導(dǎo)語：電視新聞“烹飪模式”可視化分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

在當(dāng)前融媒體語境下，人人皆記者、信息實時、內(nèi)容碎片化傳播已經(jīng)成為傳媒新常態(tài)，傳統(tǒng)的電視媒體“采編播”制作流程以及線性傳播的弊端凸顯。如何解決當(dāng)前電視媒體面臨效益下滑的趨勢，彌補媒介融合背景下傳統(tǒng)電視媒體所面臨的問題并凸顯權(quán)威電視媒體的優(yōu)勢成為傳統(tǒng)電視臺同努力的方向。而在這場改革創(chuàng)新發(fā)展中，山東廣播電視臺打破原有固化的“采編播”制作模式，探索出了一條融媒體平臺+“中央廚房”的多元“烹飪模式”。本文從中央廚房職能重構(gòu)和制播流程的可視化轉(zhuǎn)變兩大視角，探究融媒體語境下電視新聞制播創(chuàng)新。

一、融媒體中央廚房職能創(chuàng)新重構(gòu)

2016年，山東廣播電視臺正式開啟了媒介融合改革的大幕，此次改革的核心主要集中在電視板塊和網(wǎng)絡(luò)板塊。而山東廣播電視臺擁有的齊魯頻道、綜藝頻道、生活頻道等山東本土強勢地面頻道，以其接地氣的節(jié)目風(fēng)格，在山東廣大農(nóng)村地區(qū)擁有龐大的中老年觀眾群體。這一群體與互聯(lián)網(wǎng)的黏度較低，所以在互聯(lián)網(wǎng)沖擊下影響較小，收視率和社會經(jīng)濟效益依然處于較理想的位置。因此，此次改革的戰(zhàn)場集中在收視率較低、創(chuàng)收完成不樂觀的公共頻道、體育頻道、國際頻道以及新聞中心。此次改革，通過完成網(wǎng)絡(luò)板塊中齊魯網(wǎng)、看山東客戶端與以上頻道的合并重構(gòu)，打破原有獨立頻道制的管理模式，合并成立融媒體中心。在中心現(xiàn)有的人員配置和硬件條件基礎(chǔ)上，與美國團隊合力建設(shè)融媒體“中央廚房”全景演播室，研發(fā)生產(chǎn)適用于網(wǎng)絡(luò)和電視兩端傳播規(guī)律的融媒體產(chǎn)品，最終達(dá)到1+1>2的效果，實現(xiàn)傳統(tǒng)電視媒體在媒介融合背景下的轉(zhuǎn)型發(fā)展。整體來看，山東廣播電視臺在融媒體+“中央廚房”的重構(gòu)思路主要有以下幾點：（一）網(wǎng)絡(luò)勾連下的媒介融合。電視作為傳統(tǒng)主流媒體，是百姓接收信息的最主要端口。然而伴隨著網(wǎng)絡(luò)及手機移動端的高度覆蓋，信息接收方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，不受時空限制的碎片化接收成為主流。因此，手機終端等互聯(lián)網(wǎng)介質(zhì)成為了當(dāng)下媒介融合語境下的主流媒體。而在眾多電視機構(gòu)融媒體改革中，以電視為核心的改革主體并沒有發(fā)生質(zhì)的改變，其改革只是完成了“電視+互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用”的簡單羅列，無論是服從于電視節(jié)目的兩微還是網(wǎng)頁客戶端的推送，都是圍繞電視服務(wù)。山東廣播電視臺在媒介融合中完成了核心主體的轉(zhuǎn)變：由“電視+”向“互聯(lián)網(wǎng)+”的質(zhì)的跨越。以當(dāng)前主流的互聯(lián)網(wǎng)媒介消費群體為改革主體，實現(xiàn)廣播電視等線性傳播媒介為互聯(lián)網(wǎng)媒介服務(wù)的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)以時效性、互動性、到達(dá)率更好的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品為主線進(jìn)行推送播發(fā)，勾連傳統(tǒng)廣播電視等傳統(tǒng)節(jié)目。達(dá)到以互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品為傳播前沿，以廣播電視產(chǎn)品為內(nèi)容深化的多維傳播矩陣。例如：山東廣播電視臺所推出的《魯蘇聯(lián)動！尋找92歲抗戰(zhàn)老兵》的系列報道中，山東廣電與江蘇廣電實現(xiàn)了“2+2+N”聯(lián)動模式，打破電視線性傳播限制和魯蘇兩地時空限制，實現(xiàn)兩家媒體新媒體板塊“閃電新聞客戶端”與“荔枝新聞客戶端”異地同頻手機直播，全面展現(xiàn)尋找抗戰(zhàn)老兵杜希河的尋找過程，讓互聯(lián)網(wǎng)手機用戶第一時間了解尋找的最新進(jìn)程。