導(dǎo)語(yǔ)：有機(jī)化學(xué)實(shí)施方法教育論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：依據(jù)教育部頌布的中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱，明確了教材的建立應(yīng)該是宏觀上促進(jìn)學(xué)生的生存和未來(lái)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步和持續(xù)發(fā)展，是向以學(xué)生為本的發(fā)展方向趨勢(shì)發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)是迅猛發(fā)展的社會(huì)，是可學(xué)習(xí)化的社會(huì)，人們要在社會(huì)上立足就必須不斷地學(xué)習(xí)，只有不斷的學(xué)習(xí)才能在社會(huì)上生存，因此，學(xué)校教育應(yīng)重視學(xué)生的學(xué)習(xí)方法及終生能力的培養(yǎng)。科學(xué)方法教育的目的在于發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。那么如何在教學(xué)中進(jìn)行方法教育是擺在廣大教師面前的一個(gè)普遍而又重大的課題.筆者根據(jù)有機(jī)化學(xué)教學(xué)從以下三方面來(lái)粗淺地談?wù)劮椒ń逃?a href="http://www.eimio.cn/lunwen/huaxuelunwen/hxjxlw/201007/382516.html" target="_blank">實(shí)施：1、根據(jù)學(xué)科特點(diǎn),掌握認(rèn)識(shí)問(wèn)題的一般方法2、立足基礎(chǔ)訓(xùn)練學(xué)生邏輯思維方法3、以實(shí)驗(yàn)方法為載體,提升學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。

關(guān)鍵詞：方法教育邏輯思維方法實(shí)驗(yàn)方法

一、根據(jù)學(xué)科特點(diǎn),掌握認(rèn)識(shí)問(wèn)題的一般方法

有機(jī)化學(xué)是中學(xué)化學(xué)重要組成部分、從物質(zhì)的數(shù)量上講有機(jī)物的種類(lèi)達(dá)千萬(wàn)種，是無(wú)機(jī)物的近百倍。尤其是有機(jī)化學(xué)進(jìn)入生命科學(xué)領(lǐng)域，正在發(fā)揮日益重要的作用。在近幾年高考中有機(jī)化學(xué)與生物的綜合也相當(dāng)多。中學(xué)有機(jī)化學(xué)是有機(jī)化學(xué)中最簡(jiǎn)單、最基礎(chǔ)的部分，但整個(gè)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法對(duì)了解更多的有機(jī)知識(shí)、研究更廣闊的有機(jī)領(lǐng)域有著重要的意義。同學(xué)剛接觸到有機(jī)化學(xué)，興趣很濃。這時(shí)候，是再一次激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最佳時(shí)期，也是進(jìn)行學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的最佳時(shí)期。但由于有機(jī)化學(xué)其種類(lèi)繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、與生產(chǎn)生活聯(lián)系密切，使之成為中學(xué)化學(xué)的難點(diǎn)，會(huì)考、高考的熱點(diǎn)，其學(xué)習(xí)的方法又與無(wú)機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)有明顯的不同之處。如果不幫助學(xué)生總結(jié)有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)及學(xué)習(xí)的一般方法學(xué)生將很難入門(mén)。

(1)：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)—學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的法寶。于是在教完甲烷、乙烯之后，我就總結(jié)出有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一般規(guī)律與方法：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)）→用途→制法（工業(yè)制法、實(shí)驗(yàn)室制法）→一類(lèi)物質(zhì)。因此學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)要從結(jié)構(gòu)出發(fā)，了解每一類(lèi)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，比較不同類(lèi)有機(jī)物結(jié)構(gòu)上的差異，掌握有機(jī)反應(yīng)中有機(jī)物結(jié)構(gòu)上的變化等等。在教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)這樣的學(xué)習(xí)方法：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途→制法→一類(lèi)物質(zhì)。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)在有機(jī)化學(xué)中表現(xiàn)得特別明顯，這不僅表現(xiàn)在化學(xué)性質(zhì)中，同時(shí)也體現(xiàn)在物理性質(zhì)上。因此教育學(xué)生在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中，要善于利用好這個(gè)法寶。這樣在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)能觸類(lèi)旁通，收到事半功倍之效果。

