導語：如何才能寫好一篇說課教案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

《小小商店》是蘇教版義務教育課程標準一年級下冊第七單元的一節(jié)實踐活動課。課程標準把數(shù)學內容分為四大領域：數(shù)與代數(shù)，圖形與幾何，統(tǒng)計與概率，綜合與實踐?！缎⌒∩痰辍穼儆诘谒念I域――綜合與實踐。小小商店這課是以學生的購物經(jīng)驗和已經(jīng)學習的關于加、減法計算和人民幣的有關知識為基礎，學生進行模擬購物，經(jīng)歷購物過程，積累豐富的經(jīng)驗，探索解決問題的策略。學好這部分知識，不僅可以提高學生的人民幣換算和100以內加減法運算的能力，同時為以后進一步學習加減法計算和高品質地生活打下堅實的基礎。

教材的呈現(xiàn)分兩個層次。第一層：通過購物情境呈現(xiàn)3個在購物時經(jīng)常遇到的問題，旨在引導學生提取生活經(jīng)驗和數(shù)學知識，搜集解題策略。第二層：在教室里臨時辦一個小小商店，讓學生模擬購物，經(jīng)歷購物過程，積累豐富的經(jīng)驗。

知識與技能目標：通過親身參與實踐活動，在取幣、換幣、找?guī)诺牟僮髦?，加深對人民幣的認識，進一步掌握人民幣的換算及簡單的計算。

過程與方法目標：讓學生經(jīng)歷購物過程，積累豐富的經(jīng)驗，探索解決問題的策略。

情感、態(tài)度與價值觀目標：在實踐活動中增強數(shù)學應用的意識，體驗學習數(shù)學的樂趣和“用數(shù)學”的情感，并受到勤儉節(jié)約的教育。

本課的重點是人民幣的換算及簡單的計算。難點是初步感受解決問題的策略。

二、說教法和學法

分析了教材的編排意圖和學生的學習基礎，我確定了如下教法和學法：

1.在生活中學習

數(shù)學來源于生活，生活離不開數(shù)學。在教室里臨時辦一個小小商店，學生通過模擬購物，經(jīng)歷購物的過程，積累購物的體驗，在“模擬現(xiàn)實”中學習“現(xiàn)實的數(shù)學”。學生既懂得了如何購物、如何推銷，更學會了精打細算，快樂生活?！皵?shù)學因生活而精彩！”

2.在問題中學習

“學起于思，思源于疑。”著名科學家李政道博士說：“什么叫學問？學問就是要學怎樣問，就是學會思考問題?！痹谫徫飳嵺`中，我不僅關注學生對這些問題的應對與解答，更關注學生不斷提出的各種問題（包括數(shù)學問題和實際生活問題），發(fā)現(xiàn)其中的可貴之處，看到學生不斷地成熟與精明。學生也在取錢、換錢、找錢的實踐中解決了諸多問題，學會了購物的策略。

3.在實踐中學習

《義務教育數(shù)學課程標準》強調：人人學有價值的數(shù)學，人人學有用的數(shù)學，使學生“認識到現(xiàn)實生活中蘊含著大量的數(shù)學信息、數(shù)學在現(xiàn)實世界中有著廣泛的應用；面對實際問題時，能主動嘗試著從數(shù)學的角度運用所學知識和方法尋求解決問題的策略”。人人參與購物，充分體驗了如何取錢及換錢、找錢，享受著成功的喜悅，實踐能力和解決問題的能力有了一定的提高。

4.在合作中學習

重視小組合作學習，讓學生以小組形式進行購物實踐活動，使學生“初步學會與他人合作交流，獲得積極的數(shù)學學習情感（《義務教育數(shù)學課程標準》語）”。購物前合作探討購物策略，購物中互相幫助，共同面對一系列問題并通過大家的智慧解決問題，購得自己稱心的物品。購物后交流心得，介紹經(jīng)驗。學生學習著并快樂著。

5.在數(shù)學活動中育人

我抓住一些契機自然地教育學生在借錢、用錢中樹立正確思想。學生在購物中學會了合理購物、勤儉節(jié)約以及誠信的品質，在購物心得交流中學會了如何合理安排，減少資源浪費，如何統(tǒng)籌考慮購買自己喜歡的有用的物品。

三、說教學程序

在具體的教學程序上我力求體現(xiàn)：數(shù)學教學是數(shù)學活動的教學，讓學生在有效的數(shù)學思維活動中展開學習。

1.調查咨詢，豐富體驗

每位學生自帶物品充實商店，并制作價格標簽。學生可到商店調查、查閱有關資料或向家長咨詢獲取價格常識，使他們主動接觸生活、了解社會，鍛煉社會實踐能力。

2.分類整理，創(chuàng)辦商店

學生自主布置小小商店的三個特色柜臺：“玩具總動員”“我愛文具”“家家樂翻天”。名稱富有童趣，吸引孩子踴躍參與。

3.提綱挈領，熱心導購

全體學生報價，明確物品的價錢。接著課件出示幾個問題，學生搜集解決問題的策略，為接下來的購物領路導航。問題的設計逐層深入，從錢的夠不夠到需要帶多少錢再到可自選物品，考慮一定數(shù)額的錢如何最優(yōu)地發(fā)揮作用。這正好符合生活中人們購物時的邏輯考慮，從用錢到預算到省錢，教會學生生活是需要統(tǒng)籌考慮的，先預算，再消費，做到用之有道。學生對最后一個問題的考慮中領悟了一定數(shù)額的錢，要想買到更多的東西，應該選擇質優(yōu)且價廉的物品，受到了勤儉節(jié)約的教育。

4.示范購物，感性領悟

學生觀察課件出示的兩位小朋友示范購物的過程，小組合作，交流探討購物過程中應注意的問題，豐富學生的感性認識。學生體會到購物時要綜合考慮各方面的因素，根據(jù)自己所需，物品價格和自己的經(jīng)濟能力選擇物品。售貨員要根據(jù)商品的價錢和顧客付的錢數(shù)計算出需要找給顧客多少錢。

篇2

《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營》是養(yǎng)殖專業(yè)的一門主干課，本書將禽的生產(chǎn)、禽病的防治與禽場經(jīng)營管理的相關知

識與技能緊密聯(lián)系，注重學生的實踐技能和綜合素質的培養(yǎng)。

在專業(yè)教學中，根據(jù)當?shù)貙嶋H條件，充分運用多媒體教室、實驗基地等教學場所，合理選用實物、標本

、多媒體課件、投影等手段進行教學。力求體現(xiàn)該教材的適用性和針對性。

二、說課程

（一）教學內容特點及地位：

本次課所選內容為：第三章，第一節(jié)"禽蛋的結構及形成"。本章按照種蛋孵化的程序，介紹

了禽蛋的結構及形成、種蛋的管理、家禽的胚胎發(fā)育、人工孵化的條件及控制、孵化效果的檢查分析以

及初生雛的處理等內容。本課在內容上安排了禽蛋的結構及形成過程，從而為后面理解掌握種蛋的選擇

和保存奠定基礎。該節(jié)內容來源于生活，貼近學生的認知和興趣。學生在日常生活中經(jīng)常接觸雞蛋,運用

貼近學生生活的素材,可以充分調動學生研究的興趣，可行性、操作性、實踐性比較強，資料來源也豐富

。

（二）教學目標：

1、知識目標：

（1） 了解禽蛋的構造由哪幾部分組成。

（2） 掌握禽蛋的形成過程

（3） 了解常見畸形蛋及形成原因

2、能力目標：

（1）指導學生圍繞問題開展探索性的活動，從而培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

（2）培養(yǎng)學生運用各種手段去收集、查找、歸納和整理信息的能力。

3、情感目標：

（1）通過研究，培養(yǎng)學生"科學探究要從身邊熟悉的事物開始"的意識。

（2）培養(yǎng)學生善于觀察生活，敢于實踐，大膽研究的精神。

（三）教學重點、難點：

教學重點： 禽蛋的結構及形成 。（本節(jié)知識點要求掌握蛋的結構及形成，為后面的學習奠定基礎，故

列為教學重點。）

教學難點： 禽蛋的形成過程。（蛋的結構對學生來說，較為具體和直觀，而蛋的形成過程是在母禽體

內完成，要掌握蛋的每個部分分別是在哪個部位形成的，所需時間是多久等這些問題，必須多花時間進

行講解，讓學生有時間去理解以便消化吸收，故列為教學難點。）

三、說教法

根據(jù)學生的實際情況，有針對性地確定學習的重點、難點及教法學法。所以，本課的教學指導思想是以

教師為主導，以學生為主體，在教學中采用創(chuàng)設情景、提出問題、自主探究的方法引導學生探究學習。

四、說學法

1、課前組織要利用網(wǎng)絡或參考書，了解禽蛋的相關知識。

2、曾有位德國的教育學家這樣認為："一個不稱職的教師奉送真理，一個稱職的教師則教人發(fā)現(xiàn)真理。"

