烹飪專業(yè)自我總結(jié)范文

時(shí)間:2023-03-15 02:17:20

導(dǎo)語:如何才能寫好一篇烹飪專業(yè)自我總結(jié),這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

烹飪專業(yè)自我總結(jié)

篇1

寫作在線是一家專業(yè)各類公文稿件的文化服務(wù)機(jī)構(gòu),擁有近百名的專家團(tuán)隊(duì),全方位、多角度為您打造最具實(shí)用價(jià)值的公文材料,畢業(yè)實(shí)結(jié),會(huì)計(jì)實(shí)結(jié),個(gè)人實(shí)結(jié),實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié),實(shí)結(jié)范文,教育實(shí)結(jié),實(shí)習(xí)工作總結(jié),實(shí)習(xí)自我總結(jié),頂崗實(shí)結(jié),銷售實(shí)結(jié)等。

我不得不承認(rèn)我的實(shí)習(xí)更接近于一次獨(dú)立學(xué)習(xí),而不是一份真正的工作----雖然早已知道那是在大學(xué)里。當(dāng)我到達(dá)時(shí),我可以選擇愿意學(xué)習(xí)的科目。我選擇了人工智能,在這之前對此沒有一點(diǎn)真正的概念。我和高教授工作,他是學(xué)校最有威望的教授之一。高教授正在研制一種能夠?qū)W會(huì)聞并且分辨不同化學(xué)物質(zhì)的電子鼻。他有幾個(gè)研究生學(xué)生,每個(gè)人發(fā)展不同的運(yùn)算法則,他們編寫程序,從電子鼻中提取輸入數(shù)據(jù)并教會(huì)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用嗅覺分辨。他們給我一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)算法則,讓我改進(jìn)它-----為了了解這個(gè)主題的基本知識(shí),這個(gè)任務(wù)就意味著大量的閱讀和對材料的研究。最初三個(gè)星期的時(shí)間大部分都花在閱讀教材,研究初始運(yùn)算法則以及閱讀科技文章上。接下來三個(gè)星期的時(shí)間,大部分用于對初始程序和運(yùn)行測試進(jìn)行各種啟發(fā)式修正。我沒有在這個(gè)領(lǐng)域做出重大突破,但我確實(shí)學(xué)到一些東西,并且做出一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的終極產(chǎn)品。

我住的是華東理工大學(xué)留學(xué)生公寓的單人房間。令人滿意的是,公寓里有餐廳,也有洗衣機(jī),而且還有單獨(dú)的浴室。總體說來,我對住宿條件比較滿意,不過我在房間里待的時(shí)間不多。

寫作在線是一家專業(yè)各類公文稿件的文化服務(wù)機(jī)構(gòu),擁有近百名的專家團(tuán)隊(duì),全方位、多角度為您打造最具實(shí)用價(jià)值的公文材料,畢業(yè)實(shí)結(jié),會(huì)計(jì)實(shí)結(jié),個(gè)人實(shí)結(jié),實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié),實(shí)結(jié)范文,教育實(shí)結(jié),實(shí)習(xí)工作總結(jié),實(shí)習(xí)自我總結(jié),頂崗實(shí)結(jié),銷售實(shí)結(jié)等。

我在中國的經(jīng)歷與我所設(shè)想的大不一樣,有幾個(gè)原因。對于工作經(jīng)驗(yàn)我多少有點(diǎn)失望,因?yàn)槲腋笠粋€(gè)學(xué)生研究者而非雇員。這不能完全算一次國際培訓(xùn),更多的是在中國進(jìn)行我在美國所干的同樣的事。然而,工作本身既不耗時(shí)間也不很嚴(yán)格。我有很多自由支配的時(shí)間,并且我對到上海市區(qū)里去也很積極。學(xué)校位于商業(yè)區(qū)外,周圍環(huán)境較差,我就盡可能到城里去。結(jié)果,我每周在一所學(xué)校教兩個(gè)小時(shí)的英語,并且結(jié)交了很多中國朋友,他們邀請我看電影和戲劇,還教我烹飪。對于這類事情我記得比工作多。

不過,我的最有意義的文化交流不是和中國人。由于住在留學(xué)生公寓,我的大部分好朋友都來自非洲,東南亞以及中東。與這些人交流很有意思,他們也是我將保持聯(lián)絡(luò)的人。在上海外出,尤其是在晚上,你會(huì)在非常舒適的環(huán)境中遇到來自世界各地,思想開放的人。

篇2

在作自我介紹和回答其他問題時(shí),眼睛千萬不要東張西望,四處游離,顯得漫不經(jīng)心的樣子,這會(huì)給人做事隨便、注意力不集中的感覺。眼睛最好要多注視面試考官,但也不能長久注視目不轉(zhuǎn)睛。共同閱讀三分鐘演講自我介紹范文,請您閱讀!

自我介紹演講稿1尊敬的老師您好!

我叫___,是甌海區(qū)麗岙一小的大隊(duì)長。

記得大文學(xué)家雨果說過“世界上最寬闊的是海洋,比海洋更寬闊的是天空,比天空更寬闊的是人的心靈?!备改附o我取名字的寓意就是希望我的心胸像海洋一樣寬闊。我沒有辜負(fù)他們的期望,作為大隊(duì)長,我從不計(jì)較個(gè)人得失,平時(shí)寬容待人,與隊(duì)員們和睦相處。

我從一年級開始就擔(dān)任班干部,連續(xù)三年被評為“校優(yōu)秀干部”。學(xué)校組織“慈善一日捐”活動(dòng),我總是以身作則,踴躍把自己積攢的零花錢捐出去,受到隊(duì)員的一致好評。

在大隊(duì)輔導(dǎo)員老師的指導(dǎo)下,我多次組織了隊(duì)活動(dòng),不僅活躍和豐富了隊(duì)員的文化生活,而且提高了班級的凝聚力。今年我還被評為甌海區(qū)優(yōu)秀干部呢!我非常慶幸自己有機(jī)會(huì)參加溫州市第五屆隊(duì)長學(xué)校的選拔活動(dòng),假如我成為隊(duì)長學(xué)校的一員,會(huì)更加嚴(yán)格地要求自己,用一顆純潔的心以及實(shí)際行動(dòng),來感染隊(duì)員們;假如我成為隊(duì)長學(xué)校的一員,會(huì)為隊(duì)員們出謀劃策。根據(jù)隊(duì)員們的興趣愛好,開展豐富多彩的活動(dòng);假如我成為隊(duì)長學(xué)校的一員,會(huì)盡自己最大的能力完成老師交給我的任務(wù),腳踏實(shí)地,全心全意為隊(duì)員們服務(wù),為紅領(lǐng)巾增添光彩。

我多么盼望老師能給我一次機(jī)會(huì),讓我成為溫州市隊(duì)長學(xué)校的一員,在少先隊(duì)知識(shí)的海洋里盡情遨游!

自我介紹演講稿2各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:

大家好!

我叫___,來自__,我性格開朗、為人正直、容易與人相處;平時(shí)愛好打籃球、爬山和跑步。

我非常高興也非常榮幸的加入到__這個(gè)大家庭中來,這里不僅為我提供了一個(gè)成長鍛煉、展示自我的良好平臺(tái),也讓我有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)更多的新同事、新朋友。借此,我非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo),謝謝您們能給我一次這么好的機(jī)會(huì)。

我初來乍到,還有許多方方面面的知識(shí)需要向大家學(xué)習(xí),還望在以后的工作中大家能夠多多指教!我相信,通過我們彼此之間的相互了解和認(rèn)識(shí),我們不但會(huì)成為事業(yè)上齊頭并進(jìn)一起奮斗的戰(zhàn)友,更會(huì)成為人生中志同道合、榮辱與共的朋友。

最后,我愿能和大家一道為我們共同的事業(yè)而努力奮斗!謝謝大家!

自我介紹演講稿3親愛的老師、同學(xué)們:

大家晚上好!

我是11藝術(shù)1班的郭__,我競選的是學(xué)生會(huì)生活部部長。

今天我要為大家做一份美味的番茄蛋包飯。要做出美味的食物,我們要準(zhǔn)備需要的食材和了解制作流程,準(zhǔn)備工作是關(guān)鍵。部門工作同樣如此,假如我能成功當(dāng)上生活部部長,首先我要為部門的日后工作做好準(zhǔn)備,根據(jù)工作需要選擇合適的人才建立我的團(tuán)隊(duì),按照能力對他們進(jìn)行分工;并且向前輩、同學(xué)請教,了解大家需要什么,為大家提供更好的生活服務(wù)。

接著我們就是該如何去烹飪這道美味佳肴了,先熱鍋再倒油倒入洋蔥。這個(gè)順序很重要,工作也一樣,除了合理分工,還要制定好工作計(jì)劃,按照計(jì)劃一步一步來,否則,像先放油再熱鍋,就容易造成高溫油四處飛濺傷人,而且做出來的菜肴也沒那么美味。工作如果不分輕重,沒有先后順序,往往會(huì)吃力不討好。所以我要是當(dāng)上部長,我要充分運(yùn)用好我的邏輯思維,盡量讓每一份工作都順利做好。

繼續(xù)我們的美食,按照食譜炒飯、打雞蛋、加牛奶、煎蛋餅,關(guān)火,放入米飯,用蛋餅包住,放入盤中,將配好的醬汁淋在蛋包飯上,這樣就算基本完成了。最后再把用到的廚具清洗干凈收拾好,才算是成功完成。工作也如此,好頭不如好尾,僅僅是完成既定工作是不夠的,做好后期收尾及公示工作才能令這份工作做得更完美。如果我成功當(dāng)上部長,除了要盡力完成我的工作任務(wù)外,我還要努力處理好收尾工作,讓我的工作完成得更漂亮。

美味做好了,應(yīng)該要試一試,可能會(huì)有同學(xué)不太喜歡,也許是炒飯的時(shí)候椒鹽放太多了,也許是蛋餅弄得焦掉了,但是第一次做不一定就能做到像廚師做的那樣好吃,廚師都是從不會(huì)到會(huì)多學(xué)多做積累經(jīng)驗(yàn)而來的。工作也是,剛開始可能不能做到人人滿意,但我會(huì)努力改進(jìn),對每一次的工作都認(rèn)真總結(jié),在工作的過程中積累更多的經(jīng)驗(yàn),讓我的工作做得越來越好。

今天感謝大家給了我這寶貴的三分鐘,我今后將會(huì)給大家一年的驚喜與感動(dòng)!

