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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心;虛擬供應(yīng)鏈管理; 農(nóng)產(chǎn)品物流

Abstract:Supply of agricultural products has special dependence on modern supply chain management technology. Virtual logistics center of agricultural products is management technology based on virtual supply chain and is an important tool for enhancing the market competitiveness of China′s agricultural products， and should be a widely distributed， responsive and powerful logistics network of agricultural products，which is put forward by government and operated by enterprise.

Key words:virtual logistics center of agricultural products; virtual supply chain management; agricultural products logistics

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長期以來重生產(chǎn)輕流通，農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的大流通、大市場體系尚未形成。農(nóng)產(chǎn)品專用物流設(shè)施極為缺乏，致使交付前腐爛變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品比例高達(dá)25%-30%，僅此一項造成損失每年就達(dá)6億多元，導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)物流分散，物流成本居高不下。世界發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)物流成本一般控制在10%左右，美國、日本、歐盟等有些國家的農(nóng)產(chǎn)品到岸價甚至遠(yuǎn)低于我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)價。農(nóng)產(chǎn)品在儲運與銷售等物流環(huán)節(jié)中的成本過高導(dǎo)致了我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場競爭力較差。為此，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品虛擬供應(yīng)鏈管理，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)物流與供應(yīng)鏈整合，提高我國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的可行方法。

虛擬物流中心實現(xiàn)了物流信息資源的充分開發(fā)、利用和充分共享，拓展了現(xiàn)代物流的內(nèi)涵與外延。通過虛擬物流中心，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與其供應(yīng)商、銷售商、客戶之間形成一種相對穩(wěn)定、利益共享的供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系，從而推進了農(nóng)業(yè)物流與供應(yīng)鏈管理的根本變革。但是，目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的研究尚未展開。要提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與物流效率，使得我國農(nóng)業(yè)在全球競爭中立于不敗之地，必須以信息流來管理、監(jiān)督與控制農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈全流程，構(gòu)建與外界需求及環(huán)境相一致，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)物流高效整合與運作的農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心。

一、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展對虛擬物流中心建設(shè)的需要

亟待構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的原因首先在于近十幾年來我國農(nóng)業(yè)的大發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品物流的需要。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要由種植養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)村現(xiàn)代商貿(mào)業(yè)三部分構(gòu)成，我國幅員遼闊，農(nóng)產(chǎn)品品種多、數(shù)量大。20世紀(jì)90年代以來，我國農(nóng)村居民家庭人均出售主要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量特別是糧食產(chǎn)量呈迅速增加之勢，主要畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品特別是豬肉與蛋類也迅速增加，由此帶來了巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流。同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性的特點，對物流的及時性、準(zhǔn)時性要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品是動物性與植物性產(chǎn)品，在物流過程中具有特殊的包裝、運輸、裝卸、倉儲要求。例如，水產(chǎn)品的冷凍運輸，牛奶制品的恒溫運輸，糧食的散裝運輸，肉類制品的冷藏運輸?shù)?。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流難度遠(yuǎn)較工業(yè)品為大。

隨著我國農(nóng)業(yè)參與國際經(jīng)濟大循環(huán)，20世紀(jì)90年代以來，我國農(nóng)產(chǎn)品及其它初級產(chǎn)品有著越來越大的進出口要求，農(nóng)產(chǎn)品進出口數(shù)量的迅猛增加形成了大量與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品進出口物流。同時，從我國物流總體發(fā)展來看，20世紀(jì)90年代以來，我國經(jīng)濟發(fā)展對現(xiàn)代物流業(yè)的需求呈持續(xù)增大趨勢，現(xiàn)代物流業(yè)已成為我國的一個大產(chǎn)業(yè)，對社會經(jīng)濟發(fā)展的支撐和促進作用日趨明顯。但與此不相適應(yīng)的是，我國現(xiàn)代專業(yè)化物流企業(yè)——第三方物流的發(fā)展依然步履蹣跚。目前大量的所謂第三方物流企業(yè)脫胎于傳統(tǒng)運輸、倉儲企業(yè)，規(guī)模偏小，經(jīng)營分散，實力較弱，物流組織化程度偏低，缺乏自主物流品牌，對農(nóng)產(chǎn)品特殊物流需求滿足率不高。一些農(nóng)業(yè)物流企業(yè)自身發(fā)展后勁不足，資源重復(fù)配置，業(yè)務(wù)交叉重疊，市場無序競爭、秩序混亂，地方保護、地區(qū)封鎖、行業(yè)壟斷還在一定程度上存在，反映出我國農(nóng)產(chǎn)品物流的整體運行效率不高，與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需求不相適應(yīng)。

二、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通的虛擬供應(yīng)鏈管理

農(nóng)產(chǎn)品物流是指以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、裝卸、包裝、倉儲、流通和信息處理等功能為主體，而進行的農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地到消費地的一系列實體活動及與之相關(guān)的組織、技術(shù)、管理活動。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散化的特征，長期以來的小農(nóng)生產(chǎn)使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有形成供應(yīng)鏈管理的理念與模式，但恰恰由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的大量性、分散性、小規(guī)模性以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的長度，使得其對現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理技術(shù)具有特殊依賴性。因此，基于信息技術(shù)的虛擬供應(yīng)鏈管理技術(shù)，及在此基礎(chǔ)上所構(gòu)建的虛擬物流中心對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理具有特殊重要的意義。

農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到最終消費的供應(yīng)鏈全程至少包括有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、農(nóng)產(chǎn)品加工商、農(nóng)產(chǎn)品及由農(nóng)產(chǎn)品為原料的制成品銷售商以及在第三方物流供應(yīng)商等組成(值得指出的是，第三方物流供應(yīng)商本身也是供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的一員，物流供應(yīng)商為其它企業(yè)供應(yīng)的是物流服務(wù))。同時，所有這些企業(yè)/農(nóng)戶又由農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心統(tǒng)一進行信息流管理，構(gòu)建以信息流監(jiān)控實物流、服務(wù)流為特征的虛擬供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心是虛擬供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的組織者，擔(dān)負(fù)著農(nóng)產(chǎn)品虛擬供應(yīng)鏈的整體管理、組織任務(wù)。

在這個農(nóng)產(chǎn)品虛擬供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)示意圖中，就包含了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商(農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè))、供應(yīng)、加工、銷售企業(yè)、物流企業(yè)、最終用戶以及農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈牽涉面廣，供應(yīng)鏈長度長，地域分布分散，只有在農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的組織管理下，才能充分實現(xiàn)信息技術(shù)對供應(yīng)鏈的組織作用，實現(xiàn)信息收集、處理、反饋的優(yōu)化，實現(xiàn)信息流對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全流程的有效監(jiān)控。

三、農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品物流需求巨大，著力實現(xiàn)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的虛擬整合，建構(gòu)具有實用價值的農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心成為發(fā)展現(xiàn)代物流的可行選擇。農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心是基于互聯(lián)網(wǎng)軟、硬件環(huán)境，通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、供應(yīng)、銷售等復(fù)雜供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)物流信息的高度集成、監(jiān)控、交互、反饋，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流交易與物流運作的自動分析、撮合、管理、服務(wù)等功能的中心控制系統(tǒng)與節(jié)點-網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的具體功能包括根據(jù)農(nóng)戶/企業(yè)的需要，將采購、供應(yīng)、銷售、儲運、配送、裝卸、包裝、流通加工等物流功能進行有機結(jié)合，建立農(nóng)戶——企業(yè)、企業(yè)——企業(yè)之間的供應(yīng)鏈交互活動，提供物流信息的實時查詢、瀏覽、匹配，自動完成物流交易活動，跟蹤在途貨物、實施物流路徑規(guī)劃、智能物流調(diào)度等。涉及的操作流程包括農(nóng)產(chǎn)品物流信息的、交互，農(nóng)產(chǎn)品物流交易的匹配、撮合，以及農(nóng)產(chǎn)品訂單管理、渠道管理、運輸管理、倉儲管理等。實現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、供應(yīng)商、加工商、銷售商等提供系統(tǒng)物流解決方案及物流增值服務(wù)的目標(biāo)。從實施構(gòu)建的角度，農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心應(yīng)把系統(tǒng)平臺建設(shè)放在首位， 充分發(fā)揮信息流與網(wǎng)絡(luò)平臺的優(yōu)勢，進行農(nóng)產(chǎn)品物流交易環(huán)節(jié)與物流運作管理環(huán)節(jié)的協(xié)同分析、調(diào)度、處理。

(一)信息/輸出子系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的前端應(yīng)是一個信息/輸出子系統(tǒng)，組成一個由農(nóng)戶與各級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、加工商、銷售商、物流商、金融服務(wù)商、最終用戶以及各級政府管理部門等參與的網(wǎng)絡(luò)平臺界面。

(二)農(nóng)產(chǎn)品物流交易智能處理子系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品物流交易智能處理子系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的核心子系統(tǒng)之一，負(fù)責(zé)處理農(nóng)產(chǎn)品物流交易的自動分析、篩選、匹配、撮合，由數(shù)據(jù)交互系統(tǒng)、智能決策支持系統(tǒng)(IDSS)與分布式?jīng)Q策支持系統(tǒng)(DDSS)、在線物流交易撮合系統(tǒng)等模塊組成。數(shù)據(jù)交互系統(tǒng)與中心數(shù)據(jù)倉庫進行智能數(shù)據(jù)交互，當(dāng)農(nóng)戶/企業(yè)需要物流匹配服務(wù)時，一般情況下，交易可在IDSS與DDSS支持下自動完成物流交易撮合，只需企業(yè)確認(rèn)生效，特殊情況下，農(nóng)戶/企業(yè)可自主設(shè)定交易要件，尋找供應(yīng)鏈匹配方，手動完成物流交易撮合。

(三)農(nóng)產(chǎn)品物流智能管理服務(wù)子系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品物流智能管理服務(wù)子系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的另一核心子系統(tǒng)，該子系統(tǒng)由GIS、GPS系統(tǒng)、物流智能規(guī)劃調(diào)度系統(tǒng)、運輸管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、配送服務(wù)系統(tǒng)、金融服務(wù)系統(tǒng)、海關(guān)、商檢服務(wù)系統(tǒng)等模塊組成，物流智能管理服務(wù)子系統(tǒng)在農(nóng)戶-企業(yè)、企業(yè)-企業(yè)間物流交易形成后，在交易要件規(guī)范下，完成物流及供應(yīng)鏈作業(yè)的處理、控制，完成物流信息集成、監(jiān)控、交互、反饋，實時監(jiān)控、協(xié)調(diào)、管理物流作業(yè)。最后將物流作業(yè)過程中形成的各種數(shù)據(jù)導(dǎo)入中心數(shù)據(jù)倉庫。

(四)中心數(shù)據(jù)倉庫子系統(tǒng)

在農(nóng)產(chǎn)品物流交易及物流運作過程中形成的各種數(shù)據(jù)都儲存于中心數(shù)據(jù)倉庫子系統(tǒng)，以供以后使用。同時，有關(guān)過程與結(jié)果的數(shù)據(jù)信息由中心數(shù)據(jù)倉庫進入信息分布/輸出子系統(tǒng)，由信息輸出模塊向交易各方輸出，最后由單證形成模塊形成各種所需單證，交付各方農(nóng)戶/企

業(yè)。

四、農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的實施方略

我國應(yīng)當(dāng)從戰(zhàn)略高度認(rèn)識農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理效益的重要推動作用。應(yīng)認(rèn)識到構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體優(yōu)化，取得我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略性優(yōu)勢的重要工具。我國應(yīng)盡快制定農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心技術(shù)發(fā)展框架與戰(zhàn)略，處理好基礎(chǔ)與應(yīng)用、政府與企業(yè)、開發(fā)與引進的銜接關(guān)系，加強技術(shù)研發(fā)與資金投入，使我國在這方面盡快形成突破，獲得農(nóng)產(chǎn)品物流的戰(zhàn)略利益。

在信息化建設(shè)方面，我國近年來有了不少進步，但由于我國社會整體信息化水平低，特別是在廣大農(nóng)村地區(qū)，信息基礎(chǔ)設(shè)施落后，金融電子化程度差，現(xiàn)代物流意識差，我國發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心，還有很長的一段路要走。農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心目前尚處于概念階段。有鑒于此，以下幾個層面當(dāng)前尤其應(yīng)加快進行。

(一)加速農(nóng)村信息設(shè)施與物流設(shè)施建設(shè)

借鑒發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，加快信息基礎(chǔ)設(shè)施與物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是推進農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的首要前提。應(yīng)在我國農(nóng)村地區(qū)，特別是廣大的中西部農(nóng)村，大力開展以信息化、網(wǎng)絡(luò)化、虛擬化為特征的信息基礎(chǔ)設(shè)施與物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。長期以來，我國在農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上投入明顯不足，形成我國農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心發(fā)展的瓶頸?，F(xiàn)在我國正大力開展新農(nóng)村建設(shè)，在這方面應(yīng)加大投入，使我國廣大農(nóng)村地區(qū)的信息、物流基礎(chǔ)設(shè)施近年內(nèi)有明顯提高。

(二)政府搭建平臺，企業(yè)實施運作

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心，應(yīng)采取由政府搭建平臺，企業(yè)實施運作的方針。為打破原有的行政分割、地域分割，在農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心建設(shè)過程中，政府所要做的，主要應(yīng)集中在政策法規(guī)制定及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)層面。即應(yīng)在項目可行性分析基礎(chǔ)上，首先由政府出臺相關(guān)法規(guī)及管理政策，并進行相關(guān)平臺設(shè)施、通訊網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施、運輸倉儲基礎(chǔ)設(shè)施等方面的建設(shè)，搭建好平臺。然后，由企業(yè)來實施農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心的具體運作。各企業(yè)/農(nóng)戶可根據(jù)自身的成本-收益關(guān)系，自主選擇參與。隨著越來越多的企業(yè)/農(nóng)戶參與，農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心就織成了一張越來越大的網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮出越來越大的經(jīng)濟效益。

(三)構(gòu)建大規(guī)模并行處理的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)涉及地域廣闊，因此其虛擬物流中心的軟硬件網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)必須分布廣泛、功能強大、通信快捷，既有高效率的中心處理系統(tǒng)，也有深入各個成員企業(yè)/農(nóng)戶的廣泛客戶端觸角，形成一個大規(guī)模并行處理的信息化虛擬物流節(jié)點-網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。為此，整體應(yīng)使用客戶端-系統(tǒng)服務(wù)器-數(shù)據(jù)庫服務(wù)器(C/S/S)三層結(jié)構(gòu)，中心設(shè)置多臺大型服務(wù)器，以滿足大量用戶并行處理交易項目、物流運作管理及數(shù)據(jù)備份的需要，并實行多機容錯機制及數(shù)據(jù)備份機制。虛擬物流中心與客戶端之間基于Internet/Intranet進行連接，通過交換器實現(xiàn)與各個客戶端之間專用包交換的連接機制。

(四)虛擬物流網(wǎng)絡(luò)與實體物流網(wǎng)絡(luò)相配合

農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心是以網(wǎng)絡(luò)信息流價值的充分發(fā)揮為特征的，以信息流為主的虛擬物流網(wǎng)絡(luò)必須與實體物流網(wǎng)絡(luò)相配合。應(yīng)充分發(fā)揮全國31 275座糧庫、3 400多個年經(jīng)營額超億元的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，700多萬平方米冷藏庫等現(xiàn)有農(nóng)業(yè)物流設(shè)施的作用，并加以信息化改造，實現(xiàn)各節(jié)點間物流的高效、敏捷、低成本處理。根據(jù)目前第三方物流企業(yè)尚不完善的特點，農(nóng)產(chǎn)品虛擬物流中心必要時可組建自己的物流運輸/配送中心。該運輸/配送中心應(yīng)具備保稅倉儲、分撥配送、產(chǎn)品熏蒸、簡單加工、檢測報關(guān)等功能，并與其他物流企業(yè)進行業(yè)務(wù)融合與分工協(xié)作，形成一個分布廣泛、反應(yīng)敏捷、功能強大的農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的虛擬化、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化管理。

