導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；措施

一、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1、缺乏科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖

目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監(jiān)督和指導(dǎo)較少，導(dǎo)致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進(jìn)行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預(yù)防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。

2、技術(shù)水平有待提高

我國漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗(yàn)不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎(chǔ)的理論研究。而魚藥的生產(chǎn)沒有專門的機(jī)構(gòu)，多是順帶著生產(chǎn)。由于缺少研究和實(shí)踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應(yīng)用過程中存在著很多風(fēng)險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。

二、國內(nèi)外高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展的概況

由于改革開放政策，實(shí)現(xiàn)了我國水產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展，我國水產(chǎn)業(yè)在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展上起到了強(qiáng)大的促進(jìn)作用。

中國漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開始崛起，其中高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖就是一個剛興起的科技水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，我國由于改革開放的促進(jìn)，我國的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已站在了世界的前列。

我國漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經(jīng)濟(jì)進(jìn)步對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（1）極大地拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域。

（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產(chǎn)率。

（3）提高了增強(qiáng)了開發(fā)新資源、新品種的能力。

（4）高度促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)問題探究

1、適宜魚類生長的環(huán)境

（1）加注新水來調(diào)節(jié)水質(zhì)

水是魚類生活的載體，水質(zhì)的好壞是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵問題。水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法主要有適當(dāng)施肥和加注新水。

調(diào)節(jié)水質(zhì)最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實(shí)際情況來確定。

（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調(diào)節(jié)水質(zhì)

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍(lán)藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

3）化學(xué)方法改良水質(zhì)

在池水中施放一些化學(xué)藥劑，能夠達(dá)到改良水質(zhì)的目的。如生石灰能夠調(diào)整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優(yōu)廉、用法簡單，是目前最為實(shí)用的一種方法。除此之外，用于改良水質(zhì)的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

（4）水位的控制

水是魚類的必要生存環(huán)境，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水的相關(guān)問題的研究是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當(dāng)?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊欢ㄒＷC水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

四、挑選魚種及最佳的生長密度

（1）選擇優(yōu)質(zhì)魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質(zhì)魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點(diǎn)。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進(jìn)行培育的方法。這樣既能夠生產(chǎn)自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進(jìn)行，放魚時操作要輕柔、細(xì)心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。

（2）魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達(dá)到魚栽力時，魚就會停止生長并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產(chǎn)量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。

（3）魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產(chǎn)顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。

在進(jìn)行餌料的投放時，一般對已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)大致確定全年的飼料用量。對于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

（4）防治魚得病及傳染

魚類養(yǎng)殖是否能夠達(dá)到高產(chǎn)，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關(guān)系。因而魚類養(yǎng)殖時務(wù)必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個基礎(chǔ)工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。其次為漂白粉清塘法，清塘?xí)r操作人員務(wù)必注意做好防護(hù)措施，順風(fēng)潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控、適時消毒并采用科學(xué)喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實(shí)現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。

魚病的防治重點(diǎn)在于調(diào)水。調(diào)水工作主要有調(diào)水、改底、肥水和抗應(yīng)激。而調(diào)水的重點(diǎn)在于增氧、改底和保持水質(zhì)穩(wěn)定。池中氧含量的增加，一方面要補(bǔ)充溶氧，一方面還要減少耗氧量。

五、我國高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望

根據(jù)對我國資源現(xiàn)狀的分析，進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗培育體系，不合理的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)；漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，以及不夠完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。就是這些問題，對我國漁業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展起到了極大地制約作用，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)便是順應(yīng)時代的必然產(chǎn)物，是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。下面是就高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢的幾點(diǎn)分析：

（1）注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率

（2）進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)優(yōu)良品種開發(fā)利用

（3）不斷加強(qiáng)水生生物營養(yǎng)與飼料研究，普及高效配合飼料的使用

（4）積極開發(fā)技術(shù)設(shè)施養(yǎng)殖，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉(zhuǎn)變

綜上所述，通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究，發(fā)現(xiàn)我國的養(yǎng)殖技術(shù)水平比較低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，漁民的養(yǎng)魚水平不高，還有不能有效地預(yù)防魚病等問題。科學(xué)的養(yǎng)魚方法對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說是必要的，而且必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，一般要對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法有常規(guī)的、沖水壓制或藥物殺滅調(diào)節(jié)浮游生物的數(shù)量、化學(xué)方法調(diào)節(jié)水質(zhì)等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養(yǎng)密度的設(shè)置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免發(fā)生養(yǎng)殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇與投放。能否做好魚病的預(yù)防工作關(guān)系到魚類養(yǎng)殖能否達(dá)到高產(chǎn)，預(yù)防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。

參考文獻(xiàn) ：

篇2

以池塘自然生態(tài)條件下的養(yǎng)殖方式居多。而發(fā)達(dá)國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖則多采用精養(yǎng)高產(chǎn)，人工或半人工控制

條件下的工業(yè)化技術(shù)。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平比起世界先進(jìn)國家和地區(qū)來，仍有不少方面存在較大的差

距。為了使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，必須深入研究我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)律，因地制宜，制

定出適合我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的新路子。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)因地制宜

1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國湖泊水庫眾多，多年來偏重于開發(fā)利用，開發(fā)技術(shù)日趨成熟，在漁業(yè)發(fā)展中起到了重要作用，

目前我國的湖泊水庫漁業(yè)，天然捕撈的比例已很小。在開發(fā)的同時，也暴露出一些問題，其中主要是產(chǎn)

值偏低，以及漁業(yè)增產(chǎn)與水環(huán)境保護(hù)之間的矛盾。要解決這兩大問題，就必須對現(xiàn)有的漁業(yè)結(jié)構(gòu)作較大

的調(diào)整。這就對我國湖泊、水庫漁業(yè)研究提出了新的要求[1]。

2、設(shè)施漁業(yè)

2.1工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)

工業(yè)化養(yǎng)魚的發(fā)展始于工廠化育苗，即在人工控制的條件下實(shí)現(xiàn)苗種生產(chǎn)。目前，全世界僅對蝦育

苗場就有3500座，其中我國也有數(shù)百座。當(dāng)前發(fā)達(dá)國家正在進(jìn)一步推進(jìn)工業(yè)化養(yǎng)魚的發(fā)展，以便節(jié)省昂

貴的土地費(fèi)用，節(jié)省緊缺的水資源，為社會提供優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品。目前，工業(yè)化養(yǎng)殖的主要發(fā)展方式

是封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，養(yǎng)魚生產(chǎn)向著穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)，養(yǎng)殖的品種主要是優(yōu)質(zhì)魚

蝦和貝類，如鮭、鱒、鲆、鯛、鰻、鱸、鲇、鱘、鮑、蝦、甲魚等不下數(shù)十種。

2.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

我國海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚發(fā)展迅速，是沿海省市漁業(yè)增產(chǎn)的重要方式之一，目前已由傳統(tǒng)的網(wǎng)箱向抗風(fēng)浪

網(wǎng)箱擴(kuò)展，養(yǎng)殖品種主要有大黃魚、石斑魚、真鯛等優(yōu)質(zhì)魚和一些地方品種，并在加緊開發(fā)一些高附加

值的適養(yǎng)品種。這種養(yǎng)殖方式的特點(diǎn)是，活魚可供出口，經(jīng)營相當(dāng)靈活，取得了較好的效益。

2.3圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)

圍網(wǎng)養(yǎng)殖是利用網(wǎng)片或網(wǎng)片與堤壩、湖岸相結(jié)合，在湖泊中圍隔一部分水面進(jìn)行養(yǎng)殖，是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的特色之一。圍網(wǎng)將養(yǎng)殖魚與湖泊隔開，可以提高放養(yǎng)密度、便于養(yǎng)殖管理及起捕，而湖水又可通

過網(wǎng)片交換，維持較好的水質(zhì)[2]。由于圍網(wǎng)養(yǎng)殖強(qiáng)度較大，因此天然餌料提供的營養(yǎng)不能滿足魚類的需要

量，必須投喂補(bǔ)充營養(yǎng)。多數(shù)圍網(wǎng)養(yǎng)殖是以草食性魚類為主養(yǎng)對象，可利用天然水草作為廉價餌料，同

時補(bǔ)充配合飼料。近年來也有以河蟹等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為主養(yǎng)對象的。

3、建議優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域[3]

3.1基本背景

水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)業(yè)的兩大支柱之一，目前，養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過捕撈產(chǎn)量。我國是一個水產(chǎn)大國，總產(chǎn)量已多年穩(wěn)居世界首位，養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界的70%以上。但還不是水產(chǎn)強(qiáng)國，科技競爭力還不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)化程度與先進(jìn)國家比還有較大差距，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和效益相對落后。針對我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境、技術(shù)以及設(shè)施狀況，急需推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，選擇對于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用的領(lǐng)域優(yōu)先給予支持。

3.2優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域

3.2.1海淡水增養(yǎng)殖技術(shù)

對中國對蝦、大黃魚、真鯛、牙鲆和優(yōu)質(zhì)淡水魚等主要養(yǎng)殖對象進(jìn)行種質(zhì)資源庫建設(shè)和優(yōu)良品種的生產(chǎn)；研究新的蛋白源，特別是植物蛋白源的開發(fā)，以解決我國動物蛋白源緊缺問題，并研究低污染飼料、抗病添加劑和免疫增強(qiáng)劑，為健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好條件；選擇不同養(yǎng)殖模式的典型水域，通過良性調(diào)控，使養(yǎng)殖典型水域的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量恢復(fù)到上世紀(jì)70年代以前的水平；構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖生物亞健康評價、病原及養(yǎng)殖生態(tài)早期預(yù)警技術(shù)體系，構(gòu)建疫苗、免疫增強(qiáng)劑、植物源藥物、天敵生物制劑、養(yǎng)殖生態(tài)改良劑等生物安全抗感染技術(shù)和生態(tài)安全改良技術(shù)體系，提出改善水產(chǎn)動植物在養(yǎng)殖保健管理與食品安全的理論依據(jù)和技術(shù)措施;推廣優(yōu)質(zhì)、高效、安全的養(yǎng)殖技術(shù)，使我國傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖逐步向集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化。

3.2.2設(shè)施漁業(yè)和漁業(yè)工程裝備

集約化養(yǎng)殖設(shè)施:以“系統(tǒng)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性、節(jié)能節(jié)水無公害、控制性操作、管理智能化、”為目標(biāo)，運(yùn)用新技術(shù)、新材料，進(jìn)行系統(tǒng)集成研究和技術(shù)運(yùn)用，推進(jìn)集約化養(yǎng)殖設(shè)施及裝備上一個新臺階。重點(diǎn)研究主要生產(chǎn)品種（如羅非魚、鰻魚、大黃魚、牙鲆、大菱鲆、對蝦、河蟹等）工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖（或育苗）系統(tǒng)技術(shù)和池塘集約化養(yǎng)殖設(shè)施新模式。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備及設(shè)施:重點(diǎn)開展開放性水域深水網(wǎng)箱設(shè)施系統(tǒng)、特殊用途海上網(wǎng)箱裝備和內(nèi)灣、湖泊網(wǎng)箱設(shè)施研究與生產(chǎn)。

遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)裝備和選擇性助漁儀器:加強(qiáng)大洋性漁業(yè)捕撈裝備的研制和生產(chǎn)，解決在國際海洋捕撈競爭中裝備條件受制于發(fā)達(dá)國家的問題，提高捕撈生產(chǎn)效益。加強(qiáng)選擇性助漁儀器的研制，關(guān)鍵在以最新科學(xué)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用研究和集成研究，使捕撈作業(yè)的目標(biāo)更準(zhǔn)、更有效，從而保護(hù)非捕撈對象，修復(fù)近海捕撈資源。重點(diǎn)開展大型拖、圍、釣作業(yè)船工程及裝備技術(shù)和各種選擇性捕撈助漁儀器的技術(shù)研究。

水產(chǎn)品流通加工裝備的研究和生產(chǎn)：重點(diǎn)開展魚、蝦、貝類自動化處理機(jī)械、淡水魚綜合加工技術(shù)及裝備和水產(chǎn)品電子交易系統(tǒng)和冷鏈技術(shù)的研究。

3.3觀賞水族類育種與養(yǎng)殖技術(shù)

開展對本土觀賞水族種質(zhì)資源收集、保護(hù)，重要觀賞水族新品種的培育，海水觀賞水族的繁育技術(shù)以及人工生態(tài)系統(tǒng)技術(shù)與設(shè)備等研究。建立各種類型的觀賞水族準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。

3.4水產(chǎn)品現(xiàn)代物流模式與示范

在全國水產(chǎn)品主要集散地，在原有水產(chǎn)品市場的基礎(chǔ)上，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖物流中心和養(yǎng)殖信息智能系統(tǒng)，做到專業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、信息化和國際化，并為當(dāng)?shù)刈龀鍪痉丁?/p>

3.5高新技術(shù)集成科技平臺與“產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)動平臺

以國家級和部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室作為科技孵化平臺，通過大型項目，加大投入，并再建部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室5～8個，在原有的部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室中爭取2～3個升級為國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。對重點(diǎn)水產(chǎn)院校，通過對原有實(shí)踐基地的強(qiáng)化和優(yōu)先發(fā)展，使其成為省（市）級的“產(chǎn)、學(xué)、研”基地，以促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐跑.我國淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀和對策.科學(xué)養(yǎng)魚,2008.09.

[2] 黃文鈺,舒金華,許朋柱.長江三角洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在問題及對策建議[J].土壤,2002年04期.

