導(dǎo)語：如何才能寫好一篇禮儀常識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

Step 1

— 晚會主持人禮儀 —

1.專題文藝晚會主持人要選擇既高雅又不失浪漫的服飾，大方莊重，精神飽滿。

2.走上主席臺應(yīng)步伐穩(wěn)健有力，行走的速度因活動性質(zhì)而定。

3.站立主持時，應(yīng)雙腿并攏，腰背挺直。持稿時，右手持稿底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時，應(yīng)與胸同高。坐姿主持時，應(yīng)身體挺直，雙臂前伸，倆手請按于桌沿。報幕時要注意向觀眾行禮。

4.主持人應(yīng)言談應(yīng)口齒清楚，語句停頓準(zhǔn)確，簡明扼要。政府性質(zhì)活動，應(yīng)注重主持稿內(nèi)容，在領(lǐng)導(dǎo)介紹環(huán)節(jié)不得含糊。

Step 2

— 晚會演員禮儀 —

1. 盡心表演：恪盡職守，發(fā)揮正常，格調(diào)高雅。

2.尊重觀眾：演員能否尊重觀眾常常比演技更重要，更能受到觀眾歡迎。

3. 善待同行：與同行相互支持，積極合作，齊心協(xié)力把晚會辦好。

向右拉一拉，有人民幣哦~

Step 3

— 晚會觀眾禮儀 —

1. 著裝禮儀：觀眾要根據(jù)出席晚會的具體形式來選擇著裝。觀看戲劇，舞蹈，音樂或綜合性晚會適宜穿正裝，連衣裙。

2. 入場禮儀：在演出開始前一刻鐘左右，觀眾即應(yīng)進(jìn)入場所。觀眾提前入 場，是為了觀眾自身著想，領(lǐng)取節(jié)目單，存放衣帽，尋找座位，熟悉環(huán)境。

3. 就座禮儀：觀眾應(yīng)尊重組織者的安排，持票排隊入場，憑號入座。尋找自己的座位時。若有領(lǐng)位員在場，最好請其帶路或予以指點。若無領(lǐng)位員，自己最好從左側(cè)向前行進(jìn)，逐排尋找。

篇2

國外禮儀小常識推薦一

隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來越多的出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會認(rèn)得必修課程，因為飲酒如今已經(jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。

如何拿杯子

大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配。當(dāng)然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不會影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。

如何在餐廳享受服務(wù)

如果你現(xiàn)在還沒有點酒經(jīng)驗，建議請服務(wù)生為你點的菜配酒。點好酒，服務(wù)生會倒一點酒讓買單的客人來試。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣，他竟說：“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了，做對了還挨訓(xùn)，又不敢當(dāng)客人得罪這位客人，只有背后笑他土。

中國人講究“酒滿心誠”。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好，，當(dāng)然品嘗過后(如在吃飯的時候)，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

避免野蠻干杯

只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

自古就有的野蠻干杯，從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣，從對下級、對朋友、對生意伙伴，到“是朋友就干杯，夠義氣就干杯，想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。

葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會有促進(jìn)作用。特別是些好酒，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，沒有細(xì)細(xì)品味，實在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo)、酒瓶所包裝的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊含的內(nèi)在美。

國外禮儀小常識推薦二

赴宴要準(zhǔn)時，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方。在宴請排位時，客人要聽從主人的安排。入座后，主人招呼，即可開始進(jìn)餐，取菜時不要盛得太多，如不夠，可以再取。如果主人為你夾菜，要說謝謝。吃東西時要文雅，閉嘴，細(xì)嚼，慢咽。不要發(fā)出聲音或嘔嘴。嘴內(nèi)有食物時，切勿講話。剔牙時，要用手或餐巾遮住口。當(dāng)主人起身祝酒時，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽。碰杯時，主人和主賓先碰。人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯。飲酒不要過量，可敬酒，但不要硬勸強灌。

比較正式宴請應(yīng)提前送請柬，請柬的遞送方式很有講究。古代無論遠(yuǎn)近都要登門遞送，表示真誠邀請的心意;現(xiàn)當(dāng)代亦可郵寄。一定注意不能托人轉(zhuǎn)遞，轉(zhuǎn)遞是很不禮貌的。請柬如果是放入信封當(dāng)面遞送，要注意信封不能封口，否則造成又邀客又拒客的誤會。

請柬一般由標(biāo)題、稱謂、正文、結(jié)語、祝頌語、署名落款六部分組成。請柬(邀請信)的正文中有三個基本要素不可缺少：事由，時間，地點。邀請對方參加自己舉辦什么活動的原由，這部分必須書寫清楚，給被邀者決定是否參加提供依據(jù)。