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[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)產(chǎn)品物流；供應(yīng)鏈管理

[中圖分類號] F252[文獻標(biāo)識碼] A

[文章編號] 1673-0461(2008)10-0039-03

本文為2006年廣西哲學(xué)社會科學(xué)“十一五”規(guī)劃研究課題《城鄉(xiāng)非對稱流通結(jié)構(gòu)中墟市物流中心節(jié)點地位研究》階段性成果(06FJY020)。 在經(jīng)濟全球化的趨勢下，我國農(nóng)產(chǎn)品開始面臨各發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品的強有力的挑戰(zhàn)和競爭，如何提升我國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上的競爭力是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)面臨的主要問題。同時現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)，就是使千家萬戶農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，通過低成本、高效率的物流體系送達(dá)消費者手中，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。這個目標(biāo)的實現(xiàn)，需要整合農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上的所有相關(guān)環(huán)節(jié)，通過提高農(nóng)產(chǎn)品的流通速度，降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，提升農(nóng)產(chǎn)品的價值，有效降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本來實現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理從農(nóng)產(chǎn)品形成的源頭(原材料)開始到最終產(chǎn)品(用戶)的整個環(huán)節(jié)進行成本控制，以達(dá)到降低用戶成本的目的，從而使企業(yè)的競爭力變成了供應(yīng)鏈之間的競爭。

一、農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵[1][2]

我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理(APSLCM)的涵義為：圍繞農(nóng)產(chǎn)品物流中心，以降低物流成本，實現(xiàn)物流增值服務(wù)為目的，通過對農(nóng)產(chǎn)品物流過程的信息流、物流、價值流進行優(yōu)化控制，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開始，經(jīng)過物流企業(yè)的增值服務(wù)，由物流網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品送到最終消費者手中的將生產(chǎn)者、物流企業(yè)、物流中心、零售商、加工廠、制造廠，直到最終用戶連成的一個整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理實際上是通過物流、價值流、技術(shù)流、信息流的管理，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品價值增值的目標(biāo)，使農(nóng)產(chǎn)品價值增值鏈的資源得到優(yōu)化配置。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心實際上是成本優(yōu)化管理，其最終目標(biāo)是用系統(tǒng)的管理思想最大限度地降低農(nóng)產(chǎn)品進入市場的成本(成本最小化)，獲得最大利潤(利潤最大化)，同時使用戶的價值最大化和用戶的成本最小化。因此關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)的是基于價值增值和用戶滿意的管理思想。如果用一個表達(dá)式來體現(xiàn)供應(yīng)鏈的績效，則為：

供應(yīng)鏈績效指數(shù)=價值增長率×用戶滿意度

與傳統(tǒng)的企業(yè)成本管理比較，供應(yīng)鏈管理不僅著眼與企業(yè)內(nèi)部成本控制，而是從農(nóng)產(chǎn)品形成的源頭(原材料)開始到最終產(chǎn)品(用戶)為止，整個供應(yīng)鏈管理過程，就是最終達(dá)到降低用戶成本的目的的過程，企業(yè)的競爭力就變成了供應(yīng)鏈之間的競爭。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈存在的問題

我國現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷售多為分散式，農(nóng)產(chǎn)品物流競爭力很弱。同時農(nóng)產(chǎn)品的分散采購和銷售的方式具有自發(fā)的盲目性，導(dǎo)致實施利用率低，貨損率嚴(yán)重，物流成本過高。我國農(nóng)產(chǎn)品在儲、運、加工和銷售等環(huán)節(jié)中的成本過高是我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上競爭力弱的主要原因之一我國農(nóng)產(chǎn)品的不合理物流嚴(yán)重，供應(yīng)鏈體系不完善，使得農(nóng)產(chǎn)品的增值效益差。具體體現(xiàn)在以下幾個方面：

(一)流通過程中農(nóng)產(chǎn)品損耗大

我國農(nóng)產(chǎn)品流通量雖然很大，但是80%的生鮮品采取的是常溫保存、流通和初加工手段，據(jù)統(tǒng)計，常溫系統(tǒng)中果蔬類約損失20%～30%，糧油損失15%，蛋損失15%，加上等級間隔、運輸及加工損耗，每年造成的經(jīng)濟損失約上億元。造成這種狀況的原因主要是[3]：①物流中間環(huán)節(jié)過多，方式落后，降低了交易效率，在中國批發(fā)市場倉儲等硬件不夠先進的情況下，損耗自然會變大；②流通主體的組織化程度低，如缺乏代表農(nóng)民利益的有效中介組織，批發(fā)市場等的規(guī)范程度低。中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未能完全介入農(nóng)產(chǎn)品的物流中，只能被動的聽從中間商或經(jīng)銷商的安排來組織生產(chǎn)。根據(jù)牛鞭效益，面向最前端的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的訂貨量往往要大于需求量，而且中間環(huán)節(jié)越多，差額就越大，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場信息失真，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過多，賣不出去， 從而增加了農(nóng)產(chǎn)品的損耗。③流通的服務(wù)組織化程度低，缺乏專業(yè)的流通服務(wù)機構(gòu)。[4]運輸硬件和方式低下，限制了運輸半徑，加之物流中間環(huán)節(jié)過多，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是小批量多批次運輸，因此存在重復(fù)運輸、重復(fù)裝卸的問題，運輸時間的延遲和重復(fù)裝卸都會增加農(nóng)產(chǎn)品損耗；再加上農(nóng)產(chǎn)品運輸設(shè)備落后，不能根據(jù)產(chǎn)品的特點合理安排運輸工具，更不能通過信息技術(shù)來實現(xiàn)產(chǎn)品的即時跟蹤，使運輸過程中因運輸工具安排不合理或突發(fā)事件處理不及時而導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品損耗增大。

(二)農(nóng)產(chǎn)品加工比例偏低，不能通過就地生產(chǎn)緩解運輸壓力和降低損耗

目前我國農(nóng)產(chǎn)品的加工增值程度低，品牌數(shù)量少。品牌及包裝產(chǎn)品一般是糧油等大宗農(nóng)產(chǎn)品的初級加工品，進入市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品基本是以散裝原產(chǎn)品為主。未經(jīng)過加工的農(nóng)產(chǎn)品，既不利于產(chǎn)品的流通，并且產(chǎn)品的增值空間也比較小，不利于提高農(nóng)產(chǎn)品的利潤水平。在我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品不經(jīng)過加工或僅經(jīng)過簡單的初級加工即進入市場，農(nóng)產(chǎn)品的增值程度和增值能力低。[5]目前我國農(nóng)產(chǎn)品加工率只有20%～30%，加工增值不到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的80%，加工食品占食物消費總量的比重尚不足30%[6]。形成這種狀況的原因主要有：①農(nóng)產(chǎn)品流通市場主體中農(nóng)產(chǎn)品銷售組織、農(nóng)產(chǎn)品中介組織和農(nóng)產(chǎn)品配送組織大多缺乏品牌戰(zhàn)略意識，對于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營管理缺乏系統(tǒng)的理論知識；②農(nóng)產(chǎn)品的加工能力有限，擁有現(xiàn)代加工技術(shù)的企業(yè)很少，使得大部分農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)加工即進入了流通領(lǐng)域。(三)信息化程度低

我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上信息化程度低主要體現(xiàn)在兩個方面[7]：一方面，對于農(nóng)民而言，由于需求信息的不確定性，造成批發(fā)市場價格波動大，不利于農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡，加大了農(nóng)民的市場風(fēng)險。另一方面，對于消費者而言，由于供給信息的不確定性，使消費者對產(chǎn)品質(zhì)量失去信任。造成上述狀況的原因主要有以下幾個方面：①在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，由于市場規(guī)模小、各個流通環(huán)節(jié)信息意識差等原因，使得整個農(nóng)產(chǎn)品市場缺乏系統(tǒng)的信息收集、整理、體系，產(chǎn)銷之間、區(qū)域之間的信息銜接主要由市場來完成。然而我國農(nóng)產(chǎn)品市場信息化建設(shè)落后，大多數(shù)市場沒有配備信息設(shè)備，致使市場信息情報功能未能充分發(fā)揮。我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上缺乏一個把政府、市場、客戶和生產(chǎn)者有效連接起來的網(wǎng)絡(luò)，市場供求信息不能快速傳遞，農(nóng)民獲取市場信息的成本較高，致使批發(fā)市場價格發(fā)現(xiàn)功能不能很好起作用。②對農(nóng)民的信息服務(wù)不到位，大多數(shù)農(nóng)民因自身素質(zhì)原因缺乏對信息的分析、選擇能力。習(xí)慣聽從行政號召，從而造成農(nóng)民生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通的盲目性。③物流信息缺乏同一的標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)鏈上個環(huán)節(jié)的參與者無法實現(xiàn)信息交換和信息共享，降低了物流信息的利用率，造成資源浪費和信息失真。

三、我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理的具體措施

現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品運作模式關(guān)注于生產(chǎn)運輸過程，忽略相關(guān)企業(yè)的影響因素：供、運、銷沒有形成完整的鏈條，各企業(yè)基本上各自為政，相互脫節(jié)；存在重視本企業(yè)利益，物流、信息流經(jīng)常脫節(jié)、扭曲；信息系統(tǒng)落后，庫存管理落后，系統(tǒng)協(xié)調(diào)性差，企業(yè)間缺少戰(zhàn)略合作意識，這些問題的存在導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)現(xiàn)行運作模式難以滿足農(nóng)產(chǎn)品物流的優(yōu)化發(fā)展，因此有必要研究農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的模式，從供應(yīng)鏈的角度制定農(nóng)產(chǎn)品物流計劃、運作、量化管理，更加符合中央解決“三農(nóng)問題”的目的，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的流通，改變農(nóng)產(chǎn)品“重生產(chǎn)，輕流通”的現(xiàn)狀。[8]

壽光是全國聞名的蔬菜批發(fā)生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)主要是運用以下方式來提高生產(chǎn)效率：一是大型蔬菜批發(fā)商對購買的蔬菜經(jīng)過儲運、加工、清洗、冷藏、包裝等程序后，直接配送到全國的各大超市；二是中小型批發(fā)商、本地的零售商通過蔬菜批發(fā)市場將產(chǎn)品銷售到中小型超市及各類服務(wù)行業(yè)；三是蔬菜加工公司或大型超市在城市郊區(qū)建立貨物集中配送中心，將產(chǎn)地批發(fā)商從生產(chǎn)者那里采購的貨物集中起來，分級、包裝后送往各連鎖零售店。同時通過加強物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加快蔬菜物流的信息化程度，學(xué)習(xí)先進的市場交易方式和先進的物流技術(shù)等方式，不斷推進壽光蔬菜物流供應(yīng)鏈的發(fā)展，帶動整個壽光經(jīng)濟的不斷發(fā)展。

通過借鑒壽光的成功經(jīng)驗，我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的管理應(yīng)從以下幾個方面重點進行

(一)發(fā)揮專業(yè)的第三方物流主體的優(yōu)勢提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，培育與壯大農(nóng)產(chǎn)品物流主體

農(nóng)產(chǎn)品物流主體中，第三方物流具有巨大的社會效益，由第三方物流的專業(yè)化運作，能減少農(nóng)產(chǎn)品流通中很多不必要的之間環(huán)節(jié)，降低其流通成本，產(chǎn)品農(nóng)戶或產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)直接放到零售商的貨架，甚至是消費者的菜籃子里。此外，第三方物流企業(yè)可根據(jù)零售商的信息反饋，對農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)直接下訂單，可以減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性，真正實現(xiàn)“訂單農(nóng)業(yè)”。

(二)提高農(nóng)產(chǎn)品的加工增值能力，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的營銷

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品一般經(jīng)過生產(chǎn)者――產(chǎn)地市場――運銷批發(fā)商――銷地市場零售商――消費者。在整個鏈條上，應(yīng)從以下幾個方面來提高農(nóng)產(chǎn)品的價值：①大力提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。要把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后每一個環(huán)節(jié)中，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程納入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化軌道，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的同質(zhì)化。同時實施品牌戰(zhàn)略”，大力加強品牌推廣和擴展，樹立品牌形象，提高品牌知名度和品牌認(rèn)知度，擴大農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率和提高市場競爭力。②重視發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，引進科學(xué)的加工和包裝技術(shù)[7]。在農(nóng)產(chǎn)品的精加工、細(xì)加工和包裝上下功夫，積極采用新型的保鮮技術(shù)，延長農(nóng)產(chǎn)品儲藏時間，擴大農(nóng)產(chǎn)品銷售半徑，農(nóng)產(chǎn)品的最終價值才會得到明顯提高。③將現(xiàn)代、科學(xué)的營銷手段有效運用到農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈中。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)應(yīng)積極建立銷售網(wǎng)點和對外窗口，發(fā)展商，建立直銷市場；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營、配送等形式，積極運用拍賣、等現(xiàn)代交易方式；同時適應(yīng)信息化、網(wǎng)絡(luò)化趨勢，加快發(fā)展電子商務(wù)，推進網(wǎng)上交易。

(三)加快農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上相關(guān)企業(yè)的信息化進程，建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息管理系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理是以信息技術(shù)為支撐，信息共享是實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運行建立在各節(jié)點企業(yè)高質(zhì)量信息傳遞和資源共享的基礎(chǔ)之上。為了實現(xiàn)信息流對物流的調(diào)節(jié)、控制作用必須建立一個與之相適應(yīng)的電子商務(wù)平臺，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺應(yīng)該是一個一體化的系統(tǒng)，應(yīng)該從整，體出發(fā)，綜合考慮，將所有信息進行整合，真正達(dá)到信息的共享和高效利用，從而減少信息冗余和錯誤，提高信息流動效率，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的參與者提供決策支持。通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)物流信息的標(biāo)準(zhǔn)化。高效、準(zhǔn)確及時地傳遞信息就必須實現(xiàn)物流信息的標(biāo)準(zhǔn)化，如果沒有物流信息的標(biāo)準(zhǔn)化，先進的EDI數(shù)據(jù)交換技術(shù)、全球衛(wèi)星定位技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、射頻技術(shù)等就無法發(fā)揮其作用。

(四)充分發(fā)揮核心企業(yè)的帶頭作用

農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理主要就是彌合鏈上各企業(yè)間的矛盾和沖突，協(xié)調(diào)好參與者的個人利益與供應(yīng)鏈的集體利益之間的關(guān)系，使鏈上各個貿(mào)易伙伴從競爭關(guān)系發(fā)展到“競爭――合作――協(xié)調(diào)”關(guān)系。在形成這種關(guān)系的過程中，總有一個企業(yè)充當(dāng)發(fā)起者，成為供應(yīng)鏈的核心，成為核心企業(yè)。核心企業(yè)必須具有一定的規(guī)模，在本行業(yè)中具有一定的影響力，具有較強的產(chǎn)品開發(fā)能力，同時還必須有較高的商業(yè)信譽。農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)主要發(fā)揮以下作用：①通過協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上的信息流，降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的交易成本；②通過對物流的協(xié)調(diào)管理，降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗；③使農(nóng)產(chǎn)品在從田頭到餐桌的這一過程中始終處于一種透明和可控制的狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障；④核心企業(yè)通過農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營，可以樹立其該產(chǎn)品在消費者中的質(zhì)量信譽，進一步拓展消費市場；⑤使農(nóng)產(chǎn)品市場需求信息準(zhǔn)確及時地到達(dá)供應(yīng)鏈中的相關(guān)節(jié)點，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有計劃性，從而減少農(nóng)民的市場風(fēng)險，提高農(nóng)民收入；⑥為發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈中最主要的一個障礙就是比較落后的農(nóng)村整體信息系統(tǒng)，。要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流，就必須把信息化建設(shè)作為提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的重點來抓，在原有農(nóng)村經(jīng)濟信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，加強市場信息硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)業(yè)信息平臺，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)計算機聯(lián)網(wǎng)、資源共享、信息共用，對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)進行實時跟蹤、有效控制與全程管理。通過建立信息化批發(fā)市場和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺等方式，加速我國農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈上的信息化進程。

