導(dǎo)語(yǔ)：基于云計(jì)算的食品安全論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，市場(chǎng)也隨之更加復(fù)雜化，從而造成了在一定程度上的監(jiān)管缺陷。尤其是食品安全問(wèn)題，目前已經(jīng)成為了市場(chǎng)生活中最為重要的問(wèn)題之一。因此，為了能夠保證人們生活中食品不會(huì)出現(xiàn)安全問(wèn)題，有必要設(shè)置監(jiān)管機(jī)構(gòu)，從而有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)于食品安全的管理。當(dāng)然，監(jiān)管機(jī)構(gòu)必須通過(guò)一定的具備資質(zhì)的部門(mén)予以確認(rèn)才可以成立。這就需要建立一個(gè)基于第三方的監(jiān)管平臺(tái)[1]。那么，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，就可以通過(guò)利用校企合作平臺(tái)，來(lái)進(jìn)行第三方監(jiān)管平臺(tái)的構(gòu)建，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)于食品安全的有效監(jiān)管。在監(jiān)管的技術(shù)手段上，可以利用計(jì)算機(jī)技術(shù)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的篩選以及搜索功能，從而通過(guò)比對(duì)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)于食品安全的有效管理。因此，本文重點(diǎn)探討基于云計(jì)算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的構(gòu)建。

一、食品安全實(shí)施監(jiān)管的作用和必要性分析

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，由于行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，造成了商家利潤(rùn)率的降低，這在很大程度上影響了企業(yè)的發(fā)展。因此，為了能夠在競(jìng)爭(zhēng)中賺取利潤(rùn)，一些不良企業(yè)就通過(guò)降低成本來(lái)賺取利潤(rùn)，甚至是牟取暴利。其中，降低成本是以降低產(chǎn)品質(zhì)量為代價(jià)的。尤其是在食品行業(yè)中，一些不合格甚至是過(guò)期的產(chǎn)品，經(jīng)常會(huì)被曝光，不良企業(yè)就是將這些過(guò)期的食品提供給消費(fèi)者，并通過(guò)降低價(jià)格，以獲得銷量[2]。近年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。那么，在這樣的背景下，應(yīng)采用怎樣的方式才能有效控制住當(dāng)前的局面，并且能夠獲得良好的效果呢。下文將針對(duì)食品安全的監(jiān)管作用和必要性進(jìn)行分析。

（一）食品安全實(shí)施監(jiān)管的作用分析

食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，不僅僅是行業(yè)的悲哀，更是市場(chǎng)的悲哀。由于市場(chǎng)上存在諸多的食品安全問(wèn)題，讓老百姓們感到十分擔(dān)心，在很大程度上造成了人們對(duì)于食品市場(chǎng)的一種疏遠(yuǎn)，市場(chǎng)的不可信度也逐漸增高[3]。因此，不僅僅是為了能夠讓市場(chǎng)得到穩(wěn)定，讓行業(yè)能夠獲得前進(jìn)與發(fā)展，更應(yīng)該做到保證人們的身體健康，讓人們能夠享受最基本的健康食品。因此，實(shí)施食品安全監(jiān)管具備以下幾個(gè)作用：第一，可以對(duì)食品的安全進(jìn)行監(jiān)管，能夠在一定程度上對(duì)混亂的食品市場(chǎng)進(jìn)行整改，從而保證食品的安全性。對(duì)于一些不良商家，采用監(jiān)管的方式，能夠有效地制止他們?cè)谑称焚|(zhì)量上做文章，也是給不良商家敲響警鐘。第二，食品安全監(jiān)管的作用在于讓食品行業(yè)能穩(wěn)步向前發(fā)展，市場(chǎng)需要穩(wěn)定，也同樣需要這樣的監(jiān)管方式，來(lái)確保未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展不偏離主軌道。因此，為了能夠穩(wěn)固市場(chǎng)，實(shí)施食品安全的監(jiān)管也是十分必要的。第三，能夠給予消費(fèi)者在食品安全方面的信心。接連出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，在很大程度上直接影響了人們對(duì)于食品安全的信心。在過(guò)去出現(xiàn)的三聚氰胺以及毒奶粉等事件中，老百姓已經(jīng)對(duì)這些食品徹底失去了信心，并且不惜重金購(gòu)買國(guó)外市場(chǎng)的產(chǎn)品。長(zhǎng)此以往，我國(guó)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，從而造成市場(chǎng)的不穩(wěn)定。因此，對(duì)于食品安全的監(jiān)管，也能在一定程度上實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者信心的提升。

