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篇1

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；推廣；問題；對策

1 前言

科學(xué)技術(shù)的逐漸進(jìn)步為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的增多和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷變革，推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的逐漸提升。養(yǎng)殖技術(shù)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所必不可少的一環(huán)，其對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的數(shù)量與品質(zhì)有著直接性的影響，所以，需對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)大力推廣，使得更加多較為先進(jìn)的技術(shù)能夠運(yùn)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中去。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要意義

推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。在我們國家較為廣闊的農(nóng)村區(qū)域，只需具備相應(yīng)的水域環(huán)境，大多數(shù)均會(huì)將水產(chǎn)養(yǎng)殖當(dāng)作謀生的手段，水產(chǎn)養(yǎng)殖對農(nóng)民的全面奔小康有著極為重要的作用。在最近幾年時(shí)間內(nèi)，在種植地區(qū)逐漸拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，例如：在稻田里面，以農(nóng)作物為主導(dǎo)，并且還是能夠?qū)嵤┦卟说姆N植與魚蟹的養(yǎng)殖。此稻田種養(yǎng)新技術(shù)全面運(yùn)用邊際收益，以制造出無公害的蔬菜、稻谷以及水產(chǎn)品等，為農(nóng)民創(chuàng)造了更加多的經(jīng)濟(jì)收益。

轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)形式的資源開采。目前，大部分國家依然依托海洋來達(dá)到其水產(chǎn)品產(chǎn)值的提升，其是造成海洋漁業(yè)資源遭受侵犯最為重要的因素。在我們國家同樣如此，即使最近幾年內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了較好的發(fā)展，同時(shí)已初步形成了相應(yīng)的規(guī)模，然而目前我們國家的水產(chǎn)品加工69%左右依然源自于海洋資源，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有著非常廣闊的發(fā)展前景。全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)，可以從根本層面轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)形式的水產(chǎn)資源開采，有助于對于自然環(huán)境與海洋生態(tài)的維護(hù)等。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

從當(dāng)前我們國家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，其主要特征便是有著相對較大的養(yǎng)殖規(guī)模，然而養(yǎng)殖模式卻比較粗放，大都在自然生態(tài)環(huán)境下進(jìn)行養(yǎng)殖。從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的屬性層面而言，其是一種適合拓展中高端農(nóng)業(yè)的行業(yè)，具備非常長的產(chǎn)業(yè)鏈，可以在產(chǎn)業(yè)鏈的下游企業(yè)中全面融合，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的共同進(jìn)步。以此為基礎(chǔ)，在2020年初步達(dá)到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化以前，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣需要以“產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建”與“技術(shù)推廣”為中心同時(shí)向前推進(jìn)。合理的產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建可以增強(qiáng)市場的需求，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖者的動(dòng)力。然而此時(shí)需提供對應(yīng)的技術(shù)引導(dǎo)，特別是推動(dòng)養(yǎng)殖人員改變養(yǎng)殖方法，運(yùn)用人工又或是半人工調(diào)控背景下的工業(yè)化養(yǎng)殖方式，才可以更加好的推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化與規(guī)模化的方向發(fā)展，并且拓展產(chǎn)業(yè)鏈，增加經(jīng)濟(jì)效益。為達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣需要《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》為基礎(chǔ)，制定水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的具體路徑，全面意識(shí)到目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣體所出現(xiàn)的不足，改善推廣方式。

4 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中所存在的問題

4.1 養(yǎng)殖戶科技理念較差

傳統(tǒng)形式的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，是以養(yǎng)殖人員自身的經(jīng)驗(yàn)與最為基本的水產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)所形成的，伴隨科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有了質(zhì)的飛躍。但是因?yàn)槲覀儑疫M(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員大部分文化水平均相對較低，思想較為保守，所以在具體養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對于并不關(guān)注現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)。一些缺少合理養(yǎng)殖觀念的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)發(fā)生了非常多的問題，其大都將問題歸因于自身的運(yùn)氣不佳，而無法由科學(xué)的層面去探索問題形成的具體緣由。若在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)所發(fā)生的問題無法獲得妥善的處理，便會(huì)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的惡性循環(huán)，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)無法較好的推廣與運(yùn)用。

4.2 B殖戶營銷經(jīng)驗(yàn)欠缺

水產(chǎn)品的出售同樣是水產(chǎn)養(yǎng)殖人員所重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員營銷經(jīng)驗(yàn)的欠缺同樣是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是否能夠較好推廣的重要因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖人員之所進(jìn)行水產(chǎn)品的養(yǎng)殖水產(chǎn)品便是為了能夠?qū)⑵涑鍪鄢鋈ヒ垣@得經(jīng)濟(jì)收益，增強(qiáng)家庭的生活水平。然而大部分的養(yǎng)殖人員均缺乏相應(yīng)的營銷經(jīng)驗(yàn)，依然運(yùn)用最為原始的營銷方式，無法吸引更加多的顧客。

4.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖者專業(yè)知識(shí)與技術(shù)的缺乏

當(dāng)前，我們國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)理論水平依然有著非常廣闊的上升空間，其大都遵循自己所所具備的經(jīng)驗(yàn)去進(jìn)行水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，并不具備專業(yè)性的技術(shù)基礎(chǔ)，極易導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)收入的隨機(jī)性，在出現(xiàn)問題的時(shí)候通常無法挖掘問題的根源，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與本身習(xí)性之間的差距，專業(yè)理論的缺，導(dǎo)致了我們國家水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)無法較好的推廣。針對水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)，部分青年群體或許有較強(qiáng)的接受能力，依托最新的科學(xué)技術(shù)來提升自己的經(jīng)濟(jì)收入，其它的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在察覺以后便會(huì)效仿，然而并未經(jīng)過專業(yè)性的技術(shù)指導(dǎo)，其便會(huì)向其他的養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)，若照抄別人的養(yǎng)殖形式，或許會(huì)因?yàn)楦魇礁鳂拥耐饨缫蛩厮斐傻挠绊懚兴煌?，因此專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)具有非常重要的意義。

4.4 缺少正確的示范和銷售渠道

養(yǎng)殖示范基地的建造在很大程度上能夠使水產(chǎn)養(yǎng)殖人員看到更加多的利益，以鼓勵(lì)其對于全新養(yǎng)殖技術(shù)的不斷學(xué)習(xí)，然而我們國家的養(yǎng)殖示范基礎(chǔ)數(shù)量比較少，所發(fā)揮的作用非常之低。此外，銷售渠道的缺乏無法確保養(yǎng)殖技術(shù)的深入推廣。水產(chǎn)養(yǎng)殖人員實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的目標(biāo)便是獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益，如果銷售過程中發(fā)生任何問題便極易造成水產(chǎn)品養(yǎng)殖的失敗。

5 完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的對策

5.1 增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的科技理念

伴隨人們對于水產(chǎn)品的品質(zhì)需求日益提升，憑借傳統(tǒng)形式的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已沒有辦法達(dá)到人民群眾對于水產(chǎn)品的要求。所以，當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)管理機(jī)構(gòu)需要完成好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，增強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員的科技理念。其能夠在所限定的時(shí)間內(nèi)邀請部分水產(chǎn)養(yǎng)殖界的專業(yè)人士，組織公益性的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)活動(dòng)，向那些從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖的人員傳授較為實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)與最新的養(yǎng)殖觀念，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖人員樹立起較為科學(xué)的養(yǎng)殖理念。在針對養(yǎng)殖人員實(shí)施培訓(xùn)的時(shí)候，需要做好相應(yīng)的事前動(dòng)員工作，確保地區(qū)內(nèi)的全部從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員均可以加入到技術(shù)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，所培訓(xùn)的內(nèi)容需要滿足當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)狀況，盡可能的為養(yǎng)殖人員提供相應(yīng)的幫助，防止遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)的培育內(nèi)容，進(jìn)而經(jīng)過水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培育，使得養(yǎng)殖人員能夠獲得更加多的經(jīng)濟(jì)收入。

5.2 加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶營銷戰(zhàn)略

第一，從水產(chǎn)養(yǎng)殖戶層面而言，不但需要充分掌握附近城市水產(chǎn)品的市場情況，同時(shí)還需要了解部分大中城市的市場情況，需要把握機(jī)遇快速的占領(lǐng)當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)品批發(fā)市場，以提升其在市場中所占據(jù)的比重。

第二，需要增強(qiáng)水產(chǎn)品的品質(zhì)，主張健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖。針對蝦、魚等其它的水產(chǎn)品需要處置好藥物殘留的問題，貝殼類的水產(chǎn)品需要處置好體內(nèi)的有毒物質(zhì)等等，達(dá)到顧客對品質(zhì)的需求。唯有品質(zhì)安全增強(qiáng)了，才可以培養(yǎng)起相應(yīng)的客戶人群，增強(qiáng)其銷售量，創(chuàng)建屬于自身的品牌。除此之外，產(chǎn)品的包裝同樣是極為重要的過程，一個(gè)美觀的產(chǎn)品包裝有助于吸引顧客的眼球，推動(dòng)其進(jìn)行消費(fèi)。

第三，充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)對產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。進(jìn)行網(wǎng)上銷售，完全展示水產(chǎn)品的品質(zhì)、營養(yǎng)以及保健等其它作用，增強(qiáng)了顧客的認(rèn)知，銷售成本費(fèi)用同樣有所減少。

5.3 增大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培育力度

阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣最為重要的因素便是水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員對于養(yǎng)殖技術(shù)并不具備充分的把握，為了轉(zhuǎn)變當(dāng)前的情況，便需對于水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員實(shí)施相關(guān)理論的培育。其同樣需要受所有政府相關(guān)機(jī)關(guān)的幫扶，在農(nóng)業(yè)全新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)里面融入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培育的具體環(huán)節(jié)里面，需要由以下幾個(gè)層面落實(shí)。采取派出去形式實(shí)施培育。素質(zhì)差是當(dāng)前大部分技術(shù)推廣人員自身所出現(xiàn)的問題，唯有運(yùn)用派出去的形式才可以逐漸增強(qiáng)其推廣技術(shù)和技術(shù)的不斷變更。此時(shí)，同樣需要融合請回來的形式，逐漸將高學(xué)歷、高層次的專業(yè)技術(shù)人員引入進(jìn)來，逐漸壯大推廣組織，增強(qiáng)推廣人員自身的綜合素質(zhì)。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)所進(jìn)行的推廣需要和科研部門、高效等實(shí)施溝通、合作，并且還需要與知名度較高的養(yǎng)殖 公司實(shí)施大量的交流，逐漸增強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)。

5.4 拓寬銷售渠道

我們國家目前所具有的銷售渠道無法使得水產(chǎn)養(yǎng)殖人員能夠接受全新的養(yǎng)殖技術(shù)，若由根源層面為水產(chǎn)養(yǎng)殖者處理好銷售渠道的問題那么技術(shù)推廣的問題便能夠獲得解決。我們國家需要對目前的銷售狀況實(shí)施充分的調(diào)研，掌握目前所具有主要銷售渠道，對其不斷拓展。在水產(chǎn)品難以銷售難的背景之下能夠?qū)嵤┘行缘匿N售，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展，不但確保了我們國家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，同時(shí)還給我們國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖者吃了顆定心丸。具備了最為基礎(chǔ)的水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售保障，最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)才能夠獲得合理的推廣。

