導(dǎo)語：如何才能寫好一篇廚房消防安全培訓(xùn)方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

經(jīng)過近30多年的快速發(fā)展，我國制鞋、制衣、電子、玩具等勞動密集型企業(yè)迅猛發(fā)展，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)的重要組成部分。原材料資源豐富、國內(nèi)市場需求逐步加大，這些有利因素都推動了勞動密集型企業(yè)快速、穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全國共有一定規(guī)模的制鞋企業(yè)近20000多家，各類從業(yè)人員600多萬人。勞動密集型企業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)、增加稅收等方面發(fā)揮十分重要的作用，得到政府的積極鼓勵和大力扶持，采取了一些推動企業(yè)發(fā)展建設(shè)的有利措施。但勞動密集型企業(yè)消防安全形勢不容樂觀，存在較多的火災(zāi)隱患，一旦發(fā)生火災(zāi)，將會給社會及人身都帶來巨大影響。因此，抓好勞動密集型企業(yè)消防安全工作，具有十分重要的社會意義。

1 消防安全現(xiàn)狀分析

根據(jù)日常消防監(jiān)督檢查掌握的情況，部分勞動密集型企業(yè)單位存在未經(jīng)消防審核驗收就擅自投入使用、火災(zāi)隱患突出等問題，從而造成火災(zāi)多發(fā)，不僅給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)上的損失，同時也給廣大員工安全帶來危害。

1.1 可燃、易燃物品多

勞動密集型企業(yè)是以皮革為主、化工原料為輔的易燃行業(yè)，在生產(chǎn)過程中，使用了大量的PVC革、無紡布、尼龍布等可燃易燃物品，同時大量使用甲苯、溶劑等易燃易爆物品，這些物品在使用時都極易引起燃燒，導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。且這些物品燃燒后會生成大量的CO、SO2、氮氧化物等有毒有害氣體和煙氣，人體吸入毒煙毒氣后在短時間幾分昏迷暈倒，給員工生命造成極大的威脅。勞動密集型企業(yè)建筑存在防火間距不足，大量堆放易燃可燃材料等火災(zāi)隱患。

1.2 人員疏散隱患突出

勞動密集型企業(yè)火災(zāi)危險性大，在消防安全方面的要求也高，特別是人員疏散方面，樓梯間、走道、疏散門等的疏散寬度符合規(guī)范要求。廠房內(nèi)最遠(yuǎn)點距安全出口的距離符合要求。但在實際工作中，人員疏散寬度、距離等不符合要求的現(xiàn)象普遍存在，在人員安全疏散方面先天性安全隱患問題。

1.3 消防安全管理不到位

多數(shù)企業(yè)未嚴(yán)格落實消防安全責(zé)任制，消防安全工作措施不到位，無專人負(fù)責(zé)管理企業(yè)的消防安全工作，失控漏現(xiàn)象嚴(yán)重。對原料、成品倉庫等重要部位的管理工作不重視，措施落實不到位，未能正確處理防盜和防火在關(guān)系，存在倉庫與車間混未進(jìn)行防火分隔、倉庫內(nèi)垛距、燈距等不符合規(guī)范要求，存在先天性火災(zāi)隱患。對存在的火災(zāi)隱患，未落實整改措施和臨時的防范措施，極易導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。

1.4 建筑消防設(shè)施配備不足

勞動密集型企業(yè)廠房未經(jīng)消防審核驗收，擅自投入使用的現(xiàn)象大范圍存在，規(guī)范要求設(shè)置的消防水池、消防水泵房以及室內(nèi)外消火栓，滅火器材等消防設(shè)施未配置到位。一些企業(yè)配備了必備消防設(shè)施，還存在選型不正確不規(guī)范、配備數(shù)量不足等問題，導(dǎo)致不能有效處置初起火災(zāi)。

1.5 違章用電用火現(xiàn)象多發(fā)

企業(yè)內(nèi)電氣設(shè)備、照明燈具數(shù)量多、分布廣，但廠房的電氣線路、設(shè)備大多是由非專業(yè)電工安裝，存在電氣線路安裝不規(guī)范、電氣線路亂拉亂接等問題。個別員工消防安全素質(zhì)不高，既在廠房車間內(nèi)隨意吸煙、用火，發(fā)生火災(zāi)連基本的滅火防護(hù)知識都不具備，不懂得如何控制初起火災(zāi)，引起火災(zāi)事故快速蔓延，造成不可彌補(bǔ)的嚴(yán)重后果。

1.6 消防安全意識淡薄

多數(shù)企業(yè)業(yè)主消防安全意識淡薄，未認(rèn)識做好防安全工作的重要性和必要性，只注重企業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)利益，忽視了企業(yè)的消防安全。業(yè)主未參加消防安全培訓(xùn)，不熟悉、不掌握消防安全知識，火災(zāi)預(yù)防工作疏于管理，消防器材的使用、初起火災(zāi)的撲救等消防常識不足。業(yè)主不重視員工的消防培訓(xùn)教育，培訓(xùn)制度留于形式，員工日常消防安全培訓(xùn)教育不落實，員工對基本的消防知識都不了解，不按規(guī)定生產(chǎn)、操作的問題時有發(fā)生。

2 加強(qiáng)消防安全的對策

抓好勞動密集型企業(yè)消防安全工作，應(yīng)發(fā)揮各方面的整體力量，政府加強(qiáng)對勞動密集型企業(yè)消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，各職能部門加強(qiáng)監(jiān)督管理，企業(yè)認(rèn)真履行消防安全職責(zé)，建立群防群治的消防工作格局。

2.1 加強(qiáng)管理，強(qiáng)化工作措施

職能部門從源頭抓起，嚴(yán)格勞動密集型企業(yè)單位建設(shè)工程項目的規(guī)劃、審核、驗收關(guān)口，對不符合規(guī)定要求的企業(yè)不予通過審批。對存在的火災(zāi)隱患，各級政府組織相關(guān)部門，開展勞動密集型企業(yè)消防安全檢查和火災(zāi)隱患排查整治，督促業(yè)主采取有力措施，整改發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患。針對企業(yè)廚房的使用性質(zhì)和廠業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，研究制定有針對性的整改措施，采取實施防火分隔、增加疏散通道等技術(shù)性措施，降低企業(yè)火災(zāi)危險性。

2.2 強(qiáng)化檢查，消除火災(zāi)隱患

相關(guān)職能部門加強(qiáng)對勞動密集型企業(yè)的監(jiān)督檢查，對存在的火災(zāi)隱患及時督促業(yè)主采取措施限期消除隱患。指導(dǎo)業(yè)主制定整改方案，落實整改措施，力爭以有限的整改資金整改存在的火災(zāi)隱患。以天然水源作為消防水源，調(diào)整廠房、倉庫的樓層布置位置，盡量使人員密集的廠房、車間設(shè)置在一、二層等。堅持嚴(yán)格執(zhí)法，堅決嚴(yán)肅查處消防違法行為，徹底解決安全疏散、建筑消防設(shè)施損壞或不足等老大難問題。企業(yè)立足實際，組織開展日常性消防安全檢查，加強(qiáng)對重點場所、重點部位的防火巡查，重點檢查日常消防安全管理落實情況、消防設(shè)施運(yùn)行的完好情況、安全疏散設(shè)施和安全出口暢通情況等內(nèi)容。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)應(yīng)落實整改資金，落實整改責(zé)任，安排人員抓好火災(zāi)隱患的整改。

2.3 落實責(zé)任，履行消防職責(zé)

業(yè)主增強(qiáng)消防安全責(zé)任主體意識，認(rèn)真履行消防安全職責(zé)，健全消防安全管理機(jī)制，抓好消防安全工作，做好“安全自查、隱患自除、責(zé)任自負(fù)”。落實消防安全責(zé)任制，層層簽訂《消防安全責(zé)任書》，層層落實消防安全責(zé)任，把消防安全責(zé)任落實到部門、班組，形成層層管理負(fù)責(zé)制。制定和完善消防安全管理制度和操作規(guī)程，對將原材料、成品等倉庫和易燃易爆危險物品的使用、儲存場所等應(yīng)重點管控，嚴(yán)格落實消防安全管理措施，從源頭上消除各類潛在性消防安全隱患。

2.4 廣泛宣傳，增強(qiáng)消防素質(zhì)

拓寬消防宣傳渠道，豐富消防宣傳形式，通過懸掛橫幅標(biāo)語、LED顯示熒滾動播放消防標(biāo)語等形式，多渠道、多層面宣傳消防法律法規(guī)和消防安全知識。深入勞動密集型企業(yè)舉行消防安全知識授課，講解相關(guān)消防法律法規(guī)，講解生產(chǎn)過程中應(yīng)注意的防火工作要點，組織學(xué)習(xí)消防器材設(shè)施的日常操作使用方法和維護(hù)保養(yǎng)要點。指導(dǎo)企業(yè)針對火災(zāi)危險性制定有針對性的防火措施，加強(qiáng)日常消防安全管理，消防火災(zāi)隱患。企業(yè)開展經(jīng)常性消防安全宣傳教育，加強(qiáng)員工上崗前消防培訓(xùn)和日常消防安全培訓(xùn)，熟練掌握消防安全常識和消防技能。根據(jù)勞動密集型企業(yè)的火災(zāi)特點，研究制定滅火救援預(yù)案和逃生疏散方案，成立以保安人員組成的志愿消防隊，經(jīng)常開展滅火和逃生疏散演練，提高企業(yè)內(nèi)部處置初起火災(zāi)的能力和員工逃生疏散、安全防護(hù)的能力。

篇2

根據(jù)**印發(fā)的《關(guān)于深圳能源新疆區(qū)域開展安全生產(chǎn)檢查的通知》（新監(jiān)委〔2018〕1號）文件精神和工作安排，**光伏電站立即制定安全檢查實施方案，于2018年10月30日至11月6日開展安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督工作，重點檢查安全帽、安全帶等安全防護(hù)用品及隱患排查治理情況，現(xiàn)將檢查情況進(jìn)行總結(jié)。

一、制定實施方案

在“安全生產(chǎn)檢查”實施方案中，**光伏電站圍繞人員及設(shè)備設(shè)施安全，以及“全覆蓋、零容忍、重實效”的要求，認(rèn)真研究和制定了“安全生產(chǎn)檢查”實施方案，同時成立了安全生產(chǎn)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合上級文件規(guī)定以及我電站工作實際情況，擬定了開展“安全生產(chǎn)檢查”活動的具體計劃，并積極組織實施落實。

二、突出工作重點，落實檢查任務(wù)

根據(jù)**公司的總體安排，結(jié)合**光伏電站實際情況，此次對安全防護(hù)用品、安全工器具、110kV升壓站設(shè)備、應(yīng)急物資儲備情況、制度管理、消防管理等重點部位、薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。為有效的落實此次檢查任務(wù)，將責(zé)任分解落實到了具體責(zé)任人員身上，保證了各項檢查任務(wù)落到實處。

