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篇1

【關(guān)鍵詞】工科專業(yè)企業(yè)管理學(xué)課程改革項(xiàng)目式親驗(yàn)式

【中圖分類號】G642【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A【文章編號】2095-3089（2017）46-0243-01

一、引言

獨(dú)立院校作為應(yīng)用型本科院校，積極推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革工作、提升人才質(zhì)量、促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實(shí)踐“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。然而其開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育起步晚、發(fā)展慢，主要影響因素包括課程設(shè)置缺乏實(shí)踐性、教學(xué)手段單一化、實(shí)踐環(huán)節(jié)與教學(xué)環(huán)節(jié)脫節(jié)等問題[1]。國內(nèi)外學(xué)者針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)行了廣泛而深入的研究，主要涉及到政策研究、教育體系的建立、方法改革等內(nèi)容[2]。筆者立足獨(dú)立院校工科專業(yè)的《企業(yè)管理學(xué)》課程的授課現(xiàn)狀，通過對知識體系的“項(xiàng)目化”處理、教學(xué)方法的“體驗(yàn)式”革新以及成績考核的“客觀化”創(chuàng)新，探究面向創(chuàng)業(yè)《企業(yè)管理學(xué)》課程的相關(guān)改革。

二、現(xiàn)狀分析

筆者根據(jù)學(xué)者們針對企業(yè)管理課程教學(xué)改革的研究以及前期面向部分獨(dú)立院校的教師及學(xué)生開展調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，各獨(dú)立院校開展的企業(yè)管理類課程存在的較突出問題如下：

1.教學(xué)內(nèi)容缺乏實(shí)踐性。面向工科專業(yè)開設(shè)的《企業(yè)管理學(xué)》課程，主要采取“講授法”，難以形象講解企業(yè)管理的業(yè)務(wù)流程與運(yùn)作規(guī)范。

2.教學(xué)方法缺乏針對性。大多數(shù)《企業(yè)管理學(xué)》課程的教學(xué)方法單一，較少能根據(jù)具體內(nèi)容匹配恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，故多樣的教學(xué)方法流于形式，學(xué)生課堂參與積極性不高，進(jìn)而影響學(xué)習(xí)效果。

3.教學(xué)考核缺乏客觀性。《企業(yè)管理學(xué)》課程目前主要采用成績考核方式是按照平時(shí)成績與考試成績綜合量化的方式，而這種方式通常無法全面的反映學(xué)生企業(yè)管理相關(guān)知識及能力水平。

基于以上分析，本文提出“項(xiàng)目式+親驗(yàn)式”教學(xué)方法，搭建了《企業(yè)管理學(xué)》的教學(xué)考核體系，形成以項(xiàng)目、自學(xué)為導(dǎo)向、注重過程考核的課程改革方案。

三、以項(xiàng)目為導(dǎo)向的教學(xué)模塊設(shè)計(jì)

《企業(yè)管理學(xué)》是一門通識教育必修課，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系中的重要基礎(chǔ)課程，在工科類專業(yè)教育中，為培養(yǎng)懂“技術(shù)”的管理者發(fā)揮著重要作用，筆者將該課程劃分為三個(gè)階段，即創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備、創(chuàng)立企業(yè)以及企業(yè)發(fā)展，以創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段為例，創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段劃分為六個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目具體再劃分為若干任務(wù)，以初識企業(yè)項(xiàng)目為例，主要劃分為3個(gè)任務(wù)，即初識企業(yè)、初識管理者和能力測評以及初識企業(yè)相關(guān)法律。

根據(jù)以上項(xiàng)目及任務(wù)劃分，由教師為學(xué)生設(shè)定創(chuàng)業(yè)情景，按4-6人分組，通過完成項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，幫助學(xué)生鞏固知識的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對《企業(yè)管理學(xué)》的興趣。

四、以自主學(xué)習(xí)為導(dǎo)向的教學(xué)方法設(shè)計(jì)

針對本課程，筆者提出“項(xiàng)目式+體驗(yàn)式”的教學(xué)方法，根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)匹配不同的教學(xué)方法。以創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段的各項(xiàng)目為例，應(yīng)用“項(xiàng)目式+體驗(yàn)式”教學(xué)方法設(shè)計(jì)后，以初識企業(yè)和機(jī)會識別兩個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)方法設(shè)計(jì)為例，如表1所示：

五、以過程為導(dǎo)向的教學(xué)考核體系設(shè)計(jì)

筆者從應(yīng)用型人才的角度出發(fā)，結(jié)合課程內(nèi)容的項(xiàng)目化改革及教學(xué)方法的體驗(yàn)式改革，提出《企業(yè)管理學(xué)》課程教學(xué)考核體系應(yīng)注重過程、全員參與，同時(shí)根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容的不同，給予不同的權(quán)重，具體包括以下三個(gè)方面。

1.注重過程。注重學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，以本課程為例，將課程劃分為3個(gè)階段、13個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目需要完成不同的任務(wù)，不同的項(xiàng)目給予不同的分值，根據(jù)學(xué)生的任務(wù)執(zhí)行情況進(jìn)行分別評分。

2.考核主體多樣化?？己酥黧w包含老師、組長及小組成員，其中成員互評與組長評分主要考慮項(xiàng)目參與度和項(xiàng)目貢獻(xiàn)度兩個(gè)方面。

3.突出重點(diǎn)知識。根據(jù)《企業(yè)管理學(xué)》課程的特點(diǎn)，用分值衡量不同項(xiàng)目的重要程度。

通過以上三項(xiàng)改革，學(xué)生的課程成績包括三個(gè)部分：考試成績、過程成績以及學(xué)風(fēng)成績，其最終成績可靈活的選擇不同的權(quán)重按以下公式計(jì)算：

最終成績=考試成績+Σ過程成績+學(xué)風(fēng)成績

過程成績=老師評分+組長評分+成員互評

此外，考試的方式不局限于卷面考試、商業(yè)報(bào)告、PPT等形式；過程成績中，教師可以根據(jù)學(xué)生的行為表現(xiàn)進(jìn)行觀察和記錄、作為成績核定依據(jù)。

六、結(jié)語

面向創(chuàng)業(yè)的《企業(yè)管理學(xué)》課程改革，在傳統(tǒng)的授課基礎(chǔ)上，引入“項(xiàng)目式+體驗(yàn)式”教學(xué)思想，立足創(chuàng)業(yè)，將課程內(nèi)容按照創(chuàng)業(yè)過程重新整合，劃分成若干相關(guān)的環(huán)節(jié)，針對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，通過豐富的、有針對性的教學(xué)方法的匹配，提升學(xué)生的實(shí)踐能力。但是創(chuàng)業(yè)教育是一個(gè)系統(tǒng)工程，本課程在實(shí)施過程中，也需要相應(yīng)的配套措施，例如著重考慮從校企聯(lián)合的合作方式、師資的培養(yǎng)、學(xué)生實(shí)踐平臺建設(shè)等方面進(jìn)行研究。

參考文獻(xiàn)： 

[1]胡杜澤，蘇來英.廣東獨(dú)立院校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀的調(diào)查及思考[J].教育教學(xué)論壇，2013，（51）：124-126. 

篇2

關(guān)鍵詞:企業(yè)管理課程教學(xué)策略中職學(xué)校

中職教育是我國教育體系中的重要一環(huán)，旨在為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動技能人才。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，企業(yè)管理逐漸成為當(dāng)前社會的熱點(diǎn)內(nèi)容之一，中職學(xué)校企業(yè)管理課程的教學(xué)改革也正如火如荼的進(jìn)行。隨著新課程改革的不斷深入，學(xué)生的主體地位得到加強(qiáng)，教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用意義重大。作為一名中職教師，要結(jié)合當(dāng)前中職教育的現(xiàn)狀和企業(yè)管理課程的特點(diǎn)，創(chuàng)新教學(xué)策略，為學(xué)生的全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、中職學(xué)校企業(yè)管理課程教學(xué)現(xiàn)狀

(一)學(xué)生特點(diǎn)

當(dāng)前中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對薄弱，學(xué)習(xí)能力，個(gè)人修養(yǎng)等綜合素質(zhì)方面相對不高，對于企業(yè)管理這項(xiàng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程來說，學(xué)生學(xué)習(xí)起來難度較大。同時(shí)中職生學(xué)習(xí)興趣普遍不足，學(xué)習(xí)的自主性較差，這無形之中也給教師的教學(xué)工作帶來了不小的壓力。

(二)教師因素

受教學(xué)主體學(xué)生的影響，很多中職教師在教學(xué)過程中會出現(xiàn)職業(yè)倦怠，認(rèn)為自己再怎么教學(xué)生也學(xué)不會，育人觀念不強(qiáng)；其次部分教師的教學(xué)觀念陳舊，沒有隨著課程的改革更新教學(xué)理念，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果難以滿足學(xué)生的發(fā)展需求；最后教師的教學(xué)方法單一，仍以灌輸式的知識講授為主，導(dǎo)致學(xué)生難以對企業(yè)管理課程產(chǎn)生興趣。

(三)課堂特點(diǎn)

企業(yè)管理課程是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，同時(shí)該項(xiàng)課程又具有抽象性和通俗性，看似簡單的課程，想要學(xué)好卻難度很大。學(xué)生除了要掌握管理學(xué)和營銷學(xué)等相關(guān)的基礎(chǔ)知識，還需要能從抽象的管理活動中領(lǐng)悟企業(yè)管理課程的魅力，這對于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力相對薄弱的中職生來說，是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

二、中職學(xué)校企業(yè)管理課程教學(xué)策略建議

(一)立足學(xué)生的特點(diǎn)，更新教學(xué)觀念

針對中職生的基本特點(diǎn)，教師首先要從自身入手，深入學(xué)習(xí)新課程改革的理念，更新自己教學(xué)觀念，打破固有教學(xué)理念的禁錮，不斷提升自身素養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自己的業(yè)務(wù)知識和教學(xué)水平，尊重學(xué)生的主體地位，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，把新課程理念貫穿于課堂教學(xué)的方方面面，從而提升自己的教學(xué)質(zhì)量。例如，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，重視對教學(xué)過程的設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生探索、研究，創(chuàng)設(shè)學(xué)生感興趣的情景或話題，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在動機(jī)。比如教師可以引導(dǎo)學(xué)生討論，大酒店員工眾多，但服務(wù)員在送餐供應(yīng)上卻效率不佳，經(jīng)常出錯(cuò)，一旦有問題時(shí)部門間還相互推諉，相反學(xué)校門口的早餐店只有兩人，但卻分工明確，井井有條，這是為什么呢？通過這一教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，還避免了教師過去的理論灌輸式教學(xué)，同時(shí)貼近學(xué)生實(shí)際，易于學(xué)生接受。

(二)結(jié)合學(xué)生發(fā)展，利用案例教學(xué)策略

針對中職學(xué)生未來的發(fā)展以及企業(yè)管理課程自身的特點(diǎn)，教師應(yīng)改變以往教學(xué)中單一的教學(xué)模式，采用多樣化的教學(xué)方法，注重教學(xué)策略對學(xué)生發(fā)展的影響。這其中案例教學(xué)策略就是一種理論與實(shí)踐相結(jié)合，為培養(yǎng)應(yīng)用實(shí)踐型人才而采用的一種教學(xué)方法。在此談一下案例教學(xué)策略應(yīng)該注意的幾個(gè)問題：首先，教師在案例的選擇上應(yīng)該恰當(dāng)。大部分的中職生將來要進(jìn)入中小企業(yè)進(jìn)行企業(yè)管理，而一些教師在案例的選擇中常以一些大企業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，這顯然忽略了因材施教的原則，案例的選擇應(yīng)貼近學(xué)生的生活，貼近學(xué)生未來的發(fā)展，這樣才能激起學(xué)生的興趣。其次，要注意案例應(yīng)用的時(shí)機(jī)，可用案例導(dǎo)入課程、用案例佐證理論，用案例總結(jié)知識點(diǎn)。最后，案例要與社會實(shí)踐相結(jié)合。當(dāng)前中職生實(shí)習(xí)與課堂完全脫離，這就導(dǎo)致學(xué)生在社會閱歷和社會觀察方面存在能力不足的問題，教師可以通過案例教學(xué)彌補(bǔ)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)不足，讓企業(yè)管理課程的理論與實(shí)踐相結(jié)合，提升學(xué)生思考、解決問題的能力。