5.5 關(guān)注市場走向

在進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖之時(shí)還需要高度關(guān)注市場的走向，逐漸的調(diào)整對于水產(chǎn)養(yǎng)殖人員所傳授的養(yǎng)殖技術(shù)。最為主要的便是需要把握好“兩性”：養(yǎng)殖業(yè)的預(yù)見性；在條件允許的背景下針對水產(chǎn)品市場的發(fā)展實(shí)施預(yù)估，針對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可能發(fā)橫的問題實(shí)施預(yù)估，針對養(yǎng)殖人員所能夠獲得的收益實(shí)施預(yù)估。通過相應(yīng)的實(shí)踐已經(jīng)獲得了部分較好的成績。在最近幾年時(shí)間內(nèi)，伴隨我們國家GDP的逐漸提升，全國范圍內(nèi)的各個(gè)地區(qū)按照本身的農(nóng)業(yè)發(fā)展具體情況，都在推廣自身的特、名以及優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，不難得知，其病害同樣在不斷發(fā)展，影響了水產(chǎn)品的后期發(fā)展。當(dāng)前，在我們國家的合作社之中已經(jīng)創(chuàng)建起了一套較為完善的病害防范體制，在經(jīng)過檢驗(yàn)之后可以確保水產(chǎn)品的品質(zhì)與安全，在一定程度上增強(qiáng)其市場競爭力，同樣為政府部門進(jìn)行決策奠定了相應(yīng)的參考。

6 結(jié)語

伴隨我們國家科學(xué)技術(shù)的逐漸進(jìn)步，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)同樣獲得了大量的發(fā)展。普通水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)的自然環(huán)境均非常只好，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有非常悠久的歷史，養(yǎng)殖者本身同樣具備極為豐富的經(jīng)驗(yàn)，然而傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)依然有著非常多的，將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)相互融合，水產(chǎn)養(yǎng)殖便能夠獲得最佳的經(jīng)濟(jì)收益，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展對于推動(dòng)我們國家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展有著非常重要的意義。

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篇2

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時(shí)期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬多噸達(dá)到21萬噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時(shí)空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化改革開放以后，整個(gè)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長，特別是從上世紀(jì)90年代開始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過度的捕撈會(huì)對近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時(shí)期漁業(yè)方針。1987—1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998—2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006—2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況從圖3中可以看出，1980—2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個(gè)階段。1980—1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986—1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個(gè)區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達(dá)到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985—1988年，產(chǎn)量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989—1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬噸。2000—2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。通過對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)。可見淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時(shí)水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個(gè)區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況從有關(guān)資料中可以看出上海市10個(gè)區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下：1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因?yàn)榻陙淼砩胶B(yǎng)的緣故，主要是三個(gè)鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個(gè)，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個(gè)，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個(gè)養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個(gè)，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個(gè)區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、鲃魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個(gè)區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個(gè)新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產(chǎn)業(yè)帶。名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

篇3

1996年，李應(yīng)強(qiáng)進(jìn)入江城縣酒精廠打工，由于多種原因，工廠停業(yè)，職工下崗，2000年回家自謀出路。剛剛經(jīng)歷挫折的李應(yīng)強(qiáng)，并沒有被失敗所擊倒，他堅(jiān)信天生我才必有用，只要勤奮努力，自己必會(huì)成功。下崗不久，他開始進(jìn)行市場調(diào)查，經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)江城的養(yǎng)殖業(yè)比較落后，尤其是豬、魚，市場供應(yīng)百分之九十從思茅市場調(diào)入，這一現(xiàn)象讓他認(rèn)定在江城發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)很有市場前景。2000年底，李應(yīng)強(qiáng)開始籌資養(yǎng)魚，小小魚塘，成為他養(yǎng)魚的實(shí)驗(yàn)基地，每天認(rèn)真觀察、精心飼養(yǎng)，以最認(rèn)真的態(tài)度，做最簡單的事情。遇到問題，或查資料，或到農(nóng)科站咨詢，并數(shù)次到思茅實(shí)地考察、學(xué)習(xí)養(yǎng)魚技術(shù)。通過幾年的實(shí)踐探索，他的養(yǎng)殖技術(shù)走到了同行的前列，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長。這使他深深認(rèn)識(shí)到“致富靠的是政策，靠的是科技，靠的是勤勞”。成功之后的李應(yīng)強(qiáng)，想到了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，2004年，當(dāng)?shù)囟鄶?shù)的池塘都落實(shí)了承包人，再靠承包池塘是無法發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè)的，在這種情況下，他想到了把自家的農(nóng)田改建成魚塘。說干就干，當(dāng)12畝農(nóng)田改擴(kuò)建為魚塘之后，他在魚塘邊還建起了一個(gè)小型養(yǎng)豬場。飼養(yǎng)了15頭母豬，每年銷售成魚5-8噸，仔豬300多頭，出售肥豬15-20頭，年收入達(dá)4萬余元。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，江城市場對鮮魚的需求日趨增加，2006年，李應(yīng)強(qiáng)租用其他農(nóng)戶的農(nóng)田投資建設(shè)較大規(guī)模的魚池，他采取滾雪球的模式逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，到2009年年底，總計(jì)養(yǎng)魚面積達(dá)到50畝，年產(chǎn)成品魚65噸，年加工、銷售魚料520噸，收入達(dá)25萬元。

從一個(gè)打工仔走到現(xiàn)在的致富能手，李應(yīng)強(qiáng)的事業(yè)踏上了順風(fēng)船，或許應(yīng)該滿足了，但他不這樣想。 “一個(gè)人富不算富，大家富才是真的富，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要走產(chǎn)業(yè)化的道路”。在取得成功的同時(shí)，他將技術(shù)毫無保留地向同行傳授，發(fā)展帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)120余戶農(nóng)戶從事養(yǎng)魚。目前勐烈鎮(zhèn)養(yǎng)魚面積達(dá)到560多畝，漁業(yè)產(chǎn)值在450萬元以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖成為江城的一大產(chǎn)業(yè)、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一大途徑。

為了更好地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，提升市場競爭力， 2009年李應(yīng)強(qiáng)牽頭發(fā)起成立了江城縣勐烈鎮(zhèn)橋頭村中寨養(yǎng)魚專業(yè)合作社，當(dāng)年就吸納了80余戶水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶入會(huì)，合作社社員382名，會(huì)員水產(chǎn)養(yǎng)魚面積由當(dāng)初的320畝，增加到了520畝，合作社帶動(dòng)了一批新的水產(chǎn)養(yǎng)魚大戶，會(huì)員的養(yǎng)殖收益也逐年增加，而他則憑著自己的能力和才干當(dāng)之無愧地當(dāng)選為社長，同時(shí)還義務(wù)承擔(dān)起技術(shù)指導(dǎo)工作，無論是白天黑夜，哪里有情況他就出現(xiàn)在哪里。他還從海南等地引進(jìn)了許多新品種，促進(jìn)了全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。2008年以后，江城的鮮魚已經(jīng)能夠滿足本縣市場需求，思茅市場的魚已不再進(jìn)入江城市場。李應(yīng)強(qiáng)充分利用合作社廣闊的市場信息和自己歷年來儲(chǔ)備的商貿(mào)關(guān)系，把合作社社員生產(chǎn)的成品魚集中統(tǒng)一銷往周邊縣市，部分運(yùn)往老撾境內(nèi)約烏縣銷售。

篇4

1以市場為導(dǎo)向，因地制宜養(yǎng)殖傳統(tǒng)名、特、稀、優(yōu)品種

1.1民間風(fēng)情與美味佳肴是養(yǎng)殖水產(chǎn)品的市場基礎(chǔ)

我國地域廣闊，不同的自然環(huán)境、生活習(xí)慣、自然資源形成了各地富有特色的鄉(xiāng)俗風(fēng)情，例如寧波市城鄉(xiāng)有端午節(jié)用大黃魚送節(jié)的習(xí)俗。在自然資源豐富的年代，大黃魚隨處可得，但到今天，自然資源極其貧缺的情況下，能夠得到優(yōu)質(zhì)的野生大黃魚已成為身份與權(quán)力的象征，雖然大黃魚養(yǎng)殖成功，但質(zhì)量與味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與野生相比，因此養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)大黃魚成為新的課題。南方沿海群眾有把大彈涂魚作為饋贈(zèng)親朋好友的珍貴品，作為病后、產(chǎn)后、術(shù)后的滋補(bǔ);浙江一些城鄉(xiāng)民間利用干淡菜(貽貝)、淡水卿魚、河蝦作為產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體和發(fā)奶的好品，這些流傳多年的鄉(xiāng)俗民情，為發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖提供了非常好的市場條件。

在歷史長河中，我國廣大城鄉(xiāng)積累了豐富的“水產(chǎn)品飲食文化”，飲食文化的繼承、發(fā)揚(yáng)、傳播為水產(chǎn)養(yǎng)殖拓展了空間，也為發(fā)揚(yáng)廣大傳統(tǒng)美味佳肴創(chuàng)造更好的市場。

1.2滿足城鄉(xiāng)居民的需求是水產(chǎn)品市

場繁榮的條件

我國的人均水產(chǎn)品占有量，雖然在90年代末期已基本達(dá)到世界人口平均占有量水平，但與日本、韓國等發(fā)達(dá)國家相比差距很大，而且隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷改善與提高，食品的結(jié)構(gòu)將有一個(gè)大的調(diào)整與改變，從目前以糧食型消費(fèi)為主，逐漸成為糧食與動(dòng)物食品相結(jié)合，動(dòng)物食品比例不斷上升，而水產(chǎn)品營養(yǎng)成份高，不僅得利于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且許多有保健作用，是目前動(dòng)物食物中較有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。因此，世界與我國民間都有“食魚的人最聰明，食魚的家庭身體好”的美傳，我國有十三億多人口，有廣闊的市場基礎(chǔ)，及時(shí)了解市場動(dòng)態(tài)，拓展養(yǎng)殖領(lǐng)域，市場的前景是十分美好的。

