導語：畜產(chǎn)品質量安全論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管的做法與成效

1.1狠抓畜牧業(yè)投入品管理

一是嚴格畜牧投入品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。目前我市的獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營單位必須分別達到GMP、GSP驗收標準方可生產(chǎn)經(jīng)營，并且定期由官方獸醫(yī)對原料購入、生產(chǎn)過程進行全程監(jiān)管，確保產(chǎn)品質量安全，對發(fā)現(xiàn)問題的單位將依法進行處理。二是加強對畜牧投入品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。嚴把養(yǎng)殖場畜牧投入品安全監(jiān)管，對全市3000余家規(guī)?；B(yǎng)殖場的建立養(yǎng)殖檔案，簽訂《規(guī)范使用獸藥承諾書》，督促養(yǎng)殖場嚴格落實獸藥休藥期制度，規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖行為，保障動物源性食品安全。三是加強投入品知識宣傳培訓。為讓每一位養(yǎng)殖戶都了解獸藥應用常識，市畜牧獸醫(yī)管理局將禁用藥物清單、休藥期規(guī)定制成展板3000余個，發(fā)放到各養(yǎng)殖場（戶），并對轄區(qū)內規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）負責人、飼料生產(chǎn)企業(yè)負責人和GSP經(jīng)營店主進行培訓，進一步提高了從業(yè)人員在獸藥、飼料使用以及養(yǎng)殖檔案填寫方面的能力與水平。從源頭上控制和減少了違法違規(guī)用藥的情況發(fā)生。

1.2病死畜禽實現(xiàn)無害化處理

一是建立病死畜禽無害化處理中心。我市是畜禽養(yǎng)殖大市，生豬、肉雞出欄量分別達261萬頭，7300萬只，按生豬3%、肉雞5%的死亡率計算，每年的死豬、禽將達到370萬頭（只），外加取皮后的1860萬只毛皮動物尸體，很難杜絕其流向餐桌的可能性。因此市政府于2013年6月初引進由山東盛世華脈生物技術有限公司投資3000萬元建成市病死畜禽無害化處理中心，目前每日可處理病死動物尸體80多噸。二是研究制定了《諸城市病死畜禽無害化處理暫行管理辦法》。該《辦法》遵循“屬地管理、企業(yè)主體、集中處理、聯(lián)防聯(lián)治”的原則，明確了我市大、中型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶對病死畜禽無害化處理的要求和補貼標準，強化了社區(qū)專職防疫員對病死畜禽無害化處理的工作職責，進一步健全了我市病死畜禽無害化處理的長效監(jiān)管機制。

2意見與建議

2.1加強基層監(jiān)督能力建設

我市市級監(jiān)督體系、檢測體系和執(zhí)法體系建設都很健全，但多數(shù)畜牧獸醫(yī)管理站監(jiān)督力量不強、檢測體系比較薄弱、執(zhí)法能力不強，不能適應畜產(chǎn)品質量安全和百姓的需要。建議上級出臺相關規(guī)定，加強基層站監(jiān)督、檢測能力建設。

2.2進一步明確畜產(chǎn)品檢測經(jīng)費

建議上級出臺相關規(guī)定，明確規(guī)定檢測經(jīng)費納入各級財政預算，檢測經(jīng)費撥付的數(shù)量要根據(jù)當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖量和肉蛋奶的產(chǎn)量進行計算撥付，以此來確保抽檢比例和檢測項目，為畜產(chǎn)品質量安全提供技術支持。

2.3鼓勵整合資源推行全過程監(jiān)管體制

我市是畜牧大市，仍積極開展“養(yǎng)殖-加工-監(jiān)管-流通”為一體的新型管理體制試點，希望上級能繼續(xù)完善配合相關政策，推行全程監(jiān)管，有效解決分段監(jiān)管弊病，形成部門聯(lián)動機制，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。

2.4整合規(guī)范畜牧業(yè)投入品

飼料、獸藥等畜牧業(yè)投入品的質量，對畜產(chǎn)品質量安全有重要影響。目前，廣大養(yǎng)殖場戶飼料、獸藥來源途徑廣泛，甚至一些違禁藥物通過地下黑工廠，經(jīng)紀人流入到養(yǎng)殖場戶中。所以，建議上級出臺更嚴格的標準，完善農村現(xiàn)代物流配送體系，探索建立畜牧部門為主體、連鎖店為補充的的畜牧業(yè)投入品服務體系，規(guī)范全市獸藥、飼料經(jīng)營渠道，建成現(xiàn)代畜牧業(yè)流通運營服務網(wǎng)絡體系，把好供貨渠道，控制好畜產(chǎn)品質量安全的源頭關。

作者:侯文博單位:山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局