食品工程雜志介紹

《食品工程》前身為《山西食品工業(yè)》，1976年創(chuàng)刊，季刊。2006年更名為《食品工程》。國際刊號：ISSN1673-6044國內(nèi)刊號：CN14-1336/TS。本刊已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。

《食品工程》是山西省唯一的食品專業(yè)技術(shù)類期刊，在省內(nèi)具有較很高的知名度。作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，設(shè)有“基礎(chǔ)研究”、“應用研究”、“工藝技術(shù)”、“食品分析”、“企業(yè)風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機構(gòu)保持著信息交流、技術(shù)合作。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、河北省科技計劃項目、國家科技支撐計劃、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、博士科研啟動基金、山西省科技攻關(guān)計劃項目、廣東省大學生創(chuàng)新實驗項目、山西省自然科學基金、山西省科學技術(shù)發(fā)展計劃項目、國家大學生創(chuàng)新性實驗計劃。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、山西省科學技術(shù)發(fā)展計劃項目(20110313001-1)、國家自然科學基金(31171748)、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201210347010)、山西省回國留學人員科研經(jīng)費資助項目(2009038)、山西省科技攻關(guān)計劃項目(2006031085-01)、山西省軟科學研究計劃(2011041072-04)、山西省自然科學基金(2006011019)、重慶市教委科研基金(KJ130520)、塔里木大學校長基金(TDZKSSZD201101)。

食品工程雜志征稿要求

1本刊歡迎有關(guān)食品科技、食品機械、食品包裝及新產(chǎn)品等方面的研究論文及生產(chǎn)實用工藝技術(shù)、分析檢測技術(shù)、市場分析、質(zhì)量管理等方面的文章。

2作者的稿件一經(jīng)錄用，將同時被中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊收錄。

3文稿務求論點明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準確，文字精煉，圖標清晰，引用資料請給出參考文獻。內(nèi)容應注意保守國家機密。

4參考文獻不得使用非正式出版物。

5來稿若屬國家或省級自然科學基金課題，來稿請列出其項目名稱及編號，并附寄有關(guān)文件復印件。