1.3因地制宜，發(fā)展名、特、稀(珍)、優(yōu)品種

有鄉(xiāng)俗民間為條件，城鄉(xiāng)居民的需求為基礎(chǔ)，改革開放20余年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有一個(gè)飛躍發(fā)展，但是由于從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場經(jīng)濟(jì)過程中出現(xiàn)一些背離市場經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象，往往一哄而上，管理部門盲目引導(dǎo)發(fā)展，出現(xiàn)了一些傳統(tǒng)的名、特、優(yōu)水產(chǎn)品，如河鰻、甲魚、河蟹生產(chǎn)過剩，價(jià)格大幅下降(顯然也有市場的不規(guī)范競爭因素)，養(yǎng)殖者只能微利，甚至一些產(chǎn)生虧損，嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)效益的提高。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)除了提高苗種質(zhì)量，飼料質(zhì)量，生產(chǎn)技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本外，還要對養(yǎng)殖品種有一個(gè)大的調(diào)整。養(yǎng)殖生產(chǎn)要從目前的無序狀態(tài)，轉(zhuǎn)變到以市場為基礎(chǔ)的正確軌道上來。開辟與挖掘新的養(yǎng)殖品種，首先要挖掘一批本地原有資源、群眾有食俗習(xí)慣且目前資源又非常稀少的品種。例如淡水品種沙塘鰭(滬、浙、蘇稱土布魚)，歷史上有一定自然資源，是極為普通的食品，近幾年由于生態(tài)環(huán)境的變化，自然資源稀少，已成為水產(chǎn)市場的珍品，市場價(jià)均在印一100元/噸左右，利潤極好。目前已有專業(yè)技術(shù)養(yǎng)殖者開發(fā)設(shè)想，在一定范圍內(nèi)具有開發(fā)潛力。在我們周圍普遍存在著此類品種，如海水中華烏塘鰭，日本鬼鮑等，因此，我們應(yīng)該在市場中，尋求群眾需要的品種，開辟新的養(yǎng)殖品種，研究新的養(yǎng)殖技術(shù)，因地制宜，開發(fā)珍、稀、特的品種。

1.4以市場為導(dǎo)向，逐步引進(jìn)適銷對路的養(yǎng)殖品種

隨著我國農(nóng)村人口大量的進(jìn)城，西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、文化、教育、體育交流的不斷增多，人口的流動(dòng)量越來越大，流動(dòng)人口的增多，為市場提供了更廣闊的商機(jī)，也為水產(chǎn)品的市場造就了更大的國際國內(nèi)市場。各地在保留傳統(tǒng)的民間習(xí)俗基礎(chǔ)上，不斷傳人新的鄉(xiāng)土人情，例如從國外傳人的“情人節(jié)”、“母親節(jié)”、“圣誕節(jié)”，國內(nèi)互相流傳的“川菜”、“湘菜”、“浙菜”、“京菜”，市場基礎(chǔ)更為廣泛，有計(jì)劃地引進(jìn)外地養(yǎng)殖品種，調(diào)整商品魚的結(jié)構(gòu)，使之成為群眾接受優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，是一項(xiàng)有一定社會(huì)基礎(chǔ)與市場基礎(chǔ)的養(yǎng)殖生產(chǎn)。

2以加入WID為起點(diǎn)，加快安全性優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地建設(shè)，促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)健康穩(wěn)步發(fā)展

2.1形勢需要符合國際國內(nèi)市場要求的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品

隨著我國城鄉(xiāng)群眾生活水平的日趨提高，市場，特別是東部發(fā)達(dá)地區(qū)的水產(chǎn)品市場已基本滿足了社會(huì)需求，且一些水產(chǎn)品已供大于求，人們的眼光投向安全、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，但是，隨著我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，特別是東部發(fā)達(dá)地區(qū)，工礦企業(yè)污染，化肥農(nóng)藥的大量不當(dāng)使用，城鎮(zhèn)人口的迅速擴(kuò)大，生活污水排量不斷增加，污染日趨嚴(yán)重，水產(chǎn)品的質(zhì)量下降，已成為人們普遍關(guān)注的問題，同時(shí)食品的安全衛(wèi)生問題在各國正常生活與互相交換中也日顯重要。各地出現(xiàn)的水產(chǎn)品食物中毒事件，對外貿(mào)易中出現(xiàn)的一些“拒絕入關(guān)”事件，水產(chǎn)品的質(zhì)量已制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和對外貿(mào)易，提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量，盡快與國際接軌已成為當(dāng)務(wù)之急。

2.2建立養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)

水產(chǎn)品是與人們生活直接相關(guān)的主要食品之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量不但直接影響居民的身體健康，而且也影響了國家的信譽(yù)。水產(chǎn)品的質(zhì)量是制約養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸，要使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，制訂養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)刻不容緩，上海等地區(qū)公布實(shí)施了安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。寧波市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過了專家評審，待按法律程序批準(zhǔn)后予以公布實(shí)施。國家與各地養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的相繼公布實(shí)施，將有助于促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

2.3加快安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的基地建設(shè)

我國幅員遼闊，環(huán)境、氣候條件不盡相同，目前廣大農(nóng)村基本上以個(gè)體承包經(jīng)營為主，養(yǎng)殖技術(shù)、飼料、農(nóng)藥化肥使用不可能也一時(shí)無法達(dá)到國家與地方制訂的養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我們必須重視基地建設(shè)，各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際建設(shè)不同層次、不同規(guī)模的養(yǎng)殖基地，從養(yǎng)殖環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、苗種標(biāo)準(zhǔn)、飼料標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)，病害防治和科學(xué)管理著手，建立一套完整的養(yǎng)殖技術(shù)方法，生產(chǎn)符合國際、國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，以基地帶動(dòng)全社會(huì)水產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

2.4樹立品牌意識(shí)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，讓農(nóng)民增效增收

在當(dāng)今國際國內(nèi)市場，品牌不僅是商品的標(biāo)志，也是生產(chǎn)者在市場的信譽(yù)，市場占有率和市場競爭能力的集中體現(xiàn)。我國的商品市場，尤其是農(nóng)副產(chǎn)品市場，市場與群眾的品牌意識(shí)普遍淡薄，往往很難適應(yīng)市場的競爭，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，創(chuàng)名牌已成為發(fā)展生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益必不可少的手段。目前不少養(yǎng)殖大戶紛紛打出了自己的養(yǎng)殖品牌，寧波東錢湖首先打出了“東錢湖”牌河卿魚，其產(chǎn)品的價(jià)格往往高出市場1.0元/噸。因此，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，要樹立創(chuàng)名牌意識(shí)，同時(shí)需要質(zhì)量宣傳、保護(hù)等環(huán)節(jié)配套。具體做法是養(yǎng)殖者自身必須高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，按照國家與各地的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，任何時(shí)候不要忘記消費(fèi)者的利益，同時(shí)不斷宣傳自己的品牌，提高自己產(chǎn)品在消費(fèi)者中的地位，發(fā)揮名牌效應(yīng)。養(yǎng)殖者只有牢固樹立品牌意識(shí)，才能不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。

3加快市場流動(dòng)，促進(jìn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品市場的繁榮發(fā)展

3.1當(dāng)前養(yǎng)殖水產(chǎn)品流動(dòng)的主要問題

3.1.1流動(dòng)環(huán)節(jié)多，養(yǎng)殖者利益得不到有效保證

我國廣大農(nóng)村，大多農(nóng)戶都有自產(chǎn)自銷，隨行上市的傳統(tǒng)，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各地水產(chǎn)品銷售相繼建立漁行，層層批發(fā)零售。建國以后，水產(chǎn)品由國家水產(chǎn)公司統(tǒng)購統(tǒng)銷。改革開放以后，水產(chǎn)公司的職能逐漸減弱，一些商人直接從養(yǎng)殖戶收購低價(jià)水產(chǎn)品，轉(zhuǎn)手倒賣給批發(fā)商，經(jīng)過幾次倒手才到市場營銷戶中，到消費(fèi)者手中，已經(jīng)幾次周轉(zhuǎn)牟利，價(jià)格往往與第一次上門收購的價(jià)格相差甚大，有的已高出幾倍，養(yǎng)殖戶得不到實(shí)惠，利益都給中間環(huán)節(jié)批發(fā)商所得，往往影響?zhàn)B殖戶的積極性，阻礙了生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

3.1.2市場欺詐行為，損害了養(yǎng)殖者與消費(fèi)者利益，影響了消費(fèi)規(guī)模的擴(kuò)大

由于市場行為的不規(guī)范，市場上普遍存在著弄虛作假，短斤缺兩的欺詐行為，損害消費(fèi)者利益，在水產(chǎn)品市場上較為普遍的有甲魚注水，蛙子、海瓜子、泥蠟外面涂上一層厚厚的泥，蛙子、牡礪在淡水中浸泡，往魚嘴塞低價(jià)小雜魚等，以增加份量從中牟取暴利。消費(fèi)者購買后，由于水質(zhì)、淤泥及浸泡水不潔，造成不同程度的水產(chǎn)品食物中毒事件，這不僅影響了消費(fèi)者的身體健康，損害了水產(chǎn)品在群眾中的信譽(yù)，而且令消費(fèi)者心有余悸，使市場的銷售能力大幅下降。

3，1‘3生產(chǎn)的無序發(fā)展，使養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生新的不平衡

近20年來，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量年平均遞增率10.5%，so年代、如年代，市場上毛蟹價(jià)格在200一300元/噸，甲魚粼幻一6x)元八g，河鰻2“〕一4〕〕元/kg。利益的驅(qū)動(dòng)，加上我們一些領(lǐng)導(dǎo)頭腦發(fā)熱，使一些水產(chǎn)品盲目地大量發(fā)展，河鰻、甲魚、河蟹大起大落，使許多養(yǎng)殖戶無利可圖甚至破產(chǎn)。我國的水產(chǎn)品隨著養(yǎng)殖范圍的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖技術(shù)的不斷完善發(fā)展，許多產(chǎn)品已趨飽和過剩，要改變這種不平衡，必須因地制宜，以市場需求為基礎(chǔ)，切實(shí)轉(zhuǎn)變領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)，引導(dǎo)群眾從實(shí)際出發(fā)，使生產(chǎn)、流動(dòng)、市場趨向平衡，最大程度的提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.2加快市場流動(dòng)，促進(jìn)市場的繁榮發(fā)展

3‘2.1減少流動(dòng)環(huán)節(jié)，讓利于養(yǎng)殖者與消費(fèi)者，提高養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)效益

我國目前的市場是從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)統(tǒng)購統(tǒng)銷的模式轉(zhuǎn)化而來，加上市場行為機(jī)制的不規(guī)范，雖然在各地都相繼建立了水產(chǎn)品交易市場，往往是市場的重復(fù)轉(zhuǎn)移，幾經(jīng)轉(zhuǎn)手才能到消費(fèi)者手中，這樣的流動(dòng)環(huán)節(jié)，既阻礙了市場的平衡發(fā)展，又影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，損害養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者利益，必須有一個(gè)徹底的改革，一切從實(shí)際出發(fā)，一切從發(fā)展養(yǎng)殖生產(chǎn)，維護(hù)養(yǎng)殖者利益出發(fā)，減少不必要環(huán)節(jié)，提高養(yǎng)殖群眾經(jīng)濟(jì)利益，維護(hù)他們的生產(chǎn)積極性。

3.2.2建立水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)，確實(shí)保障養(yǎng)殖者與消費(fèi)者利益

