導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇梅花詩(shī)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

梅

王安石

墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不足雪，為有暗香來(lái)。

與薛肇明弈棋賭梅花詩(shī)輸一首

王安石

華發(fā)尋春喜見(jiàn)梅，一株臨路雪倍堆。

鳳城南陌他年憶，香杳難隨驛使來(lái)。

憶梅

李商隱

定定住天涯，依依向物華。寒梅最堪恨，長(zhǎng)作去年花。

十一月中旬至扶風(fēng)界見(jiàn)梅花

李商隱

匝路亭亭艷，非時(shí)裊裊香。素娥惟與月，青女不饒霜。

贈(zèng)遠(yuǎn)虛盈手，傷離適斷腸。為誰(shuí)成早秀？不待作年芳

梅花絕句（之—）

陸游

聞道梅花圻曉風(fēng)，雪堆遍滿(mǎn)四山中。何方可化身千億，一樹(shù)梅花一放翁。

梅花絕句（之二）

幽谷那堪更北枝，年年自分著花遲。高標(biāo)逸韻君知否，正是層冰積雪時(shí)。

梅花絕句（之三）

雪虐風(fēng)號(hào)愈凜然，花中氣節(jié)最高堅(jiān)。過(guò)時(shí)自會(huì)飄零去，恥向東君更乞憐。

早梅

南朝·謝燮

迎春故早發(fā)，獨(dú)自不疑寒。畏落眾花后，無(wú)人別意看。

江梅

唐·杜甫

梅蕊臘前破，梅花年后多。絕知春意好，最奈客愁何？

雪樹(shù)元同色，江風(fēng)亦自波。故園不可見(jiàn)，巫岫郁嵯峨。

早梅

唐·齊己

萬(wàn)木凍欲折，孤根暖獨(dú)回。前村深雪里，昨夜一枝開(kāi)。

風(fēng)遞幽香出，禽窺素艷來(lái)。明年如應(yīng)律，先發(fā)映春臺(tái)。

唐·王維

雜詩(shī)

君自故鄉(xiāng)來(lái)，應(yīng)知故鄉(xiāng)事。來(lái)日倚窗前，寒梅著花未？

贈(zèng)范曄

陸凱南朝宋

折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無(wú)所有，聊贈(zèng)一枝春。

山園小梅

林和靖唐

眾芳搖落獨(dú)喧妍，占盡風(fēng)情向小園。

疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。

霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。

幸有微吟可相狎，不須擅板共金樽。

梅

王安石

墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不足雪，為有暗香來(lái)。

與薛肇明弈棋賭梅花詩(shī)輸一首

王安石

華發(fā)尋春喜見(jiàn)梅，一株臨路雪倍堆。

鳳城南陌他年憶，香杳難隨驛使來(lái)。

憶梅

李商隱

定定住天涯，依依向物華。寒梅最堪恨，長(zhǎng)作去年花。

十一月中旬至扶風(fēng)界見(jiàn)梅花

李商隱

匝路亭亭艷，非時(shí)裊裊香。素娥惟與月，青女不饒霜。

贈(zèng)遠(yuǎn)虛盈手，傷離適斷腸。為誰(shuí)成早秀？不待作年芳

梅花絕句（之—）

陸游

聞道梅花圻曉風(fēng)，雪堆遍滿(mǎn)四山中。何方可化身千億，一樹(shù)梅花一放翁。

梅花絕句（之二）

幽谷那堪更北枝，年年自分著花遲。高標(biāo)逸韻君知否，正是層冰積雪時(shí)。

梅花絕句（之三）

雪虐風(fēng)號(hào)愈凜然，花中氣節(jié)最高堅(jiān)。過(guò)時(shí)自會(huì)飄零去，恥向東君更乞憐。

早梅

南朝·謝燮

迎春故早發(fā)，獨(dú)自不疑寒。畏落眾花后，無(wú)人別意看。

江梅

唐·杜甫

梅蕊臘前破，梅花年后多。絕知春意好，最奈客愁何？

雪樹(shù)元同色，江風(fēng)亦自波。故園不可見(jiàn)，巫岫郁嵯峨。

早梅

唐·齊己

萬(wàn)木凍欲折，孤根暖獨(dú)回。前村深雪里，昨夜一枝開(kāi)。

風(fēng)遞幽香出，禽窺素艷來(lái)。明年如應(yīng)律，先發(fā)映春臺(tái)。

雜詠

唐·王維

已見(jiàn)寒梅發(fā)，復(fù)聞啼鳥(niǎo)聲。心心視春草，畏向玉階生。

憶梅

唐·李商隱

定定住天涯，依依向物華。寒梅最堪恨，長(zhǎng)作去年花。

江上梅

唐·王適

忽見(jiàn)寒梅樹(shù)，花開(kāi)漢水濱。不知春色早，疑是弄珠人。

庭梅詠寄人

唐·劉禹錫

早花常犯寒，繁實(shí)?？嗨?。何事上春日，坐令芳意闌？

夭桃定相笑，游妓肯回看！君問(wèn)調(diào)金鼎，方知正味難。

梅花

唐·崔道融

篇2

都是含有“梅”字而已，沒(méi)有什么其他關(guān)系。

梅花，又名梅，別名：春梅、干枝梅、酸梅、烏梅, 薔薇科、杏屬小喬木，稀灌木，樹(shù)皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無(wú)毛。葉片卵形或橢圓形，梅原產(chǎn)我國(guó)南方，已有三千多年的栽培歷史，無(wú)論作觀賞或果樹(shù)均有許多品種。許多類(lèi)型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅，與蘭、竹、菊并稱(chēng)為“四君子”。還與松、竹并稱(chēng)為“歲寒三友”。梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。在嚴(yán)寒中，梅開(kāi)百花之先，獨(dú)天下而春。

梅子是果梅樹(shù)結(jié)的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱(chēng)青梅、梅子、酸梅。原產(chǎn)中國(guó)，是亞熱帶特產(chǎn)果樹(shù)。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽(yù)為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇3

