導(dǎo)語：如何才能寫好一篇農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：蔬菜供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈問題；解決辦法

基金項(xiàng)目：本文系2014年江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目《食品安全視角下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究 ――以蘇北地區(qū)為例》（項(xiàng)目編號(hào)：2014SJD682）的研究成果之一

一、背景

“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品的好壞直接影響著人們的身體健康。隨著人們生活水平的不斷提高，大家對飲食都有了不同程度的關(guān)注，不僅對每餐品種數(shù)有所增加有所關(guān)注，重要的是對食品的質(zhì)量安全更加地重視。 食品，作為一種生活必需品，一旦出現(xiàn)了質(zhì)量問題，將嚴(yán)重影響我們的身體健康。從奶粉、藥品事件一直到日常的大米、食用油，事件一件接一件的爆發(fā)，沖擊著人們對食品安全信任的底線。

隨著科技的發(fā)展，食品的類型日益豐富，新產(chǎn)品層出不窮，越來越多的食品出現(xiàn)安全問題。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為社會(huì)關(guān)注的重大問題。國務(wù)院在2013年頒發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》中提出“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”這一問題，農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系和健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，再一次被提到國家層面上來。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在發(fā)達(dá)國家是物流業(yè)中最早的供應(yīng)鏈模式，但在我國尚處于建設(shè)的初級階段，尚有許多問題需要解決。主要表現(xiàn)在：農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品初始供應(yīng)商，規(guī)模小，分布廣，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道混亂。農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備落后，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損失很大。

二、淮安農(nóng)產(chǎn)品安全的現(xiàn)狀

淮安市是重要的生鮮蔬菜種植基地，但是市民卻吃不到新鮮安全的蔬菜，通過對淮安丁集鎮(zhèn)菜農(nóng)們調(diào)查發(fā)現(xiàn)了以下結(jié)論。

1.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)

淮安丁集鎮(zhèn)是淮安的蔬菜種植基地，通過對菜農(nóng)們調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏低，而且農(nóng)資價(jià)格又過高，農(nóng)民為了得到較高的回收，開始對農(nóng)作農(nóng)噴灑農(nóng)藥，不再進(jìn)行科學(xué)施肥，目的是價(jià)格低效果好，因此可以依靠降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)量來增收，而不是求得質(zhì)量安全。

確保蔬菜質(zhì)量安全必須要從生產(chǎn)源頭進(jìn)行控制，因?yàn)?，如果生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，那么該問題就會(huì)一直持續(xù)到餐桌上，進(jìn)而影響消費(fèi)者的生命健康安全，所以，應(yīng)該將蔬菜質(zhì)量安全控制的位置前移，從事后監(jiān)督檢查轉(zhuǎn)到源頭控制上。

2.農(nóng)產(chǎn)品供大于求，產(chǎn)品爛到地頭

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)有時(shí)菜農(nóng)對產(chǎn)品的銷售不能較好地把握，造成大量產(chǎn)品供大于求，產(chǎn)品爛在地頭。主要原因是菜農(nóng)缺乏市場供應(yīng)需求信息的獲取方式，而零售商對于蔬菜質(zhì)量信息的采集、分析、反饋也不夠及時(shí)，而且不準(zhǔn)確，這在一定程度上縱容了低質(zhì)量蔬菜在市場上的流通。

3.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的長度過長，產(chǎn)品不夠新鮮

蔬菜供應(yīng)鏈?zhǔn)侵概c蔬菜生產(chǎn)密切相關(guān)的具有上下游關(guān)系的所有功能環(huán)節(jié)所組成的整個(gè)流程，主要包括蔬菜種植、蔬菜批發(fā)、蔬菜運(yùn)輸、蔬菜零售等環(huán)節(jié)。從而可以看出蔬菜供應(yīng)鏈涉及的成員較多，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上面又有許多的環(huán)節(jié)，例如：蔬菜運(yùn)輸?shù)倪@個(gè)環(huán)節(jié)就包括分揀、裝載、冷藏配送，這幾個(gè)環(huán)節(jié)是對蔬菜的質(zhì)量安全影響最大的環(huán)節(jié)。

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)淮安蔬菜供應(yīng)鏈各主體間信息傳遞不及時(shí)，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間信息不暢。由于信息溝通不暢，信息準(zhǔn)確性和及時(shí)性不夠，難以實(shí)現(xiàn)蔬菜的精確配送，造成大量蔬菜的嚴(yán)重浪費(fèi)和無效配送，有的商品本可以一天完成的配送，最后造成二天、甚至三天，當(dāng)產(chǎn)品運(yùn)達(dá)到消費(fèi)者手中時(shí)，產(chǎn)品已不夠新鮮。

三、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策建議

1.加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高菜農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體是農(nóng)民，只有讓廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，充分認(rèn)識(shí)到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要意義，樹立以質(zhì)量求效益、求發(fā)展的觀念，才能調(diào)動(dòng)他們自覺參與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的積極性。提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的質(zhì)量安全意識(shí)，必須加大宣傳，通過干部下村，分片包干宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，大講國家產(chǎn)業(yè)政策，大講農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，大講入世后國內(nèi)外市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，大講無公害生產(chǎn)的高效典型，引用現(xiàn)實(shí)生活中因質(zhì)量安全問題引發(fā)的矛盾糾紛而遭受到的直接或間接損失，以及因質(zhì)量問題造成對人身、財(cái)產(chǎn)安全所帶來的危害等，引導(dǎo)、說服農(nóng)民真正認(rèn)識(shí)到不進(jìn)行無公害生產(chǎn)就銷路窄、效益低、無前途，這樣，使群眾把無公害生產(chǎn)真正變成自己的自覺行動(dòng)。

2.加大批發(fā)商與農(nóng)戶的溝通

淮安農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)跟銷售大多數(shù)是靠每一個(gè)地方的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行聯(lián)系的，而從事蔬菜批發(fā)的商戶在里面是處于中心的地位。只要一到蔬菜成熟的時(shí)間，蔬菜種植地方從事蔬菜經(jīng)營和銷售的商戶或者協(xié)會(huì)，跟外地的蔬菜批發(fā)者都會(huì)來購買蔬菜，并且把它們分好類，放在一起，接著再把它們運(yùn)到批發(fā)市場，包括出產(chǎn)蔬菜的批發(fā)市場和賣蔬菜的批發(fā)市場，最后才在菜市場被賣到顧客那里去。蔬菜批發(fā)商戶和種蔬菜的農(nóng)民之間沒有任何合約的約束，也沒有穩(wěn)定的買賣關(guān)系，他們之間買賣蔬菜完全是自愿的。從事蔬菜批發(fā)的商戶在這個(gè)由蔬菜批發(fā)商戶和種蔬菜的農(nóng)民共同主導(dǎo)的供應(yīng)鏈條里有著最主要的作用。他們手里有市場的信息，而且這些信息也是他們傳出去的，甚至每一種蔬菜賣多少錢也都是在批發(fā)市場里面產(chǎn)生的。在這樣一種模式的供應(yīng)鏈里農(nóng)民、批發(fā)商和零售商的關(guān)系是完全收購的，他們知道的信息都不一樣，如果兩者之間進(jìn)行討價(jià)還價(jià)的話，將會(huì)有很大的成本。這樣一種非常零散的買賣方式，使蔬菜批發(fā)商沒有辦法把人們喜歡什么口味，哪一種包裝的和什么時(shí)候需要蔬菜等等要求告訴給農(nóng)民，就更不用說讓他們對蔬菜質(zhì)量安不安全的問題進(jìn)行控制和指導(dǎo)了。所以說在這樣一種方式下買賣蔬菜，經(jīng)常就會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量不過關(guān)，買賣蔬菜的量是多少也不能明確知道。但是在這樣一種模式下種出來的蔬菜的量有總的蔬菜產(chǎn)量的 90%，這里面當(dāng)然也包括了農(nóng)民自己吃掉的。當(dāng)農(nóng)戶們從商戶手中拿到的信息是虛假的，那么今年的銷售情況就很不樂觀，農(nóng)民只會(huì)根據(jù)上年度的銷售情況來決定本年度的種植情況，往往在這種情況下農(nóng)民種植出來的產(chǎn)品會(huì)供大于求，最后較多的產(chǎn)品爛到田間地頭。避免這種情況的出現(xiàn)，加大農(nóng)戶獲取信息的真實(shí)性，增加農(nóng)戶獲取信息的渠道。

3.縮短供應(yīng)鏈的長度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的快速送貨

蔬菜的運(yùn)輸商連接著蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者，主要任務(wù)是將蔬菜從供應(yīng)鏈的上一個(gè)節(jié)點(diǎn)轉(zhuǎn)移到下一個(gè)節(jié)點(diǎn)。在蔬菜的配送過程中非常容易出現(xiàn)蔬菜質(zhì)量安全的問題，因此要注意發(fā)揮運(yùn)輸商的積極作用，保障蔬菜質(zhì)量的安全，促成上下節(jié)點(diǎn)的安全對接。

（1）應(yīng)當(dāng)對蔬菜配送過程的質(zhì)量安全問題進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控。蔬菜一般具有鮮活性和易腐爛等不易保存的特點(diǎn)，因此做好蔬菜的儲(chǔ)存和運(yùn)輸工作非常重要。為了保證蔬菜的新鮮度和高質(zhì)量，可以使用先進(jìn)的蔬菜保鮮保質(zhì)設(shè)備和技術(shù)，然后根據(jù)不同蔬菜各自的特點(diǎn)，采用不同的運(yùn)輸時(shí)間、工具和包裝來進(jìn)行蔬菜的配送，從而減少蔬菜配送過程中的受損，提高蔬菜的質(zhì)量安全。

（2）蔬菜的質(zhì)量安全離不開科學(xué)的管理系統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)建立起一套基于供應(yīng)鏈的高效的物流管理系統(tǒng)。要在供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)中推廣電子商務(wù)技術(shù)，使各企業(yè)逐步接受和使用條形碼和電子數(shù)據(jù)交換等先進(jìn)的物流概念形式。在運(yùn)輸企業(yè)中，應(yīng)當(dāng)積極推廣計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、柔性制造和企業(yè)資源計(jì)劃等先進(jìn)的物流管理模式，替代過去簡單的物流管理模式，使得蔬菜的配送過程更加系統(tǒng)化和合理化，從而保證蔬菜的質(zhì)量安全。

篇2

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理策略；產(chǎn)品新鮮度；期權(quán)合同

中圖分類號(hào)：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-5192(2011)05-0042-06

Fresh Produce Supplier’s Pricing Decisions Research with

Circulation Wastage and Options Contracts

WANG Jing, CHEN Xu

(School of Management and Economics, University of Electronic Science & Technology of China, Chengdu610054, China)

Abstract:The Options Contracts were introduced into the fresh produce supply chain ordering decision models, and the huge circulation wastages both from quantity and quality were taken into account the two stage models in one period. Firstly, it is supposed that the demand would be affected by the produce’s fresh degree. Secondly, the retailer’s optimal procurement decision and the supplier’s optimal carrying decision both without options case and with options case are gotten by building models. Thirdly, the conclusions are gotten after analyzed and compared with the models, the retailer’s optimal produce ordering quantity without options is more than the optimal produce ordering quantity with options, but less than the optimal total ordering quantity. The retailer’s maximum profit with options is more than the without options one, and the supplier’s maximum profit with options is more than the without options one under some conditions. Finally, the conclusion after numerical study is gained that the supplier’s maximum profit is negative correlative to the circulation wastage rate and positive correlative to the produce wholesale price.

Key words:supply chain management decisions; fresh degree; options contracts

1 引言

生鮮農(nóng)產(chǎn)品，作為人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?，從整個(gè)國家到每一個(gè)人，它都占據(jù)著極其重要的地位。眾所周知，一方面從農(nóng)田到餐桌，生鮮農(nóng)產(chǎn)品必須經(jīng)過長時(shí)間的流通運(yùn)輸；但是，另一方面生鮮農(nóng)產(chǎn)品極易腐爛、極易變質(zhì)、生命周期短、產(chǎn)品鮮活程度要求高的獨(dú)有特性，導(dǎo)致其長時(shí)間流通的高風(fēng)險(xiǎn)性；我國每年在運(yùn)送路上腐爛的果蔬3.7萬噸，可供養(yǎng)兩億人的生活［1］。因此，從供應(yīng)鏈管理的角度，結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品特性和我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀，如何有效進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)管理已成為研究的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

為更好地管理供應(yīng)鏈的高額風(fēng)險(xiǎn)，期權(quán)合同的運(yùn)用正變得愈加切實(shí)有效。相關(guān)的成功運(yùn)用有IBM的打印機(jī)事業(yè)部［2］，Sun公司［3］和HP公司［4］。陳旭［5］，Chen和Parlar［6］，Ganeshan等人［7］研究期權(quán)的報(bào)童模型對零售商訂貨的影響；崔愛平和劉偉［8］考慮Stackelberg主從博弈下供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)；胡本勇等人［9］分析單、雙向期權(quán)機(jī)制對易逝品供應(yīng)鏈柔性契約的影響；Barnes等人［10］用報(bào)童模型來分析期權(quán)的兩周期需求模型，表明當(dāng)執(zhí)行價(jià)格線性分段才能達(dá)到供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)；Burnetas和Ritchken［11］考慮期權(quán)合同的引入對產(chǎn)品批發(fā)價(jià)和零售價(jià)的影響。然而，上述有關(guān)文獻(xiàn)都沒有考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品這一類極具易逝品特性的重要產(chǎn)品，更加沒有對該產(chǎn)品的流通損耗方面進(jìn)行相關(guān)研究。近年來，研究學(xué)者越來越關(guān)注生鮮農(nóng)產(chǎn)品的研究，有關(guān)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)與優(yōu)化問題的研究可見文獻(xiàn)［12~16］。然而，在這類文獻(xiàn)中，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究多數(shù)是采用控制庫存成本最小或供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的決策方法，沒有文獻(xiàn)結(jié)合運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理手段尤其是期權(quán)合同工具對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的策略進(jìn)行相關(guān)研究。