(三)從職業(yè)崗位出發(fā)，豐富教學(xué)內(nèi)容

中職教育的根本落腳點(diǎn)還是學(xué)生未來的職業(yè)崗位，教學(xué)活動的開展應(yīng)該讓學(xué)生更快地適應(yīng)將來的職業(yè)發(fā)展需要，所以企業(yè)管理課程教學(xué)中，教師教學(xué)策略的選擇也必須從學(xué)生未來的職業(yè)崗位出發(fā)，教學(xué)策略需貼近學(xué)生的崗位要求，通過多樣的教學(xué)策略使學(xué)生更快地適應(yīng)崗位的要求。實(shí)際上教師要豐富企業(yè)管理的教學(xué)內(nèi)容，不應(yīng)該把視野局限在課堂，還應(yīng)該拓展教育領(lǐng)域，把課堂教學(xué)與學(xué)生的職業(yè)發(fā)展、學(xué)習(xí)生活聯(lián)系起來，豐富教學(xué)內(nèi)容。例如，教師可以引導(dǎo)學(xué)生將企業(yè)管理課程的內(nèi)容應(yīng)用到實(shí)際的學(xué)習(xí)生活中，比如在對自己的職業(yè)競爭力進(jìn)行評估時(shí)，可以采用SWOT分析；在進(jìn)行班級管理或班干部選撥方面，可以共同制定一些列的崗位要求，招聘計(jì)劃等，使學(xué)生的生活更具未來職業(yè)的特點(diǎn)；在班級的組織管理活動中，也可以利用人力資源管理的理論知識，制定一系列的獎懲機(jī)制。通過這些與學(xué)生生活息息相關(guān)的活動，不僅提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還讓學(xué)生在另一個(gè)層面上感受到了企業(yè)管理與實(shí)踐緊密相連，進(jìn)一步豐富了教學(xué)內(nèi)容。

三、結(jié)束語

綜上所述，中職教育的特點(diǎn)決定了企業(yè)管理課程的教學(xué)策略必須以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生的主體地位，因材施教的選擇教學(xué)策略，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提升。需要指出的是，企業(yè)管理課程作為經(jīng)濟(jì)管理類中職生的基礎(chǔ)課程，具有實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，更強(qiáng)調(diào)教學(xué)策略上的理論與實(shí)踐相結(jié)合。相信隨著全體中職教師的共同努力，中職教學(xué)的發(fā)展將會邁向一個(gè)新的高度。

參考文獻(xiàn):

[1]盧秋欣.中職學(xué)?！镀髽I(yè)管理》課程教學(xué)方法探索[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2013,13:152-153

篇3

企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽主要通過企業(yè)真實(shí)場景的模擬，將學(xué)生分成若干個(gè)經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)4－6人，讓學(xué)生在模擬的過程中扮演企業(yè)各部門中的關(guān)鍵崗位的角色，即分別扮演CEO（負(fù)責(zé)制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及制定發(fā)展）、營銷總監(jiān)（負(fù)責(zé)銷售產(chǎn)品和開拓市場）、生產(chǎn)總監(jiān)（負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)管理工作）、財(cái)務(wù)總監(jiān)（負(fù)責(zé)資金的運(yùn)用和財(cái)務(wù)整合）等管理角色，運(yùn)用所學(xué)的管理相關(guān)知識和業(yè)務(wù)處理技能解決模擬企業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。該競賽以沙盤作為教具，以工業(yè)制造企業(yè)為背景，模擬該企業(yè)運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：戰(zhàn)略規(guī)劃、資金籌集、市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)組織、物資采購、設(shè)備投資與改造、財(cái)務(wù)核算與管理等。各模擬企業(yè)以財(cái)務(wù)年度為單位，對企業(yè)經(jīng)營管理的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合演練，教師在模擬過程中擔(dān)任指導(dǎo)老師和參謀的角色，通過直觀的沙盤演練，讓學(xué)生在“做中學(xué)”中了解企業(yè)的管理規(guī)律，提升進(jìn)行企業(yè)管理的能力，同時(shí)也對企業(yè)資源的管理過程有一個(gè)實(shí)際的體驗(yàn)，同時(shí)提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。對于學(xué)生，通過模擬大賽的參與不僅可以對企業(yè)經(jīng)營管理知識掌握得更全面、更扎實(shí)，還可以通過這種方式真正提高管理技能，為走上管理崗位做好充足的準(zhǔn)備；對于教師而言，通過比賽的結(jié)果及學(xué)生的經(jīng)營成果可以對學(xué)生是否掌握知識作為一個(gè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，也是我們判斷人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是否正確與否的一種方式，以此可以及時(shí)地調(diào)整我們的專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)，推進(jìn)高職教育教學(xué)改革；對于企業(yè)，可以通過這樣一種形式提高企業(yè)的知名度，同時(shí)為優(yōu)秀人才搭建平臺，甚至與學(xué)校進(jìn)行訂單培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)校企共贏。

2企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)存在的問題

2．1傳統(tǒng)教學(xué)重理論知識的傳授、輕實(shí)踐能力培養(yǎng)

企業(yè)經(jīng)營管理課程理論知識龐雜豐富，內(nèi)容較為抽象，不易理解吸收，而實(shí)踐環(huán)節(jié)不易組織，操作性不強(qiáng)，不容易達(dá)到實(shí)踐的目的，因此，教師在實(shí)施教學(xué)計(jì)劃時(shí)，基本是集中講授理論知識，實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的環(huán)節(jié)比較少甚至沒有，但并非這門課程不需要安排實(shí)訓(xùn)實(shí)踐。實(shí)踐安排的缺失、實(shí)踐效果不盡如人意是企業(yè)經(jīng)營管理課程存在的通病之一。在以講授為主的教學(xué)模式下，學(xué)生大多能記住很多管理的理論和知識，但光掌握理論沒有實(shí)踐不等于學(xué)生提高了職業(yè)能力，學(xué)生學(xué)到理論知識之后若不能加以運(yùn)用，很快將會淡忘，而真正企業(yè)所需要的決策分析能力、市場預(yù)測能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力、創(chuàng)新能力卻被忽視了，最終導(dǎo)致的結(jié)果便是學(xué)生找不到對口的工作，企業(yè)找不到合適人才，由此造成資源極大的浪費(fèi)。

2．2教材內(nèi)容脫離崗位標(biāo)準(zhǔn)，教材形式太過傳統(tǒng)死板

在制訂本門課程的課程標(biāo)準(zhǔn)過程中，參考過很多教材，但幾乎沒有一本讓人滿意的教材，原因在于目前已有的教材內(nèi)容構(gòu)建上過于偏重理論知識，對崗位操作技能的認(rèn)知教育較少，結(jié)果自然是學(xué)生學(xué)完后往往覺得沒有用武之地；此外，教材形式上過于傳統(tǒng)死板，在高職教育改革的浪潮中，很多教材仍然無法脫離傳統(tǒng)知識傳授的框架，教材多以文字講解為主，數(shù)據(jù)、工具、表格很少應(yīng)用，課后的聯(lián)系也缺少理論知識的考核，這樣的教材很難與實(shí)踐相結(jié)合，更難吸引學(xué)習(xí)的學(xué)生興趣。

2．3學(xué)生基礎(chǔ)知識底子薄弱，專業(yè)知識學(xué)習(xí)跟進(jìn)吃力

與本科學(xué)生相比，高職學(xué)生的準(zhǔn)入門檻相對較低。但是在企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)中有很多內(nèi)容需要學(xué)生能融會貫通，將知識關(guān)聯(lián)、技能貫穿才能學(xué)好該門課程。比如在人力資源管理模塊的教學(xué)中，首先，需要學(xué)生熟悉人力資源部門在企業(yè)的地位和作用，其次還要清楚人員規(guī)劃、招聘、績效考核、培訓(xùn)等內(nèi)容，這些內(nèi)容往往具有連貫性，此外，在掌握這些業(yè)務(wù)流程的過程中，需要綜合運(yùn)用其他課程的知識，如果學(xué)生對管理學(xué)及相關(guān)的管理基礎(chǔ)知識掌握不夠全面扎實(shí)，將很難圓滿完成該課程的學(xué)習(xí)。

2．4教師缺乏實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐相脫節(jié)

企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)的主講教師應(yīng)該既能講授理論知識，又能對學(xué)生實(shí)踐操作進(jìn)行指導(dǎo)。以本學(xué)院為例，在課程改革之前，幾位該課程的主講教師，由于缺乏企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對于企業(yè)管理沒有切身體驗(yàn)，有些業(yè)務(wù)流程只流于書面化，所以平時(shí)授課時(shí)就很難做到“做中學(xué)”一體化。另外，在組織課堂教學(xué)的過程中，教師仍然以講授理論知識為主，填鴨式的教學(xué)方式導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高、師生互動較少，雖然教師偶爾也穿插一些實(shí)踐教學(xué)，但實(shí)踐場所的匱乏以及教學(xué)時(shí)間的不夠靈活，導(dǎo)致很多實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容無法系統(tǒng)地開展，更無法與企業(yè)實(shí)現(xiàn)對接，最終的結(jié)果是學(xué)生不但沒有學(xué)好理論知識，實(shí)踐知識也沒有很好地得到鍛煉。

2．5課程考核方法過于傳統(tǒng)

雖然企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)是工商管理專業(yè)核心課程，但目前大多數(shù)高職院校對于本課程的考核方式仍然比較傳榮，主要還是筆試試卷考核，試卷的內(nèi)容多是理論知識的考核，操作技能考核較少甚至沒有，這種考核方式已經(jīng)不適應(yīng)高職教育的模式。在這種考核方式下，很多學(xué)生一開始就知道考核方式，就采用臨時(shí)抱佛腳的復(fù)習(xí)方式來對待該門課程，導(dǎo)致平時(shí)上課的積極性不高，并且錯(cuò)誤地認(rèn)為只要考試前背一背、打打小抄就可以過關(guān)，至于學(xué)生掌握知識的情況如何，沒辦法通過這一次的筆試成績客觀地進(jìn)行評價(jià)。

3基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，實(shí)施企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)改革

高職院校主要是培養(yǎng)高級技能型人才的場所，但是目前大部分高職院校還是采用傳統(tǒng)的課程教學(xué)方式，這種方式重視理論知識的傳授忽視了對學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，為了使畢業(yè)的學(xué)生具有“畢業(yè)即上崗”的能力，我們必須改變教學(xué)方式。對于企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)這門課的教學(xué)改革來說，我們可以從企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽入手去探索，改革課程內(nèi)容體系，改變重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)現(xiàn)狀，即以技能大賽為實(shí)踐平臺，在企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)中把“做”、“學(xué)”、“教”融為一體，真正實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中既要動腦掌握豐富的理論知識，又要動手學(xué)會各種業(yè)務(wù)的操作技能。

3．1基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，改革企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)模式

企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽的運(yùn)作模式就是模擬企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境，以崗位技能要求為導(dǎo)向設(shè)置任務(wù)，由于模擬環(huán)境的仿真度較高，要求教師不僅具有豐富的企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，而且必須熟練掌握經(jīng)營模擬技能大賽。根據(jù)技能模擬大賽平臺對課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新組織，根據(jù)企業(yè)崗位技能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，如“營銷策劃”這個(gè)工作任務(wù)的設(shè)計(jì)和開發(fā)，在講授完“營銷策劃“理論知識之后，選定一個(gè)大型購物商場，讓學(xué)生自由組合，分成若干個(gè)小組，每個(gè)小組人數(shù)以四人為宜，由學(xué)生為商場的商戶設(shè)計(jì)營銷方案，并試圖推銷給各商戶并實(shí)際實(shí)行，最后再由教師對學(xué)生的營銷策劃過程進(jìn)行評價(jià)。每個(gè)課程內(nèi)容都按照這種模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，既保證學(xué)生能夠了解到足夠的理論知識，又能讓學(xué)生有實(shí)踐鍛煉的機(jī)會。按照企業(yè)管理的業(yè)務(wù)流程整合課程內(nèi)容和實(shí)操過程，形成了理論與實(shí)踐緊密結(jié)合、實(shí)用性很強(qiáng)的企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)模式。