與此同時，兩地電視媒介在網(wǎng)絡(luò)手機直播報道的基礎(chǔ)上，分別在山東廣電衛(wèi)視頻道《早安山東》，地面公共頻道《新聞午班車》《民生直通車》節(jié)目以及江蘇廣電衛(wèi)視頻道《新聞眼》，城市頻道《零距離》節(jié)目跟進(jìn)總結(jié)式深入報道，滿足電視群體的接收需求。通過兩地媒體兩種媒介語言的“2+2”敘事報道之后，兩地媒體進(jìn)一步發(fā)掘92歲抗戰(zhàn)老兵出走原因及跨越半世紀(jì)的戰(zhàn)友情愫，在國慶節(jié)前夕進(jìn)一步弘揚了老兵精神。實現(xiàn)了從網(wǎng)絡(luò)到電視，從事件本身到內(nèi)在情感的“2+2+N”的多維立體化報道。（二）全景式街景演播室的創(chuàng)新搭建。演播室作為電視節(jié)目制播窗口，其呈現(xiàn)形式直接影響電視節(jié)目的傳播效果。山東廣電在“新聞立臺”的宗旨下，著力提升新聞融媒體演播室制播條件，斥資1.3億元與美國舞美團隊設(shè)計打造了國內(nèi)唯一街景演播室。該演播室完成了從空間布景到中央融媒調(diào)度平臺的多角度創(chuàng)新。針對“點餐選擇”“原料準(zhǔn)備”“烹飪制作”和“餐廳上菜”等“烹飪”環(huán)節(jié)的職能需求，完成了內(nèi)部空間布景的合理配置。該“廚房”以融媒體調(diào)度平臺為中樞，實時接收來自于電話熱線、兩微一端、網(wǎng)站社區(qū)等不同渠道的新聞線索，根據(jù)新聞價值及地理位置分布與記者數(shù)量、信息平衡等因素的綜合考量，調(diào)度平臺確定當(dāng)日即時的“點餐選擇”并分發(fā)任務(wù)到具體互聯(lián)網(wǎng)及電視采寫部門，并由其完成外出采訪等音視頻采集等“原料準(zhǔn)備”工作。同時，該中心以新聞內(nèi)容的剪輯制作為主體，根據(jù)各節(jié)目組制播內(nèi)容的差異區(qū)分區(qū)域?！爸醒霃N房”與傳統(tǒng)演播室最大的差異在于完成“餐廳上菜”環(huán)節(jié)的街景演播室。其區(qū)別于以往360度全角度隔音遮光的暗箱演播室，陽面建設(shè)為一至四層的落地玻璃幕墻，這一設(shè)計實現(xiàn)了電視節(jié)目的可視化曝光錄制，削弱了主持人與受眾的隔閡與神秘感，同時也體現(xiàn)出融媒體電視新聞節(jié)目來自于社會并服務(wù)于社會的制作理念。與此同時，街景演播室內(nèi)置17塊互動大屏，增強了演播室的可視性和運動變化。在攝像方面，室內(nèi)設(shè)高清軌道機器人攝像，實現(xiàn)了科技對人力的解放，同時，減少了人員在演播室中的走動，更有利于主持人集中精力進(jìn)行二度創(chuàng)作。融媒體“中央廚房”全景式街景演播室的搭建極大提升了山東廣電電視節(jié)目品質(zhì)和媒介融合速度。（三）人才融合中的職能分配。媒介融合不僅是廣播電視與互聯(lián)網(wǎng)的融合，更應(yīng)該是傳媒人才的融合和多元能力的提升。換言之，媒介競爭是融媒體技術(shù)設(shè)備等硬件與融媒體人才的軟實力的雙重對抗。因此，很多電視臺通過一刀切式的人員輪換模式，大量裁撤傳統(tǒng)電視制播人員，招聘具有互聯(lián)網(wǎng)背景的新媒體人員。但在實際工作運行中，由于新進(jìn)人員對于傳統(tǒng)電視的傳播制作規(guī)律知之甚少，因此，出現(xiàn)了大量多媒介“水土不服”的現(xiàn)象。山東廣播電視臺融媒體中心在人才融合過程中，根據(jù)實際工作需要，加強人員長效化技能培訓(xùn)，著力打造“一專多能”的復(fù)合型融媒體人才。臺內(nèi)傳統(tǒng)電視技能人才在發(fā)揮其現(xiàn)有廣播電視節(jié)目制作的基礎(chǔ)上，通過互聯(lián)網(wǎng)技能培訓(xùn)，增強員工的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用和互聯(lián)網(wǎng)思維方式。例如：《民生直通車》節(jié)目的記者大多已經(jīng)有了十幾年的電視新聞節(jié)目制作經(jīng)驗，熟悉電視節(jié)目的制作規(guī)律并深諳民生新聞節(jié)目受眾的收視需求。山東廣電融媒體中心針對這一群體開展各類互聯(lián)網(wǎng)技能培訓(xùn)，增強其互聯(lián)網(wǎng)傳播意識，使其掌握互聯(lián)網(wǎng)信息碎片化、即時性的傳播規(guī)律，在其視頻內(nèi)容的生產(chǎn)過程中，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)客戶端+廣播電視等多端制作與分發(fā)。而針對新聘人員，則嚴(yán)格把控互聯(lián)網(wǎng)思維與廣播電視技能并存的要求，使其能夠盡快滿足當(dāng)前融媒體語境下的多屏傳播需求。

