導(dǎo)語：如何才能寫好一篇營養(yǎng)師就業(yè)前景，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

我們培養(yǎng)的營養(yǎng)師專業(yè)人才就是以培養(yǎng)國家高級公共營養(yǎng)師和食品檢驗的技術(shù)人才為培養(yǎng)目標(biāo)，公關(guān)營養(yǎng)師是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的中高級職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識宣教傳播、營養(yǎng)管理和營養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者，構(gòu)成一個勞動和保障部新的，需求量很大，就業(yè)前景良好的新型行業(yè)。

一、國際上和我國公共營養(yǎng)發(fā)展?fàn)顩r

隨著我國經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，生活水平顯著提高，人均收入大幅升高，按照國際經(jīng)驗，人均GDP由1000美元增至3000美元的階段，是居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生迅速變化的時期，是許多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段。

2005年我國國民經(jīng)濟(jì)總收入18萬個億，原衛(wèi)生部部長高強(qiáng)在衛(wèi)生系統(tǒng)報告中指出，在2005年中國老百姓看病花費1.2萬億元，占國民收入的7%，其中8000億元是不應(yīng)該花銷的，這是什么概念呢？長江三峽15年總投資2000個億，南水北調(diào)是一個跨世紀(jì)的工程，50年總投資5000個億，而我們國民一年不該花掉的看病花費就達(dá)8000億，這是一個多么觸目驚心的情況，說明國民在看病花費上的巨大花費。官方最新公布的文件披露，全國每年大約有一千萬的人口因病致貧或返貧。一場大病回到解放前。決定我們健康的因素：社會因素占10%，家族遺傳因素占15%，醫(yī)療衛(wèi)生占8%，環(huán)境氣候占7%，60%的因素屬于自己。全國55%的人處于亞健康狀況，機(jī)關(guān)和高級知識人員亞健康人員達(dá)到了85%，這和我國人民歷來不重視平時生活的營養(yǎng)調(diào)節(jié)，不了解營養(yǎng)方面的知識，不知道營養(yǎng)和食品與疾病之間的關(guān)系，不重視健康，沒有以營養(yǎng)調(diào)節(jié)身體、減少疾病產(chǎn)生的相關(guān)知識，而把大量的資金和精力投入到治病和養(yǎng)病上有關(guān)。

我國是心腦血管疾病的發(fā)病大國，現(xiàn)有心腦血管疾病患者近1億6000萬人，每年死于心腦血管疾病者約260多萬人。每天7000人死亡，每12秒死一人，而且以每年2.5%的速度增加。我國“九五”公關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，每投入1元錢的資金進(jìn)行綜合防治，可以節(jié)約心腦血管病治療費8.59元及100元的搶救費。全世界有糖尿病患者4億人，每年死于糖尿病的人數(shù)約為400萬人，中國每年用于糖尿病及其并發(fā)癥治療的直接費用約188億元人民幣，約占總中國衛(wèi)生費用的4%，18歲以上的居民糖尿病患病率為2.6%，逐漸呈年輕化。

我們與國際上的差距越來越大，根據(jù)國家體育總局、教育部公布的從1988到2002年四次的測定，中國男性平均身高169.7厘米，我國國民平均身高降低了3厘米，平均體重增加了3公斤，韓國平均身高173.3厘米，日本171.7厘米。地球人壽命平均70歲，我們沒有達(dá)到平均數(shù)，日本女性平均年齡是86歲，男性平均年齡83歲，100歲以上的老人5000多人，他們80多歲還能到我們國家旅游。我國統(tǒng)計局?jǐn)?shù)字，我國人均壽命1950年是35歲，1960年是57歲，最近是67.8歲，最近一次測定是69歲，按幾次數(shù)字我國與日本相比差近20年，這就反映出一個問題，大部分人不重視健康，缺乏相關(guān)的營養(yǎng)養(yǎng)生、營養(yǎng)調(diào)節(jié)方面的知識。

發(fā)達(dá)國家相當(dāng)重視營養(yǎng)方面的問題，營養(yǎng)師數(shù)量是醫(yī)生的2.4倍，日本政府在二戰(zhàn)后為了改善人民體質(zhì)，特別重視營養(yǎng)立法，從1947年開始，先后制定了《學(xué)校供餐法》、《營養(yǎng)改善法》、《營養(yǎng)師法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校教育法》、《保健法》、《廚師法》、《學(xué)校保健法》，等法律，并根據(jù)社會的發(fā)展及時修訂。如今，日本的國民營養(yǎng)狀況普遍提高，平均身高和智力明顯改善，被西方譽(yù)為“人類體質(zhì)發(fā)展的奇跡”。日本學(xué)校就餐人數(shù)在300人以上需設(shè)營養(yǎng)師，1500人以上需設(shè)3位營養(yǎng)師。1億人口，77多萬營養(yǎng)師，平均300人配備一名營養(yǎng)師?，F(xiàn)在要求100人必須配備一名營養(yǎng)師，美國在1946年通過了《學(xué)校午餐法》，其后《兒童營養(yǎng)法》、相關(guān)營養(yǎng)、食品安全和衛(wèi)生的法律陸續(xù)出臺，韓國營養(yǎng)法強(qiáng)制規(guī)定每250人就餐人數(shù)就必須設(shè)置一位營養(yǎng)師。

