一、旅游管理專業(yè)本科生景區(qū)就業(yè)意愿分析

（一）旅游管理本科生行業(yè)就業(yè)意愿分析

旅游管理畢業(yè)生在旅游行業(yè)內(nèi)的就業(yè)情況主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：行業(yè)就業(yè)率較低和行業(yè)內(nèi)部流向不平衡［7］。通過對(duì)旅游相關(guān)行業(yè)就業(yè)選擇的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)約32％的被調(diào)查者傾向于酒店行業(yè)，其次是旅游行政部門及非旅游直接相關(guān)行業(yè)，旅行社、旅游教育部門、旅游規(guī)劃與研究方面因?yàn)樾袠I(yè)認(rèn)知度低或門檻太高，意愿率較低。景區(qū)景點(diǎn)和會(huì)展公司的意愿率雖然稍高于旅行社，但總體而言，其對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的吸引力非常弱（圖1）。在選擇景區(qū)景點(diǎn)作為就業(yè)意向的學(xué)生中，其中女同學(xué)（25％）高于男性（8．11％），農(nóng)村學(xué)生（22．58％）高于城鎮(zhèn)學(xué)生（13．95％），非獨(dú)生子女（24．67％）高于獨(dú)生子女家庭（3．57％）。可見，對(duì)于家境較為優(yōu)越的同學(xué)來說，景區(qū)就業(yè)傾向性更小。在有限的旅游管理專業(yè)行業(yè)就業(yè)范圍內(nèi)，景區(qū)就業(yè)意愿更低，這更加劇了當(dāng)前景區(qū)人才缺乏與學(xué)生就業(yè)困難的矛盾局面。

（二）旅游管理專業(yè)本科生景區(qū)就業(yè)意愿分析

假設(shè)本科畢業(yè)生愿意在景區(qū)就業(yè)，對(duì)其就業(yè)景區(qū)的區(qū)域、類型、級(jí)別、所有制等進(jìn)行意愿調(diào)查（表1），發(fā)現(xiàn)：從景區(qū)所在區(qū)域來看，60％以上的同學(xué)首選華東地區(qū)的景區(qū)；其次是華南景區(qū)，約占20％左右；東北、西南、中部地區(qū)很少，而西北地區(qū)景區(qū)就業(yè)意愿率則為零?？梢?，從景區(qū)區(qū)域意愿來看，學(xué)生主要考慮的是經(jīng)濟(jì)和距離因素，意愿選擇趨向于離家鄉(xiāng)較近或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，偏遠(yuǎn)地區(qū)的旅游景區(qū)不受學(xué)生的歡迎。若針對(duì)其他地區(qū)院校學(xué)生調(diào)查，區(qū)域選擇可能會(huì)有不同的結(jié)果，但經(jīng)濟(jì)和距離作為學(xué)生景區(qū)區(qū)域意愿的主要考慮因素，具有一定的代表性和普遍性。由此產(chǎn)生的就業(yè)扎堆現(xiàn)象將會(huì)增加景區(qū)就業(yè)壓力，加劇同學(xué)之間或同區(qū)域同行業(yè)同學(xué)的競(jìng)爭(zhēng)。從景區(qū)類型來看，40％以上的同學(xué)首選旅游度假區(qū)，其次是自然旅游景區(qū)和主題公園。旅游度假區(qū)環(huán)境優(yōu)美、空氣清新，格調(diào)優(yōu)雅，是同學(xué)們比較青睞的景區(qū)類型。歷史人文景區(qū)的意愿就業(yè)率最低，說明同學(xué)更注重其工作的自然環(huán)境，而忽視了景區(qū)的文化氛圍。文化是景區(qū)發(fā)展的靈魂，也是留住游人和工作人員的重要吸引力，學(xué)生的文化忽視可能是導(dǎo)致景區(qū)從業(yè)人員的高流失率原因之一。從景區(qū)級(jí)別來看，級(jí)別越高的旅游景區(qū)越能吸引學(xué)生前往。80％以上的同學(xué)首選5A級(jí)景區(qū)，因?yàn)榫皡^(qū)級(jí)別的高低直接關(guān)系著景區(qū)設(shè)施與管理的完備與否，也即關(guān)系著其工作環(huán)境。此外，新開發(fā)景區(qū)對(duì)少數(shù)同學(xué)也有一定的吸引力，主要是大學(xué)本科生前往新開發(fā)景區(qū)，往往成為新開發(fā)景區(qū)的拓荒者，潛力的發(fā)揮與職位晉升具有很大的空間。從景區(qū)所有制來看，約50％的同學(xué)選擇國有企業(yè)，其次是外企和集體控股，而私人控股和民營企業(yè)選擇則很少。景區(qū)所有制影響同學(xué)們就業(yè)后的工資、獎(jiǎng)金等各方面的福利待遇，在中國現(xiàn)有國情下，這關(guān)系著畢業(yè)生工作的長遠(yuǎn)性及穩(wěn)定性。總體來看，本科生最傾向的景區(qū)所在區(qū)域、類型、級(jí)別及所有制中，女同學(xué)均高于男同學(xué)，城鎮(zhèn)學(xué)生均高于農(nóng)村學(xué)生，獨(dú)生子女均高于非獨(dú)生子女?？梢?，學(xué)生的家庭成長環(huán)境對(duì)其擇業(yè)傾向具有較大的影響。

（三）三大旅游行業(yè)就業(yè)意愿比較分析

提要:我國旅游業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了高校旅游管理本科教育的規(guī)模擴(kuò)張，但現(xiàn)階段高校旅游管理本科教育暴露出來的學(xué)生對(duì)口就業(yè)等諸多問題，使得教育面臨危機(jī)。為此，本文對(duì)高校旅游管理本科教育提出四個(gè)創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：旅游管理本科教育；危機(jī)；創(chuàng)新