舉辦活動的準(zhǔn)確時間，不但要書寫年、月、日、時，甚至要注明上下午。如果活動地點比較偏僻，或者對于部分人來講不熟悉，就要在請柬上注明行走路線、乘車班次等。在正文后可根據(jù)不同的情況采用"敬請光臨"、"恭請光臨"、"請光臨指導(dǎo)"等結(jié)語。

在一些請柬上我們時?？梢钥吹?quot;請屆時光臨"的字樣，"屆時"是到時候的意思，表示出邀請者的誠意，不應(yīng)用"準(zhǔn)時"兩字，那樣就成了命令式，體現(xiàn)了邀請者的高高在上，對被邀請者的不尊敬。在當(dāng)代的請柬中一般用"此致、敬禮"的祝頌語作最后致意。在文面的右下角簽署邀請人的姓名。

如果是單位發(fā)出的請柬，要簽署主要負(fù)責(zé)人的職務(wù)和姓名，以主邀請人的身份告知對方。發(fā)文日期最好用漢字大寫，以示莊重正式。有些舞會、音樂會、大型招待會的請柬還寫有各種附啟語，如"每柬一人"、"憑柬入場"、"請著正裝"等，通常寫于請柬正文的左下方處。

能否赴約都應(yīng)以書面形式告知。應(yīng)邀信是被邀人接到主人的邀請信后，同意赴約而給主人的復(fù)函。古時也稱"謝帖"。應(yīng)邀信的發(fā)出，體現(xiàn)了被邀人對活動的重視和對主人的尊重。應(yīng)邀信一般由稱謂、正文、祝頌語、署名落款四部分組成，表明接受邀請的態(tài)度。

最后以"我將準(zhǔn)時出席"做結(jié)語。最后的祝頌語可用"?；顒訄A滿成功"等詞語。謝絕信是被邀請人收到邀請信后，因為某種原因不能應(yīng)邀赴約而寫給邀請人婉言謝絕的禮儀文書。從禮儀上講，不管何種原因不能應(yīng)邀赴約，一定要以書面形式及時告知邀請人，以體現(xiàn)尊重他人。從信中文字講，更要字字講究，句句謹(jǐn)慎，避免產(chǎn)生誤解。

(一)敬茶禮儀

裝茶時，用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。當(dāng)賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重?？腿藙t需善"品"，小口啜飲，滿口生香，而不能作"牛飲"姿態(tài)。要記得 續(xù)茶，往杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

(二)舞會禮儀

參加舞會時儀表、儀容要整潔大方，盡量不吃蔥、蒜、醋等帶強烈刺激氣味的食品，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲憊不堪地進(jìn)入舞場?；加懈忻罢卟灰诉M(jìn)人舞場。尚不會跳舞者最好不在舞場現(xiàn)學(xué)現(xiàn)跳，待學(xué)會后再進(jìn)舞池。一般情況下，男士應(yīng)主動有禮貌地邀請女士;如果是上下級的關(guān)系，不論男女，下級都應(yīng)主動邀請上級跳舞。

跳舞時舞姿要端莊，身體保持平、直、正、穩(wěn)，切忌輕浮魯莽;男士動作要輕柔文雅，不宜將女士攏得過緊、過近;萬一觸碰了舞伴的腳部或沖撞了別人，要有禮貌地向?qū)Ψ筋~首致歉。一曲終了，方可停舞。男舞伴應(yīng)送女舞伴至席位，并致謝意，女舞伴則應(yīng)點頭還禮。除此之外，還應(yīng)講究文明禮貌，維護(hù)舞場秩序，不吸煙，不亂扔果皮，不高聲談笑，不隨意喧嘩，杜絕一切粗野行為。

(三)拜訪禮儀

1、拜訪前的相邀。不論因公還是因私而訪，都要事前與被訪者電話聯(lián)系。聯(lián)系的內(nèi)容主要有四點：⑴自報家門(姓名、單位、職務(wù))。⑵詢問被訪者是否在單位(家)，是否有時間或何時有時間。⑶提出訪問的內(nèi)容(有事相訪或禮節(jié)性拜訪)使對方有所準(zhǔn)備。⑷在對方同意的情況下定下具體拜訪的時間、地點。注意要避開吃飯和休息、特別是午睡的時間。最后，對對方表示感謝。