我國在營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生與安全上起步較晚，隨著生活水平的提高，人們開始重視營養(yǎng)健康和食品衛(wèi)生安全方面的問題，現(xiàn)在營養(yǎng)教育逐漸得到重視，社會營養(yǎng)培訓(xùn)與正規(guī)化營養(yǎng)師培訓(xùn)正在開展，我國政府陸續(xù)開展?fàn)I養(yǎng)工作相關(guān)政策的制定。1997年，我國營養(yǎng)學(xué)會公布了《中國居民膳食指南》；1997年12月，國務(wù)院辦公廳頒發(fā)了《中國營養(yǎng)改善行動計劃》；2001年12月，國務(wù)院辦公廳頒發(fā)了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001――2010年）》；2004年《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報告；2006年3月，“兩會”期間，改善公眾營養(yǎng)計劃納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要和國家政府職能；2006年4月，《國民營養(yǎng)條例》預(yù)案通過；2007年中國營養(yǎng)學(xué)會修訂的《中國居民膳食指南（2007）》，進(jìn)一步規(guī)范和完善了食品安全與食品營養(yǎng)領(lǐng)域的法律法規(guī)，并于2002年頒布了《中國食物成分2002》，給有關(guān)機(jī)構(gòu)、專門研究者、普通百姓了解和研究中國食物成分提供了科學(xué)依據(jù)，于2009頒布了《中華人民共和國食品安全法》，健全了相關(guān)法律法規(guī)，于1959年、1982年、1992年、2002年，2012年，我國開展了五次全國《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》，目前正準(zhǔn)備將調(diào)查工作調(diào)整為五年一次，加大調(diào)查工作的力度和深度。

目前我國公共營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)師嚴(yán)重缺乏，日本營養(yǎng)師的配備為1∶300，韓國營養(yǎng)師的配備為1∶600，美國營養(yǎng)師的配備為1∶4，200，法國營養(yǎng)師的配備為1∶5，000，中國營養(yǎng)師的配備為1∶500，000，按照每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)需求量在400萬個以上。

現(xiàn)在國家已經(jīng)開始開始大量有目的地營養(yǎng)師，2005年9月中國營養(yǎng)學(xué)會《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》出版，2005年5月勞動部召開專家研討論證會，9月勞動部“公共營養(yǎng)師”等4個新職業(yè)頒布，2006年3月勞動部聯(lián)合衛(wèi)生部啟動職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，5月《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》初審8月～11月終審、定稿，同時啟動配套大綱、教材的編寫工作，正規(guī)的公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程于2007年出版，公共營養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配套教材2012年作了修訂，加入了更多的技能和標(biāo)準(zhǔn)，更加完善，現(xiàn)在用的教材就是2012的修訂版，由中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫，中國勞動社會保障出版社出版，分為基礎(chǔ)知識培訓(xùn)教材（各級通用）和專業(yè)技能培訓(xùn)教材共四本，即公共營養(yǎng)師一級、二級、三級、四級各一本。近年相繼成立了營養(yǎng)師推廣管理辦公室，2013年工信部提倡大力推廣營養(yǎng)師網(wǎng)絡(luò)教育，2012年《營養(yǎng)師崗位技能要求》正式頒布，公共營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)師的培訓(xùn)工作正在全國蓬勃全面開展。

根據(jù)調(diào)研顯示，目前營養(yǎng)食品衛(wèi)生領(lǐng)域從業(yè)人員的技術(shù)等級多為初、中級，高級較少，高級多在教育和研究機(jī)構(gòu)，企業(yè)和商業(yè)少，且多為“半路出家”。這一方面說明大中小學(xué)校、機(jī)構(gòu)、企業(yè)、商業(yè)的公共營養(yǎng)行業(yè)對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生認(rèn)識不夠，技術(shù)培訓(xùn)、人員培養(yǎng)急需提高，另一方面說明營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的高技能專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏，缺乏高端的公共營養(yǎng)和臨床營養(yǎng)的人員。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的發(fā)展急需既具有較豐富的文化科學(xué)知識、年富力強(qiáng)、敬業(yè)樂業(yè)又具有創(chuàng)新能力的高技能人才，他們要能夠熟練運用公共營養(yǎng)和臨床營養(yǎng)的相關(guān)知識，能夠掌握相關(guān)技能，能夠配合完成全國不久又要開展的第六次營養(yǎng)普查工作，以及日常的營養(yǎng)咨詢、教育、指導(dǎo)、調(diào)查的工作，適應(yīng)公共營養(yǎng)和臨床營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的要求。

現(xiàn)狀是沒有大量的專門的高校和高職院校，開設(shè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)，專門培養(yǎng)專業(yè)的公共營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)師，只有少量的高校和職業(yè)學(xué)院和一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在對一些醫(yī)學(xué)院校護(hù)理專業(yè)、藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，存在培訓(xùn)時間短、教材不規(guī)范、教師短缺、技能培訓(xùn)不夠完善等不足，現(xiàn)在急需有專門的高校和職業(yè)學(xué)院用中國勞動社會保障出版社的專門教材，用正規(guī)的教師，用充足的學(xué)習(xí)時間和實踐教學(xué)培養(yǎng)專門的大量高級公共營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)師，滿足全國大量的相關(guān)的營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、調(diào)查、營養(yǎng)評價等工作，為全國第五年一次的營養(yǎng)調(diào)查工作做好準(zhǔn)備。

