一、應(yīng)用型旅游管理人才的人才定位

所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實(shí)踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強(qiáng)的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場(chǎng)定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會(huì)責(zé)任感和較強(qiáng)的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場(chǎng)需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。

二、應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革措施

（一）增加實(shí)踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時(shí)，增加實(shí)踐課程在總課時(shí)中的比重，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，例如：社會(huì)調(diào)查、專業(yè)實(shí)習(xí)、模擬實(shí)習(xí)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)等等，不僅可以加深學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)技能的深入理解，而且可以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生在親身實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。

（二）依照實(shí)踐教學(xué)的具體需求，合理安排實(shí)踐課程的順序

1職業(yè)英語(yǔ)需求狀況調(diào)研

為了了解省內(nèi)高職旅游管理類專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)情況和畢業(yè)生職業(yè)英語(yǔ)能力水平，進(jìn)一步加強(qiáng)高職院校公共英語(yǔ)教學(xué)改革，本項(xiàng)目組成員于2009年6月至12月對(duì)楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青年職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院等幾所省內(nèi)高職院校旅游管理類專業(yè)在校學(xué)生和省內(nèi)十幾家旅游從業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了問卷調(diào)查。其中在校生問卷200份，畢業(yè)生問卷50份。另外，我們還對(duì)通過電話或網(wǎng)絡(luò)對(duì)本院前幾屆畢業(yè)、現(xiàn)在全國(guó)各地任職的部分學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查。

1.1旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生英語(yǔ)能力調(diào)查結(jié)果

本調(diào)查問卷共設(shè)問題22個(gè)，其中客觀選擇題20個(gè)，主觀題2個(gè)。本問卷共發(fā)放50份，收回有效問卷50份。

接受此次問卷調(diào)查的畢業(yè)生中男生占38%，女生占62%，和相關(guān)專業(yè)在校生男女生比例基本相當(dāng)。接受調(diào)查者84%為2007年之后從高職院校畢業(yè)走上工作崗位的，其中在西安工作者占到被調(diào)查人數(shù)的88%，其余分布在河南、江蘇等地。被調(diào)查對(duì)象中有半數(shù)以上從事與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的工作，其中從事酒店業(yè)的人數(shù)最多，占到近55%，其余分布在旅行社、旅游景區(qū)、餐飲業(yè)和教師崗位，在會(huì)展中心和高爾夫球場(chǎng)就業(yè)人數(shù)為零。

有40%的用人單位要求學(xué)生英語(yǔ)達(dá)到四級(jí)水平，28%的用人單位要求學(xué)生達(dá)到英語(yǔ)應(yīng)用能力考試A級(jí)或B級(jí)水平，要求學(xué)生英語(yǔ)達(dá)到六級(jí)水平的只占到2%。受調(diào)查畢業(yè)生32%取得了英語(yǔ)四級(jí)合格證書，52%英語(yǔ)水平達(dá)到了A級(jí)或B級(jí)水平。在調(diào)查畢業(yè)生現(xiàn)今的工作崗位上是否會(huì)運(yùn)用到英語(yǔ)時(shí)，答“經(jīng)常用到”的占到30%，很少用到的占22%，選偶爾的占38%、從不的占10%。68%經(jīng)常用到英語(yǔ)的從業(yè)人員主要集中在酒店及餐飲服務(wù)行業(yè)。在回答工作中使用的英語(yǔ)是否是在大學(xué)里學(xué)到的時(shí)，有近三成人選擇基本不是或完全不是。58%的人認(rèn)為英語(yǔ)對(duì)當(dāng)時(shí)自己就業(yè)很有幫助，42%的認(rèn)為有幫助，沒有人認(rèn)為英語(yǔ)對(duì)自己沒幫助。

摘要：隨著科技的不斷發(fā)展，新媒體逐漸得到完善，并開始被運(yùn)用到教育領(lǐng)域?，F(xiàn)如今，新媒體技術(shù)已經(jīng)開始全面融入高職院校的旅游管理類課程。高職院校需要不斷挖掘新媒體在教育教學(xué)中的功能與優(yōu)勢(shì)，提高高職教育教學(xué)的質(zhì)量，并在高職旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)過程中更好地發(fā)揮新媒體的作用?；诖耍恼聡@新媒體在高職院校旅游管理類課程中的應(yīng)用展開探討，以期更好地推動(dòng)高職院校的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新媒體；高職院校；旅游管理；課程建設(shè)

