連鎖超市物流系統(tǒng)是為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從產(chǎn)地到終端消費(fèi)店而進(jìn)行的物流組織，包括商品采購(gòu)、訂單處理、廠商長(zhǎng)途運(yùn)輸、包裝、裝卸搬運(yùn)、商品倉(cāng)儲(chǔ)管理、流通加工及末端配送等活動(dòng)。近年來(lái)連鎖超市業(yè)獲得大眾消費(fèi)者青睞，發(fā)展迅猛。面對(duì)消費(fèi)者快速增長(zhǎng)的連鎖超市購(gòu)物需求，連鎖企業(yè)加大了跑馬圈地的速度。由于門店擴(kuò)張速度太快，連鎖超市物流配送不適應(yīng)零售業(yè)務(wù)快速發(fā)展的需要，存在物流配送模式單一、配送效率低下、物流成本居高不下、物流配送服務(wù)不到位等問(wèn)題。

1連鎖超市物流共同化背景

連鎖超市為有效解決物流的問(wèn)題，普遍采用供應(yīng)商物流配送模式、連鎖超市自營(yíng)物流模式和第三方物流配送模式等［1］。供應(yīng)商物流配送模式由供應(yīng)商直接將超市采購(gòu)的商品在指定的時(shí)間范圍內(nèi)送至各連鎖門店甚至到貨架的物流模式。該模式受到供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)實(shí)力和采購(gòu)品種及規(guī)模的影響，適合于采購(gòu)規(guī)模較大的超市，供應(yīng)商物流成本占售價(jià)的比例較高且不透明。連鎖超市自營(yíng)物流模式是大型連鎖超市公司采用的物流發(fā)展模式，投巨資建設(shè)現(xiàn)代化物流配送中心，超市門店的貨品通過(guò)該物流配送中心進(jìn)行分撥配送［2］。該模式是大型連鎖超市現(xiàn)階段物流的主流模式。第三方物流配送模式是連鎖超市將物流業(yè)務(wù)部分或全部委托給專業(yè)的第三方物流企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的模式。該模式適合于中小型連鎖超市，其受到業(yè)務(wù)量小、規(guī)模不大、資金短缺等因素，不適合自建物流系統(tǒng)，由專業(yè)的第三方物流公司負(fù)責(zé)完成商品的配送、倉(cāng)儲(chǔ)等任務(wù)。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，部分連鎖企業(yè)無(wú)法適應(yīng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展對(duì)物流業(yè)務(wù)的要求。在“消費(fèi)個(gè)性化”及“服務(wù)及時(shí)化”的今天，連鎖企業(yè)為滿足終端客戶的需要，需要進(jìn)行多品種、小批量、高頻率的及時(shí)化物流配送服務(wù)。而該種服務(wù)與企業(yè)日益增長(zhǎng)的成本構(gòu)成了矛盾，企業(yè)無(wú)法支撐在高成本下滿足這種服務(wù)。從宏觀的角度看，目前地價(jià)高昂、人員成本高企、環(huán)境負(fù)荷重、互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)等因素都對(duì)物流提出了新的要求。因此，必須尋求新的物流模式去適應(yīng)高物流水平和低物流成本的需要。連鎖企業(yè)追求物流成本節(jié)約的視角從企業(yè)內(nèi)部向外部進(jìn)行延伸，打破單個(gè)企業(yè)的績(jī)效界限，通過(guò)相互協(xié)調(diào)和資源整合，創(chuàng)造出適合連鎖物流系統(tǒng)的組織模式。

