中國(guó)食品雜志介紹

《中國(guó)食品》雜志1972年創(chuàng)刊于北京，是中國(guó)第一家食品類刊物。在廣大讀者的熱情支持下，為振興中國(guó)的食品信息出版業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)，在行業(yè)內(nèi)掀起過陣陣?yán)顺?。從?chuàng)刊時(shí)的《食品科技》變?yōu)椤吨袊?guó)食品》從正16開到國(guó)際流行的大16開，從雙色封面到彩色四封到全彩印刷，從月刊改為半月刊，這不僅反映了雜志的變化，而且記錄了行業(yè)的發(fā)展腳步，寄托了廣大讀者的期望。

《中國(guó)食品》采集行業(yè)大事，追蹤行業(yè)熱點(diǎn)，普及食品科技，薈萃美食文化，測(cè)評(píng)產(chǎn)品優(yōu)劣，權(quán)威指點(diǎn)市場(chǎng)，促進(jìn)信息交流。

《中國(guó)食品》是食品界內(nèi)惟一公開發(fā)行的權(quán)威性、主導(dǎo)性半月刊，每月1日和15日出版，國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行，集發(fā)行周期適宜、閱讀率高、易于保存、定價(jià)低廉、發(fā)行量大和影響廣泛為一身，目前正定位于餐飲經(jīng)理人方向進(jìn)行全新改版，是餐飲界成功致富寶典。

本刊主要資助項(xiàng)目有：博士科研啟動(dòng)基金、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金、湖南省教育廳科研基金、廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目、湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目、江蘇省“青藍(lán)工程”基金、江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金、浙江省教育廳科研計(jì)劃。

本刊主要資助課題有：國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)、福建省自然科學(xué)基金(2011J01397)、北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計(jì)劃資助項(xiàng)目(PHR201008247)、國(guó)家自然科學(xué)基金(71141017)、廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2012A020603008)、黑龍江博士后基金(LBH-205001)、黑龍江省博士后基金(2005037639)、湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(無)、江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金(2010SJB880124)、教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金(09YJAZH064)。

中國(guó)食品雜志征稿要求

1．內(nèi)容：立意新穎，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)，論證嚴(yán)密，語言精煉，資料可靠，能及時(shí)反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點(diǎn)、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.文章必須經(jīng)由作者完成，杜絕抄襲。字?jǐn)?shù)：以不超過6000字為宜。

3．請(qǐng)?jiān)趤砀迥┪哺缴献髡咴敿?xì)通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區(qū)、街道名稱、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務(wù)必準(zhǔn)確。論文有圖表的，請(qǐng)保證圖片和表格的清晰，能和文字對(duì)應(yīng)。

4．本刊實(shí)行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）發(fā)送，嚴(yán)禁抄襲，文責(zé)自負(fù)，來稿必復(fù)，來稿不退，30日未見通知可自行處理。

5．本刊對(duì)一般來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點(diǎn)稿件送交相關(guān)專家審閱，本刊堅(jiān)持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實(shí)行“三審三?！敝贫?。