導語：商務(wù)局食品安全整治工作匯報一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：本文主要從高度重視，建立和完善各項食品安全制度；嚴格執(zhí)法，加大市場監(jiān)管力度；下一步工作計劃三個方面進行闡述。其中，主要內(nèi)容包括：一是局領(lǐng)導班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈、二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標和責任分工、三是加強宣傳教育，提高經(jīng)營者和消費者的食品安全意識、為規(guī)范商務(wù)領(lǐng)域食品流通秩序，加強對畜禽屠宰和酒類市場的行業(yè)管理，保障消費安全、繼續(xù)抓好生豬定點屠宰廠的檢疫和肉品檢驗工作、加大宣傳力度，進一步提高人民群眾鑒別食品真?zhèn)文芰?、積極參加有關(guān)部門執(zhí)法培訓和組織相關(guān)企業(yè)進行業(yè)務(wù)培訓、繼續(xù)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，健全各項規(guī)章制度，推行食品安全責任制等。具體材料請詳見：

今年以來,我局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下,牢固樹立“民以食為天”的思想觀念，高度重視食品安全工作，切實履行監(jiān)管職能，扎實開展食品質(zhì)量安全年行動，依法加強畜禽屠宰管理和酒類流通市場的監(jiān)管，大力開展畜禽屠宰和酒類市場專項整治，積極穩(wěn)妥地推進“放心肉”、“放心酒”工程，確保人民群眾飲食安全?，F(xiàn)將主要工作匯報如下：

一、高度重視，建立和完善各項食品安全制度。

一是局領(lǐng)導班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈。為加強對食品安全工作的領(lǐng)導，成立了以局長為組長的食品安全領(lǐng)導小組。二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標和責任分工。為確保商務(wù)領(lǐng)域的食品安全，制定了專項整治實施方案，明確了指導思想和整治目標，有計劃、有步驟地全面組織開展各項整治工作。三是加強宣傳教育，提高經(jīng)營者和消費者的食品安全意識。結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點，大力開展放心肉、放心酒知識和食品安全法律、法規(guī)宣傳工作。

二、嚴格執(zhí)法，加大市場監(jiān)管力度。

為規(guī)范商務(wù)領(lǐng)域食品流通秩序，加強對畜禽屠宰和酒類市場的行業(yè)管理，保障消費安全，按照國家和省、市、縣各級食品安全工作會議、文件要求，我局加大執(zhí)法力度，嚴格執(zhí)法，扎實有效地開展了食品安全年集中整治工作，切實維護肉類、酒類市場食品安全。

（一）酒類流通監(jiān)督管理

1、為進一步規(guī)范酒類流通秩序，監(jiān)控酒類流通的全過程，防止假冒偽劣酒進入流通領(lǐng)域，在全縣全面推行了《隨附單》制度。一是建立臺帳，加強管理，做好《隨附單》的領(lǐng)取、發(fā)放、使用、保管等工作；二是搞好調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正處理；三是組織市場檢查，加大執(zhí)法力度，防止出現(xiàn)《隨附單》不開、少開、填寫不規(guī)范或單貨不符等現(xiàn)象。公務(wù)員之家

2、酒類經(jīng)營繼續(xù)實行酒類經(jīng)營許可證制度和酒類備案登記制度。嚴厲打擊無證經(jīng)營和銷售假冒偽劣酒等違法行為，切實維護酒類經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，規(guī)范酒類流通秩序，

今年來共發(fā)放限期整改通知書30余份，查獲假冒偽劣白酒酒60瓶，過期啤酒70包，確保了人民群眾飲酒安全。

（二）畜禽屠宰管理

1、為提升城區(qū)屠宰廠的屠宰水平，確?？h城居民食肉安全，今年吸收社會資金150萬元，在縣城建成一座占地6畝，生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝達到三級廠標準的屠宰廠，已于今年5月份投產(chǎn)運行，使縣城生豬進廠屠宰率達到了100%。

2、我們采取日常監(jiān)管和專項整治并舉，加強生豬定點屠宰管理。今年以來我們重點打擊私屠濫宰違法行為，對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村集貿(mào)市場等重點部位、重點區(qū)域進行不定期的巡查，發(fā)現(xiàn)苗頭，及時打擊。同時我們還加強了對各屠宰廠的監(jiān)督管理：一是做好生豬宰前檢疫、宰后肉品品質(zhì)檢驗和病害肉無害化處理等制度落實工作；二是重點監(jiān)測防控重大疫病的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)可疑疫情及時上報處理；三是認真做好屠宰場的定期消毒清潔工作；四是保證做到不屠宰病死豬和生產(chǎn)注水肉品。同時我們把整治工作與預(yù)防甲型流感結(jié)合起來，實行了肉品市場行業(yè)監(jiān)測，密切關(guān)注肉品供應(yīng)和肉品安全。

今年來共查處私屠濫宰案件7起，查處并銷毀私屠濫宰豬肉110公斤，確保了人民群眾食肉安全。

三、下一步工作計劃。

1、繼續(xù)抓好生豬定點屠宰廠的檢疫和肉品檢驗工作，嚴把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，嚴防未經(jīng)檢疫的病害肉、注水肉上市交易，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加大宣傳力度，進一步提高人民群眾鑒別食品真?zhèn)文芰Γ鰪娙嗣袢罕娛称钒踩庾R，使不安全的食品沒有市場。

3、積極參加有關(guān)部門執(zhí)法培訓和組織相關(guān)企業(yè)進行業(yè)務(wù)培訓，加大對私屠濫宰、加工病害肉品、銷售假冒偽劣酒類商品的打擊力度，促進我縣肉品、酒類市場健康發(fā)展。

4、繼續(xù)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，健全各項規(guī)章制度，推行食品安全責任制，探索并建立食品安全長效機制，切實做好食品安全工作，有效遏制重大食品安全事故的發(fā)生。