導語：如何才能寫好一篇連鎖店管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、加盟連鎖總則

目前xx集團合肥裝飾工程有限公司在xx省成功地開設了若干直營店和加盟店，并己形成一定的連鎖經(jīng)營規(guī)模和效應。xx集團合肥裝飾工程有限公司在設計、施工、監(jiān)理、市場開發(fā)協(xié)調(diào)運作方面均具有極強的競爭優(yōu)勢，加上規(guī)范化操作，良好的信譽使xx集團合肥裝飾工程有限公司能穩(wěn)定地立足于行業(yè)領先位置。

xx集團合肥裝飾工程有限公司加盟店是xx集團合肥裝飾工程有限公司連鎖體系中的終端客戶服務機構(gòu)，客戶可以在各加盟店得到xx集團合肥裝飾工程有限公司統(tǒng)一標準的裝飾服務。加盟店管理采用xx集團合肥裝飾工程有限公司裝飾所提供的統(tǒng)一標準模式，由各加盟店自行投資經(jīng)營。xx集團合肥裝飾工程有限公司的加盟店管理模式是一套經(jīng)過驗證的有效管理模式，幫助各加盟店在設計、監(jiān)理、施工以及管理、服務水平上得到提高。由于采用統(tǒng)一標準，客戶能在各個不同的xx集團合肥裝飾工程有限公司加盟店中，感受到一樣標準的服務。這包括各加盟店執(zhí)行統(tǒng)一的人事管理組織機構(gòu)，統(tǒng)一的視覺識別系統(tǒng)（招牌、布局、制服等），統(tǒng)一的工程預結(jié)算制度，統(tǒng)一的質(zhì)量標準系統(tǒng)。加盟店在采用了xx集團合肥裝飾工程有限公司統(tǒng)一的標準化管理之后，將有以下優(yōu)勢，以確保xx裝飾各加盟店在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

1、“xx裝飾”這一品牌在合肥及全省家裝市場中享有極好聲譽，加入連鎖體系可使xx集團合肥裝飾工程有限公司立即躍升為最具市場潛力的專業(yè)設計、監(jiān)理、施工的知名裝飾企業(yè)。

2、使加盟店管理風險小而效力高。

3、擁有非常完善的經(jīng)營管理體系及材料配送服務。

4、以xx集團合肥裝飾工程有限公司強大的行業(yè)技術(shù)力量為依托，經(jīng)驗豐富的專家為橋梁，加盟者將了解到當今市場上最新的技術(shù)資料，掌握第一手市場資訊。

5、有xx集團網(wǎng)站的網(wǎng)絡服務支持、共享域內(nèi)信息。

二、加盟條件

連鎖經(jīng)營的投資人可以是自然人或法人：

1、自然人：無不良財務記錄，有實際投資經(jīng)驗，個人資信度良好，且個人資產(chǎn)5萬元以上。

2、法人：合法經(jīng)營，無不良經(jīng)營記錄，公司凈資產(chǎn)不低于10萬元。

提供面積100平方米的寫字樓或門面作為經(jīng)營場所。

認同xx集團合肥裝飾工程有限公司的企業(yè)文化，以誠信為本，辦企業(yè)不急功近利。

愿意接受xx集團合肥裝飾工程有限公司的統(tǒng)一管理。

有現(xiàn)代服務意識和團對合作精神。

三、合作方式

1、股份制合作形式：

合作方有意向加入到xx集團合肥裝飾工程有限公司的發(fā)展事業(yè)中，并以資金或部分有形資產(chǎn)入股的形式合作。

（1）投資與股份所占比例：合作方投入資金（含有形資產(chǎn)凈值）

所占股份為49%；xx集團合肥裝飾工程有限公司投入資金（包括有形資產(chǎn)和無形資產(chǎn)），　所占股份為51%。

（2）管理形式：按照股份制性質(zhì)執(zhí)行公司的各項管理。

2、專業(yè)（家裝行業(yè)）咨詢服務形式：

（1）合作方不須注入xx品牌和使用xx的商標，只須導入xx的管理模式和操作流程，或只須導入局部操作流程的服務形式。

（2）咨詢服務內(nèi)容：主要針對合肥以外城市的家庭裝飾公司提供家庭裝飾行業(yè)行政管理、人力資源管理、財務管理、工程施工管理、業(yè)務操作流程、客戶資源管理等項目咨詢服務。

2、特許加盟形式（子公司性質(zhì)）

將xx集團合肥裝飾工程有限公司的管理模式、操作流程和企業(yè)商標全部導入加盟公司的合作。

四、連鎖費用的標準：

針對不同連鎖方式及不同地區(qū)的城市市場情況，我們暫定如下標準（）

費用標準解釋：

1、保證金：加盟單位在導入企業(yè)品牌后的使用、維護信譽保證金；

2、加盟費：企業(yè)品牌導入、商標使用許可費、無形資產(chǎn)共享的綜合收費；

3、三年管理費：企業(yè)投入加盟單位前期的協(xié)助組建機構(gòu)、市場啟動、員工培訓等方面投入；正運作過程中的跟蹤管理投入；

4、管理體系輸出費：企業(yè)現(xiàn)有管理體系購買費；

5、人力資源輸出費：根據(jù)加盟單位需要企業(yè)輸出的人力資源工資、社保及其他福利待遇費用；

1、2、3、5條適用于特許加盟形式（子公司性質(zhì)）的連鎖，4條適用于專業(yè)咨詢服務形式的連鎖；上述標準的套用，由我公司連鎖管理部通過實地考查并對市場情況分析之后核定。

三、雙方的責任

1、xx集團合肥裝飾公司的責任：

（1）提供CIS企業(yè)統(tǒng)一形象設計加盟方享受品牌及無形資產(chǎn)。

（2）

加盟者享有xx裝飾全省性廣告和展覽活動的參與權(quán)和受益權(quán)。

（3）提供現(xiàn)代化管理模式和經(jīng)驗。

（4）提供專業(yè)化的經(jīng)營管理指導。

（5）獲得xx裝飾品牌使用權(quán)及授權(quán)證書

（6）區(qū)域保護政策的支持。

（7）統(tǒng)一的宣傳材料及工作服裝、辦公經(jīng)營用品。

（8）專業(yè)人員的選聘、推薦和培訓。

2、加盟連鎖店的責任

（1）按期按量完成上交總部的特許權(quán)使用費。

（2）服從總部的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)。

篇2

一、引導、扶持農(nóng)資龍頭企業(yè)開展連鎖經(jīng)營。開展農(nóng)資連鎖經(jīng)營關(guān)鍵是要選擇一家好的農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)作為總店，發(fā)展連鎖經(jīng)營。其標準必須是具有合法的農(nóng)資經(jīng)營資格、企業(yè)規(guī)模必須是行業(yè)中的龍頭老大、信用好，在行業(yè)內(nèi)和消費者中具有一定影響力。按照標準，××縣工商局經(jīng)深入調(diào)研，確定扶持××縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司、××縣××農(nóng)資超市經(jīng)營有限公司等兩家經(jīng)營規(guī)范、誠信度高的農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)作為總店，在全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)資連鎖經(jīng)營。對兩家企業(yè)實行預約服務、延時服務、跟蹤服務，全面開通服務發(fā)展的“綠色通道”，為兩家企業(yè)開展連鎖經(jīng)營提供大力支持，在縣工商局扶持下，兩家企業(yè)的農(nóng)資連鎖經(jīng)營業(yè)務發(fā)展迅猛，相繼在全縣范圍內(nèi)開設了農(nóng)資連鎖店__家，其中，××縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司，在____年一年內(nèi)就發(fā)展連鎖店__家。目前，該縣的農(nóng)資連鎖經(jīng)營已初具規(guī)模。

二、加強監(jiān)管，規(guī)范連鎖經(jīng)營行為。一是幫助企業(yè)建立和完善企業(yè)內(nèi)部管理制度。從總店到各分店，都建立了“兩帳、兩票、一書、一卡”制度。即農(nóng)資經(jīng)營戶進銷貨臺帳、進銷貨發(fā)票、農(nóng)資商品質(zhì)量信譽卡和農(nóng)資商品質(zhì)量責任書制度。該項制度的建立即督促企業(yè)加強自我管理，又便于工商部門的監(jiān)管。二是實行農(nóng)資商品市場準入制度。對重點農(nóng)資產(chǎn)品，如：化肥、種子、農(nóng)藥實行了入場備案制度，經(jīng)營者必須提交相關(guān)備查資料，如化肥經(jīng)營者須提交生產(chǎn)許可證、肥料登記證、外包裝樣品復印件及種子樣品；農(nóng)藥經(jīng)營者須提供農(nóng)藥生產(chǎn)許可證、農(nóng)藥登記證、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品標簽復印件等方可經(jīng)營。該制度的實行，有效防止了假冒農(nóng)資產(chǎn)品進入市場，減少了坑農(nóng)害農(nóng)事件的發(fā)生，同時也大大降低了執(zhí)法成本，提高執(zhí)法效能。三是實施信用分類管理，加強農(nóng)資企業(yè)信用建設。制定下發(fā)了《關(guān)于對全縣農(nóng)資經(jīng)營者進行a、b、c、d信用等級評定的通知》，按照市場主體資格、經(jīng)濟實力、商業(yè)信用、合同履約率、守法程度、消費者投訴、公眾評價等信息指標的綜合情況，對企業(yè)實行信用分類，并按信用等級實施監(jiān)管。

