導(dǎo)語：局長在食品股份會發(fā)言一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

食品流通監(jiān)督管理股剛剛設(shè)立不久，這次會議就安排食品股發(fā)言，說明市局黨組對食品安全監(jiān)管工作高度重視，我股也深感責任重大。近期我通過學習和市工商局2011年度目標考評檢查、市對我局2011年度目標考評檢查中，對食品安全監(jiān)管工作進行了一些調(diào)研?，F(xiàn)我將調(diào)研中發(fā)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作中的難點和應(yīng)對措施以及2012年的重點工作向領(lǐng)導(dǎo)和同志們作以匯報：

一、當前我市流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作中的難點。

1、流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管所要求的工作量較大，監(jiān)管范圍較寬，專業(yè)技術(shù)要求較高，且責任重大，日常巡查量特別大，缺乏對食品安全進行快速檢測的專業(yè)設(shè)備，難以及時準確地判定食品是否符合有關(guān)安全標準。

2、在檢查時發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營戶按照《食品安全法》的要求向供貨商索取有關(guān)證、照和食品合格的證明文件（食品批次檢驗報告）時，一些供貨商因資料不全或怕麻煩不提供，造成不遵守進貨查驗制定的情況非常多。

二、對此我認為應(yīng)采取以下應(yīng)對措施。

1、建立和推進食品經(jīng)營戶分級分類監(jiān)管機制，對不同級別的食品經(jīng)營戶采取不同監(jiān)管模式，確定重點監(jiān)測食品品種，重點監(jiān)測質(zhì)量指標，制定食品分級分類監(jiān)管工作規(guī)范。同時，與企業(yè)信用分類監(jiān)管相結(jié)合，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管，緩解基層監(jiān)管任務(wù)重與監(jiān)管力量不足的矛盾。

2、抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當前流通領(lǐng)域食品安全的主要源頭為食品批發(fā)戶，食品配送戶、超市、食品總經(jīng)銷和總。抓好了這些環(huán)節(jié)管理，基本上就能保障上市食品的安全。2012年我們將加大力度規(guī)范食品配送管理，要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶，超市、食品總經(jīng)銷和總做到“三備案、兩統(tǒng)一、三落實”?！叭齻浒浮奔唇?jīng)營主體信息，經(jīng)營主要品種，送貨車需到我局辦理備案登記手續(xù)?！皟山y(tǒng)一”即使用統(tǒng)一制式的“票證通”作為臺賬，從事食品配送的車輛申請領(lǐng)取由我局統(tǒng)一制作的“食品送貨車”標志，貼于車的前擋風玻璃一側(cè)，便于識別?！叭鋵崱奔词称方?jīng)營者均要嚴格落實進貨查驗制度，進貨索要票證通制度，不合格食品退市制度。

三、2012年流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作重點：

（一）從三個方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作；一是嚴格食品主體市場準入，依法查處無證，無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品行為。把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)；二是加大食品安全專項檢查力度，集中開展對重點區(qū)域、重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項檢查；三是夯實流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營戶進貨查驗義務(wù)的履行，健全完善食品安全“票證通”制度。

（二）實行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實包保責任制。

全市6個工商所根據(jù)實際情況，將整個轄區(qū)劃分為若干個監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。每個網(wǎng)格由專人負責，實行全面的包保。在每個網(wǎng)絡(luò)上設(shè)置AB崗，互為補充，消滅監(jiān)管盲區(qū)。

（三）加強培訓，夯實基礎(chǔ)

今年將舉辦1-2期業(yè)務(wù)骨干培訓會，全面系統(tǒng)地學習《食品安全法》及食品相關(guān)法律、法規(guī)；利用我局網(wǎng)站設(shè)立法律法規(guī)學習園地專欄，宣傳《食品安全法》，開設(shè)消費視點欄，傳授食品安全知識，切實提高食品安全意識和自我保護能力。

（四）嚴把市場準入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證

根據(jù)市工商局工商市字（2011）079號《關(guān)于調(diào)整部分監(jiān)管執(zhí)法職能的通知》、工商食函字（2011）014號《市工商局（食品流通許可證）發(fā)放辦法》的規(guī)定對食品流通許可證發(fā)放工作，嚴格審查，嚴格把關(guān)。

（五）督促經(jīng)營者開展自律，提高食品安全防范能力。

工商所要認真落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任。網(wǎng)格化監(jiān)管包保責任人每月二次以上對各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營戶進行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營戶履行進貨查驗，索要票證通和不合格食品退市責任，并與經(jīng)營戶簽訂食品安全責任書，督促經(jīng)營戶進行自律管理，嚴格履行食品安全第一責任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。

（六）加強食品質(zhì)量監(jiān)管，確保市場秩序穩(wěn)定

一是通過日常市場巡查和專項檢查，查繳以感官能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品；二是開展抽樣檢測，查出問題食品。

（七）結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午等節(jié)日市場開展專項整治活動，對商場、超市、集貿(mào)市場、車站的經(jīng)營戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點，小賣店和流動商販、小作坊等進行專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊無證無照經(jīng)營，摻雜使假，以假充真，以次充好的假冒偽劣商品等行為。

（八）對照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標廣告、標識、“三無”過期變質(zhì)等方面，及時從重打擊違法經(jīng)營行為。

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們！市局局長近期在定遠縣工商局經(jīng)驗做法一文按語中寫到“真抓實干，切實盡心盡職，監(jiān)管就能到位，成效就能明顯?，F(xiàn)在需要的就是埋下身子，務(wù)實苦干，抓落實就是一種創(chuàng)新?！笔⒕珠L的工作報告對2012年我局的工作目標和措施制度已經(jīng)明確，只要我們?nèi)稚舷聢F結(jié)一心，全力以赴貫徹好落實好會議精神，2012年我局的食品安全監(jiān)管工作一定會再上一個新臺階。謝謝大家！