導(dǎo)語(yǔ)：高脂血癥患者的食療研究論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

【摘要】目的探討膳食療法對(duì)高脂血癥治療的意義。方法通過(guò)對(duì)企事業(yè)單位職工健康查體發(fā)現(xiàn)血脂異常者進(jìn)行改變不合理飲食結(jié)構(gòu)和不良生活方式等非藥物治療干預(yù)取得了滿(mǎn)意的效果。結(jié)果預(yù)防高血脂的發(fā)生應(yīng)從飲食入手。結(jié)論我們應(yīng)重視合理的飲食結(jié)構(gòu),特別是血脂紊亂者應(yīng)高度重視膳食療法。

【關(guān)鍵詞】高脂血癥膳食療法

隨著人們生活水平的提高,血脂異常的患者也逐年上升,而且逐漸年輕化,患病率大約為30%～50%［1］,在我國(guó),心腦血管疾病居于死亡率原因第一位或第二位,其中冠心病的發(fā)病率呈上升趨勢(shì),而高脂血癥是冠心病發(fā)病的一項(xiàng)危險(xiǎn)因素,防止血脂升高已成為預(yù)防冠心病的重要手段之一。

1膳食療法

1.1一般營(yíng)養(yǎng)原則（1）控制食物總能量的攝入,能量攝入過(guò)多,多余的能量就以脂類(lèi)的形式儲(chǔ)存在體內(nèi),在正常的情況下,應(yīng)該使攝入的能量基本等于消耗的能量。（2）控制食物中總脂肪的攝入量,使其不超過(guò)總能量的25%,動(dòng)物性脂肪中飽和脂肪酸較多,它能促進(jìn)腸道膽固醇的吸收和肝臟膽固醇的合成,使血清總膽固醇水平升高,沉積在血管壁上,形成動(dòng)脈粥樣硬化。飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過(guò)多,可使甘油三酯升高,增加血液粘度并加速血液凝固,促進(jìn)血栓的形成。植物性脂肪中不飽和脂肪酸較多,它有利于降低膽固醇,但也不能過(guò)多攝入,因?yàn)闀?huì)引起體內(nèi)較多的氧化損傷［2］。（3）控制碳水化合物的攝入總量和比例,使其占總能量的60%,過(guò)多的碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為甘油三酯,并以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。因此高碳水化合物食物如主食、粉條、精糖等的攝入量要加以限制［2］。

1.2科學(xué)的飲食方法（1）供給充足的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)提供的能量要占總能量的11%～15%為宜。同時(shí)給予充足的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),膳食纖維可以吸附腸道中的甘油三酯和膽固醇,并加快腸道的蠕動(dòng),有利于減少脂類(lèi)物質(zhì)的吸收,促進(jìn)排泄。（2）減少酒精的攝入,酒精可以促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成,導(dǎo)致血脂升高。酒精本身也是能量物質(zhì),在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪,因此要減少或者不飲酒。（3）控制鹽的攝入,鹽中的鈉離子可導(dǎo)致血壓升高,導(dǎo)致血管壁硬化,加重血脂紊亂,專(zhuān)家建議,每日食鹽6g以下。

1.3改善生活方式加強(qiáng)健康教育,要求做到生活有規(guī)律,睡眠控制在8h以?xún)?nèi),1日3餐（或4餐）,定時(shí)定量，不可暴飲暴食和缺餐少頓,根據(jù)自己的體能選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)方式,保持身心愉悅。

2結(jié)果

目前臨床上對(duì)血脂異常的患者大多采用藥物治療,療效是肯定的,但也有局限性。膳食療法主要是飲食控制,采用科學(xué)的飲食方法以及生活方式的調(diào)節(jié),膳食療法不僅可以避免藥物的不良反應(yīng)給患者造成的痛苦,同時(shí)也是調(diào)脂藥物治療的基礎(chǔ),因此,膳食療法是高脂血癥患者的首選治療方法。

3討論

高脂血癥是指血液中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯升高以及高密度脂蛋白膽固醇降低。血脂升高可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,是心腦血管疾病的主要危險(xiǎn)因素。飲食不當(dāng)是引起血脂紊亂的主要原因,國(guó)內(nèi)外大量的流行病學(xué)和臨床實(shí)驗(yàn)均表明膳食因素與成人的血脂具有密切的關(guān)系。所以無(wú)論是否采取藥物治療,都應(yīng)輔以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)飲食措施,注意飲食也是改善血脂紊亂的基礎(chǔ)［3］。總之，膳食療法是防治和治療高脂血癥患者的首選方法。

【參考文獻(xiàn)】

1王春曉,張學(xué)冰.老年人高脂血癥的治療.中國(guó)全科醫(yī)學(xué),2008,11（3）:38.

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3衣正軍,涂麗萍.高脂血癥患者的非藥物治療分析.中國(guó)煤炭工業(yè)醫(yī)學(xué)雜志,2007,10（13）:52.