三、強化服務，促進連鎖經(jīng)營健康發(fā)展。在引導企業(yè)建立連鎖經(jīng)營，加強對連鎖企業(yè)規(guī)范的同時，××縣工商局主動幫助企業(yè)制定連鎖店制度、連鎖店標準、連鎖店規(guī)劃；幫助企業(yè)到現(xiàn)場為連鎖店選址、選戶、辦照；幫助指導企業(yè)建立統(tǒng)一配送貨源、統(tǒng)一制度規(guī)范、統(tǒng)一監(jiān)督管理等經(jīng)營模式；幫助企業(yè)樹立誠信意識，強化質(zhì)量管理，完善售后服務。通過引導企業(yè)大力開展農(nóng)資連鎖經(jīng)營，實行統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送的經(jīng)營機制，在連鎖總店就把住了農(nóng)資質(zhì)量關(guān)，確保了各個連鎖店的農(nóng)資質(zhì)量，在源頭遏制了農(nóng)資隱患。在價格上，連鎖經(jīng)營企業(yè)實行全縣統(tǒng)一售價，價格公開統(tǒng)一，杜絕了價格欺詐問題。

篇3

［關(guān)鍵詞］酒店管理 經(jīng)濟型 市場競爭力

我國經(jīng)濟型酒店有巨大的市場空間。由于本土化經(jīng)濟型酒店缺少品牌效應，占據(jù)市場有限，包括全球前十強的越來越多的國際品牌經(jīng)濟型酒店不斷進入我國經(jīng)濟型酒店市場，其中多數(shù)品牌還想通過開拓經(jīng)濟型連鎖酒店來擴大市場，即通過統(tǒng)一店名、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營業(yè)時間、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一促銷、聯(lián)購分銷、統(tǒng)一核算等以提供標準化、規(guī)范化服務，以取得規(guī)模經(jīng)濟效益。為了與國外經(jīng)濟型酒店抗衡及取得、擴大經(jīng)濟型酒店市場，我國一些經(jīng)濟型酒店開始仿效國外做法，也在大力推行經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營模式，以期通過規(guī)模效應取得巨大的經(jīng)濟效應。但從狼煙四起的經(jīng)濟型酒店市場看，在規(guī)模效應起重要作用的經(jīng)濟型酒店行業(yè)，我國經(jīng)濟型酒店在統(tǒng)一化、標準化經(jīng)營方面明顯不足，正成為增強市場競爭力，獲得規(guī)模經(jīng)濟效益，打造品牌，樹立品牌形象的直接制約因素。

一、制約因素分析

1.傳統(tǒng)管理體制的制約

由于傳統(tǒng)管理體制的制約，條塊分割的行政管理體制對發(fā)展經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營十分不利。如果各地區(qū)、部門只為自身利益著想，一哄而上，盲目連鎖，就可能造成各連鎖店都得不到足夠的市場份額，由此形成各連鎖酒店“各人自掃門前雪，哪管他人瓦上霜”，各家都難以有更大實力擴大規(guī)模，連鎖店雖遍地開花卻難以實現(xiàn)應有的經(jīng)濟效益。在連鎖經(jīng)營的過程中只重形式，不重實質(zhì)，只是在店名、裝修上進行“統(tǒng)一”，在起著重要作用的經(jīng)營管理上仍然沿襲了傳統(tǒng)的單店操作。從而許多經(jīng)濟型連鎖酒店有連鎖之名無連鎖之實，這就極大地制約了經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的規(guī)范、健康發(fā)展。

2.經(jīng)營管理體制的制約

我國很多經(jīng)濟型酒店屬國有企業(yè)，產(chǎn)權(quán)不分、責權(quán)不明，沒有建立現(xiàn)代企業(yè)制度。管理者經(jīng)營不善時又換一個地方工作，不負實質(zhì)上的責任，在管理上隨意性較強，在不同程度上導致連鎖經(jīng)營過程中的失范。 而建立現(xiàn)代企業(yè)制度恰恰是經(jīng)濟酒店建立規(guī)范化制度、參與競爭、增強自身實力的重要因素。同時產(chǎn)權(quán)狀況不明晰使得總店、分店之間關(guān)系復雜，責權(quán)利不清晰等也是制約經(jīng)濟型連鎖酒店統(tǒng)一經(jīng)營的重要制約因素。

3.自身實力的制約

我國經(jīng)濟型酒店處于起步階段，很多經(jīng)濟型酒店往往面臨著資金不足，分點設置緩慢的局面，即使發(fā)展了一些連鎖店，由于自身經(jīng)濟實力的制約也因為難以給連鎖足夠的人才、培訓共同與其發(fā)展經(jīng)營。在一定程度上導致了連鎖店成了雖有父母卻無人教養(yǎng)的“孤兒”。另外由于我國經(jīng)濟型酒店品牌的缺乏，相比國外著名的品牌型經(jīng)濟型酒店，競爭爭力不足，致使一些連鎖酒店這山看著那山高。在經(jīng)營過程中，由于經(jīng)濟利益的導向作用，不自覺地向國外著名品牌靠攏而發(fā)生“異化”。結(jié)果由于缺乏統(tǒng)一規(guī)范的管理，反導致了邯鄲學步的效果。

連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的缺乏

專業(yè)化人才是連鎖經(jīng)營的重要因素。我國以往的酒店人才是按照高檔酒店的服務要求培養(yǎng)出來的，無法適應經(jīng)濟型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對于高層管理者來說，很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。而我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營人才非常缺乏成為直接制約經(jīng)濟型酒店統(tǒng)一、標準化經(jīng)營的直接因素。

二、應對策略

1.樹立整體意識

政府應盡快轉(zhuǎn)換經(jīng)營管理體制，打破地區(qū)、部門、行業(yè)界限，以總店為龍頭，進行統(tǒng)一管理。樹立各分店經(jīng)營一盤棋、最大效用整合資源的戰(zhàn)略意識，以增強酒店品牌的總體競爭力為目標，不斷取得、擴大市場。對于因戰(zhàn)略調(diào)整而虧損的連鎖店給予適當補貼或者其他形式上幫助。

2.建立產(chǎn)權(quán)、責權(quán)分明的現(xiàn)代企業(yè)制度

建立產(chǎn)權(quán)、責權(quán)分明的產(chǎn)權(quán)制度也就是通過建立合同、或者其他形式上的法律關(guān)系，讓管理者不越權(quán)經(jīng)營，明確自己的經(jīng)營職責，讓總店和分店之間有明確權(quán)益關(guān)系。使管理者、總店和分店之間經(jīng)營管理規(guī)范化、標準化、統(tǒng)一化，使總店、分店及其管理者都產(chǎn)生強烈的責任感、使命感以產(chǎn)生強大的凝聚力、向心力，進而轉(zhuǎn)化為市場推動力。

3.慎重選擇品牌

加盟連鎖經(jīng)營須在進行加盟之前慎重對其品牌實力、發(fā)展?jié)摿ι髦剡M行考察，以免在加盟連鎖過后才發(fā)現(xiàn)連鎖品牌，實力不足，品牌不響，“錢”途暗淡。特別是看到國外一些著名的經(jīng)濟型品牌的酒店進入時，想退出原有連鎖品牌而加盟其他品牌進行連鎖，屆時則由于合同、法律上的關(guān)系，難以退出。及時能夠退出也會致使經(jīng)營成本上升、甚至虧損。

4.培養(yǎng)專業(yè)人才

國外經(jīng)濟型酒店有多年的發(fā)展歷史，有成熟的發(fā)展模式、豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗和人才儲備。為此可派出一部分酒店工作人員到國外進行學習、交流?；蛘咄ㄟ^加盟外資經(jīng)濟型酒店來學習國外先進的管理經(jīng)驗、培養(yǎng)自己的專業(yè)人才、引進國外先進人才。以盡快實現(xiàn)我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的標準化、統(tǒng)一化、專業(yè)化經(jīng)營。

5.建立一套完整的服務質(zhì)量體系

在產(chǎn)權(quán)和管理制度方面，要使經(jīng)濟型酒店快速向現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)變。向現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)變是從微觀上推進經(jīng)濟型酒店進入市場經(jīng)濟體系的基礎，是建立市場主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟型酒店能按照商業(yè)化運作的前提。這個方面，國家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法。在使產(chǎn)權(quán)清晰、建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立管理制度方面，經(jīng)濟型酒店可向三資酒店學習，作為開放最早的外資投資領域，其管理、服務等方面都與國際接軌，是經(jīng)濟型酒店學習的對象。在服務質(zhì)量監(jiān)控上，建立一套完整的服務質(zhì)量體系、完善的服務培訓體系、培訓考核體系及服務質(zhì)量稽核體系。通過各體系間相互作用，以保障其標準化的服務質(zhì)量。

三、結(jié)束語

我國經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展現(xiàn)在處在一個機遇與挑戰(zhàn)并存的時期，這些問題的出現(xiàn)一定是和行業(yè)發(fā)展的速度相對而言來看待的。與盲目推崇經(jīng)濟型酒店項目相比，現(xiàn)在的市場已經(jīng)開始進入比較理智的時期了。也就是說經(jīng)濟型酒店行業(yè)已經(jīng)開始從一個充滿機遇的黃金時期進入了機遇與挑戰(zhàn)并存的時期了。

參考文獻

篇4

關(guān)鍵詞：連鎖店；物流配送問題；物流配送策略

目前隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)的興起，農(nóng)村現(xiàn)有商業(yè)的局限性為連鎖超市的發(fā)展提供了廣闊空間，但我國農(nóng)村連鎖業(yè)沒有完善的物流配送體系已經(jīng)為連鎖經(jīng)營管理與發(fā)展帶來了“瓶頸”，很多農(nóng)村連鎖店物流管理觀念落后，盲目跟從，配送模式不合理，缺乏完整的管理制度和體系，運營成本偏高。等等一系列關(guān)于物流配送的問題嚴重制約著零售連鎖業(yè)的發(fā)展，導致其很難有效實現(xiàn)更佳的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、農(nóng)村連鎖超市的現(xiàn)狀分析