因此，在教學的過程中，我注重教給學生探究的方法。

3、學生通過：實物解剖、觀察、多媒體演示、交流歸納總結等方法獲取專業(yè)知識。

4、拓展課堂，結合網(wǎng)絡教學資源，進行拓展性學習。

五、說教學過程

1、課前布置：

（1）每桌準備一個煮雞蛋，一個生雞蛋，一個透明玻璃水杯（玻璃器皿）。

（2）利用網(wǎng)絡或參考書了解雞蛋的營養(yǎng)價值、構造、常見的畸形蛋有哪些等。

2、導入新課：（5分鐘）

（1）展示實物雞蛋和講達芬奇畫雞蛋的故事。

(2)提問：①從這個故事中你體會到什么？學生討論回答。引導學生體會：一個雞蛋，看似簡單的一個橢

圓，要真正把它畫好可不簡單。達芬奇通過堅持畫雞蛋，從而為日后成為一代名畫家奠定了堅實的基礎

。學習也一樣，一個雞蛋，看似簡單，要掌握它的構造和形成，以及孵化技術，需要像達芬奇畫雞蛋一

樣，堅持不懈，才能走向成功。

②我們天天都在吃雞蛋，那么你們知道雞蛋有哪幾部分組成嗎？學生回答，從而引出新課的主要內容。

3、講授新課。利用多媒體播放，實物展示，讓學生整體感知禽蛋的結構及形成。（30分鐘）

首先，學生通過實物觀察雞蛋，以及根據(jù)生活經(jīng)驗，知道蛋的構造中有蛋黃、蛋白、蛋殼膜、蛋殼，但

是還不全面。這時再結合播放多媒體圖片蛋的構造，指出日常生活中往往沒有注意觀察的胚株（胚盤）

。為了更直觀掌握蛋的構造，讓學生同桌之間互相觀察討論。將煮雞蛋剝開，學生從外向內依次觀察到

蛋殼，蛋殼膜，蛋白，蛋黃。再讓學生將生雞蛋打在透明玻璃水杯（玻璃器皿）中，注意觀察蛋黃表面

的淡色小圓點即胚株（胚盤）。其中已經(jīng)受精的稱為胚盤，有明區(qū)、暗區(qū)之分，而沒有受精的稱為胚珠

，沒有明暗區(qū)之分。通過觀察實物和多媒體圖片，學生比較直觀形象的掌握了禽蛋的構造。

其次，播放多媒體，演示蛋的形成過程。這個知識點相對難一些，結合復習第一章的母禽生殖系統(tǒng)相關

知識，卵巢各部位的功能，掌握蛋的形成過程。用表格形式板書蛋的形成過程，讓學生理清思路，知道

禽蛋是在哪個部位受精的，蛋白是在哪個部位形成的，形成需要多少時間等，通過表格，分別掌握后，

再看著黑板板書，能將知識點串聯(lián)起來，可以快速說出禽蛋的形成過程。

再次，理解掌握了蛋的形成過程，知道哪個部位出問題了，會出現(xiàn)相應的畸形蛋。引導學生思考、推導

出現(xiàn)畸形蛋的原因。

4、提問：學生分組討論回答。（5分鐘）

（1）在蛋的孵化過程中，胚胎發(fā)育所需營養(yǎng)由哪些部位提供？

（2）蛋形成的時間是多久？

（3）生產(chǎn)中如何避免出現(xiàn)畸形蛋？

5、拓展訓練，結合網(wǎng)絡教學資源，進行拓展性學習。（3分鐘）

6、結束語（1分鐘）

同學們，通過今天的課程，我們知道了蛋的結構有哪些，蛋是怎么形成的，以及常見的畸形蛋有哪些，

在以后的課程中，我們還將學習蛋的孵化技術?？茖W探究活動不能只局限在課堂上，希望同學們課后多

進行探究，形成良好的科學素養(yǎng)和學習能力，這才是我們學習的根本目的。

7、作業(yè)布置：（1分鐘）

（1）、簡答蛋的構造由哪幾部分組成？

（2）、簡述蛋的形成過程

（3）、簡答常見畸形蛋及形成原因

8、簡要說明板書設計：

知識需要探究，同樣需要傳授。禽蛋各部分有相應的形成部位。所以，我利用板書來讓學生掌握禽蛋各

部分的名稱，用表格形式來板書其相應的形成部位，形成時間。

六、說課后反思

在教學中，個人認為比較成功的一是導入部分，講述達芬奇畫雞蛋的故事，一下子就把學生的興趣和好

奇帶入到課堂學習中；二是實物觀察和多媒體展示，學生學習較為主動和形象具體。個人認為可以改進

的地方是在講述禽蛋的形成過程時，應多讓學生主動參與探討蛋的形成過程。

附：板書設計

禽蛋的結構及形成

一、禽蛋的結構：胚株（胚盤）、蛋黃、蛋白、蛋殼膜、蛋殼

二、禽蛋的形成過程

篇3

關鍵詞：信息安全教學；非工科背景；在職研究生；教學模式

為了滿足日益增長的信息安全人員的社會需求，我們必須加快培養(yǎng)信息安全人員。越來越多的企業(yè)與單位注重公司的數(shù)據(jù)安全與信息安全，開始招收與網(wǎng)絡安全相關的專業(yè)人才來保證企業(yè)的信息網(wǎng)絡資源的正常運行，因此信息與網(wǎng)絡安全技術成為了必不可少的專業(yè)知識，教學培養(yǎng)目標是使學生能夠、配置、維護常規(guī)的信息與網(wǎng)絡安全設備，具備一定的管理知識，對設備和數(shù)據(jù)進行很好的管理，本課程的目的是使非計算機專業(yè)的在職研究生能夠熟悉必要的網(wǎng)絡與信息安全方面的基本知識與基本理論，培養(yǎng)復合型交叉學科的人才。信息安全課程教學內容主要包括：傳輸加密技術、CA認證技術、網(wǎng)絡協(xié)議安全、防火墻技術和入侵檢測技術等。但由于本課程是一門綜合交叉課程，涉及其他學科，知識范圍廣。故在實際的教學中，可能會出現(xiàn)學生枯燥、抽象、不容易理解等現(xiàn)象。因此，探索出該門課程的成功教學模式成為一個重要的研究課題。本文根據(jù)該課程的特點以及學校的實際情況，從以下幾個方面進行了論述。

一、目前存在的主要問題

針對在職研究生，主要存在幾個問題。首先，在學生就讀研究生前可能是從其他非工科專業(yè)跨專業(yè)錄取的學生，這種情況下，可能學生沒有計算機專業(yè)相關的基礎知識，對于信息安全理論計算部分理解起來比較困難，更別提編程實踐。其次，在職研究生在非脫產(chǎn)上課情況下，可能無法如全日制研究生那樣系統(tǒng)性地進行研究學習，因此這兩點對于在職研究生信息安全教育造成了較大的挑戰(zhàn)。教學模式陳舊，缺乏合適的教材。目前大多數(shù)課堂教學模式依然是傳統(tǒng)的“老師講授，學生聽課記筆記”的形式。這對很多人來講，教育方式過于死板，從而導致學生逐漸不在用心于課堂或者對于這門課目喪失興趣，降低了學生的課堂積極性。這將不利于學生主動接觸相關知識，去進行主觀上的自主學習，這種情況對于在職研究生教育所達到的理想效果是相違背的，對于未來學生在相關職業(yè)的培養(yǎng)也是不利的。實驗環(huán)境欠缺。信息安全課程是一門實踐性很強的科目。因此具有良好的實驗平臺是必須的。而當前情況下的實驗課題皆是由老師給予相關課題，學生抽取空余時間到機房虛擬機上進行實驗。這樣的非自主性實驗不利于學生主動去實驗，從而不利于調動學生的積極性。