2、拜訪中的舉止禮儀：

⑴要守時守約。

⑵講究敲門的藝術(shù)。要用食指敲門，力度適中，間隔有序敲三下，等待回音。如無應(yīng)聲，可再稍加力度，再敲三下，如有應(yīng)聲，再側(cè)身隱立于右門框一側(cè)，待門開時再向前邁半步，與主人相對。

⑶主人不讓座不能隨便坐下。如果主人是年長者或上級，主人不坐，自己不能先坐。主人讓座之后，要口稱謝謝，然后采用規(guī)矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意。如果主人沒有吸煙的習(xí)慣，要克制自己的煙癮，盡量不吸，以示對主人習(xí)慣的尊重。主人獻(xiàn)上果品，要等年長者或其他客人動手后，自己再取用。

篇3

1.當(dāng)面接待扎儀

上級來訪，接待要周到。對領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認(rèn)真聽、記;領(lǐng)導(dǎo)了解情況，要如實回答;如領(lǐng)導(dǎo)是來慰問，要表示誠摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時，要起身相送，互道"再見"。

下級來訪，接待要親切熱情。除遵照一般來客禮節(jié)接待外，對反映的問題要認(rèn)真聽取，一時解答不了的要客氣地回復(fù)。來訪結(jié)束時，要起身相送。

2.接聽電話禮儀

語氣平和，禮貌問候;認(rèn)真傾聽，真誠交流;

明晰內(nèi)容，準(zhǔn)確記錄;靈活應(yīng)答，干脆利落。

【電話接待的基本要求】

(1)電話鈴一響，拿起電話機首先自報家門，然后再詢問對方來電的意圖等接待禮儀常識接待禮儀常識。

(2)電話交流要認(rèn)真理解對方意圖，并對對方的談話作必要的重復(fù)和附和，以示對對方的積極反饋。

(3)應(yīng)備有電話記錄本，重要的電話應(yīng)做記錄。

(4)電話內(nèi)容講完，應(yīng)等對方結(jié)束談話再以"再見"為結(jié)束語。對方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示對對方的尊敬。

3.引見時的禮儀

到辦公室來的客人與領(lǐng)導(dǎo)見面，通常由辦公室的工作人員引見、介紹接待禮儀常識出。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的路途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠(yuǎn)的位置，忌把背影留給客人。在陪同客人去見領(lǐng)導(dǎo)的這段時間內(nèi)，不要只顧悶頭走路，可以隨機講一些得體的話或介紹一下本單位的大概情況。

在進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進(jìn)入，切不可冒然闖入，叩門時應(yīng)用手指關(guān)節(jié)輕叩，不可用力拍打。進(jìn)入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)，介紹時要注意措詞，應(yīng)用手示意，但不可用手指指著對方。介紹的順序一般是把身份低、年紀(jì)輕的介紹給身份高、年紀(jì)大的;把男同志介紹給女同志;如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務(wù)的高低，按順序介紹。介紹完畢走出房間時應(yīng)自然、大方，保持較好的行姿，出門后應(yīng)回身輕輕把門帶上

4.介紹禮儀

屬于社交場合的介紹有兩種：即為他人做介紹和自我介紹。

篇4

1、新娘婚禮當(dāng)天應(yīng)注意的禮儀細(xì)節(jié)

A.要注意迎賓時的站姿。

B.要注意鞠躬時的角度，不能太敷衍了事但是也要防止走光。

C.對于不同形狀的捧花也要知道有不同的握法，千萬不要像拿了個火炬進(jìn)場一樣。

D.進(jìn)場時候走路要抬頭挺胸、大方得體，轉(zhuǎn)身時候要注意幅度，因為當(dāng)天是穿著婚紗并非平日的休閑裝。

E.坐的時候也要注意坐姿，上身要挺直，略微扭腰，這樣會顯得更苗條。

F.婚禮上的接吻儀式是神圣的，因此既不用表現(xiàn)得太扭捏，也不要太過激情，要掌握尺度。

G.交換戒指，手指的位置應(yīng)該伸在對方腰部左右。

H.切蛋糕儀式，新娘應(yīng)該雙手握刀，面帶微笑，慢慢入刀……婚禮上需要注意的禮儀其實很多，在婚前可以適當(dāng)?shù)赝ㄟ^形體訓(xùn)練來達(dá)到當(dāng)天收放自如的效果。

2、在伴娘選擇上，哪類人比較適合做伴娘?

選擇伴娘首先要選擇與自己關(guān)系比較密切的未婚女性 。其次在性格上要比較外向，不能找過于靦腆的朋友做伴娘。另外，細(xì)心也是考慮伴娘的因素。因為婚禮當(dāng)天伴娘就是新娘的代言，包括招呼客人、幫新娘提攜隨身物品，甚至是禮金等，因此找一個心細(xì)的伴娘尤為重要。

3、婚禮當(dāng)天，新娘和新郎的站立方位是否有講究?