3．2基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，重塑課程內(nèi)容模塊

企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)課程不僅包含營銷管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、企業(yè)文化等知識，還涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場營銷學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識，要想學(xué)好這門課，必須系統(tǒng)掌握這些知識，而企業(yè)經(jīng)營模擬沙盤可以通過崗位實(shí)踐，在仿真的企業(yè)環(huán)境中經(jīng)歷企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的完整過程，加深和鞏固學(xué)生對所學(xué)知識的理解和掌握，真正做到學(xué)以致用；企業(yè)經(jīng)營模擬沙盤演練涉及多層面的管理知識，需要學(xué)生具備較完備的專業(yè)知識，并能做到融會貫通，否則，學(xué)生可能只是一遍又一遍地重復(fù)演練而不能掌握企業(yè)經(jīng)營管理的精髓，更無法體會企業(yè)經(jīng)營模擬沙盤的核心技能，通過沙盤推演，學(xué)生能夠掌握綜合運(yùn)用人力資源管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、營銷管理、財(cái)務(wù)管理等專業(yè)知識和技能，整合所學(xué)知識，將所學(xué)技能加以綜合性和系統(tǒng)性的運(yùn)用，理解各個(gè)知識點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，構(gòu)建企業(yè)管理知識體系，既解決了本課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺失的難題，又能提升學(xué)生的綜合技能。為了將沙盤模擬和課程內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)融合，課程在基于崗位業(yè)務(wù)和典型工作任務(wù)分析的背景下，在分項(xiàng)實(shí)操任務(wù)完成的基礎(chǔ)上，確定了以工業(yè)制造企業(yè)的完整的企業(yè)管理過程作為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以沙盤模擬企業(yè)為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)完整的教學(xué)項(xiàng)目，模擬從企業(yè)申辦、企業(yè)申辦、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、經(jīng)營環(huán)境分析、生產(chǎn)運(yùn)作管理、營銷管理、人力資源管理、質(zhì)量管理、文化建設(shè)、電子商務(wù)應(yīng)用的完整生產(chǎn)組織的循環(huán)過程。每個(gè)學(xué)習(xí)子領(lǐng)域即獨(dú)立，又相互聯(lián)系，協(xié)同實(shí)現(xiàn)企業(yè)完整業(yè)務(wù)循環(huán)。具體如表1所示。

3．3基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，建設(shè)高素質(zhì)師資隊(duì)伍

企業(yè)經(jīng)營模擬大賽所使用的沙盤集情境模擬、角色扮演、案例分析、管理診斷于一體，這不僅要求教師具有系統(tǒng)完整的企業(yè)管理知識和理論，而且要求教師有豐富的企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，了解企業(yè)真實(shí)的運(yùn)營管理情況以及問題的解決思路、方案，所以高素質(zhì)的教師隊(duì)伍建設(shè)是教學(xué)效果好壞的關(guān)鍵因素，主講教師在不斷提高理論修養(yǎng)的同時(shí)，也應(yīng)每年安排一定時(shí)間到企業(yè)去實(shí)踐，積累豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉沙盤演練的內(nèi)在邏輯，著力向“雙師型”轉(zhuǎn)變。

3．4基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)是高等職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的條件，以企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽為依托，一方面要建立企業(yè)經(jīng)營模擬綜合實(shí)訓(xùn)室，與本課程相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目主要在綜合實(shí)訓(xùn)室內(nèi)進(jìn)行，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)了基于工作過程的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，完成課內(nèi)實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)基地訓(xùn)練任務(wù)，保證了實(shí)踐教學(xué)的順利開展。另一方面要建立建設(shè)一批校外實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)基地，選擇學(xué)校所在地校外企業(yè)作為學(xué)生在校外實(shí)踐課程的教學(xué)基地，邀請企業(yè)專家參與了教學(xué)和課程建設(shè)工作，同時(shí)采用現(xiàn)場觀摩和頂崗實(shí)訓(xùn)等教學(xué)，做到工學(xué)交替。此外，在學(xué)生掌握一定的管理技能以后，有計(jì)劃、有組織地安排學(xué)生到企業(yè)管理崗位實(shí)習(xí)，學(xué)生通過深入實(shí)習(xí)基地頂崗學(xué)習(xí)，不僅可以學(xué)習(xí)管理的基本方法，還可以增加相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，提高職業(yè)的適應(yīng)性。

3．5基于企業(yè)經(jīng)營模擬技能大賽，實(shí)現(xiàn)以能力培養(yǎng)為目的的考試改革

篇4

關(guān)鍵詞：高職教育 整合創(chuàng)新 課程質(zhì)量

企業(yè)管理是高職物流管理專業(yè)的一門必修課，理論性與實(shí)踐性強(qiáng)，要求學(xué)生在理解企業(yè)管理理論基礎(chǔ)上，掌握管理企業(yè)的基本方法，為學(xué)生真正創(chuàng)建和運(yùn)行物流企業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。結(jié)合高職物流專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，企業(yè)管理課程內(nèi)容和特點(diǎn)，我們在教學(xué)中探索課程整合與實(shí)效性研究，進(jìn)行相應(yīng)的教改，以提升教學(xué)質(zhì)量。

一、以整合創(chuàng)新提高教學(xué)成效

1999年D?基更“教學(xué)行為的重新整合”理論指出，在教與學(xué)的行為發(fā)生過程中，教師和學(xué)生之間的相互主體性關(guān)系，必須人為地重新創(chuàng)造。高職教育觀念，高職教育的本質(zhì)內(nèi)涵更為迫切需要課程整合創(chuàng)新。根據(jù)高職物流專業(yè)企業(yè)管理課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，以“必需”、“夠用”為原則，考慮企業(yè)對人才的需求情況、課程和學(xué)生的特點(diǎn)，以學(xué)生為主體，整合課程資源，以師生互動為基礎(chǔ)、案例教學(xué)為主導(dǎo)、社會實(shí)踐為補(bǔ)充、著力提高學(xué)生應(yīng)用能力這一教學(xué)模式，將課程中涉及的管理學(xué)原理、物流管理、市場營銷、人力資源管理、經(jīng)濟(jì)法等內(nèi)容進(jìn)行整合創(chuàng)新，設(shè)計(jì)教學(xué)大綱、一體化教案、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，編寫講義、復(fù)習(xí)專欄，努力重建教學(xué)相互影響的機(jī)會。鍛煉學(xué)生自覺和有效地開展基于資源、基于合作、基于研究、基于問題、基于過程的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)知識意義的主動建構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、知識遷移能力、分析決策能力，創(chuàng)業(yè)能力，提高教學(xué)成效。

二、課程目標(biāo)服從培養(yǎng)目標(biāo)

課程目標(biāo)服從培養(yǎng)目標(biāo)是整合創(chuàng)新的基礎(chǔ)。課程是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，課程目標(biāo)是為人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的。職業(yè)技術(shù)教育是與企業(yè)聯(lián)系最為密切的一種就業(yè)教育，它與普通教育的根本區(qū)別在于直接為企業(yè)輸送實(shí)用性技術(shù)人才。從這一角度上說，職業(yè)教育的本質(zhì)就是企業(yè)教育，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)高技能型技術(shù)應(yīng)用性人才。應(yīng)按企業(yè)需求的模式來辦學(xué)教學(xué)。

高職物流管理專業(yè)企業(yè)管理課程目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)該面向整個(gè)職業(yè)，要把增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力和應(yīng)變能力作為課程目標(biāo)的基本要素，即以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，面向整個(gè)工作過程，把從業(yè)所需要的知識、技能、態(tài)度有機(jī)地整合在一起，把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和能力要求轉(zhuǎn)化成課程目標(biāo)，形成“基本素質(zhì)――職業(yè)能力――崗位技能”三位一體的課程目標(biāo)，使學(xué)生既掌握做事的能力，又學(xué)會做人的本領(lǐng)；既有迅速上崗的能力，又有面向職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

三、教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)合高職教育特點(diǎn)

教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)合高職教育特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的前提。高職教育必須堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，課程開發(fā)和教學(xué)方法應(yīng)該圍繞畢業(yè)生的就業(yè)來展開。根據(jù)東北區(qū)域經(jīng)濟(jì)對技術(shù)應(yīng)用型人才需求的特點(diǎn)，應(yīng)結(jié)合物流學(xué)生和企業(yè)管理課程的內(nèi)容與特點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)一體化方案，開展課程社會實(shí)踐，努力實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

企業(yè)管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的不是為掌握空洞的理論，而是為真正運(yùn)作和管理企業(yè)。但許多學(xué)生沒接觸過企業(yè)，對企業(yè)經(jīng)營管理沒有具體認(rèn)識。在教學(xué)中就需要組織學(xué)生到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)、到教學(xué)實(shí)踐基地實(shí)習(xí)、與企業(yè)主交流等形式，提高學(xué)生對管理企業(yè)的認(rèn)識。通過組織課程社會實(shí)踐、通過案例教學(xué)等方式培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力，增強(qiáng)學(xué)生完成學(xué)業(yè)后的工作適應(yīng)性。

四、探索教學(xué)方法提升課程質(zhì)量

本課程在教法上要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，注重因?qū)嵺`環(huán)境施教，積極采用啟發(fā)式、討論式、現(xiàn)場教學(xué)、案例教學(xué)等多種教學(xué)方式，把實(shí)踐作為教學(xué)的起點(diǎn)和手段，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，整合知識和經(jīng)驗(yàn)，并通過解決實(shí)踐問題訓(xùn)練學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、創(chuàng)新意識和獨(dú)立人格。探索案例教學(xué)法在課程教學(xué)中的應(yīng)用，將教學(xué)方式由單向轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向，充分調(diào)動學(xué)生思考問題的積極性和學(xué)習(xí)的主動性，把理論教學(xué)與培養(yǎng)學(xué)生的分析判斷能力結(jié)合起來，提高學(xué)生決策能力和綜合素質(zhì)。同時(shí)，要加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)手段的應(yīng)用，建設(shè)數(shù)字化的學(xué)習(xí)環(huán)境，應(yīng)用信息技術(shù)整合課程的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、方法、手段，沖破傳統(tǒng)手段的局限，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

五、課程質(zhì)量評價(jià)以能力為本位

高職課程以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，其質(zhì)量評價(jià)就應(yīng)以就業(yè)導(dǎo)向能力本位的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因此要建立以就業(yè)為導(dǎo)向的質(zhì)量觀，采用符合能力本位課程性質(zhì)和特點(diǎn)的課程質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從重視學(xué)習(xí)結(jié)果的“終結(jié)性評價(jià)”向重視學(xué)習(xí)過程的“形成性評價(jià)”和“終結(jié)性評價(jià)”并重轉(zhuǎn)變，注重對學(xué)生綜合職業(yè)能力的考核，盡可能地采用多種評價(jià)方法，形成以口頭與書面問答、技能測試、課程實(shí)踐大作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告等為主要形式和內(nèi)容的考核評價(jià)方法。每一次評價(jià)或測試要盡可能地覆蓋多種相關(guān)能力要素，使課程評價(jià)更具有職業(yè)導(dǎo)向性和實(shí)效性。

篇5

關(guān)鍵詞：復(fù)合型人才；工業(yè)企業(yè)管理；親驗(yàn)式教學(xué)

中圖分類號：G71

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1000-877292（12）09-0138-02

一、引言

市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展給高職學(xué)生帶來了日益激烈的競爭壓力，為了讓他們在人才市場上謀得一席之地，幫助他們在畢業(yè)后能自主創(chuàng)業(yè)、自主經(jīng)營，應(yīng)高度重視對其經(jīng)營管理方面的能力培養(yǎng)。而《工業(yè)企業(yè)管理》課程的教學(xué)就是提升高職學(xué)生經(jīng)營管理技能的重要途徑。但在當(dāng)前的教學(xué)實(shí)踐中，該課程普遍存在理論知識過于龐雜且抽象、學(xué)生理論水平不高且接受能力偏低等問題，而傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式又存在偏重于教師課堂理論講解而忽略學(xué)生自主性、主動性等弊端，結(jié)果往往導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣下降、教學(xué)效果欠佳等問題。鑒于該課程理論知識覆蓋面廣、實(shí)踐性又極強(qiáng)的雙重特點(diǎn)，筆者認(rèn)為需要在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上引入新的教學(xué)理念和方法。

