導(dǎo)語：如何才能寫好一篇禮儀實訓(xùn)個人總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

如今，國際交往日益頻繁，面對開放的世界、開放的社會，要擴大國與國之間的交流，加強與世界各國的聯(lián)系，只有在繼承民族禮儀的基礎(chǔ)上，了解尊重他國的禮儀文化，才能無愧于文明古國之美譽。讓國民都來接受禮儀教育，可以從整體上提高國民的綜合素質(zhì)。因此，現(xiàn)在越來越多的高校都開設(shè)了禮儀課程，并作為全校公選課，以滿足素質(zhì)教育、公民道德教育的需要，為社會培養(yǎng)有一定禮儀修養(yǎng)和綜合素質(zhì)較高的專業(yè)人才?，F(xiàn)在大學(xué)開設(shè)禮儀公選課，學(xué)生們都踴躍報名，對禮儀課表現(xiàn)出非常濃厚的興趣并寄予極大的希望，都想通過禮儀的學(xué)習(xí)創(chuàng)造一個全新的自我，使自己在社交場合、在公眾面前有一個的良好形象，充分展示自己的風(fēng)采。

禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。學(xué)好禮儀課的關(guān)鍵是要落實到行動上，用禮儀規(guī)范來要求自己，使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高，并養(yǎng)成習(xí)慣。因此，要發(fā)揮這門課的作用，達(dá)到我們的教學(xué)目的，教師的教學(xué)方法十分重要，而模擬實訓(xùn)教學(xué)法就是一種較好的方法。模擬實訓(xùn)教學(xué)法，就是在教學(xué)中通過創(chuàng)造生動、形象、具體的模擬情境來認(rèn)識問題，理解問題，并進一步讓學(xué)生進行實際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。筆者在禮儀課的教學(xué)中，結(jié)合自身的教學(xué)實踐，根據(jù)高校學(xué)生的身心特點和認(rèn)識問題、理解問題的規(guī)律，深深地感悟到模擬實訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用之重要性?，F(xiàn)就模擬實訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用問題談?wù)劰P者多年來從事禮儀課程教學(xué)的體會。

一、語言模擬實訓(xùn)法

生活離不開語言，人們每天都要用語言與各種人進行交流，語言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語言作為一種表達(dá)方式，能隨著時間、場合、對象的不同，隨著音調(diào)抑揚頓挫的變化，表達(dá)出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過程中，正確運用語言、遵守語言的規(guī)范成為社交禮儀的一項重要內(nèi)容。筆者在社交禮儀的教學(xué)過程中采用了語言模擬實訓(xùn)的教學(xué)方法，首先分別講解了有聲語言禮儀和無聲語言禮儀(亦即交談禮儀和儀態(tài)禮儀)的基本禮儀規(guī)范。其次讓學(xué)生在掌握了基本禮儀規(guī)范的基礎(chǔ)上進行語言模擬實際訓(xùn)練。比如，在講儀態(tài)禮儀時，筆者設(shè)計了這樣的導(dǎo)入語：“儀態(tài)屬于人的行為美學(xué)范疇。它既依賴于人們的內(nèi)在氣質(zhì)的支撐，同時又取決于個人是否接受過規(guī)范和嚴(yán)格要求的體態(tài)訓(xùn)練。在人際交往過程中，它以一種無聲的體態(tài)語言向人們展示出一個人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識、文化品味等方面的素質(zhì)與能力。每位在座的同學(xué)是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產(chǎn)生這種特殊的魅力呢?這就要求我們在座的同學(xué)就我們剛講過的無聲語言禮儀的規(guī)范進行肢體語言模擬實際操作訓(xùn)練，使之形成自己的操作行為習(xí)慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了。”這一席話講完之后，在座的學(xué)生就開始有點坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進行模擬實訓(xùn)。因此，筆者將學(xué)生以寢室為單位分成幾個小組，按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進行模擬訓(xùn)練，并且在課堂之余回到寢室時也能經(jīng)常性地進行模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動作。這樣一來，學(xué)生們通過經(jīng)常性的肢體語言模擬訓(xùn)練之后，便養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

二、演練模擬實訓(xùn)法

禮儀課理論上通俗易懂，實踐上貼近生活，是這門課的一大特色。這個特色決定了社交禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班，而要生動活潑、風(fēng)趣幽默，調(diào)動學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。只有把學(xué)生調(diào)動起來，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才會濃厚。演練模擬實訓(xùn)法可以分為實情演練模擬實訓(xùn)法和音像演練模擬實訓(xùn)法兩種。實情演練模擬實訓(xùn)法就是由老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實際操作的訓(xùn)練方法。例如，學(xué)了日常交往禮儀中的見面禮，同學(xué)們?nèi)?、五個一組，模擬一個場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運用于其中進行演練，其他同學(xué)進行觀看、討論，老師最后做點評，指出不足，以便今后改進。音像演練模擬實訓(xùn)法就是通過音像的形式生動、具體地再現(xiàn)相應(yīng)的禮儀，然后學(xué)生對照著音像上的演示進行模擬操作訓(xùn)練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領(lǐng)帶的打法”等就可以通過音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學(xué)們邊看邊練，如果有沒學(xué)會的步驟還可以通過重放光碟，多次進行模擬操作訓(xùn)練，直到學(xué)會為止，這樣印象非常深刻。

三、情景模擬實訓(xùn)法

情景，指情形、景象，即事物呈現(xiàn)出來的樣子、狀況。模擬，又稱模仿，指照著某種現(xiàn)成的樣子學(xué)著做。情景模擬式教學(xué)，是指通過對事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學(xué)內(nèi)容，進而在短時間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。

情景模擬教學(xué)，具有以下功效：一是由于教學(xué)環(huán)境與過程比較接近事件或事物發(fā)生與發(fā)展的真實情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領(lǐng)；三是有利于讓受教育者通過模擬事件發(fā)生、發(fā)展的每個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強對實際問題的預(yù)測與處理能力；四是能夠從模擬演練活動得出的結(jié)果或結(jié)論中領(lǐng)悟到事件或事物的發(fā)展演變規(guī)律。

轉(zhuǎn)貼于

筆者在講述旅游服務(wù)禮儀課程時，對這種教學(xué)方法采用的比較多。旅游服務(wù)禮儀相對于實用禮儀更強調(diào)實踐性。在教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同創(chuàng)設(shè)不同的情景，教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實施情景模擬教學(xué)前要認(rèn)真做好準(zhǔn)備。一是教師的準(zhǔn)備。教師應(yīng)熟悉相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，明白教學(xué)的目的，這是作為教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。同時，教師在課前應(yīng)調(diào)整好自己的心態(tài)，盡量保證施教時有一個良好的心態(tài)。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應(yīng)設(shè)計好具體的教學(xué)方法、教學(xué)過程。二是學(xué)生的準(zhǔn)備。在實施情景模擬教學(xué)的過程中，教學(xué)的主體是學(xué)生，既要通過教學(xué)讓學(xué)生掌握相應(yīng)的技能，又要在實施中讓學(xué)生們積極參與。因此，在教學(xué)前，有必要讓學(xué)生做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，包括相應(yīng)知識的準(zhǔn)備以及心理的準(zhǔn)備等。例如，在講餐廳服務(wù)禮儀時，可以創(chuàng)設(shè)一個餐廳的情景，在進行模擬前由老師分別將迎賓員服務(wù)禮儀、引位員服務(wù)禮儀、值臺員服務(wù)禮儀以及走菜員服務(wù)禮儀的操作規(guī)范和基本要求向?qū)W生講述清楚，然后讓學(xué)生分別模擬客人和服務(wù)員進行迎賓引座、推銷菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個完整的服務(wù)過程。

在實施情景模擬實訓(xùn)教學(xué)后我們還要做的一件事就是對每一次的實訓(xùn)教學(xué)進行回顧總結(jié)，無論是老師還是學(xué)生，都有必要進行相應(yīng)的總結(jié)。站在老師的角度，通過回顧總結(jié)，可以從中得到經(jīng)驗，受到啟發(fā)，以便在今后的教學(xué)中發(fā)揚成績，克服缺點，使自己的教學(xué)水平和教學(xué)效果不斷得到提高。而學(xué)生的回顧總結(jié)，可通過實訓(xùn)報告的形式對實訓(xùn)內(nèi)容進行系統(tǒng)總結(jié)，有利于他們對所學(xué)內(nèi)容進一步消化理解。

四、角色模擬實訓(xùn)法

為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，靈活掌握實用禮儀的知識，筆者還將禮儀課程中的有關(guān)內(nèi)容，通過角色扮演法，使學(xué)生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學(xué)效果。運用這種教學(xué)方法關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學(xué)生做好角色設(shè)計。角色設(shè)計是教師充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)作用的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計出各個角色，而且還應(yīng)設(shè)計出每個角色的背景和將要面臨的問題，以便達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生找到解決問題的最佳方法的教學(xué)目的。如在講解導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范課程“途中導(dǎo)游服務(wù)”時，可以設(shè)計安排導(dǎo)游員、司機、領(lǐng)隊及各種性格的旅游者等角色，而在“景點導(dǎo)游服務(wù)”中應(yīng)該設(shè)計出全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游和景區(qū)工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設(shè)計不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學(xué)生從多種角度去提出問題和思考問題，找出多種解決問題的途徑。

又比如在學(xué)習(xí)求職面試禮儀時，可將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方。模擬之前，將應(yīng)聘面試的注意事項加以說明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態(tài)度：誠懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應(yīng)答：話語清楚響亮；5)體態(tài)語：做到無聲勝有聲；6)聆聽：作用與應(yīng)答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機會，同時也要向主考人表達(dá)你的謝意。其次設(shè)計幾個公司或企業(yè)，包括每個公司或企業(yè)的全稱、地址、電話、郵政編碼、經(jīng)營或生產(chǎn)的品種和規(guī)模、在社會上的影響力、實際經(jīng)濟效益、企業(yè)文化等基本情況；現(xiàn)在面向社會招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時主考官提出哪些問題，等等；都要一一設(shè)計好，形成文字。應(yīng)聘者要將自己的求職申請表和有關(guān)材料準(zhǔn)備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹，其他學(xué)生根據(jù)自己的狀況選擇去哪家單位應(yīng)聘。在進行模擬招聘和應(yīng)聘過程中，同學(xué)們認(rèn)真傾聽、仔細(xì)觀察，表演結(jié)束后，請學(xué)生們運用禮儀知識進行點評，包括優(yōu)點和缺點，但要注意語言表達(dá)要委婉。最后由老師總結(jié)、評價，肯定成績，指出不足。

通過以上幾種模擬實訓(xùn)教學(xué)法的運用，使學(xué)生從單純的知識灌輸法的困擾中擺脫出來，充分展示了社交禮儀及旅游服務(wù)禮儀的可操作性，這樣他們就會對禮儀這門課程充滿濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學(xué)習(xí)和工作中該如何做，對禮儀知識的學(xué)習(xí)、體會、理解更加深刻了。多年來的禮儀教學(xué)實踐證明，在禮儀課程的教學(xué)中，采用模擬實訓(xùn)教學(xué)法，是加深學(xué)生對禮儀知識的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識運用的一種非常有效的手段。這對于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和全面綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機和興趣都是行之有效的。

參考文獻(xiàn)：

［1］高宏，錢曉冰．情景模擬教學(xué)法在旅游專業(yè)課教學(xué)中的運用［J］．中國職業(yè)技術(shù)教育，2005(8).