在走紅地毯的時候，新郎應(yīng)該站在左邊，新娘應(yīng)該站在右邊挽著新郎。當(dāng)走上舞臺，轉(zhuǎn)身面對來賓時，新郎應(yīng)該站在右手方位，而新娘應(yīng)該站在左手方位。在彩排的時候?qū)I(yè)的婚禮督導(dǎo)會提醒你相關(guān)的事宜，新人只需多練習(xí)即可。

4、入場儀式希望是由父親牽引入場，怎樣的流程是比較正規(guī)的呢?

比較正規(guī)的入場儀式是，首先由司儀介紹新郎先行入場。新郎走到紅地毯的一半時，止步，面向正門。接著司儀再介紹新娘入場，這時新娘挽著父親踏著相同的步伐入場，然后司儀再銜接臺詞，父親把女兒的手交給新郎后，新人向父親謝禮。轉(zhuǎn)身，走向舞臺，基本是這樣一個流程。

5、婚禮當(dāng)天交換戒指儀式，婚戒是應(yīng)該戴左手還是右手呢?

民間傳說將戒指戴在左手無名指上，是因為那里的血管直通心臟，寓意“圈住愛人的心”。那么婚禮當(dāng)天互換戒指的儀式，婚戒肯定是戴在左手無名指上的。不僅是婚禮當(dāng)天，婚后，這枚定情信物也將永遠(yuǎn)戴在雙方的左手無名指上。

6、夏天結(jié)婚的新人，要注意的禮儀事項有哪些?

夏天炎熱的天氣新娘首先要注意自己的妝容不要被汗水化開，這樣會比較不雅。其次，夏天容易出汗，特別是新郎，一定要提醒新郎當(dāng)天帶好香水，以免冒出“男人味”哦，這也是不雅的舉動。其他禮儀方面，其實也不分春夏秋冬，都一樣希望遵守的。

7、答謝來賓時鞠躬有什么講究嗎?

鞠躬的時候背一定要挺直，腰部以上部位往前傾大約15度左右，注意鞠躬的時候不要抬眼看人，這樣會有不禮貌之嫌。

8、婚禮當(dāng)天，在感恩環(huán)節(jié)，應(yīng)該注意些什么呢?

感恩環(huán)節(jié)顧名思義是感謝父母的養(yǎng)育之恩。因此，首先新人必須親自下來請上雙方父母，在進(jìn)行一系列的講話、送禮后，親人必須恭送父母走下舞臺。此時，新人應(yīng)該先下臺，然后伸手?jǐn)v扶雙方父母回到原位。

9、婚禮上有些父母的朋友都不認(rèn)識，如果父母不在場應(yīng)該怎樣應(yīng)對呢?

盡量避免這種情況產(chǎn)生。各就各位，父母的朋友事先就跟父母說好由父母應(yīng)酬，在敬酒的時候如果是到了父母朋友的那一桌就讓父母陪同敬酒。如果是在走道上碰到迎面走來的父母的朋友，那就保持微笑，并且可以上前問候幾句。

10、迎賓時，需要注意一些什么?

迎賓時，新人需要注意自己的站姿，挺胸站立，新娘可以一手挽著新郎，一手拿著捧花，也可以雙手拿著捧花。迎賓時新人都要面帶微笑，即便是看到不認(rèn)識的人，也要以微笑面對，適當(dāng)?shù)睾褞拙洹?/p>

11、敬酒時，需要注意什么?

敬酒時首先要商量好敬酒的先后順序，然后單手舉杯，記住，敬酒時切莫讓酒杯遮擋住臉，這樣拍下的照片會十分不雅觀。同時注意面帶微笑，但是敬酒時候新娘不宜幅度過大，以免出現(xiàn)走光的情況。

12、敬酒應(yīng)該從哪方親戚開始?