把我?guī)У揭粋€(gè)夢(mèng)幻牽縈的世界里，

目不暇接，絢麗多彩。

幾回回夢(mèng)里出現(xiàn)，

幾回回在我的心中徘徊。

一朵朵盛開(kāi)的玫瑰花??！

包含著多少詩(shī)情畫(huà)意，

滲透著多少迷人風(fēng)采。

紅·白·紫·黃·藍(lán)

五彩繽紛的色澤，

染透了群山，

點(diǎn)綴了山河。

篇4

1、西華胡辣湯：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華風(fēng)味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開(kāi)胃健脾，源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)。

2、西華田口大棗：華縣田口鄉(xiāng)地處黃泛區(qū)腹心，田口鄉(xiāng)棗品種以灰棗、雞心棗為主。田口大棗被譽(yù)為“田口大棗，天下最好”。

3、田口黑木耳：河南周口西華縣田口鄉(xiāng)灘上村農(nóng)民離開(kāi)土地巧致富，利用棉殼、玉米芯等農(nóng)作物廢料，在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌，產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，遠(yuǎn)近聞名。

4、白土崗辣子雞：白土崗辣子雞可以根據(jù)地域和食客口味多樣變換配料搭配。如春季來(lái)臨氣溫干燥，在雞湯內(nèi)放入適量山藥、杞果一起燉燜，會(huì)起到清熱滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)喉作用。炎熱夏季，可拌些蒜汁混合食用會(huì)使食客食欲大增。冬季放入冬瓜，干豆角，山野菜一起燉悶，味道吃起來(lái)真是好極了。

篇5

據(jù)了解，清末前后湖北鄂東各府縣民間盛行的是鄂東“花鼓”(戲)。鄂東花鼓(戲)分東、南、西及府河四大路。東路花鼓淵源于田間耨草秧歌。除在湖北麻城、羅田等縣表演，還到河南商城、光山等地演出，觀眾稱(chēng)為“南梆子”。“在安徽省的金寨、霍山、雙城(疑為舒城)、宿松、乃至六安，也有花鼓戲經(jīng)常去演唱而被當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)為‘采茶’戲或‘對(duì)子戲’(竺竿芝《清末前后的鄂東花鼓》)。”與此同時(shí)，與東路花鼓同源的南路花鼓(戲)等，亦曾來(lái)過(guò)安慶道皖西南各縣演出，群眾也稱(chēng)“采茶”戲。這是因?yàn)榘矐c人看了鄂東花鼓的表演內(nèi)容和形式，近似本地的“采茶”戲，所以稱(chēng)湖北鄂東花鼓(戲)，謂之“采茶”戲。產(chǎn)生在安慶石牌鎮(zhèn)為中心的皖水兩岸的黃梅戲，其體內(nèi)原本就有燈戲采茶藝術(shù)。早在清道光五年(1825年)的《懷寧縣志》就有“鄉(xiāng)村燈戲率以是夜出焉。自人日元夕，鄉(xiāng)中無(wú)夜無(wú)燈，或龍或獅或采茶或走馬……”的記述。

再說(shuō)“水”。湖北黃梅縣在明清時(shí)期確有水災(zāi)，但不像有些人說(shuō)的“黃梅縣在明清兩朝發(fā)生數(shù)十次水災(zāi)”、“黃梅縣每年水災(zāi)”那樣的情況，根據(jù)《黃梅縣志》記載，明清兩朝合計(jì)545年，黃梅縣總共發(fā)生水災(zāi)25次，即25個(gè)年份，平均20多年才發(fā)生一次水災(zāi)。因此，上面二說(shuō)，是不符合實(shí)際的夸大其詞，是想當(dāng)然的。

關(guān)于黃梅縣于乾隆五十一年發(fā)大水沖破嚴(yán)家閘，淹掉一十八畈。黃梅戲傳統(tǒng)小戲《逃水荒》就是描寫(xiě)乾隆五十一年發(fā)生大水災(zāi)的慘狀和情景。以上諸言，也不完全真實(shí)。嚴(yán)家閘和戲曲《逃水荒》是有的：嚴(yán)家閘在黃梅縣以南，離城七十里的塘穴鎮(zhèn)驛路堤上。黃梅戲傳統(tǒng)劇目中有一組串戲《鬧官司棚》，共有《報(bào)災(zāi)》、《逃水荒》、《鬧店》、《李益賣(mài)女》、《鬧官棚》、《告霸》等6折，都是反映黃梅縣受天災(zāi)的內(nèi)容，因表現(xiàn)的內(nèi)容相關(guān)，既可串在一起表演，也可單折演出?！短铀摹分刑踊呐?ldquo;甲辰年遭荒旱倒有三載，樹(shù)無(wú)枝草無(wú)芽井也涸干。”“甲辰年”，即乾隆四十九年(1784年)，“倒有三載”，即乾隆四十九、五十、五十一年。在這三年中，只有五十年夏大旱，四十九年和五十一年，既無(wú)水災(zāi)，也無(wú)旱災(zāi)，到了五十三年的秋天才發(fā)生水災(zāi)。志乘是地方史書(shū)，應(yīng)試是可信的。因?yàn)椤短铀摹返墓适潞统~是劇作者編造的，戲劇本是藝術(shù)作品，拿戲曲劇本的內(nèi)容去研究黃梅戲起源怎能不走入誤區(qū)。

篇6

但是，不是每一朵花都叫玫瑰。好學(xué)生和壞學(xué)生就像玫瑰和雛菊，好學(xué)生品學(xué)兼優(yōu)，從不打架罵人，作“乖乖女”和“紳士”的形象，壞學(xué)生打架，罵人，學(xué)習(xí)成績(jī)幾乎第一，倒數(shù)。玫瑰雍容華貴，艷麗清香，是個(gè)羞羞答答的姑娘，不肯張揚(yáng)自己；小小的雛菊生在雜草中，小小的花瓣，嫩嫩的花心，沒(méi)有玫瑰的華貴，也沒(méi)有絲毫清香，倔強(qiáng)的抬起他的小腦袋，似乎正出神地望著蔚藍(lán)的天空，雜草作家，鳥(niǎo)蟲(chóng)為伴，孤立在茫茫的草地上......