篇3

在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐，一定程度上符合當(dāng)前教學(xué)改革的實(shí)際需要。積極應(yīng)對其實(shí)踐教學(xué)在發(fā)展過程中存在的問題，在具體的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，注重優(yōu)化人才培養(yǎng)方案及教學(xué)大綱，依托現(xiàn)代化科學(xué)信息技術(shù)完善教學(xué)方式，將理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有效的結(jié)合在一起，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐的可持續(xù)發(fā)展。

一、應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐必要性

應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐，符合高校教育改革實(shí)踐的需要，應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式成為當(dāng)前高校培養(yǎng)的重點(diǎn)，與提升國民素質(zhì)為根本的宗旨的素質(zhì)教學(xué)觀相一致，旨在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，保證教育教學(xué)的順利進(jìn)行。為了提升教學(xué)質(zhì)量，亟需相關(guān)的教師人員轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，逐步完善基礎(chǔ)設(shè)施以及教學(xué)設(shè)備，以三維目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力與素質(zhì)協(xié)調(diào)一致發(fā)展，其教學(xué)實(shí)踐有助于準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)方向，培養(yǎng)具有知識與實(shí)踐技能共同發(fā)展的全面型人才。應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐的具體要求，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)涉及的知識點(diǎn)較為廣泛，是一門技術(shù)型較強(qiáng)的學(xué)科，教師在實(shí)際的教學(xué)環(huán)節(jié)中通過具體的案例導(dǎo)入，利用多種教學(xué)方式開展教學(xué)，將具體的知識形象的展示在學(xué)生的面前，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)創(chuàng)新性思維，提升教學(xué)質(zhì)量。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐，是將理論知識教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合在一起，教師引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練基地的方式開展實(shí)驗(yàn)課程，加強(qiáng)與校外優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行合作，由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行引導(dǎo)，為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，為后續(xù)教學(xué)的順利奠定基礎(chǔ)。

二、應(yīng)用型人才模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀

在當(dāng)前應(yīng)用型人才模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)發(fā)展過程中，實(shí)驗(yàn)基地數(shù)量少，忽視與企業(yè)之間進(jìn)行合作，水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐平臺不健全，一定程度上不能很好的適應(yīng)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐的發(fā)展需要。同時，在實(shí)際的教學(xué)環(huán)節(jié)中，長期受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，教學(xué)方式落后，部分教師將教學(xué)任務(wù)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到理論知識講授中，沒有與實(shí)踐教學(xué)有效的連接在一起，學(xué)生處于被動接受知識的狀態(tài)，教學(xué)效果不明顯，不利于后續(xù)教學(xué)的順利進(jìn)行。我國當(dāng)前部分高校開展水產(chǎn)課程的時間晚，但課程知識廣泛，在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)中，驗(yàn)證性的實(shí)踐課程所占比例較大，綜合型實(shí)踐課程有限，忽視校外實(shí)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生的動手操作能力有限，對相關(guān)的應(yīng)用知識掌握不透徹。教師在水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的安排上缺乏科學(xué)性，沒有嚴(yán)格按照當(dāng)前高校整體教學(xué)發(fā)展的實(shí)際情況出發(fā)，其相關(guān)的教師人員都不是本專業(yè)的教師進(jìn)行執(zhí)教，教師的專業(yè)知識技能水平有限，在實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練環(huán)節(jié)中，忽視學(xué)生主觀能動性的發(fā)揮，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性下降，相關(guān)企業(yè)的支持力度較弱，實(shí)踐教學(xué)模式單一，不利于提升整體教學(xué)效果。

三、應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐方式

（一）完善課程類別應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐的關(guān)鍵是，需要逐步完善課程類別，在開展教育教學(xué)過程中，首先需要與該地區(qū)高校經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際情況出發(fā)，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念背景下，高校是培養(yǎng)人才的重要場所，在課程類別的規(guī)劃上，要對選修課程與必修課程進(jìn)行研究，對其不同類型課程設(shè)置理念進(jìn)行更新，將水產(chǎn)養(yǎng)殖等相關(guān)的鑒賞、繁殖相關(guān)專業(yè)課程進(jìn)行申報，通過之后方可進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)涉及技術(shù)以及理論知識較為豐富，為了梳理學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，需要對水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科進(jìn)行科學(xué)的劃分，理解水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的關(guān)鍵內(nèi)涵，明確其專業(yè)發(fā)展方向，做好社會市場調(diào)查工作，為學(xué)生制定符合社會所需要人才的培養(yǎng)計劃，一定程度上為學(xué)生的日后就業(yè)奠定基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵是要培養(yǎng)綜合型發(fā)展的人才，切實(shí)結(jié)合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展實(shí)際情況出發(fā)，積極鼓勵全體學(xué)生參與到課程教學(xué)活動中，學(xué)生可以充分根據(jù)自身的喜好，選擇不同類型的課程，提升教學(xué)質(zhì)量。

（二）優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐，需要注重優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有助于提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。改革水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容，合理優(yōu)化實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證以及試驗(yàn)性的實(shí)驗(yàn)之間的比例，以學(xué)生當(dāng)前認(rèn)知水平的實(shí)際發(fā)展特點(diǎn)出發(fā)，及時對傳統(tǒng)教師處于課堂權(quán)威地位的局面進(jìn)行完善，將課堂真正的還給學(xué)生，讓學(xué)生真切的體會到實(shí)踐教學(xué)的樂趣，避免在課堂上出現(xiàn)全程講授實(shí)驗(yàn)的問題，一定程度上不利于提升學(xué)生的主觀能動性。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的環(huán)節(jié)中，當(dāng)教師已經(jīng)知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果的情況下，不要將實(shí)驗(yàn)結(jié)果告知學(xué)生，而是應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)的過程中，注重對其進(jìn)行引導(dǎo)，糾正實(shí)驗(yàn)中的不足之處，鼓勵學(xué)生進(jìn)行自主的思考，掌握實(shí)驗(yàn)的步驟，明確水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)，有助于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。為了提升教學(xué)實(shí)踐效果，可以適當(dāng)?shù)脑黾釉囼?yàn)型實(shí)驗(yàn)的比重，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生將具體的理論知識應(yīng)用在實(shí)踐當(dāng)中，打開學(xué)生思路，通過試驗(yàn)的方式掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的藥理以及病害原理。

（三）改善實(shí)踐條件改善實(shí)踐教學(xué)條件，注重實(shí)踐教學(xué)基地的構(gòu)建，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐水平。水產(chǎn)養(yǎng)殖理論以及實(shí)踐性較強(qiáng)，要求學(xué)生在掌握了相關(guān)理論知識的同時，要將其準(zhǔn)確的應(yīng)用到實(shí)踐環(huán)節(jié)中，將具體的知識形象、生動的展示在學(xué)生面前，幫助學(xué)生真切體會水產(chǎn)養(yǎng)殖過程，明確崗位職責(zé)。在實(shí)踐教學(xué)基地的構(gòu)建過程中，要注重優(yōu)化相關(guān)的科研教學(xué)設(shè)備，積極引進(jìn)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖科研設(shè)備。

（四）優(yōu)化實(shí)踐資源在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，需要注重優(yōu)化實(shí)踐資源，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)習(xí)資源庫，并由專業(yè)的管理人員對其進(jìn)行實(shí)時的更新，使之符合當(dāng)前教學(xué)改革的實(shí)際需要。在科研項目研究的過程中，要注重提升科研條件的調(diào)整水平，將校內(nèi)資源與校外資源進(jìn)行有效的整合，通過構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖案例庫的方式，為學(xué)生提供論文素材，為學(xué)生順利畢業(yè)奠定基礎(chǔ)。注重優(yōu)化綜合實(shí)踐模塊，充分借助現(xiàn)代化科學(xué)信息技術(shù)的優(yōu)勢，構(gòu)建智能化的數(shù)據(jù)資源共享平臺，注重加強(qiáng)與學(xué)生進(jìn)行線上與線下進(jìn)行溝通，此時教師可以隨時向平臺中相關(guān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識，學(xué)生可以根據(jù)自身的認(rèn)知情況選擇適當(dāng)?shù)乃夭倪M(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一定程度上有助于提升實(shí)踐教學(xué)水平。在整合實(shí)踐資源的環(huán)節(jié)中，要注重分析該地區(qū)氣候以及天氣變化情況，掌握好水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵期，將實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)教學(xué)資源進(jìn)行有效整合，收集相關(guān)集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖以及病害相關(guān)知識，可以幫助學(xué)生有效應(yīng)對在具體實(shí)驗(yàn)教學(xué)中容易出現(xiàn)的問題。

（五）優(yōu)化培養(yǎng)方案在應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念的影響下，亟需優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)實(shí)踐培養(yǎng)方案，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程設(shè)置的環(huán)節(jié)中，需要充分結(jié)合當(dāng)前教學(xué)大綱發(fā)展的實(shí)際情況，注重對相關(guān)的文獻(xiàn)進(jìn)行參考，充分結(jié)合當(dāng)前學(xué)生認(rèn)知能力以及學(xué)校整體發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行出發(fā)，構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)計劃，注重加強(qiáng)教師專業(yè)隊伍建設(shè)，提升教師人員的實(shí)踐教學(xué)能力，嚴(yán)格按照教學(xué)大綱進(jìn)行教學(xué)，明確教學(xué)重難點(diǎn)，突出學(xué)生主體地位。優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)，將試驗(yàn)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為教學(xué)的重點(diǎn)，由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的水產(chǎn)研究所專家前來指導(dǎo)，及時糾正學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)中存在的問題?？梢酝ㄟ^成立專業(yè)指導(dǎo)小組的方式，對人才培養(yǎng)的全過程進(jìn)行監(jiān)督，完善專業(yè)培養(yǎng)方案，注重制定專業(yè)教學(xué)、科研訓(xùn)練計劃，在培養(yǎng)人才的環(huán)節(jié)中，注重提升學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力，有助于提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

結(jié)論

篇4

物聯(lián)網(wǎng)是新一代電子信息技術(shù)的重要組成部分，是利用互聯(lián)網(wǎng)或局域網(wǎng)等通訊技術(shù)把感知設(shè)備、控制設(shè)備、操作設(shè)備等聯(lián)在一起，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化、信息化、智能化控制的網(wǎng)絡(luò),簡單理解就是人與人、人與物、物與物相連的網(wǎng)絡(luò)，是一種集計算機(jī)軟硬件技術(shù)、傳感器技術(shù)、集成電路技術(shù)、電子應(yīng)用技術(shù)和無線通訊技術(shù)等為一體的復(fù)雜技術(shù)。當(dāng)前，在機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的典型應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.1養(yǎng)殖水體的水質(zhì)監(jiān)測

主要是利用不同類型的水質(zhì)傳感器,現(xiàn)場實(shí)時檢測pH值、溶解氧、氨氮、鹽度、亞硝酸鹽、硫化氫和水溫等影響水產(chǎn)品生長與發(fā)育的水質(zhì)參數(shù)，并通過有線或無線等方式傳送到手持設(shè)備和服務(wù)器終端，供養(yǎng)殖人員進(jìn)行參考，以便及時對水體進(jìn)行管護(hù)，改善水質(zhì)環(huán)境，提高養(yǎng)殖效率。

1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的自動化或遠(yuǎn)程化控制

主要是利用自動控制理論按照養(yǎng)殖人員的設(shè)定，定時定量啟動和關(guān)閉投餌機(jī)、曝氣增氧機(jī)等設(shè)備，或是根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測的數(shù)據(jù)按需控制增氧機(jī)、換水泵及補(bǔ)水泵的啟停，也有的是利用zigbee或6Lowpan等技術(shù)搭建無線網(wǎng)絡(luò)，由主控計算機(jī)集中對監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理后，人工或自動發(fā)送遠(yuǎn)程指令，對各類水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的運(yùn)行進(jìn)行精確控制。

1.3水質(zhì)水情的實(shí)時預(yù)警

主要是按照設(shè)定的具體數(shù)值構(gòu)建預(yù)警模型，實(shí)時跟蹤監(jiān)測養(yǎng)殖水體的水質(zhì)水情變化與養(yǎng)殖設(shè)備的運(yùn)行情況。當(dāng)發(fā)生意外災(zāi)害、水情驟變或漁機(jī)設(shè)備故障時，及時向主控計算機(jī)發(fā)送預(yù)警信號，并利用GSM/GPRS/CDMA等模塊向養(yǎng)殖人員發(fā)送提醒短信，確保各項應(yīng)急措施能夠迅速啟動，從而保障漁業(yè)生產(chǎn)安全。

1.4水產(chǎn)養(yǎng)殖的決策指導(dǎo)和追蹤溯源

主要是利用高精度攝像等設(shè)備實(shí)時監(jiān)控水產(chǎn)養(yǎng)殖的整個過程，并配合水質(zhì)監(jiān)測等系統(tǒng)，依托主控計算機(jī)和服務(wù)器，構(gòu)建水質(zhì)數(shù)據(jù)庫、飼料數(shù)據(jù)庫、種苗數(shù)據(jù)庫、氣象數(shù)據(jù)庫、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫、魚病數(shù)據(jù)庫等，按照模糊推理和統(tǒng)計決策的理論對多源信息進(jìn)行融合，形成不同需求的養(yǎng)殖方案和智能化管理決策系統(tǒng)；還可以在互聯(lián)網(wǎng)上對外進(jìn)行，為遠(yuǎn)程專家指導(dǎo)和產(chǎn)品安全監(jiān)管及溯源提供技術(shù)平臺。

2存在問題

綜上所述，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)了與機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖的融合。但是，在實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)踐中，大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，特別是中小型養(yǎng)殖戶，對這些技術(shù)的應(yīng)用積極性并不高，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)：

2.1技術(shù)工程體量較大，示范效應(yīng)難以體現(xiàn)

從走訪調(diào)研的情況看，目前江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用主要集中在規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖中心，依托省、市科技項目支持，聯(lián)合相關(guān)科研院所和高校完成。養(yǎng)殖系統(tǒng)通常由主控計算機(jī)進(jìn)行控制，功能囊括水質(zhì)水情監(jiān)測、自動化精確投飼、智能水體增氧、遠(yuǎn)程控制、實(shí)時預(yù)警和專家決策等多個模塊，整體工程體量較大，現(xiàn)代化程度較高。對于普通的中小型養(yǎng)殖戶而言，門檻過高，學(xué)習(xí)、復(fù)制難度較大，示范輻射效應(yīng)不明顯。