2連鎖超市物流共同化現(xiàn)狀

2．1大部分連鎖超市對(duì)物流共同化的必要性有所認(rèn)識(shí)，但還沒(méi)有達(dá)到戰(zhàn)略性認(rèn)識(shí)層面通過(guò)調(diào)研福州市六家連鎖超市對(duì)超市物流開(kāi)展共同化的必要性認(rèn)識(shí)(見(jiàn)表1)，絕大部分超市對(duì)物流共同化的必要性有所認(rèn)識(shí)，尤其是沃爾瑪這種國(guó)際性大型超市對(duì)開(kāi)展物流共同化的認(rèn)識(shí)程度相當(dāng)高。部分的連鎖超市采用分散物流管理方式，供應(yīng)商送貨比例高達(dá)55%以上，管理層對(duì)物流共同化的必要性認(rèn)識(shí)不夠。

2．2連鎖超市在物流方面做了部分協(xié)同化超市物流共同化的項(xiàng)目主要集中在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、信息系統(tǒng)、采購(gòu)等業(yè)務(wù)。通過(guò)調(diào)研福州市六家連鎖超市(見(jiàn)表2)，發(fā)現(xiàn)越是規(guī)模大的連鎖超市，其物流共同化的項(xiàng)目越多。

論文關(guān)鍵詞：中國(guó)連鎖超市、高效消費(fèi)者響應(yīng)、第三方物流

論文摘要：面對(duì)外資連鎖巨霸瘋狂侵占中國(guó)零售商業(yè)市場(chǎng)，文章從外資連鎖企業(yè)市場(chǎng)策略以及國(guó)內(nèi)連鎖超市存在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談了一些應(yīng)對(duì)措施和策略。

隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)向新經(jīng)濟(jì)演進(jìn)以及供方經(jīng)濟(jì)向需方經(jīng)濟(jì)演進(jìn)過(guò)程中，中國(guó)的零售業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)明顯反差——一方面國(guó)內(nèi)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，或微利或保本或虧損經(jīng)營(yíng)；另一方面跨國(guó)連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點(diǎn)，搶占中國(guó)市場(chǎng)。具有關(guān)資料顯示，“洋超市”在我國(guó)東部沿海的市場(chǎng)占有率達(dá)50%，這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購(gòu)物氛圍深深打動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者的心，超市里整日人頭攢動(dòng)，生意興隆。不經(jīng)意間，我國(guó)4萬(wàn)億元的商業(yè)市場(chǎng)正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對(duì)國(guó)際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問(wèn)：“中國(guó)連鎖超市你準(zhǔn)備好了嗎？”本文在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談一些建議和應(yīng)對(duì)策略，以期引起業(yè)內(nèi)人士的足夠重視，打造出具有中國(guó)特色的“沃爾瑪”、“家樂(lè)福”……。

一、外資連鎖企業(yè)入占中國(guó)市場(chǎng)的策略

1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上定位準(zhǔn)確。據(jù)專家分析，外資零售企業(yè)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)，主要著眼于中國(guó)的未來(lái)發(fā)展。從長(zhǎng)期考慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置（place）和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準(zhǔn)確。他們?nèi)急荛_(kāi)了中國(guó)已超規(guī)模容量的大型百貨店，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)，直接開(kāi)設(shè)大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市。它們?cè)谶M(jìn)入初期不以盈利為目的而以預(yù)定市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接目標(biāo)，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價(jià)。

2、外資零售企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)研。據(jù)了解，為保證市場(chǎng)進(jìn)入的成功，幾乎所有進(jìn)入中國(guó)的歐美大型連鎖集團(tuán)，如法國(guó)家樂(lè)福、德國(guó)麥德龍、美國(guó)沃爾瑪、荷蘭的萬(wàn)客隆等，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的深入細(xì)致準(zhǔn)確的調(diào)查，投入了成百萬(wàn)、上千萬(wàn)的市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用。

論文關(guān)鍵詞：中國(guó)連鎖超市、高效消費(fèi)者響應(yīng)、第三方物流

論文摘要：面對(duì)外資連鎖巨霸瘋狂侵占中國(guó)零售商業(yè)市場(chǎng)，文章從外資連鎖企業(yè)市場(chǎng)策略以及國(guó)內(nèi)連鎖超市存在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談了一些應(yīng)對(duì)措施和策略。

隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)向新經(jīng)濟(jì)演進(jìn)以及供方經(jīng)濟(jì)向需方經(jīng)濟(jì)演進(jìn)過(guò)程中，中國(guó)的零售業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)明顯反差——一方面國(guó)內(nèi)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，或微利或保本或虧損經(jīng)營(yíng)；另一方面跨國(guó)連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點(diǎn)，搶占中國(guó)市場(chǎng)。具有關(guān)資料顯示，“洋超市”在我國(guó)東部沿海的市場(chǎng)占有率達(dá)50%，這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購(gòu)物氛圍深深打動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者的心，超市里整日人頭攢動(dòng)，生意興隆。不經(jīng)意間，我國(guó)4萬(wàn)億元的商業(yè)市場(chǎng)正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對(duì)國(guó)際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問(wèn)：“中國(guó)連鎖超市你準(zhǔn)備好了嗎？”本文在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談一些建議和應(yīng)對(duì)策略，以期引起業(yè)內(nèi)人士的足夠重視，打造出具有中國(guó)特色的“沃爾瑪”、“家樂(lè)?！薄?/p>

一、外資連鎖企業(yè)入占中國(guó)市場(chǎng)的策略

1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上定位準(zhǔn)確。據(jù)專家分析，外資零售企業(yè)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)，主要著眼于中國(guó)的未來(lái)發(fā)展。從長(zhǎng)期考慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置（place）和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準(zhǔn)確。他們?nèi)急荛_(kāi)了中國(guó)已超規(guī)模容量的大型百貨店，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)，直接開(kāi)設(shè)大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市。它們?cè)谶M(jìn)入初期不以盈利為目的而以預(yù)定市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接目標(biāo)，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價(jià)。

2、外資零售企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)研。據(jù)了解，為保證市場(chǎng)進(jìn)入的成功，幾乎所有進(jìn)入中國(guó)的歐美大型連鎖集團(tuán)，如法國(guó)家樂(lè)福、德國(guó)麥德龍、美國(guó)沃爾瑪、荷蘭的萬(wàn)客隆等，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的深入細(xì)致準(zhǔn)確的調(diào)查，投入了成百萬(wàn)、上千萬(wàn)的市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用。

我還沒(méi)有到超市上班之前，有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難??！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。

要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情??！于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：

一、我決不破壞超市的規(guī)矩

俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個(gè)部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實(shí)是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì)有顧客偷東西的。如果我們隨便離開(kāi)自己的崗位，那么這邊的貨架就沒(méi)有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如國(guó)際歌理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒(méi)人看著貨物。所以，后來(lái)經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來(lái)上班，但要放在辦公室。對(duì)于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺(jué)地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。

二、不管是誰(shuí)，隨喊隨到

在超市做理貨員，有時(shí)還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的，當(dāng)然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點(diǎn)，我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開(kāi)，并分別送到各個(gè)貨架附近，再卸下來(lái)。如果是一般的貨物倒是沒(méi)什么，但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時(shí)，睡覺(jué)到了早上，手膀都疼，還全身沒(méi)勁！沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是新來(lái)的呢?所以，不管有多累的活，我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像！

摘要:連鎖超市這種經(jīng)營(yíng)模式最早于上世紀(jì)90年代進(jìn)入我國(guó)，在短時(shí)間內(nèi)得到了迅速發(fā)展，但是，就目前來(lái)看，連鎖超市普遍經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，管理水平不高，影響著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文主要針對(duì)連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理策略進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞:連鎖超市;經(jīng)營(yíng)管理;分析