高職院校的旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)對(duì)其教學(xué)質(zhì)量起著關(guān)鍵性作用，而高職院校的教育教學(xué)質(zhì)量對(duì)學(xué)生的發(fā)展也起著關(guān)鍵性作用。因此，高職院校的旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)水平對(duì)學(xué)生的發(fā)展至關(guān)重要。新媒體時(shí)代下，各個(gè)領(lǐng)域都有著不同程度的發(fā)展，因此高職院校必須更好地發(fā)揮新媒體在旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)當(dāng)中的作用，并以此為基礎(chǔ)，推動(dòng)高職教育教學(xué)的發(fā)展，從而使新媒體更好地為教育教學(xué)服務(wù)。

一、新媒體在高職旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)中的主要作用

新媒體平臺(tái)在高職旅游管理類平臺(tái)課程建設(shè)中的作用主要體現(xiàn)在兩方面，即師生方面與管理方面。新媒體的應(yīng)用不僅有效降低了教師的教學(xué)難度，增加了課程對(duì)學(xué)生的吸引力，而且提升了管理效率，是管理手段的創(chuàng)新。

（一）師生方面

摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，各行業(yè)關(guān)系越來越緊密，旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相結(jié)合越加頻繁，“旅游+”成為我國(guó)發(fā)展旅游業(yè)的新思路，無疑對(duì)旅游人才的應(yīng)用技能培養(yǎng)提出了新要求。本文通過對(duì)當(dāng)前旅游環(huán)境需求及現(xiàn)行廣西旅游管理類學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式現(xiàn)狀的分析，提出旅游管理類學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式改革的建議。

關(guān)鍵詞：旅游管理；應(yīng)用技能；培養(yǎng)模式改革“旅游+”

一、廣西現(xiàn)行旅游管理類學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀

（一）課程教學(xué)。

1.課程設(shè)置與實(shí)際脫節(jié)。旅游業(yè)是迅速發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在“旅游+”浪潮下，廣西越來越多的行業(yè)開始與旅游結(jié)合發(fā)展，旅游業(yè)日新月異的環(huán)境變化及不斷涌現(xiàn)的新問題促使旅游知識(shí)技能更新與創(chuàng)新，使旅游知識(shí)體系面臨不斷修改、擴(kuò)充和整合的局面，給旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專業(yè)技能結(jié)合增加了難度。我國(guó)許多高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置普遍存在知識(shí)實(shí)用性不強(qiáng)、知識(shí)內(nèi)容過于單一，不符合實(shí)際需求的現(xiàn)象，遠(yuǎn)不能適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代知識(shí)更新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快的特點(diǎn)，使學(xué)生應(yīng)用技能無法適應(yīng)“旅游+”潮流的需求。

2.專業(yè)設(shè)置缺乏創(chuàng)新。我國(guó)廣西高校旅游管理專業(yè)設(shè)置基本集中在旅行社、飯店管理等傳統(tǒng)項(xiàng)目上，而對(duì)旅游規(guī)劃、休閑管理、會(huì)展管理、旅游營(yíng)銷等這些對(duì)旅游業(yè)未來有長(zhǎng)遠(yuǎn)影響專業(yè)涉及很少，不能滿足旅游行業(yè)發(fā)展的需求。現(xiàn)在的專業(yè)設(shè)置不能根據(jù)市場(chǎng)需求體現(xiàn)多樣化的專業(yè)方向，導(dǎo)致學(xué)生應(yīng)用技能與崗位不匹配，造成結(jié)構(gòu)性失業(yè)，不僅使學(xué)生找不到適合的工作，還阻礙旅游業(yè)的發(fā)展。

摘要：教育國(guó)際化是當(dāng)代教育改革的新趨勢(shì)，只有通過海南高等職業(yè)旅游教育產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化，才能促進(jìn)海南旅游產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)的總體國(guó)際化。本文以海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)實(shí)踐為例，從課程建設(shè)、外語(yǔ)教學(xué)、師資隊(duì)伍建設(shè)方面、合作辦學(xué)、招生就業(yè)五個(gè)方面對(duì)此進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞:國(guó)際化；高職院校；發(fā)展的途徑