我是5號候選人郭佩儀,希望大家能支持我投我一票。

自我介紹演講稿4各位領(lǐng)導(dǎo),老師,同學(xué)們:

大家晚上好,非常高興也很榮幸,能站在這個(gè)講臺(tái)上,參加學(xué)生會(huì)主席的競選,今天我競選的職位是學(xué)生會(huì)主席。過去的工作經(jīng)驗(yàn)和能力的積累,使我覺得自己有能力肩負(fù)這一重任,調(diào)解好老師和同學(xué)們之間的關(guān)系,組織好我系各項(xiàng)活動(dòng),豐富同學(xué)們的生活,相信在領(lǐng)導(dǎo)和老師以及各位同學(xué)的支持下我會(huì)很好的完成各項(xiàng)工作。

對于學(xué)生工作我是有著深厚的感情的,在初,高中時(shí)代我曾擔(dān)任過班長的工作,獲得了不少經(jīng)驗(yàn),一進(jìn)入大學(xué)校門我就主動(dòng)的加入了院學(xué)生會(huì),成為了院紀(jì)律檢查委員會(huì)的一員,這些年的學(xué)生工作的經(jīng)驗(yàn)使我對學(xué)生會(huì)的結(jié)構(gòu)和運(yùn)作有一定的了解,也充滿了熱情,我自信能擔(dān)任好學(xué)生會(huì)主席一職。

如果我當(dāng)選了汽車系學(xué)生會(huì)主席,我將作好自己本職工作,在系領(lǐng)導(dǎo)、老師的指導(dǎo)下,以狠抓學(xué)風(fēng)、班風(fēng)建設(shè)為方向,積極開展學(xué)生思想教育,努力提高本系學(xué)生的整體素質(zhì)?!扒笳?,務(wù)實(shí),開拓,創(chuàng)新”,將我系的學(xué)生工作做“小”,做“細(xì)”,為同學(xué)服務(wù),為老師分憂,在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn):

(一)做好迎新工作,開展豐富、全面的入學(xué)教育活動(dòng),幫助T5級新生更快更好的適應(yīng)在這里的生活,將“比學(xué)風(fēng),促班風(fēng)”活動(dòng)長久的開展下去,堅(jiān)持開展以“三大競賽”為代表的各項(xiàng)學(xué)習(xí)競賽。濃厚我系學(xué)習(xí)氛圍,使同學(xué)們充分認(rèn)識(shí)到“勤學(xué)積淀才干,奮斗鑄就未來”的理念。并選拔一批成績優(yōu)異的同學(xué)成立學(xué)科興趣小組,幫助同學(xué)解答學(xué)習(xí)過程中遇到的困難。

(二)使學(xué)生會(huì)工作人性化,時(shí)常與班委及班級代表溝通,了解同學(xué)們在學(xué)習(xí)生活中的切實(shí)狀況和存在的問題,切實(shí)解決廣大學(xué)生的實(shí)際困難。開展主題豐富多彩的座談會(huì),讓同學(xué)們與系領(lǐng)導(dǎo)面對面進(jìn)行交流,鼓勵(lì)并引導(dǎo)同學(xué)們參與到本系學(xué)生工作的討論中,為學(xué)生工作添磚加瓦。在對待“熱水收費(fèi)”、“洗澡收費(fèi)”等改革舉措上,及時(shí)向系領(lǐng)導(dǎo)反映同學(xué)們的心聲,積極探討解決問題的方法;在針對“抵制日貨”等一些敏感問題上,及時(shí)開展交流會(huì),糾正部分偏激思想。

(三)正確引導(dǎo)“學(xué)通社”,“藍(lán)宙科技小組”這些優(yōu)秀社團(tuán)開展活動(dòng)。充分發(fā)揮“英語角”等特色小組的榜樣作用,開展形式多樣的學(xué)習(xí)娛樂活動(dòng),充分發(fā)揮他們的優(yōu)勢,讓“看到汽車系文字,聽到汽車系聲音,了解汽車系文化”成為現(xiàn)實(shí),為汽車系打開一個(gè)又一個(gè)的交流窗口。

(四)完善學(xué)生會(huì)內(nèi)部的例會(huì)制度,做好各項(xiàng)會(huì)議的記錄工作。精簡學(xué)生會(huì)部門,明確各部門的工作范圍,將各項(xiàng)工作細(xì)致地分配到部,提高辦事效率,充分發(fā)揮各部的優(yōu)勢,讓學(xué)生會(huì)每個(gè)成員得到充分的鍛煉。

如果我競選成功,我將努力做到:嚴(yán)格要求,嚴(yán)密制度,嚴(yán)守紀(jì)律;勤學(xué)習(xí),勤調(diào)查,勤督辦。以共同的目標(biāo)來凝聚大家,以有效的管理來激勵(lì)大家,以自身的行動(dòng)來帶動(dòng)大家。努力做到大事講原則,小事講風(fēng)格,共事講團(tuán)結(jié),做事講效果。我將用真誠、理解和信任對待我們的每一個(gè)部員,給他們一個(gè)寬松的自我發(fā)展和創(chuàng)造的空間。

參加這次競選無疑又是一次絕好的鍛煉機(jī)會(huì),憑借這么多年的經(jīng)驗(yàn),憑借高漲的熱情,我確信自己能夠勝任學(xué)生會(huì)工作。今天我在這里努力爭取這份責(zé)任,希望承擔(dān)這份責(zé)任,不是為了榮譽(yù)和名號,或浮華背后的虛偽,而是希望伴隨大家一起成長,一起為我系的學(xué)生工作獻(xiàn)出一分微薄但很堅(jiān)實(shí)的力量,大學(xué)生活,一路上有你有我,有彼此的祝福,期待,與信任。

我期待你們的信任。

謝謝大家!

自我介紹演講稿5大家下午好!我是來自__大學(xué)市場營銷專業(yè)的__.我喜歡讀書看報(bào),因?yàn)樗茇S富我的知識(shí);我喜歡跑步,因?yàn)樗梢阅サZ我的意志,我到底是個(gè)什么樣的人呢?我是一個(gè)活潑開朗、熱情、執(zhí)著、有堅(jiān)強(qiáng)意志的人。既然今天競聘的是營銷經(jīng)理一職,我想談?wù)勛约簩I銷的理解。營銷不等同于推銷,但推銷是營銷的重要組成部分。要想做好營銷工作,首先就要做好自我推銷。讓一個(gè)陌生人信任自己是有一定難度的,但只有客戶相信可以,才會(huì)相信自己的產(chǎn)品,才能更好的將產(chǎn)品推入市場。我想“做人,做事,做生意”大概就是這個(gè)意思吧!