當(dāng)今世界各國市場經(jīng)濟(jì)中，對企業(yè)(養(yǎng)殖農(nóng)戶)的管理主要是通過行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行的，行業(yè)協(xié)會(huì)承擔(dān)著制訂行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施和進(jìn)行監(jiān)督，行業(yè)協(xié)會(huì)在維護(hù)公平競爭和協(xié)調(diào)行業(yè)競爭關(guān)系都具有極為重要的作用。

我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為了維護(hù)自身的合法權(quán)益，有的地方已開始建立行業(yè)協(xié)會(huì)，我們要抓住加人從門D的機(jī)遇，抓好組建與完善行業(yè)協(xié)會(huì)組織，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的管理作用，協(xié)調(diào)好生產(chǎn)單位和適梢單位，克服品種單一地生產(chǎn)，阻制水產(chǎn)品交易盲目殺價(jià)，有效組織公司+養(yǎng)殖戶生產(chǎn)與銷售模式，提高養(yǎng)殖者利益，降低銷售成本，使養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)步，健康發(fā)展。

3.2.3加快市場流動(dòng)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與市場的繁榮發(fā)展

篇5

本文首先介紹了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀，其次論述了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀，最后探究了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢，僅供交流借鑒。

關(guān)鍵詞:

水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害現(xiàn)狀；控制技術(shù)；發(fā)展趨勢

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展，相關(guān)的病害防控任務(wù)也異常艱巨。本文分析了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害及其防治方法現(xiàn)狀，闡述了未來我國水產(chǎn)病害控制技術(shù)主要發(fā)展趨勢。

1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀

1.1疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖量比較多，是唯一一個(gè)超過捕撈量的國家，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時(shí)形成規(guī)?；乃a(chǎn)養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種，但是每種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品都會(huì)受到病害的侵襲。根據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)表明，對我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品的造成侵害的病害的種類已經(jīng)在200種以上了，其中具有幾十種的常見病，病毒、細(xì)菌、寄生蟲和真菌是水產(chǎn)品病害常見的病原，在2006年，病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%，細(xì)菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。

1.2復(fù)雜的發(fā)病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖具有較大的跨度，在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實(shí)比較發(fā)雜，這樣一來，水產(chǎn)品的病害情況也會(huì)呈現(xiàn)很多類型，造成復(fù)雜的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌酿B(yǎng)殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會(huì)促使水產(chǎn)品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外，水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。

1.3重大疫病暴發(fā)流行。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說，重大疫病的暴發(fā)和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率，對我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)利益損失，在重大疾病的發(fā)病期間，具有較高的致死率，例如我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數(shù)量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經(jīng)超過了90%；而我國的主要出口水產(chǎn)品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會(huì)大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數(shù)量，還對我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品的出口效益造成嚴(yán)重的影響，而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達(dá)90%以上。針對這種情況，制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的因素就是病害的侵害。

2我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀

2.1輕預(yù)防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中，不加強(qiáng)水產(chǎn)病害的預(yù)防，而是在水產(chǎn)受到侵害之后才采取防治措施進(jìn)行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會(huì)浪費(fèi)大量的藥物和人工。從某種意義上來看，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員的病害防治意識(shí)較差，同時(shí)也沒有綜合的掌握水產(chǎn)病害形成和發(fā)展的規(guī)律，從而造成水產(chǎn)病害的防治水平大較低，仍處于初級防治階段，在控制水產(chǎn)病害的過程中主要使用方式是化學(xué)藥物，而對于水產(chǎn)品病害風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判和管理的能力比較缺乏。

2.2藥業(yè)落后，研發(fā)能力不高。在防治水產(chǎn)病害過程中，使用的藥物通常是從農(nóng)藥和獸藥當(dāng)中移植出來的，缺乏一定的理論基礎(chǔ)，包括藥理學(xué)和毒理學(xué)等方面的理論基礎(chǔ)，而防水產(chǎn)病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。

2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學(xué)技術(shù)水平的限制，我國水產(chǎn)病害快速診斷技術(shù)還不是很完善，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù)，肉眼、憑經(jīng)驗(yàn)行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級水生動(dòng)物防疫站人才隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)比較低和設(shè)備配備也不很完善，病害快速診斷技術(shù)嚴(yán)重缺乏。

3我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢

3.1病害風(fēng)險(xiǎn)評估。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，很有必要對水產(chǎn)動(dòng)物進(jìn)行疫病風(fēng)險(xiǎn)評估，然后在根據(jù)評估的結(jié)果去制定風(fēng)險(xiǎn)管理措施，這樣能讓水產(chǎn)動(dòng)物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估主要就是根據(jù)決策需要，并將科學(xué)作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結(jié)合現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法還有專家的經(jīng)驗(yàn)，這樣一來風(fēng)險(xiǎn)評估指標(biāo)體系就建立成了，通過指標(biāo)值得確定和權(quán)重的確定，還能夠建立一個(gè)綜合評價(jià)模型，在確定風(fēng)險(xiǎn)程度的時(shí)候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因素所占有的權(quán)重比例采取有效的風(fēng)險(xiǎn)防控措施。政府在防控重大疾病的時(shí)候有效應(yīng)用了風(fēng)險(xiǎn)評估，并以此作為支撐體系，在國際上很多疫病防治研究領(lǐng)域也有效應(yīng)用了病害風(fēng)險(xiǎn)評估，其應(yīng)用價(jià)值還是非常高的。

3.2在遠(yuǎn)程診斷技術(shù)方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)建立為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)警預(yù)報(bào)及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺(tái)。采用統(tǒng)一建模語言（UML）構(gòu)建開發(fā)的魚病遠(yuǎn)程監(jiān)測預(yù)警與診斷系統(tǒng)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的預(yù)測提供了新途徑。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷平臺(tái)是建立在以B/S結(jié)構(gòu)為主的Web瀏覽器平臺(tái)上，將先進(jìn)的信息處理技術(shù)和水產(chǎn)病害防治技術(shù)相結(jié)合，及時(shí)收集、分析、反饋信息，利用水產(chǎn)病害專家多年的研究成果和診斷技術(shù)，建立了水產(chǎn)病害專家數(shù)據(jù)庫和水產(chǎn)病害文獻(xiàn)資料庫，通過“水產(chǎn)病害遠(yuǎn)程診斷技術(shù)系統(tǒng)“建立的業(yè)務(wù)應(yīng)用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點(diǎn)部署的視頻采集子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務(wù)，以可視、交互的方式，實(shí)現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠(yuǎn)程診斷。

3.3免疫調(diào)節(jié)劑方面。應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑主要的目的就是讓機(jī)體抗病能力有所增強(qiáng)，免疫調(diào)節(jié)劑主要的作用就是促進(jìn)防御反應(yīng)并誘發(fā)宿主防御反應(yīng)，尤其是對高低等無脊椎動(dòng)物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應(yīng)用先天性免疫增強(qiáng)制劑在水產(chǎn)動(dòng)物中還是比較多的，目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質(zhì)等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了水產(chǎn)動(dòng)物中。比如羅氏沼蝦在受到應(yīng)激刺激以后，其機(jī)體生化指標(biāo)還有抗氧化能力有會(huì)有所變化，要在應(yīng)用大黃蒽醌提取物的話，就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時(shí)，可以通過調(diào)節(jié)甲狀腺激素水平，而對草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調(diào)作用；海藻硫酸多糖和殼聚糖對刺參主要組織酶活性有顯著影響，可以作為刺參免疫增強(qiáng)劑使用；香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進(jìn)鯉魚免疫細(xì)胞的活性，并促進(jìn)白介素基因的表達(dá)。

4結(jié)論

總而言之，水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換，并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定，由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式，對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。

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篇6

[關(guān)鍵詞] 瀘水縣 漁業(yè)產(chǎn)業(yè) 發(fā)展方向

[中圖分類號] F326.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0032-01

瀘水縣是一個(gè)漁業(yè)養(yǎng)殖水資源較好的縣，在漁業(yè)養(yǎng)殖過程中，如何科學(xué)合理的利用好本地區(qū)的水資源，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，對瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著十分重要的影響。瀘水縣在過去幾十年的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，取得了令人驕傲和矚目的成就，當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)效益持續(xù)提高，但是，因?yàn)樵陴B(yǎng)殖過程中由于養(yǎng)殖方式不科學(xué)，對生態(tài)資源造成了嚴(yán)重的影響?，F(xiàn)階段如何更好的適應(yīng)發(fā)展現(xiàn)狀，擺脫漁業(yè)發(fā)展過程中的困境，成為了擺在瀘水縣管理者面前的一道難題。

1 瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 池塘養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析：據(jù)目前統(tǒng)計(jì)瀘水縣擁有大小池塘水面316畝，池塘都以養(yǎng)殖鯉魚、草魚為主，適當(dāng)搭配，鰱、鳙魚、羅非魚、青魚等，由于養(yǎng)殖水面少、養(yǎng)魚技術(shù)落后、池塘養(yǎng)魚產(chǎn)量低，致使縣內(nèi)魚類市場長期以來被保山、大理、芒市等地所占領(lǐng)，以致難以促使池塘養(yǎng)魚成為家庭脫貧致富的支柱性產(chǎn)業(yè)，近幾年一些新的養(yǎng)殖模式如高密度養(yǎng)魚等在瀘水縣從無到有實(shí)現(xiàn)零的突破，休閑漁業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)，這些新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用促進(jìn)了瀘水縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新發(fā)展。但在新形勢面前， 養(yǎng)殖模式單一，生產(chǎn)經(jīng)營分散沒有根據(jù)客觀條件選擇適宜的養(yǎng)殖模式，零星水面多，養(yǎng)殖規(guī)模小，一些池塘還停留在粗放濫養(yǎng)狀態(tài)。生產(chǎn)效率低，成本高，信息不靈，產(chǎn)品開發(fā)能力和競爭能力弱，難以適應(yīng)市場多樣化、優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化的需要，嚴(yán)重影響瀘水縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)整體實(shí)力的提高，對于發(fā)展名特優(yōu)新稀水產(chǎn)品有一定困難，但是池塘養(yǎng)殖已成為推動(dòng)我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的重要載體，在提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、增加漁民收入中起到十分重要的作用。

1.2 魚（苗）種供應(yīng)現(xiàn)狀及存在問題分析：目前，瀘水縣僅有一處魚（苗）種繁殖示范基地，但由于苗種場基礎(chǔ)設(shè)施不完善，現(xiàn)在只能繁殖較少數(shù)量的鯉魚苗，每年繁殖在100萬尾左右魚（苗）種，優(yōu)良苗種覆蓋率低，種質(zhì)退化問題突出，并日趨老化，布局規(guī)劃不合理，水產(chǎn)苗種嚴(yán)重缺乏，苗種大部分以外地調(diào)入為主，種苗質(zhì)量難以保證，導(dǎo)致了魚種供不應(yīng)求的現(xiàn)象。對養(yǎng)殖戶而言，從外地購進(jìn)苗種養(yǎng)殖：一是增加了養(yǎng)殖成本；二是降低了苗種的成活率；三是有些病害從苗種直接帶入到養(yǎng)殖戶的池塘，病蟲害的發(fā)生率偏高。