三、檢查內(nèi)容

（一）檢查各項規(guī)章制度完善情況

檢查安全隱患排查治理制度執(zhí)行情況、安全工器具檢查記錄情況、應(yīng)急物資臺賬及檢查情況、安全培訓(xùn)、每月的安全生產(chǎn)例會、事故演習(xí)及應(yīng)急預(yù)案演練情況、日常例行工作、值班記錄等。

（二）排查電站設(shè)備、安全防護(hù)用品及安全工器具隱患

檢查出隱患缺陷：1、檢查繼保室照明不足，部分照明燈具不亮，已對損壞的節(jié)能燈泡進(jìn)行了更換；2、檢查發(fā)現(xiàn)35kV高壓室電采暖配電箱箱內(nèi)積灰嚴(yán)重，已做清灰處理；3、檢查發(fā)現(xiàn)水泵房窗戶關(guān)閉不嚴(yán)，已對損壞的窗戶進(jìn)行修理并關(guān)閉嚴(yán)密；4、檢查發(fā)現(xiàn)生活區(qū)大門開裂，現(xiàn)已做加固處理。

（三）組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)安全意識

檢查安全活動、安全教育培訓(xùn)工作，每月是否按時進(jìn)行，檢查事故預(yù)想和應(yīng)急處置培訓(xùn)工作是否定期組織開展。

（四）加強(qiáng)消防安全管理

檢查消防臺賬建立和消防器材的配備，對宿舍、倉庫、主控樓、等重點消防部位進(jìn)行清理、整頓。同時在用電結(jié)束及時關(guān)閉電氣設(shè)備電源。廚房作業(yè)完畢應(yīng)及時關(guān)閉氣閥、電源，定期檢查燃?xì)夤苈?、閥門是否存在漏氣現(xiàn)象。

四、檢查要求

1、將本次安全生產(chǎn)檢查活動有機(jī)結(jié)合起來合理安排，集中力量開展安全生產(chǎn)檢查工作。

2、認(rèn)真部署，明確重點對發(fā)現(xiàn)的問題制定整改措施和明確完成時間，確保檢查全面、措施可行、整改及時。

3、加大整改，落實措施。要堅持“查出即改”的工作原則，發(fā)現(xiàn)問題及隱患要分析產(chǎn)生原因并采取措施及時消除。對威脅人身、設(shè)備安全的重大缺陷或隱患，要制定控制措施，落實責(zé)任人，按照整改計劃組織實施。

4、通過檢查、整改工作，切實消除安全隱患，提高安全管理水平，認(rèn)真落實各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，加大現(xiàn)場監(jiān)督檢查力度，確保我光伏電站安全穩(wěn)定運(yùn)行。

五、具體檢查情況

**站于10月30日-11月6日對全場進(jìn)行全面檢查，安全帽、安全帶等安全防護(hù)用品全部合格；安全工器具外觀良好，均在有效期內(nèi)；各項安全規(guī)章制度完善，記錄完整；消防設(shè)備設(shè)施合格。此次發(fā)現(xiàn)各類隱患4項，截止11月6日已經(jīng)整改完成4項。

六、小結(jié)

通過開展此次全面的安全生產(chǎn)檢查活動，使福塔電站全員從思想上提高了安全意識，增強(qiáng)了全體員工安全責(zé)任心，提高安全生產(chǎn)保障水平，進(jìn)一步夯實安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，保證福塔電站安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定可控。

篇3

關(guān)鍵詞：防火措施；火災(zāi)隱患；施工管理；安全管理；消防器具

中圖分類號： TU352 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：

1、縱觀眾多施工現(xiàn)場火災(zāi)隱患的出現(xiàn)，往往由于以下問題造成

1.1建筑物密集且耐火等級低、易燃、可燃材料隨意堆放、缺少必要的消防器材、隨意堆放建筑材料堵塞了消防車道、明火作業(yè)區(qū)堆放易燃、可燃材料以及危險物品庫房混用等等，是建筑工地內(nèi)普遍存在的火災(zāi)隱患。

1.2建筑物未經(jīng)消防部門審批，擅自施工，有的雖然經(jīng)過消防審批但施工單位按著建設(shè)單位的意圖擅自改變局部的平面設(shè)計，還有一些單位裝修時遮擋消防設(shè)施，減少安全出口、疏散出口和疏散走道設(shè)計時凈寬度和數(shù)量，從而留下了先天性火災(zāi)隱患。

1.3建筑工地施工單位負(fù)責(zé)人的消防安全意識淡薄，消防安全素質(zhì)較差，不知道自身的消防安全職責(zé)，缺少應(yīng)有的消防常識，主觀上舍不得投入資金，購置必備的消防器材。

由于施工現(xiàn)場存在的火災(zāi)隱患，給國家和人民群眾的生命財產(chǎn)安全帶來極大威脅，為預(yù)防施工現(xiàn)場火災(zāi)事故的發(fā)生，淺談以下有效措施。

2、要認(rèn)真貫徹落實，實行嚴(yán)格的消防安全管理

2.1確定單位的安全負(fù)責(zé)人，對施工現(xiàn)場的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，成立義務(wù)消防安全組織，負(fù)責(zé)日常防火巡查工作和對突發(fā)事件的處理，同時指定專人負(fù)責(zé)停工前后的安全巡視檢查，重點巡查有無遺留煙頭、電氣點火源、明火等火種。

2.2加強(qiáng)施工現(xiàn)場的用電管理。安裝電器設(shè)備、進(jìn)行電氣切割作業(yè)等，必須由合格的焊工、電工等專業(yè)技術(shù)人員操作。施工單位確定一名經(jīng)過消防安全培訓(xùn)合格的電工正確合理地安裝及維修電氣設(shè)備，經(jīng)常檢查電氣線路、電氣設(shè)備的運(yùn)行情況，重點檢查線路接頭是否良好、有無保險裝置、是否存在短路發(fā)熱、絕緣損壞等現(xiàn)象。使用電氣設(shè)備和化學(xué)危險物品必須符合技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，嚴(yán)格防火措施，確保施工安全，禁止違章作業(yè)。

3、嚴(yán)把審批關(guān)，避免留下先天性火災(zāi)隱患

在實施消防監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)審批而擅自施工的要限期補(bǔ)辦有關(guān)手續(xù)，嚴(yán)格依照法定程序，依據(jù)國家的法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效的科學(xué)監(jiān)督管理，最終達(dá)到消除火災(zāi)隱患目的。

3.1建立健全消防安全規(guī)章制度，逐級落實安全責(zé)任。要按照《北京市建設(shè)工程施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》，確定法人代表或主要負(fù)責(zé)人為本單位的消防安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)本單位的消防工作，再按照分級管理原則，把防火責(zé)任切實落實到各個施工單位的具體責(zé)任人，確保每個環(huán)節(jié)不失控漏管，要建立健全各項有效的規(guī)章制度，可把防火責(zé)任與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，與年終考核結(jié)合，實行獎懲制度，全面提高對消防安全重要性的認(rèn)識。平時加強(qiáng)監(jiān)督、檢查，盡可能做到隱患早發(fā)現(xiàn)，措施早制訂，設(shè)施早到位，保證已有的各種防火措施真正落到實處。

3.2、嚴(yán)格施工管理，加強(qiáng)防火措施。在施工現(xiàn)場，要時刻繃緊安全意識這根弦，尤其是在重點部位用火用電時。施工中必須嚴(yán)禁擅用明火。施工現(xiàn)場要嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)格禁止擅自運(yùn)用各種形式的明火。因施工必要時，必須事先向現(xiàn)場主管部門申請并辦理必要的動火手續(xù)，在確保安全的前提下方可進(jìn)行明火作業(yè)。同時要加強(qiáng)臨時用電管理，采用合格電線，線路合理，電線不要鋪設(shè)在可燃物上面，嚴(yán)禁亂接亂拉用電，盡量不用老化電線，避免電氣起火。

4、安全生產(chǎn)是建筑企業(yè)的效益所在

4.1加強(qiáng)安全教育。施工單位要重視日常的安全教育，開展消防安全培訓(xùn)，可利用黑板報、墻報、宣傳欄，介紹一些消防知識、火災(zāi)案例，有條件的施工單位，還可組織職工進(jìn)行滅火演習(xí)，從而提高職工的消防安全意識和自防自救能力。

4.2建筑施工現(xiàn)場是建筑企業(yè)的主戰(zhàn)場，也是建筑企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益實現(xiàn)的場所。建筑施工現(xiàn)場的安全管理的內(nèi)容非常豐富，涉及場容、場貌、安全、防護(hù)、臨時用電、機(jī)械設(shè)備等等。

安全管理的內(nèi)容看似繁雜，但是只要緊緊圍繞“安全”這根主旋律，我們建筑企業(yè)就能夠?qū)崿F(xiàn)安全生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益雙贏利潤。

5、合理規(guī)劃施工現(xiàn)場的消防安全布局，最大限度地減少火災(zāi)隱患

5.1要針對施工現(xiàn)場平面布置的實際，合理劃分各作業(yè)區(qū)，特別是明火作業(yè)區(qū)、易燃、可燃材料堆場、危險物品庫房等區(qū)域，設(shè)立明顯的標(biāo)志，將火災(zāi)危險性大的區(qū)域在施工現(xiàn)場合理布置。針對建筑施工中的火險特點，在進(jìn)行施工組織時，設(shè)置消防通道，辦公區(qū)生活區(qū)建筑要設(shè)置一定的防火間距，劃分明確的用火區(qū)，易燃、可燃材料要集中堆放，留出必要的防火間距，存放易燃、可燃材料的倉庫要作為防火檢查的重點部位，加強(qiáng)日常管理。