教育國(guó)際化是世界教育發(fā)展的潮流，也是培養(yǎng)國(guó)際化人才的必然選擇。教育國(guó)際化歸根到底是人才的國(guó)際化，因此，高等教育國(guó)際化的主要目的是為國(guó)家培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高素質(zhì)專門人才，繁榮本土文化，提升本國(guó)高等教育和科技的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)提高本國(guó)綜合國(guó)力的目的。根據(jù)課題調(diào)研計(jì)劃的總體安排部署，課題組對(duì)海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理類專業(yè)進(jìn)行了走訪調(diào)研，并對(duì)海南高職院校旅游管理類專業(yè)國(guó)際化發(fā)展途徑進(jìn)行了研究和總結(jié)。

一、海南國(guó)際化發(fā)展研究現(xiàn)狀與趨勢(shì)

海南作為我國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和唯一的熱帶島嶼省份,是我國(guó)八大重點(diǎn)旅游區(qū)之一。建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)以來,海南旅游從無到有,由小到大,從弱到強(qiáng),取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,從不起眼的小行業(yè)發(fā)展成為領(lǐng)跑全省經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè),各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)逐年增長(zhǎng),對(duì)全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率逐年提高。“十二五”期間，海南全省累計(jì)接待游客20118.96萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入2210.74億元。據(jù)了解，“十二五”期間，海南省累計(jì)接待游客20118.96萬人次，年均增長(zhǎng)11.7%；實(shí)現(xiàn)旅游總收入2210.74億元，年均增長(zhǎng)16.1%。旅游業(yè)增加值占GDP比重7.6%，較2010年提高了0.9個(gè)百分點(diǎn)；旅游總收入相當(dāng)于GDP的15.5%，較2010年提高了2.9百分點(diǎn)；旅游對(duì)住宿餐飲業(yè)、民航和鐵路客運(yùn)業(yè)、文化娛樂業(yè)、商品零售業(yè)的貢獻(xiàn)率分別達(dá)90%、80%、50%、40%；旅游業(yè)直接就業(yè)人數(shù)37.28萬人，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)約140萬人，其中帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)2萬余人。雖然海南旅游業(yè)發(fā)展已取得了很大的成績(jī),但同時(shí)海南旅游業(yè)發(fā)展仍存在諸多的問題,如旅游業(yè)規(guī)范化管理亟待加強(qiáng),行業(yè)整體素質(zhì)有待提升,旅游服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步改善,旅游國(guó)際化水平仍需進(jìn)一步推進(jìn),游客滿意度仍需提高。為進(jìn)一步促進(jìn)海南旅游業(yè)向國(guó)際化水平健康發(fā)展,大力推進(jìn)以旅游業(yè)為龍頭的海南現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展,2008年4月25日,海南省政府舉行新聞會(huì),首次《海南國(guó)際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》,《計(jì)劃》提出,爭(zhēng)取經(jīng)過20年的努力,把海南建成世界一流的旅游設(shè)施國(guó)際化、旅游服務(wù)國(guó)際化、旅游產(chǎn)品國(guó)際化、旅游環(huán)境生態(tài)化、旅游安全社會(huì)化,特色鮮明、安全保障、中外游客向往的國(guó)際熱帶海島度假休閑旅游目的地。因此,探討海南旅游業(yè)國(guó)際化發(fā)展的問題，高職教育教育國(guó)際化如何服務(wù)于海南區(qū)域經(jīng)濟(jì)的國(guó)際化,具有十分重大的現(xiàn)實(shí)意義。國(guó)內(nèi)很多學(xué)者從不同的角度對(duì)教育國(guó)際化進(jìn)行了闡述。高曉清（2001）分析了世界主要國(guó)家高等教育國(guó)際化產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)機(jī)，指出了高等教育產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的一些具體措施。曲波(2008)總結(jié)了中國(guó)旅游高等教育30年的發(fā)展，并提出了面臨的問題對(duì)推進(jìn)我國(guó)旅游高等教育國(guó)際化進(jìn)程提出了發(fā)展戰(zhàn)略。王晨光（2009）對(duì)我國(guó)旅游高等教育國(guó)際化熱潮進(jìn)行了分析，并提出制約我國(guó)旅游高等職業(yè)教育國(guó)際化發(fā)展的組要問題，包括國(guó)際化目標(biāo)不明確；國(guó)際化前提不規(guī)范等。喻曉聰和李阿利（2010）對(duì)我國(guó)香港特別行政區(qū)高等教育國(guó)際化特色加以分析，并提出了內(nèi)地可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。鐘焜茂（2011）在分析英國(guó)高等教育國(guó)際化的優(yōu)勢(shì)現(xiàn)狀和政策策略基礎(chǔ)上，探尋并總結(jié)了其經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)福建高等教育國(guó)際化的啟示，指出在特色學(xué)科建設(shè)、外語(yǔ)強(qiáng)化、教師隊(duì)伍、招生以及科研等方面國(guó)際化，才可以真正實(shí)現(xiàn)福建高等教育國(guó)際化。劉海蓉（2011）總結(jié)了我國(guó)目前高等職業(yè)教育的不足，并提出了確立國(guó)際化人才培養(yǎng)的理念，建立學(xué)院特色，提供優(yōu)質(zhì)教學(xué)環(huán)境，合作辦學(xué)等高職教育國(guó)際化舉措。楊立軍和方宗祥（2011）基于戰(zhàn)略管理理論探討了江蘇高等教育國(guó)際化問題，并提出了科學(xué)規(guī)劃與促進(jìn)高等教育國(guó)際化的策略。魏東波和金寒光(2011)對(duì)高等教育國(guó)際化表現(xiàn)出的一些新的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析，對(duì)我國(guó)高等教育如何迎接挑戰(zhàn)提出了自己的看法，包括中外合作辦學(xué)、雙向留學(xué)和建立國(guó)際化師資隊(duì)伍等發(fā)展趨勢(shì)。

