導(dǎo)語(yǔ)：食品規(guī)范化推進(jìn)實(shí)施方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、總體要求

堅(jiān)持企業(yè)為主、從源頭抓食品質(zhì)量平安的原則，以提高食品質(zhì)量平安水平為目標(biāo)。鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治效果，用三年時(shí)間建立主要農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品從種植、養(yǎng)殖到消費(fèi)全過(guò)程的規(guī)范體系;食品生產(chǎn)企業(yè)建立從采購(gòu)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)到包裝、運(yùn)輸、貯存的企業(yè)規(guī)范體系;食品物流企業(yè)建立較為完善的物流平安規(guī)范體系，使農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)可依，基本滿足人民群眾飲食平安和農(nóng)產(chǎn)品、食品工業(yè)發(fā)展需要，建立以規(guī)范化為基礎(chǔ)、保證食品質(zhì)量平安的長(zhǎng)效工作機(jī)制，促進(jìn)我區(qū)食品質(zhì)量總體水平顯著提升，主要農(nóng)產(chǎn)品和食品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)。

二、主要任務(wù)和工作目標(biāo)

（一）大力實(shí)施食品規(guī)范化戰(zhàn)略。積極推動(dòng)我區(qū)肉制品、速凍食品、糧食加工等優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)質(zhì)性地參與國(guó)內(nèi)外規(guī)范化活動(dòng)。取得話語(yǔ)權(quán)。

（二）建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安規(guī)范體系。加快建立健全我區(qū)小麥、玉米、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品等主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范體系。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的規(guī)范化管理，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安。年，建立小麥、玉米等主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安規(guī)范體系;年，建立健全速凍食品質(zhì)量平安規(guī)范體系。

（三）建立健全食品企業(yè)規(guī)范體系。全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)積極推動(dòng)實(shí)施《企業(yè)規(guī)范體系要求》6等系列國(guó)家規(guī)范。國(guó)家名牌和國(guó)家免檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要建立完善的企業(yè)規(guī)范體系;年，所有獲得生產(chǎn)許可證（QS食品企業(yè)要建立健全企業(yè)規(guī)范體系。

（四）嚴(yán)格按規(guī)范組織生產(chǎn)和檢驗(yàn)。依照幫扶、規(guī)范、發(fā)展的原則。采取適應(yīng)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)需要的質(zhì)量檢測(cè)手段，使食品生產(chǎn)加工小企業(yè)按規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，完全杜絕企業(yè)無(wú)規(guī)范生產(chǎn)和出廠無(wú)檢驗(yàn)現(xiàn)象。年，區(qū)域化食品生產(chǎn)比較集中的地方，組織或制定并實(shí)施相關(guān)規(guī)范，保證企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn);年，全區(qū)食品加工小企業(yè)嚴(yán)格依照規(guī)范組織生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)范覆蓋率達(dá)到100%產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)率達(dá)到100%

（五）推動(dòng)我區(qū)優(yōu)勢(shì)食品生產(chǎn)企業(yè)積極采用國(guó)際規(guī)范和國(guó)外先進(jìn)規(guī)范。區(qū)食品生產(chǎn)入口企業(yè)要積極跟蹤進(jìn)口國(guó)有關(guān)規(guī)范和技術(shù)法規(guī)。入口食品和農(nóng)產(chǎn)品100%采用國(guó)際規(guī)范或國(guó)外先進(jìn)規(guī)范并符合進(jìn)口國(guó)有關(guān)規(guī)范和技術(shù)法規(guī);年，全省肉制品、速凍食品等主要食品平安性能的規(guī)范100%采用國(guó)際規(guī)范。

（六）建立健全物流規(guī)范體系。全區(qū)食品物流企業(yè)和冷鮮肉、速凍食品、蔬菜等行業(yè)初步建立食品運(yùn)輸、貯存和銷售規(guī)范體系。確保食品的質(zhì)量平安。年，初步建立食品貯存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量平安規(guī)范體系。