一、問題的提出

從1978年上海旅游高等?？茖W(xué)校開設(shè)旅游管理專業(yè)以來，我國高校旅游管理專業(yè)從無到有、規(guī)模從小到大、層次從高職高專到研究生，得到了飛速發(fā)展。截至2009年底，我國共有852所高校開辦旅游管理專業(yè)，在校學(xué)生達(dá)49.84萬人。在新世紀(jì)我國經(jīng)濟(jì)和教育事業(yè)飛速發(fā)展、旅游業(yè)形式一片大好的大環(huán)境下，高校旅游管理本科教育地位日漸突出。但發(fā)展中也潛伏著制約和影響我國旅游本科教育的不利因素，諸如高校辦學(xué)理念、生源素質(zhì)、師資結(jié)構(gòu)和學(xué)生就業(yè)等。這些因素引發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高、專業(yè)知識(shí)不精、畢業(yè)論文質(zhì)量下降、就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻等危機(jī)，從而形成了三大突出性矛盾：一是旅游本科生知識(shí)面廣與專業(yè)知識(shí)不精、動(dòng)手和操作等實(shí)踐能力低的矛盾；二是旅游業(yè)對(duì)旅游人才需求“饑渴”與旅游本科生對(duì)口就業(yè)率低的矛盾；三是旅游本科生職業(yè)要求過高與學(xué)生不愿吃苦、缺乏職業(yè)精神和理念的矛盾。

根據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國將成為世界第一大旅游接待國和世界第四大客源輸出國。到那時(shí)，中國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將是現(xiàn)在的6倍。一方面旅游企業(yè)如雨后春筍般大量涌現(xiàn)、旅游院校規(guī)模不斷擴(kuò)大；另一方面旅游業(yè)人才缺口日漸擴(kuò)大，當(dāng)前社會(huì)轉(zhuǎn)型期這種旅游企業(yè)、院校規(guī)模和旅游教育質(zhì)量的矛盾還有擴(kuò)大的趨勢(shì)，作為旅游教育主體的高校旅游管理本科教育，必需承擔(dān)起解決這一矛盾的主要責(zé)任，也因此有必要對(duì)我國旅游本科教育所面臨的危機(jī)層面加以分析，并創(chuàng)新高校旅游本科教育教學(xué)方法與模式。

二、危機(jī)分析

目前，有的高校旅游管理本科專業(yè)在人才培養(yǎng)上不同程度地存在著辦學(xué)理念不清、學(xué)生專業(yè)思想不牢、教學(xué)環(huán)節(jié)偏重理論化、忽視對(duì)學(xué)生業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)等問題，因此，需要轉(zhuǎn)變專業(yè)人才培養(yǎng)理念。筆者在此提出旅游管理本科專業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的思想，其內(nèi)涵是知識(shí)儲(chǔ)備復(fù)合、擁有多種能力、創(chuàng)新意識(shí)較強(qiáng)和綜合素質(zhì)較高，以下是我們構(gòu)建復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的基本思路。

一、改革課程體系與培養(yǎng)方案

復(fù)合型人才培養(yǎng)模式課程體系的構(gòu)建，需要對(duì)以往“基礎(chǔ)課—專業(yè)基礎(chǔ)課—專業(yè)課”的相對(duì)封閉、僵化的課程體系進(jìn)行改進(jìn)。根據(jù)學(xué)校建立通識(shí)課程體系的要求，我們對(duì)2008級(jí)及其以后的旅游管理本科專業(yè)的課程體系進(jìn)行系統(tǒng)改革，采用了通識(shí)課程與模塊式課程相結(jié)合的新型課程體系，課程體系總體上分：思想政治教育課程（17學(xué)分）、通識(shí)教育課程（師范專業(yè)方向50學(xué)分、非師范專業(yè)方向39學(xué)分）、專業(yè)教育課程（師范專業(yè)方向74學(xué)分、非師范專業(yè)方向80學(xué)分），個(gè)性發(fā)展課程（6學(xué)分）。專業(yè)教育課程又包括學(xué)術(shù)型課程模塊（師范37學(xué)分、非師范39學(xué)分）、應(yīng)用型課程模塊（師范25學(xué)分、非師范27學(xué)分）、復(fù)合型課程模塊（師范12學(xué)分、非師范14學(xué)分）和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)模塊（23學(xué)分，主要包括專業(yè)技能、專業(yè)見習(xí)或?qū)嵙?xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等）。

二、打造優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)

我們考慮到高校旅游管理專業(yè)教師很少接觸旅游行業(yè)實(shí)踐，幾乎是從學(xué)校到學(xué)校的情況。針對(duì)這種現(xiàn)狀，旅游學(xué)院可考慮聯(lián)系不同類型的旅游企業(yè)，建立多種類型的實(shí)習(xí)基地。同時(shí)，利用寒暑假的機(jī)會(huì)有計(jì)劃地選派教師到旅游企業(yè)去掛職鍛煉，以熟悉旅游企業(yè)的管理和運(yùn)作。另外，除引進(jìn)外，還可通過舉辦講座、外派訪問學(xué)者、攻讀學(xué)位等方式提高師資隊(duì)伍的理論水平和業(yè)務(wù)水平。