二、公共營養(yǎng)師的需求和就業(yè)前景

（一）營養(yǎng)師需求與國際接軌

作為勞動和保障部的新職業(yè)，公共營養(yǎng)師具有巨大的市場需求。世界上一些發(fā)達(dá)國家，每三四百人就可能有一名營養(yǎng)師，我國13億人口只有3000名營養(yǎng)師，并且基本分布在醫(yī)院里面，社區(qū)、幼兒園、學(xué)校等機(jī)構(gòu)很難找到營養(yǎng)師。不僅社區(qū)、幼兒園、學(xué)校、機(jī)關(guān)遭遇營養(yǎng)師難求的尷尬，醫(yī)院、醫(yī)療及食品企業(yè)也面臨同樣的問題。因此，勞動和社會保障部將通過職業(yè)資格認(rèn)證，推動國內(nèi)公共營養(yǎng)事業(yè)的健康發(fā)展。

據(jù)悉，美國營養(yǎng)師很“吃香”，要想獲得營養(yǎng)師資格很不容易。但是，一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。公共營養(yǎng)師的就業(yè)主要有六個方向，一是為餐飲單位或單位食堂作營養(yǎng)指導(dǎo)，二是為幼兒園、大中小學(xué)校作營養(yǎng)指導(dǎo)、評價和營養(yǎng)監(jiān)督，三是做營養(yǎng)品企業(yè)營養(yǎng)顧問或培訓(xùn)師，四是成為美容營養(yǎng)顧問、減肥營養(yǎng)顧問，五是成為超市營養(yǎng)顧問，六是成為私人營養(yǎng)顧問。與美國相比，國內(nèi)公共營養(yǎng)師就業(yè)方向大體一致。由于公共營養(yǎng)師就業(yè)方向、就業(yè)范圍十分寬泛，具體到某一崗位應(yīng)該具備哪些技能和相應(yīng)的服務(wù)流程，目前仍處于空白階段。為了促進(jìn)公共營養(yǎng)師就業(yè)工作的開展，勞動和社會保障部門聯(lián)合權(quán)威專家，開發(fā)了超市、餐飲等6個行業(yè)公共營養(yǎng)師崗位特色技能及其服務(wù)。

（二）國內(nèi)公共營養(yǎng)師需求現(xiàn)狀

公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化，既要懂得人體醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)和生理，又要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識，也要懂食品衛(wèi)生、食品安全、食品加工工藝，更要掌握營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和人體健康的衛(wèi)生知識，以及營養(yǎng)知識的運用和技能。從就業(yè)角度看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、社區(qū)、酒店、食品企業(yè)、幼兒園、中小學(xué)校，大學(xué)和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。

即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》明確規(guī)定，學(xué)校、幼兒園、社區(qū)和100人以上的用餐單位必須配備公共營養(yǎng)師。《中國營養(yǎng)改善行動計劃》明確規(guī)定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養(yǎng)師，廚師在公共營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工作。定時對人員進(jìn)行營養(yǎng)和膳食的調(diào)查和評價，300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養(yǎng)管理師。目前，如深圳有2.1萬家會員餐館的日接待能力在1000人次以上，需要大量的公共營養(yǎng)師對餐館進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)和評價，每個超市需求公共營養(yǎng)師5至8名。此外，美容、減肥、食品、私人營養(yǎng)師也將規(guī)?；枨蠊矤I養(yǎng)師。因此，保守估計，深圳市需要公共營養(yǎng)師至少30萬人。

據(jù)人力資源專家介紹，目前北京的營養(yǎng)師月收入平均在3000至8000元間，也有特別優(yōu)秀的，如在食品企業(yè)、企事業(yè)單位從事培訓(xùn)師或健康教育講師工作，月薪可達(dá)數(shù)萬元。由于營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學(xué)，做得越久收入越高，收入水平與個人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，營養(yǎng)師的收入有很大的上漲空間。隨著公共營養(yǎng)師特色技能崗位的，相關(guān)行業(yè)都將直接到定點的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和院校招聘公共營養(yǎng)師。國家相關(guān)營養(yǎng)法規(guī)正式出臺以后，許多食品、餐飲單位將會集中在一段時間進(jìn)行招聘，公共營養(yǎng)師的薪金也會上漲15%至20%左右。公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景是非常好的，現(xiàn)在全國各省都非常需要有真才實學(xué)、有熟練技能的公共營養(yǎng)師。

三、公共營養(yǎng)師的崗位分析

公共營養(yǎng)師的職業(yè)等級分為四級，一是四級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級，相當(dāng)于“公共營養(yǎng)士”），二是三級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級，相當(dāng)于“助理公共營養(yǎng)師”），三是二級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級，相當(dāng)于“公共營養(yǎng)師”），四是一級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級，相當(dāng)于“高級公共營養(yǎng)師”），其中四級屬于中級，三級、二級、一級屬于高級。

公共營養(yǎng)師要求條件很嚴(yán)格，國家明確規(guī)定公共營養(yǎng)師的申報條件：

公共營養(yǎng)師四級（具備以下條件之一者）：（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。（3）經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

公共營養(yǎng)師三級（具備以下條件之一者）：（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。（2）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（4）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上畢業(yè)證書。（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

公共營養(yǎng)師二級（具備以下條件之一者）：（1）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。（2）取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（4）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（5）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（6）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

