跨文化消費(fèi)在營(yíng)銷的應(yīng)用詮釋

時(shí)間:2022-04-26 04:37:00

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跨文化消費(fèi)在營(yíng)銷的應(yīng)用詮釋

內(nèi)容摘要:眾多在中國(guó)成功經(jīng)營(yíng)的跨國(guó)公司經(jīng)驗(yàn)表明,利用各種跨文化管理和體驗(yàn)營(yíng)銷手段,推廣異域文化、提供差異化服務(wù)和實(shí)施本土化舉措對(duì)于跨文化消費(fèi)的體驗(yàn)營(yíng)銷具有重要意義。體驗(yàn)營(yíng)銷要求企業(yè)在從事國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),根據(jù)不同國(guó)家消費(fèi)者的需求和偏好制定不同策略,使之成為新生活方式的創(chuàng)造者和推動(dòng)者。

關(guān)鍵詞:跨文化消費(fèi)體驗(yàn)營(yíng)銷文化體驗(yàn)差異化體驗(yàn)本土化體驗(yàn)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的迅猛發(fā)展和經(jīng)營(yíng)國(guó)界的逐步消失,跨國(guó)公司在經(jīng)營(yíng)管理中遇到越來(lái)越多來(lái)自不同文化的挑戰(zhàn)。同時(shí)由于消費(fèi)者自主意識(shí)提高,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代來(lái)臨,企業(yè)的營(yíng)銷模式發(fā)生相應(yīng)的變化,跨文化消費(fèi)的體驗(yàn)營(yíng)銷應(yīng)運(yùn)而生。

文化體驗(yàn)成為企業(yè)國(guó)際營(yíng)銷的核心競(jìng)爭(zhēng)力

一些跨國(guó)公司注意將體驗(yàn)融入產(chǎn)品和服務(wù),用體驗(yàn)營(yíng)銷贏得顧客的青睞,星巴克咖啡就是其中的杰出代表。速溶咖啡的售價(jià)是每小袋(一杯)1元,要享受咖啡店里的服務(wù)就得付5至20元一杯。在星巴克咖啡店,價(jià)格卻是幾十元一杯,通過(guò)突破價(jià)格障礙,星巴克品牌似乎成了咖啡的代名詞,其咖啡的利潤(rùn)約等于行業(yè)平均利潤(rùn)的5倍。星巴克以“體驗(yàn)營(yíng)銷”的方式引導(dǎo)顧客領(lǐng)略到一種新的生活形態(tài),在環(huán)境布置、氣氛渲染上,努力使自己的咖啡店成為“第三空間”,即家庭和工作以外的一個(gè)舒服去處。星巴克的體驗(yàn)營(yíng)銷,大致有三個(gè)方面的成功經(jīng)驗(yàn):

(一)感官體驗(yàn):從3S入手

消費(fèi)者可以從Senseofsight(視覺(jué))、Senseoflistening(聽(tīng)覺(jué))、Senseoftaste(味覺(jué))3個(gè)方面感受星巴克展現(xiàn)的西方文化氛圍:視覺(jué)上,從起居室風(fēng)格的裝修,到仔細(xì)挑選的飾物,星巴克都匠心獨(dú)具。星巴克內(nèi)部幽雅獨(dú)特的人文環(huán)境,木質(zhì)的桌椅,考究的咖啡制作器具,為消費(fèi)者烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。聽(tīng)覺(jué)上,煮咖啡時(shí)的嘶嘶聲,將咖啡粉末從過(guò)濾器敲擊下來(lái)時(shí)發(fā)出的啪啪聲,用金屬勺子鏟出咖啡豆時(shí)的沙沙聲,此外再加上清雅的音樂(lè),烘托出一種“星巴克情調(diào)”。味覺(jué)上,星巴克咖啡具有一流的純正口味,其品種繁多,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的;既有活潑香醇的風(fēng)味,也有粗獷濃郁的風(fēng)味。

(二)情感體驗(yàn):感受浪漫

星巴克將自己定位為一間真正顧客至上的咖啡店,把滿足顧客情感放在第一位。星巴克從銷售咖啡到銷售咖啡文化,實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)品為中心到以顧客體驗(yàn)為中心的轉(zhuǎn)換,這正是新經(jīng)濟(jì)的一個(gè)核心特征。星巴克人認(rèn)為自己的咖啡只是一種載體,通過(guò)這種載體,星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客。這種格調(diào)就是“浪漫”。星巴克努力把顧客在店內(nèi)的體驗(yàn)化作一種內(nèi)心的享受——讓咖啡豆浪漫化,讓顧客浪漫化,讓所有感覺(jué)都浪漫化。星巴克主席兼CE0霍華德•舒爾茨(HowardSchultz)說(shuō):“我們追求的不是最大限度的銷售規(guī)模,我們?cè)噲D讓我們的顧客體會(huì)品味咖啡時(shí)的浪漫”。