篇2

（山東交通學(xué)院，山東 濟南 250023）

【摘　要】從高校課堂教學(xué)改革要有與之匹配的課程考核方式出發(fā)，以《社交禮儀》課程為例，闡述了課程考核改革注重對學(xué)生的“過程考核”，分析了整門課程“過程考核”的成績設(shè)計，論述了平時成績考核方式的設(shè)計，筆試測試考核方式的設(shè)計，期末禮儀節(jié)展演部分考核方式的設(shè)計，最后總結(jié)了高校課堂教學(xué)改革考核方式的改革，不僅完成學(xué)生對知識的掌握，還包括了對學(xué)生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞 教學(xué)改革；禮儀；課程考核

基金項目：山東交通學(xué)院2013年度校級教學(xué)改革項目——汽車營銷特色專業(yè)課程改革——以“商務(wù)禮儀”課程為例（JG201326）；中交會2014-2016年度教育科學(xué)研究課題——管理類專業(yè)禮儀課程教學(xué)改革（交教研1402-15）；2014—2015年度山東省青少年和青少年工作研究重大課題立項——山東省青少年禮儀文化素養(yǎng)引領(lǐng)的有效探索和實踐（15SAQ004）；山東省青少年素質(zhì)教育重點研究基地專項課題——山東省大學(xué)生交通文明禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)查與對策（14SZJ034）；2015年山東省青少年教育科學(xué)規(guī)劃課題——當(dāng)代青少年禮儀教育的反思和建構(gòu)——以山東省為例（15AJY129）。

作者簡介：王坤（1980—），女，山東青島人，山東交通學(xué)院管理學(xué)院，講師。

高校課堂教學(xué)改革要求以多種方式引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，與之匹配的是課程考核方式的改革，不再是以期末的一張試卷的分?jǐn)?shù)衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)水平，而是更加注重整個課程學(xué)習(xí)過程中對學(xué)生的“過程考核”，把平時訓(xùn)練作為評定成績的重要組成部分，引導(dǎo)學(xué)生重視平時學(xué)習(xí)，重視能力培養(yǎng)而非應(yīng)付期末考試。筆者以《社交禮儀》課程為例，分析高校課堂教學(xué)改革考核方式改革的設(shè)計與實踐。

《社交禮儀》課程教學(xué)改革，降低了期末考核所占的比例，體現(xiàn)整個課程學(xué)習(xí)過程中對學(xué)生的“過程考核”，并且考核有具體的評分標(biāo)準(zhǔn)，具體設(shè)計如下：總評成績?yōu)榘俜种?，設(shè)計為：平時成績（30%）+筆試測試成績（30%）+期末禮儀節(jié)展演（40%）。

1　平時成績考核方式的設(shè)計

平時成績由大作業(yè)成績（10%）+考勤表現(xiàn)（10%）+實踐實訓(xùn)（10%）三部分構(gòu)成。

1.1　大作業(yè)成績（10%）設(shè)計的說明

大作業(yè)分為兩種：專題類個人大作業(yè)和實訓(xùn)類小組大作業(yè)。

1）專題類個人大作業(yè)具體要求如下：

一學(xué)期給學(xué)生布置1次5000字左右的大作業(yè)。每個學(xué)生分配一個禮儀專題，具體要求分為四個方面：一是課程專題內(nèi)容整合（1000字左右），二是相關(guān)專題補充材料整合（2000字左右），三是相關(guān)專題案例（1000字左右），四是相關(guān)案例分析（1000字左右）。設(shè)計目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)利用各種資源，在整合材料的同時，鍛煉學(xué)生運用禮儀的能力。評分要求是根據(jù)書面大作業(yè)各項的完成情況，綜合評定給分。此類大作業(yè)逐漸在教學(xué)改革過程中淘汰了，根據(jù)課程特點，更加注重實訓(xùn)類小組大作業(yè)對學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

2）實訓(xùn)類小組大作業(yè)具體要求如下：

每個小組分配5個禮儀實訓(xùn)項目，全體成員一起完成，提交大作業(yè)實訓(xùn)報告，報告中包括3張及以上照片，并將實訓(xùn)時拍攝的錄像刻錄成光盤一起上交。照片和錄像作為作業(yè)完成得佐證材料。設(shè)計目的是鍛煉學(xué)生運用禮儀的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團結(jié)合作意識。評分要求是根據(jù)每個實訓(xùn)項目報告的撰寫和光盤中圖片和錄像綜合評定給分，滿分為100分。大作業(yè)最終得分是5個實訓(xùn)項目得分的加權(quán)平均分，將小組成績統(tǒng)計到每個組員的大作業(yè)成績中。此類大作業(yè)在近2個學(xué)期的教學(xué)改革中實施，學(xué)生反應(yīng)效果良好，真正鍛煉學(xué)生的團隊意識和禮儀實際應(yīng)用能力，體現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”。

1.2　考勤表現(xiàn)成績（10%）設(shè)計的說明

考勤表現(xiàn)成績的評定不僅根據(jù)學(xué)生是否出勤，而且要考核課堂上是否投入課程，例如學(xué)生來上課了，但是上課時間玩手機或者睡覺，這樣只能算是出勤來了，但是出勤表現(xiàn)不好。具體設(shè)計如下:

平時成績中的考勤表現(xiàn)分?jǐn)?shù)，每個同學(xué)的基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)為80分。在此基礎(chǔ)上執(zhí)行以下加分和減分制度。

1）請假扣分細(xì)則以及請事假要提交禮儀應(yīng)用報告：

課前班長、團支書負(fù)責(zé)清點班級人數(shù)、匯報班級請假人數(shù)，請假者必須有學(xué)院出具的請假條，否則視為曠課。曠課者一次扣20分；請病假者不扣分，請事假5次以上者（含5次）一次扣5分。并且凡請事假者，返校后必須提交一份請假當(dāng)時所處環(huán)境下的一份體現(xiàn)禮儀應(yīng)用的報告，用來抵所缺學(xué)時。否則，按照請假一次扣5分處理。報告撰寫特別優(yōu)秀者(字?jǐn)?shù)2000字以上并且含相關(guān)照片3張以上)，酌情在個人平時成績的考勤表現(xiàn)成績中加分。如有特殊情況請事假,不再此條規(guī)定內(nèi),例如,回家探病等，此類情況請事假不扣分，不用提交報告。請事假參加車展、辦理出國手續(xù)、領(lǐng)取獎學(xué)金、學(xué)生會迎新生等要在學(xué)期末提交報告。

2）加分細(xì)則：

個人加分細(xì)則包括：禮儀生活化者（課堂表現(xiàn)文明禮貌）一次加3分；上臺展示并表現(xiàn)較好者一次加2分；回答一般問題者一次加2分，回答高難度問題者一次加5分，回答錯誤但是“錯誤答案”起到了“拋磚引玉”作用者一次加1分。小組加分細(xì)則包括：小組上課積極回應(yīng)，小組每人一次加2分；小組整體坐前排，小組每人一次加2分；小組展演有創(chuàng)意，小組每人一次加3分到5分不等。

3）減分細(xì)則（設(shè)計為個人和小組兩個方面）：

個人減分細(xì)則包括：上課玩手機者一次扣5分,上課手機鈴聲響者一次扣3分，上課不認(rèn)真聽講者一次扣2分，包括睡覺、看其他課外書、看手機等。小組減分細(xì)則包括：小組內(nèi)有遲到者,小組全體扣2分。

1.3　實踐實訓(xùn)成績（10%）設(shè)計的說明

實踐實訓(xùn)根據(jù)學(xué)生實踐課程和實訓(xùn)課程的情況擬定分?jǐn)?shù)。設(shè)計有實訓(xùn)計分卡，實訓(xùn)時給學(xué)生記錄分?jǐn)?shù)。

根據(jù)近幾個學(xué)期的教學(xué)改革實踐，一學(xué)期分為3次小組大實訓(xùn)和1次個人禮儀實踐。全學(xué)期的實訓(xùn)成績個人得分是以3次小組大實訓(xùn)和1次個人禮儀實踐的成績加權(quán)平均。1次禮儀實踐以個人的“我身邊的禮儀之美”個人禮儀報告評定分?jǐn)?shù)。小組大實訓(xùn)以小組成績記入每個組員的個人成績中。大實訓(xùn)以小組為單位進行禮儀展示，課后撰寫實訓(xùn)報告，每次小組大實訓(xùn)成績分?jǐn)?shù)評定設(shè)計為自評分、他評分、師評分和報告分四個方面成績的加權(quán)平均。

2　筆試測試（30%）考核方式的設(shè)計

筆試測試成績（30%）將在課程期末展演前進行。筆試成績以百分制計算。筆試測驗的內(nèi)容為3道大題，一是分析舉例題（共30分），二是情景分析題(共30分)，三是禮儀實訓(xùn)題(共40分)。這種主觀試題更適合禮儀課程實踐應(yīng)用性強的特點，而且能檢測學(xué)生的綜合分析問題和解決問題的能力。筆試也是公文文書禮儀實踐檢驗的一部分，是對學(xué)生的書面禮儀部分的考核。

3　期末禮儀節(jié)展演（40%）的考核方式的設(shè)計

期末禮儀展演是對全學(xué)期“過程考核”教學(xué)改革的實踐檢驗。學(xué)生以實訓(xùn)小組為單位，進行禮儀自編情景劇的展示。通過這種展演的形式，真正實現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革。設(shè)計目的是全員參與，不僅是給上臺展示的同學(xué)評定分?jǐn)?shù)，每個同學(xué)都有一個分工表，例如有的學(xué)生負(fù)責(zé)劇務(wù)，負(fù)責(zé)舞臺布置或者打掃衛(wèi)生（下轉(zhuǎn)第40頁）（上接第22頁）等等，讓學(xué)生體驗團隊中分工協(xié)作的快樂。分?jǐn)?shù)的評定不僅是展演當(dāng)天的表現(xiàn)，還要結(jié)合彩排分?jǐn)?shù)。在正式展演前，讓學(xué)生自行彩排，完成彩排報告。展演當(dāng)天的分?jǐn)?shù)按照自評、他評、師評和展演報告撰寫四個方面評定。展演以小組成績記入每個組員的個人成績中。期末展演成績示例如下：

綜上所述，《社交禮儀》課程課堂教學(xué)改革考核方式改革的設(shè)計目的不僅是讓好學(xué)生脫穎而出，而是發(fā)揮每個學(xué)生的潛能，調(diào)動每個學(xué)生的積極性，對學(xué)生實行全學(xué)期的“過程考核”，不僅考核學(xué)生對知識的掌握，還包括了對學(xué)生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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【關(guān)鍵詞】高職特色；文明禮儀教育；內(nèi)容；方式

一、高職生文明禮儀構(gòu)成要素

高職生文明禮儀教育主要由三個要素構(gòu)成：（1）禮節(jié)。是指學(xué)生在社會交往中符合雙方關(guān)系、身份和地位的應(yīng)對進退的具體形式。具有較高素質(zhì)的學(xué)生才能很好地調(diào)控自己的行為，能夠勝任多重社會角色，真正成為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的應(yīng)用型高素質(zhì)人才。（2）儀表。指人的外在形象，包括人的天然形象、外飾形象和行為形象，是自然美和修飾美的綜合表現(xiàn)。（3）儀式。指圍繞一定主題，按照某種規(guī)定的程序進行的集體際活動的形式，具有集體性、主題性和程序化等特點。作為接受過高等教育、終將進入各行各業(yè)的學(xué)生，無論走到哪個國家、哪個地區(qū)，與哪個民族的人交往，都應(yīng)尊重該國、該地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，進行有效的交往，完成企業(yè)和國家托付的重任。

二、對職業(yè)學(xué)校的定位與人才培養(yǎng)目標(biāo)等各方面的特點的教育

1．立足于建立高職生人際交往的自信心，進行優(yōu)良習(xí)慣養(yǎng)成教育。由于各種主客觀因素的影響，高職學(xué)生群體自身確實在不同程度上存在著行為習(xí)慣的缺陷，諸如對人不感激，對事不盡力，對物不愛惜等。社會其他群體也對高職生存在一定程度的偏見。針對高職生在行為習(xí)慣上的弱勢，養(yǎng)成教育應(yīng)著重加強學(xué)生個人日常禮儀教育。主要包括個人儀表禮儀、儀態(tài)禮儀和語言這幾個方面。即從面容、頭發(fā)的清潔方法到發(fā)色、妝容的定位規(guī)則；從最簡單的站姿、坐姿、表情，都要進行耐心、細(xì)致的指導(dǎo)，對他們進行美與丑的辨識，使其自覺摒棄奇裝異服、一味模仿社會青年的打扮和“星”中偶像的時髦動作。尤其在語言方面要更為重視，這是高職生最薄弱的一環(huán)。從音量適度、語素適中、吐字清晰到主動向師長問好等具體習(xí)慣；從用語措詞、表達(dá)條理到根據(jù)情境選擇不同對話內(nèi)容、交際中做到有理有節(jié)、不卑不亢等。