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On Logistics Supply Chain Management of Agricultural Products in China

Wang Yan，Yang Wei

(Economics and Management Department， Guangxi Normal University， Guilin 541004， China)

篇3

（一）我國有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式

（1）“龍頭”企業(yè)帶動模式。即“公司+農(nóng)戶”或“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，是新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式之一。通常由貿(mào)易公司為主導(dǎo)，與農(nóng)場、農(nóng)民或合作社簽訂有機生產(chǎn)合同，并負(fù)責(zé)以優(yōu)惠的價格收購相關(guān)產(chǎn)品，并進行銷售，是一種“有機訂單農(nóng)業(yè)”模式。公司和農(nóng)民或合作社在這種模式中形成了“風(fēng)險公擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟共同體。這種模式在中國比較普遍。（2）專業(yè)合作社模式。主要有農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)合作、生產(chǎn)資料供應(yīng)合作、產(chǎn)品加工銷售合作、經(jīng)營管理和技術(shù)信息咨詢合作以及信貸保險合作等。大多是中、小農(nóng)戶自愿聯(lián)合集體加工或銷售；社務(wù)由全體社員協(xié)商，投票民主議決；其收入一般是在扣留必要的公共積累后，按社員投入多少進行分配。專業(yè)合作社由于其組成方式特點，決定其存在一些缺陷，如對新事物接受慢，過分依賴外部技術(shù)培訓(xùn)或指導(dǎo)，缺乏主動將技術(shù)與當(dāng)?shù)貙嶋H相結(jié)合的能力，組織結(jié)構(gòu)松散，抗風(fēng)險能力差，農(nóng)民集體或團體組織活動的不穩(wěn)定性或脆弱性等。

（二）我國有機食品的銷售渠道

我國有機食品的銷售渠道多樣，以超市為主，此外還包括以下幾種方式：（1）農(nóng)戶（農(nóng)場）直銷。這種方式?jīng)]有中間商，減少了流通環(huán)節(jié)，生產(chǎn)者的收益高。目前北京、上海等地都設(shè)有有機農(nóng)夫市集，消費者與生產(chǎn)者直接會面進行交易。以會員制的形式，根據(jù)客戶訂單直銷并送貨上門的銷售渠道也較為廣泛，如正谷、沱沱。（2）有機食品專賣店銷售。有機專賣店在國外較為普遍，比較知名的如美國的WholeFoods等，德國有機食品專賣店有5000多家。我國目前專營有機食品的專賣店不多，主要集中在上海、北京等對有機產(chǎn)品接受程度較高的城市。這種銷售渠道主要依托大中型有機食品批發(fā)配送中心進行物流，專業(yè)化程度高，可靠性強。（3）傳統(tǒng)店設(shè)專柜、專區(qū)銷售。目前國內(nèi)各大商場超市均設(shè)有有機產(chǎn)品銷售專柜或?qū)^(qū)，一些規(guī)模大影響力高的有機知名品牌設(shè)立有專門的店面或柜臺，如吉林精氣神黑山豬、仙芝樓有機靈芝等。（4）電子商務(wù)銷售。電子商務(wù)的迅猛發(fā)展為有機產(chǎn)品的銷售提供了新的潛力巨大的銷售平臺，各大電商為滿足消費者需求，都為有機產(chǎn)品設(shè)立了專區(qū)，如天貓、一號店、我買網(wǎng)等電商在首頁導(dǎo)航欄都有“有機食品”類別，電子商務(wù)平臺正在逐步成為有機產(chǎn)品最主要的銷售渠道。

（三）我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

我國有機農(nóng)業(yè)在供應(yīng)鏈管理模式上存在明顯問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。（1）企業(yè)規(guī)模小，行業(yè)集中度低。理論上，有機農(nóng)業(yè)面臨一個龐大的市場，但現(xiàn)有企業(yè)的規(guī)模均比較小，尤其缺少龍頭型的企業(yè)。（2）市場開發(fā)不充分。有機農(nóng)業(yè)和有機食品宣傳不充分，很多人對有機食品的概念和功用還比較陌生。從企業(yè)角度講，目標(biāo)客戶界定和市場細(xì)分還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)發(fā)展要求。（3）產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展脫節(jié)。目前有機行業(yè)在產(chǎn)供銷業(yè)務(wù)鏈層面上缺少整合和創(chuàng)新，生產(chǎn)和銷售不能很好銜接，需求和供給信息溝通不暢。（4）誠信體系保障不足。這也是食品行業(yè)共同面臨的難題。有機食品的經(jīng)驗品和信任品特征明顯，容易導(dǎo)致一些企業(yè)為謀取暴利而作假。由此可見，我國的有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式還很不成熟。處于上游的生產(chǎn)和加工企業(yè)規(guī)模較小，組織化程度較低，不利于生產(chǎn)專業(yè)化和集約化；下游的銷售渠道沒有充分發(fā)揮作用，宣傳不到位，有機概念普及率低，顧客接受度差；上下游企業(yè)間合作不充分，各交易方之間信息不對稱，產(chǎn)供銷發(fā)展不平衡。為促進有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)盡快探索出一種適合的供應(yīng)鏈管理模式，以降低成本，提高抗風(fēng)險能力和價值增值能力。

二、以龍頭企業(yè)為核心的有機農(nóng)業(yè)

供應(yīng)鏈管理模式的主要內(nèi)容有機農(nóng)業(yè)作為新興行業(yè)，如果能在發(fā)展初期引入供應(yīng)鏈的管理思想，對今后發(fā)展十分有利，對促進我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈谏a(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)索形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。隨著經(jīng)濟發(fā)展，市場競爭逐漸由單個企業(yè)之間演變?yōu)楣?yīng)鏈之間的競爭。建立以龍頭企業(yè)為核心的有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式，可以實現(xiàn)各成員間的緊密合作、風(fēng)險共擔(dān)和利益共享，降低流通中的交易費用和物流費用。同時信息共享可以提高流通渠道效率，實現(xiàn)供需平衡，防止產(chǎn)銷脫節(jié)。此外，供應(yīng)鏈管理能夠避免由信息不對稱導(dǎo)致的誠信缺失，是保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵因素之一。

（一）有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的一般分析

有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的一般模式如圖1所示。由于有機農(nóng)業(yè)的特殊性，其產(chǎn)業(yè)鏈比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短。從形式上看，似乎已經(jīng)具備供應(yīng)鏈要求的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，但仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)，要實現(xiàn)真正意義上的供應(yīng)鏈管理，還有許多地方需要改進。

（二）以龍頭企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈管理模式

有效的有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式，可以承擔(dān)風(fēng)險，實現(xiàn)產(chǎn)供銷信息通暢，具有足夠的品牌知名度和信譽度，能為消費者提供安全優(yōu)質(zhì)食品的同時實現(xiàn)利益最大化。以龍頭企業(yè)為核心的有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式是以公司或集團企業(yè)為主導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品加工、營銷企業(yè)為龍頭，重點圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機聯(lián)合，進行一體化經(jīng)營，形成“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟共同體。同時，該企業(yè)與下游物流企業(yè)和商業(yè)企業(yè)組成戰(zhàn)略聯(lián)盟，保證有機農(nóng)產(chǎn)品流通的暢通（見圖2）。以龍頭企業(yè)為核心的有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈組織性強，流通渠道短，便于質(zhì)量監(jiān)控，能有力推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。

三、以龍頭企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建

（一）以龍頭企業(yè)組織生產(chǎn)和流通

在世界范圍看，最理想的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是由擁有農(nóng)場全部管理權(quán)的公司進行經(jīng)營，即企業(yè)組織模式，但該模式組織管理要求高，投資規(guī)模大，目前在我國不具有普遍性。而且該模式中企業(yè)是完全主體，農(nóng)民是以農(nóng)工/雇工的形式參與生產(chǎn)，不利于調(diào)動農(nóng)民積極性和農(nóng)民增收。相比之下，“龍頭”企業(yè)帶動模式，即“公司+農(nóng)戶”或“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，將土地使用和農(nóng)民生產(chǎn)統(tǒng)一起來，有效提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性和收入水平，避免多農(nóng)戶小規(guī)模分散生產(chǎn)及合作社帶來的高管理成本，同時統(tǒng)一管理更有利于全面準(zhǔn)確把握生產(chǎn)信息，在一定程度上擴大了企業(yè)規(guī)模，保證產(chǎn)品質(zhì)量和有機完整性。“龍頭”企業(yè)帶動模式作用的有效發(fā)揮，首先依賴于組織生產(chǎn)的企業(yè)，即龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)不同于一般的工商企業(yè)，首先應(yīng)實力雄厚，有較強的抵御風(fēng)險能力。國家對此有具體要求。其次，必須有較強的帶動能力，可以帶動較多農(nóng)戶進入市場，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售有機結(jié)合，相互促進。最后，龍頭企業(yè)應(yīng)保證其產(chǎn)品具有市場優(yōu)勢。產(chǎn)品質(zhì)量、科技含量、新產(chǎn)品開發(fā)能力居領(lǐng)先水平，主營產(chǎn)品符合國家產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)保政策和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，產(chǎn)銷率達(dá)93％以上。目前，如聯(lián)想控股、中糧集團、首農(nóng)集團、華彬集團等大型企業(yè)已陸續(xù)開始涉足有機產(chǎn)業(yè)，正谷、和樂康等集生產(chǎn)、銷售、物流等為一體的以經(jīng)營天然有機產(chǎn)品為主的較大型企業(yè)正在快速發(fā)展，中國有機產(chǎn)品市場正在以驚人的速度發(fā)展。但從整體情況看，有機農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量還是非常少，其自身的經(jīng)營能力和抗風(fēng)險能力也有待增強。政府應(yīng)加強政策和資金支持力度，對現(xiàn)有企業(yè)進行扶持，支持企業(yè)革新技術(shù)、強化管理、增強活力，鼓勵兼并重組，促進小規(guī)模向大規(guī)模轉(zhuǎn)變。同時應(yīng)培育有機食品加工、流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，以有機農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，在政府引導(dǎo)下，建立一批市場開拓快、科技含量高、帶動能力強的骨干企業(yè)。此外，有效發(fā)揮這一模式的作用需要充分調(diào)動農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。該模式下，公司是利益的調(diào)控者，農(nóng)民不是主體，一旦利益不能保證，農(nóng)民的積極性將會下降，甚至出現(xiàn)投機行為。因此，企業(yè)需要根據(jù)實際情況，對合作方式進行必要的調(diào)整和修改。在此可以借鑒黑龍江中良美裕有機谷物制品公司的成功經(jīng)驗。為了杜絕個別農(nóng)民為提高產(chǎn)量偷偷施用化肥的行為，公司制定了按種植面積算收入的方法，農(nóng)民嚴(yán)格按照有機生產(chǎn)規(guī)程進行水稻生產(chǎn)，收獲時不管產(chǎn)量如何，公司都會按3萬元/hm2的價格支付給農(nóng)戶。這種“保收入”的合作方式是建立在原有模式上的一種創(chuàng)新，有效提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

（二）完善銷售終端體系

供應(yīng)鏈環(huán)境下的有機農(nóng)業(yè)流通模式需要良好的銷售渠道。現(xiàn)有的3種主要銷售渠道中，大型超市一般聲譽良好，采購能力強，承擔(dān)風(fēng)險能力強，是理想的銷售終端。通常進入超市的消費者是一般市民，同時超市對進入賣場的產(chǎn)品有嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，產(chǎn)品在銷售期間管理也比較嚴(yán)格。長期以來，超市里的食品在消費者心目中比農(nóng)貿(mào)市場里的食品更有質(zhì)量保證。因此，選擇超市作銷售終端，既可以擴大產(chǎn)品的市場知名度，同時推廣有機理念，又可以確保產(chǎn)品質(zhì)量。此外，專賣店也是較好的銷售終端。專賣店一般都有統(tǒng)一的經(jīng)營模式和標(biāo)識，多個專賣店的造勢本身就是廣告，容易對消費者產(chǎn)生潛移默化的影響。消費者一般認(rèn)為專賣店是以著名品牌、主流品牌為主，能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，注重名聲，屬于相對高端的銷售終端，更有利于產(chǎn)品推廣。同時，專賣店內(nèi)純粹的自有品牌推廣便于管理，有利于創(chuàng)造穩(wěn)定的消費群體，并能及時向上游傳遞銷售和需求信息?？傊?，良好的銷售終端能較好地提高消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知度。作為供應(yīng)鏈核心的龍頭企業(yè)，可以選擇信譽好實力強的合作伙伴作為下游銷售終端，也可以自己成立銷售公司，建立銷售終端。選擇合作伙伴可以降低管理成本，但需要良好的溝通協(xié)作；自設(shè)銷售公司則便于及時準(zhǔn)確掌握上下游信息，但增加了管理成本。但無論采用何種方式，都必須實現(xiàn)供應(yīng)鏈上信息通暢，這樣做一方面可使銷售終端的信息能夠向上游準(zhǔn)確傳遞，避免生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，另一方面使消費者可以在終端追溯產(chǎn)品的生產(chǎn)信息。

（三）建立信息流保障

若要形成基于供應(yīng)鏈的有機農(nóng)業(yè)貿(mào)易模式，必須保證信息流的有效傳遞。一方面，應(yīng)搭建信息平臺，在各成員之間進行信息技術(shù)的有效集成，通過合作建立快速反應(yīng)系統(tǒng)，實施有效客戶反應(yīng)項目，及時配送和不間斷補貨，提高物流的工作效率，有效解決目前產(chǎn)業(yè)鏈脫節(jié)問題。同時，信息平臺的有效搭建，有利于信息的正向傳遞和可追溯系統(tǒng)的實現(xiàn)，杜絕信息不對稱引發(fā)的道德風(fēng)險，加強誠信保障。搭建信息平臺，除了技術(shù)問題以外，關(guān)鍵是要最大限度發(fā)揮信息平臺的作用，保證傳遞信息準(zhǔn)確無誤。企業(yè)都以追求利潤最大化為目標(biāo)，因此不可能完全消除道德風(fēng)險。供應(yīng)鏈管理理念可以很好地解決這個問題。供應(yīng)鏈管理本身強調(diào)長遠(yuǎn)利益和長期的合作伙伴關(guān)系，通過上下游成員間的合作，達(dá)到利益共享和風(fēng)險共擔(dān)。根據(jù)博弈理論的結(jié)論，一次偶然的合作容易導(dǎo)致機會主義行為，而長期多次博弈可以避免欺騙行為。以誠信為前提進行合作，會帶來獨立狀態(tài)下無法創(chuàng)造的利益，這種結(jié)果會誘使合作各方進一步提高授信額度，以促進下一次合作效率和效益的提升，如此良性循環(huán)可使供應(yīng)鏈整體信用空前高漲，各成員逐漸放棄短期行為，共同致力于長遠(yuǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)。具體到有機農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，應(yīng)盡早形成供應(yīng)鏈管理模式，搭建信息平臺，實現(xiàn)信息傳遞所需硬件，加強對企業(yè)、農(nóng)戶等供應(yīng)鏈成員的培訓(xùn)，同時加強政府的監(jiān)管力度，用法律約束企業(yè)行為。

