導(dǎo)語：早餐配送投資項(xiàng)目論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1體檢健康指標(biāo)在項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制中的應(yīng)用設(shè)想

醫(yī)院出具的體檢報(bào)告中，各個(gè)體檢項(xiàng)目都有參考指標(biāo)，讓參加體檢者將自己的體檢數(shù)據(jù)與參考數(shù)據(jù)對(duì)比．如果體檢者的體檢數(shù)據(jù)超過正常范圍，醫(yī)院還會(huì)在每個(gè)體檢項(xiàng)目的最后標(biāo)注向上或向下的箭頭，提醒體檢者該體檢項(xiàng)目的數(shù)值偏高或偏低，體檢者可參照此體檢報(bào)告合理調(diào)整自己的身體狀況．同理，如果能夠?yàn)橥顿Y項(xiàng)目也出具一份體檢報(bào)告，讓投資者及時(shí)了解項(xiàng)目的運(yùn)行情況，這樣將能夠很好地控制項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)．

2文獻(xiàn)綜述

自從20世紀(jì)三四十年代美國學(xué)者分別提出了關(guān)于項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理的頭腦風(fēng)暴法和德爾菲法以來，學(xué)界提出了很多投資項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)管理方法，比如目前比較流行的風(fēng)險(xiǎn)矩陣法、盈虧平衡點(diǎn)分析法．近幾年很多學(xué)者將盈虧平衡分析法用在評(píng)估長期投資項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的工作中，但將項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以個(gè)人的健康體檢報(bào)告形式體現(xiàn)出來的研究還很少．

3泉州市早餐配送項(xiàng)目健康指標(biāo)測(cè)算

3．1泉州市早餐配送項(xiàng)目的主要情況

泉州市早餐配送項(xiàng)目是為了適應(yīng)市區(qū)居民快節(jié)奏的生活要求，將居民日常生活中食用的早餐，根據(jù)其不同要求從不同供應(yīng)商處取得后按時(shí)配送到居民家中，使上班族在家吃完早餐再從容出發(fā)上班成為可能．表1是通過前期市場(chǎng)調(diào)查得出的該項(xiàng)目的預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)情況．

3．2早餐配送項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的市場(chǎng)占有率

早餐配送項(xiàng)目的市場(chǎng)占有率是指此項(xiàng)目所針對(duì)的市場(chǎng)中選擇早餐配送服務(wù)的家庭數(shù)占所有小區(qū)家庭數(shù)的比例．通過市場(chǎng)調(diào)查以及前文的分析，綜合各方面因素，大致保守估計(jì)項(xiàng)目實(shí)施初期會(huì)選擇該服務(wù)項(xiàng)目的家庭數(shù)占所有家庭數(shù)的50％，即在一個(gè)400戶家庭的小區(qū)中（為保護(hù)泉州市區(qū)歷史遺跡景觀，市區(qū)的樓層都限高，因此市區(qū)小區(qū)規(guī)模在400戶左右）可能會(huì)有200戶家庭選擇此項(xiàng)服務(wù)．市場(chǎng)占有率是對(duì)早餐配送項(xiàng)目的可行性起到非常關(guān)鍵作用的指標(biāo)．以下對(duì)早餐配送項(xiàng)目處于盈虧平衡時(shí)的在正常工作日的市場(chǎng)占有率進(jìn)行估算．首先，令該項(xiàng)目的營業(yè)收入等于總成本．但早餐配送項(xiàng)目是采用將人員的工資總額與項(xiàng)目的營業(yè)收入掛鉤的辦法發(fā)放，因此，總成本中的人員工資又是由該項(xiàng)目的營業(yè)收入決定的．在表1的利潤分析中，可以知道該項(xiàng)目在正常工作日的總成本費(fèi)用為全年的總成本費(fèi)用扣除雙休日的早餐包裝材料費(fèi)及早餐銷售成本．雙休日的包裝材料費(fèi)為400×158×10％×0．11×104＝72300．8（元），雙休日的早餐銷售成本＝雙休日的營業(yè)收入1＋30％＝78873601＋30％＝6067200（元）．因此，正常工作日的總成本為99862904．08－72300．8－6067200＝93723403．28（元）．現(xiàn)在令營業(yè)收入等于93723403．28元，假設(shè)雙休日的營業(yè)額保持不變，則正常工作日的營業(yè)額為93723403．28－7887360＝85836043．28（元）．首先可以推算出此時(shí)平均每天選擇早餐配送服務(wù)的家庭數(shù)，即平均每天每個(gè)小區(qū)選擇早餐配送服務(wù)的家庭數(shù)＝年?duì)I業(yè)收入÷250天÷158小區(qū)÷12元／戶，則市場(chǎng)占有率＝平均每天每個(gè)小區(qū)選擇早餐配送服務(wù)的家庭數(shù)平均每個(gè)小區(qū)的家庭數(shù)×100％．（1）具體計(jì)算為：平均每天每個(gè)小區(qū)選擇早餐配送服務(wù)的家庭數(shù)＝85836043．28÷250÷158÷12＝181；盈虧平衡時(shí)市場(chǎng)占有率＝181400×100％＝45．25％．以上計(jì)算表明，在現(xiàn)有其他條件不變的情況下，市場(chǎng)占有率應(yīng)達(dá)到45．25％，即平均每個(gè)小區(qū)應(yīng)有181戶家庭選擇早餐配送服務(wù)，才能保證早餐配送項(xiàng)目不虧損．