二、教學改革思路

1.課程內容體系結構設計。網(wǎng)絡安全和信息技術是涉及計算機技術和密碼學等許多學科的綜合學科。它涵蓋了廣泛的主題且技術和方法更新迅速，由于教學時間有限，而且教材內容與前提課程或其他課程重疊，導致課程教學不符合不同層次的學生，造成了不小的困難和挑戰(zhàn)。根據(jù)我校培養(yǎng)復合實用型人才的目標，通過引入多種參考教材供學生使用，并且在保證教材內容體系完整的前提下，根據(jù)自己學校學生的先行課程情況進行增減變動，包括刪去重復交叉的內容，拋棄陳舊過時的知識。

2.重點突出實踐教學環(huán)節(jié)，提高應用能力。網(wǎng)絡安全與信息技術之所以很難深入講解，主要因為它的實踐性很強，必須通過實際操作來加深學生對理論知識的理解和掌握，所以在講授這門課程的時候，教師切記不能將其作為理論課程講授知識，必須做到“課上與案例結合，課下抓好實踐教學”這一重要的環(huán)節(jié)。典型的例子就是密碼學的各種算法，雖不要求學生掌握密碼協(xié)議背后復雜的數(shù)學理論知識，但如果不去動手實現(xiàn)其相關的算法，依然無法掌握該技術。在實踐教學環(huán)節(jié)中，需要特別注意以下幾點：第一，教師要加強指導，幫助每一位遇到困難問題的學生，并給他思想與方法上的指導，鼓勵學生自己根據(jù)老師提出的方法，思考與解決問題。第二，精選實例，指導學生的同時并鼓勵學生利用最新相關的技術進行實踐操作，比如現(xiàn)有的公鑰技術存在的問題，如果黑客在通信雙方之間發(fā)去了報文，并且用自己的私鑰進行消息加密，而通信雙發(fā)卻以為已經(jīng)建立了安全的連接，此時，該解決問題的方法有哪些，從而引導學生思考。

3.考核形式多樣化。傳統(tǒng)的通過筆試成績判定學生的掌握程度已經(jīng)不能滿足當今教育的需要，這種評判方式無法提高學生的學習積極性，只是通過“填鴨式”的教學強迫學生學習。從而在此基礎上，應該適當增加思維擴展類的課程設計考核，如安全體系架構設計、信息傳輸架構設計、密碼加強設計等；增加科研類考核，鼓勵學生多看國內外最新的領域知識，完成論文的撰寫與發(fā)表，結合多方面的角度看待問題，將改進的方法寫進論文，并且給老師審核，通過各種形式的考試，培養(yǎng)學生的思考能力、處理能力、判斷能力、動手能力。

三、教學模式改革

1.特定實例教學。針對課程特性，可以選擇使用特意選定的教學實例驅動的教學模式。首先需要對實例進行分析，找出實例中的主要安全時間和所涉及的知識，以及這些知識點它們是如何相互連接在一起，然后根據(jù)這些知識點進行獨立講解。實例驅動的教學模式既可以把所學的知識綜合運用，又培養(yǎng)了學生的綜合知識應用和分析問題的能力。

2.實訓基地教學。由于該課程所學的大量知識與社會實踐密切相關，所以應該重點建設學習科研一體化的實訓基地，加強與信息產(chǎn)業(yè)部門的合作，為學生創(chuàng)造到企業(yè)崗位實習的機會，尤其對于在職研究生來說，使其得到工作中沒有接觸信息安全知識的機會，需要加強與各大企業(yè)以及政府的合作，為學院的實訓基地建設搭建一個良好的平臺，同時歡迎信息安全領域知名企業(yè)入駐學校場所，進行校企聯(lián)動，培養(yǎng)專業(yè)碩士人才。

篇4

職 務：教師

任教 學科：數(shù)學

任教 年級：四年級

研究的課題：農(nóng)村現(xiàn)代過程遠程教育教學方法的研究

個人子課題：農(nóng)村現(xiàn)代遠程教育模式三教學方法的研究

研究目的：通過對這個課題的研究，總結并形成適合農(nóng)村小學遠程教育模式三的教學應用方法，以及優(yōu)化課堂教學效率，提高教學效果。

課題研究的主要內容：探索農(nóng)村小學現(xiàn)代遠程教育模式三的教學方法，利用網(wǎng)絡資源，創(chuàng)設教學環(huán)境，開展有效學習，充分發(fā)揮出“雙主互動”、“導學—探究”模式的作用，研究出切合實際的農(nóng)村現(xiàn)代遠程教育模式三的教學方法。

工作安排：

九月份：1、寫好《農(nóng)村現(xiàn)代遠程教育模式三教學方法的研究》子課題研究計劃；

2、寫好課題組個人子課題計劃；

3、將計劃上傳到教師博客，并豐富博客內容；

4、認真討論研究課題組成員的研討課教案和說課稿，并反思總結；

十月份：1、課題組成員加強理論學習，提高研究水平；

2、繼續(xù)充實“教師博客”的內容；

3、認真討論研究課題組成員的研討課教案和說課稿，并反思總結；

4、認真準備課題研討課。

十一月份：1、認真討論研究課題組成員的研討課教案和說課稿，并反思總結；

2、召開課題組會議，交流總結，討論研究中遇到的問題及研究方向；

3、課題組成員及時撰寫研究材料，上傳到網(wǎng)站，充實教師博客。

十二月份：1、課題組成員加強理論學習，提高研究水平；

2、繼續(xù)充實“教師博客”的內容；

3、認真討論研究課題組成員的研討課教案和說課稿，并反思總結；

元月份：1、寫好課題組子課題小結；

2、寫好個人課題小結，并進行交流；

篇5

關鍵詞：食品安全與質量控制；課程教學；優(yōu)化；更新

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）08-0022-02

《食品安全與質量控制》是我校食品生物技術專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課。使《食品安全與質量控制》課程的教學適合時展的需要，提高教學效果，讓學生及時扎實地掌握最新的食品質量管理理論知識和食品安全控制技術，培養(yǎng)合格的從事食品質量管理和安全控制的適用型人才，成為本課程教學的根本任務。近年來，我國在食品安全上的問題日益突出，與此同時，國家在食品安全方面的管理力度也逐漸加強。筆者擬從高職高專的教育特點出發(fā)，針對我國食品安全管理的現(xiàn)狀，根據(jù)多年的教學體會，對《食品安全與質量控制》課程的教學內容、教學方法、教材建設和考核手段等方面進行有針對性的探討。

《食品安全與質量控制》課程在專業(yè)課程體系中的重要地位

《食品安全與質量控制》是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要核心課程之一 我院食品生物技術專業(yè)以食品安全與質量檢測為專業(yè)方向，以“為食品及其相關行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)能夠從事食品生產(chǎn)、檢驗、管理、銷售等工作的高素質的技術應用型人才”為培養(yǎng)目標。為了達到培養(yǎng)目標的要求，在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，《食品安全與質量控制》被作為本專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課程。課程內容是為專業(yè)培養(yǎng)目標服務的，因此，在課程內容設置上，緊緊圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標，并注意結合我國食品安全的現(xiàn)狀，設置了食品質量管理概論、食品質量管理工具、食品質量法規(guī)、食品質量標準、ISO9000質量管理體系、食品良好操作規(guī)范（GMP）、食品衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）、食品安全控制HACCP系統(tǒng)、食品安全管理體系（ISO22000）、食品質量檢驗等相關內容。

《食品安全與質量控制》課程與其他專業(yè)課程的關系 食品生物技術專業(yè)的專業(yè)課涉及食品化學、食品微生物、食品營養(yǎng)、食品加工、食品分析與檢驗、食品保藏和食品包裝等?！妒称钒踩c質量控制》課程與其他專業(yè)課程如《食品加工技術》、《食品分析技術》、《食品保藏技術》等專業(yè)核心課程之間相互依存、相互滲透，有著十分密切的關系?！妒称芳庸ぜ夹g》課程講授各類食品的生產(chǎn)加工工藝，即將原料和輔料通過一定的加工工藝轉變成具有一定色香味和特定質構的可食用的食品的過程。食品安全與質量控制是食品在加工過程中保證食品安全與衛(wèi)生的重要手段，食品安全與質量控制中的食品良好操作規(guī)范、食品衛(wèi)生標準操作程序、食品安全控制HACCP系統(tǒng)等均是在食品加工過程中為保證食品安全需要嚴格遵守的操作規(guī)范，只有嚴格按照這些操作規(guī)范進行生產(chǎn)加工，才能生產(chǎn)出符合產(chǎn)品安全衛(wèi)生標準的食品。食品分析是保證食品安全與衛(wèi)生的重要手段，在食品生產(chǎn)過程中，要按照食品生產(chǎn)操作規(guī)范對原材料、半成品和成品進行分析檢測?！妒称贩治黾夹g》課程講授食品的感官指標、理化指標及衛(wèi)生指標的分析方法，課程內容側重于分析方法?！妒称钒踩c質量控制》課程中的“食品質量管理工具”講授的是如何對產(chǎn)品的大量檢測數(shù)據(jù)采用統(tǒng)計學等手段進行統(tǒng)計分析，如何用統(tǒng)計分析結果判定出現(xiàn)質量問題的主要因素是什么、生產(chǎn)是否處于受控狀態(tài)等等。此外，本課程中的“食品質量檢驗”部分講授如何制定食品質量檢驗計劃、如何對整批產(chǎn)品進行抽樣等等。《食品分析技術》課程與《食品安全與質量控制》課程二者相互依賴、相互補充，共同完成食品分析的全部過程。其他課程如《食品微生物學》、《食品保藏技術》、《食品包裝》等都與食品安全有重要的聯(lián)系。