1.3 全縣水產(chǎn)品市場供求狀況分析：近年來，隨著人民生活水平不斷提高，對水產(chǎn)品的需求量逐年增加，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，瀘水縣市場淡水魚類銷售量達(dá)750萬噸/年，九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)淡水魚銷售量達(dá)270噸/年，每年需求量達(dá)820噸，而瀘水縣水產(chǎn)品產(chǎn)量僅有201噸/年，只占市場銷售量的19.7%，再加上相連縣的市場需求，福貢縣每年市場銷售量達(dá)500噸/年，貢山縣每年市場銷售量達(dá)300噸/年，以上數(shù)字表明瀘水漁業(yè)生產(chǎn)滿足不了市場需求，年鮮魚缺口達(dá)800多噸，漁業(yè)發(fā)展生產(chǎn)空間很大、前景廣闊。

1.4 稻田養(yǎng)魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析：實(shí)施稻田養(yǎng)魚將對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)糧食增產(chǎn)、增加農(nóng)民收入、解決山區(qū)群眾吃魚難的問題起到重大作用。2007年稻田養(yǎng)魚總面積已發(fā)展到1500畝，總產(chǎn)量達(dá)45噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總收入90萬元，凈產(chǎn)值32萬元，平均畝產(chǎn)值達(dá)600元，經(jīng)濟(jì)效益較為可觀；2008年以來由于稻田養(yǎng)魚方面投入減少，一些貧困山區(qū)農(nóng)戶資金不足，特別是山區(qū)和半山區(qū)農(nóng)戶資金周轉(zhuǎn)十分困難，致使瀘水稻田養(yǎng)魚出現(xiàn)遞減，山區(qū)群眾吃魚難現(xiàn)象較為突出。

2 瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難點(diǎn)分析

首先，宣傳力度不足，引導(dǎo)和推介能力不夠，對外服務(wù)的窗口較少，漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還沒有全面的引起重視和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)廣泛的關(guān)注。在養(yǎng)殖過程中，只是養(yǎng)殖瀘水縣本地傳統(tǒng)的結(jié)合淡水魚品種，產(chǎn)品單一，難以滿足市場的需求；其次，瀘水縣的扶持政策和資金的投入較少，支撐漁業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目較少，地方財(cái)政和省級財(cái)政部門對于瀘水縣漁業(yè)發(fā)展的傾斜程度和重視程度不足，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中依然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足，導(dǎo)致了漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益沒有全面的發(fā)揮出來；再次，對漁業(yè)養(yǎng)殖以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)營過程中的專業(yè)技能培訓(xùn)還沒有跟上時(shí)展的步伐，相關(guān)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人員十分缺乏；第四，資源利用存在嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，特別是對江河水資源的利用效率不高，很多養(yǎng)殖項(xiàng)目前景好，潛力大，但是開發(fā)力度不夠，整體的發(fā)展規(guī)劃十分落后，這些發(fā)展困境的存在都在很大程度上制約著瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

3 瀘水縣漁業(yè)發(fā)展的方向分析

首先，進(jìn)一步解放思想和發(fā)展理念，充分而全面認(rèn)識(shí)到加快瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于促進(jìn)該縣跨越式發(fā)展的重要作用和戰(zhàn)略意義，明確漁業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展定位，將創(chuàng)新式發(fā)展新興的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)納入到瀘水縣特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)劃中，統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)，科學(xué)布局，加快發(fā)展；其次，還要制定科學(xué)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，強(qiáng)化政策引導(dǎo)和對外宣傳和推介力度，打造全新的瀘水縣漁業(yè)養(yǎng)殖新名片，創(chuàng)建品牌效應(yīng)；再次，切實(shí)加強(qiáng)對漁業(yè)養(yǎng)殖和生態(tài)休閑賞玩的政策扶持和資金投入力度，建議瀘水縣建立專項(xiàng)的財(cái)政資金用于支持漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，切實(shí)加強(qiáng)育苗自繁自育專項(xiàng)資金。通過積極地招商引資，不斷的加強(qiáng)漁業(yè)項(xiàng)目領(lǐng)域進(jìn)行拓寬，強(qiáng)化對漁業(yè)發(fā)展過程中相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，動(dòng)員和鼓勵(lì)養(yǎng)殖大戶投資，同時(shí)還要積極的加強(qiáng)漁業(yè)文化建設(shè)，在瀘水縣努力的構(gòu)建重視社會(huì)和重視支持漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍；第四，瀘水縣應(yīng)？發(fā)展休閑漁業(yè)，隨著人們生活質(zhì)量的提高和旅游業(yè)的興起，人們渴望遠(yuǎn)離城市的喧囂、回歸自然、親近自然。為順應(yīng)這一消費(fèi)需求休閑漁業(yè)的前景將十分廣闊。把漁業(yè)生產(chǎn)與休閑、旅游、觀光、度假、娛樂有機(jī)地結(jié)合在一起，讓這種住水邊，玩水面、食水鮮的休閑漁業(yè)，不斷增加養(yǎng)殖戶的收益，拓展?jié)O業(yè)空間，開辟漁業(yè)新領(lǐng)域，建一個(gè)集特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、旅游、觀賞、垂釣、娛樂、休閑、餐飲，果園林蔭于一體，以魚文化為載體的休閑農(nóng)莊，給廣大人民群眾提供一個(gè)健康的、文明的、優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、生活、休閑的環(huán)境。第五，高度重視對漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的資源保護(hù)和漁業(yè)疾病的防治工作，提高漁業(yè)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的防范能力。漁業(yè)是檢驗(yàn)生態(tài)系統(tǒng)是否潔凈的一個(gè)活體標(biāo)本，資源保護(hù)是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證，同時(shí)漁業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展反過來還會(huì)促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，從而更好的美化生態(tài)環(huán)境。此外，在進(jìn)行養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖多使用同一個(gè)水系，因此，很容易引起疾病快速傳播，在養(yǎng)殖過程中一旦出現(xiàn)疾病，疫情就會(huì)很難控制，因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該按照科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式，并積極的對影響到漁業(yè)資源健康發(fā)展的不利因素進(jìn)行環(huán)境評估，堅(jiān)決杜絕各種因?yàn)槿藶橐蛩貙o水縣水資源造成污染的現(xiàn)象發(fā)生，同時(shí)，還要確實(shí)重視疫病的防治，為瀘水縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)環(huán)境；最后，配強(qiáng)漁業(yè)站編制及專業(yè)技術(shù)力量，加強(qiáng)相關(guān)技能培訓(xùn)，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，積極引進(jìn)和培養(yǎng)漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才，為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)和智力支持。同時(shí)，積極發(fā)展信息服務(wù)業(yè)，大力發(fā)展面向生產(chǎn)的服務(wù)業(yè)，促進(jìn)水產(chǎn)加工業(yè)與服務(wù)業(yè)有機(jī)融合、互動(dòng)發(fā)展，推進(jìn)水產(chǎn)電子商務(wù)建設(shè)，促進(jìn)規(guī)?；?、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，降低社會(huì)交易成本，提高資源配置效率。

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篇7

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；實(shí)踐教育基地；問題；對策

中圖分類號 G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號 1007-5739（2014）01-0331-02

1 校外實(shí)踐教育基地在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的重要性和必要性

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)屬于比較典型的應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)的人才要求有較高的實(shí)踐動(dòng)手能力和現(xiàn)場工作能力[1]，實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)過程中具有其他教學(xué)方法無法取代的重要作用。重視實(shí)踐教學(xué)和學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)也是該專業(yè)多年來的辦學(xué)傳統(tǒng)和主要特色。

由于傳統(tǒng)的理論教學(xué)及校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)無法滿足側(cè)重于生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)的要求，建設(shè)高質(zhì)量的實(shí)踐教育基地也就成為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的必然要求[2]。大連海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中國海洋大學(xué)等多所相關(guān)高校的水產(chǎn)類專業(yè)都十分重視實(shí)踐類課程在教學(xué)中的應(yīng)用，并建有為數(shù)眾多的校內(nèi)外實(shí)踐教育基地，其中很多基地尤其是一些規(guī)模較大的校外實(shí)踐教育基地在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和發(fā)展生產(chǎn)諸方面都取得明顯效益，這些實(shí)踐教學(xué)基地具有較好的實(shí)踐教學(xué)條件和指導(dǎo)力量，其中一些基地成為學(xué)生就業(yè)的穩(wěn)定場所[3]。效益良好、運(yùn)行穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地也為學(xué)生參加實(shí)踐教學(xué)、深入了解社會(huì)、生產(chǎn)實(shí)際提供了保障條件。

2 傳統(tǒng)的實(shí)踐教育基地存在的問題

近年來，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，高等教育形式、海洋經(jīng)濟(jì)及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)快速深度發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)類高校的大規(guī)模擴(kuò)招，使原有的校外實(shí)踐教育基地難以滿足社會(huì)不斷發(fā)展的需要，運(yùn)行模式和管理機(jī)制與社會(huì)實(shí)際出現(xiàn)了脫節(jié)的狀況，各種問題逐漸顯現(xiàn)。企業(yè)如何保障經(jīng)濟(jì)效益和學(xué)校如何保障學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量成了困擾校外實(shí)踐教育基地建設(shè)和發(fā)展的主要矛盾。企業(yè)追求高額利潤，在生產(chǎn)過程中強(qiáng)調(diào)低成本、高效益，學(xué)校為了提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，更注重生產(chǎn)中教學(xué)效果，希望學(xué)生能在生產(chǎn)中學(xué)到有用的知識(shí)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)的具體過程和科學(xué)內(nèi)容。比如在淡水魚類繁育實(shí)踐教學(xué)過程中，學(xué)校更希望能完成鰱、鳙、鯉、鯽等常規(guī)養(yǎng)殖品種的繁育過程，因?yàn)檫@些傳統(tǒng)魚類的繁殖能夠使教學(xué)過程更有代表性，學(xué)生能學(xué)到更有價(jià)值的專業(yè)知識(shí)。但是企業(yè)更注重龜、鱉、黃顙魚、懷頭鲇等經(jīng)濟(jì)型魚類的養(yǎng)殖，甚至有些基地為了節(jié)約成本，干脆取消繁殖過程，從南方運(yùn)來魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖，以追求更快更高的經(jīng)濟(jì)效益。還有些基地完全以生產(chǎn)經(jīng)營為中心，過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)利益，根本不關(guān)注也不重視基地的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，甚至在經(jīng)營效益不佳的情況下排斥實(shí)習(xí)師生。該種情況造成實(shí)踐教育基地難以發(fā)揮真正的教學(xué)作用，也失去了基地的實(shí)際價(jià)值，造成實(shí)習(xí)基地難以維系甚至名存實(shí)亡的窘境。