二、海南高職院校旅游管理類專業(yè)國(guó)際化發(fā)展研究意義

1、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀

近年來，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展報(bào)告，作為六大新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游業(yè)，在未來10年間，將保持年均10.4%的增長(zhǎng)速度，旅游業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。然而，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)不容樂觀。一邊是旅游企業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的高需求，一邊是大批的畢業(yè)生找不到滿意的工作。此外，即使部分旅管專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后選擇對(duì)口就業(yè)，往往從業(yè)時(shí)間都不長(zhǎng)，很快就跳槽到其他行業(yè)。

2、旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)影響因素分析

影響?yīng)毩W(xué)院旅管專業(yè)學(xué)生就業(yè)的原因是多方面的。下面從社會(huì)、學(xué)校、家庭和大學(xué)生自身因素進(jìn)行具體分析。

2.1社會(huì)因素。（1）由于旅游業(yè)發(fā)展還不夠完善以及自身的特殊性，該行業(yè)要求從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識(shí)和較高的職業(yè)涵養(yǎng)，要盡量做到完美。然而，旅管專業(yè)學(xué)生社會(huì)閱歷淺，經(jīng)驗(yàn)不足，動(dòng)手能力較差，專業(yè)知識(shí)、技能掌握不到位，知識(shí)只停留在書本層面。這是影響學(xué)生就業(yè)的主要矛盾之一；（2）旅游企業(yè)為降低成本，增加利潤(rùn)，試圖增加員工工作量，壓低工資。而大學(xué)生原本就有點(diǎn)自命清高，對(duì)工資待遇要求較高。這一對(duì)矛盾是影響就業(yè)的另一個(gè)重要因素。最極端的是有的企業(yè)甚至從根本上排斥剛畢業(yè)的旅管專業(yè)學(xué)生，以某些旅行社為例，為了降低人工成本不招聘自己的導(dǎo)游，而是當(dāng)接到業(yè)務(wù)后再到導(dǎo)服公司去聘請(qǐng)兼職導(dǎo)游，這樣就加大了學(xué)生穩(wěn)定高薪就業(yè)的難度；（3）旅游企業(yè)的日常工作量大，工作辛苦。無論是酒店還是旅行社，學(xué)生實(shí)習(xí)和剛剛正式工作都是從基層做起，從端盤子、打掃衛(wèi)生、導(dǎo)游服務(wù)這些基礎(chǔ)工作開始做起，必須經(jīng)過一個(gè)辛苦而漫長(zhǎng)的過程，這與當(dāng)代大學(xué)生從小嬌生慣養(yǎng)，缺少吃苦耐勞的精神相沖突，因而成為影響旅管學(xué)生就業(yè)的又一因素。