（一）農(nóng)村連鎖業(yè)的發(fā)展背景

新時期的農(nóng)村消費趨勢為連鎖超市的發(fā)展創(chuàng)造了市場潛力。目前，中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村的日常消費主要集中在食品、生活用品、農(nóng)業(yè)用品，而價格低廉、質(zhì)量保證、服務優(yōu)良的商業(yè)形態(tài)在當?shù)氐娜蔽宦氏鄬^高。隨著農(nóng)村消費觀念的轉(zhuǎn)變、消費心理的成熟和消費需求的提高，人們更注重于購物環(huán)境的方便、實用和實惠。連鎖超市這一新穎經(jīng)營業(yè)態(tài)和銷售模式的出現(xiàn)，正順應了新時期農(nóng)村消費求真求廉求便求全的發(fā)展趨勢，具有較大的市場潛力。農(nóng)村連鎖超市，其經(jīng)營模式是以設立在城市的總連鎖店為核心，不斷向本區(qū)域的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及附近區(qū)域及其部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)拓展、開闊，通過規(guī)范化經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模效益的。由于連鎖經(jīng)營在降低采購成本、銷售成本、管理成本行的同時，提高了企業(yè)的品牌形象和信譽，降低了競爭風險，因此也取得了較高的成功率。

（二）農(nóng)村連鎖超市概況

與傳統(tǒng)的大型百貨商場相比，發(fā)展連鎖店無論在店址選擇還是內(nèi)部裝潢上要求均相對比較低，可以大大降低資產(chǎn)的固定投入；開架銷售、電子化管理和各門店之間統(tǒng)一采購，可以減少人力物力支出、加快資金周轉(zhuǎn)速度、壓低商品進價；更重要的是通過加盟連鎖形式，可以極大地減緩總部的資金壓力和風險。通過農(nóng)村超市連鎖的形式進軍農(nóng)村市場不但取得經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長，而且還可取得的社會效益明顯進展，同時用現(xiàn)代流通方式，走連鎖經(jīng)營之路，無疑是新時期開拓農(nóng)村市場一條切實可行的途徑。但是，農(nóng)村連鎖超市在持續(xù)發(fā)展的進程中，依然存在著各個方面的問題。連鎖零售業(yè)的運營是以追求規(guī)模為目的的，往往掩蓋著運營管理方面的問題，在資源整合和管理方面形成越來越多的潛在危機，企業(yè)向各種業(yè)態(tài)全面擴張使資源處處短缺，特別是物流配送環(huán)節(jié)，受主觀客觀因素的限制，很難充分發(fā)揮其存在的巨大潛力。所以，這些有待加強的地方，需要我們的分析，并提出合理的對策。

二、農(nóng)村連鎖超市物流配送的問題分析

（一）商品連鎖經(jīng)營規(guī)模還不大。目前，我區(qū)農(nóng)村僅有部分藥品、家用電器、石油、煙花爆竹等實現(xiàn)了連鎖配送經(jīng)營，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和工副食品經(jīng)營仍然存在散亂、繁雜、假冒偽劣，維持目前的經(jīng)營現(xiàn)狀遠遠不能滿足農(nóng)村日益增收的消費需求，因此，我區(qū)農(nóng)村的商品連鎖經(jīng)營和超市發(fā)展還任重道遠。

（二）經(jīng)營服務管理水平還不高。按照現(xiàn)代流通方式和連鎖經(jīng)營要求，對已實行連鎖配送經(jīng)營的藥品、家用電器、石油和煙花爆竹，通過“連鎖配送中心-加盟連鎖店（直營銷售店或綜合服務社）的運營模式，實現(xiàn)業(yè)務對接，使集中采購、配送、銷售互為保障，形成整體，真正實現(xiàn)連鎖規(guī)模化和效益化。一是按連鎖經(jīng)營的模式進行注冊登記；二是嚴格按照“六統(tǒng)一”規(guī)范業(yè)務運作；三是提高經(jīng)營管理水平和服務質(zhì)量。

（三）市場經(jīng)營秩序非?；靵y。假、冒、偽、劣商品充斥市場，廣大農(nóng)民無法辨別真?zhèn)?，形成市場無序競爭。如按照“一主二輔”的多渠道農(nóng)資經(jīng)營體制，農(nóng)資經(jīng)營的主渠道是供銷社，輔助渠道是農(nóng)業(yè)三站和農(nóng)資生產(chǎn)廠家的銷售網(wǎng)點。但由于供銷社和農(nóng)業(yè)三站的主輔經(jīng)營渠道缺失和市場監(jiān)管松弛，造成農(nóng)資經(jīng)營市場價格高低不一、質(zhì)量參差不齊，隨意哄抬價格和惡性競爭隨處可見，坑農(nóng)、害農(nóng)事件時有發(fā)生。

（四）一般作為連鎖企業(yè)其根本要求是實現(xiàn)“六統(tǒng)一”：即統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一信息。但是作為主攻農(nóng)村市場的農(nóng)村連鎖店，從整體看，特別是統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送屬于物流范疇的這兩方面最難實現(xiàn)，農(nóng)村連鎖超市在物流配送環(huán)節(jié)體現(xiàn)出比較明顯的不完善。

首先，部分連鎖超市在對物流方面仍然不夠擅長的情況下自辦自搞物流，在倉儲、運輸、勞動力、設備等方面的直接投入巨大，場地、設備的運營、保養(yǎng)費以及商品周轉(zhuǎn)占用資金等直接增加了企業(yè)的經(jīng)營成本。

其次，庫存過大。過大的庫存不利于資金的流動，降低了資金的周轉(zhuǎn)速度，很大程度影響了連鎖店的經(jīng)濟效益。相對于庫存過大，由于運營和采購之間的溝通不暢有些商品倒反會出現(xiàn)缺貨情況。在商品管理方面，總店采購部門沒有很好地把握不同門店的需求差異，使得有些銷路不佳的商品長期滯留在貨架上，造成庫存資金呆滯的同時，也可能導致沒有更多的貨架擺放暢銷產(chǎn)品，造成暢銷產(chǎn)品的惡缺貨；至于數(shù)據(jù)管理方面，由于嚴重缺乏溝通，總部和分店數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)嚴重不符，由于數(shù)據(jù)不準確，分店店長對于總部和系統(tǒng)給出的補貨提示沒有信心，等等因素都會造成缺貨。

另外，農(nóng)村連鎖超市的規(guī)模相對來說都是比較薄弱，也就是處于初具規(guī)模的階段，還沒有制定出一套完善的管理制度，所以很難從各個方面達到有效管理整個連鎖店的要求。也就是導致無法滿足對連鎖店“六統(tǒng)一”基本要求，這就不利于連鎖店的統(tǒng)一運營管理，不管是從”六統(tǒng)一“之中的核算方面，還是信息管理方面都是可以體現(xiàn)出來的，這會增加連鎖店的運營成本，降低管理的效率。

三、農(nóng)村連鎖超市物流配送策略

連鎖零售企業(yè)物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是物流配送，而企業(yè)物流管理的目標主要包括：快速回應、最小變異、最低庫存、整合運輸、產(chǎn)品質(zhì)量以及生命周期支持等。企業(yè)通過對物流管理目標的實現(xiàn)，來實現(xiàn)物流過程的增值，幫助企業(yè)按最低的總成本創(chuàng)造最高的客戶價值。根據(jù)企業(yè)物流目標，結(jié)合對農(nóng)村連鎖超市物流配送的問題分析，最后可以提出適合農(nóng)村連鎖超市的物流配送策略。

（一）整體策略

從連鎖店這個整體出發(fā)，在物流配送方面還是要考慮以下的問題。

首先，應該改變落后的物流管理觀念，不要盲目跟從，不要重前（前臺門面的擴張）輕后（后臺物流系統(tǒng)的構(gòu)筑及管理）。運營過程中要始終圍繞前面所提的物流管理目標，按最低的總成本這個理念來制定正確的物流模式。其次，關(guān)于倉儲庫存問題。物流管理的一個目標是，最低庫存，就是減少資產(chǎn)負擔和提高相關(guān)的周轉(zhuǎn)速度。存貨可用性的高周轉(zhuǎn)率意味著分布在存貨上的資產(chǎn)得到了有效的利用。因此保存最低庫存就是要把存貨減少到與客戶服務目標相一致的最低水平。至于缺貨的問題，主要還是在企業(yè)內(nèi)部，單就運營和采購來看，兩者的必要信息不能充分共享，溝通不暢導致了缺貨的嚴重。所以，總的來說要實現(xiàn)充分的信息共享，特別是采購和運營之間。這就要求采購人員除了采購商品外，對商品銷售情形、市場反應或存貨數(shù)量，都應了如指掌，這樣才能在“再訂購“時，有效控制訂購點和數(shù)量。而采購過程的必要信息要及時反映出來，讓各個部門能了解到，并各自做出迅速反應，而反應的過程必須建立在一套完整并嚴密的制度上，這樣才能達到有效控制各個運作流程的目的，也就能有力的地解決了庫存的問題。

另外，還可以對連鎖店整體運營提出以下要求：

（1）迅速反應。充分利用信息技術(shù)在盡可能的最短時間內(nèi)完成物流作業(yè)，并盡快交付所需存貨的能力。

（2）不斷提升物流信息化水平。以信息技術(shù)為核心的現(xiàn)代高新技術(shù)改變了傳統(tǒng)的物流作業(yè)模式，為現(xiàn)代物流的實現(xiàn)提供了基礎，企業(yè)要注重信息的管理，促進物流配送的發(fā)展和功能實現(xiàn)。

（3）提高物流配送的效率。物流配送一頭連接生產(chǎn)，一頭連接零售，是商流、物流、信息流的有機結(jié)合的流通機構(gòu)。連鎖店應制訂一套相應的作業(yè)制度，通過成熟完善制度的指導，更有效的進行物流的配送。

（二）具體策略

我們再就連鎖超市存在的一些具體問題根據(jù)具體情況提出相應的具體策略。

首先是針對假貨問題的策略。

（1）采購員環(huán)節(jié)。對于采購員的確定，應該由總店或分店通過各項素質(zhì)考核確定最終的人選，并把采購這個崗位固定分派給最終的人選，達到采購的專業(yè)性和專門性這個目的，確保采購員能勝任采購這個關(guān)鍵性職務。