3 新形勢下校外實(shí)踐教育基地建設(shè)的對策

隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的校外實(shí)踐基地越來越難以滿足學(xué)校人才培養(yǎng)的需要，而側(cè)重應(yīng)用的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)離不開實(shí)踐教學(xué)，也離不開校外實(shí)踐教育基地。高質(zhì)量的校外實(shí)踐教學(xué)基地是提高高等農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)和保障[4]。新形勢下，為了進(jìn)一步提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量、適應(yīng)社會(huì)實(shí)際需要，適應(yīng)學(xué)生不同的就業(yè)取向，選擇效益良好、發(fā)展前景明確的校外實(shí)踐教學(xué)基地，并做好建設(shè)、維護(hù)，最終實(shí)現(xiàn)校企共建雙贏是保證基地長遠(yuǎn)發(fā)展和教學(xué)質(zhì)量長久不衰的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。在近年來的學(xué)生培養(yǎng)和基地運(yùn)行實(shí)踐過程中，筆者經(jīng)過有針對性的研究，在基地建設(shè)與維護(hù)方面提出如下對策。

3.1 設(shè)置合適的管理模式和科學(xué)的運(yùn)行機(jī)制

校外實(shí)踐教育基地必須設(shè)有基地合作共建管理委員會(huì)，一般由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)作為基地的主要負(fù)責(zé)人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任第二負(fù)責(zé)人，由雙方其他領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任委員。委員會(huì)根據(jù)需要可下設(shè)基地建設(shè)部、生產(chǎn)管理部、教學(xué)管理部等專門機(jī)構(gòu)，處理基地建設(shè)的日常管理和教學(xué)工作?；亟ㄔO(shè)的所有重大事項(xiàng)均由基地管理委員會(huì)討論決定，委員會(huì)定期召開合作共建工作會(huì)議，研究處理合作共建中的重要事項(xiàng)，部署基地年度工作計(jì)劃。企業(yè)方面重點(diǎn)負(fù)責(zé)基地的建設(shè)、維護(hù)和發(fā)展工作，并承擔(dān)基地的日常管理職能；學(xué)校負(fù)責(zé)基地學(xué)生的教育教學(xué)管理以及師資隊(duì)伍建設(shè)等，包括教學(xué)計(jì)劃制定、實(shí)踐教學(xué)模式改革、課程改革、教師培養(yǎng)、教學(xué)質(zhì)量保障等。在此基礎(chǔ)上，建立起一整套靈活高效、可持續(xù)發(fā)展的實(shí)習(xí)基地管理模式和運(yùn)行機(jī)制，同時(shí)要建立完備的基地管理規(guī)章制度，確保學(xué)生校外學(xué)習(xí)階段的安全；在管理辦法上，校企雙方應(yīng)本著優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利的原則，以建立穩(wěn)定的合作關(guān)系為宗旨，更新觀念、調(diào)整思路，不斷加強(qiáng)和改善基地的管理水平和管理方式，建立全新的校企聯(lián)合管理體系。基地建設(shè)的所有重大事項(xiàng)均由基地管理委員會(huì)討論決定，委員會(huì)定期召開合作共建工作會(huì)議，研究處理合作共建中的重要事項(xiàng)，部署基地年度工作計(jì)劃。企業(yè)方面重點(diǎn)負(fù)責(zé)基地的建設(shè)、維護(hù)和發(fā)展工作，并承擔(dān)基地的日常管理職能；學(xué)校負(fù)責(zé)基地學(xué)生的教育教學(xué)管理以及師資隊(duì)伍建設(shè)等，包括教學(xué)計(jì)劃制定、實(shí)踐教學(xué)模式改革、課程改革、教師培養(yǎng)、教學(xué)質(zhì)量保障等。

3.2 建立完備的基地管理規(guī)章制度

科學(xué)合理的基地管理制度是保證基地長期穩(wěn)定發(fā)展的必要保障和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為了加強(qiáng)校外基地的建設(shè)和良好運(yùn)行，必須建立完備的基地管理規(guī)章制度[5]。在實(shí)踐中，筆者認(rèn)為校企雙方應(yīng)共同協(xié)商并制定基地的管理制度，如“實(shí)踐基地管理規(guī)定”、“實(shí)踐教學(xué)工作管理辦法”、“實(shí)習(xí)工作質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)”、“實(shí)踐教育基地安全管理規(guī)定”、“實(shí)習(xí)中期檢查制度”等相關(guān)規(guī)章制度，對實(shí)習(xí)的組織管理、成績評定、學(xué)生安全以及實(shí)踐教育基地的建設(shè)和管理等方面提出明確要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從制度上確保實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)工作規(guī)范有序地進(jìn)行，從而不斷推進(jìn)基地實(shí)踐教學(xué)水平的提高，保證在基地運(yùn)行過程中，校企雙方能夠達(dá)到互惠共贏，可持續(xù)發(fā)展。

3.3 建設(shè)穩(wěn)定的指導(dǎo)教師隊(duì)伍

師資隊(duì)伍是保證基地教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。建設(shè)一支教學(xué)水平高、實(shí)踐能力強(qiáng)、專兼結(jié)合、經(jīng)驗(yàn)豐富、相對穩(wěn)定的師資隊(duì)伍，是提高校外教育基地教學(xué)效果和教學(xué)水平的基礎(chǔ)和保證。

由于水產(chǎn)類院校的校外實(shí)踐教學(xué)基地一般都遠(yuǎn)離城市，交通不暢，生活條件落后，缺少娛樂設(shè)施，生活條件單調(diào)艱苦，而且實(shí)習(xí)工作量低，在職稱評審中不計(jì)入教學(xué)學(xué)時(shí)，因此現(xiàn)在學(xué)校青年教師一般不愿意參加實(shí)習(xí)指導(dǎo)。種種原因?qū)е履壳捌毡榇嬖趯?shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍存在整體年齡偏大、學(xué)歷偏低、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理等問題。由于缺乏有效機(jī)制，基地的兼職指導(dǎo)教師隊(duì)伍發(fā)揮的作用還不夠大。隨著社會(huì)的發(fā)展，基地的運(yùn)行越來越受到師資力量的困擾和制約。為了進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，應(yīng)通過專門人才引進(jìn)、工作量減免、特殊補(bǔ)助、評職稱傾斜等激勵(lì)措施，鼓勵(lì)廣大年輕教師、青年博士積極參加實(shí)習(xí)指導(dǎo)，以此提高師資隊(duì)伍學(xué)歷結(jié)構(gòu)、改善隊(duì)伍學(xué)緣結(jié)構(gòu)，形成良好的師資梯隊(duì)。另外，還要通過橫向聯(lián)合、科技合作等方式，大力加強(qiáng)企業(yè)人才培養(yǎng)，并采取聘用等方式吸納引進(jìn)企業(yè)的高級技術(shù)人員和管理人員加入指導(dǎo)教師隊(duì)伍，組建一支專兼結(jié)合、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、權(quán)威高效的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍，在基地現(xiàn)場講授企業(yè)課程。同時(shí)采取有效措施，在評職評優(yōu)等方面對實(shí)習(xí)教師予以傾斜，提高教師的工作積極性，鼓勵(lì)校內(nèi)有企業(yè)經(jīng)歷教師參與實(shí)習(xí)指導(dǎo)，不斷提高教師隊(duì)伍的整體水平。

3.4 投入必要的經(jīng)費(fèi)和加強(qiáng)實(shí)踐條件建設(shè)

一般來說，校外實(shí)踐教育基地是基于各自不同的需求由校企雙方共同設(shè)立的生產(chǎn)、教學(xué)、科研三位一體的一個(gè)組織機(jī)構(gòu)。要保障基地的長期穩(wěn)定發(fā)展，前提是必須使基地能夠滿足雙方不同的需求，對企業(yè)來說就是在保證或提高自己的經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上能夠滿足學(xué)校的教學(xué)需要，對學(xué)校而言，就是在保證或提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量的前提下不影響甚至提高企業(yè)的經(jīng)營利潤和發(fā)展空間。

基于以上分析，為提高實(shí)踐教育基地的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，不斷擴(kuò)大基地容納能力，保證基地的長期穩(wěn)定發(fā)展，校企雙方都應(yīng)該在基地建設(shè)中投入必要的經(jīng)費(fèi)，一方面要加強(qiáng)實(shí)踐條件建設(shè)，另一方面要購買必要的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備，提高教學(xué)質(zhì)量。如企業(yè)應(yīng)不斷加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、教師食堂建設(shè)，逐步改善實(shí)習(xí)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活條件；同時(shí)校方每年應(yīng)投入必要經(jīng)費(fèi)，用于購買校外實(shí)習(xí)必要的儀器設(shè)備、藥品、消耗品，解決師生的交通費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)以及實(shí)習(xí)補(bǔ)貼等。

4 結(jié)語

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)離不開實(shí)踐教育基地的支持。而新形勢下，建設(shè)一個(gè)設(shè)施完備、效果良好并長期穩(wěn)定，能夠形成雙贏局面的校外大學(xué)生實(shí)踐教育基地，校企雙方必須共同努力，不斷改革思想、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建科學(xué)的管理模式和合理的運(yùn)行機(jī)制，改善實(shí)踐教育基地的教學(xué)條件，更新教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化實(shí)踐育人、協(xié)同培養(yǎng)，只有這樣才能建立起經(jīng)得起考驗(yàn)、可持續(xù)發(fā)展的校外實(shí)踐教育基地。

5 參考文獻(xiàn)

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篇8

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè) 影響

近年來，無棣縣依托自身資源優(yōu)勢，采取多種經(jīng)營方式，帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，一批棗、棉、水產(chǎn)、畜牧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)迅速崛起，全縣共發(fā)展市級以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)24家，其中省級6家，市級18家。一是水產(chǎn)養(yǎng)殖加工業(yè)規(guī)模膨脹。在山東神力、濱州港友發(fā)、正海生態(tài)等一批龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，推動(dòng)了沙蠶、青蛤、豐年蟲卵、對蝦、魚、蟹養(yǎng)殖等海水養(yǎng)殖加工業(yè)的快速健康發(fā)展，全縣建立水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地36.68萬畝。二是油棉加工業(yè)發(fā)展迅猛，在基德生態(tài)、濱州亞泰、德利油棉等市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，全縣植棉面積逐年增加， 2010年全縣植棉面積達(dá)到47.68萬畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)86萬擔(dān)。三是積極培植壯大萬德福食品、舜園棗業(yè)等棗業(yè)龍頭，發(fā)展深加工，提高產(chǎn)品附加值，棗產(chǎn)業(yè)市場化、組織化，產(chǎn)業(yè)化程度大大提高。四是龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)拉長，畜牧養(yǎng)殖業(yè)形成支柱產(chǎn)業(yè)。在“建設(shè)規(guī)范化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、效益最大化”的原則指導(dǎo)下,養(yǎng)殖業(yè)逐步向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，伊德圓、清河富氏、開元畜牧等一批市重點(diǎn)龍頭企業(yè)快速發(fā)展，帶動(dòng)全縣新建各類規(guī)模養(yǎng)殖場264個(gè)，新增養(yǎng)雞大棚320個(gè)。同時(shí)，以正升、鑫宏、等雞飼料加工龍頭企業(yè)帶動(dòng)了全縣糧食生產(chǎn)及養(yǎng)殖業(yè)的快發(fā)展，優(yōu)化了種植業(yè)結(jié)構(gòu)。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的快速發(fā)展，無棣縣以市級以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)為依托，帶動(dòng)了我縣糧棉油、畜牧、水產(chǎn)、林果等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速膨脹，把越來越多的農(nóng)村富裕勞動(dòng)力，吸納到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)上來。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)的快速發(fā)展，已成為許多地方農(nóng)村富裕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)的重要途徑。例如無棣大山海產(chǎn)專業(yè)市場是一家集海產(chǎn)品冷藏、粗加工，銷售于一體的大型專業(yè)性市場，年交易量達(dá)5萬噸，年交易額2億元，海產(chǎn)品銷往全國各地十余個(gè)省市,帶動(dòng)了周邊40余個(gè)村5800 余戶農(nóng)民從事海產(chǎn)品加工營銷業(yè)；清河富氏食品公司以肉雞加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞、飼料等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了產(chǎn)、供、銷為一體的產(chǎn)業(yè)體系，吸納農(nóng)村富裕勞動(dòng)力5000余人。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的蓬勃發(fā)展，已成為吸納農(nóng)村富裕勞動(dòng)力的重要途徑。