（二）食品安全實(shí)施監(jiān)管的必要性分析

在市場(chǎng)發(fā)達(dá)的同時(shí)，對(duì)于市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管也是非常必要的，尤其是對(duì)于一些與人們的生活息息相關(guān)的行業(yè)。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康，它的重要性是不言而喻的。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題不斷出現(xiàn)，一些重大的食品問(wèn)題甚至直接影響到了嬰幼兒的成長(zhǎng)與發(fā)展，并且造成了非常嚴(yán)重的后果。因此，對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管是非常必要的。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，食品安全監(jiān)管措施的實(shí)行，關(guān)乎人們的身體健康以及食品行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，在很大程度上影響著整個(gè)國(guó)家的穩(wěn)定。如果食品安全得不到保證，那么就會(huì)造成非常嚴(yán)重的社會(huì)動(dòng)蕩。因此，為了保證市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展以及行業(yè)的穩(wěn)步前行，對(duì)食品的安全進(jìn)行監(jiān)管是非常有必要的。第二，行業(yè)的發(fā)展以及市場(chǎng)的穩(wěn)定，需要對(duì)食品安全進(jìn)行有效的監(jiān)管。一個(gè)行業(yè)是否能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在很大程度上取決于行業(yè)的內(nèi)部是否健康，是否有足夠的信譽(yù)。而對(duì)于食品行業(yè)而言，食品安全就是整個(gè)行業(yè)發(fā)展的大前提。如果沒(méi)有這樣的前提，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。對(duì)于市場(chǎng)而言，也是這樣的道理，食品市場(chǎng)如果沒(méi)有穩(wěn)定的食品安全保障，會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。

二、基于云計(jì)算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新模式構(gòu)建

云計(jì)算是一種目前非常常用的技術(shù)，在諸多的領(lǐng)域與行業(yè)中，都有相關(guān)的應(yīng)用。在食品安全監(jiān)管方面，依然可以采用云計(jì)算技術(shù)。通過(guò)云計(jì)算，實(shí)現(xiàn)對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)的監(jiān)管，并且能夠保證出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題的企業(yè)，能夠受到嚴(yán)格的審查，確保它不會(huì)再出現(xiàn)問(wèn)題。對(duì)于市場(chǎng)上的食品企業(yè)，也需要建立一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，并且保證這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)能夠獲得及時(shí)的更新，同時(shí)還要能夠具有搜索與黑名單的功能[4]。建立基于云計(jì)算的數(shù)據(jù)庫(kù)，數(shù)據(jù)庫(kù)需要對(duì)所有的食品企業(yè)進(jìn)行備份，并且進(jìn)行區(qū)域管理，從而實(shí)現(xiàn)云計(jì)算的基礎(chǔ)。并且，在建立架構(gòu)的過(guò)程中，還要建立黑名單，從而讓一些出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)得到應(yīng)有的懲罰。基于云計(jì)算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)將在高校建立全新的食品安全防范體系，學(xué)生的食品安全將得到有力保障，同時(shí)，還可以為學(xué)校、企業(yè)帶來(lái)更全面和更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為國(guó)家加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提供借鑒。湖南省十分重視信息化教學(xué)改革，尤其是大學(xué)城的空間建設(shè)及應(yīng)用，充分利用大學(xué)城空間強(qiáng)大的信息和交互功能。借助空間建設(shè)在湖南省的影響力，我校通過(guò)學(xué)校與深圳民聲科技有限公司的深度合作，建立面向湖南省高校的食品安全第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)空間，建立食品安全第三方監(jiān)管主題空間和人才培養(yǎng)空間，打造無(wú)縫銜接的湖南高校食堂保姆式空間監(jiān)管服務(wù)體系。通過(guò)合理設(shè)置空間布局，充分挖掘空間功能，使食品安全的防范體系構(gòu)建、食品安全防范機(jī)制建設(shè)、食品安全第三方人才培養(yǎng)、食品安全第三方監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)體系開(kāi)發(fā)等多種功能有機(jī)整合，實(shí)現(xiàn)多方的協(xié)同創(chuàng)新。

（一）校企協(xié)同創(chuàng)新的實(shí)現(xiàn)

校企之間的合作，對(duì)于高校與企業(yè)而言，隨著合作效果呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì)，也使這一工作有了更好的發(fā)揮方式。尤其是在監(jiān)管機(jī)構(gòu)中，校企合作模式能夠收到非常好的效果。因?yàn)椋瑑烧咴诤献鞯倪^(guò)程中，不僅僅能夠促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，更能夠保證高校的學(xué)生們?cè)诓饺肫髽I(yè)之前，就可以得到良好的鍛煉。那么，監(jiān)管平臺(tái)這一理念的實(shí)現(xiàn)，能夠在校企協(xié)同的模式下獲得諸多的優(yōu)勢(shì)。第一，校企協(xié)同的創(chuàng)新平臺(tái)，能夠更好地實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的公正性。由于校企之間可以實(shí)現(xiàn)良好的相互開(kāi)發(fā)與監(jiān)管的模式。高校的學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)期間，可以認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。在實(shí)現(xiàn)平臺(tái)的構(gòu)建的過(guò)程中，能夠有效地進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)與研究，從而保證在校企合作的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)良好的合作方式。第二，基于技術(shù)開(kāi)發(fā)的校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的實(shí)現(xiàn)，從創(chuàng)新的角度出發(fā)，能夠在很大程度上滿足創(chuàng)新的要求。由于在傳統(tǒng)的監(jiān)管體制中存在諸多的弊端，致使監(jiān)管部門(mén)在執(zhí)行監(jiān)管的過(guò)程中即使再小心，也會(huì)出現(xiàn)一些疏漏。并且，在龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)中若是想實(shí)現(xiàn)細(xì)致的監(jiān)管，也存在著一定的難度。因此，在實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新平臺(tái)的過(guò)程中，可以有效地完成校企合作模式的運(yùn)行，并且能夠?qū)⒁酝O(jiān)管過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題集中予以解決，制定真實(shí)有效的監(jiān)管機(jī)制。第三，校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的構(gòu)建，是企業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。市場(chǎng)的活躍與行業(yè)的發(fā)展，在很大程度上受到人才的影響。由于人才在社會(huì)上一直是以自由的方式進(jìn)行輸出，因而在人才錄用的過(guò)程中，并沒(méi)有特別的針對(duì)性。因此，這在一定程度上也影響了企業(yè)的需求以及人才發(fā)展方向的契合度。所以，采用校企合作的方式，不僅僅能夠提高人才的契合度，更加能夠在很大程度上實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)以及行業(yè)在發(fā)展中的穩(wěn)定程度。