（2）市場調(diào)查。在這里，個人認為調(diào)查的內(nèi)容應該包括對目前市場現(xiàn)狀和趨勢的分析，依此確定所要采購的商品大致范圍。接著對供應方市場進行調(diào)查，調(diào)查其信譽和貨物的配送能力等方面的資料，初步確定供應商。

（3）談商品、分析商品、選擇商品這幾個環(huán)節(jié)都涉及到直接跟供應商面對面的作業(yè)，我們對于供應商的選擇和確定，是建立在前面的市場調(diào)查基礎上，所以供應渠道是有各個層次的保障，比如產(chǎn)品質(zhì)量、供應方信譽等等。

（4）加強與供應商的合作 為了更好的提高物流配送效率，連鎖超市企業(yè)對物流配送中心的物流管理已經(jīng)不再 局限于本企業(yè)內(nèi)部的管理，而是延伸到了整個供應鏈。盡早的實現(xiàn)快速反應的供應鏈管 理庫存 VMI，超市的數(shù)據(jù)中心通過與供應商的連接，實現(xiàn)與供應商的協(xié)同合作，供應商 通過這一系統(tǒng)可以隨時了解到自己供應的商品在銷售和庫存情況，從而幫助供應商安排 生產(chǎn)和供貨，進而實現(xiàn)了縮短配送時間、提高物流效率的目的。

（5）提高標準化的應用水平和程度。不僅要加強門店標準化建設，更要做到主營業(yè) 態(tài)的標準化。要加強銷售、顧客服務、品類管理等的標準化建設。銷售標準化是對商品 陳列、商品售價、折扣促銷等予以標準化。顧客服務標準化就是要通過流程和內(nèi)容的標 準化來實現(xiàn)對服務水平的量化考核，這是保障服務質(zhì)量的前提。品類管理的標準化就是 通過建立品類分析、品類評估、商品淘汰和引進的標準化流程使門店的銷售管理得到進 一步的簡化，從成本結(jié)構(gòu)和毛利結(jié)構(gòu)兩方面分析商品在超市中的經(jīng)營價值，為采購中心 提供有價值的指導方向，這是適應消費需求、提高顧客滿意度和資金周轉(zhuǎn)率、增強競爭 力的有效措施。更為重要的是，還要加強條形碼技術(shù)應用，不僅要在 POS 上應用條形 碼技術(shù)，在庫存、分貨揀選等方面也應大力應用條形碼技術(shù)。配置特色商品。既要保證商品質(zhì)量的可靠、安全，又要符合農(nóng)民的消費層次。鑒于農(nóng)村消費特點，可定位于二、三線的品牌商品和企業(yè)自主開發(fā)的自主品牌商品。

接下來就是關(guān)于處理好我們和供應商關(guān)系的問題。

在這些環(huán)節(jié)上應該始終建立在“雙贏”的理念上，加強對供應商的監(jiān)督，確保送貨的及時率和配送的準確性，確保給客戶最好、最及時、最方便的服務。有關(guān)貨物信息要及時向各個部門反饋，同時建立應對體系，對遇到的問題迅速反應，并盡快解決。比如采購到假貨，在相關(guān)制度的指導下，如反饋制度、協(xié)調(diào)制度、退貨制度等，盡快向總部反映，同時跟供應商溝通，采用最合理的對策，力使損失達到最低限度。再比如缺貨問題，這就要求尋求多方的供應商，尋求多種貨物采購方式，讓這些供應商和采購方式共同支撐連鎖店的物流體系。我們本著互信互惠的原則，可以以總店或者分店的名義和這些供應商建立長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，最終合力促進分店甚至總店物流管理的高效實施，從而給企業(yè)創(chuàng)造更多贏利。

參考文獻：

[1] 黃啟寶.連鎖經(jīng)營概論[M].中國物資出版社，2003.

[2] 顧國建.超級市場連鎖經(jīng)營管理[M].上海科學出版社，2005.

[3] 郝曉淵.現(xiàn)代物流管理學[M].中山大學出版社，2001.

[4] 張曉川.物流配送系統(tǒng)規(guī)劃[M].中國水利水電出版社，2007.

[5] 馬士華.企業(yè)提高物流能力的路徑及外包戰(zhàn)略[D].國家自然科學基金資助項目（70332001）.

篇5

當時公司銷售的節(jié)日燈有大量的倉庫積壓，她本能地想應該為公司分擔點什么，當她得知墨西哥城有個叫TEPIDO的地方可以銷售節(jié)日燈時，便主動向老板提出銷售節(jié)日燈。于是她帶著節(jié)日燈的樣品來到TEPIDO，只要看到有賣節(jié)日燈的店就進去推銷。一個多月的時間就賣掉了將近100萬美金的節(jié)日燈，將積壓的節(jié)日燈變成了現(xiàn)金。老板發(fā)現(xiàn)了她有銷售潛質(zhì)，就正式將她調(diào)到城里辦公室搞銷售。從此她每天開始重復著同樣的工作，挨家挨戶地推銷、送貨、收錢，經(jīng)常是晚上拖著疲憊的身體回家。

由于她在銷售方面出色的表現(xiàn)，老板又向她提出了新的挑戰(zhàn)一主攻超市和連鎖店。這對她來說是個嶄新的領域。因為她原先的銷售地方是市中心，主要集中在幾條街道上；而超市和連鎖店則不同，處在不同的位置，東南西北都有，并且要帶樣品。還好她會開車，但認路能力差，為了要開車找到這些超市和連鎖店，頗費了一番心思。首先必須學會認路，她用一個笨辦法，就是先找到每個超市和連鎖店的地址，之后讓當?shù)氐哪鞲缛私o畫個地圖，就照著這個地圖去找要去的地方，她幾乎找到了墨西哥城所有的超市和連鎖店。

做超市和連鎖店的推銷要面對不同的客戶，如何和他們建立融洽信賴的關(guān)系，是要動腦子的，要有勇有謀，知己知彼，特別是對推銷的產(chǎn)品要非常熟悉。在推銷過程中，價格是很敏感的問題，既要把產(chǎn)品推銷出去，又要有大的利潤，不能讓談判陷入僵局。有一次將拿到一個節(jié)日燈的大定單，沒想到被競爭對手以低價的方式搶走了，她當時立即對彼此的兩種節(jié)日燈進行比較，讓客戶知道，像節(jié)日燈這樣的低價商品，也是一分錢一分貨，因為燈炮里鎢絲質(zhì)量不同，電線里銅絲的粗細不同，價格自然也會不同。經(jīng)過一番性價比，終于使這個訂單失而復得。

每個人來到這個世界上，毫無例外地要經(jīng)受著各種磨練。1994年墨西哥對中國商品施行反傾銷。那時她在工廠兼?zhèn)}庫工作，親身經(jīng)歷了墨西哥財政部查封倉庫的貨及在季江勇先生家中親眼看到移民局驅(qū)逐他出境的文件。她是后來才知道季江勇是當時唯一一個和墨西哥政府打官司、告總統(tǒng)的人。雖然官司贏了，但卻受到當時政府的封殺和打壓，損失慘重。在墨西哥政府的壓力下，季江勇被迫賣掉了倉庫、廠房和自己的住房，然后搬到了1000多平米的倉庫居住，同時兼辦公室。企業(yè)壓縮了規(guī)模、縮減了開支之后，開始從中國進口自行車零配件，到墨西哥組裝，因此得到了墨西哥政府的鼓勵政策，獲得了零關(guān)稅待遇。趕上自行車銷售旺季，供不應求，經(jīng)常出現(xiàn)客戶帶著大卡車在倉庫門口排著長隊購自行車的壯觀場面。就在自行車業(yè)務如日中天的時候，墨西哥自行車協(xié)會因為行業(yè)壁壘，九家墨西哥自行車企業(yè)聯(lián)合起來，以自行車協(xié)會的名義控告龍公司涉嫌走私，迫使墨經(jīng)濟部停止了公司的進出口權(quán)，墨財政部還對龍公司處以幾千萬元的罰款。

在那段日子里，她曾無數(shù)次地奔走于公司和墨財政部、墨經(jīng)濟部之間，每次去都是帶著事先策劃好的談判技巧和談判方案，還有一大堆公司的文件，主要是公司工人的工資表及社保文件，以此說明公司解決了多少人員的就業(yè)；帶著自行車車架從酸處理、焊接，噴漆到組裝的整個流程的圖片，以此證明公司的自行車是符合原產(chǎn)地原則的。最終用事實說服了墨財政部、墨經(jīng)濟部，戰(zhàn)勝了強大的墨西哥自行車協(xié)會，墨經(jīng)濟部不但給公司恢復了進出口權(quán)，同時墨財政部也取消了對公司的罰款。

1999年成立了墨西哥龍股份有限公司(簡稱龍公司)，開始選擇了有技術(shù)含量的產(chǎn)品――“摩托車”，并建了組裝廠，同做自行車一樣，做摩托車也可以在墨西哥本土完成車架的酸處理、焊接及噴漆，也同樣獲得了當?shù)卣汴P(guān)稅的鼓勵政策。但是2001年以雅馬哈為首的日本摩托車行業(yè)協(xié)會控告龍公司違法進口，低報關(guān)稅，墨財政部和墨總檢察院帶警察來龍公司，持槍將庫房里的摩托車強行拖走。面對這來勢洶洶強大的對手，季江勇總裁讓初海燕先通報了駐墨西哥的中國商務處，并請來新華社記者。為了提供摩托車進口墨西哥的真實價格，她多次登門造訪當時中國駐墨西哥的貿(mào)促會首席代表安大力，讓他通過正常程序幫助龍公司辦理公證文件，并在10天內(nèi)根據(jù)墨西哥的法律提供了所有可以證明龍公司清白的文件，最終得了這場官司。