2.2過于追求“私人訂制”，設(shè)備投資成本過高

目前，各地使用的物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，大多是以項目形式，根據(jù)自身情況重新設(shè)計或在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械的基礎(chǔ)上改造完成，屬于訂制產(chǎn)品，無法規(guī)模化批量生成，也無法享受農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策。因此，設(shè)備制造成本和工程預(yù)算較高，超出了普通養(yǎng)殖戶的預(yù)期。

2.3缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品定型和推廣難

眾所周知，在計算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展初期，曾由于技術(shù)封鎖造成推廣困難，隨著一系列標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)議的簽訂和友好接口的開放，市場才逐步走向繁榮。同樣，目前物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)尚處于起步階段，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各研究院所和企業(yè)開發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)裝備尚不能實(shí)現(xiàn)友好互通，很難定型推廣。如果對系統(tǒng)進(jìn)行拆分，其中大多數(shù)裝備又屬于通用性電子設(shè)備，很難享受農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策。因此，目前除了溶解氧智能監(jiān)控設(shè)備等水質(zhì)監(jiān)測儀外，基本上沒有其他成熟的物聯(lián)網(wǎng)漁業(yè)機(jī)械通過農(nóng)機(jī)推廣鑒定。

2.4技術(shù)本身存在一定瓶頸，設(shè)備維護(hù)相對繁瑣

水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和其他領(lǐng)域的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)一樣，核心技術(shù)主要包括感知技術(shù)、傳輸技術(shù)、處理技術(shù)和控制技術(shù)四大模塊。其中傳輸技術(shù)因通信工程的迅速發(fā)展相對成熟，加上農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中無線局域網(wǎng)的范圍相對較小，傳輸速率等要求也不高，基本上能夠滿足應(yīng)用要求。而其他三項核心技術(shù)在實(shí)際使用和推廣中均存在一定問題。感知技術(shù)和控制技術(shù)的最大問題在于高靈敏度、智能化、小型化傳感器十分缺乏，這也是整個中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，進(jìn)口傳感器價格昂貴。國產(chǎn)傳感器產(chǎn)品制造工藝技術(shù)相對落后，品種少，質(zhì)量較差，需要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，還很容易損壞和出現(xiàn)檢測誤差，給養(yǎng)殖戶的日常使用帶來了很大麻煩。處理技術(shù)方面，隨著云計算和大數(shù)據(jù)的日益完善，技術(shù)本身已不存在大的問題，主要是缺乏相應(yīng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究人員，缺少數(shù)據(jù)積累和穩(wěn)定的算法模型，智能決策尚不能對漁業(yè)生產(chǎn)形成科學(xué)有效的指導(dǎo)。

3思考與建議

雖然該技術(shù)在應(yīng)用領(lǐng)域仍然存在一定的困難，但是在當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高速發(fā)展的時期，高效化、智能化、節(jié)約化、精準(zhǔn)化仍是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展方向。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)人力成本逐年增加，養(yǎng)殖效益下滑，集約化、規(guī)?；F(xiàn)代化、科學(xué)化水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營逐漸成為發(fā)展趨勢，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)依靠其多技術(shù)融合的巨大優(yōu)勢，理應(yīng)在提高漁業(yè)生產(chǎn)效率、提升水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平、加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度等方面發(fā)揮出更重要的作用。為此，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)和漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)多從推廣應(yīng)用的角度思考未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐步培養(yǎng)用戶群體，使物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

3.1豐富產(chǎn)品序列，控制銷售價格

農(nóng)業(yè)機(jī)械的發(fā)展歷程是一個從簡到繁，從功能單一到復(fù)式作業(yè)的漸變過程，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展也應(yīng)如此。在跟蹤科技前沿的同時，也要豐富自身的產(chǎn)品序列，既要研究完善水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化管理信息系統(tǒng)，也要加快對普通物聯(lián)網(wǎng)漁機(jī)的開發(fā)。如能夠定時定量投飼的投餌機(jī)、能夠檢測溶氧量不足并自動開啟的增氧機(jī)、能夠追蹤災(zāi)害天氣并發(fā)送短信的預(yù)警器等。這些功能單一的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械，能夠有效控制物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用成本，更符合普通養(yǎng)殖戶的實(shí)際需要，同時也更方便推廣鑒定，便于農(nóng)機(jī)部門示范宣傳，逐步培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)漁機(jī)的市場用戶。

3.2簡化操作模式，提高設(shè)備質(zhì)量

目前的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械上的運(yùn)用，絕大多數(shù)以主控計算機(jī)為中心構(gòu)建管理系統(tǒng)，大多數(shù)的操作控制和信息、資料查詢都需要在計算機(jī)上完成，而傳感器等設(shè)備設(shè)施還需要定期進(jìn)行清洗、養(yǎng)護(hù)，這對于當(dāng)前科技意識差、文化素質(zhì)低、接受新事物能力不強(qiáng)的農(nóng)村勞動者和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，接受起來存在一定難度。因此，開發(fā)操作更加便捷的人機(jī)界面，研制精確度更高、靈敏度更強(qiáng)、可靠性更好、成本更低、安裝維護(hù)更加方便的傳感設(shè)備，解決自組織網(wǎng)絡(luò)和感知節(jié)點(diǎn)合理部署等共性問題，也成為物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)必須解決的主要問題。

3.3加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，搭建合作平臺

積極引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖、自動控制、農(nóng)業(yè)機(jī)械、物聯(lián)網(wǎng)和信息化等方面專業(yè)人才，鼓勵企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)通過委托研發(fā)、聯(lián)合研發(fā)、購買技術(shù)等多種方式進(jìn)行合作交流，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢作用，形成更加完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)研究體系，建立更加緊密的產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟和技術(shù)創(chuàng)新平臺，加快高新技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化，為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品的批量生產(chǎn)、大規(guī)模應(yīng)用提供技術(shù)支持，為更加科學(xué)、系統(tǒng)、高效的指導(dǎo)漁業(yè)生產(chǎn)提供支撐。

3.4建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，爭取政府扶持

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關(guān)鍵字：上海漁業(yè) 時空演變 現(xiàn)狀分析 名優(yōu)特 發(fā)展趨勢

中圖分類號：K901 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2011）01-219-02

一、引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟(jì)與社會持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬多噸達(dá)到21萬噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化

改革開放以后，整個農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長，特別是從上世紀(jì)90年代開始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變

從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時期漁業(yè)方針。1987―1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998―2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006―2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況

從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980―1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986―1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區(qū)間內(nèi)波動。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達(dá)到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985―1988年，產(chǎn)量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989―1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬噸。2000―2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。

通過對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)。可見淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況

從有關(guān)資料中可以看出上海市10個區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下：

1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。

2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因?yàn)榻陙淼砩胶B(yǎng)的緣故，主要是三個鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。

3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。

4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。

5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布

2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產(chǎn)業(yè)帶。

名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

1.漁業(yè)主要集中在崇明、青浦和奉賢三大區(qū)域，呈現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)下的區(qū)域特色。

2.加強(qiáng)科技投入，提高技術(shù)水平。通過技術(shù)進(jìn)步增加畝產(chǎn)，而不是一味擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。

3.發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖。根據(jù)需求及各區(qū)的特色，有重點(diǎn)地發(fā)展名優(yōu)特水產(chǎn)養(yǎng)殖。

4.發(fā)展城郊多功能休閑漁業(yè),做到交通便利，特色發(fā)展，配套服務(wù)齊全。開展垂釣、觀賞、餐飲、住宿為一體的休閑漁業(yè)，既延長了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，又有效地提高了水產(chǎn)品的附加值，應(yīng)該成為以后提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)收益的有效途徑。

總之，上海淡水養(yǎng)殖業(yè)目前的發(fā)展思路應(yīng)該是，以傳統(tǒng)的大眾化品種為重點(diǎn)，加強(qiáng)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖，通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝及相關(guān)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高環(huán)境質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展。

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Analysis on the evolution and present status of the aquaculture industry in Shanghai

篇6

關(guān)鍵詞：綠色核算；水產(chǎn)養(yǎng)殖；模型；亞熱帶海灣；羅源灣

亞熱帶海灣是一種寶貴的稀缺性天然海洋資源，但傳統(tǒng)的國民經(jīng)濟(jì)核算體系僅對生產(chǎn)成本和生產(chǎn)產(chǎn)出進(jìn)行核算，忽略了對資源環(huán)境價值的核算，對其開發(fā)利用十分不利。我國海洋資源資產(chǎn)化管理尚處于起步階段，人們的無償索取觀念、貪利行為和掠奪性開發(fā)導(dǎo)致了對亞熱帶海灣的不合理開發(fā)和利用，海洋資源浪費(fèi)、海洋環(huán)境污染和海洋生態(tài)環(huán)境破壞等現(xiàn)象十分嚴(yán)重。為達(dá)到海洋資源可持續(xù)開發(fā)利用和開發(fā)利用凈效益最大化，本文在邊際機(jī)會成本和國民經(jīng)濟(jì)評價理論基礎(chǔ)上，構(gòu)建海洋資源開發(fā)利用的綠色核算模型。

羅源灣屬典型口小腹大的亞熱帶海灣，擁有豐富的魚類資源，水產(chǎn)養(yǎng)殖是其最為普遍和重要的開發(fā)利用方式，是福建省重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近幾年來羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，但養(yǎng)殖業(yè)的過度發(fā)展，也給羅源灣海域帶來了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，致使其外部不經(jīng)濟(jì)明顯。同時由于海洋資源具有多樣性和多宜性的特點(diǎn)，海灣兼有養(yǎng)殖、捕撈、港口、圍墾、濱海旅游、鹽業(yè)等多種開發(fā)功能，故而機(jī)會成本顯著。因此本研究選擇羅源灣作為實(shí)證研究對象具有一定的代表性。

一、綠色核算借鑒的兩種核心思維

傳統(tǒng)的自然資源開發(fā)利用核算方法單純從經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，不考慮社會效益和生態(tài)效益以及資源和環(huán)境成本，存在著偏頗和不足。針對于此，筆者選擇邊際機(jī)會成本理論和國民經(jīng)濟(jì)評價理論作為此次綠色核算的主要理論基礎(chǔ)。

（一）邊際機(jī)會成本理論

理論上合理的資源價格應(yīng)該是能真實(shí)地反映其社會總成本、資源稀缺性、資源價值的價格。邊際機(jī)會成本即是根據(jù)資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對資源開采使用后果或從社會學(xué)角度對經(jīng)濟(jì)活動后果的一種抽象與度量，它反映了由社會負(fù)擔(dān)的自然資源耗竭代價。從理論上資源使用者所付的資源價格也應(yīng)等于邊際機(jī)會成本，低于邊際機(jī)會成本的價格會刺激過度開發(fā)利用資源，而高于邊際機(jī)會成本的價格則會抑制人們對自然資源的合理開發(fā)。當(dāng)前該理論已被廣泛應(yīng)用于資源的綠色定價體系。

（二）國民經(jīng)濟(jì)評價理論

國民經(jīng)濟(jì)評價最初是作為國外評價公共事業(yè)部門投資的一種方法而發(fā)展起來的。該方法試圖以社會效益來代替一般的財務(wù)收益，以社會成本來代替財務(wù)成本。其主要特點(diǎn)是將擬建項目對社會的全部影響進(jìn)行分析，包括那些間接的、無形的和難以計量的影響。在各方案全部費(fèi)用和效益加以比較的基礎(chǔ)上，從中選擇出凈效益最大的方案。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算模型的構(gòu)建

（一）模型建立的技術(shù)路線

亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算模型建立的技術(shù)路線是建立在邊際機(jī)會成本理論和國民經(jīng)濟(jì)評價理論的基本框架之上的。其主要思想是將水產(chǎn)養(yǎng)殖的邊際機(jī)會成本（MOC）視為總成本（C），同時分解成邊際生產(chǎn)成本（MPC）、邊際使用者成本（MUC）和邊際外部成本（MEC）三個部分，并分別對其進(jìn)行貨幣化計算，再將三者相加所得即為C；與之相對應(yīng)的是，把水產(chǎn)養(yǎng)殖國民經(jīng)濟(jì)總效益分成直接效益（DI）和間接效益（IDI），對其所涉及的各方面都盡可能進(jìn)行定量或定性的計算和描述，二者相加得出國民經(jīng)濟(jì)評價的總效益（I）。最后將所得總效益值（I）扣除總成本（C），所得年純收益（NI）即為亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算的結(jié)果（如圖1）。

（二）綠色核算模型公式

根據(jù)上述技術(shù)路線，我們可知亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)的綠色核算模型公式主要包括以下幾個：

NI=I-C①

I=DI+IDI②

C=MPC+MEC+MUC③

MPC=∑（PC1，PC2，……，PCn）④

MEC=海域生態(tài)損害值*海域使用面積⑤

MUC=Max（NI’1， NI’2……NI’n）⑥

DI=∑（各水產(chǎn)品影子價格*各水產(chǎn)品年產(chǎn)量）⑦

IDI=f（X1，X2，……Xn，t）⑧

式中：NI――水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益；

I――水產(chǎn)養(yǎng)殖總效益；

C――水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本；

DI――水產(chǎn)養(yǎng)殖直接效益；

IDI――水產(chǎn)養(yǎng)殖間接效益；

MPC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際生產(chǎn)成本；

MEC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際外部成本；

MUC――水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際使用者成本；

PCi――水產(chǎn)養(yǎng)殖各項生產(chǎn)成本；

NI’i――亞熱帶海灣用于其他功能可能產(chǎn)生的最大純收益；

Xi――水產(chǎn)養(yǎng)殖間接效益函數(shù)變量；

t――時間。

從前面分析可知，若NI≥0，表明社會所得大于所失，在該區(qū)域布局水產(chǎn)養(yǎng)殖項目或方案在總體效益上是可取的；若NI＜0，說明該區(qū)域不宜布置水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，改變開發(fā)利用方式或者暫時不進(jìn)行開發(fā)利用保存原有的生態(tài)環(huán)境更為妥當(dāng)。