我覺得作為一名營銷經(jīng)理,除了應(yīng)該具備一定的營銷知識(shí)外,還應(yīng)具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力,能夠吃苦耐勞,具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,講究職業(yè)道德。身為班長的我,在三年的時(shí)間里,組織了班級各種各樣的活動(dòng)。通過組織這些活動(dòng),提高了自己的組織協(xié)調(diào)能力,加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。同時(shí)也讓我充分認(rèn)識(shí)到,個(gè)人的能力畢竟很有限,只有通過團(tuán)隊(duì)合作,集思廣益,取長補(bǔ)短,才能更好的完成工作。如果這次我有幸競聘上營銷經(jīng)理,我想打造一個(gè)平臺(tái),讓自己的同事在一種輕松卻不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆諊泄ぷ鳎蠹蚁嗷ズ献?,具有良好的團(tuán)隊(duì)精神。

篇3

前段時(shí)間放映美國大片《指環(huán)王》,我去看了。影片主人公小男孩以超出常人的勇氣,決定將魔戒扔回火焰山,歷盡艱難險(xiǎn)阻后,小男孩的決心產(chǎn)生了動(dòng)搖,這時(shí),神靈甘道夫?qū)π∧泻⒄f:“遇到困難的時(shí)候,人們往往都這么想,但事實(shí)總是不以人們的意志為轉(zhuǎn)移,我們要做的就是,在遇到困難的時(shí)候,想辦法去克服它!”。

這句話給我無比的震撼和共鳴。

屈指算來,我做營銷已有十幾年了,哪一時(shí)刻不是從困境中一步步走過來的?我當(dāng)然不是什么神靈,但靠著堅(jiān)忍不拔的精神,以及外資公司規(guī)范的市場操作、優(yōu)良的培訓(xùn)體系,在營銷工作中,不斷取得成功,個(gè)人也因此獲得了諸多榮譽(yù)。不久之前,幾位老同事回來,大家聊到當(dāng)前的市場銷售,分析各個(gè)公司的操作得失,覺得如果把每一位的經(jīng)驗(yàn)匯總起來,不失為一種有意義的事。所以“分配”給我一個(gè)任務(wù),希望我將“強(qiáng)生”的市場操作系統(tǒng)做個(gè)介紹,我鄭重地接下了這個(gè)“任務(wù)”。

目前,市場上營銷方面的書已經(jīng)很多了,但以理論為主。如果我也只介紹一些強(qiáng)生的PRINCIPLE,一方面有雷同感,另一方面可讀性就較差,考慮再三,我想以兩個(gè)產(chǎn)品上市的經(jīng)過為主線,穿插介紹一些市場操作的基本規(guī)則。 二、BABY的成長

BABY是美國強(qiáng)生公司(簡稱J&J)嬰兒產(chǎn)品的總稱。

BABY系列包括Baby lotion, baby oil, powder, shampoo, cream, bath等。產(chǎn)品性質(zhì)溫和,品質(zhì)上乘,行銷世界70余年來,廣受各種不同膚色民族大眾的青睞。在美國,有這樣一則以真實(shí)事例拍攝的廣告:一個(gè)小女孩直到長大成了祖母都一直用強(qiáng)生產(chǎn)品,并給自己的孩子也一直用強(qiáng)生產(chǎn)品……毋庸置疑,這則廣告真實(shí)反映了BABY受歡迎的程度,正如廣告中所宣傳的:“Best for baby, best for you”。因此,許多成年人都對BABY產(chǎn)品情有獨(dú)鐘,也就沒什么奇怪的了。

BABY是美國強(qiáng)生三大主營業(yè)務(wù)之一,即消費(fèi)品產(chǎn)品。除此之外,美國強(qiáng)生還有醫(yī)療器械、醫(yī)藥等產(chǎn)品系列。比如在中國家喻戶曉的西安楊森、強(qiáng)生泰偌、邦迪創(chuàng)可貼、強(qiáng)生隱形眼睛等,都是強(qiáng)生在中國的投資項(xiàng)目。也許正是因?yàn)樗哂袩o限的拓展力、蓬勃的生命力,強(qiáng)生才能成為全美最受人尊重和最希望加入的十大公司之一。

1993年以前,上述這一切,對絕大多數(shù)的中國消費(fèi)者來說,都是陌生的,許多人根本不知道強(qiáng)生公司,市場上也很少看到強(qiáng)生的產(chǎn)品,即使有,使用的人也不多。然而,僅僅短短的近十年的時(shí)間,美國強(qiáng)生便家喻戶曉,這其間有什么奧秘?

美國強(qiáng)生與Cocacola雖然同為美國公司,但操作手法完全不同,Cocacola在產(chǎn)品未上市前就有大規(guī)模的廣告投入,J&J卻很少使用這一策略,除幾個(gè)重點(diǎn)城市,如上海、北京、廣州等有廣告支持外,其余城市(如杭州等)是沒有任何媒體廣告覆蓋的,我們唯一能做的就是銷售代表艱苦卓絕的拜訪、營業(yè)員的說服工作、POP的張貼、產(chǎn)品的陳列等工作,并依靠專柜,逐步將產(chǎn)品推薦給消費(fèi)者。

美國強(qiáng)生像許多國外大公司一樣,在初涉中國市場的時(shí)候,都是“以城市為中心”展開營銷活動(dòng)的。根據(jù)這一策略,公司以上海、北京、武漢、成都等大城市為中心展開銷售活動(dòng),在這些市場上都投入了相對較多的資源。當(dāng)時(shí)浙江并不是重點(diǎn)市場(因?yàn)檎憬瓫]有大城市,偌大一個(gè)浙江只在杭州做了營銷)。然而,以我在可口可樂的經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為浙江不應(yīng)只作一個(gè)“點(diǎn)”,更應(yīng)作“面”,為此我打了許多報(bào)告,闡述我的建議,強(qiáng)生對此十分重視,派資深顧問到浙江進(jìn)行考察,我陪同他們走訪了寧波等地,實(shí)地考察表明寧波極具商業(yè)潛力,而且由于寧波與上海的特殊聯(lián)系,在寧波市場上已有強(qiáng)生產(chǎn)品,卻因?yàn)闆]有人員服務(wù),產(chǎn)品的市場零售價(jià)、陳列都存在較大問題。1994年底,公司決定采納我的建議,開發(fā)浙江市場。1997年,JJC(強(qiáng)生(中國)有限公司成立新市場發(fā)展部,提出了“二片二點(diǎn)的計(jì)劃”。二片即指浙江、江蘇二省,二點(diǎn)即溫州與長沙,浙江省獨(dú)占“一片一點(diǎn)”。在此基礎(chǔ)上,公司進(jìn)一步提出“誰占領(lǐng)華東,誰就在中國市場站住腳跟”的指導(dǎo)思想。

據(jù)悉,2001年華東區(qū)已發(fā)展成為全國銷售冠軍。

由于中國市場幅原遼闊,有時(shí)一個(gè)省的市場就相當(dāng)于歐洲的一個(gè)國家,許多老外也有不適應(yīng),由于南北的差異,長江三角洲與西部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人均消費(fèi)水平的高低,往往單一銷售策略不適合整個(gè)中國市場,在我們的建議下,公司也做出了改變。

而這完全取決于JJC能聽得進(jìn)基層銷售人員的建議,不斷修整他的銷售策略,不官僚。像他這樣的百年跨國公司做到這一點(diǎn)是不容易的,這與公司的信仰、文化有著密切的聯(lián)系。也許,這便是公司成功的奧秘之一。 三、零售配銷方式

做消費(fèi)品往往會(huì)發(fā)生區(qū)域間沖貨問題,為避免此類問題的發(fā)生,J&J在當(dāng)?shù)貢?huì)根據(jù)鋪貨需要找一家經(jīng)銷商(一般只找一家),這樣就有利于渠道的管理(見圖)。

1、公司通過經(jīng)銷商將產(chǎn)品分銷至零售店和批發(fā)商,并最終到達(dá)消費(fèi)者手中,經(jīng)銷商則遵守公司的作價(jià)和促銷政策,維護(hù)當(dāng)?shù)厥袌隽闶蹆r(jià),完成輔貨工作并及時(shí)回籠貨款。

J&J沒有貨款和銷量的返利,這與當(dāng)時(shí)許多消費(fèi)品公司的操作不同,但這穩(wěn)定了市場的價(jià)格,規(guī)范了管理。

J&J通過經(jīng)銷商銷售的方式,與Cocacola是不同的。Cocacola全部是直接供貨不通過經(jīng)銷商,相比之下,我覺得J&J更勝一籌。J&J將商品給了經(jīng)銷商并不是放手不管,相反,所有活動(dòng)都是J&J與經(jīng)銷商共同開展的,并針對經(jīng)銷商的操作問題提出自己的經(jīng)驗(yàn)和建議。因此,市場操作完全是按著J&J的要求進(jìn)行的。同時(shí),在如此緊密的合作當(dāng)中,經(jīng)銷商自身也得到了提高。

對一些特大型的零售店,公司則采取直供的方式,這樣也有利于產(chǎn)品的迅速輔貨,減少經(jīng)銷商貨款壓力,增加店員的積極性。實(shí)踐證明,這是一些好的方法。

2、輔貨

J&J的輔貨也不同于Cocacola,Cocacola是要求只要有人的地方就要輔貨,不計(jì)成本,一箱也運(yùn)貨,但J&J不同,它有嚴(yán)格的客戶分類,如下表

客戶分類及說明

T—— 經(jīng)銷商(Distributor)

W—— 批發(fā)商(Wholesater)

S—— 超市(Supermarket):自選形式,面積不限。

C—— 連鎖超市(China Store):自選形式,在同一客戶名稱下營業(yè)。

D—— 百貨公司(Department Store):經(jīng)營范圍廣,面積大于100平方米。

L—— 大型煙雜店(Large Grocery):60%的面積經(jīng)營食品,面積大于100平方米。

M—— 中型煙雜店(Mediun Grocery):經(jīng)營日常用品,面積21——100平方米。

H—— 小型煙雜店(Little Grocery):面積在20平方米以下的小百貨。

P—— 藥店(Pharmacy)

J—— 強(qiáng)生公司

I—— 工礦企業(yè)(Institution)

Z—— 其他

(注:以上分類與SRG資料一致)