連鎖超市是在改革開(kāi)放的大潮中逐漸發(fā)展起來(lái)的，它主要是某個(gè)超市品牌在同一城市不同的地點(diǎn)，或者是不同的城市中開(kāi)設(shè)連鎖超市，超市采用統(tǒng)一的管理模式和經(jīng)營(yíng)體系，例如華聯(lián)、物美就是有名的連鎖超市。我國(guó)的連鎖超市出現(xiàn)的時(shí)間較晚，相比于國(guó)外的連鎖超市規(guī)模比較小，管理水平低下，運(yùn)行模式不成熟，所以會(huì)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題。我們要找出原因，合理解決連鎖超市內(nèi)部存在的問(wèn)題。

一、連鎖超市差異化管理策略分析

在我們生活周圍有很多的連鎖超市，方便了人們的日常生活，如何在眾多的超市中脫穎而出，抓住消費(fèi)者的心，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益是連鎖超市應(yīng)該考慮的問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)差異化管理可以提高連鎖超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)可以通過(guò)制定合理的企業(yè)文化、提供滿意的購(gòu)物服務(wù)以及保證產(chǎn)品物美價(jià)廉和個(gè)性化進(jìn)行連鎖超市的差異化管理。首先可以制定個(gè)性化的產(chǎn)品服務(wù)，例如我們?cè)诔匈?gòu)物的過(guò)程中，往往會(huì)出現(xiàn)已經(jīng)購(gòu)買的衣服覺(jué)得不合適的情況，一般的超市在沒(méi)有產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的情況下是不退換的，一些超市為了吸引消費(fèi)者就打出了所購(gòu)商品無(wú)理由退換的規(guī)定，這樣可以吸引更多的消費(fèi)者購(gòu)物。購(gòu)物停車一直是城市中的難題，因?yàn)槌兄苓呁＼嚥环奖?，消費(fèi)者放棄去購(gòu)買物品;一些超市推出根據(jù)購(gòu)物小票免費(fèi)停車的服務(wù)，以解決消費(fèi)者的停車顧慮。其次可以經(jīng)營(yíng)其他超市沒(méi)有的的個(gè)性化產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)求新求奇的心理特點(diǎn)。最后對(duì)于其他超市都有的商品，可以采用價(jià)格策略，制定低于其他超市的價(jià)格，讓消費(fèi)者感覺(jué)超市里面的商品價(jià)格低廉，從而愿意多購(gòu)買本超市的商品。

二、連鎖超市細(xì)分化管理策略分析

各位來(lái)賓，同志們：

今天，“新合作”谷色谷香連鎖超市的隆重開(kāi)業(yè)了，我僅代表省供銷社對(duì)“新合作”谷色谷香連鎖超市的成功開(kāi)業(yè)表示熱烈祝賀！

用現(xiàn)代營(yíng)銷方式改造傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，大力發(fā)展連鎖超市，搞活農(nóng)村商品流通，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，是我省供銷社及經(jīng)營(yíng)企業(yè)在當(dāng)前乃至今后的發(fā)展方向。特別是總社“新合作”商貿(mào)服份有限公司成立后，為進(jìn)一步推動(dòng)我省供銷社系統(tǒng)生活日用品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了新的契機(jī)。在總社“新合作”公司的關(guān)心、幫助和支持下，遼寧香香集團(tuán)正式加盟全國(guó)總社新合作公司，“新合作”谷色谷香連鎖超市是總社新合作公司在全國(guó)的首家加盟店，也是第一家使用“新合作”品牌標(biāo)識(shí)的連鎖店鋪，這對(duì)推動(dòng)我省農(nóng)村現(xiàn)代流通體系，構(gòu)建遼寧新合作連經(jīng)營(yíng)體系開(kāi)了個(gè)好頭，原創(chuàng)：是全省供銷社系統(tǒng)開(kāi)展生活日用品連鎖經(jīng)營(yíng)體系的重大突破。在這里，我代表省社對(duì)總社新合作商貿(mào)股份有限公司的大力支持表示衷心的感謝！同時(shí)也對(duì)何偉部長(zhǎng)前來(lái)參加本次開(kāi)業(yè)慶典表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