與此同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中引入期權(quán)合同，也得到了相關(guān)文獻(xiàn)的論述。高志杰等［17］以發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)市場的發(fā)展規(guī)律為例，結(jié)合我國實(shí)際，分析我國推出農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)的必要性及相應(yīng)的操作建議；涂國平等［18］介紹期權(quán)期貨合同引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈模型優(yōu)化。據(jù)上述文獻(xiàn)的研究，將期權(quán)合同引入農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，一方面能夠?yàn)橛唵无r(nóng)業(yè)提供“風(fēng)險(xiǎn)避口”，為訂單企業(yè)和農(nóng)戶提供簡便易行、風(fēng)險(xiǎn)較小的保值和避險(xiǎn)工具，為穩(wěn)定和保護(hù)農(nóng)民收入創(chuàng)造條件；另一方面又能夠滿足農(nóng)場、經(jīng)銷商等的不同需求，提供多樣化的風(fēng)險(xiǎn)管理手段；在期權(quán)合同用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的實(shí)際當(dāng)中，既能夠借助現(xiàn)代金融市場打破訂單農(nóng)業(yè)交易系統(tǒng)的封閉性、尋求風(fēng)險(xiǎn)外化通道，又能夠在農(nóng)產(chǎn)品期貨市場不斷成熟的條件下，有助于進(jìn)一步提高市場穩(wěn)定性與安全性。

2 問題描述與假定

研究一對一供應(yīng)鏈的單周期兩階段模型，以供應(yīng)商只提品(即無期權(quán)時(shí))為基礎(chǔ)，重點(diǎn)考慮供應(yīng)商既提品又提供期權(quán)合同(即有期權(quán)時(shí))的情形，研究和探討期權(quán)合同對供應(yīng)鏈管理策略的影響。同時(shí)引入產(chǎn)品數(shù)量損耗率β(0

由命題5可知，有期權(quán)時(shí)的零售商訂貨包括訂購產(chǎn)品和期權(quán)，其中，訂購產(chǎn)品和期權(quán)的總訂貨量是要大于無期權(quán)時(shí)的訂貨量，但是，就訂購的產(chǎn)品數(shù)量而言卻要比無期權(quán)時(shí)的訂貨量小。

5.2 期權(quán)合同對零售商最大期望利潤的影響

命題6 有期權(quán)時(shí)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商最大期望利潤大于無期權(quán)時(shí)最大期望利潤。

由命題6可知，有期權(quán)時(shí)零售商的最大期望利潤大于無期權(quán)時(shí)的零售商最大期望利潤。也就是說，零售商如果能夠同時(shí)訂購產(chǎn)品和期權(quán)，那么獲得最大期望利潤要比僅訂購產(chǎn)品時(shí)的高。

5.3 期權(quán)合同對供應(yīng)商最大期望利潤的影響

命題7 滿足條件h

由命題7可知，當(dāng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商提供期權(quán)合同時(shí)，供應(yīng)商的產(chǎn)品持有成本控制在一定范圍內(nèi)時(shí)，有期權(quán)時(shí)的最大期望利潤大于無期權(quán)時(shí)的最大期望利潤。也就是說，如果供應(yīng)商能夠?yàn)榱闶凵掏瑫r(shí)提品和期權(quán)，只要供應(yīng)商的產(chǎn)品持有成本控制適當(dāng)，同樣能夠獲得更高的利潤。

綜合命題6和7可知，供應(yīng)商在產(chǎn)品持有成本控制下向零售商同時(shí)提品和期權(quán)，能夠有效激勵(lì)零售商的訂貨策略，供需雙方都能夠獲取比無期權(quán)時(shí)更高的利潤。

6 數(shù)值實(shí)驗(yàn)

為了討論簡便又不失一般性，假設(shè)市場隨機(jī)因子服從均勻分布，即令f(x)=1/(b-a)。

6.1 產(chǎn)品損耗率與供應(yīng)商最大期望利潤的關(guān)系

從圖1和圖2可以看出，雖然最大期望利潤隨各參數(shù)取值的不同而不同，但變化趨勢相同?？紤]期權(quán)前后，供應(yīng)商最大期望利潤都隨β的增加而減少，有期權(quán)時(shí)的最大期望利潤(圖中虛線)始終要大于無期權(quán)時(shí)的最大期望利潤(圖中實(shí)線)。也就是說，產(chǎn)品的損耗率與生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的最大期望利潤成反比，即不論有無期權(quán)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的最大期望利潤都是隨產(chǎn)品損耗率的增加而減少；反之，其最大期望利潤都隨產(chǎn)品損耗率的減少而增加。

6.2 產(chǎn)品批發(fā)價(jià)與供應(yīng)商最大期望利潤的關(guān)系

從圖3和圖4可以看出，雖然最大期望利潤隨各參數(shù)取值的不同而不同，但變化趨勢相同?？紤]期權(quán)前后，最大期望利潤都隨wo的增加而增加，有期權(quán)時(shí)的最大期望利潤(圖中虛線)始終要大于無期權(quán)時(shí)的最大期望利潤(圖中實(shí)線)。也就是說，產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)與生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的最大期望利潤成正比，即不論有無期權(quán)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的最大期望利潤都是隨產(chǎn)品批發(fā)價(jià)的增加而增加；反之，其最大期望利潤都隨產(chǎn)品批發(fā)價(jià)的減少而減少。

7 結(jié)論與進(jìn)一步研究展望

本文考慮了生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通損耗的特性，結(jié)合金融衍生工具期權(quán)合同，從供應(yīng)鏈管理的角度對零售商訂貨策略和供應(yīng)商運(yùn)送策略進(jìn)行研究，得到了以下有意義的結(jié)論：(1)有無期權(quán)時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商的最優(yōu)訂貨量和最大期望利潤、供應(yīng)商的最優(yōu)運(yùn)送量和最大期望利潤都存在并且是唯一的；(2)有無期權(quán)時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商的最優(yōu)訂貨量都與產(chǎn)品新鮮度成正比；(3)無期權(quán)時(shí)的零售商最優(yōu)產(chǎn)品訂貨量大于有期權(quán)時(shí)的最優(yōu)產(chǎn)品訂貨量，小于有期權(quán)時(shí)的最優(yōu)總訂貨量；(4)有期權(quán)時(shí)零售商的最大期望利潤大于無期權(quán)時(shí)的最大期望利潤；(5)供應(yīng)商成本控制下同時(shí)提品和期權(quán)，能夠有效激勵(lì)零售商訂貨，供需雙方都能夠獲取比無期權(quán)時(shí)更高的利潤；(6)通過數(shù)值實(shí)驗(yàn)得到：供應(yīng)商最大期望利潤與產(chǎn)品損耗率成反比、與產(chǎn)品批發(fā)價(jià)成正比。

本文在假定的市場需求函數(shù)下，通過引入期權(quán)合同，考慮到產(chǎn)品流通損耗以及產(chǎn)品新鮮度的因素，不僅得到了有關(guān)零售商的訂貨策略，而且還從供應(yīng)商的角度驗(yàn)證了期權(quán)合同管理供應(yīng)鏈的可行性和有效性。相比于以往研究文獻(xiàn)，例如，文獻(xiàn)［8］論證了Stackelberg主從博弈下得到期權(quán)契約可實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)，并提高雙方期望利潤，然而，本文是以生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗率和新鮮度為特性，從建模及模型之間的對比論證中得出，期權(quán)合同不僅能夠提高供應(yīng)鏈雙方期望利潤，同時(shí)，供應(yīng)商成本控制下同時(shí)提品和期權(quán)，能夠有效激勵(lì)零售商訂貨，供需雙方都能夠獲取比無期權(quán)時(shí)更高的利潤；文獻(xiàn)［12,14,16］分別從成本分擔(dān)機(jī)制、新鮮度衰減函數(shù)、損耗控制等方面論證了生鮮(時(shí)鮮)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)問題，然而，本文是將期權(quán)合同引入，研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理策略，并通過建模及模型論證得出，期權(quán)合同的引入將同時(shí)提高該供應(yīng)鏈上供需雙方的最大期望利潤，在規(guī)避一定供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)也有利于激勵(lì)供應(yīng)鏈的管理。

然而，本文考慮的是一個(gè)比較簡化而且較為理想的交易環(huán)境，是對期權(quán)引入生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究的嘗試，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其風(fēng)險(xiǎn)管理研究進(jìn)行一種嶄新的研究實(shí)踐。未來的研究可以考慮多零售商和多供應(yīng)商之間、考慮供需雙方相互博弈的期權(quán)合同和產(chǎn)品現(xiàn)貨互相結(jié)合等多種情況，逐步提高理論模型的有效性與實(shí)用性。

參 考 文 獻(xiàn)：

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篇3

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；雙邊專用性投資；供應(yīng)鏈；縱向協(xié)作

【中圖分類號(hào)】F274 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1671-7287（2012）01-0076-05

一、研究背景

中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)數(shù)量巨大，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈縱向協(xié)作關(guān)系問題越來越引起相關(guān)學(xué)者和專家的重視。隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量得到了極大的提高，但是當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品在上游的批發(fā)價(jià)格極低，而下游的銷售價(jià)格極高，導(dǎo)致農(nóng)戶的收益受到嚴(yán)重侵蝕，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益得不到充分的保障。例如，2011年4月以來，河南省鄭州市及周邊地區(qū)的菠菜、包菜、萵筍等季節(jié)性蔬菜出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的滯銷，包菜爛到地里，青菜三分錢一斤還賣不掉。與此同時(shí)，消費(fèi)者在市場上購買蔬菜的價(jià)格卻是收購價(jià)的10倍之多，市場上出現(xiàn)了“種菜難賺錢，買菜不廉價(jià)”的怪圈。深入分析該現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，我們不難發(fā)現(xiàn)，這并不完全是由于供過于求導(dǎo)致的，可能是農(nóng)戶與下游買方合作過程中，下游買方?jīng)]有充分考慮農(nóng)戶的利益，沒有進(jìn)行專用性投資而出現(xiàn)機(jī)會(huì)主義行為，導(dǎo)致處于弱勢地位的農(nóng)戶利益受損。如果不能通過有效的機(jī)制維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方的利益，將會(huì)繼續(xù)惡化農(nóng)戶的處境，最終導(dǎo)致下游買方的利益也受到影響，并將影響整個(gè)行業(yè)甚至其他行業(yè)的正常運(yùn)行。此問題的解決不能僅依賴于大環(huán)境，更重要的是要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方與下游買方之間的有效合作。

雙邊專用性投資是為了交易雙方維護(hù)合作關(guān)系而共同投入的互補(bǔ)性戰(zhàn)略資源，這些資源僅用于該交易對象，具有一定的特殊性，一旦交易終止，資源的價(jià)值就會(huì)大幅降低。進(jìn)行雙邊專用性投資的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈縱向協(xié)作雙方會(huì)在一定程度上限制自己的機(jī)會(huì)主義行為，增加雙方的互信水平，從而保障農(nóng)戶的利益。同時(shí)，雙邊專用性投資可能有利于雙方的共同活動(dòng)和交流，促進(jìn)企業(yè)的關(guān)系學(xué)習(xí)。例如，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方與下游買方合作過程中，雙方可以相互交流市場行情等信息，為農(nóng)戶的生產(chǎn)提供指導(dǎo)，從而提高其收益。

本文運(yùn)用交易成本理論、社會(huì)交換理論和組織間學(xué)習(xí)理論，研究雙邊專用性投資中如何通過降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈縱向合作雙方的機(jī)會(huì)主義行為、提升信任水平和促進(jìn)關(guān)系學(xué)習(xí)，最終解決農(nóng)戶和下游買方的合作問題，保障農(nóng)戶基本利益。

二、雙邊專用性投資對農(nóng)戶合作績效的作用機(jī)制

1.互惠機(jī)制

交易成本理論認(rèn)為雙邊專用性投資可以通過限制農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中下游買方及農(nóng)戶的機(jī)會(huì)主義行為（互惠機(jī)制），保障和提高農(nóng)戶的收益。

①雙邊專用性投資與機(jī)會(huì)主義行為。機(jī)會(huì)主義行為是一種在交易中缺乏誠實(shí)、誠意，基于追求自我利益最大化而采取的欺詐行為。交易成本理論認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作雙方進(jìn)行雙邊專用性投資會(huì)導(dǎo)致“互相抵押”的情況，也叫雙邊“鎖定”。雙邊鎖定的格局使得農(nóng)戶和供應(yīng)鏈下游合作者選擇繼續(xù)合作交易，主動(dòng)減少機(jī)會(huì)主義行為，加強(qiáng)彼此間的合作，實(shí)現(xiàn)雙贏。而且農(nóng)戶和下游買方的繼續(xù)合作會(huì)使專用性資產(chǎn)升值，任意一方出現(xiàn)機(jī)會(huì)主義行為，其投資的資產(chǎn)價(jià)值將大幅降低，由此帶來的收益也將減少，且資產(chǎn)的專用性越強(qiáng)，在其他用途上的價(jià)值越低，投資者退出合作關(guān)系的成本就越高?？梢姡r(nóng)戶和下游買方進(jìn)行雙邊專用性投資可以表明維持雙方關(guān)系的動(dòng)機(jī)，專用性投資遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)使投資方控制自己的機(jī)會(huì)主義行為，直到投資的價(jià)值被回收補(bǔ)償。通過分析可以得出：