敬酒從哪邊親戚開始這要取決于新人與雙方家長的協(xié)商。在通常情況下，敬酒的順序依次是：領(lǐng)導(dǎo)、男方親戚、女方親戚、男方朋友、女方朋友……但是在敬酒的時候也要注意到，把愛鬧的“釘子戶”們留到最后再敬。而每桌敬酒的時間也要有所控制，桌數(shù)多的情況下最好把敬酒也分段進(jìn)行，在每場儀式節(jié)目結(jié)束后分批敬酒。

篇5

關(guān)于接待禮儀常識【1】

一、迎接禮儀

迎來送往，是社會來往招待運動中最基礎(chǔ)的情勢和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項。

（一）對前來拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會議的外國、外地客人，應(yīng)首先懂得對方達(dá)到的車次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉促01。

（二）主人到車站、機場去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等?？腿丝吹接腥逝蕘碛?，心坎一定覺得非常愉快，若迎接來遲，一定會給客人心里留下暗影，事后無論怎樣匆倉促01，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。

（三）接到客人后，應(yīng)首先問候“一路辛勞了”、“歡迎您來到我們這個漂亮的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對方。

注意送名片的禮儀：

1、當(dāng)你與長者、尊者交流名片時，雙手遞上，身材可微微前傾，說一句“請多關(guān)照”。你想得到對方名片時，可以用懇求的口氣說：“如果您便利的話，能否留張名片給我？”

2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

（四）迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。

（五）主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運動的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。

（六）將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺得滿意，比如客人參與運動的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。

二、招待禮儀

招待客人要注意以下幾點。

（一）客人要找的負(fù)責(zé)人不在時，要明白告知對方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明白是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對方單位去。

（二）客人到來時，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人闡明等候理由與等候時光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時常為客人換飲料。

（三）招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)姿態(tài)。

1、在走廊的領(lǐng)導(dǎo)方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。

2、在樓梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)客人上樓時，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。

3、在電梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。領(lǐng)導(dǎo)客人乘坐電梯時，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，達(dá)到時，招待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

4、客廳里的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請客人坐下，看到客人坐下后，才干行點頭禮后分開。如客人錯坐下座，應(yīng)請客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

（四）誠懇誠意的奉茶。我國國民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。

接待禮儀常識【2】

【電話接待的基本要求】

(1)電話鈴一響，拿起電話機首先自報家門，然后再詢問對方來電的意圖等。

(2)電話交流要認(rèn)真理解對方意圖，并對對方的談話作必要的重復(fù)和附和，以示對對方的積極反饋。

(3)應(yīng)備有電話記錄本，重要的電話應(yīng)做記錄。

(4)電話內(nèi)容講完，應(yīng)等對方結(jié)束談話再以再見為結(jié)束語。對方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示對對方的尊敬。

公務(wù)接待禮儀之引見時的禮儀

到辦公室來的客人與領(lǐng)導(dǎo)見面，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的路途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠(yuǎn)的位置，忌把背影留給客人。在陪同客人去見領(lǐng)導(dǎo)的這段時間內(nèi)，不要只顧悶頭走路，可以隨機講一些得體的話或介紹一下本單位的大概情況。

在進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進(jìn)入，切不可冒然闖入，叩門時應(yīng)用手指關(guān)節(jié)輕叩，不可用力拍打。進(jìn)入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)，介紹時要注意措詞，應(yīng)用手示意，但不可用手指指著對方。介紹的順序一般是把身份低、年紀(jì)輕的介紹給身份高、年紀(jì)大的;把男同志介紹給女同志;如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務(wù)的高低，按順序介紹。介紹完畢走出房間時應(yīng)自然、大方，保持較好的行姿，出門后應(yīng)回身輕輕把門帶上。

公務(wù)接待禮儀之握手禮儀

握手順序按照尊者為先的原則。在正式場合，以上級先伸手為禮;在日常生活中，以長輩、女士、已婚者先伸手為禮;在社交場合，以先到者先伸手為禮;在接待來客時，以主人先伸手為禮;客人告辭時，以客人先伸手為禮。

公務(wù)接待禮儀之介紹禮儀

屬于社交場合的介紹有兩種：即為他人做介紹和自我介紹。

為他人做介紹時五指并攏，手心向上，指向被介紹人。掌握介紹的先后順序：一般情況下先將職位低的人介紹給職位高的人;先將男士介紹給女士;先將晚輩介紹給長輩;先將未婚者介紹給已婚者;先將客人介紹給主人;先將非官方人事介紹給官方人士;先將個人介紹給團(tuán)體，如個人身份和地位明顯高于團(tuán)體，應(yīng)將團(tuán)體先介紹給個人。