近年來(lái)，阜新市供銷社搶抓機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，緊緊結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，積極探索，努力實(shí)踐在深化供銷社改革，開(kāi)放辦社，大力發(fā)展現(xiàn)代流通方式等方面做了大量工作，為促進(jìn)阜新地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)揮了積極作用。當(dāng)然，這些工作成績(jī)的取得，是與當(dāng)?shù)攸h委、政府及有關(guān)部門的大力支持分不開(kāi)的。借此機(jī)會(huì)，我代表省供銷社向多年來(lái)關(guān)心和支持供銷社工作的市委、市政府及有關(guān)部門表示衷心的感謝！原創(chuàng)：

黨的十六屆三中全會(huì)關(guān)于完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制若干問(wèn)題的決定中要求供銷社深化改革，建設(shè)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，再次表明了黨中央對(duì)供銷社工作的高度重視，也為供銷社的發(fā)展提供了前所未有的有利條件和歷史性機(jī)遇，在此，希望阜新市供銷社要用新思路新體制新方式進(jìn)一步加大工作力度，充分發(fā)揮供銷社網(wǎng)絡(luò)、品牌、資產(chǎn)等資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)開(kāi)放辦社、合資合作、加盟等多種方式和途徑，廣泛尋求與社會(huì)資本的嫁接，實(shí)現(xiàn)投資主體的多元化。并利用各種渠道，為合作雙方提供銷優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)工作創(chuàng)造最佳的外部環(huán)境。

最后，希望新合作谷色谷香連鎖超市本著讓利與民，服務(wù)“三農(nóng)”的新合作經(jīng)營(yíng)理念，拓展經(jīng)營(yíng)，做大做強(qiáng)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

摘要：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要采購(gòu)管理提供一定的支持，對(duì)于連鎖超市的發(fā)展來(lái)說(shuō)，采購(gòu)管理將直接貫穿到整個(gè)管理過(guò)程。通過(guò)進(jìn)行科學(xué)化的采購(gòu)管理，可以有效地保證商品的品質(zhì)，降低連鎖超市的經(jīng)營(yíng)成本，提高資金的周轉(zhuǎn)率。本文將指出連鎖超市在采購(gòu)管理中存在的風(fēng)險(xiǎn)，并且制定針對(duì)性的優(yōu)化措施。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；財(cái)務(wù)視角；采購(gòu)管理

一、引言

對(duì)于連鎖超市來(lái)說(shuō)，采購(gòu)管理是否得到了進(jìn)一步的完善，將會(huì)影響到整個(gè)連鎖超市的發(fā)展?，F(xiàn)階段的連鎖超市在管理的過(guò)程中，往往疏忽了采購(gòu)部門的管理，而這對(duì)連鎖超市發(fā)展是重要的，或者輕視了采購(gòu)部門與供應(yīng)商之間關(guān)系，影響了連鎖超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

二、連鎖超市在采購(gòu)管理中存在的風(fēng)險(xiǎn)