命題1：雙邊專用性投資有利于降低農(nóng)戶和下游買方的機(jī)會(huì)主義行為。

②機(jī)會(huì)主義行為與合作績效。wathne等根據(jù)行為是主動(dòng)還是被動(dòng)及環(huán)境是否發(fā)生變化，把機(jī)會(huì)主義行為分為侵害、強(qiáng)制重新談判、逃避和拒絕調(diào)整四種類型。如果下游買方發(fā)生侵害的機(jī)會(huì)主義行為（即明令禁止的行為），農(nóng)戶就會(huì)產(chǎn)生交易成本，長期看會(huì)降低農(nóng)戶的滿意度，最終影響合作關(guān)系的整體價(jià)值。下游買方可能迫使農(nóng)戶進(jìn)行重新談判，增加雙方的討價(jià)還價(jià)成本，甚至可能發(fā)生不當(dāng)調(diào)整的成本損失。這種機(jī)會(huì)主義行為短期內(nèi)導(dǎo)致合作關(guān)系整體價(jià)值的重新分配，長期將導(dǎo)致農(nóng)戶和下游買方減少有價(jià)值資源的投人，承受相應(yīng)的價(jià)值增值的損失。合作方面對新環(huán)境時(shí)拒絕調(diào)整也是一種機(jī)會(huì)主義行為，另一方會(huì)因此發(fā)生不必要的生產(chǎn)成本，短期收益受損。長期來看，由于沒有及時(shí)調(diào)整將導(dǎo)致不必要的生產(chǎn)成本和交易成本，即收益會(huì)因?yàn)閮r(jià)值資源的浪費(fèi)而受損。

農(nóng)戶和下游買方合作關(guān)系的成功和競爭優(yōu)勢的獲得依賴于雙方共同努力，任意形式的機(jī)會(huì)主義行為都有可能限制合作雙方價(jià)值的創(chuàng)造，導(dǎo)致農(nóng)戶和下游買方合作利益的重新分配，降低企業(yè)投資專用性資產(chǎn)的動(dòng)力，并可能暗中破壞農(nóng)產(chǎn)品的市場。如果下游買方只顧追求自己單方面的利益，做出機(jī)會(huì)主義行為，農(nóng)戶的利益必將遭受損失。在這種情況下，農(nóng)戶和下游買方的合作關(guān)系不能產(chǎn)生預(yù)期的利益或競爭優(yōu)勢。通過分析可得命題：

命題2：農(nóng)戶或下游買方的機(jī)會(huì)主義行為會(huì)降低雙方合作績效。

2.信任機(jī)制

社會(huì)交換理論認(rèn)為雙邊專用性投資可以通過提高農(nóng)戶和下游買方之間的信任水平（信任機(jī)制）來提高合作績效。

①雙邊專用性投資與雙方信任水平的關(guān)系。根據(jù)社會(huì)交換理論，雙邊專用性投資導(dǎo)致農(nóng)戶和下游買方相互依賴程度增強(qiáng)，農(nóng)戶和下游買方會(huì)因此鎖定在合作關(guān)系中，這會(huì)促進(jìn)農(nóng)戶和下游買方之間信任的產(chǎn)生和維持。農(nóng)戶和下游買方合作中任意一方進(jìn)行專用資產(chǎn)投資從一個(gè)側(cè)面反映了其對另一方的信任態(tài)度，證明自己在互惠的交易過程中是可信任的。農(nóng)戶（或下游買方）進(jìn)行專用性投資可以作為其愿意承擔(dān)部分風(fēng)險(xiǎn)的信號(hào)，表示他持續(xù)合作的意愿，當(dāng)下游買方（或農(nóng)戶）察覺到對方做這些專用性投資時(shí)，他將意識(shí)到如果關(guān)系結(jié)束對方將會(huì)遭受經(jīng)濟(jì)損失，因此會(huì)更加確信對合作關(guān)系的承諾，降低不滿程度，并增加信任水平，他們相信在投下一定程度的有形證據(jù)后，合作更有誠意。而且，隨著專用性投資的投入程度增加，合作方對合作的信心也會(huì)增強(qiáng)，雙方的互信水平也就越高。因此可得命題：

命題3：雙邊專用性投資有利于提高農(nóng)戶和下游買方之間的互信水平。

②信任與合作績效的關(guān)系。農(nóng)戶和下游買方之間建立的信任機(jī)制有利于放松對合作伙伴的警惕心理，增加雙方在合作中的合作行為，促使合作關(guān)系更加穩(wěn)定和持久，提高關(guān)系的運(yùn)行效率，農(nóng)戶和下游買方的相互信任也是雙方交換交易信息的必要條件，在信任的環(huán)境下農(nóng)戶及下游買方可以根據(jù)這些信息對市場變化做出及時(shí)準(zhǔn)確的反應(yīng)，保證合作關(guān)系在動(dòng)態(tài)中體現(xiàn)環(huán)境變化的要求，降低“牛鞭效應(yīng)”所帶來的市場風(fēng)險(xiǎn)，這會(huì)改善農(nóng)戶和下游買方的合作績效。此外，相互信任有助于一方對另一方所表現(xiàn)出的模糊行為給出有利于穩(wěn)定雙方合作關(guān)系的解釋，促使一方在接受對方派出的人員占據(jù)其關(guān)鍵職位、考慮采取雙方可接受的管理系統(tǒng)等方面做出妥協(xié)。在信任的環(huán)境下，雙方能夠?yàn)樽非箝L遠(yuǎn)目標(biāo)和長期公平，接受合作中局部目標(biāo)的沖突或短期的不平等，這有利于提高雙方的合作效率。通過以上分析，我們可以得出：

命題4：農(nóng)戶和下游買方的相互信任水平有利于雙方的合作績效。

3.學(xué)習(xí)機(jī)制

組織間學(xué)習(xí)理論認(rèn)為雙邊專用性投資可以通過促進(jìn)合作雙方之間的關(guān)系學(xué)習(xí)來實(shí)現(xiàn)合作目標(biāo)。據(jù)此，農(nóng)戶和下游買家間的雙邊專用性投資能夠促進(jìn)他們之間的關(guān)系學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)雙方合作的目標(biāo)。

①雙邊專用性投資與關(guān)系學(xué)習(xí)。關(guān)系學(xué)習(xí)是一種組織間學(xué)習(xí)，是合作雙方長期互動(dòng)的一種學(xué)習(xí)過程，有別于單個(gè)企業(yè)內(nèi)部的學(xué)習(xí)。農(nóng)戶與下游買方之間的合作同樣也存在著這樣的關(guān)系學(xué)習(xí)。農(nóng)戶與下游買方合作關(guān)系中為了協(xié)調(diào)生產(chǎn)，常常必須投入一定的專用性資產(chǎn)（例如專用的機(jī)器設(shè)備等），但有時(shí)對方更加熟悉和了解如何操作和使用這些設(shè)備等資產(chǎn)，從而增加了農(nóng)戶與下游買方之間溝通的機(jī)會(huì)，促進(jìn)雙方信息的交流和共享，有利于農(nóng)戶與下游買方間的關(guān)系學(xué)習(xí)。雙邊專用性投資會(huì)提高合作企業(yè)間的相互依賴程度，促使雙方使用關(guān)系治理機(jī)制，促進(jìn)雙方共同學(xué)習(xí)。同時(shí)，雙邊專用性投資預(yù)示著合作的高效率，能夠擴(kuò)大企業(yè)獲取、散布和記憶信息的能力，有利于合作雙方的共同計(jì)劃活動(dòng)，這說明農(nóng)戶與下游買方間高水平的雙邊專用性投資有利于促進(jìn)合作雙方之間的關(guān)系學(xué)習(xí)。因此得出命題：

命題5：雙邊專用性投資與農(nóng)戶與下游買方間的關(guān)系學(xué)習(xí)正相關(guān)。

②關(guān)系學(xué)習(xí)與合作績效。大多數(shù)關(guān)于組織學(xué)習(xí)的研究均隱含了這樣一個(gè)假定：學(xué)習(xí)可以提高組織未來的績效。關(guān)系學(xué)習(xí)是擴(kuò)大競爭優(yōu)勢、創(chuàng)造關(guān)系收益的重要途徑。農(nóng)戶與下游買方的合作可以獲得如何合作的知識(shí)，了解市場對其農(nóng)產(chǎn)品的反映以及競爭對手的生產(chǎn)情況等。同時(shí)，下游買方可以通過合作獲得關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)以及關(guān)于土地特性、適合生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品類型。此外，通過關(guān)系學(xué)習(xí)，農(nóng)戶和下游買方可以建立一系列方法識(shí)別并降低多余的成本，改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和對市場的適應(yīng)性，并且增加合作雙方交易的速度及對市場的靈活性，這將豐富雙方的管理經(jīng)驗(yàn)，對合作績效的提高存在正向影響。農(nóng)戶與下游買方經(jīng)過關(guān)系學(xué)習(xí)所形成的知識(shí)共享的機(jī)制有利于促進(jìn)雙方知識(shí)的轉(zhuǎn)移與共享，減少了產(chǎn)生沖突的可能，提高了雙方互動(dòng)效率和合作績效。而且，買賣雙方經(jīng)過長期共同學(xué)習(xí)后，將會(huì)彼此了解雙方的資源或能力，或是熟悉雙方的關(guān)系活動(dòng)，有利于雙方利用所構(gòu)建的知識(shí)創(chuàng)造出具有價(jià)值的產(chǎn)出?；诖宋覀冋J(rèn)為：

命題6：農(nóng)戶與下游買方間的關(guān)系學(xué)習(xí)有利于提高其合作績效。

4.合作企業(yè)中強(qiáng)勢方與弱勢方的機(jī)制選擇

根據(jù)雙方依賴程度的大小，相互依賴可以細(xì)分為對稱性和非對稱性。如果雙方相互依賴程度類似，關(guān)系為對稱性；如果一方更依賴另一方，關(guān)系為非對稱性。在非對稱的合作關(guān)系中，依賴程度較強(qiáng)的一方為弱勢方，依賴程度較弱的一方則為強(qiáng)勢方。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的縱向協(xié)作關(guān)系更多是一種非對稱的依賴關(guān)系，農(nóng)戶更多處于弱勢方的地位。但是農(nóng)戶的弱勢地位也可能發(fā)生轉(zhuǎn)變，例如干旱季節(jié)時(shí)棉花價(jià)格較高，農(nóng)民囤積棉花不賣，下游受到較大損失。此時(shí)，下游轉(zhuǎn)變?yōu)槿鮿莘健?/p>

實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)合作關(guān)系中弱勢方較愿意對強(qiáng)勢方的要求做出反應(yīng)，會(huì)主動(dòng)適應(yīng)對方的交換行為。此外，依賴結(jié)構(gòu)對渠道成員的懲罰有重要影響，強(qiáng)勢方不僅更容易對弱勢方的懲罰進(jìn)行報(bào)復(fù)，而且也會(huì)對合作伙伴的違約行為采取嚴(yán)厲的懲罰措施。相對于強(qiáng)勢方，非對稱關(guān)系中弱勢方的轉(zhuǎn)換成本較大，競爭優(yōu)勢較低，關(guān)系結(jié)束后較難找到新的交易對象，因此會(huì)更加忠于雙方的關(guān)系，發(fā)生機(jī)會(huì)主義行為的可能性較低。合作關(guān)系中的強(qiáng)勢方更可以從雙方利益分配上獲取好處，并且不需太擔(dān)心弱勢方的反擊，對弱勢方有較高的信任水平。

通過分析我們認(rèn)為，對于強(qiáng)勢方而言，雙邊專用性投資主要通過減少伙伴企業(yè)的機(jī)會(huì)主義行為，增加雙方的相互信任水平來提高合作企業(yè)的合作績效。身處非對稱合作關(guān)系中的弱勢方會(huì)意識(shí)到自己處于依賴對方、易受掌控且無力反擊的境地，對強(qiáng)勢方的機(jī)會(huì)主義行為無法控制，更傾向于通過與強(qiáng)勢方建立高度的信任水平，或通過向?qū)Ψ綄W(xué)習(xí)提高知識(shí)優(yōu)勢來實(shí)現(xiàn)專用性投資的價(jià)值。雙邊專用性投資對合作績效的三種作用機(jī)制中，農(nóng)戶與下游買方關(guān)系中的強(qiáng)勢方傾向于以基于交易成本理論的作用機(jī)制為主，弱勢方傾向于基于社會(huì)交換理論和組織間學(xué)習(xí)理論的作用機(jī)制為主。

命題7a：農(nóng)戶與下游買方關(guān)系中強(qiáng)勢方（主要是下游買方）傾向于以互惠機(jī)制和信任機(jī)制為主。

命題7b：農(nóng)戶與下游買方關(guān)系中弱勢方（主要是農(nóng)戶）傾向于以信任機(jī)制和學(xué)習(xí)機(jī)制為主。

三、結(jié)語

篇4

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；農(nóng)產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)

我國是—個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的有效流通涉及整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率及質(zhì)量，涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民的根本利益。供應(yīng)鏈管理引入農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新的思路和途徑。目前，國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了巨大變化。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利器；從國內(nèi)現(xiàn)實(shí)來看，面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期，本文力求就網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用問題進(jìn)行一定的理論探索，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。

1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的涵義

1.1供應(yīng)鏈管理的概念及特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，讓供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程能高效率運(yùn)作，把合適的產(chǎn)品、以合適的價(jià)格，及時(shí)、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中[1]。供應(yīng)鏈管理就是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。因此，供應(yīng)鏈管理的理念是追求供應(yīng)鏈整體效率化。它具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上的業(yè)務(wù)和各相關(guān)者視為一體，以整體最優(yōu)為目標(biāo)。（2）企業(yè)間的相互協(xié)作關(guān)系。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最佳化優(yōu)，需要企業(yè)間的合作，這種協(xié)作關(guān)系就是“合作伙伴關(guān)系”。（3）供應(yīng)鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來統(tǒng)籌管理整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)功能。（4）支撐供應(yīng)鏈管理順利進(jìn)行的是現(xiàn)代化的信息技術(shù)。