四、結(jié)語

篇4

關(guān)鍵詞：大田種植；農(nóng)業(yè)企業(yè)；企業(yè)資源計劃；農(nóng)業(yè)信息化

中圖分類號：F32 文獻標(biāo)識碼：A

收錄日期：2016年12月23日

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。保持大田種植業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對促進國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展具有十分重要的意義。我國種植業(yè)發(fā)展正處于傳統(tǒng)種植業(yè)向現(xiàn)代種植業(yè)的轉(zhuǎn)變時期。加快種植業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推進現(xiàn)代種植業(yè)發(fā)展，這是我們面臨的一項重大而緊迫的歷史任務(wù)。

近年來，新一代信息技術(shù)步入加速成長期，傳統(tǒng)信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)不斷與新技術(shù)、新業(yè)務(wù)形態(tài)、新商業(yè)模式互動融合，帶動產(chǎn)業(yè)格局的深刻變革。伴隨著大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、云計算等信息技術(shù)的應(yīng)用推廣，我國信息技術(shù)服務(wù)業(yè)向服務(wù)化、網(wǎng)絡(luò)化及平臺化模式發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，集聚效應(yīng)日益明@，信息技術(shù)在轉(zhuǎn)變大田種植業(yè)發(fā)展方式過程中應(yīng)當(dāng)承擔(dān)重要角色。

二、大田種植企業(yè)資源計劃系統(tǒng)建設(shè)的必要性

大田種植業(yè)企業(yè)開展資源計劃系統(tǒng)建設(shè)，首先要使基層員工接觸信息化技術(shù)，這就需要學(xué)習(xí)新技術(shù)、接受新管理理念，這本身就是一個創(chuàng)新的過程。信息化建設(shè)是一個發(fā)展迅速的領(lǐng)域，新的技術(shù)不斷出現(xiàn)，帶動信息化建設(shè)不斷升級換代。所以，信息化建設(shè)過程也是一個企業(yè)不斷更新觀念、與時俱進的過程。信息化技術(shù)進入大田種植業(yè)企業(yè)管理和工作流程后，可以提高生產(chǎn)效率、工作效率；可以改進傳統(tǒng)的管理模式，實現(xiàn)精細(xì)化管理，可以使員工以新的思維來工作，帶動種植業(yè)企業(yè)管理全面創(chuàng)新。

大田種植企業(yè)信息化的建設(shè)，重新設(shè)計了企業(yè)業(yè)務(wù)流程，用計算機程序控制代替一部分人工職能，使得企業(yè)的某些崗位、部門的職能的作用發(fā)生了變革，各部門的職能重新調(diào)整、歸并，這些都意味著傳統(tǒng)管理格局開始發(fā)生變化。企業(yè)信息化建設(shè)最重要的功能就是優(yōu)化企業(yè)管理流程。通過計算機和網(wǎng)絡(luò)將土地、物料、員工、部門、企業(yè)，甚至于客戶、供應(yīng)商等緊密結(jié)合起來，完成信息流、物流和現(xiàn)金流的有效轉(zhuǎn)移與優(yōu)化，實現(xiàn)統(tǒng)一有效的協(xié)同工作平臺，從而優(yōu)化公司的管理流程和水平。

隨著企業(yè)資源計劃系統(tǒng)建設(shè)的深入，公司對信息化的要求越來越高，之前各個部門的信息系統(tǒng)是獨立設(shè)置，存在各個系統(tǒng)數(shù)據(jù)口徑不一致、數(shù)據(jù)庫類型不統(tǒng)一等，使得部門之間出現(xiàn)“信息孤島”現(xiàn)象，各部門信息系統(tǒng)之間不能及時地共享信息與數(shù)據(jù)。因此，有必要加強系統(tǒng)之間的集成度，將各個子系統(tǒng)整合在一個統(tǒng)一的數(shù)據(jù)平臺上，建立一個統(tǒng)一的協(xié)同工作平臺，同時也有必要將農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)與企業(yè)資源計劃之間建立連接，在一個統(tǒng)一的平臺上對生產(chǎn)測試過程中的數(shù)據(jù)進行監(jiān)控。

三、大田種植企業(yè)資源計劃系統(tǒng)主要功能

大田種植企業(yè)資源計劃系統(tǒng)功能應(yīng)該包括基礎(chǔ)檔案、種植過程管理、財務(wù)管理、人力資源管理、行政管理和供應(yīng)鏈管理。具體邏輯關(guān)系如圖1所示。（圖1）

（一）基礎(chǔ)檔案類。涉及種植過程、物資管理過程中的各種檔案，在這些檔案中“標(biāo)準(zhǔn)田間作業(yè)資料”和土地相關(guān)檔案的整理最為關(guān)鍵，這方面資料整理好了對推行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效進行管理監(jiān)控、糧食產(chǎn)量和收入控制至關(guān)重要。

（二）種植過程管理?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)最為根本的區(qū)別在于，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為小農(nóng)經(jīng)濟、耕作隨意、靠天吃飯、資源協(xié)調(diào)容易，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進行數(shù)萬畝大規(guī)模種植，就是要將科學(xué)家精耕細(xì)作試驗田的經(jīng)驗在大田有效執(zhí)行，在這個過程中涉及各種資源大規(guī)模、多層次復(fù)雜的協(xié)調(diào)、協(xié)作關(guān)系，資源涉及技術(shù)支持、農(nóng)機、工具、臨時用工、種子、農(nóng)藥、化肥等方面，這要建立規(guī)模采購、有效供給、準(zhǔn)時配送、適當(dāng)服務(wù)的機制，降低耕作成本和風(fēng)險，保障供應(yīng)、種植質(zhì)量，從嚴(yán)密的產(chǎn)量計劃開始到圍繞產(chǎn)量計劃執(zhí)行的作業(yè)計劃及資源耗用規(guī)劃，再到對各種災(zāi)害氣候、病蟲瘟疫、生長不良的快速、精準(zhǔn)響應(yīng)及處理措施，這需要規(guī)范化、信息化系統(tǒng)來處理，在這個過程中還要把各個種植區(qū)、工作組的工作業(yè)績、成本、質(zhì)量等考核所需要的各種數(shù)據(jù)算出來，把基層人員的工作目標(biāo)、利益與公司目標(biāo)、獎懲緊密結(jié)合并捆綁起來，建立高度協(xié)調(diào)、一致的利益鏈，沒有這樣的利益鏈公司盈利目標(biāo)、部門員工績效考核就無法保障，管理上就會出現(xiàn)一盤散沙、協(xié)調(diào)不順甚至營私舞弊的問題。

（三）財務(wù)管理。兌付托管、供應(yīng)鏈與財務(wù)系統(tǒng)緊密集成，幫助企業(yè)有效分析現(xiàn)金流狀況，在科學(xué)、快速賬務(wù)處理的過程中，及時提供財務(wù)報表，有效監(jiān)控企業(yè)運營的風(fēng)險，種植成本管理從管理會計方面對種植過程中的各種成本進行分析和計算，比如計算工作區(qū)、種植區(qū)、管理區(qū)的成本，計算作物單位產(chǎn)量成本，各種資源耗用成本及其結(jié)構(gòu)，病蟲瘟疫、氣候災(zāi)害造成的成本及比重等，通過成本分析，可以有效改善企業(yè)管理及財務(wù)運作策略，更有效地規(guī)劃和控制利潤的產(chǎn)生。

（四）人力資源管理。建立完善的人員檔案，并根據(jù)勞動法的要求規(guī)范人力資源管理，種植績效管理將員工考核落實到位，完善崗位責(zé)任和工作目標(biāo)的管理，將工作內(nèi)容、目標(biāo)、責(zé)任落實到人，通過協(xié)同流程的運作從價值鏈管理的邏輯出發(fā)，將各個崗位環(huán)節(jié)的分工配合有效部署，協(xié)同崗位價值與公司價值，完成公司盈利目標(biāo)，減少部門之間、崗位之間的扯皮、推諉現(xiàn)象。

（五）行政管理。通過自動化辦公，提供高效率的協(xié)作平臺，快速處理諸如審批、申請等公文流轉(zhuǎn)，提高企業(yè)辦事效率。

（六）供應(yīng)鏈管理。與財務(wù)系統(tǒng)和種植系統(tǒng)高度集成，協(xié)助公司有效安排物資采購、庫存、調(diào)撥、銷售等業(yè)務(wù)。并結(jié)合質(zhì)量管理系統(tǒng)，加強采購物資如種子、化肥、農(nóng)藥的質(zhì)量控制，通過批號追溯有效控制物資質(zhì)量。

主要參考文獻：

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篇5

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流 物流 快速反應(yīng)

引言

2011年9月16日，農(nóng)業(yè)部關(guān)于貫徹《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見》的通知中指出，農(nóng)產(chǎn)品物流一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民，是一項重要民生工程；農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，其地位作用越來越突出。農(nóng)業(yè)部門要充分認(rèn)識發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的重要意義，切實加強對農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)、支持與服務(wù)，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場流通協(xié)調(diào)發(fā)展。

目前，我國關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流的研究大部分停留在農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施不完善、流通渠道單一、物流技術(shù)水平低、信息化薄弱以及政府政策措施不完善等方面（呂健，2008），并沒有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)的研究。作為一種先進的物流管理思想和管理技術(shù)，物流快速反應(yīng)在我國制造業(yè)等行業(yè)的物流管理過程中已得到相當(dāng)廣泛地應(yīng)用，也日益成為各行業(yè)新的利潤增長點和發(fā)展方向。我國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化離不開現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的支持，因此，如何實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)，快速適應(yīng)市場經(jīng)濟要求，已成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟生活中的一項重要課題。

我國農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足消費者需求，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象進行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費者間的物理性經(jīng)濟活動。具體來說，它包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后采集、流通加工、包裝、儲存、搬運、裝卸、運輸、配送等物流環(huán)節(jié)，最終將農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)消費者手中，在對農(nóng)產(chǎn)品進行保值增值的基礎(chǔ)上，幫助農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)其價值和使用價值（李曉錦，2007）。

我國的農(nóng)產(chǎn)品物流具有以下特點：作為農(nóng)業(yè)大國的中國，其需求量日益增大；農(nóng)產(chǎn)品物流具有高度損耗性；農(nóng)產(chǎn)品物流具有強烈的周期性及季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品物流必須及時、快速、高效，才能夠滿足其波動性；農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的專業(yè)性。由于農(nóng)產(chǎn)品的易耗性，農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)就要具有相應(yīng)的專業(yè)性。尤其是對農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的儲存、保鮮、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)提出了更高的技術(shù)要求，強調(diào)發(fā)展綠色物流。

實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)能力的必要性

對于快速反應(yīng)的內(nèi)涵，本文引用幸小敏、張李義（2004）的定義：快速反應(yīng)是指企業(yè)為適應(yīng)快速多變的消費需求而提出的一種戰(zhàn)略思想，核心思想在于縮短企業(yè)在日常運作過程中的提前期。

近年來，在國家政策強有力的支持下，我國農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展，從而逐漸形成了全國大市場、大流通的局面，也不斷增強了農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模集散、跨區(qū)域的快速調(diào)劑能力。但是由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接不緊密，生產(chǎn)流通發(fā)展不協(xié)調(diào)，又致使大部分地區(qū)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品買賣難的情況，極大影響了農(nóng)民經(jīng)濟收入和農(nóng)業(yè)穩(wěn)定性。因此，能夠及時適應(yīng)市場經(jīng)濟需求變化的快速反應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品物流是必不可少的。在這種趨勢下，快速反應(yīng)必然要逐步地向農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展：

（一）農(nóng)產(chǎn)品物流總額持續(xù)增長的要求

2011年，我國農(nóng)產(chǎn)品物流總值2.3萬億元，占社會物流總值的比重較小，僅占1.47%，同比發(fā)展增幅為4.5%，低于全國社會物流總值12.3%的增長幅度（見表1）。目前，經(jīng)濟增長對物流的需求越來越大，經(jīng)濟發(fā)展對物流協(xié)調(diào)發(fā)展的依賴程度也越來越高。在全國社會物流總值處于高速增長的總體趨勢下，“十一五”期間，我國農(nóng)產(chǎn)品物流總值也呈現(xiàn)出逐步上升趨勢（見圖1）。隨著市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越高，如果不實施農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)，將極大地影響農(nóng)產(chǎn)品的運送，增大農(nóng)產(chǎn)品的在途損耗率；如果不實施物流快速反應(yīng)，將極大地影響農(nóng)產(chǎn)品的流通，從而降低利潤的獲取速度。

（二）提高客戶滿意度的必然性

客戶服務(wù)作為物流活動或供應(yīng)鏈管理的一種產(chǎn)品，其滿意程度是衡量物流系統(tǒng)能否為客戶創(chuàng)造出更多的時間和空間效果。客戶服務(wù)水平往往決定了銷售商是否有留住現(xiàn)有客戶和吸引新顧客的能力。在電子商務(wù)高度普及的狀態(tài)下，物流的快速反應(yīng)可以使用戶在適當(dāng)?shù)臅r間和地點，獲得適當(dāng)數(shù)量和質(zhì)量的商品，從而提高用戶滿意度。

（三）農(nóng)產(chǎn)品物流信息化發(fā)展的必然性

通常，物流信息存在于供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)與各職能部門中，物流信息的存在也相當(dāng)散亂，極易形成牛鞭效應(yīng)。同時，面對具有高需求量的農(nóng)產(chǎn)品，其物流信息處理水平偏低，導(dǎo)致流程的優(yōu)化與功能整合不能有效開展，很難形成應(yīng)對市場需求變化的農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)能力。信息化的不完美，不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品流通的困難，更重要的是物流成本的提高，最終形成農(nóng)產(chǎn)品物價居高不下的結(jié)果。

（四）形成農(nóng)產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢的必然性

在快速反應(yīng)的背景下，農(nóng)產(chǎn)品銷售商能夠迅速把握顧客的現(xiàn)有和潛在需求，并比競爭對手更快、更經(jīng)濟地將商品和服務(wù)提供給顧客。在競爭激烈的市場，能夠縮短農(nóng)產(chǎn)品的前置時間，逐步形成市場的競爭優(yōu)勢，最終提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的競爭水平。

因此，在農(nóng)產(chǎn)品物流管理方面應(yīng)該向?qū)嵤┪锪骺焖俜磻?yīng)的方向發(fā)展，這樣才能在競爭激烈的新經(jīng)濟時代中，通過滿足客戶對農(nóng)產(chǎn)品的需求，縮短農(nóng)產(chǎn)品的前置及流通時間，減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，來降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。

實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)能力的有效途徑

（一）促進農(nóng)產(chǎn)品物流管理人員觀念的轉(zhuǎn)變

快速反應(yīng)在被提出時就定位為一種戰(zhàn)略思想，而實施的關(guān)鍵就在于要轉(zhuǎn)變管理人員，尤其是高層管理人員的思想觀念。要重視物流管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，提高其知識能力，完善操作規(guī)范性，加強組織整體計劃，才能真正幫助農(nóng)產(chǎn)品物流提高效率。而促進農(nóng)產(chǎn)品物流管理人員觀念的轉(zhuǎn)變，就要把準(zhǔn)時生產(chǎn)方式、敏捷供應(yīng)鏈等管理思想融入到管理過程中，為農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)的實施奠定堅實的思想基礎(chǔ)。