自我介紹要先向?qū)Ψ近c頭致意，再說明自己的姓名和身份，可以同時遞上名片。自我介紹時要把握分寸，既不過分自謙，也不夸大其詞。

公務(wù)接待禮儀之接送名片禮儀

篇6

青年男女處對象，一般都是先由“介紹人”給“介紹對象”，然后再進(jìn)入“處”的階段?！敖榻B人”（也有稱“紅娘”或“媒人”的），來往于男女兩家或雙方之間，相互介紹對方情況，進(jìn)行“提親”。男婚女嫁要經(jīng)媒人介紹，這在過去相當(dāng)長的時間里一直被認(rèn)為是明媒正娶的一種傳統(tǒng)婚俗?，F(xiàn)在，隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，明媒正娶的傳統(tǒng)婚俗已從根本上受到了沖擊。但由于男女雙方不認(rèn)識、不了解，經(jīng)介紹人給“介紹對象”，這種情況今天仍比較普遍。雙方是同學(xué)、同事或同鄉(xiāng)，互相熟悉，早已了解，并有一定感情，自由戀愛，自己“處朋友”、“處對象”的情況，正日趨增多。也有因性格緬甸，心里有意，不好意思開口，特意請人從中給“搭橋”，穿針引線的，這在社會上也為數(shù)不少。還有通過電視、報紙進(jìn)行征婚的，或通過中介機構(gòu)“婚姻介紹所”介紹的，目前尚屬新生事物。

青年男女處對象，除自由戀愛的以外，一般都由雙方父母、直近親友出面幫助相看，俗稱“見面”、“相親”?；就夂螅_始約會、相處。雙方一“處”上，便開始接觸婚禮禮儀方面的問題。

訂婚禮儀

對象處到一定程度，男女雙方都同意選對方做終身伴侶，一般都要“訂婚”。這時，介紹人溝通雙方情況，商定好給女方的聘禮（主要是衣物和錢）。訂婚時往往是男方在長輩陪同下，攜帶雙方事先商定好的聘禮到女方家去，這種情況也叫“串門兒”?！按T兒”也叫“過彩禮”或“過財禮”。

民間普遍都比較看重“串門兒”?！按T兒”時，女方親友長輩都到場，還擺上幾桌酒席?！斑^彩禮”后，男方對這頓酒席要賞“廚錢”。解放后，訂婚儀式一度從簡。有的男女雙方同意終身為伴，照張訂婚像，相互交換一下紀(jì)念品。有的男方將女方及家長和介紹人請到家中，設(shè)宴款待，飯后向女方贈送禮品及錢物。

現(xiàn)在，訂婚過程又漸被看重，而且，有的是男女兩家分別舉辦訂婚儀式。串門兒時主要是男方給女方過彩禮，此外，雙方一般還要給對方買套高檔衣服和高檔鞋，男方給女方“三金”，即金戒子、金耳環(huán)、金項鏈，男方老人根據(jù)自己的條件，還要給未來的“兒媳”“99”元或“999”元作為“見面禮”，意在未來的“兒媳”是百里挑一或千里挑一，又取其諧音九九十成，表達(dá)老人的美好愿望。現(xiàn)在又興給“101”元或“1001”元的，也是寓意百里挑一或千里挑一的。女方也有給男方金戒子的。訂婚時往往介紹人在場，彩禮由介紹人經(jīng)手。（除聘禮外，贈送首飾和錢，也有的在結(jié)婚儀式上進(jìn)行。）

以后，如果一方不同意了，要“退親”（即“退婚”），那么有關(guān)彩禮問題就要按“退親”習(xí)俗辦：如果是男方提出“退親”，“串門兒”時給女方的聘禮及財物不得索要；若為女方提出，“串門兒”時男方所下的聘禮及財物必須如數(shù)退回。這時，介紹人在這里就起公證員的作用。

應(yīng)該說從“串門兒”開始，兩家婚姻關(guān)系就算正式訂下來了，一般都不會輕易反悔。

訂婚以后，男女雙方由過去背地約會到名正言順的公開相處，自由隨便到對方家去，頻繁接觸，加深了解，戀愛進(jìn)入了一個新的階段。

結(jié)婚禮儀

男女雙方經(jīng)過戀愛，感情成熟以后，達(dá)到法定結(jié)婚年齡，雙方同意結(jié)婚的，經(jīng)過政府指定的醫(yī)療衛(wèi)生部門進(jìn)行身體檢查，合格后便可以到政府民政部門辦理結(jié)婚登記手續(xù)，領(lǐng)取結(jié)婚證書，然后舉行婚禮。舉行婚禮，俗稱“辦喜事”，這是婚禮儀式中最為隆重、最有講究的。盡管政府一再提倡節(jié)儉，但往往都要大操大辦。

篇7

接待工作中的禮儀常識：迎接

迎來送往，是社會來往招待運動中最基礎(chǔ)的情勢和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項。

(一)對前來拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會議的外國、外地客人，應(yīng)首先懂得對方達(dá)到的車次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉促01。

(二)主人到車站、機場去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等。客人看到有仁攀來迎接，心坎一定覺得非常愉快，若迎接來遲，一定會給客人心里留下暗影，事后無論怎樣匆倉促01，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。

(三)接到客人后，應(yīng)首先問候“一路辛勞了”、“歡迎您來到我們這個漂亮的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對方。

注意送名片的禮儀：

1、當(dāng)你與長者、尊者交流名片時，雙手遞上，身材可微微前傾，說一句“請多關(guān)照”。你想得到對方名片時，可以用懇求的口氣說：“如果您便利的話，能否留張名片給我?”