二、“烹飪”流程的多維度可視化創(chuàng)新

電視新聞節(jié)目制作經(jīng)過幾十年的摸索發(fā)展已經(jīng)形成了一套成熟的“采編播”制作流程。然而，這一精細(xì)化分工生產(chǎn)的制播模式與融媒體語境下“人人皆記者”“隨時隨地看新聞”制播方式相比，新聞自身時效性、簡明性等特征被埋沒。習(xí)慣于碎片化接收信息的用戶不斷拋棄傳統(tǒng)媒體。如何打破廣播電視線性傳播在當(dāng)前融媒體傳播語境下的弊端，實現(xiàn)新媒體的時效性、互動性、碎片化與廣播電視傳統(tǒng)媒體的真實性、權(quán)威性的融通，成為了傳統(tǒng)媒體尋求出路的突破口。山東廣播電視臺在原有電視業(yè)務(wù)與網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)板塊業(yè)務(wù)的融合重構(gòu)，同時嫁接新媒體與廣播電視傳統(tǒng)媒體的特性，探索出了一套全流程多維度可視化創(chuàng)新“烹飪模式”，實現(xiàn)了新舊媒體的優(yōu)勢最大化。（一）先小屏后大屏的互聯(lián)網(wǎng)思維播發(fā)方式。電視作為黨的喉舌，在媒介格局中扮演著“不可替代”的角色。因此，眾多廣播電視媒體在媒介融合過程中，依舊堅守電視主體地位不變，新型媒介服務(wù)于廣播電視的思路。而在此定位下，兩微一端等新媒體便成為了廣播電視的附屬品，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品只是廣播電視節(jié)目的多媒體衍生。很顯然，在媒介用戶大量向新媒體轉(zhuǎn)移的趨勢下，這樣的發(fā)展路徑很難在媒介重構(gòu)中找準(zhǔn)定位，甚至?xí)蔀樾旅浇榄h(huán)境中的犧牲品。山東廣電走出了一條“先小屏后大屏”的互聯(lián)網(wǎng)思維播發(fā)思路。顧名思義，“小屏”是指以手機屏幕為代表的移動媒介端口，“大屏”是指以電視屏幕為代表的固定媒介端口。在新聞信息傳播的過程中，打破電視為上的傳統(tǒng)觀念，依托“大小屏幕”實現(xiàn)媒介差異逆向傳播。首先，由簡單便捷、可操作性強、互動性高、到達(dá)率精準(zhǔn)的手機客戶端、微博、微信、今日頭條等進(jìn)行推送，第一時間完成新聞內(nèi)容的“粗放”傳播，讓用戶對接新聞關(guān)注點。其次，記者根據(jù)手機傳播的粗放內(nèi)容以及用戶第一時間互動反饋的關(guān)注焦點，有針對性的進(jìn)行新聞內(nèi)容的“精細(xì)”加工，在廣播電視大屏傳播的過程中，讓用戶更加深入、權(quán)威的了解新聞全貌。與此同時，“先小屏后大屏”并不僅僅是手機傳播向電視傳播的單向推進(jìn)，而是根據(jù)新聞事件的發(fā)展順序和新聞點的厚薄程度，切斷式的完成從小屏到大屏再到小屏的多方向推進(jìn)，真正實現(xiàn)新聞內(nèi)容的全媒介、多角度傳播。