二、親驗(yàn)式教學(xué)方法在《工業(yè)企業(yè)管理》教學(xué)中的適用性分析

“親驗(yàn)式”教學(xué)方法是一種特殊而有效的方法，是讓學(xué)生通過自己親身的、直接的經(jīng)驗(yàn)來學(xué)習(xí)，所學(xué)到的就是自己直接的第一手的經(jīng)歷與技能。學(xué)生由被動接受變?yōu)橹鲃訁⑴c，教師由全堂“填鴨式”講授變?yōu)橹笇?dǎo)、引導(dǎo)學(xué)生思考、總結(jié)。主要包括專題講座、電影、視頻、案例討論、管理游戲、競賽、角色扮演、心理測試、團(tuán)隊(duì)活動等形式。與傳統(tǒng)的教學(xué)法對比，親驗(yàn)式教學(xué)方法包含了一種全新的教學(xué)理念，美國學(xué)者胡佛曾對其總結(jié)出如下四個(gè)特點(diǎn)：教學(xué)中學(xué)員變成了教學(xué)與培訓(xùn)的主角；教學(xué)的過程不僅是認(rèn)知的，而且包含感情的因素；以培養(yǎng)能力為主，不僅具有傳授知識的功能，同時(shí)還可以傳授與改變態(tài)度和價(jià)值觀；能吸引學(xué)員更高程度地參與。親驗(yàn)式教學(xué)的這些特點(diǎn)對于當(dāng)前高職《工業(yè)企業(yè)管理》課程教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)狀況有著較強(qiáng)的針對性，值得借鑒。

其一，高職生大多數(shù)惰性大，得過且過心理強(qiáng)，缺乏自覺性和主動性，學(xué)習(xí)興趣需要教師激發(fā)和引導(dǎo)。而親驗(yàn)式教學(xué)方法注重發(fā)揮學(xué)生的主體性，要求教師以其精心的教學(xué)設(shè)計(jì)，比如對成功人士的介紹、對相關(guān)熱點(diǎn)問題的引入，吸引學(xué)生主動參與進(jìn)來，讓他們盡情發(fā)揮，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。其二，《工業(yè)企業(yè)管理》課程兼具工業(yè)技術(shù)理論與管理學(xué)理論，知識涉及面較廣，理論性較強(qiáng)，這對于知識基礎(chǔ)偏弱的高職生無疑是個(gè)極大的挑戰(zhàn)，他們需要更為貼近生活實(shí)踐的通俗易懂的、可感知的實(shí)踐案例來理解抽象深奧的理論知識。而親驗(yàn)式教學(xué)方法則力倡教學(xué)過程中要貼近學(xué)生學(xué)習(xí)生活，多引用實(shí)踐案例，注重對實(shí)踐常識和經(jīng)驗(yàn)的吸收，讓學(xué)生感受企業(yè)管理實(shí)踐中可能存在的問題，激發(fā)他們的討論和思考，從而加深對企業(yè)管理理論和方法的掌握，更進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性。其三，《工業(yè)企業(yè)管理》課程的根本目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，而當(dāng)前的教學(xué)方式由于缺乏實(shí)踐演練和真切的現(xiàn)場感受，學(xué)生的經(jīng)營管理能力難以得到實(shí)質(zhì)性的提高。親驗(yàn)式教學(xué)注重基于理性與情感的交融升華，倡導(dǎo)社會調(diào)查、現(xiàn)場教學(xué)、交流學(xué)習(xí)等活動形式，以便增強(qiáng)學(xué)生的從業(yè)信心和實(shí)戰(zhàn)能力。

簡言之，較之于傳統(tǒng)的教學(xué)模式與方法的內(nèi)在不足，“親驗(yàn)式”教學(xué)方法在實(shí)際教學(xué)中的確既有助于提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，又能大大提升學(xué)生的開拓能力和生存能力。

三、運(yùn)用“親驗(yàn)式”教學(xué)方法的主要路徑和舉措

基于以上論析，筆者認(rèn)為在運(yùn)用“親驗(yàn)式”教學(xué)方法、創(chuàng)新教學(xué)手段與方式等方面應(yīng)該采取以下路徑和舉措：

1.激發(fā)興趣。走近企業(yè)家，領(lǐng)略管理的奧秘。榜樣的力量是無窮的，成功人士的示范效應(yīng)是巨大的。著名企業(yè)家尤其是白手起家、自主創(chuàng)業(yè)的民營企業(yè)家如馬云等，已經(jīng)成為許多年輕人心目中的偶像，激發(fā)了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)激情，而且面對高職學(xué)生這一即將在職場打拼的“希望之星”尤其富于影響。透過成功人士的經(jīng)歷，他們構(gòu)想著自己的未來，學(xué)習(xí)的動力也因此大大增強(qiáng)。當(dāng)然在實(shí)際課程中很難把那些真正的企業(yè)家、企業(yè)管理者們請到課堂，但卻可以通過給學(xué)生播放一些企業(yè)訪談節(jié)目，如《對話》、《中國經(jīng)營者》、《財(cái)富人生》、《第一財(cái)經(jīng)》等。此外，還可以更為深入具體一點(diǎn)，通過播放企業(yè)管理錄像，在課堂上介紹著名企業(yè)運(yùn)作管理情況，帶給學(xué)生“真實(shí)感”，讓同學(xué)們了解那些真正的企業(yè)管理者們在企業(yè)中會碰到什么實(shí)際問題，他們?nèi)绾谓鉀Q，他們用什么樣的企業(yè)管理思想來經(jīng)營企業(yè)，他們?nèi)绾蝸砜创髽I(yè)管理等。這樣就可以讓學(xué)生了解先進(jìn)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，懂得管理知識的奧秘，領(lǐng)略管理活動的魅力，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣與信心。

2.情境體悟。經(jīng)典案例分析與模擬情景訓(xùn)練的有機(jī)配合。管理活動重在實(shí)戰(zhàn)，管理學(xué)教學(xué)的重心也就在于實(shí)戰(zhàn)技能的培養(yǎng)，而實(shí)戰(zhàn)技能又總是在具體情境下的不斷體悟中潛滋暗長的，正所謂“轉(zhuǎn)識為智”，因而創(chuàng)設(shè)具體的管理情境尤為重要?！豆I(yè)企業(yè)管理》畢竟是一門有著內(nèi)在理論邏輯與知識體系的課程，這就要求教師結(jié)合課程相關(guān)知識點(diǎn)，認(rèn)真選取與課程內(nèi)容相近的實(shí)際企業(yè)案例，通過課堂案例分析與討論，剖析企業(yè)的實(shí)際做法，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，使學(xué)生在討論中靈活應(yīng)用管理原理和理論，提高認(rèn)識和分析問題的能力。同時(shí)，為了鞏固案例分析教學(xué)的成效，提高學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力，需要在課程的教學(xué)環(huán)節(jié)中實(shí)施模擬訓(xùn)練。模擬訓(xùn)練教學(xué)就是結(jié)合專業(yè)背景與行業(yè)特色，按實(shí)際的工作內(nèi)容設(shè)計(jì)場景，讓學(xué)生模擬職業(yè)崗位角色，根據(jù)實(shí)際工作的操作程序和方法具體做事，使學(xué)生在模擬操作過程中領(lǐng)略到管理中各部門職能的內(nèi)涵，了解、熟悉各職能崗位所需要的各種理論知識，掌握管理技巧，提高管理素質(zhì)。

3. 交流取經(jīng)。實(shí)地參觀企業(yè)，在面對面交流中成長。百聞不如一見，管理活動中的許多技能與技巧往往需要親臨現(xiàn)場方能真切地學(xué)習(xí)。為此，教師應(yīng)該經(jīng)常組織學(xué)生到一些大的企業(yè)去參觀訪問，通過實(shí)地參觀，讓學(xué)生感受到真正要管理好一個(gè)企業(yè)并不是一件容易的事情，更充分認(rèn)識企業(yè)管理在企業(yè)經(jīng)營中的重要性。尤其是生產(chǎn)車間的參觀，使學(xué)生增加感性認(rèn)識，了解自己將來的工作場所。此外，也不妨把企業(yè)的基層管理人員或企業(yè)的部門負(fù)責(zé)人請到學(xué)校里給學(xué)生做講座，介紹企業(yè)的實(shí)際做法。當(dāng)然最好是與學(xué)生座談，氣氛更融洽。通過座談或講座，學(xué)生既會理解到企業(yè)管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)與困點(diǎn)，也會在這諸多疑難中進(jìn)行思考，在思索中既反思已有的理論知識，也反省自己的能力與素養(yǎng)，并努力完善自身現(xiàn)有的不足。

參考文獻(xiàn)：

篇6

戰(zhàn)略管理是普通高校管理學(xué)類本科生必修課。該門課程對學(xué)生的系統(tǒng)分析能力要求較高，需要學(xué)生要有較強(qiáng)的抽象和創(chuàng)造性的思維能力。因此，課堂教學(xué)不能僅依靠教師講授，還需要學(xué)生與教師的互動、通過對戰(zhàn)略案例和戰(zhàn)略問題的探討，才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。本文將在新經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)發(fā)展所需人才素質(zhì)綜合要求的基礎(chǔ)上，就企業(yè)戰(zhàn)略管理課程的培養(yǎng)目標(biāo)優(yōu)化、教學(xué)方式和案例教學(xué)等方面進(jìn)行分析，對有益于企業(yè)戰(zhàn)略管理教學(xué)的改革進(jìn)行有益的探討。

2 普通高校本科階段企業(yè)戰(zhàn)略管理課程特點(diǎn)

由于戰(zhàn)略管理主要研究和解決的是企業(yè)長遠(yuǎn)性、全局性、動態(tài)性等企業(yè)可持續(xù)問題，具有很強(qiáng)的理論理論和操作性，因此企業(yè)戰(zhàn)略管理有別于市場影響、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等偏重于職能領(lǐng)域的管理特點(diǎn)，這使得企業(yè)戰(zhàn)略管理的教學(xué)有別于其他管理課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式很難達(dá)到較好的效果。企業(yè)戰(zhàn)略管理課程教學(xué)與其他課程相比，具有一定的特殊性，這種特殊性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理具有高層性和抽象性

有不少學(xué)者和學(xué)生都認(rèn)為企業(yè)戰(zhàn)略管理屬于企業(yè)家或高管團(tuán)隊(duì)的職責(zé)，而非中層管理者或一般員工的指責(zé)，在中國這樣的市場環(huán)境下，過多的討論戰(zhàn)略問題不助于企業(yè)績效。這樣的認(rèn)知在一定程度上影響到學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。我們認(rèn)為戰(zhàn)略管理具有高層性，并不是說企業(yè)的其他員工和管理人員不能沒有戰(zhàn)略思維，只須執(zhí)行;企業(yè)戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行需要中高層管理團(tuán)隊(duì)、一般員工的相互作用和影響，共同打造基于不同部門、不同管理團(tuán)隊(duì)之間有機(jī)結(jié)合提升企業(yè)的戰(zhàn)略能力。戰(zhàn)略管理的高層性指的是，企業(yè)高層或企業(yè)家在職能部門的基礎(chǔ)上，基于整合價(jià)值和創(chuàng)造價(jià)值的視角制定企業(yè)的總戰(zhàn)略，而不是全部的戰(zhàn)略。中層管理者和一般員工要制定和執(zhí)行相應(yīng)的職能戰(zhàn)略。

企業(yè)戰(zhàn)略管理同時(shí)也是一門抽象的課程，很多概念和理論都來自于國外，當(dāng)然其中也有我國的戰(zhàn)略思想。課程中的重要概念，如競爭優(yōu)勢、競爭戰(zhàn)略、五力模型、競爭多態(tài)性、多元化、國際化等相關(guān)概念和理論，是相當(dāng)抽象的。加上教科書中不少案例來自于國外，由于市場制度、發(fā)展階段等方面存在差距，國外的企業(yè)案例雖然能較好的解釋書本理論，但是由于中國市場制度以及中國企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展的特征，這對于大學(xué)本科階段的學(xué)生來說，由于缺乏對國內(nèi)外企業(yè)的了解和實(shí)務(wù)經(jīng)歷，要求學(xué)生短時(shí)間內(nèi)結(jié)合理論與企業(yè)實(shí)際來深入理解企業(yè)戰(zhàn)略管理過程和相關(guān)理論，是較難的，也是抽象的。