(三)社會(huì)特性體驗(yàn):體現(xiàn)顧客品位

在體驗(yàn)營(yíng)銷中,企業(yè)應(yīng)該摸準(zhǔn)顧客對(duì)商品或服務(wù)的消費(fèi)心理,形成一種獨(dú)特而又吸引人的社會(huì)文化氣氛,有效地影響顧客的消費(fèi)觀念,進(jìn)而導(dǎo)致顧客自覺(jué)地接近與文化相關(guān)的商品或服務(wù),促進(jìn)消費(fèi)行為的發(fā)生,甚至形成一種消費(fèi)習(xí)慣傳統(tǒng)。星巴克的價(jià)值主張之一是:星巴克出售的不是咖啡,而是人們對(duì)咖啡的體驗(yàn)。星巴克塑造品牌,特別強(qiáng)調(diào)它的文化品位。星巴克咖啡的名稱暗含其對(duì)顧客的定位:對(duì)象不是普通的大眾,而是有一定社會(huì)地位、有較高收入、有一定生活情調(diào)的人群。星巴克的成功在于它創(chuàng)造出“咖啡之道”,讓有品位的人喝有文化內(nèi)涵的咖啡。

星巴克的體驗(yàn)營(yíng)銷給中國(guó)的茶館帶來(lái)了啟示。中國(guó)茶館的經(jīng)營(yíng)歷史悠久,但是至今還難以找到一家在全國(guó)普及的企業(yè)。借鑒星巴克的做法,茶館經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該注重茶文化的內(nèi)涵,在向顧客提供服務(wù)的過(guò)程中充分體現(xiàn)中國(guó)文化的精神。消費(fèi)者去茶館往往是為了休閑放松和突出自己的文化品位,茶館要迎合顧客需求就要做好體驗(yàn)營(yíng)銷。例如可以在裝修上體現(xiàn)文化特色,突出人與自然的和諧相處,渲染一種古典高雅的氛圍,給顧客帶來(lái)難以忘懷的體驗(yàn)。另外,茶館是典型的服務(wù)型組織,顧客在服務(wù)的過(guò)程中參與程度越高,文化體驗(yàn)就越豐富。因此適當(dāng)引導(dǎo)顧客體驗(yàn)沖茶、品茶等,可以帶來(lái)參與的愉悅感和成就感,增加茶文化的附加價(jià)值。

差異化體驗(yàn)成為企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的主要競(jìng)爭(zhēng)手段

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人們生活水平不斷提高,跨國(guó)公司利用其先進(jìn)的服務(wù)理念,給中國(guó)消費(fèi)者提供了更多選擇,同時(shí)也獲得了大量收益,這在家居行業(yè)表現(xiàn)得尤為明顯。一方面,中國(guó)家居用品的年銷售量高達(dá)數(shù)百億元人民幣,并以飛快的速度增長(zhǎng);另一方面,目前中國(guó)家具行業(yè)有四個(gè)特點(diǎn):小、亂、散、低。中國(guó)有幾萬(wàn)個(gè)家具企業(yè),卻沒(méi)有一家企業(yè)市場(chǎng)份額超過(guò)10%。然而,創(chuàng)立于瑞典的宜家家居,1998年進(jìn)入中國(guó),銷售額年年都以驚人的速度在增長(zhǎng)。如今宜家在中國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)文化符號(hào)和一種流行風(fēng)尚,它的很多體驗(yàn)營(yíng)銷做法值得中國(guó)傳統(tǒng)家居零售商借鑒。

(一)輕松、自由的購(gòu)物氛圍體驗(yàn)

在國(guó)內(nèi),很多傳統(tǒng)的家具零售店并不讓消費(fèi)者體驗(yàn),擔(dān)心消費(fèi)者將其弄壞,或者弄臟等。但是宜家卻鼓勵(lì)消費(fèi)者在賣場(chǎng)進(jìn)行全面的嘗試,比如拉開(kāi)抽屜、在地毯上走走、試一試沙發(fā)是否舒適等。此外,除非消費(fèi)者主動(dòng)要求店員幫助,否則宜家店員不會(huì)輕易打擾,以便讓消費(fèi)者靜心瀏覽,在一種輕松、自由的氣氛中購(gòu)物。

