導語：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測難點及方法一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：現(xiàn)階段，隨著人們質(zhì)量安全意識地不斷提升，對當前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作提出了更高的要求。畜產(chǎn)品作為人們生活中不可缺少的食品，認真做好質(zhì)量安全檢測工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量至關重要?；诖耍疚氖紫确治隽诵螽a(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的難點；其次分析了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測難點的應對方法。

關鍵詞：畜產(chǎn)品；質(zhì)量安全檢測；難點；應對方法

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測作為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要舉措，當前該項工作仍存在著一系列的問題，例如：缺乏健全的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系、缺乏專業(yè)檢測人才等等，在這種情況下，采取針對性措施解決現(xiàn)存問題具有重要的現(xiàn)實意義。

1畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的難點分析

1.1缺乏健全的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。現(xiàn)階段，我國畜產(chǎn)品市場交易較為混亂，缺乏健全的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系，導致部分工作出現(xiàn)了漏洞現(xiàn)象。在這種情況下，部分商販往往會借助漏洞為市場提供一些價格低、質(zhì)量差的畜產(chǎn)品，這在很大程度上影響著畜產(chǎn)品的安全性。不僅如此，這些畜產(chǎn)品雖然看起來和正規(guī)畜產(chǎn)品并無差異，但是在生產(chǎn)的過程當中卻添加了大量的違禁添加劑，人在食用之后會極大地影響到自身的健康。1.2產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測沒有統(tǒng)一的標準。從畜產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售整個過程，每個環(huán)節(jié)都需要進行質(zhì)量安全檢測工作，由于該項工作內(nèi)容眾多，往往需要多個部門聯(lián)合完成。但是，在實際的檢測過程當中，由于各個部門之間是相互獨立的，缺乏及時的溝通交流，尤其是檢測標準以及信息，無法及時的實現(xiàn)共享。在這種情況下，各個部門在畜產(chǎn)品安全檢測的過程當中，由于缺乏統(tǒng)一的檢測標準，大多是按照自己的標準來進行檢測的，不僅出現(xiàn)了交叉、重復檢測的現(xiàn)象，同時也無法保障檢測質(zhì)量。1.3專業(yè)檢測人才短缺。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的開展，離不開專業(yè)檢測人才的大力支撐，其自身的技術水平以及綜合素質(zhì)，在很大程度上影響著最終的檢測質(zhì)量。但是，當前我們發(fā)現(xiàn)專業(yè)檢測人才普遍存在短缺的現(xiàn)象，由于其自身的技術水平有限，無法很好的滿足檢測工作需求。不僅如此，部分檢測人員由于受到利益的誘惑，做出了一些違規(guī)違法行為，導致部分質(zhì)量較差的畜產(chǎn)品流入市場，這嚴重影響著畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時也威脅著人們的身體健康。因此在接下來的工作當中，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人員的技術水平以及綜合素質(zhì)成為重點。1.4存在漏檢現(xiàn)象。一般來說，檢測部門在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的過程當中大多采取的是抽檢方法，這也就無法實現(xiàn)全面檢測，進而出現(xiàn)了漏檢現(xiàn)象，導致部分質(zhì)量不達標的畜產(chǎn)品在市場流通[1]。此外，由于對部分零散商販管理不到位，也導致了漏檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測難點的應對方法探討

2.1加大力度扶持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測?，F(xiàn)階段，在部分經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)對于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的開展仍存在著一系列的問題，尤其是缺乏相應的政策、資金方面的扶持，嚴重影響著該項工作的開展。在這種情況下，上級政府部門就要充分地重視起該項工作，加大對各個地區(qū)檢測部門的政策、資金方面的扶持，配備完善的檢測設備，進而提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平。2.2建立完善的檢測制度。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作有著較強的系統(tǒng)性與復雜性，因此建立完善的檢測制度具有重要意義。通過建立完善的檢測制度，能夠保障檢測工作的規(guī)范化進行，一旦發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題，能夠及時地采取有效措施進行解決，避免問題畜產(chǎn)品流入市場，以此來保障市場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，要認真做好對檢測人員的教育培訓工作，使之掌握更加先進的檢測技術和方法，切實提高自身的綜合素質(zhì)，組建一支具備高素質(zhì)、高水平、高能力的檢測隊伍，為接下來檢測工作的開展打下良好的基礎。2.3增加檢測項目。上文中我們說到，部分地區(qū)在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的過程當中，存在著漏檢的現(xiàn)象，無法很好的滿足市場需求，并且檢測項目的不足也嚴重影響著畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[2]。在這種情況下，及時地增加檢測項目就顯得尤為重要，通過對畜產(chǎn)品進行全面、完善的質(zhì)量安全檢測，及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題，能夠更好的保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3結語

綜上所述，針對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中所存在的一系列的問題，我們要積極地采取針對性措施，通過做好上述四個方面的工作，切實提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量，進而為人們提供更加放心、健康的畜產(chǎn)品，促進畜牧行業(yè)的良好發(fā)展。

參考文獻

[1]張長鋒.影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素與對策[J].中國豬業(yè),2017(7):56-59.

[2]李艷華.我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的發(fā)展及啟示[J].中國食物與營養(yǎng),2018(5):8-12.

作者:東瑩瑩 焦志強 鄭玉麗 單位:河南省漯河市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗中心