當(dāng)然，哪一個(gè)老師不想把自己的學(xué)生都教成玫瑰？而誰(shuí)又會(huì)在乎那小小的雛菊？老師們精心地培育著好花，卻沒(méi)有注意到離自己遠(yuǎn)遠(yuǎn)的小雛菊.........

總是認(rèn)為，壞學(xué)生就是純粹的壞學(xué)生，哪里還有什么優(yōu)點(diǎn)？他們也是祖國(guó)的花朵！一朵小小的雛菊沒(méi)有什么大不了，但是他也有自己的風(fēng)格！

篇7

關(guān)鍵詞：水彩語(yǔ)言；形式美；自然美；中西融合

中圖分類(lèi)號(hào)：J225 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2012）29-0194-01

對(duì)水彩畫(huà)的評(píng)析與審美，一方面應(yīng)從水彩畫(huà)自身的語(yǔ)言特點(diǎn)出發(fā)，水彩畫(huà)就要有水彩畫(huà)的基本特點(diǎn)，拋棄水彩畫(huà)的透明性、輕快、明亮、潤(rùn)澤等特點(diǎn)，水彩也就失去了自身的本體語(yǔ)言特點(diǎn)，水彩就沒(méi)有發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，失去畫(huà)種本體語(yǔ)言特點(diǎn)的作品將因缺乏個(gè)性生命而顯得失色。其次水彩畫(huà)應(yīng)有好的表現(xiàn)技法和表現(xiàn)形式，只有好的構(gòu)圖和好的表現(xiàn)技法才能讓畫(huà)面產(chǎn)生好的形式美感，吳冠中先生言，形式美是繪畫(huà)的母體，沒(méi)有好的畫(huà)面形式，畫(huà)面就很難產(chǎn)生美感，就很難從美的角度打動(dòng)觀眾。

一、“中西融合”使其水彩語(yǔ)言之美自然洋溢

水彩畫(huà)，具有東西方繪畫(huà)的特征。水彩中的彩，屬于西方繪畫(huà)的色彩體系，水彩畫(huà)的用筆及用水與中國(guó)畫(huà)相同，水彩畫(huà)的造型，具有西方的造型觀念也有東方繪畫(huà)的造型觀念在其中，可以說(shuō)水彩畫(huà)是東西方繪畫(huà)的交融和共鳴，具有東西方文化及審美的共性。劉傅輝先生的水彩畫(huà)之精妙得益于其對(duì)東西方繪畫(huà)能夠深入的實(shí)踐研究。兼顧吸收東西方繪畫(huà)的優(yōu)點(diǎn)其能很好彰顯出水彩語(yǔ)言之本色。

先生對(duì)水彩畫(huà)的嫻熟表現(xiàn)技法主要得益于“中西融合”兼并包容的治學(xué)方法，劉傅輝先生接受了很好東西方繪畫(huà)教育，很好的中國(guó)畫(huà)功力結(jié)合嫻熟的西方繪畫(huà)理論和技巧，使先生水彩畫(huà)技高一籌，先生先攻油畫(huà)、水彩，后主攻國(guó)畫(huà)。劉傅輝先生幼年時(shí)期，家境較為殷實(shí)，使其能夠接受良好的教育，為其藝術(shù)之路奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。更為有幸的是，劉傅輝先生，一九四二年考入抗戰(zhàn)時(shí)期遷到昆明呈貢安江的國(guó)立藝術(shù)專(zhuān)科美術(shù)系，師從林風(fēng)眠、潘天壽等著名大師級(jí)畫(huà)家。林風(fēng)眠作為國(guó)立藝專(zhuān)的校長(zhǎng)，是主張藝術(shù)“中西融合”的干將，他的藝術(shù)思想影響了當(dāng)時(shí)國(guó)立藝專(zhuān)的很多人。而水彩這種具備東西方繪畫(huà)特點(diǎn)的畫(huà)種，正好適合當(dāng)時(shí)的繪畫(huà)思潮，由于對(duì)油畫(huà)和中國(guó)畫(huà)技法的精通，使當(dāng)時(shí)的畫(huà)家在水彩畫(huà)上得心應(yīng)手，深得水彩畫(huà)表現(xiàn)之要領(lǐng)。先生的水彩畫(huà)正是因?yàn)橛兄詈竦膰?guó)畫(huà)和油畫(huà)功底，“中西融合”的背景使其水彩畫(huà)同樣風(fēng)格質(zhì)樸、自然，彰顯了水彩語(yǔ)言所特有的、清新、亮麗、輕快、自然、潤(rùn)澤之美?？聪壬乃十?huà)能使人回歸到自然中，能找尋到水彩語(yǔ)言本質(zhì)魅力魅力之所在，而今天部份畫(huà)家的水彩畫(huà)越畫(huà)越不像水彩，離水彩語(yǔ)言本體走得太遠(yuǎn)，應(yīng)該值得我們反思。

