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[摘要]1887年，群馬縣老農(nóng)船津傳次平經(jīng)由內(nèi)務(wù)卿大久保利通發(fā)現(xiàn)而就任內(nèi)務(wù)省的科員。翌年開(kāi)始在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作，負(fù)責(zé)本國(guó)農(nóng)場(chǎng)的管理和本國(guó)農(nóng)事的講授。在這里他通過(guò)向?qū)W生傳授有關(guān)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)，為日本近代農(nóng)學(xué)的形成做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，他也通過(guò)駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校時(shí)代的外國(guó)教師同僚和該校畢業(yè)的農(nóng)學(xué)家學(xué)到了西洋農(nóng)學(xué)的知識(shí)。在講演等場(chǎng)合，他利用那些知識(shí)中的一部分來(lái)說(shuō)明農(nóng)業(yè)技術(shù)。但是，西洋農(nóng)學(xué)對(duì)他來(lái)說(shuō)僅僅是一種知識(shí)，并沒(méi)有成為技術(shù)改良的方法。

[關(guān)鍵詞]19世紀(jì)；日本；西洋農(nóng)學(xué)；吸收

一、前言

明治10年代至20年代，在日本農(nóng)業(yè)史上曾被稱作是“老農(nóng)時(shí)代”。這是因?yàn)樵谶@一時(shí)期，中村直三、奈良專二和林遠(yuǎn)里等老農(nóng)在日本農(nóng)業(yè)改良方面非常活躍。明治初年政府開(kāi)始推行的勸農(nóng)政策（西洋式大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的引進(jìn)）以失敗告終，傳統(tǒng)農(nóng)法的改良得到提倡，這給他們的活躍提供了舞臺(tái)。船津傳次也是活躍于這個(gè)時(shí)代的老農(nóng)之一，但他的經(jīng)歷卻極為特殊。

1832（天保3）年11月1日，船津傳次平出生于上野國(guó)勢(shì)多郡原之鄉(xiāng)（現(xiàn)群馬縣勢(shì)多郡富士見(jiàn)村原之鄉(xiāng)）。在父親為村內(nèi)農(nóng)民子弟開(kāi)辦的寺子屋[1]接受了“閱讀、書(shū)寫(xiě)、珠算”等基礎(chǔ)教育，接著又在藍(lán)澤蓼園開(kāi)辦的私塾學(xué)習(xí)了漢籍的素讀和俳諧[2]等。后來(lái)，他在思想上受到了來(lái)自中國(guó)古典著述和日本書(shū)籍的影響。1849（嘉永2）年開(kāi)始學(xué)習(xí)和算，3年后得到關(guān)流的真?zhèn)?。和算的學(xué)習(xí)誘使傳次平進(jìn)入了合理性思維的世界。1857（安政4）年父親去世，他繼承了家業(yè)。父親開(kāi)辦的寺子屋也由他接管，用于近鄉(xiāng)村民子弟的教育。1858（安政5）年被選為名主服務(wù)了3年，1867（慶應(yīng)3）年再次當(dāng)選名主，1879年（明治）兼任鄉(xiāng)里的總管和勸農(nóng)官。[4][5]

船津家里的耕地面積（1867年）是水田1反9畝，旱地8反7畝[6][7]，在村子里屬于中等規(guī)模。傳次平很早就從事農(nóng)業(yè)，接受父親嚴(yán)格的指導(dǎo)。他在農(nóng)業(yè)改良上非常熱心，動(dòng)了很多腦筋，進(jìn)行了很多發(fā)明。例如在養(yǎng)蠶上發(fā)明了桑田簾伏法，在稻作上研究過(guò)水田土地改良的“底破法”。作為老農(nóng)，他漸漸在附近鄉(xiāng)里出了名。