三、實(shí)行主輔修制與雙專業(yè)雙學(xué)士制

一、新疆旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)的意義

當(dāng)前新疆高校中的大學(xué)生普遍存在盲目考證的現(xiàn)象，其目的是給自己拓寬就業(yè)面，但因?qū)ξ磥砣狈σ?guī)劃，因此考證都是隨波逐流。注重培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力，可以讓旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)將來有個(gè)更好的規(guī)劃，有目的的面對(duì)就業(yè)及適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。學(xué)校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生可以通過與旅游企業(yè)合作，增強(qiáng)學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)后的適應(yīng)能力。企業(yè)在發(fā)展過程中，可以由旅游管理專業(yè)教師參與企業(yè)進(jìn)行崗位培訓(xùn)和理論培訓(xùn)，針對(duì)企業(yè)的實(shí)際情況，將必要的實(shí)踐任務(wù)放在課堂實(shí)習(xí)中，不僅有利于探索高校培養(yǎng)模式的深入研究，也有利于企業(yè)崗位需求的“零距離”無縫聯(lián)接。塔里木大學(xué)是新疆南疆地區(qū)唯一一所綜合性大學(xué)，旅游管理專業(yè)建設(shè)起步早，是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，也是學(xué)校的特色專業(yè)。目前有37個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，遍布南疆四地州的各縣市；在校內(nèi)有西域文化博物館、三五九旅紀(jì)念館、南疆干部培訓(xùn)中心等多個(gè)具有先進(jìn)水平的實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)生就業(yè)范圍大多集中在新疆，尤其是南疆，因此對(duì)南疆的旅游發(fā)展有著較大影響。

二、旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)的內(nèi)涵

1.旅游管理職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)

旅游管理是一個(gè)有明確的行業(yè)指向性的專業(yè)，其目的是為旅游行業(yè)培養(yǎng)專門的管理、服務(wù)人才。它是一個(gè)多個(gè)學(xué)科支撐的交叉學(xué)科，主要以管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)為學(xué)科背景，融入了生態(tài)學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)等專業(yè)，向文化學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、信息科學(xué)等學(xué)科拓展專業(yè)方向，因此旅游管理是一個(gè)應(yīng)用型而非學(xué)術(shù)型、復(fù)合型而非單一型的專業(yè)。由于旅游管理注重實(shí)踐性，因此，在旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)的過程中一個(gè)重要的特點(diǎn)就是加強(qiáng)實(shí)踐性培養(yǎng)。旅游業(yè)向游客提供的商品就是“服務(wù)”，因此，服務(wù)屬性也就成為旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)之一。除此之外，旅游管理專業(yè)還應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)能力，培養(yǎng)學(xué)生具有較高的國際視野，同時(shí)在職業(yè)道德、文明素養(yǎng)方面也應(yīng)該有較強(qiáng)的要求，重視綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

2.旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成要素

旅游管理本科生是培養(yǎng)知識(shí)面寬，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才，其培養(yǎng)模式有3個(gè)特點(diǎn)：一是以旅游學(xué)理論為核心的理論性學(xué)科基礎(chǔ)；二是以智能實(shí)踐為主導(dǎo)的實(shí)踐性教育；三是所培養(yǎng)的人才不僅應(yīng)具有產(chǎn)品開發(fā)能力，而且能解決實(shí)際出現(xiàn)的問題。因此，要求學(xué)生除了有較扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)外，還要求學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用和轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中去。但傳統(tǒng)的教學(xué)模式往往偏重課堂上理論知識(shí)的灌輸，課堂教學(xué)學(xué)時(shí)相對(duì)較多，實(shí)踐（包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等）學(xué)時(shí)較少，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱，不利于培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。要改變這種狀況，應(yīng)構(gòu)建走產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)，以促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

一、產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式的內(nèi)涵

產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式就是充分利用學(xué)校、企業(yè)、科研院所的資源，通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以培養(yǎng)適合企業(yè)和社會(huì)所需要的應(yīng)用型人才為目的的一種教學(xué)模式。其特點(diǎn)在于，宏觀上讓大學(xué)、產(chǎn)業(yè)和科研3要素以合作的方式組成更大的產(chǎn)學(xué)研合作教育系統(tǒng)，在揚(yáng)長避短、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的基礎(chǔ)上形成教育系統(tǒng)功能的綜合優(yōu)勢(shì)。其關(guān)鍵是高等院校和科研院所豐富的智力源泉，企業(yè)的資金和完善的實(shí)踐場(chǎng)所是產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式必不可少的基礎(chǔ)。高等院校的優(yōu)勢(shì)在于：有眾多知識(shí)豐富的教學(xué)和科研隊(duì)伍，完整系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)；容易接受和吸收先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)?？蒲性核膬?yōu)勢(shì)在于：有一批高水平的專家和高素質(zhì)的科研隊(duì)伍，能準(zhǔn)確把握本行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，擁有領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)和研究成果。對(duì)企業(yè)而言，其優(yōu)勢(shì)在于：有國家、政府大力的支持，有雄厚的資金來源；有眾多經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)扎實(shí)的工程技術(shù)人員，有一套從上到下的管理體制和一套完整的生產(chǎn)運(yùn)行機(jī)制，能提供完備的生產(chǎn)實(shí)踐基地。