二、劉傅輝先生水彩畫(huà)之形式美

劉傅輝先生的水彩畫(huà)面的構(gòu)成極具形式美感，深得中國(guó)畫(huà)與西洋畫(huà)構(gòu)圖之要領(lǐng)，在畫(huà)面中點(diǎn)、線(xiàn)、面的構(gòu)成、色彩的和諧與對(duì)比、畫(huà)面的均衡、疏密的對(duì)比、形體的大小、線(xiàn)條的曲直韻律與節(jié)奏，都頗為講究，先生水彩畫(huà)面的構(gòu)成是客觀世界與先生主觀審美完美的融合。劉傅輝先生的水彩畫(huà)作品，其取景構(gòu)圖都來(lái)自生活，具有平凡中見(jiàn)其質(zhì)樸與自然之形式美感，很多成功的畫(huà)家都是把生活中常見(jiàn)或被別人忽略的景色經(jīng)過(guò)藝術(shù)家的主觀處理賦予其美的形式，而使畫(huà)面產(chǎn)生別開(kāi)生面的美感。自然萬(wàn)物之形式對(duì)人類(lèi)而言自身有美丑之分，有的形式雜亂不堪，不適合人的審美習(xí)慣，有的形式本身就有較強(qiáng)的秩序性和審美性，所以看上去就美。歐洲著名雕塑家羅丹說(shuō)“美在于發(fā)現(xiàn)”是指藝術(shù)家要善于發(fā)現(xiàn)萬(wàn)物美的存在，我們的畫(huà)家游歷名山大川也就是為了尋找大自然中的美景所在。劉傅輝先生跑遍云南的村村寨寨也就是為了尋找自然之奇峰秀水，可說(shuō)先生是美的發(fā)現(xiàn)者。而更為重要的是，先生能做到“在什么地方都能坐下來(lái)就畫(huà)”我們從其作品中也可看到無(wú)論是村口小路，還是荒坡野草都能入先生的畫(huà)，而且都變得那么的美，這印證了繪畫(huà)大師畢加索的一句名言“美在于創(chuàng)造”。劉傅輝先生能坐在什么地方都能畫(huà)，就在于先生有創(chuàng)造美的能力，能賦予畫(huà)面美的形式，先生的這幅《小路》水彩風(fēng)景畫(huà)，畫(huà)面就具有極強(qiáng)的形式美感。其畫(huà)面視覺(jué)中心的大樹(shù)和村間小道都被完美的安排在傳統(tǒng)審美標(biāo)準(zhǔn)法則的黃金分割點(diǎn)上。先生的水彩畫(huà)耐看，耐得住分析，吳冠中先生講其作品要達(dá)到“群眾點(diǎn)頭，專(zhuān)家鼓掌”的效果。劉傅輝先生的水彩作品同樣的能讓我們感到美的同時(shí)也經(jīng)得起從專(zhuān)業(yè)的角度分析和考究。

結(jié)語(yǔ)：劉開(kāi)渠先生對(duì)劉傅輝先生的藝術(shù)評(píng)價(jià)是“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小?！庇纱丝梢?jiàn)先生藝術(shù)造詣所達(dá)到的高點(diǎn)之高，先生的水彩畫(huà)以其質(zhì)樸的畫(huà)風(fēng)和高超的繪畫(huà)技術(shù)，使水彩語(yǔ)言之美得以完美再現(xiàn)，很好的保持了水彩畫(huà)語(yǔ)言的本體特點(diǎn)。先生繪畫(huà)“中西融合”兼并包容的治學(xué)方法，對(duì)自然與時(shí)代的熱愛(ài)，及其注重寫(xiě)生實(shí)踐而不是閉門(mén)造車(chē)的繪畫(huà)習(xí)慣都值得學(xué)藝者學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

篇8

賞花色——怡情悅目

花之美，首先在其形。每一種花卉，都有其獨(dú)特的形態(tài)、色彩和風(fēng)姿。牡丹雍容富貴，荷花清麗脫俗，梅花冷傲綽約，桃花明艷活潑。不同的人喜愛(ài)不同的花，也從賞花中體驗(yàn)到難以言說(shuō)的樂(lè)趣。賞花不失為一項(xiàng)怡情悅目的休閑活動(dòng)，對(duì)身心健康頗有裨益。我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日很多都與花有關(guān)，以賞花為重要內(nèi)容。

荷花于盛夏開(kāi)放，古人于是將農(nóng)歷六月二十四日定為荷花生日，于這一日至荷塘賞荷，故又稱(chēng)“觀蓮節(jié)”。荷花不僅花形純潔高雅，其花、葉、根莖和種子都是藥食兩用的佳品。唐朝時(shí)，人們有在觀蓮節(jié)食用“綠荷包飯”的習(xí)俗。及至今日，清香怡人的荷葉包飯、荷葉粥仍是夏季流行的養(yǎng)生名膳。宋代人用蓮花花瓣搗碎，與米粉和白糖一起制成蓮糕；明清時(shí)則制成荷花酒。慈禧太后還曾將白蓮花制成的酒賞賜給親信大臣。至于蓮子和藕制成的各色美食藥膳更是不勝枚舉。

中秋節(jié)正值桂花盛開(kāi)之時(shí)，吳剛伐桂的傳說(shuō)更將桂花與月亮聯(lián)系起來(lái)。賞桂成為中秋節(jié)的一項(xiàng)別具情趣的活動(dòng)。清甜的桂花酒、桂花茶恰可化解月餅的甜膩，桂花的馨香也為這個(gè)團(tuán)圓的佳節(jié)增添了幾分甜蜜的氣息。

重陽(yáng)節(jié)與的花期恰好相遇，于是在重陽(yáng)節(jié)時(shí)便有賞菊的傳統(tǒng)。歷來(lái)以其高潔的情操和悠然的野趣為人們所喜愛(ài)，唐宋時(shí)代就形成了重陽(yáng)賞菊之風(fēng)，還有專(zhuān)門(mén)的菊圃供游人玩賞。除了賞菊，人們還在頭上簪菊、身上佩菊。在清代，北京還有在重陽(yáng)節(jié)將枝葉貼在門(mén)窗上，以趨吉避兇的習(xí)俗。之所以認(rèn)為能趨吉避兇，不僅因其優(yōu)美的形色，更由于它疏風(fēng)散熱、平肝明目的功效。

古人采的莖葉，與黍米一起釀酒，至第二年重陽(yáng)飲用，以其能強(qiáng)身健體，益壽延年。飲菊酒的風(fēng)俗起源于漢代，至清代一直盛行不衰。宋代吳自牧 《夢(mèng)粱錄·九月》中記載，“今世人以、茱萸，浮於酒飲之。蓋茱萸名‘辟邪翁’，為‘延壽客’，故假此兩物服之，以消陽(yáng)九之厄?！钡膭e名“延壽客”正是由此而來(lái)。

人們之所以熱衷于賞花，是因?yàn)榛ɑ軆?yōu)美的形色能使人忘卻憂(yōu)愁，心情愉悅，是修身養(yǎng)性、調(diào)理情志的有效途徑?！娥B(yǎng)生奉親書(shū)》主張，養(yǎng)性須“看山水花木”。吳師機(jī)《理瀹駢文》也提出“七情之為病也，看花解悶”。在有花草的環(huán)境中，人的記憶力、理解力會(huì)增強(qiáng)，學(xué)習(xí)、工作的效率更高。若是親自種植花卉，更能活動(dòng)筋骨，沐浴陽(yáng)光，強(qiáng)健體魄。