（二）加強農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

物流快速反應(yīng)的實現(xiàn)一定要依賴于物流的基礎(chǔ)設(shè)施，在一個物流基礎(chǔ)設(shè)施落后的地方實現(xiàn)物流的快速反應(yīng)是相當(dāng)困難的事情。農(nóng)產(chǎn)品物流的快速反應(yīng)同樣也離不開農(nóng)產(chǎn)品物流的硬件，物流的硬件不僅是物流運作的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時也是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。要通過建立立體、筒型的農(nóng)產(chǎn)品倉庫，實現(xiàn)倉庫對農(nóng)產(chǎn)品的出入庫、溫濕控制、防霉、滅蟲鼠害等作業(yè)的機械化和自動化；全面修建農(nóng)村公路，打造農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”等基礎(chǔ)設(shè)施，可以極大提高農(nóng)產(chǎn)品物流中各個活動的反應(yīng)速度。

（三）著力打造農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈

為了滿足客戶需求的供應(yīng)鏈，就要通過提高客戶的服務(wù)水平來提高客戶服務(wù)的價值。并且要充分意識到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理作為先進的管理模式，在改善市場的反應(yīng)速度、提高效率、減少成本和提升競爭力、增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體重要性時，應(yīng)該大力構(gòu)建在供應(yīng)鏈管理模式下的農(nóng)產(chǎn)品物流，設(shè)計出專業(yè)靈活的物流網(wǎng)絡(luò)、建立合理的物流路徑和結(jié)點、全面提高物流的操作效率，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的所有成員都能夠橫向合并，呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)式的信息傳遞，允許任何企業(yè)可以通過聯(lián)網(wǎng)形式掌握供應(yīng)鏈上不同環(huán)節(jié)的供求信息和市場信息。

（四）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺

實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)的基本方法是使用信息技術(shù)手段。要在原有農(nóng)村經(jīng)濟信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，加強市場信息硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品信息平臺，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者計算機聯(lián)網(wǎng)，將資源共享、信息共用，再逐步形成電子商務(wù)平臺形式，產(chǎn)銷相接，對農(nóng)產(chǎn)品物流各環(huán)節(jié)進行實時跟蹤、控制與全程管理。農(nóng)產(chǎn)品信息平臺的構(gòu)建以及電子商務(wù)的應(yīng)用能實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的無縫對接，有效地降低其物流成本，從而降低農(nóng)產(chǎn)品價格。

結(jié)論

農(nóng)產(chǎn)品物流快速反應(yīng)的實現(xiàn)，不僅要對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)進行優(yōu)化改良，還要有一個良好穩(wěn)定的宏觀發(fā)展環(huán)境。因此，國家的政策支持和制度保障，農(nóng)業(yè)鏈上的宏觀調(diào)控，物流法規(guī)的完善，都將促使快速反應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)境下的順利實施。對于我國這樣的一個農(nóng)業(yè)大國來說，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的不完善以及流通過程中農(nóng)產(chǎn)品的損耗，都對社會經(jīng)濟造成了極大浪費。因此，加強農(nóng)產(chǎn)品物流的研究，改善其物流系統(tǒng)，在農(nóng)產(chǎn)品物流管理環(huán)境下實施物流快速反應(yīng)，無疑是有效利用農(nóng)業(yè)資源的重要途徑。

參考文獻：

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5.李雋波.物流快速反應(yīng)的能力評價與實現(xiàn)研究[D].中南大學(xué)，2009

作者簡介：

李雋波（1962-），男，湖南株洲人，桂林理工大學(xué)管理學(xué)院教授。研究方向：物流管理。主持基金項目：廣西物流企業(yè)快速反應(yīng)能力提升策略研究（廣西文科中心[2010]9號），2010.10-2012.10；廣西哲學(xué)社科“十一五”規(guī)劃項目“廣西物流企業(yè)快速反應(yīng)能力評價系統(tǒng)的創(chuàng)建研究”（08BJY024），2009.4-2011.4。

篇6

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟 農(nóng)產(chǎn)品 逆向物流

黨的十六屆五中全會從貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會主義和諧社會的高度，提出了建設(shè)環(huán)境友好型與資源節(jié)約型社會的目標(biāo)。這使得在資源短缺和環(huán)境污染日益嚴(yán)重的背景下，以低碳技術(shù)為代表的可持續(xù)發(fā)展觀日益受到社會各界關(guān)注。通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)以優(yōu)化社會對農(nóng)業(yè)可再生資源的循環(huán)利用水平，進而降低單位農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的碳排放水平，對實現(xiàn)區(qū)域生態(tài)環(huán)境保護目標(biāo)及促進區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展有著積極意義。

低碳經(jīng)濟視野下影響農(nóng)產(chǎn)品逆向物流發(fā)展的因素分析

（一）政策因素

其一，當(dāng)前的行政管理對不發(fā)展低碳經(jīng)濟的農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)缺乏有效的行政約束。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)的碳排放行為并非簡單的企業(yè)行為。碳排放行為所產(chǎn)生的外部負(fù)經(jīng)濟效應(yīng)和負(fù)環(huán)境效應(yīng)對地方社會與經(jīng)濟具有較深遠(yuǎn)的影響力（張新民，2012）。更為嚴(yán)峻的是，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)的經(jīng)營活動所產(chǎn)生的負(fù)外部性難以在既有市場機制框架下被有效約束。政府及立法機關(guān)需以市場機制裁判者的身份，通過制定諸如超標(biāo)碳排放行政許可制度或碳排放稅收制度的方式，用行政力或司法力來規(guī)整農(nóng)產(chǎn)品逆向物流業(yè)務(wù)的負(fù)外部性，激勵農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)積極發(fā)展和應(yīng)用低碳技術(shù)來消弭其業(yè)務(wù)的負(fù)外部性。

其二，政法系統(tǒng)對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)的全程低碳控制和源頭低碳控制的政法機制尚未有效形成。我國在2002年出臺的《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域的環(huán)保水平有較大促進作用，但清潔生產(chǎn)機制則更多關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放水平控制問題。通過立法執(zhí)法和行政活動來嚴(yán)控碳排放行為的源頭及其過程，并制定相應(yīng)政策法規(guī)來激勵企業(yè)改變能源結(jié)構(gòu)，是低碳經(jīng)濟在農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)得以落實的首要任務(wù)。

（二）供應(yīng)鏈因素

其一，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)普遍缺乏建立農(nóng)產(chǎn)品閉環(huán)供應(yīng)鏈以降低農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)碳排放水平的意愿。供應(yīng)鏈管理所提倡的精益生產(chǎn)模式實質(zhì)是一種生產(chǎn)哲學(xué)，它主張通過消除供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的浪費的形式，來降低農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)對周邊環(huán)境的壓力，進而提高農(nóng)產(chǎn)品逆向物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)運作效率。但當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)尚處于粗放式發(fā)展階段，各企業(yè)普遍通過增加物流設(shè)施和物流裝置數(shù)量的方式來增強企業(yè)所占市場份額，并通過增大庫存規(guī)模的方式來應(yīng)對隨機波動的市場需求變動。規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略在降低企業(yè)應(yīng)對市場風(fēng)險能力的同時，亦造成企業(yè)碳足跡指標(biāo)的飆升。

其二，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流的供應(yīng)鏈管理存在閉環(huán)供應(yīng)鏈管理水平不足的問題。鑒于農(nóng)產(chǎn)品逆向物流活動具有顯著的外部經(jīng)濟性，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)在實施閉環(huán)供應(yīng)鏈管理的過程中難以獲得相應(yīng)商業(yè)利益，從而缺乏積極性來落實農(nóng)產(chǎn)品的閉環(huán)供應(yīng)鏈管理。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流的閉環(huán)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)所承擔(dān)的成本與收益獲取存在不一致性，各供應(yīng)鏈成員企業(yè)基于自身經(jīng)濟利益而放棄與其他成員企業(yè)協(xié)同合作以建立一體聯(lián)動的逆向物流體系。

（三）技術(shù)因素

其一，我國農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的低碳技術(shù)存在基于地區(qū)差異的技術(shù)代差。我國東部、中部與西部之間存在顯著的低碳技術(shù)差異，宏觀經(jīng)濟發(fā)展水平較高的東部地區(qū)擁有較高的低碳技術(shù)，且各地區(qū)低碳物流技術(shù)落差呈擴大態(tài)勢。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流系統(tǒng)中的任何一環(huán)摒棄低碳物流技術(shù)，都將使得該系統(tǒng)在降低碳排放問題上的努力失效。這使得各地農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)在低碳技術(shù)上的失衡態(tài)勢降低了整個行業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟上的績效（李紅梅，2011）。

其二，我國農(nóng)產(chǎn)品逆向物流在開拓國際市場的過程中面臨著嚴(yán)峻的強制性碳排放技術(shù)規(guī)范約束和高企的市場準(zhǔn)入條件。主要發(fā)達(dá)國家針對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)的低碳特性開發(fā)出一系列低碳標(biāo)準(zhǔn)以遏制我國農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)對其國內(nèi)市場的占領(lǐng)。我國農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型壓力。在西方發(fā)達(dá)國家對我國進行的低碳環(huán)保技術(shù)封鎖的背景下，我國在農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的低碳技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用的根本障礙，在于我國企業(yè)缺乏對低碳技術(shù)的研發(fā)投入。

（四）信息交互因素

其一，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)缺乏有效管理農(nóng)產(chǎn)品逆向物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)所需的必要商業(yè)信息支持。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流活動涉及到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的諸多環(huán)節(jié)企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)缺乏對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的必要動員能力，來獲取關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品逆向物流業(yè)務(wù)的完備數(shù)據(jù)信息以支持其逆向物流決策；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的其他成員企業(yè)亦缺乏必要的利益激勵，來為農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)提供其農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)信息。

其二，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息系統(tǒng)建設(shè)缺位，使得農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)缺乏有效整合農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息的必要能力。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到消費環(huán)節(jié)的各層次運動狀態(tài)，直接影響農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)的業(yè)務(wù)需求水平。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)需要收集并整合從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到消費環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品各層次運動狀態(tài)的全方位信息，方可作出關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品逆向物流活動的最優(yōu)化決策。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品逆向物流系統(tǒng)的運作模式是以企業(yè)為單位的各自為政式運營模式，各企業(yè)間缺乏就農(nóng)產(chǎn)品逆向物流關(guān)鍵信息進行有效溝通與交流渠道。這使得處于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)末端的農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)難以綜合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全局利益來作出有效戰(zhàn)略安排。

低碳經(jīng)濟視野下優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品逆向物流的路徑

（一）優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品逆向物流發(fā)展的政策環(huán)境

其一，地方政府應(yīng)當(dāng)制定針對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)補貼政策。國家應(yīng)健全相關(guān)法律法規(guī)，優(yōu)惠政策和激勵機制雙管齊下（李美玲等，2012）。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)直接創(chuàng)造利潤的能力相對較弱，地方政府應(yīng)當(dāng)從增進區(qū)域經(jīng)濟與社會整體經(jīng)濟效益的角度來制定支持農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)補貼政策。我國是發(fā)展中的農(nóng)業(yè)國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平較低。與其他產(chǎn)業(yè)相比較而言，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投資缺乏比較經(jīng)濟優(yōu)勢，從而難以有效吸引投資者。地方政府在實施農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)補貼政策時，應(yīng)當(dāng)明確指向農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)鏈的重點環(huán)節(jié)，并將投資者的有限資金投放在該領(lǐng)域。地方政府不應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)實施全額補貼政策，而應(yīng)當(dāng)采取農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)補貼資金作為杠桿，以吸引更多社會資金投放到農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

其二，立法機構(gòu)應(yīng)當(dāng)強化在農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的立法工作，通過制定相關(guān)法律法規(guī)的方式來規(guī)范有利于農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的法制環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)在經(jīng)營期間的業(yè)務(wù)運營活動會對周邊生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響。立法機關(guān)通過制定相關(guān)政策法規(guī)的形式來激勵農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)采取環(huán)保型逆向物流技術(shù)，以降低逆向物流運作過程中對周邊生態(tài)環(huán)境的壓力，從而有助于提升農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力的提升。

其三，地方政府應(yīng)當(dāng)充分激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品逆向物流市場的內(nèi)在活力，通過政策引導(dǎo)的方式來充分激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)企業(yè)間的協(xié)同能力，通過促進農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)采取積極合作戰(zhàn)略的方式，來推動農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)資源的有效整合。

（二）完善農(nóng)產(chǎn)品逆向物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)

其一，通過強化農(nóng)產(chǎn)品逆向物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)的內(nèi)部協(xié)同力的方式，來拉動農(nóng)產(chǎn)品逆向物流相關(guān)低碳技術(shù)的快速進步。農(nóng)產(chǎn)品商品經(jīng)濟的快速發(fā)展給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)間的競爭帶來更大壓力，迫使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及其物流企業(yè)探索新的利潤源，來適應(yīng)市場競爭新格局下的企業(yè)生存與發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)上的環(huán)保訴求逐漸向農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的其他環(huán)節(jié)滲透，并逐步形成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)通過協(xié)同合作的方式來開發(fā)和利用低碳技術(shù)，以實現(xiàn)促進農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)品的整個生產(chǎn)周期和營銷周期內(nèi)的利益最優(yōu)化目標(biāo)。

其二，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)當(dāng)從供應(yīng)鏈視角展開農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)布局。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流具有產(chǎn)品需求的隨機性、逆向物流作業(yè)客體的分散性和業(yè)務(wù)流程的復(fù)雜性等特點，這使得農(nóng)產(chǎn)品逆向物流產(chǎn)業(yè)難以依靠單個逆向物流企業(yè)支撐低碳型農(nóng)產(chǎn)品逆向物流的可持續(xù)運作。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)當(dāng)深度開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)，通過組建專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品逆向物流資源回收網(wǎng)絡(luò)，統(tǒng)一配置逆向物流設(shè)施與設(shè)備，并對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流的具體業(yè)務(wù)所需資源，進行面向供應(yīng)鏈全局利益最優(yōu)化目標(biāo)的統(tǒng)一配置。

（三）增強低碳技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的研發(fā)與應(yīng)用水平

其一，低碳經(jīng)濟在農(nóng)產(chǎn)品逆向物流過程中的有效貫徹，需以針對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的專業(yè)化低碳技術(shù)的研發(fā)為基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的低碳技術(shù)的研發(fā)投入，并爭取在農(nóng)產(chǎn)品報廢物質(zhì)回收與綜合利用技術(shù)領(lǐng)域取得實質(zhì)性突破。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)在遏制農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的報廢物質(zhì)生成源頭的同時，重點探索可高效利用有限生物質(zhì)資源的農(nóng)產(chǎn)品報廢物質(zhì)的低污染回收方式。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)可采用密封容器的倉儲與運輸模式，來降低散裝大宗農(nóng)產(chǎn)品的倉儲與運輸損耗率；可開發(fā)適合農(nóng)產(chǎn)品的重復(fù)利用型包裝技術(shù)，以降低農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的包裝浪費；可采用冷藏技術(shù)來確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的產(chǎn)品品質(zhì)。

其二，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品逆向物流領(lǐng)域的低碳技術(shù)的研發(fā)投入，并爭取提高基于農(nóng)業(yè)的可再生資源的綜合開發(fā)與利用水平。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通與消費過程中易產(chǎn)生大量廢棄物和副產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)應(yīng)當(dāng)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的循環(huán)利用技術(shù)，以便于將農(nóng)產(chǎn)品在常規(guī)生產(chǎn)與流通領(lǐng)域過程中所生成的廢棄物轉(zhuǎn)化為可資利用的能量與肥料，從而提升農(nóng)業(yè)資源的綜合利用水平。

（四）強化農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺功能

其一，建立農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺，有助于提升農(nóng)產(chǎn)品逆向物流運作效能，降低農(nóng)產(chǎn)品逆向物流業(yè)務(wù)運作的單位能耗水平。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺可以提升逆向物流企業(yè)對逆向物流貨物的監(jiān)控水平，確保企業(yè)能及時掌控逆向物流貨物的最新動向，以便采取集貨和疏散貨物策略，降低企業(yè)的逆向物流業(yè)務(wù)運作成本，提升資源利用效率。