由于篇幅的限制，她所經(jīng)歷的遠不止上面講述的。比如她還經(jīng)歷了財政案、商標案、工潮案等等。盡管歷盡艱辛，最終還是以勝訴告終。她感受最深的是，重大事件一定要親力親為，要懂得和方方面面的人如何溝通。最讓她感到欣慰的是，她為墨西哥龍公司培養(yǎng)了一支中墨文化融合的團隊，這個團隊中有一批跟隨公司多年的忠誠于公司的經(jīng)理級下部，有許多在公司不同崗位上一直默默辛勤付出、努力工作著的優(yōu)秀員工們，同時還建立了一整套管理制度和規(guī)范化操作的流程。

當前全球金融危機對龍公司的打擊也是很大的，H1N1甲型新流感更是雪上加霜。她現(xiàn)在思考最多的是如何對上司、股東負責，如何對跟隨公司多年的員工負責，她現(xiàn)在身體力行最多的是尋求優(yōu)勢可以互補的合作伙伴，整合可以利用的資源，重新定位市場，不放過危難中的任何機會，走出一條適合自己的路。

篇6

[關(guān)鍵詞] 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營五個統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略

在消費追求日益多元化、個性化的新形勢下，餐飲品牌的功能越來越重要，現(xiàn)代品牌的含義與外延有了更大的發(fā)展。餐飲品牌經(jīng)營的必要性日趨增強，對于餐飲企業(yè)來說，餐飲品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費心理偏好，建立客戶的友好感情，增強消費者的認同感和對品牌的忠誠度，提高品牌知名度是餐飲業(yè)最有價值的競爭資源。在市場競爭中，餐飲業(yè)品牌與其他品牌一樣，具有特定的消費人群、產(chǎn)品印象與個性特點，經(jīng)營餐飲品牌成為新形勢下餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇。

餐飲連鎖經(jīng)營一般是指在核心企業(yè)的領導下，采用規(guī)范化經(jīng)營餐飲商品和服務，實行共同的經(jīng)營方針，一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結(jié)合，實現(xiàn)規(guī)模化效益的聯(lián)合體組織形式。其中的核心企業(yè)稱為總部、總店或本部，各個分散經(jīng)營的企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等,連鎖店大都從單店向多店發(fā)展，通常是單店的經(jīng)營成功，具備特色，再向多店發(fā)展，而從多店走向連鎖店的成功案例很少。這是因為多數(shù)的餐飲企業(yè)經(jīng)營者無法體會單店、多店和連鎖店三者之間的差異，從而形成很多誤解。然而，成功的餐飲企業(yè)經(jīng)營的秘訣在哪里呢？品牌經(jīng)營!

一、品牌的含義與現(xiàn)代品牌的外延

著名營銷專家菲利普.柯特勒認為:“品牌是指一個名稱、標記、符號、設計或它們的聯(lián)合使用，以便消費者能辨別廠商的產(chǎn)品或服務，并與競爭者的產(chǎn)品或服務有所區(qū)別?！爆F(xiàn)代品牌的含義與外延有了更大的發(fā)展，從法律意義上說，品牌是一種商標。從經(jīng)濟意義上說， 品牌是一種牌子。強調(diào)的是企業(yè)知名度、美譽度及品牌所代表的商品的質(zhì)量、性能、科技含量、市場定位、文化內(nèi)涵、滿足效用的程度、消費者對品牌的認識程度等。從品牌文化或心理意義上說，品牌是一種口碑，一種品位，一種格調(diào)，強調(diào)的是品牌的檔次、名聲、美譽和給人的好感等等?，F(xiàn)代品牌具有以下特點 。第一，品牌是所有者的標志 ，代表著一種所有權(quán)，誰生產(chǎn)或銷售產(chǎn)品己經(jīng)不重要，重要的是誰擁有這一品牌。第二，現(xiàn)代品牌是消費者識別產(chǎn)品的手段。第三，品牌是一種象征，不僅能贏得市場、占領市場，而且還關(guān)系到一個地區(qū)甚至是一個國家的形象。第四，品牌代表了產(chǎn)品的附加值，對于同一種菜肴，為什么消費者會出現(xiàn)選擇不同餐廳，這是因為品牌具有附加值，這是一種消費者難以具休描述的情感或人文價值。第五，品牌能夠保護企業(yè)與消費者利益。

二、當代餐飲業(yè)品牌經(jīng)營的必要性

在消費追求日益多元化、個性化的新形勢下，品牌的功能越來越顯得重要。對于餐飲企業(yè)來說，餐飲品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費心理偏好,建立客戶的友好感情，增強消費者的認同感和品牌的忠誠度，從而達到營運目的。故全聚德、東來順等“老字號”餐飲業(yè)的品牌兼有滿足嘗鮮、懷舊的雙層職能，在社會影響、飲食文化和優(yōu)化企業(yè)中有無可比擬的品牌優(yōu)勢。

1.品牌是消費需求多元化、個性化的必然要求

隨著市場消費從價格、品種選擇為主向價格、品位、氛圍、服務和品牌文化等綜合型方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化餐飲消費特點日趨增強，消費更加注重衛(wèi)生、營養(yǎng)、環(huán)境、服務、特色、文化的需求。為滿足個性化需求， 人們迫求品牌店、特色店和名牌餐飲企業(yè)消費的勢頭更加明顯如在休閑餐飲調(diào)查中，各類品牌休閑餐飲的市場占有量不斷上升，西式餐飲和咖啡特別是檔次、名聲、美譽好的品牌餐飲逐漸成為主流業(yè)態(tài)， LOFT醋系列(LOFT，英文本意是樓頂、貨倉， 現(xiàn)泛指那些從舊廠房或倉庫改造而來、富有創(chuàng)意的現(xiàn)代時尚的辦公室或居住空間)成為主題餐廳代表。調(diào)查顯示，在當前本土餐飲企業(yè)中，具有極高知名度的主題餐廳比較缺乏，將成為一個新的行業(yè)熱點?！笆晃迤陂g，在增加居民購買力消費、擴大消費需求的政策推動下，餐飲業(yè)品牌經(jīng)營將是消費需求多元化、個性化的必然要求。

2.品牌經(jīng)營是提高餐飲企業(yè)競爭力的有效途徑和集中體現(xiàn)

眾所周知，品牌是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，其有很大的經(jīng)濟價值，但餐飲企業(yè)具有特殊性， 屬于第三產(chǎn)業(yè)的范疇，為社會提供的產(chǎn)品和服務具有即時性、無形性、多變性。傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營中認為企業(yè)的名稱、商號是真正吸引顧客招攬生意的招牌，并視作經(jīng)營中最有價值的競爭資源，比如仿膳飯莊、全聚德、東來順等都是“老字號”企業(yè)的名稱商號，代表著中國飲食文化漫長發(fā)展過程中的一種遺跡，體現(xiàn)著多元化的價值。在百年歷程中贏得了一定的市場占有率，樹立了企業(yè)的形象，享有較高的美譽，象征著身價和財富的范疇?，F(xiàn)代餐飲業(yè)競爭的方式也不再是單純的產(chǎn)品競爭、價格競爭、資金競爭、人才競爭、技術(shù)競爭、信息競爭、質(zhì)量競爭、經(jīng)營形式競爭、文化背景競爭、商號競爭，而轉(zhuǎn)向具有高度概括特性的品牌競爭。品牌在餐飲企業(yè)的發(fā)展與競爭中起著不可替代的巨大作用，它不僅是商號、名稱、 形式、價格、歷史、聲譽、廣告風格等一系列無形資產(chǎn)的總和，還包含產(chǎn)品品質(zhì)、服務水平、 創(chuàng)新意識、管理水平、人才結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化等豐富內(nèi)涵。它是餐飲企業(yè)競爭力的集中體現(xiàn)。

三、品牌經(jīng)營自身的推廣途徑――連鎖功能突破了餐飲業(yè)發(fā)展的瓶頸

由于餐飲菜肴產(chǎn)品、服務產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性特點，餐飲產(chǎn)品的物流與一般商品的物流是相反的。它需要消費者親自到餐飲場所進行消費。正是這種物流方式，再加上消費和生產(chǎn)同步性的特點，使得餐飲產(chǎn)品要樹立自己的品牌比一般商品困難，餐飲產(chǎn)品的推廣在很大程度上受到了限制，也是餐飲業(yè)發(fā)展過程中的瓶頸。雖然餐飲場所的地點是固定的，可是作為餐飲產(chǎn)品的核心技術(shù)、服務卻是可以移動的，因此可以輸出技術(shù)和服務，建立自己的品牌。連鎖經(jīng)營正是輸出技術(shù)和服務的最好方法。通過連鎖經(jīng)營可以把青菜產(chǎn)品、服務產(chǎn)品直接輸送到選定的消費者手中。連鎖經(jīng)營具有以下幾方面的優(yōu)勢:第一，降低產(chǎn)品的廣告促銷費用。同一產(chǎn)品針對不同場進行聯(lián)合促銷可以降低費用，這是顯而易見的。第二，有利于產(chǎn)品進入不同的市場。第三，有利于在更大的范圍內(nèi)創(chuàng)造更好的品牌。餐飲業(yè)通過連鎖經(jīng)營，作為自身品牌的一種重要推廣途徑，達到最少投入最大產(chǎn)出，樹立品牌。在餐飲業(yè)的市場競爭日趨激烈，成本相對上升， 價格反而下降，經(jīng)營難度普遍加大的市場條件下，集團連鎖營銷是餐飲企業(yè)發(fā)展的趨勢。