比如在“乙炔”的教學(xué)，我就先出示乙炔分子的球棍結(jié)構(gòu)模型,介紹乙炔分子的結(jié)構(gòu)后。我讓學(xué)生預(yù)測(cè)乙炔的化學(xué)性質(zhì),班里大多數(shù)同學(xué)都能說(shuō)出其化學(xué)性質(zhì)。到了講烴的衍生物，我又特別強(qiáng)調(diào)了官能團(tuán)的作用,再次強(qiáng)調(diào)這樣的學(xué)習(xí)方法：結(jié)構(gòu)(官能團(tuán))→性質(zhì)→用途→制法→一類(lèi)物質(zhì)。我請(qǐng)同學(xué)自己站起來(lái)闡述這樣的研究方法，我順著這樣的思路一點(diǎn)一點(diǎn)地講下去，很清晰，學(xué)生自己掌握，復(fù)習(xí)時(shí)也就感覺(jué)到有規(guī)律可循、有方法可用。有機(jī)化學(xué)其實(shí)很好學(xué)，重要的是要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法，時(shí)時(shí)提醒學(xué)生，以后就是進(jìn)入高一級(jí)學(xué)校，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)與研究也采用的是同樣的方法，這在一定程度上也激發(fā)了他們學(xué)習(xí)與探索的興趣。

(2)：普遍性與特殊性的共存。有機(jī)物雖然種類(lèi)繁多，但有同系物，而同系物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是相似的，這就是普遍性。因此，在復(fù)習(xí)時(shí)只要認(rèn)真弄懂一個(gè)或幾個(gè)化合物，就可推知其它同系物的性質(zhì)，從而把龐大的有機(jī)物體系化和規(guī)律化。但是，任何特殊性都不能完全包括在普遍性之中，學(xué)習(xí)中要善于在有機(jī)物的特殊性中發(fā)現(xiàn)普遍性，又要在普遍性的指導(dǎo)下研究特殊性。以醇為例：醇類(lèi)能催化氧化為醛、發(fā)生消去生成烯，但(CH3)3C－OH不能氧化成醛，CH3－OH、(CH3)3C－CH2－OH不能消去生成烯，這是普遍性與特殊性的關(guān)系。乙醇能與水互溶，但維生素A難溶于水；乙醇與甲醚雖然組成相同，但由于結(jié)構(gòu)不同，兩物質(zhì)的熔沸點(diǎn)等性質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。前者是量變引起了質(zhì)變，后者是質(zhì)變引起量變。乙醇、苯酚、乙酸、葡萄糖分子中均含有羥基，因而它們都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，但由于與羥基相連的基團(tuán)各不相同，基團(tuán)間相互影響的結(jié)果使羥基表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)又具有明顯的差異，如：乙醇、葡萄糖溶液呈中性，苯酚溶液呈弱酸性，乙酸溶液呈明顯酸性，這是普遍聯(lián)系與相互影響的辯證關(guān)系。

二、立足基礎(chǔ)，訓(xùn)練學(xué)生邏輯思維方法

科學(xué)方法的第二層次為邏輯思維方法，即進(jìn)行化學(xué)思維，通過(guò)分析、綜合、抽象、概括、歸納、總結(jié)等過(guò)程，最后上升為理論的形式。邏輯思維就是要運(yùn)用唯物辯證法去分析，判斷和推理的思考方法，邏輯思維須依據(jù)正確的概念和判斷。知識(shí)是思維的基礎(chǔ)，思維的無(wú)序主要是貯存在大腦中的各知識(shí)點(diǎn)的無(wú)序。因此，教學(xué)中教師應(yīng)首先抓“雙基”的落實(shí)，抓知識(shí)點(diǎn)的橫縱聯(lián)系，幫助學(xué)生養(yǎng)成整理知識(shí)點(diǎn)的習(xí)慣，串點(diǎn)成線，交線成網(wǎng)，使各知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化，網(wǎng)絡(luò)化的知識(shí)便于記憶，便于有序地貯存在大腦中。因此，培養(yǎng)學(xué)生思維的邏輯性，首先必須加強(qiáng)基本概念的學(xué)習(xí)，并對(duì)其能夠透徹理解。在有機(jī)化學(xué)基本原理的教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析，綜合、比較、判斷、推理等邏輯思維過(guò)程，掌握其來(lái)龍去脈。解題時(shí)，將新問(wèn)題納入網(wǎng)絡(luò)中，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的遷移。