二、旅游管理本科專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式的構(gòu)建

1.產(chǎn)學(xué)研合作，共建一體化平臺(tái)。學(xué)校通過對(duì)旅游行業(yè)的調(diào)研，根據(jù)自身需要選擇具有一定規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ穆糜纹髽I(yè)及科研院所作為合作伙伴；對(duì)企業(yè)的管理、流程、人才規(guī)格、工作要求、考評(píng)規(guī)則等作深入了解，并且與科研院所進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)，三方協(xié)商共同制定培養(yǎng)方案；簽訂符合法律要求的合約，具體寫明培養(yǎng)模式、專業(yè)課程體系、教學(xué)方法等，明確校企科研院所三方的權(quán)、責(zé)、利，最大限度利用各方優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)；學(xué)校、企業(yè)和科研院所可選派一些教授、研究員和工程技術(shù)人員組成產(chǎn)學(xué)研教學(xué)工作組，研究制定培養(yǎng)方案和指導(dǎo)教學(xué)。讓研究所專家和企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員參與學(xué)校的專業(yè)建設(shè)，教學(xué)計(jì)劃的制定，并到學(xué)校兼課或作講座，通過三方互動(dòng)，使專業(yè)設(shè)置更貼近社會(huì)需要，確保培養(yǎng)的應(yīng)用型人才能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和升級(jí)的需要，使學(xué)校對(duì)學(xué)生培養(yǎng)始終處于主動(dòng)適應(yīng)的狀態(tài)中；另外，產(chǎn)學(xué)研工作組也可把工作中的新信息和新形勢(shì)、新流程等帶到學(xué)校，還可為教師提供培訓(xùn)，提高他們的實(shí)踐技能。2.理論與實(shí)踐結(jié)合，構(gòu)建最佳教學(xué)模式。由于旅游管理本科專業(yè)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)十分重要，因而在教學(xué)過程中應(yīng)突出實(shí)踐教學(xué)，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互循環(huán)，合理銜接。具體可從以下3方面入手：第一，借助資料，通過理論研究，構(gòu)建“理論—實(shí)踐”循環(huán)的教學(xué)過程，以提高教學(xué)質(zhì)量和指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐為核心，設(shè)計(jì)產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)的教學(xué)方案。第二，借助實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)企業(yè)，在實(shí)踐研究上，探索“理論—實(shí)踐”循環(huán)的教學(xué)過程，尋找產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)的運(yùn)行規(guī)律，檢驗(yàn)其在提高教學(xué)質(zhì)量、效率、效益上的實(shí)際效果。第三，從理論與實(shí)踐相結(jié)合的角度，對(duì)各種教學(xué)模式進(jìn)行分析比較，綜合各種教學(xué)模式的成功經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建新的教學(xué)模式。

3.關(guān)注課程改革，注重各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。一是認(rèn)真做好專業(yè)教育工作，安排專業(yè)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的專業(yè)教育，加深學(xué)生對(duì)專業(yè)內(nèi)容、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)性質(zhì)的了解。二是重組理論教學(xué)內(nèi)容：一方面，去除陳舊的、與實(shí)習(xí)實(shí)踐嚴(yán)重脫離的內(nèi)容；另一方面，加強(qiáng)實(shí)踐及科研成果等新內(nèi)容。三是強(qiáng)化與改革實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，主要包括：（1）關(guān)注實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法的改革，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，通過實(shí)驗(yàn)課培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力；（2）保證“專業(yè)實(shí)習(xí)”環(huán)節(jié)，制定合理的專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱和專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃，在學(xué)生在完成基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)學(xué)生參加專業(yè)實(shí)習(xí)，并做好實(shí)習(xí)工作的總結(jié)。通過專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟悉操作過程，為后一階段深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)準(zhǔn)備必要的實(shí)踐基礎(chǔ)；（3）開展學(xué)生“第二課堂”活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生動(dòng)手能力，定期或不定期聘請(qǐng)校內(nèi)、外專家舉辦學(xué)術(shù)講座，豐富教學(xué)內(nèi)容，開闊學(xué)生視野。