三、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算實(shí)證研究

（一）羅源灣概況

羅源灣位于福建省東北部，是一個典型口小腹大的半封閉海灣，四面環(huán)山，僅一個狹長的可門水道與外海相通，灣內(nèi)的水體交換主要靠潮流來完成。水域面積20620hm2，現(xiàn)已開發(fā)利用10628hm2，占總面積的49.80%。其中淺海面積8870hm2，已開發(fā)利用3816hm2，占淺海面積的43.02%；灘涂面積11750hm2，已開發(fā)利用6452hm2，占灘涂面積的54.91%。主要養(yǎng)殖的品種有：海帶、紫菜、大黃魚、真鯛、魚、美國紅魚、牡蠣、貽貝、花蛤、縊蟶、泥蚶、鮑魚、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、大彈涂魚等幾十個品種。據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計2004年羅源灣各種水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)230187噸，產(chǎn)值逾15億元。灣內(nèi)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量占全市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的25%，是福州市海水養(yǎng)殖業(yè)的重要基地。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選擇

根據(jù)福建省淺海、灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖容量課題組依據(jù)羅源灣營養(yǎng)鹽、初級生產(chǎn)力等有關(guān)資料對灣內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖容量進(jìn)行科學(xué)計算后得出的結(jié)果：灣內(nèi)貝類產(chǎn)量應(yīng)控制在85000噸，理論上年可產(chǎn)藻類560000噸。然而，據(jù)福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計資料顯示，2004年羅源灣的貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過170000噸，藻類總產(chǎn)量卻只有35700噸，顯而易見羅源灣目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀已嚴(yán)重偏離可持續(xù)發(fā)展方向。若依此進(jìn)行核算，核算出的結(jié)果將不再具有預(yù)見性和代表性。與之相對，羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃為羅源灣目前最新的養(yǎng)殖規(guī)劃，它是以羅源灣總體功能區(qū)劃、水產(chǎn)養(yǎng)殖品種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、淺海灘涂養(yǎng)殖容量調(diào)查項目的科研成果為依據(jù)制定的，其目標(biāo)是通過對羅源灣海水養(yǎng)殖區(qū)域的規(guī)劃調(diào)整，初步解決灣內(nèi)海水養(yǎng)殖布局不合理，養(yǎng)殖品種搭配不協(xié)調(diào)以及網(wǎng)箱養(yǎng)魚與貝類養(yǎng)殖生產(chǎn)中普遍存在單位體積養(yǎng)殖密度過大的不良狀況，使羅源灣各類海水養(yǎng)殖生物容量趨于合理。顯然，選擇羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案作為羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖合理性評價的核算基礎(chǔ)要比羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀更具科學(xué)性和代表性，因此筆者選擇該規(guī)劃方案中水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間布局、養(yǎng)殖面積、類別和數(shù)量等基本數(shù)據(jù)為該研究的基礎(chǔ)。

（三）羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃方案概要

羅源灣2001年海水養(yǎng)殖規(guī)劃方案共分10個區(qū)（如圖2），各區(qū)具體養(yǎng)殖規(guī)劃如表1。

（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成本效益分析

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本分析。依據(jù)邊際機(jī)會成本理論，一種資源產(chǎn)品的合理價格應(yīng)包含資源開發(fā)的生產(chǎn)成本、資源開發(fā)產(chǎn)生的外部成本和資源使用者成本。（1）邊際生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際生產(chǎn)成本指水產(chǎn)養(yǎng)殖每年必須投入的各項生產(chǎn)成本，具體可分為原材料成本和勞動力成本。經(jīng)問卷調(diào)查及統(tǒng)計資料所得，當(dāng)?shù)啬暝牧铣杀揪W(wǎng)箱養(yǎng)殖約為3450元/箱、貝類養(yǎng)殖16000元/hm2、藻類養(yǎng)殖18975元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖26150元/hm2。將上述各養(yǎng)殖成本乘以規(guī)劃區(qū)各養(yǎng)殖類別面積，相加得到羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年原材料成本為65755.12萬元。據(jù)問卷調(diào)查，閑時一個成年勞動力平均可照看網(wǎng)箱25個、貝類養(yǎng)殖0.3hm2、藻類養(yǎng)殖0.4hm2、池塘綜合養(yǎng)殖1.7hm2，則共需勞動力17339人。以當(dāng)?shù)貏趧恿θ司晔杖?409元計，閑時年勞動力成本為12846.5萬元。另在分苗收成時節(jié)一般需雇工，以年雇工費(fèi)用平均6500元/hm2計算，忙時需另投入年勞動力成本4466.99萬元。羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際生產(chǎn)成本為年原材料成本加上年勞動力成本，總計83068.61萬元。（2）邊際外部成本。邊際外部成本是指資源開發(fā)利用對生態(tài)環(huán)境造成的損失，或者說是對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的損害。水產(chǎn)養(yǎng)殖邊際外部成本表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖所造成的用海海域生態(tài)損害，可用海域生態(tài)損害補(bǔ)償值乘以海域使用面積來計算，而海域生態(tài)損害補(bǔ)償值可用海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價值乘以損害系數(shù)來計算。不同的海域由于其區(qū)域性特點(diǎn)，其生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價值是不同的。根據(jù)彭本榮、Costanza等海洋與海岸帶生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價值的研究結(jié)果，2004年廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價值為6.49元/m2.a。參照廈門市海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價值，福建省海洋環(huán)境與漁業(yè)資源監(jiān)測中心應(yīng)用特爾斐法估算全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)平均價值折算系數(shù)，進(jìn)而計算出全省海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)平均價值為2.11元/m2.a（如表2）。不同的用海類型會對海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能造成不同的損害，如填海用海，改變海域?qū)傩裕Y源全部掩埋，海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能完全喪失；相對應(yīng)的，旅游/浴場用海則對海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能損害就小得多。各類用海損害的海域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價值估算值見表3。經(jīng)計算得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年外部成本為2580.88萬元。（3）邊際使用者成本。邊際使用者成本主要指海洋資源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖功能時所放棄的用于其他功能可能產(chǎn)生的最大純收益。羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域若不用于養(yǎng)殖，絕大部分可發(fā)展捕撈業(yè)，故可將捕撈業(yè)產(chǎn)值作為邊際使用者成本。計算方法為首先運(yùn)用Tait模式估算出研究區(qū)的漁業(yè)資源年自然生產(chǎn)量（為可捕撈量），然后根據(jù)當(dāng)前市場近海捕撈水產(chǎn)品價格計算其產(chǎn)值。Tait研究結(jié)果表明：沿岸海域初級生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為第三級生物（漁業(yè)資源）的效率為0.015。羅源灣初級生產(chǎn)力多年平均值為134.25mg/（m2.d），則年漁業(yè)資源產(chǎn)碳量為125.555噸。據(jù)廈門大學(xué)測試中心研究結(jié)果，1噸有機(jī)碳換算漁獲物鮮重為8.1037噸，估算出羅源灣水產(chǎn)年產(chǎn)量如下1017.46噸。據(jù)市場調(diào)查，以捕撈水產(chǎn)品平均價格40元/千克計算，水產(chǎn)品價值估算為4069.84萬元。因此羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年邊際使用者成本為4069.84萬元。

2、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的總效益分析。按照國民經(jīng)濟(jì)評價理論的思想，水產(chǎn)養(yǎng)殖項目產(chǎn)生的年總效益包括直接效益和間接效益兩部分。直接效益就是水產(chǎn)養(yǎng)殖獲得的各類水產(chǎn)品總產(chǎn)值，間接效益是指由水產(chǎn)養(yǎng)殖項目產(chǎn)生的外部效益和無形效果。（1）直接效益。據(jù)問卷和市場調(diào)查分析，羅源灣網(wǎng)箱養(yǎng)殖年均毛收益9200元/箱、貝類養(yǎng)殖31500元/hm2、藻類養(yǎng)殖63000元/hm2、池塘綜合養(yǎng)殖135000元/hm2。根據(jù)以上數(shù)值分別乘以各類別的養(yǎng)殖面積，共計195399.5萬元，此為羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的直接效益。Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年直接效益依次分別如下：16310.25萬元，27086萬元，34758.35萬元，1283.4萬元，10297.55萬元，36679.05萬元，14404.5萬元，13329.9萬元，778.05萬元，43236.45萬元。（2）間接效益水產(chǎn)養(yǎng)殖的間接效益，其變量大致有以下幾項：IDI=f（Xw，Xs，Xe，Xht），t表示時間。就業(yè)保障方面（Xw）：羅源灣有幾萬勞動力直接從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，在保障勞動力就業(yè)的同時，也使許多以水產(chǎn)養(yǎng)殖為生的家庭能夠幼有所依、老有所養(yǎng)，很大程度上維護(hù)了當(dāng)?shù)厣鐣陌踩c穩(wěn)定。社會經(jīng)濟(jì)方面（Xs，Xe）：除水產(chǎn)品養(yǎng)殖、出售對社會經(jīng)濟(jì)作出的直接貢獻(xiàn)之外，另還有依靠水產(chǎn)品為原材料進(jìn)行二次加工或多次加工的產(chǎn)業(yè)即水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈所產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)效益以及這些效益對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)各方面所起到的促進(jìn)推動作用。居民健康方面（Xh）：水產(chǎn)品蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，羅源灣出產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)廉價的水產(chǎn)品，這有利于提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳眢w素質(zhì)，對當(dāng)?shù)鼐用窠】邓接兄豢傻凸赖挠绊?。限于所得的材料，以及時間、精力和水平，無法將羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖項目所帶來的間接效益貨幣化，實(shí)為遺憾。

（五）羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果

1、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖總成本核算。根據(jù)邊際機(jī)會成本的計算公式，即C=MOC=MPC+MEC+MUC，計算得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖Ⅰ區(qū)至Ⅹ區(qū)年總成本依次為：6102.04萬元、10914.84萬元、15570.27萬元、661.97萬元、4224.28萬元、15780.09萬元、5505.96萬元、10723.38萬元、623.75萬元、19612.75萬元，累加得出羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年總成本為89719.33萬元。

2、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益核算。年純收益就是將亞熱帶海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的總收益減去其總成本所得的值。當(dāng)所得值為正時，說明水產(chǎn)養(yǎng)殖在該海域所產(chǎn)生的總效益大于其生產(chǎn)、資源損耗以及對環(huán)境所造成的損害三者相加形成的總成本，在此布置水產(chǎn)養(yǎng)殖項目是合理可行的，對其應(yīng)該進(jìn)行提倡或保留；當(dāng)值為負(fù)時，結(jié)論相反。由于無法將羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的間接效益貨幣化，因而此處的核算只能將直接效益作為總效益來扣除總成本，各區(qū)年純收益分別如下：10208.21萬元、16171.16萬元、19188.08萬元、621.43萬元、6073.27萬元、20898.96萬元、8898.54萬元、2606.52萬元、154.3萬元、23623.7萬元，累加得到羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖年純收益為105680.17萬元。

3、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖效益費(fèi)用比。利用國民經(jīng)濟(jì)評價理論中的效益費(fèi)用比來進(jìn)行分析，將各區(qū)總效益除以各區(qū)總成本，所得為其效益費(fèi)用比a=I/C。經(jīng)計算，區(qū)至區(qū)的效益費(fèi)用比分別如下：2.67、2.48、2.23、1.94、2.44、2.32、2.62、1.24、1.25、2.2；整體費(fèi)效比為2.18。

4、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果分析。（1）從前面外部成本的計算過程可看出，羅源灣圍墾養(yǎng)殖的成本明顯要高于海水開放性養(yǎng)殖，因此在同等條件下，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖。（2）從養(yǎng)殖品種的平均效益來看，網(wǎng)箱養(yǎng)殖＞池塘綜合養(yǎng)殖＞藻類養(yǎng)殖＞貝類養(yǎng)殖。值得注意的本次核算是建立在羅源灣海域合理生態(tài)容量基礎(chǔ)上的，因而外部成本十分低廉。但事實(shí)上位于圍墾區(qū)內(nèi)封閉式池塘綜合養(yǎng)殖污染是非常嚴(yán)重的，餌料的大量投放使其底質(zhì)嚴(yán)重惡化，底棲生物破壞殆盡，環(huán)境價值損失巨大；同時由于水體的嚴(yán)重污染而又交換周期長，致使其防治病害的成本非常高，本文所計算出池塘綜合養(yǎng)殖的平均效益只適合于養(yǎng)殖初期，對于長期從事池塘綜合養(yǎng)殖的墾區(qū)而言則有相當(dāng)虛高的部分，因此從長遠(yuǎn)來看，筆者還是認(rèn)為不宜在羅源灣內(nèi)提倡圍墾養(yǎng)殖。（3）規(guī)劃各區(qū)的產(chǎn)值在扣除其生產(chǎn)成本、環(huán)境成本和使用者成本之后，各區(qū)純收益也均為正值，效益費(fèi)用比超過1，說明規(guī)劃各區(qū)總效益大于總成本，該規(guī)劃方案設(shè)計比較合理，有利于羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。（4）從核算的最終結(jié)果來看，純收益＞0，即在上述規(guī)劃方案被合理實(shí)施的情況下，羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖整體效益為正值，說明羅源灣總體上適宜進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖項目的布局，社會整體所得大于所失，同時整體費(fèi)效比較高，產(chǎn)出效益較好。但應(yīng)該注意的是此次核算的總成本較低，原因有二：沒有將資金成本計入邊際生產(chǎn)成本；由于此次核算是建立在羅源灣合理海域生態(tài)容量基礎(chǔ)上的，其外部成本十分低廉，所以總體效益會較高。（5）從以上收益的絕對數(shù)額看，Ⅹ區(qū)最大，Ⅸ區(qū)最小。究其原因，Ⅹ區(qū)為此次規(guī)劃最大的淺海養(yǎng)殖區(qū)，規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積大、養(yǎng)殖數(shù)量多，且網(wǎng)箱養(yǎng)殖收益明顯高于其他養(yǎng)殖類別；Ⅸ區(qū)規(guī)劃養(yǎng)殖絕對面積小，養(yǎng)殖數(shù)量少，無網(wǎng)箱養(yǎng)殖。（6）從各區(qū)的效益費(fèi)用比看，Ⅰ區(qū)最高，Ⅷ區(qū)最低。其中Ⅷ區(qū)為傳統(tǒng)的貝類、藻類養(yǎng)殖區(qū)，也是羅源灣最大的灘涂養(yǎng)殖區(qū)（墾區(qū)除外），其近年來貝類養(yǎng)殖數(shù)量過多，致使外部成本加大，經(jīng)濟(jì)效益不佳，故其效益費(fèi)用比值較低。