（一）沒(méi)有形成完善的崗位分工結(jié)構(gòu)。具有完善的崗位分工結(jié)構(gòu)是保證連鎖超市平穩(wěn)發(fā)展的關(guān)鍵性因素之一。一般情況下，連鎖超市在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中形成了較為成熟的管理結(jié)構(gòu)，但是現(xiàn)階段我國(guó)一些連鎖超市，尤其是中小型連鎖超市缺乏完善的管理結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示，當(dāng)下我國(guó)一些中小型連鎖超市，在分配采購(gòu)員時(shí)大多是按照商品的項(xiàng)目進(jìn)行分類，每一個(gè)采購(gòu)員有自己專業(yè)負(fù)責(zé)的商品項(xiàng)目，進(jìn)而通過(guò)專人專項(xiàng)的方式對(duì)連鎖超市的采購(gòu)進(jìn)行管理。這樣的工作方式簡(jiǎn)化了管理部門的工作流程，但是卻存在諸多缺點(diǎn)。許多采購(gòu)員在管理過(guò)程當(dāng)中，并沒(méi)有對(duì)整個(gè)采購(gòu)系統(tǒng)形成完善的管理意識(shí)，所以缺乏對(duì)整條采購(gòu)流程的管理效率，而中小型連鎖超市的采購(gòu)管理模式，卻要求采購(gòu)員對(duì)整條采購(gòu)流程進(jìn)行負(fù)責(zé)，采購(gòu)人員在管理的過(guò)程當(dāng)中，很可能會(huì)由于工作上的缺失而導(dǎo)致商品的經(jīng)濟(jì)效益受到了損失，進(jìn)而影響到了連鎖超市的財(cái)務(wù)管理。（二）采購(gòu)部門缺乏合理的采購(gòu)計(jì)劃。現(xiàn)階段一些連鎖超市會(huì)在每月月初根據(jù)本期商品的銷售情況，對(duì)不同的采購(gòu)員制定針對(duì)性的進(jìn)貨金額。中小型連鎖超市的經(jīng)濟(jì)成本有限，所以對(duì)采購(gòu)金額的限制力度較強(qiáng)。采購(gòu)員在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，往往是根據(jù)上個(gè)月商品的銷售情況以及同期銷售情況進(jìn)行綜合性的考慮，這樣的訂貨方式在一定程度上可以保證連鎖超市的經(jīng)濟(jì)效益，但是卻使得采購(gòu)員的工作量大大增加。采購(gòu)員在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，需要不斷地將同期的銷售情況進(jìn)行對(duì)比，使得采購(gòu)人員的工作量加大，影響到了采購(gòu)部門的工作效率，阻礙了連鎖超市的財(cái)務(wù)管理。（三）采購(gòu)驗(yàn)收不規(guī)范，付款審核不嚴(yán)格。超市采購(gòu)管理的重要環(huán)節(jié)之一是驗(yàn)收，驗(yàn)收人員是否針對(duì)采購(gòu)方案中要求的貨物進(jìn)行核算，直接關(guān)系到了連鎖超市之后的運(yùn)行狀態(tài)?，F(xiàn)階段一些連鎖超市存在著采購(gòu)驗(yàn)收不規(guī)范的情況。時(shí)令蔬菜和新鮮水果是超市銷售量最高的物品之一，并且由于商品的特殊性質(zhì)需要采購(gòu)人員進(jìn)行頻繁采購(gòu)，導(dǎo)致驗(yàn)收人員的工作量加大。驗(yàn)收人員在對(duì)快銷商品進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，往往會(huì)簡(jiǎn)化一部分的驗(yàn)收流程，因而導(dǎo)致許多不合格的商品流入到超市當(dāng)中，影響到了超市的正常經(jīng)營(yíng)，增大了超市的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。一些連鎖超市對(duì)于付款審核沒(méi)有嚴(yán)格的要求，也沒(méi)有針對(duì)性的管理制度，導(dǎo)致這些連鎖超市在付款審核階段出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的錯(cuò)誤，直接影響到了連鎖超市的經(jīng)濟(jì)效益。（四）中小型連鎖超市的采購(gòu)管理信息系統(tǒng)有待完善。有些中小型超市，為了增加商品的銷量，會(huì)不斷的提高商品的促銷檔期。促銷商品的經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)際成本會(huì)與一般的商品有所差距，連鎖超市在選擇促銷商品的時(shí)候需要考慮到所有門店的發(fā)展情況。采購(gòu)部門在對(duì)促銷商品進(jìn)行管理時(shí)，需要將超市自身的促銷商品統(tǒng)計(jì)到信息管理系統(tǒng)當(dāng)中，這一工作需要耗費(fèi)大量的時(shí)間，但是這些信息往往不能在所有的門店得到共享，影響到了連鎖超市整體的發(fā)展，導(dǎo)致采購(gòu)部門的工作量不斷加大，還影響到了連鎖超市整體的財(cái)務(wù)管理，所以中小型連鎖超市的采購(gòu)信息管理系統(tǒng)有待完善。