2.2學(xué)校因素。（1）獨(dú)立學(xué)院在課程設(shè)置和教學(xué)方法方面有待改進(jìn)。由于課程設(shè)置和教育教學(xué)方法的局限性，學(xué)生在專業(yè)知識(shí)、技能掌握方面還不到位，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，就業(yè)壓力大；（2）獨(dú)立學(xué)院的就業(yè)指導(dǎo)還不到位。雖然獨(dú)立學(xué)院經(jīng)常開設(shè)有關(guān)就業(yè)指導(dǎo)的講座，搞一些關(guān)于就業(yè)指導(dǎo)方面的活動(dòng)，如職業(yè)生涯規(guī)劃大賽、模擬招聘會(huì)等，但學(xué)校缺乏高素質(zhì)的就業(yè)指導(dǎo)教師專業(yè)隊(duì)伍和完善的學(xué)生就業(yè)服務(wù)體系。

目前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游業(yè)的發(fā)展離不開旅游方面的專業(yè)人才，而旅游專業(yè)又是實(shí)踐性和專業(yè)指向性非常強(qiáng)的一門應(yīng)用型的學(xué)科，因此旅游實(shí)踐在旅游人才的培養(yǎng)和旅游業(yè)的發(fā)展過程中發(fā)揮著非常重要的作用。筆者通過幾年教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擬對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提出幾點(diǎn)思考。

一、實(shí)踐課程的設(shè)計(jì)

旅游管理專業(yè)學(xué)科的特點(diǎn)是實(shí)踐性很強(qiáng)，高校幾乎都有旅游實(shí)踐課的安排，但是實(shí)踐課的安排方面存在以下問題：

1、實(shí)踐課占該專業(yè)課程體系的比例一般偏低?，F(xiàn)在大多旅游管理專業(yè)的課程體系比例結(jié)構(gòu)為公共課約15%，基礎(chǔ)課約30%，專業(yè)課約40%，實(shí)習(xí)與技能約15%。重課堂理論的講授輕實(shí)踐教學(xué)，這與該專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)是不相適應(yīng)的。目前我國(guó)高等院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)依然處在探索階段，應(yīng)當(dāng)提高旅游實(shí)踐課程在該專業(yè)課程體系中的比重。

2、實(shí)踐內(nèi)容單一，缺乏全面性、系統(tǒng)性和科學(xué)性。根據(jù)旅游管理的專業(yè)指向性，旅游實(shí)踐一般應(yīng)安排在酒店、旅行社和景點(diǎn)。而大多數(shù)的高校往往把實(shí)踐場(chǎng)所定在星級(jí)酒店而很少涉及旅行社和旅游景點(diǎn)。星級(jí)酒店接受能力強(qiáng)，便于集中統(tǒng)一的管理而旅行社和旅游景點(diǎn)往往要安排好幾家，不便于集中統(tǒng)一管理。高校往往不安排旅行社，把所有實(shí)習(xí)的學(xué)生都安排到星級(jí)賓館。學(xué)生想去旅行社或景點(diǎn)實(shí)習(xí)的愿望無法實(shí)現(xiàn)，學(xué)生在旅行社方面的技能得不到鍛煉，強(qiáng)制性的實(shí)習(xí)安排會(huì)使學(xué)生失去對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的樂趣，對(duì)于我們培養(yǎng)優(yōu)秀的，素質(zhì)全面的旅游人才是非常不利的。因此對(duì)旅游實(shí)踐的安排有運(yùn)用多種形式，全面系統(tǒng)的對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)技能進(jìn)行訓(xùn)練。

3、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的管理不規(guī)范。有的高校沒有旅游實(shí)訓(xùn)室，有的高校有實(shí)訓(xùn)室但沒有責(zé)任人進(jìn)行管理，物品不能及時(shí)更新與補(bǔ)充，不能及時(shí)的清潔與整理。有的高校實(shí)訓(xùn)室建立起來以后用過一兩次就荒廢了，變成了堆放物品的倉(cāng)庫(kù)。當(dāng)專業(yè)課老師帶領(lǐng)學(xué)生再次實(shí)訓(xùn)時(shí)，看到里面雜亂無章，到處都是灰塵就放棄了。因此實(shí)訓(xùn)室必須要規(guī)范化的建立，有序的管理，根據(jù)社會(huì)的發(fā)展及時(shí)更新物品設(shè)備。