5.2編制用水方案以及嚴(yán)格控制消防用水措施和制度。多層建筑物檐高低于24m以下，施工現(xiàn)場可不設(shè)水泵房及消防泵，可由市政自來水管直供。在建筑物中間或兩側(cè)分別設(shè)置施工用水立管，每層均甩一個截止閥。高層建筑物檐高大于24m以上的，根據(jù)建筑物檐高度，合理選擇消防生產(chǎn)水泵兩臺（一備一用），以及相配的水箱或水池。水池或水箱的容積應(yīng)根據(jù)水泵每小時出水量配套安裝。施工現(xiàn)場職工生活區(qū)域內(nèi)，在生活區(qū)廚房附近安裝一個磚砌地下式消火栓井，管徑不小于DN65，栓口DN65，配備水槍和水龍帶。地下消防井口距地面不小于500mm。井蓋采用鑄鐵井蓋，并且設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。施工現(xiàn)場木工加工棚及現(xiàn)場庫房、油漆庫房附近，應(yīng)安裝一套磚砌地下式消火栓井，管徑不小于DN65，栓口DN65，配備水槍和水龍帶，并且栓口距地面不小于500mm。井蓋采用鑄鐵井蓋，并且設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。根據(jù)施工現(xiàn)場建造的建筑物的面積及施工現(xiàn)場面積，按照施工現(xiàn)場消防規(guī)定，一萬平方米以下的設(shè)1-2座消防井；一萬至三萬的設(shè)2-3座消防井；三萬平方米以上設(shè)4-5座消防井。消防管道應(yīng)埋地敷設(shè)。一般為800mm以下，消防管道采用焊接鋼管，管道安裝前要進(jìn)行防腐處理，安裝完畢應(yīng)進(jìn)行水壓試驗。消防井蓋采用重型井蓋，在井蓋中心要求鑄有“消防”字樣，并且在井蓋旁設(shè)置消火栓箱。箱內(nèi)均配齊DN65水龍帶、水槍、開啟井蓋及閥門的工具（消防箱有防雨措施）。同時設(shè)有明顯的標(biāo)志牌，標(biāo)牌白底紅字“消火栓”，消防井周圍3m范圍內(nèi)不準(zhǔn)存放各種物品，施工現(xiàn)場應(yīng)有消防通道。高度超過24m的建筑工程，應(yīng)單獨安裝消防豎管，并與消防泵連接。管徑不得低于DN100，每個消火栓口距最遠(yuǎn)撲救點不得超過30m。一般一根立管設(shè)置在建筑物中間，大于30m以上可設(shè)兩根豎管，豎管放兩側(cè)。豎管豎向刷500mm寬的紅白相間漆環(huán)。消火栓口中心距樓層結(jié)構(gòu)面1.1m，每層設(shè)一個消火栓口。要求栓口朝向建筑物內(nèi)，配備足夠的水龍帶、φ19水槍。消防水壓按系統(tǒng)最不利點壓力不小于0.25mpa，保證水槍出水水柱不小于18m。為保證足夠的水源和水壓，嚴(yán)禁消防豎管作為施工用水管線。建筑物檐高超過24m，應(yīng)單獨設(shè)立施工用水管線，管徑根據(jù)建筑物來確定，隨樓層升高，每層設(shè)一個截止閥，閥門距樓地面1m，作為施工用水。消防泵房要設(shè)專人24小時值班。值班人員要經(jīng)常檢查、維修，保證水泵運(yùn)轉(zhuǎn)正常。消防泵的電源應(yīng)單獨引自施工現(xiàn)場總配電箱上端，保證消防泵不受現(xiàn)場斷電影響。泵房砌筑在比較安全的位置。泵房要有嚴(yán)格的管理制度和施工現(xiàn)場暫設(shè)用水管道總平面圖，鑲鋁合金鏡框上墻。以便施工中經(jīng)常檢查和維修。

6、結(jié)束語

堅持安全生產(chǎn)管理，落實各項制度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，真抓實干，就一定能遏制住安全事故的發(fā)生，創(chuàng)造安全的，和諧的建筑社會環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]《企業(yè)管理學(xué)》

[2]《建筑法規(guī)概論》

篇4

【1】保安年終總結(jié)

20XX年各項安全保衛(wèi)工作已圓滿落下帷幕，我們將滿懷信心、齊心協(xié)力地開創(chuàng)20**年的新篇章。我部肩負(fù)著XX公寓各區(qū)域的治安、消防、物業(yè)秩序維護(hù)管理及公司財產(chǎn)、人生安全等多項工作任務(wù)，在20XX年6月1日我部進(jìn)駐XX公寓以來，在公司及項目各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷、強(qiáng)有力的帶領(lǐng)及其各部門全體員工的幫助和大力支持下，通過我部全體保衛(wèi)人員團(tuán)結(jié)一致、共同努力，為項目順利實現(xiàn)各項經(jīng)營目標(biāo)提供了強(qiáng)有力的安全保障，圓滿完成了20XX年度項目賦予我部門的各項工作任務(wù)。值此辭舊迎新之際，對我部進(jìn)駐XX公寓的工作進(jìn)行回顧，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，以利于在來年的工作中揚(yáng)長避短，再創(chuàng)佳績，現(xiàn)將我部具體工作情況作工作總結(jié)。

一、xx年區(qū)域安全保衛(wèi)狀況。

我部共有保安人員17名，在項目的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定和決策，緊緊圍繞抓隊伍建設(shè)，樹公司形象的服務(wù)理念，以確保項目順利實現(xiàn)各項經(jīng)營目標(biāo)提供強(qiáng)有力的安全保障為宗旨。全年來，共發(fā)生重大治安案件及群體性事件2起(8月25日出現(xiàn)我部主管在日常管理過程中與成保人員發(fā)生沖突事件，導(dǎo)致成保人員集體罷工，在此次事故處理過程中，始終本著尊重事實的原則，采取謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)的態(tài)度對參與者進(jìn)行了思想說服教育，并對相關(guān)責(zé)任人作出了嚴(yán)肅處理;9月8日因管理措施不力，出現(xiàn)電梯公司丟失電梯配重鐵事件，但在9月10日我部在巡視丟失電梯配重鐵現(xiàn)場時發(fā)現(xiàn)，丟失得配重鐵又出現(xiàn)在原地。

此案目前公安機(jī)關(guān)正全力調(diào)查中);勸阻一起業(yè)主私自安裝衛(wèi)星電視接收器，及時制止散發(fā)小廣告6余起并將散發(fā)人員交到城管、平息斗毆事件3起，協(xié)助開發(fā)商解決民工討薪事件1起，為開發(fā)商、業(yè)主發(fā)現(xiàn)和消除各類不安全隱患上10余次，消防跑點演練1次，圓滿完成承擔(dān)大型活動安全保衛(wèi)任務(wù)2次;通過我部全體保安人員的共同努力，隊伍發(fā)展不斷壯大，為項目順利實現(xiàn)各項經(jīng)營目標(biāo)和物業(yè)安全作出了貢獻(xiàn)，為有效保障管理處的正常經(jīng)營秩序提供了有力的保障。

二、 堅持預(yù)防為主，狠抓安全防范。

我部全體安保人員在立足現(xiàn)有條件下，充分利用監(jiān)控系統(tǒng)與人防結(jié)合，加強(qiáng)各區(qū)域的安全監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時派人察看，立即處理。

1、實行重點目標(biāo)重點管理，可疑分子跟蹤監(jiān)控的原則。堅持以預(yù)防為主、主動控制、措施有效、工作扎實，特別是加強(qiáng)了開發(fā)商辦公區(qū)域、管理處辦公區(qū)域及物業(yè)區(qū)域的安全工作，嚴(yán)格落實來訪客登記制度。

2、嚴(yán)格落實安全保衛(wèi)工作責(zé)任制。嚴(yán)格執(zhí)行逐級負(fù)責(zé)制，實行區(qū)域制管理，從而使各自職責(zé)更加明確、責(zé)任分明，發(fā)揮作用更加明顯。

3、建立防范體系。建立健全出入管理制度及施工管理制度，加強(qiáng)人員、車輛及物品的出入登記管理，加強(qiáng)機(jī)動車、非機(jī)動車出入管理等一系列措施，防止被盜等各類治安案件發(fā)生。

4、加大巡邏檢查力度。對重要目標(biāo)及各區(qū)域不定時不間斷巡邏檢查，及時有效排除各種安全隱患，盡最大努力減少犯罪分子的可乘之機(jī)。

5、加強(qiáng)消防安全工作。消防安全是我部常抓不懈的重要工作，落實專項檢查。定期對消防安全隱患及時檢查，及時發(fā)現(xiàn)，及時整改;定期對保安隊伍進(jìn)行消防安全知識及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，保證項目各區(qū)域無火災(zāi)隱患和事故的發(fā)生，確保管理處的正常經(jīng)營，保障公司財產(chǎn)、業(yè)主的安全。

三、狠抓保安服務(wù)質(zhì)量，樹立企業(yè)形象窗口。

始終把樹立企業(yè)形象放在首位，依法開展安全防范工作，抓隊伍自身建設(shè)，以服務(wù)質(zhì)量提升工作標(biāo)準(zhǔn)。以最大限度地適應(yīng)保安服務(wù)行業(yè)對安全防范方面多層次、多形式的需求，牢固樹立以項目為家、不計個人得失的觀念，全心全意為項目、業(yè)主服務(wù);抓保安員主動服務(wù)、熱情服務(wù)、愛崗敬業(yè)、忠于職守的工作道德，樹立公司良好的形象窗口。

【2】保安年終總結(jié)

20XX年已經(jīng)過去了，在這一年中保安部在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在同事和隊員們的幫助支持下，較圓滿地完成了公司領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作，部門里的工作也取得了一定的成績?？傮w來說，保安部已步入正規(guī)化，發(fā)展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)

一、牢抓防火防盜，確保市場。

市場安全是市場經(jīng)營最基本的保證，與市場的發(fā)展緊密相連。安全責(zé)任重于泰山，消防工作更是關(guān)乎市場的存亡，居安思危，安全工作任重而道遠(yuǎn)。為了確保市場安全無事故，部門制定了一系列工作計劃和安全應(yīng)急方案。先從思想上讓每個隊員繃緊安全這根弦，再確定安全工作重點區(qū)域與南大門保衛(wèi)科共同聯(lián)防，從每一個環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致地檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患控制在萌芽狀態(tài)。另外，部門里每天保證有足夠的人員備勤，隨時準(zhǔn)時應(yīng)對突發(fā)事件。在今年的七月份，由于連續(xù)暴，市場附一樓漲水，值班隊員多次通知全體隊員搶險，為公司將損失減少到最低。經(jīng)過全體隊員的共同努力，本年度市場無重大事故、無盜竊和重大刑事案件，保證了市場的繁榮穩(wěn)定。

消防工作更是安全工作的重中之重。自始至終都是公司工作的重點。為了把消防工作做好，讓公司領(lǐng)導(dǎo)放心。我們本著預(yù)防為主的主導(dǎo)思想。制定了詳細(xì)的檢修計劃定期或不定期對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，在今年11-12月份對三根漏水的消防主水管進(jìn)行了更換，對市場煙感噴淋時及時更換和補(bǔ)裝確保各項設(shè)備正常運(yùn)行。同時加強(qiáng)禁煙、禁大功率電器的工作，與南大門消防部門聯(lián)系，及時向他們請教協(xié)助共同排除警情，共同管理共保安全。針對市場現(xiàn)況我們制定了詳細(xì)可行的滅火方案，組織隊員培訓(xùn)的消防知識。由于，做了大量的預(yù)防工作，本年度市場安全穩(wěn)定未發(fā)生火案事故。

二、提高隊員素質(zhì)，做好市場服務(wù)。

為了建設(shè)一支高素質(zhì)的保安隊伍，服務(wù)好市場廣大經(jīng)營戶。部門制定了嚴(yán)格的入職標(biāo)準(zhǔn)和管理條例，從隊員的入職開始嚴(yán)格把關(guān)，并且必須符合三個標(biāo)準(zhǔn)即招聘標(biāo)準(zhǔn)，試用標(biāo)準(zhǔn)，入職標(biāo)準(zhǔn)一年來部門開展了一系列的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和思想教育活動，并讓隊員共同參與培訓(xùn)及教育內(nèi)容的制定。通過儀容儀表、文明用語、行為規(guī)范的學(xué)習(xí)，通過每周的軍事訓(xùn)練先使隊員從外表上改變，樹立形象。再通過人生觀、天下興亡我的責(zé)任等的學(xué)習(xí)改變隊員們的消極思想，樹立正確的人生價值觀，隊員們的素質(zhì)和修養(yǎng)得了一定的提高。