整個(gè)輔貨是分步驟進(jìn)行的,不同級別的客戶拜訪頻率、市場支持均有明細(xì)的說明。

Cocacola實(shí)行的是Pre-selling(預(yù)售制),我是第一批在Cocacola學(xué)習(xí)Pre-selling的銷售代表。學(xué)有所成之后,中萃公司還把我派到天津美登高去推廣預(yù)售制。應(yīng)該說,我當(dāng)時(shí)認(rèn)為這是一種最科學(xué)的銷售方法,直到后來加盟強(qiáng)生,體會(huì)到強(qiáng)生新穎的銷售策略,才發(fā)現(xiàn)Pre-selling還是存在著缺點(diǎn),其中最大的缺陷就是不注重成本和投入,在某種程度上存在著人力物力浪費(fèi)的現(xiàn)象,所以這一方法對于實(shí)力雄厚的公司來說可行,但對于更講求生產(chǎn)力及過程管理的公司來說就不一定是最好的方法。當(dāng)然,這些看法只是我的一家之見。

強(qiáng)生講的輔貨,其實(shí)是——Weight distribution(加權(quán)輔點(diǎn)數(shù))

所謂加權(quán)輔點(diǎn)數(shù)是建立在對市場更加細(xì)分的角度上,我們知道就整個(gè)城市而言,不是每個(gè)店的品牌銷售量都是一致的。比如在大型百貨商店,品牌的銷售占整個(gè)城市銷售的30%,而在一個(gè)小的雜貨店中,銷量可能只有2%,有些店甚至一個(gè)月都沒有回轉(zhuǎn)。所謂加權(quán)也就是大店的權(quán)重要遠(yuǎn)比小店大,你做一個(gè)大店就相當(dāng)于做15間小店的量。如圖所示:

在Ⅰ項(xiàng)中,雖然品牌只占據(jù)了4家客戶,由于其權(quán)重高,所以其生意量MKT SHARE 占80%,而Ⅱ項(xiàng),雖然從客戶數(shù)上超過了Ⅰ項(xiàng),達(dá)到6家客戶,但由于其權(quán)重低,所以MKT SHARE只有42%。

因此同樣是輔貨,就看你怎么輔,如果你輔的是從D——M的十家客戶,雖然你的輔點(diǎn)數(shù)是10家,但由于權(quán)重低,整個(gè)MKT SHARE只有30%。

由于工作原因,我到一些企業(yè)做過培訓(xùn),他們的老總總是問我:“為什么我的代表很努力,輔點(diǎn)數(shù)也高于競爭對手,但銷售量總是上不去呢?”我說除了通路、產(chǎn)品促銷等一些原因外,建議您看一下您的Weight distribution。我?guī)缀踉谒兄v課的企業(yè)中都談到這一概念,發(fā)現(xiàn)還是有許多公司沒有按照這一標(biāo)準(zhǔn)去衡量代表的工作。我們知道,A、B、C、D是整個(gè)城市中權(quán)重最大,銷售量最大的客戶,競爭也最激烈,而象D——M的一些客戶,由于其權(quán)重低,因此競爭上往往不那么激烈,銷售代表往往會(huì)將那些容易的客戶先做了。因此,表面上看,你的代表很努力,輔點(diǎn)數(shù)達(dá)到了公司要求,但效果并不好。更糟糕的是,競爭品牌輔4家客戶的貨只用了1個(gè)代表,而你輔10家客戶可能用了2個(gè)代表,業(yè)務(wù)代表還要天天跟你抱怨工作多么辛苦,但業(yè)績老上不去,這實(shí)質(zhì)上是人力的浪費(fèi)。所以我建議,我們在設(shè)立輔貨權(quán)時(shí),一定要用Weight distribution的方法,這一方法也適用于其他行業(yè)。比如說醫(yī)藥行業(yè),新產(chǎn)品上市后,我們首先要將貨輔入那些權(quán)重大的科室和醫(yī)院(三甲)。我也碰到有些企業(yè),產(chǎn)品上市很久了,在某些大城市還有尚未進(jìn)入的三甲醫(yī)院,問題就出在我們在設(shè)立輔貨目標(biāo)時(shí),沒有運(yùn)用Weight distribution這一方法,更談不上對銷售的管理了。 四、銷售拜訪

1、銷售代表的職責(zé)

銷售代表是公司的形象,也肩負(fù)著將公司產(chǎn)品推廣到市場的責(zé)任,因此,其工作素質(zhì)的高低直接影響到產(chǎn)品的銷售。

強(qiáng)生公司銷售代表的職責(zé)一般如下:

1)、銷售代表要安排拜訪行程。

以我的經(jīng)驗(yàn),所有行程一旦定下來,就不能輕易更改,除非經(jīng)過主管的同意。

這一條看似簡單無奇,其實(shí)非常重要。定期的拜訪可以讓客戶知道你星期幾會(huì)去,久而久之,客戶就會(huì)在那天等你。如果遇到月底付款,他也會(huì)將支票開好,即使有事出去也會(huì)將支票交給其他人員,因?yàn)樗?,這一天你一定會(huì)去,Cocacola當(dāng)月結(jié)款率高,這一條起了很大的作用。

2) Range-selling

系列銷售有助于品牌規(guī)格的相互成長。

3) 在售點(diǎn)爭取更多、更佳的陳列位置,擴(kuò)大產(chǎn)品陳列,爭取特殊展示區(qū)域。

4) 正確使用客戶卡,保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,保證售點(diǎn)的安全庫存量。

5) 下訂單并請客戶簽字方為有效。

6) 確保產(chǎn)品FIFO,品牌標(biāo)志面對顧客,價(jià)格標(biāo)牌,POP維護(hù)更新。

7) 每月填寫銷售日報(bào)表,提供品牌狀況。

8) 充分利用促銷活動(dòng)。

9) 迅速及準(zhǔn)確的處理客戶異議。

10)維護(hù)公司形象。

11)服從工作安排。

如上所述,銷售代表的工作不僅僅是將產(chǎn)品銷到店里就可以了,除此以外,還應(yīng)堅(jiān)持這些大量的工作,而能否切實(shí)履行這些要素,則直觀地體現(xiàn)出銷售人員的素質(zhì)高低。強(qiáng)生之所以能在較少媒體廣告的情況下走向成功,除了其產(chǎn)品質(zhì)量卓越外,就是因?yàn)槭肿⒅嘏嘤?xùn)與績效考核,其銷售人員的專業(yè)化、高素質(zhì)起了決定性的作用。

2、拜訪步驟的標(biāo)準(zhǔn)

拜訪每一位客戶都有專業(yè)化的拜訪步驟,在Cocacola稱為8步驟,在強(qiáng)生稱為10步驟,所不同的是,強(qiáng)生對每一個(gè)拜訪步驟都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

1)計(jì)劃與準(zhǔn)備

每次拜訪前,都要擬定拜訪計(jì)劃,運(yùn)用客戶卡回顧前次拜訪的結(jié)果,跟進(jìn)尚未處理的一些問題,并整理隨帶物品,包括:客戶卡,POP、雙面膠、計(jì)算器、筆、產(chǎn)品宣傳資料、抹布、名片、樣品,訂單,價(jià)格單等并車輛等。

其中有些銷售代表還隨帶毛刷與抹布一起配合清潔貨架上的產(chǎn)品,對于那些不按行程表拜訪,或雖然帶來促銷工具卻不使用的,都是不合格的。同時(shí)要求注重個(gè)人衛(wèi)生,頭發(fā)理順,指甲確保干凈,衣服得體,皮鞋干凈,在拜訪客戶時(shí)不能穿牛仔褲和運(yùn)動(dòng)鞋,夏天不穿西裝短褲。并充分利用時(shí)間,盡早出發(fā)拜訪客戶,此外,還要對拜訪客戶的欠款天數(shù)做到心中有數(shù),做好收款準(zhǔn)備,事先帶好要收款的發(fā)票。

2)拜訪程序

——開場白

要求問候客戶時(shí)態(tài)度真誠、充滿信心、精神充沛,切忌叫不出客戶的名字或沒有信心,也不能態(tài)度傲慢,對客戶視而不見。

——庫存盤點(diǎn)

如果前次有訂貨,首先要檢查是否到貨,并將庫存準(zhǔn)確登記在客戶卡上。檢查標(biāo)價(jià)牌,核對零售價(jià),及時(shí)補(bǔ)充貨架,清潔產(chǎn)品,同時(shí)檢查競爭品牌的活動(dòng),盡可能抓住對手?jǐn)嘭浀臋C(jī)會(huì)擴(kuò)大產(chǎn)品陳列面(適當(dāng)運(yùn)用FIFO原則)。

——銷售陳述

運(yùn)用客戶卡,分析銷售情況,陳述即將開展的促銷活動(dòng),爭取店員支持,利用FAB的原則,推薦新產(chǎn)品(BAF)——從B——利益開始。

——異議處理

客戶有時(shí)的異議并非是真正的拒絕,專業(yè)的銷售人員應(yīng)及時(shí)把握時(shí)機(jī)將異議轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I。

——約束銷售

運(yùn)用客戶卡下訂單,訂單只能由銷售代表根據(jù)進(jìn)、銷、存分析銷售趨勢。結(jié)合促銷活動(dòng),以合理庫存為基礎(chǔ)下訂單,一家售點(diǎn)要經(jīng)營上百幾千個(gè)品種,售點(diǎn)的人無法對某一品牌做出單獨(dú)的銷售分析,只有我們的代表才是自己品牌的管理者。因此一個(gè)店里的訂單是由銷售代表來訂而不是店員或店經(jīng)理。我們是下訂單而不是拿訂單。

