基于4C酒店服務(wù)營銷對策

時間:2022-07-15 09:50:03

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基于4C酒店服務(wù)營銷對策

隨著大眾旅游業(yè)的發(fā)展,國內(nèi)居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段,旅途中游客希望能以較低價格提供衛(wèi)生、便捷、舒適的住宿服務(wù);“廉價、衛(wèi)生、便捷、舒適”是目前游客對住宿的要求,這些要求正是經(jīng)濟(jì)型酒店的獨特優(yōu)勢,經(jīng)濟(jì)型酒店作為新興的酒店業(yè)態(tài),顯示出極強(qiáng)的發(fā)展前景。

1經(jīng)濟(jì)型酒店的概述

經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,于上世紀(jì)50年代出現(xiàn)在美國,學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟(jì)型酒店一直沒有形成一個公認(rèn)的定義。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店就是一種提供有限服務(wù)的酒店業(yè)態(tài),即“B&B”形式(“床(Bed)+早餐(Breakfast”)。經(jīng)濟(jì)型之所以“經(jīng)濟(jì)”是旨在滿足基本住宿需求,節(jié)省投資成本。所以,我們可以將經(jīng)濟(jì)型酒店定義為以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象,以客房為核心產(chǎn)品,價格低廉,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。供給方面,酒店的設(shè)施簡化,功能集中在住宿上,去除了利用率低的會議、娛樂功能,提供的服務(wù)集中于大堂,產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,呈現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營,價格實惠,適應(yīng)商務(wù)差旅和休閑旅游的支付能力;需求方面,經(jīng)濟(jì)型酒店雖然房價低,但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低,滿足顧客對于價格適中、環(huán)境舒適和便利衛(wèi)生的需求。相對于高檔賓館的房價,經(jīng)濟(jì)型酒店的價格比較適中,一般在人民幣300元以下,有些青年旅舍和汽車旅館甚至更低。經(jīng)濟(jì)型酒店的主要的目標(biāo)群體是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。

2經(jīng)濟(jì)型酒店開展服務(wù)營銷的必要性分析

隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店得到了快速的發(fā)展,但從目前狀況看,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還處于成長階段,很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較狹窄,實行粗放化經(jīng)營的模式,忽略了細(xì)分市場。隨著群體消費者需求的日益分化,尤其是行業(yè)競爭的逐漸激烈,迫使其必須進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和市場細(xì)分,這必將成為未來經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的趨勢。對于大部分有住宿需求的消費者來說,酒店的選擇主要考慮兩個方面的因素:一是價格,二是體驗??梢?,經(jīng)濟(jì)型酒店的消費者主要是價格敏感型消費者,這類消費者不僅關(guān)注自己的價格感知,而且關(guān)注自己的價值感知,從而促使其花費一定的時間和精力利用每一次購買機(jī)會去評估其消費的感知。從經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)代的發(fā)展水平看,其主要針對的客戶群是觀光旅游者和商務(wù)旅游者,提供的酒店產(chǎn)品都是簡單的住宿接待業(yè)務(wù),產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,目標(biāo)市場定位不明晰和產(chǎn)品的同質(zhì)化加劇了市場的競爭。現(xiàn)在很多經(jīng)濟(jì)型酒店的定位不明晰,他們只是籠統(tǒng)的把旅游觀光和中小商務(wù)客人作為目標(biāo)市場,很少有進(jìn)一步的劃分。然而,在經(jīng)濟(jì)型酒店非常發(fā)達(dá)的上海,從經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)群體角度對經(jīng)濟(jì)型酒店細(xì)分為:汽車旅館,老年游客酒店,青年旅館,女性旅游者酒店,公寓式經(jīng)濟(jì)酒店,經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店等類型。中等城市中的經(jīng)濟(jì)型酒店想要找到立足之地,籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效的吸引顧客,尤其是酒店產(chǎn)品的同質(zhì)化必將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場競爭的致命缺陷,因此,進(jìn)行差異化定位是經(jīng)濟(jì)型酒店必須面對的問題。

34C基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)營銷策略

經(jīng)濟(jì)型酒店必須將服務(wù)的內(nèi)容與顧客的需求相一致,提供更適合目標(biāo)市場需要的產(chǎn)品和服務(wù),方能在行業(yè)中占有一席之地。從4C的角度分析,經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)營銷策略主要體現(xiàn)在以下方面:

3.1滿足顧客的需求,體現(xiàn)顧客價值

作為經(jīng)濟(jì)型酒店,都有共同的散客目標(biāo)消費群體,可以將目標(biāo)市場分為家庭為單位的工薪階層,學(xué)生、自助背包旅游者。為此,按照目標(biāo)顧客的年齡、性別、出行目的、支付能力等指標(biāo),可以將客源市場進(jìn)一步細(xì)分為很多目標(biāo)市場,如老年游客市場、青年游客市場、求醫(yī)者市場、商務(wù)游客市場、度假市場、自出游客市場等等。在充分考慮顧客需求和自身條件的情況下,將產(chǎn)品各個方面的內(nèi)容進(jìn)行合理的設(shè)計,提供顧客滿意、設(shè)計獨特的產(chǎn)品,讓顧客在享受產(chǎn)品和服務(wù)的過程中體驗到酒店所傳遞的價值和理念。酒店提供的產(chǎn)品和服務(wù)不僅可以提升其有形產(chǎn)品的質(zhì)量,更可以創(chuàng)造出價值??腿藢频戤a(chǎn)品質(zhì)量的評價實質(zhì)上是對物資產(chǎn)品部分、感官享受部分、心理感受部分的綜合評價。隨著酒店競爭的加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店在采取標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品策略的基礎(chǔ)上,應(yīng)根據(jù)顧客的特征和自身所處條件,選擇適當(dāng)?shù)牟町惢a(chǎn)品策略。對于經(jīng)濟(jì)型酒店,實現(xiàn)差異化的關(guān)鍵在于創(chuàng)造酒店的獨特銷售點,讓入住者在體驗消費中能夠感受到差異化,這種差異化可以是有形的,也可以是無形的,可以是真實的,也可以是概念化的。

3.2努力降低顧客成本

基于顧客價值的經(jīng)濟(jì)型酒店在滿足顧客需求的同時應(yīng)努力降低顧客的入住成本,盡可能全面地搜集顧客對酒店產(chǎn)品價值的評價,滿足消費者的“實惠”要求,全面控制酒店的經(jīng)營成本,在硬件設(shè)施配置上擯棄了傳統(tǒng)繁華的設(shè)施,簡約、實用、清新、便利的家具融入客房設(shè)計中,注重增添客房的溫馨感和實用性。從而為制定顧客可以接受的價格提供客觀的依據(jù)。同時,酒店在價格制定時要充分考慮顧客的承受能力以及他們對價格的敏感度,制定出即能讓顧客能夠接受又給酒店帶來收益的價格策略。

3.3最大限度的提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

經(jīng)濟(jì)型酒店相對于服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化而言的星級酒店而言,其服務(wù)設(shè)施不如高星級酒店齊全,服務(wù)項目比星級酒店要少,但服務(wù)質(zhì)量并必能因此而降低,經(jīng)濟(jì)型酒店的最大的特點是價格便宜,但價格便宜并不是降低了服務(wù)的檔次,而是去除一些不必要的服務(wù)項目。使其所提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來彌補(bǔ)減少的服務(wù)項目,讓顧客體會到舒適且人性化的服務(wù),對客人的服務(wù)方式更注重于務(wù)實,圍繞“方便、實用、快捷”開展。如可實施“一站服務(wù)”、“目的地服務(wù)”等模式。無論是旅游住宿者、商務(wù)住宿者還是其它類型的住宿者,顧客享受到便利的交通、多樣的飲食娛樂、低成本購物和基本的商務(wù)設(shè)施等,將極大地提高他們出行的便利性,如高效的接送服務(wù)、快捷的訂票服務(wù)將減少顧客總支出成本提高他們的滿意度,進(jìn)而提升顧客體驗價值。

3.4進(jìn)行有效的溝通

經(jīng)濟(jì)型酒店追求的是“低價格、優(yōu)服務(wù)”的特色服務(wù),這就要求酒店要加強(qiáng)員工的服務(wù)技能,提高服務(wù)水平,要求員工不但技術(shù)嫻熟、儀表得體、禮貌友善、善于溝通,而且要加強(qiáng)對員工的教育,使員工感知為顧客提供服務(wù)的過程就是酒店與客戶的溝通過程、強(qiáng)化客人對酒店認(rèn)同感的過程。比如:對觀光旅游的顧客來大多關(guān)心的是旅游中的花費與旅游中的所得,他們希望能以有限的旅游花費獲得較高的旅游滿足,因此,經(jīng)濟(jì)型酒店可以根據(jù)顧客的需求,充分利用“東道主”的優(yōu)勢,安排專門人員免費為顧客提供本地旅游信息的咨詢,提供本地導(dǎo)游圖、景點介紹、旅游小冊子等對客人出行有幫助的資料。酒店也可代其安排導(dǎo)游、購買景點門票、聯(lián)系旅游車輛。同時,在客人離開時贈送附有酒店信息的的禮品;酒店可以建立顧客資料庫收集游客的信息,定期向他們提供旅游信息,加深其對酒店的記憶和感情,建立良好的友誼關(guān)系,增強(qiáng)客人對酒店的信賴感,使酒店在游客中的享有較好的口碑。另外,酒店的餐廳服務(wù)員可以根據(jù)游客的特點(比如來自的地區(qū))幫助客人挑選符合客人口味的食品,推薦餐廳特色菜肴,并且保證酒店的入住環(huán)境整潔衛(wèi)生,各種服務(wù)設(shè)施正常工作,這些對客人在酒店的消費起著不容忽視的作用。

4結(jié)論

隨著旅游業(yè)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店得到了快速發(fā)展,但同時也引發(fā)了市場競爭的加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該針對不同的目標(biāo)人群展開專門的營銷活動。以提供具有差異化的服務(wù)營銷策略作為經(jīng)濟(jì)型酒店營銷的主要方向正日漸成為現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的新突破、新起點,同時也是經(jīng)濟(jì)型酒店提高行業(yè)競爭力,塑造其核心能力的重要內(nèi)容。在不斷變化的市場環(huán)境中,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)以服務(wù)營銷為契機(jī),實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。