由于保安工作的特殊性，經(jīng)營戶有困難問題往往每一個找到保安來解決，那么保安就必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念和及時有效的解決方法。從服務(wù)態(tài)度上出發(fā)，部門能解決的馬上解決，需要其它部門處理的主動聯(lián)系，不讓經(jīng)營戶再去找。對經(jīng)營戶的意見及時反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)。一年來保安部把服務(wù)做為工作中的主要內(nèi)容，部門也多次召開會議，共同探討，講授經(jīng)驗，并進(jìn)行了專題學(xué)習(xí)，使隊員們明白了服務(wù)的重要性和必要性，在日常工作中能積極主動和其它部門密切協(xié)作，共同努力，為營造良好的經(jīng)營環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)發(fā)揮了重要作用。

三、靈活處理各種糾紛，維持市場良好經(jīng)營秩序。

我們南大門小商品市場所處黃金地段，市場經(jīng)營品種繁多，每天人流量很大，市場里出現(xiàn)的各種糾紛也較多。為此，部門專程派人在建寧派出所學(xué)習(xí)外理各種糾紛的方法，本著無論什么原因，以先勸開雙方為主，再仔細(xì)詢問情況，劃分責(zé)任，盡量使雙方意見達(dá)成一致。

在維持市場秩序方面，部門先后出臺嚴(yán)格的管理措施，長期管理。特別是對閑雜人員、小商小販、大門外車輛做出了明確的處理意見。有效改善了市場秩序。

在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績，但還存在一定的問題，不足之處更是需要深刻總結(jié)，努力改正?？偨Y(jié)一年來工作還有以下幾點不足

1、隊員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高。

2、部門管理水平需要提高。

3、部門工作離公司領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定距離。

4、消防工作需要加大力度。

在下一年的工作中，我們部門會針對不足之處，結(jié)合部門實際情況，揚(yáng)長避短，在樹立源盛公司形象和完善保安部內(nèi)部建設(shè)上狠下功夫，層層抓起。相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在部門全體人員的努力下，在來年會取得更好的成績。

【3】保安年終總結(jié)

回顧過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們在加強(qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。

一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

1。組織落實

自從10月10日接手保安部以來，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現(xiàn)人員有變動，重新調(diào)整了防火委員會，總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任，副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照誰主管，誰負(fù)責(zé)的原則，落實了三級安全管理目標(biāo)責(zé)任書。

2。制度落實

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時上傳。

3。宣傳教育落實

為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。

二、落實安全檢查，確保酒店安全。

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務(wù)重，我們落實重點防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時落實動火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動火，沒有操作證，不準(zhǔn)動火，真正地把安全工作落實到實處。

接手以來，落實安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起(例：1。滅火機(jī)過期失效。2。廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對查出來的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)?，其余均整改完畢?/p>

三、樹服務(wù)品牌，抓學(xué)習(xí)、管理

1。組織學(xué)習(xí)

作為一個酒店，抓服務(wù)質(zhì)量，首先是抓人，要抓自身建設(shè)，抓好員工的思想，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時在會議時比較好的員工及時進(jìn)行表揚(yáng)，對表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評，同時對員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點。

例如：在今年11月9日那天，我們的領(lǐng)班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進(jìn)口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機(jī)講，不要停在這里，影響其它車輛進(jìn)出，他一定要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并動手打了我們領(lǐng)班兩拳，踢了一腳，我們領(lǐng)班始終沒有還手，后被拉開。當(dāng)時對面移動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看，正因為我們經(jīng)常開會學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。

為此在全體保安會議上大力表揚(yáng)了領(lǐng)班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當(dāng)時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)ξ覀儽０伯a(chǎn)生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時教育，培養(yǎng)的結(jié)果。

2。人性化管理

加強(qiáng)對員工的管理，是我們部門要經(jīng)常做的。如何加強(qiáng)員工進(jìn)行管理，是我們部門更應(yīng)關(guān)注的，對員工我們采取人性化管理只有這樣，才能發(fā)揮出員工更好的積極性，在今后的工作中他們才能夠用敬業(yè)來報答企業(yè)。

四、服務(wù)質(zhì)量

1。大門崗服務(wù)

大門崗是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿，他的服務(wù)質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量，我們從以下二個方面落實：

第一。經(jīng)常性組織員工開會學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對企業(yè)要有敬業(yè)精神，只有這樣服務(wù)質(zhì)量才會到家。

第二。服務(wù)質(zhì)量，大門崗?fù)＼噲霰０卜?wù)，做到客人車輛來去時，指揮車輛服務(wù)，指路服務(wù)。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在服務(wù)最前沿，為客人服務(wù)。

工作打算

新的一年，保安部緊緊圍繞形象要有新變化的思路，突出變化二字，樹立保安部新形象。

全年工作的整體思路：

1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。

2、完善各項規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。

3、與人力資源部配合對新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。

4、開展學(xué)習(xí)讀書活動，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對部門員工平時不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。

5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位，(立崗、停車指揮、消防監(jiān)控、保安)進(jìn)行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。

6、加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對每一位部門員工進(jìn)行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。

篇5

一、工作目標(biāo)

扎實開展安全生產(chǎn)“三項行動”，加強(qiáng)安全生產(chǎn)全員、全過程、全方位管理，推進(jìn)“安全生產(chǎn)年”目標(biāo)任務(wù)落實。加大安全生產(chǎn)執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立規(guī)范的安全生產(chǎn)法治秩序；深化安全生產(chǎn)專項治理，促進(jìn)旅游安全生產(chǎn)責(zé)任制落實，治理糾正違規(guī)違章行為；加強(qiáng)旅游安全教育，牢固樹立安全發(fā)展理念，增強(qiáng)旅游安全意識，提高廣大旅游從業(yè)人員安全生產(chǎn)技能素質(zhì)。通過開展安全生產(chǎn)“三項行動”，強(qiáng)化安全生產(chǎn)基層和基礎(chǔ)管理，構(gòu)建安全生產(chǎn)長效機(jī)制，堅決遏制重特大旅游安全事故發(fā)生，促進(jìn)旅游安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立縣旅游行業(yè)安全生產(chǎn)“三項行動”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，縣旅游局局長任組長，縣旅游局副局長、縣旅游局紀(jì)檢組長任副組長，相關(guān)科室長為成員。

三、工作任務(wù)

（一）旅游安全生產(chǎn)執(zhí)法行動主要工作任務(wù)

嚴(yán)厲打擊旅游行業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)域的非法違法經(jīng)營行為，規(guī)范安全生產(chǎn)秩序。重點對以下行為堅決嚴(yán)厲打擊或查處：

1、無證或證照不全從事旅游經(jīng)營的；

2、瞞報旅游安全事故的；

3、重大隱患隱瞞不報或不按規(guī)定期限予以整治的；

4、旅行社聘用無證領(lǐng)隊、無證導(dǎo)游人員的；

5、旅行社超范圍經(jīng)營的；

6、旅行社未按規(guī)定投保旅行社責(zé)任保險的;

7、星級飯店消防器材過期、監(jiān)控設(shè)施失效的；

8、旅游景區(qū)（點）使用“三無”游樂設(shè)施設(shè)備的；

9、旅游景區(qū)（點）存在重大安全隱患的游樂設(shè)施設(shè)備仍在使用的；

10、旅游企業(yè)其他非法違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（二）旅游安全生產(chǎn)治理行動主要工作任務(wù)

結(jié)合“安全隱患治理年”排查治理成果，對各旅游企業(yè)整改不到位、任然存在的安全隱患進(jìn)行排查治理，包括以下幾項：

1、各項安全生產(chǎn)責(zé)任制度（包括隱患排查治理制度、事故報

告制度及各崗位安全職責(zé)制度等各項制度）不健全、責(zé)任不明確、措施不落實、整改不到位的；

2、應(yīng)急預(yù)案尚未完善，自救裝備配備不足，使用培訓(xùn)不夠的；

3、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、管理人員未健全、落實的；

4、特種行業(yè)尚未完全持證上崗的（含餐飲、電工、電梯、高壓容具操作工、游樂設(shè)施操作維護(hù)人員、司機(jī)等）；

5、大型游樂設(shè)施、游船、水上游樂項目、消防疏散通道、消防器材、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備、廚房灶具等設(shè)施設(shè)備及飲食衛(wèi)生未達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的；

6、全員安全教育培訓(xùn)課時不足的；

7、各項安全管理檔案尚未建立健全的。

（三）旅游安全生產(chǎn)宣傳教育行動主要工作任務(wù)

1、以“關(guān)愛生命、關(guān)注旅游、打造和諧安全之旅”為主題，開展旅游安全生產(chǎn)系統(tǒng)宣傳教育活動

大力宣傳安全發(fā)展科學(xué)理念，樹立“安全是旅游的生命線”、“沒有安全就沒有發(fā)展”觀念，強(qiáng)化安全生產(chǎn)法治宣傳教育，結(jié)合“安全生產(chǎn)月”、“63周年”，積極開展各類旅游安全生產(chǎn)知識競賽和旅游咨詢服務(wù)活動。大力宣傳旅游安全生產(chǎn)先進(jìn)典型，在全社會樹立良好形象。

2.努力推進(jìn)“以人為本、關(guān)注旅游、關(guān)愛生命”的安全文化建設(shè)加強(qiáng)旅游企業(yè)安全文化建設(shè)，企業(yè)安全文化建設(shè)要與生產(chǎn)實際相結(jié)合，與精神文明建設(shè)相結(jié)合，與企業(yè)誠信建設(shè)相結(jié)合，與提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量、提高企業(yè)工作人員綜合素質(zhì)相結(jié)合，讓旅游安全文化在旅游企業(yè)中蔚然成風(fēng)。開展旅游安全警示教育，做到旅游安全工作警鐘長鳴，常抓不懈，切實保障旅游者的生命財產(chǎn)安全。

四、工作安排

“三項行動”要貫穿各單位全年旅游安全生產(chǎn)工作的始終，“三項行動”應(yīng)同步部署、同步實施、同步檢查推進(jìn)。統(tǒng)籌兼顧、突出重點，有計劃、有步驟、有針對性地組織開展。

（一）細(xì)化方案，自查自糾（6月初以前）

1、各旅游企業(yè)單位要按本實施方案要求，結(jié)合自身實際和2008安全生產(chǎn)“隱患治理年”發(fā)現(xiàn)的突出問題，制定本部門、本單位的安全生產(chǎn)“三項行動”實施方案，明確目標(biāo)、落實責(zé)任、細(xì)化要求、強(qiáng)化措施、狠抓落實。