1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的涵義及特點(diǎn)。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購、加工、運(yùn)輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條[2]。農(nóng)產(chǎn)品通過供應(yīng)鏈管理可以降低總成本，增加農(nóng)產(chǎn)品的效益及附加價(jià)值。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于工業(yè)供應(yīng)鏈，它具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）參與者眾多，系統(tǒng)復(fù)雜。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)市場、零售終端和最終消費(fèi)者。另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量特別大，品種繁多，各品種的品質(zhì)特性差別很大，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的銜接問題更加復(fù)雜。（2）市場不確定性較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的分散性，經(jīng)營者難以取得壟斷地位，市場信息極為分散，人們難于全面把握市場供求信息及競爭者、合作者的信息；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié)，會(huì)使市場價(jià)格波動(dòng)較大；此外農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性限制了農(nóng)產(chǎn)品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時(shí)調(diào)節(jié)，這使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。（3）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對物流的要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性，而人們的需求是多樣性的，因而需要不同區(qū)域間進(jìn)行流通交易。然而農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性，使流通成本上升，這限制了農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對物流倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的要求更高。

2我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀

（1）市場主體過于分散，缺乏供應(yīng)鏈的概念。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營的農(nóng)戶，市場意識(shí)薄弱，總體素質(zhì)較低，即使是大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，也是以小業(yè)主或個(gè)體經(jīng)營戶為主體經(jīng)營，用供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)考慮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營是很難實(shí)現(xiàn)的事。（2）物流技術(shù)比較落后。“新鮮”是農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在，但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，會(huì)大大限制運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間，因此對運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求?，F(xiàn)在，我國的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%~30%，而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。（3）物流成本過高，不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的物流成本仍然偏高，而且很不穩(wěn)定，運(yùn)銷成本的波動(dòng)較大。由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性，生產(chǎn)上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，具有消費(fèi)群體小的特點(diǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品交易成本較高，容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的投機(jī)行為，不利于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。（4）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因，對信息化的意識(shí)不強(qiáng)，從而造成我國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體信息化程度很低。國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場上幾乎沒有一個(gè)經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng)，各企業(yè)之間信息化程度差距較大，發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺(tái)以供各企業(yè)進(jìn)行信息交流，造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。長期以來，農(nóng)民對市場供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重，趕不上市場變化。這也是目前我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中最急需解決的問題。

3網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中應(yīng)用的關(guān)鍵

信息技術(shù)的飛速發(fā)展給農(nóng)業(yè)帶來的效益是明顯的。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作中，應(yīng)充分考慮到信息技術(shù)的優(yōu)勢，如EDI、GPS、條碼技術(shù)等信息技術(shù)的應(yīng)用，不但可以提高供應(yīng)鏈運(yùn)作的效率，也可以增強(qiáng)供應(yīng)鏈合作伙伴之間的信息交流。隨著信息技術(shù)應(yīng)用的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈必須依托網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，縱向優(yōu)化，橫向集成，并逐漸形成行業(yè)、區(qū)域性的中心節(jié)點(diǎn)，使資源和信息實(shí)行共享，整體資源得到優(yōu)化，并通過實(shí)現(xiàn)成員間的連接和與目標(biāo)終端用戶之間的連接，促使各成員共同創(chuàng)建新的利潤空間。通過對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程的跟蹤整合管理，可使農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標(biāo)保持協(xié)調(diào)一致，有效提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)水平和效率。首先，應(yīng)該建立信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施與統(tǒng)一的信息平臺(tái)。信息物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施包括企業(yè)的外部網(wǎng)、內(nèi)部網(wǎng)、知識(shí)庫、電子數(shù)據(jù)庫及電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)等。在完善的物資技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施上，應(yīng)用相關(guān)的軟件搭建統(tǒng)一的信息平臺(tái)。既保障信息提供的真實(shí)性、可靠性和及時(shí)性，又實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理。目前我國各地政府和大型企業(yè)建立了一批農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)信息平臺(tái)，為溝通消費(fèi)者與生產(chǎn)者、流通環(huán)節(jié)的聯(lián)系發(fā)揮了很好的作用，一個(gè)地方或企業(yè)必須采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)搭建與外部信息網(wǎng)密切聯(lián)系的信息平臺(tái)，使供應(yīng)鏈中的神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商根據(jù)信息平臺(tái)上經(jīng)銷商和零售終端提供的需求信息，向其上游的農(nóng)戶生產(chǎn)信息，生產(chǎn)加工企業(yè)、中介組織通過訂單向農(nóng)戶收購農(nóng)產(chǎn)品，這樣減少了農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性，同時(shí)為農(nóng)產(chǎn)品的銷路提供了保證，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品物流的成本，減少了農(nóng)產(chǎn)品的損耗，而且有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)和社會(huì)效益。其次，建立不同層次的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)，這是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理所必需的技術(shù)支持。農(nóng)產(chǎn)品信息不暢是制約農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，造成農(nóng)產(chǎn)品賣出難的主要原因。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，是開拓農(nóng)村市場的重要途徑。依托農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或農(nóng)產(chǎn)品中介組織，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工基地、批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)四位一體的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)，最終形成農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)與大中城市及全國的聯(lián)網(wǎng)。通過信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)對整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的流通過程進(jìn)行協(xié)同整合，降低農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的損耗，縮短了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，提高了交易效率，減少了物流成本，更重要的是增加了農(nóng)產(chǎn)品的保值期。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員通過不同層次的信息網(wǎng)絡(luò)的集成，建立一體化的物流運(yùn)作體系，提高物流運(yùn)作效率。對生產(chǎn)、加工、配送過程中的物流環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)，使農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)無縫銜接。將物流據(jù)點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品配送路線、運(yùn)輸手段等網(wǎng)絡(luò)化，以提高物流活動(dòng)的效率，減少物流成本。另外，需要建立四個(gè)相關(guān)信息系統(tǒng)：一是信息管理系統(tǒng)。如收集和傳遞銷往地農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化信息和相關(guān)的政策法規(guī)。根據(jù)這些信息，對供應(yīng)鏈全程進(jìn)行監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品跨越非貿(mào)易壁壘，順利進(jìn)入國外市場。二是信息共享系統(tǒng)。供應(yīng)鏈成員共享有關(guān)庫存、銷售、預(yù)測、供應(yīng)鏈績效評價(jià)等信息，促進(jìn)成員間信息溝通，有助于供應(yīng)鏈成員間的互信與協(xié)同。三是電子銀行結(jié)算與支付系統(tǒng)，使供應(yīng)鏈成員能方便地進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)。四是供應(yīng)技術(shù)協(xié)同系統(tǒng)。零售終端的POS系統(tǒng)，收集消費(fèi)者需求的第一手資料，能在第一時(shí)間反饋到企業(yè)資源計(jì)劃ERP系統(tǒng)中和訂單管理系統(tǒng)中，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工。供貨系統(tǒng)通過統(tǒng)一的信息平臺(tái)，調(diào)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員之間的信息系統(tǒng)的無縫隙對接，加快供應(yīng)鏈的營運(yùn)速度，降低供應(yīng)鏈的總成本。農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商之間的信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無縫銜接，提高了供應(yīng)鏈管理的柔性，降低了供應(yīng)鏈物流管理的成本和風(fēng)險(xiǎn)，使農(nóng)產(chǎn)品市場需求信息準(zhǔn)確及時(shí)地到達(dá)供應(yīng)鏈中的相關(guān)節(jié)點(diǎn)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有計(jì)劃性，從而減少農(nóng)民的市場風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)民收入。最后加快我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，需強(qiáng)化政府在農(nóng)業(yè)信息化中的主導(dǎo)作用，制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)品信息化的法律法規(guī)。農(nóng)產(chǎn)品物流信息化是一項(xiàng)涉及多行業(yè)、多部門的綜合性基礎(chǔ)工作，必須調(diào)動(dòng)多方面的積極性，協(xié)調(diào)一致，形成合力。因此政府要在這一進(jìn)程當(dāng)中發(fā)揮好其主導(dǎo)作用。各級政府要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)的要求，制定科學(xué)合理的規(guī)劃，明確建設(shè)方向、目標(biāo)、重點(diǎn),并具體落實(shí)相應(yīng)部門實(shí)施。要從國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略高度予以重視，樹立信息觀念，增強(qiáng)信息意識(shí)。做好信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品信息化建設(shè)，還必須要有健全的法律制度，包括立法、執(zhí)法、守法和法律監(jiān)督等在內(nèi)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，為信息化的健康發(fā)展提供法制框架和法律環(huán)境，為農(nóng)業(yè)信息化的長遠(yuǎn)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的法律保障。但是地域不同、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同，需要制定的法律法規(guī)具備靈活性，因地制宜，有所區(qū)別。

4結(jié)束語

本文論述了網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的重要意義，并對如何應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)給出了可行的建議。該建議有利于提高整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率和規(guī)模效益。伴隨農(nóng)業(yè)問題的日漸突出以及信息化建設(shè)在我國的整體推進(jìn)，我們相信農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)也會(huì)越來越受重視。同時(shí)農(nóng)業(yè)行業(yè)要充分利用先進(jìn)的信息資源和信息技術(shù)，確定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)一步向系統(tǒng)化、集成化、精益化方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬士華,林勇.供應(yīng)鏈管理[M].2版.北京：高等教育出版社，2006.

篇5

從20世紀(jì)80年代，中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)端于山東，二十年來，已經(jīng)遍及全國。目前，國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了變巨大變化。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的利器；從國內(nèi)現(xiàn)實(shí)來看，面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營何去何從？農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期，如何通過農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向縱深發(fā)展？

關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品加工；供應(yīng)鏈；三農(nóng)；物流

一、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其現(xiàn)狀特點(diǎn)

供應(yīng)鏈管理（SCM）是最近全球范圍內(nèi)興起的一種管理方式.它是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的物流、信息流、資金流進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制和優(yōu)化，以最小的成本達(dá)到最高的客戶服務(wù)水平。現(xiàn)在是供應(yīng)鏈的競爭，任何企業(yè)想單打獨(dú)斗贏得競爭優(yōu)勢已絕無可能，只有通過實(shí)施供應(yīng)鏈管理。和其他企業(yè)組建戰(zhàn)略聯(lián)盟來提升自身的核心競爭力.才是上上之策。同樣， 中國農(nóng)產(chǎn)品加工中存在的問題也可以通過供應(yīng)鏈管理來解決。有效的供應(yīng)鏈管理必定能夠提高競爭力，例如，它可以增強(qiáng)企業(yè)識(shí)別客戶需求變化的能力，并提高對客戶服務(wù)的反應(yīng)速度，從而提高客戶的滿意度；優(yōu)化供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)的組合，強(qiáng)化響應(yīng)市場的敏感度；有效消除重復(fù)、浪費(fèi)與不確定性，創(chuàng)造低成本的競爭優(yōu)勢；強(qiáng)調(diào)與供應(yīng)鏈上的合作伙伴進(jìn)行戰(zhàn)略合作，充分發(fā)揮供應(yīng)鏈上企業(yè)的專長優(yōu)勢，形成優(yōu)勢互補(bǔ)，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。

就農(nóng)產(chǎn)品而言農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品從種苗培育到大田管理、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、保鮮直至流通、市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個(gè)流程。

中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈又有其獨(dú)特的特點(diǎn)，中國農(nóng)產(chǎn)品的初級生產(chǎn)是分散的農(nóng)戶經(jīng)營.每家都按自己的意愿生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品不能適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的要求， 而加工企業(yè)也不以顧客為中心來進(jìn)行生產(chǎn)，也在一定程度上限制了先進(jìn)技術(shù)裝備的應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品最終產(chǎn)品不能適應(yīng)消費(fèi)者，缺乏競爭力，而且農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值比較低。

通過對農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)行供應(yīng)鏈管理?？梢钥朔陨先秉c(diǎn)。降低農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與流通成本，使農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品盡可能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值，還可使農(nóng)村勞動(dòng)力參與并分享農(nóng)副產(chǎn)品在物流過程中的增值。從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效益。通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的結(jié)合，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制。擴(kuò)大農(nóng)戶經(jīng)營的外部規(guī)模。有利于把小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營與國內(nèi)外大市場連接起來，有利于采用先進(jìn)技術(shù)和物資裝備.有利于提高中國農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、商品化和現(xiàn)代化水平。

由于農(nóng)副產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的特殊性， 以及中國農(nóng)民的具體特點(diǎn)，使得中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀體現(xiàn)出以下主要特征：

1.核心加工企業(yè)實(shí)力弱小。供應(yīng)鏈組織困難經(jīng)過幾年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展. 中國農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)雖然有了很大的發(fā)展.但與世界上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相比在市場的影響力、產(chǎn)品類別、產(chǎn)品質(zhì)量以及客戶服務(wù)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)處于不利地位。即使在國內(nèi)雖然有不少大型的國家級和省級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)， 但這些企業(yè)在國內(nèi)有限，2003年度372 家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)年均銷售收人不到1.3億元，份額很低，競爭力差。

2.中國市場主體分散嚴(yán)重。對供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)不夠由于中國獨(dú)特的國情。使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的一級供應(yīng)商也是農(nóng)產(chǎn)品加工原料的供應(yīng)者， 主要是分散經(jīng)營的農(nóng)戶，市場意識(shí)淡薄，總體素質(zhì)較低，大多如散兵游勇，進(jìn)人市場存在著無法回避的高昂交易成本。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)戶對供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)不夠，還是傳統(tǒng)的加工模式，各自為政，信息閉塞，使得供應(yīng)鏈上物流不暢，產(chǎn)品成本增加。