一、CRSP各階段的實(shí)踐教育內(nèi)容與方法

1.認(rèn)知性實(shí)踐階段。認(rèn)知性實(shí)踐一般安排在學(xué)生的第一學(xué)年的學(xué)期中或者暑假期間。實(shí)習(xí)的方式主要包括四部分：第一，實(shí)踐類課程（如旅游服務(wù)禮儀、溝通技巧等）專門針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的儀容儀表和行為舉止的塑造，針對(duì)學(xué)生文明禮貌、微笑服務(wù)、善于溝通、精于陳述的表達(dá)能力的訓(xùn)練。第二，專業(yè)基礎(chǔ)課程和必修課（如管理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游資源開發(fā)等）的理論教育中穿插的實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，由于每門課程的教育內(nèi)容不同、授課教師風(fēng)格不同，實(shí)踐教育的形式是多樣的，如案例分析、情景表演、網(wǎng)絡(luò)資料查詢、學(xué)習(xí)心得分享等。第三，為了加深學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的感性認(rèn)知，在學(xué)期中利用課程實(shí)踐教育環(huán)節(jié)、班級(jí)活動(dòng)、學(xué)校組織的活動(dòng)等機(jī)會(huì)，組織相關(guān)景區(qū)、旅游飯店、旅行社、博物館、旅游商品購物點(diǎn)等的參觀，組織學(xué)生觀摩市級(jí)、區(qū)級(jí)的飯店技能大賽和導(dǎo)游技能大賽，增加學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。第四，利用節(jié)假日做旅游市場(chǎng)的觀察，觀察旅游者的流向、旅游者的消費(fèi)等。2.調(diào)研性實(shí)踐階段。調(diào)研性實(shí)踐是在認(rèn)知性實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上的升級(jí)。這個(gè)階段主要有兩種實(shí)踐教育方式。一是課程依托型，以專業(yè)必修課和選修課（如旅游規(guī)劃、旅行社管理、旅游飯店管理、旅游市場(chǎng)營銷、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等）等理論課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)為主，學(xué)生以分組的形式確定不同的調(diào)研主題前往相關(guān)企業(yè)、旅游地進(jìn)行資料收集、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)及調(diào)查、統(tǒng)計(jì)等工作，以增加對(duì)行業(yè)的理性認(rèn)識(shí)。二是學(xué)校所在地或更大區(qū)域的旅游業(yè)的專門調(diào)研實(shí)習(xí)，在我校這個(gè)實(shí)踐項(xiàng)目是被安排在了二年級(jí)下學(xué)期，學(xué)生將集體前往昆明、楚雄、大理、麗江、香格里拉、騰沖、瑞麗等地對(duì)云南省滇西北旅游資源、旅游線路組合設(shè)計(jì)、旅游市場(chǎng)狀況、游客旅游體驗(yàn)等進(jìn)行觀察和調(diào)研，完成旅游資源問卷調(diào)查、旅游資源統(tǒng)計(jì)、旅行社座談等項(xiàng)目。3.技能性實(shí)踐階段。技能性實(shí)踐階段一般開始于學(xué)生二年級(jí)下學(xué)期的技能型課程，并延伸到二年級(jí)暑期或者三年級(jí)寒假。主要有三種方式：第一，實(shí)踐課程依托型學(xué)習(xí)，以部分技能性較強(qiáng)的專業(yè)必修課和選修課（如旅行社管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、飯店管理、飯店服務(wù)技能）為實(shí)踐課程，充分利用校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室，如飯店實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)室等完成模擬狀態(tài)下的操作技能的訓(xùn)練。第二，前往景區(qū)、旅行社、酒店等實(shí)習(xí)單位進(jìn)行“蹲點(diǎn)式”實(shí)際訓(xùn)練，這要求實(shí)習(xí)學(xué)生將實(shí)訓(xùn)室中模擬情景下所學(xué)的知識(shí)和技能遷移到實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)工作當(dāng)中。第三，利用會(huì)議展覽、大型活動(dòng)等機(jī)會(huì)，動(dòng)員學(xué)生進(jìn)行“零星式”實(shí)習(xí)，讓學(xué)生參與會(huì)議服務(wù)、展覽組織、宴會(huì)服務(wù)、外事接待等活動(dòng)，主要鍛煉學(xué)生應(yīng)對(duì)大型活動(dòng)和特殊活動(dòng)的操作能力和協(xié)調(diào)能力。4.職業(yè)化實(shí)踐階段。我校旅游管理專業(yè)實(shí)行的是四年級(jí)下學(xué)期全員全時(shí)段實(shí)習(xí)制度，即四年級(jí)上學(xué)期期末完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和答辯，四年級(jí)下學(xué)期不安排課程，由學(xué)生根據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃選擇畢業(yè)實(shí)習(xí)單位，深入到具體的業(yè)務(wù)部門全方位地熟悉相關(guān)領(lǐng)域的工作內(nèi)容、規(guī)范和運(yùn)作過程，促成知識(shí)向技能的初步轉(zhuǎn)化，并逐步達(dá)到融入。在實(shí)習(xí)期內(nèi)或?qū)嵙?xí)期結(jié)束，學(xué)生即可與實(shí)習(xí)單位簽訂勞動(dòng)合同，這大大縮短了學(xué)生的入職時(shí)間，為他們爭(zhēng)取到更多的職業(yè)機(jī)會(huì)和晉升機(jī)會(huì)。