例如：在融媒體策劃的《我的中國心》16小時、12個國家全球直播活動中，創(chuàng)作者以“一帶一路”上的山東元素為直播線，從山東莒縣鄉(xiāng)村的一次升國旗儀式開始，跨越美國、玻利維亞、俄羅斯、意大利等國家，由全球手機拍客完成不間斷追逐直播過程，通過連接直播地點的方式在世界版圖上勾畫出心的造型。此次直播很好的詮釋了“先小屏后大屏”的播發(fā)思維方式。小屏手機直播以“現(xiàn)在進(jìn)行時”的時態(tài)，勾連全球；大屏電視依托《早安山東》《新聞午班車》《民生直通車》等節(jié)目，通過“過去式”總結(jié)手機策劃直播內(nèi)容，并以“將來式”預(yù)告接下來直播走向，完成了大小屏幕穿插互動的全媒體直播。破億次的流量充分體現(xiàn)出融媒體語境下“先小屏后大屏”的媒介選擇必要性。（二）可視化半成品的電視呈現(xiàn)。隨著受眾需求的提高以及廣播電視競爭的日益激烈，新聞片品質(zhì)極大影響了節(jié)目收視率。特別是扣人心弦的內(nèi)容敘事、現(xiàn)場感強的記者出境、貼近生活的新聞人物采訪等因素，成為提升新聞片品質(zhì)的重點。然而，由于電視節(jié)目對于新聞片的精細(xì)化追求，新聞的時效性、現(xiàn)場感不斷缺失。特別是在碎片化傳播的背景下，晚上黃金時段才線性播出的節(jié)目往往早已被新媒體傳播報道，因此，觀看體驗不斷下降，用戶大量流失?；诖祟惽闆r，山東廣電不斷嘗試“可視化半成品”的電視呈現(xiàn)方式，把記者正在趕往新聞現(xiàn)場的路上、正在新聞第一線、正在編輯制作的過程、甚至正在配音間合成的情景等不成熟的半成品新聞，通過直播連線的方式在進(jìn)行電視影音呈現(xiàn)。這一探索打破了電視傳播時效性差的弊端，可以在第一時間傳播記者所掌握的最新消息，特別是在突發(fā)性新聞報道中，有助于提升新聞現(xiàn)場感。與此同時，在這類連線過程中，將電視制播過程中編輯記者在配音間、剪輯機房忙碌的幕后故事呈現(xiàn)給觀眾，極大滿足了觀眾的偷窺欲。（三）全天候打通新聞節(jié)目內(nèi)容編排。電視臺通過幾十年的摸索逐漸形成了從臺到頻道再到節(jié)目組的三級管理模式。電視節(jié)目也逐漸形成了制片人負(fù)責(zé)制的組內(nèi)管理方式。以新聞節(jié)目為例，制片人為節(jié)目的組織核心，下面分設(shè)責(zé)任編輯、記者和編輯等各類崗位，諸多崗位密切合作最終完成一檔新聞節(jié)目。而不同節(jié)目之間往往互不干涉，各自為政。因此，在實際新聞采訪中出現(xiàn)了同一新聞同時派出多組記者的尷尬現(xiàn)象，這極大浪費了采編資源。山東廣電通過“破壁行動”，打破各節(jié)目之間的組織壁壘，通過同一崗位統(tǒng)一管理、統(tǒng)一節(jié)目類型、統(tǒng)一編排調(diào)配的方式，實現(xiàn)全天候打通新聞節(jié)目內(nèi)容編排。例如在《我的中國心》24小時全球策劃融媒體直播活動，由山東廣電融媒體中心創(chuàng)新報道部和民生報道部合作完成。兩部門聯(lián)手打破新媒體客戶端與傳統(tǒng)電視直播之間的媒介壁壘，沿“一帶一路”中國元素這條主線，通過融媒體中央調(diào)度平臺統(tǒng)一調(diào)度，實現(xiàn)16小時全打通的從手機到電視的穿插編排。