現(xiàn)代研究還表明，花的形態(tài)、顏色能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。餐桌上放置不同顏色的鮮花，可以調(diào)節(jié)食欲。紅色的花能增強(qiáng)食欲，加快進(jìn)食速度；白色的花使人精神舒緩，細(xì)嚼慢咽；青色的花則有抑制食欲的效果。

聞花香——寧神定志

除了俏麗的樣貌，迷人的香氣也是花卉的魅力所在?；ㄏ慊蝠ビ艋蚯逵?，或恬淡或優(yōu)雅，或含蓄或奔放，各有獨(dú)特的韻味。中醫(yī)歷來(lái)有用芳香的花草制成香囊、藥枕的傳統(tǒng)。婦女在頭上簪花，佩戴香囊，不僅是為美觀，也有除濕辟穢之功效。其實(shí)，在古代，佩戴香花不止是女性的專(zhuān)利，男人也有佩花的習(xí)慣，屈原《離騷》中就有“紉秋蘭以為佩”的名句。

香花制成的藥枕，使人在睡眠中緩緩吸入花卉的馨香，達(dá)到調(diào)節(jié)氣血，祛病延年的效果。常見(jiàn)的白藥枕，適合高血壓、頭暈頭痛的患者；若要寧心安神，緩解失眠，則可在藥枕中加入合歡花；槐花、茉莉花制成的藥枕，可收清熱解暑之效。

近年來(lái)興起的香花療法則利用不同花卉的香氣調(diào)節(jié)情志，緩解精神疾病，或輔助其他疾病的康復(fù)治療。香花療法是指根據(jù)不同病情，使病人與不同種類(lèi)的花卉密切接觸，在種植花卉的庭園中散步、讀書(shū)、下棋等等，每天1～2小時(shí)，可舒緩精神、愉悅心情，進(jìn)一步促進(jìn)身體機(jī)能的恢復(fù)?，F(xiàn)代研究顯示，天竺葵、薰衣草的香氣能鎮(zhèn)靜神經(jīng)，消除疲勞，促進(jìn)睡眠；豆蔻花、茉莉花的香味能理氣解郁，緩解胃病；的香氣使人思維敏捷、清晰；合歡花、蓮花、蘭花的香氣能緩解煩躁易怒、失眠的癥狀；牡丹花、桃花、桂花的香氣則令人精神愉悅，可用于抑郁寡歡的病人。

此外，香花還能凈化環(huán)境，吸收空氣中的有毒物質(zhì)。月季、薔薇能較多地吸收硫化氫、氟化氫等有害氣體。茉莉、丁香、桂花的香味能抑制結(jié)核菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等病菌的生長(zhǎng)繁殖。

花卉的香氣之所以有益身心，是因?yàn)槠渲械姆枷阄镔|(zhì)屬于揮發(fā)油，具有消炎殺菌、活血化瘀、理氣解郁、開(kāi)竅醒腦、鎮(zhèn)靜安神、調(diào)節(jié)免疫力等多種療效。不管是傳統(tǒng)的香囊、藥枕，還是新興的精油按摩、香薰、沐浴，都在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中為人們舒緩壓力、振奮精神發(fā)揮著獨(dú)特的作用。

飲花茶——滋潤(rùn)養(yǎng)顏

民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說(shuō)法?；ú枋莻涫苋藗兿矏?ài)的養(yǎng)生飲品。花茶有兩種，一種是以花窨茶，又叫香片，是將茶葉與有香氣的鮮花一起窨制，使茶葉充分吸收花香，形成獨(dú)特的風(fēng)味。另一種是以花代茶飲用，即直接將花卉用沸水沖泡，可以是一種花卉，也可以將幾種花卉組合在一起飲用，不單氣味馨香，形態(tài)也十分美觀。聞其香，品其味，觀其色，賞其形，花茶極大地?cái)U(kuò)展了中國(guó)茶文化的內(nèi)涵。

窨制花茶起源于南宋，至今已有千年歷史。明代顧元慶《茶譜》一書(shū)中詳細(xì)記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法：“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開(kāi)時(shí)，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美?！笨梢?jiàn)窨制花茶的工藝相當(dāng)講究，所用香花的種類(lèi)眾多，而最常見(jiàn)的要數(shù)茉莉花茶了。

茉莉花的氣息馨香濃郁，減輕了茶葉的苦澀味，浸潤(rùn)了茉莉花香的花茶滋味鮮爽，香氣持久，在北方地區(qū)尤其受到歡迎，有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。據(jù)說(shuō)慈禧太后對(duì)茉莉花尤其偏愛(ài)，不但喜好佩戴茉莉花，對(duì)茉莉花茶也情有獨(dú)鐘。她喝的茉莉花茶比尋常之品更為講究，稱(chēng)為茉莉雙窨，即將窨制好的花茶在飲用前再用鮮茉莉花窨制一次，風(fēng)味更加濃郁醇厚。在慈禧太后的影響下，飲用茉莉花茶在宮廷內(nèi)及京津地區(qū)的達(dá)官顯貴中漸成風(fēng)尚。

以花代茶飲的方法源于古代宮廷的美容養(yǎng)生秘方。清代宮廷中除流行飲用茉莉花茶外，金蓮花茶也特別受到皇帝的推崇。金蓮花生長(zhǎng)在塞外草原和東北的原始森林中，色澤金黃，形似蓮花，嬌艷雍容，因此得名。金蓮花有清熱解毒之功效，金蓮花茶可清喉利咽，排毒養(yǎng)顏，被譽(yù)為“塞外龍井”。據(jù)說(shuō)在遼金時(shí)代，蕭太后便經(jīng)常沖泡金蓮花飲用，人到中年依然面容姣好。清代的康熙皇帝曾御筆親題“金蓮映日”，并將其列為貢品。乾隆皇帝在《御制熱河志》中也封金蓮花為“花中第一品”。

相對(duì)于其他養(yǎng)生飲品，以花代茶飲用十分方便易行，又具有美容養(yǎng)顏之功效。沖泡時(shí)看著重重花瓣在水中緩緩綻放，清幽的香氣徐徐飄蕩開(kāi)來(lái)，心情也隨之輕松舒暢。在如今緊張忙碌的生活中，制作和飲用花草茶成為一種時(shí)尚，備受年輕白領(lǐng)，尤其是女性的青睞。