二、CRSP階段漸進(jìn)式實(shí)踐教育體系的保障因素

1.實(shí)踐教育的考核。按照CRSP階段漸進(jìn)式模式所設(shè)計(jì)的旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教育的方法很多，總結(jié)起來說主要包括獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)課程、理論課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)、旅游資源調(diào)研專門實(shí)習(xí)、旅游企業(yè)技能實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）及答辯、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。對(duì)于獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)課程和理論課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核，我們采用的是教育過程的評(píng)價(jià)方式，從教育目的、教育結(jié)構(gòu)、教育準(zhǔn)備、教育過程、教師素質(zhì)和教育效果六個(gè)方面對(duì)教育實(shí)訓(xùn)課程和理論課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行考核?？己隧?xiàng)目中比較重視教育效果的評(píng)價(jià)和教育過程的組織，同時(shí)對(duì)教育前的準(zhǔn)備工作也做了詳細(xì)的要求。對(duì)于調(diào)研性的專門實(shí)習(xí)、企業(yè)技能實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)來說，我們不是評(píng)價(jià)實(shí)踐教育過程本身，而是評(píng)價(jià)實(shí)踐教育活動(dòng)的指導(dǎo)教師，原因是以上的實(shí)習(xí)活動(dòng)常常以小組為單位展開，并指定了專門的指導(dǎo)教師。通過多年的觀察，指導(dǎo)教師的指導(dǎo)理念和指導(dǎo)行為對(duì)實(shí)習(xí)效果的影響非常深遠(yuǎn)。在這個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，將教師的教書育人、教育準(zhǔn)備、技能訓(xùn)練、指導(dǎo)方法、成績考核等作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加上了實(shí)踐教育指導(dǎo)工作創(chuàng)新的評(píng)價(jià)項(xiàng)目，促進(jìn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師勤于思考，提高實(shí)習(xí)指導(dǎo)的成效。2.師資水平的提升。知識(shí)的形成離不開學(xué)習(xí)發(fā)生的具體環(huán)境，否則課堂上學(xué)習(xí)的東西難以應(yīng)用和遷移于課堂之外的環(huán)境。課堂教育在實(shí)施理論講授的同時(shí)為學(xué)生提供充分的專業(yè)操作流程模擬與案例、場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生參與模擬操作、案例討論、情景創(chuàng)設(shè)，并在此基礎(chǔ)上加深對(duì)相關(guān)理論的認(rèn)識(shí)和理解，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)技能的掌握。因此，在課堂教育過程中，教師必須有意識(shí)地創(chuàng)造與實(shí)際環(huán)境相似的真實(shí)情境。教師應(yīng)充分利用自身的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)積累與各種教育資源尤其是社會(huì)資源將本專業(yè)理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來。這樣一來，對(duì)旅游管理專業(yè)本科教育的專業(yè)教師的知識(shí)和能力就提出了要求：第一要求專業(yè)教師掌握旅游管理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，熟悉本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，對(duì)于不同階段的課程安排及其關(guān)系做到心中有數(shù)，避免重復(fù)的實(shí)踐教育環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)和實(shí)踐教育活動(dòng)的安排。第二要求專業(yè)教師不僅具有較強(qiáng)的理論知識(shí)的講授和演示能力，而且具備實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)能力和實(shí)踐活動(dòng)的協(xié)調(diào)能力。第三要求專業(yè)教師是“雙師型”教師，并具有在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游行政管理單位、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位等實(shí)踐的經(jīng)歷，或具有相關(guān)培訓(xùn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)經(jīng)歷和認(rèn)證證書。第四要求專業(yè)教師擁有豐富的校外兼職機(jī)會(huì)，具有廣泛的人脈關(guān)系。3.實(shí)踐基地的建設(shè)。為保證教育實(shí)踐效果，應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)有針對(duì)性地建立校內(nèi)和校外兩類實(shí)習(xí)基地。校內(nèi)實(shí)習(xí)基地包括“情景導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室”、“模擬前廳實(shí)訓(xùn)室”、“模擬客房實(shí)訓(xùn)室”、“模擬餐廳實(shí)訓(xùn)室”、“模擬酒吧實(shí)驗(yàn)室”、“旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室”等，并配備相關(guān)教育資料。校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)則更多地以旅游企事業(yè)單位為陣地，通過密切與各旅游企事業(yè)單位的關(guān)系，按照優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的原則共同建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地其實(shí)是不同的兩種情境，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地大多是模擬型的情境，學(xué)生的操作失誤是被允許和被原諒的，也有一部分校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是處于真實(shí)情境的。而校外實(shí)習(xí)基地卻不一樣，學(xué)生的操作失誤將會(huì)給實(shí)習(xí)基地造成一定的損失，所以如何從模擬情境到真實(shí)情境的遷移是老師和學(xué)生都應(yīng)該重視的問題。4.職業(yè)導(dǎo)師的設(shè)立。如果把校內(nèi)的專業(yè)教師稱為指導(dǎo)教師，那么，我們認(rèn)為還有必要在技能性實(shí)踐階段和職業(yè)化實(shí)踐階段設(shè)立職業(yè)導(dǎo)師。職業(yè)導(dǎo)師應(yīng)具備豐富的實(shí)踐操作能力、組織能力、管理能力，絕大多數(shù)為曾經(jīng)在旅游相關(guān)企業(yè)任職多年并表現(xiàn)突出者或者為正在公司擔(dān)任培訓(xùn)、管理等職位的專業(yè)人士。職業(yè)導(dǎo)師根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需要、根據(jù)學(xué)生的個(gè)體情況，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)挠?jì)劃、組合與管理，以確保學(xué)生學(xué)習(xí)到更多企業(yè)所需的經(jīng)驗(yàn)、技能、能力，同時(shí)職業(yè)導(dǎo)師的個(gè)人技能、管理思想和處事態(tài)度都將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。5.學(xué)生的參與。前面的設(shè)計(jì)再優(yōu)秀，沒有實(shí)踐教育的參與主體———學(xué)生，一切都變成了徒勞。因此，我們激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)踐教育的興趣，通過豐富多彩的實(shí)踐教育設(shè)計(jì)讓學(xué)生有所收獲，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)踐活動(dòng)中，在活動(dòng)中收獲成就。努力與實(shí)習(xí)企業(yè)溝通，促使企業(yè)重視和愛護(hù)實(shí)習(xí)生，不簡(jiǎn)單地把實(shí)習(xí)生當(dāng)作企業(yè)的“短期廉價(jià)勞動(dòng)力”，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)單位有工作尊嚴(yán)、有生活保障。

作者:唐玲萍孟麗楊麗萍單位:玉溪師范學(xué)院

摘要：PBL教學(xué)法主要就是以問題為導(dǎo)向的教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)凸顯學(xué)生的課堂主體地位，以學(xué)生為中心開展教育工作。本科旅游管理專業(yè)中采用PBL教學(xué)法，能夠改善教育工作的形式，不再局限于傳統(tǒng)的教學(xué)工作模式，而是在PBL教學(xué)法的支持下促使學(xué)生團(tuán)隊(duì)能力、問題分析與解決能力的良好發(fā)展，有著較高的教學(xué)應(yīng)用價(jià)值。因此在相關(guān)的本科旅游管理專業(yè)教育工作中應(yīng)重點(diǎn)應(yīng)用PBL教學(xué)法，為學(xué)生營造良好的旅游管理實(shí)踐操作知識(shí)、崗位工作技能的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)優(yōu)秀的崗位人才。

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)法；本科旅游管理專業(yè)；教學(xué)應(yīng)用

本科旅游管理專業(yè)的教育工作領(lǐng)域中應(yīng)重點(diǎn)采用PBL教學(xué)法，分析目前在教育工作中所存有的問題，按照學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求、日常學(xué)習(xí)需求等創(chuàng)建PBL教學(xué)模式，不斷優(yōu)化有關(guān)的教育工作內(nèi)容和體系，促使旅游管理專業(yè)教學(xué)工作的高質(zhì)量實(shí)施和發(fā)展。

