中國食品學報雜志介紹

《中國食品學報》創(chuàng)辦于2001年，經(jīng)新聞出版總署批準，由中國科學技術協(xié)會主管，中國食品科學技術學會主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類北大期刊。《中國食品學報》欄目設置有：名家論壇、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊。該雜志創(chuàng)刊以來所獲榮譽有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、北大圖書館收錄期刊等。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國家高技術研究發(fā)展計劃、浙江省自然科學基金、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目、福建省自然科學基金、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項、浙江省重大科技專項基金、中國博士后科學基金、中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金。

本刊主要資助課題有：國家科技支撐計劃(2012BAD29B06)、國家科技支撐計劃(2012BAD31B06)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-03)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2007AA091806)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2006AA10Z317)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2011AA100804)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B09)、國家科技支撐計劃(2011BAD23B01)、國家自然科學基金(31071514)、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)。

中國食品學報雜志征稿要求

1.《中國食品學報》要求論點新穎，論證充分，結論可靠；條理分明，行文簡練，用字規(guī)范。

2.《中國食品學報》稿件字數(shù)一般不超過6000字。研究類論文摘要請按目的、方法、結果、結論四部分撰寫，中文摘要不超過400字，英文摘要可稍詳細；綜述采用報道性摘要。

3.《中國食品學報》根據(jù)我國著作權法有關規(guī)定，來稿一律文責自負，本刊有權對來稿文字做適當修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時需根據(jù)審稿人意見退還修改。

4.文中的圖名、表名均以中、英文表達，用計算機軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整，且隨文出現(xiàn)。

5.稿件書寫順序：題目、作者姓名（限6人）、作者單位、摘要、關鍵詞（3-5個）、正文（以上均為中文）、參考文獻；英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關鍵詞（以上均為英文）。