2.2 企業(yè)戰(zhàn)略管理知識的系統(tǒng)性和連續(xù)性很強(qiáng)

企業(yè)戰(zhàn)略管理圍繞如何提高企業(yè)競爭力這個(gè)核心，以企業(yè)內(nèi)外部戰(zhàn)略要素為起點(diǎn)，分別從企業(yè)的職能層、業(yè)務(wù)層、公司層三個(gè)層面進(jìn)行企業(yè)的戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實(shí)施以及戰(zhàn)略變革。企業(yè)的三個(gè)層面和戰(zhàn)略的三個(gè)過程，構(gòu)成企業(yè)戰(zhàn)略管理課程的知識體系，也是讓學(xué)生更清晰的了解企業(yè)戰(zhàn)略管理的框架體系。但這個(gè)分類需要之前對企業(yè)的職能管理理論有一定的理解和綜合能力，才能更進(jìn)一步理解這門課程知識的系統(tǒng)性。相對于傳統(tǒng)教戰(zhàn)略管理教科書的理論體系，現(xiàn)在比較盛行的教科書，如希爾、瓊斯、周長輝編著的《戰(zhàn)略管理》和希特、愛爾蘭、霍斯基森編著的《戰(zhàn)略管理――競爭與全球化》都逐步加入了戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)力、組織結(jié)構(gòu)與戰(zhàn)略、公司治理、戰(zhàn)略性創(chuàng)業(yè)等新知識，特別是金融危機(jī)后強(qiáng)化了管理倫理和利益相關(guān)者理論，使得企業(yè)戰(zhàn)略管理知識不斷更新和完善，理論之間存在很強(qiáng)的邏輯性和連續(xù)性，如果學(xué)生對其中的理論理解不好，可能會對整體的戰(zhàn)略管理理論的理解偏差。

2.3 企業(yè)戰(zhàn)略管理課程對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有重要作用

企業(yè)戰(zhàn)略管理課程教學(xué)過程中的案例教學(xué)和小組討論，都要求學(xué)生積極融入到團(tuán)隊(duì)討論當(dāng)中，并且根據(jù)任務(wù)要求做好相應(yīng)的材料準(zhǔn)備、小組討論和發(fā)言等，學(xué)生在教學(xué)過程中，既要做到自己能夠充分發(fā)揮，同時(shí)也要注重團(tuán)隊(duì)合作和知識分享;學(xué)生在探討戰(zhàn)略管理案例過程中，學(xué)生將會將所學(xué)的知識融會貫通于其中，并不斷提升自己和團(tuán)隊(duì)的自我學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作等能力，這些都對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有著重要的作用。

3 普通高校本科階段企業(yè)戰(zhàn)略管理教學(xué)過程中存在的主要問題

通過多年的教學(xué)實(shí)踐和同行交流，我們發(fā)現(xiàn)本科階段企業(yè)戰(zhàn)略管理在教學(xué)和學(xué)習(xí)過程中存在以下幾個(gè)方面的問題：

3.1 教學(xué)目標(biāo)不夠明確

本科教育的目標(biāo)主要是培養(yǎng)學(xué)生理論知識與實(shí)踐能力相結(jié)合的人才。因此在企業(yè)戰(zhàn)略管理的教學(xué)實(shí)踐中，一定要結(jié)合課程教學(xué)的內(nèi)容和實(shí)際，制定明確的教學(xué)目標(biāo)和方案，將課程理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有效結(jié)合起來。然而，不少學(xué)校并沒有明確《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)思路過于陳舊，忽視了國際經(jīng)濟(jì)一體化、產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)不斷興起的背景下，企業(yè)管理實(shí)踐需要的戰(zhàn)略人才需要具備戰(zhàn)略思維、較強(qiáng)管理認(rèn)知能力的前提，忽視了學(xué)生戰(zhàn)略思維和管理認(rèn)知能力的培養(yǎng)，也缺乏對理論應(yīng)用和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的整合培養(yǎng)，在一定程度上影響了課程教學(xué)的水平。

3.2 教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)戰(zhàn)略管理的實(shí)踐相脫節(jié)

從目前不少普通高校本科企業(yè)戰(zhàn)略管理的教學(xué)實(shí)踐來看，很多教師在對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行選擇和設(shè)置時(shí)，過分強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)容和基礎(chǔ)理論的講授，忽視了教材內(nèi)容與企業(yè)戰(zhàn)略管理實(shí)踐的聯(lián)系，例如競爭分析的五力模型和不斷融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展對企業(yè)戰(zhàn)略的影響，這都需要學(xué)生有直觀的感覺才能有更深的理解;此外，真正走出學(xué)校、深入企業(yè)管理實(shí)踐的課程教學(xué)很少，這一定程度上使得理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相互割裂，不利于提升學(xué)生綜合分析能力和畢業(yè)后的工作能力提升。

3.3 教學(xué)方法和考核方式相對落后

普通高校受制于教師綜合素質(zhì)、教學(xué)觀念和學(xué)校資源等條件，教師的教學(xué)手段和教學(xué)方法相對落后，教師主要還是采取單向、灌輸式的知識傳授方法，多媒體教學(xué)仍處于一個(gè)較低水平，師生互動性不夠，缺乏對學(xué)生戰(zhàn)略思維、批判性思維和團(tuán)隊(duì)討論等新型教學(xué)方式的應(yīng)用，使得學(xué)生更多的依賴記憶來學(xué)習(xí)，而非通過有效的討論、求知欲望和探索精神來推動自我能力的提升;同時(shí)現(xiàn)在對課程考核方式更多的以筆試的方式進(jìn)行考核，這樣在較大程度上影響了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作方式完成戰(zhàn)略相關(guān)問題的討論和研究，轉(zhuǎn)向以個(gè)人為主體、以記憶為主要方式的課程學(xué)習(xí)方式，不利于學(xué)生專業(yè)知識、團(tuán)隊(duì)合作等能力的鍛煉和培養(yǎng)。

3.4 案例教學(xué)應(yīng)用不夠，切合中國實(shí)際的案例仍需開發(fā)

現(xiàn)有不少優(yōu)秀教材的理論邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，思路清晰，安排合理，但是不少教材里面的案例很多是來自于美國和其他發(fā)達(dá)國家，缺乏對我國企業(yè)的案例，特別是對本地區(qū)優(yōu)秀企業(yè)和我國30多年來成功或者失敗的案例研究。由于存在著文化和制度等方面的差異，不少教材案例僅能讓學(xué)生對理論知識的掌握僅僅停留在理解的程度，很難讓學(xué)生根據(jù)他們對產(chǎn)業(yè)、企業(yè)發(fā)展的理解提出他們的創(chuàng)造性解決方案，使得學(xué)生將理論應(yīng)用能力的教學(xué)效果受到較大影響。

4 提高《企業(yè)戰(zhàn)略管理》教學(xué)質(zhì)量的策略探討和建議

結(jié)合本科階段《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的課程特點(diǎn)、培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)過程中存在的問題，我們提出以下幾個(gè)方面來提升教學(xué)質(zhì)量。

4.1 明確教學(xué)目標(biāo)，確定教學(xué)方式和考核方式

根據(jù)課程特點(diǎn)和企業(yè)發(fā)展的需要，要堅(jiān)持要求學(xué)生掌握戰(zhàn)略管理相關(guān)概念和理論的基礎(chǔ)上，將課程的教學(xué)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)學(xué)生戰(zhàn)略思維能力，提高學(xué)生管理認(rèn)知能力，并能夠應(yīng)用于實(shí)際問題的分析。要選擇合適的教材，我們建議選擇理論導(dǎo)向型課程體系為主的教材，如邁克爾?A?希特等著 《戰(zhàn)略管理：競爭與全球化》，并配合實(shí)踐導(dǎo)向型課程體系為主的教材，項(xiàng)保華著《戰(zhàn)略管理―藝術(shù)與實(shí)務(wù)》。該門課程不能僅依靠一本教材，要理論和實(shí)踐相互結(jié)合的兩本以及以上的教材。確定教學(xué)方式，理論講授主要以三個(gè)層面、三個(gè)戰(zhàn)略管理過程為基礎(chǔ)框架進(jìn)行戰(zhàn)略理論的講授，在基礎(chǔ)上要充分引入企業(yè)案例，通過小組形式進(jìn)行討論和發(fā)言，以期達(dá)到以學(xué)生為主體的理論講授、師生互動的新型教學(xué)方式。在考核方面，加強(qiáng)學(xué)生平時(shí)課堂討論、小組作業(yè)和案例研究的考核比重，促進(jìn)學(xué)生由被動學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)、應(yīng)試教育向能力提升轉(zhuǎn)變。

4.2 圍繞課程重點(diǎn)，積極開展案例教學(xué)和本土案例研究

戰(zhàn)略管理案例教學(xué)已經(jīng)成為了一種必然，大量的案例演練有助于學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)領(lǐng)會和掌握戰(zhàn)略分析方法，提高戰(zhàn)略思維能力。但要做好案例的選擇和開發(fā)，適當(dāng)選擇國外經(jīng)典案例是我們現(xiàn)在大多數(shù)教師的選擇;在此基礎(chǔ)上，我們要逐漸增加中國企業(yè)的案例，特別是30多年發(fā)展過程中呈現(xiàn)的優(yōu)秀企業(yè)，也要引入在這個(gè)過程中失敗的企業(yè)，讓學(xué)生從國內(nèi)外企業(yè)、成功失敗兩面來思考戰(zhàn)略問題，提高戰(zhàn)略思維能力。在案例教學(xué)過程中，要避免純理論分析化的戰(zhàn)略案例討論，引導(dǎo)學(xué)生從創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)、社會創(chuàng)業(yè)等角度思考這些案例可能給予的商業(yè)啟示。

教師在教學(xué)和科研過程中，要加強(qiáng)本地化案例研究，選擇本地區(qū)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行深入的訪談和案例研究，形成國外經(jīng)典案例、國內(nèi)案例和本地案例相結(jié)合的教學(xué)案例，使得學(xué)生既能夠領(lǐng)略到國外企業(yè)戰(zhàn)略管理的先進(jìn)性，也學(xué)習(xí)到國內(nèi)企業(yè)和身邊企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。充分利用學(xué)校、學(xué)院和老師的社會關(guān)系，邀請企業(yè)家參與戰(zhàn)略管理課程教學(xué)，特別是案例課程的討論，通過學(xué)生與企業(yè)家面對面的溝通和交流，提高學(xué)生的理論與實(shí)踐能力。

篇7

【關(guān)鍵詞】物流企業(yè)；管理課程；案例教學(xué)；應(yīng)用研究

物流專業(yè)課程的設(shè)置，旨在培養(yǎng)既懂物流專業(yè)知識又掌握物流基本技能的職業(yè)技能和應(yīng)用型人才。案例教學(xué)集引導(dǎo)、啟發(fā)、參與等教學(xué)方式于一體，近年來在管理類課程中得到了廣泛應(yīng)用。在《物流企業(yè)管理》課程教學(xué)中，通過案例教學(xué)，可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，對物流管理理論進(jìn)行有目的的分析，對物流管理案例進(jìn)行針對性的討論，從而培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力。

一、案例教學(xué)法的基本內(nèi)涵

所謂案例教學(xué)法，是指按照教學(xué)內(nèi)容，通過選取鮮明生動的真實(shí)案例，利用其實(shí)踐性、針對性和仿真性的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生收集資料，全方位分析資料，在學(xué)習(xí)、解題和實(shí)踐過程中，加強(qiáng)理論知識的運(yùn)用，注重提高和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力的一種“情景式教學(xué)方法”。采用此方法，可以使學(xué)生把自己納入案例情景，在討論或者研討中重現(xiàn)生活情境，調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生變注重知識學(xué)習(xí)為注重能力培養(yǎng)，進(jìn)而培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。案例教學(xué)法是培養(yǎng)新型物流人才的主要途徑和有效方法。