《食品安全與質量控制》課程培養(yǎng)學生職業(yè)道德的兩個重要體現(xiàn)

《食品安全與質量控制》課程可使學生了解我國食品安全現(xiàn)狀與存在的主要問題 食品質量與安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，同時也從多方面影響國民經(jīng)濟的健康發(fā)展與社會穩(wěn)定。近年來，食品安全事件時有發(fā)生，如瘦肉精、吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺、染色饅頭、塑化劑等等。在教學過程中，我院課程組從網(wǎng)絡、報紙等媒體上收集了大量關于食品安全事件的相關報道，然后對這些素材進行分類、整合、分析，制成多媒體課件，從食品安全的角度對這些事件進行剖析，使學生認識到引起食品安全的因素有哪些、國家相關部門采取了哪些治理措施、出臺了哪些法律法規(guī)等，從中充分認識到食品安全的重要性與戰(zhàn)略地位。

《食品安全與質量控制》課程可引導學生樹立科學正確的食品安全觀念 由于近年來食品安全事件頻發(fā)，人們對于食品普遍存在著不信任和恐懼心理，認為現(xiàn)在沒有什么食品是安全的。因此，我們在教學過程中引導學生深入理解食品安全的內涵，特別是對有關食品安全方面的一些說法要有科學正確的認識。如食品添加劑的問題，現(xiàn)在很多人聞“食品添加劑”而色變。針對如何正確看待食品添加劑的問題，我們在教學過程中主要從兩個方面對學生加以引導。一方面，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術進步和科技創(chuàng)新的重要推動力。中國工程院院士、中國疾病控制中心研究員陳君石說：“沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化的食品加工業(yè)。食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。”食品添加劑滿足了現(xiàn)代人對食品的需求，其作用不容忽視。與其他所有國家一樣，中國對食品添加劑的使用有嚴格的規(guī)定。另一方面，食品添加劑的違規(guī)違法使用是我國食品安全問題的主要原因之一。同時，還通過實際案例引導學生正確、客觀、科學地看待有關食品安全的一些問題。

篇6

一、說課的特點

說課是指執(zhí)教者在認真?zhèn)湔n的基礎上，在規(guī)定的時間內，對自己將要上的或已上過的課，闡述自己的教學設想及理論依據(jù)，然后由聽者評議，述者答辯，相互切磋，共同提高的一種教學研究性活動。

1.簡易性與操作性

說課不受時間、地點、學生、教學進度、教學設備等限制，使它的可操作性大大增強，這也是說課活動興起的一個原因。

2.理論性與科學性

說課不僅要說“教什么”、“怎么教”，還要說“為什么這么教”，這是說課的核心。說“為什么這么教”，就是以教育學、心理學、教學論、新課程改革等先進的教育教學理論為依據(jù)，說清楚這樣設計的理由，使教學更具科學性。

3.示范性與交流性

說課者通過說，展示自己對教材的獨到見解以及對教學過程的精心安排，本身就具有示范性，再加上相互之間的切磋，集思廣益，達到交流提高的目的。

二、師范生說課能力的培養(yǎng)

說課能力的培養(yǎng)一般在大三或大四學年，是在師范生學習了“教學論”課程后，掌握了一定的教育教學理論(如教育學、心理學、新課程改革等理論)，具備了一定的教學技能(如導課、講解、演示、板書、結課等)的基礎上展開的。我們對師范生進行說課訓練主要是用下列模式來進行：

說課的基本內容主要包括上圖所示。我們采取分步訓練的方法，分散說課的難度，使學生逐個掌握。其基本模式是：理論解釋一實例示范一練習模擬。下面我們主要以“說教材的作用與地位”和“說教學過程”來詳細分析訓練情況。

1.說教材的作用與地位

理論解釋：教材的地位與作用主要從知識特點、教材編排、中(高)考涉及程度等方面考慮。關鍵是先找出它與前面知識的聯(lián)系，對后面知識的鋪墊作用，再說明它是否屬于重點章節(jié)，在學習中是否占有重要作用，是否屬于中(高)考熱點。

實例示范：“鹵族元素”屬于元素化合物類型的課，與前面學習的氧化還原反應、離子反應有密切聯(lián)系，且與前面學到的堿金屬元素相類似，本節(jié)和堿金屬元素都是為元素周期律、周期表的學習打下基礎。因此鹵族元素的學習既能鞏固前面所學的氧化還原反應、離子反應的知識，又為下一章研究元素周期表打下基礎。

練習模擬：學生討論“氧化還原反應”、“元素周期律”的作用和地位，然后由學生代表現(xiàn)場說，師生評價，相互交流提高。

2.說教學過程

這是說課的中心環(huán)節(jié)，是整節(jié)課教什么，怎么教，為什么這么教的具體呈現(xiàn)。本環(huán)節(jié)既要有清晰的、分層次的課堂教學設汁，又要有針對性的理論依據(jù)的闡述融入其中，可靈活展示，但邏輯性要強。一般程序是：導課――新知學習――結課――練習――作業(yè)。

導課：要說清用什么方法導入，這樣導課的日的。

如“鈉”的導課：讓學生畫出鈉的原子結構示意圖，預測鈉能與哪些物質反應?目的：復習氧化還原反應的知識，引導學生把性質與結構聯(lián)系起來，為鈉的化學性質的學習打下基礎。

新知學習：這是說課中心環(huán)節(jié)的核心部分。每一知識點如何設計要逐一介紹，學生和教師的活動各有哪些，使用何種教法，指導哪些學法，培養(yǎng)學生哪種能力，大概占用時間等。最重要是說出突出重點、突破難點的方法以及理論依據(jù)的滲透。

如“鈉與水反應”的說課要點：指導學生閱讀書本的討論題。目的：讓學生觀察實驗時更有目的性，注意力更集中，實驗現(xiàn)象觀察更完全、更清楚。然后組織學生分組實驗、討論、敘述實驗現(xiàn)象，以發(fā)展學生實驗能力、觀察能力和表達交流能力。通過分析實驗現(xiàn)象，提高學生的分析、推理能力。進一步提出問題：Na與H20反應產(chǎn)生的氣體可能是什么?請設計實驗來檢驗生成的氣體。讓學生以小組為單位，設計檢驗裝置，既可發(fā)展學生實驗設計能力，又能培養(yǎng)合作精神，增進彼此間的友誼。在上述基礎上，讓學生寫出Na與H2O反應的化學方程式和離子方程式，既讓學生明白了反應的實質，又復習了前一章離子反應與氧化還原反應的知識，使學生順利突破難點。然后從Na與非金屬、水反應，引導學生歸納鈉的化學性質，再從鈉的原子結構示意圖加以解釋，使結構與性質聯(lián)系，突出本節(jié)課的重點。

結課：結課起到畫龍點睛的作用。每節(jié)課結束時把本節(jié)所學的知識進行概括，形成知識框架，便于學生理解與記憶。正所謂有頭有尾，避免頭重腳輕。

練習：要講練結合，注重知識的鞏同與遷移。用到哪些練習，目的是什么要說明。

作業(yè)：本節(jié)課布置什么樣的作業(yè)，這樣布置的理南。

學生模擬：試說“氧化還原反應”的教學過程，給學生親自構思、動手的機會。

說教學過程要注意以下幾點：(1)介紹新知時內容到方法逐一介紹；(2)突出學生的實踐活動；(3)突出相應的理論依據(jù)。

3.說課的觀摩學習

在基本掌握說課的基本內容和操作要領后，我們讓學生進行說課的觀摩學習，有目的地提升感性認識，促進說課能力的提高。我們先給學生展示中學教師或高年級學生的說課教案，讓他們仔細閱讀、討論，逐步加以內化。然后放映中學教師說課比賽或高年級學生的說課錄像(一般用后者比較多，因其更貼近學生的實際水平，易產(chǎn)生共鳴)請高年級學生現(xiàn)場說課示范。學生觀看、記錄，然后評議，從中挖掘別人的優(yōu)點，發(fā)現(xiàn)別人的不足，達到借鑒、提高的目的。