此類打通式的內(nèi)容編排方式實現(xiàn)了同一新聞一次采訪多次分發(fā)，節(jié)約了融媒體制播成本。與此同時，由于播發(fā)的渠道覆蓋傳統(tǒng)媒介廣播電視以及新媒體手機直播、兩微一端等大小屏幕各個端口，也提升了媒介的傳播覆蓋率和傳播效果。（四）互聯(lián)網(wǎng)+線上電視+線下活動立體產(chǎn)品序列。傳統(tǒng)電視媒介的產(chǎn)品以電視節(jié)目為主。而隨著媒介構(gòu)成的多元化以及傳統(tǒng)媒介用戶的流失，單一的電視產(chǎn)品已經(jīng)很難在融媒體競爭中占領(lǐng)市場。如何依托廣播電視優(yōu)勢，同時順應(yīng)新媒體發(fā)展潮流，以用戶為主導(dǎo)開發(fā)新的試聽產(chǎn)品，成為廣播電視媒體在媒介重構(gòu)過程中的主要發(fā)力點。山東廣電依托融媒體中心豐富的媒介及人才資源，打造了“互聯(lián)網(wǎng)+線上電視+線下活動”的立體產(chǎn)品序列。以《京東618網(wǎng)購節(jié)“大牌來了”》為例，這一活動以大數(shù)據(jù)分析為策劃依據(jù)，精準(zhǔn)鎖定京東網(wǎng)購客戶群體以及潛在客戶的聚集范圍，結(jié)合山東廣電觀眾收視分布情況，選取了山東本土十個城市作為活動地點，通過調(diào)集臺內(nèi)有一定影響力的主持人作為線下活動主持。與此同時，線下活動還通過閃電新聞客戶端同步進(jìn)行視頻、圖文直播，并在《民生直通車》等電視節(jié)目直播的過程中，通過現(xiàn)場連線介紹活動現(xiàn)場。一系列的媒介手段組成了山東廣電立體化的產(chǎn)品序列，這一多媒介融合產(chǎn)品充分展現(xiàn)出融媒體資源整合的優(yōu)勢，實現(xiàn)了策劃方案的全媒體呈現(xiàn)，提高了客戶的宣傳到達(dá)率，同時也增加了融媒體中心的廣告創(chuàng)收，實現(xiàn)了各方利益的最大化。可以說，山東廣電作為本土融媒體改革發(fā)展的排頭兵，其所創(chuàng)建的融媒體平臺+“中央廚房”的可視化創(chuàng)新“烹飪模式”，在小屏帶動大屏、半成品呈現(xiàn)、線上線下多維度產(chǎn)品序列等思維及實踐中取得了積極的成效。這為當(dāng)前融媒體語境下各大傳統(tǒng)廣播電視媒體完成媒介重構(gòu)與生產(chǎn)模式創(chuàng)新起到了一定的示范作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]（美）林文剛.媒介環(huán)境學(xué)[M].北京大學(xué)出版社，2007.

[2]（美）約翰•菲斯克（JohnFiske）.電視文化[M].商務(wù)印書館，2005.

[3]劉丹凌.困境中的重構(gòu):新媒體語境下新聞專業(yè)主義的轉(zhuǎn)向[J].南京社會科學(xué)，2012（02）.

[4]郭之文.全媒體背景下的電視新聞創(chuàng)新[J].電視研究，2011（03）.

作者:趙廣遠(yuǎn) 田力