一、個(gè)人簡(jiǎn)介

我叫*，現(xiàn)年30歲，?？茖W(xué)歷，現(xiàn)任職國(guó)美電器基隆店門店經(jīng)理。2001年6月到國(guó)美電器工作至今，曾經(jīng)在文化店，天化店，基隆店工作，主要負(fù)責(zé)行政管理，店面維護(hù)、行業(yè)單位客戶團(tuán)購(gòu)開(kāi)發(fā)及門店管理各項(xiàng)工作。工作三年多來(lái)，在分部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在同事們的支持配合下，我認(rèn)真的做好各項(xiàng)維護(hù)、開(kāi)發(fā)及管理工作，圓滿完成公司總部及分部領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，部門的相關(guān)工作取得了較大的成績(jī)，尤其在春節(jié)期間的銷售工作，我們門店不斷創(chuàng)新，應(yīng)用各種新思路、新辦法，及時(shí)迅速的完成各項(xiàng)開(kāi)發(fā)任務(wù)，受到分部領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二、對(duì)崗位的認(rèn)識(shí)

我競(jìng)聘的崗位是國(guó)美電器基隆店門店經(jīng)理。隨著我國(guó)深化改革、現(xiàn)代企業(yè)制度的逐步建立和家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的逐步形成，國(guó)際、國(guó)內(nèi)家電業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)趨于合理且競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。必須建立以企業(yè)文化為基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為運(yùn)營(yíng)控制，在不斷滿足顧客需求的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中良性發(fā)展，才能真正把企業(yè)“做大、做強(qiáng)、做精、做優(yōu)、做久”。因此，在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，我們企業(yè)如何保障顧客利益最大化，以人本+文本+客本為策動(dòng)力，是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。

同時(shí)，為保證企業(yè)財(cái)富最大化，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)按照季節(jié)變化，節(jié)假日，客流大小，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)等因素有序、高效的組織賣場(chǎng)，最大限度地挖掘每平放方店面、每個(gè)銷售人員的潛能提高單店的銷售和毛利控制，不斷優(yōu)化、提高，并利用嚴(yán)格的規(guī)范流程與新的手段，降低運(yùn)營(yíng)成本，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取得更大的優(yōu)勢(shì)。

我認(rèn)為設(shè)立本崗位的目的就是要適應(yīng)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，提高我公司運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，為一線業(yè)務(wù)發(fā)展做好后臺(tái)支撐。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

年全年連鎖超市財(cái)務(wù)工作在圍繞公司春節(jié)集訓(xùn)所提出的“連鎖超市軟件全面升級(jí)、管理升級(jí)、超市全年實(shí)現(xiàn)銷售1個(gè)億”的目標(biāo)開(kāi)展工作；結(jié)合劉總在財(cái)務(wù)工作會(huì)議上部署全年重點(diǎn)工作精神，實(shí)現(xiàn)了銷售、利潤(rùn)雙豐收?，F(xiàn)將全年工作匯報(bào)如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級(jí)

連鎖超市經(jīng)過(guò)年全年的快速發(fā)展，發(fā)現(xiàn)有些具體問(wèn)題原有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)軟件已無(wú)法解決，如：不同門店不能制定不同的售價(jià)、同一商品不能實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等等。根據(jù)實(shí)際現(xiàn)狀，公司決定對(duì)超市軟件進(jìn)行全面升級(jí)，春節(jié)集訓(xùn)后迅速安排了連鎖超市業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)以及信息部相關(guān)人員到外地進(jìn)行了實(shí)地考察，對(duì)連鎖超市經(jīng)營(yíng)模式以及超市所使用軟件進(jìn)行了解。在3月初對(duì)超市軟件升級(jí)做了前期大量準(zhǔn)備工作后于3月底對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面切換；切換后運(yùn)行到現(xiàn)在基本達(dá)到了我們的預(yù)期要求；原系統(tǒng)無(wú)法解決的問(wèn)題，現(xiàn)已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價(jià)、同一商品可以實(shí)現(xiàn)不同供應(yīng)商不同進(jìn)價(jià)等。