2、各旅游企業(yè)單位要認(rèn)真抓好組織發(fā)動工作，大力宣傳開展安全生產(chǎn)“三項行動”的目的和意義，提高全體旅游從業(yè)人員參與“三項行動”的積極性和主動性，認(rèn)真開展自查自糾，針對在排查治理隱患和安全生產(chǎn)執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的隱患和存在的問題，制定整改計劃、落實整改措施，及時整改到位。

（二）督促檢查，全面推進(jìn)（6至9月）

1、突出重點、治大隱患、防大事故。旅行社務(wù)必要杜絕租用不合資質(zhì)的旅游車輛，星級飯店要確保消防安全和飲食衛(wèi)生安全，旅游景區(qū)（點）要確保大型游樂設(shè)施設(shè)備安全有效，切實遏制重特大事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)崗前安全培訓(xùn)工作，推進(jìn)職業(yè)安全教育，促進(jìn)提高廣大從業(yè)人員安全素質(zhì)。

3、各旅游企業(yè)單位應(yīng)加大自查自糾力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。9月份，縣旅游局將聯(lián)合有關(guān)部門在全行業(yè)開展一次安全生產(chǎn)大檢查，為63周年創(chuàng)造安全穩(wěn)定環(huán)境。

（三）深化治理，鞏固成果（10至12月）

1、針對第四季度特點，認(rèn)真落實防火、防爆、防冰雪災(zāi)害，切實消除事故隱患。

2、各旅游企業(yè)單位應(yīng)對“三項行動”開展“回頭看”，推廣典型經(jīng)驗作法，健全完善各項安全管理制度，健全完善長效管理機(jī)制。市旅游局將對全行業(yè)“三項行動”開展情況進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任?！叭椥袆印笔恰鞍踩a(chǎn)年”活動重要組成部分，必須認(rèn)真落實行政首長負(fù)責(zé)制和企業(yè)法人負(fù)責(zé)制，任務(wù)層層分解，責(zé)任落實到人，落實到每個崗位。嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、行政、法律等手段，依法處理，并在相關(guān)媒體公布，接受社會監(jiān)督，輿論監(jiān)督。

（二）突出重點，全面推進(jìn)。既要突出小長假、“十一”等重要時段，以及以前經(jīng)常發(fā)生或容易發(fā)生事故的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要設(shè)施、關(guān)鍵崗位，也要加強(qiáng)日常檢查、監(jiān)督指導(dǎo)，做到橫向到邊，縱向到底，不留死角，全面深入地開展“三項行動”。

篇6

一、深刻認(rèn)識樓宇安全生產(chǎn)工作面臨的嚴(yán)峻形勢

我區(qū)已投入使用樓宇116座，大部分樓宇安全生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，管理不規(guī)范。特別是多產(chǎn)權(quán)樓宇，產(chǎn)權(quán)單位、物業(yè)單位、使用單位之間安全責(zé)任不清晰，多頭管理、各自為政，安全生產(chǎn)主體責(zé)任難以有效落實；部分樓宇安全生產(chǎn)投入無法保障，消防設(shè)施嚴(yán)重不足或長期得不到正常維護(hù)保養(yǎng)，非法施工、消防設(shè)施被封堵等隱患長期得不到治理；負(fù)有樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)的各部門未形成工作合力，執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管不到位。樓宇安全已成為全區(qū)安全生產(chǎn)工作的重點、難點和隱患點，抓好樓宇安全生產(chǎn)工作的任務(wù)十分艱巨。全區(qū)各級、各部門和有關(guān)單位，要深刻認(rèn)識加強(qiáng)樓宇安全生產(chǎn)工作的重要性，從切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，維護(hù)社會穩(wěn)定與發(fā)展的大局出發(fā)，增強(qiáng)做好樓宇安全生產(chǎn)工作的緊迫性、責(zé)任感和使命感，切實抓好樓宇安全生產(chǎn)各項工作，確保全區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定，為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展提供堅強(qiáng)的安全生產(chǎn)保障。

二、指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)

（一）指導(dǎo)思想。深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立安全發(fā)展理念，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以整體創(chuàng)建“全國安全社區(qū)”為目標(biāo)，以落實樓宇安全生產(chǎn)責(zé)任為重點，按照“安全教育普及化、安全責(zé)任明晰化、安全監(jiān)管規(guī)范化”的原則，夯實基層安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，切實提高樓宇安全生產(chǎn)水平。

（二）目標(biāo)任務(wù)。年建立起較為完善的樓宇安全生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管體系、事故防范體系、應(yīng)急管理體系，形成完備的樓宇安全生產(chǎn)目標(biāo)考核和責(zé)任追究機(jī)制；到年全區(qū)樓宇安全生產(chǎn)秩序基本規(guī)范穩(wěn)定，全區(qū)樓宇安全生產(chǎn)形勢明顯好轉(zhuǎn)。

三、建立健全樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管體系

（一）進(jìn)一步理順政府部門樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)。區(qū)安監(jiān)局要加強(qiáng)樓宇安全生產(chǎn)的綜合監(jiān)督管理，認(rèn)真履行區(qū)政府安委會辦公室的指導(dǎo)協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查職能，研究制定樓宇安全生產(chǎn)綜合治理方案，牽頭協(xié)調(diào)解決樓宇安全生產(chǎn)隱患整改等重大問題。區(qū)城管局要做好樓宇物業(yè)單位的監(jiān)督管理，將樓宇安全服務(wù)質(zhì)量作為物業(yè)管理活動的重要監(jiān)督管理內(nèi)容。市南消防大隊要組織開展樓宇消防監(jiān)督檢查和消防安全專項整治，強(qiáng)化建設(shè)工程的消防設(shè)計審核、消防驗收和備案抽查工作，組織樓宇火災(zāi)隱患的排查治理和執(zhí)法監(jiān)督，指導(dǎo)樓宇火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案的制定和演練。質(zhì)監(jiān)市南分局要強(qiáng)化樓宇特種設(shè)備的安全監(jiān)管。區(qū)商務(wù)、服務(wù)業(yè)發(fā)展、旅游、城管執(zhí)法、開發(fā)建設(shè)、工商等部門要認(rèn)真履行職責(zé)，制定工作措施，積極配合做好行業(yè)領(lǐng)域樓宇安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理。

（二）全面落實樓宇安全生產(chǎn)屬地化監(jiān)管責(zé)任。各街道辦事處要把樓宇安全生產(chǎn)納入日常監(jiān)督管理，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，配備與監(jiān)管任務(wù)相適應(yīng)的專職工作人員，建立社區(qū)志愿應(yīng)急隊伍，參與樓宇應(yīng)急救援工作。監(jiān)督、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)未實行專業(yè)物業(yè)服務(wù)的樓宇進(jìn)行自治管理。監(jiān)督、指導(dǎo)業(yè)主和業(yè)主委員會使用專項維修資金對管理區(qū)域內(nèi)的共用部位、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修和更新、改造。積極開展群眾性樓宇隱患排查和安全生產(chǎn)宣傳教育活動。

（三）構(gòu)建齊抓共管的樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管格局。區(qū)政府成立樓宇安全生產(chǎn)綜合治理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，監(jiān)督檢查各有關(guān)部門、單位依法履行樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)。各有關(guān)部門、單位要按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰發(fā)證、誰負(fù)責(zé)，誰審批、誰負(fù)責(zé)”原則，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化源頭治理，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，排查各類隱患，確保監(jiān)管到位。各級領(lǐng)導(dǎo)干部要全面履行安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”責(zé)任制，深入街道、社區(qū)、樓宇，抓督查、抓排查、抓整改，努力構(gòu)建齊抓共管的樓宇安全生產(chǎn)工作格局。

四、明確樓宇安全生產(chǎn)主體責(zé)任

（一）規(guī)范多產(chǎn)權(quán)、多使用單位樓宇安全生產(chǎn)管理。同一座樓宇有兩個以上單位管理或使用的，應(yīng)明確各方的安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并確定責(zé)任單位或共同委托一個物業(yè)單位負(fù)責(zé)樓宇共用部位和公用設(shè)施的安全管理。產(chǎn)權(quán)單位專有部分的安全管理由產(chǎn)權(quán)單位或承租、承包的使用單位負(fù)責(zé)，物業(yè)單位按照合同的約定行使物業(yè)管理區(qū)域的安全管理責(zé)任。提倡通過公開、公平、公正的市場競爭機(jī)制選擇物業(yè)單位。

（二）明確產(chǎn)權(quán)單位安全生產(chǎn)管理責(zé)任。產(chǎn)權(quán)單位要自覺遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定，嚴(yán)格履行和落實安全生產(chǎn)責(zé)任，不得將樓宇出租給不具備安全生產(chǎn)條件的單位或者個人從事生產(chǎn)經(jīng)營活動；及時落實各種隱患整改措施，按規(guī)定承擔(dān)整改所需費(fèi)用；依法與物業(yè)單位、使用單位明確各自安全管理職責(zé)。

（三）明確物業(yè)單位安全生產(chǎn)管理責(zé)任。物業(yè)單位要維護(hù)管理范圍內(nèi)安全生產(chǎn)秩序，對樓宇配套設(shè)施設(shè)備和相關(guān)場地進(jìn)行維護(hù)和管理，組織安全檢查和隱患排查治理，及時消除各種隱患，發(fā)現(xiàn)使用單位存在事故隱患，要及時制止并告知進(jìn)行整改，對拒不整改的，可向產(chǎn)權(quán)單位和相關(guān)行政管理部門報告；物業(yè)單位應(yīng)當(dāng)與使用單位簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議，明確各自管理責(zé)任；按規(guī)定對共用設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保完好有效；保證樓宇疏散通道、安全出口和消防車通道暢通；要建立健全樓宇內(nèi)使用單位詳細(xì)檔案，包括基本情況、應(yīng)急救援物資、應(yīng)急救援人員配備等情況，整合樓宇應(yīng)急資源，提高應(yīng)急保障能力。

（四）明確使用單位安全生產(chǎn)管理責(zé)任。使用單位負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域的安全生產(chǎn)工作，要服從產(chǎn)權(quán)單位和物業(yè)單位的管理，對樓宇使用行為負(fù)責(zé)，履行協(xié)議中的安全責(zé)任，積極配合安全檢查，對存在的隱患要及時整改；保證生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域自有消防器材及公用消防設(shè)施和其它重要設(shè)施完好有效，不得影響、妨礙公共消防設(shè)施和其它重要設(shè)施的正常使用；建立健全應(yīng)急預(yù)案，報物業(yè)單位備案。

五、依法規(guī)范樓宇安全生產(chǎn)行為

（一）嚴(yán)格樓宇安全生產(chǎn)管理。產(chǎn)權(quán)單位、物業(yè)單位、使用單位要依法建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)或配備安全管理人員。主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員，要依法參加安全培訓(xùn)，并具備相應(yīng)的安全知識和管理能力；從業(yè)人員要定期參加安全培訓(xùn)，特種作業(yè)人員依法持證上崗。樓宇消防控制室必須實行專人值班、專人負(fù)責(zé)制度和重要節(jié)日、重大活動期間主要領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。