2．立足于提高高職生就業(yè)競爭力，進行職業(yè)禮儀教育。學(xué)校對高職生的培養(yǎng)多把精力放在專業(yè)知識的傳授、專業(yè)技能的訓(xùn)練上，對其文明禮儀等綜合素質(zhì)的形成關(guān)注較少。以致近年來不少用人單位反映，一些高職類畢業(yè)生專業(yè)知識和技能不成問題，但“德商”較低，有些學(xué)生連起碼的人際交往禮儀都不懂。因此，對高職生進行職業(yè)禮儀教育刻不容緩。職業(yè)禮儀教育是對從事特定職業(yè)活動的人所提出的禮儀要求。如：經(jīng)貿(mào)專業(yè)學(xué)生的商場、店堂、柜面接待禮儀，計算機信息、文秘類專業(yè)學(xué)生應(yīng)學(xué)的辦公室禮儀，金融、財會類專業(yè)學(xué)生的銀行禮儀；賓館服務(wù)、旅游專業(yè)學(xué)生的賓館、飯店禮儀；市場營銷、外貿(mào)、商貿(mào)類專業(yè)學(xué)生應(yīng)學(xué)的公司禮儀、文書禮儀等等。

3．立足于促進高職生社會適應(yīng)性，進行社交文明禮儀教育。高職生堪稱“準(zhǔn)社會人”，他們有一種強烈地走向社會的需要，同時又普遍存在一些心理困惑，比如走上工作崗位后如何與領(lǐng)導(dǎo)、同事打交道，如何建立良好的人際關(guān)系，如何進行自我形象設(shè)計，如何盡快地適應(yīng)社會生活等社會交往問題。社會交往活動禮儀主要涵蓋學(xué)生在日常生活、工作與人際交往的過程中。如：見面禮儀中的介紹、握手、鞠躬等禮節(jié)，通過對敬茶禮的學(xué)習(xí)和實踐學(xué)會在不同季節(jié)、使用不同口語向身份不同的人獻(xiàn)茶，工作、生活中如何正確使用電話，如何在居室、辦公室迎訪來客或去拜訪他人等等。這些使學(xué)生較好地學(xué)會大方得體地與他人交往。

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關(guān)鍵詞：項目導(dǎo)向 商務(wù)禮儀 課程開發(fā)

高等職業(yè)教育以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的專業(yè)技能型人才，培養(yǎng)目標(biāo)從職業(yè)能力的養(yǎng)成出發(fā)。高職課程開設(shè)與學(xué)習(xí)應(yīng)符合職業(yè)崗位能力要求，讓學(xué)生獲得職業(yè)活動過程中必備的知識和能力。因此課程教學(xué)中應(yīng)運用相應(yīng)的教學(xué)模式設(shè)計符合職業(yè)崗位要求的課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的工作思維、工作態(tài)度、工作能力，以有效培養(yǎng)職業(yè)能力。項目導(dǎo)向式教學(xué)作為以真實工作任務(wù)為中心設(shè)置課程內(nèi)容、以項目為單位組織學(xué)習(xí)的模式正成為高職課程開發(fā)的主流模式。

一、項目導(dǎo)向式教學(xué)的特征及價值

項目導(dǎo)向式教學(xué)作為“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種，以“任務(wù)驅(qū)動”為指導(dǎo)思想，是在實施一體化教學(xué)的過程中借鑒和探索出的課堂教學(xué)方法。

項目導(dǎo)向式教學(xué)是指師生通過共同實施一個“項目”工作而進行的教學(xué)活動，項目本身是以生產(chǎn)一件產(chǎn)品或提供一項服務(wù)為目的的任務(wù)。項目導(dǎo)向式教學(xué)的指導(dǎo)思想是將一個相對獨立的任務(wù)項目交予學(xué)生完成，從信息的收集、方案的設(shè)計與實施，到完成后的評價，以學(xué)生為主體，通過一個個項目的實施，使學(xué)生能夠了解和把握完成項目的每一環(huán)節(jié)的基本要求與整個過程的重點難點，把握相應(yīng)的知識和能力，教師在教學(xué)過程中起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。

1．在課程目標(biāo)上以職業(yè)能力來表述

一個項目完成不單是某一門學(xué)科知識的應(yīng)用，而是需要有職業(yè)態(tài)度、人際交往、合作意識、溝通技巧等多方面的知識支撐。關(guān)注的是學(xué)生“能做什么”，而不是“知道什么”；完成后學(xué)生“會做什么”，而不是“應(yīng)該做什么”。其目的是重在培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、獨立獲取信息和自主建構(gòu)知識的能力，重在實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2．教學(xué)內(nèi)容以工作任務(wù)為依托。職業(yè)教育的項目導(dǎo)向式教學(xué)中，從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開發(fā)出來實際項目，按照工作過程的邏輯建構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。通過典型的職業(yè)工作任務(wù)，教會學(xué)生如何完成工作任務(wù)，完成此項任務(wù)所需的知識和技能。由此，學(xué)生可以了解所學(xué)的職業(yè)的主要工作內(nèi)容及所從事的工作在整個工作過程中所起的作用，并認(rèn)識自己能夠勝任有價值的工作。

3．教學(xué)活動以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)。通過完整完成一個項目，從信息的收集、計劃的制定、方案的選擇、目標(biāo)的實施、信息的反饋到成果的評價，學(xué)生參與整個過程的每個環(huán)節(jié)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最大限度培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。

項目導(dǎo)向式教學(xué)是以典型的職業(yè)工作任務(wù)來組織教學(xué)內(nèi)容，基于課程項目的選擇與取舍、工作任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范等，課程實施需校企合作完成，有利于工學(xué)結(jié)合的實現(xiàn)。在項目教學(xué)實施過程中，往往通過“模擬現(xiàn)場”、“真實的工作環(huán)境”等形象教學(xué)，強化學(xué)生職業(yè)能力。同時項目教學(xué)能促進教師向“雙師型”轉(zhuǎn)化，變理論講授為職業(yè)能力指導(dǎo)教師，也最大限度滿足學(xué)生獲取職業(yè)工作所需職業(yè)行動能力需求。

二、項目導(dǎo)向在《商務(wù)禮儀》課程中的開發(fā)與應(yīng)用

商務(wù)禮儀是商務(wù)活動過程中企業(yè)或個人遵守的行為規(guī)范，僅僅靠單純的理論知識講授，難以讓學(xué)生去融匯貫通，轉(zhuǎn)化為自己的能力。因此，我們在教學(xué)中將學(xué)習(xí)過程與工作過程統(tǒng)一，開發(fā)基于工作過程的禮儀項目任務(wù)，在實踐中提高職業(yè)技能和素質(zhì)。

1.確立課程教學(xué)設(shè)計

《商務(wù)禮儀》是商務(wù)經(jīng)營管理類專業(yè)崗位群的職業(yè)技能課，對應(yīng)的是營銷、服務(wù)、管理等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，涉及到商務(wù)活動類型、策劃、組織及商務(wù)各場合、環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范。課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握將來從事商務(wù)工作所必須的會務(wù)、服務(wù)、辦公室等方面的禮儀知識和技能。為使學(xué)生能在“做中學(xué)”，培養(yǎng)良好的職業(yè)能力和素養(yǎng)，我們采用“五步法”開發(fā)教學(xué)設(shè)計。

一是企業(yè)調(diào)研，通過到相關(guān)專業(yè)企業(yè)走訪,與一線專家共同商討確定課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)情境。二是項目任務(wù)確定，根據(jù)真實典型的工作任務(wù)構(gòu)建項目，并將之細(xì)化與分解，形成相應(yīng)的項目任務(wù)書。三是項目準(zhǔn)備，教師提供完成項目任務(wù)的相關(guān)知識，學(xué)生制定完成項目計劃。四是項目實施，以小組為單位完成工作任務(wù)。五是項目評估與反饋，學(xué)生自查工作結(jié)果，自我評價，教師總結(jié)并修正。

2．學(xué)習(xí)項目設(shè)計

根據(jù)職場交際和商務(wù)活動的職業(yè)特性，對應(yīng)商務(wù)活動中的服務(wù)、管理、事務(wù)等崗位技能和工作過程，整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù)，關(guān)注學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展需要，項目的選取注重理論知識與職業(yè)“典型性”的有機結(jié)合。

通過走訪、研討，結(jié)合行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要，分析研究企業(yè)各種商務(wù)活動中所需禮儀知識、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，將常規(guī)禮儀規(guī)范與商務(wù)活動中典型的服務(wù)、管理等規(guī)范要求，整合成5個項目，在項目之下，提煉出支撐的15個小項目和多個技能點。即禮儀意識引導(dǎo)、商務(wù)職業(yè)形象塑造、商務(wù)交往日常禮儀的應(yīng)用、商務(wù)交往公務(wù)禮儀的應(yīng)用、涉外商務(wù)禮儀的應(yīng)用等，基本涵蓋了商務(wù)活動過程中必備的禮儀技能。

以商務(wù)職業(yè)形象塑造項目為例：

學(xué)習(xí)項目的設(shè)計是項目化課程設(shè)計的最終目的。我們在具體操作的時候注意三個問題：依據(jù)分布教學(xué)原則，將較大項目分解成小項目進行教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中提高學(xué)習(xí)興趣和探究欲望；根據(jù)任務(wù)的重要程度和難易程度及學(xué)生的接受能力，確定合適的理論與實踐學(xué)時數(shù)；任務(wù)的設(shè)置注重能操作、易考核、重實踐的原則。

3．教學(xué)情境設(shè)計

根據(jù)本課程的設(shè)計思路，采取“項目導(dǎo)向”教學(xué)模式。教師按照企業(yè)實際的商務(wù)活動的項目任務(wù)、過程和情境組織課程，形成圍繞工作過程的教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生為中心，實現(xiàn)教學(xué)過程行動化，即以任務(wù)的完成為目標(biāo)，以任務(wù)發(fā)生的順序展開教學(xué)過程，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗訓(xùn)練為主，融“教”“學(xué)”“做”為一體。在實際教學(xué)中采用示范演練法、情境模擬、角色扮演、案例分析教學(xué)方法。將課堂與實訓(xùn)地點一體化，項目分別在禮儀實訓(xùn)室等校內(nèi)實訓(xùn)基地及校外實訓(xùn)基地進行，注重禮儀技能的掌握和行為習(xí)慣的培養(yǎng)。

（1）情景模擬角色扮演法

讓學(xué)生通過對各種角色的扮演，親身體驗角色的心理、態(tài)度、情境等，培養(yǎng)學(xué)生正確地確認(rèn)角色，學(xué)會了解角色內(nèi)涵，從而迅速進入角色，并圓滿完成角色所承擔(dān)的工作任務(wù)。目的是為學(xué)生進入未來的職業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)?；陧椖繉?dǎo)向的禮儀課程中的角色扮演法程序：學(xué)生分組（設(shè)置情境，編寫小品或劇本）――挑選參演者――布置場景――表演（記錄、錄像、拍照）――討論和評價――總結(jié)反饋。

例如，讓學(xué)生演示商務(wù)接待。首先，學(xué)生要編寫一段商務(wù)接待模擬情境，在小組中選出相應(yīng)的角色，保證每個學(xué)生能有對應(yīng)的崗位，各自準(zhǔn)備表演內(nèi)容；其次，營造商務(wù)接待環(huán)境；表演時其他組的學(xué)生作為觀摩者，進行記錄、評分工作，從接待規(guī)范、儀姿儀態(tài)、著裝等各個環(huán)節(jié)進行評估；最后小組討論和進行評價；教師適當(dāng)進行指導(dǎo)總結(jié)，及時讓學(xué)生認(rèn)識自身存在的問題并進行改正。

（2）案例分析研究法

提供現(xiàn)實中的案例給學(xué)生，讓學(xué)生利用個人的親身經(jīng)驗和知識的獲得，通過對案例的分析和研究進行學(xué)習(xí)，達(dá)到為實踐行為做準(zhǔn)備。運用這一方法，有利于變被動學(xué)習(xí)為主動思考的過程，將知識轉(zhuǎn)化為技能，提高分析和解決問題的能力。比如，做項目商務(wù)會議服務(wù)中，選取我系學(xué)生在08奧運期間實習(xí)的案例，讓學(xué)生進行分析，從中找到如何更有效禮儀服務(wù)的途徑。