1PBL教學(xué)法在本科旅游管理專業(yè)教學(xué)中的意義

1.1能夠解決傳統(tǒng)教學(xué)法的問題

在傳統(tǒng)的教學(xué)領(lǐng)域中，旅游管理專業(yè)領(lǐng)域之內(nèi)的學(xué)科界限十分明確，相互之間缺少有效的聯(lián)系，學(xué)生對(duì)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用能力很差，缺乏良好的思維能力。而在采用PBL教學(xué)法期間，可使得各種知識(shí)點(diǎn)之間相互貫通，專業(yè)領(lǐng)域中不同學(xué)科的知識(shí)也能互相滲透，促使學(xué)生形成發(fā)散性的思維與橫向?qū)W習(xí)思維；傳統(tǒng)的教育工作中，教師屬于課堂的主體，學(xué)生屬于聽眾，只能被動(dòng)性、機(jī)械性的學(xué)習(xí)知識(shí)，教師在講解知識(shí)內(nèi)容之后學(xué)生自主學(xué)習(xí)鞏固。而在使用PBL教學(xué)法的過程中，教師屬于課堂的引導(dǎo)者，學(xué)生以主人公的身份出現(xiàn)，教師引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，對(duì)其表現(xiàn)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析，學(xué)生自主性的探究問題、解決問題，有助于提升其創(chuàng)新創(chuàng)造思維能力、拓展性的操作能力；傳統(tǒng)的教育領(lǐng)域中教師在課前為學(xué)生查找資料，在課堂中教育指導(dǎo)、總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，開展統(tǒng)一性的考試活動(dòng)，學(xué)生所學(xué)習(xí)的內(nèi)容非常固定，難以調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，也不利于培養(yǎng)創(chuàng)新思維模式。而在應(yīng)用PBL教學(xué)法之后，在課堂教學(xué)之前可以為學(xué)生提出有關(guān)的問題，學(xué)生自主性的查閱資料，然后分組進(jìn)行探討分析，教師針對(duì)性總結(jié)研究，學(xué)生在探討活動(dòng)中積極踴躍發(fā)言，綜合性的研究和解決問題，能夠形成知識(shí)延伸的良好作用，將主觀能動(dòng)性充分發(fā)揮出來，提升問題分析能力、解決能力和研究能力。

一、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)

（一）市場(chǎng)定位

現(xiàn)代化建設(shè)中，旅游業(yè)的不斷發(fā)展對(duì)應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出的要求在不斷變化中，因此，其市場(chǎng)定位應(yīng)為高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型旅游人才，以在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。根據(jù)應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求可知，高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)必須盡可能滿足社會(huì)發(fā)展需求，與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等相適應(yīng)，才能培養(yǎng)出當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展所需的人才。在實(shí)踐過程中，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模，需要在對(duì)人才需要、素質(zhì)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行全面分析后才能確定，以不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)方法、豐富教學(xué)內(nèi)容，從而促進(jìn)教學(xué)體系、課程體系等不斷完善。

（二）主要特征

與普通理論型本科相比，應(yīng)用型本科院校在教育層次、教育特性等方面有著一定獨(dú)特性，雖然都是本科性質(zhì)，但應(yīng)用型本科院校更注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，以在掌握各種理論知識(shí)后將其運(yùn)用到實(shí)踐活動(dòng)中，最終讓學(xué)生積極參與到各種教學(xué)活動(dòng)中，真正體現(xiàn)出學(xué)生的主體地位。通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐練習(xí)，學(xué)生可以更快的發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，從而在不斷練習(xí)的過程中增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。一般情況下，用人單位更偏向于招聘擁有一定工作經(jīng)驗(yàn)的新人，所以，應(yīng)用型本科學(xué)院培養(yǎng)出來的學(xué)生，在應(yīng)用、實(shí)踐和技術(shù)等方面都要比普通本科學(xué)院培養(yǎng)出來學(xué)生有更大優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)前應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要特征。與此同時(shí)，與一般應(yīng)用型專科學(xué)院的學(xué)生相比，應(yīng)用型本科學(xué)院的學(xué)生擁有更全面的理論知識(shí)、更扎實(shí)的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)和更全面的拓展知識(shí)，在充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和設(shè)備的基礎(chǔ)上，他們的創(chuàng)新意識(shí)、探索能力、處事能力等都更強(qiáng)，有著非常明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由此可見，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)有著與旅游業(yè)實(shí)際發(fā)相適應(yīng)的顯著特征，需要學(xué)生掌握各種先進(jìn)的技術(shù)、不斷增強(qiáng)自我提升意識(shí)的自學(xué)能力，注重自身綜合素質(zhì)全面發(fā)展，才能更好的適應(yīng)相關(guān)工作崗位的需求，從而在實(shí)踐過程中不斷提高各方面的能力。

二、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方案

摘要:提高旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)的就業(yè)率，使旅游教育資源的價(jià)值最大化對(duì)于學(xué)生、高校和旅游行業(yè)都是非常重要的。目前旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)就業(yè)的數(shù)量嚴(yán)重不足，而且流失率高。就業(yè)門檻低、從業(yè)人員社會(huì)地位低等旅游行業(yè)自身特點(diǎn)是造成旅游專業(yè)人才供需矛盾的重要因素之一，對(duì)高校旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)產(chǎn)生重要影響。