二、《物流企業(yè)管理》課程中案例教學(xué)法的實(shí)施

在《物流企業(yè)管理》課程教學(xué)中，案例教學(xué)法的實(shí)施一般分以下步驟：一是精選案例導(dǎo)入。在案例的選取上，可以采用自己選取和編寫的案例，也可以采用他人的案例。教師在回顧與案例有關(guān)的概念、原理后，針對本節(jié)教學(xué)內(nèi)容和案例實(shí)際，向?qū)W生提出需要重點(diǎn)討論的問題、采取的程序、時(shí)間的安排和注意事項(xiàng)，通過簡短的導(dǎo)語，創(chuàng)設(shè)討論氛圍，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情、興趣和動力，讓學(xué)生很快進(jìn)入案例的學(xué)習(xí)與討論中去。二是進(jìn)行分析談?wù)摗W(xué)生通過分組討論等方式，對案例文本進(jìn)行審讀，對案例事實(shí)展開陳述，對案例情境中的關(guān)鍵問題進(jìn)行識別，對案例在現(xiàn)實(shí)中的投射效應(yīng)展開聯(lián)想，在對案例的分析談?wù)撝邪l(fā)現(xiàn)問題，并尋找解決問題的方案。三是適時(shí)總結(jié)歸納。總結(jié)歸納中，教師要講明案例中的關(guān)鍵點(diǎn)，指出學(xué)生討論的長處和存在的不足，同時(shí)，提供自己的案例分析報(bào)告，讓學(xué)生學(xué)習(xí)參考，進(jìn)而加深學(xué)生對案例分析和結(jié)論的認(rèn)識。

三、做好《物流企業(yè)管理》課程案例教學(xué)的建議

1.案例選擇要恰當(dāng)。《物流企業(yè)管理》課程教學(xué)中，教學(xué)案例的選擇可以從以下途徑獲得：一是選取國內(nèi)外有影響的現(xiàn)實(shí)生動案例；二是通過問卷調(diào)查、個(gè)別訪問、以及畢業(yè)生工作追蹤等方式，選取學(xué)生中活生生的真實(shí)案例。案例選取后，教師要對案例進(jìn)行編寫、整理，把要讓學(xué)生掌握的內(nèi)容通過問題設(shè)問、疑點(diǎn)分析等方式插入案例中。案例的選取要注意四點(diǎn)：一是根據(jù)教材要求，圍繞教學(xué)目標(biāo)；二是內(nèi)容要真實(shí)，富有研討價(jià)值；三是難度要適當(dāng)，讓學(xué)生順梯“上得去”；四是貼近現(xiàn)實(shí)生活，增強(qiáng)感染力。

2.課堂組織要科學(xué)。一是要讓學(xué)生做好案例預(yù)讀，讓學(xué)生有話可說，有儲備理論可用，有背景材料可參考，進(jìn)而有深度地分析問題，從不同角度發(fā)現(xiàn)解決問題的方法。二是恰當(dāng)安排課堂討論方式，可選擇個(gè)人發(fā)言、小組討論、集體辯論等形式，充分調(diào)動學(xué)生的積極性與創(chuàng)造性，鼓勵(lì)學(xué)生從多角度對問題展開發(fā)散思維，大力倡導(dǎo)辯論、批評和爭論。三是做好報(bào)告點(diǎn)評，鼓勵(lì)學(xué)生對案例問題的解決提出多種方案，并對供選方案進(jìn)行優(yōu)劣評估，教師對案例不能進(jìn)行簡單的對與錯(cuò)判斷，要在學(xué)生總結(jié)自己案例分析存在問題的基礎(chǔ)上，針對性地提出解決方案。

3.教師引導(dǎo)要到位。案例教學(xué)是一種技巧性、難度性較高的教學(xué)方法，在《物流企業(yè)管理》課程案例教學(xué)中，教師引導(dǎo)要到位，引導(dǎo)中既要有良好的口語表達(dá)能力，還要具備激發(fā)學(xué)生廣泛參與討論的能力。在實(shí)際操作過程中，要防止兩個(gè)問題：一是教師的缺位，表現(xiàn)在教師對案例沒有選擇，不公開組織評講，或者組織講評時(shí)不加以正確引導(dǎo)，使學(xué)生分析問題后難以取得收獲；二是教師的越位，表現(xiàn)在教師在案例分析中老唱主角，偏于提供案例分析的答案，而忽視學(xué)生積極性的調(diào)動，出現(xiàn)案例教學(xué)“一邊倒”的現(xiàn)象，這樣案例分析的目的就難以達(dá)到。

在《物流企業(yè)管理》課程教學(xué)中，通過案例教學(xué)的導(dǎo)入，可以使學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況對物流管理理論進(jìn)行有目的的分析，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，從而提高學(xué)生職業(yè)技能，增強(qiáng)其處理實(shí)際工作中復(fù)雜問題的能力。物流管理專業(yè)教學(xué)要充分認(rèn)識案例教學(xué)法的必要性，在案例選擇、教學(xué)實(shí)施及教學(xué)反思等方面多下功夫，千方百計(jì)提高《物流企業(yè)管理》課程的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

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[3]楊群雷.簡論案例教學(xué)法的本質(zhì)與特點(diǎn)[J].江蘇教育學(xué)刊，2009（10）.

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關(guān)鍵詞：問題導(dǎo)向教學(xué)企業(yè)戰(zhàn)略管理教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1000-8772（2013）15-0225-02

企業(yè)戰(zhàn)略管理是工商管理專業(yè)本科階段的核心專業(yè)課程，也是其他管理專業(yè)的重要選修課程。與生產(chǎn)運(yùn)營管理、人力資源管理、營銷管理等僅涉及企業(yè)某種職能的具體管理類課程相比較，企業(yè)戰(zhàn)略管理重點(diǎn)研究和解決企業(yè)長遠(yuǎn)性、全局性的戰(zhàn)略發(fā)展與定位問題。因此，這門課程更具有綜合性，且注重學(xué)生戰(zhàn)略思維和戰(zhàn)略分析能力的培養(yǎng)。對于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的本科生而言，戰(zhàn)略管理課程顯得過于抽象，他們?nèi)鄙賹@門課程的感性認(rèn)識。盡管絕大多數(shù)教師都盡力豐富教學(xué)案例，用生動、鮮活的案例加深本科生對這門課程的認(rèn)知和理解。然而，案例教學(xué)的效果也未必取得了很好的效果，一些學(xué)生，把案例當(dāng)故事來聽，更多地關(guān)注故事的趣味性，而較少關(guān)注故事背后的戰(zhàn)略問題的思考。一些教師，在進(jìn)行案例教學(xué)時(shí)，仍然以介紹案例、講解案例為主，缺少與學(xué)生的有效互動。要加強(qiáng)戰(zhàn)略管理課程的互動教學(xué)，激發(fā)學(xué)生對課堂的參與度，還需對課程進(jìn)行進(jìn)一步的設(shè)計(jì)，問題導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該是一種有益的嘗試。

1.問題導(dǎo)向教學(xué)對企業(yè)戰(zhàn)略管理課程教學(xué)的促進(jìn)

問題導(dǎo)向教學(xué)（Problem-based learning，PBL）的模式由來已久，蘇格拉底的“問答法”、孔子的“啟發(fā)誘導(dǎo)法”以及杜威的“五步情境教學(xué)法”都強(qiáng)調(diào)問答式教學(xué)。其在大學(xué)的課程教學(xué)中的應(yīng)用可追溯到1969年Howard Barrows在加拿大麥柯瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院的嘗試。目前國內(nèi)外很多課程的教學(xué)都嘗試采用問題導(dǎo)向教學(xué)。問題導(dǎo)向教學(xué)的目的是讓學(xué)習(xí)者通過探究、解決問題，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力。在問題導(dǎo)向教學(xué)中，問題是學(xué)習(xí)的起點(diǎn)。采用此種教學(xué)方法，將有助于改善企業(yè)戰(zhàn)略管理的課堂教學(xué)效果。首先，課堂上穿插若干相關(guān)的問題，有助于在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)W(xué)生游走到課堂之外的思維收攏到課堂中；激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，問題導(dǎo)向教學(xué)有助于引導(dǎo)學(xué)生對問題的深入思考，在思考中消化知識，而不是被動的接收信息。再次，精心設(shè)計(jì)的問題，可以幫助教師明確學(xué)生的知識盲點(diǎn)，從而可以更好地決定講解的主次；最后，通過問題設(shè)置，教師還可以在教學(xué)過程中了解學(xué)生的思維方式，根據(jù)學(xué)習(xí)者在問題解決過程中的行為表現(xiàn)和出現(xiàn)的問題進(jìn)行有效的指導(dǎo)和引領(lǐng)。 2.問題導(dǎo)向教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)注意的問題

問題導(dǎo)向教學(xué)不只是簡單要求教師在課程講解中設(shè)置若干問題，它需要教師對課堂進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略管理課程，作者認(rèn)為在進(jìn)行問題設(shè)置時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

其一，問題應(yīng)有明確的指向性。課程中設(shè)置的問題應(yīng)指向教學(xué)目的，切不可隨意處之。在設(shè)置具體問題時(shí)，教師本人應(yīng)明確該問題的目的和意義何在，提出的問題擬解決什么問題。如果盲目將問題拋給學(xué)生，所提出的問題沒有針對具體的內(nèi)容和具體解決的問題，或者沒有考慮學(xué)生的認(rèn)知能力和認(rèn)知規(guī)律，則教學(xué)效果將降低。如在對企業(yè)戰(zhàn)略管理課程第二章企業(yè)外部環(huán)境分析進(jìn)行講解前，設(shè)置如下問題“檢索近一年社會、經(jīng)濟(jì)、政策、技術(shù)等宏觀環(huán)境方面的新動向，列舉宏觀環(huán)境的關(guān)鍵詞，思考其對企業(yè)戰(zhàn)略制定的影響”。該問題設(shè)置的目的是讓學(xué)生掌握影響企業(yè)戰(zhàn)略制定的外部宏觀環(huán)境因素，這些宏觀環(huán)境對不同企業(yè)可能產(chǎn)生不同的影響，或積極、或消極？對企業(yè)可能產(chǎn)生或短期，或長期的影響；強(qiáng)化學(xué)生在戰(zhàn)略制定過程中的環(huán)境掃描、環(huán)境監(jiān)測意識。有明確指向性的問題，會使得學(xué)生的思考與課程的教學(xué)內(nèi)容更緊密的結(jié)合。

其二，問題應(yīng)注意難度的適當(dāng)控制。淺顯的問題，學(xué)生不屑回答；深奧的問題，學(xué)生難以回答。太直白或太深奧的問題，或者比較機(jī)械、枯燥的問題，都不是有效的問題，對課堂的教學(xué)指導(dǎo)意義并不大，還會影響課堂的教學(xué)效果。因此，問題的設(shè)計(jì)要注意延展性和引導(dǎo)性，難易程度應(yīng)呈現(xiàn)階梯狀。導(dǎo)入的問題應(yīng)當(dāng)符合學(xué)生的認(rèn)知水平和接受能力，對于較難的問題應(yīng)力求深入淺出，化難為易，切忌一開始導(dǎo)入的問題過難而造成教學(xué)的被動。如在講解企業(yè)國際化的含義和國際化動因時(shí)，先從相對簡單、同學(xué)們有所了解的問題著手，讓同學(xué)們“列舉國際化企業(yè)的例子”，圍繞這些例子，讓他們解釋“為什么你認(rèn)為這些企業(yè)是國際化企業(yè)”，從而展開對國際化含義的分析；之后再讓他們嘗試分析“所列舉的這些企業(yè)，它們?yōu)槭裁匆獓H化”，從而展開國際化的動因分析。從相對簡單的問題著手，層層遞推、步步引導(dǎo)，有助于逐步推動學(xué)生對問題的深入思考。

其三，問題應(yīng)注意經(jīng)典與熱點(diǎn)的結(jié)合。經(jīng)典的問題，經(jīng)歷了時(shí)間的沉淀和眾多學(xué)者的研究和思考，多數(shù)能給學(xué)生以成熟的思考框架。熱點(diǎn)的問題，由于其時(shí)間的新近性，往往學(xué)生的熟悉度和關(guān)注度較高，也更受吸引，且可能會激發(fā)新的思考。如戰(zhàn)略管理中講解并購時(shí)，既讓同學(xué)們結(jié)合2004年12月8日聯(lián)想并購IBM PC部的案例分析企業(yè)的并購行為、并購風(fēng)險(xiǎn)等；也讓同學(xué)們思考2012年3月12日優(yōu)酷對土豆的并購案例。既讓同學(xué)們分析那些“大魚吃小魚”、“蛇吞象”的并購案例，也讓同學(xué)們思考近些年互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域大佬對那些處于萌芽階段的新創(chuàng)企業(yè)’的收購問題，如奇虎360對上線僅7個(gè)月的日志寶的收購。