公共營養(yǎng)師一級（具備以下條件之一者）：（1）在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。（2）取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（4）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。（5）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。（6）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)博士研究生學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

公共營養(yǎng)師證書的權(quán)威性：是由中華人民共和國勞動和社會保障部頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》國家職業(yè)資格證書四級/中級，公共營養(yǎng)師三級/高級公共營養(yǎng)師。

公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容：（1）膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價；（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；（3）營養(yǎng)咨詢和宣教；（4）食譜設(shè)計與營養(yǎng)評價；（5）食品營養(yǎng)設(shè)計和評價；（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)；（7）營養(yǎng)培訓(xùn)和管理；（8）配合和完成國家的營養(yǎng)調(diào)查工作。

公共營養(yǎng)師作為一個新時代的新職業(yè)，社會需求量很大。工作崗位很廣泛，它的崗位分布主要有：（1）營養(yǎng)咨詢公司營養(yǎng)師；（2）營養(yǎng)配餐超市營養(yǎng)師；（3）食品工業(yè)營養(yǎng)師；（4）營養(yǎng)項目開發(fā)營養(yǎng)師；（5）減肥美容營養(yǎng)師；（6）中小型醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室營養(yǎng)師；（7）營養(yǎng)師事務(wù)所；（8）幼兒園、學(xué)校營養(yǎng)師；（9）運動健身營養(yǎng)師；（10）大眾餐飲營養(yǎng)師；（11）星級酒店營養(yǎng)師；（12）營養(yǎng)食品企業(yè)營養(yǎng)師；（13）社區(qū)指導(dǎo)和咨詢營養(yǎng)師，（14）政府營養(yǎng)普查、調(diào)研、指導(dǎo)的工作人員；（15）營養(yǎng)師培訓(xùn)人員和教師及相關(guān)營養(yǎng)師考評員。

參考文獻(xiàn)：

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[3]公共營養(yǎng)師.國家職業(yè)資格三級.中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫.中國勞動社會保障出版社出版，2012.

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專業(yè)營養(yǎng)師隊伍緊缺的問題，已經(jīng)不止一次出現(xiàn)在報端。據(jù)悉，我國現(xiàn)有營養(yǎng)師不到5000人，而《國民營養(yǎng)條例》草案要求，300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備專門的營養(yǎng)管理師。依此計算，全國范圍內(nèi)營養(yǎng)師缺口至少達(dá)40萬以上。

才市呼喚營養(yǎng)師

市場表現(xiàn)印證了營養(yǎng)師的確緊俏。近兩周內(nèi)，光明乳業(yè)、雀巢、惠氏、安利等著名營養(yǎng)保健品生產(chǎn)企業(yè)都在廣招相關(guān)職位的人才。招聘頻率最高的有兩大職位：

營養(yǎng)師：負(fù)責(zé)向有關(guān)醫(yī)療單位及醫(yī)務(wù)人員提供本公司產(chǎn)品的科學(xué)資料和咨詢服務(wù)，需要有醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)或護(hù)理專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷，1年以上婦兒、護(hù)理或營養(yǎng)專業(yè)工作經(jīng)驗者更佳。

營養(yǎng)講師：負(fù)責(zé)向營養(yǎng)品銷售人員或其他相關(guān)人員進(jìn)行營養(yǎng)產(chǎn)品的專業(yè)知識培訓(xùn)。要求本科或以上學(xué)歷，主修醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)或食品等相關(guān)專業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗、培訓(xùn)經(jīng)驗者優(yōu)先。性格開朗，善于與人溝通。

除營養(yǎng)保健品生產(chǎn)企業(yè)外，餐飲企業(yè)、學(xué)校也都急缺營養(yǎng)師。記者從有關(guān)部門了解到，上海地區(qū)通過營養(yǎng)學(xué)專業(yè)技術(shù)資格考試的營養(yǎng)師不足300人，其中絕大多數(shù)分布在醫(yī)院，為中晚期糖尿病人和危重病癥等特殊人群服務(wù)，面向普通大眾的屈指可數(shù)。上海的餐廳配備營養(yǎng)師的寥寥無幾，教育機(jī)構(gòu)也是如此，除個別規(guī)模較大的幼兒園聘請了營養(yǎng)師外，其他中小學(xué)、幼兒園都沒有專門營養(yǎng)師。

智聯(lián)招聘高級顧問介紹說，由于人才緊缺，營養(yǎng)師的薪酬水平不低。從掌握數(shù)據(jù)看，科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)營養(yǎng)師月薪為5000-6000元，飯店營養(yǎng)師薪金每月在3000元左右。預(yù)計待《國民營養(yǎng)條例》正式出臺時，有更多單位會對營養(yǎng)師進(jìn)行招募，估計其薪資還有15%―20%左右的上升空間。