教學(xué)中，我首先強(qiáng)調(diào)有機(jī)物分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式書(shū)寫(xiě)的熟練性和規(guī)范性。同分異構(gòu)體、同系物等各個(gè)概念的落實(shí)。再是幫助學(xué)生養(yǎng)成整理知識(shí)點(diǎn)的習(xí)慣，串點(diǎn)成線。如在學(xué)完烴和烴的衍生物后，可以列以下表格讓學(xué)生完成，以提高比較和記憶。

類(lèi)別通式官能團(tuán)代表物主要化學(xué)性質(zhì)烷烴烯烴……

基礎(chǔ)知識(shí)掌握后要引導(dǎo)學(xué)生橫向聯(lián)想，提高思維的靈活性。如在學(xué)習(xí)了烴的空間結(jié)構(gòu)后，學(xué)生已掌握了乙烯的平面結(jié)構(gòu)，即兩個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子在一個(gè)平面上，在此基礎(chǔ)上，可進(jìn)行如下練習(xí)：下列結(jié)構(gòu)中，所有碳原子是否在同一個(gè)平面上：A、B、僅僅在橫向上產(chǎn)生聯(lián)想是不夠的，還要積極引導(dǎo)學(xué)生向縱向深入，加強(qiáng)縱向化學(xué)知識(shí)的聯(lián)系和綜合，即學(xué)科內(nèi)綜合，其目的是培養(yǎng)學(xué)生思維的流暢性。思維流暢，聯(lián)想豐富，能夠在短時(shí)間內(nèi)形成較多的知識(shí)信息和解題方法，從而迅速解答題目，一般可通過(guò)對(duì)綜合題的分析、練習(xí)來(lái)達(dá)到目的。如：在學(xué)習(xí)了烴和烴的衍生物知識(shí)后，都知道有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和衍變關(guān)系非常重要，我們可以通過(guò)一些衍變關(guān)系來(lái)進(jìn)行歸納復(fù)習(xí)，使學(xué)生的知識(shí)縱向深入，把不同類(lèi)別的有機(jī)物進(jìn)行有機(jī)聯(lián)系。例如某有機(jī)物A有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，若G中含有四個(gè)碳原子，分別寫(xiě)出A、B、C、D、E、F、G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式？通過(guò)對(duì)該題的練習(xí)，使學(xué)生對(duì)鹵代烴、烯烴、醇、醛、羧酸、酯的知識(shí)（特別是衍變關(guān)系）得到系統(tǒng)復(fù)習(xí)和比較，思維縱向發(fā)展，形成了知識(shí)鏈。

可見(jiàn)根據(jù)問(wèn)題的因果關(guān)系和類(lèi)屬關(guān)系，用發(fā)展變化的觀點(diǎn)去分析綜合，使學(xué)生的思維靈活多變，不斷形成科學(xué)的思維的方法。

三.以實(shí)驗(yàn)方法為載體,提升學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力

科學(xué)方法的第三層次為分析、解決問(wèn)題的方法。縱觀中學(xué)化學(xué)教學(xué)，在這種層次上的科學(xué)方法包括實(shí)驗(yàn)法、守恒法、極限法、圖像法等。而實(shí)驗(yàn)法是又是有機(jī)教學(xué)中最為常用的方法也是培養(yǎng)學(xué)生相當(dāng)高的獨(dú)立探索能力和創(chuàng)造性的一種方法。我認(rèn)為在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，可把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰唧w歸為以下幾個(gè)方面：1、按一定的認(rèn)知目的安排觀察或?qū)嶒?yàn)活動(dòng)2、讓學(xué)生獨(dú)立地完成觀察與實(shí)驗(yàn)3、啟發(fā)并指導(dǎo)學(xué)生得出正確合理的結(jié)論并進(jìn)行報(bào)告4、可能的情況下，讓學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明問(wèn)題，讓學(xué)生從不同的角度去理解、掌握知識(shí)，達(dá)到“求異”的目的。