其二，建立農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺，有助于企業(yè)在消費者群體中樹立綠色環(huán)保的良好社會形象，進而提升農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)在客戶心中的滿意度和美譽度水平。以農(nóng)產(chǎn)品為主的食品質(zhì)量與安全問題是消費者關(guān)注的首要問題，亦是影響農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)的市場化生存和發(fā)展能力的關(guān)鍵問題。農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息平臺的建設(shè)有助于增強企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品實施實時化動態(tài)監(jiān)控，對農(nóng)產(chǎn)品物流方向及其流程實施有效跟蹤，從而增進企業(yè)控制農(nóng)產(chǎn)品在物資流通環(huán)境中可能爆發(fā)的各種風(fēng)險，有效化解逆向物流過程中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全問題。

其三，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺應(yīng)強化面向終端客戶的服務(wù)功能，以提升農(nóng)產(chǎn)品逆向物流服務(wù)滿意度的方式來減少農(nóng)產(chǎn)品逆向物流活動中的無效碳排放，進而降低單位物流活動所引致的碳排放水平。在逆向物流活動中的無效碳排放，主要源自物流企業(yè)難以精確把握終端客戶的逆向物流業(yè)務(wù)的發(fā)生時間與地點。通過建構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品逆向物流信息交互平臺并強化該平臺的服務(wù)功能，農(nóng)產(chǎn)品逆向物流企業(yè)可改善對逆向物流業(yè)務(wù)需求的不確定性信息的把握水平，進而預(yù)先采取措施優(yōu)化企業(yè)對逆向物流資源的配置方式，降低農(nóng)產(chǎn)品逆向物流系統(tǒng)整體碳排放水平。

參考文獻：

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2.李紅梅.低碳經(jīng)濟背景下農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑探索[J].農(nóng)場經(jīng)濟管理， 2011（2）

篇7

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)鏈 供應(yīng)鏈管理 創(chuàng)新路徑

中圖分類號：F276.4 文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2013）02-231-02

目前，寧波已形成工業(yè)門類眾多、特色明顯的三大產(chǎn)業(yè)板塊。一是以石化、電力、鋼鐵、造紙、汽車、修造船為重點的臨港型工業(yè)；二是以電子信息、新材料、生物醫(yī)藥為重點的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)；三是以紡織服裝、日用家電、輸變電、注塑機、模具、金屬制品及汽車零部件等為主體的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

三大產(chǎn)業(yè)板塊初步構(gòu)成了寧波優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)體系，為推動寧波產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新整合，加快區(qū)域產(chǎn)業(yè)集聚空間建設(shè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢提供了基礎(chǔ)，為企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸創(chuàng)造了條件。

一、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，是最具產(chǎn)業(yè)鏈延伸的朝陽產(chǎn)業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)集聚，是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。寧波結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)制造型企業(yè)數(shù)量龐大的特色，推動文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，走出一條具有寧波特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。

1.建設(shè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。和豐創(chuàng)意廣場是寧波工業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)的成功案例。2011年和豐創(chuàng)意廣場正式開園，成為目前寧波市規(guī)模最大的工業(yè)設(shè)計產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，集聚起包括意大利、荷蘭、英國、美國、韓國、香港等10余個境外知名設(shè)計機構(gòu)在內(nèi)的設(shè)計創(chuàng)意類企業(yè)近百家。通過挖掘制造業(yè)企業(yè)需求及點對點上門推介、舉辦專場對接會等方式，積極促成設(shè)計機構(gòu)與制造業(yè)企業(yè)的業(yè)務(wù)合作。寧波市電子、家電、汽車、服裝、文具等與工業(yè)設(shè)計密切相關(guān)的制造行業(yè)企業(yè)都從中受益。像和豐創(chuàng)意廣場這樣的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)寧波已經(jīng)建成20余個。目前寧波市創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計顯示，去年全市就工業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)總營業(yè)收入為154.3億元，實現(xiàn)利潤11.2億元。

在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中，從創(chuàng)意到研發(fā)，從研發(fā)到產(chǎn)品，再到上市、、推廣、招商、營銷、成交、售后服務(wù)，這是一個完整的鏈條，在這個鏈條中，每一個環(huán)節(jié)都非常重要，缺一不可，但每個環(huán)節(jié)都需要付出相當(dāng)?shù)某杀敬鷥r才能實現(xiàn)。寧波的中小企業(yè)大部分沒有專業(yè)的研發(fā)設(shè)計、市場推廣、渠道建設(shè)、品牌運營團隊，也沒有足夠的資金投入在生產(chǎn)之外的其他產(chǎn)業(yè)鏈條上。借助互聯(lián)網(wǎng)，建立產(chǎn)業(yè)虛擬集聚空間，為中小企業(yè)提供了解決平臺。2010年，寧波第一家門戶型文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)虛擬集聚空間平臺――寧波文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)信息資源服務(wù)平臺（）項目啟動，創(chuàng)意園區(qū)、文化創(chuàng)意機構(gòu)和企業(yè)群體用戶，通過平臺在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部架設(shè)起信息、資源溝通和供需合作的橋梁，為企業(yè)產(chǎn)業(yè)對接、業(yè)務(wù)擴展、項目推廣、供需對接等提供在線服務(wù)，有效加強創(chuàng)意企業(yè)與工業(yè)企業(yè)之間的合作，在互利共贏的原則基礎(chǔ)上實現(xiàn)共同發(fā)展。

2.動漫游戲產(chǎn)業(yè)衍生品研發(fā)打造完整產(chǎn)業(yè)鏈。動漫游戲產(chǎn)業(yè)是寧波文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一個亮點，2011年寧波市動畫片產(chǎn)量突破1萬分鐘，躋身全國動畫片創(chuàng)作生產(chǎn)數(shù)量十大城市的第七位。

為加快與完善動漫產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，寧波眾多動漫企業(yè)充分利用動漫產(chǎn)業(yè)作為二、三產(chǎn)業(yè)融合新載體的功能，按照“動漫生產(chǎn)-動畫片播出-衍生產(chǎn)品開發(fā)-衍生產(chǎn)品銷售-收益-再生產(chǎn)”的盈利模式，構(gòu)建相互支撐的動漫產(chǎn)業(yè)鏈。動漫服裝、動漫玩具、動漫文具、動漫食品及禮品等動漫衍生品的不斷創(chuàng)新提升了寧波傳統(tǒng)制造企業(yè)產(chǎn)品的附加值，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級增添了動力。

寧波逐步實現(xiàn)了“創(chuàng)意產(chǎn)品化、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意化”，形成了一條獨具特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。

二、汽車零部件產(chǎn)業(yè)

寧波市是國內(nèi)汽車零部件產(chǎn)業(yè)的重要研發(fā)、生產(chǎn)基地，擁有汽車零部件制造企業(yè)3000余家，其中規(guī)模以上企業(yè)624家。近年來，寧波汽車零部件產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，年均增速超過20%。通過采取新方式，打造全球采購貿(mào)易公共服務(wù)平臺，不斷推進寧波汽車零部件產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合。

寧波國際汽車城開發(fā)有限公司作為長三角地區(qū)最大的汽車零部件采購交易平臺，一直致力于長三角乃至全國汽車零部件產(chǎn)業(yè)與國際汽車零部件買家的對接和合作。自其2007年開始運營至今已經(jīng)成功舉辦了數(shù)十次汽車零部件（用品）國際采購對接會和信息會，取得了較好的成效。寧波國際汽車城在汽車零部件產(chǎn)業(yè)中，搭建汽車零部件（用品）全球采購貿(mào)易公共服務(wù)平臺，集聚了浙江、上海、江蘇等地的汽車零部件近萬家汽車零部件生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)了與40個國家和地區(qū)的汽車零部件采購商貿(mào)易對接。寧波國際汽車城也成為產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新服務(wù)的一個樣本。

三、金融產(chǎn)業(yè)

1.供應(yīng)鏈融資。由于缺少資金，一些企業(yè)面對一筆筆大額的訂單從眼前流失卻無能為力。如何更好地幫助中小企業(yè)的發(fā)展，解決其發(fā)展過程中的資金缺口問題已經(jīng)成為信貸機構(gòu)急需解決的問題。

所謂“供應(yīng)鏈融資”，是通過對供應(yīng)鏈成員間的信息流、資金流、物流的有效整合，及信息綜合，為企業(yè)在實際經(jīng)營過程中的資金需求和金融服務(wù)提供金融支持。其基本理念是依托于核心企業(yè)對上游供應(yīng)商以及下游經(jīng)銷商進行一個融資安排。作為整個供應(yīng)鏈融資過程中的關(guān)鍵一環(huán)，“核心企業(yè)”在產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈融資過程中起著在供應(yīng)商和經(jīng)銷商之間承上啟下的連接作用。供應(yīng)商的效益以及經(jīng)銷商的效益都會在核心企業(yè)中得到明顯地體現(xiàn)。而這樣的結(jié)構(gòu)安排能夠使交易的各方都能在市場上獲得商機，從而擴大盈利能力?！肮?yīng)鏈融資”充分考慮到了中小企業(yè)在實際融資過程中面臨的各種難題。切實幫助中小企業(yè)解決了融資難度，很大程度上提高了融資額度以及融資效率。

2.信用保理融資。商業(yè)保理是企業(yè)基于供應(yīng)鏈的一種融資模式。商業(yè)保理對想要融資的中小企業(yè)做信用調(diào)查評估，包括付款的意愿、歷史交易是否出現(xiàn)違約和貿(mào)易糾紛等問題，再通過審核它與提供貸款一方的歷史交易記錄，對貿(mào)易的真實性做出衡量，對虛假貿(mào)易進行篩選和剔除，從而嚴(yán)格控制了貿(mào)易的風(fēng)險性，大大提高了貿(mào)易的成功率。

據(jù)了解，民間的商業(yè)保理企業(yè)在全國僅有25家，雖然商業(yè)保理業(yè)務(wù)范圍還很小，但卻發(fā)掘出供應(yīng)鏈價值的金山一角。

四、農(nóng)業(yè)

史翠英控股集團是寧波農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，2012年4月，旗下品牌為“翠籃子”。史翠英控股集團2012年推出“翠籃子”惠民工程，實行農(nóng)超對接。據(jù)了解，目標(biāo)是在全市打造650家連鎖社區(qū)點。

“翠籃子”由于實行農(nóng)超對接，直接省去中間商的環(huán)節(jié)，“翠籃子”比一般的菜場、超市價格要便宜，使消費者得到方便和實惠?！按浠@子”的食品安全可追溯，因為省去了中間商，所以肉菜從進貨到出售，一切環(huán)節(jié)都可以掌控，哪個環(huán)節(jié)出了問題，都有據(jù)可循。

“翠籃子”是農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的創(chuàng)新。它說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)集資本、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素帶動農(nóng)戶發(fā)展的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和集約化，是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要主體。

五、創(chuàng)新管理模式，探索產(chǎn)業(yè)鏈管理新價值

1.何為供應(yīng)鏈管理。首先，供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)在價值的擴展上。價值的擴展是指企業(yè)內(nèi)部管理已經(jīng)無法幫助企業(yè)節(jié)省成本，企業(yè)成本將會在其整合其他資源時得到很大程度的節(jié)約，這是供應(yīng)鏈管理下的盈利跨越。其次，將資源整合在一起，讓其產(chǎn)生價值。因為只有能將各類優(yōu)秀資源整合在一起，才能讓他們發(fā)揮最大的效能，從而為供應(yīng)鏈的各個企業(yè)創(chuàng)造最大的價值。第三，商業(yè)模式的跨越。以戴爾模式為例，戴爾公司的生產(chǎn)能力與其他知名計算機公司相比并不突出，其研發(fā)資金只是其他IT公司的10%。但最近10年的資料顯示，戴爾的盈利卻是IT行業(yè)中最好的。研究發(fā)現(xiàn)，由于戴爾將自己的重點由研發(fā)產(chǎn)品向銷售產(chǎn)品傾斜，從而將自己的商業(yè)模式進行了改變。事實證明，戴爾的這種改變?yōu)樗麄儙砹司薮蟮纳虡I(yè)利益。第四，市場模式在轉(zhuǎn)變。市場已經(jīng)從原來的“供給模式”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?yīng)模式”。原先企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，而現(xiàn)在的生產(chǎn)是個性化、特色化。因此，當(dāng)今市場更加注重產(chǎn)品的附加值。

2.“供應(yīng)鏈管理”的核心是整合融通。供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

寧波飛龍電器旗下的多方達(dá)電器通過打通供應(yīng)鏈上下游關(guān)系，對供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)進行充分的資源配置，從而謀求整個家電產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展?；谶@個理念，對于上游，多方達(dá)聯(lián)合優(yōu)質(zhì)品牌供應(yīng)商，組成供應(yīng)方，為產(chǎn)品尋找市場；對于下游，多方達(dá)以加盟連鎖的形式整合數(shù)以萬計的獨立經(jīng)銷門店，組成需求方，為市場尋找產(chǎn)品。使供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)，都能夠借助一個統(tǒng)一的平臺實現(xiàn)利益最大化。由此可見，多方達(dá)利用自己對整個家電供應(yīng)鏈的資源整合，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)家電品牌供應(yīng)商，直接將產(chǎn)品向基層消費群體輸出。從而避免了中間眾多市場的利潤負(fù)擔(dān)，達(dá)到了供應(yīng)鏈利用率的效率最大化。

六、立足高端領(lǐng)域，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新是基于對信息流、物流、資金流的綜合控制，表現(xiàn)為研發(fā)商、供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商的整體運作能力。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利潤率通常是不均衡的。就生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)來說，做低端產(chǎn)品的不如做高端產(chǎn)品的，做零配件的不如做終端產(chǎn)品的。但就產(chǎn)業(yè)鏈來說，加工產(chǎn)品的既不如搞研發(fā)的，也不如賣產(chǎn)品的。寧波菲仕運動控制技術(shù)有限公司是一家伺服電機生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)業(yè)期由于產(chǎn)品單一，發(fā)展受到局限，企業(yè)在政府引導(dǎo)下，經(jīng)過十年發(fā)展，如今已經(jīng)成為國家級高新技術(shù)企業(yè)，業(yè)內(nèi)知名品牌，行業(yè)覆蓋自動化控制、運動控制和能量轉(zhuǎn)換各個領(lǐng)域。高端項目的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)，讓菲仕處于行業(yè)內(nèi)競爭力企業(yè)的第一方陣，不僅如此，菲仕還向伺服電機系統(tǒng)的核心組件拓展，進行燒結(jié)稀土永磁材料和高速沖片的技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)。由較為單一的伺服電機生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛩欧到y(tǒng)和整體運動控制解決方案發(fā)展，再向中高端項目應(yīng)用產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)兩端延伸，不僅拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，增加了產(chǎn)品附加值，解決了項目完工投產(chǎn)后對市場的被動依賴，擺脫了產(chǎn)業(yè)鏈的低端分工，實現(xiàn)了立足高端、平臺共建、聚合多元、利益共享的目標(biāo)，從而實現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。

七、創(chuàng)新商業(yè)模式，探索產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式新路徑