三、工作方法

專項(xiàng)推進(jìn)行動(dòng)共分四個(gè)階段。

科學(xué)安排布置食品規(guī)范化專項(xiàng)推進(jìn)工作，第一階段:動(dòng)員部署。各相關(guān)部門要采取現(xiàn)場(chǎng)觀摩、經(jīng)驗(yàn)交流、宣傳發(fā)動(dòng)等形式做好食品規(guī)范化專項(xiàng)推進(jìn)動(dòng)員。確保推進(jìn)工作順利開局起步。

根據(jù)本方案研究制定本轄區(qū)、本部門的食品規(guī)范化推進(jìn)行動(dòng)工作計(jì)劃，第二階段:制定方案。各鎮(zhèn)辦、有關(guān)部門要緊密結(jié)合本轄區(qū)、本部門食品規(guī)范實(shí)施情況。明確具體的工作目標(biāo)、工作方法和推進(jìn)措施，并對(duì)任務(wù)進(jìn)行分解落實(shí)。

逐個(gè)企業(yè)、逐個(gè)產(chǎn)品、逐個(gè)環(huán)節(jié)抓落實(shí)，第三階段:全面推進(jìn)。圍繞食品規(guī)范化推進(jìn)要求。重點(diǎn)解決原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)戎饕h(huán)節(jié)存在執(zhí)行規(guī)范不嚴(yán)問(wèn)題，建立以規(guī)范化為基礎(chǔ)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

收集匯總推進(jìn)工作的創(chuàng)新做法和成功經(jīng)驗(yàn)，第四階段:結(jié)合年度目標(biāo)考核懲處。各鎮(zhèn)辦要組織檢查驗(yàn)收。探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，對(duì)已經(jīng)完成的目標(biāo)任務(wù)，要切實(shí)鞏固效果。

四、工作要求和措施

（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。這次食品規(guī)范化專項(xiàng)推進(jìn)行動(dòng)由區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)組織實(shí)施。明確相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，專人負(fù)責(zé)、專人聯(lián)絡(luò)。

（二）加大規(guī)范宣傳貫徹力度。食品生產(chǎn)企業(yè)。同時(shí)加強(qiáng)規(guī)范化基本知識(shí)的培訓(xùn)力度，培訓(xùn)覆蓋率要達(dá)到100%通過(guò)宣傳貫徹，培訓(xùn)一批食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化專業(yè)人員，增強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化意識(shí)。

（三）加強(qiáng)地方規(guī)范制定工作。根據(jù)我區(qū)食品和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)際。有關(guān)部門和單位要積極組織制定相應(yīng)的地方規(guī)范，建立以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范為主，地方規(guī)范為補(bǔ)充的食品質(zhì)量平安規(guī)范體系和食品規(guī)范數(shù)據(jù)庫(kù)，建立和完善地理標(biāo)志維護(hù)產(chǎn)品規(guī)范體系。各鎮(zhèn)辦、有關(guān)部門應(yīng)采取得力措施和制定相關(guān)扶持政策，加大資金投入，促進(jìn)相關(guān)區(qū)域化食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊技術(shù)規(guī)范和生產(chǎn)條件規(guī)范的制定與實(shí)施。

（四）建立企業(yè)內(nèi)控產(chǎn)品規(guī)范制度。全區(qū)食品入口企業(yè)、名牌和免檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要建立企業(yè)內(nèi)控產(chǎn)品規(guī)范制度。提升產(chǎn)品質(zhì)量平安水平和企業(yè)控制能力。

（五）強(qiáng)化食品企業(yè)產(chǎn)品規(guī)范備案管理。全區(qū)范圍內(nèi)對(duì)食品企業(yè)備案產(chǎn)品規(guī)范進(jìn)行全面復(fù)審。一是清查建檔。各鎮(zhèn)辦要結(jié)合本轄區(qū)企業(yè)情況。有效提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。

（六）加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范實(shí)施的監(jiān)督檢查。對(duì)食品企業(yè)不按國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)范生產(chǎn)行為。對(duì)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、出廠無(wú)檢驗(yàn)等現(xiàn)象堅(jiān)決予以治理。