3.物流業(yè)發(fā)展滯后。與供應(yīng)鏈配套的基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足物流是供應(yīng)鏈中的血液，是把運(yùn)輸、保管、包裝、裝卸、加工、配送等活動(dòng)和與之相關(guān)聯(lián)的物流信息作為一個(gè)系統(tǒng)來構(gòu)造、組織和管理，形成完整的供應(yīng)鏈，物流不暢就會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈各個(gè)接點(diǎn)連接不暢。因此，要使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的供應(yīng)鏈能起到應(yīng)有的作用必須加快物流業(yè)的發(fā)展。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的自身特點(diǎn)，使得農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多是在比較接近農(nóng)村的地方，而中國農(nóng)村的發(fā)展相對落后，特別是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，農(nóng)村道路、通訊條件差，包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)業(yè)的落后加劇了物流的不暢，物流的不暢又會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理的實(shí)施難以有效地進(jìn)行。

4.加工環(huán)節(jié)薄弱對消費(fèi)者的需求特點(diǎn)了解較少。農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值取決于深加工的程度， 而中國對農(nóng)產(chǎn)品的深加工程度較低。從而使農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值較低。而且加工企業(yè)對最終消費(fèi)者的需求與價(jià)格接受能力的信息了解不夠，使得產(chǎn)品不能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，造成產(chǎn)品積壓、庫存周轉(zhuǎn)率低、庫存占用資金量大和資金周轉(zhuǎn)困難，企業(yè)最終破產(chǎn)。通過以上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀特點(diǎn)的分析為我們研究中國農(nóng)產(chǎn)品加工的供應(yīng)鏈提供了參考，在仔細(xì)分析的基礎(chǔ)上建立適合中國農(nóng)產(chǎn)品及國情特點(diǎn)的供應(yīng)鏈管理模式。

二、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)有管理模式

由于農(nóng)業(yè)所具有的特殊的自然屬性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在資產(chǎn)專用性高、物流要求高以及市場不確定性較大等幾個(gè)特點(diǎn)。因此，針對中國的現(xiàn)實(shí)狀況提出如下主要的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式。

1.以龍頭加工企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈管理模式。在中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)中。農(nóng)民生產(chǎn)者是最薄弱一環(huán)。由于廣大的農(nóng)戶是分散經(jīng)營的，農(nóng)戶組織化程度低，在供應(yīng)鏈中處于不對稱的弱勢地位。因而可以通過以加工企業(yè)為核心，通過龍頭企業(yè)的規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)來提高農(nóng)民的組織化程度。保證生產(chǎn)活動(dòng)的穩(wěn)定性。在資金技術(shù)和生產(chǎn)資料等方面由公司為農(nóng)戶提供支持，減少農(nóng)戶的市場風(fēng)險(xiǎn)。這樣同時(shí)還能使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在原料的供應(yīng)上得到保證，形成規(guī)模經(jīng)營。獲得規(guī)模報(bào)酬。不僅能夠降低生產(chǎn)成本而且還能夠降低供應(yīng)鏈的內(nèi)部交易成本。這種模式具體可采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式，加工企業(yè)與農(nóng)戶一般可以通過契約來規(guī)定雙方權(quán)利和義務(wù)。

2.以物流中心為核心的供應(yīng)鏈管理模式。由于農(nóng)產(chǎn)品種類的不同和以往農(nóng)產(chǎn)品流通的慣性。中國農(nóng)產(chǎn)品又是分散的農(nóng)戶經(jīng)營，使得農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料供應(yīng)時(shí)間、質(zhì)量、品種的得不到保證。我們可以通過在供應(yīng)鏈上的“零散的代收點(diǎn)” 和“加工企業(yè)” 兩個(gè)節(jié)點(diǎn)之間加上一個(gè)物流中心，通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流中心完成供應(yīng)鏈系統(tǒng)整合，把農(nóng)民生產(chǎn)的分散的農(nóng)產(chǎn)品集中到物流中心。然后由物流中心再統(tǒng)一配送到各農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

沒有一種模式可以適應(yīng)任何地方.因地制宜是需要堅(jiān)持的主要觀點(diǎn)。用市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化。以各類大大小小的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)協(xié)會(huì)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的復(fù)合供應(yīng)網(wǎng)鏈?zhǔn)翘剿鞯姆较颉?/p>

三、加強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的對策意見

建立和完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈， 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，針對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)?？梢詮囊韵路矫鎭砜紤]。

篇6

關(guān)鍵詞:事件序列圖;小麥供應(yīng)鏈;約束分析;集成化

products is the core content of supply chain management of agricultural products， and effective supply chain of agricultural products can solve the agricultural supply chain relaxation problems of link， contributing to the solution of China′s “three rural issues”. The establishment of agricultural supply chain structure model is the first step in integrated supply chain. Analyzing characteristics of bulk agricultural commodities and agricultural products supply chain processes and relationships under perfect competition ，and building an effective supply chain analytic principle have referential significance for establishment of more efficient agricultural supply chain.

Key words:event-sequence diagram; wheat supply chain; constraint analysis; integration

所謂集成化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理就是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)專業(yè)化分工，促使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)通過信息共享、資金和物資等方面的協(xié)作進(jìn)行協(xié)調(diào)，優(yōu)化供應(yīng)鏈整體績效。建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型是集成供應(yīng)鏈的首要步驟，可由此展開對供應(yīng)鏈過程、關(guān)系的分析。

一、大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究現(xiàn)狀與意義

我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究處于起步階段，局限于對農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)或部分供應(yīng)鏈進(jìn)行初步分析、提出問題，還缺少模型分析工具和建立有效供應(yīng)鏈的方法論。大宗農(nóng)產(chǎn)品關(guān)乎國家民生和三農(nóng)問題，是當(dāng)今我國的農(nóng)業(yè)重點(diǎn)。有效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可以解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的鏈接松弛問題，有助于我國三農(nóng)問題的解決。研究表明成功供應(yīng)鏈開發(fā)項(xiàng)目可以作為經(jīng)濟(jì)增長和擺脫貧窮的重要途徑，而集成供應(yīng)鏈?zhǔn)欠浅Ｓ懈偁幜Φ膽?yīng)用工具。

二、大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈ESD模型

事件序列圖( Event Sequence Diagram ，ESD) 方法是一種對關(guān)聯(lián)事件序列進(jìn)行描述的圖形建模工具。ESD 模型通過建立抽象的信息對象，準(zhǔn)確地描述了管理系統(tǒng)中的信息流動(dòng)過程和狀態(tài)，抽象化地概括了各種條件與可達(dá)狀態(tài)之間的約束關(guān)系，它能對系統(tǒng)中流動(dòng)的信息流、操作流和控制流同時(shí)模型化，是適宜為管理系統(tǒng)建模分析的理想模型。

ESD 由{E，C，G，P，CB，DR}六元組來定義，它們分別代表事件、條件、門、過程參數(shù)集、限制以及關(guān)聯(lián)規(guī)則。E 代表事件，所有可觀測的物理現(xiàn)象都可以表示為事件;C 代表?xiàng)l件，根據(jù)條件是否滿足，系統(tǒng)的事故場景將向著不同的方向發(fā)展;G代表門，門可以分為與門和或門，它們是用來對“單個(gè)輸入多個(gè)輸出”或者“多個(gè)輸入單個(gè)輸出”的情況進(jìn)行建模的;P 代表過程變量，它是由影響系統(tǒng)的時(shí)間和物理過程變量組成的;CB 代表限制/ 邊界條件;DR 代表關(guān)聯(lián)規(guī)則。ESD 的構(gòu)建從某一初始事件開始，根據(jù)問題“上一事件怎么解決?”“下一步可能發(fā)生什么?”而推理展開，對事件序列的推演過程進(jìn)行模擬。結(jié)合供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)，歸納得出基于ESD 的供應(yīng)鏈建模步驟如下:

1.確定初始事件。初始事件也就是某次物流活動(dòng)的引發(fā)事件。

2.根據(jù)初始事件建立簡化的供應(yīng)鏈流程，提供ESD 模型的事件序列參考。

3.劃分供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的獨(dú)立事件。獨(dú)立事件以供應(yīng)鏈流程的幾部分(包括原材料供應(yīng)、制造、裝配、分銷、零售、用戶等) 為基礎(chǔ)，細(xì)分各部分的構(gòu)成事件。

4.以供應(yīng)鏈流程為元模型，推演事件序列，建立相應(yīng)的ESD 模型。

5.輸入相應(yīng)限制參數(shù)，按照相應(yīng)的任務(wù)調(diào)度原則運(yùn)行ESD 模型， 運(yùn)行時(shí)有競爭時(shí)按照優(yōu)先級決策。

6.得出相應(yīng)結(jié)果并對結(jié)果進(jìn)行分析。

三、案例應(yīng)用

中國的大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究和開發(fā)工作相對落后，已嚴(yán)重地制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。小麥物流是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一個(gè)重要組成部分。河南小麥信息網(wǎng)上稱，截至2006年9月30日，河南省收購小麥186億公斤，居全國小麥?zhǔn)召徚康牡谝晃?。但是基于小麥商?含其制成品面粉等)流通量之大，庫存點(diǎn)之多的特點(diǎn)，我國小麥流通主要強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)上的合理布局，注重小麥總量供需平衡，往往忽視了小麥流通加工增值是其物流的重要內(nèi)容構(gòu)成，以致在小麥供應(yīng)鏈的運(yùn)作上，各流通環(huán)節(jié)都相對獨(dú)立，彼此缺少及時(shí)溝通。

從物流過程的角度來看，小麥供應(yīng)鏈由供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成。小麥銷售物流在這條鏈中受市場影響最大，有更大的可塑性，鏈條上各個(gè)成員伙伴的銜接程度將是整個(gè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵。(1)供應(yīng)階段。小麥供應(yīng)物流主要是保證小麥種植生產(chǎn)正常進(jìn)行需要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的供應(yīng)過程。(2)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。小麥生產(chǎn)物流指從小麥耕種、管理、收獲整個(gè)過程所形成的物流。(3)銷售環(huán)節(jié)。小麥?zhǔn)斋@以后進(jìn)入到銷售物流階段。從田地里到最終消費(fèi)者手中，小麥要經(jīng)過多個(gè)物流環(huán)節(jié)。主要為農(nóng)戶、糧庫、面粉加工廠、批發(fā)市場和超市等。

建模。基于事件序列法的建模步驟，現(xiàn)根據(jù)小麥供應(yīng)鏈的物流環(huán)節(jié)進(jìn)行ESD模型的構(gòu)建:(1)確定初始事件為農(nóng)戶收割小麥;(2)根據(jù)初始事件建立簡化的供應(yīng)鏈流程，提供ESD 模型的事件序列參考;(3)劃分供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的獨(dú)立事件。

獨(dú)立事件有:糧倉向農(nóng)戶收購小麥、糧倉到面粉加工廠(運(yùn)輸，糧倉庫存)、面粉加工廠運(yùn)輸至面粉批發(fā)市場、面粉批發(fā)市場運(yùn)輸至超市、超市到消費(fèi)者等以供應(yīng)鏈流程為元模型，推演事件序列，建立相應(yīng)的ESD 模型。建模的第五步和第六步使按照相應(yīng)的任務(wù)調(diào)度原則運(yùn)行ESD 模型， 得出相應(yīng)結(jié)果并對結(jié)果進(jìn)行分析，下面就小麥供應(yīng)鏈銷售物流的農(nóng)戶收割環(huán)節(jié)進(jìn)行分析。

模型應(yīng)用。模型的輸入是各種方案的配套資源，如土地畝數(shù)、車輛數(shù)、信息硬件數(shù)等，也就是ESD 模型中的限制與條件等，在給定一種輸入之后可以得到上述三個(gè)測度值。通過測定這條小麥供應(yīng)鏈上性能指標(biāo)，挖掘出影響供應(yīng)鏈整體績效發(fā)展的約束條件，分析影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成化的障礙，從而展開有針對性的優(yōu)化改進(jìn)工作。

本文以小麥聯(lián)合收割機(jī)數(shù)作為模型的輸入，根據(jù)河南省實(shí)際小麥種植面積，運(yùn)用ESD模型算法，利用Crystal ball軟件進(jìn)行模型仿真運(yùn)算，得出小麥供應(yīng)鏈上的速度、成本、資源利用率等性能指標(biāo)。這里運(yùn)算僅針對小麥供應(yīng)鏈?zhǔn)崭铍A段，指標(biāo)周期指完成小麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)間，成本指投入小麥?zhǔn)崭畹臋C(jī)械成本、勞動(dòng)成本和其它成本之和。

在河南省7 496萬畝小麥種植面積的前提下，假定其它資源充足，看聯(lián)合收割機(jī)數(shù)量的變化對收割時(shí)間和其自身的利用率的影響。當(dāng)小麥聯(lián)合收割機(jī)為11萬臺(tái)時(shí)，小麥?zhǔn)崭钔瓿商鞌?shù)隨收割機(jī)數(shù)量的增加而減少，資源利用率為100 %，此時(shí)收割成本也處于一個(gè)比較合理的水平，因此小麥聯(lián)合收割機(jī)定在11萬臺(tái)左右比較合理。這里由于篇幅有限，ESD模型的輸入和模型算法不再贅述，下面主要就小麥供應(yīng)鏈發(fā)展的約束條件和供應(yīng)鏈集成障礙進(jìn)行分析解決。在小麥種植面積7 496萬畝和其它資源充足的情況下，小麥聯(lián)合收割機(jī)定在11萬臺(tái)左右比較合理。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化信息網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，2006年河南小麥夏糧收割投入聯(lián)合收割機(jī)為10.5萬臺(tái)，2005年投入為9萬臺(tái)，但是全省實(shí)際農(nóng)機(jī)收割率2006年、2005年分別為85%和81%，可見現(xiàn)今夏糧收割農(nóng)機(jī)器械數(shù)量還不是很充足。由此可見，ESD模型的運(yùn)用和模型仿真反映了小麥供應(yīng)鏈運(yùn)作中的資源配置約束。這種方法還可以在假設(shè)一種資源定值后，探討合理的信息資源配置量、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)、糧倉存儲(chǔ)面積等，以此找出現(xiàn)在的小麥供應(yīng)鏈發(fā)展中的約束條件。根據(jù)本文的分析，小麥供應(yīng)鏈中的其它約束主要表現(xiàn)在:

1.觀念認(rèn)識(shí)上的片面性。ESD模型應(yīng)用表明，糧食加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈認(rèn)知水平量化指標(biāo)達(dá)到85分以上才能保證各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的思想相統(tǒng)一(滿分100分)，但是現(xiàn)在認(rèn)知水平量化指標(biāo)不到60分，這是制約小麥物流發(fā)展的思想因素。

2.管理技術(shù)落后。管理技術(shù)水平同樣量化為最高100，最低為0的區(qū)間指標(biāo)，ESD模型的仿真理想結(jié)果為75以上，而現(xiàn)實(shí)的指標(biāo)水平遠(yuǎn)低于這個(gè)水平。

3.信息技術(shù)的水平不高。在小麥銷售物流中，造成糧食產(chǎn)后損失的主要原因便是糧食流通信息滯后、管理不善。據(jù)錦程物流網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，中國糧食產(chǎn)后損失占糧食總產(chǎn)量的12%-15%，如能挽回此項(xiàng)損失的50%，可供2 000萬人口消費(fèi)4年。

四、集成小麥供應(yīng)鏈的主要對策

通過約束分析表明，河南小麥供應(yīng)鏈的最主要的約束是供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)上的協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)無法有效信息共享，缺乏強(qiáng)有力的管理策略進(jìn)行供應(yīng)鏈的有效集成。

為提供一個(gè)有利于國內(nèi)供應(yīng)鏈集成的政策環(huán)境，政府應(yīng)及時(shí)出臺(tái)政策，保證夏糧收購工作的順利平穩(wěn)運(yùn)行。政府應(yīng)該引導(dǎo)協(xié)會(huì)組織，解決小麥供應(yīng)鏈中小農(nóng)戶處于弱勢地位的問題，同時(shí)要支持各種與供應(yīng)鏈效率、效果相關(guān)的政策研究。

由于國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究時(shí)間不長， 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理沒有充分應(yīng)用現(xiàn)有的技術(shù)，集成技術(shù)障礙成為小麥供應(yīng)鏈集成的主要障礙之一。據(jù)此，改進(jìn)河南小麥供應(yīng)鏈的主要技術(shù)措施有:優(yōu)化小麥供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu);運(yùn)用期貨等手段切實(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn);在小麥生產(chǎn)商、收購中間商和加工商之間合理分配收益;啟動(dòng)基于供應(yīng)鏈績效改進(jìn)的供應(yīng)鏈模型優(yōu)化項(xiàng)目等。

做好大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成化管理，還要利用先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化思想，引入在其他行業(yè)奏效的管理方法和手段。如引入六西格馬管理到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理電子商務(wù)的應(yīng)用、引入信息機(jī)制等。

五、結(jié)論與展望

本文以河南小麥供應(yīng)鏈為案例進(jìn)行模型應(yīng)用和分析，挖掘出影響供應(yīng)鏈整體績效發(fā)展的約束條件，提出了集成大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的政策、技術(shù)措施等。

本文集成化大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈ESD模型的應(yīng)用，是對小麥供應(yīng)鏈生產(chǎn)物流環(huán)節(jié)進(jìn)行的分析，以后此模型研究的重點(diǎn)將是小麥供應(yīng)鏈銷售物流階段，結(jié)合系統(tǒng)論的觀點(diǎn)，對大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中重點(diǎn)企業(yè)如何發(fā)揮鏈條核心地位進(jìn)行分析。

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篇7

果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且揽肯冗M(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，圍繞核心農(nóng)業(yè)企業(yè)，對果蔬類農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行有效的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)加工、裝卸搬運(yùn)、包裝及流通加工配送信息處理等活動(dòng)，同時(shí)利用信息系統(tǒng)將果蔬類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商加工商零售商和最終用戶連成整體的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式通過完善果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道降低物流成本及產(chǎn)品損耗，以提升物流服務(wù)水平。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系復(fù)雜冗長，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有幾個(gè)企業(yè)參與或者不同的子環(huán)節(jié)，涉及原材料供應(yīng)商、采購商、加工企業(yè)、物流企業(yè)、銷售商等等。所以如何實(shí)現(xiàn)信息流動(dòng)暢通，保證信息的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，以市場需求指導(dǎo)生產(chǎn)種植，引導(dǎo)供需平衡；如何圍繞核心企業(yè)計(jì)劃、組織、實(shí)施高效的物流活動(dòng)，保證果蔬的新鮮與質(zhì)量，這是非常值得研究的問題。而構(gòu)建科學(xué)合理的果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系是解決該問題的關(guān)鍵。

一、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀及問題

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低

在近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，生產(chǎn)者是最為薄弱的環(huán)節(jié)，卻是整個(gè)供應(yīng)鏈體系的基礎(chǔ)。農(nóng)戶經(jīng)營分散，基本上是一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，難以形成帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，相比于其它環(huán)節(jié)的加工、流通集約化、規(guī)模化，它在供應(yīng)鏈中處于一個(gè)弱勢地位。同時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品規(guī)格化低，缺乏科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)，濫用農(nóng)藥化肥等導(dǎo)致產(chǎn)地土壤污染嚴(yán)重，這那以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)和加工。

2. 農(nóng)產(chǎn)品流通換環(huán)節(jié)過多

農(nóng)產(chǎn)品的都會(huì)經(jīng)過這樣幾個(gè)主要環(huán)節(jié)：生產(chǎn)者―產(chǎn)地市場―運(yùn)銷批發(fā)商―銷地市場―零售商―消費(fèi)者，而大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是未經(jīng)過深加工的新鮮果蔬，所以環(huán)節(jié)的過多造成層層加價(jià)據(jù)測算果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通中每增加一道環(huán)節(jié)，大約增加5%的成本。

3.信息化程度低

需求信息沿著供應(yīng)鏈向原始供應(yīng)商傳遞時(shí)，不可避免的會(huì)出現(xiàn)信息失真與滯后，造成需求被扭曲放大，形成牛鞭效應(yīng)。在當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中，沒有統(tǒng)一的公共信息平臺(tái)，各環(huán)節(jié)的節(jié)點(diǎn)企業(yè)都是獨(dú)立運(yùn)營，暢通的立體信息網(wǎng)絡(luò)還未形成。如：目前我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者多處于一個(gè)孤立的狀態(tài)，信息閉塞，僅憑自己以往經(jīng)驗(yàn)和對市場的感覺來進(jìn)行種植，缺少及時(shí)有效的信息收集和傳播機(jī)制，導(dǎo)致農(nóng)民無法按照市場需求進(jìn)行分析決策、計(jì)劃組織生產(chǎn)，加大了生產(chǎn)者的市場風(fēng)險(xiǎn)，供需不平衡，造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落。

4.物流過程中農(nóng)產(chǎn)品損耗大

我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%～30%左右，也就是說，有25%的農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中被消耗掉了。而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則控制在5%以下，美國蔬菜水果物流則更為典型，產(chǎn)品可以一直處于采后生理需要的低溫狀態(tài)并形成一條冷鏈，產(chǎn)品損失率僅為1%～2%。目前我國的第三方物流發(fā)展緩慢，冷鏈物流技術(shù)、設(shè)施落后，這都極大了造成產(chǎn)品在運(yùn)輸，配送過程中的損耗，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)，加大了產(chǎn)品成本，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

二、構(gòu)建以第三方物流為主導(dǎo)的一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系1.以第三方物流為主導(dǎo)的動(dòng)因

果蔬農(nóng)產(chǎn)品與其它普他貨物供應(yīng)鏈體系有很大不同，果蔬農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到達(dá)消費(fèi)者手中必須高效的組織協(xié)調(diào)性，才能保證果蔬的新鮮度與質(zhì)量。以第三方物流企業(yè)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系在運(yùn)用高新冷鏈技術(shù)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、提升產(chǎn)品附加值、降低產(chǎn)品成本、加速資本周轉(zhuǎn)等方面有突出的優(yōu)勢。而在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系中，涉及生產(chǎn)者、采購企業(yè)、加工企業(yè)、連鎖超市等，將整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流交由專業(yè)的第三方物流企業(yè)負(fù)責(zé)，使供應(yīng)鏈多個(gè)上游、下游環(huán)節(jié)高效連接以及果蔬產(chǎn)品冷鏈與市場流通對接，實(shí)現(xiàn)利益享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

2.供應(yīng)鏈管理模式構(gòu)建

此供應(yīng)鏈體系是通過第三方物流企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，第三方物流企業(yè)以一個(gè)整體的果蔬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售的形象出現(xiàn)在市場上，基于利益分配原則構(gòu)建供應(yīng)聯(lián)盟，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)：有效引導(dǎo)、組織農(nóng)民構(gòu)建農(nóng)業(yè)公司、生產(chǎn)基地、合作社等形式的集成式生產(chǎn)聯(lián)盟；在流通環(huán)節(jié)：整合中國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，將眾多分散的采購企業(yè)、加工企業(yè)、批發(fā)市場、第三方物流企業(yè)等資源集中起來形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，以信息技術(shù)為紐帶，進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度、實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率的提高。

3.一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行機(jī)制

組建生產(chǎn)聯(lián)盟管理中心，實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)公司、合作社標(biāo)準(zhǔn)化管理，利用物流企業(yè)先進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)獲得需求信息，同時(shí)建立相關(guān)的管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)相關(guān)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的無縫連接，使農(nóng)產(chǎn)品需求信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確到達(dá)生產(chǎn)者手中，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加有規(guī)劃性，發(fā)揮供應(yīng)鏈上下游的協(xié)同關(guān)系。政府投資搭建物流綜合服務(wù)平臺(tái)，吸引第三方物流企業(yè)，加工企業(yè)批發(fā)商入駐；與行業(yè)協(xié)會(huì)合作，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流信息共享平臺(tái)。由這幾個(gè)環(huán)節(jié)中管理能力較高的企業(yè)擔(dān)任物流中心核心管理人或者由政府指導(dǎo)管理。產(chǎn)地的采購企業(yè)、加工企業(yè)、根據(jù)制定的需求指導(dǎo)計(jì)劃，直接深入生產(chǎn)聯(lián)盟的田間地頭進(jìn)行采摘。采購的農(nóng)產(chǎn)品可以直接發(fā)往批發(fā)市場進(jìn)行產(chǎn)地銷售，也可以利用物流中心的倉儲(chǔ)入庫，進(jìn)一步生產(chǎn)加工，然后再運(yùn)往產(chǎn)地物流中心，根據(jù)終端數(shù)據(jù)處理中心進(jìn)行分類和配送。

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篇8

［關(guān)鍵詞］供應(yīng)鏈；經(jīng)營情況；績效評價(jià)

1供應(yīng)鏈績效評價(jià)背景

供應(yīng)鏈績效評價(jià)是供應(yīng)鏈管理的重要內(nèi)容，對于衡量供應(yīng)鏈目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度及提供經(jīng)營決策支持都具有十分重要的意義。評價(jià)供應(yīng)鏈的績效，是對整個(gè)供應(yīng)鏈的整體運(yùn)行績效、供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的合作關(guān)系所做出的評價(jià)。因此，供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)是基于業(yè)務(wù)流程的績效評價(jià)指標(biāo)。當(dāng)前，對供應(yīng)鏈績效評價(jià)一直是困擾企業(yè)的問題，且容易與主觀感受掛鉤，進(jìn)而為企業(yè)管理帶來問題。本文基于農(nóng)業(yè)物流視角，對此進(jìn)行了研究。

2相關(guān)概念

農(nóng)業(yè)物流是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為核心而發(fā)生的一系列物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)和與之有關(guān)的技術(shù)、組織、管理活動(dòng)。簡言之，就是使運(yùn)輸、貯藏、加工、裝卸、包裝、流通和信息處理等基本功能實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理是基于研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流之上產(chǎn)生的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進(jìn)管理模式。其既研究了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的物流配置，又研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)后物流的科學(xué)流動(dòng)，達(dá)到供、產(chǎn)、運(yùn)、加、銷有機(jī)銜接，使產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后與市場之間聯(lián)結(jié)成滿意的系統(tǒng)優(yōu)化運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。供應(yīng)鏈管理績效度量可分為財(cái)務(wù)計(jì)量和非財(cái)務(wù)計(jì)量。高層管理人員需要采取財(cái)務(wù)措施進(jìn)行管理水平的決策，而較低的管理層和員工則需要提高日常業(yè)務(wù)的操作水平。目前公認(rèn)的一個(gè)供應(yīng)鏈績效度量框架包括很多方面。一是計(jì)劃度量：訂單入庫方法、訂貨提前期、客戶訂貨路徑、供應(yīng)商評價(jià)、戰(zhàn)略水平措施、戰(zhàn)術(shù)層面措施和操作層面措施。二是生產(chǎn)層面的衡量標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)：產(chǎn)品和服務(wù)的范圍、能力利用、調(diào)度技術(shù)的有效性，交付環(huán)節(jié)的評估、交付績效評估、總分配成本。三是衡量客戶服務(wù)和滿意程度：靈活性、客戶查詢時(shí)間、客戶服務(wù)的事后交易。四是計(jì)量供應(yīng)鏈和物流成本：與資產(chǎn)和投資回報(bào)相關(guān)的成本、信息處理成本。五是在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)使用幾種衡量標(biāo)準(zhǔn)：平衡的方法、戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和業(yè)務(wù)水平以及財(cái)務(wù)和非財(cái)務(wù)措施。供應(yīng)鏈管理可以在不同的管理或操作級別上進(jìn)行測量。戰(zhàn)略層面的措施影響最高管理層的決定，也能反映對廣泛的政策和對組織目標(biāo)遵守程度的調(diào)查。戰(zhàn)術(shù)層面處理資源分配和根據(jù)要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)衡量績效，以取得戰(zhàn)略層面規(guī)定的成果。操作級別的測量和度量需要精確的數(shù)據(jù)，而決策是由低層管理人員做出的。在運(yùn)營級別上，度量與日常業(yè)務(wù)相關(guān)，因此主要度量是與時(shí)間相關(guān)的和非財(cái)務(wù)的度量。非財(cái)務(wù)指標(biāo)包括訂單準(zhǔn)備時(shí)間和交貨提前時(shí)間。這些指標(biāo)中有許多是與時(shí)間相關(guān)的，但也與成本相關(guān)。這些指標(biāo)是針對高層管理人員戰(zhàn)略決策以及長期計(jì)劃制訂的。