品花膳——情趣盎然

花膳是指用花卉烹調(diào)制成的菜肴，由于花卉具有形、色、香、味俱佳的特點(diǎn)，花膳自然比一般菜肴更加賞心悅目，開(kāi)胃可口。屈原《離騷》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”廣為傳頌，當(dāng)然詩(shī)人并非真的以木蘭上的露水和秋菊的殘瓣為飲食，而只是將花卉作為其清高品格的寄托。但正是由于這層寓意，花膳又比尋常菜品多了一番清雅情趣?；ㄉ庞捎谄洫?dú)特的色香味及深厚的文化內(nèi)涵，成為我國(guó)飲食文化的重要組成部分。

以花卉為美食，在我國(guó)已有2000多年的歷史。據(jù)《呂氏春秋》記載，商代的名廚伊尹就擅長(zhǎng)用花卉制作美味佳肴。先秦時(shí)代的《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》也多次提到用各種花卉烹飪菜肴。唐代時(shí)，武則天每于花朝日（農(nóng)歷二月十五日）游園賞花，令宮女采集百花，和米搗碎，蒸成百花糕分賜臣下。南宋文人林洪的《山家清供》記載了以山野所產(chǎn)的蔬果動(dòng)物為原料烹飪的各色美食，其中就有不少加入了時(shí)令花卉，如以梅花為原料的梅粥、加入鮮桂花的廣寒糕、以錦帶花制成的錦帶羹等等。

到了明清時(shí)代，文人雅士、美食家和醫(yī)學(xué)家對(duì)花膳更為推崇。清代顧仲的《養(yǎng)小錄》就專(zhuān)門(mén)辟有“餐芳譜”一章，記載了二十多種鮮花菜肴的制作方法。慈禧太后常以花卉入饌，在每年盛夏時(shí)節(jié)，命宮女采摘荷花，與雞蛋、雞湯一起調(diào)制，再炸至金黃制成糕點(diǎn)。她還喜食玫瑰花制成的花醬，據(jù)說(shuō)不但滋味鮮美，且令人食后唇齒留香，膚色紅潤(rùn)。

寺院、庵觀也有將庭園中的鮮花采摘下來(lái)制作素食的傳統(tǒng)。據(jù)《清稗類(lèi)鈔》記載，江南一帶的知名寺院，如南京的雞鳴寺、鎮(zhèn)江的定慧寺、蘇州的寒山寺、杭州的煙霞洞等，均以、玉蘭花、荷花等入饌。

花膳不僅僅是文人墨客和王公貴族們獨(dú)享的佳肴，也是平民百姓餐桌上的風(fēng)味吃食。北京人以韭菜花加鹽制成糊狀的佐料，是吃火鍋的必備之品。洋槐花甘甜清香，有清熱涼血之功效，將其洗凈加入面粉和油、鹽等調(diào)味料拌勻，入籠屜蒸熟，是陜北民間常見(jiàn)的花膳。有疏風(fēng)散熱，明目解毒之功，在廣東地區(qū)有很多菜肴都以其為原料，如炒肉片、溜魚(yú)片、魚(yú)丸等等，不勝枚舉。云南地區(qū)的植物資源極為豐富，各個(gè)少數(shù)民族都有其喜食的花卉，達(dá)100多種。

現(xiàn)代科學(xué)家對(duì)花卉的化學(xué)成分進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)花卉中的蛋白質(zhì)、各種維生素、氨基酸和微量元素含量豐富，還含有抗菌和抗病毒的物質(zhì)，可見(jiàn)花膳不但風(fēng)味獨(dú)特，情趣盎然，更可延年益壽，強(qiáng)身健體。

用花藥——治病療疾

在我國(guó)的中草藥中，有不少都是以花卉入藥，如紅花、款冬花、辛夷花、月季花、金銀花等等，都是人們耳熟能詳?shù)乃幉?。這些花卉藥性各異，功效不同，紅花活血化瘀，款冬花潤(rùn)肺止咳，辛夷花散寒通竅，月季花活血調(diào)經(jīng)，金銀花清熱解毒。形形的花藥，在各科疾病的治療中扮演著不可或缺的角色。

在我國(guó)最早的中藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就可以尋到、款冬花、旋復(fù)花等花卉的蹤跡。到了漢代，醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，很多經(jīng)典方中都有花藥。有些方劑以花為主藥，如“旋覆花湯方”，治肝臟氣血郁滯；“紅藍(lán)花酒方”，單用紅藍(lán)花（即紅花）一味，治婦女腹中血?dú)獯掏础?/p>

東漢至三國(guó)時(shí)期的名醫(yī)華佗被奉為“外科始祖”，他在施行外科手術(shù)前，讓病人服下他發(fā)明的麻醉劑“麻沸散”，病人隨即失去知覺(jué)，極大地減輕了外科手術(shù)的痛苦。麻沸散的發(fā)明可謂意義重大，是為世界上最早的麻醉劑，可惜方劑的組成至今已經(jīng)失傳。現(xiàn)代學(xué)者研究認(rèn)為，其主藥為曼陀羅花。曼陀羅花又名洋金花，原產(chǎn)印度。李時(shí)珍《本草綱目》云：“曼陀羅花……花、子辛溫有毒，主治諸風(fēng)及寒濕腳氣……并入麻藥……陰干，等分為末。熱酒調(diào)服三錢(qián)，少頃昏昏如醉。割瘡灸火，宜先服此，則不覺(jué)苦也。”將曼陀羅花的藥性和用法記載得十分詳盡。

很多藥用花卉都有充滿(mǎn)詩(shī)意的名字，其由來(lái)又多與生長(zhǎng)特點(diǎn)和藥性功效有關(guān)，其中有不少浪漫的傳說(shuō)故事。比如合歡花，其名有和合歡愉之意，寓意夫妻恩愛(ài)和美。其花色緋紅，花香清甜，羽狀葉片相對(duì)而生，夜晚閉合。相傳古時(shí)候有位員外，生有一女取名歡喜。歡喜18歲那年清明節(jié)到廟里燒香，回來(lái)就得了一種怪病，精神恍惚，茶飯不思，人也日漸消瘦。員外貼出告示，謂誰(shuí)能治好歡喜的病，定以重金酬謝。一位精通醫(yī)術(shù)的窮秀才正要進(jìn)京趕考，但身無(wú)分文，于是揭了告示，想要治好小姐的病，也為自己賺些盤(pán)纏。

