導(dǎo)語：高效養(yǎng)驢生產(chǎn)技術(shù)研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1規(guī)模化高效生產(chǎn)技術(shù)體系的概念

對肉用驢生產(chǎn)實(shí)行有效的控制，并能建立完善的服務(wù)體系，達(dá)到規(guī)?；咝a(chǎn)與產(chǎn)業(yè)專業(yè)化服務(wù)的平衡協(xié)調(diào)。

2肉用驢規(guī)?；咝a(chǎn)的指導(dǎo)思想

實(shí)施養(yǎng)驢規(guī)?；咝a(chǎn)戰(zhàn)略，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)驢業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的必由之路。特別是在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)日新月異的新形勢下，養(yǎng)驢生產(chǎn)欲實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)根本轉(zhuǎn)變”，必須借助于高效生產(chǎn)新技術(shù)體系。因此，養(yǎng)驢規(guī)模化高效生產(chǎn)的基本指導(dǎo)思想應(yīng)當(dāng)是：以畜牧科學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為先導(dǎo)，以生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益為中心，采用適宜、配套的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營體系，最大潛力地發(fā)揮和調(diào)動(dòng)新技術(shù)的效力和生產(chǎn)者的積極性，將肉用驢養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)成為新型的畜牧產(chǎn)業(yè)，形成我國農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和新型支柱產(chǎn)業(yè)。

3開展大規(guī)模驢養(yǎng)殖業(yè)的不利因素

以大同市為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前大同飼養(yǎng)驢的總數(shù)占全省的12%，且集中在天鎮(zhèn)縣、廣靈縣等地。在農(nóng)村，養(yǎng)驢的目的僅僅是作為農(nóng)家運(yùn)輸工具，廣大農(nóng)民利用少量的農(nóng)作物秸稈就可以飼養(yǎng)一定數(shù)量的驢。每戶農(nóng)民最多飼養(yǎng)一二頭匹，而且多飼養(yǎng)閹驢。這是因?yàn)轶H的壽命較長，農(nóng)民只須飼養(yǎng)很少的母驢就可以滿足其生產(chǎn)和生活的需要。由于養(yǎng)驢集中地區(qū)所處的地理、交通、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的限制，廣大農(nóng)民飼養(yǎng)的驢不能形成商品?？梢哉f，現(xiàn)在的養(yǎng)驢僅僅是一種真正的家庭伴侶動(dòng)物。例如，天鎮(zhèn)縣現(xiàn)飼養(yǎng)各類驢1.2×104匹，主要集中在米薪關(guān)鎮(zhèn)和南高崖鄉(xiāng)等鄉(xiāng)村。同時(shí)驢也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)、牧民群眾的主要交通工具之一。驢的飼養(yǎng)方式是分散在千家萬戶，老、少、公、母混在一起。大同人民的生活和風(fēng)俗習(xí)慣是養(yǎng)驢而不食驢肉。目前，大同尚無一家以專門飼養(yǎng)和生產(chǎn)肉用驢為主業(yè)的單位和行業(yè)。所以，與驢的品種改良、養(yǎng)驢新技術(shù)推廣、驢的屠宰、肉品加工、驢皮加工、制藥等相關(guān)的行業(yè)也就沒有存在的基礎(chǔ)和必要。近年來，外地有一些小商小販從大同地區(qū)的農(nóng)民手中將部分老、弱、病、殘或母驢以較低的價(jià)格收購，然后再將其銷往太原、平遙等地，從中獲利。據(jù)調(diào)查，由于在天鎮(zhèn)和廣靈等地收購的驢未經(jīng)過集中屠宰，內(nèi)地不少生產(chǎn)廠家已開始對大同生產(chǎn)的驢肉質(zhì)量產(chǎn)生疑義，主要問題是鮮肉中混雜有泥沙。如果這種情況繼續(xù)下去，將嚴(yán)重影響大同驢肉的聲譽(yù)，大同的驢肉將會(huì)在不久的將來失去市場。從目前大同的農(nóng)民生活習(xí)慣、農(nóng)民和各級(jí)干部對待高效肉用驢養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)、思想觀念、技術(shù)、資金、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)營管理等方面綜合分析，近期內(nèi)在大同大規(guī)模開展高效肉驢養(yǎng)殖業(yè)具有較大的難度。

4開發(fā)高效肉用驢養(yǎng)殖生產(chǎn)的有利因素

以大同為例，適齡繁殖母驢占50%，這些驢是大力發(fā)展高效養(yǎng)驢業(yè)的基礎(chǔ)。大同養(yǎng)驢集中地區(qū)的絕大部分居民不食用驢肉，而農(nóng)村的農(nóng)牧民都有飼養(yǎng)驢的經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)。大同主要的農(nóng)作物有玉米、葵花、高粱等，具有豐富的農(nóng)作物秸稈資源。開展和實(shí)施高效養(yǎng)驢業(yè)，可以較大幅度地提高農(nóng)牧民的收入。因此，這些農(nóng)民都是實(shí)施高效養(yǎng)驢業(yè)的潛在的生產(chǎn)者。目前，大同已開始加快調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的步伐，將過去單一的種植高寒作物轉(zhuǎn)變?yōu)橛衩住⑿竽梁推渌N植業(yè)均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定、快速、高效增長。在大同的經(jīng)濟(jì)逐步走向市場的大環(huán)境下，開展高效養(yǎng)驢業(yè)，開拓農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，符合大同的實(shí)際，也會(huì)得到包括渾源農(nóng)民在內(nèi)的廣大人民的支持和積極的參與。

5開展高效養(yǎng)驢業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)意義

養(yǎng)驢是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一個(gè)組成部分。隨著社會(huì)的發(fā)展，養(yǎng)驢的生產(chǎn)目的已由作為農(nóng)業(yè)和家庭的輔助動(dòng)力逐漸被農(nóng)業(yè)機(jī)械化代替，正在向產(chǎn)肉和產(chǎn)皮方向發(fā)展。隨著驢肉市場和阿膠市場的開拓，傳統(tǒng)的養(yǎng)驢生產(chǎn)必須賦予新的內(nèi)容，跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐。在這種轉(zhuǎn)變中，大興高效養(yǎng)驢之風(fēng)，養(yǎng)驢農(nóng)、牧民將會(huì)獲得較大的收益。驢肉具有瘦肉多、脂肪少的特點(diǎn)，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，可以減緩或抗飽和脂肪酸對人體血管系統(tǒng)的不利作用。近年來，驢肉產(chǎn)品加工工藝的進(jìn)步，食驢肉的消費(fèi)者逐漸增多，驢肉及肉產(chǎn)品的市場開發(fā)前景十分廣闊。國內(nèi)對驢肉原料的需求量較大，市場上正處于供不應(yīng)求的局面。應(yīng)順應(yīng)市場發(fā)展的規(guī)律，積極組織農(nóng)、牧民生產(chǎn)肉用驢，不僅可以有效調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也可以有效增加農(nóng)、牧民的家庭收人，成為農(nóng)牧民脫貧致富奔小康的途徑。經(jīng)過發(fā)展，肉用驢的養(yǎng)殖將可能成為農(nóng)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)。驢是草食家畜，大力發(fā)展資源節(jié)約型的養(yǎng)驢業(yè)，符合國家的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。農(nóng)村大量的秸稈通過發(fā)展養(yǎng)驢過腹還田，生產(chǎn)大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)糞肥，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

作者:劉曉明 單位:渾源縣畜牧獸醫(yī)局