4.說課教案的編寫

學生根據(jù)說課的基本內容，自選內容或教師指定內容，編寫出說課教案。教師認真批閱，詳細點評。學生修改、完善，為說課訓練作好充分的準備。

5.說課的分組演練

通過大量的見習學習和說課教案的編寫，師范生對說課的基本內容已大致掌握，但必須經(jīng)過大量的實踐訓練才能提升自己的能力。我們把全班學生分成若干小組，各小組選出一名組長，負責安排時間、地點，召集本組成員訓練，并做好評議記錄。我們利用微格教學，把每位同學的說課情況錄下來，反復回放，先讓說者自己反饋，然后同學之間相互作出客觀的分析與評價。每次訓練，我們都安排教師、研究生或高年級的學生對說課的情況進行現(xiàn)場點評，增強學生訓練的積極性。師范生經(jīng)過反復操練，真正領會和掌握了說課的基本要領，逐漸提高了自己的說課能力。

三、說好課的關鍵

1.要顯示自己的亮點

說課要取得好的效果，必須有自己的亮點。我們可以通過設計新穎的、符合新課改的教學出亮點，也可以精心設計說課程序，如在程序中加上教學反思、教學缺點(遺憾之處)等，使自己與眾不同出亮點。

2.在“生動”上下工夫

說課與上課一樣，要求對說案非常熟悉，說時一定要脫稿，語言要流暢，不要有口頭禪，不要出現(xiàn)頻繁的停頓，且要有激情，注意語氣的輕重緩急，抑揚頓挫，最好有一定的肢體語言，與聽者有眼神的交流。

3.用不同的語言說

說教材、教法、學法時用陳述性語言，以說課者身份出現(xiàn)，重說理。說教學過程時用課堂教學語言為主，以上課者身份出現(xiàn)，重教學設計。

4.課件處理要恰當

篇7

關鍵詞：研究生就業(yè)；檔案學碩士；課程體系

中圖分類號：G712　文獻標志碼：A　文章編號：1009-4156（2012）12-125-03

目前，我國多數(shù)檔案學碩士生培養(yǎng)單位采取三年制或兩年制的培養(yǎng)方式，在課程體系設計上仍然以理論課為主，不僅不利于培養(yǎng)理論與實踐并重的高級人才，更加不利于學生就業(yè)?；诖?，本文從就業(yè)角度審視檔案學碩士研究生課程體系，從社會需求的方向創(chuàng)新現(xiàn)有課程體系，以確保檔案學專業(yè)碩士畢業(yè)后能在所需的領域一展所長。

一、檔案學碩士研究生就業(yè)方向及專業(yè)需求

檔案學專業(yè)碩士畢業(yè)生的主要去向是，各級黨政機關、企事業(yè)單位的綜合辦公部門、檔案部門、信息管理部門、人力資源部門；各級各類檔案館、文件中心；以及檔案行政機構。研究生思想已經(jīng)成熟，能夠獨立規(guī)劃自己的未來發(fā)展方向，學習目標明確，除了個別預想考取博士研究生的學生，絕大部分學生畢業(yè)后選擇即時就業(yè)。就檔案學專業(yè)碩士而言，其就業(yè)方向主要有以下三類：

（一）考取公務員

近年來，高校畢業(yè)生將考取公務員視為最為穩(wěn)妥的就業(yè)機會，公務員錄取范圍廣，不同專業(yè)、不同層次的學生及工作人員均可依條件選擇報考單位，對于檔案專業(yè)的學生來說，可選擇國家級、省級檔案行政機構，各級政府機關、黨政機構、檢察機關、司法機關，從事檔案管理工作的公職人員，也可報考個別機構文職類公職人員。檔案學專業(yè)碩士研究生選擇考取相關檔案管理崗位不失為上乘選擇。檔案管理方向公務員，除了應具備應有的理論知識，必須完善自身的專業(yè)素養(yǎng)，嚴守黨和國家各項機密，并要掌握國家相關法律法規(guī)知識，尤其是《憲法》、《檔案法》、《保密法》、《信息法》等涉及自身工作的法律條文，嚴于律己，克己奉公。檔案工作者肩負著維護黨和國家重要機密的使命，因此，公務禮儀、國際政治、軍事、經(jīng)濟形勢也是檔案學專業(yè)學生必須通曉的課程。

（二）考取事業(yè)單位

事業(yè)單位考試不同于公務員考試，目前尚無全國、全省、市統(tǒng)一招考的形式，事業(yè)單位考試由用人單位委托各省、地級市人力資源和社會保障廳局所屬的人事考試中心組織報名、考試、錄用等相關事宜。事業(yè)單位具備立檔單位的條件，因此，大部分事業(yè)單位設有管理檔案的組織部門或文書部門，各單位根據(jù)每年的人事需求提交用人計劃，檔案學專業(yè)碩士畢業(yè)生除了報考要求碩士學歷的服務機構，更多的去向選擇為高校檔案館及研究機構。此類畢業(yè)生不僅要求過硬的專業(yè)基本功，而且要通曉文書學、秘書學、歷史學等相關課程，高校檔案館或研究所等科研機構同時要求畢業(yè)生具備深入研究的能力，能獨立承擔一定量的科研項目，發(fā)表學術論文，提升高校檔案館及科研機構在檔案專業(yè)領域的地位與價值。

（三）應聘到企業(yè)及其他組織機構相關部門

檔案學專業(yè)碩士研究生畢業(yè)后選擇應聘企業(yè)的人數(shù)并不多，且基于營利的目的，企業(yè)檔案人員多歸辦公室部門或人力資源部門管理，其他組織機構包括文件中心、數(shù)據(jù)處理部門等。對于應聘企業(yè)及其他組織的學生而言，要全面掌握日常辦公、人力資源、外語等方面的知識與技能，具備一定的社會經(jīng)驗，良好的溝通能力及組織能力，并且能夠適應企業(yè)優(yōu)勝劣汰的競爭，在競爭中不斷完善自我，將潛力發(fā)揮至最高點。換言之，企業(yè)更需要年輕、有活力的工作人員，或是經(jīng)驗頗多、根基穩(wěn)定的人員，這些硬件要求成為阻礙檔案學碩士研究生進入企業(yè)謀發(fā)展的重大阻力。若想涉足企業(yè)的學生必須先穩(wěn)定自己的思想，為自己規(guī)劃一份長遠的計劃書，分階段、分目標實現(xiàn)自己的人生理想，以免遭受殘酷的市場競爭的打擊。

二、現(xiàn)今檔案學碩士研究生課程體系

迄今為止，我國已有28所大學設立了檔案專業(yè)碩士點。我國檔案學碩士培養(yǎng)單位已形成一定的規(guī)模，呈現(xiàn)區(qū)域廣、院系設置多樣化、研究方向多元化、研究內容體系化等特點，各學校在課程體系設置上雖有所不同，但均是朝著深度與廣度并重的方向發(fā)展。下表為黑龍江大學檔案學碩士研究生課程體系設置表：

黑龍江大學檔案學自2004年被授予碩士點后，八年來培育近百名碩士研究生，畢業(yè)生就業(yè)情況以省內居多，政府機關、事業(yè)單位、高校為主。通過學生的錄取以及就業(yè)情況，加之師資力量的不斷充實，其課程體系設置也在不斷地發(fā)展完善。黑龍江大學檔案學專業(yè)歸屬于信息管理學院，體現(xiàn)學科一體化的優(yōu)勢，“這種學科之間的融合不僅體現(xiàn)在教學目標上，而且體現(xiàn)在專業(yè)課程的設置和課程內容的講授上，但是在課程體系充分考慮到學科之間共通性的基礎上，還要特別注意檔案學學科在課程體系中的獨立性問題”。