1877（明治10）年，被內(nèi)務(wù)卿大久保利通作為人才發(fā)現(xiàn)了的船津傳次平來(lái)到了首都，成為內(nèi)務(wù)省的科員。第二年3月，開(kāi)始在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作，負(fù)責(zé)本國(guó)農(nóng)場(chǎng)的管理與本國(guó)農(nóng)事的講義。在這里船津與外國(guó)教師交流，向酒匂常明和橫井時(shí)敬等日后成為日本代表性農(nóng)學(xué)家的學(xué)生們教授稻作和養(yǎng)蠶。[8][9]

1885（明治18）年8月，船津擔(dān)任甲部普通農(nóng)事巡回教師。翌年3月，正式調(diào)動(dòng)到農(nóng)商省農(nóng)務(wù)局樹(shù)藝課，為推動(dòng)日本農(nóng)業(yè)改良而在各地巡回作講演和指導(dǎo)。1893（明治26）年擔(dān)任西原農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的技手[10]，三年后升任技師[11]。作為民間出身者，他的晉升是個(gè)特例。1898（明治31）年3月，以罹病為由辭職，同年6月15日去世，享年66歲。[12]

正如上面所述，老農(nóng)船津傳次平的經(jīng)歷是非常獨(dú)特的。老農(nóng)中的許多人是在野度過(guò)其一生的。與此相對(duì)，船津被發(fā)現(xiàn)后則步入仕途。另外，拘泥于傳統(tǒng)農(nóng)法而排斥西洋農(nóng)學(xué)的老農(nóng)很多，而他對(duì)西洋農(nóng)學(xué)則持友好的態(tài)度。他站在了傳統(tǒng)農(nóng)法和西洋農(nóng)學(xué)的結(jié)合點(diǎn)上。

本文所要研究的問(wèn)題有二。一是考察日本近代農(nóng)學(xué)形成過(guò)程中，老農(nóng)船津傳次平扮演了什么樣的角色。一是考察老農(nóng)船津傳次平對(duì)西洋農(nóng)學(xué)持什么樣的態(tài)度。

二、駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校與船津傳次平

致力于實(shí)現(xiàn)日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的明治政府，作為施政的一環(huán)，1872（明治5）年10月在內(nèi)藤新宿設(shè)置試驗(yàn)場(chǎng)。1887（明治10）年1月，在這里開(kāi)設(shè)農(nóng)事修學(xué)場(chǎng)，2月開(kāi)始授課。該校于當(dāng)年12月遷移到駒場(chǎng)，成立駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校。1886（明治19）年與東京山林學(xué)校合并成立東京農(nóng)林學(xué)校，1890（明治23）年演變?yōu)榈蹏?guó)大學(xué)農(nóng)科大學(xué)，是現(xiàn)在東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部的前身。[13]

駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校的學(xué)生大多是士族子弟，一點(diǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有。教師全是英國(guó)人，對(duì)日本農(nóng)業(yè)也是毫無(wú)了解，只是教授以英國(guó)農(nóng)業(yè)為主的講義。關(guān)于日本學(xué)生首先必須要學(xué)習(xí)的稻作，他們不能教授任何東西。接替英國(guó)教師的德國(guó)教師也是一樣。酒匂常明和橫井時(shí)敬等所學(xué)到的稻作知識(shí)是由船津傳次平傳授的。[14]酒匂從該校畢業(yè)后，仍極大地得到船津的幫助，常常農(nóng)業(yè)上有什么疑問(wèn)就去請(qǐng)教船津。他是“在實(shí)業(yè)上將老農(nóng)船津傳次平”作為“師友”來(lái)仰賴的。[15]

1887（明治20）年10月，東京農(nóng)林學(xué)校教授酒匂常明出版了《改良日本米作法》。這是由日本農(nóng)學(xué)家撰寫(xiě)的最早的農(nóng)業(yè)書(shū)籍。翌年1月再版。酒匂在其自序中向船津傳次平表達(dá)了謝意，他說(shuō)：“我希望此書(shū)能得到社會(huì)的好評(píng)。只所以做到這一點(diǎn)，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)經(jīng)常征詢他的意見(jiàn)，聽(tīng)他的話，自己變得有實(shí)力了?！盵16]晚年，酒匂表明，在撰著《改良日本米作法》時(shí)，船津掌握的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)給了他很大的幫助。[17][18]