(二)方便顧客的一站式便利體驗(yàn)

長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)傳統(tǒng)的家具零售企業(yè)以銷售桌椅板凳等家具產(chǎn)品為目的,消費(fèi)者去那里只能購(gòu)買家具,其它家居產(chǎn)品則要去別的門店分別購(gòu)買。這樣的零售店鋪設(shè)計(jì)看似分工明確,但想要置辦一個(gè)完整的家,消費(fèi)者需要跑很多地方,耗時(shí)又費(fèi)力。宜家家居以居家需要為出發(fā)點(diǎn),銷售與家庭居住有關(guān)的所有物品,產(chǎn)品大到床柜、書(shū)架,小到掛鉤、把手、貼紙、蠟燭等,應(yīng)有盡有。這大大減少了消費(fèi)者尋找、比較、判斷的時(shí)間和精力,降低了消費(fèi)者成本支出。

(三)先睹為快的樣板間現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)

傳統(tǒng)家具零售企業(yè)的產(chǎn)品分類擺放,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要在眾多的同類產(chǎn)品中挑選,單獨(dú)購(gòu)買后回家自己搭配組合。而宜家開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)家居樣板間的先例,結(jié)合消費(fèi)者對(duì)于生活的要求和消費(fèi)模式,迎合住房的不同面積要求,把各種配套產(chǎn)品進(jìn)行組合,充分展現(xiàn)每種產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)效果。

營(yíng)銷專家菲利普•科特勒指出:市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,產(chǎn)品整體概念中的附加價(jià)值要比核心產(chǎn)品和有形產(chǎn)品更為重要。中國(guó)家具消費(fèi)已經(jīng)到了附加價(jià)值影響消費(fèi)決策的時(shí)期,產(chǎn)品本身的吸引力正在逐步下降,其附加價(jià)值正逐步成為消費(fèi)者購(gòu)物的重要理由??v觀宜家家居與中國(guó)傳統(tǒng)家具零售企業(yè)最本質(zhì)的區(qū)別在于營(yíng)銷導(dǎo)向的差異,宜家家居以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,以人的舒適感受為出發(fā)點(diǎn);中國(guó)傳統(tǒng)家具零售企業(yè)相對(duì)比較嚴(yán)肅、呆板,往往以產(chǎn)品為導(dǎo)向,消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中尋找、對(duì)比、討價(jià)還價(jià)等大大消耗了精力和時(shí)間,構(gòu)成巨大的隱性成本。宜家等跨國(guó)公司在中國(guó)的擴(kuò)張,迫使中國(guó)傳統(tǒng)家具零售企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷模式的革新,重新審視面臨的市場(chǎng)環(huán)境,重估市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),深入分析消費(fèi)心理。中國(guó)傳統(tǒng)家具零售企業(yè)要學(xué)習(xí)宜家內(nèi)在的以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的營(yíng)銷思想、差異化的營(yíng)銷戰(zhàn)略、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及體驗(yàn)式的服務(wù)營(yíng)銷策略。

本土化體驗(yàn)成為跨文化管理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

在全球經(jīng)濟(jì)高度一體化的今天,企業(yè)文化與本土化的和諧統(tǒng)一成為企業(yè)邁向國(guó)際化的第一步??鐕?guó)公司進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng),一方面要保持和發(fā)揚(yáng)自己的特色;另一方面也要根據(jù)所在國(guó)的民族特點(diǎn)適當(dāng)進(jìn)行變通,以迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的偏好。如麥當(dāng)勞公司作為世界上最大的餐飲組織,以其產(chǎn)品的一致性和適用性聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。美國(guó)加州大學(xué)人類學(xué)家閻云翔通過(guò)在北京麥當(dāng)勞的調(diào)查,分析了中國(guó)消費(fèi)者和麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理者及其員工,如何在互動(dòng)中將這一原本“地道”的美國(guó)飲食文化賦予中國(guó)文化的意義,麥當(dāng)勞成為被地方化的、中國(guó)版的美國(guó)文化的一個(gè)代表。麥當(dāng)勞在中國(guó)的跨文化管理做的較好,尤其是本土化策略實(shí)施方面,比如在立足于主導(dǎo)產(chǎn)品的同時(shí),不斷借鑒中國(guó)飲食文化的精華內(nèi)容,開(kāi)發(fā)一些受到消費(fèi)者歡迎的食物作為補(bǔ)充。