關(guān)鍵詞:旅游行業(yè);就業(yè);影響

中國的旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到國家的戰(zhàn)略體系，面臨著前所未有的發(fā)展高潮。人才是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，必須有一支高素質(zhì)的專業(yè)人才隊(duì)伍作保障。旅游高校承擔(dān)著培養(yǎng)和建設(shè)一支適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展要求的高素質(zhì)旅游人才隊(duì)伍的任務(wù)，高校旅游管理專業(yè)本科生必須成為旅游業(yè)發(fā)展所依靠的主要力量。就旅游管理專業(yè)本科生而言，“就業(yè)難”已經(jīng)成為普遍的社會(huì)現(xiàn)象。但嚴(yán)格說，旅游管理專業(yè)本科生“就業(yè)難”指的是旅游管理專業(yè)本科生到旅游行業(yè)“就業(yè)難”，更確切地說是到旅游企業(yè)“就業(yè)難”，旅游業(yè)發(fā)展與旅游人才就業(yè)之間的矛盾日益突出。在諸多的原因中，旅游行業(yè)的自身特點(diǎn)導(dǎo)致這個(gè)問題更加明顯。

1就業(yè)門檻低帶來的影響

作為典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)門類和崗位層次很多，對(duì)不同層次的勞動(dòng)力都有需求，就業(yè)容量大，包容性強(qiáng)。旅游業(yè)作為最大的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，在緩解就業(yè)方面有著顯著的能力與優(yōu)勢(shì)，尤其是在吸納婦女就業(yè)、無工作閱歷的年輕人就業(yè)和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)方面更是如此。由于就業(yè)門檻低，勞動(dòng)就業(yè)的培訓(xùn)成本較低，很多旅游企業(yè)吝惜用人成本，在招聘時(shí)追求短期效應(yīng)，只求能盡快上崗，表現(xiàn)為向初級(jí)技能勞動(dòng)者傾斜。旅游業(yè)從業(yè)人員整體的學(xué)歷結(jié)構(gòu)和專業(yè)知識(shí)水平相對(duì)于其他行業(yè)而言過于偏低。另一方面，旅游行業(yè)的管理人員都是通過基層的不斷磨礪成長起來的，大學(xué)生要成為一名管理人員通常要從基層做起，旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，大學(xué)生通常都要從基層服務(wù)員做起。長期的一線艱苦勞動(dòng)很難被當(dāng)代大學(xué)生所接受，進(jìn)一步抑制了本科學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)就業(yè)的積極性。

2從業(yè)人員社會(huì)地位低帶來的影響

一、問題的提出

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高，人們的旅游需求不斷增強(qiáng)，旅游業(yè)的發(fā)展前景被普遍看好。特別是近年來互聯(lián)網(wǎng)+旅游，產(chǎn)生了一批在線旅游企業(yè)（OTA），如攜程、去哪兒、途牛、同程、驢媽媽等，資本市場(chǎng)對(duì)于在線旅游企業(yè)的投資熱情高漲，足以反映出在線旅游企業(yè)作為服務(wù)類電商在中國的巨大發(fā)展?jié)摿?。在線旅游企業(yè)的異軍突起對(duì)傳統(tǒng)旅行社的沖擊不小，傳統(tǒng)旅行社也積極尋求互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？傊糜纹髽I(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，然而企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)。相比之下，為旅游企業(yè)輸送專業(yè)人才的高等旅游院校對(duì)旅游人才市場(chǎng)供需變化反應(yīng)遲鈍，使原本就滯后于市場(chǎng)需求的人才培養(yǎng)更加跟不上旅游市場(chǎng)發(fā)展的步伐。問題最為突出的是旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生，他們?cè)诼糜稳瞬攀袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很低，甚至不如旅游管理專業(yè)的高職生，基于旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在旅游人才市場(chǎng)的供需矛盾突出，本文試圖從旅游企業(yè)需求的角度去探索旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力要素。

二、旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的需求分析

本文探討的旅游企業(yè)主要是指?jìng)鹘y(tǒng)旅行社以及在線旅游企業(yè)，通過對(duì)傳統(tǒng)旅行社和在線旅游企業(yè)近幾年的招聘信息檢索出他們對(duì)旅游人才的需求類別和要求。檢索后發(fā)現(xiàn)，與旅游管理專業(yè)相關(guān)度較高的初中級(jí)崗位主要是旅游銷售顧問、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、和計(jì)調(diào)。目前旅游人才市場(chǎng)上，需求量最大的就是旅游銷售顧問，招聘要求比較集中在熟悉旅游線路和良好的溝通能力上；導(dǎo)游需求更多集中在外語導(dǎo)游，尤其是有小語種優(yōu)勢(shì)的導(dǎo)游；隨著我國出境游的高速增長，領(lǐng)隊(duì)的需求量大大增加。同時(shí)，在私人汽車保有量大幅增長的情況下，我國自駕游市場(chǎng)增長迅速，招聘戶外自駕領(lǐng)隊(duì)的旅游企業(yè)也逐漸增多。隨著人們出游需求的多樣化，旅游產(chǎn)品的需求也呈現(xiàn)出多樣化。大眾團(tuán)隊(duì)游、半自助游、自助游、定制游等對(duì)計(jì)調(diào)提出了更高的要求，設(shè)計(jì)出的旅游產(chǎn)品需要更加貼合游客的個(gè)性化需求。從旅游企業(yè)的招聘信息里不難發(fā)現(xiàn)，隨著我國旅游業(yè)的高速發(fā)展，整體上對(duì)旅游人才的需求量在增加，同時(shí)，對(duì)旅游人才的要求也在提高。高等院校旅游管理專業(yè)本科生如何通過在校四年的學(xué)習(xí)培養(yǎng)自己在旅游人才市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力特別是核心競(jìng)爭(zhēng)力呢？

三、從旅游企業(yè)需求的角度定位旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力

（一）從旅游企業(yè)需求的角度厘清旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力內(nèi)涵