（二）基于云計(jì)算的第三方監(jiān)管創(chuàng)新平臺(tái)構(gòu)建

云計(jì)算是基于計(jì)算機(jī)的一種搜索計(jì)算技術(shù)，在校企協(xié)同的創(chuàng)新平臺(tái)構(gòu)建中，存在諸多的數(shù)據(jù)需要處理。尤其是在一些企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，無(wú)法進(jìn)行有效地記錄。此外，對(duì)于市場(chǎng)上的食品企業(yè)，也需要建立一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)要保證這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)能夠及時(shí)獲得更新，并且能夠具有搜索與黑名單的功能[5]。校企作為第三方在很大程度上實(shí)現(xiàn)了對(duì)于監(jiān)管的公正性，而在云計(jì)算的基礎(chǔ)上，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)于這些數(shù)據(jù)的搜索與確定。首先，需要建立基于云計(jì)算的數(shù)據(jù)庫(kù)，數(shù)據(jù)庫(kù)中需要針對(duì)所有的食品企業(yè)進(jìn)行備份，并且進(jìn)行區(qū)域管理，從而實(shí)現(xiàn)云計(jì)算的基礎(chǔ)。并且，在建立架構(gòu)的過(guò)程中，還要建立黑名單，從而讓一些出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)能夠得到應(yīng)有的懲罰。其次，是要在監(jiān)管平臺(tái)中加入搜索的功能，在校企協(xié)同的平臺(tái)中，需要加入創(chuàng)新的元素，重點(diǎn)是保證校企之間的合作在公平與公正方面能夠有所改進(jìn)。在傳統(tǒng)的監(jiān)管制度中，雖然也有類似的管理制度，但是都存在一定的缺陷，從而造成了在使用的過(guò)程中，無(wú)法得到應(yīng)有的效果的現(xiàn)象。但是，通過(guò)云計(jì)算的校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，在其中加入更多公開(kāi)的內(nèi)容，從而讓不良企業(yè)失去繼續(xù)生存的土壤。同時(shí)建立嚴(yán)格的審查機(jī)制，讓其他企業(yè)不能夠效仿，以此杜絕問(wèn)題的出現(xiàn)。最后，在校企協(xié)同平臺(tái)中，為了能夠加強(qiáng)監(jiān)管的力度，需要讓更多的技術(shù)團(tuán)隊(duì)參與，并且能夠通過(guò)技術(shù)的手段來(lái)完成監(jiān)管工作。因?yàn)槿绻抗ぷ鞫加扇斯ね瓿?，工作量過(guò)大，企業(yè)消耗的能源也就過(guò)多。為了能夠解決類似的問(wèn)題，就必須在工作過(guò)程中加入技術(shù)元素，從而提高監(jiān)管的效率。

三、結(jié)語(yǔ)

食品安全是與人們生活息息相關(guān)的事情，為了保證食品安全問(wèn)題得到解決，加強(qiáng)相關(guān)的監(jiān)督管理是非常必要的。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)于食品安全的監(jiān)管力度，在一定程度上提高食品質(zhì)量，從而讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買。此外，基于云計(jì)算的第三方校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，可以在很大程度上解決這樣的問(wèn)題，并且成為合理且有效的解決方法。在校企協(xié)同創(chuàng)新監(jiān)管平臺(tái)中，加入大量的技術(shù)支持，建立起龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，從而保證在實(shí)行的過(guò)程中，能夠有效地進(jìn)行監(jiān)管。提高對(duì)食品安全的重視程度，可以杜絕出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，從而滿足市場(chǎng)的需求，穩(wěn)固市場(chǎng)，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，并且能夠滿足消費(fèi)者的基本要求。總之，基于云計(jì)算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)構(gòu)建，極大程度地提高了食品的監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的轉(zhuǎn)折。

作者:彭鐵光單位:湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院