黑龍江大學碩士培養(yǎng)計劃采用學分制模式，學生在校三年共修學分不少于35分，其中包括公共英語5分，公共政治4分，必修課21分，選修課5分。第一學期以公共課為主，除了研究生學院開設的公共英語和公共政治，還需修兩門專業(yè)基礎必修課，其一為信息資源管理理論課程，其二為組織管理與文檔管理課程。作為檔案學專業(yè)的入門課程，上述兩門課程分別從信息學及管理學為切入點，引導檔案學碩士，特別是跨專業(yè)考生明確檔案學專業(yè)的學科屬性、學習目的、學習方法，朝著正確的方向規(guī)劃檔案學課程的學習，并為接下來的專業(yè)學習夯實基礎，提前掌握專業(yè)領域的學習技能。

第二學期除了繼續(xù)學習公共英語，以專業(yè)理論課為先，分方向選修課為主（黑龍江大學檔案學碩士研究方向分為檔案學基礎理論、信息資源管理）。其中：檔案事業(yè)管理理論與實踐、檔案學理論研究為學位必修課程；檔案學名著選讀、中外檔案事業(yè)發(fā)展比較研究為檔案學基礎理論方向學員必修課程，信息資源管理方向學員選修課程；信息法規(guī)研究、數(shù)字檔案館研究為信息資源管理方向學員必修課程，檔案學基礎理論方向學員選修課程；VB程序設計為學位選修課程。第二學期是檔案學碩士研究生深入系統(tǒng)地學習專業(yè)理論知識以及實踐技能的階段，是整個研究生學習期間的主修課程，也是培養(yǎng)學生自主學習、獨立鉆研的學習階段。

‘

第三學期開設的五門課程均為學位選修課，學生可根據(jù)自己的研究方向及興趣愛好，選擇想要深入研究的課程進行學習。每學期專業(yè)課結課以撰寫結課論文為主要形式，VB程序設計課程、動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)建設課程為上機考試。在系統(tǒng)學習專業(yè)知識及專業(yè)技能后，第四學期院系組織進行畢業(yè)論文的開題工作，第五學期學員的主要任務便是通過資料收集、實地調研等形式正式進入畢業(yè)論文的寫作階段，并為第六學期的論文答辯以及擇業(yè)做充分準備。

三、檔案學碩士研究生課程體系創(chuàng)新

有學者明確指出檔案學專業(yè)課程體系改革之方式方法，提出檔案學教育應在探索中前進，在調整中提高、在實踐中協(xié)調的原則。并指出，應按照社會需求確定培養(yǎng)目標，確立“以獨立為本，融合為用”的專業(yè)發(fā)展思路，基礎知識與專業(yè)知識并重、課堂教學與社會實踐并重。筆者認為，根據(jù)社會需求創(chuàng)新現(xiàn)有的課程體系，并非將原有課程體系，而是更好地將需求融入到課程教學中，實現(xiàn)理論教學與實踐教學的共同發(fā)展。

（一）設置符合社會需求的教學模塊

從檔案教育與社會需求的供應鏈角度看，高校教學質量的高低直接決定著畢業(yè)生應對社會需求的能力，反之，社會需求也正促動著高校的教學課程設置向前發(fā)展。很多用人單位為減輕培養(yǎng)人才的資源，直接錄用有一定工作年限的往屆生，這也在一定程度上降低了應屆生就業(yè)率，因此，高校在設置研究生課程之時，必須以社會需求為培養(yǎng)目標，按照既定的目標開設課程模塊。筆者認為，高校應按照就業(yè)方向將原有課程整合為相對應的模塊，例如現(xiàn)代公文管理與處理系統(tǒng)模塊、檔案學理論研究模塊、辦公自動化模塊、電子政務模塊、電子商務模塊、檔案信息化建設模塊、數(shù)字檔案館研究模塊、電子文件模塊等。其中，檔案學理論研究模塊為檔案學碩士通學課程，其他各類模塊可由學生依據(jù)興趣愛好及發(fā)展方向自行選擇，模塊內的所有課程為該生必修課，各高?？筛鶕?jù)學校特色、區(qū)域特色、師資力量有計劃地進行課程模塊整合。

（二）加大選修課的比例、擴大選修課范圍

目前，我國28所開設檔案學碩士點的高校，在課程設置方面各有利弊，就黑龍江大學檔案學碩士研究生課程而言，專業(yè)課比例明顯高于基礎課，學生僅在第一學期接受一門信息資源管理及一門組織管理課程，除了英語、政治兩門公共課，均為檔案學專業(yè)課，且在35學分的前提下，選修課程只需得到5分即可?！暗轮荽髮W奧斯汀分校信息學院檔案與文件事業(yè)專業(yè)求該專業(yè)碩士須修滿40學分，其中至少24學分須是信息學的課程；密歇根大學信息學院檔案與文件管理專業(yè)碩士生須兩年內修滿48學分；美國匹茲堡大學信息學院檔案、保存及文件管理碩士專業(yè)要求須修滿36學分，共計12門課程；美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）信息學系檔案學專業(yè)信息學系要求檔案學碩士須修滿19門課程，共76學分”?？梢钥闯觯瑯釉趯W分制教育背景下，美國高校的學分明顯高于我國，而且門類多樣，選修課比重也高于我國。在信息技術飛速發(fā)展的時代，圖書、情報、檔案學科的交叉性日漸明顯，擴大選修課的范圍，將信息理論、信息技術、文秘、歷史、管理等方面課程融入到檔案學的課程設置中，既可以拓寬碩士研究生的知識面，同時也能使學生在選修課程時，提前為畢業(yè)后的擇業(yè)作前期規(guī)劃，并有目的地學習專業(yè)知識。

（三）增設實踐課程以及實地調研課程

我國高校在研究生教育過程中仍然采用灌輸式的教學模式，重課堂、輕就業(yè)，理論與實踐脫節(jié)，是困擾檔案學碩士研究生就業(yè)的另一因素，很多畢業(yè)生在工作過程中會逐漸意識到在校期間所學的理論課程與實踐工作很難融合，特別是對待一些技術領域的問題，顯得手足無措，致使檔案工作者的綜合能力得不到提高。在國外檔案學碩士教育課程體系中，普遍將實習與實地調研納入到學分管理下，占8-12學分，從開設的課程來看，國外對于講授檔案學純粹理論的課程較少，理論聯(lián)系實踐的課程較多，形式多樣，內容豐富。我國檔案學本科生在第三學年第二學期會接受院系安排參加實習，提交實習報告，而碩士研究生則缺少實習的機會。從生源來看，檔案學碩士有很大一部分學生屬于跨專業(yè)考生，對于這部分考生來說，沒有實踐經(jīng)歷，無法系統(tǒng)化地學習理論知識，更不可能將所學到的一知半解的理論知識應用到日后的實踐工作中。與高校就業(yè)指導中心、檔案機構組織聯(lián)合教學，增加檔案學碩士社會實踐的機會，也使得在校生能夠提前積攢社會經(jīng)驗以及專業(yè)技能，為畢業(yè)后的擇業(yè)打下基礎。

同時，實地調研課程也應納入學分管理中，學生獨立研究的能力理應在研究生期間培養(yǎng)，當時代主題日益彰顯的背景下，檔案學碩士研究生的畢業(yè)論文設計卻顯得毫無新意，最大的原因便是缺少實踐經(jīng)歷以及能反映論文可用性的實踐數(shù)據(jù)?；诖?，筆者認為，無論從學生能力鍛煉、還是獨立研究能力培養(yǎng)、或是順利畢業(yè)走上工作崗位的角度來說，實地調研都關系著學生能否在畢業(yè)之時交出一份真正合格的畢業(yè)論文，甚至關乎學生日后的發(fā)展前途。

檔案學碩士培養(yǎng)單位與用人單位共同帶動檔案學碩士研究生就業(yè)已成為重要趨勢，社會需求是提升檔案學碩士就業(yè)率的關鍵因素，高校作為輸出人才的部門，培育出一支符合社會需求的檔案專業(yè)人才隊伍，是其不容推卸的責任。課堂是教師傳授知識、學生接授知識的平臺，課程質量的高低直接決定著學生日后發(fā)展取向，因此，在當今復雜的發(fā)展形勢、嚴峻的就業(yè)形勢下，碩士研究生課程體系應主動做出調整，結合國內外知名學校相關課程體系設置的優(yōu)勢，為培養(yǎng)適合我國國情以及我國市場經(jīng)濟發(fā)展需求的高級人才的檔案學碩士研究生課程體系。

篇8

關鍵詞：教學競賽 教學能力 青年教師

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）02（a）-0169-01

近些年隨著我國高校的擴招和高校規(guī)模的不斷擴大，大批青年教師加入了高校教師的隊伍，其中有些教師是非師范專業(yè)的，因此提升高校青年教師的教學能力成了至關重要的環(huán)節(jié)。江陰職業(yè)技術學院教務處每年都組織教學競賽，筆者結合參加教學競賽的經(jīng)歷與體會，淺談開展和參加教學競賽是提升青年教師教學能力的一種方法。