（二）嚴(yán)格樓宇安全生產(chǎn)準(zhǔn)入。產(chǎn)權(quán)單位、物業(yè)單位、使用單位要按照樓宇權(quán)屬證件登記的用途使用，不得擅自改變，確需變更的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，報相關(guān)行政主管部門審批；新建、改建、擴(kuò)建（含室內(nèi)裝修、用途變更）等建設(shè)工程，要依法進(jìn)行消防設(shè)計審核、消防驗收和備案，未經(jīng)消防審核、驗收或抽查不合格的建設(shè)工程，有關(guān)行政主管部門不予辦理行政許可手續(xù)；重要設(shè)施的設(shè)計、安裝、使用、維護(hù)保養(yǎng)和檢測，要符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定。

（三）嚴(yán)格樓宇裝修、改造工程項目安全管理

1、樓宇裝修、改造要依法辦理有關(guān)審核或備案手續(xù)后方可組織施工，需要驗收的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)相關(guān)行政主管部門驗收合格后，方可投入使用；產(chǎn)權(quán)單位或使用單位要審查施工單位的安全生產(chǎn)條件和相關(guān)資質(zhì)，明確各自安全生產(chǎn)責(zé)任；施工區(qū)域應(yīng)當(dāng)與其它經(jīng)營區(qū)域相隔離，并采取安全措施；裝修、裝飾材料的防火性能必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并依法備案；物業(yè)單位對裝修、改造期間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2、進(jìn)行樓宇外墻清潔、粉刷（噴涂）和高處廣告、亮化工程燈具架設(shè)等高處施工作業(yè)，要嚴(yán)格落實《市建筑物高處懸掛作業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》，做好安全生產(chǎn)工作。按照有關(guān)規(guī)定核實施工企業(yè)的資質(zhì)，實施監(jiān)督管理，不得將高處作業(yè)工程項目發(fā)包給不具備安全生產(chǎn)條件的單位或個人。

3、嚴(yán)格樓宇設(shè)施的安全檢查。物業(yè)單位對重要設(shè)施要按規(guī)定進(jìn)行檢測并建立檢測檔案；對故障或者損壞的設(shè)施、設(shè)備要及時維修；需要暫時停用消防設(shè)施、器材的，要報告消防部門并采取有效措施，確保消防安全。

六、強(qiáng)化樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管措施

（一）全面實施樓宇安全生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管。各街道辦事處、各有關(guān)部門要把樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管作為安全生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管的重要內(nèi)容，各樓宇物業(yè)單位要利用網(wǎng)格化信息平臺，認(rèn)真開展樓宇安全生產(chǎn)信息普查、網(wǎng)上申報和動態(tài)管理，明確負(fù)有樓宇安全生產(chǎn)責(zé)任各相關(guān)方的管理責(zé)任和范圍。建立樓宇安全生產(chǎn)網(wǎng)格化責(zé)任體系，層層簽訂安全責(zé)任書，將樓宇每個區(qū)域、每個場所、每個部位、每個環(huán)節(jié)、每臺設(shè)施設(shè)備、每個工藝流程納入網(wǎng)格化監(jiān)管，落實安全管理措施，形成全覆蓋、全過程、全方位的樓宇安全生產(chǎn)管理格局，實現(xiàn)樓宇安全生產(chǎn)管理的精細(xì)化、規(guī)范化。

（二）全面開展樓宇安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。區(qū)安監(jiān)局要嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院和省政府有關(guān)文件、市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的意見》要求，研究制定樓宇安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范和考評辦法，開展樓宇安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化活動，全面提高樓宇安全生產(chǎn)管理水平。

（三）實施樓宇安全生產(chǎn)綜合治理。集中開展以樓宇安全評估和隱患排查治理為重點的樓宇安全生產(chǎn)大檢查活動。區(qū)安委會辦公室組織專家，對投入使用的樓宇總體布局與安全間距、樓宇建筑結(jié)構(gòu)與防火防煙、消防及防自然災(zāi)害設(shè)施、疏散安全條件、特種設(shè)備、水電氣設(shè)施設(shè)備、高處懸掛作業(yè)和樓宇安全條件符合法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)情況，進(jìn)行安全評估，排查各類事故隱患，整合公安、安監(jiān)、消防、質(zhì)監(jiān)、工商、建設(shè)、城管、旅游等部門執(zhí)法資源，建立聯(lián)合執(zhí)法會商制度，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，落實監(jiān)管職責(zé)，堵住監(jiān)管漏洞，完善監(jiān)管措施，解決樓宇安全生產(chǎn)難點問題和治理重大隱患。

七、完善樓宇隱患排查治理長效機(jī)制

（一）明確隱患排查治理責(zé)任主體。產(chǎn)權(quán)單位、使用單位和物業(yè)單位是樓宇隱患排查、治理和防控的責(zé)任主體。要逐級建立并落實從單位主要負(fù)責(zé)人到每個從業(yè)人員的隱患排查治理和監(jiān)控責(zé)任制，切實做到整改措施、責(zé)任、資金、時限、預(yù)案“五到位”。

（二）加強(qiáng)樓宇隱患排查。物業(yè)單位要認(rèn)真開展樓宇防火巡查、檢查，樓宇內(nèi)機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)至少每季度開展一次防火檢查，重點單位應(yīng)當(dāng)組織每日防火巡查，公眾聚集場所在營業(yè)期間應(yīng)強(qiáng)化防火巡查，并按規(guī)定組織夜間防火巡查；樓宇內(nèi)賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施，經(jīng)營者應(yīng)定期對廚房煙道、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行檢查、清洗和維護(hù)；按照技術(shù)規(guī)范，定期對重要設(shè)施進(jìn)行檢查。

（三）設(shè)立樓宇安全專項資金。區(qū)政府每年從財政預(yù)算中劃撥專項資金，用于樓宇隱患排查、安全生產(chǎn)宣教培訓(xùn)、應(yīng)急演練和重大隱患治理等。

（四）強(qiáng)化樓宇安全生產(chǎn)投入。依法執(zhí)行專項維修資金規(guī)定，足額交納專項維修資金，保證樓宇共用部位、共用設(shè)施設(shè)備的正常使用。對多產(chǎn)權(quán)、多使用單位且無統(tǒng)一物業(yè)管理或無專項維修資金的樓宇存在的重大隱患，有關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)和督導(dǎo)，采取有效措施予以整改。對合法投入使用的樓宇，整改共有部分隱患或者維修共用設(shè)施設(shè)備的費(fèi)用，在保修期內(nèi)的由建設(shè)單位承擔(dān)或在物業(yè)質(zhì)量保修金中列支。保修期滿后，產(chǎn)權(quán)單位與使用單位、物業(yè)單位有約定的從其約定，沒有約定的從專項維修資金中列支，沒有約定且沒有收取專項維修資金的按照產(chǎn)權(quán)專有部分占建筑總面積的比例收支。發(fā)生危及樓宇安全生產(chǎn)的緊急情況，需要立即對共用部位消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、更新和改造的，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行維修、更新和改造，未按規(guī)定進(jìn)行維修、更新和改造的，區(qū)政府有關(guān)行政主管部門可以組織代修，維修費(fèi)用由相關(guān)產(chǎn)權(quán)單位共同承擔(dān)或從其專項維修資金分戶賬中列支。區(qū)政府鼓勵樓宇企事業(yè)單位積極參加安全生產(chǎn)責(zé)任保險和特種設(shè)備商業(yè)保險，探索實行全員安全風(fēng)險抵押金制度，確保樓宇安全生產(chǎn)的長期投入。

八、深入開展樓宇安全生產(chǎn)宣教培訓(xùn)活動

（一）實施全員安全素質(zhì)三年培訓(xùn)行動。開展全員安全教育培訓(xùn)活動，不斷提高全員安全素質(zhì)。2013年，樓宇各生產(chǎn)經(jīng)營單位員工培訓(xùn)率達(dá)100%，基本實現(xiàn)“人人關(guān)注安全、人人掌握安全常識、人人學(xué)會逃生自救技能”的目標(biāo)。

（二）營造樓宇安全氛圍。積極開展“11.9消防日”、“安全生產(chǎn)宣傳月”等活動，強(qiáng)化樓宇安全宣傳，努力營造全社會關(guān)注、參與、監(jiān)督樓宇安全的濃厚氛圍。

九、健全樓宇應(yīng)急救援體系

（一）健全樓宇應(yīng)急救援隊伍。加強(qiáng)以市南消防大隊為主體的綜合應(yīng)急救援隊伍、樓宇專職應(yīng)急救援隊伍和社區(qū)志愿應(yīng)急隊伍建設(shè)，建立區(qū)、街道社區(qū)、樓宇互聯(lián)互通的應(yīng)急救援指揮網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)動機(jī)制，提高應(yīng)急救援能力。

（二）建立樓宇安全生產(chǎn)預(yù)警機(jī)制。樓宇各生產(chǎn)經(jīng)營單位要定期進(jìn)行樓宇安全和企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險分析，發(fā)現(xiàn)事故征兆要立即預(yù)警信息，落實防范和應(yīng)急處置措施。樓宇員工和社區(qū)群眾要積極履行樓宇安全責(zé)任和義務(wù)，主動參與樓宇隱患排查治理，踴躍反映或舉報樓宇隱患、事故信息。要賦予樓宇消防控制室值班人員或調(diào)度人員在遇到險情時第一時間下達(dá)撤離疏散命令的直接決策權(quán)和指揮權(quán)，因撤離不及時導(dǎo)致人身傷亡事故的，要從重追究相關(guān)人員的責(zé)任。

（三）完善樓宇各類應(yīng)急預(yù)案。市南消防大隊要逐棟制定樓宇滅火救援預(yù)案，并實行信息化管理，動態(tài)掌控每座樓宇滅火救援的內(nèi)外環(huán)境，定期組織預(yù)案的演練，并不斷完善預(yù)案；樓宇物業(yè)單位要制定符合應(yīng)急管理有關(guān)規(guī)定、有效實用的樓宇安全生產(chǎn)總體應(yīng)急預(yù)案和專項應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急預(yù)案要與區(qū)政府應(yīng)急預(yù)案保持銜接，并按規(guī)定進(jìn)行審查備案和演練。

（四）提高樓宇應(yīng)急保障能力。整合應(yīng)急救援資源，加強(qiáng)各級應(yīng)急救援物資儲備和應(yīng)急逃生設(shè)備管理，完善樓宇應(yīng)急物資保障體系。樓宇各單位要配足配齊應(yīng)急逃生設(shè)備，因地制宜設(shè)置救生緩降器、防煙面具、救生袋、口哨、手電筒等應(yīng)急工具，提高自救逃生能力。

十、嚴(yán)格樓宇安全生產(chǎn)考核和責(zé)任追究

（一）強(qiáng)化樓宇安全生產(chǎn)責(zé)任制落實。區(qū)政府把樓宇安全生產(chǎn)監(jiān)管納入年度安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任考核，層層簽訂年度《樓宇安全生產(chǎn)責(zé)任書》。