（3）工學(xué)結(jié)合

在教學(xué)過程中，充分利用校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地為平臺，讓學(xué)生在實際工作過程中完成學(xué)習(xí)情境。一是利用校內(nèi)禮儀實訓(xùn)室，營造情景模擬現(xiàn)場，讓學(xué)生進行模擬練習(xí)；二是利用學(xué)院及行業(yè)、校外實訓(xùn)基地，選拔組織學(xué)生為學(xué)校等提供禮儀服務(wù)，比如“全國大學(xué)生企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬大賽”湖北賽區(qū)的接待及頒獎禮儀、“荊楚杯”全國水利學(xué)院技能大賽接待禮儀服務(wù)等，將實際項目作為課程的展示。

三、基于項目導(dǎo)向的禮儀課程實施價值

1．推動工學(xué)結(jié)合課程改革的實現(xiàn)

項目導(dǎo)向式的教學(xué)是以工作過程中的典型工作任務(wù)為教學(xué)內(nèi)容，通過模擬現(xiàn)場、真實工作崗位環(huán)境等，將課程的理論知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生的崗位禮儀技能，將“教、學(xué)、做”真正融為一體。在實施教學(xué)過程中，采用課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外、模擬與頂崗、學(xué)生活動與項目活動為一體的方式，建立嚴(yán)格的課程實踐能力考核標(biāo)準(zhǔn)，形成學(xué)生職業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，凸顯工學(xué)結(jié)合的課程特點。

2．促進校企合作的深層次開展

由于課程開發(fā)理念是基于商務(wù)活動過程，其內(nèi)容的選取及完成標(biāo)準(zhǔn)必須依靠行業(yè)企業(yè)。必須通過走訪、調(diào)研、聘請、實際上崗等與企業(yè)深層次合作，實現(xiàn)教學(xué)項目真正符合職業(yè)崗位要求。因此，我們不僅與企業(yè)共同開發(fā)課程，編寫工學(xué)結(jié)合教材，同時通過頂崗實習(xí)，讓學(xué)生參與實際項目任務(wù)，與職業(yè)崗位“零距離”接觸。比如奧運期間、“兩會”期間學(xué)生到北京參與接待服務(wù)等。

3．提高教師的“雙師”素質(zhì)

職業(yè)教育重在實踐教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)能力，要求教師要具有良好的專業(yè)素質(zhì)、操作技能、協(xié)作能力、項目設(shè)計與指導(dǎo)能力、駕馭課堂的組織能力。而項目教學(xué)的實踐性與操作性，給教師指明了職業(yè)教育的方向和歸宿。我們通過課程的實施，為教師提供企業(yè)實踐機會，讓教師從學(xué)科教學(xué)走向職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)。

采用項目導(dǎo)向教學(xué)，意味著知識的傳授和應(yīng)用，取決于學(xué)習(xí)情境、能力目標(biāo)、教學(xué)方法等因素的重組，在整個教學(xué)過程中，創(chuàng)造出教與學(xué)、師與生互動的商務(wù)交往情境，讓學(xué)生通過完成具體的禮儀項目實現(xiàn)商務(wù)禮儀技能的提高和知識的構(gòu)建，不僅強化了商務(wù)活動能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，也加強了學(xué)生的應(yīng)變能力、組織溝通能力，使學(xué)生上崗后既能符合“上手快、適應(yīng)期短”的要求，也能可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[3]馬天樂.基于項目教學(xué)法應(yīng)用的模擬導(dǎo)游課程教學(xué)模式研究[J].中國當(dāng)代教育科研雜志，2009，(2).

[4]徐朔.項目教學(xué)法的內(nèi)涵、教育追求和教學(xué)特征[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008，(28).

篇5

[關(guān)鍵詞]角色扮演 公共關(guān)系 禮儀 教學(xué)

隨著社會發(fā)展和高職高專教育的發(fā)展，勞動力市場對社會應(yīng)用型人才的能力提出了更高要求：學(xué)生不僅應(yīng)具備理論知識，還應(yīng)具備更高、更強的動手操作能力和團隊合作精神。學(xué)生本身的學(xué)習(xí)需求也發(fā)生了變化，他們對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)產(chǎn)生了濃厚興趣。過去的“填鴨式”教學(xué)模式已經(jīng)越來越不適合學(xué)生發(fā)展，這就要求在高職課堂教學(xué)中，教師應(yīng)有效地組織起以學(xué)生為中心的課堂活動，為學(xué)生創(chuàng)造更多真實情景，充分調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的積極性、主動性和創(chuàng)造性，使學(xué)生真正成為教學(xué)的主體、學(xué)習(xí)的主人，從而提高課堂的教學(xué)效果。角色扮演法是滿足這些需求的方法之一，可以促使理論與實踐相結(jié)合。

一、角色扮演法的理論基礎(chǔ)

在教學(xué)中，角色扮演法是通過情境模擬，要求學(xué)生扮演指定行為角色，并對其行為表現(xiàn)進行評定和反饋，以此來幫助其發(fā)展和提高其行為技能最有效的一種培訓(xùn)方法。

角色扮演理論是以米德的角色理論和班杜拉的社會學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)發(fā)展起來的。

1.米德的角色理論

米德通過對自我研究發(fā)現(xiàn)，自我是通過學(xué)習(xí)、扮演他人角色發(fā)展起來的，是他人對自己看法的總和，是各種角色的總和，代表對占有一定社會地位的人所期望的行為。角色扮演是在與他人交往和實際社會生活中，一個人所表現(xiàn)出來的一系列特定行為。在不同場合，人們所扮演角色是不同的，這就要求人們根據(jù)社會環(huán)境變化，適當(dāng)調(diào)整自己所扮演的角色。每個人所扮演的角色是在人際互動中實現(xiàn)的。這就是米德最初的角色扮演理論。

米德的角色理論體現(xiàn)在現(xiàn)代教學(xué)中，就是運用角色扮演法，讓學(xué)生通過不同的情境模擬，扮演不同角色，體會自己所扮演角色與平時學(xué)生角色的不同，從而調(diào)整其行為，在與其他學(xué)生扮演的角色之間實現(xiàn)互動，最終達(dá)到學(xué)習(xí)目的。

2.班杜拉的社會學(xué)習(xí)理論

班杜拉的社會學(xué)習(xí)理論認(rèn)為人的社會行為是通過“觀察學(xué)習(xí)”獲得的。在觀察學(xué)習(xí)中，具有決定性影響的是環(huán)境，如社會文化關(guān)系、榜樣等客觀條件，只要控制這些條件，就可促使兒童的社會行為向社會預(yù)期方向發(fā)展。他在實踐中證明，在觀察學(xué)習(xí)中，人們不用什么獎勵或強化，甚至也不需參加社會實踐，只要通過對榜樣的觀察，就可學(xué)到新的行為。這種替代強化也是一種認(rèn)知過程，它包括對榜樣的觀察和模仿，即觀察榜樣的行為和行為結(jié)果以及理解自己如何運用這種行為。學(xué)生在課堂上通過教師的講授與演示，以及視頻資料的學(xué)習(xí)來觀察、模仿他人，并在角色扮演法中運用之前自己觀察到的行為，從而加強對所學(xué)理論知識與技巧技能的掌握與運用。

角色扮演法是在課堂教學(xué)條件下，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的實訓(xùn)需要，創(chuàng)設(shè)模擬情境，讓學(xué)生扮演此情境下的不同角色，運用所學(xué)知識與技能，從事指定活動，以達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)的一種融理論教學(xué)與實踐訓(xùn)練為一體的教學(xué)方法。應(yīng)用角色扮演法組織教學(xué)的基本前提是教學(xué)內(nèi)容適宜情景設(shè)計，教學(xué)內(nèi)容的可情境化程度越高，應(yīng)用角色扮演法的效果也就越好?！豆P(guān)與禮儀》課程因其可操作性很強，因而其教學(xué)內(nèi)容的可情境化程度相對而言也較高。因此，在《公關(guān)與禮儀》教學(xué)中應(yīng)用角色扮演法往往會取得意想不到的效果。

二、角色扮演法的教學(xué)步驟

在教學(xué)實踐中，教師不要過分局限于教材，可選擇與學(xué)生學(xué)習(xí)、求職及將來工作相關(guān)話題，以引起學(xué)生學(xué)習(xí)與角色扮演的欲望。在《公關(guān)與禮儀》教學(xué)中，很多教學(xué)環(huán)節(jié)都可以應(yīng)用角色扮演法，比如，西裝與套裙禮儀、行見面禮、握手禮儀、介紹禮儀、電話禮儀、名片禮儀、接待禮儀、餐飲禮儀、乘車禮儀等都可以在事先設(shè)計的情境下進行角色模擬，讓學(xué)生掌握基本禮儀知識與規(guī)范。求職禮儀的情境模擬可以讓學(xué)生事先熟悉求職與面試禮儀的方方面面，提前做好求職前的準(zhǔn)備工作，為將來真正的求職打好基礎(chǔ)。公關(guān)危機處理、公關(guān)專題活動開展部分也可運用角色扮演法，在實踐訓(xùn)練中實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

下面以交際禮儀的綜合應(yīng)用為例，說明運用角色扮演法的步驟：

1.準(zhǔn)備階段：教師設(shè)定主題及提供素材。教師首先向?qū)W生講述演出內(nèi)容是交際禮儀的綜合應(yīng)用：營銷公關(guān)部經(jīng)理攜同員工到機場迎接客人，并告知學(xué)生將針對學(xué)生的不同表現(xiàn)進行評價總結(jié)?？梢韵?qū)W生提供演出情境的書面材料（類似劇本的形式）及評價表格，讓學(xué)生有所準(zhǔn)備。

2.設(shè)計情境，選擇角色扮演者。學(xué)生根據(jù)素材（即設(shè)計的情境）對扮演的角色進行詳細(xì)了解。在本次活動中，需要3個角色扮演者，一個扮演本公司營銷公關(guān)部經(jīng)理A，一個扮演本公司營銷公關(guān)部普通員工C（兼職司機），一個扮演對方公司營銷公關(guān)部經(jīng)理B。筆者將所教每個班級的學(xué)生分為8組（學(xué)生可以自由結(jié)合），每組6人，先進行小組討論，每組選派3個代表上臺表演，可通過小組推薦、抽簽或依據(jù)個人意愿等方式確定。為了確保不“冷場”，每組選派一名學(xué)生擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項事宜。教師一般不扮演任何角色，但教師是整個過程的設(shè)計者和仲裁者。

3.布置場地。以學(xué)生為主，教師協(xié)助布置場地，并可選擇和運用簡單的道具，以增強角色的真實感。在本次活動中，有的小組自備了機場迎接客人用的紙板，上面標(biāo)有客人的姓名、職務(wù)和單位。

4.分組表演。班級同學(xué)按照分組，以自己的角色上臺表演，每組規(guī)定在10分鐘之內(nèi)完成任務(wù)，同時給其余旁觀的同學(xué)分配觀察任務(wù)，鼓勵他們積極思考。同時要求每個參加者站在自己所扮演角色的角度去體驗角色在這種場景中的感受。在表演中，教師要注意調(diào)控表演進程，提示應(yīng)特別觀察的內(nèi)容即各項接待禮儀規(guī)范。

5.討論與評價。在討論時，參與表演的學(xué)生談一談自己對所扮演角色的認(rèn)識，自己表演時的感受和體驗，以及對其他角色的看法；旁觀同學(xué)談一談對整場表演或?qū)δ硞€細(xì)節(jié)的觀感，以及自己從中領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)到的東西。教師在討論時應(yīng)啟發(fā)學(xué)生將表演與現(xiàn)實聯(lián)系起來，鼓勵學(xué)生將自己所學(xué)的禮儀知識應(yīng)用到實踐中去。

三、角色扮演法的教學(xué)效果

在《公關(guān)與禮儀》課堂教學(xué)中運用“角色扮演法”，教學(xué)效果明顯。主要表現(xiàn)在：

1.課堂氣氛活躍，極大調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣和積極性。學(xué)生不但在個人禮儀、交際禮儀等方面得到最大程度的“實踐”和訓(xùn)練，而且由于模擬情境的真實性與形象性，所有參與表演或旁觀的學(xué)生，能夠深刻體驗到扮演角色的意義是使自己更加重視公關(guān)技巧與禮儀規(guī)范，從而達(dá)到更好的教學(xué)效果。

2.理論聯(lián)系實訓(xùn)，學(xué)生印象深刻。角色扮演法把禮儀的理論知識與實踐表演有機結(jié)合在一起，使課堂教育變成既要動口又要動腦與動手的學(xué)習(xí)活動，使學(xué)生印象深刻，更能夠比較輕松地掌握知識與技巧技能，提前鍛煉了適應(yīng)社會的交際能力，可謂一舉多得。