四、羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的對策與建議

基于羅源灣水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色核算成果，同時針對現(xiàn)狀提出以下建議：

第一，開放性海水養(yǎng)殖的總體效益要明顯高于圍墾養(yǎng)殖，羅源灣內(nèi)不宜提倡圍墾養(yǎng)殖，不過可考慮在灣外風(fēng)浪較大的海域進(jìn)行適當(dāng)圍墾。

第二，針對現(xiàn)狀，應(yīng)遵循規(guī)劃對羅源灣內(nèi)海水養(yǎng)殖實(shí)行總量的控制，不盲目追求養(yǎng)殖面積，在海域合理生態(tài)容量上提倡效益多元化，如藻類養(yǎng)殖，可在原有海帶養(yǎng)殖基礎(chǔ)上套種江蘺，每年僅多出江蘺苗種的成本，效益可翻一倍；另池塘綜合養(yǎng)殖視情況可套養(yǎng)少部分彈涂魚、青蟹或橈足類，若套養(yǎng)彈涂魚、青蟹，每年每公頃可多產(chǎn)出9000元，若套養(yǎng)橈足類，每年每公頃可多產(chǎn)出約4500-7500元。

第三，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的效益最高，羅源灣淺海地區(qū)在保證海域合理生態(tài)容量的基礎(chǔ)上提倡網(wǎng)箱養(yǎng)殖，但應(yīng)注意防止水體富營養(yǎng)化；藻類養(yǎng)殖的平均效益要高于普通貝類養(yǎng)殖，建議在適宜海區(qū)退出部分貝類養(yǎng)殖，改為效益更高的藻類養(yǎng)殖，但藻類養(yǎng)殖特別是海帶養(yǎng)殖前期投入較大，政府應(yīng)重點(diǎn)扶持。

第四，作為資源所有者的政府應(yīng)建立健全相應(yīng)的法律法規(guī)，健全資源有償使用制度、科學(xué)合理征收海域使用金、完善審批制度?？蓪⑺a(chǎn)養(yǎng)殖的使用者成本和外部成本內(nèi)化在灣內(nèi)資源的利用過程中，即由政府根據(jù)資源總量、生產(chǎn)和市場情況向水產(chǎn)養(yǎng)殖者征收一定的資源使用稅（費(fèi)）和環(huán)境稅（費(fèi)）等，以此抑制資源使用的外部性，同時各類水產(chǎn)品價格應(yīng)包括邊際生產(chǎn)成本、資源使用稅（費(fèi)）和環(huán)境補(bǔ)償費(fèi)（稅），才能確保資源的最優(yōu)生產(chǎn)水平及效益。

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＊本文為基金項目：福建省科技廳重點(diǎn)項目（2005I008）――海洋資源價值綠色評估及其應(yīng)用。

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關(guān)鍵詞:連云港市;水產(chǎn)養(yǎng)殖;養(yǎng)殖模式

水產(chǎn)養(yǎng)殖模式主要有粗養(yǎng)、精養(yǎng)及高密度精養(yǎng)3種方式。粗養(yǎng)主要是指在中小型自然水域中投放苗種，完全依靠天然餌料長到商品規(guī)格，如湖泊水庫的魚類養(yǎng)殖和淺海水域貝類的養(yǎng)殖等。精養(yǎng)是指在較小水體中通過施肥、投放餌料等方法將苗種養(yǎng)成商品規(guī)格，如池塘魚類的養(yǎng)殖、網(wǎng)箱和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)主要采用流動水源、水溫調(diào)控、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料等方法，進(jìn)行小水體高密度養(yǎng)殖，產(chǎn)量高，如高密度流水養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)蝦等。

1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國作為世界最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)出國，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類豐富，具有多種養(yǎng)殖模式。目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的70%，50種水產(chǎn)動物達(dá)到規(guī)?；剑S化養(yǎng)殖、深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖和仿生態(tài)養(yǎng)殖等養(yǎng)殖模式發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖方式也發(fā)生重大變化，即從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向健康養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，由片面追求數(shù)量向重點(diǎn)追求效益轉(zhuǎn)變，生態(tài)節(jié)水型養(yǎng)殖模式已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向［1－2］。目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖大體分為海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖，海水養(yǎng)殖主要包括底播養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、浮筏養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖等4種模式。工廠化養(yǎng)殖成本較高，完全依靠投喂全價配合飼料，主要適用于養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價值較高的品種，特點(diǎn)是產(chǎn)量高、污染大和易暴發(fā)疾病。浮筏養(yǎng)殖密度高、離水面近且沒有堤壩的保護(hù)，極易受氣候的影響，特點(diǎn)是產(chǎn)量高、污染大、易暴發(fā)疾病，一般用于鮑魚等貝類的養(yǎng)殖。圍堰養(yǎng)殖密度較低，不易受臺風(fēng)影響，主要用于刺參、鮑、海蜇和對蝦等的養(yǎng)殖，特點(diǎn)是成活率高，產(chǎn)量適中，但對環(huán)境的污染較大。底播養(yǎng)殖接近野生環(huán)境，主要依靠天然餌料，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品質(zhì)量最好，但產(chǎn)量低，養(yǎng)殖周期較長，一般用于海參和鮑魚等的養(yǎng)殖［3－4］。淡水養(yǎng)殖主要有圍欄、浮筏養(yǎng)殖，池塘養(yǎng)殖，湖泊和水庫養(yǎng)殖等方式。圍欄、浮筏養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖適用于魚、蝦、蟹、蚌，養(yǎng)殖密度大，需投放配合飼料和藥物來確保水產(chǎn)動物育肥期的營養(yǎng)需求，高產(chǎn)，但水質(zhì)欠佳、易發(fā)病。湖泊水庫養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，主要依靠天然餌料，低產(chǎn)、周期長，但品質(zhì)最好，一般用于養(yǎng)殖魚類，尤其是草魚。目前國內(nèi)淡水魚養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主，約占淡水魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%，湖泊和水庫養(yǎng)殖較少，但養(yǎng)殖的水產(chǎn)品口感比池塘養(yǎng)殖的要好。湖泊和水庫養(yǎng)殖的單產(chǎn)是1275kg/hm2，而池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)是5625kg/hm2［5－6］。

2連云港市魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前連云港市養(yǎng)殖的魚類以鯉魚、草魚、梭魚、鳙魚和鯽魚為主［7］。

2．1鯉魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

連云港市的鯉魚養(yǎng)殖面積最大，一般用于“紅白喜事”以及運(yùn)往北方，當(dāng)?shù)厝似綍r食用比較少。目前連云港市的鯉魚養(yǎng)殖主要分為3種模式:(1)兩年養(yǎng)成，即第一年把魚苗養(yǎng)到100～250g作為魚種，第二年養(yǎng)到商品魚規(guī)格，產(chǎn)量約15000kg/hm2。(2)周年養(yǎng)成，即把6～12月份投放的魚苗養(yǎng)到400～500g后越冬，到翌年5月份出售，養(yǎng)成周期1年，這種模式多被城郊養(yǎng)殖戶采用。(3)當(dāng)年養(yǎng)成，4～5月放養(yǎng)魚種，至當(dāng)年的中秋或者年底出售。目前連云港市的鯉魚精養(yǎng)放養(yǎng)密度高達(dá)1．5萬尾/hm2。以浦北養(yǎng)殖戶劉在辰為例，養(yǎng)殖池塘面積2hm2，水深1．7m，鯉魚放養(yǎng)密度1．7萬尾/hm2，規(guī)格350～375g，混養(yǎng)草魚、鳙魚和鯽魚1200尾/hm2，配有3kW的葉輪式增氧機(jī)6臺和水車式增氧機(jī)3臺，同時配備投飼機(jī)，投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，并在池塘四周水底安裝了16個納米盤，把增氧效果做到最大化。在羅陽，鯉魚養(yǎng)殖大多采用與蝦混養(yǎng)的模式，以降低養(yǎng)殖風(fēng)險。例如，養(yǎng)殖戶唐社會使用的是鯉魚與凡納濱對蝦等的混養(yǎng)模式，池塘面積1．6hm2，水深0．6m，鯉魚放養(yǎng)密度6000尾/hm2，鯽魚放養(yǎng)密度4500尾/hm2，梭魚3000尾/hm2，鳙魚750尾/hm2，凡納濱對蝦15萬尾/hm2。通過魚、蝦的合理搭配，生態(tài)互補(bǔ)，提高池塘的利用率，加快池塘中物質(zhì)和能量的流動，提高飼料利用率，降低蝦病的暴發(fā)，解決了“一蝦發(fā)病、迅速傳播”的養(yǎng)殖弊端。

2．2草魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

草魚作為較容易發(fā)生病害的魚類，在養(yǎng)殖技術(shù)方面要求苛刻。連云港市的草魚養(yǎng)殖主要有水庫養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種模式，其中池塘養(yǎng)殖一般都采取與鯽魚混養(yǎng)的模式。以徐圩養(yǎng)殖戶吳建華為例，該養(yǎng)殖戶池塘面積1．3hm2，草魚和鯽魚的投放密度均為1．5萬尾/hm2，水深2m。通過調(diào)水和改底，草魚成活率約80%，當(dāng)年底魚體質(zhì)量可達(dá)到550～700g，這在當(dāng)?shù)貙儆诒容^成功的案例。在水庫中養(yǎng)殖草魚普遍使用網(wǎng)箱。以石梁河水庫為例，小的網(wǎng)箱規(guī)格為6．0m×6．0m×4．5m，大的為10．0m×10．0m×4．5m，一般以“田”字形排列，每只網(wǎng)箱上方四周都用浮力很好的毛竹穿制固定，網(wǎng)底用磚塊作沉子。

2．3鯽魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

連云港市鯽魚養(yǎng)殖品種主要是銀鯽和黃金鯽，其中贛馬鄉(xiāng)養(yǎng)殖黃金鯽的水面最大。以養(yǎng)殖戶王建兵為例，池塘面積1．4hm2，水深2．5m，黃金鯽放養(yǎng)密度高達(dá)2．4萬尾/hm2，同時混養(yǎng)了鳙魚和草魚，鳙魚和草魚的放養(yǎng)密度為1500尾/hm2。銀鯽的飼料系數(shù)相對黃金鯽較低，更適合進(jìn)行高密度精養(yǎng)，但其抗病能力要比黃金鯽差。以灌云下車的養(yǎng)殖戶付軍成為例，其池塘面積2．7hm2，水深1．8m，銀鯽放養(yǎng)密度高達(dá)3．8萬尾/hm2，還套養(yǎng)少量鳙魚，池塘配備有8臺葉輪增氧機(jī)和4臺水車式增氧機(jī)。

2．4梭魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

連云港市目前梭魚養(yǎng)殖主要有精養(yǎng)以及與鰱、凡納濱對蝦混養(yǎng)等模式。以塔山養(yǎng)殖戶李道強(qiáng)為例，其池塘面積為2hm2，水深1．5m，梭魚投放密度為3．3萬尾/hm2，鳙魚投放密度為2250尾/hm2，凡納濱對蝦投放密度4．5萬尾/hm2。池塘配備葉輪式增氧機(jī)6臺。

2．5泥鰍養(yǎng)殖現(xiàn)狀

墩尚曾是全國最大的泥鰍養(yǎng)殖基地，無數(shù)成鰍銷往全國各地甚至海外。但隨著韓國市場的萎縮和南方臺灣大泥鰍對于本地泥鰍市場的沖擊，墩尚的泥鰍養(yǎng)殖面積逐年減小，目前墩尚部分泥鰍養(yǎng)殖戶已改養(yǎng)凡納濱對蝦。臺灣大泥鰍雖然口感較差，但相比東北鰍、河南鰍，其養(yǎng)殖優(yōu)勢是顯而易見的，在南方較為溫暖的環(huán)境之下，臺灣大泥鰍僅養(yǎng)殖2～3個月就可上市。目前墩尚也在進(jìn)行臺灣大泥鰍的養(yǎng)殖嘗試，但是兩個非常嚴(yán)重的問題擺在面前，一是連云港市的氣溫較南方地區(qū)寒冷，因而臺灣大泥鰍的生長速度不如南方，并且養(yǎng)殖的臺灣大泥鰍9～10月份就開始出現(xiàn)大面積的死亡;二是專門針對臺灣大泥鰍的配合飼料亟待開發(fā)，養(yǎng)殖戶大多投喂本地的泥鰍料或者鯉魚精養(yǎng)料，效果不夠理想。但也有成功的案例，如歡墩養(yǎng)殖戶孟麗蓉利用土池大棚進(jìn)行臺灣大泥鰍養(yǎng)殖試驗(yàn)，在其它養(yǎng)殖戶露天養(yǎng)殖的臺灣大泥鰍開始大面積死亡的時候，該養(yǎng)殖戶的泥鰍卻安然無恙，并成功過冬，這為墩尚養(yǎng)殖臺灣大泥鰍的養(yǎng)殖戶增強(qiáng)了信心。目前泥鰍的養(yǎng)殖模式大多是池塘養(yǎng)殖。泥鰍夏花在放養(yǎng)之前先要用生石灰進(jìn)行清塘消毒，同時要選擇質(zhì)量好的夏花苗種進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)密度一般在1000尾/m2。以胡橋養(yǎng)殖戶胡星星為例，該養(yǎng)殖戶有5口池塘，共計面積0．6hm2，池塘水深0．5m，池塘四周都用漁網(wǎng)圍住，漁網(wǎng)下端埋在土里，上端露出水面20～30cm。