3農(nóng)業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈績效評價(jià)存在的主要挑戰(zhàn)

對于農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，與其供應(yīng)鏈有關(guān)的方方面面都應(yīng)以重要性、全面性為原則納入供應(yīng)鏈績效管理評價(jià)體系。一旦農(nóng)業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈績效評價(jià)出現(xiàn)較大的偏差，那么與之有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)、糧食加工、糧食出售、糧食推介等決策會(huì)受到一些不利影響，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品、原材料等存貨堆壓，產(chǎn)生存貨耗損、管理等問題。供應(yīng)鏈績效度量的主要挑戰(zhàn)之一是衡量標(biāo)準(zhǔn)主要是內(nèi)部物流績效度量，而不是將供應(yīng)鏈作為一個(gè)整體的表現(xiàn)方式［1］。內(nèi)部物流指標(biāo)如充填率、提前時(shí)間、準(zhǔn)時(shí)性、損壞性和響應(yīng)性等并不能衡量供應(yīng)鏈的整體績效。目前農(nóng)業(yè)企業(yè)在供應(yīng)鏈績效評價(jià)中存在的主要挑戰(zhàn)有：一是在整合金融和非金融措施方面缺乏平衡的方法；二是缺乏系統(tǒng)思維，農(nóng)業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈必須被看作一個(gè)整體，測量系統(tǒng)應(yīng)跨越整個(gè)供應(yīng)鏈；三是對于相同規(guī)模的不同過程，沒有通用的度量標(biāo)準(zhǔn)，如果不使用正確的度量標(biāo)準(zhǔn)，就無法比較關(guān)聯(lián)過程的不同特性，如業(yè)績衡量和衡量標(biāo)準(zhǔn)的不完全性和不一致性，無法在一個(gè)平衡的框架內(nèi)代表一套財(cái)務(wù)和非財(cái)務(wù)計(jì)量，一些措施側(cè)重于財(cái)務(wù)，另一些側(cè)重于操作措施，大量的衡量標(biāo)準(zhǔn)，使人們很難在許多指標(biāo)中找出關(guān)鍵的少數(shù)指標(biāo)；四是農(nóng)業(yè)企業(yè)的流程團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)有動(dòng)力、能力和權(quán)威改進(jìn)流程及其結(jié)果。合作、技能、溝通等人的屬性應(yīng)被認(rèn)為是供應(yīng)鏈績效的重要維度。農(nóng)業(yè)企業(yè)在供應(yīng)鏈的流程團(tuán)隊(duì)招聘、管理、考核方面存在不足，主要體現(xiàn)在當(dāng)前農(nóng)業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理目光較為狹隘，缺乏相關(guān)物流專業(yè)的人才，這是制約農(nóng)業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈流程完善的最主要硬性因素［2］。

篇9

【關(guān)鍵詞】物流；農(nóng)村流通；供應(yīng)鏈

一、引言

由于受到傳統(tǒng)“重生產(chǎn)，輕流通”思想的深刻影響，現(xiàn)在我國農(nóng)村流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方發(fā)達(dá)國家，成為我國發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的阻礙因素。城市的居民吃著“不放心”的蔬菜；農(nóng)村的農(nóng)民買著大量偽劣產(chǎn)品等問題在當(dāng)今中國社會(huì)層出不窮。在農(nóng)產(chǎn)品流通體系中，普遍存在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格成倍上漲，農(nóng)民在網(wǎng)上購物卻不能享受送貨上門的服務(wù)等問題。究其原因，是農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資流通缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)村流通渠道、流通信息不暢和農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施落后造成的。所以，發(fā)展農(nóng)村現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。

隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和互聯(lián)網(wǎng)的普及，電子商務(wù)作為一種新型的交易模式在我國呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。電子商務(wù)的發(fā)展促使流通產(chǎn)業(yè)發(fā)生了很大的變革，不僅改變了流通組織內(nèi)部的運(yùn)作方式，也對流通組織之間的合作與競爭關(guān)系產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。電子商務(wù)作為一種新型的商業(yè)模式和手段，它的蓬勃興起和迅猛發(fā)展，對傳統(tǒng)的商貿(mào)流通業(yè)提出了挑戰(zhàn)，大大促進(jìn)了商務(wù)理念和商務(wù)模式的變革和創(chuàng)新，為流通領(lǐng)域帶來了積極深刻的影響，使流通真正實(shí)現(xiàn)社會(huì)化成為可能。它導(dǎo)致流通費(fèi)用的減少，提高流通渠道效率，改變現(xiàn)有流通模式與流通格局。

二、關(guān)于農(nóng)村流通供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀

關(guān)于農(nóng)村流通供應(yīng)鏈方面的研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面的研究。夏英、宋伯生（2001）提出，我國農(nóng)產(chǎn)品在種養(yǎng)殖過程中，不同程度地受到農(nóng)藥、化肥、工業(yè)“三廢”的污染，加上激素的濫用等，給人體健康帶來了嚴(yán)重隱患。為使我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)達(dá)到ISO9000以及HACCP 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，如何落實(shí)和執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)是關(guān)鍵，這是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理所要解決的重要問題之一。劉從九（2004）在《基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品組織重構(gòu)》中分析了我國農(nóng)產(chǎn)品流通中的問題，提出我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織重構(gòu)的基本思路和目標(biāo)。劉美遠(yuǎn)（2006）在《基于供應(yīng)鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究》中提出對農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的模型并提出了建議。倪燕逾、燕翔在《農(nóng)產(chǎn)品流通中第四方物流組織結(jié)構(gòu)及其運(yùn)作》中將第四方物流引入了我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系，通過建立一個(gè)第四方物流的結(jié)構(gòu)框架，對農(nóng)產(chǎn)品了流通五個(gè)層次進(jìn)行整體協(xié)同運(yùn)作，以提供一個(gè)綜合的農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈解決方案。俞海宏在其博士論文《基于服務(wù)供應(yīng)鏈契約協(xié)調(diào)機(jī)制的農(nóng)村流通供應(yīng)鏈運(yùn)作優(yōu)化研究》，他是基于服務(wù)型供應(yīng)鏈的激勵(lì)機(jī)制和協(xié)調(diào)機(jī)制理論來研究農(nóng)村流通供應(yīng)鏈的優(yōu)化。鑒于此，本文從農(nóng)村物流的角度對農(nóng)村流通供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化研究。

三、我國農(nóng)村流通供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

我國現(xiàn)在的農(nóng)村流通供應(yīng)鏈模式如下圖1所示：

從上圖我們可以看出我國農(nóng)村流通供應(yīng)鏈存在如下問題：（1）技術(shù)設(shè)施薄弱，銷售網(wǎng)點(diǎn)總量不足，布局不夠合理。（2）中間環(huán)節(jié)多，組織化程度低，缺乏規(guī)?；霓r(nóng)村流通企業(yè)。（3）農(nóng)產(chǎn)品流通與加工技術(shù)水平不高。（4）管理缺乏統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的機(jī)制與體制。（5）相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)滯后，交易行為不規(guī)范，監(jiān)管成本高。（6）農(nóng)村流通企業(yè)融資難度大，保險(xiǎn)難度也比較大。

四、農(nóng)村物流改善

1.農(nóng)村物流組織。農(nóng)村物流落后一個(gè)重要的原因就是缺乏有規(guī)模物流企業(yè)的參與。農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施落后農(nóng)村居民分散是阻礙物流企業(yè)進(jìn)駐農(nóng)村的關(guān)鍵因素。我國現(xiàn)階段物流企業(yè)實(shí)力普遍不強(qiáng)也是造成其進(jìn)去農(nóng)村市場的主要原因。中國郵政有著百年品牌歷史，多年來在每一位百姓生活當(dāng)中扮演了非常重要的角色，深受農(nóng)民信任；特別是設(shè)立在農(nóng)村的代辦員，對村里的情況比較了解，能夠及時(shí)傳遞相關(guān)信息。同時(shí)在拓展市場以及大用戶發(fā)展、新業(yè)務(wù)提高、服務(wù)質(zhì)量等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。而且郵政完善的網(wǎng)絡(luò)體系，覆蓋面廣的實(shí)物投遞網(wǎng)、信息通暢的信息網(wǎng)和方便快捷的金融網(wǎng)三網(wǎng)合一，使得物流、信息流和資金流順暢。所以，農(nóng)村物流組織可以考慮利用“郵政+第三方物流”的模式。

2.農(nóng)村配送中心建設(shè)。農(nóng)村配送是一個(gè)區(qū)域配送的概念，是相對于城市配送而言的。同樣按照配送的一般概念，可以認(rèn)為農(nóng)村配送是以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生活消費(fèi)為目的，在整個(gè)物流過程中的一種既包含集貨、儲(chǔ)存、揀貨、配貨、裝貨等一系列狹義的物流活動(dòng)，也包括輸送、送達(dá)、驗(yàn)貨等以送貨上門為目的的商業(yè)活動(dòng)，是商流與物流緊密結(jié)合的一種特殊的綜合性供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。配送是農(nóng)村物流發(fā)展的關(guān)鍵問題。我國現(xiàn)階段的農(nóng)村配送體系雖然有了一定的發(fā)展，但是仍然然存在組織設(shè)置分散、實(shí)力較弱；配送渠道少、環(huán)節(jié)較多；配送技術(shù)水平低；配送缺乏統(tǒng)一規(guī)劃等問題。這方面主要研究在農(nóng)村連鎖經(jīng)驗(yàn)配送模式下如何構(gòu)建農(nóng)村配送網(wǎng)絡(luò)體系，主要包括配送網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃，配送中心選址和配送中心運(yùn)營三個(gè)方面。在配送方式也可以考慮先到鎮(zhèn)，再到村的配送二級模式。

3.農(nóng)村信息技術(shù)建設(shè)。在技術(shù)方面，現(xiàn)代物流與傳統(tǒng)物流的最大區(qū)別之一，就是有了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)的支撐，將原本分離的商流、物流、信息流和采購、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、、配送等環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來，形成了一條完整的供應(yīng)鏈。先進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和現(xiàn)代物流技術(shù)是構(gòu)成現(xiàn)代物流體系的重要組成部分。通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和信息技術(shù)將農(nóng)民、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、客戶聯(lián)結(jié)起來，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品物流各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到資源共享、信息共用。Internet等先進(jìn)信息技術(shù)在國外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的使用已非常普遍，無論是生產(chǎn)企業(yè)，政府監(jiān)控部門，或者第三方物流公司等，都可以通過Internet相關(guān)信息。信息共享是供應(yīng)鏈管理中最重要的前提。我國農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施落后，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展，也對農(nóng)村流通供應(yīng)鏈的發(fā)展造成了很大的影響。本方面主要研究在電子商務(wù)環(huán)境下如何構(gòu)建出一個(gè)適合我國農(nóng)村發(fā)展的農(nóng)村信息系統(tǒng)。

五、農(nóng)村物流改善后農(nóng)村流通供應(yīng)鏈

基于電子商務(wù)環(huán)境下利用改善后的農(nóng)村物流優(yōu)化后的農(nóng)村流通供應(yīng)鏈模型如下圖所示：

六、結(jié)論

本文提供了一種從物流的組織、配送中心建設(shè)和信息技術(shù)建設(shè)三個(gè)方面對農(nóng)村物流進(jìn)行改善的思路，并建立了在電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)村物流改善后農(nóng)村流通供應(yīng)鏈的模型。本文的不足之處在于沒有對農(nóng)村物流改善和建設(shè)的三個(gè)方面進(jìn)行具體的分析與闡述，這需要在以后的研究中更進(jìn)一步的分析。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]李建軍，蘇慶艷，曲慧梅.電子商務(wù)概論[M].哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，2011

[2]夏春玉.流通概論[M].大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2009

[3]牛東來.流通業(yè)供應(yīng)來年管理與電子商務(wù)模型及應(yīng)用[M].北京：中國人民大學(xué)出版社，2012

[4]杜文宏.農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展[J].商業(yè)現(xiàn)代化.2008（2）

[5]李海平.電子商務(wù)存在的問題及模型創(chuàng)新[J].陜西科技大學(xué)學(xué)報(bào).2011（2）

篇10

關(guān)鍵詞:電子商務(wù);番茄供應(yīng)鏈;信息共享

中圖分類號(hào):F724.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3309(2010)02-0031-03

一、引言

目前,新疆番茄供應(yīng)鏈中信息流的復(fù)雜性、不通暢性和不穩(wěn)定性,以及由此帶來的信息滯后及不對稱和交易手段的單一,使新疆番茄供應(yīng)鏈的發(fā)展受到嚴(yán)重制約。因此,實(shí)施番茄供應(yīng)鏈信息共享成為新疆番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,是指以農(nóng)產(chǎn)品為對象,從收購、加工、運(yùn)輸、分銷直至到達(dá)最終消費(fèi)者的過程中,圍繞農(nóng)業(yè)核心企業(yè),對物流、資金流、信息流等進(jìn)行整合和控制,形成農(nóng)戶、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶的供需網(wǎng)絡(luò)。番茄供應(yīng)鏈?zhǔn)腔诜堰@一特殊產(chǎn)品形成的供應(yīng)鏈。電子商務(wù)環(huán)境下的番茄供應(yīng)鏈其實(shí)質(zhì)是利用電子商務(wù)技術(shù),以番茄加工企業(yè)為核心,將物料供應(yīng)、分銷、配送結(jié)合為一體,構(gòu)成一個(gè)面向最終顧客的完整電子商務(wù)供應(yīng)鏈,降低企業(yè)整體成本,提高企業(yè)對市場和最終顧客需求的響應(yīng)速度,從而提高企業(yè)的市場競爭力。