無棣縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的快速發(fā)展，在消化吸收農(nóng)村富裕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)方面發(fā)揮了不可替代的重要作用，并呈現(xiàn)出領(lǐng)域不斷拓寬、容量進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢，但就總體上看，仍存在吸納農(nóng)村富裕勞動(dòng)力的能力不夠強(qiáng)、數(shù)量不夠多、質(zhì)量不夠高的問題。究其原因，我認(rèn)為一是農(nóng)村勞動(dòng)力的綜合素質(zhì)低。從農(nóng)村勞動(dòng)力的文化程度看，初中以下文化程度的勞動(dòng)力占79％以上，高中以上文化程度的僅占21％。受過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、具有一定專業(yè)技術(shù)特長的僅45％左右，有相當(dāng)比例的農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)低下，沒有一定的技術(shù)特長。二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量小、規(guī)模小、帶動(dòng)能力弱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地規(guī)模小、檔次不高，農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)育緩慢，造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平提升不快，影響了農(nóng)村富裕勞動(dòng)力的消化吸收。三是農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)和民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展不夠快。受經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等多方面的條件制約，無棣縣農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)和個(gè)體私營等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，與省內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)存在較大差距，與加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、解決“三農(nóng)”問題的要求不相適應(yīng)。

    為最大限度地發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對農(nóng)村富裕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)的吸納能力，針對農(nóng)村勞動(dòng)力在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)內(nèi)部轉(zhuǎn)移就業(yè)中存在的突出問題，提出以下對策措施：

一是以農(nóng)業(yè)適用技術(shù)培訓(xùn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化農(nóng)村勞動(dòng)力技能素質(zhì)培訓(xùn)，提高農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)適應(yīng)能力。以縣農(nóng)民工實(shí)訓(xùn)基地和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地為載體，切實(shí)搞好對廣大農(nóng)民特別是青壯年農(nóng)民的科技、實(shí)用技術(shù)和就業(yè)技能培訓(xùn)，特別是針對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)的需要，搞好訂單培訓(xùn)，提高農(nóng)村勞動(dòng)力的綜合素質(zhì)特別是從業(yè)適應(yīng)能力，為農(nóng)村富裕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移創(chuàng)造條件。

二是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為主線，深入推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代集約型農(nóng)業(yè)吸納更多農(nóng)村富裕勞動(dòng)力。一方面，以市場為導(dǎo)向調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)發(fā)展?jié)M足市場需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)整過程中必然要求更多的勞力、資金、技術(shù)等資源要素的投入，因而會(huì)產(chǎn)生更多的勞動(dòng)力需求；另一方面，依據(jù)勞動(dòng)力資源豐富、成本低廉的特點(diǎn)加快調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展棉花、糧食、油料、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，通過加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從耕地密集型產(chǎn)品為主向勞動(dòng)密集型產(chǎn)品為主的轉(zhuǎn)變，發(fā)揮比較優(yōu)勢，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力，產(chǎn)生更大的勞動(dòng)力需求。

篇9

多次與村民交流后，他發(fā)現(xiàn)大多數(shù)村民對創(chuàng)業(yè)信心不足、顧慮很多。2010年，他充分利用村莊緊鄰沂河塘的優(yōu)勢，開始嘗試養(yǎng)殖野山雞，第一批引進(jìn)野山雞苗2000只，出欄1500只左右，當(dāng)年收益達(dá)3萬元。同年9月，他申請成立灌南縣五峰畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸收社員35人，主要以野山雞、烏雞、貴妃雞和其他蛋雞養(yǎng)殖為主，并兼顧孵化多種雞苗。2013年初，合作社共有社員56戶，占地25畝，存欄山雞5000只，蛋雞2萬只，年可孵化雞苗20萬只，帶動(dòng)周邊20余戶增收致富。

應(yīng)該說，徐峰的創(chuàng)業(yè)取得成功，收到了成效。他創(chuàng)業(yè)成功的經(jīng)歷具有可推廣性，但也不可完全復(fù)制。簡單分析徐峰的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，我們認(rèn)為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)必須具備一定條件：一是要有天時(shí)地利的自然優(yōu)勢，二是物美價(jià)廉的材料來源，三是供不應(yīng)求的銷售市場。那么，大學(xué)生村官要發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，怎樣才能少走彎路？我走訪了當(dāng)?shù)氐膸酌B(yǎng)殖大戶，取得了一點(diǎn)“真經(jīng)”，供大學(xué)生村官借鑒。

一要依山傍水，切莫“人工造湖”。不論發(fā)展何種養(yǎng)殖業(yè)，只有結(jié)合實(shí)際，依托自然資源，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，才能收到事半功倍的效果。發(fā)展家禽養(yǎng)殖，必須要有依山的優(yōu)勢；發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，必須要有傍水的條件。所以，大學(xué)生村官在選擇項(xiàng)目之前，一定要深入村莊，走訪農(nóng)戶，摸清村內(nèi)資源優(yōu)勢，掌握村情村貌，然后選擇適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行發(fā)展。

二要提高市場意識(shí)。避免盲目跟風(fēng)。近年來，各地在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖方面進(jìn)行許多有益探索，取得了顯著成效，養(yǎng)殖業(yè)隊(duì)伍逐年壯大。但養(yǎng)殖業(yè)行情作為市場經(jīng)濟(jì)的一部分，不可避免地會(huì)有不同程度的波動(dòng)。若要養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，養(yǎng)殖場就必須適應(yīng)形勢的變化，經(jīng)受住市場波動(dòng)、市場風(fēng)險(xiǎn)、市場競爭的考驗(yàn)。因此，大學(xué)生村官項(xiàng)目上馬之初，就要保持清醒頭腦，正確分析形勢，不盲目跟風(fēng)，隨波逐流。要根據(jù)市場的走向趨勢，選擇具有發(fā)展前景、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

篇10

摘要：漁業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的一個(gè)部門，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一部分，目前處在發(fā)展階段。文章旨在以具體的例子去研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營組織，通過運(yùn)用實(shí)地調(diào)研的方法，訪談番禺區(qū)海鷗島水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)及養(yǎng)殖戶，探討番禺區(qū)海鷗島漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)針對存在的問題提出相關(guān)對策。

 

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化；龍頭企業(yè)；養(yǎng)殖戶

中圖分類號：f307.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a

文章編號：1005-913x（2013）02-0030-02

一、引言

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高效益為核心，以科技進(jìn)步為手段，以各類中介組織為龍頭，以龍頭帶動(dòng)農(nóng)戶的形式，把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售形成一體，形成一體化經(jīng)營，形成有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的組織形式和經(jīng)營體制。研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，有利于提高農(nóng)業(yè)的比較利益，解決家庭經(jīng)營的規(guī)模不經(jīng)濟(jì)與交易成本高的問題，因此對于實(shí)際具有重要的意義。本文特以番禺區(qū)海鷗島的漁業(yè)經(jīng)營組織為例，通過實(shí)地調(diào)研來研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問題。

 

在我國，對“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的研究比較多。張皓若（1996）指出了實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略是我國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變的有效途徑，并提出了推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的途徑，但他沒有說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體含義。隨后，有很多學(xué)者從多個(gè)角度研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，對此進(jìn)行了補(bǔ)充完善。例如，康云海（1998）研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中農(nóng)戶行為。尹成杰（2001）研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整之間的關(guān)系。楊明洪（2002）、牛若峰（2006）各自從不同的角度研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式的問題。上述研究在理論方面進(jìn)行了充分的闡述，但終歸是定性研究，缺乏一定的實(shí)際調(diào)查研究。在對實(shí)際情況的調(diào)查研究方面，周立群和曹利群（2001）對山東省萊陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，以了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程。此研究并非僅停留在理論研究的層面上，能夠把理論與實(shí)際很好地結(jié)合起來。 

 

二、實(shí)地調(diào)研分析

本文以番禺區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展較快的海鷗島地區(qū)為例進(jìn)行微觀調(diào)研。我們訪談了海鷗島的漁業(yè)基地共六家（包括華名養(yǎng)殖基地，金海養(yǎng)殖基地，悅豐養(yǎng)殖基地等），其規(guī)模都在350畝以上，其中有最大的規(guī)模達(dá)到1036畝。與此同時(shí)我們也訪談了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶數(shù)家。通過對企業(yè)的現(xiàn)狀對比分析和養(yǎng)殖戶的實(shí)際及主觀意愿調(diào)查，探討漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展。

 

（一）海鷗島漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，番禺養(yǎng)殖生產(chǎn)呈現(xiàn)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。如今，番禺區(qū)充分利用海鷗島的“番禺區(qū)名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)基地”的產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)和規(guī)模漁業(yè)企業(yè)資源優(yōu)勢，加強(qiáng)水產(chǎn)新品種新技術(shù)引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣工作，加快水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣、建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、打造優(yōu)質(zhì)健康咸淡水產(chǎn)品品牌、發(fā)展水產(chǎn)品深加工業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以提高番禺區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場競爭力。目前已經(jīng)形成了“番海黃鰭鯛”、“金海南美白對蝦”、“新一代羅非”、“金洋筍殼”等著名品牌。

 

（二）當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式

漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式一般包括企業(yè)+基地，企業(yè)+基地+養(yǎng)殖戶，中介組織+養(yǎng)殖戶，企業(yè)+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)批發(fā)市場+營銷大戶+養(yǎng)殖戶，企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶等。而目前海鷗島存在以下幾種經(jīng)營模式。

 