關(guān)于稻作技術(shù)，如果把明治10年代的船津傳次平的學(xué)說(shuō)和酒匂常明的《改良日本米作法》（明治20）年中的學(xué)說(shuō)按不同技術(shù)分別進(jìn)行比較的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)正如酒匂自己所認(rèn)為的那樣，《改良日本米作法》利用了許多船津的知識(shí)。即使說(shuō)是完全照搬了船津所講解的知識(shí)，也不算過(guò)分。只是在施肥技術(shù)方面，施肥方法自身雖然非?？崴?，但在從分析化學(xué)的角度來(lái)說(shuō)明肥料這一點(diǎn)上，是與船津大相徑庭的。在酒匂的說(shuō)明中，“氮”、“磷酸”、“碳酸鉀”等專業(yè)用語(yǔ)頻出，釆用的是從其成分來(lái)說(shuō)明各種肥料有效性的方法。這是從德國(guó)教師OscarKellner和MaxFesca教授學(xué)習(xí)到的方法。[19]

三、西洋農(nóng)學(xué)與船津傳次平

船津傳次平的自然觀在日本人中是非常特異的。它是這樣一種自然觀，比起把自然看成是與人和諧的這種東洋式的自然觀來(lái)說(shuō)，它更是大大接近于將自然看成是可以克服的對(duì)象的這種西洋自然觀。《中庸》中有“天命之謂性，率性之謂道”這樣有名的文言?！奥市浴币话阌?xùn)為“性にしたがう”，但江戶中期的思想家太宰春臺(tái)訓(xùn)為“性にひきいる”，船津接受太宰的觀點(diǎn)，更獨(dú)自將“性にひきいる”解釋成“將動(dòng)植物的品性向有利于人類的方向轉(zhuǎn)化”，認(rèn)為人類理當(dāng)將自然改造得更合適。[20]這與老農(nóng)林遠(yuǎn)里（1831～1906）等主張絕對(duì)地看待自然，農(nóng)業(yè)也必須順從“天理”的觀點(diǎn)正相反。[21]

具有西洋自然觀的船津在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)?？梢匀谇⒌赝?guó)教師、德國(guó)教師，還有學(xué)生交流。他不僅教他們?nèi)毡巨r(nóng)業(yè)，反過(guò)來(lái)也不忘記向他們學(xué)習(xí)。受影響最大的是對(duì)肥料的看法。他正確地掌握了日本傳統(tǒng)肥料所具有的性質(zhì)。通過(guò)經(jīng)驗(yàn)他了解到了什么時(shí)候施什么肥料葉片就會(huì)茂盛，或果實(shí)就會(huì)豐碩。但是，那些肥料中的什么成分是有效的，他不知道。可以明快地解荅這種疑問(wèn)的是西洋傳來(lái)的分析化學(xué)。他在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作時(shí)汲取了那方面的知識(shí)。明治20年代，他在地方的講演中能夠傳達(dá)分析化學(xué)的知識(shí)了。例如在1888年舉行的講演中，他向農(nóng)民解釋說(shuō)：氮“富于使莖葉茂盛的養(yǎng)分”，磷“富于組織莖家的養(yǎng)分”，碳酸鉀多含組織根莖力表皮的養(yǎng)分。[22]1895（明治28）年在新瀉縣進(jìn)行的演講中說(shuō)：“作物施用有機(jī)物多的肥料則葉莖長(zhǎng)得茂盛，（中略）這是因?yàn)樗鼈兪嵌嗪姆柿稀?。另外，船津在講演中又是引用在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校和東京農(nóng)林學(xué)校進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，又是使用“遺傳”、“細(xì)菌”等專業(yè)術(shù)語(yǔ)。[23]但是，他自身沒(méi)有做過(guò)與分析化學(xué)和遺傳有關(guān)的實(shí)驗(yàn)。也許不如說(shuō)是不會(huì)做。這些實(shí)驗(yàn)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了他的能力。如果說(shuō)到他做過(guò)的實(shí)驗(yàn)，僅限于像種籾選種法的比較試驗(yàn)（鹽水選與水選）這類簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)。[24]