寧波阿凡達(dá)供應(yīng)鏈有限公司是探索工業(yè)商貿(mào)供應(yīng)鏈新模式的專業(yè)公司。這種創(chuàng)新模式是通過對品牌廠商、分銷商、銀行機構(gòu)、物流企業(yè)、目標(biāo)客戶的整合，創(chuàng)建為一個集商流、物流、信息流、資金流于一體的工業(yè)體“商貿(mào)供應(yīng)鏈集成運營模式”。該模式的核心是“一個平臺”、“兩大業(yè)務(wù)”、“三類增值服務(wù)”、“多種行業(yè)商品”。一個平臺，就是打造“中國工業(yè)品商貿(mào)供應(yīng)鏈集成運營平臺”，能夠?qū)崿F(xiàn)為品牌廠商提供綜合分銷業(yè)務(wù)，為企業(yè)客戶和分銷商提供集成采購業(yè)務(wù)。同時，平臺還能夠具備供應(yīng)鏈金融、B2B電子商務(wù)和物流配送等增值服務(wù)。兩大業(yè)務(wù)分別為“綜合分銷業(yè)務(wù)”和“協(xié)同采購業(yè)務(wù)”。綜合分銷業(yè)務(wù)能夠為國內(nèi)外工業(yè)品品牌廠商管理和拓展分銷渠道，憑借銀行合作伙伴資源，提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)，保障品牌廠商能夠及時回收貨款。協(xié)同采購業(yè)務(wù)是通過整合客戶群的采購信息資源，集成客戶的共同需求，形成一個大規(guī)模的采購業(yè)務(wù)，向品牌廠商進行協(xié)同采購。通過采購信息的及時互通，規(guī)模訂單的及時提供，采購資金的及時支付，來最大限度地降低品牌廠商的運營成本。同時確?？蛻羧后w獲得最低的采購價格。三類增值服務(wù)即：供應(yīng)鏈金融服務(wù)，B2B電子商務(wù)服務(wù)，物流運作體系服務(wù)。這些項目正常運作將在降低商貿(mào)供應(yīng)鏈運營成本、實現(xiàn)供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)、推動企業(yè)自身業(yè)務(wù)的快速發(fā)展等方面產(chǎn)生顯著的效果。

參考文獻：

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篇8

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)；供應(yīng)鏈；采購；優(yōu)化；模糊

[中圖分類號] F253.2[文獻標(biāo)識碼] A[文章編號] 1006-5024(2008)02-0015-03

[作者簡介] 劉巍，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授，博士，研究方向為農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理。(北京 100083)

一、引言

目前，供應(yīng)鏈管理已成為許多企業(yè)降低成本、提高競爭力的重要手段。對于生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)也可以通過供應(yīng)鏈管理來降低成本。生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)中除了研究與開發(fā)的投入之外，采購成本占產(chǎn)品總成本的比重最大，它對企業(yè)的生產(chǎn)利潤會產(chǎn)生直接的影響。通過控制和降低采購成本，可以使生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的產(chǎn)品成本降低，最終達(dá)到企業(yè)利潤增加，提高農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的競爭力的目的。本文將對生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)供應(yīng)鏈的采購優(yōu)化模型進行研究。

二、模型建立

生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)供應(yīng)鏈中存在著許多不確定性因素。有些參數(shù)往往由于多種因素的影響而難以確定，如原材料的需求量受到自然條件、市場需求等因素的影響，通常使用“原材料的需求量在a噸左右”這樣的模糊語言，因而在建模時將其作為模糊參數(shù)更符合實際情況。在本文中，將原材料的需求量和各供應(yīng)商的生產(chǎn)能力均看成是模糊數(shù)，采用模糊的定量模型來描述問題。

在現(xiàn)有的n個供應(yīng)商能夠滿足生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)原材料供應(yīng)的前提下，給出多供應(yīng)商和多生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的模糊線性規(guī)劃采購模型。

模型中的符號意義如下：

下標(biāo)i表示供應(yīng)鏈中供應(yīng)商的數(shù)量；j表示農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的數(shù)量。

決策變量：

xij：0-1變量，表示第i個供應(yīng)商是否被選為第j個生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的供應(yīng)商(1-選，0-不選)。

yij：表示第i個供應(yīng)商給第j個生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)運輸原材料的量。

常數(shù)：

Ei：表示向第i個供應(yīng)商購買原材料的模糊量。

Mi：表示第i個供應(yīng)商的模糊生產(chǎn)能力。

cij：第i個供應(yīng)商給第j個生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)提供的單位原材料的價格。

pij：第i個供應(yīng)商給第j個生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)運輸原材料的單位運價。

約束條件(2)表示各供應(yīng)商給企業(yè)的供貨量應(yīng)該等于運輸原材料的總量。約束條件(3)表示實際運輸?shù)脑牧系目偭坎淮笥诘趇個供應(yīng)商的模糊生產(chǎn)能力。

這里，分別用三角模糊數(shù)Ei1，Mi2，Mi3)表示生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)對原材料的模糊需求量Ei，用三角模糊數(shù)(Mi1，Mi2，Mi3)表示各個供應(yīng)商的模糊生產(chǎn)能力Mi。由于存在模糊參數(shù)，使目標(biāo)函數(shù)(1)和約束條件(2)和(3)均沒有明確的意義，在國內(nèi)外一些學(xué)者研究的基礎(chǔ)上，可以將模型進一步表示成下面的機會約束規(guī)劃模型：

其中，Pos{?}表示{?}中事件成立的可能性。模型中目標(biāo)機會約束(6)表示所求的目標(biāo)值c應(yīng)該是在置信水平α下所取得的最小值；機會約束(7)和(8)表示約束得到滿足的可能性至少應(yīng)達(dá)到給定的置信水平β和γ。

三、模糊約束的清晰化

對于這種求解模糊機會約束規(guī)劃的一種方法就是把各機會約束轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的清晰等價類。下面對模型中的幾類機會約束的清晰化分別加以討論。

由上面的討論可知，在將原材料的需求和供應(yīng)商生產(chǎn)能力均看成是隸屬函數(shù)已知的三角模糊數(shù)的前提下，原模型的模糊機會約束均可轉(zhuǎn)化為各自的清晰等價類：

該模型是確定性模型，下面討論清晰化后模型的求解。

四、模型求解

上述模型是一個0-1規(guī)劃模型，對于這個模型的求解，我們可以采用0-1規(guī)劃的隱枚舉法來求解，將原模型轉(zhuǎn)化為下面的形式：

這樣，我們就可以采用0-1規(guī)劃的隱枚舉法來求解。具體解法如下：

(1)令全部變量取0(因為目標(biāo)函數(shù)的系數(shù)全非正，此時相應(yīng)的目標(biāo)函數(shù)值S=0就是上界)。如果此解可行，則為最優(yōu)解，計算中止。

(2)否則，有選擇地指定某個變量為0或1，并把它們固定下來(稱為固定變量)，將問題分枝成兩個子問題。

(3)繼續(xù)分別對它們進行檢驗，即對未被固定取值的變量(稱為自由變量)，令其全部為0，檢查是否可行。如果可行，則它們與固定變量組成的解就是原問題目前最好的可行解(不一定是最優(yōu)解)，不再分枝，其相應(yīng)的目標(biāo)函數(shù)值就是原問題的一個下界。

(4)否則，在余下的自由變量中，繼續(xù)上述過程。經(jīng)過檢驗，或者停止分枝，修改下界，或者有選擇地將某個自由變量，令其為0或1，將子問題再分枝。

(5)如此下去，直到所有子問題停止分枝，或沒有自由變量止，并以最大下界值對應(yīng)的可行解為最優(yōu)解。

五、模型的應(yīng)用

本文從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，充分考慮了影響生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)采購成本的多方面因素，構(gòu)建了“供應(yīng)鏈生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)采購優(yōu)化模型”，與其他模型相比，創(chuàng)新之處主要表現(xiàn)在以下幾個方面：本模型綜合分析采購中的多項成本因素，包括原材料成本、運輸成本等，構(gòu)建了多供應(yīng)商多農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的采購模型；充分考慮了供應(yīng)鏈中的不確定性因素，把供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的需求量看作是模糊的變量，建立基于供應(yīng)鏈的不確定性的采購模型；不僅構(gòu)建了優(yōu)化模型，而且針對模型提供了一種切實可行的求解方法。

我國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的原材料主要來自于受自然條件和外界環(huán)境影響大的農(nóng)業(yè)，因此，供應(yīng)商提供給農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的原材料的量就具有很大的不確定性，而且農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的生產(chǎn)受市場的需求影響非常大，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)對原材料的需求也具有不確定性。上述模型恰好能夠解決兩者的不確定性問題。我們以三個供應(yīng)商為兩個農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)提供原材料為例，建立模型如下：

根據(jù)前面所述的模型求解方法進行求解，我們就可以得到在成本最小的情況下，每個農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)應(yīng)該向哪一個供應(yīng)商購買原材料，購買的量是多少。這樣就解決了由于供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不確定和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)購買原材料的不確定，而使采購過程難以進行的問題，使采購和運輸過程成本達(dá)到最優(yōu)化，節(jié)約資本。

以生物技術(shù)、信息技術(shù)為代表的高新技術(shù)正在促使世界農(nóng)業(yè)發(fā)生巨大變化，并成為支撐各國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基石和提高農(nóng)業(yè)競爭力的關(guān)鍵所在。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)已成為世界許多國家競相發(fā)展的重點，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)正逐步成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新增長點。我國是一個具有特殊國情的農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，促進農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，對提高我國農(nóng)業(yè)的國際競爭力，促進農(nóng)業(yè)和整個國民經(jīng)濟的發(fā)展具有十分重要的意義。但是目前制約我國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展的一個重要問題是資金投入嚴(yán)重不足。據(jù)相關(guān)資料，我國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)資本金來源的57.1%為企業(yè)自籌，14.1%為銀行信貸，國家投入為7.1%。當(dāng)前解決農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的資金問題主要靠企業(yè)自籌資金，政府撥款、金融機構(gòu)貸款也是獲得資金的重要方式。運用本文的模型，可以保證農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)的資金使用更合理，使決策更加客觀、準(zhǔn)確，使企業(yè)獲得更大的利潤，進而保證我國農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

參考文獻：

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[3]程理民，吳江.運籌學(xué)模型與方法教程[M].北京：清華大學(xué)出版社，2001.

篇9

關(guān)鍵詞：

農(nóng)超對接；電子商務(wù)；物流模式

中圖分類號：

F25

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：16723198（2013）21006701

1農(nóng)超對接的運行模式

“農(nóng)超對接”是由農(nóng)戶向菜市場、超市以及便民店等直接供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的新型農(nóng)產(chǎn)品流通方式，其主要的目的是為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品進入相關(guān)超市搭建一個合適的物流平臺。“農(nóng)超對接”作為農(nóng)產(chǎn)品中的一種新型供應(yīng)鏈管理模式為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建指明了正確的方向?！稗r(nóng)超對接”的主要宗旨是為促進城鄉(xiāng)和諧發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)提供便利，將建立中國特色的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系作為總體要求，將“農(nóng)超對接”作為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系的重要工作任務(wù)，“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品流通體系可以降低流通成本并有效建設(shè)流通環(huán)節(jié)，有利于將長期的“中間小，兩頭大”的不良現(xiàn)象改變，最終實現(xiàn)超市、農(nóng)戶以及消費者共贏的良好局面。

本文在參照各個主體對“農(nóng)超對接”的具體運行方式進行劃分，從而在保證超市和農(nóng)戶兩個對接利益方主體均衡參與前提下，將“農(nóng)超對接”模式分為合作社聯(lián)結(jié)型、企業(yè)聯(lián)結(jié)型以及其他組織聯(lián)結(jié)型等幾種主要對接模式。

2電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流中的運用

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)從一定程度上來說是一種弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，歷年來一直都存在產(chǎn)品競爭力不強、交易成本高、生產(chǎn)經(jīng)營分散、流通環(huán)節(jié)繁多以及標(biāo)準(zhǔn)化水平低等一系列的問題。我國的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)還處于網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)信息的初步發(fā)展期，傳統(tǒng)的農(nóng)民思想意識是制約我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)電子商務(wù)突破發(fā)展的關(guān)鍵性因素?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展對各類發(fā)展都提出了一定的要求。總的來說，主要農(nóng)產(chǎn)品在數(shù)量方面均已得到了最為基本的保障，人們在農(nóng)產(chǎn)品品種、質(zhì)量以及安全等方面提出了更高的要求，如此看來，農(nóng)民和農(nóng)業(yè)均已經(jīng)不再弱勢的位置上，農(nóng)民可以從農(nóng)業(yè)的發(fā)展中得到更多的利潤。

電子商務(wù)作為一種網(wǎng)絡(luò)時代的全新商業(yè)方法和模式，有降低交易成本、縮短資金周轉(zhuǎn)時間、廣告宣傳以及提高銷售率等方面的優(yōu)勢，將電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展銷售相結(jié)合，對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著關(guān)鍵性的作用，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展可以進一步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速，電子商務(wù)也有著日新月異的迅猛發(fā)展，主要表現(xiàn)在電子商務(wù)的輻射范圍越來越廣，技術(shù)越來越精湛，電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)物流發(fā)展實踐中的表現(xiàn)也是有史以來無可比擬的，可見電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中有著無限的潛能。電子商務(wù)經(jīng)過多年的發(fā)展和研究，從電子商務(wù)交易主體的劃分標(biāo)準(zhǔn)來看，電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流體系中的運用，主要有如下B2B（企業(yè)對企業(yè)）、B2C（企業(yè)對消費者）、C2C（消費者對消費者）、B2G（企業(yè)對政府）等幾種模式。

3農(nóng)超對接下的電子商務(wù)平臺物流模式分析

3.1“農(nóng)超對接”下電子商務(wù)物流平臺方案——“農(nóng)戶+信息平臺+超市”

“農(nóng)戶+信息平臺+超市”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流平臺方案，農(nóng)業(yè)與超市的對接應(yīng)用流程主要由交易流程、信息流程以及管理流程等幾個部分組成，在這幾個組成部分中，信息流程主要負(fù)責(zé)處理超市與農(nóng)戶之間的商務(wù)關(guān)系、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品信息的接入等問題；交易流程主要負(fù)責(zé)超市服務(wù)功能以及超市接入功能等工作；管理流程主要負(fù)責(zé)各類農(nóng)產(chǎn)品物流平臺運用的相關(guān)管理功能。由于“農(nóng)超對接”是將農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息接入超市，因此，“農(nóng)戶+信息平臺+超市”電子商務(wù)物流平臺模式具有以下幾個方面的特殊性：

一是，在信息流程中由于農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性特征，各類農(nóng)產(chǎn)品的價格基本上是每天浮動的，因此農(nóng)產(chǎn)品價格管理應(yīng)該是通過動態(tài)管理模式來實現(xiàn)，同時相關(guān)新聞及政府政策也應(yīng)該對此進行實時動態(tài)更新；二是，在管理流程中由于農(nóng)產(chǎn)品的日常批發(fā)價、出廠價以及零售價等均是實時浮動的，因此在電子商務(wù)物流平臺運營管理中，要將農(nóng)產(chǎn)品價格變動作為關(guān)注的重中之重，由于天氣變化因素對農(nóng)產(chǎn)品價格具有一定的影響，因此要靈活制定相關(guān)監(jiān)控管理措施，以保證農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測和預(yù)測具有一定的準(zhǔn)確性；三是，在交易流程中農(nóng)產(chǎn)品銷售往往存在批發(fā)、零售以及折扣等多種類型的分銷處理模式，這就需要超市與農(nóng)戶之間建立一定的靈活合作機制，防止超市與農(nóng)戶之間出現(xiàn)最終資金清算等方面的矛盾。

3.2“農(nóng)超對接”下電子商務(wù)平臺層次體系

經(jīng)過深入研究和相關(guān)分析，可以將“農(nóng)超對接”下電子商務(wù)信息平臺分為信息處理層、用戶層以及數(shù)據(jù)層，信息處理層、用戶層以及數(shù)據(jù)層三大層次體系主要是為了解決不同相關(guān)利益者的矛盾以及不同信息功能平臺的兼容性而設(shè)置的。不同相關(guān)利益者的矛盾主要表現(xiàn)在超市與農(nóng)戶之間由于供需信息的不同出現(xiàn)的差異性問題，兼容性指的是在電子商務(wù)信息平臺上需要將各類功能的信息集結(jié)在一起，使得信息在讀取方式、表示方式以及傳輸方式上都能夠以統(tǒng)一的形式來實現(xiàn)，從而實現(xiàn)“農(nóng)超對接”下電子商務(wù)信息平臺的統(tǒng)一管理。與此同時，信息處理層、用戶層以及數(shù)據(jù)層三大層次體系是可以相互獨立而存在的，防止某一個層次的癱瘓帶來整個體系的癱瘓。可見“農(nóng)超對接”下電子商務(wù)物流平臺方案——“農(nóng)戶+信息平臺+超市”與農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展方向是非常匹配的。