四、品牌經(jīng)營將成為餐飲業(yè)競爭焦點和企業(yè)尋求發(fā)展的途徑

為尋求到解決餐飲業(yè)發(fā)展的瓶頸方法，現(xiàn)代餐飲企業(yè)都把創(chuàng)建品牌提升到戰(zhàn)略高度來認識，視作企業(yè)的靈魂和市場生命的體現(xiàn)?？v觀國內(nèi)外大型餐飲企業(yè)的發(fā)展道路，都是把創(chuàng)建知名品牌放在戰(zhàn)略核心地位加以實施。根據(jù)商務部新聞辦公室關(guān)于2005年餐飲市場運行情況分析，現(xiàn)在餐飲企業(yè)盲目投資和低水平擴張的行為逐漸減少，全國重點餐飲企業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)性得到改善，大型品牌連鎖發(fā)展勢頭強勁，我國各地區(qū)餐飲經(jīng)營中當?shù)仄放苾?yōu)勢非常明顯，各地的當?shù)貎?yōu)勢品牌在當?shù)氐牟惋嬍袌稣加新蔬_到20%以上，跨區(qū)域連鎖餐飲如肯德基、麥當勞、必勝客、全秦鎮(zhèn)、東來順、小天袖等大品牌更是穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場主要份額。如何創(chuàng)造地區(qū)品牌，地區(qū)品牌如何轉(zhuǎn)化為全國性品牌，再將成為餐飲業(yè)競爭焦點。品牌經(jīng)營也將成為餐飲業(yè)競爭焦點和企業(yè)尋求發(fā)展的途徑。

五、在連鎖經(jīng)營中執(zhí)行“五個統(tǒng)一”打造餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略

1.統(tǒng)一的經(jīng)營理念

經(jīng)營觀念、顧客服務、工作價值觀、公司的精神文化皆通過嚴密的篩選和教育，使全體的經(jīng)營觀念一致。任何一個成功的連鎖企業(yè)，一定是一個獨特的文化團體。經(jīng)營理念是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)經(jīng)營方式、經(jīng)營構(gòu)想等經(jīng)營活動的根據(jù)所在，連鎖店中的每一個成員店，無論規(guī)模大小、地區(qū)差異，都必須持有一個共同的經(jīng)營理念。麥當勞之所以能夠形成一種振撼，就在于它本身就代表著快餐文化。這個企業(yè)的成功，歸功于它明確的經(jīng)營理念與規(guī)范化管理，主要由三部分組成，即積極引導消費、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量、顧客永遠第一。

2.統(tǒng)一的企業(yè)識別(CIS)

包括招牌、裝璜、標準色彩、外觀、物品陳列、布置、包裝材料、手提購物袋、制服旗幟、收銀臺、名片、標識卡、意見箱、垃圾箱等硬件及禮節(jié)、口號、招呼等行為語言，這些看得到、感受得到的物體和行為皆要在每個店一致化，皆能識別出企業(yè)的味道。使連鎖店在眾多店鋪中建立統(tǒng)一的企業(yè)形象，有利于消費者識別，更重要的是使消費者產(chǎn)生認同感。在麥當勞全球性的連鎖店，都懸掛著一個金色的大“M”。原來她借鑒于世界統(tǒng)一認知的交通信號，紅色代表“?！保S色含“注意”之意。麥當勞充分利用人們的這一基本常識，把招牌的底色做成紅色，而上面代表麥當勞商標的“M”則是黃色，產(chǎn)生了極佳的色彩效果。行人看到紅色，會情不自禁地駐足，而黃色的字母M映入眼簾后，很有可能產(chǎn)生食欲。他們心里想：“麥當勞，漢堡包，有意思，去嘗一嘗?！彪S后，便邁步進入店中，購買食品。就這樣，人們在不知不覺中成了麥當勞的顧客。

3.統(tǒng)一的商品服務

要求連鎖店的商品陳列、標價、促銷和所提供的服務皆一致化，各店鋪的商品按照統(tǒng)一的規(guī)劃擺放、組合。操作規(guī)范一致化，不管哪一家店均大同小異，便消費者對連鎖店形成穩(wěn)定的預期，即使顧客去任何一家消費都有相同的感覺；消費者無論到哪家店鋪，都保證可以享受到連鎖商店所提供的一致的商品和服務。麥當勞的黃金準則為“顧客至上，顧客永遠第一”。為此制定了提供服務的最高標準，QSCV十分形象。Q是“質(zhì)量”（Quality），麥當勞對食品有極其嚴格的標準，確保顧客在任何時間或任何連鎖分店品嘗到的麥當勞食品都是同一品質(zhì)，沒有差異。S表示“服務”（Service），指按照細心、關(guān)心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務，客人進店后有一種“賓至如歸”的溫馨之感。C說的是“清潔”（Clean）,麥當勞提出了員工必須堅決執(zhí)行的清潔工作標準，以確保食品安全可靠，店面干凈整潔，讓就餐的顧客放心V代表“價值”（Value），最能體現(xiàn)麥當勞的經(jīng)營思想，目的在于進一步傳達麥當勞“向顧客提供更有價值的高品質(zhì)”理念。

4.統(tǒng)一的經(jīng)營管理

連鎖店強詞標準化、 一致化，管理制度就是維系標準化的工具，因此，必須建立一套標準化經(jīng)營管理制度系統(tǒng)。管理整個連鎖系統(tǒng)的是組織，規(guī)范的是管理條例。組織制度使得加盟者的差異減少，不因個人的世界觀不同而使其加盟企業(yè)經(jīng)營方式有所差異。連鎖店接受總店統(tǒng)一管理，實施統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷策略等。

5.統(tǒng)一的擴張滲透

連鎖企業(yè)的總店和分店的擴張滲透戰(zhàn)略必須一致，也就是說它們擴張和滲透的方向、深度、廣度速度都必須統(tǒng)一。

餐飲連鎖經(jīng)營的“五個統(tǒng)一”是相對的統(tǒng)一，面不是絕對的統(tǒng)一，重點是必須統(tǒng)一經(jīng)營理念。 經(jīng)營理念是屬于指導性、方向性的東西，一旦方向偏離了企業(yè)運營的軌道，后續(xù)的經(jīng)營都會出錯。連鎖企業(yè)也不是僵化的、一成不變的。 連鎖企業(yè)的經(jīng)營好象一盤棋， 怎么經(jīng)營全靠每個經(jīng)營者的智慧。就像肯德基在中國南方提供用餐后的牙簽，適合當?shù)氐奈幕瘉碜兓且粋€成功的案例。

篇7

通過審計，發(fā)現(xiàn)財務部內(nèi)部控制存在如下問題。

一、內(nèi)部控制的健全性方面

（一）財務部現(xiàn)有內(nèi)部控制制度不夠健全。

財務部已根據(jù)《公司法》、《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》、《企業(yè)會計制度》和相關(guān)稅法規(guī)定，結(jié)合自身實際，制定了一系列規(guī)章制度，內(nèi)容包括《財務管理制度》、《預算管理制度》、《公司報銷制度及報銷流程》、《資產(chǎn)管理辦法》、《連鎖店營業(yè)款管理規(guī)定》、《百勝結(jié)賬管理規(guī)定》、《名仕娛樂公司盤點制度》共15項。但至今尚未對投資管理、會計人員的職業(yè)道德規(guī)范、業(yè)務培訓和職務輪換、不相容職務分離控制等建立相關(guān)制度來引導和規(guī)范相關(guān)人員在實際工作中的行為。

（二）財務管理制度中部分內(nèi)容不夠全面。

《財務管理制度》中的“主要會計政策”說明過于籠統(tǒng)，未對公司所涉及的各項會計政策的初始計量、后續(xù)計量和處置作詳細闡述，實際操作性差。

二、內(nèi)部控制的恰當性方面

（一）固定資產(chǎn)折舊年限不符合國家稅法規(guī)定。

稅法規(guī)定房屋折舊年限不低于20年，車輛折舊年限不低于4年。目前，公司執(zhí)行的房屋折舊年限為10年，車輛折舊年限為3年，均低于稅法規(guī)定折舊年限。因公司固定資產(chǎn)金額較大，在一定程度上影響了對資產(chǎn)回報率的評價和財務報告的真實性。

（二）壞賬準備計提不符合相關(guān)規(guī)定。

公司應當于每年年度終了，對應收款項進行全面檢查，做各項應收款項可能發(fā)生的壞賬準備，對預計不能收回的應收款項應當計提壞賬準備?，F(xiàn)有財務管理制度規(guī)定，債務人未履行償債義務超過1年仍不能收回的，財務部根據(jù)實際金額計提壞賬準備。通過測試發(fā)現(xiàn)，財務部對賬面已計提的壞賬準備未能提供計提依據(jù)，且對賬齡在1年以內(nèi)、實際不能收回的應收款項未計提壞賬準備。

（三）未對收入、成本進行分類明細核算，銷售毛利率計算錯誤，不能正確反映商品的銷售折扣與折讓。

目前財務部依據(jù)百勝系統(tǒng)銷售結(jié)算額匯總數(shù)確認銷售收入，未能有效地分類進行明細核算各類商品的收入和成本，財務賬面反映的銷售折扣或折讓金額與實際嚴重不符，以至于不能準確核算各類商品收入、成本占比、商品毛利、銷售折扣或折讓比例，難以體現(xiàn)各類商品的貢獻率和盈利能力，對銷售重點、商品銷售折扣與折讓政策的制定缺乏數(shù)據(jù)支持。

（四）存貨核算粗放。

公司根據(jù)實際情況應該設置“材料采購”、“在途物資”、“原材料”、“庫存商品”、“發(fā)出商品”、“商品進銷差價”、“委托加工物資”、“存貨跌價準備”、“待處理財產(chǎn)損益”、“受托代銷商品”等總賬科目。

財務未設置“受托代銷商品”科目核算代銷商品，受托代銷商品與公司自營商品混淆，不能準確核算庫存商品實際價值。受托代銷商品是指接受他方委托代其銷售的商品，受托方并沒有取得商品所有權(quán)上的主要風險和報酬，不符合資產(chǎn)的定義。因此，受托代銷商品不是公司的存貨，代銷商品應作為委托方而不是受托方的存貨處理，不能確認為受托方的資產(chǎn)。