營養(yǎng)師就業(yè)前景燦爛

營養(yǎng)師就業(yè)之途寬廣，可供營養(yǎng)師大展拳腳的領(lǐng)域很多：

1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。

3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作。

4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

營養(yǎng)師培訓(xùn)已經(jīng)啟動

對營養(yǎng)師需求較大的上海，在職業(yè)培訓(xùn)上的力度一直稍嫌不足。最近，這一狀況已引起有關(guān)部門的注意，并采取了措施。今年5月，上海出臺了營養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，上海中小學(xué)校、社區(qū)服務(wù)中心、幼托機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、食品生產(chǎn)企業(yè)的有關(guān)人員，在接受200－300個小時的專業(yè)培訓(xùn)后上崗，這將有效緩解上海地區(qū)營養(yǎng)師緊缺的矛盾。本月初，受市勞動和社會保障局委托，上海營養(yǎng)學(xué)會與長春藤職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心聯(lián)合開辦營養(yǎng)指導(dǎo)師職業(yè)培訓(xùn)試點班，首批學(xué)員逾80人，經(jīng)過2個多月的培訓(xùn)并考核合格后，他們將深入中小學(xué)、社區(qū)服務(wù)中心等，指導(dǎo)公眾如何吃出健康。這只是上海培訓(xùn)營養(yǎng)指導(dǎo)師的序幕。上海營養(yǎng)學(xué)會的計劃是，在兩三年內(nèi)培養(yǎng)6600名營養(yǎng)指導(dǎo)師。

學(xué)歷教育方面，上海市第二醫(yī)科大學(xué)已經(jīng)向國家教育部申請營養(yǎng)學(xué)新專業(yè)，專門為社會輸送營養(yǎng)師人才。

資格認(rèn)證方面，市面上流行的證書有國家勞動和保障部推出的“國家營養(yǎng)師職業(yè)資格證書”、國家人事部全國人才流動中心推出的“營養(yǎng)保健師證書”，以及衛(wèi)生部組織的“全國衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試”中的“營養(yǎng)師資格認(rèn)證”。

我國醫(yī)院營養(yǎng)師缺失

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，普通人群營養(yǎng)不良的發(fā)生率已大大降低。但部分特殊人群的營養(yǎng)狀況卻不容樂觀，特別是病人的營養(yǎng)現(xiàn)狀可以用“嚴(yán)峻”來形容。

中國營養(yǎng)學(xué)會在4個直轄市、5個自治區(qū)和19個省市的403所醫(yī)院對住院病人營養(yǎng)狀況的調(diào)查表明，其營養(yǎng)不良發(fā)生率外科是43%，神經(jīng)內(nèi)科和普內(nèi)科 是30%～35%，ICU病房病人是60%～65%。資料表明，在住院病人中，有10%因營養(yǎng)不良而患獲得性感染。造成病人營養(yǎng)現(xiàn)狀如此“嚴(yán)峻”的原因之一在于我國營養(yǎng)專業(yè)人員奇缺，營養(yǎng)工作十分落后。目前，我國現(xiàn)有營養(yǎng)師2000多人，與人口比例為1∶65萬。而在日本這一比例為1∶400，美國為1∶4200。

篇3

【關(guān)鍵詞】 高職；食品營養(yǎng)配餐技術(shù)；教學(xué)改革

《食品營養(yǎng)配餐技術(shù)》是我院食品加工技術(shù)專業(yè)主干課程，在本專業(yè)課程中起著承上啟下的橋梁作用，有機(jī)地將基礎(chǔ)理論知識與專業(yè)知識連接起來，將營養(yǎng)學(xué)知識融入食品科學(xué)之中，體現(xiàn)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的主流；是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科，具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會性和應(yīng)用性，與國計民生的關(guān)系密切，在增進(jìn)我國人民體質(zhì)、預(yù)防疾病，保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用[1]。

本課程重點討論人體對營養(yǎng)素的需要和食品的營養(yǎng)價值及膳食平衡與慢性非傳染性疾病的預(yù)防。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握營養(yǎng)學(xué)基本原理和基礎(chǔ)知識，各類食品的營養(yǎng)價值及加工貯藏對食品中營養(yǎng)素的影響，熟悉不同人群對食品的營養(yǎng)要求及合理膳食的構(gòu)成，為培養(yǎng)從事有關(guān)食品工業(yè)、保健品、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等的工程技術(shù)人員打下堅實的基礎(chǔ)。根據(jù)高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我們在教學(xué)中采取了一些措施，進(jìn)行了課程改革探索。

我國原有的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程體系和教學(xué)框架已經(jīng)不適應(yīng)新形勢的需要，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程長期以來沒有太大的變動，已經(jīng)明顯滯后于我國營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)發(fā)展的現(xiàn)實狀況。而教學(xué)內(nèi)容是課程的核心，內(nèi)容是否合理和先進(jìn)直接關(guān)系到教學(xué)的效果[2]。

1、以職業(yè)能力為導(dǎo)向，改革課程教學(xué)模式

高等職業(yè)教育是以能力為中心，以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才為目標(biāo)的人才培養(yǎng)模式。因此借鑒“一線貫穿，二元結(jié)合，三個模塊”的教學(xué)模式，即將職業(yè)能力培養(yǎng)作為主線貫穿與教學(xué)全過程，把理論教學(xué)和實踐教學(xué)二者緊密結(jié)合，將職業(yè)通用能力、職業(yè)基本能力、職業(yè)核心能力細(xì)化為不同能力要素，并根據(jù)培養(yǎng)不同能力要素的需要運用不同的教學(xué)模式進(jìn)行培養(yǎng)。我們對《食品營養(yǎng)學(xué)》進(jìn)行了課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，把《公共營養(yǎng)師》和《營養(yǎng)配餐員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容及能力目標(biāo)融入《食品營養(yǎng)配餐技術(shù)》教學(xué)中去，把職業(yè)能力貫穿于整個教學(xué)中，實行以項目為載體，采用“教”、“學(xué)”、“做”一體化的授課模式，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性，并符合學(xué)生的認(rèn)知能力。如對不同人群進(jìn)行營養(yǎng)配餐，既培養(yǎng)了學(xué)生準(zhǔn)確的計算能力，又培養(yǎng)了學(xué)生綜合分析解決問題能力和人際溝通能力。