3.提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)參與性、能動性，增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。角色扮演法要求表演者不但要熟悉所學(xué)理論知識，還要正確把握禮儀技巧規(guī)范，理解角色的表演任務(wù)，并通過自身語言、表情和動作恰如其分地表達(dá)出來。運用角色扮演法，有助于學(xué)生克服羞澀與膽怯，極大地鍛煉了學(xué)生的交際能力、表演能力和團結(jié)協(xié)作精神。

四、角色扮演法教學(xué)實踐中的注意事項

角色扮演法對任課教師提出了很高要求：

首先，針對授課內(nèi)容，教師要提供一個與授課內(nèi)容密切相關(guān)的劇本（模擬情境），劇本內(nèi)容要具有實用性，能夠引起學(xué)生興趣。

其次，任課教師要注重對學(xué)生的指導(dǎo)與反饋。教師的語言與形體表達(dá)能力不但要很強，還要平時不間斷地注重培養(yǎng)學(xué)生的語言與形體表達(dá)能力。教師要及時對學(xué)生的表演進行反饋，不要讓表演僅僅成為一種形式，避免讓學(xué)生產(chǎn)生“走過場”的感覺。

第三，角色扮演法不同于傳統(tǒng)教學(xué)法，傳統(tǒng)教學(xué)法傾向于教師講、學(xué)生聽，而角色扮演法是在模擬場景中由學(xué)生扮演角色，來學(xué)習(xí)交際禮儀的規(guī)范技巧，這就要求教師要對學(xué)生的學(xué)習(xí)策略和方法的轉(zhuǎn)變進行指導(dǎo)。

最后，教師要了解學(xué)生在學(xué)習(xí)中的需求和困難，為學(xué)生創(chuàng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)情境?？傊?，角色扮演法的目的就是引導(dǎo)學(xué)生突破傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方法，使他們盡快提高交際禮儀的實際應(yīng)用能力，豐富自己的大學(xué)生活，為踏入社會做好禮儀方面的充分準(zhǔn)備。

四、角色扮演法的影響因素與實踐體會

1.教師因素。角色扮演法的成功實施，要求教師既要具備豐富的禮儀專業(yè)知識和實踐技能，具備較強的情境設(shè)計能力和協(xié)調(diào)能力，還要具備較強的發(fā)現(xiàn)和分析實際問題并解決問題的能力。教學(xué)過程中，教師要投入大量的時間和精力。首先要求教師根據(jù)《公關(guān)與禮儀》的教學(xué)計劃和課內(nèi)實訓(xùn)指導(dǎo)書確定好角色扮演法所需要的情境。情境設(shè)計來自幾個方面：一是可以由專業(yè)教師根據(jù)禮儀知識點去收集相應(yīng)案例，經(jīng)過加工處理而成的情境設(shè)計；二是可以在學(xué)生學(xué)完相應(yīng)知識點后由學(xué)生團隊設(shè)計相應(yīng)的禮儀應(yīng)用案例；三是可以播放錄像資料，讓學(xué)生以旁觀者的身份進行點評。情境設(shè)計必須具有實用性與適當(dāng)性，最好要與學(xué)生的求職和將來工作有關(guān)，要讓學(xué)生感覺到表演對他們而言是有價值的、有意義的。其次在角色扮演過程中，教師應(yīng)作出示范講解，必要時可以參與表演，以提高學(xué)生的參與性，這樣才能取得理想的實訓(xùn)效果，這就對任課教師提出了更高要求。最后是分析點評，點評是禮儀實訓(xùn)中的關(guān)鍵所在?！爱?dāng)局者迷，旁觀者清”，參演學(xué)生可以從點評中（不管是教師的還是旁觀學(xué)生的）發(fā)現(xiàn)不足，點評也促使旁觀學(xué)生在角色扮演過程中要全神貫注地觀看與傾聽，并積極思考。這樣對整體學(xué)生的參與性、能動性學(xué)習(xí)都會起到積極作用。

在《公關(guān)與禮儀》教學(xué)中，筆者主要根據(jù)收集到的禮儀案例，經(jīng)過加工處理而成為情境設(shè)計案例或通過播放錄像資料，讓學(xué)生以旁觀者身份進行點評。今后教學(xué)中，筆者計劃鼓勵學(xué)生去設(shè)計相應(yīng)的禮儀應(yīng)用案例來進行角色扮演。

2.學(xué)生因素。學(xué)生應(yīng)具備一定禮儀理論知識，熟悉禮儀基本技巧與規(guī)范。此外，學(xué)生還應(yīng)有較強參與意識以及潛心鉆研精神，學(xué)生要想扮演好不同角色，必須花費時間和精力去熟悉、去細(xì)細(xì)體味和琢磨情境材料和角色特征。角色扮演法的主角是學(xué)生，要使教學(xué)達(dá)到預(yù)期效果，就要充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在角色扮演法的模擬演出中，經(jīng)常是以團隊方式進行?？梢允菍W(xué)生自愿組建團隊，也可以是教師隨機組建團隊。要真正掌握禮儀的理論與技巧，在進行角色扮演時要求學(xué)生事前做好充分準(zhǔn)備，確保實訓(xùn)質(zhì)量與效果。

在《公關(guān)與禮儀》教學(xué)中，筆者的做法是讓班級干部（比如班長或?qū)W習(xí)委員）來安排小組成員，因為他們對班級同學(xué)更加熟悉，給他們提出要求：每組選派一名代表作為負(fù)責(zé)人，并且每組男女同學(xué)搭配，這樣更有利于提高學(xué)生的參與性，并能夠提高教學(xué)活動的有效性。

3.教學(xué)設(shè)施設(shè)備因素。教師開展《公關(guān)與禮儀》角色扮演法教學(xué)，必須具備一定場所和設(shè)備。有條件的高?？稍O(shè)禮儀實訓(xùn)室，實訓(xùn)室里具備相應(yīng)道具和設(shè)備等。如果沒有相應(yīng)實訓(xùn)室也可在多媒體教室里進行，但要求桌椅能夠自由組合為好。除了對實訓(xùn)場所和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備――多媒體的特殊要求外，最好能夠有攝像器材等設(shè)備，這樣可以將角色扮演的情境拍攝下來，以便事后讓學(xué)生清楚地看到自己的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)不足，找出問題，進而提升自己的禮儀應(yīng)用能力。

在《公關(guān)與禮儀》教學(xué)中，筆者爭取課堂上一定要有多媒體教學(xué)設(shè)備，在教學(xué)中，借用自己的數(shù)碼相機和學(xué)生的手機（尤其是像素較高的）拍攝學(xué)生角色扮演的情境，以備觀看和討論時使用。

總而言之，目前的《公關(guān)與禮儀》教學(xué)，迫切需要運用多媒體教學(xué)設(shè)備，來進行講授法、案例討論法、錄像教學(xué)法、演示法、情境設(shè)計法等教學(xué)方式的改革，在實施教學(xué)改革中，角色扮演法作為情境設(shè)計法的一種，無疑是一種非常有效的方法，大大激發(fā)了學(xué)生對學(xué)習(xí)《公關(guān)與禮儀》的興趣和積極性。

本文系福特基金會項目組――“能動性、參與創(chuàng)新性學(xué)習(xí)與多元智力開發(fā)：民辦學(xué)生可持續(xù)發(fā)展策略”研究項目的階段成果。

[參考文獻(xiàn)]

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[2]梁輝煌.角色扮演法在《推銷學(xué)》課程教學(xué)中的運用[J].知網(wǎng)空間.http：//.cn/.來源：《經(jīng)濟師》2009年第1期

篇6

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新實踐

商務(wù)禮儀屬于素質(zhì)教育類課程，旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容具有實用性、可操作性的特點，沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往難以真正發(fā)揮其教學(xué)實效，因此對其進行課程教學(xué)創(chuàng)新實踐就顯得尤為重要。選擇合理適用的課程教學(xué)方法有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進對所學(xué)知識的理解和掌握，進而取得良好的教學(xué)效果。

一、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的特點

商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋形體儀態(tài)禮儀、職業(yè)形象禮儀、商務(wù)社交或稱商務(wù)往來禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)會務(wù)與儀式禮儀、商務(wù)宴請禮儀六大基本模塊，具有實用性和可操作性的特點。因為其中有相當(dāng)一部分教學(xué)內(nèi)容就是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠匠５男袨榕e止規(guī)范，所以對于課程涉及的基本商務(wù)禮儀常識和規(guī)范，學(xué)生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規(guī)范真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生的自覺行為，乃至內(nèi)化為學(xué)生自身的言行習(xí)慣，難度卻比較大。因此相較于其他課程，商務(wù)禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。

近年來，很多中職學(xué)校對素質(zhì)教育的重視程度逐漸提升，并全面調(diào)整課程體系以利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，開設(shè)了很多素質(zhì)教育類課程，商務(wù)禮儀課程便是其中之一。然而經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐，商務(wù)禮儀課程的教學(xué)成效并不顯著，究其根本我們不難發(fā)現(xiàn)，以教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法與商務(wù)禮儀課程實用性、操作性的特點相背離，難以在教學(xué)過程中實現(xiàn)讓學(xué)生知行合一、學(xué)做合一的教學(xué)目標(biāo)。基于此，本文針對商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點對其教學(xué)方法提出了幾點改進建議，以期為中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程的教學(xué)創(chuàng)新實踐提供參考和借鑒。

二、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的現(xiàn)狀

1.商務(wù)禮儀教材難以滿足行動導(dǎo)向的教學(xué)模式

我校商務(wù)商務(wù)禮儀專業(yè)采用的《商務(wù)禮儀》教材是依據(jù)中職商務(wù)禮儀專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案組織編寫的課改成果教材。該教材采用項目、任務(wù)組織教學(xué)單元，但整體上還是為了適應(yīng)傳統(tǒng)的教學(xué)模式而編寫，內(nèi)容保守單一、呈條框式，缺乏動作分解圖、案例無時代感、沒有多媒體課件和同步的音像制品，不易引起學(xué)生的重視，教材無法以工作任務(wù)為驅(qū)動、情景模擬為引領(lǐng)、融教學(xué)做于一體。

2.商務(wù)禮儀課程教學(xué)方式上重理論輕實踐

首先是教師觀念上忽略了商務(wù)禮儀的最大特性――實踐性，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行理論教學(xué)，在課堂上滿堂灌輸，把禮儀的知識以理論形式傳達(dá)給學(xué)生，一方面使學(xué)生感覺到枯燥，另一方面也把禮儀教死了，不能活學(xué)活用，理論跟實踐嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致很多學(xué)生在上完這門課程后就將其丟一邊，不能真正運用到實踐中去。

其次是教學(xué)條件的限制，導(dǎo)致商務(wù)禮儀教學(xué)偏于理論講解。很多院校在場地設(shè)施配置上比較落后，教師只能在大教室上課，很難讓全體學(xué)生真正體會學(xué)習(xí)，只能讓幾個同學(xué)做示范訓(xùn)練。缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演讓學(xué)生難以融入真正的禮儀情景當(dāng)中，故而很多禮儀都是停留在理論講解層面，沒有專門的訓(xùn)練機會，教學(xué)內(nèi)容上也難以出效果。比如個人儀姿儀態(tài)訓(xùn)練所需的練功房，中西餐餐具，在模擬商務(wù)談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等都比較缺乏。

3.商務(wù)禮儀任課教師難以適應(yīng)知行合一的教學(xué)理念

受傳統(tǒng)教學(xué)觀念和心理定勢的影響，商務(wù)禮儀課程的任課教師仍習(xí)慣于在教室里進行講授式教學(xué)，這種模式下教師較容易把握教學(xué)內(nèi)容和控制教學(xué)過程。部分教師雙師素質(zhì)達(dá)不到應(yīng)有水平，少數(shù)是從社會、思政等教師中抽調(diào)過來，知識結(jié)構(gòu)單一，缺乏過硬的職業(yè)崗位知識，在指導(dǎo)和示范作用方面還存在不到位的現(xiàn)象，無法潛移默化地影響學(xué)生。在基于“知行合一”的教學(xué)理念的指導(dǎo)下，禮儀任課教師的任務(wù)不僅是專業(yè)知識的傳授，更多的是具備幫助學(xué)生掌握在不同商務(wù)情景中自如應(yīng)用禮儀規(guī)范的能力。由于禮儀知識的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練過程中易受不確定因素影響，如果教師缺乏充分的準(zhǔn)備和預(yù)案，教學(xué)過程中不具備較強的駕馭能力，則教師難以達(dá)到預(yù)期的知行合一效果。