2．6新型混養(yǎng)模式

目前，羅陽的養(yǎng)殖戶開始嘗試魚、鱉混養(yǎng)模式。以養(yǎng)殖戶唐社會為例，他利用0．7hm2池塘進(jìn)行魚、鱉混養(yǎng)，池塘四周建有高約60cm的水泥圍墻，靠近圍墻有一圈沙塘。魚鱉混養(yǎng)能充分利用池塘水體資源，增加水體的溶氧量，優(yōu)勢相當(dāng)明顯。鱉是用肺呼吸的動物，它在呼吸和攝食時不停地在水體中上下運(yùn)動，有利于浮游生物的繁殖，也有利于上下層水體溶氧量的均勻分布;魚類可直接攝食鱉的殘餌，同時有機(jī)物的分解又可促進(jìn)浮游生物的生長，為濾食性魚類提供豐富的餌料資源;鱉游泳速度比魚慢，不可能傷害健康的魚類，但能攝食行動遲緩的病魚和池中的死魚，有利于防止魚病暴發(fā)。

3連云港市蝦類養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前連云港市的對蝦養(yǎng)殖品種主要是凡納濱對蝦。相對于中國明對蝦、斑節(jié)對蝦等我國傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖種類，凡納濱對蝦的個頭更大、生長更快，而且其環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，在0～40的鹽度內(nèi)均可正常生長，純淡水、半咸水和海水均可養(yǎng)殖，適合進(jìn)行高密度養(yǎng)殖。通常在設(shè)施條件一般的土池，蝦苗放養(yǎng)密度在60萬～90萬尾/hm2;在硬件設(shè)施較完備的高位池，蝦苗放養(yǎng)密度在150萬～225萬尾/hm2，一般80～140d就可達(dá)到上市規(guī)格。目前連云港市凡納濱對蝦的養(yǎng)殖模式主要分為3種:高位池精細(xì)養(yǎng)殖、灘涂土池養(yǎng)殖和越冬棚養(yǎng)殖。高位池精細(xì)養(yǎng)蝦具有高投入、高風(fēng)險和高回報的“三高”特點(diǎn)，其發(fā)展較快，自從海南、廣西、廣東和福建等地出現(xiàn)后，在江蘇、浙江等地也日漸興起。根據(jù)池塘底質(zhì)的特性，可把高位池精細(xì)養(yǎng)殖分為鋪膜池、水泥護(hù)坡沙底池和水泥池3種類型，目前在連云港市以鋪膜池最為常見。鋪膜池一般選擇土工膜，將它鋪設(shè)覆蓋在養(yǎng)殖池塘的堤壩、池壁和池底，再加上配套的中央排污系統(tǒng)，有利于在養(yǎng)殖過程中集中池內(nèi)的養(yǎng)殖代謝廢物并且排出池外。羅陽養(yǎng)殖大戶董淑廣在養(yǎng)蝦實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，前30d，鋪膜養(yǎng)殖池蝦的規(guī)格比沙底養(yǎng)殖池的規(guī)格要稍大一點(diǎn);60d時，鋪膜養(yǎng)殖池內(nèi)蝦的規(guī)格要比沙底養(yǎng)殖池內(nèi)的蝦大1/4左右;到90d，兩個池內(nèi)蝦的體長、體質(zhì)量和肥滿度已有明顯差異，鋪膜養(yǎng)殖池明顯優(yōu)于沙底高位池。由于水泥池的造價太高，養(yǎng)殖戶一般難以承受，因此鋪膜池更加適合對蝦的養(yǎng)殖。灘涂土池養(yǎng)殖模式在連云港市較少，只有歡墩養(yǎng)殖戶孟麗蓉使用這種方法養(yǎng)殖凡納濱對蝦。在灘涂上建造池塘，一般面積不會超過1．3hm2，水深在1．2～1．5m。這種養(yǎng)殖模式投入較小，養(yǎng)殖管理簡單，但對蝦病的防控較為困難，因此對蝦發(fā)病率較高。每年11月到次年4月份水溫相對較低，露天的池塘無法進(jìn)行凡納濱對蝦的養(yǎng)殖，這段時間市場上一般以凍蝦為主，鮮蝦價格較高，所以近兩年宋莊有養(yǎng)殖戶通過搭建越冬棚來進(jìn)行凡納濱對蝦養(yǎng)殖。一般在10月份完成越冬棚的搭建工作，等到翌年4～5月，氣溫上升到25℃以上時就可以將越冬棚拆除。不過由于連云港市的氣候條件較南方偏冷，養(yǎng)殖時間較短，越冬棚成本偏高。

4連云港養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展建議

連云港市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是十分發(fā)達(dá)的。本文通過對鯉魚、草魚、鯽魚、梭魚、泥鰍及凡納濱對蝦等主要養(yǎng)殖種類養(yǎng)殖現(xiàn)狀的調(diào)查和分析，提出了現(xiàn)有各種養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢和劣勢。如何實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，是每一個港城人民都應(yīng)該思考的問題。筆者認(rèn)為，要想做好水產(chǎn)養(yǎng)殖這行業(yè)，最重要的就是管理;其次是環(huán)境條件，雖然本地區(qū)的氣候、水質(zhì)條件等自然環(huán)境條件無法改變，但可以對池塘底質(zhì)、水體環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié);再者就是飼料的選擇，養(yǎng)殖不同的水產(chǎn)動物要選擇適合的飼料，不能盲目貪圖便宜或者覺得最貴的就是最好，而是應(yīng)選擇最合適、最能獲取經(jīng)濟(jì)效益的。

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1.1糧食種植面積調(diào)減，新的糧食制度基本形成。糧食作為我鎮(zhèn)的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植面積始終居主導(dǎo)地位，但與以往相比種植面積呈逐年下降的趨勢。從種植模式上看已由原來的三熟制逐步向麥一稻、油一稻、稻一稻兩熟制過度，而且一年一熟的單季稻也有較大幅度的上升，新的糧食種植制度模式的形成，為發(fā)展高效種(養(yǎng))業(yè)提供了充足的土地資源。

1.2稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初具雛形。利用低洼農(nóng)田發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，近兩年來有較快的發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達(dá)703畝，比去年增61，6%。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，比較突出的是珍珠蚌和青蝦，養(yǎng)殖面積分別達(dá)385畝和205畝，分別占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的54.7%和29.1。特別是青蝦養(yǎng)殖效益顯著，據(jù)對趙家墩村養(yǎng)殖大戶羊本來調(diào)查，該戶去年投資12萬元圍田養(yǎng)殖40畝青蝦，年產(chǎn)值達(dá)29.6萬元，獲純收入10.3萬元，今年養(yǎng)殖面積將擴(kuò)大到95畝，為我鎮(zhèn)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)樹立了榜樣。

1.3高山蔬菜試種成功，前景良好。蔡家塢村的83畝高山蔬菜示范基地試種成功，生產(chǎn)出的高山蔬菜不僅質(zhì)量優(yōu)，而且在淡季上市，價格較高，效益顯著，每畝獲凈收益2600元。其產(chǎn)品還打入上海市場。

1.4低丘緩坡和灘涂資源開發(fā)利用趨向多元化。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，全鎮(zhèn)利用低丘緩坡和沿江灘涂開發(fā)種植各類農(nóng)作物面積達(dá)到1800多畝。種植類型趨向多元化，主要有茶葉、瓜果、花卉苗木和意楊。立體開發(fā)呈良好的發(fā)展態(tài)勢，如楊元坎村的呂增會農(nóng)戶，利用低丘緩坡開發(fā)種植水果60畝，在果園中套種西瓜，養(yǎng)殖本雞，還利用果園邊的水庫養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨，形成立體綜合開發(fā)利用的新產(chǎn)業(yè)鏈。去年，該戶總收人達(dá)到6.5萬元，獲純收入2萬元。

1.5畜禽規(guī)模養(yǎng)殖獨(dú)具特色。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分，在“七五”、“八五”期間曾有過比較輝煌的業(yè)績，但隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，家家戶戶養(yǎng)殖畜禽數(shù)量呈逐年下降之勢，致使畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重長期徘徊不前。近年來，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，規(guī)?；B(yǎng)殖畜禽有較快的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖10頭以卜的規(guī)模養(yǎng)豬場達(dá)4個，年飼養(yǎng)生豬達(dá)10500頭;5000羽以上的養(yǎng)禽場6個，年養(yǎng)禽總量達(dá)4萬羽二如靈橋村的朱小琴農(nóng)戶，去年飼養(yǎng)生豬2647頭，出欄2047頭，創(chuàng)產(chǎn)值150萬元，今年她的養(yǎng)殖規(guī)模將在去年基礎(chǔ)上，增加到l萬頭，成為我鎮(zhèn)首個萬頭生豬養(yǎng)殖場;又如鄭岳年、呂增會等5戶種糧大戶，充分利用品質(zhì)差的糧食，積極發(fā)展養(yǎng)殖雞、鴨等家禽，年飼養(yǎng)雞、鴨2萬羽，創(chuàng)產(chǎn)值50萬元，獲利6萬元。

2調(diào)整過程中存在的主要問題

2.1片面理解調(diào)整，出現(xiàn)拋荒現(xiàn)象。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分干部群眾對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)缺乏必要的思想認(rèn)識，認(rèn)為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)就是調(diào)減糧食種植面積，出現(xiàn)少種或不種糧食也不發(fā)展其它經(jīng)濟(jì)作物的現(xiàn)象，致使季節(jié)性拋荒和常年性拋荒面積大幅度增加，這是有目共睹的。由于這一理解上的片面性，導(dǎo)致優(yōu)良土地資源和光、溫、水資源白白浪費(fèi)，農(nóng)田產(chǎn)出率降低，這對提高整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的效益帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響。

2.2工業(yè)污染嚴(yán)重，潔凈水資源缺乏。本鎮(zhèn)農(nóng)田灌溉水源主要來自富春江、大源江和禮源溪。由于長時間受工業(yè)污水的污染，水質(zhì)惡化，除富春江外，大源江和禮源溪的水質(zhì)已難擔(dān)灌溉重任，這不僅嚴(yán)重影響水稻生杭州農(nóng)業(yè)科技2001年No.2產(chǎn)，而且也將直接影響整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如目前毗鄰大源江及禮源溪邊的低洼農(nóng)田，部分農(nóng)戶有意發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，由于找不到理想的水源，影響了結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程。

2.3經(jīng)營規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低。調(diào)查發(fā)現(xiàn)、我鎮(zhèn)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多數(shù)屬于分散型的零星發(fā)展，屬于自產(chǎn)自銷的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。既缺乏一定的生產(chǎn)規(guī)模，又缺乏龍失企業(yè)和營銷組織的帶動，因此就難以形成牛寸一品或一鎮(zhèn)一品的區(qū)域特色農(nóng)業(yè)，也就談不仁什么產(chǎn)業(yè)化，這在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐。

3今后工作重點(diǎn)及調(diào)整發(fā)展方向

3.1端正調(diào)整結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，切實(shí)保護(hù)糧食生產(chǎn)能力。調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個漸進(jìn)的過程，不可能一蹬而就。因此，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須有足夠的認(rèn)識，我們要在積極組織和引導(dǎo)發(fā)展的基礎(chǔ)上，堅持因地制宜的原則做到能調(diào)則調(diào)，不能調(diào)則種糧，盡量減少農(nóng)田拋荒面積，充分發(fā)揮土地資源的潛力。同時，在結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，要注意保護(hù)糧食生產(chǎn)能力，嚴(yán)禁以“犧牲”耕地為代價來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在糧田上發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，要盡可能地利用低洼農(nóng)田，對確需挖塘養(yǎng)殖的開發(fā)項目，應(yīng)建立申報備案制度，以村為單位收取復(fù)墾費(fèi)。

3.2重視環(huán)境保護(hù)，提高水資源利用率。水是萬物之源，生存之本。我鎮(zhèn)雖處富春江邊，大源江、禮源溪縱貫全境，但從總體上看，也存在水資源貧乏的問題。這主要是水污染嚴(yán)重所帶來的不良影響。因此，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的同時，必須根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)綜合整治大源江和禮源溪，對工業(yè)企業(yè)的污水進(jìn)行治污達(dá)標(biāo)排放，還大源江、禮源溪的本來面目，為本鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整創(chuàng)造良好的水資源環(huán)境。

3.3培植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐。我鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在部分村、戶雖形成一定的規(guī)模和特色，但是還比較分散，規(guī)?；l(fā)展程度低，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。因此，鎮(zhèn)、村兩級要有一定的憂患意識，在鞏固現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加快培植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的營銷隊伍，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)逐步向規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收培育新的增長點(diǎn)。

3.4立足區(qū)域發(fā)展的觀點(diǎn)，逐步建立具有區(qū)域特色的發(fā)展框架。我鎮(zhèn)有平原也有山林，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)是要發(fā)揮平原和山林兩大資源優(yōu)勢，并按照開發(fā)兩邊、保護(hù)中間的原則，建立具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。用8000畝糧田來保證全鎮(zhèn)生活用糧，騰出2000一2500畝土地包括旱地、山坡地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。即:

(1)加快富春江沿岸灘涂的開發(fā)利用。富春江沿岸灘涂資源豐富，在這一地區(qū)，發(fā)展建立豐產(chǎn)林、花卉苗木、水果業(yè)和養(yǎng)殖食草畜禽，條件優(yōu)越。通過對這一資源的開發(fā)利用既可進(jìn)一步改善富春江兩岸的生態(tài)環(huán)境，減少水土流失，并接軌新沙島逐步發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，又可以充分利用灘涂資源，在林地間種草，建立食草畜禽養(yǎng)殖基地。如林地養(yǎng)殖山羊，可充分發(fā)揮靈橋羊肉的品牌優(yōu)勢，以逐步實(shí)現(xiàn)靈橋羊肉養(yǎng)殖、銷售、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

(2)富春江、大源江及禮源溪兩岸的兩江一溪三角地帶要加強(qiáng)耕地的保護(hù)。這一地段的結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，要在確保糧食生產(chǎn)能力的前提下，充分發(fā)揮低洼農(nóng)田的作用，有計劃地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，在今明兩年內(nèi)建立4畝以上的水產(chǎn)基地，可發(fā)展養(yǎng)殖甲魚、毛蟹、蝦、黃鱔、珍珠等特種水產(chǎn)，可按一村一品牌的目標(biāo)。建立糧、水一體化的發(fā)展模式，再創(chuàng)魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。