其四，問題導(dǎo)入方式應(yīng)多樣化。問題的提出可采取多種形式，如啟發(fā)式、設(shè)問式、提問式、自問自答式等。一些常識性的問題、淺顯的問題，可以課堂上當(dāng)場提問、當(dāng)場思考、當(dāng)場作答。如在進(jìn)行資源分析時(shí)，讓大家思考“企業(yè)有哪些不同類型的資源？”、“對于企業(yè)競爭優(yōu)勢的獲取而言，哪類資源更重要？”。對于學(xué)生不熟悉的問題，可以提前布置，讓學(xué)生課前思考，有所感知。如講解競爭戰(zhàn)略內(nèi)容之前，請同學(xué)們課前思考如下問題“京東商城如何實(shí)現(xiàn)低成本戰(zhàn)略？”、“海底撈如何實(shí)現(xiàn)差異化戰(zhàn)略？”

3.問題導(dǎo)向教學(xué)中教師的重要作用

相比傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)或案例講述式的教學(xué)，問題導(dǎo)向型教學(xué)塒教師的課堂設(shè)計(jì)提出了更高的要求。

首先，教師應(yīng)精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。問題導(dǎo)向教學(xué)，是一個(gè)不斷提出問題，不斷思考問題的過程。適當(dāng)?shù)膯栴}，適時(shí)的拋出問題，這都需要教師對教學(xué)內(nèi)容非常熟悉、對教學(xué)思路保持清晰。教師需很好地把握教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，有意識地設(shè)計(jì)問題、提出問題、分析問題。教師不僅僅要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)地?cái)⑹龌蛎枋?，更要通過分析比較、綜合概括、推理判斷、歸納演繹等多種思維手段對問題進(jìn)行深入挖掘。

其次，教師要有較強(qiáng)的知識更新意識。教師對戰(zhàn)略管理理論和企業(yè)管理實(shí)踐都應(yīng)保持持續(xù)的關(guān)注，對于企業(yè)管理實(shí)踐中的新動向應(yīng)有積極的思考。教師的關(guān)注和思考，有助于將合適的問題帶進(jìn)課堂，有助于將戰(zhàn)略管理領(lǐng)域的新問題帶給學(xué)生，最終有利于問題導(dǎo)向教學(xué)的開展和實(shí)施。

再次，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的特點(diǎn)。教師應(yīng)對學(xué)生的知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)有較為清晰的認(rèn)知。不同專業(yè)的學(xué)生、其知識結(jié)構(gòu)不盡相同，教師設(shè)計(jì)問題時(shí)，也應(yīng)有所權(quán)衡。如市場營銷專業(yè)學(xué)生和工商管理專業(yè)及財(cái)務(wù)管理專業(yè)學(xué)生知識結(jié)構(gòu)不同，進(jìn)行戰(zhàn)略管理課程設(shè)計(jì)時(shí)，也應(yīng)略有不同。如市場營銷專業(yè)和工商管理專業(yè)在其他專業(yè)課中對波士頓矩陣已有所介紹，因此本課程講授時(shí)，該知識點(diǎn)的設(shè)置可以適當(dāng)簡化，問題的設(shè)置更多是激起同學(xué)們對之前知識的回顧和對不同課程對同一問題的分析角度的差異的思考。而財(cái)務(wù)管理專業(yè)之前的課程中不曾涉及波士頓矩陣，因此問題的設(shè)置應(yīng)從基本的知識點(diǎn)著手，目的是詳細(xì)分析該分析工具的原理和應(yīng)用。教師只有摸清了學(xué)生的基本情況，才能更為有的放矢地設(shè)計(jì)問題并組織課堂討論。

篇9

【關(guān)鍵詞】食品企業(yè)管理；教學(xué)改革；實(shí)踐

食品企業(yè)管理課程是食品專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)內(nèi)容主要包括食品企業(yè)特點(diǎn)、食品企業(yè)組織管理、經(jīng)營決策與計(jì)劃、食品企業(yè)生產(chǎn)管理、營銷管理及食品企業(yè)創(chuàng)新等，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，為了使學(xué)生能更好掌握食品企業(yè)管理課程的基本理論和實(shí)踐技能，加強(qiáng)對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，我們在食品企業(yè)管理教學(xué)過程中打破學(xué)科性束縛，不斷更新教學(xué)理念，以情景模擬教學(xué)為特色，通過各種形式的創(chuàng)新活動，鍛煉和提高學(xué)生綜合素質(zhì)[1]。

1 “食品企業(yè)管理”課程教學(xué)中存在問題

1.1 傳統(tǒng)授課方式

傳統(tǒng)教學(xué)模式以“教師和教材為中心”，即使教師認(rèn)真、充分的備課，但單靠填鴨式的強(qiáng)行灌輸，學(xué)生也很難對該門課程產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，而這種教學(xué)模式存在諸多問題，不符合經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的需要，不能提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性及主動性，學(xué)生容易產(chǎn)生厭煩心理，學(xué)習(xí)效率低。學(xué)習(xí)金字塔表明“聽講”式學(xué)習(xí)效果最低，個(gè)人學(xué)習(xí)或被動的接受學(xué)習(xí)效果在30%以下，主動學(xué)習(xí)和參與式學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)效果在50%以上[2]。

1.2 實(shí)踐課時(shí)分配不合理

在傳統(tǒng)教學(xué)中，實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）課占的比例非常少，這主要體現(xiàn)在實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）內(nèi)容和課時(shí)的安排上，食品企業(yè)管理課程傳統(tǒng)的實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）教學(xué)內(nèi)容陳舊，方法單一，多數(shù)實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）只是驗(yàn)證理論，缺乏對學(xué)生動手能力和思維能力的鍛煉，傳統(tǒng)的實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）課，由教師把書本上的案例寫在黑板上，并逐一講解，而學(xué)生按部就班的接受，對學(xué)生綜合能力培養(yǎng)非常不利。

1.3 考核方式單一

以閉卷考評方式對理論知識進(jìn)行考核，平時(shí)成績和實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）能力考核占的比例較少，甚至部分院校根本不設(shè)立實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）能力考核制度，這種考核方式主要考查學(xué)生的記憶力，不能全面考核學(xué)生分析和解決問題的能力。

2 教學(xué)方法改革

2.1 理論教學(xué)改革

教學(xué)方法在食品企業(yè)管理課程教學(xué)中至關(guān)重要，傳統(tǒng)的企業(yè)管理教學(xué)中，教師往往采取簡單而熟悉的填鴨式教學(xué)，授課效果不佳[3]。在教學(xué)過程中，教師采用設(shè)置問題法，研探式教學(xué)法、案例教學(xué)法、管理情景模式法等方式開展啟發(fā)式教學(xué)。例如在教師引導(dǎo)下，學(xué)生通過自我學(xué)習(xí)，查找資料等多種渠道獲得知識，使學(xué)生改變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，從被動的接受知識變成主動的思考學(xué)習(xí)[4]。研討式教學(xué)法對食品企業(yè)管理課程的教學(xué)有很強(qiáng)的適用性，可以改變該課程長期以來陳舊的教學(xué)模式，在教學(xué)中，學(xué)生的主體地位更突出，學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動性更明顯，對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起到促進(jìn)作用。

2.2 運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，提高教學(xué)效果

為了增加課堂的生動性、直觀性和信息量，多采用錄像、多媒體等先進(jìn)的教學(xué)手段，提高學(xué)生對食品企業(yè)管理課程的興趣，讓學(xué)生更直觀的了解企業(yè)在經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)中的現(xiàn)狀，為以后學(xué)生走上工作崗位奠定基礎(chǔ)，同時(shí)能節(jié)省出時(shí)間讓學(xué)生對不同規(guī)模的企業(yè)在管理中問題進(jìn)行歸納總結(jié)。利用多媒體教學(xué)能強(qiáng)化學(xué)生對食品企業(yè)經(jīng)營的認(rèn)識，讓學(xué)生提前感受企業(yè)經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)的實(shí)際情況，并分組設(shè)計(jì)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，使學(xué)生掌握企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的原則，提高教學(xué)效果。

2.3 充分整合校外資源

在食品企業(yè)管理課程授課過程中，利用管理情景模擬法，將學(xué)生分成小組進(jìn)入不同的管理情景模塊中，根據(jù)學(xué)生在情景模塊中的角色安排任務(wù)，讓學(xué)生提前對可能發(fā)生的問題找出解決方案[4]，從企業(yè)邀請長期從事企業(yè)管理、生產(chǎn)、銷售與經(jīng)營相關(guān)實(shí)踐經(jīng)營豐富的人員對學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評，并提出預(yù)防措施和解決方案講授相關(guān)的理論知識和演示相關(guān)的實(shí)踐技能，另外，安排學(xué)生去食品企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生到企業(yè)去認(rèn)識企業(yè)組織管理和產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程，提高學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)識，使學(xué)生畢業(yè)后能更快的勝任本職工作[5]。情景模擬為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的工作情景，提供了一個(gè)鍛煉自己仿真的實(shí)踐平臺[6-7]。

2.4 完善考核制度

課程考核采用“學(xué)習(xí)過程+學(xué)習(xí)成果”的考評模式，主要體現(xiàn)在學(xué)生課堂上的表現(xiàn)、出勤率、課后作業(yè)完成情況等，通過知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)等多方面對學(xué)生作出綜合評定。

2.4.1 理論考核

理論考核占總成績的60%，主要采用傳統(tǒng)的筆試考試，考試內(nèi)容在傳統(tǒng)只有基礎(chǔ)知識和綜合應(yīng)用能力的基礎(chǔ)上，增加了開放型試題，改變傳統(tǒng)學(xué)生對概念、原理等死記硬背的學(xué)習(xí)方法，對學(xué)生知識理解和掌握考核較全面。

2.4.2 實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）技能考核

實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核占學(xué)生總成績的30%，主要采用情景模擬法對學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行全面考核，在情景模擬考核中有專門的教師進(jìn)行一對一審核，教師從學(xué)生的情景設(shè)置、任務(wù)分配、問題處理等多個(gè)角度進(jìn)行評定打分，確?？梢詫?shí)現(xiàn)對學(xué)生實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）技能的綜合考核。

2.4.3 平時(shí)考核

學(xué)生上課出勤率、與教師的交流互動、實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）過程中的表現(xiàn)和實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）報(bào)告完成情況作為平時(shí)考核的依據(jù)，占總成績的10%。

3 教學(xué)效果

教學(xué)效果是反映教學(xué)改革成效的重要指標(biāo)。食品企業(yè)管理的教學(xué)改革，教師通過研討式教學(xué)、情景模擬式教學(xué)及與學(xué)生互動交流等，提高教學(xué)效果。

3.1 提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

當(dāng)學(xué)生按照自己設(shè)計(jì)的情景模擬方案完成某一系列的任務(wù)后，學(xué)生會對自己所學(xué)的理論知識進(jìn)行細(xì)化，對在情景模擬中的遇到的問題進(jìn)行歸納和總結(jié)，真正能夠把所學(xué)的理論知識應(yīng)用在實(shí)踐中，從而對食品企業(yè)管理課程產(chǎn)生了濃厚的興趣。

3.2 提高學(xué)生的創(chuàng)新能力

由于食品企業(yè)管理課程教學(xué)內(nèi)容多，學(xué)生通過設(shè)置任務(wù)改變自己在企業(yè)管理中的角色，在情景模擬方案中充分發(fā)揮自己的想象力，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和主動性具有重要的作用和意義。

3.3 提高學(xué)生分析問題的能力

通過學(xué)生的實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）報(bào)告，可以看出，如果實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）結(jié)果不理想，學(xué)生能根據(jù)自己的實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）結(jié)果，找出實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）過程中存在的問題，并根據(jù)問題發(fā)生原因找出相應(yīng)的解決措施，通過實(shí)踐報(bào)告和總結(jié)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

總體看，通過對食品企業(yè)管理課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革和探索，改了傳統(tǒng)重理論、輕實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）的教學(xué)方法。明顯提高了學(xué)生對食品企業(yè)管理課程的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)了對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