——生動(dòng)化

關(guān)于生動(dòng)化(Merchandising)已有許多文章介紹,在此不做贅言。我只講一點(diǎn):交叉陳列是陳列的最高境界。

3、銷售報(bào)表填寫

銷售單據(jù)的準(zhǔn)確填寫十分重要,是我們管理生意的依據(jù),原始銷售票據(jù)的積累也有助于銷售政策的評估。

在銷售代表工作時(shí)間管理上,強(qiáng)生與COCACOLA是不同的,他并不要求銷售代表每天早上到公司報(bào)到、喊口號,他要求銷售代表從家里出發(fā),直接拜訪客戶,這樣更節(jié)省時(shí)間。對于這一條,當(dāng)時(shí)強(qiáng)生的浙江區(qū)在取得公司同意后沒有執(zhí)行,因?yàn)檎憬拿總€(gè)城市都不大,經(jīng)銷商又都在市中心,從市中心拜訪客戶更方便,且早上集中,團(tuán)隊(duì)士氣較好,但我始終認(rèn)為強(qiáng)生不要求銷售代表每天早上到公司報(bào)到,是對銷售代表的充分尊重和信任。

我們注意到,有些銷售代表的日常拜訪工作井然有序、效率高,而有些則是隨意性很大,經(jīng)常造成缺規(guī)格和短貨情況發(fā)生,這就是銷售代表的時(shí)間管理上出了問題,解決這一問題的關(guān)鍵就是合理安排行程。

合理安排拜訪行程表

1)準(zhǔn)備一張銷售區(qū)域的詳細(xì)地圖。

2)破原有行政區(qū)域的劃分,將地圖分為若干區(qū)進(jìn)行掃街和調(diào)查。

3)依據(jù)的原則,選定要開發(fā)的零售商,批發(fā)商。

4)根據(jù)以往銷售記錄或是競爭品牌的銷量將客戶分為A級>5000/月,B級>3000/月,C級>1000/月。

5)設(shè)計(jì)拜訪頻率,一般A級每周拜訪一次,B級每兩周拜訪一次,C級每月拜訪一次,拜訪機(jī)會(huì)可以視產(chǎn)品上市,PROMOTION進(jìn)行調(diào)整。

6)在指定區(qū)域內(nèi),以客戶之間相鄰的距離為原則,設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)原則,避免走回頭路。

7)不定期的改變原有拜訪線路,有助于發(fā)現(xiàn)新客戶。

8)呈報(bào)固定的拜訪行程路線。

見下圖

這里,特別要提到客戶卡的重要性??蛻艨ㄊ菍I(yè)銷售人員的武器。一張完整的客戶卡上應(yīng)有詳細(xì)登記,諸如:客戶名稱、地址、電話、負(fù)責(zé)人姓名等一些客戶的基本信息和客戶的原始進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù),促銷活動(dòng)及設(shè)備租借情況、貨號、付款及其他有關(guān)信息??蛻艨ㄊ俏覀児芾砜蛻舻幕竟ぞ?。

提到客戶卡,我不能不提到一個(gè)人,他就是臺(tái)灣商人王永慶。王永慶早年做米行生意,市場上已有許多家大米行,實(shí)力雄厚。而王永慶米行初開,無論資金、規(guī)模、知名度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上他們,當(dāng)時(shí)王永慶就采用挨家挨戶送米上門的辦法,并給每戶人家記錄客戶卡,在與他們的攀談中了解一共有幾口人,每個(gè)人的年齡、性別,大致每頓飯量多少,最近有否親戚到來等信息,以此推算出這家人的米能用多長時(shí)間。到了這家人家的米用的差不多時(shí),王永慶就已經(jīng)將米送到家門口了。他的這一方法,使米店的生意迅速提升,名聲鵲起,并且在與大米行的競爭中占穩(wěn)了腳跟。

可見,客戶卡是制勝法寶。

從公司的銷售管理上來看,沒有客戶銷售的原始記錄,不便于詳細(xì)的市場分析與管理,無法準(zhǔn)確了解新產(chǎn)品上市及銷售的效果評價(jià)。如有人員變動(dòng),也不利于移交工作的順利進(jìn)行。我們有人認(rèn)為,客戶資料是個(gè)人財(cái)富,如果多給公司,那么公司就可以隨時(shí)開了自己,客戶資料成了在公司生存下去的資本。這有一定的道理,但細(xì)想一下,你會(huì)發(fā)現(xiàn),客戶其實(shí)是公司的,不是個(gè)人的。正因?yàn)橛泄?,而你是公司的業(yè)務(wù)代表,所以客戶才認(rèn)你,如果你的背后沒有了公司,很難再談你的個(gè)人價(jià)值了。曾有一位臺(tái)灣資深顧問公司人員原先在大公司工作,由于背后有大公司的光環(huán),業(yè)務(wù)拓展迅猛。但當(dāng)自己創(chuàng)業(yè)時(shí),由于沒有了光環(huán)而顯的步履維艱。因此,在工作中,不要把你自己和公司這兩個(gè)概念混淆了。其二,在公司生存下去的資本不是客戶資料,而是生意量。這是一個(gè)很簡單的道理,做銷售的,就是要有銷售量來說話,沒有銷售量的代表在公司是無法生存的,這樣的人對公司來說非但沒有價(jià)值,對整個(gè)團(tuán)隊(duì)也有負(fù)面影響。因此,一個(gè)聰明的銷售代表會(huì)詳細(xì)的做好客戶資料,因?yàn)橛辛丝蛻糍Y料,會(huì)有效地幫助你提高生意量,完成公司的指標(biāo)。不好好的運(yùn)用這一工具,業(yè)務(wù)規(guī)劃無從下手,對自己的損失才是最大的。當(dāng)時(shí),我們可口可樂評價(jià)一個(gè)銷售代表是否專業(yè),就是看這個(gè)代表在拜訪客戶時(shí)是否有手里拿著客戶卡與客戶交流。凡是我們在馬路上看到有的銷售人員,二手空空的與客戶談生意,我們都認(rèn)為是不專業(yè)的。無論我在可口可樂還是在強(qiáng)生,外國大老板來檢查市場,(比如:可口可樂亞太區(qū)總裁范庭銘等),第一個(gè)要檢查的和重點(diǎn)要檢查的就是客戶卡。

價(jià)值觀

這里還有價(jià)值觀的問題。

我們注意到,許多國外公司,比如可口可樂、強(qiáng)生都有百年的歷史,公司經(jīng)過幾代人的努力一步步的發(fā)展壯大。前任都為后來者打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以評價(jià)一個(gè)人的工作業(yè)績的標(biāo)準(zhǔn),除看他在位時(shí)的情況,還要看他在離開后的業(yè)務(wù)量,乃至公司是否是良性的往前發(fā)展。這在國際跨國公司內(nèi)是普遍認(rèn)同的。

我也看到許多國內(nèi)公司就不同了,由于諸多歷史的、客觀的原因,往往強(qiáng)調(diào)個(gè)人英雄主義,短期效應(yīng)。在我任期內(nèi)盡量把銷售量做的很大,甚至想盡辦法塞貨。一旦下任者上來,銷售就會(huì)有一個(gè)很長時(shí)間的低迷,有的還要為前處理善后,其實(shí),這種觀點(diǎn)對品牌和公司都是不利的。 五、SELLING SKILL

培訓(xùn)課上總有許多學(xué)員讓我講講SELLING SKILL,每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,我總是告訴他們,單純追究所謂的SELLING SKILL是沒用的。我受過許多非常好的培訓(xùn),也有講SELLING SKILL的,比如:如何締結(jié)、運(yùn)用開放式、問題式、封閉式問題處理異議的技巧等。但在我的工作中,我十分同意米盧的一句話:態(tài)度決定一切。銷售代表就是要擺正自己的態(tài)度。對自己的態(tài)度,對人的態(tài)度,對公司的態(tài)度,對工作的態(tài)度。做一個(gè)銷售人員首先要坦誠,以往在人們印象中,銷售員就是能說會(huì)道、口若懸河、能把死馬說成活馬。其實(shí)這是對銷售的誤解,這充其量只能稱作“江湖”,江湖并非不好,江湖也是要的,銷售人員要懂一點(diǎn)江湖,但純江湖就不行了。因?yàn)楝F(xiàn)代市場環(huán)境和營銷概念與“江湖”是有本質(zhì)區(qū)別的,“江湖”注重短期的、即時(shí)的產(chǎn)品銷售,或是打一槍換一個(gè)地方,而現(xiàn)代營銷注重品牌的建立。所以你要一個(gè)專業(yè)的銷售人員去菜場賣甲魚,他表現(xiàn)并不一定比攤主好,但如果你讓攤主做一些專業(yè)銷售拜訪工作,他又未必適應(yīng),門類不同,學(xué)問也不同。