育人是高校實(shí)踐教學(xué)模式的核心任務(wù),因此做為培養(yǎng)高等教育人才搖籃的高校應(yīng)將育人做為主題發(fā)展大學(xué)生的健康人格，不斷以科學(xué)的指導(dǎo)思想和工作方法充實(shí)實(shí)踐育人的內(nèi)涵,是強(qiáng)化高校育人教育理念的關(guān)鍵。旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，同時(shí)實(shí)踐教學(xué)是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分—————這幾乎已經(jīng)成為高校旅游教學(xué)界和旅游業(yè)界的共識(shí)。

1.高校旅游管理專業(yè)特點(diǎn)

由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè),學(xué)生通過學(xué)習(xí)將會(huì)成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育,應(yīng)強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育,加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)從而達(dá)到通過實(shí)踐教育出專業(yè)技能強(qiáng)，理論知識(shí)豐富的新一代旅游管理人才。

2.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐育人模式研究的意義

全國(guó)大多數(shù)高校的旅游管理及類似專業(yè)教學(xué)部門均不同程度地給合自身旅游管理專業(yè)教學(xué)的具體實(shí)際，強(qiáng)化實(shí)踐育人的意識(shí)，加大了對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度。然而，總體而言，高校旅游管理專業(yè)“重理論，輕實(shí)踐”的弊端并未根本消除，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)能力的缺失以致在就業(yè)市場(chǎng)的“相對(duì)過?！闭＜案咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。這一切，無疑向高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)管理人員敲響了警鐘，客觀上使得高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理的改革創(chuàng)新顯得既重要又緊迫。

3.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐育人模式研究的建議

摘要：近年來國(guó)內(nèi)興起翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)改革浪潮，教學(xué)質(zhì)量得到一定程度的提高。在翻轉(zhuǎn)課堂上，傳統(tǒng)教學(xué)形式受到顛覆，知識(shí)的傳授通過信息技術(shù)的輔助在課后完成，知識(shí)內(nèi)化則在課堂中經(jīng)老師的幫助與同學(xué)的協(xié)助而完成。而新媒體的環(huán)境為翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施提供了多維度多渠道的輔助。作者立足于新媒體的時(shí)代背景，針對(duì)高職學(xué)生的特點(diǎn)，探討高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革的實(shí)現(xiàn)模式，并以自身教授的課程為例，進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)證研究。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂;新媒體;高職旅游管理類課堂

隨著我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展，高職院校的課堂教學(xué)質(zhì)量受到更多的關(guān)注和重視。傳統(tǒng)老師課堂講授知識(shí)，而學(xué)生只能被動(dòng)接受的固化教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)新時(shí)期“學(xué)生本位”、“學(xué)習(xí)主體”的教育理念，翻轉(zhuǎn)課堂的推行順應(yīng)了這種變革要求。

一、高職課堂教學(xué)現(xiàn)狀

在對(duì)本校高職學(xué)生的課堂教學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)以下問題：一方面，傳統(tǒng)教學(xué)模式無法真正體現(xiàn)高職教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)性、技術(shù)性的特點(diǎn)，教師授課面臨困惑，單向的師生傳遞，師生缺少互動(dòng)，教師的付出得不到學(xué)生的理解和肯定。另一方面，長(zhǎng)期以來枯燥的理論、一對(duì)多問題講解和“填鴨式”教學(xué)使學(xué)生形成思維惰性，不僅不會(huì)學(xué)習(xí)，而且不愿學(xué)習(xí)，甚至排斥學(xué)習(xí)。部分學(xué)生認(rèn)為課前無須預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)缺乏指導(dǎo)，部分學(xué)生感到課堂參與度低，知識(shí)學(xué)習(xí)缺乏系統(tǒng)性，學(xué)習(xí)效果欠佳。如何解決高職課堂教學(xué)存在的問題，進(jìn)行教育教學(xué)改革，已經(jīng)成為當(dāng)下的緊迫任務(wù)。