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篇10

關(guān)鍵詞：企業(yè)管理 課程 實(shí)踐教學(xué) 案例教學(xué)

1.引言

企業(yè)管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具備管理、營銷、經(jīng)濟(jì)、法律等方面的知識和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)、科研方面工作的高級專門人才。由于企業(yè)管理類課程教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)方法都處于摸索期，傳統(tǒng)教學(xué)中教師純粹理論授課的方式，不僅內(nèi)容枯燥乏味，而且很難調(diào)動學(xué)生的積極性。結(jié)合企業(yè)管理類課程實(shí)踐性、應(yīng)用性極強(qiáng)的特點(diǎn)，為提高教學(xué)效果，活躍課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而達(dá)到提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力的目的，如何應(yīng)用適宜的課程教學(xué)方法培養(yǎng)適合社會需要的管理專業(yè)學(xué)生，將是該類課程教學(xué)改革的重點(diǎn)之一。

2.運(yùn)用多種實(shí)踐教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)工作的重要組織部分，是理論教學(xué)的繼續(xù)、擴(kuò)展和深化。企業(yè)管理類課程應(yīng)注重實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的更新，積極探索實(shí)踐教學(xué)改革，采用靈活多樣的教學(xué)方法開展課內(nèi)、課外實(shí)踐教學(xué)。

2.1 案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是把企業(yè)管理實(shí)踐中的典型案例進(jìn)行處理后引入課堂，讓學(xué)生根據(jù)案例提供的背景資料分析案例、討論案例，尋求解決實(shí)際問題的方案。案例教學(xué)法給學(xué)生提供了一個(gè)逼真的練兵場，使學(xué)生身臨其境般地經(jīng)歷一系列管理事件和問題，接觸各種各樣的組織場景，通過深入的研究與分析，加深對所學(xué)理論的理解，提高其運(yùn)用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力。在運(yùn)用案例教學(xué)法的過程中，盡量選擇內(nèi)容新穎、代表性強(qiáng)、與實(shí)踐聯(lián)系緊密的案例，結(jié)合教材上的理論，以案例為引子，通過對真實(shí)案例的深入細(xì)致的剖析，講授相關(guān)理論知識，同時(shí)也鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力與探索精神。案例教學(xué)法的方式也是靈活多樣的，可以教師講授，也可將學(xué)生導(dǎo)入案例中，引導(dǎo)他們自己動手診斷案例，分析問題、解決問題。

在案例教學(xué)法的運(yùn)用過程中，不但要充分調(diào)動學(xué)生主體進(jìn)行討論活動的積極性，還要充分發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用。與講授法不同的是，教師應(yīng)改以前的說教者和管理者的角色為教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者。教師要尊重學(xué)生提出的問題，鼓勵(lì)學(xué)生大膽提問，科學(xué)的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步都是從發(fā)現(xiàn)問題開始的。案例教學(xué)法正是通過師生、生生互動式的討論為學(xué)生的提問構(gòu)建了良好的平臺。由于案例本身往往具有多種可行的答案，因此，答案標(biāo)準(zhǔn)也只能作為參考，否則不利于發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力。案例教學(xué)法運(yùn)用的優(yōu)越性不僅在于通過案例分析獲得蘊(yùn)涵其中的那些已形成的學(xué)科教育原理、教學(xué)原則和方法等知識，還在于學(xué)生創(chuàng)造能力以及實(shí)際解決問題能力的培養(yǎng)和發(fā)展。

2.2 研究式教學(xué)法

研究式教學(xué)就是以研究為基礎(chǔ)，讓學(xué)生就自己感興趣的課題進(jìn)行研究，并寫出小論文或讀書報(bào)告。研究式教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是與本專業(yè)相關(guān)的一些重大理論和現(xiàn)實(shí)問題，教師講授的應(yīng)該是研究性的成果，要通過研討放大和深化自己的理論成果。同時(shí)，教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，確定內(nèi)容的取舍、講授的重點(diǎn)、授課的方法和時(shí)間的分配等。其最基本的要求是研究式地“教”和研究式地“學(xué)”。前者要求教師在研究式教學(xué)中的定位不僅僅是傳授知識，不能只是簡單地回答問題，而是要使自己的授課具有科研含量，對學(xué)生關(guān)心和提出的問題有理性的分析研究，并在理論與學(xué)術(shù)研究的層面上做出有一定深度和新意的解答和闡發(fā)，給學(xué)生以啟發(fā)，達(dá)到理論學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)兩方面的目的。這就要求教師的講課一定要有科研含量，一定要有科研成果作基礎(chǔ)和支撐。后者要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中聯(lián)系實(shí)際認(rèn)真讀書，邊讀書邊思考邊研究。學(xué)生在學(xué)習(xí)基本理論課程以后，在教師的指導(dǎo)下，選擇本專業(yè)所關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題進(jìn)行思考和研究。在研究式教學(xué)過程中，要充分調(diào)動學(xué)生的積極性，學(xué)生在課前對講題有所了解和思考，在教學(xué)中要積極配合教師開展研究式教學(xué)，在研討中可采取學(xué)生講、大家評、教師作總結(jié)或師生對話等方式開展靈活多樣的研究式教學(xué)，教師在其中發(fā)揮組織、點(diǎn)撥、激勵(lì)和督促作用。研究式教學(xué)是一個(gè)系統(tǒng)工程，教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)要緊扣研究式教學(xué)這一中心工作來開展。首先把整個(gè)教學(xué)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)統(tǒng)一考慮，作為系統(tǒng)工程進(jìn)行有機(jī)協(xié)調(diào)。按照整個(gè)教學(xué)階段的統(tǒng)一導(dǎo)向，把聽課、輔導(dǎo)、答疑、小組討論、階段考查各個(gè)環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一布局，要求學(xué)生圍繞抓好自學(xué)、聽課、交流、考查四個(gè)基本環(huán)節(jié)，即以自學(xué)為基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，聽課為中心環(huán)節(jié)，交流為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，考查為制度性環(huán)節(jié)，通過考查檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，進(jìn)而確定每一環(huán)節(jié)的地位作用和相應(yīng)的組織形式，力求各個(gè)環(huán)節(jié)相互呼應(yīng)，使研究式教學(xué)的學(xué)習(xí)最終能夠體現(xiàn)出整體性的效果。在研究式教學(xué)過程中，既要給學(xué)生提供一些必備的理論知識，更應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生分析解決與本專業(yè)相關(guān)的現(xiàn)實(shí)問題的能力，使二者相互滲透、相互促進(jìn)。

2.3 雙向互動教學(xué)法

雙向互動教學(xué)法要求教師在授課過程中，不僅僅傳授基本知識和基本理論，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生成為課堂的主體，并主動參與到教學(xué)過程中。主要運(yùn)用以下幾種方式進(jìn)行雙向互動式教學(xué)：

（1）小組討論

在課堂教學(xué)中，結(jié)合教材內(nèi)容，就某一問題組織學(xué)生進(jìn)行小組討論、專題匯報(bào)和小組辯論，使學(xué)生變被動聽課為主動學(xué)習(xí)，既活躍了課堂氣氛，又提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，同時(shí)也有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力。在小組討論過程中，教師更多注意對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)而不僅僅是知識的灌輸，從而使學(xué)生能舉一反三，觸類旁通。

（2）模擬練習(xí)和游戲練習(xí)

模擬練習(xí)方法是程度不等地模仿、再造出真實(shí)工作環(huán)境和工作任務(wù)，在這種環(huán)境中讓學(xué)生學(xué)到知識和基本原理。這種方法的最大優(yōu)點(diǎn)是可以縮短學(xué)用轉(zhuǎn)化過程。此外，這種方法還可以向?qū)W生提供一個(gè)類似于在崗培訓(xùn)的最佳學(xué)習(xí)環(huán)境。游戲法不僅是一種娛樂活動，它還有極為重要的教育價(jià)值。在游戲中，游戲者全身心沉浸于游戲之中，人與人之間可以相互撇開，又相互接納，從而不斷實(shí)現(xiàn)領(lǐng)域融合和精神拓展。從形式上看游戲是假想和虛構(gòu)的，但從實(shí)質(zhì)上看，游戲者在游戲中獲得的知識和體驗(yàn)都是真實(shí)的。

2.4 情景模擬教學(xué)法

企業(yè)管理類課程具有實(shí)踐性很強(qiáng)的特點(diǎn)。為了充分體現(xiàn)這一特點(diǎn)，在教學(xué)過程中采用情景模擬教學(xué)法，即創(chuàng)設(shè)一定情景，讓學(xué)生模擬實(shí)踐活動，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力的一種教學(xué)方法。比如，組織學(xué)生進(jìn)行模擬人力資源管理中的人才招聘，把學(xué)生分成若干小組，分別扮演招聘人員、應(yīng)聘者及監(jiān)督評分人員，招聘人員自己組成“公司”動手設(shè)計(jì)招聘廣告、撰寫職位說明書、組織對應(yīng)聘人員進(jìn)行測試；應(yīng)聘人員則精心準(zhǔn)備，到各“公司”進(jìn)行面試；監(jiān)督評分人員負(fù)責(zé)為招聘及面試人員進(jìn)行打分，以便匯總分析。經(jīng)過一段時(shí)間的準(zhǔn)備后，由教師組織召開“人才招聘會”。招聘會期間，招聘人員多方查閱資料，為面試者設(shè)置了許多問題，面試者也經(jīng)過了周密準(zhǔn)備，對招聘者的問題認(rèn)真回答。通過模擬人才招聘，一方面培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，各小組同學(xué)在一起研究探討問題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，怎樣讓組織智慧發(fā)揮到最大。另一方面，極大的調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，更重要的是鍛煉了學(xué)生對知識的運(yùn)用能力、語言表達(dá)能力及人際交往能力。

2.5開放式教學(xué)法

為了深化對課程內(nèi)容的理解和把握，更好地反映認(rèn)識的規(guī)律，讓學(xué)生走出課堂、走出校門，深入工廠企業(yè)調(diào)查參觀、勞動；讓管理者走進(jìn)校門、走進(jìn)課堂，講授他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、體會， 這就是開放式教學(xué)。這種教學(xué)方法讓學(xué)生走出“象牙塔”，體味真正的企業(yè)管理，起到了豐富感性認(rèn)識，提高實(shí)踐能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神與奉獻(xiàn)精神的作用，從而增強(qiáng)學(xué)生的人格力量，達(dá)到育人的目的。

3.實(shí)踐教學(xué)方法的改革建議

3.1 進(jìn)一步改革教學(xué)模式

雖然企業(yè)管理類課程教學(xué)思路、內(nèi)容與方法也基本成熟，但仍有提升的空間。要進(jìn)一步改革教學(xué)模式，擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)的力度，采用模擬公司的形式，讓小班的各個(gè)小組分別扮演公司的各個(gè)職能部門，真實(shí)模擬工作場景。如制定企業(yè)管理計(jì)劃書、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、銷售方案、制定績效考核方案與薪酬發(fā)放等等。

3.2 加強(qiáng)師資力量

實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師不僅僅要有理論知識，而且要有較豐富的直接和間接的管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們不僅是教學(xué)工作的承擔(dān)者，而且是組織安排的領(lǐng)導(dǎo)者和學(xué)生工作方法的指導(dǎo)者。因此，學(xué)校應(yīng)高度重視實(shí)踐教學(xué)教師的培養(yǎng)和梯隊(duì)建設(shè)，通過多種形式提高教師的實(shí)踐操作水平。比如與兄弟院校的交流、與企業(yè)合作授課、與實(shí)習(xí)基地交流、利用假期送教師到企業(yè)兼職鍛煉等。

3.3進(jìn)一步拓寬實(shí)踐平臺

首先，應(yīng)當(dāng)充分利用校內(nèi)平臺，充分利用校內(nèi)各種資源對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，比如各職能部門、學(xué)校餐廳、超市、各社團(tuán)、學(xué)生會、團(tuán)委、紀(jì)律委員會等。其次，利用實(shí)習(xí)基地，對學(xué)生進(jìn)行集中全面實(shí)踐訓(xùn)練。最后，實(shí)施校企聯(lián)合，拓寬實(shí)踐渠道。學(xué)校及授課老師應(yīng)該利用各種社會資源，聯(lián)系企業(yè)，給學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會。

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