3．3早餐配送項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的每戶家庭早

餐平均日消費(fèi)額在之前調(diào)查得出每戶家庭平均早餐日消費(fèi)額為12元，每戶家庭的人口都在2至5人之間．現(xiàn)在估算早餐配送項(xiàng)目盈虧平衡時(shí)每戶家庭的早餐平均日消費(fèi)額．同樣以表1的數(shù)據(jù)為例，令銷售收入等于93723403．28元，在計(jì)算過程中所用的家庭數(shù)采用此次研究中所估計(jì)的數(shù)據(jù)，市場(chǎng)占有率為50％時(shí)每個(gè)小區(qū)的家庭數(shù)即200戶．具體計(jì)算為盈虧平衡時(shí)的家庭早餐日消費(fèi)額＝年銷售收入÷全年?duì)I業(yè)天數(shù)÷消費(fèi)家庭數(shù)＝93723403．28÷250÷158÷200＝11．86（元）．（2）

3．4早餐配送項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的租金水平

未來一段時(shí)期內(nèi)的租金水平可能會(huì)有不同程度的波動(dòng)，這將給早餐配送項(xiàng)目帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)．為了更加全面地衡量整個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，在對(duì)早餐配送項(xiàng)目進(jìn)行盈虧平衡分析時(shí)也應(yīng)該將租金水平的臨界點(diǎn)考慮在內(nèi)．以表1的數(shù)據(jù)為例，令年總成本費(fèi)用等于年?duì)I業(yè)收入，即等于102687360元，其他現(xiàn)有條件不變，則租金總費(fèi)用為總成本費(fèi)用扣除其他費(fèi)用之后的余額，具體計(jì)算為年租金總費(fèi)用＝年總成本費(fèi)用－網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)用－辦公易耗品費(fèi)用－水電費(fèi)－年外包裝材料成本－年早餐成本－年員工工資總額－每年為員工支付的保險(xiǎn)－年衛(wèi)生勞保費(fèi)用－年廣告費(fèi)＝102687360－375408－94800－189600－941300．8－78990276．92－12322483．2－3548875．16－63200－1061760＝5099655．92（元）．每小區(qū)租用的包裝、辦公場(chǎng)所月租金＝年租金總費(fèi)用小區(qū)數(shù)×12＝年租金總費(fèi)用158×12＝5099655．92158×12＝2689．69（元）．（3）從以上計(jì)算可以看出，當(dāng)早餐配送項(xiàng)目的利潤為零時(shí)，該項(xiàng)目在各小區(qū)租用的包裝、辦公場(chǎng)所的月租金的臨界值為每月2689．69元．

3．5早餐配送項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的早餐利潤率

早餐配送項(xiàng)目運(yùn)行中所產(chǎn)生的早餐成本是指早餐配送公司從早餐制作商處購買的早餐所支付的價(jià)格，即采購成本．早餐配送項(xiàng)目中的早餐利潤率的數(shù)學(xué)表達(dá)式為：早餐利潤率＝早餐賣價(jià)－早餐進(jìn)價(jià)早餐進(jìn)價(jià)．為了更全面地衡量早餐配送項(xiàng)目的可行性，以下對(duì)早餐配送項(xiàng)目利潤為零時(shí)的早餐利潤率的臨界值進(jìn)行估算．以表1數(shù)據(jù)為例，令年總成本費(fèi)用等于年?duì)I業(yè)收入，即等于102687360元，其他現(xiàn)有條件不變，則早餐銷售成本＝年總成本費(fèi)用－房租－網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)用－辦公易耗品費(fèi)用－水電費(fèi)－外包裝材料成本－員工工資總額－衛(wèi)生勞保費(fèi)用－為員工繳納的保險(xiǎn)－廣告費(fèi)用＝102687360－2275200－375408－94800－189600－941300．8－12322483．2－63200－3548875．16－1061760＝81814732．84（元）．早餐成本利潤率＝早餐銷售收入－早餐銷售成本早餐銷售成本×100％＝102687360－81814732．8481814732．84×100％＝25．51％．（4）從以上對(duì)早餐成本利潤率的臨界值的估算結(jié)果可以看出，在現(xiàn)有其他條件不變的情況下，早餐的利潤率達(dá)到25．51％時(shí)，將使早餐配送項(xiàng)目正好達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)．如果早餐的利潤率低于25．51％，早餐配送項(xiàng)目就會(huì)出現(xiàn)虧損．