(一)快餐慢吃的幸福生活體驗(yàn)

在美國(guó),以快捷、價(jià)廉取勝,并被大眾所廣泛接受的麥當(dāng)勞,雖然在中國(guó)也受到了熱烈的歡迎,但其中被賦予的意義卻有了很大不同。在中國(guó),麥當(dāng)勞的“快捷”顯然慢了下來(lái),光顧中國(guó)麥當(dāng)勞的顧客平均就餐的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)海外。麥當(dāng)勞店堂里宜人的就餐環(huán)境和悅耳的輕音樂(lè)以及優(yōu)良的服務(wù),使不少中國(guó)顧客把麥當(dāng)勞作為閑聊、會(huì)友、親朋團(tuán)聚、舉行個(gè)人或家庭慶典儀式甚至讀書(shū)寫(xiě)作的地方。很多顧客把在麥當(dāng)勞吃東西看成是很愜意的一種飲食和文化經(jīng)驗(yàn)。

(二)價(jià)位變化的平等待客體驗(yàn)

考慮到中國(guó)消費(fèi)者的相對(duì)收入水平,麥當(dāng)勞市場(chǎng)主要定位于中高收入的家庭。被美國(guó)大眾視為價(jià)廉的麥當(dāng)勞,在中國(guó)則成為正在形成的中產(chǎn)階級(jí)群體常常就餐的地方。另外,麥當(dāng)勞的菜單品種有限且品種之間價(jià)格差別不大,從而使就餐者消費(fèi)差異不大,餐廳服務(wù)員提供的服務(wù)也無(wú)大差別。與麥當(dāng)勞不同,中式餐館菜單品種繁多且品種價(jià)格差別巨大,加上餐廳設(shè)有雅座或單間,受到的服務(wù)有很大差異,使就餐者消費(fèi)反差顯露無(wú)余。

(三)“小鬼”當(dāng)家的親情關(guān)愛(ài)體驗(yàn)

為了使中國(guó)文化的意義得到更多的表達(dá),麥當(dāng)勞在店堂里努力營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛。為了吸引更多的家庭來(lái)聚餐,中國(guó)麥當(dāng)勞把“歡聚麥當(dāng)勞,共享家庭樂(lè)”作為主要的廣告詞之一。麥當(dāng)勞在餐廳布置以及經(jīng)營(yíng)思路上,充分考慮中國(guó)人的“擴(kuò)展家庭”親緣關(guān)系和人文情懷的特點(diǎn),在經(jīng)營(yíng)資源配置方面加大對(duì)青少年消費(fèi)群體展開(kāi)核心營(yíng)銷攻勢(shì),使他們成為麥當(dāng)勞的忠誠(chéng)顧客,甚至專門開(kāi)辟“兒童樂(lè)園”的區(qū)域,營(yíng)造一個(gè)以孩子為中心充滿家庭式溫馨和親情的氛圍。

麥當(dāng)勞根據(jù)各國(guó)不同的文化背景以及市場(chǎng)特點(diǎn),在尊重文化的同時(shí)引導(dǎo)需求。麥當(dāng)勞在充分保留了自身文化核心內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,積極吸納中國(guó)本土民族文化特點(diǎn),形成了一個(gè)以美國(guó)商業(yè)文化為核心,同時(shí)吸收中國(guó)傳統(tǒng)文化中積極成分的綜合型的跨文化管理成功范式。麥當(dāng)勞的經(jīng)驗(yàn)不論對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)還是其他行業(yè)都具有很大啟示。

一個(gè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不僅要包容文化的多樣性,而且應(yīng)該能夠利用文化多樣性的價(jià)值。文化的差異性雖然會(huì)成為企業(yè)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)的障礙,但是對(duì)其合理利用反而能夠?yàn)榭缥幕癄I(yíng)銷提供新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)只有把握住產(chǎn)品的文化屬性,利用體驗(yàn)營(yíng)銷創(chuàng)造附加價(jià)值,才能更好地在不同的文化環(huán)境中拓展市場(chǎng)。通常人們總是比較重視產(chǎn)品或者服務(wù)的外在屬性,而忽視包含在其中的內(nèi)在文化成分,這正是國(guó)際營(yíng)銷策略的最大失誤。由于人們對(duì)異于自身的文化環(huán)境充滿好奇與向往,因此消費(fèi)相關(guān)的產(chǎn)品或者服務(wù)就成為一種重要的體驗(yàn)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講,異文化的東西是相對(duì)稀缺的,因而具有較高的稀缺價(jià)值。

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