89年我加入Cocacola杭州中萃食品有限公司,當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)西區(qū)09號線路,區(qū)內(nèi)主要是風(fēng)景區(qū)和文教區(qū),也是杭州市內(nèi)最遠(yuǎn)的區(qū)域之一,早上從公司出發(fā)到我轄區(qū)要騎自行車25分鐘。當(dāng)時(shí)靈隱就在我的轄區(qū)內(nèi)。靈隱是杭州市游客量最多的地方之一。凡是到杭州旅游的外地游客,必到靈隱。當(dāng)時(shí)Cocacola一直未能打進(jìn)靈隱,主要原因是為保證園林局所屬的虎跑礦泉水在靈隱的銷售壟斷地位。我接手這一區(qū)域后曾到靈隱實(shí)地看過,虎跑礦泉水、汽水銷量火爆。當(dāng)時(shí),憑著初生牛犢不怕“虎”的膽量,我決心將這塊市場攻下來。記得第一次去拜訪,任憑我如何推薦說服,對方都是冷淡的一句:“我們不進(jìn)的?!钡诙伟菰L,對方根本不理我了。到第三次去,我這一生都記得特別清楚,對方在沉默了很長一斷時(shí)間后(可能有三分鐘吧),遞了一支KENT牌香煙給我,自己也點(diǎn)了一支,與我坐在石凳上抽了起來,簡單地問了幾句中萃的情況后就結(jié)束了。等到我第四次上去,對方又恢復(fù)了冷冷的老樣子,我遞上一支三五牌香煙,看著門口人來人往的,沒講幾句話,就結(jié)束了。下了靈隱,我?guī)缀蹙拖敕艞壛?。因?yàn)樯响`隱特別累,騎自行車都是上坡,從靈隱回公司要連續(xù)騎一個(gè)小時(shí),并且即使靈隱打不下來,公司也是可以理解我的。但我不甘心,第五次上去后,與以住幾次一樣,雙方都沒怎么講話,可正當(dāng)我要騎自行車下山的時(shí)候,對方冷不丁地說了一句:“明天送50箱來吧”。我?guī)缀醪幌嘈抛约旱亩?,“啊!”我問:“明天?0箱來?”在得到肯定的答案后,我立即跨下自行車,寫了訂單,讓對方簽字。在下山的路上,我高興極了,要知道,在1989年的時(shí)候,50箱已經(jīng)是很大的量了。更重要的是,我打下了靈隱。打破了主要風(fēng)景區(qū)不進(jìn)可口可樂的慣例。這以后我經(jīng)常上靈隱,對方告訴我,你的可口可樂我賣,但虎跑礦泉水我也是要賣的。我當(dāng)然沒有意見,而且我經(jīng)常在中午吃飯的時(shí)間上靈隱,這時(shí)候店里的營業(yè)員都要吃飯,生意又特別好,我就全力幫她們開瓶子、收錢、賣可樂,那時(shí)一瓶雪碧0.65元,找起零來真麻煩,一邊收錢,一邊開瓶,還要收瓶子押金,退瓶子押金。每次都要等到中午這一波生意過后,我才有時(shí)間靜下來吃點(diǎn)東西,雖然肚子早就餓扁了,心里卻是高興得不得了。漸漸地,我與營業(yè)員關(guān)系熟了,可樂也越賣越好。最好的時(shí)候,一天就要賣出去100多箱。當(dāng)時(shí)杭州有兩個(gè)地方一天可以賣出去100箱,一個(gè)是杭州大廈門口的可口食品店,另一個(gè)就是靈隱。

由于靈隱的開發(fā),我拿到了公司第一次設(shè)立的總經(jīng)理獎(jiǎng)。后來,我與景區(qū)的經(jīng)理也成了好朋友,他還向我介紹了其他風(fēng)景區(qū)的經(jīng)理,幫助我把產(chǎn)品推薦過去。直到一年后,有一次偶然在店里談到當(dāng)初怎么會(huì)突然同意進(jìn)貨,他們說:“我們經(jīng)理看你老實(shí)?!蔽蚁?,這是我孜孜不倦的精神打動(dòng)了他們。

靈隱是我所有客戶中最特殊的,因?yàn)樗N量極大,產(chǎn)品又極難進(jìn)入,整個(gè)過程我都很少講話,因?yàn)樵撜f的早說過了,我做的只是不斷的拜訪,不放棄,終于成功了,它是我早期銷量生涯中最成功的案例之一。

后來,我又將可口可樂賣進(jìn)了省政府里面的小賣部,并將可口可樂和雪碧的海報(bào)貼到了省政府小賣部的墻上。陽光之下,可口可樂紅色的海報(bào)特別顯眼。一天中午,省府辦公室的主任還請我在省府食堂內(nèi)吃了一頓工作餐。這是我生平第一次在省府里面和那么多的政府干部一起吃飯,感到特別光榮。飯后,辦公室主任還為我辦了一張貼有我照片的為期三個(gè)月的通行證,到期后可以更換。自此以后,我就可以自由的出入省府了。拿到通行證,心里特別激動(dòng),要知道,普通老百姓可是拿不到的啊。

一天下午,我回到公司,許多同事告訴我,今天下午省府到我們公司送錦旗了,樓總特別高興。這也是中萃公司歷史上的第一面錦旗,省府的領(lǐng)導(dǎo)還夸獎(jiǎng)我們可口可樂的銷售代表認(rèn)真敬業(yè)。

現(xiàn)在,我總是勸那些剛?cè)胄械哪贻p人,放下浮躁,靜下心來,認(rèn)真地做好每個(gè)工作,不要去搞一些很花哨的技巧,誠實(shí)和熱忱是最重要的。

我在強(qiáng)生工作的時(shí)候,我們的經(jīng)銷商也其他品牌,其中有一個(gè)綠丹蘭的銷售代表給我印象最深刻,平頂頭,戴副眼鏡,有一次我拜訪景福百貨大樓,選了一個(gè)很好的位置,正準(zhǔn)備將海報(bào)貼上去,他進(jìn)來了,一看我要貼的位置,急忙跑到營業(yè)員處商量,這個(gè)位置是他與柜組說好留給他的,急迫的心情溢于言表,這個(gè)時(shí)候,我已將海報(bào)的雙面膠撕掉準(zhǔn)備貼上去了,看他的表情,突然有些不忍,就說“你來貼吧。”由于他人矮,我還幫他把海報(bào)貼正。我與他雖然是同一經(jīng)銷商,但平時(shí)不講話,這也是我平生第一次也是唯一一次將海報(bào)位置讓給其他銷售代表。我是一個(gè)喜歡面對面競爭的人。當(dāng)時(shí),我這樣做是因?yàn)閺乃砩希吹搅藦那暗淖约骸R粋€(gè)敬業(yè)的銷售代表是令人肅然起敬的,畢竟現(xiàn)在扎扎實(shí)實(shí)在做銷售的實(shí)在太少了。年輕的代表應(yīng)該從中看到些什么。

后來一天的中午,我在經(jīng)銷商門口碰到他,他正在搬凳子,叫住了我說,他準(zhǔn)備自己做了,這凳子是辦事處折價(jià)賣給他的,十元錢一張,他覺得挺好,叫我有空到他那邊去坐坐,自此以后,我就沒再見到他,不過我始終尊重他,并祝他成功。

世遷,唯獨(dú)那些勇敢和耐心的人才會(huì)最終獲得成功!勇敢和耐心才是真正的selling skill! 六、銷售談判

前段時(shí)間,我去上海參加一個(gè)研討會(huì),是國際大賣場和跨國企業(yè)主辦的,中間有一個(gè)ROLE PLAY,由公司銷售代表向大賣場談一個(gè)聯(lián)合促銷事宜,整個(gè)過程,銷售代表一直滔滔不絕,且語速超過常人的一半,當(dāng)賣場提出產(chǎn)品毛利率不夠時(shí),他又進(jìn)行討價(jià)還價(jià),最終一點(diǎn)一點(diǎn)的將扣點(diǎn)降下來,最終還是沒有取得成功。事后,在點(diǎn)評時(shí),大賣場的買手說:我總覺得他留了一手,合作不誠心,不信任他。

我完全同意那位買手的說法。

談判是個(gè)雙贏的過程,但做起來往往會(huì)忽略這一點(diǎn)。銷售代表由于指標(biāo)的壓力,往往會(huì)從自己的角度出發(fā),很少站在對方的立場上考慮問題。有的銷售代表還有一種好勝的心理,認(rèn)為我今天將扣點(diǎn)提高二點(diǎn)和客戶把生意談下來,就是證明自己的能力強(qiáng)、水平好。殊不知你失去的更多。目前的商業(yè)社會(huì),客戶對客戶的交流是十分頻繁的,日后當(dāng)客戶得知你蒙騙了他,他還會(huì)和你合作嗎?我想,誠信還是第一的,該給客戶的一定要給,全力支持你的客戶是你的責(zé)任,你的客戶做大了,你才能做大,在某種程度上,你們之間不只是一種簡單的買賣關(guān)系,而是一種戰(zhàn)略同盟關(guān)系。當(dāng)然在你給的時(shí)候,也要從客戶方拿回更多。

談判就象打乒乓球,前三板非常重要,這是我的心得。一般來說,我都會(huì)開門見山地談出我的目的,我的條件及所希望達(dá)到的結(jié)果,同時(shí),我會(huì)強(qiáng)調(diào)所有條件都是我的底線,因?yàn)闀r(shí)間寶貴,多余的討價(jià)還價(jià)不利于雙方合作發(fā)展,也不是我的風(fēng)格。這樣往往在五分鐘之內(nèi)就能定下合作的意向。你快人快語,人家也干干脆脆。剩下的事情就可以在飯桌上輕輕松松、慢慢的談了。