1 開展教學競賽的必要性

目前有一部分高校青年教師具有研究生學歷，有著較為扎實的理論功底，但不是師范專業(yè)的，只是經(jīng)過了新教師崗培學習，缺乏教學經(jīng)驗，沒有系統(tǒng)的訓練上課基本功。有一部分高校青年教師只注重科研工作，而忽視了教學工作，沒有很好的設計課堂教學過程，只求上完一節(jié)課，不求上好一節(jié)課。學院開展教學競賽，正好可以讓青年教師積極投入競賽，認真思索課程，不斷提高教學基本功，從而提高課堂教學質量。所以，高校開展教學競賽是必要的，能提升青年教師教學能力。

2 教學競賽的實施過程及體會

江陰職業(yè)技術學院緊緊圍繞學院培養(yǎng)具有“現(xiàn)代班組長”潛質的一線技術應用型人才的目標，根據(jù)高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估指標體系要求，加強教學工作內涵建設，進一步優(yōu)化課程體系，有效設計“項目引導、任務驅動”及“教、學、做”為一體的情境教學方法，進一步推動師資隊伍建設，強化品牌戰(zhàn)略意識，朝著“打造具有一流教師隊伍、一流教學條件、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理的精品課程體系”戰(zhàn)略目標邁進作為教學競賽的宗旨。江陰職業(yè)技術學院的教學競賽分預賽和決賽為兩個階段。首先各系參賽選手先參加系部教學競賽，決出優(yōu)勝者參加院級決賽。決賽分為文科組、工科組和基礎組三個組別；分為說課和公開課兩個環(huán)節(jié)，各占50%的成績。通過參加教學競賽的經(jīng)歷，筆者認為可以提升青年教師的教學能力，要從以下幾個方面努力。

2.1 選擇自己熟悉的課程，吃透教學內容

參加教學競賽的選手可以自主選擇所擔任的教學學科中的某一門課程中的某一個內容參加比賽。說課比賽40 min：包含30 min的多媒體課件匯報；10 min的評課專家提問，選手答辯。公開課45 min，公開課內容必須與說課內容保持一致。這就要求參賽選手一定要選擇自己所熟悉的課程，要是自己參與課程建設的課程，這樣在說課時能從本課程的性質及地位、在專業(yè)群中的地位、教法及學法、教學手段、教學改革、教學資源建設、教學成果、課程特色等內容來說課，而非生硬的去背誦說課稿。是自己參與建設的課程，一定就有自己對該課程的看法，面對評委老師的提問，就能從容不迫的回答。公開課內容的選擇也是很有藝術的，一定要選最能突出本課程的教學特色的內容，要體現(xiàn)項目化教學，要以學生為主體，教師只是起一個主導作用。

2.2 精心準備參賽材料

需要參賽教師精心準備的參賽材料包括：說課PPT、教案、講稿、授課PPT等。參賽教師根據(jù)自己對課程的理解，結合說課評分標準，制作PPT匯報課件。把自己對課程的理解融入到說課中去。公開課階段參賽選手需提供授課教案給每一位評委老師，這要占公開課成績的10%，所以選手一定要認真設計教案。把握教學目標、教學重點與難點、教學過程的設計等環(huán)節(jié)。要打破常規(guī)的課堂教學教案的形式，可以重新設計教案的內容，體現(xiàn)項目化的教學思路，每一個階段把教師活動和學生活動清清楚楚的羅列出來，讓評委老師一看教案就對你本課的教學過程明明白白，參賽教師還必須要準備好講稿以及公開課課件，本著對課程的理解，設計講稿，可以細致到在課堂上需要講的每一句話都在講稿上設計好，必要的一句話不能少，不必要的一個字也不會出現(xiàn)。體現(xiàn)多媒體教學的優(yōu)勢，需要制作公開課授課PPT課件，可以把上課所要用的素材提前拍照片或者視頻，豐富課堂教學資源，幫助學生掌握知識。制作PPT課件要選擇精美的模板，色調盡量選擇單色為主，制作時可以插入一些動畫、視頻等。

2.3 競賽前的試講，發(fā)現(xiàn)問題解決問題

參賽教師必須在參加正式比賽前經(jīng)過多次的試講，不斷的修改、完善，才能有所提高。系部領導組織參賽教師試講，聘請系部有經(jīng)驗的老教師、系部教學督導以及教研室老師參加評課，提出修改意見。筆者在參賽過程中得到了系部領導、系部有經(jīng)驗的老教師、系部教學督導以及教研室同事的幫助，在這個環(huán)節(jié)中聽取到很多很寶貴的意見，思考對策，修改課件、教案、講稿等材料。教研室同事對我所選取的參賽內容中出現(xiàn)的不足之處從專業(yè)的角度提出了修改意見，其他評課人員從教學基本功的角度提出了修改意見，我聽取大家的意見后，重新整理思緒，修改參賽材料。教研室又組織了幾次試講、評課，經(jīng)過了幾輪的修改，不斷完善我的參賽材料，最終順利定稿?；仡^再看看初稿，這個進步是相當大的，參賽者一定要最好試講―― 修改―― 定稿這個環(huán)節(jié)。

3 對教學競賽的改進意見

江陰職業(yè)技術學院已經(jīng)經(jīng)過了多屆教學競賽，確實對提升青年教師的教學能力有很大幫助，但是比賽過程還是有一些可以改進的地方。

3.1 賽后專家點評點評

無論是初賽還是復賽，組委會都沒有安排評委或者資深教師對參賽選手的表現(xiàn)點評的環(huán)節(jié)。點評可以讓每一位選手都能知道自己在參賽過程中還有哪些不足之處，在今后的教學過程中可以不斷的改進。通過觀摩教學競賽和傾聽專家點評，可以讓那些沒有參加比賽的觀摩人員也可以比對一下自身的情況，取長補短。這樣可以讓大家相互學習，從而提升整體的教學能力。

3.2 增加評委對參賽教師隨機聽課

目前的競賽制度還不能完全真實的反應教師的教學能力，競賽的內容是參賽教師經(jīng)過精雕細琢的。競賽制度可以增加一條，評委可以隨機聽一節(jié)參賽教師的授課并打分，這個也作為競賽的一項評分內容。這樣可以讓評委解讀到最真實的參賽選手，也有助于參賽選手時刻嚴格要求自己，精心設計每一堂課的教學。這樣可以讓大家相互借鑒，從而提升整體的教學能力。

教學能力的提升沒有速成法，只有靠廣大青年教師在日常的教學過程中不斷的思考探索與實踐，逐步提升自我的教學能力。參加教學競賽確實是提升青年教師教學能力的一種有效的辦法。

參考文獻

篇9

一、抓備課流程管理

這是提高課堂效率的首要條件，備好課是優(yōu)化課堂教學，減輕學生負擔的前提和基礎，是提高課堂教學效率的先決條件。

1、精心制定教學目標

在制定課堂教學目標中，教師根據(jù)“激發(fā)興趣、培養(yǎng)能力、注意效能”的原則，探索“以加強雙基為前提，以培養(yǎng)能力為重點，以教師為主導，學生為主體、訓練為主線”的新的課堂教學目標。要求教師遵循國家頒布的教學大綱和教材的知識體系以及學生學習的狀況，制定各學科從單元到課時的目標體系，教師要把教學目標深化于教、學、練的全過程，以此形成教師為實現(xiàn)目標而教，學生為形成目標而學，領導為達到目標而管的教、學、管三位一體的教學管理機制。

2、精心設計教學過程

在設計教學過程中我們要求教師圍繞目標，面向學生實際，面對中等學生確定教學起點。這樣做能使“推中提優(yōu)補差”的策略在課堂教學中落到實處，既能滿足多數(shù)學生的需要，同時對優(yōu)等生和差生也能通過準確的點拔和適當?shù)闹笇В瑵M足學生面上的不同要求，從而向全體學生提供相對平等的學習機會，改變目前大多數(shù)學生“陪讀”的狀況。編寫課時教案要求項目齊全，要體現(xiàn)課題、目標、重點、難點和教具。教學過程設計要體現(xiàn)能激發(fā)求知欲和激發(fā)興趣的課堂導言，體現(xiàn)能培養(yǎng)學生學習習慣的學法指導，體現(xiàn)能激發(fā)學生思維的課堂提問和隨堂練習，體現(xiàn)能有助于深化強化記憶，畫龍點睛的懸念無窮的課堂總結，以及科學性、直觀性和藝術性很強的板書設計等。

