現(xiàn)代食品雜志介紹

《現(xiàn)代食品》雜志是一本專注于食品科學(xué)與技術(shù)的權(quán)威期刊，旨在推動(dòng)食品工業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，促進(jìn)食品安全和營養(yǎng)健康的提高。該雜志定期出版，涵蓋了食品加工、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)、食品新技術(shù)等多個(gè)方面的內(nèi)容，為食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)人士提供學(xué)術(shù)交流和知識(shí)分享的平臺(tái)。雜志關(guān)注食品工業(yè)中的最新科技和創(chuàng)新成果，深入探討食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量和安全控制、食品營養(yǎng)和健康功能等熱點(diǎn)話題。發(fā)表科學(xué)研究論文、綜述評(píng)論、實(shí)踐案例和技術(shù)應(yīng)用報(bào)告，通過權(quán)威的報(bào)道和深入的分析，為讀者提供食品科學(xué)領(lǐng)域的新知識(shí)和前沿動(dòng)態(tài)。

雜志的特色在于其科學(xué)性和實(shí)用性的結(jié)合，注重食品科學(xué)理論的傳播和研究成果的介紹，同時(shí)也關(guān)注實(shí)際生產(chǎn)中的技術(shù)應(yīng)用和問題解決。內(nèi)容涵蓋食品加工工藝、食品質(zhì)量控制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)評(píng)估、食品新技術(shù)和創(chuàng)新產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域，為食品行業(yè)的從業(yè)人員提供科學(xué)準(zhǔn)確的指導(dǎo)和創(chuàng)新思路。雜志的讀者主要包括食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的研究人員、食品工程師、食品質(zhì)量控制員、食品安全專家、食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營者等。無論是從事學(xué)術(shù)研究、從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制，還是關(guān)注食品安全和健康的消費(fèi)者，該雜志都為他們提供了一個(gè)學(xué)術(shù)交流和知識(shí)共享的重要平臺(tái)，幫助他們了解最新的食品科學(xué)成果和技術(shù)發(fā)展，促進(jìn)食品行業(yè)持續(xù)發(fā)展和食品安全健康的保障。

現(xiàn)代食品雜志征稿要求

1.期刊要求稿件論點(diǎn)明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順。嚴(yán)禁學(xué)術(shù)腐敗，嚴(yán)格學(xué)術(shù)不端檢測。一旦發(fā)現(xiàn)稿件存在抄襲、剽竊、造假、不當(dāng)署名、一稿多投等問題，將立即作出退稿或撤稿處理。

2.參考文獻(xiàn)指在論文中引用的文獻(xiàn)。序號(hào)用方括號(hào)標(biāo)注。著作的頁碼在文中標(biāo)注在序號(hào)邊，如[2]123。引用經(jīng)典著作請使用最新版本?？蓞⒖唇诳l(fā)稿件的參考文獻(xiàn)格式。

3.文中一級(jí)標(biāo)題、二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題、四級(jí)標(biāo)題的序號(hào)用“一、……”“1.……”“（1）……”標(biāo)示。盡量不使用三級(jí)或三級(jí)以上的標(biāo)題。

4.注釋放置于文后（尾注）。注釋序號(hào)用［1］，［2］，［3］……標(biāo)識(shí)，全文統(tǒng)一排序。正文中的注釋序號(hào)統(tǒng)一置于包含引文的句子（有時(shí)候也可能是詞或詞組）或段落標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后的右上角。

5.投稿時(shí)請附第一作者及通信作者簡介，包括姓名、性別、出生年、籍貫、學(xué)位、職稱、主要研究方向、電子信箱等。

6.關(guān)鍵詞應(yīng)選擇那些最具有檢索意義的術(shù)語，通過這些術(shù)語反映論文所涉及的內(nèi)容或領(lǐng)域，以便于讀者檢索到該論文。

7.文稿凡屬基金資助項(xiàng)目，應(yīng)寫明基金項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目編號(hào)，基金項(xiàng)目名稱應(yīng)按國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的正式名稱填寫，投稿時(shí)附基金項(xiàng)目證明復(fù)印件，本刊將優(yōu)先錄用和發(fā)表。

8.文章主題：我們鼓勵(lì)投稿者就現(xiàn)代食品科學(xué)和食品工程相關(guān)的話題進(jìn)行投稿。您可以選擇食品生產(chǎn)技術(shù)、食品安全檢測、新產(chǎn)品研發(fā)、食品加工工藝等方面的內(nèi)容。

9.文章內(nèi)容：請確保您的文章內(nèi)容準(zhǔn)確、客觀，并具有科學(xué)性和實(shí)用性。您可以提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、案例分析、文獻(xiàn)綜述等來支持您的觀點(diǎn)和研究成果。

10.文章風(fēng)格：我們鼓勵(lì)采用簡潔明了的語言來表達(dá)您的觀點(diǎn)。避免使用過多的行業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)，以確保讀者能夠輕松理解和獲取有價(jià)值的信息。