同時(shí),我建議在談判時(shí),不要每句話都是我想、我認(rèn)為,我怎么怎么┄,應(yīng)以“我們”開頭,這樣更讓客戶感到你在為他著想。

七、客戶不是上帝

雖然可口可樂在二十世紀(jì)八十年代在中國市場上率先提出“客戶是上帝”的口號。我們也一直在這樣的培訓(xùn)下學(xué)習(xí)行銷理念。但是我從一開始就不同意“客戶是上帝”的提法。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)生活中有人將其夸大了,變得客戶什么都是對的,永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的一定是我們的銷售代表。如果這樣,那客戶今天提出要1萬元開業(yè)贊助你就要立即奉上,明天要5000元廣告費(fèi)你也要唯恐不及時(shí)地全部送達(dá),因?yàn)槭巧系坶_口了。如果這樣,還要我們銷售代表何用?我認(rèn)為一位優(yōu)秀的銷售代表不但不能輕易答應(yīng)客戶的特殊要求,還要據(jù)理力爭,時(shí)刻維護(hù)公司的利益。同時(shí)在給的時(shí)候獲取最大的回報(bào)。如果按照客戶是上帝的說法,我們銷售代表的工作就變得有悖于這一條標(biāo)準(zhǔn),我理解的客戶是上帝,意義是指要尊重客戶,專業(yè)服務(wù)。

客戶不是上帝,客戶是人!既然是人,客戶也有犯錯(cuò)的時(shí)候,既然是人,我們的代表與客戶就是平等的。既然是人,我們就應(yīng)該互相幫助,互相尊重,今天你幫我,明天我?guī)湍?,而不是什么都以上帝為中心,唯上帝是從?/p>

要做到這一點(diǎn)是不容易的,對于一些原則性的問題,就應(yīng)該堅(jiān)持不讓,并且要有承擔(dān)后果的勇氣。我們的銷售代表應(yīng)該具備些豪氣和霸氣。 八、銷售的豪氣與霸氣

豪氣與霸氣是中萃公司第一任銷售經(jīng)理沙順根經(jīng)常掛在口頭的一句老話。

沙順根對我的影響是很大的,我們后來成了朋友,他總是對我說:“老干,留點(diǎn)兒胡子是好的,人看上去老結(jié)的兒?!蹦菚r(shí),他40多歲,我才20歲出頭,所有人都叫我小干,唯獨(dú)他叫我老干,我則叫他小沙。后來,中萃集團(tuán)要派我到天津美登高去幫助他們建立銷售市場部,任銷售部經(jīng)理,征詢我的意見。當(dāng)時(shí),我還未決定,老沙對我說:“老干,人應(yīng)該象一只老鷹一樣,要飛出去,搏擊長空,老是呆在窩里,對你發(fā)展不利的?!蔽也杉{了他的建議。

他給我?guī)椭畲蟮模俏覐奶旖蚧貋砗笤谑⊥怃N售部工作的那段時(shí)間。那時(shí)我們一起到全國各地出差、談經(jīng)銷商。特別在成都,我們幾乎把競爭對手都擠走了。每年COCACOLA中國公司開價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì),都是我代表杭州中萃參加的。這段經(jīng)歷使我學(xué)了很多東西,養(yǎng)成了我做事大氣、霸氣的個(gè)性。

那么豪氣和霸氣從何而來?首先就要正視你自己、你的工作、你的公司、你的產(chǎn)品,特別是你的自尊。我們時(shí)??吹揭恍╀N售代表,總是苦著臉,遇到客戶說你的不是,唯唯諾諾。你尚且不自尊,別人怎么會(huì)尊重你呢?大凡優(yōu)秀的銷售代表都是面帶微笑,自信而堅(jiān)定,許多學(xué)員問我,怎么樣才能做到這一點(diǎn)?我說,首先你要自問,你為什么選擇銷售代表這一行?你的目地是什么?你的理想是什么?人是應(yīng)該有理想、有追求的,當(dāng)你設(shè)立了遠(yuǎn)大目標(biāo)的時(shí)候,眼前的一些困難就會(huì)變得微不足道了,希望大家的眼光看遠(yuǎn)一點(diǎn)。

我做銷售代表的時(shí)候,也有些客戶顯的難以合作,甚至對公司的人不尊重,我始終愿覺的尊重是廠商合作最基礎(chǔ)的基石。離開了這個(gè)什么都不用談,對于這樣的客戶,不管你有多大,在場面上我會(huì)與你保持基本合作。但我會(huì)將精力、資源投向那些與我們合作良好的客戶,通過他們的幫助,我照樣月月完成銷售指標(biāo),我想這就是一個(gè)銷售代表的豪氣與霸氣。

現(xiàn)在,我的銷售人員抱怨某些客戶難合作,或客戶總是提出許多各種各樣的贊助要求時(shí),我不會(huì)給他們壓力,我總是說,先把它放一放,但生意要從其他市場上補(bǔ)回來。

現(xiàn)在已跨入21世紀(jì),客戶的概念也發(fā)生了變化,以KEY ACCOUNT溯源為例(引自我參加楊海欣先生培訓(xùn)課程),

1976年稱為large,big,major account,

1980年稱為national account,

1982年稱為important customer,

1990年稱為Key Account,

1994年稱為International Account,

1996年Global Key Account

1998年Multinational Account  Worldwide Account

1999年Global Strategic Account

1999——2000Strategic  Account

從以上可以看出,開始人們對于客戶是以其規(guī)模、地域來定義的,后來隨著商業(yè)的發(fā)展,廠商間的關(guān)系愈發(fā)精緊密,誰都離不開誰,公司與客戶發(fā)展成一種雙贏的戰(zhàn)略同盟關(guān)系。 九、商業(yè)意識(shí)

商業(yè)意識(shí)是一個(gè)銷售代表應(yīng)具備的基本素質(zhì),即他對周圍事物的敏感度。市場環(huán)境的變遷、競爭對手的表現(xiàn)都能影響到產(chǎn)品的銷售。商業(yè)意識(shí)是靠后天培養(yǎng)的,但也與一個(gè)人的悟性有關(guān)。有些代表只關(guān)心自己的產(chǎn)品,不去注意競爭品牌的動(dòng)態(tài)。即使看到了,也不會(huì)總結(jié)匯報(bào)、尋求支持。只是日復(fù)一日,年復(fù)一年地走著相同的拜訪路線。即使周圍有新店開出來,也不會(huì)主動(dòng)去開發(fā)。而有的代表則不同,往往進(jìn)店不是直奔自己的產(chǎn)品,而是先環(huán)顧一周,看看有沒有變化?是否有新的POP、產(chǎn)品上市,甚至于和競爭品牌的促銷人員都很熟,對周圍發(fā)生的一切了如指掌??催^了周邊環(huán)境后再與店經(jīng)理談自己產(chǎn)品的銷售問題,自然就能更切中問題的要害。我們說,后一種人員就具備了良好的商業(yè)意識(shí)。

一個(gè)好的銷售代表到一個(gè)新城市,呼吸到這個(gè)城市的空氣,坐車看一看這個(gè)城市的主要商業(yè)區(qū),到飯店后與前臺(tái)服務(wù)員聊上幾句,就能大約估計(jì)出這個(gè)城市里自己品牌的銷售量。這樣的銷售代表是一到新的戰(zhàn)場全身的毛細(xì)血管都會(huì)興奮的那種,對成功有著強(qiáng)烈的渴望,從某種程度上說,這種特質(zhì)是與生俱來的!

商業(yè)意識(shí)十分重要,它有助于你做出正確的判斷,站在一個(gè)更高的層面分析問題,在競爭中獲得主動(dòng)。

我之所以談那么多有關(guān)銷售代表的內(nèi)容,是因?yàn)槲沂冀K認(rèn)為銷售代表是產(chǎn)品成功的決定因素,而非廣告和促銷活動(dòng),正是銷售代表年復(fù)一年辛勤工作促進(jìn)了整個(gè)社會(huì)的發(fā)展。

由于扎實(shí)的市場工作與銷售網(wǎng)絡(luò)的建立,JJC在以后陸續(xù)上士的ESP(嬌爽衛(wèi)生巾)、Clean&Clear、等都獲得成功。

強(qiáng)生的發(fā)展也離不開經(jīng)銷商的支持。想當(dāng)初我連一張辦公桌都沒有,半年后我們的經(jīng)銷商特地給了我一間辦公室,且免收租金,還給了我在EMS、長話、FAX等方面的支持,我想除了強(qiáng)生是大品牌外,自己的工作態(tài)度也是一部分原因。 十、以人為本

1、尊重

強(qiáng)生對人的尊重源于他的企業(yè)文化——我們的信條。每位新進(jìn)強(qiáng)生的員工先學(xué)習(xí)強(qiáng)生的信條,公司每年還會(huì)做員工調(diào)查,評價(jià)公司的每項(xiàng)事物是否都按信條的原則開展,信條是公司每位員工(上到總經(jīng)理下到一般員工)的工作準(zhǔn)則