4.實訓(xùn)室的建設(shè)難以體現(xiàn)學(xué)科應(yīng)用性、綜合性和直觀性

基于職校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)短期內(nèi)看不到學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的實際效果，對《商務(wù)禮儀》課程不重視，造成了商務(wù)禮儀實訓(xùn)室建設(shè)的滯后。大多數(shù)實訓(xùn)任務(wù)在僅有傳統(tǒng)桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多禮儀細(xì)節(jié)只能在黑板或課件中講述，仿真實訓(xùn)練習(xí)機會少，導(dǎo)致很多學(xué)生對該課程沒有給予足夠重視。如果有足夠的、設(shè)備齊全的實訓(xùn)室，大部分學(xué)生都可能通過情景設(shè)置與展演，從而得到很充分的訓(xùn)練，一定可以為學(xué)生日后參加工作奠定良好的商務(wù)禮儀基礎(chǔ)。

三、對中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新實踐的建議

1.完善商務(wù)禮儀課程教學(xué)設(shè)施

為了提高學(xué)生對商務(wù)禮儀規(guī)范的實踐操作能力，在教學(xué)中需要采用行為訓(xùn)練和情景模擬與角色扮演等教學(xué)方法。這些教學(xué)方法能否充分發(fā)揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養(yǎng)和禮儀操作水平、學(xué)生參與的積極和重視程度之外，還受制于教學(xué)設(shè)施的完善程度。例如商務(wù)會議與儀式禮儀中的商務(wù)談判、商務(wù)簽約、會場布置等禮儀模擬訓(xùn)練，商務(wù)宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓(xùn)練，職業(yè)形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態(tài)練習(xí)等等對于場地和設(shè)施都有一定的要求。如果缺乏商務(wù)禮儀實訓(xùn)場地和設(shè)備這些硬件條件，上述模擬訓(xùn)練只能在普通教室進行，不僅影響情景模擬訓(xùn)練的真實感，而且學(xué)生的參與興趣也會大打折扣。因此，為了便于任課教師靈活運用各種教學(xué)方法、保證商務(wù)禮儀課程取得良好的教學(xué)效果，高校應(yīng)該加強商務(wù)禮儀實訓(xùn)場地建設(shè)，不斷完善教學(xué)設(shè)施。

2.以信息技術(shù)為手段，完善教學(xué)資源

現(xiàn)代信息化技術(shù)是教育技術(shù)的重要標(biāo)志，它是一種集圖文、視聽、多媒體、網(wǎng)絡(luò)等元素的一種技術(shù)，這無疑是一種提升商務(wù)禮儀教學(xué)的良好教學(xué)手段。加強商務(wù)禮儀技能教學(xué)與信息技術(shù)的整合，構(gòu)建數(shù)字化、立體化助學(xué)平臺，完善教材平面化的不足，能幫助學(xué)生更好地了解和把握商務(wù)禮儀的本質(zhì)，也能使學(xué)生更輕松、更便捷、更精準(zhǔn)地進行學(xué)習(xí)。

3.以第二課堂為載體，組織實踐教學(xué)

禮儀規(guī)范的養(yǎng)成是一個漫長的過程，離不開環(huán)境的引導(dǎo)和氛圍的熏陶，僅僅憑第一課堂難以維系已取得的教學(xué)成果。因此，必須充分發(fā)揮第二課堂的育人作用，完成真實的、有價值的禮儀服務(wù)任務(wù)，如舉行禮儀風(fēng)采大賽、承接學(xué)校迎賓服務(wù)、承接學(xué)校運動會/技能節(jié)/各類比賽頒獎活動、參加博覽會/森博會/旅博會等志愿者活動，在真實的職場環(huán)境中，強化并鞏固所學(xué)的站姿、走姿、引導(dǎo)手勢、目光禮、會面禮儀、接待禮儀等禮儀規(guī)范。通過第二課堂提供給學(xué)生獨立制定計劃并實施的機會，進一步加強商務(wù)禮儀的運用能力，提高尚禮、守禮的商務(wù)禮儀綜合素質(zhì)。

4.對未來商務(wù)禮儀課程教學(xué)的發(fā)展方向展望

隨著我國改革開放的進一步發(fā)展和經(jīng)濟全球化進程的加快，中國日益融入世界經(jīng)濟，國際交往也越來越密切，商務(wù)禮儀將會越來越受到人們的重視。（1）就國內(nèi)而言，人們物質(zhì)生活水平提高的同時，對精神層面的提升也提出了更高的要求。在人際交往和商務(wù)往來中，人們會更加關(guān)注對方的談吐舉止和修養(yǎng)。（2）就對外而言，越來越多的外國友人來到中國學(xué)習(xí)、工作和商務(wù)洽談，也有越來越多的國人走出國門留學(xué)、旅游和工作，了解和尊重跨文化的風(fēng)俗和習(xí)慣成為了人們的必須要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

總結(jié)

綜上，商務(wù)禮儀課程作為新興課程，在教學(xué)中還需要不斷探索、不斷完善，授課教師要不斷提高自身的理論水平和實踐水平，創(chuàng)新綜合運用多種教學(xué)方法，尋求最佳的教學(xué)模式，以更好地駕馭課堂，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)禮儀常識，運用禮儀常識。

作者：龍振紅

參考文獻(xiàn) 

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[2] 張?zhí)m平，羅元.商務(wù)禮儀實訓(xùn)指導(dǎo)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007：83. 

篇7

一、禮儀在酒店業(yè)中的重要作用禮儀是一個國家或一個民族文明程度和社會進步的重要標(biāo)志.對個人而言,禮儀是衡量其道德水準(zhǔn)、文明程度高低、文化修養(yǎng)、精神面貌好壞的尺度;對有"窗口"之稱的酒店業(yè)而言,禮儀可以反映出一個酒店的經(jīng)營管理和服務(wù)水平.所以,對酒店從業(yè)人員進行禮儀教育具有特殊的意義.

(一)禮儀是改善我國酒店業(yè)軟環(huán)境的重要環(huán)節(jié)酒店業(yè)是具有服務(wù)性質(zhì)的行業(yè),其從業(yè)人員的禮儀水平在某種程度上決定著酒店業(yè)的服務(wù)水平.

有位飯店管理專家曾說過:"一進飯店大堂,只要看一下員工的形象,再告訴我客房的數(shù)量,就能大致評估出這家飯店的營業(yè)收入和利潤."目前,世界酒店業(yè),包括我國國內(nèi)酒店業(yè),行業(yè)競爭的焦點已經(jīng)從硬環(huán)境轉(zhuǎn)變到軟環(huán)境.據(jù)有關(guān)專家分析,在給人的印象中各種刺激所占的百分比是:視覺印象約占75%,談吐印象約占16%,味覺印象約占3%,嗅覺印象約占3%,觸覺印象約占3%.與賓客直接打交道的酒店從業(yè)人員的職業(yè)形象設(shè)計、職業(yè)道德、客我關(guān)系的處理、行業(yè)禮貌語言運用等方面的禮儀修養(yǎng),被認(rèn)為是酒店業(yè)形象之靈魂,被稱為酒店業(yè)的無聲招牌,直接影響著一國一地酒店業(yè)的整體水平,而我國在這方面仍存在較大差距.因此,加強禮儀是改善我國酒店業(yè)軟環(huán)境,促進我國酒店業(yè)與國際水平接軌的一個重要環(huán)節(jié).

總之,禮儀對于酒店業(yè)塑造整體形象、提高整體素質(zhì)、強化職業(yè)道德,提高我國未來酒店業(yè)服務(wù)水平,縮短我國酒店業(yè)與國外先進酒店業(yè)之間的差距等方面起著重要的作用.學(xué)校是培養(yǎng)人才的基地,對于酒店管理專業(yè)的在校學(xué)生進行禮儀教學(xué),探索有效的禮儀教學(xué)方法是很有必要的.

二、禮儀教學(xué)中存在的主要問題及原因分析(一)缺乏對禮儀的重要性認(rèn)識目前,我國中學(xué)還處在以應(yīng)試教育為主的階段.個人的禮儀素養(yǎng)與智育之外的其他素質(zhì)教育一樣被擺在相對次要的位置,不少家庭和學(xué)校在這方面沒有像對待學(xué)習(xí)成績那樣去嚴(yán)格要求學(xué)生,這是造成學(xué)生禮儀素養(yǎng)欠缺的重要原因之-.

(一)存在著理論與實踐相脫節(jié)的問題禮儀是一門實踐性很強的課程,要求學(xué)生不僅要掌握有關(guān)的禮儀理論,更要注意理論在實踐中的應(yīng)用.所以,禮儀教育必須強調(diào)理論與訓(xùn)練的有機結(jié)合.目前,我國各高校的酒店管理專業(yè)并沒有統(tǒng)一的禮儀教材.各種版本的教材中實訓(xùn)課時比重很小,對訓(xùn)練課的安排-般由任課教師自行決定.由于場地、師資等客觀原因,一些院校少開甚至不開實訓(xùn)課.由于缺少禮儀實踐的機會,學(xué)生一走出課堂便表現(xiàn)出各種固有的不良的禮儀習(xí)慣.

三、解決上述問題的方法探討通過幾年的教學(xué)實踐,并不斷吸取、總結(jié)同行的經(jīng)驗,筆者認(rèn)為可以通過以下途徑解決上述問題:

(一)提高學(xué)生對禮儀重要性的認(rèn)識提高學(xué)生對禮儀重要性的認(rèn)識,使學(xué)生確立文明禮貌意識,必須通過"兩種教育",即禮儀重要性教育和職業(yè)道德教育,從而樹立兩種意識:第一,生存意識.旅游業(yè)市場的激烈競爭,實際上是服務(wù)質(zhì)量的競爭.講究禮貌禮節(jié)是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵,是企業(yè)生存和發(fā)展的前提.第二,角色意識.人與人之間的地位是平等的,但在酒店接待服務(wù)中,服務(wù)員和客人的關(guān)系是"主體"和"客體"的關(guān)系.服務(wù)員必須為客人提供文明禮貌的服務(wù),要處處尊重客人,奉客人為上帝,不能喧賓奪主,不能越位.

(二)加強學(xué)生禮儀知識和文化藝術(shù)知識的學(xué)習(xí)1.學(xué)習(xí)禮貌禮節(jié)知識.禮貌禮節(jié)知識,包括個人禮儀、社交禮儀、服務(wù)禮儀和國內(nèi)外習(xí)俗禮儀等.

1.學(xué)好這些知識,能為今后工作打下扎實的基礎(chǔ).服務(wù)人員懂得的禮貌禮節(jié)知識越多,學(xué)得越深入,在接待服務(wù)的工作中就越能應(yīng)付自如.