如：在講授乙醛的性質(zhì)的時(shí)候，我先在課堂上演示乙醛的銀鏡反應(yīng)和乙醛與新制的氫氧化銅的反應(yīng)，強(qiáng)調(diào)一些在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題，然后我就請(qǐng)兩個(gè)同學(xué)來(lái)演示用甲醛代替乙醛的同樣反應(yīng)，要求其他同學(xué)注意觀察并指出其錯(cuò)誤，并讓他們根據(jù)他們所操作的實(shí)驗(yàn)結(jié)果引出正確的結(jié)論。通過(guò)這些課堂實(shí)驗(yàn)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，學(xué)生感受頗深，他們自己做實(shí)驗(yàn)時(shí)就很動(dòng)腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

又如：在醇、酚、醛的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，先以一組設(shè)疑作為前導(dǎo)，啟迪思維：（1）做乙醇與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，為什么要用無(wú)水乙醇？而做醇的氧化實(shí)驗(yàn)時(shí)用95o/o的乙醇？（2）苯酚為什么能溶于氫氧化鈉溶液？而不溶于碳酸氫鈉溶液？這組實(shí)驗(yàn)設(shè)疑不但可以促學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊思考，而且可以達(dá)到溫故知新的效果。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我一邊巡回指導(dǎo)，用敏銳的眼光撲捉學(xué)生心靈的信息，一邊根據(jù)實(shí)驗(yàn)的不同階段，巧妙、及時(shí)設(shè)疑：（1）醛與新制Cu（OH）2反應(yīng)，為什么會(huì)出現(xiàn)藍(lán)—綠—黃—磚紅色沉淀？（2）做銀鏡實(shí)驗(yàn)需要注意什么？否者會(huì)引起什么現(xiàn)象？通過(guò)這組設(shè)疑，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察能力，訓(xùn)練和活躍了他們的思維。在實(shí)驗(yàn)小結(jié)時(shí)，將一組有一定深度的問(wèn)題留給學(xué)生：（1）以實(shí)驗(yàn)結(jié)果歸納醇、酚、醛在結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)上有哪些共性和差異性？（2）用簡(jiǎn)單的方法區(qū)別丙三醇、乙醛、苯酚、苯甲醛。這樣一環(huán)扣一環(huán)，步步設(shè)疑，步步深入，步步點(diǎn)撥，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和研討問(wèn)題的能力。公務(wù)員之家:

又如在講授了醇羥基,酚羥基和羧羥基的活潑性的比較后，我就要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。在我的提示下很多同學(xué)都能通過(guò)測(cè)量對(duì)應(yīng)鈉鹽的PH值，比較三種不同羥基中氫原子的活潑性。在很多教學(xué)中我都采取了學(xué)生實(shí)驗(yàn)證明的方法。這樣不僅增強(qiáng)了學(xué)生敢于質(zhì)疑、敢于向友威挑戰(zhàn)的勇氣和批判思維這一創(chuàng)新人才必備用金素質(zhì)；通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題→分析問(wèn)題→制定方案→實(shí)施方案評(píng)價(jià)→比較的過(guò)程，使學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法得到了有效的訓(xùn)練；通過(guò)設(shè)想方案、動(dòng)手改進(jìn)、展現(xiàn)成果的探究過(guò)程，學(xué)生享受到了成功的快樂(lè)和激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情；激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,也很大程度提升了學(xué)生分析和解決問(wèn)題能力。

達(dá)爾文曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“最有價(jià)值的知識(shí)是關(guān)于方法的指示?！狈椒ǖ膶W(xué)習(xí)和掌握需要在教與學(xué)具體協(xié)同過(guò)程中進(jìn)行，只有重視方法的教育，才能使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，才能真正培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生智能，落實(shí)素質(zhì)教育。

參考文獻(xiàn)

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