二、新媒體環(huán)境下推動(dòng)高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革的意義

北京城市學(xué)院是經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)成立的一所綜合性普通高等院校，以本科教育為主，同時(shí)舉辦?？茖哟蔚母叩嚷殬I(yè)教育，成立于1984年，是新中國(guó)第一所具有頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷資格的民辦高校。改革開放以來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求聯(lián)合辦學(xué)、開放辦學(xué)，民辦高校的大學(xué)生更是應(yīng)該具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力才能與公辦院校的學(xué)生抗衡。那么針對(duì)于旅游管理專業(yè)的大學(xué)生只依靠在學(xué)校里所掌握的專業(yè)知識(shí)并不能適應(yīng)社會(huì)企業(yè)需求，他們需要走向社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)。北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)在2009年被評(píng)為特色本科專業(yè)，學(xué)校在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中加大投入，針對(duì)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)建設(shè)了模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，針對(duì)專業(yè)特色和專業(yè)目標(biāo)購(gòu)買了硬件和軟件，并配備相應(yīng)的管理老師，但是模擬的情景與企業(yè)真實(shí)的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際情況存在著明顯的差異。完全憑借模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室開展實(shí)踐教學(xué)對(duì)于鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的作用是有限的，因此，學(xué)校決定應(yīng)重視校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，務(wù)必建設(shè)好和利用好校外實(shí)習(xí)基地。

一、北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)的現(xiàn)狀

目前，全國(guó)旅游院校和高校的旅游管理專業(yè)都有自己的實(shí)習(xí)基地，且基地建設(shè)主要集中在三個(gè)領(lǐng)域：旅游景區(qū)、星級(jí)酒店和旅行社。北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)基地共16家，如下表所示。據(jù)表可知，北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上，旅游景區(qū)占比例較小，最多的是旅行社，其崗位分布在會(huì)展、計(jì)調(diào)和夏令營(yíng)帶團(tuán)。其實(shí)這跟高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)中存在的問題有關(guān)：

1、學(xué)校與實(shí)習(xí)基地很難做到互利共贏當(dāng)前很多旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)基地企業(yè)性質(zhì)要求公司要追求利益的最大化和客戶的滿意度最大化。這就使在旅游行業(yè)淡旺季的特殊經(jīng)營(yíng)體質(zhì)下，把學(xué)生實(shí)習(xí)當(dāng)成了廉價(jià)勞動(dòng)力，派往比較辛苦又沒有機(jī)會(huì)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的崗位。相反學(xué)校在旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)上面希望企業(yè)能安排學(xué)生獲得更多的經(jīng)驗(yàn)和技能。雙方立場(chǎng)上的不同導(dǎo)致實(shí)習(xí)基地建設(shè)很難繼續(xù)持續(xù)性發(fā)展，使得學(xué)校在建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地的計(jì)劃難以落實(shí)，導(dǎo)致個(gè)別實(shí)習(xí)基地變得名存實(shí)亡。

2、學(xué)校與實(shí)習(xí)基地合作形式過于單一。民辦高校旅游管理專業(yè)需要校外實(shí)習(xí)基地作為學(xué)生實(shí)習(xí)基地和就業(yè)點(diǎn)。在實(shí)習(xí)方面只追求在高峰期的淺層次的工作，其他時(shí)間基本溝通很少，很多時(shí)候項(xiàng)目更換了負(fù)責(zé)人也不知道。

3、對(duì)實(shí)習(xí)基地缺乏明確的管理細(xì)則和評(píng)估指標(biāo)體系優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)基地是為學(xué)生提高實(shí)習(xí)活動(dòng)質(zhì)量的前提和條件。優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)基地并不僅僅體現(xiàn)在的良好生活環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的硬件設(shè)施，更應(yīng)該體現(xiàn)在實(shí)踐基地的規(guī)范化、制度化以及校方與基地方的權(quán)利義務(wù)的具體化。然而目前北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)尚未對(duì)實(shí)踐基地制定詳細(xì)的管理細(xì)則、評(píng)估指標(biāo)體系，造成目前有個(gè)別實(shí)踐基地沒有高質(zhì)量的實(shí)習(xí)活動(dòng)。