加入“強(qiáng)生”—— J&J的用人策略

1993年4月,在“中萃”工作了四年后,我加入了當(dāng)時(shí)美國強(qiáng)生在中國的唯一一家獨(dú)資企業(yè)——強(qiáng)生(中國)有限公司。說起來還有一段故事。

我是在報(bào)上看到J&J的招聘啟示的,至今我還記得它是登載在《錢江晚報(bào)》的報(bào)眼上,那時(shí)還沒有諸如現(xiàn)在的《今日早報(bào)》、《都市快報(bào)》等報(bào)紙,《錢江晚報(bào)》是當(dāng)時(shí)除《杭州日報(bào)》外發(fā)行量最大的報(bào)紙。說實(shí)話,當(dāng)時(shí)對J&J幾乎不了解,唯一吸引我的就是它是一家獨(dú)資公司,且據(jù)招聘啟示獲知J&J將在杭州設(shè)立辦事處,銷售主管、代表,文員人員設(shè)置齊全。很快,我寄出了應(yīng)聘信。兩周后我接到了面試通知書,地點(diǎn)在天水橋邊上的天主教堂。面試當(dāng)日我提前10分鐘到達(dá)考場,J&J的工作人員已在考場內(nèi)將試卷分發(fā)到每個(gè)桌上,我是第一個(gè)進(jìn)考場的,坐在教室左面第一排第一個(gè)位置上,后面的應(yīng)聘者也陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)來坐下,考試開始前一位中年人在上面宣布考試紀(jì)律,奇怪的是考試紀(jì)律并非學(xué)校的那種,主要講了保密性,也就是由于在場許多招聘者還在原單位工作,為不使他們現(xiàn)有工作受到影響,希望大家不要詢問其他人姓名、工作單位,要相互尊重等,這種對人的尊重是我不曾遇到過的事情,頓時(shí)對J&J產(chǎn)生了第一好感。

考試不到5分鐘,那位中年人走過來對我說:

“請問您是干先生嗎?”

“是的”

“等一下我們單獨(dú)談?wù)労脝???/p>

“好的”

我不是第一個(gè)交卷的,在反復(fù)檢查后,我將試卷反在桌上,離開了教室,門口那位中年人十分親切地和我打了聲招呼“HI!”,他正和其他兩個(gè)工作人員談著什么有趣的話題,經(jīng)介紹我才知道,原來他是J&J的HR總監(jiān)——JOHN ZHAO。

JOHN十分誠懇地說到:“干先生,我們已經(jīng)看了您的簡歷,我們覺得您非常優(yōu)秀,您看您今天什么時(shí)候較方便,我們想與您坐下來談?wù)??!?/p>

我說:“我很抱歉,剛才的考試我的表現(xiàn)可能不是最好的。時(shí)間上什么時(shí)候都行?!?/p>

JOHN滿臉笑容地一揮手說道:“那個(gè)考試對你是不適用的,請您不要介意。時(shí)間上,如果沒問題的話,就下午5:30吧!”

我說“好的,不過我還有個(gè)問題,您這么知道我就是干駿濤呢?”

JOHN笑著說“從你第一個(gè)進(jìn)來,你的穿著、神態(tài),我就感覺應(yīng)該就是你了?!?/p>

5點(diǎn)半,當(dāng)我再次趕到天主教堂的時(shí)候,J&J的面試已經(jīng)結(jié)束了,見到我來了,JOHN熱情地招呼我進(jìn)屋坐下,并給我介紹另二位工作人員,JOHN說“你知道我們?yōu)槭裁匆涯惆才旁谧詈螅且驗(yàn)槲覀兪种匾暫湍愕慕涣?,也希望有機(jī)會(huì)向你介紹J&J公司,時(shí)間上不受約束。”

隨后的時(shí)間里,我回答了諸多營銷問題,闡述了自己的一些看法,JOHN都一直在旁邊聽著。最后,JOHN請其他二位工作人員離開一會(huì),與我單獨(dú)進(jìn)行了面談,他詳細(xì)介紹了J&J公司及其在中國5年內(nèi)的發(fā)展計(jì)劃,我們也談到了薪酬等方面的內(nèi)容。

最后,我提出希望去公司看看,JOHN答應(yīng)了。

自此,我成了強(qiáng)生在浙江的第一位也是當(dāng)時(shí)唯一一位銷售代表。也是唯一一名工作人員。

強(qiáng)生對人的尊重由此可見一斑,他們設(shè)身處地的為你著想,極具專業(yè)化,平等、友善、不端架子,處理事情有原則、也有彈性。

2、人是公司最寶貴的財(cái)富

記得進(jìn)強(qiáng)生第一天,公司人力資源部經(jīng)理來做培訓(xùn),出了一個(gè)題目:如果公司發(fā)生火災(zāi),你會(huì)如何行動(dòng)?

人事經(jīng)理的答案是:立即放下手中的工作,在盡可能快的時(shí)間內(nèi)逃生。并解釋說:只要有人在,瞬時(shí)的財(cái)物都是可以賺回來的,生命是最寶貴的。

每季在公司開CYCLE MEETING,有幾次碰到突然的鈴聲大作,老板在做報(bào)告會(huì)也會(huì)立刻停下來,指揮大家撤離,全部人員在公司門口集合,各部門清點(diǎn)人數(shù),如果人數(shù)不齊,必須在最短時(shí)間內(nèi)將其找回來,最后,由人力資源部總監(jiān)宣布演練結(jié)果。

此外,公司開上市發(fā)表會(huì),正式議程開始前,由主持人先介紹所在賓館的緊急出口和逃生路線,中英文各一遍。這一程序在其他公司是不曾見到的。

強(qiáng)生有明確的規(guī)定,同一地區(qū)的銷售人員同一時(shí)間去同一目的地不能飛同一航班。有一年,在北京開全國銷售會(huì)議,當(dāng)時(shí)為熱鬧一點(diǎn),所有浙江的人員全部到杭集中后一起飛往北京,當(dāng)我們抵達(dá)北京,剛走進(jìn)飯店大堂,老板就沖過來對我說:“你知不知道公司的規(guī)定,你是怎么做的?”大堂內(nèi)的空氣一下子緊張起來,秘書也趕緊在一邊打圓場。當(dāng)時(shí)我覺得很內(nèi)疚,由于圖熱鬧而違反了公司的規(guī)定,讓老板操心。這是我在強(qiáng)生受到的最嚴(yán)厲的批評。

強(qiáng)生是非常有人情味的公司,人事總監(jiān)及人力資源部同事曾到我家作家訪,由于我在強(qiáng)生的工作表現(xiàn),特地向我父母表達(dá)了公司的感謝,強(qiáng)生認(rèn)為員工的工作表現(xiàn)有賴于家人的支持。在招聘的過程中,也要求我們適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘以L。

3、我的人才觀

人才很難定義,有人認(rèn)為有高學(xué)歷就是人才,也有認(rèn)為有豐富的工作經(jīng)歷才是人才。我想這些都沒有錯(cuò)。但我認(rèn)為的人才應(yīng)是不墨守成規(guī),敢于嘗試與創(chuàng)新的人。

有人說,人與人是沒有區(qū)別的,你能做總經(jīng)理,我也能做,只是沒有機(jī)會(huì)罷了。我不同意這樣的觀點(diǎn)。

“0”和“1”

同樣是“0”和“1”,有的人一輩子只知道“0”和“1”,有的人卻發(fā)明了電腦,改變了人類的生活。人和人是有區(qū)別的,否認(rèn)區(qū)別也就是否認(rèn)人是獨(dú)立的個(gè)體。

我們做營銷的,當(dāng)學(xué)習(xí)了營銷的基本規(guī)則后,決不能照搬照抄,用原有的操作模式去硬套往往不能成功。就象廚師,我們要學(xué)習(xí)的不是怎樣做一桌菜,而是學(xué)習(xí)烹飪的原理,酸甜苦辣咸的配合,營養(yǎng)的搭配、火候的掌握,做到這一點(diǎn)了,才稱得上是人才!  十、銷售員是人類文明的推動(dòng)者

曾經(jīng)有一次,我在美國強(qiáng)生管理學(xué)院培訓(xùn),當(dāng)時(shí)老師給我們出了一個(gè)題目,要我們從軍人、工人、農(nóng)民、老師、醫(yī)生、法官、推銷員、律師、演員、運(yùn)動(dòng)員、警察、飛行員……中選出哪一種職業(yè)是最重要的。記得一位海南主管選擇了銷售員,當(dāng)問及原因時(shí),他說:“如果沒有銷售員,商品就不會(huì)有流動(dòng),工人沒有糧食,醫(yī)生沒有藥品,農(nóng)民沒有生產(chǎn)工具,整個(gè)社會(huì)就會(huì)停滯。因此,銷售員是人類文明的推動(dòng)者?!?/p>

他說的多好?。]有銷售人員,產(chǎn)品到達(dá)不了終端,MKT再好的PROMOTION PLAN 也無法實(shí)施,再好的廣告計(jì)劃,離開了銷售人員的提議也達(dá)不到好的效果。最后,培訓(xùn)班上的所有人都一致同意銷售員是最重要的工作。