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關(guān)鍵詞：科學(xué)社會主義；禮儀；教學(xué)；實踐

中圖分類號：G648 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1672-1578（2014）05-0001-01

1.理論分析

的唯物辯證法為我們正確認(rèn)識世界提供了科學(xué)的方法。從實際出發(fā)，實事求是，確認(rèn)實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，解放思想，破除迷信，反對教條主義，反對思想僵化，這些都是我們依據(jù)唯物辯證法學(xué)習(xí)科學(xué)社會主義應(yīng)該遵循的基本原則?？茖W(xué)社會主義理論在實踐中有許多寶貴的經(jīng)驗需要我們認(rèn)真總結(jié)和借鑒?？偨Y(jié)這些歷史經(jīng)驗最根本的是堅持解放思想、實事求是的原則。也就是說要從現(xiàn)實的真實情況出發(fā)去總結(jié)，不唯書，不唯上，不拘泥于已有的結(jié)論。

在多年的高校禮儀教學(xué)中，筆者堅持科學(xué)社會主義理論，以發(fā)展的眼光看高校禮儀教學(xué)，并在教學(xué)實踐中靈活運用科學(xué)社會主義理論的方法和原則，取得了一定的教學(xué)成果。2013年1月，由筆者擔(dān)任主持人的新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程項目《新形勢下民辦高校禮儀教學(xué)方法的創(chuàng)新與實踐》（項目編號：2010JGA205）已結(jié)題，以下就是筆者把科學(xué)社會主義理論知識運用到高校禮儀教學(xué)實踐中的背景、思路、方法與結(jié)論。

2.項目研究背景

在全球化進程日益加速的今天，世界儼然成了地球村。跨國界、跨文化的人際日趨頻繁。以禮待人，是人類從心底發(fā)出的呼聲，是從心底里產(chǎn)生的對他人的尊敬之情。中國是聞名世界的禮儀之邦，孔子在《論語》中說，"不學(xué)禮，無以立"，可見學(xué)習(xí)和應(yīng)用禮儀知識的重要性。作為一個中國人，如何做到處處"以禮待人"，舉止得體，落落大方，是融入社會并取得成功的關(guān)鍵。

禮儀是現(xiàn)代人的基本素養(yǎng)，是社會文明的基礎(chǔ)，是社會文化的重要表現(xiàn)方式。禮儀體現(xiàn)素質(zhì)，它是一張"名片"，是律己、敬人的表現(xiàn)形式和行為技巧。隨著當(dāng)今社會商務(wù)活動日益繁多，商務(wù)禮儀在其中發(fā)揮的作用越來越大。商務(wù)禮儀是在商務(wù)場合適用的禮儀規(guī)范和交往藝術(shù)，是一般禮儀在商務(wù)活動中的體現(xiàn)。本課題旨在幫助學(xué)生成功塑造職場形象，提升個人魅力與修養(yǎng)，使自己受人歡迎，從而贏得人際關(guān)系的和諧和事業(yè)的成功。

3.教學(xué)思路

3.1 貫徹陶行知先生的"生活即教育"的思想。教師在生活中教禮儀，學(xué)生在生活中學(xué)禮儀。融"教、學(xué)、做"于一體，在本課程實踐教學(xué)過程中，靈活運用"三基地、一園區(qū)、一中心"：東南亞語言文化復(fù)合型人才培養(yǎng)試驗基地、中國東盟自由貿(mào)易區(qū)創(chuàng)業(yè)型人才雙軌育人試驗基地、中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)模擬實習(xí)實訓(xùn)基地等校內(nèi)實驗實訓(xùn)基地和校外實訓(xùn)基地，特別注重在授課過程中結(jié)合對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，著重培養(yǎng)學(xué)生在未來工作過程巧妙運用禮儀知識和技能贏得求職成功、立足職場的能力。

3.2 在教學(xué)方法上靈活多樣，推陳出新，不拘一格。綜合利用多種教學(xué)方法，如案例教學(xué)法、角色扮演法、情景模擬教學(xué)法、情感陶冶教學(xué)法、隨機進入法等，創(chuàng)新采用"以賽促學(xué)、以賽促教"的教學(xué)方法。采取現(xiàn)代化教學(xué)手段，充分利用多媒體教學(xué)技術(shù)，把傳統(tǒng)的"以教師為中心"的教學(xué)方法轉(zhuǎn)變?yōu)?以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體"，將以教師灌輸為主的教學(xué)方法轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生參與為主的教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，鼓勵學(xué)生獨立思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，最大限度地發(fā)揮學(xué)生潛能，實現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

3.3 密切結(jié)合廣西外國語學(xué)院辦學(xué)特色，貫徹實施"把小做大，把外做強"的理念。立足于北部灣經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和服務(wù)中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)對人才的需求，將東盟各國（如泰國、越南、柬埔寨等）的相關(guān)風(fēng)俗禮儀知識，通過現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)融入到禮儀教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，融入自編教材《商務(wù)與涉外禮儀》中，以培養(yǎng).學(xué)生適應(yīng)北部灣經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和服務(wù)中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)所需的各種職業(yè)崗位的基本素質(zhì)和能力。

4.教學(xué)特色與創(chuàng)新之處

4.1 教學(xué)方法靈活多樣，時尚多變，易于90后學(xué)生接受。例如案例教學(xué)法、角色扮演法、情景模擬教學(xué)法、情感陶冶教學(xué)法……多種教學(xué)方法融合在課程教學(xué)中，能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，形成良好的師生互動氛圍，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果好。

4.2 課程演繹的方式新穎獨特。如課程名稱設(shè)置，同樣是禮儀公共選修課，叫《商務(wù)禮儀》和叫《職場形象塑造與魅力提升--商務(wù)禮儀時尚解讀》，效果完全不同；同樣是禮儀課，叫《社交禮儀》和叫《人際交往與氣質(zhì)修煉》效果也完全不同；裝點了時尚元素的課程名稱，收效大不一樣，老師上起來也激情洋溢，學(xué)生學(xué)起來也興味盎然。

4.3 以賽促學(xué)，以賽促教。

4.3.1 通過組織參加全區(qū)商務(wù)秘書大賽、校內(nèi)禮儀風(fēng)采大賽等方式，使學(xué)生學(xué)以致用。在比賽中促進學(xué)習(xí)，在比賽中促進教學(xué)，經(jīng)實踐證明收效良好。

4.3.2 通過組織課題組成員參加全區(qū)第十二屆教育教學(xué)軟件大賽，教師的教育技術(shù)水平得到全面的檢驗和提升。

4.4 立足于北部灣經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和服務(wù)中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)對人才的需求，將東盟各國（以泰國、越南為主）的相關(guān)風(fēng)俗禮儀知識，通過現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)融入到禮儀教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，以培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)北部灣經(jīng)濟區(qū)建設(shè)和服務(wù)中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)等各種與東盟國家經(jīng)貿(mào)往來各種職業(yè)崗位的基本職業(yè)素質(zhì)和能力。

5.成果與結(jié)論

2012年9月，筆者將課題初步研究成果（包括教學(xué)理念、自編教材內(nèi)容、整套最新課件、教學(xué)素材等）應(yīng)用于公共選修課中，受到學(xué)生的普遍歡迎。我校禮儀選修課課程名稱為《職場形象塑造與魅力提升--商務(wù)禮儀時尚解讀》，系統(tǒng)一開放，同學(xué)們就紛紛報名，短短一天的時間，開設(shè)的4個班全部報滿，每個班120人，共480人選修了此門課程。選修本課程的學(xué)生來自全校不同的各個二級學(xué)院不同的專業(yè)，影響范圍遍及全校。有來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院的、歐美語言文化學(xué)院的、國際工商管理學(xué)院的、國際會計學(xué)院的、人文藝術(shù)學(xué)院的、東南亞語言文化學(xué)院的、信息服務(wù)工程學(xué)院的。全校七個二級學(xué)院全都涉及。課程研究實踐的成果已經(jīng)惠及全校。

《科學(xué)社會主義的理論與實踐》一書中說，"科學(xué)社會主義理論在實踐中的歷史經(jīng)驗應(yīng)當(dāng)是世界社會主義運動發(fā)展一般規(guī)律的反映，是各國、各地區(qū)共同經(jīng)驗的概括和總結(jié)。因此，不能把某一地區(qū)的個別經(jīng)驗、特殊經(jīng)驗當(dāng)做適用于各國、各地區(qū)的普遍經(jīng)驗"。筆者的研究成果適用于廣西外國語學(xué)院，適用于廣西，但未必適用于其他高?；蛘呤》?，在運用科學(xué)社會主義理論指導(dǎo)教學(xué)實踐的過程中，我們始終要堅持理論聯(lián)系實際、世界聯(lián)系中國、成就聯(lián)系挫折、現(xiàn)實聯(lián)系歷史、現(xiàn)在聯(lián)系未來的五點方法論。

篇9

關(guān)鍵詞：行動導(dǎo)向護理禮儀教學(xué)法運用

在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，人才競爭異常激烈的今天，如何使我們的學(xué)生滿足人們不斷增長的服務(wù)需求，樹立護理品牌，提高護理質(zhì)量是廣大護理教育工作者義不容辭的責(zé)任。

護理禮儀是屬于職業(yè)禮儀范疇，是護理工作者在進行醫(yī)療護理和健康服務(wù)過程中形成的被大家公認(rèn)的自覺遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。護理禮儀是一們實踐性很強的課程，在行動導(dǎo)向教學(xué)過程中，能有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生能夠積極主動地配合教師，圓滿完成教學(xué)任務(wù),提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

1 行動導(dǎo)向教學(xué)法簡介

1.1行動導(dǎo)向的定義行動導(dǎo)向法是指以行動或工作任務(wù)為主導(dǎo)方向的職業(yè)教育教學(xué)模式。其目的是針對許多職業(yè)不斷提高的復(fù)雜度和抽象性，學(xué)生可以通過激活和獨立掌握專業(yè)和跨專業(yè)知識，具備解決問題的能力，即培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動能力。其實質(zhì)就是理論與實踐一體教學(xué)的一種結(jié)構(gòu)模式。

1.2行動導(dǎo)向法的特點行動導(dǎo)向法特別強調(diào)學(xué)生的主觀能動性，學(xué)生表現(xiàn)出強烈的學(xué)習(xí)愿望。它的基本特點在于學(xué)生互相配合工作和討論問題，通過團隊工作培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動能力。結(jié)合書面資料或教師提供的虛擬的或?qū)嶋H的信息，在理想的情況下學(xué)生積極參與全部教學(xué)過程，這樣做的學(xué)習(xí)效益是最高的。

2 教學(xué)對象

2011級第一學(xué)期新生。我校是中等衛(wèi)生類職業(yè)學(xué)校。所招生源其人生閱歷淺，人際交往能力和溝通技巧較為缺乏。學(xué)習(xí)成績、行為習(xí)慣、邏輯思維能力普遍較差，但動手能力相對較好。

3 教學(xué)設(shè)計

本課程共32學(xué)時，其中理論14學(xué)時，實驗課18學(xué)時。

3.1 教學(xué)內(nèi)容

采用的全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材，主編耿潔，第二版。包括六部分的內(nèi)容，禮儀基礎(chǔ)知識、護士儀表禮儀、護士行為禮儀、護士言談禮儀、護士交往禮儀、護士日常工作禮儀等，在教學(xué)過程中我們通過集體備課、磨課，討論后對教材進行適當(dāng)?shù)膭h減，增加了部分內(nèi)容，如稱謂禮儀、日常生活禮儀等。

3.2 考核方法

護理禮儀課是一門實踐性很強的學(xué)科，其教學(xué)目標(biāo)不是要求學(xué)生死記硬背書本上的重點內(nèi)容，而是教會學(xué)生如何將基本禮儀知識及專業(yè)禮儀知識融會貫通運用到整個護理程序中，為患者提供更好的、更優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)。故傳統(tǒng)的卷面考試已不太適合該課程的考核。我校從2010就提出護理禮儀課只考實踐能力，針對教學(xué)對象的特點，結(jié)合崗位需求，我們的考核重點主要是規(guī)范其行為舉止、溝通技巧上。在教學(xué)過程中隨時考核，期末集中考核，評委不止是任課老師。

4 教學(xué)方法

我校在2010年開始進行學(xué)科的教學(xué)改革，在教學(xué)過程中引入了以學(xué)生為主體的行動導(dǎo)向教學(xué)法。不僅可以教給學(xué)生理論知識，更重要的是可以通過多種教學(xué)法，極大的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。在教學(xué)過程中我們主要采用了以下幾種教學(xué)法：

4.1 充分應(yīng)用多媒體設(shè)備

多媒體設(shè)備的應(yīng)用使理論與實踐相結(jié)合，將抽象的知識具體化、形象化。筆者講述護士儀態(tài)禮儀時，展示大量有關(guān)護士禮儀的圖片，增強了理論課的生動性和直觀性。在理論授課結(jié)束前組織護生觀看護士禮儀規(guī)范教學(xué)錄像及護士禮儀大賽的視頻，內(nèi)容包括護士規(guī)范的行為舉止、護士的語言溝通技巧、護士的日常交往禮儀等。觀看前教師提出問題和要求，讓護生帶著問題觀看錄像，隨后組織學(xué)生討論，教師適當(dāng)作分析、講解。這樣可以激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性，使之較快掌握知識點。

4.2 任務(wù)教學(xué)法

任務(wù)教學(xué)法是以工作任務(wù)為核心來訓(xùn)練專業(yè)技能和構(gòu)建專業(yè)理論知識的教學(xué)法。在教學(xué)中結(jié)合護士崗位，將教學(xué)內(nèi)容以任務(wù)的形式布置下去，如教護士日常工作禮儀時，組織學(xué)生設(shè)計一個臨床場景，將行為禮儀、言談禮儀、交往禮儀、護理工作中的禮儀均融入其中，最后以情景劇的形式展示出來，學(xué)生互評，老師點評、總結(jié)。