（二）嚴(yán)格樓宇安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任考核。制定樓宇安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任考核辦法，把樓宇安全生產(chǎn)作為干部政績考核的重要內(nèi)容，逐級抓落實。嚴(yán)格行政問責(zé)制和“一票否決”制，加大事故的考核權(quán)重，發(fā)生安全責(zé)任事故，依法追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

（三）建立事故查處督辦制度。按照國務(wù)院和省、市政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的要求，實行區(qū)政府安全生產(chǎn)委員會掛牌督辦，依法嚴(yán)格事故查處，嚴(yán)格執(zhí)行“四不放過”原則并接受社會監(jiān)督；依法查處樓宇安全生產(chǎn)非法違法行為，對非法違法生產(chǎn)經(jīng)營造成人員傷亡的，依法從重處罰。

十一、附則

（一）商住兩用樓宇參照本意見執(zhí)行。

（二）本意見自公布之日起施行。

（三）本意見下列用語的含義：

1.產(chǎn)權(quán)單位，是指對建筑具有合法所有權(quán)的單位。

2.物業(yè)單位，指樓宇交付使用后，產(chǎn)權(quán)單位自行統(tǒng)一管理的組織或者接受產(chǎn)權(quán)單位共同委托的合法物業(yè)服務(wù)企業(yè)。

3.使用單位，是指在樓宇內(nèi)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位。

4.重要設(shè)施，包括特種設(shè)備、變配電設(shè)施、報警系統(tǒng)、燃?xì)庀到y(tǒng)、給排水系統(tǒng)、避雷系統(tǒng)等。

篇7

為全面加強(qiáng)旅游安全監(jiān)督管理，防范旅游安全事故發(fā)生，保障旅游者和旅游經(jīng)營者的人身、財物安全，促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展，積極應(yīng)對可能發(fā)生的重特大旅游安全事故，及時、高效、有序地組織事故應(yīng)急救援工作。最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)旅游安全管理的法律、法規(guī)、結(jié)合我市旅游業(yè)的具體情況，制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

旅游安全要始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級管理，誰主管誰責(zé)任”的原則，認(rèn)真落實以防火、防盜、防災(zāi)害、防交通事故、防食物中毒、防公共衛(wèi)生突發(fā)事件為主要內(nèi)容的安全崗位責(zé)任制。要把“五一”、“十一”、“春節(jié)”黃金周和重大節(jié)慶期間的安全防范作為重點。積極主動地會同公安、消防、交通、衛(wèi)生、防疫等部門對旅游企業(yè)的安全工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、管理和檢查，堵塞漏洞，消除隱患，杜絕旅游安全事故發(fā)生。

內(nèi)容與要求

二、 旅游景區(qū)（點）重特大安全事故應(yīng)急預(yù)案要點：

1、根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)，制定和實施管理規(guī)章制度、安全防范措施，配備必要的、充足的 、有效的各種安全防護(hù)設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保游客生命財產(chǎn)安全。

2、制定游覽、游樂規(guī)則和游客須知，引導(dǎo)游客活動；設(shè)置旅游安全標(biāo)志，提醒游客注意安全。

3、對全體員工進(jìn)行旅游安全培訓(xùn)，特別是火警預(yù)演培訓(xùn)和機(jī)械險情排除培訓(xùn)，使員工具備基本的搶險救生知識，提高安全防護(hù)技能，熟練掌握有關(guān)緊急處理措施。

4、加強(qiáng)旅游安全檢查，對驚險旅游項目和危險性較大的特種設(shè)備、客運(yùn)索道、纜車、大中型游樂設(shè)施，要加強(qiáng)監(jiān)控，定期檢查，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，在旅游黃金周來臨之前，必須進(jìn)行全面檢查，確保各種機(jī)械設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

5、凡遇惡劣天氣和設(shè)備、設(shè)施機(jī)械故障時，須有應(yīng)急應(yīng)變措施，客運(yùn)索道、纜車、大中型游樂設(shè)施停止運(yùn)營，并對外公告，同時注意山頂巖石隕落，防止意外傷害事故的發(fā)生。

（二）旅行社重特大安全事故應(yīng)急預(yù)案要點：

1、必須按時足額投保旅行社責(zé)任保險，切實保障旅行社和游客的合法權(quán)益，在與旅游者簽訂旅游同時，應(yīng)當(dāng)推薦旅游者購買相關(guān)的旅游者個人保險。

2、制定和實施旅游活動中的旅游安全防范措施，旅游者的行李交接制度。

3、周密安排旅游團(tuán)隊的行程計劃和路線，認(rèn)真考慮可能影響旅游安全的諸多項目因素，制定并執(zhí)行旅游者住宿就餐的規(guī)章制度。

4、選擇具備經(jīng)營資格且信譽(yù)好的汽車公司（車隊）、技術(shù)性能合格、證照齊全有旅游客運(yùn)資質(zhì)的車輛、責(zé)任心強(qiáng)和技術(shù)過硬并且有旅游車輛駕駛員上崗證的司機(jī)運(yùn)營旅游團(tuán)隊，嚴(yán)禁租用證照不全、存在安全隱患、特別是社會閑散車輛和農(nóng)用車輛運(yùn)營旅游團(tuán)隊。

5、組織登山、探險、航空、煤礦等特殊項目和組織學(xué)生、老年旅游及大型群體旅游活動時，必須事先制定周密的旅游安全保護(hù)和急救措施，對道路、項目和運(yùn)載工具的安全情況進(jìn)行細(xì)致考察。

6、導(dǎo)游人員必須掌握一定的旅游安全常識，一旦發(fā)生旅游安全事故，應(yīng)立即采取緊急措施，撥打緊急救援電話。

（三）旅游星級飯店重大安全事故應(yīng)急預(yù)案要點：

1、制定并實施安全管理規(guī)章制度和防范措施，依法嚴(yán)密做好消防、治安、衛(wèi)生、防疫、防火工作。

2、按照有關(guān)要求配備自動報警、自動滅火消防安全設(shè)施、閉路監(jiān)控系統(tǒng)、防盜報警系統(tǒng)。

3、在服務(wù)區(qū)域內(nèi)必須設(shè)置緊急情況疏散標(biāo)志、應(yīng)急照明燈等設(shè)施，常年保持各安全道路的暢通。

4、客房必須配置緊急情況安全疏散示意圖、安全管理事項的說明要求以及防火、防盜、防意外傷害等設(shè)施，保證入住賓館的人身、財務(wù)安全。

5、餐廳、廚房、酒吧、咖啡廳必須符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格消毒制度，保持清潔衛(wèi)生，服務(wù)人員身體健康。嚴(yán)格采供貨渠道，杜絕假冒偽劣、超期變質(zhì)、不符合質(zhì)量要求的飲食產(chǎn)品流入飯店，禁止外來閑散人員進(jìn)入食品庫房和廚房，防止食物中毒事故發(fā)生。

（四）旅游汽車重特大安全事故應(yīng)急預(yù)案要點：

1、各旅游汽車公司（車隊）和配備旅游車輛的旅行社，要根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全旅游客運(yùn)車輛安全管理的各項規(guī)章制度和車輛運(yùn)營的安全防范制度。

2、建立對駕駛員進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)制度，使其自覺遵守交通法規(guī)，安全操作行駛，合理掌握車速，確保行車安全和乘客的人身安全。

3、嚴(yán)格禁止駕駛員在執(zhí)行游客運(yùn)營任務(wù)中疲勞駕駛、酒后駕駛、空擋滑行、違章行駛等違規(guī)行為。

4、制定并嚴(yán)格實施對旅游車輛的日常安全和檢查制度，堅持出車前、行駛中和收車后的一日三查制度，保證車輛技術(shù)狀況完好，嚴(yán)禁旅游車輛帶故障運(yùn)行和報廢車輛運(yùn)營游客。

三、特重大事故應(yīng)急救援

旅游安全事故發(fā)生后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即撥打公安、衛(wèi)生、交通、旅游、保險等部門的應(yīng)急救援電話和報告本單位負(fù)責(zé)人，迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。事故單位不得隱瞞、謊報或拖延不報，不得故意破壞事故現(xiàn)場、毀滅有關(guān)證據(jù)，不得在事故救援和調(diào)查處理期間擅離職守或逃匿。

市旅游局接到一般、重大、特大事故報告后要立即報告人民政府、旅游局和有關(guān)部門。

旅游安全事故發(fā)生后，涉及的事故單位負(fù)責(zé)人和旅游等有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人，要立即趕赴事故現(xiàn)場，實施應(yīng)急救援，并保護(hù)事故現(xiàn)場，相互密切配合，妥善處理善后事宜。在公安部門人員未進(jìn)入事故現(xiàn)場前，如因搶救工作需移動物證時，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)記，盡量保護(hù)事故現(xiàn)場的客觀完整。

旅游傷亡事故發(fā)生后，有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)在及時組織救護(hù)的同時，檢查傷亡人員的團(tuán)隊名稱、國籍、姓名、性別、年齡、護(hù)照號碼或身份證號碼以及國內(nèi)外的保險情況，并進(jìn)行登記。對死亡的，應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)好遇難者的遺憾、遺體。對事故現(xiàn)場的行李和物品，要認(rèn)真清理和保護(hù)，逐項登記造冊。

（一）旅游重特大安全事故的報告制度及主要內(nèi)容：

特大旅游安全事故發(fā)生后，事故單位要在24小時內(nèi)寫出書面報告，以電傳或其它快捷方式報送有關(guān)部門，事故報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、事故發(fā)生的時間、地點、事故接待單位與事故有關(guān)的其它單位。

2、事故發(fā)生的主要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估算。

3、事故發(fā)生原因的初步判斷。

4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況。

5、事故報告單位及值班聯(lián)系人員、電話、傳真。

五、加強(qiáng)旅游安全工作的監(jiān)督管理

（一）各級旅游管理部門應(yīng)定期召開行業(yè)安全管理工作會議，分析、部署旅游安全工作，對會議確定的重大安全事項形成紀(jì)要。確保各項措施必須嚴(yán)格實施和進(jìn)行檢查，認(rèn)真抓好落實，并將旅游安全實施情況上報有關(guān)部門。

（二）各級旅游管理部門應(yīng)當(dāng)同有關(guān)部門，在旅游旺季和“春節(jié)”、“五一”、“十一”假日旅游黃金周開始前，對各旅游企業(yè)單位的安全狀況，特別是容易發(fā)生重大旅游安全事故的單位及設(shè)施、設(shè)備、旅游經(jīng)營場所、應(yīng)急措施及應(yīng)急準(zhǔn)備等事項工作進(jìn)行嚴(yán)格的督促檢查，排大危險源，堅決防止群傷群亡事故的發(fā)生。