四、結(jié)語(yǔ)

老農(nóng)船津次平通過(guò)向農(nóng)學(xué)家傳授經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)而在日本近代農(nóng)學(xué)的形成過(guò)程中做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，他也通過(guò)駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校時(shí)代的外國(guó)教師同僚和該校畢業(yè)的農(nóng)學(xué)家而學(xué)到了西洋農(nóng)學(xué)的知識(shí)。在講演等說(shuō)明農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)使用了那種知識(shí)的一部分。

但是，即使是對(duì)西洋農(nóng)學(xué)懷有好感的船津，也強(qiáng)烈反對(duì)在日本導(dǎo)入西洋式的大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。他認(rèn)為在日本這樣土地狹小又不規(guī)則的地方導(dǎo)入西洋式的大農(nóng)具是不可能的，而且，粗放型的經(jīng)營(yíng)也不可能生產(chǎn)出養(yǎng)活日本人口的足夠食糧。他主張唯有集約式的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)才是最適合的。[25][26]

如果詳細(xì)地分析一下大量留下來(lái)的講演記錄，就會(huì)知道他對(duì)西洋農(nóng)學(xué)的見(jiàn)識(shí)與他對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改良并沒(méi)有什么聯(lián)系。[27]西洋農(nóng)學(xué)只停留在是一種知識(shí)上，沒(méi)有變成技術(shù)改良的方法。他所論述的農(nóng)業(yè)技術(shù)是由經(jīng)驗(yàn)的積累而形成的。西洋農(nóng)學(xué)只不過(guò)是扮演了說(shuō)明那種技術(shù)的角色。他最重視經(jīng)驗(yàn)，反過(guò)來(lái)說(shuō)，也強(qiáng)烈地批判“學(xué)者的論述”。[28]在堅(jiān)持依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)這一點(diǎn)上，也許可以說(shuō)他是典型的老農(nóng)。（譯者：韓健平）

注釋

[1]“寺子屋”是一種私塾——譯者注。

[2]“素讀”指不去理解意思只照字面朗讀?！百街C”指俳句——譯者注。

[3]“名主”江戶時(shí)代作為村和鎮(zhèn)子里的頭頭處理政務(wù)的人——譯者注。

[4]上野教育會(huì)『船津傳次平翁傳』，1907年，國(guó)立國(guó)會(huì)図書(shū)館所蔵

[5]「船津傳次平翁傳」、年代不明、船津傳洋平家所蔵

[6]“反”和“畝”是土地面積單位?！?反”是，300歩，約9·917公畝?！?畝”是30歩，約1公畝——譯者注。

[7]岡光夫：『日本農(nóng)業(yè)技術(shù)史』，ミネル書(shū)房，1988，303頁(yè)。

[8]『船津傳次平翁傳』

[9]『船津傳次平翁傳』

[10]“技手”是技師手下的技術(shù)員——譯者注。

[11]「船津傳次平自筆履歷書(shū)」，年代不明，船津傳洋平家所蔵

[12]『船津傳次平翁傳』

[13]安藤円秀：『農(nóng)學(xué)事始め』，東京大學(xué)出版社，1964，267～283頁(yè)。

[14]飯沼二郎：『農(nóng)業(yè)革命の研究』，農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)，1985年，641～776頁(yè)。

[15]酒匂常明：『改良米作法』，再版，有鄰堂，1888年，國(guó)立公文書(shū)所蔵

[16]同上

[17]『船津伝次平翁伝』

[18]「船津伝次平翁伝」

[19]內(nèi)田和義｢農(nóng)學(xué)者酒匂常明と老農(nóng)船津傳次平｣『2001年度日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)文集』，2001。