4.3 角色扮演法

學(xué)生通過不同角色的扮演，體驗自身角色的內(nèi)涵活動，又體驗對方角色的心理，從而充分展現(xiàn)出現(xiàn)實工作中各種角色的“為”和“位”，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力的目的。

角色扮演的流程：

（1）團隊定向；（2）根據(jù)練習(xí)確定參加者；

（3）剩余學(xué)生作為參與型的旁觀者（負(fù)責(zé)觀察、評價等）；

（4）情境流程的設(shè)計；（5）角色扮演；

（6）討論與評估；（7）附加練習(xí)（角色互換，其他可能場景）；

（8）附加討論；（9）總結(jié)和概況

4.4 情境教學(xué)法

情境教學(xué)法是指教師為激發(fā)學(xué)生思考的積極性而創(chuàng)設(shè)特定的問題情境，以培養(yǎng)學(xué)生獨立探求解決問題途徑與方法的教學(xué)方法。

我們主要應(yīng)用了表演體會情境法，給學(xué)生設(shè)定一個臨床情境，如學(xué)習(xí)與不同病人的交往禮儀時，我就給出幾個不同特點的病人讓學(xué)生們先討論后表演。極大的調(diào)動了學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，有效的活躍了課堂氣氛。

4.5 強化實訓(xùn)教學(xué)法

禮儀教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是實訓(xùn)，為此從實用角度出發(fā)，根據(jù)課程特點及臨床護理需求設(shè)計七項實訓(xùn)項目：a)準(zhǔn)備訓(xùn)練，即形體訓(xùn)練。b)體態(tài)訓(xùn)練，包括良好的站姿、坐姿、行姿、蹲姿、手姿。c)儀態(tài)訓(xùn)練，包括眼神與微笑。d)儀容儀表訓(xùn)練，包括發(fā)式、肢體和面部修飾、化妝各種護士帽、口罩的戴法與著裝。e)職業(yè)禮儀訓(xùn)練，包括推治療車、持病歷夾、端治療盤、迎送病人、進出病房等。f)交往訓(xùn)練，包括接打電話、介紹、鞠躬、握手等。g)護理操作中的禮儀：包括操作前的解釋、操作中的指導(dǎo)、操作后的安慰囑咐和致謝等。

5 教學(xué)體會

5.1 優(yōu)點

5.1.1 有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，學(xué)生在短暫的時間內(nèi)排練出一個簡單的小品，分別扮演護士、病人、護士長等角色。雖然表演時間短暫。但學(xué)生生動、形象的表演，充分表現(xiàn)出學(xué)生參與教學(xué)的積極性，這種新穎的教學(xué)方法有利于學(xué)生理論聯(lián)系實際，發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力。

5.1.2 有利于加強學(xué)生思維如今中職學(xué)生在就業(yè)時面臨的壓力很大，其不僅要有扎實的理論知識和熟練的操作技能，個人的思維應(yīng)變能力、口頭表達(dá)能力也是就業(yè)單位重點考查的內(nèi)容之一。在討論過程中，讓學(xué)生結(jié)合已經(jīng)學(xué)過的課程、自己的理解，發(fā)表自己的見解，有利于提高學(xué)生的思維能力，同時使性格較內(nèi)向的學(xué)生也能表達(dá)出自己的想法，有利于其與其他同學(xué)的交流與溝通，同時也可提高學(xué)生的語言表達(dá)能力。

5.1.3 有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣行動導(dǎo)向教學(xué)法有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分體現(xiàn)了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。教師在教學(xué)中起到引導(dǎo)、啟發(fā)的作用，從而增強了教學(xué)效果，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。同時針對具體問題，讓學(xué)生主動獨立思考，使各學(xué)科知識融會貫通，理論知識與臨床實踐有機結(jié)合，使枯燥的書本知識變得生動形象，也利于學(xué)生記憶牢固。

5.1.4 有利于加強學(xué)生的團隊協(xié)作精神 由于小組代表討論結(jié)果水平的高低，代表了全體小組同學(xué)的意見，同時與自己的課堂平時成績有關(guān)系，所以同學(xué)們在討論過程中，團結(jié)起來，集思廣益，各抒己見，而且在小組代表闡述討論結(jié)果后其他成員給予補充，充分發(fā)揮了團結(jié)協(xié)作的精神。

5.2 缺點

5.2.1 少數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)懈怠，參與的積極性不夠，個別小組的組織紀(jì)律較差。

5.2.2 部分學(xué)生在展示過程中缺乏自信，使表演不流暢，不規(guī)范，不自然，缺乏美感。

篇10

關(guān)鍵詞：高職；市場營銷；禮儀

一、前言

在社會文化中，最重要的組成部分就是禮儀，同時禮儀也是我們社會在逐步的發(fā)展過程中形成的結(jié)晶與積累。廣義上說，禮儀能夠反映出不同國家所具有的文明性以及該國居民的自身素養(yǎng)。而從狹義上講，禮儀能夠反映出個人所具有的綜合素養(yǎng)。而對于企業(yè)來說，營銷人員直接地代表了企業(yè)自身的對外形象，而和顧客進行的任何交流與聯(lián)系均代表了自己所在的企業(yè)。所以，就要求相關(guān)的營銷人員應(yīng)當(dāng)擁有相對好的禮儀以及素養(yǎng)，這樣才可以更好的表達(dá)出對于客戶的友善以及敬重之意，達(dá)到和客戶相互理解、信任以及和諧的交流，以至于使客戶心中培養(yǎng)出一個較為良好的企業(yè)對外形象。所以，對于高職學(xué)校的市場營銷專業(yè)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)禮儀教育具有很大的意義。

二、市場營銷專業(yè)禮儀教育體系的建立

在高職的市場營銷專業(yè)中，關(guān)于禮儀相關(guān)課程的設(shè)置應(yīng)當(dāng)依照其學(xué)校自身的實際情況，以增強高職市場營銷專業(yè)學(xué)生的整體能力為出發(fā)點，以實現(xiàn)學(xué)生可以獲取實踐技能為目標(biāo)，在遵循“學(xué)之所須，用之所學(xué)”的原則上，來建立相應(yīng)的禮儀教育體系。

（一）個人形象禮儀

對于企業(yè)來說，其直接形象代言人就是公司的相關(guān)銷售人員，關(guān)乎到企業(yè)對外的整體形象。同時，銷售人員的自身形象也在很大程度上體現(xiàn)了自我的整體素養(yǎng)好壞。通過在禮儀教育體系中設(shè)置個人形象禮儀教學(xué)內(nèi)容，可以使學(xué)生了解對于自我儀容的一些要求和相關(guān)的禮儀、提升儀容形象的技巧，掌握接洽客戶時的個人穿戴知識以及職業(yè)著裝相關(guān)要求等。同時，也可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)自身儀態(tài)的相關(guān)內(nèi)容。

（二）日常交際禮儀

由于營銷人員具有自身獨特的職業(yè)特點，使得營銷工作一直都位于人際交往的前沿。而營銷人員的一些日常行為最能表達(dá)出自我的素養(yǎng)高低。通過在禮儀教育體系中設(shè)置日常交際禮儀教學(xué)內(nèi)容，可以使學(xué)生了解交際中對于不同客戶的稱謂，與客戶握手以及遞交和接受名片時應(yīng)具備的相關(guān)禮儀，了解在電話交流及面對面交流中的相關(guān)禮儀，掌握宴請客戶及向?qū)Ψ劫浰投Y品的相關(guān)禮儀內(nèi)容，同時具備訪友待客的禮儀知識。使?fàn)I銷人員可以充分的應(yīng)對不同場合、不同客戶的日常交際活動。

（三）商務(wù)文書及活動禮儀

對于營銷人員來說，其工作中的很多部分會涉及到不同的商業(yè)活動和相關(guān)的文件來往。而對于一些商務(wù)文件及活動來說具有非常多的格式和要求。通過在禮儀教育體系中設(shè)置商務(wù)文書及活動禮儀教學(xué)內(nèi)容，可以使學(xué)生了解不同文書所應(yīng)有的相關(guān)格式及相關(guān)要求，掌握不同活動中應(yīng)當(dāng)遵循的相關(guān)程序以及要求。

（四）民俗文化禮儀

對于營銷人員來說，其所面對的客戶涉及到各個區(qū)域與民族，這些人可能擁有各自的及文化背景。要是銷售人員不能了解所面對客戶的文化背景及，就可能在交往中觸犯到客戶，從而使雙方產(chǎn)生一定的誤解。通過在禮儀教育體系中設(shè)置民俗文化禮儀教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生了解世界上不同地域的人們所具有的獨特文化、國內(nèi)不同民族之間的文化差異，了解世界上不同宗教之間的文化差異及相關(guān)禁忌。

三、禮儀教育的實踐教學(xué)

在職高院校的禮儀教育中，所涉及的深度相對簡單，具有相對強的實踐操作性能。因此，要求進行禮儀課程教學(xué)時，要通過豐富的教學(xué)手段，以增強學(xué)生對于課程學(xué)習(xí)的主動性，達(dá)到提升禮儀課程的教學(xué)效果的目的。

（一）示范教學(xué)法

采取在課堂上老師進行示范，讓學(xué)生進行相應(yīng)的模仿的方式，可以更加的讓學(xué)生投入到課程學(xué)習(xí)中，使學(xué)習(xí)的氛圍更加活躍。同時，也可以使學(xué)生充分地了解相關(guān)禮儀的知識和技能，把其和實踐應(yīng)用相融合。尤其是當(dāng)學(xué)習(xí)儀態(tài)及接待相關(guān)禮儀知識時，能夠通過示范教學(xué)法，以改善課程的教學(xué)效果。

（二）模擬演練教學(xué)法

通過設(shè)定一定的情景，讓學(xué)生在其中扮演不同的角色，以親身的感受和體驗來充分的了解與掌握相關(guān)的禮儀知識及技巧。當(dāng)講解關(guān)于握手、交換名片等相關(guān)禮儀知識時，能夠借助于教室或者實訓(xùn)基地等設(shè)施，來模擬相關(guān)的情境，并安排相應(yīng)的角色與環(huán)境，使學(xué)生通過對真實情況的模擬，來掌握有關(guān)禮儀的一些知識與技能。

（三）多媒體教學(xué)法

可以借助于多媒體教學(xué)，在課堂上放映一些和禮儀教學(xué)相關(guān)的圖片或者視頻，可以讓學(xué)生更加直觀的了解禮儀知識，利于學(xué)生對于禮儀知識的掌握，也在一定程度上節(jié)約了相關(guān)教學(xué)資源與設(shè)備。并且，采用多媒體教學(xué)，能使課堂的學(xué)習(xí)變得更為輕松與活躍，增加了教學(xué)的趣味性。通過讓學(xué)生觀看不同地區(qū)的文化與宗教知識視頻以及不同民族人們習(xí)俗的圖片等，能加深學(xué)生對于相關(guān)禮儀知識的掌握與理解。

（四）參觀教學(xué)法

我們平時的社會活動中，商務(wù)禮儀的應(yīng)用很多且經(jīng)常能看到。也可以通過讓學(xué)生去一些超市、大型商場等地方去參觀與學(xué)習(xí)。同時，也應(yīng)當(dāng)多鼓勵學(xué)生在閑暇之余去親身的體會，在參觀與體會中總結(jié)經(jīng)驗，獲取禮儀知識與技能。并且，在這一過程中也可以使學(xué)生對于課堂所學(xué)的知識有更為深刻的了解與掌握。

四、結(jié)語

對于高職院校營銷專業(yè)中的禮儀教育來說，其教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)結(jié)合該專業(yè)的自身特征，采取科學(xué)、合理的方法來設(shè)置相關(guān)課程，同時應(yīng)用各種教學(xué)手段與模式，使學(xué)生擁有學(xué)習(xí)的能動性與熱情。多關(guān)注于學(xué)生自身禮儀的培養(yǎng)，以及對于相關(guān)禮儀知識的實踐技能掌握，讓學(xué)生可以將所學(xué)的知識用在實際工作中。

參考文獻(xiàn)：

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