2、大膽進(jìn)行課程整體設(shè)計

近幾年來，公共營養(yǎng)師就業(yè)前景大好，因此我們在滿足食品加工技術(shù)專業(yè)后續(xù)課程教學(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合目前公共營養(yǎng)師培訓(xùn)教材職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，大膽調(diào)整食品營養(yǎng)學(xué)課程結(jié)構(gòu)，探討食品營養(yǎng)學(xué)教學(xué)與公共營養(yǎng)師考證相結(jié)合模式，如把全部內(nèi)容分為六個模塊，分別是“營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識”、“膳食調(diào)查與營養(yǎng)評價”、“人體營養(yǎng)狀況測定與評價”、“膳食指導(dǎo)與評價”、“食品營養(yǎng)評價”、“社區(qū)營養(yǎng)管理與營養(yǎng)干預(yù)”，其中每個模塊又分為若干項目載體，充分體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”，重視學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)，并注重學(xué)生的個性化和自學(xué)能力的培養(yǎng)，同時教會學(xué)生從“學(xué)會”知識向“會學(xué)”知識轉(zhuǎn)變，使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，對拓寬職業(yè)院校食品類專業(yè)就業(yè)崗位和方向有重要意義，符合實際的改革，深受學(xué)生的喜愛。

3、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，進(jìn)行教學(xué)方法手段的改革

3.1改革以往教學(xué)方法，著重培養(yǎng)實踐能力

在《食品營養(yǎng)配餐技術(shù)》的課程教學(xué)過程中，通過強(qiáng)化“說”、“寫”、“算”三個途徑，幫助學(xué)生建立起食品營養(yǎng)與人體健康的整體概念，加強(qiáng)實踐能力的培養(yǎng)?！罢f”就是在課堂內(nèi)要求學(xué)生能把問題講清楚，讓人聽得懂，并力爭做到引人入勝?！皩憽本褪且髮W(xué)生能把自己的理解、認(rèn)識、體會，結(jié)合自己的經(jīng)驗寫成科普論文。三是“算”，營養(yǎng)配餐最終要用食譜形式來表達(dá)。為此，通過著重抓以下兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行實踐能力的培養(yǎng)：

3.1.1互動式教學(xué)——學(xué)生“說課”

在教學(xué)過程中，針對教材中較容易的內(nèi)容，如各類食品的營養(yǎng)價值，食物新資源的開發(fā)與利用等，采取讓學(xué)生們自己組織講稿，自己講課的方式。這既培養(yǎng)了學(xué)生的邏輯思維能力，又訓(xùn)練了口語表達(dá)能力。學(xué)生講解，老師點評，形成互動式教學(xué)模式。

3.1.2討論式教學(xué)——案例分析

傳統(tǒng)的“注入式”教學(xué)方法，教師忙于講，學(xué)生疲于記，學(xué)生無暇思考，比較被動。我們在教學(xué)過程中，分別選取不同案例進(jìn)行剖析，如在對不同人群的食譜分析評價和調(diào)整時，首先提出具體要求，引導(dǎo)學(xué)生從不同人群的生理特點出發(fā)，用新的設(shè)計思想分析案例，從而幫助學(xué)生理清設(shè)計思路。然后讓學(xué)生自己去分析該設(shè)計，再分組討論歸納意見，寫出分析報告，最后教師有針對性地講評。通過課堂效果和課后座談，大大調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，變被動接受為主動思考，課堂氣氛活躍；加深了對所學(xué)知識的理解和靈活應(yīng)用；培養(yǎng)了學(xué)生獨立分析和解決問題的能力[3]。

3.2采用傳統(tǒng)教學(xué)手段與先進(jìn)教育技術(shù)相結(jié)合

我們采用多媒體教學(xué)及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，盡可能地直觀、形象地多介紹一些知識點。制作的多媒體課件，圖文并貌，形式新穎，實用性強(qiáng)，可讀性強(qiáng)。并適當(dāng)補(bǔ)充一些課外知識，增加學(xué)生感興趣的營養(yǎng)方面的小故事。多年來的多媒體教學(xué)實踐證明，如此能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深刻直觀領(lǐng)會教材內(nèi)容。

此外我們將教學(xué)大綱、教案、習(xí)題、實驗指導(dǎo)、參考資料、教學(xué)錄像等全部上網(wǎng)，并向?qū)W生免費開放，通過網(wǎng)絡(luò)化的教學(xué)方式，讓學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，如網(wǎng)絡(luò)課件、網(wǎng)上答疑、網(wǎng)上提交作業(yè)、視頻點播，學(xué)生可以在課外自主學(xué)習(xí)。