財務部每月根據(jù)百勝系統(tǒng)僅對存貨的進、銷、存匯總金額進行登記入賬，未將存貨進行分類核算，無法區(qū)分庫存商品類別，不能明確各類存貨的數(shù)量和價值。

（五）費用核算科目運用錯誤。

1.按規(guī)定企業(yè)為獲得職工提供的服務而給予各種形式的報酬和其他相關(guān)支出，均應通過“應付職工薪酬”科目核算，以準確完整地反映企業(yè)為生產(chǎn)經(jīng)營而付出的人工成本總額，為公司制定薪酬政策提供決策參考依據(jù)。經(jīng)測試發(fā)現(xiàn)，僅2011年8月份的人工成本通過“應付職工薪酬”科目核算。

2.商品采購進貨費用誤入“銷售費用”科目，未按規(guī)定計入庫存商品成本。采購商品過程中發(fā)生的運輸費、裝卸費、保險費及其他可歸屬于存貨采購成本的費用等進貨費用，應計入所購商品成本。也可以將發(fā)生的運輸費、裝卸費、保險費及其他可歸屬于存貨采購成本的費用等進貨費用先進行歸集，期末按照所購商品的存銷情況進行分攤。對于已銷售商品的進貨費用，計入主營業(yè)務成本；對于未售商品的進貨費用，計入期末存貨成本。

（六）財務管理制度中未能合理運用內(nèi)部控制基本原則。

比如：采購預付款報銷流程規(guī)定的付款申請、報銷分別履行審批手續(xù)，報銷流程過于繁瑣；預算不夠全面、重點不明確；每月償還的房屋按揭貸款未通過網(wǎng)銀結(jié)算，費時、費力。

三、內(nèi)部控制的有效性方面

（一）費用報銷不規(guī)范，審核不夠嚴謹。

1.大量的費用報銷無正規(guī)發(fā)票。為了使公司費用報銷真實有效，公司制定了費用報銷制度、報銷流程和報銷細則，經(jīng)查閱財務會計憑證，發(fā)現(xiàn)大量的費用報銷無正規(guī)發(fā)票。

2.部分費用報銷手續(xù)不完整。經(jīng)查閱財務會計憑證，部分店鋪報銷費用無相關(guān)負責人簽字確認。

（二）貨幣資金賬實不符。

賬面庫存現(xiàn)金余額較大，現(xiàn)金等盤點賬戶出現(xiàn)貸方余額，未按規(guī)定編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。出納的當日現(xiàn)金、銀行存款收支不能當日處理入賬，未能做到序時記賬、日清月結(jié)，不僅不利于日后的對賬，反而存在資金安全隱患。

（三）個人借款監(jiān)管不到位。

公司個人借款業(yè)務頻繁，金額較大，財務部未及時對個人借款進行追蹤和清理，導致部分員工已離職其個人借款尚未清理，極有可能給公司帶來損失。

（四）收據(jù)監(jiān)管不到位。

財務部使用的現(xiàn)金票據(jù)、銀行票據(jù)、普通收據(jù)在領用和使用時未進行登記領用和使用數(shù)量。本公司各賣場、品牌批發(fā)部、多元化等店鋪領用收據(jù)時由專人登記領用數(shù)量和收據(jù)編號，店鋪使用完畢交回時由專人核對并作核銷登記。因各賣場、品牌批發(fā)部、多元化等店鋪領用收據(jù)數(shù)量較多，財務部只在發(fā)出和收回時才能對各店鋪的收據(jù)進行審核，不能實時監(jiān)控各店鋪收據(jù)使用情況，尤其使用收據(jù)所登記的為非營業(yè)款收入時，財務不能掌控其內(nèi)容和金額。

（五）預算管理內(nèi)容不夠全面，對市場部、工程管理部、商品部、采購中心、銷售部等重點部門、重點領域監(jiān)督不到位。

為促進公司建立、健全內(nèi)部約束機制，進一步規(guī)范企業(yè)財務管理行為，推動公司加強預算管理，通過預算管理對公司內(nèi)部各部門、各連鎖店的各種財務及非財務資源進行分配、考核、控制，以便有效地組織和協(xié)調(diào)公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動完成既定的經(jīng)營目標。而目前公司預算管理僅對費用預算作出了明確規(guī)定和管控，未將銷售收入、采購成本和資金需求與使用納入預算體系管理。

（六）財務部對商品部監(jiān)管缺位。

1.財務部對存貨采購缺乏有效監(jiān)控。商品部無商品采購計劃，部分商品采購無采購合同，采購人員自行決定采購價格和數(shù)量，財務部未能發(fā)揮應有的審核與監(jiān)督作用。

2.供應商往來款項監(jiān)管不力。公司商品供應商數(shù)量較多，零采業(yè)務頻繁，采購金額較大，財務部將供應商的應付款匯總額進行登記入賬并掛賬于商品部經(jīng)辦人員名下，未按供應商名稱進行往來款明細核算，在百勝系統(tǒng)里是以房號代替各供應商名稱，且財務也未建立完整的供應商資料，難以保證房主與供應商的一致性，當出現(xiàn)預付款時，存在的風險尤為突出。年末或月末，供應商往來余額由商品部經(jīng)辦人員對各自負責的供應商進行核對，財務部未與供應商核對往來明細和余額，也未向供應商出具對賬函，缺乏對各供應商往來賬務的監(jiān)管。

3.付款無計劃。由于公司生產(chǎn)經(jīng)營高速增長，流動資金比較緊張，無法保證所有的外欠款項都及時支付，而且由于供應商情況的復雜性，財務部也無法保證付款政策的一致性。由于商品部不能提供準確的資金支付計劃，財務部亦無資金使用計劃，財務部僅依據(jù)商品部臨時付款申請進行付款，款項支付缺乏計劃性且存在較大的隨意性。

（七）財務部對批發(fā)部缺乏監(jiān)管。

批發(fā)部獨立于連鎖店，獨立經(jīng)營，其存貨的進、銷、存由批發(fā)部自身管理，自總部財務接管批發(fā)部賬務起一直未對批發(fā)部存貨進行監(jiān)盤或抽盤，批發(fā)部也未向總部財務提交存貨盤點報告。

總之，該公司財務部內(nèi)部控制存在較多問題，針對這些存在的問題，財務部應根據(jù)具體情況制訂相應的措施，以利于企業(yè)更快更好地發(fā)展。

參考文獻：

篇8

“化妝品專營店最需要的其實是強勢型的人才，這種‘強勢’應該是多方面的綜合體現(xiàn)，既要外形出色，也要口齒伶俐，當然，這種人才并不好找?！鄙虾Ｅ鸦瘖y品店總經(jīng)理陳健賓對《化妝品觀察》說。

這當然不只是陳健賓一個人所遭遇到的人才瓶頸問題，事實上，作為化妝品專營店渠道的構(gòu)成主體，眾多中小型連鎖店（10家以下）正面臨著因為自身規(guī)模的限制而忽略對零售人才進行培養(yǎng)和管理的難題，上海女友化妝品店正是典型的代表之一。

以工業(yè)園區(qū)打工妹為消費群主體的上海女友自2006年在上海青浦區(qū)開出首家門面以來，目前已發(fā)展至4家直營店面的規(guī)模。同時，按照每家店面配備3-4名店員的標準，上海女友現(xiàn)在管理著15名店員。服務于平均30平方米不到的4家店鋪。

15人的團隊規(guī)模實際上并不需要陳健賓花太多的心思用于對店員的日常管理上面。“我們現(xiàn)在基本沒有內(nèi)部的培訓系統(tǒng)，我個人其實對店員管理這一塊也沒有很迫切的需求，畢竟規(guī)模擺在那里，還沒有達到那個層次。”陳健賓說。

規(guī)模的限制成為陳健賓不太重視店員管理的主要原因。同時，培訓所需的費用也讓陳健賓望而卻步。

算上今年三月才關(guān)掉的一家店面，2012年上海女友5家直營店面零售額不到500萬元，這顯然無法支撐起用以團隊建設的內(nèi)部專項財務開銷。

不過，品牌商、商偶爾會提供針對零售終端人員相應的培訓服務，這基本為女友化妝品店對人員業(yè)務培訓做到了有益的補充。

當然，盤面小、人員少并不意味著陳健賓就不需要加強對團隊建設和個人業(yè)務素質(zhì)的培養(yǎng)工作?！拔覀兊旰苌俪霈F(xiàn)產(chǎn)品的自然銷售，基本都要靠店員的主動推銷來拉動”，陳健賓介紹說，店員個人業(yè)務能力的好壞直接關(guān)系到店鋪的盈利能力。

由于所開店面皆地處上海工業(yè)園區(qū)，上海女友的黃金銷售期主要集中于周末休息日。為此，陳健賓對店員采取一周輪休一天的休假制度，這一休息日可以在周一至周五期間自行選擇。較為人性的工作時間制度成為上海女友的“福利”，這也成為調(diào)動員工積極性的策略之一。

與此同時，陳健賓還不得不謹小慎微地處理與店員之間的關(guān)系。由于個人偏好，福建寧德人陳健賓的上海女友店員中有接近七成的人員比例來自于其老家福建，這意味著看重人情交際的陳健賓并不能對店員提出較為嚴苛的規(guī)章管理制度。

篇9

再過10多天，鄭州“咱地里”蔬菜連鎖超市的第5家連鎖店就要營業(yè)了，這可把“老板”郭高林忙壞了，一邊要操心生意紅火的另外4家分店，一邊還要忙著新店的裝修、上貨等事情。