(3)搞活沿大源至里山及大源至禮源公路旁的低丘緩坡。這一地區(qū)要進(jìn)行多元化的綜合開發(fā)，可以發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶、果和鮮食玉米、水果蕃薯基地，充分發(fā)揮旱地資源的優(yōu)勢，提高早地的產(chǎn)出率。

(4)積極開發(fā)禮源及觀塢等地的高山旱地資源。有計劃地發(fā)展種植高山蔬菜，在去年的基礎(chǔ)上今年再擴(kuò)大100一200畝，同時要架好索道，降低高山蔬菜的成本和勞動強(qiáng)度，還要充分發(fā)揮營銷組織的作用，使高山蔬菜向基地化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

篇9

北部灣(廣西)經(jīng)濟(jì)區(qū)是高效漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。北部灣(廣西)經(jīng)濟(jì)區(qū)三個行政轄區(qū)的北海、欽州、防城港市,瀕臨北部灣,有海岸線1595km,20m等深線以內(nèi)海域面積66·7×104hm2多,潮灘面積1×105hm2,非常適合海水魚、蝦、貝類的養(yǎng)殖,目前已經(jīng)開發(fā)養(yǎng)殖的面積只有近海灘涂6×104hm2多,發(fā)展的空間和開發(fā)潛力巨大。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)在北部灣經(jīng)濟(jì)中將占據(jù)重要地位。

我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)呈快速增長之勢,漁業(yè)已經(jīng)成為大農(nóng)業(yè)的有力支柱,水產(chǎn)養(yǎng)殖成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展方向。2004年與1994年對比,全自治區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積26×104hm2,增長53·2%,年均遞增4·4%;水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量1·78×106,t增長4·42倍,年均遞增18·4%;養(yǎng)殖水產(chǎn)品占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的64·4%,增加了21·3個百分點(diǎn);捕撈漁船的艘數(shù)和馬力分別由1176艘、7·9×104kW,發(fā)展到1·9萬艘、7·23×105kW,分別增長15·2倍和8·1倍;漁業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重為11·36%,增加了4·48個百分點(diǎn)。全區(qū)有水產(chǎn)品加工企業(yè)103個。其中有直接出口權(quán)的企業(yè)18家,獲出口歐盟資格的企業(yè)7家,獲美國HACCP管理認(rèn)證的企業(yè)7家。年水產(chǎn)品加工能力3·3×105,t實(shí)際加工量1·5×105t。

2004年底全區(qū)僅水產(chǎn)畜牧龍頭企業(yè)就達(dá)335家,其中有國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家,自治區(qū)級的21家;年產(chǎn)值1億元以上的25家,從而使廣西水產(chǎn)畜牧業(yè)較快形成新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。2005年底,我區(qū)水產(chǎn)品總量穩(wěn)定在全國第八位,人均水產(chǎn)品總量穩(wěn)居全國第七位。水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量,它的發(fā)展情況直接關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮、農(nóng)民增收和社會穩(wěn)定,關(guān)系到廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的有力支持。未來的競爭是人才的競爭,歸根到底是教育的競爭。職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系更直接、更密切,是實(shí)現(xiàn)勞動力生產(chǎn)和再生產(chǎn)的重要手段,是加速生產(chǎn)技術(shù)更新的重要途徑。廣西漁業(yè)要在未來的激烈市場競爭中求得生存,關(guān)鍵在于加強(qiáng)職業(yè)教育,培養(yǎng)人才,創(chuàng)新技術(shù)?！笆濉币詠?廣西大力實(shí)施科教興漁戰(zhàn)略,為全區(qū)漁業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐?！笆濉逼陂g,全區(qū)投入漁業(yè)科技經(jīng)費(fèi)2806·8萬元,組織實(shí)施漁業(yè)科技項目55項,獲得科技成果28項,推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)21項。廣西漁業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是從實(shí)際需要出發(fā),制定出人才培養(yǎng)的政策與規(guī)劃。在漁業(yè)人才培養(yǎng)上要敢于花本錢,以在短期內(nèi)滿足廣西重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)以至政府管理部門的需要。

1廣西水產(chǎn)職業(yè)教育亟待發(fā)展與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的形勢形成強(qiáng)烈反差的是,培養(yǎng)水產(chǎn)業(yè)初、中級技術(shù)人才的職業(yè)教育停滯多年得不到發(fā)展,全區(qū)水產(chǎn)業(yè)者中相當(dāng)一部分的文化和專業(yè)素質(zhì)跟不上行業(yè)發(fā)展的要求,這將成為制約廣西水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大“瓶頸”。因此,如何與時俱進(jìn),加快水產(chǎn)職教事業(yè)的發(fā)展,為社會培養(yǎng)出大量的擁有職高文化水平且掌握專業(yè)知識和技能的實(shí)用型人才,促使行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,成為擺在廣西水產(chǎn)行業(yè)主管部門和職教部門面前的一項重要任務(wù)。

在20世紀(jì)90年代末期,國家不包畢業(yè)生分配后,水產(chǎn)職教出現(xiàn)了招生不足,生源偏差,專業(yè)資源分散,實(shí)訓(xùn)基地沒有自,畢業(yè)生對口就業(yè)率低等尷尬局面,這種局面是當(dāng)初行業(yè)主管部門、職教主管部門所不曾想到也不愿看到的。廣西漁業(yè)要發(fā)展,利用職業(yè)教育,培養(yǎng)更多的初、中級行業(yè)人才,促使現(xiàn)有從業(yè)人員更新觀念、升級技術(shù),搞活水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易才是出路。政府部門理應(yīng)辦好水產(chǎn)職教,為本區(qū)漁農(nóng)民增產(chǎn)增收和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。

2水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀堪憂

2·1水產(chǎn)類專業(yè)削減,學(xué)生人數(shù)逐年減少

2000年以前,廣西水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)類專業(yè)有淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、名特優(yōu)養(yǎng)殖、多種養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、輪機(jī)等,相鄰的專業(yè)還有漁政管理、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等,每年招生人數(shù)達(dá)450到550人。2000年以后,水產(chǎn)類專業(yè)逐年削減,至今僅設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖一個專業(yè),水產(chǎn)類其他專業(yè)全部廢除,2001-2008年,每年僅招1-2個班,40-80人。

2·2職校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)逐年下降

2000年以前,學(xué)生大部分主動選擇水產(chǎn)專業(yè),對水產(chǎn)有興趣,有熱情。學(xué)習(xí)上比較主動,專業(yè)素質(zhì)較高,畢業(yè)生大多是合格的初級水產(chǎn)人才,優(yōu)秀畢業(yè)生甚至能獨(dú)當(dāng)一面,深受用人單位好評。2000年以后,所招學(xué)生大多是被動選擇專業(yè),對水產(chǎn)行業(yè)缺乏熱情,或存在不當(dāng)認(rèn)識,畢業(yè)生大多意志不堅,僅有少數(shù)優(yōu)秀者能成為行業(yè)人才。

2·3職校水產(chǎn)專業(yè)師資、實(shí)習(xí)基地和養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)資產(chǎn)逐年減少

由于專業(yè)不興,隨著老教師逐漸退休,中、青年教師紛紛改行,沒有新鮮血液補(bǔ)充,多年建立起來的專業(yè)師資隊伍漸趨消亡,以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校為例,20多名專任教師逐年減少,至今不到10名。學(xué)校多年建設(shè)的6·7hm2多的養(yǎng)殖實(shí)習(xí)基地大部分被挪作他用,現(xiàn)僅余不到6667m2,并且不能全面配合專業(yè)教學(xué)使用等。

3我區(qū)水產(chǎn)中等職業(yè)教育辦學(xué)困難的原因分析

(1)學(xué)生怕艱苦,基礎(chǔ)理論知識薄弱,思想受社會影響,觀念較差,就業(yè)工作困難,家長不放心,不愿就讀、從事水產(chǎn)專業(yè)。究其原因,一是水產(chǎn)行業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè),經(jīng)常水里水外的戶外作業(yè),日曬雨淋,工作辛苦。農(nóng)民子女讀書很多都是為了跳出農(nóng)門,在城市找一個相對輕松的工作,對畢業(yè)以后繼續(xù)留在農(nóng)村從事養(yǎng)殖生產(chǎn)不感興趣;二是水產(chǎn)行業(yè)需要高投入,有一定的風(fēng)險。家長對子女從事該行業(yè)感到不放心,很多數(shù)家長和學(xué)生不愿報名讀這個專業(yè),即使讀了,將來也未必從事這種艱苦行業(yè),因而缺乏學(xué)習(xí)主動性。

(2)水產(chǎn)職業(yè)教育的重要性沒有很好凸現(xiàn),未形成普遍受重視的良好社會氛圍。目前水產(chǎn)行業(yè)有一個怪現(xiàn)象,很多企業(yè)需要學(xué)校提供大量的水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生,但是,學(xué)生卻非常不愿意就讀該專業(yè),即使畢業(yè)后工作不對口甚至很難就業(yè),也寧愿讀其他名稱好聽的專業(yè)。這主要是由于專業(yè)相對冷門,社會上對水產(chǎn)行業(yè)了解不多,沒有充分認(rèn)識到該行業(yè)的重要性。

(3)入行的門檻低,職業(yè)教育被架空。只要有資金,誰都可以搞水產(chǎn),根本沒有所謂技術(shù)資格的“門檻”限制。不懂行業(yè)知識和技術(shù),違反操作規(guī)程作業(yè)的現(xiàn)象普遍存在。相反,很多有專業(yè)技術(shù)的畢業(yè)生卻因漁業(yè)用地已被人家“割據(jù)”等原因而無用武之地,且搞專業(yè)的畢業(yè)生在承包,貸款,稅收等方面不能享受優(yōu)惠政策,所以,有無經(jīng)過職業(yè)教育關(guān)系不大。市場混亂,導(dǎo)致競爭低級化,影響產(chǎn)業(yè)升級,不利于漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

4我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展對策

漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的基礎(chǔ),職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展水平和發(fā)展策略同樣對漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要作用。按“十一五”規(guī)劃,我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)將取得長足進(jìn)展,成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。要與這樣的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)地位相稱,水產(chǎn)職業(yè)教育必須受政府重視、優(yōu)先發(fā)展、與時俱進(jìn)。區(qū)主管廳局、區(qū)中職教育主管部門應(yīng)就我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展作出明確的規(guī)劃。為了加快廣西水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)提供數(shù)量更多素質(zhì)更好的技術(shù)人員和熟練工人。在此建議如下幾點(diǎn):

(1)要重視水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,將水產(chǎn)職業(yè)教育納入養(yǎng)殖業(yè)支撐體系的建設(shè)之中。主管廳局成立專門的職教辦公室,進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)水產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃制定、行業(yè)管理、技術(shù)指導(dǎo)、科研服務(wù)和人才培養(yǎng)的指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作?？梢哉衅杆a(chǎn)專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生到縣級水生動物病害防治中心站擔(dān)任技術(shù)員等相關(guān)工作。

(2)加強(qiáng)養(yǎng)殖行業(yè)的科技含量,提高入行“門檻”。在全區(qū)全面實(shí)施養(yǎng)殖許可證和職業(yè)資格證書制度。養(yǎng)殖業(yè)要有總體規(guī)劃,對新老養(yǎng)殖區(qū)域要實(shí)行統(tǒng)一、合理布局,適度開發(fā)。要實(shí)施養(yǎng)殖區(qū)域許可證制度,規(guī)范養(yǎng)殖水面,灘涂,圍塘使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)機(jī)制。所有水產(chǎn)從業(yè)人員(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)取得職業(yè)資格證書后才能入行搞養(yǎng)殖,并實(shí)行年檢制度。呼吁各級政府,有關(guān)部門對取得資格證書的養(yǎng)殖戶(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)在就業(yè),承包,貸款,保險等方面給予一定的優(yōu)惠政策。

篇10

針對以上養(yǎng)殖魚種主要細(xì)菌性病害，各國研究人員為開發(fā)快速、準(zhǔn)確、有效的診斷方法廣泛開展工作。筆者等將目前已報道的國內(nèi)、國外主要海水養(yǎng)殖細(xì)菌性病害檢測方法總結(jié)為以下幾種類型進(jìn)行敘述。

1.1基于微生物生理生化檢測的方法

針對養(yǎng)殖魚種細(xì)菌性病原的檢測，最經(jīng)典的鑒定方法是對病原進(jìn)行分離純化，基于形態(tài)學(xué)檢測、生理學(xué)和通過一系列的生理生化實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)對微生物的初步鑒定。然而，這種方法耗時長、操作繁瑣，不利于細(xì)菌性病害的快速診斷。法國生物梅里埃公司于1970年開發(fā)出一系列微生物鑒定用生理生化檢測試劑盒，使細(xì)菌鑒定更簡單快捷。該系列試劑盒已成為國際公認(rèn)的鑒定細(xì)菌的參考標(biāo)準(zhǔn)，目前在海水養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性病害的診斷中，已將API系列試紙條檢測結(jié)果作為鑒定的輔助手段之一。Abdel-Aziz等采用API20NE生理生化檢測試劑盒與分子鑒定相結(jié)合，對導(dǎo)致埃及沿海養(yǎng)殖金頭鯛和歐洲海鱸大量死亡的病原進(jìn)行了鑒定，確定了溶藻弧菌、副溶血弧菌和美人魚發(fā)光桿菌殺魚亞種造成病害的主要病原。潘曉藝等根據(jù)API20E結(jié)果結(jié)合16SrDNA和gyrB基因序列比對，確定從發(fā)病養(yǎng)殖中華鱉肝臟分離得到的一株致病菌為遲鈍愛德華氏菌。除了API系列檢測試劑盒，針對一些特殊的細(xì)菌性病原還可以采取更為簡便的顯色培養(yǎng)技術(shù)[20]。該技術(shù)在培養(yǎng)基中加入細(xì)菌特異性酶的顯色底物，使菌落出現(xiàn)不同顏色而達(dá)到分離鑒定的目的，如硫檸膽蔗瓊脂（thiosulfatecitratebilesaltssucroseagar，TCBSagar）已經(jīng)被廣泛用于霍亂弧菌和副溶血弧菌的分離鑒定。近年來還有很多新型顯色培養(yǎng)基被開發(fā)出來，如選擇性顯色弧菌培養(yǎng)基（vibrio-biochromemedium，BCVM），副溶血弧菌在其上生長形成的菌落呈紫色，而其他弧菌則呈藍(lán)綠色，可以更有效的將副溶血弧菌與其他致病性弧菌區(qū)分開來。目前這種方法不僅被廣泛用于人類病原菌的初步分離鑒定，也越來越多地被應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害檢測中。