我們利用軟件的先進(jìn)功能，對(duì)進(jìn)銷存各個(gè)環(huán)節(jié)提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過(guò)價(jià)格帶分析確定每一個(gè)價(jià)格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個(gè)門店周邊消費(fèi)水平，為門店組織商品價(jià)格定位提供了比較有效的參考數(shù)據(jù)。（城南新區(qū)店在今年5月份時(shí)通過(guò)價(jià)格帶分析后，發(fā)現(xiàn)6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業(yè)務(wù)協(xié)商后，從中天街調(diào)撥一批特價(jià)為9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨于疲軟），兩天即搶購(gòu)一空。

通過(guò)大半年的正常運(yùn)行，連鎖超市軟件升級(jí)工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財(cái)務(wù)管理全面升級(jí)

摘要：食品加工行業(yè)在我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本。受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，誕生了越來(lái)越多的連鎖超市，連鎖超市為人民群眾的生活提供了便利，讓越來(lái)越多的人可以在短時(shí)間內(nèi)享受到優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)生活。本文以家樂(lè)福連鎖超市為例，幫助該超市發(fā)現(xiàn)自身食品存貨管理問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決方法，進(jìn)而提高企業(yè)在建立市場(chǎng)當(dāng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。期望通過(guò)此次研究，為其他同類型企業(yè)在存貨管理上提供參考經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：存貨管理；供應(yīng)鏈管理；家樂(lè)福連鎖超市；對(duì)策

我國(guó)經(jīng)濟(jì)雖然在不斷進(jìn)步與發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷變化，不斷涌現(xiàn)出新的食品產(chǎn)業(yè)，最近幾年我國(guó)人民群眾對(duì)于食品的消費(fèi)支出逐漸增加，食品行業(yè)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大規(guī)模，并且在未來(lái)幾年預(yù)計(jì)保持很快的發(fā)展趨勢(shì)。很明顯，食品行業(yè)發(fā)展越來(lái)越明朗，然而現(xiàn)階段受到諸多因素的影響，國(guó)民經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向一種新的常態(tài)，發(fā)展速度更是略有放緩，而這對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，也將迎來(lái)新的挑戰(zhàn)與難題。

一、家樂(lè)福連鎖超市食品存貨管理現(xiàn)狀

1.存貨管理模式情況

目前家樂(lè)福連鎖超市，使用的是一次性原材料訂購(gòu)，上傳產(chǎn)品，然后進(jìn)行配送與運(yùn)輸，為各個(gè)加盟商進(jìn)行銷售。所以，家樂(lè)福連鎖超市形成了以管理會(huì)計(jì)為核心，全面集成物流的綜合管理體系。對(duì)于家樂(lè)福連鎖超市來(lái)說(shuō)，將管理思想在生產(chǎn)模式當(dāng)中運(yùn)用。使用的是以銷定產(chǎn)的生產(chǎn)模式，根據(jù)該項(xiàng)程序取貨配送，所以家樂(lè)福連鎖超市生產(chǎn)的成品是市場(chǎng)實(shí)銷，不會(huì)生產(chǎn)太多主流產(chǎn)品。然而，對(duì)于家樂(lè)福連鎖超市在采購(gòu)環(huán)節(jié)中食品都沒(méi)有使用準(zhǔn)確的采購(gòu)模式。同時(shí)，利用大量經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行原材料囤積，確保正常生產(chǎn)供應(yīng)，這就導(dǎo)致在存貨方面仍然存在一定的缺陷。