4、改革考核方法

本課程采用過程考核和期末考核相結(jié)合的考核方式。其中在過程考核中把本門課程分為5個訓(xùn)練任務(wù)組成，其中把模塊一即基礎(chǔ)知識的考核融入到其他模塊中去，在教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生團(tuán)隊和各個成員在團(tuán)隊任務(wù)等教學(xué)活動中表現(xiàn)計入其中；過程考核占期末總成績的70%；學(xué)生團(tuán)隊合作度占期末總成績的5%；而期末考核主要是對操作技能的綜合考核，占最后成績的25%，如讓學(xué)生結(jié)合自身營養(yǎng)狀況對本人進(jìn)行營養(yǎng)配餐，學(xué)生可以通過計算自己一天的能量消耗，對中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食營養(yǎng)素參考攝入量有一定的感性認(rèn)識，在此基礎(chǔ)上根據(jù)其一天的膳食攝入情況再進(jìn)行食譜的編制，通過計算食物營養(yǎng)成分計算表、膳食評價表、營養(yǎng)素與來源分配、一日三餐能量分配以及能量來源分配等，對自己編制的食譜進(jìn)行營養(yǎng)評價，再根據(jù)所學(xué)知識對食譜進(jìn)行改進(jìn)[4]。通過此綜合練習(xí)，使學(xué)生真正掌握營養(yǎng)學(xué)理論知識，并且做到學(xué)以致用。

5、結(jié)論

通過《食品營養(yǎng)配餐技術(shù)》的課程教學(xué)改革與實踐，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣大大提高，普遍認(rèn)為食品營養(yǎng)配餐技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)知識教學(xué)生動、貼近學(xué)生的生活實際；使學(xué)生能及時學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際，因而課程學(xué)習(xí)效果理想。通過此課程的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)生本人受益，而且還可輻射到學(xué)校其他同學(xué)以及家庭、社會的其他成員，促進(jìn)營養(yǎng)知識普及，同時也是提高全民營養(yǎng)素質(zhì)和健康水平的重要途徑。

參考文獻(xiàn)

[1]馬勇.高職院校《食品營養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)改革探討[J].食品工程，2009（4）.

[2]吳坤.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程體系的改革與實踐[J].中華醫(yī)學(xué)教育雜志，2006（5）.

篇4

世界一流的英國教育制度經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，以其極高的教學(xué)質(zhì)量而名揚四海。英國所有教育機(jī)構(gòu)均制定明文章程，旨在確保其所授課程的高質(zhì)量，所頒發(fā)的證書世界各地均得到認(rèn)可。

一流的留學(xué)生服務(wù)。英國院校接待國際學(xué)生的歷史優(yōu)秀，在關(guān)心國際學(xué)生的需要方面有豐富的經(jīng)驗。留學(xué)期間，留學(xué)生與英國公民一樣，可免費享受醫(yī)療服務(wù)，無須購買醫(yī)療保險。免除家長后顧之憂。

純正的英語環(huán)境。無論你選擇何種專業(yè)，在英國度過的時光都會極大的提高你的英語水平，這對你未來的事業(yè)發(fā)展將有很大幫助。

緊湊的課程。英國的本科學(xué)制一般為3年，還有4年制的三明治課程，包括其中一年的帶薪實習(xí)。授課型碩士學(xué)制絕大部分為一年，而且申請時一般不需要提供GRE或者GMAT成績，比在中國就讀同樣的課程節(jié)省了不少時間。

豐富多彩的文化生活。英國是一個開放的多元化社會，博物館，劇院，音樂廳，畫廊遍布各大城鎮(zhèn)。很多國家博物館，展覽館都是免費參觀的。

良好的就業(yè)前景。在英國學(xué)習(xí)期間，學(xué)生每周可打工20小時（節(jié)假日不限），極大地降低了留學(xué)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。此外，2007年5月開始，中國留學(xué)生在畢業(yè)后可以額外獲得一至兩年的工作簽證。

英國熱門專業(yè)

商科

不知道大家看到商科會不會產(chǎn)生不信任感？的確，如今幾乎所有留學(xué)熱門國家都將商科列為自己的熱門專業(yè)，并且每年學(xué)習(xí)商科的人數(shù)也在飆升，那為什么在這里還要推薦英國的商科呢？

1、學(xué)制短，節(jié)約時間成本。英國的本科是3年制的，研究生是1年制的，在國內(nèi)讀四年本科的時間就可以完成英國大學(xué)的本碩連讀。英國是傳統(tǒng)的商業(yè)強(qiáng)國，世界金融中心，來英讀商科的中國學(xué)生人數(shù)比其他專業(yè)高很多，分布在各個商科專業(yè)。

2、含金量高。英國是老牌教育大國，有著成熟完善的教育制度，它以極高的教學(xué)質(zhì)量而名揚四海（有八所大學(xué)的商學(xué)院獲得了AMBA、EQUIS、 AACSB三重認(rèn)證，達(dá)到世界一流商學(xué)院的水準(zhǔn)），所獲學(xué)歷得到了世界各國的認(rèn)可。

3、就業(yè)起步高。英國的商科課程與商業(yè)機(jī)構(gòu)結(jié)合緊密，不少大學(xué)的課程中包含了實習(xí)，尤其是三明治課程，大學(xué)第三年可以有一整年的時間帶著具體的項目在企業(yè)里工作，第四年再回到學(xué)校完成與實習(xí)相關(guān)的論文。除了可以獲得寶貴的工作經(jīng)驗，優(yōu)秀的學(xué)生甚至因為實習(xí)期間的優(yōu)秀表現(xiàn)獲得公司和企業(yè)的認(rèn)可，直接由學(xué)生身份轉(zhuǎn)換成工作身份。