（三）各級旅游管理部門和旅游景區(qū)（點）組織的割裂大型旅游節(jié)慶等群體性活動，必須事先制定旅游安全保護(hù)方案及應(yīng)急措施、緊急救援預(yù)案，對道路、活動場所、項目的安全情況進(jìn)行細(xì)致考察和考核，嚴(yán)格實行監(jiān)督檢查，并報有關(guān)部門備案。

（四）旅游行業(yè)要繼續(xù)大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，把愛國衛(wèi)生運(yùn)動作為旅游行業(yè)的一項長期任務(wù)來抓，并納入日常管理和工作范疇，一手抓旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一手抓環(huán)境衛(wèi)生治理，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，主抓主管，實行目標(biāo)責(zé)任制，劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，責(zé)任到人，有標(biāo)準(zhǔn)要求，有安排部署有督促檢查，有具體工作落實，深入持久、扎實有效的繼續(xù)把愛國衛(wèi)生運(yùn)動開展下去，真正樹立起自治安全衛(wèi)生旅游環(huán)境的新形象。

六、建立旅游業(yè)安全預(yù)防長效機(jī)制，按照《傳染病防治法》、《突出公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)實際，以創(chuàng)造安全、健康旅游環(huán)境為目標(biāo)，積極與醫(yī)療、衛(wèi)生、防疫、交通、消防、公安等部門密切協(xié)作，研究建立旅游健康和治安。交通管理長效防范機(jī)制，建立起法制化、制度化、規(guī)范化的嚴(yán)密防御體系，將各項安全防范措施，由應(yīng)急狀態(tài)轉(zhuǎn)向常規(guī)依法防控、科學(xué)防治。要實現(xiàn)各項旅游業(yè)的基本要求，要實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就必須把安全和健康作為旅游經(jīng)營的第一要務(wù)。要建立防治結(jié)合的安全長效機(jī)制，才能不斷增強(qiáng)旅游業(yè)應(yīng)對各類突發(fā)事件的能力，確保我市旅游業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

新疆甘肅青海寧夏專線供應(yīng)商

縱橫大西北-徐培硯

篇8

隨著消費(fèi)意識高漲,顧客的聲音逐漸強(qiáng)烈,餐廳服務(wù)質(zhì)量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產(chǎn)生對餐廳的認(rèn)知有直接影響。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些酒店月度工作總結(jié)，請笑納!

酒店月度工作總結(jié)1歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊

實習(xí)生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔(dān)淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻(xiàn)骱貿(mào)浞值乃枷胱急?，缓斤喫因角色转睖Z牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

酒店月度工作總結(jié)2伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶。__年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。__年在星總的關(guān)愛領(lǐng)導(dǎo)下，在前廳、后廚兄弟姐妹團(tuán)結(jié)努力下，今年的工作已經(jīng)畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結(jié)。

210__年，艱辛的一年，嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢，巨大的競爭壓力，廚務(wù)人員大調(diào)整，制度規(guī)范的重新建立，這一切嚴(yán)酷的考驗著我們團(tuán)隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團(tuán)隊從此誕生了，借此機(jī)會向優(yōu)秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦，但大家不言累;要求雖說嚴(yán)格，但大家不言繁。正因為這種認(rèn)真扎實的工作作風(fēng)，我們的工作成果得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和顧客的好評，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工，像習(xí)亮、李加強(qiáng)、熊亮、龍景明、楊億等等、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團(tuán)隊的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發(fā)、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面

隨著消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產(chǎn)。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組，下分到個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫。原材料進(jìn)貨把關(guān)，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴(yán)格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)驗收，速凍食品、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證，如：過期產(chǎn)品、三無產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊，星總為首進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲存霉變煙筍，及時調(diào)查原因，相關(guān)負(fù)責(zé)人處罰、采納、存檔、案例分析進(jìn)行通報，從此得到了教訓(xùn)。原材料、半成品必須要保證先進(jìn)先出原則、生熟分開、保鮮儲藏?，F(xiàn)在工作當(dāng)中沒有發(fā)生類似情況，備貨量控制在三天以內(nèi)，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。

二、廚政管理

廚師長與副廚分工明確、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負(fù)責(zé)廚部全面工作，把控出品質(zhì)量。菜品質(zhì)量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質(zhì)量關(guān)，確保每道菜成菜標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、型穩(wěn)定。作為副廚的我，主要是負(fù)責(zé)砧板、荷臺日常工作督導(dǎo)以及成本控制兩大塊。并協(xié)助楊廚布置的任務(wù)、執(zhí)行力，對每道菜切配，刀工要求、標(biāo)準(zhǔn)量化，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團(tuán)隊穩(wěn)定，出品穩(wěn)定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進(jìn)行工資晉級考核、缺員補(bǔ)助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)也使我們的工作效率大大提高了的。

三、新品研發(fā)方面

在星總的督導(dǎo)下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液。根據(jù)季節(jié)性的食材供應(yīng)特點，結(jié)合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產(chǎn)品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進(jìn)步。

四、成本控制方面

在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標(biāo)，對各檔口進(jìn)行毛利控制。身為一名副廚，我也總結(jié)出一些原材料嚴(yán)格把關(guān)，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發(fā)，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節(jié)食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務(wù)室進(jìn)行溝通，并由財務(wù)室發(fā)出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進(jìn)先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關(guān)心成本，浪費(fèi)一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無小事，從自身做起，只有我們一起認(rèn)真重視這個問題，才能實質(zhì)性的解決問題。

__年已經(jīng)過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓(xùn)和啟發(fā)。展望__年，我們將不斷接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，從而在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起起航、乘風(fēng)破浪、爭流而上，共創(chuàng)佳績吧!

酒店月度工作總結(jié)3__X酒店于__年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場營銷部、財務(wù)部、采購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。

人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20__年12月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務(wù)部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務(wù)部33人、采購與監(jiān)督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運(yùn)作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)理12人，副經(jīng)理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷136人，中專學(xué)歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結(jié)

20__年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配臵、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：

(一)積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續(xù)到崗12人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系實際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日常化，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

(二)完善各項人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運(yùn)作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點崗位職責(zé);完善人力資源部

人事管理SOP66項、培訓(xùn)管理SOP27項，人力資源部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運(yùn)營提供人力保證。

酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應(yīng)對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運(yùn)營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。20__年__學(xué)校先后委派18名實習(xí)生，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓勵內(nèi)部員工介紹，20__年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務(wù)員12個月的工資費(fèi)用。鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

(四)積極探索，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制，實施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計，將意見反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調(diào)研，實時掌握酒店業(yè)薪資水平，20__年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保手續(xù)，認(rèn)真核對繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，及時更正各種差錯。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經(jīng)過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報表演，評選出優(yōu)秀團(tuán)隊獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團(tuán)隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節(jié)日趣味競賽、導(dǎo)師活動、唱詩班活動等，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關(guān)懷酒店困難員工，使員工感受“家”的

溫暖。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機(jī)會，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20__年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進(jìn)一步認(rèn)識到自我價值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個人成長渠道。為留住優(yōu)秀員工，20__年我們增設(shè)副經(jīng)理崗位4個，同時在不影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。

(五)加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì)。

酒店培訓(xùn)部堅持按需施教、務(wù)求實效的原則，以自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃，開展培訓(xùn)工作。根據(jù)20__年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20__年完成培訓(xùn)課程總課時數(shù)413.2小時，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2129人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70.8%、英語類培訓(xùn)4.8%、督導(dǎo)類培訓(xùn)15.4%、其它類培訓(xùn)9.0%。

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服務(wù)意識培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。

通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識;提高運(yùn)作崗點的服務(wù)意識，更好地完成對客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊。

2、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語，更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20__年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語課程。

3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;

培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗。培訓(xùn)部定期為酒店主管級以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六常”管理宣貫培訓(xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。

(六)積極推行“三標(biāo)六?！惫芾砝砟?，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標(biāo)六常”管理工作，人力資源部以“三嚴(yán)格，四到位”為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結(jié)合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的準(zhǔn)確性和時效性。并及時

按要求維護(hù)系統(tǒng)的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓(xùn)信息等等10余個信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績效考核體系建設(shè)，提高各部門員工積極性。

20__年9月,按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設(shè)，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確保績效考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評審?fù)ㄟ^后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距，起到了部門交流培訓(xùn)，提高管理水平，提高員工積極性的目的。

三、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標(biāo)，高度重視人力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經(jīng)營目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團(tuán)隊和服務(wù)團(tuán)隊，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：

(一)大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項操作流程。20__年重點規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。

(二)采用多變的招聘方式，進(jìn)一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補(bǔ)。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。

(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系，進(jìn)一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級茶話會、實習(xí)生茶話會等，加強(qiáng)管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū)，主動關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等。

(四)建立及完善立體式培訓(xùn)體系，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn)，完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對每名經(jīng)理人，有計劃地安排好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓(xùn)，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會加大對培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會、行政例會等形式，進(jìn)行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店營造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，部門將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店月度工作總結(jié)4自__年12月營業(yè)至__年末，營業(yè)額明顯下滑。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入__年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進(jìn)入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：

1、試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。

2、進(jìn)入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。

3、為搶占有利時機(jī)開業(yè)，人員籌備時間緊張，沒有進(jìn)行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn)。

前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能，尤其是積極性和主動性，超前的服務(wù)意識更談不上，這也是導(dǎo)致客源流失的原因之一。

4、營業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節(jié)流，力度較大，加之__年大氣候的影響，外來務(wù)工人員流動性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈。

故而員工流失多，補(bǔ)充少，始終處于被動服務(wù)狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒有進(jìn)展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。

5、特殊情況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。

衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負(fù)面影響之首。

6、本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。

7、硬件設(shè)施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。

二、__年度工作重點：

(一)后廚：

1、爭取保證員工整體變動不大。

2、提高各崗位的基本技能和操作流程。

3、實行員工補(bǔ)位，一人多崗制。

冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

4、嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān)。

5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。

6、提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn)。

7、加大衛(wèi)生管理力度。

8、爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳：

1、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識。

2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。

前廳用品工具定位定人，責(zé)任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。

3、加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作，飯店是一支團(tuán)隊，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。

4、時刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。

5、加強(qiáng)營銷和宣傳，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。

在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動。

好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營好!

酒店月度工作總結(jié)5過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。

(一)搞好三項基本建設(shè)

一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。

1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而__市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，__大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)____萬元，經(jīng)過改造后的__大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設(shè)。

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。

(三)實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

200年，全年客房入住率為65 %，平均房價為120元，在__市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結(jié)，及時解決存在的問題，表揚(yáng)先進(jìn)，明確下一步工作重點，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。

200年，餐廳上座率為65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務(wù)多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使__大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表揚(yáng)。

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200年酒店年度資金預(yù)算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。

4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。

為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。

去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工”，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。

200年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們__大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。

回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。

但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、缺乏主人翁意識。

對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。

2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。

3、全員節(jié)約意識仍太弱。

雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。

4、個別員工服務(wù)意識偏低。

上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。

5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。

一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。

在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)?！耙荒曛丛谟诖?，一日之即在于晨”，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，“把賓客至上，以情服務(wù)”的口號落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。