二、新疆番茄產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

番茄原產(chǎn)于南美安底斯山脈干燥的高原地帶。世界上番茄品種有6000多種,與其他農(nóng)產(chǎn)品相比,在食用的農(nóng)產(chǎn)品中,第一位是淀粉類的谷物,年產(chǎn)5-6億噸;第二位就是番茄,年產(chǎn)6-8千萬噸。

新疆蕃茄制品加工業(yè)在產(chǎn)量、質(zhì)量、出口量和裝備水平上都位于全國第一,成為新疆主要的特色型出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。目前,新疆蕃茄制品加工業(yè)總生產(chǎn)能力達(dá)到50萬噸(屯河26萬噸、中基20萬噸),2000年、2001年全疆生產(chǎn)各類蕃茄制品分別為31.3萬噸和18.3萬噸,占全國番茄總量的90%以上。同時(shí),經(jīng)過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與企業(yè)優(yōu)化重組,形成了新疆屯河投資股份有限公司、新疆中基股份有限公司、新疆天業(yè)蕃茄制品有限公司三家骨干企業(yè)。按照自治區(qū)“十五”計(jì)劃和2010年規(guī)劃,新疆番茄產(chǎn)能2010年將達(dá)到60萬噸。為實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo),新疆番茄產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持以番茄醬加工為主體,適量增加其他番茄制品品種,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向深加工方向發(fā)展。

三、電子商務(wù)環(huán)境下新疆番茄供應(yīng)鏈信息共享存在的問題

1、新疆農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀

目前,新疆農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的信息化建設(shè)相對滯后,14個(gè)地州實(shí)現(xiàn)了自治區(qū)級聯(lián)網(wǎng), 但只有23.53%的縣建立了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),8.13%的鄉(xiāng)具備信息服務(wù)功能。新疆龍頭企業(yè)運(yùn)用電子商務(wù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采購和銷售的占83.3%;農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織和中介組織利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行網(wǎng)上交易的占50.7%;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營大戶運(yùn)用電子商務(wù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易的僅占3.3%。聯(lián)結(jié)區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))以及農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、批發(fā)市場、中介組織和經(jīng)營大戶的農(nóng)村信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系初具規(guī)模。

2、新疆農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展中存在的問題

雖然新疆農(nóng)業(yè)網(wǎng)站已初具規(guī)模,但因新疆整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱,信息技術(shù)水平較低, 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式比較落后,農(nóng)戶素質(zhì)低,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)還處于探索階段。同時(shí),由于新疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)條件落后、規(guī)模小,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的時(shí)間短,在發(fā)展過程中遇到很多困難。一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全;二是農(nóng)戶上網(wǎng)比例低,網(wǎng)站分布不平衡;三是電子商務(wù)應(yīng)用的安全問題仍然存在;四是農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)企業(yè)的電子商務(wù)觀念滯后、商務(wù)意識(shí)淡薄。

3、新疆番茄產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈信息共享存在的問題

目前,新疆番茄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷供應(yīng)鏈存在嚴(yán)重脫節(jié),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。新疆番茄生產(chǎn)自然經(jīng)濟(jì)和半自然經(jīng)濟(jì)比重大,生產(chǎn)與市場需求結(jié)合較差,信息共享從意識(shí)到實(shí)施都沒跟上時(shí)代步伐。在新疆番茄市場上幾乎沒有一個(gè)經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng),供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)間信息化程度差異較大,信息共享程度低,導(dǎo)致番茄在整個(gè)供應(yīng)鏈上信息化程度不高,主要有以下原因:

(1)信息在傳遞過程中渠道過長、節(jié)點(diǎn)過多,信息不對稱情況普遍存在。番茄生產(chǎn)出來后,一般要經(jīng)過四、五個(gè)環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中,流通渠道過長必然產(chǎn)生信息扭曲或失真,信息不對稱在整個(gè)番茄供應(yīng)鏈中普遍存在。就番茄生產(chǎn)者而言,其對番茄的質(zhì)量和生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題掌握較為完備的信息,而對市場需求量和價(jià)格卻只能掌握較少的信息,對于番茄渠道商而言則正好相反,這會(huì)使掌握較為完備信息的一方隱藏信息,在一定程度上導(dǎo)致購銷價(jià)格差異較大,市場價(jià)格不能很好的反應(yīng)供需狀況。

(2)番茄供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)成員分散,缺乏統(tǒng)一的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上,有許多企業(yè)和個(gè)人,很多企業(yè)沒有意識(shí)到信息化對自身發(fā)展的重要影響,而是各自進(jìn)行物流運(yùn)作,缺乏進(jìn)行溝通和信息共享的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),沒有形成整體優(yōu)勢,導(dǎo)致信息的區(qū)域化和板塊化。

(3)基層農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不完善,農(nóng)民處于信息貧瘠狀態(tài)。新疆在農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面還不完善,番茄生產(chǎn)者不能充分掌握番茄流通中的信息,不能根據(jù)這些信息安排生產(chǎn),造成番茄供應(yīng)鏈中產(chǎn)銷脫節(jié),從而導(dǎo)致生產(chǎn)帶有較大的盲目性,農(nóng)民很難依據(jù)市場需求及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)和產(chǎn)量,使番茄供給短缺和過?，F(xiàn)象交替出現(xiàn)。

(4)信息的不完全和不對稱。一是主觀因素,即供應(yīng)鏈上的成員自身對信息的收集和處理不充分,對信息深層含義挖掘不夠,自身管理中的信息系統(tǒng)效率低下;二是客觀因素,即供應(yīng)鏈成員間對信息的分散式持有方式。

(5)雖然新疆的計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)快速發(fā)展,但地區(qū)之間尚不平衡,給異地組織番茄生產(chǎn)和加工帶來了較大困難。番茄供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間信息化程度差距較大,供應(yīng)鏈上企業(yè)間缺乏供各企業(yè)進(jìn)行信息交流的統(tǒng)一平臺(tái),造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互間缺乏必要的了解,阻礙了番茄供應(yīng)鏈信息技術(shù)的有效實(shí)施。

四、新疆番茄產(chǎn)業(yè)實(shí)施基于電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈信息共享的必要性

新疆番茄供應(yīng)鏈存在以下獨(dú)特性:(1)番茄供應(yīng)鏈上參與者眾多,番茄物流數(shù)量大、品種多;(2)番茄供應(yīng)鏈對物流的高要求,表現(xiàn)為綠色物流、低成本運(yùn)行、服務(wù)增值;(3)番茄供應(yīng)鏈的資產(chǎn)專用性高,即包裝難、運(yùn)輸難和倉儲(chǔ)難;(4)市場力量不均衡,新疆番茄大多是由分散農(nóng)戶生產(chǎn)的,分散農(nóng)戶的市場力量薄弱。同時(shí),還具有市場不確定性和供應(yīng)鏈易斷性等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)決定了借助電子商務(wù)的手段,實(shí)施番茄供應(yīng)鏈信息共享的必然性和必要性。本文借鑒相關(guān)研究成果,并結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一些特性,將新疆番茄農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行信息共享的必要性歸納為以下幾點(diǎn):

第一,降低成本和風(fēng)險(xiǎn)的需要。由于所有鏈上成員間信息的整合與共享,在市場變化不可預(yù)測時(shí),可以在互動(dòng)合作的前提下共同面對難題、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),對于風(fēng)險(xiǎn)因素還可以進(jìn)行提前預(yù)警,降低其發(fā)生的幾率及災(zāi)害損失的程度。由于番茄供應(yīng)鏈涉及的接點(diǎn)企業(yè)眾多,通過成員間信息的充分共享與控管,可以保證新疆番茄供應(yīng)鏈上信息的透明性、完整性、可視性及可用性,有助于各個(gè)企業(yè)不重復(fù)投資,減少生產(chǎn)成本,比較容易達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益。由于相互的信任與了解,也可以改善伙伴關(guān)系,簡化交易活動(dòng),有助于降低交易過程中的成本支出。

第二,加強(qiáng)供應(yīng)鏈成員之間信任的需要。供應(yīng)鏈參與成員都是獨(dú)立的贏利機(jī)構(gòu),各個(gè)企業(yè)都會(huì)設(shè)法最大化自身利益。雖然供應(yīng)鏈的宗旨是最大化所有供應(yīng)鏈參與成員的利益,但這只是一個(gè)長遠(yuǎn)目標(biāo),在實(shí)際運(yùn)作中仍然會(huì)有一些短視的行為出現(xiàn)。例如,番茄供應(yīng)商掌握了番茄加工商所不知道的信息,而這些信息可能是對番茄加工商不利的,番茄供應(yīng)商因此與番茄加工商簽訂了對自己有利的契約,致使制造商受到損害。信息共享可以減少這種信息不對稱的局面,加強(qiáng)供應(yīng)鏈成員企業(yè)的信任,更好地進(jìn)行合作,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體利益最大化。

第三,供應(yīng)鏈的復(fù)雜化要求實(shí)現(xiàn)成員間信息的共享。最簡單的供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l鏈狀結(jié)構(gòu),隨著供應(yīng)鏈參與企業(yè)的增加,供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)也越來越復(fù)雜,呈現(xiàn)一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。如何協(xié)調(diào)各供應(yīng)鏈參與企業(yè),加強(qiáng)合作、有效配置供應(yīng)鏈內(nèi)的資源就顯得尤其重要了。

第四,電子商務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展要求供應(yīng)鏈成員實(shí)現(xiàn)信息共享。隨著競爭的日趨激烈,番茄企業(yè)應(yīng)該更加注重于保有自己的核心能力,而將企業(yè)運(yùn)作所需要的其他功能剝離出去,交給第三方企業(yè)完成。如有的番茄企業(yè)致力于番茄再加工,利用外部企業(yè)完成番茄的生產(chǎn)及最后的加工、番茄的交付等,在整個(gè)業(yè)務(wù)流程中,企業(yè)甚至都見不到番茄產(chǎn)品。如此一來,擁有很少固定資產(chǎn)的虛擬企業(yè)越來越多。這種企業(yè)一般都是以電子商務(wù)模式來運(yùn)作,將BtoB、BtoC有效結(jié)合起來,通過BtoC獲得產(chǎn)品訂單,再通過BtoB將訂單信息傳遞給各個(gè)供應(yīng)商以及番茄總加工廠家,最后由供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸遞送公司完成產(chǎn)品交付。這樣,對信息共享的程度要求也就更高了。

第五,消費(fèi)習(xí)慣的變化對信息傳遞的要求越來越高。在商品供不應(yīng)求的時(shí)代,大規(guī)模生產(chǎn)所產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)給企業(yè)帶來了滾滾財(cái)富,而在如今追求個(gè)性的時(shí)代中,規(guī)模生產(chǎn)已失去優(yōu)勢,大量生產(chǎn)往往意味著大量積壓、大量浪費(fèi),取而代之的是個(gè)性化產(chǎn)品的需求越來越多,多品種、小批量的生產(chǎn)方式給企業(yè)帶來了極大挑戰(zhàn)。市場不相信眼淚,適者生存、優(yōu)勝劣汰,一大批企業(yè)紛紛倒閉。多品種、小批量的生產(chǎn)模式對于傳統(tǒng)的以預(yù)測為基礎(chǔ)的生產(chǎn)是一個(gè)沉重打擊,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品要么供不應(yīng)求,浪費(fèi)了銷售機(jī)會(huì),要么是造成產(chǎn)品積壓,只能降價(jià)處理。因此,在多品種、小批量的生產(chǎn)模式下,需要以訂單為基礎(chǔ)來組織生產(chǎn),這就要求將訂單信息迅速傳遞到供應(yīng)鏈的參與成員,如原材料、零部件供應(yīng)商、運(yùn)輸服務(wù)提供商等。因此,需要供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間通過信息共享,迅速傳遞訂單信息,提高企業(yè)效率。

第六,有助于提高新疆番茄的競爭力。番茄國際競爭力來自番茄價(jià)格競爭力和質(zhì)量競爭力。在信息共享平臺(tái)上,一方面,番茄生產(chǎn)者獲得了充分的市場信息、先進(jìn)的技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)番茄產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)后,按比較優(yōu)勢原則安排番茄生產(chǎn),按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制番茄質(zhì)量。另一方面,一旦新的市場機(jī)會(huì)出現(xiàn),通過上、下游組織成員間的互通與傳播,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合與互補(bǔ),可以降低成本,增強(qiáng)競爭優(yōu)勢。同時(shí),為了克服新疆番茄供應(yīng)鏈上的信息分散、信息不對稱和信息扭曲等因素造成的供應(yīng)鏈反應(yīng)遲鈍、牛鞭效應(yīng)、庫存費(fèi)用高等問題,提高整條供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢,要求供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)對自己所擁有的信息在一定范圍內(nèi)、一定程度上必須實(shí)現(xiàn)共享。

五、結(jié)語

實(shí)現(xiàn)信息共享,可以減少由于信息不對稱和不完全所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。它不僅在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)的整體運(yùn)作中有著重要作用,也有助于加強(qiáng)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)間的相互協(xié)作,提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度和競爭力。應(yīng)該說,信息共享是供應(yīng)鏈管理成功的一個(gè)關(guān)鍵因素。

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