申請條件：預(yù)科：高二以上（含高二），雅思4.5-5.5；本科：大學(xué)一年級及以上，或通過預(yù)科課程，雅思6.0-6.5；碩士：本科有學(xué)位，雅思6.0起。

推薦院校：蘭卡斯特大學(xué)、謝菲爾德大學(xué)、紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)、曼徹斯特大學(xué)、阿斯頓大學(xué)、 圣安德魯斯大學(xué)等等。

金融

英國是世界銀行及金融服務(wù)業(yè)的中心之一，絕大多數(shù)金融碩士課程不要求專業(yè)背景，不管以前讀什么專業(yè)都可以申請。如果本科學(xué)的經(jīng)濟(jì)類專業(yè)，對讀研究生科目有很大幫助；另外，如果數(shù)學(xué)基礎(chǔ)好，再學(xué)習(xí)數(shù)量分析和研究方法等科目，也會覺得相對輕松些。

金融的課程包括：證券、貨幣銀行學(xué)、金融工程、金融數(shù)學(xué)、金融分析、金融與管理、金融與市場、風(fēng)險控制等。

就業(yè)方向：金融業(yè)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、商業(yè)銀行、證券公司、保險公司、上市企業(yè)等等。

申請條件：本科要求數(shù)學(xué)程度較高；研究生要求相關(guān)專業(yè)，數(shù)學(xué)好，本科學(xué)位。

推薦院校：倫敦CITY、雷丁大學(xué)、格拉斯哥大學(xué)、埃塞克特大學(xué)、倫敦政經(jīng)、杜倫大學(xué)、諾丁漢大學(xué)、愛丁堡大學(xué)等等。

傳播

現(xiàn)代社會信息爆炸，新聞、影視、廣告、等傳播專業(yè)得到了快速和空前的發(fā)展。英國作為傳媒大國，其傳媒專業(yè)一直走在世界前沿。

首先，英國是純正英語國家?，F(xiàn)代國際間的交流日益密切，英語作為世界語言，在現(xiàn)代人們的工作中起到越來越重要的作用，特別是在以語言為基礎(chǔ)的傳媒行業(yè)。

其次，英國傳播產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到世界先進(jìn)的傳播理念和優(yōu)良的運作模式。像BBC、路透社、《泰晤士報》、《太陽報》等等都是世界著名傳播機(jī)構(gòu)，其獨具特色的傳播思想形成了英國傳播專業(yè)的深厚積淀及豐富的教學(xué)資源。

第三，從就業(yè)方面來說，英國傳播學(xué)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時，還將獲得實際操作技能以及與人交往的技巧，畢業(yè)后，不僅能在電視、廣播、新聞或數(shù)字傳播領(lǐng)域從事工作，而且能就職于各類公司和企業(yè)的企劃、宣傳、市場等對外交流部門。

申請條件：本科有學(xué)位，部分課程允許轉(zhuǎn)專業(yè)。

推薦學(xué)校：威斯敏斯特大學(xué)、皇家霍洛威學(xué)院、卡迪夫大學(xué)、東英吉利大學(xué)、金斯密斯大學(xué)等等。

藝術(shù)與設(shè)計

英國藝術(shù)和設(shè)計方面最具有多樣性和廣泛性的作品，專業(yè)設(shè)置也非常廣泛，例如陶藝設(shè)計專業(yè)、汽車設(shè)計、珠寶設(shè)計專業(yè)、產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)、工業(yè)設(shè)計專業(yè)、視覺傳達(dá)設(shè)計等等，幾乎都是現(xiàn)在比較時尚的熱門專業(yè)，薪酬可觀。

“在英國，從事藝術(shù)文化工業(yè)的人是從事汽車工業(yè)的兩倍”。英國的藝術(shù)設(shè)計課程別具優(yōu)勢，居世界領(lǐng)先地位。

申請條件：相關(guān)專業(yè)，本科有學(xué)位，需要提交作品。

推薦院校：倫敦藝術(shù)大學(xué)、創(chuàng)造藝術(shù)大學(xué)學(xué)院、諾丁漢特倫特大學(xué)等。

體育

體育專業(yè)是英國留學(xué)的新興熱門專業(yè)。在英國，體育休閑業(yè)很發(fā)達(dá)，最常見的就是私人健身教練。英國的大學(xué)學(xué)體育管理可以選擇專攻不同的方向，比如Sports Development、 Sports Management、 體育與休閑管理等等。學(xué)生不需要特別在哪種體育項目上發(fā)展，而把精力更多地放在管理上，畢業(yè)后可以考慮進(jìn)入類似中國體委的部門工作；另外一種發(fā)展方向是Sports Coaching，畢業(yè)后作體育教練。事實上學(xué)體育專業(yè)的人畢業(yè)后的選擇還是相當(dāng)廣泛，包括做理療師、營養(yǎng)師、體育心理專家等等。

隨著人們對體育事業(yè)的關(guān)注不斷提高，體育營銷獲得了極大的發(fā)展與普及，因此具備體育賽事推廣及治理等方面知識和技能的人才，無論是在國內(nèi)、還是在英國，都會受歡迎。2012年的奧運會在英國倫敦舉行，攻讀該專業(yè)的學(xué)生也會獲得更多的鍛煉機(jī)會。

申請條件：本科有學(xué)位。