篇9

9小時(shí)法式低溫慢煮油封鴨腿

油封鴨腿便是一款經(jīng)典平民美食。在冰箱問(wèn)世之前，儲(chǔ)存食物是考驗(yàn)人們智慧和想象力的一件大事。除了傳統(tǒng)的風(fēng)干，腌制或煙熏，法國(guó)東南部居民發(fā)明了一種讓食材倍加美味的保存方式――油封。讓肉類(lèi)浸潤(rùn)在其自身的油脂當(dāng)中，隔絕空氣封存，吃前再取出加熱，風(fēng)味由表及里地充分滲透，成就了難得的馥郁口感。這道菜技術(shù)含量極低，卻考驗(yàn)著耐心。將新鮮鴨腿用鹽、胡椒粉、百里香、月桂葉等調(diào)味料均勻涂抹，腌制過(guò)夜，然后放入沒(méi)過(guò)食材的鴨油中浸泡，低溫慢煮9小時(shí)。烹調(diào)時(shí)取出放入烤箱，低溫h烤至兩面金黃酥脆。此時(shí)的鴨肉柔嫩順滑易于脫離鴨骨，鴨皮卻香脆可口，與北京烤鴨有異曲同工之處。伴以獨(dú)家奶油卷心菜以及胡蘿卜汁來(lái)中和，淡咸的味道轉(zhuǎn)為微甜，油膩還沒(méi)過(guò)癮就掉進(jìn)鮮蔬的清爽中。

80度法式低溫油封整鴨肝

經(jīng)常流連于西餐廳的人也許發(fā)現(xiàn)，鴨肥肝常在餐桌上擠掉鵝肝的位置成為悄然興起的時(shí)尚。比起鵝肝，鴨肝的口感實(shí)而不膩，風(fēng)味更加濃厚。優(yōu)質(zhì)的鴨肝表面殘留的血管和神經(jīng)極少，俗稱(chēng)“無(wú)筋”。切開(kāi)呈深黃色，不滲油。與傳統(tǒng)法式油封肉品比起來(lái)，這款鴨肝在烹調(diào)前格外下了一番功夫。將波爾多葡萄酒加熱慢煮，讓酒精揮發(fā)，將鴨肝放入其中腌制24小時(shí)后，再用鴨油浸泡，以小火低溫?zé)踔?。?xì)細(xì)品嘗，鴨肝柔軟細(xì)膩，散發(fā)出淡淡的葡萄酒香，還沒(méi)有讓唇齒沾到鮮味，先就微醺起來(lái)。特別搭配無(wú)花果醬，讓果香混合著酒氣帶你漸入佳境，黃油小面包乖巧地幫你解決掉肥膩的后勁，只剩下一口的余香，留下滿(mǎn)心的惦記。

24小時(shí)自制腌新西蘭三文魚(yú)

在新西蘭雪山森林包圍的某處，有一個(gè)高海拔淡水三文魚(yú)場(chǎng)，這里純凈的冰川融雪匯成了纖塵不染、富氧富礦的湖水，為三文魚(yú)營(yíng)造出世外桃源般的環(huán)境。這里的冬夏水溫差超過(guò)30度，湍急的水流和水溫變化催促著魚(yú)兒增大運(yùn)動(dòng)量，長(zhǎng)成一身鮮艷欲滴的勁道肌肉。生吃刺身自然絕妙，而腌制的三文魚(yú)口感更富層次，較之刺身，有如略施粉黛的風(fēng)姿之于清水芙蓉的芳華少女，自是多了一層內(nèi)涵與韻味。整塊鮮魚(yú)用蒔蘿等調(diào)料腌制24小時(shí)，再精選其中肉質(zhì)最嫩的部分，配以油醋汁、雞蛋碎、酸奶油及三文魚(yú)籽、蒔蘿等調(diào)料，賦予之鮮香濃郁的風(fēng)味和令人愉悅的色彩，肉質(zhì)爽滑細(xì)膩，舉箸淺嘗，便欲罷不能。

法芙娜黑巧克力熔巖

每款經(jīng)典甜點(diǎn)都有屬于自己的故事：拿破侖蛋糕其實(shí)和拿破侖并沒(méi)有什么關(guān)系，法文Mille feuille是“100萬(wàn)層酥皮”的意思;提拉米蘇（Tiramisu）在意大利文里面有“帶我走”的含義，背后是一段關(guān)于戰(zhàn)爭(zhēng)與離別的故事;色彩斑斕的性感小圓餅“馬卡龍”（macaron） 被稱(chēng)為“少女的酥胸”。而暗流涌動(dòng)的巧克熔巖蛋糕，代表著戀人滾燙的心。

這款表外沉著內(nèi)心柔軟的蛋糕總是讓巧克力迷們難以自持，用金屬小勺切開(kāi)表皮的一瞬間，巧克力濃漿像火山熔巖一樣汩汩流出，滾燙的氣息中散發(fā)出魅惑的香甜，招呼著你用舌尖去觸摸。黑巧克力的純正苦味巧妙地化解了蛋糕的甜膩，再配以熔巖蛋糕永恒的冰淇淋情人，開(kāi)啟冰火兩重天的奇妙體驗(yàn)。作為陪襯的薄荷漿果和焦糖薄片，調(diào)和了巧克力的濃厚，帶來(lái)豐富的味覺(jué)感觸。

