìn)行的方向和公司對(duì)自己的酒店服務(wù)所建立的原則，為現(xiàn)實(shí)生活中所用到的酒店服務(wù)建立在日常生活中的行為準(zhǔn)則。所以，公司需要對(duì)酒店服務(wù)有準(zhǔn)確的定位，把酒店自己的酒店服務(wù)和現(xiàn)在這個(gè)階段所以要提升的目標(biāo)避免地結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)建各種各樣的元素，提高酒店的服務(wù)，為他們提供相匹配的資源，所以一個(gè)酒店的服務(wù)應(yīng)該擁有整體的計(jì)劃，不能浪費(fèi)掉所投入這個(gè)酒店服務(wù)的資金，不然的話會(huì)耽誤了對(duì)酒店服務(wù)進(jìn)行提升的機(jī)會(huì)。所以，需要根據(jù)自己企業(yè)酒店服務(wù)的特點(diǎn)，建立一個(gè)總體的實(shí)施方案。需要知道對(duì)這個(gè)行業(yè)進(jìn)行研究的重要性，對(duì)這個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平以及消費(fèi)者的心里活動(dòng)進(jìn)行更深層次的研究，要對(duì)這個(gè)地區(qū)上面的市場(chǎng)的每一個(gè)方向都進(jìn)行把控，所以，要從消費(fèi)者的方向出發(fā)，建立酒店服務(wù)實(shí)施方案，對(duì)酒店商品有著確切的定位，樹立一個(gè)良好的企業(yè)形象。中國(guó)的一些企業(yè)在國(guó)外落戶的時(shí)候，不僅僅要培育自己酒店的服務(wù)，還要對(duì)自己的民族文化進(jìn)行宣傳，讓中國(guó)的一些企業(yè)可以“走出去”，對(duì)于中華民族的一些文化精神進(jìn)行宣傳，在外國(guó)的一些市場(chǎng)上，建立中國(guó)企業(yè)的美好形象，讓中國(guó)企業(yè)在全球擁有越來(lái)越高的影響力。

作者:李佳鵬 單位:英國(guó)約克大學(xué)