酒匂1888（明治21）年出版科學(xué)肥料書(shū)『日本肥料全書(shū)』（有鄰堂），1894年出版了全面改寫(xiě)的增訂版。

[20]船津講述過(guò)下面一段話。

中庸曰天命之謂性率性之謂道。將“率”字訓(xùn)為“シタガウ”，這是朱子學(xué)一方的觀點(diǎn)。在太宰學(xué)一方那里，寫(xiě)作“率者將也”，讀成“ヒキイル”。我贊同將“性”讀成“ヒキイル”的觀點(diǎn)。當(dāng)訓(xùn)成順從性的時(shí)候，就變成說(shuō)也要順從動(dòng)植物的性。（中略）訓(xùn)成“率イル”，即是說(shuō)使動(dòng)植物的品性變得有利于人類。（『普通農(nóng)事改良講話筆記』，新田見(jiàn)太忠太編集兼發(fā)行，1896年，國(guó)立國(guó)會(huì)圖書(shū)館所蔵）

[21]內(nèi)田和義：『老農(nóng)の富國(guó)論』，農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)，1991年，57～101頁(yè)。

[22]『農(nóng)工商臨時(shí)雜報(bào)』，第十二回，京都府勸業(yè)課，1888年，國(guó)立公文書(shū)館所蔵

[23]『普通農(nóng)事改良講話筆記』

[24]『巡回教師農(nóng)話筆記』，長(zhǎng)野縣農(nóng)商課，1889年，國(guó)立公文書(shū)館所蔵

[25]『日本農(nóng)業(yè)技術(shù)史』，306～308頁(yè)。

[26]船津傳次平訂：『稲作小言』，秀明堂，1892年。

[27]｢農(nóng)學(xué)者酒匂常明と老農(nóng)船津傳次平｣

[28]例如，船津在下面這段話中這樣來(lái)反對(duì)學(xué)者的學(xué)說(shuō)。近來(lái)青年學(xué)者的學(xué)說(shuō)中有這樣的觀點(diǎn)：品質(zhì)差等的東西收成高，優(yōu)等的東西收成少，這是植物界的一般通則。這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。品質(zhì)優(yōu)等，收成也高的東西很多。至于差等的東西是不少的，可以播種柿子和梅子的核來(lái)看看。不僅收成少品質(zhì)下等，而且樹(shù)的生長(zhǎng)也不好。因此，最重要的是在可成上品者里選育出收成高的東西。

AcceptanceofWesternAgriculturalSciencein19thCenturyJapan

InCaseofFunatsuDenjibei,SkilledFarmer

AbstractAlthoughFunatsuDenjibeihadbeentrainedasafarmer,heworkedattheKomabaAgriculturalSchoolwherehemanagedthefarmandlecturedstudentsontraditionalagriculturaltechniques.AlloftheotherteachersattheKomabaAgriculturalSchoolwereforeignersandlecturedtostudentsonWesternagriculturalscience.FunatsuDenjibeikeptcompanywithforeignteachers,andthereforehewasatthejunctionpointofWesternagriculturalscienceandtraditionalagriculturaltechniques.

Inthispaper,theroleFunatsuDenjibeiplayedintheestablishmentofmodernagriculturalscienceinJapanisconsidered.Moreover,hisattitudeagainstadoptingWesternagriculturalscienceisclarified.

FunatsuDenjibeicontributedtotheestablishmentofmodernagriculturalscienceinJapanbyimpartingempiricalknowledgetoagriculturists.Ononehand,heacquiredknowledgeofWesternagriculturalsciencethroughtheforeignteachersatKomabaAgriculturalSchoolandtheyoungagriculturistswhograduatedfromit,andheusedsomeofthisknowledgewhenexplainingagriculturaltechniquesinlecturemeetings.However,hisknowledgeofWesternagriculturalsciencedidnotinfluencehisagriculturaltechniques.Theagriculturaltechniquesheadvocatedwereestablishedbyanaccumulationofexperience,towhichheattachedgreatimportance.Whenideasheldbyotheragriculturistsrancontrarytohisexperience,heretortedwithanargumentandstronglyquestionedtheiropinions.

Keywords:Acceptance;WesternAgriculturalScience;19thCentury;SkilledFarmer;Japan