參考文獻

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篇10

［摘要］當(dāng)越來越多的國外大型超市進入我國的時候，如何發(fā)揮我國超市和配送中心在流通中的重要作用，日益成為我國農(nóng)產(chǎn)品流通改革和發(fā)展的關(guān)鍵所在。本文在給出以超市為中心的供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)點的基礎(chǔ)上，分別對采購模式、配送模式和銷售模式進行了分析，并給出了結(jié)論。

我國連鎖超市起步于20世紀(jì)90年代初期。當(dāng)時超市主要經(jīng)營日常生活用品和加工食品。進入90年代中期以后，隨著連鎖超市競爭的加劇，超市經(jīng)營理念的變化，以及國外超市進入我國市場，連鎖超市從開始涉足生鮮農(nóng)產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)變成以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主打，生鮮農(nóng)產(chǎn)品成為超市與超市、超市與農(nóng)貿(mào)市場競爭的“兵家必爭之地”［1］。超市的發(fā)展正在改變著我國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費模式。因此，在我國的大城市、個別經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)建立以超市為核心的供應(yīng)鏈，不但能借助供應(yīng)鏈管理提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品價值，還可以為我國的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的未來發(fā)展做出有益的嘗試。

一、以超市為中心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)點

1、以超市體系作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理流通模式的核心，能夠?qū)οM者的需求變化做出快速反應(yīng)。比如大型超市或配送中心對農(nóng)產(chǎn)品進行加工、包裝、配送等增值業(yè)務(wù)，一方面能第一時間對消費者的需求做出反應(yīng)，另一方面可以通過超市的加工質(zhì)量和衛(wèi)生安全認(rèn)證，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2、在現(xiàn)代化的超市中，通過配備完善的信息管理系統(tǒng)等，能對銷售終端市場信息的采集、分析、加工等做出及時、準(zhǔn)確地分析和總結(jié)，直接傳遞給上游的供應(yīng)商，縮短了流通渠道，減少了信息失真，有效地保證了信息快速、安全、準(zhǔn)確地傳播。超市信息平臺的建立還能增加超市和上、下游企業(yè)之間交易的透明度，有利于在供應(yīng)鏈內(nèi)部建立穩(wěn)定、長期的合作關(guān)系。超市體系的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不存在批發(fā)體系中供應(yīng)鏈信息成本的問題，整個流通中的信息成本、交易成本、物流成本都較低。因此，某種程度上超市體系的建立可以彌補批發(fā)體系的不足，能夠解決流通中的信息流效率問題，使農(nóng)產(chǎn)品流通更具有穩(wěn)定性、確定性［2］。

二、以超市為中心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式分析

1、超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購模式。目前，我國超市銷售的生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要有3種采購模式，它們代表超市向農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游延伸的不同程度。第一種模式是超市采用供應(yīng)商供貨形式；第二種模式是超市直接從批發(fā)市場采購；第三種模式是超市直接從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地采購。

（1）生鮮農(nóng)產(chǎn)品由供應(yīng)商供貨模式。通過專業(yè)的供應(yīng)商來采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品是國際上比較普及的模式。生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種非常多，批量小，儲存和保鮮的技術(shù)各不相同，直接同農(nóng)戶打交道的交易成本高。

超市通過專業(yè)的供應(yīng)商來供貨，就可以避免很多矛盾。超市一般選擇有資質(zhì)、有一定資金實力、信譽好、具備運輸能力、能提供增值稅發(fā)票的供應(yīng)商。超市與供應(yīng)商之間簽訂購銷合同，超市向供應(yīng)商提供年度供應(yīng)計劃，并在每天晚上向供應(yīng)商發(fā)送具體的購貨清單。

超市通過供應(yīng)商采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)點是：①有利于供應(yīng)商之間的分工和專業(yè)化，提高供應(yīng)商的專業(yè)化生產(chǎn)、加工和管理水平。當(dāng)供應(yīng)商把超市確定為主要的目標(biāo)客戶后，他們有信心進行投資，采用先進的設(shè)備，或者建立自己的種植和養(yǎng)殖場來滿足超市的需求。②超市同供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定供求關(guān)系之后，可以減少搜尋成本和管理成本，降低交江蘇商論2010．6·商業(yè)經(jīng)濟·易費用。③超市經(jīng)銷農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和品種不斷增多，通過供應(yīng)商供貨可以避免超市采購部門過于龐大，有利于降低內(nèi)部管理成本、提高效益和分散風(fēng)險。④經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品需要很多專業(yè)知識，通過供應(yīng)商供貨，使得超市可以在一定程度上減輕專業(yè)人才不足的壓力。⑤超市可以通過供應(yīng)商在上游的農(nóng)產(chǎn)品加工和生產(chǎn)階段執(zhí)行自己品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

（2）超市直接從批發(fā)市場采購模式。超市直接從批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品模式的最大風(fēng)險在于不能保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。在正常情況下，超市在兩種情況之下才會到批發(fā)市場采購。一種是超市有自己的配送中心，在供應(yīng)商供貨后，出現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品種和數(shù)量臨時不足的情況之下，超市為了應(yīng)急從批發(fā)市場采購部分產(chǎn)品作補充。另一種情況是，超市以低收入消費群體為目標(biāo)市場，為了降低經(jīng)營成本同農(nóng)貿(mào)市場競爭，超市也同個體商販一樣，在批發(fā)市場購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品。超市直接從批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品的模式在超市發(fā)展初期比較普遍。隨著政府部門對超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品安全性檢測的加強，隨著消費者食品安全意識的提高，超市直接去批發(fā)市場采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量正在逐漸下降。超市直接上批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品還存在財務(wù)和稅收方面的問題。一般批發(fā)市場不提供銷售發(fā)票和增值稅發(fā)票，使得采購人員難以報賬。因此，很多財務(wù)制度嚴(yán)格的超市，如家樂福等，是無法通過批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品的。

（3）超市直接從產(chǎn)地采購農(nóng)產(chǎn)品模式。部分超市為了減少中間環(huán)節(jié)，達(dá)到降低經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品成本的目的，他們派遣采購人員直接去產(chǎn)地采購農(nóng)產(chǎn)品。

由于我國農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模非常小，所以超市在產(chǎn)地采購的模式，一般通過同當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民協(xié)會，或者有一定影響力的經(jīng)紀(jì)人合作。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通有很大的局限性。

超市直接從產(chǎn)地采購農(nóng)產(chǎn)品的模式雖然可以削減流通環(huán)節(jié)，在一定程度上降低采購費用，但還存在以下幾方面不足:①超市主要通過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)會或經(jīng)紀(jì)人收購農(nóng)產(chǎn)品，但目前我國農(nóng)民協(xié)會及經(jīng)紀(jì)人缺乏嚴(yán)格的行業(yè)規(guī)范約束，與超市還沒有形成一個穩(wěn)定、長遠(yuǎn)的合作關(guān)系。②產(chǎn)地農(nóng)戶生產(chǎn)品種較單一，超市依靠其自身的采購能力難以協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的品種，難以滿足超市多樣化商品的需求。③農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受季節(jié)性影響較強，超市采購部門受自身經(jīng)營規(guī)模、采購能力、成本核算的制約，難以在全國范圍內(nèi)協(xié)調(diào)、調(diào)配農(nóng)產(chǎn)品，不能滿足超市對生鮮農(nóng)產(chǎn)品周年平穩(wěn)的需求。④并非所有的農(nóng)民都能提供農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)證，超市用農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)憑證抵扣部分增值稅受到限制。

2、超市農(nóng)產(chǎn)品配送模式。超市采購的農(nóng)產(chǎn)品，主要通過兩種模式運送到超市門店。第一種模式是通過供應(yīng)商配送，第二種模式是全部或部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市配送中心配送。

（1）通過供應(yīng)商配送農(nóng)產(chǎn)品。各超市于當(dāng)天晚上向供應(yīng)商發(fā)送訂貨單，由供應(yīng)商于次日早晨按照訂貨單的品種和數(shù)量向超市各門店配送農(nóng)產(chǎn)品。通過供應(yīng)商配送農(nóng)產(chǎn)品的好處主要是：在超市發(fā)展的早期階段，由于超市受資金實力和管理能力的制約，由供應(yīng)商配送農(nóng)產(chǎn)品，可以降低超市在配送環(huán)節(jié)所需要的人、財物方面的投入。但是供應(yīng)商配送農(nóng)產(chǎn)品與現(xiàn)代化的超市配送中心相比，其自身的不足顯而易見。首先，由供應(yīng)商向超市各門店配送農(nóng)產(chǎn)品的配送次數(shù)遠(yuǎn)高于由超市配送中心配送。配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化，能夠帶來超市配送中心更低的配送成本。其次，供應(yīng)商配送農(nóng)產(chǎn)品到超市各門店，超市各門店仍需按照超市的要求進行選揀、分揀，這樣會造成同一產(chǎn)品在不同門店內(nèi)的質(zhì)量不統(tǒng)一。

（2）經(jīng)由超市配送中心配送。超市配送中心處于整個供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，是供應(yīng)鏈資源整合的關(guān)鍵。超市配送中心的典型特點是：擁有一個總部信息中心這樣的強大的信息管理系統(tǒng)，超市各門店的農(nóng)產(chǎn)品需求信息傳遞到總部信息中心，總部信息中心再將匯集、處理后的數(shù)據(jù)傳遞給各供應(yīng)商，供應(yīng)商按照總部信息中心的數(shù)據(jù)要求，整批組織送貨，總部信息中心按照各超市門店的需求，依項經(jīng)過集貨、儲存、分揀加工、配貨、配送，最后送達(dá)各連鎖門店。此外，對于一些本地生產(chǎn)的、具有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，也可由總部信息中心指揮供應(yīng)商直接送往各門店。

3、超市農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要模式。超市銷售農(nóng)產(chǎn)品有兩種主要的模式，一種是自營，另一種是聯(lián)營。

在影響超市采用經(jīng)營模式的多種因素中，起決定性作用的是超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的能力和資金實力。

（1）超市農(nóng)產(chǎn)品的自營模式。超市農(nóng)產(chǎn)品自營模式是指超市買斷供應(yīng)商的農(nóng)產(chǎn)品，然后按照自己的意志決定在商場銷售，對銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一管理。自營農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格是在進價的基礎(chǔ)上加上一定毛利，銷售過程中發(fā)生的所有損耗歸超市。

大部分超市愿意采用自營的銷售方式，主要原因是:①所有的超市都認(rèn)為，采用自營方式便于超市對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一管理，使產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量有一定的保證。②采用自營方式可以體現(xiàn)超市的經(jīng)營特色，使超市的生鮮經(jīng)營與其他經(jīng)營自10·商業(yè)經(jīng)濟·成一體。③采用自營方式超市能掌握生鮮的自主經(jīng)營權(quán)，有利于培育超市自身在生鮮經(jīng)營方面的競爭力。④采用自營方式便于超市對生鮮產(chǎn)品經(jīng)營進行統(tǒng)一核算，控制生鮮經(jīng)營成本。而采用自營方式，也有一些缺點：①采用自營方式，使得超市人員費用增加，增加了人工成本。②對于進價較高的綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，自營方式難于分散經(jīng)營風(fēng)險。③采用自營方式難于對農(nóng)產(chǎn)品依據(jù)其新鮮度隨時做出相應(yīng)的價格調(diào)整。

（2）超市農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)營模式。超市農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)營模式是指超市與供應(yīng)商共同管理和銷售農(nóng)產(chǎn)品，一般情況是在超市商場內(nèi)劃出一塊場地讓供應(yīng)商或者經(jīng)銷商銷售他們的產(chǎn)品，超市對產(chǎn)品價格規(guī)定最高限價。超市對所出售的農(nóng)產(chǎn)品收取一定比例的管理費用，即所謂的“流水倒扣”。這個比例因超市和產(chǎn)品品種不同而有所差異。聯(lián)營模式中凡是發(fā)生的損耗和損失全部由供應(yīng)商承擔(dān)。

根據(jù)調(diào)研，目前還有部分規(guī)模較小、經(jīng)濟實力較弱的超市采用生鮮農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)營模式［3］。主要原因是：①采用聯(lián)營機制經(jīng)營方式靈活，對市場反應(yīng)快，生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格可隨產(chǎn)品新鮮度隨時做出調(diào)整(有些超市調(diào)整經(jīng)銷商品價格的手續(xù)比較繁瑣)。②聯(lián)營方的專業(yè)性較強，對所銷售產(chǎn)品的特性有清晰的了解，可以利用他們的技術(shù)和經(jīng)驗使產(chǎn)品損耗率降到最低。此外，對于一些屬于“引進期”的有待于消費者認(rèn)可、市場風(fēng)險比較大、宣傳成本較高的產(chǎn)品，如綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，采用聯(lián)營的方式有助于分散超市的經(jīng)營風(fēng)險。目前，對于大部分超市來說，綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品以及主食廚房的經(jīng)營形式主要為聯(lián)營的方式。

對于聯(lián)營的缺點，超市對聯(lián)營產(chǎn)品缺乏自主經(jīng)營權(quán)，難以對產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性進行有效的監(jiān)督。一旦出現(xiàn)了問題，超市會首當(dāng)其沖地遭遇麻煩，影響對超市來說是“致命”的信譽。

三、對策

1、在采購方面，培育大中型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)。隨著超市的發(fā)展和消費者對優(yōu)質(zhì)與安全農(nóng)產(chǎn)品需求的不斷增加，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商開始逐步成為超市農(nóng)產(chǎn)品的主要供應(yīng)者。超市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全性程度，農(nóng)產(chǎn)品的流通和加工成本的高低與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)和管理能力有直接的聯(lián)系。大中型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)有條件成為農(nóng)產(chǎn)品進入超市銷售的主要承接者和流通主體。政府可以通過財政和金融政策支持，培育大中型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，使這些流通企業(yè)能夠成為有效連接農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地和超市的采購橋梁。

同時應(yīng)鼓勵供應(yīng)商和超市企業(yè)鼓勵農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和超市企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地進行直接采購，以此降低流通成本和減少損耗。

2、在流通方面，建立現(xiàn)代物流配送中心。超市建立物流配送中心，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，降低配送成本，提高流通效率。因此，建議在政策上鼓勵和財政上支持超市建立農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心和冷鏈系統(tǒng)。在建立農(nóng)產(chǎn)品配送中心的用地方面，也能夠給予一定的政策支持。調(diào)研還表明，國內(nèi)超市的物流配送與管理信息系統(tǒng)落后是造成成本偏高的重要原因。因此，建議政府支持超市管理信息系統(tǒng)的研發(fā)與應(yīng)用。

3、在銷售方面，由聯(lián)營轉(zhuǎn)自營。在超市發(fā)展初期，由于超市經(jīng)銷生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量不多，缺乏管理技術(shù)和人才，經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險大，所以超市普遍采用聯(lián)營的模式，利用外部力量和技術(shù)來經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品，同時也有利于轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險。然而，隨著超市的壯大，經(jīng)營實力的增強，特別是面對外部競爭壓力的不斷加強，超市逐漸地由生鮮農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)營轉(zhuǎn)變?yōu)樽誀I。

［參考文獻］

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