導(dǎo)語：養(yǎng)豬生產(chǎn)常見獸藥殘留及危害一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高使食品安全問題也日益受到了社會公眾的重視。畜牧業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要組成部分，經(jīng)濟發(fā)展的同時也促進了我國的養(yǎng)豬業(yè)向著規(guī)?；推髽I(yè)化的方向發(fā)展，但是一些人在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下以及對科學(xué)知識的缺乏導(dǎo)致濫用的現(xiàn)象普遍發(fā)生。為此，在豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)該采取科學(xué)的疫苗和獸藥防治措施，避免濫用獸藥導(dǎo)致動物的代謝紊亂。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)；獸藥殘留；危害

1養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用的獸藥

1.1阿莫西林。阿莫西林是一種白色粉末，如果在穩(wěn)定的酸性環(huán)境中，胃腸道吸收率能夠達到90%。阿莫西林的主要優(yōu)點是殺菌性強，是現(xiàn)階段比較常用的口服半合成青霉素之一。阿莫西林制劑有膠囊、顆粒劑、分散片等，其主要應(yīng)用于豬的細菌性感染比較重要的抗菌類藥物。1.2加米霉素。加米霉素具有吸收快、起效快、殘留低和安全性高的優(yōu)點，使用一次就能達到預(yù)防或者是治療的目的，在獸醫(yī)臨床方面有很好的發(fā)展前景，并且逐漸開始在我國養(yǎng)殖業(yè)中廣泛使用。1.3硫酸慶大霉素。硫酸慶大霉素是一種養(yǎng)殖業(yè)中比較常用的抗生素，主要針對細菌感染，抗菌活性比較強。1.4四環(huán)素。四環(huán)素主要在20世紀中期廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)中，對治療因為革蘭氏陽性和陰性細菌引起的感染具有很強的作用。

2獸藥殘留的原因

2.1不正確用藥。一些養(yǎng)豬場不能按照規(guī)定使用抗菌藥物，或者是結(jié)合自身的經(jīng)驗隨意用藥，造成不良的治療后果。此外，一些養(yǎng)殖戶違規(guī)使用人用抗菌藥，濫用藥物導(dǎo)致細菌的耐藥性增強，同時豬體內(nèi)還殘留大量的藥物。2.2違禁藥物。違禁藥物就是國家規(guī)定不準使用的藥物，一些養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟利益的驅(qū)使或者因缺乏科學(xué)知識使用違禁的藥物，這些藥物不僅對人體造成嚴重的危害，同時威脅生態(tài)環(huán)境。2.3豬只個體待遇的差異。不同的豬只對藥物的代謝有很大的差異?，F(xiàn)階段，我國一些地區(qū)的養(yǎng)殖戶對用藥知識掌握不是很好，不能科學(xué)的用藥，長此以往，很容易造成組織內(nèi)部機體的代謝紊亂，造成對抗生素的代謝能力就下降。

3獸藥殘留的危害

3.1毒性作用。豬只如果一次性攝入大量的抗生素，很容易導(dǎo)致抗生素的積累，大量的殘留會出現(xiàn)中毒反應(yīng)。醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證明，畜牧產(chǎn)品中的抗生素、激素的濫用與人類常見的癌癥和性早熟都有密切的關(guān)系。此外，濫用抗生素藥物還能影響人體正常激素水平和功能，兒童可能產(chǎn)生肥胖或者早熟的生理現(xiàn)象。3.2過敏反應(yīng)很多藥物，如青霉素。類很容易引起人群的過敏反應(yīng)，嚴重的話將導(dǎo)致休克。豬只在使用青霉素藥物的過程中也可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，為此，使用該類藥物之前需要對豬只的過敏源進行檢查。3.3對環(huán)境的影響。有些豬對獸藥不能完全的吸收，通過代謝作用會排出體外，可能會對生態(tài)環(huán)境和空氣環(huán)境造成一定的影響。3.4對畜牧業(yè)的影響。長期使用獸藥會影響我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。如果長期使用抗生素的話會導(dǎo)致豬只的免疫力下降。因為豬的養(yǎng)殖時間比較長，在養(yǎng)殖程中一定會出現(xiàn)疾病，一旦患病，很多養(yǎng)殖戶的首選方案就是用藥。如果不能按照用藥說明進行科學(xué)用藥，會影響動物的健康，也會影響豬只疫苗接種效果，對我國豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展有嚴重的影響。

4獸藥殘留的防控措施

在畜牧業(yè)農(nóng)的發(fā)展中，通過不用藥而達到治療的效果是不可能的，而科學(xué)合理的用藥才是畜牧業(yè)養(yǎng)殖的關(guān)鍵。獸藥在預(yù)防豬只疾病和提高生產(chǎn)性能方面起著重要的作用，如何科學(xué)的使用獸藥就顯得非常重要。4.1加大宣傳力度。首先，不斷完善相關(guān)的法律和法規(guī)，相關(guān)的工作部門制定和完善使用獸藥的標準。此外，動物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門應(yīng)該嚴厲打擊假冒偽劣獸藥的售賣，一旦發(fā)現(xiàn)，必須嚴打，絕不姑息。其次，更多的養(yǎng)殖戶和人們認識到畜牧安全的重要性，認識到畜牧業(yè)養(yǎng)殖中動物疫病防疫的重要性。在飼料喂養(yǎng)的過程中嚴格按照標準添加藥物，加強對使用獸藥相關(guān)知識的宣傳，減少豬肉產(chǎn)品中的獸藥殘留。4.2重視獸藥的休藥期和殘留量的標準。使用獸藥的過程中，必須嚴格按照說明書使用。在使用藥物的過程中要嚴格明確休藥期，按照國家規(guī)定的標準對豬只體內(nèi)的獸藥殘留量進行檢測，保證豬只體內(nèi)殘留量符合國家的最低標準，避免出現(xiàn)藥物殘留的現(xiàn)象。為此，必須嚴格控制豬肉內(nèi)獸藥的殘留量，為促進我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。4.3重視新型所有的開發(fā)，使用高效、低毒、低殘留的獸藥。為了更好的降低獸藥的殘留量，可以開發(fā)新型獸藥，開發(fā)符合時展、高效、低毒、低殘留的獸藥。此外，推廣天然藥物的使用，盡量避免使用抗生素類藥物，如微生態(tài)制劑和益生素等天然物質(zhì)飼料添加劑的使用，豬只的性能和經(jīng)濟效益實現(xiàn)了提高，同時也降低了藥物的殘留量。我國有豐富的天然藥物資源，在開發(fā)新型獸藥方面有著獨特的優(yōu)勢，相關(guān)工作部門也應(yīng)該加大對新型獸藥的支持力度，更好的促進我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

作者:李永強 單位:河南省上蔡縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所