3．6早餐配送項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)所配備的管理

人員人數(shù)及工人人數(shù)目前早餐配送項(xiàng)目為每個(gè)小區(qū)的配送點(diǎn)設(shè)立2個(gè)管理人員崗位，負(fù)責(zé)該配送點(diǎn)的日常人事、財(cái)務(wù)管理工作；5名工人負(fù)責(zé)早餐的裝袋及配送工作．為了衡量早餐配送項(xiàng)目的可行性，有必要對(duì)配備的管理人員數(shù)及工人數(shù)的臨界值進(jìn)行估算，以便將來更科學(xué)合理地安排員工崗位．以表1的數(shù)據(jù)為例，令年總成本費(fèi)用等于年?duì)I業(yè)收入，即等于102687360元．支付給員工的工資總額及為員工繳納的各種保險(xiǎn)等于總成本費(fèi)用扣除其余成本，即年總成本費(fèi)用扣除房租、網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)用、辦公易耗品費(fèi)用、水電費(fèi)、外包裝材料成本、早餐成本、衛(wèi)生勞保費(fèi)用、廣告費(fèi)后的余額．即員工的工資總額及為員工繳納的各種保險(xiǎn)＝102687360－2275200－375408－94800－189600－941300．8－78990276．92－63200－1061760＝18695814．28（元）．以上估算的數(shù)值為員工的工資總額及為員工繳納的各種保險(xiǎn)的總和．其中為員工繳納的各種保險(xiǎn)分別為：養(yǎng)老保險(xiǎn)占員工工資總額的20％，醫(yī)療保險(xiǎn)占員工工資總額的6％，失業(yè)保險(xiǎn)占員工工資總額的2％，工傷保險(xiǎn)占員工工資總額的0．8％，則：員工的工資總額＝18695814．28÷（1＋20％＋6％＋2％＋0．8％）＝14515383．76（元）為了進(jìn)行下一步的計(jì)算，假設(shè)工人數(shù)保持不變，則將以上員工的工資總額扣除支付給工人的工資總額后，余下的就是管理人員的工資總額，而該項(xiàng)目正常運(yùn)行時(shí)的工資總額為830．4×12×790＝7872192（元）．則管理人員的工資總額＝14515383．76－7872192＝6643191．76（元）．項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的管理人員人數(shù)＝項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)的管理人員工資總額項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)的管理人員工資＝6643191．761162．56＝5714（人）．（5）以下假設(shè)管理人員數(shù)保持不變，繼續(xù)估算項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的工人人數(shù)的臨界值．將以上員工的工資總額扣除支付給管理人員的工資總額后，余下的就是工人的工資總額．而第6年管理人員的工資總額為：1162．56×12×319＝4450279．68（元）．則工人的工資總額＝14515383．76－4450279．68＝10065104．08（元）．項(xiàng)目稅前利潤為零時(shí)的工人人數(shù)＝項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)的工人工資總額項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)的工人工資＝10065104．08830．4＝12121（人）．（6）

4總結(jié)

4．1項(xiàng)目體檢數(shù)據(jù)的解讀

通過前文的分析，得出泉州市早餐配送項(xiàng)目一些主要指標(biāo)的平衡點(diǎn)，可以把這些平衡點(diǎn)作為項(xiàng)目運(yùn)行中的健康指標(biāo)供參考．經(jīng)過一段時(shí)間在10個(gè)小區(qū)試運(yùn)營，并對(duì)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)按比例換算成整個(gè)投資項(xiàng)目的數(shù)據(jù)，產(chǎn)生了以下項(xiàng)目健康體檢表（見表2，表中數(shù)據(jù)為試運(yùn)營期間的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，僅供說明項(xiàng)目健康體檢表使用）．由表2可以看出，項(xiàng)目的利潤被場(chǎng)地租金拉低，項(xiàng)目的管理者應(yīng)采取措施應(yīng)對(duì)租金的上漲對(duì)項(xiàng)目健康水平的影響；每戶家庭早餐平均日消費(fèi)額還有提升空間，項(xiàng)目管理者應(yīng)思考進(jìn)一步的促銷手段．

4．2投資項(xiàng)目健康指標(biāo)測(cè)算方法有待完善

首先，投資項(xiàng)目的健康指標(biāo)數(shù)據(jù)和人體的健康指標(biāo)數(shù)據(jù)不同．人體的健康指標(biāo)數(shù)據(jù)經(jīng)醫(yī)學(xué)界科學(xué)認(rèn)定后保持不變，而投資項(xiàng)目的健康指標(biāo)數(shù)據(jù)會(huì)隨著各種外界環(huán)境變量的變化而隨之改變，這就需要定期對(duì)投資項(xiàng)目的健康指標(biāo)數(shù)據(jù)重新計(jì)算．其次，隨著經(jīng)營環(huán)境的改變，投資項(xiàng)目的健康指標(biāo)項(xiàng)目需要定期進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整．比如，早餐配送項(xiàng)目實(shí)施了一段時(shí)間之后，是否需要引入“競爭對(duì)手?jǐn)?shù)”“早餐種類數(shù)”等項(xiàng)目來控制項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)，需要管理者進(jìn)一步思考．

作者:江涌單位:黎明職業(yè)大學(xué)