2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

(四)迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。

(五)主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運動的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。

(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺得滿意，比如客人參與運動的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。

接待工作中的禮儀常識：招待

招待客人要注意以下幾點。

(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時，要明白告知對方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明白是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對方單位去。

(二)客人到來時，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人闡明等候理由與等候時光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時常為客人換飲料。

(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)姿態(tài)。

1、在走廊的領(lǐng)導(dǎo)方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。

2、在樓梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)客人上樓時，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。

3、在電梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。領(lǐng)導(dǎo)客人乘坐電梯時，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，達(dá)到時，招待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

4、客廳里的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請客人坐下，看到客人坐下后，才干行點頭禮后分開。如客人錯坐下座，應(yīng)請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。

(四)誠懇誠意的奉茶。我國國民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。

 

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篇8

我們的目標(biāo)是：做文明有禮的好學(xué)生！

美國

禮貌用語，excuse me、please、thank you之類的話隨處可見。

講究個人空間，兩人談話時不可太近，保持30公分以外為宜。

加拿大

加拿大人喜歡用手指比畫“V”字形或“OK”字樣，因為“V”象征勝利、成功，而“OK”表示 “對”、“可以”等意思。

在交談時，會和顏悅色地看著對方，顯示出自信又有禮貌。

英國

英國最禁忌的四個手勢：一是小拇指沖著別人；二是中指沖著別人；還有一個是用食指示意別人過來；三是“V”這個手勢，這個手勢被英國人認(rèn)為是“2”的意思。

不要插隊：英國人超級討厭這種行為。

法國

素食者選擇不多：因為很少人法國吃素，有些老年人覺得吃素是非常奇怪且激進(jìn)的行為。

不要挑戰(zhàn)法國人的英語：與口語相比，他們的閱讀和寫作可能還稍好一點。

德國

德國人傾向于保守和禮貌。握手時要牢牢握緊，良好的餐桌禮儀非常重要，“請”和“謝謝”一定要常掛嘴邊。

不要做納粹敬禮：每年都有游客因此而被捕，不要配帶任何納粹的標(biāo)志在身上。

新加坡

小心罰款。在這里可能會因很多事情而被罰款：喂鳥、隨地吐痰、公共場所小便、吸煙、遛寵物、扔垃圾等等……

小心，口香糖！九二年開始，吃口香糖就是一種違法的行為了，在新加坡的商店沒有口香糖出售。

泰國

不要摸頭：在信奉佛教的泰國，頭則是靈魂之所，不可隨便亂摸。也不可用手指指東指西。

尊重皇室：泰國人對他們的君主制可是很嚴(yán)肅的，而且很忠于皇室。如果不很懂，最好回避有關(guān)王族、政治和宗教方面的話題。

澳大利亞

澳大利亞不流行小費，但服務(wù)人員如果為你提供了額外的服務(wù)，可給適當(dāng)?shù)男≠M，不宜多。

澳大利亞人見面習(xí)慣握手，不過有些女子之間不握手，女友相逢時常親吻對方的臉。

日本

篇9

【中國餐桌禮儀】

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個主動積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

用餐對于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個人素質(zhì)和品味

眼睛看準(zhǔn)食物才能動筷子

斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男

設(shè)宴原因有喜有悲

中國人向來「以食為先，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設(shè)解慰酒，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。

灶君

中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦苫鹕裱苌鴣淼脑罹?，他們認(rèn)為灶君能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝灶君對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個小時后才拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?

客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認(rèn)為飲食與個人命運幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的解慰酒須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說我吃完飯了，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應(yīng)該說我吃飽了吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

用餐俗例

在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設(shè)

日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

怎樣叫一頓中式飯

先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

吃的方式

要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。

宴會

中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。

宴席結(jié)束

客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并會站立門口向每位客人說聲晚安，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。

菜肴

中式菜肴大多數(shù)不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。

飲料

茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。

中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點：

一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,進(jìn)餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

第三:進(jìn)餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲真不好意思對不起;.請原涼.之內(nèi)的話.以示歉意.