1.2基于分子生物學(xué)技術(shù)的檢測方法

基于分子生物學(xué)技術(shù)的養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性病害的檢測方法在已有報道文獻(xiàn)中占到50%以上，該方法與傳統(tǒng)的生理生化檢測方法相比簡潔、快速、靈敏度高、特異性強(qiáng)，可用于細(xì)菌性病害疾病的預(yù)警和診斷。

1.2.1聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)聚合酶鏈反應(yīng)或稱多聚酶鏈反應(yīng)(polymerasechainreaction，PCR)，是根據(jù)生物信息學(xué)等方法尋找特定病原菌特異性基因序列設(shè)計特異性引物，擴(kuò)增后產(chǎn)生特異性片段從而達(dá)到檢測病原菌的目的。目前多數(shù)文獻(xiàn)針對不同細(xì)菌性病害的特異性基因序列設(shè)計引物，建立了靈敏有效的檢測方法。Pinto等以toxR，tlh，tdh和trh作為目的基因?qū)崿F(xiàn)了副溶血弧菌的檢測；Lee等以創(chuàng)傷弧菌溶血素為靶標(biāo)，設(shè)計特異性引物建立其PCR檢測方法。隨著PCR技術(shù)的成熟，基于多種病菌的同時檢測的多重PCR技術(shù)逐漸發(fā)展起來。Kong等建立了一種以嗜水氣單胞菌的氣單胞菌溶素基因、弗氏志賀菌ipaH基因、鼠傷寒沙門氏菌ipaB基因、霍亂弧菌epsM基因和副溶血弧菌16S-23SrDNA為目標(biāo)基因，設(shè)計六對擴(kuò)增后可產(chǎn)生6種不同長度的片段的特異性引物來快速同時檢測水產(chǎn)品中這6種致病菌。此檢測方法可在12h內(nèi)完成，檢測限可以達(dá)到100~102CFU/mL。

1.2.2環(huán)介導(dǎo)等溫擴(kuò)增技術(shù)（loop-mediatedisother-malamplification，LAMP）由于傳統(tǒng)的PCR技術(shù)需要精確控制擴(kuò)增反應(yīng)各階段溫度，一定程度上限制了其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用。Notomi等于2000年提出的一種只需在恒溫條件下就可以進(jìn)行核酸擴(kuò)增的LAMP技術(shù)。LAMP通過設(shè)計兩對特別的引物（內(nèi)引物和外引物）在一種有鏈置換活性的DNA聚合酶作用下進(jìn)行的一種自動鏈置換DNA合成反應(yīng)。因?yàn)镈NA在65℃左右處于動態(tài)平衡狀態(tài)，任何一個引物向雙鏈DNA的互補(bǔ)部位進(jìn)行堿基配對延伸時，另一條鏈就會解離成為單鏈，所以該技術(shù)在恒溫下就可以進(jìn)行核酸擴(kuò)增，已被用于多種水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌性病害的檢測。Yeh等根據(jù)鯰魚愛德華氏菌eip18基因設(shè)計引物進(jìn)行LAMP擴(kuò)增，在65℃反應(yīng)60min后可得到鯰魚愛德華氏菌基因特異性條帶，檢測限可達(dá)到20CFU/mL，可以從養(yǎng)殖水體樣本中實(shí)現(xiàn)鯰魚愛德華氏菌的檢出。Surasilp等將LAMP與橫向流動試紙條分析相結(jié)合，以rpoS基因?yàn)榘谢蚪⒘艘环NLAMP-LFD方法來檢測創(chuàng)傷弧菌，對于純培養(yǎng)檢測限可達(dá)到1.5×103CFU/mL。

1.2.3實(shí)時定量PCR技術(shù)（quantitativereal-timepolymerasechainreaction，qRT-PCR）qRT-PCR目前也被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的定量檢測。該技術(shù)特異性強(qiáng)、靈敏度高、重復(fù)性好，可同時檢測同一樣本中不同靶序列。Blackstone等以TaqMan探針為基礎(chǔ)，采用qRT-PCR技術(shù)以副溶血弧菌特異性tdh基因來檢測副溶血弧菌，檢測限可達(dá)到每PCR體系1CFU。Panicker等針對vvh基因設(shè)計寡核苷酸引物，建立了以SYBRGreenI染料為基礎(chǔ)的qRT-PCR快速、特異性地檢測牡蠣組織勻漿和墨西哥灣水體中的創(chuàng)傷弧菌。該方法對于純基因組DNA的最低檢測量為1pg，水體中檢測限可達(dá)10CFU/mL。許龍巖等根據(jù)副溶血弧菌toxR基因和tdh基因設(shè)計引物對副溶血弧菌建立了一種基于TaqMan探針的雙重?zé)晒釶CR檢測法。該方法具有良好的特異性，水體中常見非副溶血弧菌細(xì)菌均呈陰性，副溶血弧菌的菌濃度與Ct值的反向線性關(guān)系良好，檢測限為3.6×102CFU/mL。

1.2.4基因探針技術(shù)自1975年DNA探針雜交技術(shù)被首次提出，基因探針技術(shù)已得到了很大的進(jìn)步和發(fā)展。該技術(shù)的基本依據(jù)是核酸雜交，針對決定病原菌生物體特性的DNA序列設(shè)計特異性標(biāo)記的DNA或RNA探針，就可以通過樣品與探針雜交是否形成雜交分子來檢測是否存在目標(biāo)病原菌?；蛱结樀臉?biāo)記方法主要有放射性標(biāo)記法和非放射性標(biāo)記法兩種。目前常用的標(biāo)記物為堿性磷酸酶（AP）和地高辛（DIG）。該技術(shù)除用于人類病原診斷，也被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖病原檢測中。周鳳麗等針對溶藻弧菌膠原蛋白酶基因和外膜蛋白基因設(shè)計了兩對引物對溶藻弧菌進(jìn)行PCR擴(kuò)增，對擴(kuò)增產(chǎn)物以DIG標(biāo)記制備基因探針用于檢測溶藻弧菌，發(fā)現(xiàn)膠原蛋白酶基因探針有較高特異性，可用于對溶藻弧菌的檢測鑒定分析。Raghunath等用AP來標(biāo)記基因探針檢測海洋食品中的trh+副溶血弧菌，對40株副溶血弧菌、45株其他弧菌和55株非弧菌進(jìn)行探針雜交，特異性達(dá)100%，檢測限達(dá)到5.0×102~3.4×103CFU/g。

1.3基于免疫學(xué)相關(guān)技術(shù)的檢測方法

除分子生物學(xué)技術(shù)外，免疫學(xué)相關(guān)技術(shù)也被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種病害診斷?；诿庖邔W(xué)相關(guān)的檢測方法利用抗原抗體特異性結(jié)合的原理，目前應(yīng)用較多的有酶聯(lián)免疫吸附法和免疫層析技術(shù)。

1.3.1酶聯(lián)免疫吸附法（enzyme-linkedimmuno-sorbentassay，ELISA）ELISA技術(shù)最早出現(xiàn)于1971年，該技術(shù)的基礎(chǔ)是抗原抗體特異性反應(yīng)，常用的ELISA方法有競爭法測抗原、間接法測抗體和雙抗體夾心法，其特異性取決于抗體的特異性。Smith等最早將ELI-SA應(yīng)用于魚癤病的診斷，靈敏度達(dá)102CFU/mL。Kumar等建立了快速檢測水產(chǎn)品中副溶血弧菌的ELISA方法。吳曉春等以魚腸道弧菌為抗原制備多克隆抗體，用ELISA法來檢測對海水魚造成危害的弧菌屬致病菌，靈敏度可達(dá)到每孔105CFU/mL。

1.3.2免疫層析技術(shù)傳統(tǒng)ELISA技術(shù)操作繁瑣、耗時長，限制了其在養(yǎng)殖場現(xiàn)場檢測中的應(yīng)用。目前，研究工作者將免疫層析技術(shù)應(yīng)用于快速檢測，如側(cè)向?qū)游黾夹g(shù)(lateral-flowtechnology，LFT)被用于快速檢測試紙條的研發(fā)。與傳統(tǒng)檢測方法相比，該檢測技術(shù)具有快速、簡便、價格低廉等優(yōu)點(diǎn)。LFT的原理與ELISA相似，以固定了捕獲蛋白(通常為抗體或抗原)的硝酸纖維素膜作為基板，采用乳膠、膠體金、碳以及新型材料(上轉(zhuǎn)磷光或量子點(diǎn))作為標(biāo)記物對抗體或抗原進(jìn)行標(biāo)記，其檢測結(jié)果可以用肉眼直接觀測。目前已商業(yè)化用于診斷的免疫層析試紙產(chǎn)品大多為以納米級膠體金顆粒為標(biāo)記材料。此技術(shù)操作簡便，一般5~15min就可得到結(jié)果，已廣泛用于藥殘檢測、食品安全、臨床診斷中，也有用于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種病害檢測的報道。Sithigorngul等制備了抗哈維氏弧菌的鼠單克隆抗體和羊多克隆抗體，將這兩種抗體用于膠體金免疫層析試紙條的制備，結(jié)果表明樣品檢測量只需100μL，針對哈維氏弧菌的檢測限可達(dá)106CFU/mL以上，而檢測時間小于15min。秦璞等利用膠體金免疫層析技術(shù)研制了一種快速檢測遲鈍愛德華氏菌的試紙條，該試紙條對遲鈍愛德華氏菌有良好特異性，5~10min就可以得到檢測結(jié)果，敏感度達(dá)到105CFU/mL。近年來，出現(xiàn)了基于新型材料和免疫層析技術(shù)，如目前報道較多的有量子點(diǎn)（quantumdots，QDs）、上轉(zhuǎn)磷光（up-convertingphosphor，UCP）、納米磁珠、熒光微球等標(biāo)記抗體的免疫層析。其中量子點(diǎn)與抗體偶聯(lián)后用于免疫層析顯示出良好的穩(wěn)定性和熒光強(qiáng)度，在人類病原菌檢測上已經(jīng)有所應(yīng)用。Tully等初步建立了一種以量子點(diǎn)標(biāo)記抗體檢測李斯特單增桿菌（Listeriamonocytogenes）表面蛋白InlB，檢測限可以達(dá)到12ng/mL。上轉(zhuǎn)磷光材料則因其背景干擾小、靈敏度高等特點(diǎn)，被應(yīng)用于耶爾森氏菌和布魯氏菌的檢測中，其靈敏度是膠體金免疫層析技術(shù)的10倍。目前，以上新型材料還未見用于魚類病原菌檢測的報道，但這些材料在未來檢測試紙條研制中顯示出良好的應(yīng)用前景。

1.4芯片技術(shù)

隨著近年來生物芯片技術(shù)的發(fā)展，以及病害檢測對大規(guī)模、高通量的要求，芯片技術(shù)越來越多被用到病原菌的檢測中。其中，應(yīng)用最多的是基因芯片和蛋白芯片技術(shù)。基因芯片技術(shù)可以高通量、平行化對多種靶基因進(jìn)行準(zhǔn)確鑒定，為菌種鑒定提供了技術(shù)平臺。Panicker等也通過多重PCR與DNA芯片相結(jié)合建立了一種主要針對創(chuàng)傷弧菌、霍亂弧菌和副溶血弧菌檢測沿海水域和甲殼類動物中的致病弧菌的方法，檢測靈敏度為102~103CFU/mL。蛋白芯片又稱蛋白微陣列，蛋白芯片是將各蛋白有序排列固定在載體上，之后用特異性標(biāo)記的抗體或抗原蛋白與微陣列作用，經(jīng)過掃描后確定蛋白間是否有相互作用。與基因芯片相比，蛋白芯片的研究仍處于摸索階段。究其原因是由于蛋白質(zhì)分子本身結(jié)構(gòu)功能的復(fù)雜性與特殊性造成的。目前蛋白芯片用于水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌性病害檢測的報道較少。

2現(xiàn)有海水養(yǎng)殖細(xì)菌性病害檢測方法的利弊及發(fā)展方向

綜上所述，目前已報道多種海水養(yǎng)殖細(xì)菌性病害的檢測方法，這些方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，相比較而言，基于細(xì)菌富集培養(yǎng)及生理生化指標(biāo)檢測的方法耗時、費(fèi)力、精度和可靠性有限；基于分子生物學(xué)技術(shù)的檢測方法雖然靈敏度高、特異性強(qiáng)、快速準(zhǔn)確，能夠檢測出樣品中的微量核酸，但是需要特定儀器設(shè)備并由專業(yè)技術(shù)人員操作，無法應(yīng)用于基層養(yǎng)殖單位；基于免疫學(xué)技術(shù)ELISA檢測方法操作流程耗時繁瑣，無法實(shí)現(xiàn)對樣品的實(shí)時檢測。目前廣泛采用的膠體金免疫層析技術(shù)雖然操作簡便、耗時短、不需要專業(yè)技術(shù)人員操作，可以用于基層養(yǎng)殖場現(xiàn)場檢測，但靈敏度不夠高，導(dǎo)致一些發(fā)病癥狀不明顯或特異的病害無法在感染初期檢出并采取有效措施；基因芯片可高通量并行檢測，人為操作的誤差小，然而也存在價格昂貴等缺點(diǎn)。蛋白芯片技術(shù)雖然有著高特異性、高通量的特點(diǎn)，然而蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，合成困難，且蛋白較DNA更脆弱，易變性失活從而影響其性質(zhì)和功能。