1.企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶

例如海鷗島華名養(yǎng)殖發(fā)展有限公司，以合作社為依托，養(yǎng)殖戶為基礎(chǔ)，通過提供飼料賒購、統(tǒng)一收購水產(chǎn)品的服務(wù)，帶動(dòng)了區(qū)內(nèi)的石樓鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、石基鎮(zhèn)、魚窩頭鎮(zhèn)等養(yǎng)殖戶300多戶農(nóng)民進(jìn)行規(guī)范養(yǎng)殖。企業(yè)還以“賒賬形式”供應(yīng)飼料、藥物及免費(fèi)提供技術(shù)應(yīng)用服務(wù)，扶持養(yǎng)殖戶進(jìn)行生產(chǎn)，并訂價(jià)回收養(yǎng)殖戶的魚類產(chǎn)品，供應(yīng)番禺、廣州、東莞、中山、深圳、香港等地的批發(fā)市場。目前帶動(dòng)并規(guī)范養(yǎng)殖面積達(dá)30000多畝，每年銷售魚類水產(chǎn)品30000噸以上。

 

2.企業(yè)+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶

這種模式以專業(yè)開發(fā)公司為龍頭，以漁業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，以眾多的專業(yè)養(yǎng)殖戶為基礎(chǔ)，通過有效的利益連接機(jī)制，結(jié)成經(jīng)濟(jì)共同體。如悅豐企業(yè)與番禺區(qū)漁業(yè)協(xié)會(huì)合作，通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣及農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的示范帶頭作用，扶持和引導(dǎo)周邊地區(qū)養(yǎng)殖戶改變原有落后的養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)周邊地區(qū)商品魚養(yǎng)殖戶共計(jì)232戶、生產(chǎn)基地養(yǎng)殖面積22000多畝，初步形成了公司+基地+農(nóng)戶及從研發(fā)—魚苗—飼料—養(yǎng)殖—產(chǎn)品回收—內(nèi)銷及出口的產(chǎn)業(yè)化模式，擁有一批高素質(zhì)的忠誠企業(yè)的科技和管理人才，設(shè)備完善的檢驗(yàn)檢測中心，養(yǎng)殖基地并于2005年獲得無公害產(chǎn)地和無公害產(chǎn)品認(rèn)證，與此同時(shí)也通過了檢驗(yàn)檢疫備案注冊登記，成為符合出口水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖示范基地。目前養(yǎng)殖面積達(dá)到1030多畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到2550噸，年銷售總額達(dá)到2300多萬元。

 

3.企業(yè)+協(xié)會(huì)

如沙南金海企業(yè)，加入到番禺區(qū)漁業(yè)協(xié)會(huì)，同時(shí)也擔(dān)任了協(xié)會(huì)的理事單位，其在養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營管理方面加強(qiáng)與其他漁業(yè)龍頭企業(yè)的交流與合作。在協(xié)會(huì)的引導(dǎo)下，提高了企業(yè)自身的競爭力，也打響了“金海”這個(gè)品牌。目前養(yǎng)殖面積362畝，年產(chǎn)量約300多噸。

 

（三）調(diào)研結(jié)果分析

通過調(diào)研，我們在各方面對漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，具體如下。

1.成本利潤方面

我們把企業(yè)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營采取不同模式所帶來的收益進(jìn)行對比。

由表1可知，企業(yè)+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶模式的企業(yè)每年每畝的總投資成本最低，企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶利潤水平最高；企業(yè)單干的投資成本最高，且凈利潤最低；對企業(yè)不同產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度的利潤對比分析可見實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營明顯具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

 

2.政府支持力度方面

番禺海鷗島地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的企業(yè)或多或少都有享受到政府的補(bǔ)貼，其中，政府給予企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶模式以技術(shù)支持；給予企業(yè)+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶模式以項(xiàng)目補(bǔ)貼，為100萬每項(xiàng)目；給予企業(yè)+協(xié)會(huì)以及企業(yè)單干模式以基地建設(shè)補(bǔ)貼，推塘費(fèi)2000元每畝。

3.市場銷售方面

漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營后，海鷗島企業(yè)以產(chǎn)品質(zhì)量為保證，運(yùn)用多種策略，成功打造自己的企業(yè)品牌，定價(jià)平均高于市場價(jià)5元/斤，銷往本地及外地市場，銷售利潤大。而其中，萬興企業(yè)利用著名的魚品牌“番海黃鰭鯛”達(dá)到較好的效益，并抓住機(jī)遇，成為亞運(yùn)會(huì)的水產(chǎn)品主要供銷商。

 

4.質(zhì)量和環(huán)保方面

從訪談中得知，企業(yè)大都有較充裕的資金增設(shè)高科技設(shè)備，管理自動(dòng)化。有增氧器、飼料投喂機(jī)以及水質(zhì)監(jiān)測器，能夠時(shí)刻保證水質(zhì)和產(chǎn)品的質(zhì)量安全。其中悅豐企業(yè)還極力打造環(huán)境友好型漁業(yè)，自己生產(chǎn)飼料，自己培育魚種，從源頭上節(jié)約資源，杜絕污染，保證安全。

 

5.生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)條件方面

在所有訪談的企業(yè)中，雖然金海的經(jīng)營面積最小，但是每年每

畝的凈利潤卻有0.55萬元，這主要得益于其先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和條件，如采用美國阿科蔓生態(tài)膜；種類主要為蝦，品種達(dá)十多種，專業(yè)化程度高。

 

（四）當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營客觀情況及主觀意愿分析

1.企業(yè)方面

據(jù)調(diào)研和收集資料得：番禺區(qū)海鷗島并未全面實(shí)現(xiàn)漁業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。其中50%的企業(yè)都已實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，如華名養(yǎng)殖基地，江鷗村龍頭企業(yè)悅豐等。而另外50%的企業(yè)大多具備漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，同時(shí)具有主觀意愿成為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主導(dǎo)者，走漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路。

 

2.養(yǎng)殖戶方面

通過對20戶養(yǎng)殖戶進(jìn)行參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意愿調(diào)查可知，83.3%養(yǎng)殖戶都希望能夠以較高的價(jià)格與龍頭企業(yè)進(jìn)行合作，并希望通過龍頭企業(yè)的技術(shù)，資金，和人力資本的支持帶領(lǐng)他們走向規(guī)?；?jīng)營的合作道路。但有16.7%的養(yǎng)殖戶不管什么條件都不愿意進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營合作，希望自己“作主”，他們普遍認(rèn)為該地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營前景不好。

 

3.企業(yè)與養(yǎng)殖戶在實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化所持觀點(diǎn)

企業(yè)實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的原因有：政府推動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化；實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能得到政府資金、技術(shù)方面的支持；漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能減少生產(chǎn)成本，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定產(chǎn)品供應(yīng)，增加收入。

 

企業(yè)未實(shí)行漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的原因有：政府剛在與企業(yè)商議當(dāng)中，還未真正開始實(shí)行；部門養(yǎng)殖戶不愿意參與到漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的行列當(dāng)中。

養(yǎng)殖戶參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的原因有：參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能分散自身經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定和增加收益；參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能提高生產(chǎn)效率，集體經(jīng)營，減少自身勞動(dòng)力的損耗；參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能確保產(chǎn)品的銷售，減少市場滯后帶來的影響。

 

養(yǎng)殖戶未參與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的原因有：不了解漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化，不信任漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；希望通過自身經(jīng)營獲取收入，自力更生；養(yǎng)殖只為一種休閑的生活方式，充實(shí)生活。

綜上所述，龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶大都有意愿相互合作，一起走向漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的模式，同時(shí)也要求龍頭企業(yè)要具備雄厚的資金實(shí)力，養(yǎng)殖戶要有較高的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營意識(shí)。然而，在經(jīng)濟(jì)學(xué)理論中，只有具備“愿力”（愿力既是指有需求，愿意去接受產(chǎn)業(yè)化并主動(dòng)去實(shí)行產(chǎn)業(yè)化的意愿）和“能力”（具備支撐愿力的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，或者是物質(zhì)基礎(chǔ)）的較好結(jié)合的經(jīng)濟(jì)事物才能發(fā)展得更好。而對還存在3000多戶養(yǎng)殖戶的番禺區(qū)來說，在這方面還是有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

 

三、海鷗島地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的建議

結(jié)合海鷗地區(qū)的實(shí)際情況，作為海鷗地區(qū)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化能否在市場上立足腳跟，我們針對其不足之處提出了以下幾點(diǎn)建議。

1.要提高養(yǎng)殖戶利益保障

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的最大吸引力就在于要經(jīng)濟(jì)利益上的增加，而企業(yè)養(yǎng)殖戶雙方簽訂合同契約、實(shí)行股份合作制和風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償制度的建立都是有效的利益增收機(jī)制保障機(jī)制，政府就要在其中做好協(xié)調(diào)引導(dǎo)的作用。還有企業(yè)的盈利和養(yǎng)殖戶的收入率要大致相等，落實(shí)企業(yè)與養(yǎng)殖戶共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的原則。在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，尤其要注重龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶的利益。這主要因?yàn)椋潢P(guān)系的好壞不僅關(guān)系到企業(yè)本身的發(fā)展， 自身的利益， 而且關(guān)系“ 利益共沾， 風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”漁民的關(guān)系。

 

2.積極推進(jìn)政策性漁業(yè)保險(xiǎn)的實(shí)施

在我國政策性漁業(yè)保險(xiǎn)還處于試行階段，而我省也將在2010年內(nèi)有望實(shí)施，這無疑能填補(bǔ)我國漁業(yè)保險(xiǎn)的空白。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)示范區(qū)的海鷗島應(yīng)大力推廣普及漁業(yè)保險(xiǎn)，這能夠大大降低企業(yè)和養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，尤其是風(fēng)險(xiǎn)承受能力較低的養(yǎng)殖戶，這無疑將會(huì)為該地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供強(qiáng)有力的風(fēng)險(xiǎn)保障。

 

3.產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

位于珠三角地區(qū)中心地帶的海鷗島有著得天獨(dú)厚的自然經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，要想獲取更多的市場份額和增強(qiáng)其市場競爭力，新產(chǎn)品的銷路必須大于傳統(tǒng)產(chǎn)品的銷路，才具有持續(xù)競爭的能力。在海鷗島地區(qū)，要進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)加銷一體化格局，提高漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度，在縱向上實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營一體化，延長水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)一批內(nèi)聯(lián)千萬家養(yǎng)殖戶外聯(lián)國外市場的龍頭企業(yè)。加強(qiáng)市場信息基地設(shè)施和市場組織網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，在商品魚集中產(chǎn)區(qū)，交通樞紐和大中城市興辦新的批發(fā)交易市場、民辦流通組織和專業(yè)運(yùn)銷大戶，參與流通。如五湖四海國際水產(chǎn)交易中心。海鷗島地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖要通過爭創(chuàng)名牌戰(zhàn)略增加產(chǎn)品價(jià)值，名牌是現(xiàn)代化社會(huì)消費(fèi)心理和文化價(jià)值取向的最大特征之一，企業(yè)要發(fā)展，必須在質(zhì)量上下功夫，建立良好的信譽(yù)和名牌產(chǎn)品，方能在競爭激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場占據(jù)有利的發(fā)展地位。

 

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