第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上,

第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。

【西方餐桌禮儀】

西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當(dāng)時因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。

到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。

在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進(jìn)食;法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上;英國人在不進(jìn)食時要把雙手放在大腿上。

歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。

時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。

餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內(nèi)取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會收起用過的餐具。

①紅酒杯﹕喝酒時應(yīng)拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔

②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔

③白酒杯﹔

④甜品匙﹔

⑤甜品叉﹔

⑥面包碟﹔

⑦牛油刀﹔

⑧魚叉﹔

⑨大叉(主菜叉)﹔

⑩餐巾﹕大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置﹔離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔

(11)大刀(主菜刀)﹔

(12)魚刀﹔

(13)湯匙﹕喝湯時忌發(fā)出聲音。喝湯后，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。

『入坐禮儀

如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。

遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。

『使用禮儀

有關(guān)餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后，才可開始使用。餐巾攤開后，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口，因為三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以后的成人這樣做就有點不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛(wèi)生。

有些人或許會擔(dān)心食具的衛(wèi)生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。

在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤最外側(cè)的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，服務(wù)生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉(zhuǎn)動盤子是很不禮貌的行為。

『食用禮儀

肉類：切牛排時應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因為細(xì)嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。

水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。

甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。

『飲用禮儀

湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤或湯杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。

宴會禮儀

(1)在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。

(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。

(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。

(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。

(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

附加：美國人用餐的戒條六條

其一、不允許進(jìn)餐時發(fā)出聲響。

其二、不允許替他人取菜。

其三、不允許吸煙。

其四、不允許向別人勸酒。

其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。

其六、不允許議論令人作嘔之事。

篇10

一、良好的站姿

站立是人們?nèi)粘＝煌幸环N最基本的舉止。站姿是生活中以靜為造型的動作。站立不僅要挺拔。還要優(yōu)美典雅，站姿是優(yōu)美舉止的基礎(chǔ)。

(一)站姿的基本要領(lǐng)

1、頭正，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收，面部平和自然。

2、雙肩放松，稍向下沉，身體有向上的感覺，呼吸自然。

3、軀干挺直，收腹，挺胸，立腰。

4、雙臂放松，自然下垂于體側(cè)，手指自然彎曲。

5、雙腿并攏立直，膝、兩腳跟靠緊，腳尖分開呈60度，身體重心放在兩腳中間。

以上為標(biāo)準(zhǔn)站姿，在此基礎(chǔ)上還可以有所調(diào)整，以下是適用于不同場合的幾種站姿。

(二)幾種不同的站姿

1、正式場合

(1)肅立：身體直立，雙手置于身體兩側(cè)，雙腿自然并攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈v字型。

(2)直立：身體直立，雙臂下垂置于腹部。女性將右手搭握在左手四指，四指前后不要露出，兩腳可平行靠緊，也可前后略微錯開;男性左手握住右手腕，貼住臂部，兩腳平行站立，略窄于肩寬。

直立的站法比肅立顯得親切隨和些。

2、非正式場：

(1)車上的站姿：在晃動的車(或其他交通工具)上，可將雙腳略分開，以求保持平衡，但開合度不要超過肩寬;重心放在全腳掌，膝部不要彎曲，稍向后挺，即使低頭看書，也不要彎腰駝背。

(2)等人或與人交談的站姿：可采取一種比較輕松的姿勢。腳或前后交叉，或左右開立，肩、臂不要用力，盡量放松，可自由擺放，頭部須自然直視前方，使脊背能夠挺直。采用此姿勢，重心不要頻繁轉(zhuǎn)移，否則給人不安穩(wěn)的感覺。

(3)接待員式站姿：腳型呈o型的人，即使腳后跟靠在一起，膝部也無法合攏，因此，可采用此種站姿。將右腳跟靠與左腳中部，使膝部重疊，這樣可以使腿看來較為修長。手臂可采用前搭或后搭的擺法。拍照或短時間站立談話時，都可采用此種站姿。

二、訓(xùn)練方法

1、輔助練習(xí)

(1)提踵：腳跟提起，頭向上頂，身體有被拉長的感覺，注意保持姿態(tài)穩(wěn)定，練習(xí)平衡感。

(2)兩人一組，背靠背站立：腳跟、腳肚、臀部、雙肩和后腦勺貼緊。次練習(xí)可訓(xùn)練站立時的挺拔感，為加強效果可在五個觸點夾上夾板。

(3)背靠墻練習(xí)。

2、站姿注意事項