金槍魚(yú)多寶塔

在海鮮沙律搭配的水果中，牛油果一直是首屈一指的人氣選項(xiàng)。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)賦予它綿軟肉質(zhì)的食感，擁有“森林奶油”的美譽(yù)。將牛油果與黃鰭金槍魚(yú)切成大小一致的丁狀，撒上鹽，澆上檸檬汁、橄欖油輕輕攪拌，在模具中將牛油果丁和金槍魚(yú)丁分層鋪上，稍微壓實(shí)，最上層撒上黑白芝麻。莫爾頓將傳統(tǒng)做法進(jìn)行了改良，加入獨(dú)家蒜蓉辣椒和醬油，配上現(xiàn)炸云吞皮，打造出結(jié)合了意大利、東南亞、中國(guó)特色風(fēng)味的創(chuàng)意料理。裝盤(pán)時(shí)金槍魚(yú)和牛油果多寶塔層次分明地靜坐在盤(pán)中央，跳脫的鮮紅與嫩綠暗自較勁奪人眼球，再淋上紫蘇油和泰式奶油，讓人一面忍耐著撲鼻香氣的引誘，卻又不忍破壞那份乖巧的完整。

珍寶蟹餅

篇10

一、關(guān)注物質(zhì)燃燒，生活更加燦爛。

1.點(diǎn)燃兩支高度不同的蠟燭，用一個(gè)燒杯罩住，高的蠟燭先熄滅。原因是:生成的二氧化碳?xì)怏w溫度較高時(shí)上升，然后又由上至下（二氧化碳密度比空氣大）充滿(mǎn)整個(gè)瓶?jī)?nèi)，因此，當(dāng)室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，我們應(yīng)迅速用濕毛巾堵住口鼻，彎腰逃離；森林火災(zāi)逃生時(shí)，用濕毛巾堵住口、鼻等呼吸器官，逆風(fēng)自救。

2. 為了保證安全問(wèn)題，在慶典活動(dòng)中可以用氦氣代替氫氣填充氣球。因?yàn)楹饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，而不純的氫氣遇明火可能發(fā)生爆炸。

3. 煤氣中毒是由一氧化碳引起的，防止煤氣中毒的有效方法是注意通風(fēng)，為防止煤氣泄漏，我們常在煤氣中加入具有特殊氣味的硫醇（C2H5SH），以便于知道煤氣發(fā)生泄漏。發(fā)現(xiàn)有煤氣泄漏時(shí)要及時(shí)打開(kāi)門(mén)窗，關(guān)閉煤氣閥門(mén)（不能開(kāi)燈，打電話(huà)，用電風(fēng)扇等，因這些行為會(huì)產(chǎn)生火花，從而發(fā)生煤氣爆炸）；發(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒后要注意把病人移到通風(fēng)處，進(jìn)行人工呼吸，必要時(shí)送醫(yī)院救治。

4. 蠟燭一吹即滅，是因?yàn)槔淇諝馐瓜灎T溫度下降至其著火點(diǎn)以下，用扇子扇爐火越來(lái)越旺，是因?yàn)樘峁┝俗銐虻难鯕?，增加的煤與氧氣接觸的面積。

5. 西氣東輸?shù)臍怏w是天然氣，主要成分是甲烷，煤礦“瓦斯”爆炸的主要?dú)怏w也是甲烷，其爆炸原因是礦井中通風(fēng)不良，使甲烷與空氣混合而達(dá)到爆炸極限，經(jīng)點(diǎn)燃發(fā)生爆炸，所以為防止煤礦爆炸要常常保持通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火。

6.燈泡內(nèi)往往會(huì)有少量的紅磷，主要作用是脫去燈內(nèi)的氧氣 ，延長(zhǎng)燈泡的壽命。

7.發(fā)生火災(zāi)時(shí)要用濕毛巾堵住口鼻是防止吸入有毒氣體。如遇到毒氣（氯氣、硫化氫、氨氣）泄漏時(shí)，我們也要用濕毛巾堵住口鼻，然后逃往地勢(shì)較高地方。

二、關(guān)注食品常識(shí)， 吃好更加安全。

1.把新鮮雞蛋放在石灰水中可以保鮮，是因?yàn)殡u蛋呼出的二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成了碳酸鈣堵住了雞蛋表面的微孔，防止氧化而變質(zhì)。

2.為了防止食品受潮和變質(zhì)或變形，常在食品袋內(nèi)充的氣體是二氧化碳或氮?dú)猓换蛟诖鼉?nèi)放干燥劑：生石灰、氯化鈣，主要是吸水，鐵主要是吸收氧氣和水；或采取真空包裝。

3.魚(yú)鰾內(nèi)的氣體主要有二氧化碳和氧氣。

4.做饅頭時(shí)加些純堿主要為了中和面粉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸，生成的二氧化碳能使饅頭疏松多孔。

5.蔬菜中殘留的農(nóng)藥可以用堿性物質(zhì)泡，可降低農(nóng)藥的藥性。

6.皮蛋的澀味可以用食醋除掉。

7.冰箱的異味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。

8.鋁壺內(nèi)的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂），可用鹽酸或食醋除去。

三、關(guān)注環(huán)境保護(hù)， 素質(zhì)自有體現(xiàn)。

1. 酸雨

酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）大量排放引起的，其危害有：腐蝕建筑物，影響作物生長(zhǎng)，污染河流，影響人體健康，造成土地酸化。

減少酸雨的措施：開(kāi)發(fā)新能源，少用煤作燃料，煤進(jìn)行脫硫技術(shù)。

2. 汽車(chē)尾氣

汽車(chē)尾氣中含有CO、NO、SO2等，治理的方法是：改變發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)，使燃料充分燃燒；在排氣管上裝上一個(gè)催化轉(zhuǎn)化裝置，使CO、NO轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的氮?dú)夂投趸肌?/p>

控制汽車(chē)尾氣對(duì)空氣污染的方法有：（1）開(kāi)發(fā)新能源，（2）使用電動(dòng)車(chē)。

3. 防止水污染

（1）加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的監(jiān)測(cè) 。

（2）工業(yè)三廢要經(jīng)過(guò)處理后排放 。

（3）要合理使用農(nóng)藥和化肥。

（4）禁止使用含磷洗衣粉 。

（5）加強(qiáng)水土保護(hù)，大量植樹(shù)造林 。

節(jié)約用水的方法：水的二次利用（洗米水去澆花），隨手關(guān)水龍頭，低灌技術(shù)，工業(yè)水的二次利用。

4. 溫室效應(yīng)