3、精心選擇教學方法

根據(jù)課堂教學的目標和原則，改進教學方法，把“教給學生學習方法，培養(yǎng)能力，發(fā)展智力”作為改革舊的課堂教學模式的突破口，正確處理教與學、講與練的關系。我們要求各學科教師根據(jù)教材思路、認知思路、教學思路的特點，精心選擇多種有效的教學方法。教學思路的設計和教法的選擇應以教材思路為指導，認知思路為中心，既注重知識的傳授，更要注意思維過程的訓練，組織一條清晰的知識“再生”之路，促使學生以思維為核心的科學素質和認識能力得到全面提高。

4、精心組織以說課為主的集體備課

集體備課是備課的一種重要形式，對于每周一次的集體備課，做到時間、內容、中心發(fā)言人三保證，形式上主要堅持以說課為主。說課是教師對課程的理解，備課教案的解說，上課過程的反思，是對教師個人備課的一種檢查，深化、補充和修改，使備課更理性、更科學、更全面，它具有群體性、交流性、共享性、研究性、可操作性等特點。好的說課能把理論和實踐有機地結合起來，它融備中說、說中評、評中研、研中學為一體，是優(yōu)化課堂設計，共享教學資源，提高教師教學能力的一種有效途徑。因此，一直以來我校非常重視“說課”這一重要的教研方式，要求每位老師主動說課，積極參與評課議課，要對說課人的說課提出一個亮點兩個不足、三個建議、以取長補短共同提高教學效益。

二、抓上課管理，是提高課堂效率的關鍵

教案寫得再好，若課堂上“表演”不出或“表演”不好，也不會有理想的教學效果。

1、抓學生的積極參與

新課程倡導的自主學習、合作學習、探究性學習，都是以學生的積極參與為前提，沒有學生的積極主動有效的參與，就不可能有自主、探究、合作，就不會有成功的課堂教學，那么如何做好這一點呢？

第一，教師要充滿激情地投身于教學之中，創(chuàng)設學生主動參與的課堂情境。要以自己的激情（生動、風趣、幽默、激昂的神態(tài)和語言）去感染學生，激發(fā)起學生的思維熱情。

第二，精心巧妙地提出能引發(fā)學生思考的問題，引領學生參與到學習氛圍之中。教師的提問應是有層次的先易后難，步步深入，既要能夠使學生自主學習，獨立思考，又要能引發(fā)學生合作學習，積極探究，實現(xiàn)學生之間的互幫互助，互研互動。

第三，面向全體學生，鼓勵學生大膽參與。對學習過程中產(chǎn)生的“弱勢學生”，教師要特別給予關注，小心地呵護他們。

2、抓課堂結構的嚴謹有序

課堂結構改革的目標就是增強時間觀念，縮短反饋周期，提高教學效率。教師上課要有時間的緊迫感，在進行必要的復習輔墊后，立即進入新課，使學生從開始上課就振奮精神，投入到緊張而愉快的學習活動中去。課堂結構模式，大致按照啟——看——講——議——練的模式進行。其中啟即啟發(fā)思維、明確目標，是指導學生學習的前提和關鍵，將滲透到教學的各環(huán)節(jié)；看，主要是讓學生閱讀教材或觀察；講，主要是由教師作突出重點的精講；議，是學生或教師提出議題，組織學生討論；練，是知識與智能的轉化階段，練的形式可以是口答，動手操作，好的練習既可以及時反映學生學和教師教的情況，又可起強化知識和當堂鞏固的作用。

3、抓教學過程的創(chuàng)新

新課程改革強調教師是學生發(fā)展的促進者，學生學習的指導者，學生成長的引路人，所以新課程理念指導下的課堂教學過程應反映教師在課堂教學中是否做到“三主”（教師為主導、學生為主體、訓練為主線），“三自”（學生自己提出問題、自己分析問題、自己解決問題）和“三有”（讓學生有所發(fā)現(xiàn)、有所議論、有所創(chuàng)新）。這里學生的“三自”“三有”都離不開教師的指導與引導。以學生為本的課堂教學、目的是為了學生能掌握新技能、吸收新知識、提高思維能力，懂的怎么做人等，而不是為了“趕教學進度”。

三、抓聽課評課管理，是提高課堂效率的手段

為了抓實課堂教學流程的管理，制訂“備課、上課、聽課、評課”等評估意見和執(zhí)行標準，并配有嚴格的管理制度。

①學校所有老師每周聽課至少2節(jié)以上，青年教師必須聽3節(jié)以上，教務處會同教研組長每月至少檢查教學常規(guī)一次，檢查結果及時通報。并將考核結果記入“教師學年度工作考核表”，作為教師職務評聘普及的依據(jù)。

②每位老師上一次公開教學，領導教師一起聽課，議課和評課。

篇10

一、同一單元下的教案應力求完整，且有一定的遞進性與關聯(lián)性

省“兩課”評比通知中，對教案提出了明確要求，即“一個完整教學單元（或章節(jié)、話題、框題等）或一個完整項目的教案，教學時數(shù)不少于8課時”（為便于選拔，市教研室僅要求每位參賽選手上報三課時的教案）。因此，教學計劃應清晰地呈現(xiàn)從單元計劃到學時計劃的完整材料，如能附上模塊計劃，筆者認為則更加完整。

從報送的教案來看，絕大多數(shù)教師沒有單元計劃，甚至在課時計劃中沒有任何交待；從課時教學內容來看，部分教師的設計缺乏遞進性與關聯(lián)性，有的三課時幾乎一樣；三課時的教案在格式或風格上應盡量一致，但是上報的教案中，有的教師卻完全迥異。

二、教學設計應有所側重，教學特色與亮點的呈現(xiàn)是關鍵

體育課教案一般包括教學設計與表格式教案，教學設計實際是對教案的補充和說明，而不應該是教案的簡單重復，它們互為補充、相得益彰，構成一個完整的整體。教學設計應著重體現(xiàn)以下幾部分：一是指導思想，應聯(lián)系學生、教材的實際來談具體的指導思想，否則就會流于形式；二是學情與教材的扼要分析；三是教學策略特色與亮點的呈現(xiàn)。

三、課的結構通常以運動規(guī)律進行劃分，不宜追求標新立異

通常情況下，課的結構是依據(jù)運動技能形成的規(guī)律來進行分段的。一般分為“準備部分、基本部分、結束部分”三大部分，這正是運動規(guī)律比較貼切的體現(xiàn)。在上報的教案中，有的采取簡單的數(shù)字分段法，有的運用情景分段法，有的采用教學方式劃分；有的以心理變化過程來劃分……總之，五花八門，讓人難以捉摸設計者的意圖與依據(jù)。因此，課的結構應著重考慮邏輯性與合理性，以運動規(guī)律進行劃分相對比較穩(wěn)妥，不能一味地追求標新立異。

四、課的設計須以技術教學為主線，并凸顯教與學的過程

整堂課的教學設計應緊密結合高中生的生理、心理特點，以一定的運動技能教學為主線。當然不能出現(xiàn)低齡化、純粹游戲化的教學內容或方法與手段。

教學即教學生學，故課的設計應濃墨重彩地突出教與學的過程，包括教學策略的有效運用，重點、難點的突破等等。在這方面很多教案體現(xiàn)得不夠突出，甚至蜻蜓點水，缺乏層次與深度，使得教學的有效I生存在諸多疑點。

五、教案的基本要素應齊全，不能存在明顯的殘缺

完整的教案主要包含教學目標；教學內容（含教材名稱、教學重點與難點）；課的結構；教學過程與方法（即教師活動和學生活動；組織與要求即安全提示、時間安排與練習次數(shù)等）；運動負荷與練習密度；場地器材；課后反思等基本要素。在上報的教案中，部分教案存在明顯的殘缺。

六、術語、概念與常識的表述須準確，不能出現(xiàn)原則性錯誤

教學內容的名稱應盡量運用體育項目或技術動作的名稱，以體現(xiàn)體育的學科特點；運動負荷的時間是學生實際練習的時間，而不能等同于課的部分的時間分配（這個問題比較普遍）；重點、難點的準確表述；動作要領的提煉；教學方法選用等等不能隨意去“創(chuàng)造”與表述，而應反復斟酌，沒有把握的一定要慎用，絕對不能出現(xiàn)原則性錯誤。