畢業(yè)一年多來，郭高林從一個一無所有的大學畢業(yè)生，到大膽創(chuàng)辦自己的蔬菜連鎖超市，再到現(xiàn)在擁有4家連鎖店，每天1萬多元的營業(yè)額是他當時想都不敢想的，這也讓他更加堅定了創(chuàng)業(yè)的信念。讓郭高林欣慰的是，他的創(chuàng)業(yè)，不僅帶動了自己的女朋友和妹妹就業(yè)，而且也幫助同學王彥峰、肖冰、武亮亮等就業(yè)并有了用武之地。如今，4家連鎖店共有員工20多人。

大學畢業(yè)湊錢開店賣菜

“80后”的郭高林，是河南省教育學院2007級管理學院人力資源管理專業(yè)的畢業(yè)生。郭高林說，他的創(chuàng)業(yè)之路是從大三練攤賣衣服開始的。在鄭州牧專外面的那條路上，流動人口多，一到晚上就熱鬧非凡，路兩邊滿是賣小吃、賣衣服、賣雜貨的地攤。郭高林和女朋友姜茵也在那里擺地攤賣起了服裝。姜茵做老板和銷售，郭高林的任務是進貨?！熬殧偂彪m然只是小打小鬧，但在這個過程中，郭高林學會了基本的經(jīng)營技巧。

郭高林愛琢磨。有一次，他發(fā)現(xiàn)自己身邊賣菜的，雖說生意不錯，但因為零星分散，又沒有品牌，蔬菜的質(zhì)量、價格、信譽總不能讓一些顧客放心?！拔揖妥聊?，肉類可以有品牌店，蔬菜為什么不能打響自己的品牌？”他萌發(fā)了開蔬菜超市的心思，“以品牌蔬菜為主，兼營五谷雜糧、冷鮮肉等，附帶一些副食。”

在面臨畢業(yè)的那段日子里，在眾多同學焦頭爛額地忙于找工作的時候，郭高林并沒有慌亂，因為他已決心創(chuàng)辦自己的蔬菜超市。2007年6月底,郭高林回學校領取畢業(yè)證時，將想法告訴了好友，結(jié)果頓時在年級里炸開了鍋。大學畢業(yè)生賣菜？很多人認為他根本吃不了這個苦。

郭高林并沒有放棄?！罢l說是3分鐘熱度？一個有夢的人永遠不會放棄！”最終，郭高林用堅定的決心征服了幾位好友，同學王彥峰、武亮亮、郭妍妍等人和他一起，湊了5萬多元作為啟動資金。2007年8月22日，以郭高林名義注冊的“咱地里”蔬菜自助店在鄭州市馬李莊正式開張。

開辦四家連鎖店

有了自己的店鋪，郭高林和好友們開始忙碌起來。但在現(xiàn)實面前，他們還是遇到了很多困難。鄭州毛莊、劉莊、陳砦蔬菜批發(fā)市場，是他們考察好的幾個蔬菜批發(fā)市場。劉莊最大，是蔬菜的主要分批地，所以第一次進蔬菜時，他們就直奔劉莊。了解之后才發(fā)現(xiàn)，到這里批發(fā)蔬菜的動輒就是幾千斤，不散批。最后他們磨破嘴皮子，批了200斤大蔥、幾包大蒜、幾百斤土豆，結(jié)果大蔥爛了一屋子，損失了幾十斤，剩下的半個月才賣完。

“我們一看勢頭不對，趕緊掉頭到陳砦蔬菜批發(fā)市場。到了陳砦蔬菜批發(fā)市場才發(fā)現(xiàn)，這里的蔬菜種類全，價格也不貴，適合我們的采購需求。直到現(xiàn)在，我們的蔬菜一直都是在那里采購的?！惫吡终f。

那時每天早上5點，郭高林和王彥峰都要爬出熱被窩，蹬三輪車到蔬菜批發(fā)市場進菜?！懊恳桓巳~都要精挑細選，每一毛錢都要和人家討價還價?！蓖鯊┓逭f。

開業(yè)第一天，他們甚至都不會用收款機，還收過假幣，丟過東西。做蔬菜生意在時間上很特殊，別人吃飯的時候他們最忙，過了高峰期才能輪流吃飯。進入冬季，屋里既沒暖氣又沒空調(diào)，因為要凈菜、剁肉，還未入冬，幾個人的手都不同程度地凍傷了。

但是他們從來沒有想過放棄?！斑@些都是很正常的事情，干事都需要有一個過程，堅持是有難度，但萬事開頭難，我們要用一顆平常心去做事。”郭高林說。郭高林和大伙兒一起起早貪黑，不怕吃苦受累，認真做市場調(diào)查，虛心向同行和前輩“取經(jīng)”。

在幾個年輕人的不懈努力下，“咱地里”的生意越來越好。走進“咱地里”蔬菜超市，貨架上的蔬菜碼得整整齊齊，品種齊全，黑板上的價格標得清清楚楚，價格低廉。除了蔬菜，店里還有副食品、雜貨和冷鮮肉，吸引了不少顧客。大學生熱情的態(tài)度，也使很多顧客成為回頭客。

篇10

多年前，筆者曾發(fā)表過《淺談體驗營銷》一文，當時對于體驗營銷的論述主要是理論上的一些淺顯認識和思考，那時覺得體驗營銷是發(fā)達國家的一種營銷模式，對于現(xiàn)階段的中國要量力而行，不可照搬照抄。然而時隔幾年，在我國家用醫(yī)療器械和保健品行業(yè)卻刮起了一股體驗營銷的“旋風”。筆者通過在溫熱理療行業(yè)的體驗營銷實踐，就家用醫(yī)療器械和保健品體驗營銷進行重新思考并總結(jié)如下幾點：

一、產(chǎn)品多元化

目前，各種免費體驗店，免費指導中心等等名目繁多的連鎖店不在少數(shù)，但共同的特點是：連鎖店內(nèi)可供體驗的產(chǎn)品少，而且功能單一。我們說體驗的最終目的是消費者實施購買行為，甚至形成重復性購買。當單一的產(chǎn)品不再吸引體驗者和消費者的時候，這些客戶資源就會白白流失，體驗店前期的投入也將付諸東流。如果企業(yè)的產(chǎn)品是系列化、多元化的產(chǎn)品集合，那么我們還可以用其他產(chǎn)品，甚至是在其他領域繼續(xù)留住這部分潛在客戶或者是老客戶，讓他們成為我們永遠的忠誠客戶。

二、價格適中化

我國畢竟屬于發(fā)展中國家，經(jīng)濟實力遠遠落后于西方發(fā)達國家的水平，家用醫(yī)療保健品的購買力并不高，因此，企業(yè)要做長久打算，切不可把價格體系制定的過高。如果價格太高，銷量會大大降低，不利于產(chǎn)品進入尋常百姓之家，甚至會導致保健品一個療程后消費者不再繼續(xù)購買，進而轉(zhuǎn)向其它價格相對較低的同類產(chǎn)品；如果價格太低，企業(yè)和連鎖經(jīng)營商沒有足夠的利潤空間，前期的投資很難及時回收，盈利艱難。畢竟企業(yè)不是完全公益的事業(yè)，企業(yè)也要生存，更要發(fā)展。通常產(chǎn)品定價是從成本、需求和競爭三個方面進行考慮的，這就要求企業(yè)高層在指定價格時做到科學、合理。

三、渠道多樣化

體驗店為我們銷售產(chǎn)品提供了一個最佳的平臺，如何利用好這個平臺進行渠道拓展，也是商家需要仔細研究挖掘的，比如：通過口碑營銷進行傳播，有些離退休干部在群眾中很有影響力，他的言行可能會影響周圍的一批人，那麼如何讓這些人為我們做免費的宣傳，甚至是有償?shù)男麄鳎@就需要銷售人員動腦子。對于經(jīng)濟上的確有困難，暫時沒有足夠資金的顧客，有實力的體驗店甚至可以推出分期付款的方式。另外，實施會員制，讓每一個體驗者成為我們的推銷員，這些都是可以借鑒的方法。

四、促銷經(jīng)?；?/p>

體驗營銷的促銷方式多種多樣，體驗連鎖店要經(jīng)常組織體驗者參與一些集體活動，如果你的目標市場是中老年人，那么琴棋書畫歌比賽是必不可少的，在組織活動的過程中，要把企業(yè)的文化理念傳遞給每一位參與者，讓他們認同你的企業(yè)文化，甚至主動傳播企業(yè)的文化理念，這樣企業(yè)品牌就會深得人心，賣產(chǎn)品會成為水到渠成之事。節(jié)假日的買贈促銷是更必不可少的環(huán)節(jié)。

五、人員專業(yè)化

體驗營銷要求我們的工作人員在為體驗者服務的時候始終熱情相待，微笑服務，決不能因為薪酬和銷售掛鉤而給體驗者造成購買壓力，對于每一位來店體驗的老年人，首先給其子女般的關(guān)懷，貼心的交流，輕松的感受產(chǎn)品療效的心情。同時，專業(yè)的醫(yī)療保健知識是必不可少的，在和體驗者交流的過程中，時時表現(xiàn)出你保健知識的專業(yè)性，這樣體驗者對你的產(chǎn)品會更有信心。

六、布置統(tǒng)一化

中國體驗營銷的特殊性在于連鎖加盟門檻較低，當同一行業(yè)、品牌不一得連鎖店眾多的時候，消費者和體驗者如何識別你的連鎖店呢？這時VI設計就尤為重要了，如何規(guī)范我們的店面布置，我們的家用醫(yī)療器械保健品行業(yè)應該向美國的麥當勞、肯德基學習一下。首先，店面外部的整體基調(diào)要和企業(yè)VI標準色一致，各家連鎖體驗店logo設計完全按總部的要求制作，包括室內(nèi)裝飾、logo墻以及房間布局應盡量一致。就像北京老伴醫(yī)療科技有限公司的體驗中心一樣，“中國紅”永遠是主色調(diào)，這樣無論走到哪里，大家一眼就能看出這是“老伴”體驗店。這種有形展示是在視覺方面最好的品牌傳播方式。

七、服務規(guī)范化